BarSol Pisco

Beskrivning av BarSol Pisco

BarSol är en peruansk pisco från Ica-dalen, en av Perus klassiska piscoregioner. För nybörjaren är det en lättillgänglig introduktion till pisco - fräsch och aromatisk, perfekt i en Pisco Sour; för kännaren ett av Perus mer ansedda hus, som håller fast vid den peruanska regeln om ingen fatlagring, så druvsortens rena karaktär bevaras fullt ut.

Historia & bakgrund

Pisco har destillerats i Peru sedan 1500-talet, då spanska kolonisatörer förde med sig destillationstekniken till Sydamerika, och namnet härstammar från hamnstaden Pisco på Perus sydkust. BarSol ligger i Ica-dalen, en av landets äldsta och mest ansedda piscoregioner, där det torra, soliga klimatet passar aromatiska druvsorter. Till skillnad från chilensk pisco kräver Perus ursprungsbeteckning att spriten destilleras till full styrka utan tillsatt vatten eller fatlagring, en regel BarSol följer strikt.

Produktion & stil

Piscon destilleras av aromatiska druvsorter och lagras inte på fat, till skillnad från de flesta andra druvbrandy, vilket bevarar druvans rena karaktär.

Signaturstil

Aromatisk, Fruktig, Ren
Smaken bjuder på en aromatisk, fruktig karaktär med en ren, ofatlagrad finish.

Fakta

Visste du att?

Enligt peruansk lag får pisco inte lagras på fat, en regel som tydligt skiljer den från andra druvbaserade brandy som cognac.

Gillar du BarSol Pisco? Då bör du också uppleva:

Demonio de Los Andes Pisco.