Rödvinsfat, kaffe och ett helt år i tystnad. Red Wedding 2023 bevisar att en imperial stout gott kan vara len.

Expertens beskrivning av Fanø Bryghus Red Wedding 2023

Red Wedding 2023 är en Imperial Stout från Fanø Bryghus, bryggd med kaffe och laktos och lagrad på begagnade rödvinsfat i drygt ett år. Trots den höga alkoholhalten är ölen förvånansvärt len och lättdrucken, med en arom av kaffe, choklad, kanderade fikon, vin, vanilj och ek.

Fanø Bryghus ligger på västjylländska Fanø, där Nordsjön och öns råa natur är en tydlig del av bryggeriets identitet. Bryggeriet gör allt från klassiska, gyllene lageröl till fatlagrade specialiteter, och har vunnit flera priser för sitt hantverk.

Smaknoter

Doft

Kaffe, mörk choklad och kanderade fikon, med vinösa toner och vanilj från fatet.

Smak

Kaffe och choklad möter rödvinets fruktighet, avrundat av vanilj och en lätt ekton.

Eftersmak

Len och lättdrucken, med kvardröjande toner av fikon och vin.

Specifikationer

Namn: Red Wedding 2023
Bryggeri: Fanø Bryghus
Land/Region: Danmark, Fanø
Ölstil: Imperial Stout
ABV: 13,5 %
Storlek: 50 CL
Ingredienser: Kaffe, laktos
Allergener: Malt, laktos
Serveringsförslag: 12-14 °C i ett brett snifterglas

Smakprofil

Sötaktig · Rostad · Fatlagrad · Fruktig

Visste du att?

Red Wedding lagras på begagnade rödvinsfat, vilket ger den en annorlunda, mer fruktig och vinös karaktär än syskonutgåvorna White och Black Wedding, som använder port- och whiskyfat.

Se hela vårt sortiment av Fanø Bryghus

Lyssna på vår podd:

Ironiskt namn, seriöst hantverk - Hipster For Christmas är Lervigs bourbonfatslagrade barley wine, skapad för säsongens mysigaste stunder.

Expertens beskrivning av Lervig Rackhouse Hipster For Christmas

Det här ölet från det norska bryggeriet Lervig i Stavanger är speciellt gjort för julen och har en unik karaktär. Smaknoterna i det här ölet inkluderar toner av karamell, rostad malt, kryddor och torkad frukt. Det kan finnas inslag av vanilj och mörk choklad, som bidrar till en rik och smakfull upplevelse.

Som en del av Lervigs Rackhouse-serie är ölet lagrat på bourbonfat, vilket ger det dess karaktäristiska barley wine-djup och värme - ett öl för långsam njutning vid brasan.

Smaknoter

Doft

Karamell, rostad malt och torkad frukt.

Smak

Kryddor och vanilj, med en aning mörk choklad och bourbonsötma.

Eftersmak

Rik och värmande, med bestående kryddigt djup.

Specifikationer

Namn: Rackhouse Hipster For Christmas
Bryggeri: Lervig
Land/Region: Stavanger, Norge
Ölstil: Bourbonfatslagrad Barley Wine
ABV: 13,1%
Storlek: 37,5 CL
Ingredienser: Kornmalt
Allergener: Innehåller korn
EAN: 7072712008486
Serveringsförslag: Njut i små glas vid 12-14 grader, gärna som dessert eller till en kraftig ost

Smakprofil

Kryddig · Fyllig · Sötmefull · Värmande

Visste du att?

En barley wine är trots namnet inte alls vin, utan en av de kraftfullaste ölstilarna som finns, med alkoholhalter som ofta matchar ett lätt vin.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Rackhouse-serien är Lervigs plattform för deras mest fatlagrade och experimentella specialöl - Coconut Coffee Stout kombinerar tropisk kokos med robust kaffe i en stout lagrad på både bourbon- och rombfat.

Expertens beskrivning av Lervig Rackhouse Coconut Coffee Stout

Det här ölet från det norska bryggeriet Lervig i Stavanger har en rik, mörk färg med en krämig, ljusbrun skumkrona. Aromen präglas av förförande toner av rostade kaffebönor och tropisk kokos. Det bjuder på en komplex smakprofil som balanserar stoutens fylliga maltkaraktär med den nötiga, lätt söta smaken av kokos och kaffets markanta, robusta smaknyanser.

Kombinationen av kokos och kaffe skapar en harmonisk och förförisk upplevelse. Kokosen tillför en krämig och tropisk nyans, medan kaffet bidrar med djup och bitterhet till ölet. Resultatet är en välbalanserad och smakfull stout som kan njutas av både kokos- och kaffeäventyrare.

Smaknoter

Doft

Rostade kaffebönor och tropisk kokos.

Smak

Fyllig maltkaraktär med nötig, lätt söt kokos och robust kaffe.

Eftersmak

Krämig och harmonisk, med bestående kaffebitterhet.

Specifikationer

Namn: Rackhouse Coconut Coffee Stout
Bryggeri: Lervig
Land/Region: Stavanger, Norge
Ölstil: Bourbon & Rom Fatlagrad Stout
ABV: 12,8%
Storlek: 37,5 CL
Ingredienser: Kornmalt, havre, kokosnöt
Allergener: Innehåller korn och kokosnöt
EAN: 7072712009230
Serveringsförslag: Njut i små glas vid 10-12 grader, gärna som dessert eller till mörk choklad

Smakprofil

Kokos · Kaffe · Fyllig · Krämig

Visste du att?

Rackhouse-namnet syftar på de amerikanska "rickhouses" där bourbon lagras i åratal - en hyllning till de fattyper Lervig använder till det här ölet.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Epic Brewing från Salt Lake City tar sin ikoniska Big Bad Baptist och skickar den på en resa genom choklad och färska hallon - resultatet är lika delar dessert och stout.

Expertens beskrivning av Epic Big Bad Baptist Chocolate Raspberry Imperial Stout

Epic Big Bad Baptist Chocolate Raspberry är en kraftfull Imperial Stout på 11,6% från det amerikanska bryggeriet Epic Brewing Company i Salt Lake City, Utah. Den här versionen av bryggeriets ikoniska Big Bad Baptist är tillsatt med riktiga hallon, vars syrliga friskhet blandas underbart med den rika chokladsmak som Big Bad Baptist-serien är känd för.

