Thornæs Whisky

• 

  Thornæs Whisky The 5 Pedros Fat 066 Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 50%

  Artikelnummer: 0595566-79998

  Fem fat. Fem Pedro Ximenez-uttryck. Fad 066 är ett av dem – och varje fat berättar sin egna historia från samma PX-sherrylagrade serie på Thornæs.

  Expertens beskrivning

  Thornæs The 5 Pedros Fad 066 är en Organisk Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 50% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Thornæs Destilleri på Fyn av ekologiskt danskt malt. Lagrad på Pedro Ximenez sherryfat (fat nr. 066). Del av The 5 Pedros-serien.

  Smaknoter

  Näsa

  PX-sherry, russin, fikon, söt vinöst och en djup sherrykaraktär typisk för det specifika fatet.

  Smak

  Koncentrerad PX-sötma, mörk frukt, choklad och malt i ett harmoniskt uttryck.

  Eftersmak

  Lång och söt med PX-sherryns russin och en len ekavslutning.

  Specifikationer

  Namn: Thornæs The 5 Pedros Fad 066
  Destilleri: Thornæs Destilleri
  Region/Land: Fyn, Danmark
  Typ: Organisk Single Malt Dansk Whisky
  ABV: 50%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Pedro Ximenez sherryfat
  Edition: The 5 Pedros
  

  Smakprofil

  PX-sherry · Söt · Mörk frukt · Enskilt fat

  Visste du att?

  The 5 Pedros-konceptet är Thornæs sätt att visa hur fem individuella PX-fat ger varsin unik smakprofil trots identiskt ursprung. Det är en whiskyentusiastisk demonstration av fatets avgörande roll i mogningsprocessen.

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.248,44SEK
• 

  Thornæs Whisky The 5 Pedros Fat 064 Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 50%

  Artikelnummer: 0595566-79999

  Samma serie, annat fat. Fad 064 ur The 5 Pedros är ett individuellt uttryck med PX-sherryets koncentrerade sötma – men med sin egna distinkta karaktär jämfört med Fad 066.

  Expertens beskrivning

  Thornæs The 5 Pedros Fad 064 är en Organisk Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 50% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Thornæs Destilleri på Fyn av ekologiskt danskt malt. Lagrad på Pedro Ximenez sherryfat (fat nr. 064). Del av The 5 Pedros-serien.

  Smaknoter

  Näsa

  PX-sherry, russin, fikon, söt mörk fruktighet och en djup ekkaraktär.

  Smak

  PX-sötma, torkad frukt, malt och en len och söt komplexitet.

  Eftersmak

  Lång och söt med fatet eget uttryck av PX-sherryns mörka frukt.

  Specifikationer

  Namn: Thornæs The 5 Pedros Fad 064
  Destilleri: Thornæs Destilleri
  Region/Land: Fyn, Danmark
  Typ: Organisk Single Malt Dansk Whisky
  ABV: 50%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Pedro Ximenez sherryfat
  Edition: The 5 Pedros
  

  Smakprofil

  PX-sherry · Söt · Mörk frukt · Enskilt fat

  Visste du att?

  Att jämföra Fad 064 med Fad 066 sida vid sida är en fascinande lektion i hur very fat – trots identiskt ursprung och fattyp – kan ge märkbart olika smakresultat. Temperaturvariationer i lagerlokalen, fatets exakta träkaraktär och vätskans plats i fatet spelar alla in.

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.248,44SEK
• 

  Thornæs Chestnut Double Cask Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 49,4%

  Artikelnummer: 0595566-77423

  Kastanjfat är ovanliga i whiskyvärlden. Thornæs på Fyn har valt just dem för ett double cask-uttryck som visar destilleriets vilja att utforska bortom det konventionella.

  Expertens beskrivning

  Thornæs Chestnut Double Cask är en Organisk Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 49,4% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Thornæs Destilleri på Fyn av ekologiskt danskt malt. Lagrad på bourbonfat och efterlagrad på kastanjfat. Naturlig färg.

  Smaknoter

  Näsa

  Kastanjer, bourbonets vanilj, söt fruktighet och en lätt nötaktig ekton.

  Smak

  Mjuk och fruktig – bourbonets sötma möter kastanjens nötaktiga karaktär.

  Eftersmak

  Medellång med en len och nötaktig avslutning.

  Specifikationer

  Namn: Thornæs Chestnut Double Cask
  Destilleri: Thornæs Destilleri
  Region/Land: Fyn, Danmark
  Typ: Organisk Single Malt Dansk Whisky
  ABV: 49,4%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Bourbonfat, efterlagrad på kastanjfat
  Naturlig färg: Ja
  

  Smakprofil

  Kastanj · Bourbon · Fruktig · Mjuk

  Visste du att?

  Kastanjfat är en av de mest ovanliga fättyperna i whiskyproduktionen – de är vanligare i Cognac och viss armagnac-produktion. Kastanjetr trä är tätare än eksorten och ger en distinkt nötaktig och söt karaktär.

