Vermouth torr

Den torra versionen av Vermouth

Martini Extra Dry Vermouth Old Version 7 Likør Italien 100 cl

Artikelnummer: 2113513-71117

Det finns något med en gammal Martini-flaska som får tiden att stanna upp ett ögonblick. Den här har stått någonstans i årtionden, med en etikett som blekts något och en gammal prislapp som avslöjar att den en gång passerade en tysk gränsbutik som fortfarande prissatte i tyska mark.
Expertens beskrivning
Martini Extra Dry är en italiensk vermouth, i det här fallet buteljerad i Frankrike av Martini & Rossi AG med säte i Bad Kreuznach, uppbyggd kring en vitvinsbas tillsatt örter, citrusextrakt och den karaktäristiska florentinska irisroten.
Receptet lanserades första gången nyårsdagen 1900, efter tio års utveckling hos Luigi Rossis söner, och blev snabbt själva ryggraden i den cocktail som skulle definiera 1900-talet: Dry Martini. Irisrötterna odlas i tre år innan de soltorkas och lagras vidare, och det är de som ger vermouthen dess violetta, lätt beska underton.
Just den här flaskan tillhör inte dagens sortiment. Det är en äldre buteljering, sannolikt från 1980- eller 90-talet, som hittats via en tysk gränsbutik snarare än en vanlig vinhandel. Vermouth är ett aromatiserat, spritstärkt vin, och precis som allt vin förändras karaktären över årtionden – den här flaskan är därför mer ett stycke förpackningshistoria och samlarobjekt än en dryckesrekommendation.
Martini & Rossi grundades 1863 i Turin under namnet Martini, Sola & Cia. Idag är det ett av världens mest spridda vermouthmärken, med den randiga logotypen som senare också blev känd från Formel 1-banan.
Smaknoter
Doft
Skarp citrus och ett stänk hallon ligger överst, understött av en mjuk, örtig doft av torkad irisrot och en aning trä i bakgrunden.
Smak
Torr utan att bli besk, med ett inslag av citron och subtila örter som breder ut sig över en vitvinsbas.
Eftersmak
Kort och fräsch, med en lätt besk, aromatisk avslutning där iris och örter dominerar.
Specifikationer
Namn: Martini Extra Dry Vermouth
Destilleri: Martini & Rossi
Region/Land: Frankrike
Typ: Extra Dry Vermouth
Storlek: 100 CL
EAN nr: 4037800113216
Serveringsförslag: Basen i den klassiska Dry Martini-cocktailen med gin, eller serverad på is med en skiva citron
Smakprofil
Torr · Citruspräglad · Örtig · Lätt besk
Visste du att?
Martini & Rossi hette ursprungligen Martini, Sola & Cia när det grundades i Turin 1863. Namnet ändrades först 1879, efter att familjen Sola sålde sin andel av företaget till de två kvarvarande partnerna.
Se hela vårt sortiment av Martini

Observera: Flaskan säljs som samlarobjekt. Innehållets kvalitet kan inte garanteras, och flaskan kan uppvisa repor och märken – se bilden.

Se hela vårt utbud av Vermouth
1.382,81

1stk.á
1.203,05SEK
Martini Extra Dry Vermouth Old Version 5 Likør Italien 100 cl

Artikelnummer: 2223573-78966

Flaskor som den här stod på bardiskar långt innan någon kallade en cocktail för "signature drink". Den gröna glasflaskan, med sin slitna, gammaldags etikett, hör till en tid då Vermouth Sec från Turin var själva symbolen för europeisk elegans.

Expertens beskrivning

Martini Extra Dry Vermouth 1 Liter är en torr, örtkryddad vermouth från det italienska huset Martini & Rossi, tappad i en äldre etikettdesign som inte längre finns i handeln. Just den här flaskan är tappad för den tyska marknaden av Martini & Rossi AG i Bad Kreuznach, vilket syns på baksidesetiketten tillsammans med serveringsinstruktioner på tyska och engelska.

Martini Extra Dry har alltid varit den torraste av husets klassiska stilar och har i över hundra år varit ryggraden i Dry Martini-cocktailen. Receptet utgår från en vitvinsbotten tillsatt ett extrakt av barker, rötter och örter, där bitterheten hålls tillbaka till förmån för en ren, nästan sval karaktär.

Etikettdesignen på den här flaskan är äldre än det som säljs i butiker idag, och just den typen av utgången förpackning är precis vad samlare håller utkik efter. Att slå fast exakt när den här tappningen gjordes kräver en titt på flaskans botten eller under kapsylen efter en datum- eller batchkod.

Smaknoter

Doft

Delikat och parfymerad med hallon, ett stänk av honungsmelon och en citrusig ton av citronskal, sammanhållet av en lätt blommig doft av akacia.

