Tawny Port

Tawny Portvin är tillsammans med Ruby Portvin en av de 2 största pelarna i portvinsmeckat. Av dessa två typer har Tawny åldrats längst - på fat (upp till 20 år). Detta kan ses bl.a. i den brunaktiga färgen som beror på att druvfärgen bleknat med åren. Den vackra färgen sätter sig i faten.

När Tawny-porten antar en fin mahogny-chesterfield-sofffärg är den perfekt mognad och redo att drickas.
Tawnys långvariga mognad/oxidation ger den en djup och komplex smak – inte för söt. Smaken beskrivs ofta som nötig och optimalt som karamelliserade fikon och plommon.

Längre hållbarhet

Sedan Tawny Port syre under fatmognad, tolererar denna typ av portvin oxygen och detta gör att Tawny port kan hålla i veckor – även månader efter öppnandet, eftersom det inte utvecklas vidare efter öppnandet.

Tawny port med ålder

Du kan få Tawny såsom 10, 20, 30 och 40 år portvin. Tappningsåret du ser på flaskan är ett genomsnitt av de olika årgångarna portvinen är gjord av. Denna portvinsblandning filtreras och säljs redo att serveras.

En äldre Tawny används ofta som dessertvin, men kan ibland med fördel serveras till huvudrätten. Det rekommenderas att servera portvin när det är ml. 15 - 20 grader, men en Tawny port kan serveras kallare än så.

Tawny port måste, liksom många andra portviner, godkännas före försäljning av Instituto do Vinho do Porto (IVDP), som övervakar bl.a. allt portvin. De fungerar lite som Whisky.dk gör i Danmark. De smakar på varorna och utvärderar dem och säkerställer därmed en hög kvalitet i leveransen. Åh ja.. och så är det skillnaden att det portugisiska institutet sätter pappersförseglingar på flaskorna och får stöd av finans- och jordbruksministeriet.

Tawny Portvin kan delas in i typerna Colheita , Unfiltered och Vintage Tawny .

Grahams 20 Years Tawny Port Portugal 37,5 cl 20%

Artikelnummer: 22227865479-1106-197279911 - 37-5-cl

Tjugo år i fat ger en tawny sin gyllene färg och en ton av nötter och apelsinskal – tillräckligt med tid för att bli komplex, men fortfarande ung nog för att överraska med fräschör.
Expertens beskrivning
Graham's 20 År Tawny Portvin är en portugisisk åldersangiven Tawny Portvin från Douro-dalen, lagrad på ekfat i genomsnitt 20 år och tappad vid 20% på en halvflaska.
Portvinet är en blandning av flera årgångar, sammansatt för att träffa en fast stil varje gång huset tappar det. Den långa lagringen på ekfat ger färgen dess gyllene, tawny-ton och ersätter den friska bärfrukten från ett ungt portvin med nötter, karamell och torkat apelsinskal.
Graham's Port grundades 1820 av bröderna William och John Graham och har sedan 1970 varit en del av Symington-familjens portfölj av portvinshus i Douro-dalen. Denna 20-åriga tawny säljs på en 37,5 cl flaska, ett praktiskt format för den som vill prova den åldrade stilen utan att öppna en hel 75 cl-flaska.
Smaknoter
Doft
Doften har en karaktäristisk nötighet, tillsammans med mogen, medellagrad frukt och en ton av apelsinskal.
Smak
Smaken är rik, mjukt söt och fyllig, med toffee, karamell, bränd apelsin och russin, buren av en välbalanserad struktur.
Eftersmak
Eftersmaken är lång och elegant, med en sista ton av torkade plommon och ett svagt, jordigt, svampigt djup.
Specifikationer
Namn: Graham's 20 År Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Portvin
ABV: 20%
Storlek: 37,5 CL
Lagring: Ekfat, i genomsnitt 20 år
EAN-nr: 5010867401297
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till blåmögelost eller nötter
Smakprofil
Nötig · Gyllene · Rund · Elegant
Visste du att?
Denna 20-åriga tawny finns på en halvflaska om 37,5 cl av en anledning: ett redan oxidativt åldrat portvin som detta håller sig betydligt bättre efter öppning än ett ungt, fruktigt portvin, och det mindre formatet gör det lättare att njuta av ett glas i taget utan att flaskan står öppen för länge.
Se hela vårt sortiment av Graham's
1stk.á
389,06SEK
Grahams 10 år Tawny Port Portugal 37,5 cl 20%

Artikelnummer: 22227865464-10200-37-5cl

Inte varje portvinskväll kräver en hel flaska. I halvformat kommer Graham's 10 år Tawny i en storlek som passar en lugn eftermiddag med ett eller två glas, utan att resten av flaskan behöver stå och vänta för länge.
Expertens beskrivning
Graham's 10 år Tawny Portvin är en portugisisk Aged Tawny Portvin från Dourodalen, lagrad på ekfat i cirka 10 år och buteljerad vid 20% på en 37,5 cl-flaska.
Vinet är identiskt med husets 10 år Tawny i 75 cl, endast buteljerat i det mindre formatet. Det gör den till ett bra alternativ som present eller för den som vill prova stilen utan att binda sig till en hel flaska.
Precis som husets övriga åldersbestämda Tawny-portviner är de 10 åren en genomsnittlig angivelse för en blandning av fat med olika ålder, sammansatt av Graham's källarmästare.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på rostade mandlar och honung, med en touch av fikon och en aning karamell.
Smak
Smaken är rik och mogen med fruktkaka och karamell, avslutad med en fin kryddig ton.
Eftersmak
Eftersmaken är lång, med en sista sötma av karamell och en aning kanel.
Specifikationer
Namn: Graham's 10 år Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Aged Tawny Portvin
ABV: 20%
Storlek: 37,5 CL
Lagring: Ekfat (ca. 10 år)
EAN-nr: 5010867400382
Serveringsförslag: Servera lätt kyld vid 12-14°C – den mindre flaskan passar bra för att njuta av ett enstaka glas utan att öppna en hel flaska
Smakprofil
Rostade mandlar · Karamell · Fikon · Rundad
Visste du att?
Halvflaskan (37,5 cl) har historiskt varit populär för just portvin och dessertviner, eftersom en öppnad Tawny håller sig bra tack vare den långa fatlagringen – men ett mindre format betyder att man alltid har en fräsch flaska redo utan att behöva öppna 75 cl på en gång.
Se hela vårt sortiment av Graham's
1stk.á
248,44SEK
Dalva 2005 Colheita Magnum Portugal Portvin 150 cl 20%

