Skjern, 2009. Destilleriet är fyra år gammalt och teamet håller fortfarande på att ta reda på vad Stauning kan bli. Den här flaskan är svaret från den tiden.

Expertens beskrivning

Stauning 2nd Edition Peated 2009/2012 är en Dansk Rökt Single Malt Whisky destillerad 2009 och buteljerad 2012 vid fatstyrka 62,8%. Det är en av Staunings allra första kommersiella buteljeringar – destillerad bara fyra år efter att destilleriet öppnade och utgiven medan whiskyns DNA fortfarande tog form. Den torvröktade profilen kommer från golvmaltad torvrökad malt, och den höga fatstyrkan återspeglar ett kompromisslöst förhållningssätt.

Stauning Whisky öppnade 2005 med sju amatörer och grovt spannmål. 2nd Edition Peated representerar det allra tidigaste stadiet av ett destilleri som sedan har vuxit till ett av världens mest erkända. Att hitta en flaska idag är liktydigt med att äga en bit av dansk whiskys renässans.

Smaknoter

Näsa

Torv, rök och en ungdomlig friskhet. Lägereld, gröna toner och en lätt citruskant som avslöjar den korta lagringstiden.

Smak

Rök och salt med en kryddad kärna. Fatstyrkan är tydlig, men malt och sötma sitter bakom. Rå energi och tidig Stauning-karaktär.

Eftersmak

Lång och varm med aska, torv och en lätt beska. Den sitter kvar.

Specifikationer

Namn: Stauning 2nd Edition Peated 2009/2012
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Typ: Dansk Rökt Single Malt Whisky
ABV: 62,8%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 2009
Buteljerad: 2012

Smakprofil

Torvrökt · Fatstyrka · Historisk · Sällsynt · Tidig Stauning

Investeringspotential

Hög. En av Staunings första kommersiella buteljeringar någonsin – destillerad 2009 och utgiven 2012, när destilleriet fortfarande var okänt. Tidiga Stauning-flaskor är extremt sällsynta och stiger stadigt i samlarkretsarna.

Visste du att?

När Stauning 2nd Edition destillerades 2009 var Stauning Whisky ännu inte en professionell verksamhet – destilleriet bestod av sju amatörer som delade en passion för whisky och en gammal slakteribyggnad i Skjern.

Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

Lyssna på vår podd:

Whisky.dk beställer ett eget fat. 8 år. Pedro Ximenez. Mosgaard. Kombinationen är inte så komplicerad – resultatet är det.

Expertens beskrivning

Mosgaard 8 år Whisky.dk 2026 PX Cask är en Single Malt Dansk Whisky med 8 års ålder, buteljerad vid 58,5% i 50 cl. Destillerad och lagrad vid Mosgaard Whisky i Jylland. Lagrad på Pedro Ximenez sherryfat. Exklusivt buteljerat för Whisky.dk 2026.

Smaknoter

Näsa

PX-sherry, russin, fikon, mörkt ek och en söt vinöst påverkan.

Smak

Koncentrerad PX-sötma, mörk frukt, choklad och en varm 8-årig ekkaraktär.

Eftersmak

Lång och söt med PX-sherryns russin och en len ekavslutning.

Specifikationer

Namn: Mosgaard 8 år Whisky.dk 2026 PX Cask
Destilleri: Mosgaard Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Typ: Single Malt Dansk Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 58,5%
Storlek: 50 CL
Fattyp: Pedro Ximenez sherryfat
Edition: Whisky.dk 2026

Smakprofil

PX-sherry · Söt · Mörk frukt · 8 år

Visste du att?

Pedro Ximenez (PX) är en av de sötaste sherrysorterna i världen – gjord på soltorkade druvor som koncentrerar sockret. PX-sherryfat ger whiskyn en intensiv sötma och mörka fruktkaraktärer som skiljer sig tydligt från de torrare Oloroso- och Amontillado-sherryfaten.

Lyssna på vår podd:

Västindiska romfat möter västjylländsk rug. Stauning Private Cask Rum West Indies Cask Finish är ett av de mer exotiska uttrycken från Rye-familjen – och ett av de senast buteljerande.

Expertens beskrivning

Stauning Private Cask Rum West Indies Cask Finish 2020/2026 är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 50% och lagrad från 2020 till 2026. Whiskyn är gjord av 100% golvmaltat danskt rug och korn, destillerad enligt Staunings spannmål-till-glas-filosofi och efterlagrad på västindiska romfat. Resultatet är en rugwhisky med djup och exotisk sötma.

Efterlagringen på romfat tillför noter av mörk frukt, vanilj och tropisk sötma till det kryddade rugfundamentet. Det är ett tydligt uttryck för hur Stauning använder Private Cask-formatet för att utforska ovanliga smakprofiler.

Smaknoter

Näsa

Kryddad rug med mörk frukt, vanilj och kokosnöt från romfatet. Lätt tropisk sötma bakom en fast maltbas.

Smak

Rugkrydderi och romfatets sötma i fin balans. Mörkt socker, persika och lätt ek. Komplex och smakrik.

Eftersmak

Lång med värme från ruggen och sötma från romfatet. Tropiska toner i eftersmaken.

Specifikationer

Namn: Stauning Private Cask Rum West Indies Cask Finish 2020/2026
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Typ: Dansk Rug Whisky
ABV: 50%
Storlek: 50 CL
Fattyp: Efterlagrad på Västindiska Romfat
Destillerad: 2020
Buteljerad: 2026

Smakprofil

Rug · Romfat · Tropisk · Komplex · Exotisk

Visste du att?

Staunings Private Cask-program ger möjlighet att köpa ett helt fat och buteljeringen sker som det är – det är ett av de mest handhållna uttrycken från destilleriet. Västindiska romfat är sällsynta i dansk whisky och tillför en karibisk dimension till ruggens jylländska karaktär.

Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

Lyssna på vår podd:

Tomatin 12 år Sherry Cask Single Highland Malt Whisky 70 cl 40%

Tomatin 12 Year Old Sherry Cask är en klassisk Highland‑whisky där destilleriets mjuka och fruktiga stil lyfts av sherryfatens påverkan. Den är buteljerad vid 40 % och är känd som en av de mest lättillgängliga och harmoniska utgåvorna i Tomatins core range.

