100 proof är inget runt tal, det är ett historiskt mått. I det brittiska systemet motsvarar det 57,1% alkohol, och det är precis där varenda flaska i den här serien ligger, oavsett destilleri och oavsett ålder.
Expertens beskrivning
Ardmore 2010/2023 Signatory Vintage 13 år 100 Proof Edition #4 är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på förstgångsfyllda Oloroso Sherry Butts och buteljerad vid 57,1%. Fat 137 destillerades 2010 och buteljerades 5 december 2023.
Serien 100 Proof samlar single malts från olika skotska destillerier, alla buteljerade vid exakt samma styrka. Det gör serien till en ovanligt ren jämförelse: när alkoholhalten är identisk träder skillnaderna mellan destilleri och fat fram utan att styrkan grumlar bilden.
Här möter Ardmores torvrökta Highland-sprit förstgångsfyllt Oloroso-trä. Det är en kraftfull kombination, eftersom färska sherryfat ger mörk frukt, tannin och färg i mängder, och röken får arbeta för att ta sig igenom. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.
Smaknoter
Doft
Mörk frukt först: russin, katrinplommon och inlagda körsbär. Under sitter torr rök och rostade nötter, tillsammans med en kådig sherryton som bara förstgångsfyllda fat ger.
Smak
Fyllig och mörk. Russin och bitter choklad öppnar, sedan kommer röken som en torr underström tillsammans med kryddig ek och svartpeppar. Vid 57,1% är koncentrationen betydande, och sherry och rök drar åt olika håll hela vägen.
Eftersmak
Lång och kryddig. Mörk frukt, aska och ektannin, med en värme som ligger kvar långt efteråt.
Specifikationer
Namn: Ardmore 2010/2023 Signatory Vintage 13 år 100 Proof Edition #4 Highland Single Malt Scotch Whisky 57,1%
Destilleri: Ardmore
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 57,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda Oloroso Sherry Butts, fat nr. 137
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2010
Buteljerad: 5 december 2023
Edition: 100 Proof Edition #4
EAN nr.: 5021944125081
Smakprofil
Sherrylagrad · Rökig · Mörk frukt · Kryddig · Fatstyrka · Nötig
Visste du att?
Proof-systemet kommer från en gammal brittisk metod att kontrollera om sprit spätts ut: man hällde den över krut och tände på. Brann krutet var spriten stark nog och hade klarat provet. Etthundra degrees proof fastställdes senare till 57,1% alkohol, och det är precis den styrka den här serien buteljeras vid.
Se hela vårt sortiment av Ardmore
Se hela vårt sortiment av Signatory
Lyssna på vår podd:
