Signatory Vintage Whisky

• 

  Caol Ila 2010/2021 Signatory Vintage 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%

  Artikelnummer: 059763-99979

  En oberoende buteljerare sätter fokus på Caol Ilas destillat från en enda årgång.

  Expertens beskrivning

  Caol Ila 2010/2021 Signatory Vintage 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky är en oberoende buteljering från Signatory Vintage, destillerad 2010 och buteljerad 2021 efter 10 års lagring, buteljerad vid 43 %. Caol Ila Distillery grundades 1846 vid stranden av sundet Sound of Islay, varifrån destilleriet också har fått sitt namn – gæliska för 'Islays sund'. Destilleriet ägs idag av Diageo och är en av Islays största producenter, även om stora delar av produktionen traditionellt har gått till blended whisky som Johnnie Walker. Trots sin torvade karaktär är Caol Ila ofta något lättare och mer elegant än flera av Islays andra destillerier.

  Smaknoter

  Näsa

  Doften är rökig med havsbris, citrus och ett stänk spannmål.

  Smak

  Smaken bjuder på rök, citrus och en lätt sötma.

  Eftersmak

  Eftersmaken är medellång till lång, rökig och relativt mild.

  Specifikationer

  Namn: Caol Ila 2010/2021 Signatory Vintage 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky
  Destilleri: Caol Ila
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Islay, Skottland
  Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 10 år
  Destillerad: 2010
  Buteljerad: 2021
  ABV: 43 %
  Storlek: 70 CL

  Smakprofil

  Rökig · Maritim · Citruspräglad · Elegant

  Se hela vårt sortiment av Caol Ila

  Lyssna på vår podd:

  • 935,94
    1stk.á
    814,26SEK
• 

  Benrinnes 2008/2021 Signatory Vintage 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%

  Artikelnummer: 059763-99978

  Två bourbonfat, tolv år och ingen tillsatt färg. Signatory har för vana att hålla sig ur vägen och låta fatet göra jobbet — och här blir resultatet en Benrinnes som visar sin ljusa sida.

  Expertens beskrivning

  Benrinnes 2008/2021 Signatory Vintage 12 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på Bourbon Barrels och buteljerad på 43 %.

  Fat nr. 800334 och 800335 fylldes den 18 september 2008 och buteljerades den 3 augusti 2021. Whiskyn har naturlig färg, och de 43 % håller den lättillgänglig utan att ta udden av eken.

  Benrinnes går normalt nästan uteslutande till blends hos Diageo, och officiella buteljeringar är sällsynta. Det är därför oberoende hus som Signatory ger tillgång till destilleriets egen röst — här i en version där bourbonfatet drar whiskyn mot vanilj och ljus frukt i stället för tung sherry.

  Smaknoter

  Doft

  Vanilj, kokos och färska äpplen. Under frukten ligger en lätt kornig sötma som påminner om havregryn med sirap.

  Smak

  Mjuk och rund med vaniljkräm, päron och en antydan muskot. Eken märks som en torr ram snarare än som krydda.

  Eftersmak

  Medellång, torr och maltig med vanilj som långsamt klingar av.

  Specifikationer

  Namn: Benrinnes 2008/2021 Signatory Vintage 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
  Destilleri: Benrinnes
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 12 år
  ABV: 43 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Bourbon Barrels, fat nr. 800334 och 800335
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 18/09/2008
  Buteljerad: 03/08/2021

  Smakprofil

  Mjuk · Vanilj · Fruktig · Lätt kryddig · Bourbonlagrad

  Visste du att?

  Signatorys lager i Pitlochry ligger tätt intill Edradour Distillery — ett av Skottlands minsta destillerier, som Signatory själva köpte 2002 och fortfarande driver för hand.

  Se hela vårt sortiment av Benrinnes
  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 935,94
    1stk.á
    814,26SEK
• 

  Speyside (GL) 16 år Signatory Exceptional Cask 100 Proof Edition #8 Speyside Single Malt Scotch Whisky 57,1%

  Artikelnummer: 059755-8888

  En del destillerier vill inte sätta sitt namn på flaskan, men whiskyn talar ändå sitt tydliga språk. Denna 16 år gamla Speyside-malt är en av de whiskyer där tystnaden om avsändaren bara gör nyfikenheten större.

  Expertens beskrivning

  Speyside (GL) 16 år Signatory Exceptional Cask 100 Proof Edition #8 är en Speyside Single Malt Scotch Whisky, buteljerad vid fatstyrka på 57,1 %.

  Flaskan ingår i Signatory Vintages Exceptional Cask-serie, där oberoende buteljeringar från namngivna och onämnda destillerier samlas under ett tema: fat som sticker ut ur mängden. Destilleriet bakom denna buteljering har inte offentliggjorts, men whiskyns karaktär pekar tydligt mot Speysides klassiska, sherrytunga stil. 16 års lagring har gett whiskyn en djup, koncentrerad sherrykaraktär, och edition-numret #8 visar att det finns flera fat bakom serien, där just detta valdes för sin styrka och fyllighet.

  Vid en alkoholhalt på 57,1 %, motsvarande det som i den engelskspråkiga traditionen kallas "100 Proof", är detta en whisky skapad för dig som vill ha smaken i sin mest okompromissade form.

  Smaknoter

  Doft

  Torkade dadlar, russin och fikon möter honung och mörk choklad, med ett stänk av läder och tobak i bakgrunden.

  Smak

  Fyllig och oljig med maltiga, kryddiga toner, en lätt pepprig värme och en sötma som påminner om sultanrussin i mörk sirap.

  Eftersmak

  Lång och rundad, där syrliga frukter och en mjuk sötma följs åt ända till slutet.

  Specifikationer

  Namn: Exceptional Cask 100 Proof Edition #8
  Destilleri: Okänt Speyside
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 16 år
  ABV: 57,1 %
  Storlek: 70 CL
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Buteljerad: 25.04.2025
  Edition: Exceptional Cask 100 Proof Edition #8

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Fyllig · Kryddig · Fruktig

  Visste du att?

  När ett destilleri i Speyside väljer att buteljeras utan namn på etiketten beror det ofta på kontraktsmässiga avtal mellan destilleriet och de stora ägarna av flasktillgången. Whiskyfolk brukar kalla det "en hemlig Speyside", och en del av nöjet med den typen av flaskor är just att gissa sig fram utifrån smaken ensam.

  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 1.248,44
    1stk.á
    1.086,14SEK
• 

  Tormore 2015/2025 Signatory Vintage 9 år 100 Proof Edition #45 Single Malt Scotch Whisky 57,1%

  Artikelnummer: 0597555-41114

  100 proof är ett gammalt amerikanskt styrkemått som i moderna tal landar på exakt 57,1%. Signatory har gjort det till en egen signaturserie av utvalda fat.

  Expertens beskrivning

  Tormore 2015/2025 Signatory Vintage 9 år 100 Proof Edition #45 Single Malt Scotch Whisky 57,1% är en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagrad på Refill Oloroso-sherrybutter och bourbonfat och buteljerad vid 57,1%.

  Whiskyn destillerades 2015 och buteljerades i april 2025 av Signatory Vintage som en del av husets 100 Proof-serie, en samling handplockade fat som alla buteljeras vid exakt 57,1%. Den har lagrats på en kombination av refill Oloroso-sherrybutter och bourbonfat, vilket ger en whisky med både fyllighet och friskhet.

  Smaknoter

  Doft

  Rörsocker, torkad aprikos och en touch sherry.

  Smak

  Kryddig och fyllig med kola och mörk frukt.

  Eftersmak

  Lång och varm med kvardröjande krydda.

  Specifikationer

  Namn: Tormore 2015/2025 Signatory Vintage 9 år 100 Proof Edition #45 Single Malt Scotch Whisky 57,1%
  Destilleri: Tormore
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 9 år
  ABV: 57,1%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Refill Oloroso-sherrybutter och bourbonfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2015
  Buteljerad: 28.04.2025
  Edition: 100 Proof Edition #45
  EAN nr.: 5021944128662

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Kryddig · Fyllig

  Visste du att?

  Termen "100 proof" kommer från en gammal brittisk metod för att testa spritstyrka genom att dränka krut i drycken och tända på det; endast vid exakt rätt styrka brann det jämnt.