Artikelnummer: 22227865464-88143

De flesta Colheita-portviner buteljeras på vanliga 75 cl-flaskor - den här har fått fylla en Magnum, ett format nästan lika sällsynt i den här kategorin som själva årgången.
Expertens beskrivning
Dalva 2005 Colheita Magnum är en portugisisk Colheita Portvin från den enskilda årgången 2005, buteljerad på en Magnumflaska på 150 cl vid 20%.
En Colheita kommer från ett bestämt skördeår och måste lagras minst sju år på ekfat innan den får säljas under beteckningen - denna har vilat långt utöver minimikravet, och den dubbla flaskstorleken gör den till en sällsynt kombination av årgång och format.
Magnumformatet används bara undantagsvis till Colheita, eftersom merparten av årgångarna endast buteljeras på standardflaskor - den större flaskan innebär samtidigt en långsammare utveckling efter öppning, eftersom luftmängden i förhållande till vinets yta är mindre.
Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933 av Clemente da Silva, som ett år senare registrerade namnet Dalva. Huset har ett särskilt rykte för sitt breda utbud av enskilda årgångars Colheita-portviner.
Smaknoter
Doft
Vildhonung, apelsin, karamell och kanel i ett komplext, aromatiskt doftbild.
Smak
Levande och koncentrerad, med en frisk elegans buren av kanderad citrus och varm krydda.
Eftersmak
Silkeslen, lång och söt avslutning med ett inslag av krydda.
Specifikationer
Namn: Dalva 2005 Colheita Magnum
Vinhus: Dalva
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Colheita Portvin, Magnum
Druvsorter: Traditionell Douro-fältblandning (bl.a. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz)
ABV: 20%
Storlek: 150 CL (Magnum)
Lagring: Ekfat, flera årtionden (enskild årgång 2005)
Årgång: 2005
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till honungskaka, nötter eller en krämig ost
Smakprofil
Komplex · Kanderad citrus · Kryddig · Silkeslen
Investeringspotential
Kombinationen av en namngiven årgång och det sällsynta Magnumformatet gör den här flaskan till ett dubbelt samlarobjekt - Colheita i Magnum är undantaget snarare än regeln, vilket gör den särskilt intressant för portvinssamlare.
Visste du att?
En Magnumflaska rymmer dubbelt så mycket vin som en standardflaska, men har en relativt mindre yta i förhållande till vätskemängden när korken väl är dragen - det betyder att vinet vanligtvis utvecklas långsammare och håller sig friskt längre efter öppning än sin mindre syster.
Se hela vårt sortiment av Dalva
1stk.á
1.014,06SEK
Marthas Miniature Presentset Tawny Portvin 3x5 cl 19%

Artikelnummer: 22227865479-1106-19727924

Tre små flaskor, tre glimtar av Baixo Corgo - ett helt landskap pressat in i ett format som får plats i den minsta presentask.
Expertens beskrivning
Martha's Miniature Presentset Tawny Portvin är ett presentset med tre miniflaskor tawny-portvin på vardera 5 cl med en alkoholhalt på 19%.
Setet ger möjlighet att smaka sig igenom flera sidor av husets tawny-stil i ett överskådligt format, utan att behöva öppna flera hela flaskor på en gång.
Bakom presentsetet står Martha's Wine & Spirits, en familjeägd vinproducent som har odlat druvor i Baixo Corgo sedan 1727 och idag är känd för sina äldre, prisbelönta tawny-portviner.
Smaknoter
Doft
Rik doft av rostade nötter, torkad frukt och en aning karamell, med variation mellan flaskorna.
Smak
Fyllig och varm smak med nöttoner, honung och torkad frukt i olika nyanser.
Eftersmak
Medellång till lång avslutning med kvardröjande nöttoner.
Specifikationer
Namn: Martha's Miniature Presentset Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region-Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
Typ: Tawny Portvin
ABV: 19%
Storlek: 3x5 CL
Lagring: Ekfat
EAN-nr: 5601749005032
Serveringsförslag: Serveras vid 15-18°C i små portvinsglas, gärna till nötter eller choklad.
Smakprofil
Nötter · Torkad frukt · Honung · Karamell
Visste du att?
Baixo Corgo är den äldsta och mest västliga av Dourodalens tre delregioner och anses särskilt lämpad för produktion av åldrade tawny-portviner tack vare det varma, torra klimatet.
Se hela vårt sortiment av Martha's Wine & Spirits
1stk.á
185,94SEK
Grahams Fine Tawny Port Portugal 75 cl 19%

Artikelnummer: 22227865464-199902

Inte alla Tawny-portviner behöver en åldersangivelse för att berätta en historia. Fine Tawny är husets enklaste tolkning av stilen – lätt, torr i eftersmaken och gjord för att drickas utan ceremoni.
Expertens beskrivning
Graham's Fine Tawny Portvin är en portugisisk Tawny Portvin från Dourodalen, lagrad på ekfat och buteljerad vid 19%.
Fine Tawny är ingångsnivån i Graham's Tawny-sortiment, lagrad kortare tid på fat än The Tawny och de åldersbestämda 10- och 20-åriga uttrycken, men ändå tillräckligt länge för att utveckla den karakteristiska rödaktiga tawny-färgen och de mjuka, torkade fruktnoterna.
Stilen är tänkt som en tillgänglig ingång till Graham's Tawny-familj, där det fulla djupet och komplexiteten först visar sig på riktigt i de äldre, åldersbestämda uttrycken.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på mogen frukt balanserad av en touch av torkad frukt.
Smak
Smaken är lätt torr, elegant och mjuk, med en behaglig fyllighet utan att vara tung.
Eftersmak
Eftersmaken är kort och ren, med en sista antydan av nöt.
Specifikationer
Namn: Graham's Fine Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Portvin
ABV: 19%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
EAN-nr: 5010867400054
Serveringsförslag: Servera lätt kyld vid 12-14°C, gärna som aperitif eller till apelsinkaka
Smakprofil
Lätt · Torkad frukt · Elegant · Mjuk
Visste du att?
Beteckningen 'Fine' i Fine Tawny signalerar inte kvalitet i sig, utan syftar på en klassisk kategori inom portvinsproduktion för de yngre, mer rättframma stilarna – motsatsen till de åldersbestämda och årgångsbestämda kategorierna.
Se hela vårt sortiment av Graham's
1stk.á
201,56SEK
Quinta do Noval Tawny Port Portugal 75 cl 19,5%