Ölet levereras på en stor 65 cl flaska och bjuder på en fin kombination av mörk choklad och bär, där sötma och syrlighet samspelar i ett fylligt, lyxigt bryg. Det är ett öl som bjuder in dig att ta god tid på dig att utforska och njuta av varje smaklager.

Big Bad Baptist Chocolate Raspberry passar entusiaster som älskar dessertlika Imperial Stouts, och fungerar perfekt som en lyxig avslutning på kvällen.

Smaknoter

Doft

Mörk choklad och färska hallon.

Smak

Rik choklad balanserad av hallonens syrliga friskhet.

Eftersmak

Fyllig och lyxig med bestående choklad och bär.

Specifikationer

Namn: Big Bad Baptist Chocolate Raspberry
Bryggeri: Epic Brewing Company
Land/Region: Salt Lake City, USA
Ölstil: Imperial Stout
ABV: 11,6%
Storlek: 65 CL
Allergener: Innehåller kornmalt
Serveringsförslag: Njut vid 12-14 grader i ett snifterglas, gärna som en lyxig avslutning på kvällen

Smakprofil

Chokladig · Fruktig · Fyllig · Sötmig

Visste du att?

Big Bad Baptist är Epic Brewings mest prisbelönta serie, och bryggeriet experimenterar löpande med nya variationer, där choklad utgör den fasta basen medan frukter och andra ingredienser skiftar från utgåva till utgåva.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Namnet låter som något från ett garage, men Old Engine Oil är en av Skottlands mest hyllade stouter - en krämig, mörk upplevelse långt mer raffinerad än det råa namnet antyder.

Expertens beskrivning av Harviestoun Old Engine Oil

Old Engine Oil Craft Stout är en underbart krämig bryggd med en sammetslen munkänsla av kaffe, karamell, mörk choklad och humle, tillsammans med subtila toner av körsbär som följer den rostade smaken i avslutningen. Harviestoun Brewery, beläget i Alva, Skottland, är känt för prisbelönt specialöl och har bryggt sedan 1985.

Ölet passar särskilt bra att njuta av efter maten, där dess fylliga, mörka karaktär kan utvecklas i lugn och ro. Med en måttlig alkoholhalt på 6% och 40 IBU är det kraftfullt i smaken utan att vara överväldigande i styrka.

Smaknoter

Doft

Kaffe och mörk choklad, med en aning körsbär.

Smak

Krämig och sammetslen med karamell, kaffe och humle i samspel.

Eftersmak

Rostad och lätt bitter med bestående kaffetoner.

Specifikationer

Namn: Old Engine Oil Craft Stout
Bryggeri: Harviestoun Brewery
Land/Region: Alva, Skottland
Ölstil: Stout
ABV: 6%
IBU: 40
Storlek: 33 CL
EAN: 600519000319
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader, gärna efter maten som en digestif

Smakprofil

Kaffe · Choklad · Krämig · Rostad

Visste du att?

Harviestoun Brewery är hem för Schiehallion, det enda ölet från ett brittiskt bryggeri som vunnit priset för världens bästa pilsner, vilket understryker bryggeriets breda kvalitetsnivå utöver deras stouter.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Från Lervigs Rackhouse-serie kommer en Imperial Stout som tillbringat tid på bourbonwhiskyfat - Blue Plate Special är en intensiv, efterrättslik upplevelse med en tydlig touch av bourbon.

Expertens beskrivning av Lervig Rackhouse Blue Plate Special

Blue Plate Special är en Imperial Stout som lagrats på bourbonwhiskyfat. Detta har skapat ett läckert öl med tydliga toner av vanilj samt en twist av bourbon, som lägger sig ovanpå den redan fylliga och mörka stoutbasen. Rackhouse-serien är Lervigs dedikerade linje för fatlagrad specialöl, där bryggeriets experimentella inställning verkligen får utrymme att utvecklas.

Med en alkoholhalt på 13,5% är det en kraftfull öl som erbjuder markant djup och komplexitet. Serveras den gärna vid 10 grader för bästa möjliga smakupplevelse - en öl byggd för långsam njutning i små mängder.

Smaknoter

Doft

Vanilj och bourbon, med en djup, rostad maltbakgrund.

Smak

Fyllig och intensiv med tydlig vanilj och en twist av bourbon.

Eftersmak

Lång och varm med bestående bourbon- och vaniljtoner.

Specifikationer

Namn: Blue Plate Special
Bryggeri: Lervig
Land/Region: Stavanger, Norge
Ölstil: Fatlagrad Imperial Stout
ABV: 13,5%
Storlek: 37,5 CL
EAN: 7072712007311
Serveringsförslag: Njut vid 10 grader i ett litet glas, gärna till mörk choklad eller en cigarr

Smakprofil

Bourbon · Vanilj · Fyllig · Intensiv

Visste du att?

Rackhouse-namnet syftar på de lagerhus ("rackhouses") där bourbonwhisky traditionellt mognar i USA - en anspelning på den fatlagringsprocess Lervigs serie är byggd kring.

Se hela vårt sortiment av Lervig

Lyssna på vår podd:

Den rosa elefanten på etiketten har blivit en av de mest igenkännbara symbolerna i belgisk ölkultur - Delirium Tremens är flaggskeppet i Huyghe Brewerys Delirium-familj.

Expertens beskrivning av Huyghe Delirium Tremens

Delirium Tremens bryggs av Huyghe Brewery i Melle, Belgien, och är en av världens mest hyllade strong golden ales. Ölet har en ljus, gyllene färg och en doft med en aning malt, en behaglig antydan av alkohol och en kryddig karaktär. Namnet och den ikoniska rosa elefant-etiketten är inspirerade av själva deliriumtillståndet, som en humoristisk referens till ölets styrka.

Smaken bjuder på en behaglig värmning av tunga och gom, medan eftersmaken är stark, långvarig och torrt bitter. Med en alkoholhalt på 8,5% är det ett komplext och välbalanserat öl som vunnit otaliga internationella priser sedan lanseringen.

Smaknoter

Doft

Malt, alkohol och krydda i ett lätt, luftigt samspel.

Smak

Värmande på tungan med en komplex, kryddig sötma.

Eftersmak

Stark, långvarig och torrt bitter.

