Maraska Brandy

• 

  Maraska Kruskovac Päronlikör 70 cl 32%

  Artikelnummer: 22227865999-1

  I de kroatiska trädgårdarna kring Zadar mognar de saftiga päronen under sensommaren, och det är just denna frukt som i generationer har destillerats till Kruskovac, en likör så nära knuten till sin frukt att namnet självt kommer från det kroatiska ordet för päron.

  Expertens beskrivning

  Maraska Kruskovac Päronlikör är en kroatisk päronlikör från Maraska i Zadar, buteljerad vid 25%.

  Kruskovac tillhör samma långa Zadar-tradition av fruktdestillation som gjorde staden känd för sin Maraschino-körsbärslikör redan på 1500-talet. Där Maraschino bygger på Marasca-körsbär är Kruskovac husets svar på Centraleuropas förkärlek för päronbaserade likörer, och namnet är avlett från det kroatiska ordet för päron, kruška.

  Maraska samlar idag den historiska traditionen för likörtillverkning i Zadar under ett namn. Huset grundades 1945, när stadens destillerier nationaliserades och slogs samman efter andra världskriget, men det bygger vidare på ett fruktdestillationsarv som sträcker sig mycket längre tillbaka.

  Kruskovac kännetecknas av en gyllene färg och en mjukare, lägre alkoholstyrka än många andra fruktlikörer, vilket gör den lätt att njuta av både ensam och tillsammans med andra smaker.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är lätt och fruktig med tydligt moget päron och ett stänk av blommig sötma.

  Smak

  Smaken är mjuk och rund med en naturlig päronsötma som aldrig blir överväldigande, buren av en lätt syrlighet.

  Eftersmak

  Eftersmaken är kort till medellång, varm och fruktig, med en fin mandelaktig antydan alldeles i slutet.

  Specifikationer

  Namn: Maraska Kruskovac Päronlikör
  Destilleri: Maraska
  Land: Kroatien
  Typ: Kroatisk Päronlikör
  ABV: 25%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 3850158403041
  Serveringsförslag: Njut kall, gärna till kaffe eller efterrätt, eller blandad med en gräddlikör för en mjukare smakupplevelse.

  Smakprofil

  Päron · Blommig · Sötma · Rund

  Visste du att?

  Namnet Kruskovac kommer direkt från det kroatiska ordet kruška, som betyder päron, en språklig påminnelse om att hela likören är byggd kring just denna frukt.

  • 1stk.á
    310,94SEK
• 

  Williams Maraska Päron Brandy 70 cl 37,5%

  Artikelnummer: 059763-615-712

  Vissa brandyer kretsar kring fatet, andra kretsar enbart kring frukten. Williams Maraska hör helt klart till den senare kategorin – en sprit där päronets egen smak får stå helt för sig själv.

  Expertens beskrivning

  Williams Maraska är en Päronbrandy från Kroatien, destillerad av Maraska, tappad vid 37,5%.

  Maraska har rötter tillbaka till 1821 i hamnstaden Zadar på den dalmatiska kusten och räknas idag som ett av Kroatiens mest ansedda destillerier. Williams-brandyn destilleras uteslutande av handplockade Williams-päron (samma sort som kallas Bartlett-päron), vilket ger spriten en exceptionellt fräsch, förfinad smak och en mild, blommig arom.

  Till skillnad från många fruktbrandy som lagras på ekfat är stilen bakom Williams Maraska byggd för att bevara päronets rena, oförfalskade karaktär i stället för att tillföra trä och krydda.

  Smakens fyllighet kommer bäst till sin rätt när spriten serveras kyld och ren, vilket stödjer dess position bland de mest ansedda päronbrandyerna på marknaden.

  Smaknoter

  Doft

  Rent, moget päron med en lätt blommig doft.

  Smak

  Fräsch och förfinad, med tydlig päronsötma och en fin syra.

  Eftersmak

  Kort och ren, med ett sista drag av päronskal.

  Specifikationer

  Namn: Williams Maraska Päronbrandy
  Destilleri: Maraska
  Land: Kroatien
  Typ: Päronbrandy
  ABV: 37,5%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 3850158202156
  Serveringsförslag: Njut kyld och ren för att framhäva päronets friskhet

  Smakprofil

  Moget päron · Blommor · Friskhet · Lätt syra

  Visste du att?

  Williams-päronet som ger denna brandy dess namn är samma sort som i engelsktalande länder kallas Bartlett-päronet – ett av världens mest odlade och igenkännbara päron.

  • 1stk.á
    420,31SEK
• 

  Maraschino Maraska Körsbär Likör 50 cl 32%

  Artikelnummer: 22227865480-67093-0112

  Vid Zadars kust, där Adriatiska havets sol mognar de små, mörka Marasca-körsbären till en sötma med ett stänk av syra, har körsbärslikör varit en del av vardagen i århundraden. Det är denna frukt och denna kuststad som möts i varje flaska Maraska Maraschino.

