Fettercairn whisky

• 

  Fettercairn 2006/2025 Cadenheads Original Collection 19 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 22225390-7557

  I utkanten av Cairngorms, där bergen kastar långa skuggor ner över Mearns, ligger Fettercairn och gör en sprit som alltid dragit mot det söta och fylliga. Nitton år i lugn, och sedan buteljerad av ett av Skottlands äldsta oberoende hus. Det är ingen flaska som skriker. Den låter tiden tala.

  Expertens beskrivning

  Fettercairn 2006/2025 Cadenheads Original Collection 19 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på bourbonfat och buteljerad vid 46 %.

  Buteljeringen kommer från Cadenheads, Skottlands äldsta oberoende buteljerare, grundad i Aberdeen 1842. Original Collection är den nyktra sorten: single malt tappad utan färgämne, ofiltrerad och i en styrka som låter fatet och destilleriet komma till tals utan att bränna. Till skillnad från Fettercairns egna utgåvor bär flaskan inte destilleriets design utan Cadenheads sakliga gröna etikett, där allt handlar om vad som finns i flaskan.

  Whiskyn har legat nitton år på bourbonfat hela vägen. Ingen efterlagring, ingen sherry för att dölja något. Det är Fettercairn i sin renaste form, där destilleriets tunga, söta stil och eken från de gamla amerikanska faten formar smaken tillsammans, och bourbonfaten drar den i den ljusa, fruktsöta riktningen med vanilj och mjuk kola snarare än rök eller torrhet.

  Smaknoter

  Doft

  Frukt- och salttabletter och kvitten först, sedan en mjuk kolabonbon som rundar av alltihop. Sött och inbjudande, men inte kladdigt.

  Smak

  Krämig och rund — tänk vaniljkräm och kolapopcorn — med saftiga nektariner som bryter igenom och håller den frisk.

  Eftersmak

  Torkar ut en aning mot grönt och ginst, där frasiga Granny Smith-äpplen och en nypa nejlika ger den ett kryddigt drag på slutet.

  Specifikationer

  Namn: Fettercairn 2006/2025 Cadenheads Original Collection 19 år
  Destilleri: Fettercairn
  Buteljerare: Cadenheads
  Region/Land: Highland Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 19 år
  ABV: 46 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Bourbonfat under hela mognaden
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2006
  Buteljerad: 2025
  Edition: Original Collection

  Smakprofil

  Fruktig · Krämig · Ek · Söt · Mogen

  Investeringspotential

  Medel. Nitton år gammal Fettercairn från en oberoende buteljerare finns i små mängder, och Cadenheads Original Collection har en fast samlarkrets som följer serien noga. Buteljeringar från huset brukar försvinna från hyllorna inom ett par säsonger.

  Visste du att?

  Fettercairn är det enda skotska destilleriet med en kopparring runt toppen av sina pot stills, som låter kallt vatten rinna ner på utsidan under destillationen. Det kyler ångan och ger den lätta, rena sprit destilleriet är känt för.

  Se hela vårt sortiment av Fettercairn
  Se hela vårt sortiment av Cadenheads

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    2.029,69SEK
• 

  Fettercairn 1996/2014 Signatory 17 år Single Highland Malt Whisky 46%

  Artikelnummer: 22218-50

  Ett fat fyllt sista dagen i september 1996, och sedan sjutton år där ingen rörde det. Signatory lät det stå tills det var färdigt med sig självt, och buteljerade det som det var.

  Observera: slitage och rost på locket och asken.

  Expertens beskrivning

  Fettercairn 1996/2014 Signatory 17 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett enda hogshead och buteljerad vid 46 %.

  Fatet, nummer 4339, fylldes den 30 september 1996 och buteljerades den 20 februari 2014. Signatory Vintage från Pitlochry köper enkelfat från destillerier i hela Skottland och buteljerar dem utan kylfiltrering och utan tillsatt färg, och det är just den sortens buteljering där Fettercairns egen karaktär får stå fram utan att rättas till.

  Sjutton år på ett hogshead är en lugn mognad. Fatet är stort nog för att eken aldrig ska ta över, och resultatet är destilleriets rena, fruktiga stil i ett mognare och mer återhållsamt uttryck än de officiella utgåvorna.

  Smaknoter

  Doft

  Mjuka noter av moget korn, citrusolja och vanilj, med lätta tropiska frukter och en antydan färsk ek och honung bakom.

  Smak

  Rund och fyllig med klassiska Fettercairntoner: malt, ljus kola och färsk frukt, sammanhållna av en diskret kryddig värme från fatet.

  Eftersmak

  Lång, ren och lätt mineralisk med en torr elegans som röjer både åldern och fatets lugna arbete.

  Specifikationer

  Namn: Fettercairn 1996/2014 Signatory 17 år
  Destilleri: Fettercairn
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 17 år
  ABV: 46 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Hogshead nr 4339
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 30 september 1996
  Buteljerad: 20 februari 2014

  Smakprofil

  Fruktig · Maltig · Mjuk · Mineralisk · Single Cask

  Visste du att?