Specifikationer

Namn: Delirium Tremens Pink Elephant
Bryggeri: Huyghe Brewery
Land/Region: Melle, Belgien
Ölstil: Strong Golden Ale
ABV: 8,5%
IBU: 24,5
Storlek: 75 CL
EAN: 5412186000043
Serveringsförslag: Njut vid 8-10 grader i ett tulpanglas, gärna till kraftig ost eller belgiska rätter

Smakprofil

Kryddig · Gyllene · Fyllig · Torr

Visste du att?

Delirium Tremens har vunnit över 300 internationella priser sedan lanseringen och röstades fram som världens bästa öl vid World Beer Championships 2008.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Taddy Porter är en av klassikerna som har följt Samuel Smith genom generationer - en mörk, torr porter byggd för långsam dryckesnjutning, gärna med en kopp kaffe bredvid.

Expertens beskrivning av Samuel Smith Taddy Porter

Samuel Smith Taddy Porter är bryggeriets tolkning av den klassiska engelska porterstilen, bryggd på Yorkshires äldsta bryggeri i Tadcaster sedan 1758. Ölet bjuder på fina toner av lakrits och choklad, med ett nästan vispgrädde­liknande skum som ger ett mjukt förstaintryck innan en frisk beska tar vid och balanserar den torra finishen.

Det är en porter skapad för lugna stunder snarare än stora firanden - en solid, välbalanserad öl med rötter i brittiskt bryggeri­hantverk, där torrheten och beskan håller sötman från choklad och lakrits i schack.

Smaknoter

Doft

Lakrits och mörk choklad, med en aning rostad malt.

Smak

Choklad och lakrits i förgrunden, balanserat av en frisk, torr beska.

Eftersmak

Torr och ren med bestående toner av rostad malt.

Specifikationer

Namn: Taddy Porter
Bryggeri: Samuel Smith's Brewery
Land/Region: Tadcaster, Yorkshire, England
Ölstil: Porter
ABV: 5%
Storlek: 35,5 CL
EAN: 5010149200419
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader, gärna till en kopp kaffe eller mörk choklad

Smakprofil

Lakrits · Choklad · Torr · Rostad

Visste du att?

Taddy Porter är uppkallad efter Tadcaster, staden där Samuel Smith har bryggt sedan 1758, och är ett av bryggeriets längst producerade öl.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

På den danska ön Fyn har Ørbæk Bryggeri länge experimenterat med gränsen mellan öl och vin, och Bygvin är ett av de tydligaste resultaten - en fyllig, ekfatslagrad barley wine där malten ensam bär alkoholen.

Expertens beskrivning av Ørbæk Bygvin

Ørbæk Bygvin - Vintage Barley Wine är en dansk specialöl med en styrka och karaktär som närmar sig vin. Den är torrhumlad och jäst med vinjäst, vilket ger den en karaktär som ligger någonstans mellan öl och vin. Malten står som den enda basen för alkoholen, vilket ger en fyllig och värmande kropp, medan humlen bidrar med friska toner av passionsfrukt och citrus samt en aning mörka bär och grannålar.

Ekfatslagringen tillför toner av nötter och vanilj, både från själva träet och från värmebehandlingen av det. Ölet är rikt på tanniner från både humle och ek, vilket ger ett djup man normalt bara hittar i trälagrat vin - ett öl byggt för att ligga i källaren och utvecklas över tid.

Smaknoter

Doft

Passionsfrukt och citrus från humlen, kryddat med mörka bär, grannålar och en aning varm vanilj.

Smak

Fyllig och värmande med nötter, vanilj och en tanninrik struktur från ekfatslagringen.

Eftersmak

Lång, torr och vinlik med bestående toner av trä och mörk frukt.

Specifikationer

Namn: Ørbæk Bygvin - Vintage Barley Wine
Bryggeri: Ørbæk Bryggeri
Land/Region: Ørbæk, Fyn, Danmark
Ölstil: Strong Ale (Barley Wine)
ABV: 12%
Storlek: 75 CL
Jäsningstyp: Torrhumlad med vinjäst
Hållbarhet: Lång hållbarhet
Serveringsförslag: Njut vid 12-14 grader, gärna till rött kött, vilt eller kraftiga grytor

Smakprofil

Maltig · Fyllig · Vinlik · Tanninrik

Visste du att?

Ørbæk Bygvin jäses med vinjäst istället för vanlig öljäst, vilket är en av anledningarna till att den smakar mer åt vinhållet än en typisk barley wine.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Från whiskyfat till romtunnor - Innis & Gunn fortsätter sin fatlagringsfilosofi med en skotsk röd ale som rest genom karibiska romfat innan den landar i glaset.

Expertens beskrivning av Innis & Gunn Caribbean Rum Cask Scottish Red

Innis & Gunn Caribbean Rum Cask Scottish Red kombinerar den traditionella stilen från skotska röda ales med den unika påverkan från romfaten. Ölet har en djup röd färg, en medelfyllig kropp och en mjuk munkänsla, som erbjuder en balans mellan sötma från malt och de smaker som härrör från lagringen i romfat.

Man kan förvänta sig en kombination av karamell- och kolaliknande maltighet med antydningar av vanilj, kokos och kryddor från rommen. Ölet beskrivs ofta som komplext och överdådigt i smakprofilen, vilket gör det till ett intressant tillskott till Innis & Gunns fatlagrade sortiment.

Smaknoter

Doft

Karamell och kola, med toner av vanilj och kokos från romfaten.

Smak

Söt malt och karamell, kryddad med romlika toner av kokos och krydda.

Eftersmak

Mjuk och lätt söt med bestående romkryddiga toner.

Specifikationer

Namn: Caribbean Rum Cask Scottish Red
Bryggeri: Innis & Gunn
Land/Region: Edinburgh, Skottland
Ölstil: Scottish Red Ale
ABV: 6,8%
Storlek: 33 CL
EAN: 5060190560741
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader, gärna till kryddad mat eller karamellbaserade efterrätter

Smakprofil

Karamell · Kokos · Kryddig · Mjuk

Visste du att?

Innis & Gunn experimenterar medvetet med olika fattyper - från whisky till rom - för att ge varje öl i sortimentet sin egen distinkta karaktär, inspirerad av vin- och spritvärldens sätt att fatlagra.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Munkarna vid Scourmont Abbey i Chimay har bryggt öl sedan 1862, och Première är ölet som startade alltihop - det äldsta receptet i Chimays sortiment.