Smaken är rund, mild och elegant med inslag av söt frukt, honung och en krämig maltighet. Sherryfaten bidrar med toner av russin, karamell, lätt kryddighet och en mjuk nötvärme utan att whiskyn tappar sin friska Highland‑karaktär. Doften bjuder på äpplen, citrus, vanilj och en diskret sherrysötma som ger djup utan att dominera.

I munnen är den silkeslen och balanserad med röda frukter, malt, toffee och ett stänk av ek. Eftersmaken är medellång med mild krydda, söt malt och en ren, behaglig avslutning.

En vänlig, rund och publikvänlig single malt som kombinerar Tomatins naturliga lätthet med varma sherrynoter – perfekt både för nybörjare och för dig som uppskattar en mjuk och fruktig Highland‑stil.

Destilleri: Tomatin Sherry Cask
Ålder: 12 år
Typ: Single Highland Malt Whisky
Alkoholhalt: 40 %
70 cl

Clynelish 2014/2026 Carn Mor 11 Year Old Single Highland Malt Whisky 70 cl 52,4%

Càrn Mòr Single Malt Scotch Whisky är en serie där varje destilleris uttryck och varje enskilt fat får stå i centrum. Serien består uteslutande av Single Batch eller Single Cask‑utgåvor, och när en release är slutsåld kommer den inte tillbaka.

Clynelish 2014 Carn Mor 11 Year Old är en klassisk oberoende buteljering där destilleriets vaxiga, maritima och lätt kryddiga stil presenteras helt ren och ofiltrerad. Carn Mor väljer fat som lyfter fram spritens naturliga karaktär, och här får du en ung, energisk och tydligt Clynelish‑driven whisky buteljerad vid 52,4%.

Smakprofilen är frisk och fruktig med den välkända vaxiga munkänslan som Clynelish är berömt för. Förvänta dig citrus, gröna äpplen, lätt tropisk frukt och en mineralisk ton som möter en mild sälta. Det finns också en diskret kryddvärme samt inslag av vanilj och malt som rundar av helheten.

Doften bjuder på vax, citronolja, mogna päron och en lätt blommighet. Smaken är krämig och livlig med citrus, honung, malt, vax och en lätt pepprig avslutning. Eftersmaken är medellång med torra mineraltoner, söt malt och en ren, frisk finish.

En elegant 11‑årig Clynelish som visar destilleriets DNA utan tung fatpåverkan – ren, vaxig, fruktig och energisk i sin karaktär.

Destilleri: Clynelish
Namn: Càrn Mòr – Strictly Limited
Buteljerare: Morrison Scotch Whisky Distillers
Ålder: 11 år
Fattyp: Bourbon
Typ: Single Highland Malt Whisky
ABV: 52,4%
Övrigt: 264 flaskor
70 cl

Mac‑Talla Pedro Ximénez 2026 Islay Single Malt Whisky 70 cl 52,8%

Mac‑Talla PX är en Islay single malt som förenar fruktighet, djup sherrysötma och öns karakteristiska rökighet. Den är skapad av Morrison‑familjen, som i generationer haft en stark koppling till Islay – något de själva uttrycker: “Mac‑Talla, meaning ‘echo’ in Scottish Gaelic, perfectly reflects the connection the Morrison family have had with Islay for generations.”

Stilen är tydligt sherryfokuserad med betoning på Pedro Ximénez‑fat. Färgen beskrivs som “burnt molasses” och doften som “sticky dates, raisins and gentle peat”, vilket ger whiskyn en rik, mörk och nästan dessertlik profil.

Smaken är intensiv och lagerbyggd med mörka torkade frukter, varm treacle toffee och en salt kustton som binder samman sherrysötman med Islays rök. Som det uttrycks: “Dark dried fruit, warm treacle toffee and coastal brine… with rich and intense layers of raisins, dates and a hint of spice.”

Whiskyn är lagrad i en kombination av first fill PX sherry butts och refill PX hogsheads, vilket ger både djup och balans. Den är buteljerad vid 52,8 %, utan kylfiltrering och utan tillsatt färg.

Kort sagt: Mac‑Talla PX är en fyllig, mörk och rökkyssad Islay‑whisky där PX‑sherryns sötma möter öns maritima karaktär. En intensiv och fruktig dram för dig som älskar kombinationen av torv, djup sherry och kraftfull smak.

Destilleri: Mac‑Talla
Namn: Pedro Ximenez 2026
Ålder: NA
Typ: Islay Single Malt Whisky
ABV: 52,8 %
70 cl
Övrigt: Limited Edition 2026

Här är den svenska översättningen:

Jack Daniel’s Blackberry Tennessee 70 cl 35%

Jack Daniel’s Blackberry är en fruktig och mjuk whiskylikör baserad på den klassiska Tennessee Whiskeyn, berikad med naturlig björnbärssmak. Med en alkoholhalt på 35 % erbjuder den en stil som kombinerar whiskeyns värme med en söt och saftig bärprofil.

Smaken är rund och lätt, med tydliga toner av mogna björnbär, vanilj och en hint av ek från whiskeybasen. Den är mindre kraftfull än traditionell Jack Daniel’s och passar därför perfekt för dem som vill ha en mer lättillgänglig och fruktig upplevelse. Eftersmaken är mild, söt och med en behaglig whiskeyvärme.

Den fungerar utmärkt serverad över is, i enkla cocktails eller som ett sött inslag i longdrinks. En idealisk flaska för sommardrinkar, dessertcocktails eller för dig som vill utforska whiskylikörer med en fruktig twist.

Destilleri: Jack Daniel’s Blackberry
Ålder: NA
Typ: Tennessee whiskylikör
Alkoholhalt: 35 %
70 cl
Övrigt:

Innan destilleriet hette Miyagikyo kände whiskyfolk det bara som Sendai - ett namn som fortfarande lever kvar i flaskans undertitel.

Expertens beskrivning

Nikka Miyagikyo 10 år (Sendai) är en Single Malt Japanese Whisky, buteljerad vid 45 %.