Artikelnummer: 22227865464-19930

I århundraden har Douro-dalens solvarma sluttningar levererat druvor till Quinta do Noval, där de bästa faten blandas till en rund, gyllene Tawny. Den här flaskan är husets ingång till stilen – tillgänglig, men full av karaktär.
Expertens beskrivning
Quinta do Noval Tawny Portvin är en portugisisk Tawny Portvin från Douro-dalen, lagrad på ekfat och buteljerad vid 19,5%.
Tawny-stilen skapas genom att portvinet mognar oxidativt på mindre ekfat i flera år, där det sakta förlorar sin röda färg till förmån för gyllene och bärnstensfärgade nyanser. Vinmakaren blandar flera årgångar och fat, så resultatet blir enhetligt från flaska till flaska, år efter år.
Quinta do Noval har legat för sig själv på Douro-flodens norra strand sedan 1715 och byggdes upp igen av António José da Silva 1894, efter att phylloxeralusen hade härjat vingårdarna. Idag är godset ett av Douro-dalens mest ansedda, känt för sitt arbete med både klassiska Vintage-portviner och mer tillgängliga vardagsstilar som denna.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på torkat fikon, apelsinskal och en antydan av kola, lyft av en lätt nötig ton från fatlagringen.
Smak
Smaken är mjuk och rund, med mogna russin, bränt socker och en varm kryddighet där sötma och friskhet håller varandra i schack.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång med en lätt bitter nötig ton som avrundar upplevelsen fint.
Specifikationer
Namn: Quinta do Noval Tawny Portvin
Vinhus: Quinta do Noval
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Portvin
Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Roriz
ABV: 19,5%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
EAN-nr: 5601064066008
Serveringsförslag: Serveras vid 12-14°C i ett portvinsglas, gärna till nötdesserter eller mögelost
Smakprofil
Nötig · Kola · Rund · Gyllene
Visste du att?
Till skillnad från Ruby-portvin, som lagras i stora, lufttäta tankar för att bevara frukten fräsch, mognar Tawny medvetet på mindre fat där lite luft släpps in år efter år – en långsam process som ger vinet dess karakteristiska gyllenbruna färg.
Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval
1stk.á
185,94SEK
Dalva Tawny Portugal Portvin 75 cl 19%

Artikelnummer: 22227865464-33335

Färgen berättar historien innan man ens har smakat - det rubinröda har för länge sedan blivit varmt bärnsten, ett tecken på år i sällskap med ek och syre.
Expertens beskrivning
Dalva Tawny är en portugisisk Tawny Portvin, buteljerad vid 19%.
Vinet är en blandning av flera årgångar, lagrat på ekfat i vanligtvis tre till fem år, där en kontrollerad syresättning gradvis mjukar upp tanninerna och utvecklar de karakteristiska tonerna av torkad frukt, nötter och krydda.
De relativt små faten, kallade pipas, ger en större kontaktyta mellan vin och trä än de stora behållare som används till Ruby, vilket förklarar varför en Tawny mognar snabbare och får sin bruna färg, medan en Ruby förblir djupt röd.
Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933 av Clemente da Silva. Genom generationer har huset byggt sitt rykte främst kring just Tawny- och Colheita-stilarna.
Smaknoter
Doft
Torkad frukt och färska fruktnoter möter ett inslag av vanilj.
Smak
Väl balanserad med rostade nötter, karamell och subtila kryddor, fylld ut av fikon, russin och apelsinskal.
Eftersmak
Behaglig eftersmak av körsbär och vanilj.
Specifikationer
Namn: Dalva Tawny
Vinhus: Dalva
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Portvin
Druvsorter: Douro-fältblandning (bl.a. Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional)
ABV: 19%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, ca 3-5 år
EAN-nr: 5603003110018
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till blåmögelost eller en nöttårta
Smakprofil
Nötig · Mjuktanninig · Fruktig · Rund
Visste du att?
Tawny lagras i relativt små ekfat kallade pipas på omkring 550 liter - ju mindre fat, desto större yta i förhållande till vinets volym, och desto snabbare mognar det, vilket är hela hemligheten bakom stilens bruna färg och mjuka karaktär.
Se hela vårt sortiment av Dalva
1stk.á
201,56SEK
Warre's The Royal Guards Finest Reserve Tawny Port Portugal 20%

Artikelnummer: 22227865464-18685

En skål vid vaktavlösning har blivit en fast tradition vid Amalienborg - och bakom den traditionen står en flaska från ett av Portos äldsta hus. Denna Reserve skapades just för det tillfället, men fungerar lika bra hemma i soffan.
Expertens beskrivning
Warre's Den Kongelige Livgardes Finest Reserve är ett portugisiskt Reserve Tawny Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 20%.
Portvinet görs av utvalda druvor från Warre's egna vingårdar i Pinhão och Rio Torto-dalen, där endast de mest fruktrika och fylliga faten väljs ut till denna särskilda Reserve. Därefter mognar det minst tre år på ekfat i Vila Nova de Gaia innan det blandas och buteljeras.
Namnet kommer från en tradition inom Den Kongelige Livgarde, där den avgående chefen för vakten traditionellt välkomnar sin efterträdare med ett glas Warre's portvin. Warre's tilldelades 1960 titeln kunglig hovleverantör, och huset har sedan 1670 levererat portvin till den brittiska och övriga europeiska marknaden som det äldsta brittiska portvinshuset i Portugal.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på mogna plommon och körsbär, med en aning krydda och en lätt brunaktig, tawnyliknande ton.
Smak
Smaken är komplex och välstrukturerad, med sötma och frukt i fin balans samt en varm, rund kropp.
Eftersmak
Eftersmaken är lång med ihållande frukt och ett milt kryddigt avslut.
Specifikationer
Namn: Warre's Den Kongelige Livgardes Finest Reserve
Vinhus: Warre's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Reserve Tawny Portvin
Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional och Touriga Franca
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, minst 3 år
EAN-nr: 5010867200449
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till mörk choklad eller mandelkaka
Smakprofil
Fruktig · Kryddig · Rund · Traditionstyngd
Visste du att?
Traditionen bakom flaskan går tillbaka till en fast sedvänja inom Den Kongelige Livgarde, där den avgående gardeschefen välkomnar sin efterträdare med just ett glas Warre's portvin - en sedvänja som fortfarande praktiseras vid Amalienborg slott idag.
Se hela vårt sortiment av Warre's
1stk.á
279,69SEK
Grahams Natura Reserve Port Organic Port Portugal 75 cl 20%