Smak

Äppelskal och en aning orrisrot inleder smaken, medan rotigare toner dyker upp i mitten utan att bli för torra — bitterheten finns där, men den kväver aldrig frukten.

Eftersmak

Lätt och kryddig med kanel och vit persika som tonar ut stilla utan att dröja sig kvar.

Specifikationer
Namn: Martini Extra Dry Vermouth 1 Liter
Destilleri: Martini & Rossi
Typ: Vermouth (Extra Dry)
Storlek: 100 CL
EAN nr.: 4037800113216
Serveringsförslag: Njut iskyld som ren aperitif, on the rocks, eller som den torra basen i en klassisk Dry Martini-cocktail.
Investeringspotential

Lågt till medel. Själva vätskan har inget samlarvärde, men den utgångna etikettdesignen och den äldre tyska tappningen gör flaskan intressant för den som samlar på gammalt bardesign och Martini & Rossis historia.

Visste du att?

Namnet på Martini-cocktailen kommer med all sannolikhet inte alls från gin-märket med samma namn, utan från just den här vermouthen — redan 1888 finns recept på en gin-och-vermouth-drink med Martini som ingrediens, långt innan någon kallade själva drinken det.

Observera: Flaskan säljs som samlarobjekt. Innehållets kvalitet kan inte garanteras, och flaskan kan uppvisa repor och märken – se bilden.

Se hela vårt utbud av Vermouth
1.398,44

1stk.á
1.216,64SEK
Martini Rosso Vino Vermouth Old Version 3 Italien 70 cl

Artikelnummer: 2223473-91458

Vissa flaskor bara står på en hylla. Andra har levt ett helt liv innan de någonsin öppnats. Den här hör till den senare sorten – en blek gammal flaska Martini Rosso, med en etikett som blivit mjuk och gulnad av årtionden i mörker, men som fortfarande bär vapenskölden från en tid då Martini & Rossi skrev sig under ett annat namn.

Expertens beskrivning

Martini Rosso Vermouth är en italiensk vermouth från Martini & Rossi i Turin, tillverkad på en hemlig örtblandning tillsatt vitt vin med karamell för den karaktäristiska röda färgen.

Just den här flaskan bär den klassiska ornamenterade etiketten med texten "Premiati con 40 Medaglie" och företagsnamnet "Martini e Rossi Successori Martini, Sola e C." – en etikettdesign som går tillbaka till slutet av 1800-talet men som återanvändes oförändrad i årtionden därefter. Baksidan berättar en annan historia: texten är på tyska, med serveringsförslag och ett illustrerat glas under rubriken "Martini on the rocks!" – en stil som brukar höra till 1950-talet, då Martini exporterade kraftigt till den tysktalande marknaden. Kombinationen av den äldre framsidan och den modernare baksidan gör flaskan till en liten ögonblicksbild av övergången i Martini & Rossis förpackningshistoria.

Flaskan rymmer 70 cl och saknar både storlek och alkoholhalt tryckt synligt på etiketten, vilket är typiskt för flera äldre Martini-buteljeringar från samma period.

Smaknoter

Doft

Klassisk Martini Rosso bygger på malört, kinabark och bittra örter, och doftar vanligtvis av torkad apelsinskal, karamell och en lätt bitter örtton. På en flaska av den här åldern är doften troligen dämpad och mer oxiderad än på en ny flaska.

Smak

Receptet bakom Rosso är känt för sin kombination av malört, quassia, kyndel och timjan, buren av sötma från karamell och torkad frukt. I en flaska från den här perioden har smaken med stor sannolikhet förändrats betydligt genom åren.

Eftersmak

Traditionellt en bittersöt avslutning med örter och en touch av trä. På en gammal, oöppnad flaska handlar eftersmaken dock om teori snarare än erfarenhet, eftersom innehållet inte bör drickas.

Specifikationer
Namn: Martini Rosso Vermouth
Destilleri: Martini & Rossi
Region/Land: Italien
Typ: Vermouth
Storlek: 70 CL
Buteljerad: Troligen 1950-talet
Smakprofil

Kryddig · Bittersöt · Örtig · Karamellfärgad · Historisk

Investeringspotential

Medel. Äldre, oöppnade Martini-flaskor med välbevarad etikett har ett stabilt samlarintresse, särskilt när framsidesetiketten är så tydligt läsbar som här. Värdet beror mer på etikettens skick och fyllnadsnivå än på sällsynthet i sig, eftersom Martini & Rossi tillverkade vermouth i stora volymer under hela perioden.

Visste du att?

Den lilla bevingade kvinnofiguren med trumpeten högst upp på etiketten är en allegori över Fama – hämtad från en guldmedalj Martini vann i Paris 1878 – och hon har stått kvar i samma pose på etiketten i över hundra år.