Expertens beskrivning av Chimay Première

Chimay Première, även känd som Peres Trappistes, är det äldsta av Chimay-ölen, därav namnet "Première". Det bryggs på Scourmont Abbey i Belgien, ett av bara tretton trappistkloster i världen med rätt att brygga officiell trappistöl, och ölet har en vacker kopparfärg och en fruktig, söt smak som gör det särskilt njutbart.

Aromerna är behagligt lätta och komplexa, vilket gör Première till en tillgänglig ingång till trappistölens värld för den som ännu inte provat stilen. Som med alla Chimays öl går intäkterna från försäljningen till att stödja klostret och välgörande ändamål.

Smaknoter

Doft

Lätt och komplex med fruktiga toner och en aning krydda.

Smak

Fruktig och söt, balanserad av en mild beska.

Eftersmak

Mjuk och lätt med bestående fruktnoter.

Specifikationer

Namn: Première (Peres Trappistes)
Bryggeri: Chimay
Land/Region: Chimay, Belgien
Ölstil: Trappistöl
ABV: 7%
Storlek: 75 CL
EAN: 541090800043
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader i ett trappistglas, gärna till mjuk mognad ost

Smakprofil

Fruktig · Söt · Kopparfärgad · Lätt

Visste du att?

Chimay var det första bryggeriet att använda beteckningen "Trappist Ale" på sina etiketter, och Première är ölet som lade grunden till hela klostrets bryggerihistoria redan 1862.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Bourbonfat, hela kaffebönor, kakao och chili - BrewDogs "Dog"-serie är skottarnas lekplats för de vildaste imperial stouts, och Dog J är inget undantag.

Expertens beskrivning av BrewDog Dog J Chocolate Chili Imperial Stout

BrewDog Dog J Chocolate Chili Imperial Stout är en kraftfull och experimentell imperial stout från det skotska bryggeriet BrewDog, grundat 2007 i Ellon av James Watt och Martin Dickie. Dog J är lagrad på bourbonfat och byggd kring hela kaffebönor, kakao och chili - en kombination som ger en intensiv, komplex och djärv smakprofil.

På 14,1% är det här en öl för den erfarna stout-älskaren, där den rökiga, brända chokladkaraktären möter chilins värme i en mjuk, sofistikerad avslutning.

Smaknoter

Doft

Bränd choklad, kaffe och en aning rostad chili.

Smak

Fyllig och intensiv, med bourbonsötma, mörk kakao och en värmande chilihetta.

Eftersmak

Lång, mjuk och sofistikerad, med chilihetta som byggs upp långsamt.

Specifikationer

Namn: Dog J Chocolate Chili Imperial Stout
Bryggeri: BrewDog
Land/Region: Ellon, Skottland
Ölstil: Imperial Stout
ABV: 14,1%
Storlek: 33 CL
Ingredienser: Kaffebönor, kakao, chili
Serveringsförslag: Njut i små glas vid 12-14 grader, gärna till mörk choklad eller en kraftig ost

Smakprofil

Rostad · Kryddig · Fyllig · Intensiv

Visste du att?

BrewDogs "Dog"-serie är bryggeriets plattform för de mest experimentella imperial stouts, där varje bokstav i alfabetet representerar en ny variant på temat.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Ett datum på etiketten är inte samma sak som ett utgångsdatum - de flesta specialöl håller sig fint ett tag efteråt, och det är precis poängen med den här överraskningsprodukten.

Om produkten

Dato-øl - Låt Dig Överraskas är en överraskningsprodukt där vi väljer bland våra spännande specialöl som har passerat sitt sista säljdatum. Alla öl har datummärkningar, men det är långt ifrån alla öl som tar skada av att gå lite över datum - och det gäller även de öl du hittar i det här sortimentet.

Gemensamt för dem alla är att de fortfarande smakar precis som de gjorde innan datumet gick ut. Du vet inte i förväg vilken öl eller ölstil du får, men du får en bra specialöl till ett mycket lågt pris - perfekt för dig som är nyfiken och inte rädd för lite överraskning i glaset.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

OverWorks är BrewDogs experimentella gren, där vinfat och vilda jäststammar får forma ölet - Cosmic Pomegranate är ett av de mer färgstarka resultaten, syrat och jäst med granatäpple och hibiskus.

Expertens beskrivning av Brewdog OverWorks Cosmic Pomegranate

OverWorks Cosmic Pomegranate från BrewDog-bryggeriet är en sour ale jäst med granatäpple och hibiskus och lagrad i vinfat. Smaken är delikat och komplex, med toner av frukt och blommor och en saftig, rundad syrlig finish. OverWorks är BrewDogs dedikerade linje för blandad jäsning och fatlagring, skild från bryggeriets mer kända IPA-sortiment.

Granatäpplets syrlighet och hibiskusens blommiga karaktär smälter samman med den underliggande sourbasen, vilket ger ett öl som är både uppfriskande och aromatiskt komplext. Det är ett öl för den som älskar det syrliga, experimentella segmentet av modern specialöl.

Smaknoter

Doft

Granatäpple och hibiskus, med blommiga och lätt syrliga toner.

Smak

Delikat och komplex med frukt och blommor, rundad av en saftig syrlighet.

Eftersmak

Frisk och syrlig med bestående fruktnoter.

Specifikationer

Namn: OverWorks Cosmic Pomegranate
Bryggeri: BrewDog
Land/Region: Ellon, Skottland
Ölstil: Sour Ale
ABV: 5,3%
Storlek: 33 CL
EAN: 5056025441194
Serveringsförslag: Njut vid 6-8 grader i ett tulpanglas, gärna till färska skaldjur eller en lätt sallad

Smakprofil

Syrlig · Fruktig · Blommig · Frisk

Visste du att?

OverWorks är namnet på BrewDogs dedikerade anläggning för blandad jäsning och fatlagring, skild från huvudbryggeriet, där de mest experimentella och syrliga ölen i BrewDog-universumet skapas.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

"Jag kan inte rekommendera dessa glas nog starkt," sa vinguru Robert Parker om Riedels glas - en rekommendation som säger det mesta.

Om produkten

Riedel Veritas Beer 6449/11 är ett set med 2 glas från den österrikiska glastillverkaren Riedel, vars grundare George Riedel satte ett obevekligt krav på perfektionism i allt från materialval till glasets slutliga form. Glaset mäter 160 mm i höjd och rymmer 435 ccm, vilket ger gott om utrymme för aromen att veckla ut sig.