  Se hela vårt sortiment av Tormore

  Lyssna på vår podd:

  • 1.014,06
    1stk.á
    882,24SEK
• 

  Bunnahabhain 2001/2025 Symingtons Choice 23 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59,5%

  Artikelnummer: 222233-8853

  Andrew Symington har smakat sig igenom tusentals fat under sina år som whiskyhandlare, och när han sätter sitt eget namn på en serie är det värt att lyssna.

  Expertens beskrivning

  Bunnahabhain 2001/2025 Symington's Choice 23 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett Oloroso Sherry Butt och buteljerad vid fatstyrka, 59,5 %.

  Symington's Choice är Signatory Vintages nyare serie, uppkallad till ära för grundaren själv, som samlar några av de mest välmognade faten från husets stora lager. Denna Bunnahabhain destillerades i oktober 2001 och låg 23 år på fat #1438, innan den i april 2025 buteljerades direkt från fatet.

  Den långa lagringen på oloroso-sherry har gett whiskyn en djup, nästan mahognyfärgad ton, och vid 59,5 % fatstyrka öppnar varje droppe vatten du tillsätter nya lager i glaset.

  Smaknoter

  Näsa

  Mörk choklad, torkade plommon och en varm kryddighet av muskot och kanel.

  Smak

  Intensiv och fyllig med sherrysötma, valnötter och en våg av värme som vittnar om fatstyrkan.

  Eftersmak

  Mycket lång, torr och kryddig med en sista ton av espresso.

  Specifikationer

  Destilleri: Bunnahabhain
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Skottland (Islay)
  Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 23 år
  ABV: 59,5%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Oloroso Sherry Butt / Cask No. #1438
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Destillerad: 08/10/2001
  Buteljerad: 10/04/2025
  Antal flaskor: 540 st.
  Edition: Symington's Choice

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Fatstyrka · Kryddig · Mogen

  Investeringspotential

  Medel – 23 år på ett enda oloroso-fat och en serie uppkallad efter Signatorys egen grundare gör denna flaska intressant för samlare som följer husets äldre utgåvor.

  Visste du att?

  Signatory Vintage grundades 1988 av just Andrew Symington och hans bror, och sedan 2002 äger huset även Edradour-destilleriet, där all buteljering i dag sker.

  Se hela vårt sortiment av Bunnahabhain · Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 3.435,94
    1stk.á
    2.989,26SEK
• 

  Glendullan 2009/2025 Signatory Vintage 15 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55,6%

  Artikelnummer: 05955-88964

  Fat nummer 9. Inte ett av de långa numren som annars fyller Signatorys etiketter, utan en enda låg siffra — och bakom den ligger en Glendullan som fått sin sista tid på ett förstgångsfyllt olorosohogshead.

  Expertens beskrivning

  Glendullan 2009/2025 Signatory Vintage 15 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky med avslutande lagring på ett förstgångsfyllt oloroso sherry hogshead, buteljerad vid fatstyrka 55,6%.

  Destillatet fylldes på fat den 19 november 2009 och buteljerades den 11 april 2025 från fat nummer 9. Buteljeringen gav 344 flaskor, ej kylfiltrerade och utan tillsatt färg, och ingår i Signatorys Cask Strength Collection. Ett förstgångsfyllt olorosohogshead arbetar snabbt, och även en kort sluttid sätter tydliga spår.

  Glendullan byggdes 1897 av Aberdeenblendaren William Williams och ligger i Dufftown mitt i Speyside. Destilleriet levererar i dag stora mängder till Diageos blandningar, inte minst Old Parr, så bara en bråkdel av produktionen tappas någonsin under eget namn.

  Smaknoter

  Näsa

  Mörka russin och rostad mandel, med fyllig kola och ett spår av kanel. Under sherryn ligger en varm, sötmefylld maltton.

  Smak

  Fyllig och skiktad. Sherryindränkta fikon, mörk choklad, muskotnöt och ekkrydda. Samspelet mellan torkad frukt och krydda håller de 55,6% i schack.

  Eftersmak

  Lång och värmande. Ihållande sötma från den torkade frukten och subtila tanniner som gradvis tonar ut i rostad ek.

  Specifikationer

  Namn: Glendullan 2009/2025 Signatory Vintage 15 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55,6%
  Destilleri: Glendullan
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 15 år
  ABV: 55,6%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Avslutande lagring på förstgångsfyllt oloroso sherry hogshead
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 19 november 2009
  Buteljerad: 11 april 2025
  Antal flaskor: 344
  Edition: Cask Strength Collection - Cask No. 9

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Mörk frukt · Kryddig · Krämig · Fatstyrka

  Investeringspotential

  Medel. 344 flaskor från ett fat, femton år på fat och fatstyrka är tre saker som inte kan upprepas. Glendullan tappas sällan som single malt, och utgåvor från oberoende buteljerare är i praktiken det enda sättet att möta destilleriet.

  Visste du att?

  Glendullan är en av hörnstenarna i Old Parr, en blandning som aldrig tagit mycket plats i Europa men som i decennier varit stor i Sydamerika och Asien. Det är en stor del av förklaringen till varför destilleriet är så lite känt närmare hemma.

  Se hela vårt sortiment av Glendullan
  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 1.398,44
    1stk.á
    1.216,64SEK
• 

  Blair Athol 2011/2025 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,7%

  Artikelnummer: 05955-88963

  Ruby port är den yngsta och mest fruktdrivna av portvinerna, och ett fat som burit den ger färg direkt. Här har den fått tretton år tillsammans med ett Highland-destillat som klarar av det.

  Expertens beskrivning

  Blair Athol 2011/2025 Signatory Vintage 13 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky från ett First Fill Ruby Port Hogshead, buteljerad vid fatstyrka 57,7 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

  Utgåvan hör till Signatory Vintages Cask Strength Collection och kommer från ett enda fat. Förstgångsfyllda portvinsfat är kraftiga och ger både färg, syra och mörk frukt, vilket kan överrösta ett lätt destillat — men Blair Athols tunga, maltiga stil har tyngd nog att stå emot.

  Kombinationen av full lagring på portvinsfat och hög buteljeringsstyrka ger en whisky med tydlig vinös karaktär och en sammetsmjuk textur, där sötma och krydda drar åt var sitt håll.

  Smaknoter

  Doft

  Svarta körsbär och fruktkonserv med hasselnötskaramell och ett stråk ingefära.

  Smak

  Fyllig och sötmefylld med portvinsdränkt sockerkaka, jordgubbsmarmelad, kanderat apelsinskal och mörk choklad.

  Eftersmak

  Lång och varm med mörka bär, krydda och en torr, chokladig avslutning.

  Specifikationer

  Namn: Blair Athol 2011/2025 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,7%
  Destilleri: Blair Athol
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highlands, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 13 år
  ABV: 57,7%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: First Fill Ruby Port Hogshead
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2011
  Buteljerad: 2025
  Edition: Cask Strength Collection

  Smakprofil

  Portvinslagrad · Fruktig · Kryddig · Choklad · Kraftfull

  Investeringspotential

  Medel. Enskilt fat från Signatorys Cask Strength Collection med full lagring på ett förstgångsfyllt portvinsfat, en fattyp som används sparsamt och aldrig ger två likadana resultat.

  Visste du att?

  Portvinsfat till whisky är ovanligare än man skulle tro. Portvin lagras traditionellt i mycket stora kar som används om och om igen, och de mindre fat whiskyindustrin kan använda tillverkas ofta särskilt för ändamålet.

  Se hela vårt sortiment av Blair Athol
  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 1.170,31
    1stk.á
    1.018,18SEK
• 

  Miltonduff 2015/2024 Signatory Vintage 8 år Bourbon Cask 100 Proof Edition #24 Single Malt Scotch Whisky 57,1%

  Artikelnummer: 05333-788

  Whisky från Miltonduff smakar sällan av larm. Den smakar av tålamod, spannmål och en omisskännlig Speyside-mjukhet.

  Expertens beskrivning

  Miltonduff 2015/2024 Signatory Vintage 100 Proof Edition #24 är en Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett first fill bourbonfat och buteljerad vid 57,1 %.

  Signatory Vintages 100 Proof-serie samlar enskilda fat från hela Skottland, buteljerade vid den historiska styrkan "100 proof" – 57,1 % på dagens skala. Här möter Miltonduffs lätta, blommiga stil ett first fill bourbonfat, som ger extra vaniljsötma och kraft.

  Smaknoter

  Doft

  Doften öppnar med kokos och mogna päron, medan vanilj anas i bakgrunden.

  Smak

  Smaken bjuder på krämig vanilj och lätt karamell, med en ton av honungskaka.