Observera: Flaskan säljs som samlarobjekt. Innehållets kvalitet kan inte garanteras, och flaskan kan uppvisa repor och märken – se bilden.

Se hela vårt utbud av Martini Vermouth
1.951,56

1stk.á
1.697,86SEK
Martini & Rossi Elixir Di China Aromatico Likör 100 CL Italien 1 liter

Artikelnummer: 22231473-97899

Ett dammigt lager i Pessione utanför Turin, fat med kinabark som mognar i mörkret, och ett recept som har överlevt två världskrig och ett kungarike. Det är där den här flaskans historia börjar.

Expertens Beskrivning

Elixir Di China Aromatico från Martini & Rossi är en italiensk aromatisk bitterlikör baserad på kinabark, buteljerad vid 31%.

Receptet går tillbaka till 1863, då Martini & Rossi började tillverka och sälja denna bitterlikör under namnet "Elixir di China" – gjord på äkta Corteccia di China Calissaia, barken från kinaträdet, historiskt värdesatt för sitt kininnehåll och använd mot malaria. Efter andra världskriget döpte företaget om produkten till China Martini, namnet den fortfarande bär idag.

Etiketten på just denna flaska är av en äldre typ än de China Martini-flaskor man vanligtvis stöter på hos vinhandlare och auktionshus idag. Den hänvisar till "Antichi provveditori di S.M. il Re d'Italia" – alltså kunglig hovleverantör till den italienska kungen – men den typen av prestigetext behölls på italienska etiketter i många år efter att monarkin avskaffades 1946, och kan därför inte användas för att datera flaskan tillförlitligt. Det statliga skattemärket runt korken kan dock det. Texten "Imposta Fabbricazione Spiriti" och "Contrassegno di Stato", volymen angiven i liter, och republikens stjärnemblem tillhör alla en märkestyp som uteslutande användes mellan 1953 och 1959. Flaskan är alltså buteljerad någon gång under det decenniet, sannolikt under dess andra hälft.

Flaskan rymmer 100 CL, alltså en hel liter – en storlek man sällan ser idag, då 70 CL är standarden. Det stämmer också med märkets egen angivelse, "da litri 1".

Smaknoter

Doft

Bitter kinabark, torr örtkrydda och en aning apelsinskal, i stil med en klassisk italiensk amaro.

Smak

Kraftigt bitter och örtig, med djupare toner av rabarber och gentiana under den karaktäristiska China-bitterheten.

Eftersmak

Lång och torr, med en kvardröjande bitterhet som tonar ut i torkade örter.

Specifikationer

Namn: Elixir Di China Aromatico
Destilleri: Martini & Rossi
Region/Land: Piemonte, Italien
Typ: Likör (Italiensk Aromatisk Bitterlikör)
Alc. styrka: 31 %
Storlek: 100 CL
Buteljerad: 1950-talet

Smakprofil

Bitter · Örtig · Kryddig · Citrusnoter

Investeringspotential

Medel. Äldre Martini & Rossi Elixir-flaskor byter regelbundet ägare på internationella auktionshus som Catawiki, och efterfrågan på välbevarade, förseglade exemplar av denna tidigare "kungliga" etikettyp är större än efterfrågan på de vanligare utgåvorna från 1950–70-talet som oftast cirkulerar på marknaden.

Visste du att?

Det lilla skattemärket runt korken är faktiskt mer tillförlitligt än själva etiketten för att datera den här flaskan. Texten "Antichi provveditori di S.M. il Re d'Italia" hänvisar till den italienska kungen, men den typen av kunglig prestigetext behölls på etiketter i många år efter att Italien blev republik 1946. Märkets egen design – med republikens stjärnemblem och volymen angiven i liter – användes bara mellan 1953 och 1959, och det är det som faktiskt avslöjar flaskans ålder.

Observera: Flaskan säljs som samlarobjekt. Innehållets kvalitet kan inte garanteras, och flaskan kan uppvisa repor och märken – se bilden.

Se hela vårt utbud av Likör
2.810,94

1stk.á
2.445,51SEK
Cinzano Vermouth Vintageflaske Francesco Cinzano & C Italien 1 liter