  Signatory grundades 1988 av bröderna Andrew och Brian Symington och håller till bredvid Edradour i Pitlochry, ett destilleri de senare köpte. Firman är därmed både oberoende buteljerare och destillatör på samma adress.

  Se hela vårt sortiment av Fettercairn
  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.248,44SEK
• 

  Fettercairn 1996/2015 Signatory 19 år Single Highland Malt Whisky 46%

  Artikelnummer: 2222786524918-55

  Samma dag i september 1996, samma destilleri, två fat. Signatory lät dem ligga nitton år och förde sedan samman dem, nästan två decennier i Highlands svalaste hörn samlade i en flaska.

  Observera: slitage och rost på locket.

  Expertens beskrivning

  Fettercairn 1996/2015 Signatory 19 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på två sammanförda hogsheads och buteljerad vid 46 %.

  Faten, nummer 4351 och 4356, fylldes den 30 september 1996 och buteljerades den 29 oktober 2015. Två fat från samma påfyllningsdag ger en något bredare profil än ett enda fat, utan att prägeln av den enskilda årgången går förlorad.

  Nitton år räcker för att destilleriets lätta, söta sprit ska ha fått djup utan att bli träig. Whiskyn är buteljerad i naturlig färg och utan kylfiltrering, så att alla nyanser står oförfalskade.

  Smaknoter

  Doft

  Öppnar med mogna sädesnoter, citrus och vanilj, och en lätt tropisk sötma som följs av färsk ek och en antydan honung.

  Smak

  Fyllig och avrundad med klassiska Fettercairntoner: malt, ljus kola och grön frukt, och en mild kryddig värme från fatet.

  Eftersmak

  Lång, ren och lätt mineralisk med en torr elegans som vittnar om nästan två decenniers lugna mognad i Highlandklimatet.

  Specifikationer

  Namn: Fettercairn 1996/2015 Signatory 19 år
  Destilleri: Fettercairn
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 19 år
  ABV: 46 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Hogsheads nr 4351 och 4356
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 30 september 1996
  Buteljerad: 29 oktober 2015

  Smakprofil

  Fruktig · Maltig · Mjuk · Mineralisk · Mogen

  Visste du att?

  När två fat från samma påfyllningsdag förs samman kallas det inte längre single cask, men det är inte heller en blend. Buteljerare gör det för att två likadana fat sällan smakar exakt lika, och för att två fat räcker till dubbelt så många flaskor som ett.

  Se hela vårt sortiment av Fettercairn
  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.248,44SEK
• 

  Fettercairn 12 år Highland Single Malt Scotch Whisky 40%

  Artikelnummer: 22227865395-9844-9463

  Vid foten av Cairngorms rinner kallt bergsvatten ner längs utsidan av kopparpannorna på Fettercairn. Det ser lika konstigt ut som det låter, och det finns inget annat skotskt destilleri som gör det.

  Expertens beskrivning

  Fettercairn 12 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på fat av amerikansk vitek och tidigare bourbonfat och buteljerad vid 40 %.

  Alexander Ramsay grundade destilleriet 1824 i byn Fettercairn i Mearns, där Grampianbergen faller ner mot kusten. Det särskilda här är kylringarna: runt toppen av varje pot still sitter en ring som låter kristallklart bergsvatten rinna ner längs kopparen utifrån. Kylningen skapar mer kondens inuti, så att bara de lättaste ångorna når hela vägen upp, och det är källan till den rena, söta sprit destilleriet är känt för.

  Tolv år på amerikansk ek lägger vanilj och mjuk krydda ovanpå. Resultatet är en Highlandmalt utan rök och utan kanter, där frukten får vara det bärande.

  Smaknoter

  Doft

  Färgen är solsken och bärnstensfärgad honung. Doften ger vanilj, moget päron och mjuka kryddor, med en antydan färsk ek bakom.

  Smak

  Mjuk och avrundad. Nektarin och tropisk frukt först, sedan mjölkchoklad och söt grädde, medan färsk ananas balanseras av ek och en ton av fuktiga löv.

  Eftersmak

  Kanel, kanderad ingefära och muskotnöt vecklar ut sig tillsammans med krämigt kaffe, och till sist blir mentol och frasiga äpplen kvar.

  Specifikationer

  Namn: Fettercairn 12 år
  Destilleri: Fettercairn
  Region/Land: Highland Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 12 år
  ABV: 40 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Amerikansk vitek och tidigare bourbonfat
  EAN nr.: 5013967013957

  Smakprofil

  Fruktig · Mjuk · Vanilj · Krämig · Lätt kryddig

  Visste du att?

  När lagerhuset på Fettercairn byggdes murade hantverkarna enligt uppgift in en hel flaska whisky i stenmuren som lyckoamulett. Så vitt någon vet står den kvar, eftersom ingen har haft lust att riva muren för att kontrollera saken.