  Eftersmak

  Eftersmaken är kort och frisk.

  Specifikationer

  Destilleri: Miltonduff
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 8 år
  ABV: 57,1 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: 1st Fill Bourbon
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2015
  Buteljerad: 2024
  Edition: 100 Proof Edition #24
  EAN-nr: 5021944127016

  Smakprofil

  Frisk · Mjuk · Vaniljsöt · Blommig

  Visste du att?

  Miltonduff hyste under en period en Lomond-panna vid namn Mosstowie, som fram till 1981 producerade en helt annan stil av malt.

  Se hela vårt sortiment av Miltonduff

  Lyssna på vår podd:

  • 1.014,06
    1stk.á
    882,24SEK
• 

  Bunnahabhain 2013 Staoisha 11 år Signatory Vintage Oloroso Sherry Butt Single Islay Malt Whisky 46%

  Artikelnummer: 22227865366-845

  Staoisha är namnet Bunnahabhain gett sin torvade sprit, uppkallad efter den lilla sjö som förser destilleriet med vatten – och här möter den en djup sherrysötma.

  Expertens beskrivning

  Bunnahabhain 2013 Staoisha 11 år Signatory Vintage är en Single Islay Malt Whisky lagrad på ett 1st Fill Oloroso Sherry Butt och buteljerad vid 46 %.

  Whiskyn destillerades 2013 och har fått 11 år på ett first-fill oloroso-sherryfat, som tillfört djupa toner av torkad frukt, krydda och choklad ovanpå den torvade spriten. Signatory har buteljerat den utan kylfiltrering och utan tillsatt färg 2024.

  Flaskan tillhör Signatorys Decanter Collection och kommer i en fint slipad karaff, vilket understryker att detta är något utöver det vanliga – både i glaset och på hyllan.

  Smaknoter

  Näsa

  Rökig torv möter mörka russin, torkat fikon och en aning mocka.

  Smak

  Rik och fyllig med kryddig rök, sherrysötma och en kärna av mörk choklad.

  Eftersmak

  Lång och varm med kvardröjande rök och en sista ton av torkad frukt.

  Specifikationer

  Destilleri: Bunnahabhain
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Skottland (Islay)
  Typ: Single Islay Malt Whisky
  Ålder: 11 år
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: 1st Fill Oloroso Sherry Butts
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Destillerad: 2013
  Buteljerad: 2024
  Edition: Signatory Vintage – The Decanter Collection
  EAN nr.: 5021944127078

  Smakprofil

  Rökig · Sherrylagrad · Fyllig · Kryddig

  Investeringspotential

  Medel – kombinationen av den ovanligare Staoisha-spriten, lång sherrylagring och den speciella karaffen gör denna utgåva attraktiv för samlare som söker något utöver standardflaskan.

  Visste du att?

  Loch Staoisha ligger några kilometer från destilleriet och levererar vattnet Bunnahabhain använder i produktionen – därför bär husets torvade sprit just detta namn.

  Se hela vårt sortiment av Bunnahabhain · Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 1.092,19
    1stk.á
    950,20SEK
• 

  Ben Nevis 2014 Signatory Vintage 9 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 059763-615-68-6

  Ett 2nd fill-fat har redan gett ifrån sig det mesta av sin färg och sötma en gång. Det som är kvar kommer långsamt, och därför smakar nio år i en använd Oloroso-butt något annat än nio år i nytt trä.

  Expertens beskrivning

  Ben Nevis 2014 Signatory Vintage 9 år Decanter Collection är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på 2nd fill Oloroso sherry butts och buteljerad vid 46 % utan kylfiltrering och utan tillsatt färg.

  Whiskyn destillerades 2014 och låg nio år på fat. Faten har hållit sherry och därefter whisky en gång tidigare, vilket ger en mer avmätt påverkan än förstgångsfyllt trä skulle. Resultatet är en balans mellan fruktiga nyanser och kryddiga toner snarare än en tung sherrybomb.

  Det finns en systerbuteljering i samma serie från samma årgång, tappad ett år tidigare. Jämfört med den har den här fått lite mer tid att samla sig, och skillnaden mellan de två är ett av de tydligaste exemplen på vad ett enda extra år i en butt gör.

  Smaknoter

  Doft

  Russin, apelsinskal och en aning mandel. Sherryn är tydlig men ljus och torr snarare än tung.

  Smak

  Rik och harmonisk med torkad frukt, krydda och en maltkärna som bär alltihop. Det finns djup utan tyngd.

  Eftersmak

  Lång och kryddig med frukt och ett torrt, nötigt avslut.

  Specifikationer

  Namn: Ben Nevis 2014 Signatory Vintage 9 år Decanter Collection
  Destilleri: Ben Nevis
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 9 år
  ABV: 46 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: 2nd fill Oloroso sherry butts
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2014
  Edition: The Decanter Collection
  EAN nr.: 5021944127061

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Fruktig · Kryddig · Balanserad · Torr

  Visste du att?

  Ett fat kan i praktiken användas tre till fyra gånger innan det inte längre avger tillräcklig karaktär. Efter tredje fyllningen kallas det refill, och många destillerier använder just dem för att låta destillatets egen stil träda fram.

  Se hela vårt sortiment av Ben Nevis Whisky
  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 935,94
    1stk.á
    814,26SEK
• 

  Glenlossie 2008/2021 The Un-Chillfiltred Collection Signature Vintage 12 år Single Speyside Malt Whisky 46%

  Artikelnummer: 22225559-7743

  Un-Chillfiltered Collection är Signatorys svar till whiskyentusiaster som vill ha hela smakbilden med – ingen kylfiltrering, inga genvägar. Denna Glenlossie är ett bra exempel på vad man vinner på att låta whiskyn vara helt sig själv.

  Expertens beskrivning

  Glenlossie 2008/2021 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 12 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky buteljerad vid 46%.

  Whiskyn destillerades den 28 oktober 2008 och buteljerades den 5 augusti 2021 av Signatory Vintage, från två fat, kasknummer 10527 och 10528, utan tillsatt färg och utan kylfiltrering. Det ger plats åt hela spektrumet av naturliga smaknyanser, som annars kan gå förlorade vid filtrering.

  Smaknoter

  Doft

  Krämig vanilj och lätt rostad ek möter en fräsch citrusskal. Under den ljusa ytan finns en tydlig maltsötma.

  Smak

  Rund och krämig med maltsötma, citrusskal och en mild krydda från eken. Den uteblivna filtreringen ger en tydligt fylligare kropp än många andra 12-åriga Speyside-maltar.

  Eftersmak

  Långt och mjukt, med en kvardröjande, honungslik sötma av spannmål och lätt frukt.

  Specifikationer

  Namn: Glenlossie 2008/2021 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 12 år Single Speyside Malt Whisky 46%
  Destilleri: Glenlossie
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 12 år
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Cask No. 10527 + 10528
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Edition: The Un-Chillfiltered Collection
  Destillerad: 28 oktober 2008
  Buteljerad: 5 augusti 2021

  Smakprofil

  Krämig · Maltsöt · Citrusig · Mjuk

  Visste du att?

  Un-Chillfiltered Collection är en av Signatorys mest konsekventa serier – varje flaska i serien är okylfiltrerad och utan tillsatt färg, oavsett vilket destilleri den kommer från.

  Se hela vårt sortiment av Glenlossie

  Lyssna på vår podd om Signatory:

  • 935,94
    1stk.á
    814,26SEK
• 

  Longmorn 2005/2024 Symingtons Choice 19 år Signatory Single Highland Malt Whisky 62.6%

  Artikelnummer: 50595555-555

  I Speyside finns destillerier som aldrig skriker om sig själva – de låter whiskyn tala. Longmorn är ett av dem.

  Expertens beskrivning

  Longmorn 2005/2024 Symingtons Choice 19 år Signatory Single Speyside Malt Whisky 62.6% är en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagrad på sherry butt, och buteljerad vid 62,6%.

  Whiskyn är destillerad på Longmorn och självständigt utvald och buteljerad av Signatory Vintage som en del av serien Symington's Choice.

  Den är destillerad 3. marts 2005 och buteljerad 26. april 2024, vilket ger 19 år på fat.

  Endast 619 flaskor släpptes från detta parti, vilket gör den till en exklusiv utgåva för samlare.

  Smaknoter

  Doft

  I doften möter du malt, honung och russin.

  Smak

  Smaken utvecklas med mogen frukt, valnöt och mörk choklad.