Miyagikyo Destilleri grundades 1969 av Masataka Taketsuru som Nikkas andra destilleri, kallat "lågländsdestilleriet" i motsats till det torvade "höglandsdestilleriet" Yoichi. Destilleriet gick ursprungligen under namnet Sendai, uppkallat efter den närliggande staden, innan det officiellt bytte till Miyagikyo - ett namn denna flaska fortfarande hedrar i parentesen.

Smaknoter

Doft

Fet frukt, marsipan och mörk choklad.

Smak

Malt och trä med en syrlig, kryddig eftersmak.

Eftersmak

Torr vanilj, salt och en lätt syrlig svans.

Specifikationer

Namn: Nikka Miyagikyo 10 år (Sendai)
Destilleri: Miyagikyo
Region/Land: Miyagi, Japan
Typ: Single Malt Japanese Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 4904230104728

Smakprofil

Fet · Maltig · Syrlig · Elegant

Visste du att?

Namnet Sendai kommer från den närliggande storstaden och används fortfarande informellt av många whiskyentusiaster, även om destilleriet officiellt heter Miyagikyo.

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

Douglas Laing 70th Anniversary 20 Year Old Single Speyside Malt Scotch Whisky 52%

Douglas Laing 70th Anniversary är en sällsynt och högt uppskattad buteljering, framtagen som en very special edition exklusivt för importörer och medarbetare som deltog i Douglas Laings 70‑årsjubileum. Det är med andra ord en whisky som aldrig var avsedd för den breda marknaden – och som därför bär både exklusivitet och historisk tyngd.

Whiskyn är en 20‑årig Single Speyside Malt, utvald för att representera den stil som Douglas Laing har stått för i över sju decennier: elegans, komplexitet och ett kompromisslöst fokus på naturlig kvalitet. Den är buteljerad vid 52 % för att bevara djupet och den autentiska fatkaraktären.

I doften möts man av klassiska Speyside‑drag: mogna frukter, honung, vanilj och en mjuk blommighet som vittnar om lång och stillsam lagring. Under ytan finns subtila toner av malt, citrus och lätt ek, vilket ger friskhet och balans.

Smaken är rik och mångfacetterad. Den öppnar med söt malt, krämig vanilj och fruktiga inslag av päron och bakade äpplen. Därefter följer djupare lager av karamell, kryddor och en elegant ekprofil som aldrig blir tung, utan ger whiskyn en mogen och harmonisk karaktär. Alkoholstyrkan på 52 % bidrar med fyllighet och värme utan att överrösta de finare nyanserna.

Eftersmaken är lång, ren och välbalanserad med toner av honung, ek, ljus toffee och en mild kryddighet som rundar av upplevelsen på klassiskt Speyside‑vis.

Detta är en whisky som både hyllar Douglas Laings historia och visar deras förmåga att välja ut fat med personlighet och finess. En sällsynt flaska skapad för ett speciellt tillfälle – och ett stycke levande whiskyhistoria för dem som får chansen att prova den.

Destilleri: Okänt, men tros vara ett av Douglas Laings favoritdestillerier
Ålder: 20 år
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alkoholhalt: 52 %
Antal flaskor: Okänt, men mycket få
70 cl
Övrigt: Framtagen för att fira Douglas Laings 70‑årsjubileum

Lyssna på vår podcast:

Ardnahoe Small Batch for Danish Retailers 2026 PX Quarter Cask Single Islay Malt Whisky 60,6%

Ardnahoe presenterar här en exklusiv Small Batch‑buteljering framtagen särskilt för den danska marknaden – en kraftfull och karaktärsfull Islay single malt som förenar destilleriets rena, maritima stil med den djupa sötman från Pedro Ximénez‑quarter casks. Resultatet är en whisky som både är ung, intensiv och anmärkningsvärt komplex för sin ålder.

Destillerad i juni 2019 och buteljerad i februari 2026 framstår whiskyn som ett 6‑årigt uttryck som tydligt visar Ardnahoes signatur: långsam destillation, höga cut points och användningen av traditionella worm tubs, vilket ger en fylligare och mer oljig sprit. Efter den första lagringen har whiskyn flyttats till små PX‑quarter casks, där den fått ett tydligt lager av mörk frukt, sirap och kryddigt djup.

I doften möts man av en intensiv kombination av torvrök, havssalt och söta PX‑toner. Torkade frukter, russin och mörk karamell ligger som ett varmt lager över den friska röken, medan en salt mineralitet för tankarna till Islays karga kust. Här finns både ungdomlig energi och en förvånande mognad.

Smaken är kraftfull och fyllig, buren av den höga alkoholstyrkan på 60,6%. Den oljiga texturen från worm tubs ger whiskyn en markant munskänsla där rök, mörk choklad, russin, kryddor och djup sirapssötma smälter samman. PX‑faten tillför en rik, nästan dessertlik karaktär som står i vacker kontrast till den maritima torvröken.

Eftersmaken är lång, varm och kvarhängande. Röken dröjer sig kvar tillsammans med toner av mörk frukt, ek och en lätt bitter‑söt nyans som ger whiskyn en elegant avslutning och en tydlig lust att återvända till glaset.

Denna Ardnahoe Small Batch PX Quarter Cask är ett uttryck för ett ungt destilleri som redan visar stor självsäkerhet och tydlig identitet. En intensiv, söt och rökig Islay‑upplevelse, skapad exklusivt för danska whiskyentusiaster som söker en dram med både kraft och finess.

Destilleri: Ardnahoe
Namn: Ardnahoe Single Cask for Danish Retailers
Land: Skottland
Ålder: 6 år – Destillerad juni 2019, Buteljerad februari 2026
Typ: Single Islay Malt Whisky
ABV: 60,6%
Antal flaskor: 204
70 cl
Podcast:

The Jane Street Collection The Original One Woodrows of Edinburgh Highland Single Malt Scotch Whisky 48,5%

The Original One från The Jane Street Collection är en Highland single malt där Woodrow’s of Edinburgh presenterar ett uttryck som fokuserar på renhet, balans och den naturliga karaktären hos själva spriten. Till skillnad från andra utgåvor i serien, som fördjupar sig i specifika fattyper, är The Original One skapad som en ärlig och oförfalskad tolkning av Highland‑stilens grundläggande uttryck: frukt, malt, mild kryddighet och en diskret ekpåverkan.