Allt i Riedels glas är genomtänkt - från urvalet och kvaliteten på själva grundmaterialet till hela tillverkningsprocessen. Resultatet är ett glas designat för att lyfta fram de bästa egenskaperna i det du häller upp i det.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Vid Limfjorden i Thisted har man bryggt öl sedan 1902, och Limfjordsporter är ett av bryggeriets mest särpräglade bidrag till den mörka, rökiga sidan av det danska ölhantverket.

Expertens beskrivning av Thisted Bryghus Limfjordsporter

Limfjordsporter från Thisted Bryghus är en nästan svart underjäst porter med ett krämigt ljusbrunt skum. Bryggeriet, ett av Danmarks äldsta och mest nytänkande, kombinerar i det här ölet traditionell porterbryggning med en tydlig rökkaraktär, som ger ölet en extra dimension utöver den typiska rostade maltprofilen.

Smaken är härligt komplex och domineras av lakrits, rök, rostad korn och maltsötma, fint balanserad av en markant humlebeska. Det är en porter med substans, byggd för långsam njutning och gärna som sällskap till kraftiga vinterrätter.

Smaknoter

Doft

Rök och rostad korn, med en aning lakrits i bakgrunden.

Smak

Lakrits, rök och rostad malt, buren av en markant humlebeska och en solid maltsötma.

Eftersmak

Rökig och torr, med bestående toner av rostad säd.

Specifikationer

Namn: Limfjordsporter
Bryggeri: Thisted Bryghus
Land/Region: Thisted, Danmark
Ölstil: Porter
ABV: 7,9%
Storlek: 33 CL
Jäsningstyp: Underjäst
EAN: 57109640
Allergener: Kornmalt
Serveringsförslag: Njut vid 8-14 grader, gärna till kraftiga vinterrätter eller rökt mat

Smakprofil

Rökig · Lakrits · Rostad · Fyllig

Visste du att?

Thisted Bryghus har bryggt öl sedan 1902 och är känt för att experimentera med lokala ingredienser och gamla bryggtekniker, vilket gör Limfjordsporter till ett bra exempel på bryggeriets nytänkande inställning till traditionella stilar.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Från Stavanger kommer en stout som inte försöker vara extrem för sakens skull - Konrads är Lervigs tolkning av en klassisk stout med skandinavisk touch, där mjukhet är nyckelordet.

Expertens beskrivning av Lervig Konrads Stout

Den här specialölen från Lervig är en perfekt kombination av bryggeriets klassiska stouttradition med en skandinavisk touch. Konrads bryggs med en stor andel mörk malt och rätt vattenkemi för att uppnå den perfekta, mjuka munkänslan med toner av lakrits och kaffe.

Med en alkoholhalt på 10,4% är det en kraftfull stout, men fokus ligger på textur och balans snarare än ren styrka. Det gör Konrads till en stout som tilltalar brett, både nybörjare och erfarna stoutälskare som uppskattar en mjukare, rundare stil.

Smaknoter

Doft

Lakrits och kaffe, med en djup, mörk maltkaraktär.

Smak

Mjuk och rund med lakrits, kaffe och en solid maltsötma.

Eftersmak

Mjuk och lätt bitter med bestående kaffetoner.

Specifikationer

Namn: Konrads Stout
Bryggeri: Lervig
Land/Region: Stavanger, Norge
Ölstil: Stout
ABV: 10,4%
Storlek: 33 CL
EAN: 7072712000763
Serveringsförslag: Njut vid 12-14 grader i ett brett glas, gärna till mörk choklad eller en espresso

Smakprofil

Lakrits · Kaffe · Mjuk · Fyllig

Visste du att?

Lervig lägger stor vikt vid vattenkemi vid bryggningen av Konrads, vilket är en av hemligheterna bakom den karakteristiskt mjuka munkänslan som skiljer den från skarpare, mer beska stouter.

Se hela vårt sortiment av Lervig

Lyssna på vår podd:

Tre sorters bönor, en tung stout - Lervig från Stavanger har byggt 3 Bean Stout kring en enkel idé: kaffe ska inte bara ligga ovanpå ölet, det ska vara en del av dess ryggrad.

Expertens beskrivning av Lervig 3 Bean Stout

Lervig är ett av Norges mest ansedda bryggerier, känt för ett experimentellt förhållningssätt till särskilt kraftiga stouter. 3 Bean Stout är bryggeriets tolkning av en imperial stout, där namnet syftar på användningen av tre olika kaffebönor i bryggprocessen. Med en alkoholhalt på 12% är det en kraftfull öl som erbjuder markant djup och komplexitet.

Den rostade maltbasen ger en solid grund av mörk choklad och rostad säd, medan de tre kaffesorterna lägger på fler lager av kaffekaraktär - från ljus, syrlig fruktighet till djup, bitter rostning. Resultatet är en fyllig, intensiv stout byggd för långsam njutning.

Smaknoter

Doft

Rostat kaffe och mörk choklad, med djupa toner av rostad malt.

Smak

Lager av kaffe från de tre bönsorterna, mörk choklad och en solid maltsötma.

Eftersmak

Lång och bitter med bestående kaffetoner.

Specifikationer

Namn: 3 Bean Stout
Bryggeri: Lervig
Land/Region: Stavanger, Norge
Ölstil: Imperial Stout
ABV: 12%
Storlek: 33 CL
EAN: 7072712002064
Serveringsförslag: Njut vid 12-14 grader i ett brett glas, gärna till mörk choklad eller en espresso

Smakprofil

Kaffe · Choklad · Rostad · Fyllig

Visste du att?

Namnet 3 Bean Stout syftar på att Lervig använder tre olika kaffebönsorter i bryggprocessen, vilket ger ölet ett mer lagerdelat kaffeuttryck än de flesta andra kaffestouter.

Se hela vårt sortiment av Lervig

Lyssna på vår podd:

Vissa öl är gjorda att drickas kalla, och sen finns det den här - en varm, kryddig öllikör som hör hemma i ett litet glas toppat med vispgrädde, långt från den vanliga ölflaskan.