Artikelnummer: 22227865444-386

Högt ovanför Rio Torto, där vinstockarna inte besprutas med konstgjorda medel, får druvorna själva bygga sin styrka mot torka och skadedjur. Resultatet är en portvin som smakar Dourodalen utan omvägar.
Expertens beskrivning
Graham's Natura Reserve Port är en portugisisk ekologisk Reserve Portvin från Dourodalen, lagrad på ekfat och buteljerad vid 20%.
Druvorna till Natura Reserve odlas ekologiskt vid Quinta das Lages i Rio Torto-dalen samt på vingårdar i Vale da Vilarica, båda en del av Symington-familjens egendomar i övre Douro. Fälten ligger på 150-350 meters höjd, där luftig, torr jord ger vinstockarna goda förutsättningar att själva utveckla motståndskraft mot sjukdomar, utan konstgödsel eller bekämpningsmedel.
Vinet är en blandning av klassiska Douro-druvor som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca och Tinta Amarela. Graham's Natura var husets första försök att överföra sin klassiska Reserve-stil till en fullt certifierad ekologisk produktion.
Smaknoter
Doft
Doften är frisk och blommig, med en touch av eleganta örttoner över den mörka frukten.
Smak
Smaken är fyllig och fruktig, med tydlig choklad och mogna bär som bärs av en behaglig sötma.
Eftersmak
Eftersmaken är lång, med en sista antydan av rostade nötter.
Specifikationer
Namn: Graham's Natura Reserve ekologisk Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Ekologisk Reserve Portvin
Druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
Serveringsförslag: Servera vid 16-18°C, gärna till choklad eller nötter
Smakprofil
Fruktig · Ekologisk · Rundad · Choklad
Visste du att?
Eftersom vinstockarna till Natura Reserve odlas utan konstgjorda bekämpningsmedel måste de själva bygga upp naturlig motståndskraft mot sjukdomar och torka – en odlingsmetod som ställer betydligt högre krav på odlaren än konventionell drift.
Se hela vårt sortiment av Graham's
1stk.á
310,94SEK
Grahams 20 Years Tawny Port Portugal 75 cl 20%

Artikelnummer: 22227865454-386

Tjugo år i mörka fat under Vila Nova de Gaias tak har skiftat färgen från djupt rubinrött till varm bärnsten. Det som finns kvar i glaset är en portvin där tiden själv blivit en del av smaken.
Expertens beskrivning
Graham's 20 år Tawny Portvin är en portugisisk Aged Tawny Portvin från Dourodalen, lagrad på ekfat i cirka 20 år och buteljerad vid 20%.
Till skillnad från en Ruby-portvin, som lagras för att bevara frukten, lagras en Tawny medvetet oxidativt på fat, där den sakta tappar sin röda färg till förmån för gyllene och bärnstensfärgade toner. 20 år är en genomsnittlig åldersangivelse, framtagen av Graham's källarmästare genom att smaka genom en blandning av fat så att helheten speglar den angivna åldern – vissa fat är yngre, andra äldre.
Blandningen bygger på flera av Graham's källegendomar i Dourodalen, däribland Quinta dos Malvedos, som huset ägt sedan 1890 och som är en hörnsten i både husets Vintage Ports och åldersbestämda Tawny-portviner.
Familjen Symington har drivit Graham's sedan 1970, men kopplingen går längre tillbaka: Andrew James Symington seglade från Skottland till Porto 1882 för att arbeta för familjen Graham, ett band som senare blev ett ägarskap.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på en komplex bukett av rostade nötter, apelsinskal och mogen torkad frukt, mjukt rundad av den långa lagringen.
Smak
Smaken är rik och mjukt sötmefull, med toner av karamell, bränd apelsin och en fin balans mellan sötma och syra.
Eftersmak
Eftersmaken är lång och elegant, med en sista touch av rostade mandlar.
Specifikationer
Namn: Graham's 20 år Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Aged Tawny Portvin
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat (ca. 20 år)
EAN-nr: 5010867410329
Serveringsförslag: Servera lätt kyld vid 12-14°C, gärna till valnötter, torkad frukt eller crème brûlée
Smakprofil
Nötig · Karamell · Bärnsten · Komplex
Visste du att?
Färgen i en Tawny som denna kommer inte från druvsorten, utan från år av kontakt med luft genom fatets porösa trä. Ju längre lagring, desto mer skiftar vinet från rubinrött mot den varma bärnstenston som gett stilen dess namn.
Se hela vårt sortiment av Graham's
1stk.á
779,69SEK
Warre's Otima 20 Years Tawny Port Portugal 20%