Whiskyn öppnar med en ljus och inbjudande doft av gröna äpplen, päron och citrus, som möter en mjuk maltton. Under de friska fruktnoterna finns en len vaniljnyans och ett stänk av honung som ger värme och djup utan att dominera. Doften känns ren, tydlig och välbalanserad, och visar tydligt Woodrow’s ambition att låta själva destillatet stå i centrum.

I smaken är whiskyn mjuk, rund och lätt oljig. Frukten från doften fortsätter med äpple, päron och en antydan av persika, medan malten ger struktur och fyllighet. Eken bidrar med en diskret kryddig kant och en lätt vaniljsötma som binder samman helheten. Alkoholstyrkan på 48,5% ger energi och lyft åt smakerna utan att överrösta de mer subtila nyanserna, och förstärker friskheten i uttrycket.

Eftersmaken är medellång och elegant, med toner av malt, citrus och en mild torrhet från eken. Den lämnar ett intryck av renhet och finess, och den kvarhängande fruktigheten gör whiskyn mycket lätt att njuta av.

Destilleri: Okänt
Serie: The Jane Street Collection – The Original One
Ålder: NA
Fattyp: Bourbon
ABV: 48,5%
Buteljerad av: Woodrow’s of Edinburgh
Ej kylfiltrerad
Naturlig färg
70 cl
🎙️ Lyssna på vår Podcast:

The Jane Street Collection The Sherried One Woodrows of Edinburgh Speyside Single Malt Scotch Whisky 48,5%

The Sherried One från The Jane Street Collection, buteljerad av Woodrow’s of Edinburgh vid 48,5%, är en single malt som verkligen lever upp till sitt namn. Det här är en whisky som fullt ut omfamnar sherryfatets mörka, djupa och fruktintensiva karaktär, samtidigt som den behåller balans och en tydlig maltprofil. Woodrow’s är kända för små, noggrant utvalda batcher, och denna utgåva är ett tydligt exempel på deras fokus på intensitet, äkthet och hög fatkvalitet.

Doften avslöjar omedelbart sherryinfluenserna. Tunga toner av russin, mörka frukter, katrinplommon och fikon blandas med varma kryddor, kakao och en lätt nötighet. En subtil vinös ton ger ytterligare djup och en klassisk sherryprägel, medan en mild maltighet under ytan håller helheten i balans.

I smaken är whiskyn fyllig och silkig, med tydliga inslag av torkad frukt, karamell, mörk choklad och en antydan av espresso. Sherryfatets tanniner ger struktur, medan maltens naturliga sötma binder samman smakerna. Det finns en imponerande komplexitet där kanel, muskot och en lätt rostad ton bidrar till ytterligare lager. Alkoholstyrkan på 48,5% är väl integrerad och ger värme och fyllighet utan att bli skarp.

Eftersmaken är lång, mörk och kvarhängande. Torkade frukter återkommer tillsammans med kakao, ek och en bittersöt avslutning som påminner om mörk choklad och rostade nötter. Det är en avslutning som dröjer sig kvar och lockar till ännu en klunk.

The Sherried One är en whisky för alla som uppskattar sherryfatslagring i dess mest klassiska och rika uttryck. Den är intensiv utan att bli överväldigande, komplex utan att vara svår, och levererar en upplevelse som känns både gedigen och djupt tillfredsställande. En stark representant för Woodrow’s stil och ett utmärkt val för den som söker en elegant sherrybomb.

Destilleri: Okänt
Serie: The Jane Street Collection – The Sherried One
Ålder: NA
Fattyp: Sherry
ABV: 48,5%
Buteljerad av: Woodrow’s of Edinburgh
Ej kylfiltrerad
Naturlig färg
70 cl
🎙️ Lyssna på vår Podcast:

Peated Select Cask är där Paul Johns rökiga stil möter fatstyrka, en whisky som inte är rädd för att visa tänderna.

Expertens beskrivning

Paul John Peated Select Cask 2020 Indisk Single Malt Whisky är en Rökig Indisk Single Malt Whisky lagrad på bourbonfat, buteljerad i fatstyrka vid 55,5 %.

Den höga alkoholstyrkan ger whiskyn en fantastisk fyllighet, där farinsockrets sötma lägger sig först, varefter den rökiga malten tar vid och skapar en perfekt balans.

Smaknoter

Doft

Doften är rökig med en antydan av farinsocker.

Smak

Smaken bjuder på rökig malt i balans med sötma från farinsockret.

Eftersmak

Eftersmaken har en antydan av krydda från tobak och kakao.

Specifikationer

Destilleri: Paul John
Region/Land: Goa, Indien
Typ: Rökig Indisk Single Malt Whisky
ABV: 55,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat
Ej kolfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Peated Select Cask 2020
EAN-nr: 8904014800811

Smakprofil

Rökig · Fatstyrka · Kryddig · Intensiv

Visste du att?

Paul Johns Select Cask-serie buteljeras utan kolfiltrering och utan tillsatt färg, så varje flaska visar whiskyns naturliga uttryck rakt från fatet.

Se hela vårt sortiment av Paul John

Lyssna på vår podd:

Isle of Skye 25 Year Old från Ian MacLeod Distillers är en elegant och mogen Blended Scotch Whisky som visar hur raffinerad en väl lagrad blend kan vara. Den kombinerar utvalda malt- och grainwhiskies där maritima och lätt rökiga toner från ö‑whisky möter djup sötma och fatdriven komplexitet.

Doften öppnar med rik ek, ingefära, vanilj, rött äpple och citrus, vilket lyfter whiskyns naturliga sötma och mogna karaktär. Smaken är silkeslen och avrundad med fruktiga toner, malt och äpple, tillsammans med en touch av lätt torvrök som ger djup utan att dominera. Eftersmaken är lång och balanserad med en fin antydan av aprikos som rundar av helhetsupplevelsen med elegans.