  Eftersmak

  Eftersmaken blir kort men koncentrerad med mörk choklad och en aning sherry.

  Specifikationer

  Namn: Longmorn 2005/2024 Symingtons Choice 19 år Signatory Single Speyside Malt Whisky 62.6%
  Destilleri: Longmorn
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside
  Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 19 år
  ABV: 62,6%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Sherry Butt (#18070)
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 3. marts 2005
  Buteljerad: 26. april 2024
  Antal flaskor: 619
  Edition: Symington's Choice

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Rund · Kryddig

  Investeringspotential

  Medel. 19 års lagring vid full fatstyrka och endast 619 flaskor från Signatorys nya Symington's Choice-serie gör denna Longmorn eftertraktad bland Speyside-samlare.

  Visste du att?

  Longmorn räknas av många blendare som en av Speysides mest underskattade malter och ingår som en central beståndsdel i Chivas Regal.

  Se hela vårt sortiment av Longmorn

  Lyssna på vår podd:

  • 4.060,94
    1stk.á
    3.533,01SEK
• 

  Glen Ord 11 år Signatory 100 Proof Edition #22 Single Malt Scotch Whisky 57,1%

  Artikelnummer: 22226666-88746

  Talet 57,1 är inte slumpmässigt. Det är exakt 100 grader på den gamla brittiska proofskalan, och hela Signatorys 100 Proof-serie är byggd kring det enda talet. Samma styrka, olika destillerier — nummer 22 i raden kom från Glen Ord.

  Expertens beskrivning

  Glen Ord 2012/2023 Signatory 100 Proof Edition #22 är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på förstgångsfyllda bourbonfat och buteljerad vid 57,1%.

  Destillatet fylldes på fat 2012 och buteljerades 2023 efter elva år. Förstgångsfyllda bourbonfat och en styrka över 57% är en kraftig kombination på ett destillat i den åldern — det finns gott om vanilj och trä, men den maltiga kärnan i Glen Ord är robust nog att bära det. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

  Signatory har kört 100 Proof-serien i många år som sin mest igenkännbara utgåveform. Idén är enkel: samma fasta styrka varje gång, så att det är destilleriet och fatet som skiftar, inte ramen. Det gör serien till ett av de mer användbara verktygen om man vill jämföra skotska destillerier direkt.

  Smaknoter

  Näsa

  Vanilj, kokos och nyskuret äpple. Bakom ligger en maltig, sädig ton och en aning tall som den höga styrkan skjuter fram.

  Smak

  Kraftig och sötmefylld. Vanilj, kola och päron, med en pepprig mitt och en tydlig ekton. Malten står emot under allt och ger whiskyn en torrhet som balanserar sötman.

  Eftersmak

  Lång och varm. Vanilj och ek som långsamt viker för peppar och en torr, sädig avslutning.

  Specifikationer

  Namn: Glen Ord 2012 11 år Signatory 100 Proof Edition #22 Highland Single Malt Scotch Whisky 57,1%
  Destilleri: Glen Ord
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 11 år
  ABV: 57,1%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2012
  Buteljerad: 2023
  Edition: 100 Proof Edition #22
  EAN nr.: 5021944126590

  Smakprofil

  Vaniljsöt · Kryddig · Sädig · Kraftig · Ek

  Visste du att?

  Den brittiska proofskalan avskaffades 1980, men den lever vidare på whiskyetiketter. 100 grader brittisk proof motsvarar 57,1% alkohol, och talet kommer från ett gammalt prov där sprit blandades med krut och tändes för att se om det brann.

  Se hela vårt sortiment av Glen Ord
  Se hela vårt sortiment av Signatory 100 Proof Series

  Lyssna på vår podd:

  • 1.014,06
    1stk.á
    882,24SEK
• 

  Glenrothes 10 år Signatory 100 Proof Edition #20 Single Malt Scotch Whisky 57,1%

  Artikelnummer: 22226666-88744

  Signatory Vintage har en förkärlek för gamla styrkemått – deras 100 Proof-serie återskapar just den kraftfulla stil som whisky buteljerades i för över hundra år sedan, och denna Glenrothes är ett fint exempel på det.

  Expertens beskrivning

  Glenrothes 10 år 100 Proof Edition #20 är destillerad 2014 och buteljerad 2024 av den oberoende buteljeraren Signatory Vintage, som handplockar fat från destillerier över hela Skottland till sin exklusiva 100 Proof-serie.

  Whiskyn har lagrats på Oloroso Sherry Butts och är buteljerad vid fatstyrka, 57,1%, non-chillfiltrerad och utan tillsatt färg – en fyllig och kryddig tolkning av Glenrothes klassiska Speyside-karaktär.

  Smaknoter

  Doft

  Oloroso-sherry, russinsötma och en aning rostad nöt.

  Smak

  Fyllig och kryddig, med torkad frukt, karamell och en varm sherrysötma.

  Eftersmak

  Lång, varm och kryddig, med kvardröjande toner av russin och ek.

  Specifikationer

  Namn: Glenrothes 2014/2024 Signatory Vintage 10 år 100 Proof Edition #20 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%
  Destilleri: Glenrothes
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Serie: 100 Proof Edition #20
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Malt Scotch Whisky
  Årgång: Distilled: 2014, Bottled: 2024
  Ålder: 10 år
  Fattyp: Oloroso Sherry Butts
  ABV: 57,1%
  Storlek: 70 CL
  Filtrering: Non-chillfiltrerad
  Färg: Naturlig färg

  Smakprofil

  Sherrypräglad · Kryddig · Fyllig · Varm

  Visste du att?

  "100 Proof" motsvarar 57,1% alkohol och är det historiska styrkemått som whisky ofta såldes i, innan dagens standard på 40-43% blev vanlig under 1900-talet.

  Se hela vårt sortiment av Glenrothes och Signatorys 100 Proof-serie

  Hör mer om Signatory Vintage som oberoende buteljerare i vår podcast:

  • 1.014,06
    1stk.á
    882,24SEK
• 

  Edradour 2014/2024 Signatory The Un-Chillfiltered Collection 10 år Single Highland Malt 46%

  Artikelnummer: 22233-88745

  Signatory Vintages Un-Chillfiltered Collection handlar om att visa whiskyn som den är — ingen kylfiltrering, inga onödiga ingrepp, bara rå karaktär från fat till flaska.

  Expertens beskrivning

  Edradour 2014/2024 Signatory The Un-Chillfiltered Collection 10 år är en Single Highland Malt Whisky lagrad på 1st fill Oloroso sherryfat och buteljerad vid 46 %.

  Whiskyn destillerades 2014 och har lagrats 10 år på 1st fill Oloroso sherryfat innan den buteljerades av Signatory Vintage 2024 som en del av deras löpande Un-Chillfiltered Collection. Serien kännetecknas av att whiskyerna buteljeras utan kylfiltrering, vilket bevarar fler av de naturliga oljorna och aromerna från fatet.

  Smaknoter

  Doft

  Russin och mörk choklad, med en mjuk, nötig sötma och en anelse färsk malt.

  Smak

  Rund och fyllig med torkad aprikos, karamell och en fin kryddighet av nejlika.

  Eftersmak

  Medellång med varm sherrysötma och ett torrt, elegant avslut.

  Specifikationer

  Namn: Edradour 2014/2024 Signatory The Un-Chillfiltered Collection 10 år Single Highland Malt 46%
  Destilleri: Edradour
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 10 år
  ABV: 46 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: 1st fill Oloroso sherry butts
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Destillerad: 2014
  Buteljerad: 2024
  Edition: Un-Chillfiltered Collection

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Mjuk · Fruktig

  Visste du att?

  Un-Chillfiltered Collection är en av Signatory Vintages mest populära stående serier, eftersom den samlar whisky från många olika skotska destillerier under ett enhetligt, ofiltrerat koncept.

  Se hela vårt sortiment av Edradour Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 1.170,31
    1stk.á
    1.018,18SEK
• 

  Edradour 2000/2024 Symingtons Choice 23 år Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 56,2%

  Artikelnummer: 2222666-88741

  Symingtons Choice är Signatory Vintages sätt att fira de allra bästa faten — enskilda fat så bra att de förtjänar sitt eget namn på etiketten.

  Expertens beskrivning

  Edradour 2000/2024 Symingtons Choice 23 år är en Single Highland Malt Scotch Whisky lagrad på ett 1st fill Oloroso sherryfat och buteljerad vid 56,2 %.

