Stauning whisky

• 

  Stauning Young Rye 2017 februari Danish Rye Whisky 48,4 %

  Artikelnummer: 22227865400-310

  Februari 2017. Stauning Rye håller på att hitta sin röst. Denna utgåva är lite mer återhållen än de kraftigaste Young Rye-batcharna – men inte mindre intressant.

  Expertens beskrivning

  Stauning Young Rye 2017 Februari är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 48,4% och destillerad 2013. Utgiven februari 2017. Gjord av 100% danskt rugmalt, golvmaltat och dubbeldestillerat. 2.377 flaskor. Ej kylfiltrerad och med naturlig färg.

  Med en ABV på 48,4% är denna utgåva mer tillgänglig än de starkare varianterna i serien. Det ger en mjukare ingång till Staunings rugkaraktär – kryddad och fruktig utan att övermanna gommen.

  Smaknoter

  Näsa

  Rug, lätt blomma och torkad frukt. Honung och bakat spannmål med en mild kryddton.

  Smak

  Mjuk och maltrik med rugbröd, lätt peppar och persika. Balanserad och tillgänglig.

  Eftersmak

  Måttlig med maltsötma och lätt krydderi. Behaglig avslutning.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Young Rye 2017 Februari
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Dansk Rug Whisky
  ABV: 48,4%
  Storlek: 50 CL
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Destillerad: 2013
  Buteljerad: Februari 2017
  Antal flaskor: 2.377
  

  Smakprofil

  Kryddigt · Mjukt · Rugbröd · Fruktigt · Vintage

  Visste du att?

  2.377 flaskor är ett av de lägre produktionstalen i Staunings Rye-serie. Det beror på att destilleriet fortfarande var relativt litet vid denna tidpunkt – den nya stora destillerihallen öppnade inte förrän 2018.

  Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    2.342,19SEK
• 

  Stauning Young Rye 2016 november Danish Rye Whisky 52,3% - UTAN LÅDA

  Artikelnummer: 22227865400-308

  November 2016. Stauning lanserar den 13:e utgåvan av Rye-serien – och kallar den "Young Rye" med en öppenhet om åldern som var ovanlig i whiskyvärlden vid den tiden.

  Expertens beskrivning

  Stauning Young Rye 2016 November är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 52,3% och destillerad 2013. Buteljerad mars 2016 och utgiven november 2016 som den 13:e utgåvan i Rye-serien. Gjord av 100% danskt rugmalt, golvmaltat in-house. Ca 3.000 flaskor. Ej kylfiltrerad. Säljs utan originalask.

  Young Rye-beteckningen är Staunings sätt att säga: vad du ser är vad du får. Ung, men inte outvecklad – rugmalten ger en naturlig kryddighet som inte kräver decennier av lagring för att ge mening.

  Smaknoter

  Näsa

  Frisk och kryddad med grönt äpple, rugbröd och citrusskal. Intensiv och livlig för sin ålder.

  Smak

  Skarp och kryddad rugkärna med peppar, ingefära och lätt sötma. Energisk och tydlig i profilen.

  Eftersmak

  Kortare med kryddad värme och lätt ek. Ren och direkt.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Young Rye 2016 November
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Dansk Rug Whisky
  ABV: 52,3%
  Storlek: 50 CL
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Destillerad: 2013
  Buteljerad: Mars 2016
  Antal flaskor: ca 3.000
  Utgåva: 13:e utgåvan
  

  Smakprofil

  Kryddigt · Friskt · Rug · Peppar · Vintage

  Visste du att?

  När Stauning kallade sina tidiga utgåvor "Young Rye" bröt de med en branschvana att dölja ålder bakom termer som "NAS" (No Age Statement). Det var ett medvetet val av ärlighet som vann respekt i whiskyvärlden.

  Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.717,19SEK
• 

  Stauning KAOS 2016 Dansk Single Malt Whisky 46,5 %

  Artikelnummer: 22227865400-305

  Stauning KAOS är systemets motsats – en multi-malt whisky som blandar spannmålssorter istället för att hålla sig till en. 2016-utgåvan är en av de tidigaste utgivningarna och sätter standarden för serien.