Buteljerare: Ian MacLeod Distillers
Typ: Blended Scotch Whisky
Ålder: 25 år
Styrka: 40 %
Stil: Highland‑dominerad blend med torvigt Island‑inslag
Ursprung: Skottland
70 cl
Podcast:

Ezra Brooks 7 år Mac Y Single Barrel Straight Rye Whiskey 114 Proof USA 70 cl 57%

Ezra Brooks 7 år Mac Y Single Barrel Straight Rye Whiskey är en kraftfull och karaktärsfull amerikansk rye tappad vid fatstyrka, utvald från ett enda virgin American oak‑fat som fylldes den 9 september 2017. Efter nästan åtta års lagring buteljerades den sensommaren 2025 vid 57 %, vilket ger en intensiv och ofiltrerad smakupplevelse. Whiskyn bygger på Lux Row Distillers klassiska rye‑mash bill med 51 % råg, 45 % majs och 4 % mältat korn – en kombination som ger både kryddighet, sötma och djup.

Doften öppnar med mjuka, dessertlika toner av nougat, kokos och vanilj, följt av färsk ek och ett inslag av engelska vingummin. Smaken är varm och kryddig med tydliga rågtoner, rostad kokos och saltade jordnötter, avrundad av en behaglig vaniljsötma. Eftersmaken är lång och ihållande, där värmande kryddor, bränt fat och den höga alkoholhalten bygger upp och dröjer kvar.

En intensiv och välåldrad single barrel rye som visar hur elegant och samtidigt kraftfull en nästan åtta år gammal amerikansk rågwhiskey kan vara. Perfekt att njuta av neat eller med en droppe vatten för att öppna upp de djupare lagren.

Destilleri: Ezra Brooks Straight Rye
Ålder: 7 år
Typ: Private Barrel Straight Rye Whiskey
Alkoholhalt: 57%
70 cl
Övrigt: Smakrik rye whiskey – exklusiv för Danmark

Braunstein and Friends är mer än ett produktnamn. Det är en ögonblicksbild av ett samarbete från 2014 — ett festivaluttryck som är torvrökt, kompakt och historiskt i den meningen att det aldrig kommer att upprepas. 20 cl torvrökt Braunstein från en sammankomst som nu är ett minne blott.

Expertens beskrivning

Braunstein and Friends Festival Edition 2014 är ett torvrökt Danskt Single Malt Whisky-uttryck på 42%, buteljerat i 20 cl. Festival Edition-serien från Braunstein Destilleri i Köge ges ut i samband med whiskyfestivaler och kännetecknas av kollaborativa buteljeringar — därav "and Friends". Den torvrökte karaktären kommer från torvrökt malt, som ger Braunsteins destillat en rund, rökig profil. 42% är en tillgänglig styrka som lyfter fram röken utan att överväldiga den.

Smaknoter

Näsa

Rund rök och lätt ek. Söt malt under röken med en antydan av havsbris och fuktig sten. Braunsteins karakteristiska balans är närvarande — det är inte aggressiv rök utan en mjuk och inbjudande version.

Smak

Lätt och tillgänglig vid 42%. Torvrökt malt och mjuk rök med sötma från eklagringen. Lätt krydda och en touch av citrus.

Eftersmak

Kortare men varm. Röken dröjer kvar och ger plats för söt malt och en lätt salt finish.

Specifikationer

Namn: Braunstein and Friends Festival Edition 2014
Destilleri: Braunstein Destilleri
Region/Land: Danmark, Köge
Typ: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 42%
Storlek: 20 CL
Fattyp: Torvrökt malt
Edition: Festival Edition 2014

Smakprofil

Torvrökt · Torvrökt malt · Lätt rök · Festival Edition · 2014

Visste du att?

Braunstein är pionjärer inom torvrökt dansk whisky — den torvrökte stilen var inte en eftertanke utan en medveten och tidig prioritering som har hjälpt Braunstein att särskilja sig från andra danska destillerier sedan starten 2005.

Upplev essensen av Campbeltown med Glen Scotia 15 Year Old, en klassisk single malt som kombinerar regionens maritima karaktär med en elegant komplexitet. Denna whisky har lagrats i noggrant utvalda amerikanska ekfat, där den har utvecklat en distinkt balans mellan kryddig ek, fruktig sötma och subtila röktoner.

Doften bjuder på rostad vanilj, mogen frukt och en hint av salt karamellsötma, ackompanjerad av lätta kryddor och en touch av citrus. Smaken är fyllig och rik med kryddig ek, torkad frukt, honung och en elegant maritim mineralitet. Den långa, varma avslutningen ger inslag av peppar, mörk choklad och en diskret rökighet.

Buteljerad vid 46% ABV och utan kylfiltrering, bevarar Glen Scotia 15 Year Old sin naturliga djup och komplexitet, vilket gör den till ett perfekt exempel på Campbeltown-stilen.

En fantastisk whisky för både erfarna whiskykännare och de som vill utforska Campbeltowns unika smakprofil!

Destilleri: Glen Scotia
Namn: Glen Scotia 15 Year Old
Ålder: 15 år
Alkoholstyrka: 46%
Volym: 70 cl
Typ: Campbeltown Single Malt Whisky

Kilkerran Glengyle 16 år Single Campbeltown Malt Whisky 70 cl 46%

Kilkerran Glengyle 16 år  är årets utgåva av den eftertraktade Campbeltown single malt och levererar en smakupplevelse med både djup och finess. Whiskyn är lagrad på 60 % bourbonfat och 40 % sherryfat, vilket skapar en balanserad och nyanserad dram där sötma, kryddighet och lätt rök smälter samman på ett elegant sätt.

Sedan sin debut år 2020 har Kilkerran 16 Years Old varit en fast del av Glengyle-destilleriets kärnportfölj och släpps nu i små årliga upplagor. Varje årgång har sin egen prägel, eftersom sammansättningen av fat varierar, vilket gör varje utgåva till en levande och samlarvärd whisky – utan att kompromissa med Campbeltowns karakteristiska stil.

Doften öppnar med mjuka toner av katrinplommon, marsipan och apelsinchoklad. Smaken är komplex och livlig med tydliga inslag av körsbärslikör, lakrits, dadlar och stjärnanis, understödd av en subtil torvrök och varma toner av kaneltoast. Eftersmaken bjuder på mineralisk sälta, rostade hasselnötter, färska myntablad och syrliga moreller som avrundar upplevelsen med både fräschör och djup.

