Cookiepolitik hos Whisky.dk

Den här sidan använder cookies för att fungera korrekt. Om du fortsätter att surfa på sidan accepterar du automatiskt vår användning av dessa cookies. Du kan läsa mer om vilka cookies shoppen sätter i vårt allmänna avsnitt om cookiepolitik samt läsa mer om butikens villkor.
Visa cookie-detaljer
Cookie
_GRECAPTCHA
ASPSESSIONID*
basketIdentifier
DanDomainWebShop5Favorites
DDCookiePolicy
DDCookiePolicy-consent-functional
DDCookiePolicy-consent-statistics
DDCookiePolicy-consent-tracking
DDCookiePolicyDialog
SharedSessionId
shop6TipBotFilterRandomStringValue
shopReviewRandomStringValue
shopShowBasketSendMailRandomStringValue
_fbp
_ga*
_gat_gtag_UA(Viabill)
GPS
VISITOR_INFO1_LIVE
YSC
Category
Nödvändiga
Nödvändiga
Nödvändiga
Nödvändiga
Nödvändiga
Nödvändiga
Nödvändiga
Nödvändiga
Nödvändiga
Nödvändiga
Nödvändiga
Nödvändiga
Nödvändiga
Marknadsföring
Marknadsföring
Marknadsföring
Marknadsföring
Marknadsföring
Marknadsföring
Description
Used for Google ReCaptcha
Google LLC
Used to save session data
Used to save basket
Used by the function favorite products
Used to save cookie consent
Used to save cookie consent
Used to save cookie consent
Used to save cookie consent
Used to save cookie consent
Saves user session data
Used by the tip a friend function
Used by the review function
Used for the send basket to a friend feature
Used by Facebook for online marketing
Facebook, Inc.
Google analytics is used to collect statistics about the individual user
Google LLC
Used by Google to tailor the add experience
Google LLC
Used by Youtube when viewing videos
youtube.com
Used by Youtube when viewing videos
youtube.com
Used by Youtube when viewing videos
youtube.com
Expire
182 days
session
30 days
365 days
365 days
365 days
365 days
365 days
365 days
365 days
session
session
session
90 days
730 days
1 days
1 days
180 days
session
Cards
0
0,00 SEK
Visa kundvagn
Blogg » Recepter - Cocktails, Mocktails, Drinks och Mat

Aperol Spritz Recept med San Martino Spumante

APEROL SPRITZ RECEPT

Uppdaterad: oktober 2026

Här är vårt recept på Aperol Spritz: 3 delar San Martino Spumante, 2 delar Aperol och 1 del danskt vatten, byggd i ett högt vinglas med is. Under receptet hittar du historien om Aperol och spritzen.

Kort överblick: Aperol Spritz recept: Aperol Spritz cocktail

Njut av en iskall Aperol Spritz på terrassen. Smaken beskrivs som härligt uppfriskande, med en bitter söt smak och fin orange färg. Den komplexa smaken kommer från söta och bittra apelsiner, örter och rabarber.

Ingredienser

Tillvägagångssätt

  • Fyll ett högt vinglas med isbitar. Häll upp San Martino Spumante och Aperol i glaset. Rör sedan om med cocktailskeden.
  • Garnering - Apelsinskal. (Använd det traditionella apelsinskalet vridet över glaset för att frigöra de bittra oljorna från skalet).

Kom ihåg rätt utrustning, gör skillnaden - se vårt Cocktailset här
Hitta andra recept här
DrinkAperol Spritz, en italiensk aperitif med bitter sötma och bubblor
BasSan Martino Spumante, Aperol och danskt vatten
I vårt recept3 delar San Martino Spumante, 2 delar Aperol, 1 del danskt vatten
MetodByggs i ett högt vinglas med isbitar och rörs om med cocktailsked
GarneringApelsinskal, vridet över glaset
AperolLanserad 1919 i Padova av bröderna Barbieri, 11 % alkohol
IBA-recept9 cl prosecco, 6 cl Aperol och en skvätt sodavatten

Så gör du en Aperol Spritz

Fyll ett högt vinglas med isbitar. Häll i San Martino Spumante och Aperol och rör om med cocktailskeden. Vrid ett stycke apelsinskal över glaset och släpp ner det. Ingen shaker behövs.

Aperol Spritz historia: vad vet vi?

Vi har inte kunnat hitta någon källa på vem som först blandade Aperol med bubblor. Men båda delarna av namnet har en historia. Spritzen är äldre än Aperol: enligt Wikipedia tyckte österrikiska soldater och tjänstemän i Veneto under habsburgarna att de lokala vinerna var starkare än de var vana vid, och bad om en skvätt vatten. Det tyska ordet spritzen blev namnet. Den ursprungliga spritzen var alltså mousserande eller rött vin utspätt med vatten.