Artikelnummer: 22231473-97888

En svart flaska med bleknat rött och blått på etiketten. Så såg en flaska Vermouth ut, långt innan Cinzano blev en global cocktailbar-standard – då namnet fortfarande var kopplat till ett litet konditori i Turin, inte en fabrik.
Expertens beskrivning
Denna Cinzano Vermouth är en vintage samlarflaska från Francesco Cinzano & C. i Turin, Italien, buteljerad i literstorlek.
Cinzano-namnet går tillbaka till 1757, då bröderna Giovanni Giacomo och Carlo Stefano Cinzano drev ett litet konditori i Turin och experimenterade med att destillera, tillsätta örter i och söta viner med alpina växter. Receptet vann snabbt erkännande, och redan 1786 utsåg det piemontesiska hovet familjen till sin föredragna leverantör av Vermouth Rosso. Med tiden växte verksamheten från konditori till ett internationellt erkänt vinhus under namnet Francesco Cinzano & C., vilket denna flaskas etikett fortfarande vittnar om, från en period innan varumärket blev en del av en global koncern.
Smaknoter
Den här flaskan är en vintage samlarflaska och betraktas i första hand som ett historiskt föremål snarare än en flaska som dricks idag. Eftersom innehållets skick efter årtionden inte kan verifieras ger vi inga konkreta smaknoter för just denna flaska.
Specifikationer
Destilleri: Francesco Cinzano & C.
Region: Turin, Italien
Typ: Vermouth
Storlek: 1 liter
Edition: Vintage samlarflaska, etikettens stil pekar mot 1950-talet
Investeringspotential
Som en äkta vintage samlarflaska utan tryckt årtal, med en etikett som bär sin egen patina, tilldrar sig denna Cinzano-flaska ett växande intresse bland samlare av vintagesprit och barantikviteter. Flaskan härstammar från en tidig period i historien om Francesco Cinzano & C., innan varumärket blev en del av en global koncern, vilket gör den till en sällsynt bit vermouth-historia. Investeringspotentialen bedöms vara medel, eftersom flaskan kan stiga ytterligare i värde som samlarobjekt, men konkreta auktionsdata för just detta exemplar saknas.
Smakprofil
Vintage, Sällsynt, Historisk, Samlarobjekt
Visste du att?
Cinzano-namnet kommer från två bröder som ursprungligen drev ett konditori i Turin 1757 – långt innan företaget blev synonymt med vermouth och senare med den globala cocktailkulturen.
2.342,19

1stk.á
2.037,70SEK
Cucielo Vermouth di Torino Dry Italien 50 cl 18%

Artikelnummer: 22206-1972

I kullarna utanför Turin, där Piemontes vingårdar möter kvällens gyllene ljus, föddes en vermouth som hyllar den italienska aperitivo-kulturen. Cucielo Dry är skapad för stunder då tiden får flyga, med ett recept som bygger en bro mellan gammalt hantverk och en ny generations smak för det friska och beska.
Expertens beskrivning
Cucielo Vermouth di Torino Dry är en Italiensk Vermouth på basis av vitt vin med 18% alkohol, tillverkad hos Torino Distillati i Moncalieri i Piemonte.
Varumärket Cucielo grundades 2018 av Andy Holmes, vd för Artisan Spirits, tillsammans med mästarblendaren Carlo Vergnano. Namnet Cucielo är en sammandragning av de italienska orden cuculo, gök, och cielo, himmel, inspirerat av gökens årliga vandring över Italien. Efter framgången med Cucielo Rosso och Bianco lanserade huset 2022 en torr version skapad specifikt för den klassiska Martini-cocktailen.
Cucielo Dry smaksätts bland annat med Aloe Ferox, söt och besk apelsinskal från Kalabrien, fläderblomma, torkat sicilianskt citronskal och kardemumma, och tillverkas enligt de tekniker som ligger till grund för beteckningen Vermouth di Torino, som 2017 erkändes som en EU-skyddad ursprungsbeteckning.
Smaknoter
Doft
Doften är torr och uppfriskande med frisk siciliansk citrus, lätt örtig beskhet, fläderblomma och kardemumma.
Smak
Smaken bjuder på krispigt grönt äpple, sötbesk citrus, fläderblomma, färsk ingefära och varma kryddor.
Eftersmak
Eftersmaken är ovanligt lång och mineralisk.
Specifikationer
Destilleri: Cucielo
Region/Land: Moncalieri, Piemonte, Italien
Typ: Italiensk Vermouth – Vermouth di Torino Dry
ABV: 18%
Storlek: 50 cl
Serveringsförslag: Serveras torr i en klassisk Martini, eller med tonic och en skiva citrus
Smakprofil
Citrus · Örtig · Mineralisk · Torr · Kryddig
Visste du att?
Cucielos maskot är en gök vid namn Chuck, klädd i pilothjälm och halsduk, som en hyllning till fågelns årliga resa från Västafrika till Skottland och tillbaka längs hela Italiens längd.
420,31