  Whiskyn destillerades den 17 november 2000 och har lagrats 23 år på ett enda 1st fill Oloroso sherryfat, fat #3151, innan den buteljerades av Signatory Vintage den 29 april 2024. Endast 656 flaskor tappades, och varje flaska är individuellt numrerad som en del av den prestigefyllda serien Symingtons Choice, som samlar några av de finaste enskilda faten från Signatorys lager.

  Smaknoter

  Doft

  Mörk choklad, torkat fikon och valnöt, med en djup, sherrymörk sötma och en anelse gammal ek.

  Smak

  Fyllig och komplex med russin, karamelliserat socker och en varm kryddighet av nejlika och lakrits.

  Eftersmak

  Mycket lång med kvardröjande mörk frukt, läder och en fin, torr bitterhet.

  Specifikationer

  Namn: Edradour 2000/2024 Symingtons Choice 23 år Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 56,2%
  Destilleri: Edradour
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 23 år
  ABV: 56,2 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: 1st fill Oloroso sherry butt (fat nr. 3151)
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Destillerad: 17/11/2000
  Buteljerad: 29/04/2024
  Antal flaskor: Endast 656 flaskor
  Edition: Symingtons Choice

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Kryddig · Krämig

  Investeringspotential

  Denna utgåva bedöms ha hög investeringspotential, till stor del på grund av status som single cask, 23 års lagring och endast 656 flaskor i Signatory Vintages prestigefyllda serie Symingtons Choice. Det är en generell bedömning baserad på tillgänglig information om sällsynthet och efterfrågan, inte en garanti för framtida värdeökning.

  Visste du att?

  Symingtons Choice är uppkallad efter Andrew Symington, som grundade Signatory Vintage 1988 och köpte Edradour Distillery 2002 — serien samlar de enskilda fat han personligen bedömer som mest exceptionella.

  Se hela vårt sortiment av Edradour Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 5.779,69
    1stk.á
    5.028,33SEK
• 

  Glenlivet 2006/2021 Signatory Vintage 14 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 62,2%

  Artikelnummer: 2222-888745

  Fyra månader kan göra stor skillnad när det gäller fatstyrka. Detta fat tömdes i april 2021, ett halvår innan sitt syskonfat från samma destillat, och kom ut ännu starkare.

  Expertens beskrivning

  Glenlivet 2006/2021 Signatory Vintage 14 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky, buteljerad vid fatstyrka på 62,2 %.

  Whiskyn är destillerad hos The Glenlivet den 12 december 2006 och buteljerad av Signatory Vintage den 26 april 2021 efter 14 års lagring på en förstgångsfylld sherry butt (fat nr 901279). Buteljeringen har skett vid naturlig färg i en begränsad upplaga på endast 598 flaskor.

  Smaknoter

  Doft

  Intensiv sherrykaraktär med mörka bär, en aning rostade nötter och en kryddig värme som redan anas i doften.

  Smak

  Rik och fyllig med mörk frukt, kola och en markant pepprig styrka som fyller hela gommen.

  Eftersmak

  Lång och varm, med sherryns djup som det sista som klingar av.

  Specifikationer

  Namn: 14 år
  Destilleri: The Glenlivet
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 14 år
  ABV: 62,2 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Förstgångsfylld Sherry Butt, fat nr 901279
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 12.12.2006
  Buteljerad: 26.04.2021
  Antal flaskor: 598 flaskor
  EAN-nr: 5021944112982

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Kraftfull · Kryddig · Fyllig

  Investeringspotential

  Medel. Med endast 598 flaskor från en förstgångsfylld sherryfat och en ovanligt hög fatstyrka är detta en av de mer eftertraktade Signatory-buteljeringarna av The Glenlivet för samlare som jagar kraftfulla enfat.

  Visste du att?

  Ett förstgångsfyllt sherryfat, alltså ett fat som tidigare bara innehållit sherry och aldrig whisky före denna fyllning, ger vanligtvis en betydligt mer intensiv färg- och smakpåverkan än ett refill-fat, vilket förklarar den djupa sherrykaraktären i denna buteljering.

  Se hela vårt sortiment av The Glenlivet — Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 2.029,69
    1stk.á
    1.765,83SEK
• 

  Caol Ila 2009/2023 Signatory Vintage 13 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,5%

  Artikelnummer: 059763-615-1057

  Signatory Vintage har buteljerat tusentals single cask sedan 1988, men det är det enskilda fatet som gäller. Fat 306879 – ett bourbon-hogshead destillerat i april 2009 och buteljerat i mars 2023. Tretton år och åtta månader på Islay.

  Expertens beskrivning

  Caol Ila 2009/2023 Signatory Vintage 13 år Cask Strength Collection är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett single cask – bourbon-hogshead (fat nr 306879) – buteljerad vid 57,5% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 276 flaskor.

  Signatory Vintages Cask Strength Collection presenterar fat i sin naturliga styrka och utan kompromisser: naturlig färg, ingen kylfiltrering och exakt vad fatet levererar. Varje buteljering är unik och kan inte upprepas.

  Bourbon-hogsheadet under tretton år ger Caol Ilas maritima torv en rund, vaniljsöt struktur. 57,5% är fatstyrka och ger full koncentration – prova gärna med en liten droppe vatten för att öppna aromerna.

  Smaknoter

  Doft

  Klassisk Caol Ila: havssalt, citrus och lätt marin torv. Vanilj och mjuk toffee från bourbon-hogsheadet, med en antydan till rökig lavendel.

  Smak

  Fyllig och koncentrerad vid 57,5%. Torv, sälta och citrus samspelar med bourbonets vanilj och mjuka karamelltoner. Bra balans för fatstyrkan.

  Eftersmak

  Lång och salt. Torv och citrus håller i med en lätt, fruktig sötma som avklingar långsamt.

  Specifikationer

  Namn: Caol Ila 2009/2023 Signatory Vintage 13 år Cask Strength Collection
  Destilleri: Caol Ila Distillery
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Islay, Skottland
  Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 13 år
  ABV: 57,5%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Single cask – bourbon-hogshead (fat nr 306879)
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 21/04/2009
  Buteljerad: 08/03/2023
  Antal flaskor: 276
  Serie: Cask Strength Collection
  EAN nr.: 5021944116683

  Smakprofil

  Torvad · Maritim · Fyllig · Fatstyrka · Citrus

  Visste du att?

  Signatory Vintage äger Edradour Distillery i Pitlochry – ett av Skottlands minsta destillerier. Medan Edradour producerar drygt tio fat i veckan buteljerar Signatory mångfalt mer från externa destillerier.

  Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1.717,19
    1stk.á
    1.493,95SEK
• 

  Old School Malt Signatory Vintage 31 år Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 43,5%

  Artikelnummer: 059763-615-999

  Över tre decennier på fat ligger bakom denna sällsynta blended malt, som den oberoende buteljeraren Signatory Vintage har samlat från flera skotska destillerier.

  Expertens beskrivning

  Old School Malt Signatory Vintage 31 år Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 43,5% är en Blended Malt Scotch Whisky buteljerad vid 43,5 %.

  Old School Malts 31 år är en blended malt Scotch från Signatory Vintage, som innehåller whisky från flera olika destillerier, alla lagrade i minst 31 år. Den långa lagringstiden ger whiskyn en djup, trädig komplexitet som sällan hittas utanför de mest exklusiva samlarutgåvorna.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är djup och trädig, med torkad frukt, läder och en antydan till gammal ek.

  Smak

  Smaken är komplex med fikon, valnöt och en varm, trädig kryddighet.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång och torr, med kvardröjande ek och en sista antydan till mörk choklad.

  Specifikationer

  Namn: Old School Malt Signatory Vintage 31 år Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 43,5%
  Destilleri: Signatory Vintage
  Region: Skottland
  Typ: Blended Malt Scotch Whisky
  Ålder: 31 år
  ABV: 43,5 %
  Storlek: 70 CL
  EAN-nr.: 5021944124947

  Smakprofil

  Komplex · Trädig · Torkad frukt

  Investeringspotential

  31 års lagring gör Old School Malt till en av de äldsta blended malt whiskyerna i sortimentet. Åldern ensam, kombinerad med den begränsade tillgängligheten av whisky på denna nivå från Signatory Vintage, gör flaskan intressant för seriösa samlare.

  Visste du att?

  Signatory Vintage grundade 1988 sitt eget destilleri, Edradour, men är fortfarande mest känt för just den här typen av äldre, oberoende buteljeringar som Old School Malt.