Artikelnummer: 22227865464-18511

Tjugo år i mörka ekfat har gett denna Tawny ett djup av rostade nötter och apelsinskal som bara tiden kan skapa. Flaskan bryter samtidigt mot traditionen - smal, modern och redo för kylskåpet.
Expertens beskrivning
Warre's Otima 20 År är ett portugisiskt åldersangivet Tawny Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 20%.
Otima-serien skapades som ett brott med den klassiska, tunga portvinsflaskan. Istället för den traditionella Bordeaux-formen kommer Otima i en smal, modern karaffliknande flaska, tänkt att förvaras i kylskåpet och skänkas som en kyld aperitif eller digestif - ett ovanligt grepp för portvin när serien lanserades.
Warre's grundades 1670 och är det äldsta brittiska portvinshuset i Portugal - troligen det äldsta brittiskägda företaget i hela det kontinentala Europa. Sedan 1905 har familjen Symington varit knuten till huset, och från 1908 ägdes Warre's helt av familjen Symington, som fortfarande driver det idag.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på rostade nötter, torkat apelsinskal och en aning kola och curry.
Smak
Smaken är varm och kryddig med rödaktiga frukttoner, en fast struktur och en pepprig energi som driver vinet framåt.
Eftersmak
Eftersmaken är lång med ihållande krydda och ett torrt, lätt pepprigt avslut.
Specifikationer
Namn: Warre's Otima 20 År Tawny Portvin
Vinhus: Warre's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Åldersangivet Tawny Portvin (20 år)
Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional och Touriga Franca
ABV: 20%
Storlek: 50 CL
Lagring: Ekfat, 20 år
EAN-nr: 5010867102774
Serveringsförslag: Serveras kylt vid 10-12°C i ett portvinsglas, gärna till nötkaka eller lagrad ost
Smakprofil
Nötig · Kryddig · Komplex · Pepprig
Investeringspotential
Ett 20-årigt, åldersangivet Tawny från ett av Portos äldsta, familjeägda hus är en eftertraktad typ bland samlare som intresserar sig för väletablerade åldersserier - även om Otima-serien till sin design i första hand är tänkt att drickas, inte lagras vidare.
Visste du att?
Otima 20 År säljs i en smal 50 cl-flaska istället för den klassiska 75 cl-flaskan - ett medvetet designval som skulle göra det enklare att förvara en öppnad flaska Tawny i kylskåpet mellan serveringar.
Se hela vårt sortiment av Warre's
1stk.á
514,06SEK
Dalva Pure Tawny Reserve Organic Druvor Portugal Portvin 75 cl 19%

Artikelnummer: 22227865464-18510

På de branta, skifferklädda sluttningarna längs Douro-floden är även den ekologiska odlingen en fysisk kamp - här har vinstockarna ingen konstgjord hjälp att luta sig mot.
Expertens beskrivning
Dalva Pure Tawny Reserve Organic är en portugisisk Tawny Reserve Portvin gjord av ekologiskt odlade druvor, buteljerad vid 19%.
Vinet är en Reserve, vilket betyder att det är en omsorgsfullt sammansatt blandning av flera fat med olika ålder, där det samlade resultatet motsvarar ungefär sju års lagring på ekfat - längre än en vanlig Tawny, men utan det namngivna årtal en Colheita har.
Det speciella med den här flaskan är att druvorna är certifierat ekologiskt odlade - en raritet i Douro-dalen, där de terrasserade, skifferrika sluttningarna gör mekanisering och konventionell besprutning svår, men som i gengäld gör ekologisk odling till ett naturligt val för de vinbönder som väljer den vägen.
Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933 av Clemente da Silva. Med Pure-serien har huset utökat sin klassiska Tawny-produktion till att även omfatta en ekologiskt certifierad linje.
Smaknoter
Doft
Kompott av skogsbär och nötter, med tydligt plommon och fikon i fronten.
Smak
Komplex och frisk, med god fyllighet och en kvardröjande karaktär av fruktsylt som följer med långt ner i smaken.
Eftersmak
Mjuk, syltig eftersmak med ett inslag av nötiga toner.
Specifikationer
Namn: Dalva Pure Tawny Reserve Organic
Vinhus: Dalva
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Reserve Portvin (ekologisk)
Druvsorter: Ekologiskt odlad Douro-fältblandning (bl.a. Touriga Nacional, Touriga Franca)
ABV: 19%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, ca 7 år
EAN-nr: 5603003002580
Serveringsförslag: Serveras lätt kylt vid 12-13°C i ett portvinsglas, gärna till mjuka ostar eller en nötig dessert
Smakprofil
Fruktig · Nötig · Frisk · Ekologisk
Visste du att?
Douro-dalens skifferjord och branta terrasser gör ekologisk vinodling betydligt svårare än på de flesta andra platser i världen, eftersom varken fältarbete eller skadedjursbekämpning kan mekaniseras i samma grad - vilket gör en certifierat ekologisk portvin till ett mer krävande projekt än etiketten först avslöjar.
Se hela vårt sortiment av Dalva
1stk.á
373,44SEK
Dalva 40 år Tawny Portugal Portvin 75 cl 20%

Artikelnummer: 22227865464-8813

Fyrtio år på fat betyder att vinet i glaset är äldre än många av dem som häller upp det - en flaska som bokstavligen fått ta sin tid.
Expertens beskrivning
Dalva 40 Year Old Tawny är en portugisisk Aged Tawny Portvin med en genomsnittlig ålder på 40 år, buteljerad vid 20%.
Åldersangivelsen avspeglar genomsnittsåldern för de många fat som ingår i den slutliga blandningen, en metod övervakad av Portugals vinmyndighet IVDP - detta är husets äldsta kommersiellt tillgängliga Tawny-kategori, och bara ett fåtal fat når överhuvudtaget en ålder som motiverar beteckningen.
Vinet baseras på en traditionell Douro-fältblandning, bland annat Touriga Nacional och Tinta Roriz, där fyra decenniers oxidativa lagring har koncentrerat smaken till en punkt där frukten nästan blivit ett minne, medan träets krydda och nötiga toner dominerar helt.
Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933, och 40-årsversionen representerar toppen av husets åldersbetecknade Tawny-sortiment.
Smaknoter
Doft
Djup, komplex arom av tobak, kanderad frukt, fruktkaka, hasselnötter och kaffe.
Smak
Fyllig och utvecklad, med en frisk syrlighet som ger en kvardröjande, elegant balans till den koncentrerade sötman.
Eftersmak
Mycket lång, komplex eftersmak med kanel, kaffe och rostade nötter.
Specifikationer
Namn: Dalva 40 Year Old Tawny
Vinhus: Dalva
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Aged Tawny Portvin, 40 år
Druvsorter: Traditionell Douro-fältblandning (bl.a. Touriga Nacional, Tinta Roriz)
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, genomsnittligt 40 år
EAN-nr: 5603003110230
Smakprofil
Komplex · Djup · Kryddig · Sällsynt
Investeringspotential
Som husets äldsta kommersiellt tillgängliga Tawny-kategori är 40-årsversionen en eftertraktad raritet bland samlare - mycket få fat når överhuvudtaget en ålder som kan bära beteckningen, och det tillgängliga utbudet är därför begränsat.
Visste du att?
Vissa av de fat som ingår i en 40-årsblandning kan härröra från en tid innan ens husets äldsta anställda var födda - portvin är en av få vinstilar i världen där ett enskilt fat verkligen kan överleva flera generationer av källarmästare.
Se hela vårt sortiment av Dalva
1stk.á
1.560,94SEK
Dalva 30 år Tawny Portugal Portvin 75 cl 20%