Kilkerran 16YO 2025 Edition är en komplett och harmonisk whisky där frukt, kryddor och rök förenas – och där Glengyles klassiska Campbeltown-uttryck framträder tydligt.

Destilleri: Kilkerran / Glengyle
Ålder: 16 år
Typ: Single Campbeltown Malt Whisky
Alkoholhalt: 46 %
Ej kylfiltrerad
Naturlig färg
70 cl
Övrigt: 
Lyssna på vår podcast:

The Irishman Cask Strength 2025 är trippeldestillerad "The Irish Way" och långsamt lagrad på specialutvalda ex-bourbonfat – varje flaska individuellt numrerad och signerad.

Expertens beskrivning

The Irishman Cask Strength 2025 Small Batch Irish Whiskey är en Cask Strength Irish Whiskey, buteljerad vid 54,7 %.

The Irishman Cask Strength 2025 är trippeldestillerad "The Irish Way" och långsamt lagrad på specialutvalda ex-bourbonfat. Deras Master Distiller väljer varje år ett fåtal exceptionella fat, som blir till denna fantastiska Cask Strength-version. Whiskyn är begränsad till 2.160 flaskor i detta batch, varje flaska individuellt numrerad och signerad, och naturligtvis non-chill filtered.

Smaknoter

Doft

Kraftfull och intensiv från cask strength-styrkan.

Smak

Fyllig med bourbonpräglat djup.

Eftersmak

Lång och varm.

Specifikationer

Namn: The Irishman Cask Strength 2025
Destilleri: The Irishman
Region/Land: Irland
Typ: Cask Strength Irish Whiskey
Årgång: Bottled 2025
Fat: Ex-bourbonfat
Antal flaskor: 2.160 st
ABV: 54,7 %
Storlek: 70 CL
Annat: Non-chill filtered, natural colour, individuellt numrerad och signerad

Smakprofil

Kraftfull · Intensiv · Fyllig · Varm · Exklusiv

Visste du att?

Varje flaska av The Irishman Cask Strength 2025 är individuellt numrerad och signerad av destilleriet.
Se hela vårt sortiment av irländsk whisky

Det finns en by i Wales som inte liknar någon annan by i Wales — byggd av en excentrisk arkitekt som ett vykort från Italien, planterad rakt vid den walesiska kusten. Hundra år efter dess födelse har Penderyn gett den sin egen flaska.

Expertens beskrivning

Penderyn Icons of Wales No. 14 The Village är en Single Malt Welsh Whisky med eftermognad på Amarone-fat, buteljerad vid 46 procent. Flaskan hyllar Portmeirion, den italieninspirerade byn vid kusten i norra Wales, ritad av arkitekten Sir Clough Williams-Ellis och grundad 1926 — och The Village lanserades 2026 för att fira byns 100-årsjubileum, avtäckt vid en provsmakning som hölls i själva Portmeirion.

Amarone-faten, italiensk rödvin från regionen Veneto, är en medveten blinkning till Portmeirions egen italienska inspiration. Faten ger whiskyn en sött fruktig, kryddig karaktär som lägger sig ovanpå Penderyns rena, lätta grunddestillat från Faraday-pannan.

Portmeirion är kanske mest känd som inspelningsplats för den kultförklarade brittiska tv-serien The Prisoner från 1960-talet, och byns status som en av Wales mest fotograferade platser gör den till en naturlig huvudperson i Icons of Wales-serien.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på mogen frukt, kryddad ek, vanilj, kakao och honung i ett tätt, sött lager.

Smak

Smaken är rik av röda bär och mogna plommon, med krydda, honungssötma och en aning blommigt.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och bjuder på kanderad frukt, kryddad ek och en lätt tannin från vinfaten.

Specifikationer

Namn: Penderyn Icons of Wales No 14 The Village Single Malt Welsh Whisky 70 CL 46%
Destilleri: Penderyn
Region/Land: Brecon Beacons, Wales
Typ: Single Malt Welsh Whisky
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amaronefat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Faraday-destillation
Buteljerad: 2026
Edition: Icons of Wales No. 14

Smakprofil

Rödvinslagrad · Fruktig · Kryddig

Visste du att?

Portmeirion byggdes av arkitekten Sir Clough Williams-Ellis under hela femtio år, från 1925 till 1975, som ett bevis på att en vacker plats inte behöver skada sin omgivning för att existera — en filosofi som fortfarande lockar besökare från hela världen.

Se hela vårt sortiment av Penderyn

Lyssna på vår podd:

Cardiff har i två decennier varit platsen där tidsresor och äventyr spelas in. Nu har stadens mest kända produktionsbolag fått sin egen whisky — tio år gammal, lagrad på portvinspipor som själva sett en människoålder av historia.

Expertens beskrivning

Penderyn Icons of Wales No. 13 Bad Wolf 10 år är en Single Malt Welsh Whisky, helt lagrad på tawny portvinsfat och buteljerad vid 46 procent. Flaskan markerar 10-årsjubileet för Bad Wolf Studios, det Cardiff-baserade produktionsbolaget bakom serier som Doctor Who, Torchwood, Sherlock, Merlin och His Dark Materials, och gavs ut i samband med Penderyns eget 25-årsjubileum 2025.

Portvinspiporna whiskyn har lagrats på är omkring 60 år gamla och har tidigare rymt portvin i decennier, vilket ger den dess djupa, fylliga karaktär. Det är en av de mer mogna utgåvorna i Icons of Wales-serien, där både åldern och fatvalet skiljer sig från de yngre, färskare syskonen i raden.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på apelsinblom och rosenblad, tillsammans med fruktkaka, russin och fikonmarmelad och en aning röda bär.

Smak

Smaken är djup av inkokt mörk frukt och kola, med marsipan och en bittersöt apelsinmarmelad som bygger vidare på fruktkake-karaktären från doften.

Eftersmak

Eftersmaken landar på torkad aprikos, saltad kola och en varm muskotkrydda som dröjer sig kvar länge.