  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  • 5.467,19
    1stk.á
    4.756,45SEK
• 

  Aultmore 2007/2024 Signatory Vintage 17 år Exceptional Cask 100 Proof Edition #1 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%

  Artikelnummer: 059763-615-940

  100 proof är brittiskt mått från tiden då alkohol testades genom att hälla i krut och se om det fortfarande kunde antändas. Gränsen låg vid 57,1%, och den siffran är fortfarande ett riktmärke.

  Expertens beskrivning

  Aultmore 17 år Signatory 100 Proof Exceptional Cask Edition #1 är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad på förstgångsfyllt Oloroso-sherryfat och buteljerad vid 57,1%. Den är varken kylfiltrerad eller färgad.

  Signatorys 100 Proof-serie buteljeras medvetet vid exakt 57,1%, den historiska brittiska proof-punkten. Det är inte fatstyrka utan en fast, hög styrka, och huset väljer ut fat vars profil kan bära den.

  Aultmores friskt gräsiga Speyside-stil har här lagts i ett aktivt sherryfat, vilket ger ett påtagligt annorlunda uttryck än de bourbonlagrade buteljeringarna. Destilleriet byggdes 1896, och nästan all produktion går annars till Dewar’s White Label.

  Smaknoter

  Doft

  Mörk och söt. Russin, apelsinskal och valnöt först, sedan mörk choklad och en torr kryddig ekton. Alkoholen märks men bärs av sherryn.

  Smak

  Kraftfull och fyllig. Torkad frukt och sherrysötma öppnar, sedan kommer nötter, kanel och svartpeppar. Vid 57,1% finns verklig tyngd, och Aultmores friskhet tittar fram under sherryn.

  Eftersmak

  Lång och torr. Mörk frukt, nötter och kryddig ek som håller i sig länge.

  Specifikationer

  Namn: Aultmore 17 år Signatory 100 Proof Exceptional Cask Edition #1 Single Speyside Malt Whisky 57,1%
  Destilleri: Aultmore
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Ålder: 17 år
  ABV: 57,1%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Förstgångsfyllt Oloroso-sherryfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Edition: 100 Proof Exceptional Cask Edition #1
  EAN nr.: 5021944125579

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Hög styrka · Mörk frukt · Nötig · Kryddig · Fyllig

  Visste du att?

  Uttrycket proof kommer från en brittisk metod att testa sprit: den blandades med krut och man försökte antända blandningen. Brann den var spriten proved. Gränsen motsvarar 57,1% alkohol, och den siffran används fortfarande som ett medvetet val av buteljeringsstyrka.

  Se hela vårt sortiment av Aultmore
  Se hela vårt sortiment av Signatory

  Lyssna på vår podd:

  • 1.248,44
    1stk.á
    1.086,14SEK
• 

  Macduff 2007/2024 Signatory Vintage 16 år Exceptional Cask 100 Proof Edition #3 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%

  Artikelnummer: 059763-615-939

  Macduff hör till den typen av destillat som whiskyfolk talar om lågmält och med respekt.

  Expertens beskrivning

  Macduff 2007/2024 Signatory Vintage 16 år Exceptional Cask 100 Proof Edition #3 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1% är en Single Malt Scotch Whisky, lagrad på 1st fill oloroso sherry butts, och buteljerad vid 57,1%.

  Whiskyn är destillerad på Macduff och självständigt utvald och buteljerad av Signatory Vintage som en del av serien Exceptional Cask 100 Proof Edition #3.

  Den är destillerad 2007 och buteljerad 22. marts 2024, vilket ger 16 år på fat.

  Smaknoter

  Doft

  I doften möter du spannmål, en flyktig svaveltoning som viker för frukt och dadlar.

  Smak

  Smaken utvecklas med spannmål, mörk choklad och russin.

  Eftersmak

  Eftersmaken blir kort men koncentrerad med dadlar och malt.

  Specifikationer

  Namn: Macduff 2007/2024 Signatory Vintage 16 år Exceptional Cask 100 Proof Edition #3 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%
  Destilleri: Macduff
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland
  Typ: Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 16 år
  ABV: 57,1%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: 1st Fill Oloroso Sherry Butts
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2007
  Buteljerad: 22. marts 2024
  Edition: Exceptional Cask 100 Proof Edition #3
  EAN-nr.: 5021944125593

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Rund · Kryddig

  Visste du att?

  Macduff är känt för sin ovanliga utrustning, där vissa pannor har hela fem lynearmar, en sällsynt konstruktion inom skotsk whiskyproduktion.

  Se hela vårt sortiment av Macduff

  Lyssna på vår podd:

  • 1.248,44
    1stk.á
    1.086,14SEK
• 

  Glenburgie 2008/2024 Signatory Vintage 15 år Exceptional Cask 100 Proof Edition #2 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%

  Artikelnummer: 059763-615-938

  Exceptional Cask är Signatorys sätt att säga att ett fat sticker ut. Här är det förstgångsfyllda oloroso sherry butts som fått arbeta på en Glenburgie i femton år. Det är betydligt mer sherry än destilleriet normalt utsätts för.

  Expertens beskrivning

  Glenburgie 2008/2024 Signatory Vintage 15 år Exceptional Cask 100 Proof Edition #2 är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på förstgångsfyllda oloroso sherry butts och buteljerad vid 57,1%.

  Destillatet fylldes på fat 2008 och buteljerades den 25 mars 2024. Förstgångsfyllda sherry butts är de kraftigaste verktygen i lådan — en butt rymmer omkring 500 liter, och när den fylls med oloroso för första gången ger den allt den har. På ett ljust, fruktigt destillat som Glenburgies är det en direkt konfrontation. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

  De 57,1% är inte slumpmässiga. Signatorys 100 Proof-serie håller alla buteljeringar på exakt 100 grader brittisk proof, och Exceptional Cask-märket används när faten enligt Signatorys egen bedömning ligger över seriens normala nivå. Edition #2 är den andra utgåvan under det märket.

  Smaknoter

  Näsa

  Torkad frukt och mörk sirap, med fikon, russin och valnöt. Bakom ligger ett lager läder och en torr, nästan dammig kryddton.

  Smak

  Kraftig och torr sherry. Mörk choklad, torkade fikon och nöt, med en fast beska från fatet. Glenburgies frukt ligger under och kämpar sig fram mot slutet.

  Eftersmak

  Mycket lång. Kakao, tobak och torkad frukt som långsamt viker för en torr, nötig avslutning.

  Specifikationer

  Namn: Glenburgie 2008/2024 Signatory Vintage 15 år Exceptional Cask 100 Proof Edition #2 Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%
  Destilleri: Glenburgie
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 15 år
  ABV: 57,1%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Förstgångsfyllda oloroso sherry butts
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2008
  Buteljerad: 25 mars 2024
  Edition: Exceptional Cask - 100 Proof Edition #2
  EAN nr.: 5021944125586

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Mörk frukt · Nötig · Kryddig · Fatstyrka

  Investeringspotential

  Medel. Exceptional Cask-märket används bara på de fat Signatory själv bedömer ligger över seriens normala nivå, och förstgångsfyllda olorosobutts på en femtonårig Glenburgie är en ovanlig kombination. Serien har ett fast format och samlas som rad av dem som följer Signatory.

  Visste du att?

  Glenburgie har i decennier varit en av ryggraderna i Ballantine’s. Destilleriet levererar stora mängder malt till blandningen, och just därför tappas bara en bråkdel av produktionen som single malt — de flesta flaskor med Glenburgie på etiketten kommer från oberoende buteljerare.

  Se hela vårt sortiment av Glenburgie
  Se hela vårt sortiment av Signatory 100 Proof Series

  Lyssna på vår podd:

  • 1.404,69
    1stk.á
    1.222,08SEK
• 

  Mannochmore 2012/2024 Signatory Vintage 11 år 100 Proof Edition #13 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%

  Artikelnummer: 059763-615-937

  Mannochmore ligger tyst bakom systerdestilleriet Glenlossie i Speyside och har i decennier levererat malt till Diageos blends utan att själv stå främst i kön. När destilleriet ändå släpps fram i eget namn är det värt att lyssna.

  Expertens beskrivning

  Mannochmore 2012/2024 Signatory Vintage 100 Proof Edition #13 är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett first fill oloroso sherry butt och buteljerad vid 57,1 %.