Artikelnummer: 22227865464-8812

Trettio år är lång tid för en människa - för en Tawny på fat är det den period då vinet slutar föreställa sig något annat än sig självt.
Expertens beskrivning
Dalva 30 Year Old Tawny är en portugisisk Aged Tawny Portvin med en genomsnittlig ålder på 30 år, buteljerad vid 20%.
Åldersangivelsen avspeglar genomsnittsåldern för de många fat som ingår i den slutliga blandningen, en metod övervakad av Portugals vinmyndighet IVDP - efter tre decennier på ekfat har vinet fått en varm, tegelröd färg och en intensitet som bara ett fåtal fat någonsin når.
Vinet baseras på en traditionell Douro-fältblandning, bland annat Touriga Nacional och Tinta Roriz, där den långa, oxidativa lagringen har koncentrerat smaken betydligt och skapat ett djup som tydligt skiljer det från de yngre Tawny-versionerna.
Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933, och 30-årsversionen representerar en av husets mest prestigefyllda Tawny-kategorier.
Smaknoter
Doft
Intensiv, komplex arom av apelsinskal, kaffe, karamell och rostade nötter.
Smak
Mycket rik och krämig, påminnande om citruskompott, tobak och krydda.
Eftersmak
Mycket lång eftersmak som sakta klingar av i sötma och krydda.
Specifikationer
Namn: Dalva 30 Year Old Tawny
Vinhus: Dalva
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Aged Tawny Portvin, 30 år
Druvsorter: Traditionell Douro-fältblandning (bl.a. Touriga Nacional, Tinta Roriz)
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, genomsnittligt 30 år
EAN-nr: 5603003110094
Smakprofil
Komplex · Kryddig · Krämig · Intensiv
Investeringspotential
En Tawny med i genomsnitt 30 år på fat tillhör en sällsynt och eftertraktad kategori, där de tillgängliga mängderna är begränsade och där många fat aldrig når fram till att kunna bära en så hög åldersangivelse.
Visste du att?
Bakom en 30-årsblandning kan det dölja sig fat som i verkligheten är betydligt äldre än de 30 åren på etiketten - åldersangivelsen är ett genomsnitt, vilket innebär att några av de äldsta komponenterna kan härröra från decennier ingen längre minns exakt.
Se hela vårt sortiment av Dalva
1stk.á
1.170,31SEK
Dalva 10 år Tawny Portugal Portvin 75 cl 20%

Artikelnummer: 22227865464-8810

Tio år räcker för att en Tawny ska sluta vara ung, men fortfarande vara långt från den punkt där frukten helt viker för trä och krydda.
Expertens beskrivning
Dalva 10 År Tawny är en portugisisk Aged Tawny Portvin med en genomsnittlig ålder på 10 år, buteljerad vid 20%.
Åldersangivelsen på etiketten - här 10 år - avspeglar genomsnittsåldern för de många olika fat som ingår i den slutliga blandningen, en metod reglerad och godkänd av Portugals vinmyndighet IVDP, som löpande smakar sig fram till rätt komposition.
Vinet baseras huvudsakligen på druvsorterna Tinta Cão och Touriga Nacional, lagrat på ekfat, där den gradvisa syresättningen ger det dess gyllene färg med röda nyanser och en smak som balanserar mellan färsk frukt och mognad krydda.
Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933, och 10-årsversionen är husets ingång till de åldersbetecknade Tawny-portvinerna som fortsätter upp genom 20, 30 och 40 år.
Smaknoter
Doft
Fruktkompott och nötter med röda nyanser i den gyllene färgen.
Smak
Väl balanserad och delikat, med fruktig och kryddig karaktär och ett inslag av peppar.
Eftersmak
Frisk och kvardröjande eftersmak med ett inslag av peppar.
Specifikationer
Namn: Dalva 10 År Tawny
Vinhus: Dalva
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Aged Tawny Portvin, 10 år
Druvsorter: Tinta Cão, Touriga Nacional
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, genomsnittligt 10 år
EAN-nr: 5603003110070
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till nötkaka eller en mild blåmögelost
Smakprofil
Nötig · Kryddig · Frisk · Elegant
Visste du att?
Åldersangivelsen 10 år är inte antalet år hela vinet legat stilla - det är genomsnittet av många olika fat, provsmakade och godkända av IVDP, innan de får ingå i en blandning som sammantaget ska leva upp till det angivna talet.
Se hela vårt sortiment av Dalva
1stk.á
420,31SEK
Warre's Otima 10 Years Tawny Port Portugal 20%

Artikelnummer: 22227865464-8690

En lätt kyld Tawny i en smal flaska - Otima 10 År är gjord för varma eftermiddagar där en tung, traditionell portvinsflaska skulle kännas fel. Tio år på fat ger den all den karaktär den behöver.
Expertens beskrivning
Warre's Otima 10 År är ett portugisiskt åldersangivet Tawny Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 20%.
Jäsningen stoppas genom tillsats av druvsprit, varefter portvinet mognar i mindre ekfat i genomsnitt tio år. Det ger en lättare, mer delikat stil än den äldre 20-årsversionen, med fokus på frisk frukt snarare än tung kryddighet.
Warre's är det äldsta brittiska portvinshuset i Portugal, grundat 1670, och har ägts av familjen Symington sedan 1908. Otima-serien utvecklades som en modern tolkning av Tawny, tänkt att förvaras i kylskåpet och serveras kyld - ett grepp som skiljer den från traditionellt portvin i rumstemperatur.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på mogen frukt, rostade nötter och en aning apelsinmarmelad.
Smak
Smaken är lätt och delikat, med dadlar, honung och en fin nötig ton buren av en behaglig sötma.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång, elegant och lätt kryddig.
Specifikationer
Namn: Warre's Otima 10 År Tawny Portvin
Vinhus: Warre's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Åldersangivet Tawny Portvin (10 år)
Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional och Touriga Franca
ABV: 20%
Storlek: 50 CL
Lagring: Ekfat, 10 år
EAN-nr: 5010867101982
Serveringsförslag: Serveras kylt vid 10-12°C i ett portvinsglas, gärna till en fruktbaserad dessert
Smakprofil
Nötig · Fruktig · Delikat · Lätt sötma
Visste du att?
Warre's-namnet Warrior har använts som varumärke sedan 1750 och räknas som ett av de längst kontinuerligt använda portvinsvarumärkena i världen - en tradition av långsiktighet som Otima-serien för vidare i en helt ny, modern form.
Se hela vårt sortiment av Warre's
1stk.á
310,94SEK
Grahams 10 Years Tawny Port Portugal 75 cl 20%