Specifikationer

Namn: Penderyn Icons of Wales No 13 Bad Wolf 10 år Single Malt Welsh Whisky 70 CL 46%
Destilleri: Penderyn
Region/Land: Brecon Beacons, Wales
Typ: Single Malt Welsh Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Tawny portvinsfat (cirka 60 år gamla portvinspipor)
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Faraday-destillation
Buteljerad: 2025
Edition: Icons of Wales No. 13

Smakprofil

Portvinslagrad · Fyllig · Mogen

Visste du att?

Namnet Bad Wolf har följt Doctor Who sedan 2005, då frasen dök upp gömd genom en hel säsong — ett medvetet spår lagt av manusförfattarna, som nu lånar sitt namn till den här whiskyn, tio år efter att produktionsbolaget grundades i Cardiff.

Se hela vårt sortiment av Penderyn

Lyssna på vår podd:

Tamnavulin Spanish Grenache Edition Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40 %

Tamnavulin Spanish Grenache Edition är en mjuk, fruktdriven och elegant single malt från Speyside som visar destilleriets förkärlek för söta och vinpräglade fatlagringar. Whiskyn har först lagrats på traditionella amerikanska ekfat och därefter fått en finish på fat som tidigare innehållit spansk Grenache‑vin – en avslutning som tillför extra lager av röda bär, varma kryddor och silkig sötma.

I doften möts du av mogna röda frukter, hallon, jordgubbar och ett inslag av körsbär, följt av vanilj, honung och lätt kryddad ek. Smaken är rund och behaglig med toner av karamell, röda druvor, bakade äpplen och en mild kryddig värme. Eftersmaken är mjuk, fruktig och lätt vinös, med en söt elegans som gör denna utgåva särskilt lättillgänglig.

Tamnavulin Spanish Grenache Edition är ett utmärkt val för dig som uppskattar Speyside‑stilens mjukhet men också vill ha en modern twist med vinfinish. Perfekt som en lättdrucken vardagsdram, men samtidigt tillräckligt intressant för den nyfikne whiskyentusiasten.

Destilleri: Tamnavulin
Region: Speyside
Namn: Spanish Grenache Edition
Ålder: NA
Land: Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Fattyp: American Oak & Grenache Casks
Alkoholhalt: 40 %
70 cl
Övrigt: Tamnavulin Spanish Grenache Edition

Jura 19 år The Paps Single Island Malt Whisky 70 cl 45,6 %

Jura 19 Years The Paps är en mogen och karaktärsfull single malt från Isle of Jura, inspirerad av de ikoniska bergen ”The Paps” som reser sig mellan Jura och Islay. Whiskyn har lagrats i 19 år på utvalda fat, vilket ger en djup och komplex smakprofil med tydliga maritima inslag från öns karga natur. Den har först lagrats på ex‑bourbonfat och avslutats på använda Pedro Ximénez‑sherryfat.

I doften möts du av mogna päron, torkad frukt, vanilj, honung och en hint av havsbris. Smaken är rik och rund med toner av karamell, citrus, kryddig ek, rostade nötter och en diskret rökighet i bakgrunden. Eftersmaken är lång, varm och elegant med en kombination av sötma, kryddighet och mineralisk sälta som är typisk för Jura.

Destilleri: Jura
Ålder: 19 år
Land: Skottland
Typ: Single Island Malt Whisky
Alkoholhalt: 45,6 %
70 cl
Övrigt: Isle of Jura
Lyssna på vår podcast:

Penelope Architect Straight Bourbon Whiskey 70 cl 52 %

Penelope Architect är en modern och innovativ bourbon som kombinerar klassiskt amerikanskt hantverk med fransk finess. Denna utgåva ingår i Penelopes experimentella Architect-serie, där målet är att skapa smaksprofiler med samma precision och djup som en arkitekt använder när han eller hon designar en byggnad. Whiskyn bygger på Penelopes fyrkornsrecept med majs, vete, råg och mältat korn, och den lagras i minst fyra år i nya amerikanska ekfat innan den får en extra finish med franska ekstavar från Tonnellerie Radoux.

Det som gör Penelope Architect unik är användningen av OakScan-teknologi, som gör det möjligt att välja ut stavar med specifika aromatiska egenskaper. Resultatet är en bourbon med en komplex och flerdimensionell smakprofil där klassisk vanilj och karamell möter florala toner, lätt rostade inslag och en elegant kryddig avslutning. Vid 52 % alkoholhalt levererar whiskyn både intensitet och elegans och framstår som en balanserad och välkomponerad dram som tilltalar både entusiaster och nybörjare.

Smaken öppnar med krämig sötma och toner av bakat korn, följt av inslag av honung, lätt citrus och en subtil kryddighet från rågen. Eftersmaken är lång och varm med noter av rostad ek, vaniljkräm och en hint av vitpeppar. Den franska eken tillför en särskild textur och aromatisk djup som skiljer Architect-serien från Penelopes övriga uttryck. Det är en bourbon som kan avnjutas neat eller med en skvätt vatten, men som också fungerar utmärkt i cocktails där dess struktur och komplexitet får komma till sin rätt.

Destilleri: Penelope Bourbon
Namn: Penelope Architect
Land: USA
Typ: Straight Bourbon Whiskey
Alkoholhalt: 52 %
70 cl
Övrigt: 104 Proof
Lyssna på vår podcast:

Penelope Barrel Strength Straight Bourbon Whiskey 70 cl 57%
Penelope Four Grain – Batch #20

Penelope Barrel Strength Straight Bourbon Whiskey, batch 20, är ett kraftfullt och karaktärsfullt uttryck som visar Penelopes fyrkornsfilosofi i sin mest intensiva form. Denna bourbon är skapad på en blandning av majs, vete, råg och mältat korn, vilket ger en naturligt komplex och flerdimensionell smakprofil. I Barrel Strength‑utgåvan tappas whiskyn direkt från fatet utan utspädning, vilket ger en alkoholhalt på 57 % och en smakupplevelse med maximal djup och autenticitet.

Efter lagring i nya amerikanska ekfat utvecklar whiskyn en rik doft av vanilj, karamell och rostad ek, kompletterad av fruktiga undertoner och en tydlig kornsötma. Den höga styrkan framhäver både vetets mjukhet och rågens kryddighet, medan det mältade kornet bidrar med en mjuk och avrundad avslutning. Smaken bjuder på lager av farinsocker, bakat majsbröd, mild kryddighet, honung och en varm, lång eftersmak med inslag av kanel och bränt trä.