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.092,19SEK
• 

  Thornæs 2nd Release 2020/2023 Ekologisk Single Malt Danska Whisky 50 cl 50,5%

  Artikelnummer: 059763-615-510

  Destillerat 2020. Buteljerat 2023. Tre år är inte lång tid – men på Thornæs räcker det för ett officiellt second release med klar danskt identitet.

  Expertens beskrivning

  Thornæs 2nd Release 2020/2023 är en Organisk Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 50,5% i 50 cl. Destillerad vid Thornæs Destilleri på Fyn 2020 och buteljerat 2023. Naturlig färg. Destilleriets andra officiella release.

  Smaknoter

  Näsa

  Ung men intressant – frukt, malt, ek och en frisk danskt karaktär.

  Smak

  Frisk och fruktig med malt, vanilj och en lätt ekbas efter tre år.

  Eftersmak

  Medellång och frisk med en ren maltig avslutning.

  Specifikationer

  Namn: Thornæs 2nd Release 2020/2023
  Destilleri: Thornæs Destilleri
  Region/Land: Fyn, Danmark
  Typ: Organisk Single Malt Dansk Whisky
  ABV: 50,5%
  Storlek: 50 CL
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2020
  Buteljerad: 2023
  Edition: 2nd Release
  

  Smakprofil

  Frisk · Fruktig · Malt · Ung dansk

  Visste du att?

  Thornæs är ett av de yngre danska destillerierna och 2nd Release markerar en viktig milstolpe – den andra officiella whiskybuteljeringen visar att destilleriet är på rätt väg och börjar etablera ett konsistent uttryck.

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.248,44SEK
• 

  Thornæs 1st Release Ekologiskt Danish Single Malt Whisky 50 cl 50,9%

  Artikelnummer: 22278333-7412

  Det allra första. 1st Release från Thornæs är inte bara en flaska – det är ett historiskt dokument från det ögonblick då ett nytt danskt destilleri presenterade sig för världen.

  Expertens beskrivning

  Thornæs 1st Release är en Organisk Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 50,9% i 50 cl. Destillerad och lagrad vid Thornæs Destilleri på Fyn av ekologiskt danskt malt. Naturlig färg. Det allra första officiella whiskyttrycket från destilleriet.

  Smaknoter

  Näsa

  Frisk organisk malt, frukt, ung ek och en tydlig dansk destillatkaraktär.

  Smak

  Fruktig och frisk – malt, vanilj och en ren, något ung ekkaraktär som visar destillatets potential.

  Eftersmak

  Medellång och frisk med en ren maltig kvarleva.

  Specifikationer

  Namn: Thornæs 1st Release
  Destilleri: Thornæs Destilleri
  Region/Land: Fyn, Danmark
  Typ: Organisk Single Malt Dansk Whisky
  ABV: 50,9%
  Storlek: 50 CL
  Naturlig färg: Ja
  Edition: 1st Release
  

  Smakprofil

  Historisk · Frisk · Malt · Firstuttryck

  Investeringspotential

  Högt. 1st Release är det allra första officiella whiskyn från Thornæs – firstuttryck från destillerier tenderar att stiga i värde när destilleriet etablerar sig och vinner anerkendelse.

  Visste du att?

  Thornæs Destilleri är beläget på Fyn – samma ö som Nyborg Distillery (Isle of Fionia). Fyn håller på att bli ett av Danmarks mest intressanta whiskylandskap med flera ambitiösa organiska destillerier sida vid sida.

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    3.904,69SEK
• 

  Thornæs Åro Dansk Single Malt Råsprit 20 cl 58%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-19574

  Innan fat. Innan tid. Thornæs Åro är råspriten – destillatet i sin renaste form, 58% och olagrad. Det är inte whisky. Det är vad whisky börjar som.

  Expertens beskrivning

  Thornæs Åro är en Dansk Single Malt Råsprit (new make) buteljerad vid 58% i 20 cl. Destillerad vid Thornæs Destilleri på Fyn av danskt malt. Olagrad och inte klassificerad som whisky – detta är destillatet precis efter distillationen, innan fatlagringen.

  Smaknoter

  Näsa

  Frisk och ren – nyskört malt, fruktestrar och en direkt destillatkaraktär utan fatinfluens.

  Smak

  Ren och direkt – malt, frukt och en klar spritkärna vid 58%.

  Eftersmak

  Kort och frisk med ren maltkärna.

  Specifikationer

  Namn: Thornæs Åro New Make
  Destilleri: Thornæs Destilleri
  Region/Land: Fyn, Danmark
  Typ: Dansk Single Malt Råsprit
  ABV: 58%
  Storlek: 20 CL
  

  Smakprofil

  Olagrad · Ren malt · New make · Destillatkaraktär

  Visste du att?

  New make (råsprit) är ett viktigt verktyg för destilleriintresserade – det visar exakt vilket destillat som läggs in i faten och vad som sedan transformeras under lagringen. Att jämföra Thornæs Åro med en lagrad Thornæs-whisky ger en direkt upplevelse av vad faten gör.

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    467,19SEK