  Expertens beskrivning

  Maraschino Maraska Körsbärslikör är en kroatisk körsbärslikör gjord på Marasca-körsbär från trakten kring Zadar, buteljerad vid 32%.

  Traditionen för Maraschino i Zadar går tillbaka till 1500-talet, då staden låg under venetianskt styre och dominikanermunkar först destillerade den lokala Marasca-körsbärssorten till en söt, aromatisk likör. År 1759 inledde den venetianske köpmannen Francesco Drioli en egentlig industriell produktion i staden, och under 1800-talet följde flera erkända hus i samma spår, bland annat Luxardo.

  Efter andra världskriget nationaliserades Zadars historiska destillerier och slogs samman till ett enda företag under namnet Maraska, grundat 1945. Produktionen ligger idag på ett av stadens tidigare destillerianläggningar, och huset för därmed en flera hundra år gammal lokal tradition för Maraschino-tillverkning vidare.

  Marasca-körsbäret är känt för sin koncentrerade, lätt syrliga smak, och det är just denna frukt som ger likören dess djupa körsbärskaraktär och gör den till en klassiker i både barer och kök världen över.

  Smaknoter

  Doft

  Doften bjuder på mogna, mörka körsbär med ett stänk av mandel och en lätt blommig underton.

  Smak

  Smaken är fyllig och söt med en tydlig körsbärsintensitet, buren av en mjuk syrlighet som håller likören fräsch snarare än äcklande söt.

  Eftersmak

  Eftersmaken är långvarig och aromatisk med ett kvardröjande stänk av körsbärskärna och ett lätt beskt sött avslut.

  Specifikationer

  Namn: Maraschino Maraska Körsbärslikör
  Destilleri: Maraska
  Land: Kroatien
  Typ: Kroatisk Körsbärslikör
  ABV: 32%
  Storlek: 50 CL
  EAN nr.: 3850158404307
  Serveringsförslag: Njut kall i ett litet glas som digestif, eller använd den som ingrediens i cocktails och till efterrätter och bakverk.

  Smakprofil

  Körsbär · Mandel · Sötma · Aromatisk

  Visste du att?

  Maraskas nuvarande produktion sker på marken av ett av Zadars gamla, historiska destillerier, som blev en del av företaget när stadens destillerier slogs samman efter andra världskriget.

  • 1stk.á
    404,69SEK
• 

  Sljivovica Maraska plommon Brandy 70 cl 40 %

  Artikelnummer: 22227865480-67093-0110

  I Zadar på den dalmatiska kusten har destillation av frukt varit ett hantverk sedan 1821. Sljivovica är ingen modern uppfinning utan en sprit som följt Balkan genom generationer, långt innan någon kallade den craft.

  Expertens beskrivning

  Sljivovica Maraska är en Plommonbrandy från Kroatien, tappad vid 40%.

  Maraska har rötter tillbaka till 1821 i hamnstaden Zadar och räknas idag som ett av Kroatiens mest ansedda destillerier. Sljivovicaen görs på mogna plommon från Adriatic Hinterlands, ett av världens mest ansedda plommonområden, där den mineralrika jorden och det varma klimatet ger frukten en intensiv sötma.

  Produktionen följer de klassiska metoderna för slivovitz: frukten kommer från träd som är minst 20 år gamla, moset jäser i tre månader i stora 2 000-gallonstankar, och spriten dubbeldestilleras för renhet och djup. Efter destillation lagras den minst två år på specialbehandlade 500-gallonsfat av ek.

  Resultatet är en harmonisk, traditionell plommonbrandy som bär både på Balkans historia och på en tydlig hantverksmässig omsorg.

  Smaknoter

  Doft

  Ren och fruktig, med tydliga toner av mogna plommon och en lätt kryddig underton.

  Smak

  Fyllig och naturlig, med lager av söt frukt och en mild värme.

  Eftersmak

  Rundad och lång, med ett sista drag av plommon.

  Specifikationer

  Namn: Sljivovica Maraska
  Destilleri: Maraska
  Land: Kroatien
  Typ: Plommonbrandy
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ek, minst 2 år
  EAN nr.: 3850158301002
  Serveringsförslag: Njut ren som avec, eller till kraftig ost, nötter och torkad frukt

  Smakprofil

  Mogna plommon · Krydda · Sötma · Ek

  Visste du att?

  Slivovitz-traditionen i Zadar-området går tillbaka till 1779, då lokala bönder levererade den lokala marasca-frukten till stadens destillerier – en handelsrelation som senare gav namn åt hela Maraska-huset.

  • 1stk.á
    420,31SEK