Big Peat The Thropaigeach Edition - Blogginlägg av Jan Autzen Laursen

Inlägg av Jan Autzen Laursen

I min förra blogg hade jag nöjet att prova deras Mizunara cask, som jag blev otroligt imponerad av. Nu har jag själv investerat i en flaska Fèis Ìle från Big Peat, och det till och med innan jag smakat den, så här kommer min helt ärliga åsikt om man bör köpa sig en flaska eller låta plånboken stanna i bakfickan.

En snabb sammanfattning av Big Peat: det är en blended whisky bestående av fyra olika Islaywhiskyer. Caol Ila, Ardbeg, Bowmore och Port Ellen. Själv hade jag föredragit att man blandat in Laphroaig, för då tror jag den hade fått en helt annan finish i smaken. Lyckligtvis är Big Peat ingen dålig dram, så med eller utan Laphroaig vill jag när som helst ha en sådan flaska stående på hyllan.

Den här tappningen har fått en avslutande finish på karibiska romfat, och vid första mötet med glaset ligger den välkända torvdoften man känner från Big Peat väl gömd under en ganska söt doft som tränger sig på. Föreställ dig en mysig brasakväll där de välkända bananerna skärs på mitten, man stoppar in en bit choklad och så åker det hela in i glöden. Just den doften när man packar upp sin brasdessert är det som tränger sig på i den här drammen. Fruktig, bananaktig torvdoft med en aning mörk choklad stiger långsamt upp ur glaset. Inte alls dåligt.
Smaken överraskar mig dock en hel del.

Köp den här - exklusivt hos Whisky.dk