Dumbarton whisky

• 

  Dumbarton 23 år Dram Mor Lowland Single Grain Scotch Whisky 57,1%

  Artikelnummer: 222278653434-88

  Tjugotre år är lång tid för en sädeswhisky. Länge nog för att säden ska sluta smaka säd och börja smaka bageri, och precis kort nog för att fatet inte ska ha tagit över.

  Expertens beskrivning

  Dumbarton 23 år Dram Mor är en Lowland Single Grain Scotch Whisky lagrad på ett refill bourbon barrel och buteljerad i fatstyrka 57,1 %.

  Dumbarton vid floden Clyde stängde 2002 och revs senare. Destilleriet levererade i sin tid sädeswhisky till några av Skottlands största blendar, och bara sällan nådde något av det ut i egen rätt. För varje år som går blir de kvarvarande faten färre.

  Dram Mor har valt fat nummer 211885, ett refill bourbon barrel som efter tjugotre år fortfarande stod på 57,1 %. Whiskyn är buteljerad utan kylfiltrering och utan tillsatt färg, och fatet gav 182 flaskor. Namnet Dram Mor betyder stor dram på gaeliska.

  Smaknoter

  Doft

  Krämig vanilj med en antydan körsbärspaj och söt, smörbakad mördeg.

  Smak

  Söt och smörig med ett förvånansvärt tredimensionellt djup för en single grain. Fina kryddor binder ihop det och håller sötman på plats.

  Eftersmak

  Värmande och mer robust än man väntar sig, men på bästa tänkbara sätt, med ek och torkad frukt till sist.

  Specifikationer

  Namn: Dumbarton 23 år
  Destilleri: Dumbarton
  Buteljerare: Dram Mor
  Region/Land: Lowland Skottland
  Typ: Lowland Single Grain Scotch Whisky
  Ålder: 23 år
  ABV: 57,1 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Refill Bourbon Barrel
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Antal flaskor: 182

  Smakprofil

  Söt · Krämig · Vanilj · Bakverk · Single Cask

  Investeringspotential

  Medel. Dumbarton är stängt och rivet, buteljeringen kommer från ett fat, och det finns bara 182 flaskor. Gammal sädeswhisky från stängda Lowlanddestillerier har på senare år fått betydligt mer uppmärksamhet bland samlare än den hade för tio år sedan.

  Visste du att?

  Sädeswhisky mognar långsammare än maltwhisky, eftersom destillatet är renare och har färre tunga ämnen att arbeta med. Det är därför åldersangivelser som tjugotre år är vanliga här, medan samma antal år på en maltwhisky ofta hade gjort fatet dominerande.

  Se hela vårt sortiment av Dumbarton

  • 1stk.á
    2.185,94SEK
• 

  Dumbarton 2000/2021 Coopers Choice 20 år Lowland Single Grain Scotch Whisky 70 cl 56,5%

  Artikelnummer: 059763-615-591

  Dumbarton finns inte längre. Det stora röda tegelkomplexet vid floden Clyde revs, och kvar finns bara faten som hann komma ut i tid. Detta är ett av dem.

  Expertens beskrivning

  Dumbarton 2000/2021 Coopers Choice 20 år är en Lowland Single Grain Scotch Whisky lagrad på bourbonfat och buteljerad i fatstyrka 56,5 %.

  Hiram Walker byggde Dumbarton 1938 som ett av Skottlands största sädesdestillerier, och i decennier levererade det ryggraden till Ballantines blendar. Produktionen upphörde 2002, byggnaderna revs, och tomten har sedan dess blivit bostäder. Det gör varje buteljering med Dumbarton på etiketten till en tidskapsel, för mer kommer det inte.

  Fatet här, nummer 211097, fylldes i november 2000 och buteljerades 2021 efter tjugo år. The Coopers Choice är The Vintage Malt Whisky Companys serie av enkelfatsbuteljeringar, och de har som vanligt varken kylfiltrerat eller färgat. Fatet gav 234 flaskor.

  Smaknoter

  Doft

  Kokos och vaniljstång lägger sig först, sedan smörbakad smördeg, mogen banan och en lätt ton av sågspån från det aktiva bourbonfatet.

  Smak

  Söt och oljig trots den höga styrkan. Kola, sädessötma och creme brulee, med en växande kryddton av muskotnöt och vitpeppar.

  Eftersmak

  Lång och varm. Kola, rostad ek och en torr, nästan pudrig avslutning som är typisk för gammal sädeswhisky.

  Specifikationer

  Namn: Dumbarton 2000/2021 Coopers Choice 20 år
  Destilleri: Dumbarton
  Buteljerare: The Coopers Choice
  Region/Land: Lowland Skottland
  Typ: Lowland Single Grain Scotch Whisky
  Ålder: 20 år
  ABV: 56,5 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Bourbonfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: November 2000
  Buteljerad: 2021
  Antal flaskor: 234
  EAN nr.: 5024720861357

  Smakprofil

  Söt · Krämig · Vanilj · Kryddig · Single Cask

  Investeringspotential

  Medel. Dumbarton stängde 2002 och lagren töms stadigt utan möjlighet till påfyllning. Kombinationen av ett stängt destilleri, tjugo år på fat och bara 234 flaskor från ett enda fat är den typ av utgåva som brukar försvinna från hyllorna och bli svår att hitta igen.

  Visste du att?

  Dumbarton hade sin egen maltwhiskyproduktion inne i komplexet under namnet Inverleven, och på taket stod i decennier en jättelik Ballantinesskylt som syntes från motorvägen. Skylten plockades ner tillsammans med resten.

  Se hela vårt sortiment av Dumbarton
  Se hela vårt sortiment av The Coopers Choice

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.639,06SEK
• 

  Dumbarton 1987/2003 Cadenhead's 15 Years Authentic Collection Single Lowland Malt Scotch Whisky 58,1%

  Artikelnummer: 505956-807534-717

  Ett stängt destilleris arv lever vidare genom oberoende buteljeringar som denna.

  Expertens beskrivning

  Dumbarton 1987/2003 Cadenheads 15 år Authentic Collection Single Lowland Malt Scotch Whisky är en oberoende buteljering från Cadenhead's, destillerad 1987 och buteljerad 2003 efter 15 års lagring vid en hög styrka på 58,1 %. Dumbarton Distillery grundades 1938 av Hiram Walker på marken efter det tidigare McMillan-skeppsvarvet och växte till ett av Skottlands största grain-destillerier, vars produktion huvudsakligen gick till Ballantine's blends, innan det stängde 2002 och senare revs.

  Smaknoter

  Näsa

  Doften är mjuk med spannmål, äpple och ett stänk vanilj.

  Smak

  Smaken är kraftfull med karamell, spannmål och krydda.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång, varm och lätt pepprig.

  Specifikationer

  Namn: Dumbarton 1987/2003 Cadenheads 15 år Authentic Collection Single Lowland Malt Scotch Whisky
  Buteljerare: Dumbarton
  Region/Land: Dumbarton, Lowland, Skottland
  Typ: Single Lowland Malt Scotch Whisky
  Ålder: 15 år
  Destillerad: 1987
  Buteljerad: 2003
  ABV: 58,1 %
  Storlek: 70 CL

  Smakprofil

  Kraftfull · Sädig · Kryddig · Varm

  Visste du att?

  Även om Dumbarton Distillery stängde 2002 och senare revs, höll en flock på omkring 100 kinesiska gäss – kallad 'Scotch Watch' – vakt på anläggningen ända fram till rivningen, som en kuriös rest av destilleriets historia.

  Se hela vårt sortiment av Dumbarton

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    3.904,69SEK