1stk.á
365,68SEK
Bitteroma Bianco Silvio Carta Vermouth Italien 100 cl 25,3%

Artikelnummer: 222444-8875

På etiketten exploderar färgerna som en futuristisk målning från tidigt 1900-tal - ett visuellt löfte om vad som väntar i glaset. Bitteroma Bianco är familjen Cartas ljusa, gyllene svar på den klassiska sardiska bittern.
Expertens beskrivning
Bitteroma Bianco Silvio Carta är en italiensk bitter från Sardinien, buteljerad med 25,3% alkohol.
Bittern är den ljusa motsvarigheten till familjens Bitteroma-serie, och etiketten är inspirerad av den italienska futurismen, en konstriktning känd för sina explosiva färger och former. Liksom resten av sortimentet tillverkas den i Baratili San Pietro på Sardinien, där Silvio Carta sedan början av 1950-talet har förvandlat öns råvaror till vin, vermouth och bitter.
Smaknoter
Doft
Ljus strågul färg med gyllene reflexer, och en doft av örter, en antydan av honung och mjuka toner av citrongräs.
Smak
Viskös och explosiv i munnen, med en djärv smak som fyller hela gommen och renar smaklökarna.
Eftersmak
Mycket lång avslutning som fortsätter att överraska med nya lager av örter och citrus.
Specifikationer
Destilleri: Silvio Carta
Region/Land: Sardinien, Italien
Typ: Italiensk Bitter
ABV: 25,3%
Storlek: 100 cl
Serveringsförslag: Njut på is med en skiva citrus, eller använd den för att skapa överraskning i en spritz eller cocktail.
Smakprofil
Honungssöt, Citrongräs, Örtig, Explosiv, Gyllene
Visste du att?
Visste du att etiketten på Bitteroma Bianco är inspirerad av den italienska futurismen - konströrelsen som i början av 1900-talet hyllade fart, färg och förnyelse?
529,69

1stk.á
460,83SEK
Bitteroma Silvio Carta Vermouth Italien 100 cl 25,3%

Artikelnummer: 2222786547444-8874

När mästardestillatören Elio Carta för år sedan skulle namnge familjens nya bitter, föll valet på ett enkelt löfte: fred. Bitteroma är sardisk bitterhet i sin mest förenande form - skarp nog att väcka sinnena, rund nog att samla ett bord.
Expertens beskrivning
Bitteroma Silvio Carta är en italiensk bitter från Sardinien, buteljerad med 25,3% alkohol.
Bittern är skapad av mästardestillatören Elio Carta, som har döpt den till "fredens bitter" - en hyllning till de sardiska örter och citrusfrukter som ger drycken dess karaktär. Liksom resten av familjen Cartas sortiment tillverkas den i Baratili San Pietro, där Silvio Carta sedan början av 1950-talet har förvandlat öns vilda växter till vin, vermouth och bitter.
Smaknoter
Doft
En överväldigande doft av aromatiska örter - rosmarin, timjan, salvia och eukalyptus - tillsammans med apelsinskal, tamarind och kryddnejlika.
Smak
Torr men omfamnande, med en bestämd och inbjudande smak och en skarp, markant bitterhet.
Eftersmak
Mycket lång avslutning med citrusskal som dröjer kvar på tungan.
Specifikationer
Destilleri: Silvio Carta
Region/Land: Sardinien, Italien
Typ: Italiensk Bitter
ABV: 25,3%
Storlek: 100 cl
Serveringsförslag: Njut på is med en skiva blodapelsin, eller använd den som en central ingrediens i en Negroni.
Smakprofil
Bitter, Citrus, Kryddig, Örtig, Intensiv
Visste du att?
Visste du att Bitteroma har döpts till "fredens bitter" av mästardestillatören Elio Carta, som en hyllning till balansen mellan det skarpa och det förenande i smaken?
529,69

1stk.á
460,83SEK
Regal Rogue Wild Rose Organic Vermouth Australia 50 cl 16,5%

Artikelnummer: 22227865479-1106-197279794

Längs kusten i New South Wales växer rosella och strawberry gum vilt bland klipporna, medan ett blekt, torrt Cabernet Rosé mognar i solen.
Regal Rogue Wild Rose samlar dessa vilda australiska smaker i en flaska.
Expertens beskrivning
Regal Rogue Wild Rose är en australisk ekologisk vermouth med en styrka på 16,5% alkohol, baserad på ekologisk Cabernet Rosé från Orange-distriktet i New South Wales.
Vermouthen färgas av det bleka, torra rosévinet och kryddas med inhemska botanicals som strawberry gum, rosella och Illawarra-plommon, kompletterat med fruktkrydda, rabarber, vanilj och kina. Med 70 gram socker per liter är den halvtorr och skapar en bro mellan fruktighet och krydda.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på tropiska fruktnoter från rosella och strawberry gum tillsammans med ett stänk av vanilj.
Smak
Smaken är fruktig och kryddig med Illawarra-plommon, rabarber och en lätt bitterhet från kina.
Eftersmak
Eftersmaken är mjuk och fruktig med ett kvardröjande kryddigt inslag.
Specifikationer
Destilleri: Regal Rogue
Region/Land: Orange, New South Wales, Australien
Typ: Australisk Ekologisk Vermouth
ABV: 16,5%
Storlek: 50 CL
EAN nr.: 5391532440774
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: Serveras kall över is med en skiva citron, eller som bas i en Wild Spritz med bitter lemon.
Smakprofil
Fruktig, Kryddig, Rosé, Rund, Ekologisk
Visste du att?
Visste du att Regal Rogue Wild Rose kryddas med kina, samma bitterämne som traditionellt används i tonic, vilket ger vermouthen dess karakteristiska lätt bittra avslut?
310,94