Expertens beskrivning av Ultra Belgian Beer Liqour

Ultra Öllikör är en söt och kryddig öllikör på 20% alkohol, destillerad på Ultra Delice, en prisbelönt mörk belgisk öl full av sötma och krydda. Efter destillationen tillsätts kaffeextrakt, vilket ger likören en djup och aromatisk profil med toner av malt, choklad, kaffe och vanilj. Likören produceras av ett bryggeri med rötter ända tillbaka till 1897 och en tradition att kombinera klassiskt belgiskt bryggeri­hantverk med kreativa smakvarianter.

Den har en fyllig och rund smak som passar till efterrätt, efter maten eller som en värmande vinterdryck. Ultra Öllikör rekommenderas serverad uppvärmd till cirka 45-50 grader i ett litet glas på 2-3 cl, gärna toppad med vispgrädde - ett alternativ till Irish coffee som är lika mycket ett samtalsämne som en smakupplevelse.

Smaknoter

Doft

Malt, mörk choklad och kaffe, med en söt, kryddig värme.

Smak

Fyllig och söt med kaffe, vanilj och choklad, buren av den mörka ölets maltkaraktär.

Eftersmak

Varm och rund med bestående kaffe- och vaniljtoner.

Specifikationer

Namn: Ultra Belgian Beer Liqour
Land/Region: Belgien
Ölstil: Öllikör
ABV: 20%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Värm till 45-50 grader och servera i ett litet glas på 2-3 cl, gärna toppat med vispgrädde

Smakprofil

Söt · Kryddig · Kaffe · Fyllig

Visste du att?

Ultra Öllikör njuts varm istället för kall, vilket gör den till en ovanlig men populär ersättning för Irish coffee under julen.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Om Delirium Tremens är den ljusa, festliga systern, är Nocturnum den mörka motpolen - en strong dark ale från samma rosa elefant-familj, men med en helt annan, djupare karaktär.

Expertens beskrivning av Huyghe Delirium Nocturnum

Delirium Nocturnum bryggs av Huyghe Brewery i Melle, Belgien, samma bryggeri som står bakom den ikoniska Delirium Tremens. Nocturnum är den mörka utgåvan i Delirium-familjen - en trippeljäst strong dark ale med en mörkbrun färg och en rödaktig ton som signalerar det djup som väntar i glaset.

Doften bjuder på karamell, mocka och choklad, kryddat med lakrits och koriander. Smaken inleds med en behaglig alkoholisk mjukhet som övergår i en stigande beska, delvis från humlen, men även från den rostade malten och chokladmalten. Avslutningen bjuder på en fin balans mellan beska och sötma.

Smaknoter

Doft

Karamell, mocka och choklad, med kryddor som lakrits och koriander.

Smak

Mjuk alkoholisk fyllighet som övergår i en stigande beska från rostad malt och chokladmalt.

Eftersmak

Välbalanserad mellan beska och sötma.

Specifikationer

Namn: Delirium Nocturnum Strong Dark Beer
Bryggeri: Huyghe Brewery
Land/Region: Melle, Belgien
Ölstil: Strong Dark Ale
ABV: 8,5%
IBU: 24
Storlek: 330 ML
Jäsningstyp: Trippeljäst
EAN: 5412186000715
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader i ett tulpanglas, gärna till mörk choklad eller kraftig ost

Smakprofil

Choklad · Kryddig · Bitter · Fyllig

Visste du att?

Delirium-serien är känd för sin karakteristiska rosa elefant på etiketten, ursprungligen inspirerad av känslan av delirium - och Nocturnum är den mörka, nattliga utgåvan av det här universumet.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Crabbie's började som ett skotskt familjerecept från 1801 och har idag blivit själva symbolen för alkoholhaltig ginger beer - den här utgåvan tillför en söt hallontwist till den klassiska ingefärsstilen.

Expertens beskrivning av Crabbies Raspberry Ginger Beer

Crabbies Raspberry Ginger Beer är en skotsk ginger beer med en fräsch hallonsmak, byggd på det traditionella Crabbie's-varumärket med rötter tillbaka till 1801. Ginger beer-stilen skiljer sig från vanlig öl genom att bryggas på en ingefärsbas, där kryddig hetta möter sötma och en lätt bubblig karaktär.

Med tillsatt hallon får den här utgåvan en fruktig, uppfriskande dimension som gör den till ett enkelt val för den som vill prova något annat än klassisk öl.

Smaknoter

Doft

Fräscht hallon och kryddig ingefära.

Smak

Söt hallonfrukt balanserad av ingefärshetta och en lätt bubblig karaktär.

Eftersmak

Uppfriskande och lätt sötmefull, med en aning ingefärskrydda.

Specifikationer

Namn: Crabbies Raspberry Ginger Beer
Bryggeri: Crabbie's
Land/Region: Skottland
Ölstil: Ginger Beer
ABV: 4%
Storlek: 33 CL
Ingredienser: Vatten, tillsatt kolsyra, ingefärsvin, alkohol, socker, syra (citronsyra), naturlig arom, färg (ammoniaksulfiterad karamell)
Allergener: Konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumdisulfit), antioxidationsmedel (askorbinsyra)
Serveringsförslag: Njut väl kyld, gärna som uppfriskning på egen hand eller till kryddig mat

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Uppfriskande · Sötmefull

Visste du att?

Crabbie's-namnet kommer från Miller Crabbie, som handlade i Edinburgh redan 1801 - vilket gör varumärket till ett av de äldsta inom ginger beer-kategorin.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Tre bryggerier, en saison - Dogfish Head, Victory och Stone gick samman om Saison du BUFF, ett samarbetsöl som här fått en extra vända på röda och vita vinfat.

Expertens beskrivning av Stone 2017 Series Batch No 1 Saison du BUFF

Saison du BUFF är ett samarbete mellan tre av USA's mest hyllade specialölsbryggerier: Dogfish Head, Victory Brewing och Stone Brewing. Den här 2017 års utgåva, buteljerad i januari 2017 som batch nummer 01 i Stones 2017-serie, är lagrad på både röda och vita vinfat, vilket tillför ölet en unik vinlik komplexitet ovanpå den klassiska, torra saisonkaraktären.

Med en alkoholhalt på 9,3% är det en kraftfull tolkning av den annars lätta saisonstilen, kryddad med de karakteristiska tonerna från vild jäsning och fatlagring. Det gör den här flaskan till ett sällsynt samlarobjekt för entusiaster av experimentell amerikansk specialöl.