Artikelnummer: 22227865464-10200

Tio år i ekfat i Vila Nova de Gaia räcker för att en portvin ska gå från ung och fruktig till mogen och nötig, utan att helt tappa sin friskhet. Graham's 10 år Tawny landar precis där de två sidorna möts.
Expertens beskrivning
Graham's 10 år Tawny Portvin är en portugisisk Aged Tawny Portvin från Dourodalen, lagrad på ekfat i cirka 10 år och buteljerad vid 20%.
Precis som husets övriga åldersbestämda Tawny-portviner är de 10 åren en genomsnittlig angivelse för en blandning av fat med olika ålder, sammansatt av Graham's källarmästare så att helheten matchar den angivna åldern på etiketten.
Portvinet lagras oxidativt, där den långsamma kontakten med luft genom träet ger den karakteristiska tawny-färgen och en smak som rör sig från fräsch frukt mot rostade nötter och torkad frukt.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på rostade mandlar, honung och fikon, med en lätt antydan av karamell.
Smak
Smaken är rik och mogen, med fruktkaka, karamell och en fin kryddig finish som binder ihop helheten.
Eftersmak
Eftersmaken är lång, med en sista touch av söt karamell och en aning kanel.
Specifikationer
Namn: Graham's 10 år Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Aged Tawny Portvin
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat (ca. 10 år)
EAN-nr: 5010867410220
Serveringsförslag: Servera lätt kyld vid 12-14°C, gärna till mandlar, fikon eller fruktkaka
Smakprofil
Rostade mandlar · Karamell · Fikon · Rundad
Visste du att?
Tio år på fat ger precis tillräckligt med tid för att den fräscha bärfrukten ska ge vika för nötiga och torkade fruktnoter, utan att portvinet tappar den lätta friskhet som fortfarande kännetecknar en yngre åldersangivelse än 20 eller 30 år.
Se hela vårt sortiment av Graham's
1stk.á
435,94SEK
Grahams 30 Years Tawny Port Portugal 75 cl 20%

Artikelnummer: 22227865464-386

Trettio år är lång tid att vänta på ett glas vin – men i Graham's källare är det bara ännu en årgång som sakta mognar vidare medan världen utanför vänder årtionde efter årtionde.
Expertens beskrivning
Graham's 30 År Tawny Portvin är en portugisisk åldersangiven Tawny Portvin från Douro-dalen, lagrad på ekfat i genomsnitt 30 år och tappad vid 20%.
Vinet lagras på mindre ekfat, så kallade pipas, där den långsamma syresättningen genom träets porer förvandlar det unga, mörka portvinet till något helt annat: en kopparfärgad, nötig dryck med ett djup som bara kommer med tid. Källarmästaren hos Graham's smakar löpande av faten och väljer ut de som är mogna nog att ingå i den 30-åriga blandningen.
Graham's går tillbaka till 1820, då bröderna William och John Graham grundade huset i Porto. Sedan 1970 har Symington-familjen ägt och drivit verksamheten, och det är deras källarmästare som idag förvaltar de fatlager som denna 30-åriga tawny kommer från.
Smaknoter
Doft
Doften är fylld av torkade fikon, dadlar och aprikoser, med stöd av rostade mandlar, hasselnötter och en ton av karamell och butterscotch.
Smak
Smaken är mogen och koncentrerad, med honungssöt frukt, valnöt och hasselnöt, brunt bröd och torkat fikon, medan bitter apelsin och lätt rostad mandel ger skärpa åt det annars mjuka uttrycket.
Eftersmak
Eftersmaken avslutas med en ton av grönt te som ger ett friskt lyft åt den annars långa, ihållande eftersmaken.
Specifikationer
Namn: Graham's 30 År Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Portvin
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, i genomsnitt 30 år
EAN-nr: 5010867400146
Smakprofil
Nötig · Honungssöt · Mogen · Komplex
Investeringspotential
En 30 år gammal tawny är en relativt sällsynt syn i butikerna, eftersom bara en mindre del av varje fatlager når så långt utan att tappas av under vägen. Bland samlare av åldersangivna portviner är 30-årskategorin efterfrågad, utan att nå de allra högsta nivåerna.
Visste du att?
De små ekfat en tawny lagras på kallas pipas och rymmer omkring 550-600 liter, betydligt mindre än de stora lagertankar som används till yngre rubinstilar. Den mindre storleken ger mer kontakt mellan vin och trä per liter, en av huvudorsakerna till att en gammal tawny får sin karaktäristiska nötiga, oxidativa karaktär.
Se hela vårt sortiment av Graham's
1stk.á
1.326,56SEK
Grahams 40 Years Tawny Port Portugal 75 cl 20%