  Signatory Vintages 100 Proof-serie samlar fat från hela Skottland, buteljerade vid den gammaldags styrkan som en gång kallades "100 proof", vilket motsvarar 57,1 % på dagens skala. Fatet har gett denna Mannochmore en mörk, sherrypräglad karaktär som kontrasterar mot destilleriets normalt lätta, blommiga stil.

  Smaknoter

  Doft

  Doften bjuder på mörk choklad och russin, kastanjehonung och en antydan av apelsinskal, som binder samman sherryns sötma med maltets underliggande spannmålston.

  Smak

  Smaken är fyllig med farinsocker, torkade fikon och kryddig ek, medan fatstyrkan ger ett varmt, nästan pepprigt bett som håller ihop helheten.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång och kryddig, med en sista antydan av mörk marmelad och rostad mandel.

  Specifikationer

  Namn: Mannochmore 100 Proof Edition #13
  Destilleri: Mannochmore
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 11 år
  ABV: 57,1 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: 1st Fill Oloroso Sherry Butt
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2012
  Buteljerad: 26/03/2024
  Edition: 100 Proof Edition #13
  EAN-nr: 5021944125623

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Kryddig · Fyllig · Mörk frukt

  Visste du att?

  Mannochmore grundades 1971 alldeles intill systerdestilleriet Glenlossie, och de två delar fortfarande samma vattenkälla än i dag.

  Se hela vårt sortiment av Mannochmore

  Lyssna på vår podd:

  • 1.014,06
    1stk.á
    882,24SEK
• 

  Secret Speyside 2009/2023 Signatory Vintage 13 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 059763-615-936

  Bakom etiketten "Secret Speyside" döljer sig ett av Skottlands mest eftertraktade destillerier. Signatory Vintage valde rätt här — 13 år på fat, 46%, buteljeradt 2023.

  Expertens beskrivning

  Secret Speyside 2009/2023 Signatory Vintage 13 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky destillerad 2009 och buteljerad 2023 vid 46%. Bakom det anonyma namnet är destilleriet Macallan — en vanlig praxis bland oberoende buteljerare som köper fat direkt från destilleriet. Signatory Vintage, grundat 1988 av Andrew Symington, är en av Skottlands mest respekterade oberoende buteljerare, känd för att välja ut och buteljera single cask-whiskyer med minimal inblandning.

  13 år är en fin ålder för Speyside-sprit — gammal nog att ha rundat av de skarpare kanterna, ung nog att bevara fruktkaraktär och livlighet. Resultatet är en whisky som rör sig från en mild, fruktig nos till en lätt söt, kryddad smak med bra balans.

  Smaknoter

  Nos

  Kokta plommon och vanilj med mjuka maltnoter. Lätt shortbread och florsocker, med en antydan av citrus och ljus sirap.

  Smak

  Söt ingång med gyllene sirap och vaniljkräm. Citrusnoter dyker upp — bergamott och pomelo — med lätt ek i bakgrunden.

  Eftersmak

  Medellång och söt med en touch av kryddad ek. Banan och mjuk friskhet dröjer kvar.

  Specifikationer

  Namn: Secret Speyside 2009/2023 Signatory Vintage 13 år
  Destilleri: Macallan
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 13 år
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Destillerad: 2009
  Buteljerad: 2023
  EAN nr.: 5021944117796

  Smakprofil

  Fruktig · Söt · Lätt kryddad · Mjuk

  Visste du att?

  Signatory Vintage är en av de oberoende buteljerarna som fortfarande använder sin ikoniska gröna flaskdesign som varumärke — ett val som gör deras buteljeringar omedelbart igenkännliga på hyllan.

  Lyssna på vår podd:

  • 857,81
    1stk.á
    746,30SEK
• 

  Secret Orkney 2009/2023 Signatory Vintage 13 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 059763-615-935

  En del whiskyer viskar om sitt ursprung istället för att ropa ut det. Secret Orkney håller destilleriet hemligt på etiketten, men inte i glaset — en enda batch från Signatory Vintage, tretton år i vardande på Orkneyöarnas salta vindar.

  Expertens beskrivning

  Secret Orkney 2009/2023 Signatory Vintage 13 år är en Single Malt Scotch Whisky lagrad på refill hogsheads och buteljerad vid 46 %.

  Destilleriet bakom det diskreta namnet får inte tryckas på etiketten, men Orkney har bara två destillerier, och fatkoderna pekar tydligt mot Highland Park. Signatory Vintage tappade whiskyn från flera refill hogsheads med fatkoderna DRU 17/A67-9/-10/-13/-21, utan tillsatt färg eller kylfiltrering före buteljering.

  Whiskyn destillerades den 31 mars 2009 och fick mogna fram till januari 2023, då 483 flaskor buteljerades — ett litet, handplockat parti som visar Orkneys karaktär i sin renaste, ofiltrerade form.

  Smaknoter

  Doft

  Ljungblommor och en viskning av rökig torv möter salt havsluft och mogna äpplen, med en mjuk honungssötma som binder ihop helheten.

  Smak

  Mjuk och lätt oljig i strukturen, med citrusskal, rostad malt och en varm kryddton av ingefära och kryddnejlika. Den naturliga färgen ger en ren och direkt smak.

  Eftersmak

  Medellång, lätt rökig mot slutet, med en kvardröjande sötma av ljunghonung och en avslutande ton av saltad kola.

  Specifikationer

  Namn: Secret Orkney 2009/2023 Signatory Vintage 13 år
  Destilleri: Orkney (hemlighållet destilleri, tros vara Highland Park)
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Orkneyöarna, Skottland
  Typ: Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 13 år
  ABV: 46 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Refill Hogsheads
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 31 mars 2009
  Buteljerad: Januari 2023
  Antal flaskor: 483
  EAN: 5021944121755

  Smakprofil

  Rökig · Maritim · Fruktig · Mjuk

  Visste du att?

  Orkneyöarna har bara plats för två destillerier — Highland Park och Scapa — och båda ligger vid kanten av Kirkwall, mindre än en kilometer från varandra.

  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 842,19
    1stk.á
    732,70SEK
• 

  Speyside (M) 2011/2024 Signatory Vintage 12 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,2%

  Artikelnummer: 059763-615-934

  Signatory Vintage vet vad de gör. När de väljer ett fat från ett av Speysides mest ikoniska destillerier och låter det vila i 12 år på Oloroso-sherryfat är resultatet förutsägbart i bästa möjliga mening.

  Expertens beskrivning

  Speyside (M) 2011/2024 Signatory Vintage 12 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky destillerad 2011 och buteljerad 2024 av den oberoende buteljeraren Signatory Vintage. Whisky:n är lagrad på Oloroso-sherryfat och buteljerad vid 48,2% som del av Signatorys Small Batch-serie, Edition #11. Destilleriet bakom malten är Macallan — ett av Speysides mest välrenommerade namn, vars fruktiga och sherryorienterade karaktär här uttrycks på Signatorys egna villkor.

  En oberoende buteljerng som denna ger tillgång till ett uttryck som inte nödvändigtvis följer destilleriets eget varumärke och stil. Det är Macallan-karaktären sedd utifrån — en annan upplevelse än att öppna en flaska från den officiella rangen.

  Smaknoter

  Näsa

  En klassisk sherrybomb med massor av russin, fikon, muskot, kanel och ingefära. Mörkt socker, valnöt och gyllene sirap. Friska körsbärstoner i toppen.

  Smak

  Torkad frukt leder med russin och torkade plommon. Mer ek än näsan med noter av träkol och mörk choklad. Körsbär och sherry-indränkt apelsinskål.

  Eftersmak

  Medellång till lång eftersmak med mörka frukter och lätt ekbitterhet. Sherryfatets djupa avtryck dröjer länge kvar.

  Specifikationer

  Namn: Speyside (M) 2011/2024 Signatory Vintage 12 år
  Destilleri: Macallan
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 12 år
  ABV: 48,2%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Oloroso-sherryfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2011
  Buteljerad: 2024
  Edition: Small Batch Edition #11
  EAN nr.: 5021944125555

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Fruktig · Fyllig · Kryddad

  Visste du att?

  Signatory Vintage grundades i Edinburgh 1988 av Andrew och Brian Symington. De äger själva Edradour Distillery sedan 2002 — men det hindrar dem inte från att fortsätta ge ut whisky från andra destillerier när ett bra fat dyker upp.