  Se hela vårt sortiment av Fettercairn

  • 1stk.á
    779,69SEK
• 

  Fettercairn 2008/2018 10 år Mossburn Single Highland Malt Whisky 46%

  Artikelnummer: 22227865392-18769

  Tio år är ingen lång tid i whiskysammanhang, och det är just poängen här. Fettercairn får vara ung, ljus och fruktig innan eken börjar bestämma hur alltihop ska smaka.

  Expertens beskrivning

  Fettercairn 2008/2018 Mossburn 10 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett amerikanskt standardfat och buteljerad vid 46 %.

  Mossburn är en oberoende buteljerare som skickade ut sina första flaskor 2017 med den enkla tanken att whisky ska tappas vid minst 46 %, utan färg och utan kylfiltrering. Den här utgåvan destillerades 2008 och buteljerades 2018 från batch 30.1008.18.

  Fatet är ett American Standard Barrel, alltså ett tidigare bourbonfat på omkring 200 liter. Det är den minsta av de vanliga fatstorlekarna, så träet arbetar snabbare, och även efter tio år finns det därför gott om vanilj och ek i glaset utan att destilleriets egen fruktighet försvinner.

  Smaknoter

  Doft

  Frisk och ung. Grönt äpple och päron först, sedan vanilj, kokos och en lätt sädeston från malten.

  Smak

  Ljus och frasig med citrusskal, vit persika och vaniljkräm, medan eken lägger en torr, lätt pepprig kant under.

  Eftersmak

  Medellång och ren med malt, en antydan ingefära och en sista ton av färsk ek.

  Specifikationer

  Namn: Fettercairn 2008/2018 Mossburn 10 år
  Destilleri: Fettercairn
  Buteljerare: Mossburn
  Region/Land: Highland Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 10 år
  ABV: 46 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: American Standard Barrel
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2008
  Buteljerad: 2018
  Edition: Batch 30.1008.18
  EAN nr.: 5060033847244

  Smakprofil

  Frisk · Fruktig · Vanilj · Lätt kryddig · Ung

  Visste du att?

  Ett American Standard Barrel rymmer omkring 200 liter och är det fat amerikansk bourbon enligt lag bara får använda en gång. Därför har den skotska industrin i decennier hämtat sina fat i stora mängder från Kentucky, och därför smakar en stor del av all skotsk whisky av vanilj och kokos.

  Se hela vårt sortiment av Fettercairn
  Se hela vårt sortiment av Mossburn

  • 1stk.á
    857,81SEK
• 

  Fettercairn 1997/2018 Signatory Vintage 20 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 22227865391-7253

  Tjugo år är ett runt tal, och Signatory har väntat på det. Faten fylldes i oktober 1997 och tömdes först i februari 2018, två decennier där det enda som hände var avdunstning och tid.

  Observera: slitage på röret och rost på locket.

  Expertens beskrivning

  Fettercairn 1997/2018 Signatory Vintage 20 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på två hogsheads och buteljerad vid 46 %.

  Buteljeringen hör till The Un-Chillfiltered Collection, Signatorys serie där whiskyn aldrig kyls ner och filtreras utan tappas vid 46 % med naturlig färg. Faten, nummer 5604 och 5605, fylldes den 10 oktober 1997 och buteljerades den 28 februari 2018.

  Tjugo år är lång tid för Fettercairns lätta sprit, och ändå har eken aldrig blivit dominerande. Det beror på hogsheadformatet, där förhållandet mellan trä och vätska är skonsamt nog för att whiskyn ska kunna mogna länge utan att bli torr.

  Smaknoter

  Doft

  Mogen äppelodling och vanilj först, sedan vaxbehandlat trä, citronskal och en dammig sädeston under.

  Smak

  Malt och ljus kola bär, medan gul frukt och en antydan kokos kommer upp ur eken. Kryddan är torr och behärskad.

  Eftersmak

  Lång och torr med mineral, vitpeppar och en sista ton av honung på rostat bröd.

  Specifikationer

  Namn: Fettercairn 1997/2018 Signatory Vintage 20 år
  Destilleri: Fettercairn
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 20 år
  ABV: 46 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Hogsheads nr 5604 och 5605
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 10 oktober 1997
  Buteljerad: 28 februari 2018
  Edition: The Un-Chillfiltered Collection
  EAN nr.: 5021944093755

  Smakprofil

  Maltig · Fruktig · Vaxartad · Mineralisk · Mogen

  Visste du att?

  Ett fat tappar omkring två procent av sitt innehåll om året till avdunstning, det man kallar änglarnas andel. Efter tjugo år finns alltså bara ungefär två tredjedelar kvar av det som hälldes i, och det är ett av skälen till att gamla buteljeringar är få.

  Se hela vårt sortiment av Fettercairn
  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.248,44SEK