  Expertens beskrivning

  Stauning KAOS 2016 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 46,5% och framställd av en blandning av maltade spannmålssorter. Destillerad 2011-2013 och utgiven i februari 2016. KAOS är Staunings mest komplexa uttryck – en motpol till de torvröktade single malts, kännetecknad av fruktiga, krämiga toner och elegant komplexitet. Buteljeringen är ej kylfiltrerad.

  Stauning Whisky öppnade 2005 i Skjern och har sedan dess fått internationellt erkännande för sin golvmaltning och kopparpanndestillation av danskt spannmål. KAOS representerar den experimentella sidan av destilleriet – varje batch är en ny sammansättning.

  Smaknoter

  Näsa

  Fruktig och krämig med aprikossylt, vanilj och en antydan citrus. En lätt eknot i bakgrunden.

  Smak

  Fyllig och mjuk. Persika, honung och karamell med kryddad ek i slutet. Välbalanserad.

  Eftersmak

  Medellång och behaglig med sötma och lätt trä. Ren avslutning.

  Specifikationer

  Namn: Stauning KAOS 2016
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Dansk Single Malt Whisky
  ABV: 46,5%
  Storlek: 50 CL
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Destillerad: 2011-2013
  Buteljerad: Februari 2016
  

  Smakprofil

  Fruktig · Krämig · Vanilj · Komplex · Sällsynt

  Visste du att?

  KAOS-namnet är inte slumpmässigt: det syftar på den kaotiska blandningen av spannmålssorter som används i destillationen. Stauning experimenterar medvetet med sammansättningen från batch till batch, så inga två utgåvor är identiska.

  Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    2.342,19SEK
• 

  Stauning Traditional Oloroso Cask 2010/2013 Dansk Single Malt Whisky 52,8%

  Artikelnummer: 22227865400-19

  År 2010 var Stauning fortfarande nio vänners satsning i ett gammalt slakteri i Skjern. Det här fatet är från den tiden – tre vintrar på Olorosofat och buteljerad 2013. Sherryn har satt tydliga spår i ett tidigt danskt destillat.

  Expertens beskrivning

  Stauning Traditional Oloroso Cask 2010/2013 är en Dansk Single Malt Whisky lagrad på Olorosofat och buteljerad vid 52,8%. Traditional är Staunings single malt baserad på mältat korn, utan torvrökt malt – grunden som allt annat byggdes på. Oloroso är en torr sherrystil rik på valnötter, torkad frukt och russin, och tre år i ett sådant fat har satt tydliga avtryck. Staunings små kopparpottstills och intensiva produktion ger karaktär snabbt – och det syns i glaset. Det är en av de tidigaste kommersiella utgivningarna från destilleriet.

  Smaknoter

  Doft

  Torkade aprikoser och russin framträder. Vanilj, lätt ek och en nötig underton från sherrytrumman. En antydan av torkad apelsinskal.

  Smak

  Krämig och fyllig. Julkaka, mörka russin och sherrysötma. Kryddor – stjärnanis och svartpeppar – dyker upp i mitten.

  Eftersmak

  Lång och varm. Sherryns tanniner dröjer kvar med en lätt beska av mörk choklad.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Traditional Oloroso Cask 2010/2013
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Dansk Single Malt Whisky
  ABV: 52,8%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Olorosofat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2010
  Buteljerad: 2013
  Edition: Limited Release

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Fruktig · Rik · Kryddad · Nötig

  Investeringspotential

  Hög. Från Staunings allra första produktionsår, då destilleriet fortfarande var ett litet hantverksprojekt. Dessa flaskor finns i extremt begränsat antal.

  Visste du att?

  Stauning grundades 2005 av nio vänner med en gemensam passion för whisky och producerade sina första destillat i ett gammalt slakteri i Skjern. Det här fatet är från de allra första produktionerna.

  Se hela vårt sortiment av Stauning

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    2.342,19SEK