1stk.á
270,51SEK
Regal Rogue Daring Dry Organic Vermouth Australia 50 cl 18%

Artikelnummer: 22227865479-1106-197279793

I det torra inlandet kring Orange växer druvor som tål både hetta och vind - just den tåligheten som kännetecknar Regal Rogue Daring Dry.
Denna vermouth har utsetts till en av världens bästa torra vermouther, med en salt, umamipräglad karaktär som sällan återfinns i kategorin.
Expertens beskrivning
Regal Rogue Daring Dry är en australisk ekologisk vermouth med en styrka på 18% alkohol, baserad på ekologisk Sauvignon Blanc från Orange-distriktet i New South Wales.
Vermouthen är känd för sin salta, lätt umamipräglade karaktär och har utsetts till världens bästa torra vermouth. Den gräsiga Sauvignon Blanc kryddas med inhemska botanicals som anismyrten, quandong och inhemsk timjan, följt av vitpeppar, gentiana och irisrot, olivblad och enbär. Med endast 25 gram socker per liter räknas den som en extra torr vermouth.
Smaknoter
Doft
Doften är torr och örtig med toner av enbär, olivblad och en lätt anisaktig sötma från anismyrten.
Smak
Smaken domineras av salta, sälta noter med vitpeppar, gentiana och irisrot som ger en komplex bitterhet.
Eftersmak
Eftersmaken är lång och umamipräglad med ett torrt, lätt salt avslut.
Specifikationer
Destilleri: Regal Rogue
Region/Land: Orange, New South Wales, Australien
Typ: Australisk Ekologisk Vermouth
ABV: 18%
Storlek: 50 CL
EAN nr.: 5391532440804
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: Serveras iskall i en torr martini med gin eller vodka, eller blandad med tonic som en Daring Cooler.
Smakprofil
Salt, Örtig, Torr, Umami, Kryddig
Visste du att?
Visste du att Regal Rogue Daring Dry har utsetts till världens bästa torra vermouth tack vare sin ovanligt salta, umamipräglade stil?
404,69

1stk.á
352,08SEK
Regal Rogue Lively White Organic Vermouth Australia 50 cl 16,5%

Artikelnummer: 22227865479-1106-197279791

Föreställ dig en ljus sommarmorgon i Orange-distriktet i New South Wales, där citronträd och vilda ökenlimefrukter doftar i den torra luften.
Regal Rogue Lively White fångar just detta ögonblick av australisk sol och friskhet i glaset.
Expertens beskrivning
Regal Rogue Lively White är en australisk ekologisk vermouth med en styrka på 16,5% alkohol, baserad på oekad ekologisk Chardonnay-vin från Orange-distriktet i New South Wales.
Vermouthen tillverkas av Regal Rogue, som sedan 2011 har omdefinierat det klassiska europeiska vermouth-hantverket med australisk vin och inhemska botanicals. Chardonnay-vinet blandas med citronmyrten, ökenlime och inhemsk timjan, kompletterat med fläderblomma, citrongräs, grapefrukt och kamomill. Vermouthen är halvtorr och söts med rått ekologiskt socker istället för det raffinerade vita socker som vanligtvis används.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på frisk citrus och blommiga toner av fläderblomma och kamomill, understödda av den karakteristiska aromen från citronmyrten.
Smak
På gommen visar sig vermouthen lätt och livlig med smak av grapefrukt, citrongräs och ökenlime, kryddad med ett stänk av inhemsk timjan.
Eftersmak
Eftersmaken är frisk och blommig med en lätt citrusbitterhet som lämnar gommen ren och uppfriskande.
Specifikationer
Destilleri: Regal Rogue
Region/Land: Orange, New South Wales, Australien
Typ: Australisk Ekologisk Vermouth
ABV: 16,5%
Storlek: 50 CL
EAN nr.: 5391532440712
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: Serveras kall över is med en skiva grapefrukt, eller som bas i en Lively Spritz med citrontonic.
Smakprofil
Citrus, Blommig, Frisk, Lätt, Ekologisk
Visste du att?
Visste du att Regal Rogues inhemska botanicals, som citronmyrten och ökenlime, hämtas direkt från aboriginska samhällen i Australien, så att en del av intäkten går tillbaka till de lokala skördarna?
435,94