Batch 20 är en liten, noggrant utvald produktion där varje komponent i fyrkornsblandningen får komma till sin fulla rätt. Det är en bourbon som tilltalar både samlare och entusiaster som söker en intensiv, ofiltrerad och genuin whiskeyupplevelse. Den fungerar utmärkt neat, men några droppar vatten kan öppna upp ännu fler nyanser i glaset.

En kraftfull, djup och harmonisk bourbon som visar hur mycket karaktär Penelope kan leverera när deras fyrkorns‑DNA får stå helt rent och outspätt.

Destilleri: Penelope Bourbon
Namn: Penelope Barrel Strength
Land: USA
Typ: Straight Bourbon Whiskey
Alkoholhalt: 57 %
70 cl
Övrigt: 114 Proof
Lyssna på vår podcast:

Penelope Wheated Straight Bourbon Whiskey 70 cl 47,5%

Penelope Wheated Straight Bourbon Whiskey visar den mjukare och mer eleganta sidan av Penelopes fyrkornsfilosofi. I denna utgåva har rågen tagits bort ur receptet och ersatts med vete, vilket ger en tydligt rundare, sötare och krämigare bourbonprofil. Resultatet är en whiskey som behåller Penelopes moderna lätthet men samtidigt levererar en djup och harmonisk smakupplevelse som både nya och erfarna bourbonentusiaster kommer att uppskatta.

Whiskyn lagras i nya amerikanska ekfat där den utvecklar varma toner av vanilj, karamell och bakat korn. Vetet bidrar med en silkeslen munkänsla och en naturlig sötma som smälter samman med subtila inslag av honung, mild kryddighet och rostad ek. Vid 47,5 % alkoholhalt får man en fin balans mellan intensitet och drickbarhet, där smakerna framträder tydligt utan att bli tunga eller överväldigande.

Penelope Wheated är ett utmärkt val för dem som gillar wheated bourbons som Weller eller Maker’s Mark, men som söker ett mer modernt och lättlyft uttryck. Den fungerar utmärkt neat, men öppnar sig också fint med en skvätt vatten eller i en klassisk cocktail där dess mjuka sötma verkligen får komma till sin rätt.

En harmonisk, rund och inbjudande bourbon som visar hur elegant en wheated whiskey kan vara när den skapas med omsorg och precision.

Destilleri: Penelope Bourbon
Namn: Penelope Wheated Four Grain
Ålder: NA
Land: USA
Typ: Straight Bourbon Whiskey
Alkoholhalt: 47,5 %
70 cl
Övrigt: 95 Proof
Lyssna på vår podcast:

Västjylland doftar inte av jod och sjukhus. Det doftar av rök från malttorken, av strandfuror och havsluft. Det var det Stauning försökte fånga när de tände torfven och skapade RØG – en dansk rökt whisky med sin egen röst.

Expertens beskrivning

Stauning RØG Smoked Double Malt är en Dansk Whisky buteljerad vid 43%, gjord av en blandning av golvmaltat, torvrökt korn och orökt malt. Stauning Whisky grundades 2005 i Skjern, Västjylland. RØG är destilleriets tolkning av rökt whisky – inte en imitation av tunga, medicinska Islay-profiler, utan en lättare, fruktigare rökstil med västjylländsk terroir. Lagrad på en kombination av förstgångsfyllda bourbonfat och sherryfat.

Smaknoter

Näsa

Mjuk, fruktig rök med grönt äpple och vaniljkräm. Röken är närvarande men diskret – den tränger sig inte på.

Smak

Lätt och fruktig med rök som ett konstant stödjande inslag. Päron, mjuk kola och en antydan av citrusskal. Mer söt än skarp.

Eftersmak

Medellång med lätt rök och mild sötma. Ren och inbjudande.

Specifikationer

Namn: Stauning RØG Smoked Double Malt Dansk Whisky
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Västjylland, Danmark
Type: Dansk Double Malt Whisky
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat och sherryfat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad, pot stills
EAN nr.: 5744002861591

Smakprofil

Rökt · Fruktig · Mjuk · Lätt · Söt

Visste du att?

Stauning bränner sin egen torv till golvmaltningen – hämtad från västjylländska mossar, vilket ger en märkbart annorlunda rökkaraktär än skotsk torv. Det är en av anledningarna till att Stauning RØG smakar annorlunda än en klassisk Islay-whisky.

Se hela vårt utbud av Stauning Whisky

Lyssna på vår podd:

Vesterhav. Vind, saltdimma och grå himmel över nordvästra Jylland. Thy Whisky Vesterhav är destilleriets hyllning till det landskap som omger det.

Expertens beskrivning

Thy Whisky Vesterhav är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 50% i en 70 cl flaska. Gjord av certifierat ekologiskt korn odlat i Thy och destillerat in-house. Vesterhav är uppkallad efter Nordsjön som präglar kusten och klimatet i nordvästra Jylland – och återspeglar den breda, öppna naturen i Thy i sin smakprofil.

Vesterhav är inte bara ett namn – det är en karaktär. Whiskyn är formad av det nordvästjylländska klimatet som ger långsam mognad och en renhet i smakprofilen som är tydligt annorlunda från whiskyer från mer tempererade trakter.

Smaknoter

Näsa

Frisk och öppen med saltdimma och malt, lätt citrus och lite vit blomma. Inbjudande och klar.

Smak

Saftig och maltsöt med färsk frukt, lite saltmineral och god fylld. Elegant och lätt havsluft.

Eftersmak

Måttlig med friskhet och maltsötma. Ren avslutning.

Specifikationer

Namn: Thy Whisky Vesterhav
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Typ: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 50%
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Frisk · Salt · Maltsöt · Kustnära · Elegant

Visste du att?

Vesterhav – den del av Atlanten som gränsar mot Västjylland – är en av Europas mest väderpåverkade kustlinjer. Det karga klimatet och den rena luften bidrar till hur Thy Whisky utvecklas under lagringen.