Smaknoter

Doft

Vinlika toner av rödvin och vitt vin, med en aning krydda från saisonjästen.

Smak

Torr och komplex med syrliga vintoner, krydda och en lätt fruktig sötma.

Eftersmak

Lång och torr med bestående vinlik karaktär.

Specifikationer

Namn: 2017 Series Batch No. 01 - Saison du BUFF
Bryggeri: Stone Brewing / Dogfish Head / Victory Brewing
Land/Region: USA
Ölstil: Saison
ABV: 9,3%
Storlek: 50 CL
Fattyp: Red & White Wine Cask
Edition: 2017 Series Batch No. 01, buteljerad januari 2017
EAN: 636251870255
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader i ett brett glas, gärna till skaldjur eller krämig ost

Smakprofil

Vinlik · Torr · Kryddig · Syrlig

Visste du att?

Saison du BUFF är uppkallat efter ett samarbete mellan bryggmästarna på tre bryggerier - "BUFF" är en akronym bildad av de tre bryggeriernas begynnelsebokstäver kombinerat med vänskapen mellan deras bryggmästare.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Namnet är en ordlek kring vågade fatlagringar - en påminnelse om att det är ett brott att inte prova de djärvaste fatexperimenten. Crime Ale är Stones svar på den utmaningen.

Expertens beskrivning av Stone Crime Ale 2016 aged in bourbon barrels

Crime Ale bryggs av Stone Brewing / Arrogant Bastard Brewing Co. som en del av bryggeriets 2016 Series. Basölet är en kraftfull ale från Arrogant Bastard-familjen, som här har lagrats på bourbonfat för att tillföra extra djup, vanilj och trätoner ovanpå den redan intensiva malt- och humleprofilen.

Med en alkoholhalt på 10,5% är det en robust öl som erbjuder en komplex kombination av bourbonsötma och Stones karakteristiska, obevekliga beska. 2016 års årgång gör den här flaskan till ett samlarobjekt för entusiaster av fatlagrad specialöl.

Smaknoter

Doft

Bourbon och vanilj, med en djup maltig bakgrund.

Smak

Fyllig och kraftfull med bourbonsötma, karamell och en solid humlebeska.

Eftersmak

Lång och varm med bestående trä- och vaniljtoner.

Specifikationer

Namn: Crime Ale aged in bourbon barrels
Bryggeri: Stone Brewing / Arrogant Bastard Brewing Co.
Land/Region: Kalifornien, USA
Ölstil: Strong Ale
ABV: 10,5%
Storlek: 50 CL
Edition: 2016 Series
EAN: 636251741449
Serveringsförslag: Njut vid 12-14 grader i ett brett glas, gärna till kraftig ost eller mörk choklad

Smakprofil

Bourbon · Vanilj · Bitter · Fyllig

Visste du att?

Crime Ale är en del av Stones löpande serie av fatlagrade specialutgåvor, där bryggeriet experimenterar med olika fattyper för att ge varje årgång sin egen distinkta karaktär.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Från Stones experimentella serie kommer Locoveza - en fatlagrad mocha stout, syrad och mognad på bourbonfat tills den blir något betydligt mer komplext än namnet antyder.

Expertens beskrivning av Stone Locoveza Charred Stone Xocoveza Mocha Stout

Locoveza Charred Stone Xocoveza Mocha Stout bryggs av Stone Brewing / Arrogant Bastard Brewing Co. som en del av bryggeriets 2015 Series, batch nummer 05. Basölet är Stones populära Xocoveza, en mexikaninspirerad mocha stout kryddad med kanel, kakao och chili, som här har lagrats och syrats på bourbonfat för att ge en extra dimension av trätoner och syrlighet.

Den här utgåvan, kallad Charred Stone, tillför en aning rökig karaktär från de förkolnade faten, vilket ger ölet en komplex profil som sträcker sig från söt kakao till rökig bourbon och en lätt syrlig finish. Det är en öl bryggd för de mest äventyrliga stoutälskarna.

Smaknoter

Doft

Kakao, kaffe och bourbon, med en aning rök och kanel.

Smak

Choklad och kaffe, balanserat av en syrlig kant och varma bourbontoner.

Eftersmak

Komplex och lätt syrlig med bestående rökiga toner.

Specifikationer

Namn: Locoveza Charred Stone Xocoveza Mocha Stout
Bryggeri: Stone Brewing / Arrogant Bastard Brewing Co.
Land/Region: Kalifornien, USA
Ölstil: Milk Stout
ABV: 10%
Storlek: 50 CL
Edition: 2015 Series Batch No. 05
EAN: 636251740640
Serveringsförslag: Njut vid 12-14 grader i ett brett glas, gärna till mörk choklad

Smakprofil

Kakao · Bourbon · Syrlig · Fyllig

Visste du att?

Basölet Xocoveza är uppkallat efter den mexikanska drycken xocolatl och kryddblandningen i traditionell mexikansk varm choklad, vilket förklarar den karakteristiska kanel- och chilikaraktären i bakgrunden.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Stone Brewing har aldrig lagt fingrarna emellan, och Double Bastard Ale är ett av de tydligaste bevisen - en dubbelt så aggressiv version av bryggeriets ökända Arrogant Bastard Ale.

Expertens beskrivning av Stone Brewing Double Bastard Ale 2015

Double Bastard Ale bryggs av Arrogant Bastard Brewing Co., en del av kaliforniska Stone Brewing, känt sedan 1996 för kraftfulla, obevekliga specialöl. Den här 2015 års årgång är en förstärkt version av Arrogant Bastard Ale, med markant högre alkoholhalt och en ännu mer intensiv humle- och maltprofil.

Med en alkoholhalt på 11% är det en öl byggd för entusiaster som vill ha kropp och kraft snarare än finess. 2015 års årgång ger den här flaskan samlarvärde, eftersom den inte längre produceras i just denna utgåva och bara finns i begränsat antal.

Smaknoter

Doft

Kraftfull malt och mörk frukt, med en markant humlekaraktär.

Smak

Intensiv och fyllig med en solid beska och djup maltsötma.

Eftersmak

Lång och kraftfull med bestående beska.