1stk.á
379,26SEK
Silvio Carta Vermouth Italien 75 cl 18%

Artikelnummer: 222278654231473-9003

Där Sardiniens västkust möter den salta havsvinden växer rosmarin och lager vilt mellan klipporna. Bara några kilometer från havet har familjen Carta i generationer plockat öns vilda örter för hand och låtit dem dra i vin som blivit till vermouth. Silvio Cartas Vermouth Rosso bär den kuststräckan med sig i varje glas.
Expertens beskrivning
Silvio Carta Vermouth Rosso är en italiensk vermouth från Sardinien, baserad på Vernaccia di Oristano DOC Riserva och buteljerad med 18% alkohol.
Vinet bakom vermouthen vilar i 12 år på små sardiska kastanjefat, innan det under två till tre månader infunderas med handplockade botanicals som eternellblomma, myrtenblad, timjan och malört. Alla örter skördas i familjen Cartas egna trädgårdar i Baratili San Pietro, där företaget grundades i början av 1950-talet.
Smaknoter
Doft
Intensiva dofter av Medelhavets maquisbuskage - rosmarin, lagerblad och tallbarr - möter kåda och pinjenötter mot en botten av svaga, salta marina toner.
Smak
Smaken är intensiv, mjuk och rund, väl balanserad med alkoholen, med återkommande vågor av örter och mogen frukt.
Eftersmak
Avslutningen är bestämd och ren, med ett långt mineraliskt spår som påminner om havsluft över sardiska klippor.
Specifikationer
Destilleri: Silvio Carta
Region/Land: Sardinien, Italien
Typ: Italiensk Vermouth
ABV: 18%
Storlek: 75 cl
Serveringsförslag: Njut kall på is, eller förlängd med sodavatten eller tonic som en annorlunda aperitif. Fungerar också fint i klassiska cocktails som Negroni och Americano.
Smakprofil
Örtig, Medelhavsbuskage, Rund, Mineralisk, Balanserad
Visste du att?
Visste du att basvinet till Silvio Carta Vermouth Rosso är en Vernaccia di Oristano DOC Riserva från 2006, som låg 12 år på små kastanjefat långt innan det ens blev vermouth?
435,94

1stk.á
379,26SEK
Noilly Prat Vermouth Dry France 18%

Artikelnummer: 222278654231473-8015

I Marseillan, där Medelhavet möter Étang de Thau, har ekfat stått under bar himmel i snart tvåhundra år och låtit sol och salt sätta sin prägel på vinet. Noilly Prat Dry är destillatet av den utomhuslagring som gjorde staden berömd.
Expertens beskrivning
Noilly Prat Vermouth Dry är en fransk torr vermouth från Maison Noilly Prat i Marseillan, gjord på vitt vin tillsatt en hemlig blandning av örter och kryddor, med en alkoholstyrka på 18%. Huset grundades 1813 av örtkunnige Joseph Noilly, som utvecklade receptet omkring 50 år före det italienska huset Martini och därmed skapade Frankrikes första vermouth. Vinet, gjort på Picpoul- och Clairette-druvor från Languedoc, genomgår husets signaturmetod som kallas L'Enclos: efter åtta månader på fat av kanadensisk ek förs vinet över till halvfat av limousinek, där det mognar utomhus under bar himmel i upp till ett år, utsatt för Medelhavssolen och den salta havsluften från Étang de Thau. Det oxidativa djup detta ger vermouthen har gjort Noilly Prat Dry till en hörnsten i den klassiska Dry Martini-cocktailen.
Smaknoter
Doft
Doften är torr och salin med kamomill, gentiana och ett stänk av apelsinskal.
Smak
Smaken är skarp och örtig med toner av bitterörter, citrus och en lätt nötig ton.
Eftersmak
Eftersmaken är torr och uppfriskande med en kvardröjande, lätt bitterhet.
Specifikationer
Destilleri: Maison Noilly Prat
Region: Marseillan, Languedoc, Frankrike
Typ: Vermouth
ABV: 18%
Storlek: 100 CL
EAN nr: 3023010003585
Serveringsförslag: Oumbärlig i en klassisk Dry Martini, eller njut på isbitar med en skiva citron.
Smakprofil
Torr · Salin · Örtig · Citrus · Lätt bitter
Visste du att?
Noilly Prat Dry är den vermouth som traditionellt räknas som grunden för den klassiska Dry Martini-cocktailen.
Se hela vårt sortiment av Noilly Prat Vermouth hos Whisky.dk.
295,31

1stk.á
256,93SEK
Dolin Vermouth Dry France 16%

Artikelnummer: 222278654231473-8005

Högt över Chambéry reser Alperna sig, och mellan stenarna växer malört och andra alpina örter som suger åt sig sol under den korta sommaren. Det är dessa växter som ger Dolin Vermouth Dry dess rena, torra karaktär.
Expertens beskrivning
Dolin Vermouth Dry är en Torr Vermouth från Chambéry i Savoie, gjord på vitt vin och smaksatt med mer än 30 alpina örter, med en alkoholhalt på 16%.
Dolin grundades 1821 av Joseph Chavasse, som redan sedan 1815 drivit ett likördestilleri nära Mont Blanc. Inspirerad av aperitiferna i Turin skapade han en ny vermouth med ett hemligt recept av vitt vin från Savoie tillsatt en mängd alpina växter och kryddor. År 1843 gifte sig Louis-Ferdinand Dolin in i familjen och gav huset sitt namn, och sedan 1919 har familjen Sevez fört traditionen vidare genom flera generationer som ett oberoende familjeägt hus. År 1932 blev Chambéry den enda staden i Frankrike med en skyddad ursprungsbeteckning för vermouth, och Dolin räknas idag som den äldsta och sista oberoende vermouth-producenten kvar i staden.
Smaknoter
Doft
Frisk och lätt doft av citrusskal, mentol och balsamiska toner, understruket av lychee, druvjuice, mandel och en aning tallskog.
Smak
Mild sötma med tropiska, nästan lycheeliknande toner, som glider över i torrare, örtiga nyanser och avslutas med en bitter ton av kryddnejlika.
Eftersmak
Medellång och torr med kvardröjande örttoner, en lätt värme, en antydan av nötighet och vit peppar, som avslutas i en ren, lätt kritig mineralitet.
Specifikationer
Destilleri: Dolin
Region: Chambéry, Savoie, Frankrike
Typ: Torr Vermouth
ABV: 16%
Storlek: 75 CL
EAN nr.: 3274510003753
Serveringsförslag: Njuts bäst on the rocks med en skiva citron, eller som bas i en klassisk torr Martini.
Smakprofil
Örtig · Citrus · Torr · Mineralisk · Alpin
Visste du att?
Chambéry är den enda staden i Frankrike där vermouth har sin egen skyddade ursprungsbeteckning, en status staden haft sedan 1932.
Se hela vårt sortiment av Dolin
248,44

1stk.á
216,14SEK
Belsazar Vermouth Dry Germany 19%

Artikelnummer: 222278654231473-8002

Djupt inne i Schwarzwald, där granarna kastar långa skuggor över de gamla destillerierna, förenas en klar tysk vinhantverkstradition med ett av regionens äldsta destilleriyrken. Belsazar Dry är den renaste och mest asketiska versionen av denna allians - stram, torr och utan kompromisser.
Expertens beskrivning
Belsazar Vermouth Dry Tyskland är en tysk Dry Vermouth på 19%, framtagen av Maximilian Wagner och Sebastian Brack, som grundade Belsazar i Berlin 2013. Namnet hedrar Sixtus Balthasar Schladerer, grundaren av det familjedrivna destilleriet i Staufen im Breisgau i Schwarzwald, som levererar fruktbrandyn till vermouten.
Basvinet kommer från Sydbadens vindistrikt Markgräflerland och Kaiserstuhl, och istället för neutral sprit förstärks vermouten med Schladerers egen fruktbrandy. 20 botanicals, bland annat malört, koriander, gentiana och apelsinskal, infunderas var för sig och mognar sedan i lerkärl.
Smaknoter
Doft
Toner av apelsin-choklad, torkad aprikos och honung möter vita druvor, nektarinskal, kanel och kamomill.
Smak
Torr och lätt bitter med gentiana och kinabark, understödd av vinsyrlighet, koriander, bitter apelsinmarmelad, citronskal och kamomill.
Eftersmak
Vinsyrligheten klingar av tillsammans med gentiana och malörtens bitterhet samt en varm kryddig avslutning.
Specifikationer
Destilleri: Belsazar
Region/Land: Baden, Schwarzwald, Tyskland
Typ: Tysk Dry Vermouth
ABV: 19%
Storlek: 75 cl
EAN nr.: 4260370120012
Serveringsförslag: Iskall som aperitif, eller som bas i en torr Martini
Smakprofil
Kamomill · Gentiana · Bitter apelsin · Koriander · Extremt torr
Visste du att?
Istället för neutral sprit förstärks Belsazar Dry med Schladerers egen fruktbrandy, en ovanlig metod som ger vermouten en tydlig prägel av Schwarzwaldets destilleritradition.
Se hela vårt utbud av Belsazar Vermouth
357,81

1stk.á
311,30SEK