Artikelnummer: 22227865464-383

I Graham's lagerkällare i Vila Nova de Gaia vilar fat vars innehåll har åldrats längre än de flesta av oss levt. 40 år tawny är tålamod utan genväg – en sällsynt skänk som bara finns för att någon vågade vänta.
Expertens beskrivning
Graham's 40 År Tawny Portvin är en portugisisk åldersangiven Tawny Portvin från Douro-dalen, lagrad på ekfat i genomsnitt 40 år och tappad vid 20%.
Portvinet är en komposition av flera årgångar, sammansatt av Graham's källarmästare för att träffa en fast, återkommande stil år efter år. Den långa lagringen på mindre ekfat – så kallade pipas – utsätter vinet för en långsam syresättning genom träets porer, där färgen gradvis skiftar från djup rubinröd till gyllene bärnstensfärg, och där fruktigheten ersätts av nötter, torkad frukt och karamell.
Graham's grundades 1820 av bröderna William och John Graham i Porto, och huset har sedan 1970 varit en del av Symington-familjens portfölj av portvinshus. Familjen tog därmed över ansvaret för några av Douro-dalens äldsta fatlager, däribland de årgångar som idag utgör denna 40-åriga tawny.
Bara en liten del av Graham's fatlager blir någonsin gamla nog att ingå i en 40-årig blandning – de flesta fat tappas och säljs långt innan de når så långt. Det som blir kvar är koncentrerat, komplext och format av årtionden av långsam mognad.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på torkade fikon, dadlar och russin, tillsammans med rostade mandlar, karamell och en ton av apelsinskal.
Smak
Smaken är sammetslen och rund, med brunt bröd, fikonkompott, ingefärsmarmelad och dadlar, följt av inslag av bitter apelsin och mandel som ger spänst åt det annars mogna uttrycket.
Eftersmak
Eftersmaken är saftig, söt och koncentrerad, med en ihållande eftersmak av nötter, karamell och torkad frukt, kryddad med en ton av citrusskal och bränt socker.
Specifikationer
Namn: Graham's 40 År Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Portvin
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, i genomsnitt 40 år
EAN-nr: 5010867401105
Smakprofil
Nötig · Koncentrerad · Torkad frukt · Komplex
Investeringspotential
Graham's 40 År Tawny Portvin hör till de mest efterfrågade åldersangivna portvinerna på marknaden. Så gamla fatlager blir sällsyntare för varje år, och flaskor av denna kaliber betraktas ofta som samlarobjekt snarare än vardagsvin.
Visste du att?
Den svaga, grönaktiga tonen i glasets kant är inget fel – det är ett av de säkraste tecknen på en riktigt gammal tawny. Färgen uppstår eftersom portvinet gradvis förlorar sin röda pigmentering till förmån för gyllene och bärnstensfärgade toner över årtiondena, ett fenomen vinprovare använder för att bedöma ålder utan att känna till årtalet.
Se hela vårt sortiment av Graham's
1stk.á
3.592,19SEK
Quinta Do Infantado Tawny Port Portugal 19,5 %

Artikelnummer: 22227865464-376

Ett familjeägt vinhus som själv har trampat sina druvor sedan 1979 - denna tawny bär den historien vidare i varje glas med gyllene kanter.
Expertens beskrivning
Quinta Do Infantado Tawny är ett tawny portvin från Douro-dalen i Portugal med en alkoholhalt på 19,5%.
Vinet är en blandning av två till tre årgångar som mognat på fat i vinhusets egna källare, vilket ger den karakteristiska röda färgen med gyllene kanter och en profil som är mer återhållsam i sötma än många andra tawnyer på marknaden.
Quinta do Infantado grundades 1816 i Cima Corgo-delen av Douro-dalen och har ägts av familjen Roseira sedan slutet av 1800-talet. År 1979 blev vinhuset det första i Douro-dalen att buteljera sitt eget portvin på egendomen istället för att skicka det till Vila Nova de Gaia - ett brott mot dåtidens handelsmonopol som sedan dess har definierat vinhusets identitet. Idag driver tredje generationens João Roseira de 46 hektar vinmarker, varav 12 odlas ekologiskt.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på mogen frukt, fikon och nötter tillsammans med karamelliserade toner, hasselnöt, russin och en antydan av krydda.
Smak
Gommen är mjuk och visar både friskhet och tydlig mognadskaraktär, med rostade hasselnötter och russin som leder fram till en mild sötma.
Eftersmak
Avslutningen är lång och välbalanserad, söt utan att bli tung.
Specifikationer
Namn: Quinta Do Infantado Tawny
Vinhus: Quinta do Infantado
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Port
ABV: 19,5%
Lagring: Ekfat (blandning av 2-3 årgångar)
EAN-nr: 5601835163301
Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C, gärna till nötkaka eller lagrad ost
Smakprofil
Hasselnöt · Russin · Karamell · Krydda
Visste du att?
Quinta do Infantado var det första vinhuset i hela Douro-dalen att buteljera sitt eget portvin på gården istället för att skicka faten till de stora handelshusen i Vila Nova de Gaia - ett beslut som 1979 bröt ett handelsmönster som stått nästan oförändrat sedan 1700-talet.
Se hela vårt sortiment av Quinta do Infantado
1stk.á
248,44SEK
Grahams The Tawny Portugisiska Portvin 75 cl 20%

Artikelnummer: 22227865464-166

Mellan husets unga Fine Tawny och de åldersbestämda 10- och 20-åriga uttrycken finns The Tawny – en portvin som fått precis tillräckligt med tid på fat för att samla komplexitet, utan att ge avkall på den lätta, vardagliga stilen.
Expertens beskrivning
Graham's The Tawny är en portugisisk Tawny Portvin från Dourodalen, lagrad på ekfat i 7-9 år och buteljerad vid 20%.
Vinet lagras på gamla, väl använda ekfat i Graham's källare i Vila Nova de Gaia, där den långsamma oxideringen ger den karakteristiska tawny-färgen och de nötiga tonerna. Stilen är tänkt som en mer tillgänglig åldersbestämd Tawny, som bygger en bro mellan husets yngre och äldre uttryck.
Blandningen bygger på Graham's långa erfarenhet av åldersbestämda Tawny-portviner, en disciplin huset odlat sedan 1820, då bröderna William och John Graham grundade firman efter att ursprungligen ha fått portvin som betalning för en skuld.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på apelsinskal, kanel och torkad frukt, kompletterat med valnötter, kakao och en touch av läder.
Smak
Smaken är fyllig och generöst sötmefull, med mogna tanniner och en fin, medelhög syra som håller vinet i balans.
Eftersmak
Eftersmaken är läcker och lång, med fina nyanser av valnötter och karamell.
Specifikationer
Namn: Graham's The Tawny
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Portvin
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat (7-9 år)
EAN-nr: 5010867402980
Serveringsförslag: Servera lätt kyld vid 12-14°C, gärna till hasselnötskaka eller lagrade ostar
Smakprofil
Apelsinskal · Kryddig · Valnöt · Generös
Visste du att?
The Tawny är en del av det husets källarmästare internt kallar blandningsnummer – varje stil i sortimentet har sitt eget nummer, en lång tradition för att hålla ordning på de många fatblandningar som utgör Graham's portfölj.
Se hela vårt sortiment av Graham's
1stk.á
232,81SEK