  Lyssna på vår podd:

  • 1.014,06
    1stk.á
    882,24SEK
• 

  Bunnahabhain 2007/2019 Signatory Vintage 12 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,1%

  Artikelnummer: 059763-615-909

  Vissa fat får ligga lite extra länge för att den som smakar på dem under vägen inte riktigt kan släppa taget – så lyder historien bakom denna 12-åring från Signatory.

  Expertens beskrivning

  Bunnahabhain 2007/2019 Signatory Vintage 12 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett 1st Fill Sherry Butt och buteljerad vid fatstyrka, 58,1 %.

  Signatory Vintage fyllde detta fat – Cask No. #589 – i februari 2007 och lät det ligga orört i tolv år, innan det i oktober 2019 buteljerades direkt från fatet utan att justeras ner i styrka. Det ger en whisky med all den kraft sherryfatet har att erbjuda, utan utspädning som dämpar den.

  587 flaskor kom ur detta enda fat, och ingen av dem är riktigt lik den andra från första till sista droppen – så är det med enfatswhisky.

  Smaknoter

  Näsa

  Mörk sherry, russin och en fyllig ton av läder, buren av en varm, kryddig doft av kryddnejlika.

  Smak

  Kraftfull och koncentrerad med torkad frukt, valnötter och en våg av kryddig värme från fatstyrkan.

  Eftersmak

  Lång, varm och torr med kvardröjande sherry och en ton av bitter choklad.

  Specifikationer

  Destilleri: Bunnahabhain
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Skottland (Islay)
  Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 12 år
  ABV: 58,1%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: 1st Fill Sherry Butt / Cask No. #589
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Destillerad: 13/02/2007
  Buteljerad: 10/10/2019
  Antal flaskor: 587 st.
  Edition: Signatory Vintage
  EAN nr.: 5021944105113

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Fatstyrka · Kryddig · Fyllig

  Visste du att?

  Vid 58,1 % är detta en av de kraftigaste Bunnahabhain-utgåvorna Signatory Vintage skickat till Danmark under detta namn – de flesta av destilleriets egna utgåvor ligger en bra bit under 50 %.

  Se hela vårt sortiment av Bunnahabhain · Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 1.873,44
    1stk.á
    1.629,89SEK
• 

  Ardmore 2009/2023 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 059763-615-874

  Andragångsfyllt efter Islay. Två ord som säger en hel del: fatet har hållit bourbon, sedan en kraftigt torvrökt Islay, och nu Ardmore i tretton år. Det finns inte mycket kraft kvar i träet, och det är precis poängen.

  Expertens beskrivning

  Ardmore 2009/2023 Signatory Vintage 13 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på andragångsfyllda bourbonfat efter Islay-whisky och buteljerad vid 46%. Den destillerades 2009 och buteljerades 2023 i Signatorys serie The Un-Chillfiltered Collection.

  Skillnaden mot en förstgångsfyllning är påtaglig. Ett andragångsfyllt fat lämnar ifrån sig mindre vanilj, mindre färg och mindre tannin, så Ardmores egen torvrökta karaktär får betydligt mer utrymme. De Islay-fenoler som finns kvar i stavarna är motsvarande dämpade och ligger som en antydan snarare än ett lager.

  Tretton år är lång tid för ett fat som ger lite. Resultatet är en whisky där spriten står främst och träet håller sig i bakgrunden. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

  Smaknoter

  Doft

  Torr rök och rostad malt först, med honung och ett lätt citrusskal bakom. Vaniljen är dämpad, och en ren sädeston löper genom alltihop. Det är spriten som talar, inte fatet.

  Smak

  Maltig och torr. Röken kommer tidigt och stannar, med honung och bakat äpple under. Där finns en lätt salt underström från fatets Islay-förflutna och en torr, pepprig vändning i mitten. Vid 46% är kroppen god utan att vara tung.

  Eftersmak

  Medellång och torr. Aska, malt och en lätt bitter ekton som släpper rent.

  Specifikationer

  Namn: Ardmore 2009/2023 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 46%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 13 år
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Andragångsfyllda bourbonfat efter Islay-whisky
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2009
  Buteljerad: 2023
  Edition: The Un-Chillfiltered Collection
  EAN nr.: 5021944121717

  Smakprofil

  Rökig · Maltig · Torr · Honung · Kryddig · Ren

  Visste du att?

  Ardmore var det sista skotska maltdestilleriet som använde koleldade pannor. Först 2001 byttes det till ånguppvärmning. Direkt eld ger en något mer bränd, köttig sprit, så whisky destillerad på Ardmore före millennieskiftet har en annan karaktär än det som görs i dag.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av Signatory

  Lyssna på vår podd:

  • 857,81
    1stk.á
    746,30SEK
• 

  Craigellachie 2012/2024 Signatory Vintage 11 år Edition No. 5 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,2%

  Artikelnummer: 059763-615-725

  Fyrtioåtta komma två procent går igen på hela linjen. Signatorys Small Batch-serie är byggd för att ställas upp bredvid varandra — samma styrka, olika destillerier.

  Expertens beskrivning

  Craigellachie 2012/2024 Signatory Vintage 11 år Edition No. 5 är en Speyside Single Malt Scotch Whisky buteljerad på 48,2 %.

  Buteljeringen ingår i Signatorys Small Batch-serie, där flera fat gifts samman till ett uttryck i stället för att tappas var för sig. Det ger mer balans och en jämnare karaktär utan att destilleristilen försvinner. Craigellachie kondenserar fortfarande i worm tubs och gör ett tungt, nästan köttigt destillat, och elva år räcker för att runda kanterna utan att fatet börjar ta över.

  Smaknoter

  Doft

  Ung och frisk. Grönt äpple, päron och ananas, med spannmål, vanilj och en torr mineralisk ton under.

  Smak

  Oljig och kryddig. Malt, citrus och bakad frukt, med den flintaktiga kanten från worm tubs som en torr underström. De 48,2 % ger bra fyllighet utan att bli hårda.

  Eftersmak

  Medellång och torr, med spannmål, ek och en lätt rökig mineralton.

  Specifikationer

  Namn: Craigellachie 2012/2024 Signatory Vintage 11 år Edition No. 5 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,2%
  Destilleri: Craigellachie
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside Skottland
  Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 11 år
  ABV: 48,2 %
  Storlek: 70 CL
  Destillerad: 2012
  Buteljerad: 2024
  Edition: Small Batch Edition No. 5
  EAN nr.: 5021944125401

  Smakprofil

  Fruktig · Maltig · Mineralisk · Kryddig · Oljig

  Visste du att?

  Signatorys Small Batch-serie buteljeras medvetet på samma styrka varje gång. Tanken är att man ska kunna ställa upp flera destillerier bredvid varandra och smaka skillnaden mellan husen i stället för mellan alkoholhalter.

  Se hela vårt sortiment av Craigellachie Whisky
  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1.014,06
    1stk.á
    882,24SEK
• 

  Mortlach 2014/2024 Signatory Vintage 10 år Edition No. 6 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,2%

  Artikelnummer: 059763-615-724

  Mortlachs mörka, svavelpräglade karaktär har gjort destilleriet till en favorit bland oberoende buteljerare som söker något med kant.

  Expertens beskrivning

  Mortlach 2014/2024 Signatory Vintage Small Batch Edition No. 6 är en Single Malt Scotch Whisky efterlagrad på italienska Bolgheri-rödvinsfat, buteljerad vid 48,2 %.

  Bolgheri-regionen i Toscana är känd för kraftfulla rödviner, och de tidigare vinfaten tillför denna Mortlach en tydlig bär- och tanninkaraktär ovanpå destilleriets normalt tunga, köttiga grundprofil.

  Smaknoter

  Doft

  Doften öppnar med vinig sötma och örter, medan röda bär anas i bakgrunden.

  Smak

  Smaken bjuder på syltade körsbär och mörka bär, med en ton av lätt strävhet.

  Eftersmak

  Eftersmaken är torr med en sista ton av tannin.

  Specifikationer

  Destilleri: Mortlach
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 10 år
  ABV: 48,2 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Bolgheri Red Wine Casks
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2014
  Buteljerad: 30/01/2024
  Edition: Small Batch Edition #6
  EAN-nr: 5021944125302

  Smakprofil

  Vinig · Fyllig · Fruktig · Kryddig

  Visste du att?

  Mortlach fick smeknamnet "the Beast of Dufftown" för sin kraftfulla, köttiga stil, som skiljer den från stadens sex övriga destillerier.

  Se hela vårt sortiment av Mortlach

  Lyssna på vår podd:

  • 1.014,06
    1stk.á
    882,24SEK