Aperol kom 1919, när bröderna Luigi och Silvio Barbieri lanserade den i Padova efter sju års försök. Den blev först riktigt populär efter andra världskriget. Bittra aperitifer blandades senare i spritzen, vanligtvis med sodavatten och is, och på 1970-talet var det moderna receptet på plats med prosecco i stället för stilla vin. 2011 gjorde IBA spritzen till en officiell cocktail.

Om Aperol

Aperol är en italiensk bitterlikör, och den tillverkas idag av Campari Group. Den har 11 % alkohol, och enligt Wikipedia ingår bland annat gentiana, rabarber och kinabark. Du hittar den här: Aperol Aperitivo Spritz. Spumanten i vårt recept är San Martino Millesimato.

 Vår Aperol Spritz / IBA:s Aperol Spritz
Vin3 delar San Martino Spumante / 9 cl prosecco
Aperol2 delar / 6 cl
Vatten1 del danskt vatten / en skvätt sodavatten

Förhållandet mellan vin och Aperol är detsamma, 3 till 2. Vi använder lite mer vatten än en skvätt, så drinken blir mildare. IBA-receptet är från Wikipedia.

Tips för din Aperol Spritz

Använd gott om is och kall spumante, och servera den direkt. Apelsinskalet gör skillnad, så vrid det över glaset. Utrustningen hittar du här: cocktailutrustning. Föredrar du fläderblom framför bitter kan du läsa om vår St Germain cocktail.

Vårt omdöme om Aperol Spritz

Det är en enkel drink med tre saker i glaset, där Aperol står för färgen och den bittersöta tonen. Den är lätt att blanda till ett helt sällskap. Vill du ha den mer bitter, använd lite mindre vatten eller lite mer Aperol.

Vanliga frågor om Aperol Spritz recept

Vad är en Aperol Spritz?

En lätt italiensk aperitif med Aperol, mousserande vin och vatten, serverad med is och apelsinskal.

Vad ingår i en Aperol Spritz?

I vårt recept är det 3 delar San Martino Spumante, 2 delar Aperol och 1 del danskt vatten. Garneringen är apelsinskal.

Vad är Aperol?

En italiensk bitterlikör med 11 % alkohol. Enligt Wikipedia ingår bland annat gentiana, rabarber och kinabark.

Vem gjorde Aperol?

Bröderna Luigi och Silvio Barbieri, som lanserade den 1919 i Padova efter sju års försök. Idag tillverkas Aperol av Campari Group.

Vem uppfann Aperol Spritz?

Det har vi inte hittat någon källa på. Spritzen som idé är äldre än Aperol, och enligt Wikipedia fastställdes det moderna receptet med prosecco på 1970-talet.

Varför heter det spritz?

Enligt Wikipedia kommer namnet från tyskans spritzen. Österrikiska soldater och tjänstemän i Veneto bad om en skvätt vatten i det lokala vinet, eftersom det var starkare än de var vana vid.

Hur mycket alkohol är det i Aperol?

11 %. Det är mindre än hälften av Campari, enligt Wikipedia.

Ska man använda prosecco eller spumante?

IBA:s recept använder prosecco. Vi använder San Martino Spumante, ett italienskt mousserande vin på 75 cl och 11 %.

Ska en Aperol Spritz röras eller skakas?

Röras. Is, spumante och Aperol går i glaset, och sedan rör du om med en cocktailsked.

Vad garnerar man en Aperol Spritz med?

Apelsinskal, vridet över glaset för att frigöra citrusoljorna.

Läs mer om cocktails

Hitta fler cocktailrecept här hos Whisky.dk, eller se alla våra drickrecept. Du kan också läsa Wikipedia om spritzen.

Fler drink
recept

Gin Tonic
recept

Gin Tonic recept

Gin Fizz
recept

Gin Fizz recept

Gin Hass
recept

Gin Hass recept

Dry Martini
recept

Dry Martini recept

Njordic Martini
recept

Njordic Martini recept

Mai Tai
recept

Mai Tai recept
whisky.dk produkter i denne opskrift
Orange aperitiflikör i glas med isbitar och apelsin
Aperol Aperitivo italiensk Likør 70 cl 11%
SEK  264,06
Flaska San Martino Millesimato Spumante Bianco italienskt mousserande vin
San Martino Millesimato Vino Spumante Italiensk Vin 75 cl 11%
SEK  139,06