Specifikationer

Namn: Double Bastard Ale 2015
Bryggeri: Stone Brewing / Arrogant Bastard Brewing Co.
Land/Region: Kalifornien, USA
Ölstil: Strong Ale
ABV: 11%
Storlek: 66 CL
EAN: 63625179035
Serveringsförslag: Njut vid 12-14 grader i ett brett glas, gärna till kraftig ost eller grillat kött

Smakprofil

Kraftfull · Bitter · Maltig · Fyllig

Visste du att?

Namnet Double Bastard syftar direkt på Stones ikoniska Arrogant Bastard Ale - Double-utgåvan bryggs med dubbelt så mycket malt och humle för en betydligt kraftfullare smakupplevelse.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

I den lilla marknadsstaden Masham i Yorkshire bryggs en ale som uppnått något så sällsynt som kultstatus - Old Peculier, en mörk legend bland engelska specialöl.

Expertens beskrivning av Theakston Old Peculier

Theakston Old Peculier är en ikonisk engelsk ale som uppnått kultstatus bland ölentusiaster världen över. Bryggd av det traditionsrika Theakston Brewery i Yorkshire, är den här mörka alen känd för sin unika och karaktärsfulla smak. Namnet "Peculier" syftar på Mashams status som en "Peculier" inom den anglikanska kyrkan - en församling med sin egen kyrkliga jurisdiktion, oberoende av biskopen.

Ölet har en djup mahognyfärg med en mjuk och rund kropp. Smakprofilen bjuder på toner av mörk frukt, karamell, kola och en aning krydda, balanserad av en lätt beska. En klassisk brittisk strong ale som bjuder in till lugn njutning och eftertanke.

Smaknoter

Doft

Mörk frukt och karamell, med en aning krydda.

Smak

Kola, karamell och mörk frukt, balanserad av en lätt beska.

Eftersmak

Mjuk och rund med bestående toner av mörk frukt.

Specifikationer

Namn: Old Peculier - The Legend Ale
Bryggeri: Theakston Brewery
Land/Region: Masham, Yorkshire, England
Ölstil: English Strong Ale
ABV: 5,6%
Storlek: 50 CL
EAN: 5060750580349
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader, gärna till grytor, vilt eller lagrad ost

Smakprofil

Fruktig · Karamell · Kryddig · Mjuk

Visste du att?

Namnet Old Peculier syftar på Mashams historiska status som en kyrklig "Peculier" - en församling med sin egen juridiska jurisdiktion inom kyrkan, oberoende av den lokala biskopen.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Skottland är mer än whisky, men det är svårt att skilja de två åt när man reser dit - den här guiden försöker inte ens.

Om produkten

Ölälskarens guide till Skottland av Torben Mathews utgår från landets öl- och bryggerikultur, men vävs in i en reseguide till ett land där sprit och bryggerihistoria ofta går hand i hand. Boken är skriven för den resenär som vill uppleva Skottland genom smaken snarare än bara turistattraktionerna.

En annorlunda vinkel för den som redan har whiskyguiderna i bokhyllan och vill ha något nytt att läsa inför nästa Skottlandsresa.

Se hela vårt sortiment av böcker om whisky

Englands äldsta bryggeri har bryggt öl i Faversham sedan 1698, och Double Stout är deras tolkning av en klassisk mörk stout, där traditionen märks i varje klunk.

Expertens beskrivning av Shepherd Neame Double Stout

Shepherd Neame Double Stout är en mörk och karaktärsfull stout med toner av kaffe, mörk choklad och rostad malt. Bryggd av Englands äldsta bryggeri med respekt för tradition, bär den här stouten arvet från generationers brittiskt bryggerihantverk, där fokus ligger på balans snarare än extremer.

Den silkeslena munkänslan och balanserade beskan gör den till en utmärkt följeslagare till både kötträtter och lugna stunder. Det är en stout som inte söker imponera med hög alkoholhalt, utan istället levererar en solid, välbalanserad smakupplevelse.

Smaknoter

Doft

Kaffe och mörk choklad, med en aning rostad malt.

Smak

Rostad malt och mörk choklad, buren av en silkeslen textur och en balanserad beska.

Eftersmak

Mjuk och rund med bestående kaffetoner.

Specifikationer

Namn: Double Stout
Bryggeri: Shepherd Neame
Land/Region: Faversham, Kent, England
Ölstil: Stout
ABV: 5,2%
Storlek: 50 CL
EAN: 5012686082022
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader, gärna till kötträtter eller ensam i lugna stunder

Smakprofil

Kaffe · Choklad · Rostad · Mjuk

Visste du att?

Shepherd Neame är Englands äldsta bryggeri och har bryggt öl i Faversham i Kent sedan 1698, vilket gör Double Stout till en del av en över 300 år lång bryggerihistoria.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

I Edinburgh kontaktade en whiskyproducent Innis & Gunn med en förfrågan om att testa hur öl smakade efter lagring i begagnade bourbonfat - resultatet blev så populärt att bryggeriet istället började brygga öl för faten.

Expertens beskrivning av Innis & Gunn Original

Innis & Gunn Original, även kallad The Original Bourbon Barrel Scotch Ale, lagras på begagnade whiskyfat i upp till 51 dagar. I likhet med världens stora vin- och whiskyproducenter strävar Innis & Gunn efter smakdjup, komplexitet och fyllighet i varje öl som tillverkas, och Original kännetecknas av just detta tillvägagångssätt.

Den 51 dagar långa lagringen på whiskyfaten ger smak av karamell, vanilj och ek, kryddat med en pikant ton av humle. Det är en skotsk ale där fatlagringen inte bara är en gimmick, utan en integrerad del av receptet sedan bryggeriets grundande 2003.

Smaknoter

Doft

Karamell, vanilj och ek, med en aning humle.

Smak

Söt karamell och vanilj, balanserad av en pikant humlebeska.

Eftersmak

Mjuk och rund med bestående ektoner.

Specifikationer

Namn: The Original Bourbon Barrel Scotch Ale
Bryggeri: Innis & Gunn
Land/Region: Edinburgh, Skottland
Ölstil: Scotch Ale
ABV: 6,6%
Storlek: 33 CL
EAN: 5010327658544
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader, gärna till grillat kött eller kraftig ost

Smakprofil

Karamell · Vanilj · Ek · Mjuk

Visste du att?

Innis & Gunn uppstod av en slump, när en whiskyproducent bad bryggeriet testa hur öl smakade efter lagring i begagnade whiskyfat - responsen var så positiv att det blev grunden för hela bryggeriets koncept.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd: