Chagres-floden gav vatten åt Panamakanalen och lånade därmed sitt namn till en dröm om att förbinda två hav, en dröm som här återfinns i 25 års tålmodig solera-lagring.

Expertens beskrivning

Ron Cueva 1501 Sueno Del Chagres 25 Solera är en Panama Rom lagrad via solera-metoden i minst 25 år och buteljerad vid 40%.

Romen är uppkallad efter Chagres-floden, vars vatten föder Panamakanalen, och namnet Sueno Del Chagres betyder "Chagres-drömmen". Med 25 års solera-lagring är detta en av de äldsta och mest komplexa utgåvorna i serien, där en mörk gyllene färg och en djup aromprofil vittnar om decenniers mognad. Romen destilleras av 100% sockerrörsmelass i spansk stil, en tradition Ron Cueva 1501 följer i hela sitt sortiment.

Resultatet är en sammetslen, rik rom där rostade kaffebönor möter mörk choklad och koncentrerad vanilj.

Smaknoter

Doft

Rostade kaffebönor, mogna tropiska frukter, mörk choklad och koncentrerad vanilj.

Smak

Sammetslen och rik med dadlar, russin, karamell och svarta körsbär.

Eftersmak

Lång och varm med kanel och kryddnejlika.

Specifikationer

Namn: Ron Cueva 1501 Sueno Del Chagres 25 Solera
Buteljerare: Ron Cueva 1501
Region/Land: Panama
Typ: Panama Rom
Ålder: Minst 25 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Solera-metoden
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas i rumstemperatur

Smakprofil

Sammetslen · Rik · Komplex · Kryddig · Djup

Investeringspotential

Medel. Med 25 års solera-lagring och en djup, komplex smakprofil rankas den bland seriens mer eftertraktade släpp för samlare av åldrad Panama Rom.

Visste du att?

Chagres-floden, som denna rom är uppkallad efter, levererar merparten av det sötvatten som driver slussystemet i Panamakanalen, och har därmed en central roll i en av världens viktigaste handelsknutpunkter.

Se hela vårt utbud av Ron Cueva 1501

Panamonte är namnet, kubanska rommästaren Don Pancho är hjärnan bakom, och ett enda bourbonfat är hela historien i denna 12-åriga panamanska single estate-rom.

Expertens beskrivning

Panamonte 12 år Bourbon Oak Cask är en Single Estate Rom från Panama, lagrad i 12 år uteslutande på ex-bourbon ekfat, buteljerad vid 40%.

Romen produceras av sockerrör odlat och destillerat vid Las Cabras de Pesé i Panama, där destilleriet också ligger. Single estate-beteckningen innebär att hela processen från sockerrörsfält till flaska sker på en samlad plats, vilket ger ett mer genomgående uttryck av terroir än blandningar från flera källor. Den uteslutande bourbonfat-lagringen håller profilen ren och fokuserad på vanilj och ekkrydda snarare än tillagda efterlagringslager.

Smaknoter

Doft

Citrusskal, torkad mango och en lätt syrlig fruktighet.

Smak

Farinsocker, sockerrörsstängel och vitpeppar, med en anstrykning av salvia och cederträ.

Eftersmak

Karamell och kardemumma, med en kvardröjande, kryddig sötma.

Destilleri: Panamonte
Region/Land: Panama
Typ: Single Estate Rom
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon ekfat
Serveringsförslag: Rent i ett snifterglas

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Karamell · Elegant

Visste du att?

Beteckningen single estate är relativt sällsynt i romvärlden jämfört med single malt-whisky, just eftersom de flesta romhus köper destillat från flera producenter istället för att själva odla sockerröret.

Se hela vårt utbud av rom från Panama

De flesta vita rommar går rakt från destillationsapparaten till flaskan. Abuelo gör tvärtom och låter sin vita variant vila på fat innan färgen filtreras bort igen.

Expertens beskrivning

Abuelo Añejo Blanco är en Rom från Panama, destillerad på både pot still och kolonnapparat och buteljerad vid 40%.

Romen kommer från destilleriet Varela Hermanos, ett familjeägt företag som sedan 1908 destillerat rom av melass från egna sockerrörsfält i Pesé. Till skillnad från de flesta vita rommar har Añejo Blanco faktiskt legat på ekfat en tid, innan färgen filtreras bort igen. Det ger den en fyllighet och rundhet som man normalt bara hittar i mörkare rom, men utan färgen och med en ren, klar stil skapad för cocktails.

Smaknoter

Doft

Fräsch lime med en anstrykning av sötma.

Smak

Sött i inledningen, sedan citrus, med en fyllig och nästan oljig konsistens på gommen.

Eftersmak

Kort brännande, mjukt avrundad av vanilj och socker.

Destilleri: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 100 CL
Destillationsmetod: Pot still och kolonnapparat
Serveringsförslag: I Daiquiri, Mojito eller andra klassiska cocktails

Smakprofil

Fräsch · Citrus · Söt · Fyllig

Visste du att?

Varela Hermanos kontrollerar omkring 90% av hemmamarknaden för rom i Panama och odlar fortfarande eget sockerrör, en raritet bland romproducenter som annars vanligtvis köper in melass utifrån.

Se hela vårt utbud av Ron Abuelo

Inget tas bort, inget läggs till – hos Blackadder får du romens bottensats med i flaskan som bevis på att inget har rörts.

Expertens beskrivning

Panama 2007/2021 Blackadder 14 år Raw Cask är en Panamansk Rom buteljerad i fatstyrka 63,2%.

Blackadder är en familjedriven oberoende buteljerare, grundad 1995 av Robin Tucek och John Lamond och idag driven vidare av Robin tillsammans med hans barn Michael och Hannah. Bolagets Raw Cask-serie kännetecknas av att inget tas bort från fatet, varken genom kylfiltrering eller färgtillsats – naturlig bottensats från fatet ingår i flaskan som en garanti för att romen är i sitt helt råa, orörda skick. Den här utgåvan destillerades 2007 och lagrades i 14 år i Panamas tropiska klimat innan den buteljerades 2021.

Smaknoter

Doft

Mörk melass, tropisk frukt och en aning trä.

Smak

Kraftfull och oljig med karamell, krydda och en tydlig fatstyrke-värme.

Eftersmak

Lång och intensiv finish med kvardröjande kryddighet.

Specifikationer

Namn: Panama 2007/2021 Blackadder 14 år Raw Cask
Buteljerare: Blackadder
Region/Land: Panama
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 14 år
ABV: 63,2%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2021
Serveringsförslag: Bäst i rumstemperatur, gärna med några droppar vatten

Buteljerare: Blackadder

Smakprofil

Fatstyrka · Melass · Kryddig · Rå · Kraftfull

Investeringspotential

Lågt till medel. Blackadders Raw Cask-utgåvor är single cask och brukar sälja slut, men det är främst dricksglädjen, inte hyllvärdet, som driver intresset.

Visste du att?

Namnet Blackadder kommer inte från tv-komedin, utan från biskop John Blackadder, en historisk skotsk figur som bolagets grundare valde att döpa firman efter.

Se hela vårt sortiment av Blackadder

Uppkallad efter Cueva-folket, som spanska erövrare först mötte i Panama 1501, inleder denna yngsta utgåva i serien en resa genom husets solera-lagrade åldrar.

Expertens beskrivning

Ron Cueva 1501 Sistema 8 Solera är en Panama Rom lagrad via solera-metoden i minst 8 år och buteljerad vid 40%.

Romen framställs av Ron Cueva 1501, ett dansk-panamanskt märke som hyllar det ursprungliga Cueva-folket, som utplånades 1535 efter strider med de spanska erövrarna och sjukdomar som fördes med från Europa. Även om panamansk lag endast kräver minst två års lagring låter Ron Cueva 1501 romen mogna via solera-systemet, där yngre och äldre destillat löpande blandas. Sistema 8 är den yngsta och mest tillgängliga utgåvan i serien, som även omfattar 12-, 18-, 25- och 33-årsvarianter.

Resultatet är en rund, mjuk rom där karamell och vanilj möter torkad frukt och ett lätt kryddigt avslut.

Smaknoter

Doft

Karamell, vanilj och lätt torkad frukt.

Smak

Rund och mjuk med karamell och en aning krydda.

Eftersmak

Kort till medellång med lätt kryddig avslutning.

Specifikationer

Namn: Ron Cueva 1501 Sistema 8 Solera
Buteljerare: Ron Cueva 1501
Region/Land: Panama
Typ: Panama Rom
Ålder: Minst 8 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Solera-metoden
EAN-nr.: 5714278014922
Serveringsförslag: Ren på isbitar eller i en klassisk romcocktail

Smakprofil

Rund · Mjuk · Karamellpräglad · Lätt kryddig · Tillgänglig

Visste du att?

Namnet Ron Cueva 1501 hyllar det panamanska Cueva-folket, som spanska upptäcktsresande först mötte 1501, och som dog ut redan 1535 till följd av krig och sjukdomar, en historia märket använder som sin grund.

Se hela vårt utbud av Ron Cueva 1501

Från Azuero-halvöns bördiga dalar kommer Spirited Unions Panama-utgåva, där romens naturliga sötma förstärks av en efterlagring på vaniljkryddade fat i Amsterdam.

Expertens beskrivning

Spirited Union XO Panama är en Panama Rom, efterlagrad på vaniljfat, buteljerad vid 41,3%.

Romen kommer från Bodegas de America-destilleriet i Pesé i provinsen Herrera på Panamas Azuero-halvö, där mellan åtta och tio olika sockerrörssorter odlas, anpassade till trakternas bördiga jordar och klimat. Romen lagras i upp till 8 år i Panama, innan den fraktas till Spirited Unions destilleri i Amsterdam och efterlagras i 6 månader på skräddarsydda fat, förbehandlade med afrikansk vanilj. Metoden är en del av Spirited Unions Exclusive Rum Cask Series, där varje ursprungsrom får sin egen unika Amsterdam-fatprägel.

Resultatet är en rik, aromatisk rom där vanilj och karamell möter rostad ek och en aning tropisk frukt.

Smaknoter

Doft

Vanilj, karamell och rostad ek med toner av tropisk frukt.

Smak

Rik och rund med vanilj, karamell och lätt krydda.

Eftersmak

Medellång med bestående vanilj.

Specifikationer

Namn: Spirited Union XO Panama
Buteljerare: Spirited Union
Region/Land: Panama
Typ: Panama Rom
Ålder: Upp till 8 år
ABV: 41,3%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Ren eller i en klassisk romcocktail

Smakprofil

Vaniljpräglad · Rik · Rund · Aromatisk · Kryddig

Visste du att?

Bodegas de America-destilleriet i Pesé odlar mellan åtta och tio olika sockerrörssorter på egna fält, vilket ger romen en bredare aromatisk grund än rom gjord av en enda sockerrörssort.

Se hela vårt utbud av Rom

Som den översta punkten på Ron Cueva 1501-seriens åldersstege representerar denna 33 år gamla solera-utgåva kulmen på ett decennielångt löfte om tålmodig mognad.

Expertens beskrivning

Ron Cueva 1501 Sistema 33 Solera är en Panama Rom lagrad via solera-metoden i minst 33 år och buteljerad vid 40%.

Romen är den äldsta och mest exklusiva utgåvan i Ron Cueva 1501-serien, som annars omfattar 8-, 12-, 18- och 25-årsvarianter. De 33 årens solera-lagring ger romen ett ovanligt djup och mognad, där decennier av gradvis blandning av yngre och äldre destillat skapat en komplexitet som sällan hittas i Panama Rom till detta pris. Precis som resten av serien destilleras romen av 100% sockerrörsmelass och hyllar det panamanska Cueva-folk märket är uppkallat efter.

Resultatet är en djup, mogen rom där rostad ek och mörk karamell möter ett långt, komplext kryddigt avslut.

Smaknoter

Doft

Rostad ek, mörk karamell och mogna torkade frukter.

Smak

Djup och komplex med mörk choklad, krydda och en aning tobak.

Eftersmak

Mycket lång med bestående krydda och ek.

Specifikationer

Namn: Ron Cueva 1501 Sistema 33 Solera
Buteljerare: Ron Cueva 1501
Region/Land: Panama
Typ: Panama Rom
Ålder: Minst 33 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Solera-metoden
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas i rumstemperatur

Smakprofil

Djup · Mogen · Komplex · Kryddig · Eftertänksam

Investeringspotential

Medel. Som den äldsta och främsta utgåvan i Ron Cueva 1501-serien med 33 års solera-lagring har den den sällsynthet och mognad som intresserar samlare av åldrad Panama Rom.

Visste du att?

Med 33 års solera-lagring rankas denna rom bland de äldsta kommersiellt tillgängliga Panama Rom på den danska marknaden, långt över Panamas lagkrav på bara två års minsta lagring.

Se hela vårt utbud av Ron Cueva 1501

Las Perlas-öarna i Stilla havet gav namn åt pärlor i århundraden, och denna 18 år gamla solera-utgåva lever upp till samma förväntan om raffinemang och elegans.

Expertens beskrivning

Ron Cueva 1501 Las Perlas Elegante 18 Solera är en Panama Rom lagrad via solera-metoden i minst 18 år och buteljerad vid 40%.

Romen är uppkallad efter Las Perlas-övärlden i Stilla havet utanför Panamas kust, historiskt känd för sitt pärlfiske. Med 18 års solera-lagring är detta den mest raffinerade utgåvan i seriens mellansegment, där längre kontakt med faten ger en mer uttalad, elegant komplexitet än de yngre Sistema 8 och San Blas Exclusiva 12.

Resultatet är en elegant, djupt aromatisk rom där mogna torkade frukter möter rik karamell och ett långt, silkeslent avslut.

Smaknoter

Doft

Rik karamell, mogna torkade frukter och en aning ek.

Smak

Elegant och fyllig med djupa fruktnoter och fin krydda.

Eftersmak

Lång och silkeslen med bestående karamell.

Specifikationer

Namn: Ron Cueva 1501 Las Perlas Elegante 18 Solera
Buteljerare: Ron Cueva 1501
Region/Land: Panama
Typ: Panama Rom
Ålder: Minst 18 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Solera-metoden
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas i rumstemperatur

Smakprofil

Elegant · Djupt aromatisk · Fyllig · Fruktig · Raffinerad

Investeringspotential

Lågt till medel. Med 18 års solera-lagring och ett namn som refererar till Panamas historiska pärlfiske attraherar den samlare som söker djup utan seriens högsta prispunkt.

Visste du att?

Las Perlas-öarna har historiskt levererat några av världens finaste naturpärlor, inklusive den legendariska "La Peregrina"-pärlan, som senare prydde flera europeiska kungahus.

Se hela vårt utbud av Ron Cueva 1501

Uppkallad efter San Blas-övärlden utanför Panamas karibiska kust tillför denna 12 år gamla solera-utgåva ett extra lager djup till seriens grundläggande profil.

Expertens beskrivning

Ron Cueva 1501 San Blas Exclusiva 12 Solera är en Panama Rom lagrad via solera-metoden i minst 12 år och buteljerad vid 40%.

Romen framställs av Ron Cueva 1501 och är uppkallad efter San Blas-övärlden, hem för Panamas Guna-folk och känd för sina turkosa vatten längs den karibiska kusten. Jämfört med husets Sistema 8 tillför fyra extra år av solera-lagring ett mer uttalat djup och komplexitet, medan den grundläggande, tillgängliga stilen från 100% melass i spansk tradition bevaras.

Resultatet är en fylligare, mer komplex rom där karamell och torkad frukt möter ett varmt, kryddigt avslut.

Smaknoter

Doft

Karamell, torkad frukt och en aning ek.

Smak

Fyllig med karamell, mörk frukt och krydda.

Eftersmak

Medellång och varm med bestående krydda.

Specifikationer

Namn: Ron Cueva 1501 San Blas Exclusiva 12 Solera
Buteljerare: Ron Cueva 1501
Region/Land: Panama
Typ: Panama Rom
Ålder: Minst 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Solera-metoden
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas eller på isbitar

Smakprofil

Fyllig · Komplex · Karamellpräglad · Varm · Kryddig

Visste du att?

San Blas-övärlden, som denna utgåva är uppkallad efter, består av över 350 öar och är hem för Guna-folket, som bevarat sin egen självstyrande kultur oberoende av resten av Panama.

Se hela vårt utbud av Ron Cueva 1501

Ron Dos Mares Tortuga Verde XO är en panamansk rom från XO Collection. Destillerad från lokal melass och lagrad i minst 10 år på ex-bourbonfat, vilket ger noter av soltorkade russin och choklad. Tillverkad med den traditionella pottstillmetoden och fångar den friska latinamerikanska romstilen. Tortuga Verde, den gröna havssköldpaddan, lever på de vita sandstränderna i Centralamerika och dyker mellan Stilla havet och Karibiska havet.

Färg: Mahogny
Smak: Lätt kropp med noter av akaciehonung, choklad och inslag av citrusfrukter och aprikos.
Doft: Söt och fruktig med inslag av kakao, kaffe och citronskal.
Eftersmak: Ren och mjuk med en utsökt och välbalanserad sötma.

Destilleri: Distillery Hacienda San Isidro, Panama
Aftappare: Ron Dos Mares
Ålder: Min. 10 år
Typ: Panama Rom
Alkoholhalt: 40%
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl
Övrigt:

Ron Dos Mares Medusa de Cristal XO är en förfinad rom som är lagrad i minst 10 år i Panama. Tillverkad av melass och avslutad på Pedro Ximénez-sherryfat. En sann manifestation av hantverk, djup och elegans med fruktiga noter och en strukturerad avslutning. Medusa de Cristal, en strålande kristallmanet, lyser havets djup med sin skönhet.

Färg: Mahogny
Smak: Söt med noter av dadlar, plommon och soltorkade russin.
Doft: Delikat och rik, med noter av vanilj, choklad, söt vin och rostade nötter.
Eftersmak: Varm och söt med noter från Pedro Ximénez-faten, fortfarande en lätt rom med stor balans och komplexitet.

Destilleri: Distillery Hacienda San Isidro, Panama
Aftappare: Ron Dos Mares
Ålder: Min. 10 år
Typ: Panama Rom
Alkoholhalt: 40%
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl
Övrigt:

Där "Dry" visar sockerrörets rena karaktär går "Wet" åt andra hållet - en mjukare, rundare tolkning av samma panamanska sockerrörsjuice.

Expertens beskrivning

Serum Panama Seasons Vintage 2005 Wet är en Rom från destilleriet Sèrum, buteljerad vid 40%.

Precis som sin torra syster destilleras Wet-utgåvan från färsk, koncentrerad sockerrörsjuice istället för melass, vilket ger en fin doft av sockerrör och frukt. Där Dry-utgåvan odlar rommens råa och ofiltrerade sida, är Wet-versionen komponerad till en mjukare, mer tillgänglig stil, som fortfarande bygger på samma årgång 2005 och samma respekt för sockerrörets naturliga karaktär.

Sèrum är ett panamanskt romvarumärke grundat 2018 med utgångspunkt i Panamakanalens historia. Panama Seasons-serien, som både Wet och Dry tillhör, visar två sidor av samma hantverk - den ena rå och renodlad, den andra rund och inbjudande.

Smaknoter

Doft

Sockerrör och mogen frukt med en mjukare, sötare karaktär än den torra utgåvan.

Smak

Rund och fyllig, med tropisk frukt och en aning honung.

Eftersmak

Medellång, mjuk och söt.

Specifikationer

Namn: Panama Seasons
Destilleri: Sèrum
Region/Land: Panama
Typ: Wet Rom
Destillerad: 2005
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN: 8595676600248
Serveringsförslag: Rent eller på is

Smakprofil

Fruktig · Mjuk · Sockerrör · Rund

Visste du att?

Panama Seasons-serien finns i två motsatta utgåvor - Wet och Dry - som båda kommer från samma årgång 2005, men är komponerade för att lyfta fram varsin sida av sockerrörets karaktär.

Se hela vårt utbud av Serum

Se hela vårt utbud av Panama Rom

Lyssna på vår podd:

Inga sötningsmedel, ingen konstgjord färg - bara färsk sockerrörsjuice destillerad till en torr, renodlad rom för den som vill smaka Panama utan filter.

Expertens beskrivning

Serum Panama Seasons Vintage 2005 Dry är en torr Rom från destilleriet Sèrum, buteljerad vid 45%.

Sockerröret hackas och pressas till färsk sockerrörsjuice, som sedan destilleras direkt - till skillnad från den mer vanliga melassbaserade rommen - för att bevara en fin doft av sockerrör och frukt. Panama Seasons Dry Vintage 2005 är ofiltrerad och utan tillsatt sötningsmedel eller konstgjord färg, vilket ger en renare, mer renodlad romstil än många andra panamanska utgåvor.

Sèrum är ett panamanskt romvarumärke grundat 2018 som hämtar inspiration från Panamakanalens historia. Med Panama Seasons-serien visar destilleriet en annan sida av landets romtradition, där den agricole-inspirerade metoden med färsk sockerrörsjuice kontrasterar mot varumärkets mer klassiska melassrom.

Smaknoter

Doft

Färskt sockerrör och gröna fruktnoter.

Smak

Torr och ren, med en aning citrus och örter.

Eftersmak

Kort till medellång, torr och uppfriskande.

Specifikationer

Namn: Panama Seasons
Destilleri: Sèrum
Region/Land: Panama
Typ: Dry Rom
Destillerad: 2005
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: Rent eller i en torr daiquiri

Smakprofil

Torr · Fräsch · Citrus · Ren

Visste du att?

Där de flesta rom görs av melass, en biprodukt från sockerproduktionen, destilleras Panama Seasons Dry direkt från färsk sockerrörsjuice - samma metod som används för fransk agricole-rom.

Se hela vårt utbud av Serum

Se hela vårt utbud av Panama Rom

Bron som återförenade två kontinenter ger namn åt denna rom - en hyllning till hundraårsjubileet för bron som för första gången lät Syd- och Centralamerika mötas över Panamakanalen.

Expertens beskrivning

Serum Puente Centenario Vintage 2005 är en Panama Rom från destilleriet Sèrum, buteljerad vid 40%.

Puente Centenario betyder "Hundraårsbron" och syftar på bron som öppnade 2004 och återförenade Syd- och Centralamerika, som separerades när Panamakanalen byggdes 1914. Sèrum destillerade första gången en Puente Centenario för att markera 90-årsjubileet av denna händelse, och denna andra utgåva, årgång 2005, är strikt begränsad till 3 000 flaskor världen över.

Sèrum är ett panamanskt romvarumärke som sedan 2018 hämtar sin inspiration från kanalens historia och från de människor och händelser som format landet. Rommen destillerades 2005 och har sedan legat på fat innan den buteljerades som en del av denna begränsade Vintage-serie.

Smaknoter

Doft

Tropisk frukt och en lätt karamellsötma.

Smak

Rund och mjuk med toner av farinsocker och mogen banan.

Eftersmak

Medellång, mild och lätt kryddig.

Specifikationer

Namn: Puente Centenario
Destilleri: Sèrum
Region/Land: Panama
Typ: Rom
Destillerad: 2005
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Antal flaskor: 3000
Serveringsförslag: Rent eller på is

Smakprofil

Fruktig · Rund · Karamell · Mild

Visste du att?

Puente Centenario, bron som gett denna rom sitt namn, byggdes för att återförena de två landmassor som Panamakanalen fysiskt skilde åt när den stod klar 1914.

Se hela vårt utbud av Serum

Se hela vårt utbud av Panama Rom

Lyssna på vår podd:

Där förra utgåvan hämtade sin finish från Islay går den här till Speyside - en annan del av Skottland, en helt annan karaktär.

Expertens beskrivning

Grander 14 år Speyside Finish är en Panama Rom, 14 år gammal, lagrad 12 år på ex-bourbonfat följt av 2 års eftermognad på ett ex-Speyside Scotch Whisky-fat, buteljerad vid 64,3%.

Rommen har lagrats i 14 tropiska år i Panama. De första 12 åren tillbringades på ex-bourbonfat innan den flyttades till ett ex-Speyside Scotch Whisky-fat de sista 2 åren. Speyside-faten tillför en mjukare, mer fruktsöt karaktär än de torvade Islay-faten, vilket ger den här utgåvan en markant annorlunda profil än systerflaskan Peated Finish. Flaskan kommer från fat nummer SS2211, outspädd och ofiltrerad.

Speyside är känt som Skottlands mest produktiva whiskyregion, med en generellt lättare, fruktigare stilideal än Islays torvade whisky - en kontrast som tydligt kommer till uttryck i den här rommen.

Smakanteckningar

Doft

Fruktsöt med äpple, päron och ett stänk vanilj.

Smak

Kraftfull och fyllig med mjuk fruktsötma från Speyside-fatet.

Eftersmak

Lång och varm.

Specifikationer

Namn: Grander 14 år Speyside Finish
Destilleri: Grander
Region/Land: Panama
Typ: Panama Rom
Ålder: 14 år
ABV: 64,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon & Ex-Speyside Scotch Whisky, Fat nr. SS2211
Ej kylfiltrerad: Ja
EAN-nr: 0742383961829
Serveringsförslag: Rent i ett smakglas

Smakprofil

Fruktsöt · Äpple · Kraftfull · Mjuk

Visste du att?

Speyside hyser fler whiskydestillerier än någon annan region i Skottland, och regionens generellt lättare, fruktigare stil ger ett markant annorlunda resultat än den torvade Islay-finishen på systerflaskan i samma serie.

Se hela vårt utbud av Grander

Se hela vårt utbud av Rom

Whiskyvärldens torv möter Panamas tropiska romtradition i den här utgåvan, där de sista två åren på ett Islay-fat sätter en tydlig prägel.

Expertens beskrivning

Grander 12 år Peated Finish är en Panama Rom, 12 år gammal, lagrad 10 år på ex-bourbonfat följt av 2 års eftermognad på ett ex-Islay Peated Scotch Whisky-fat, buteljerad vid 62,3%.

Rommen har lagrats i 12 tropiska år i Panama. De första 10 åren tillbringades på ex-bourbonfat innan den flyttades till ett ex-Islay Peat Scotch Whisky-fat de sista 2 åren - en eftermognad som tillför ett tydligt inslag av rök till den annars klassiska Panama-romprofilen. Flaskan kommer från fat nummer IP2214, är outspädd och ofiltrerad, vilket bevarar rommens fulla, kraftfulla karaktär.

Grander är känt för att experimentera med ovanliga whiskyfat för eftermognad av sin Panama-rom, vilket ger märket en tydlig signatur genom utgåvorna.

Smakanteckningar

Doft

Rök, torv och en underliggande tropisk sötma.

Smak

Kraftfull och rökig med tydlig alkoholstyrka och fatpåverkan.

Eftersmak

Lång, torvig och varm.

Specifikationer

Namn: Grander 12 år Peated Finish
Destilleri: Grander
Region/Land: Panama
Typ: Panama Rom
Ålder: 12 år
ABV: 62,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon & Ex-Islay Peated Scotch Whisky, Fat nr. IP2214
Ej kylfiltrerad: Ja
EAN-nr: 0723548374340
Serveringsförslag: Rent i ett smakglas

Smakprofil

Rökig · Torvig · Kraftfull · Tropisk

Visste du att?

Eftermognad på ett ex-Islay Peated Scotch Whisky-fat är ett ovanligt fatval för rom, som direkt för in en del av Islay-whiskyns karaktäristiska torviga signatur i den tropiska Panama-basen.

Se hela vårt utbud av Grander

Se hela vårt utbud av Rom

Bombarda-namnet siktar mot kanondunder, och Capitana lever upp till den bilden - en dubbellagrad Panama-rom byggd för att slå hårt.

Expertens beskrivning

Bombarda Capitana är en Blended Mörk Panama Rom, 8 år gammal, dubbellagrad på vit ek och bourbonfat, buteljerad vid 43%.

Capitana är Bombarda Rums efterlängtade tillskott till märkets sortiment - en enastående 8-årig panamansk mörk rom som noggrant dubbellagras, först på vit ek och sedan på bourbonfat. Kombinationen av de två fattyperna resulterar i en fusion av smaknyanser som ger rommen tropisk intensitet. Den är ej kylfiltrerad och utan tillsatt färg, vilket låter den naturliga karaktären från den långa lagringen komma till sin rätt.

Bombarda är känt för ett namn och en varumärkesprofil som drar på militärhistoriska referenser, vilket avspeglas i den kraftfulla profil märket eftersträvar i sin rom.

Smakanteckningar

Doft

Karamell, ek och tropisk frukt.

Smak

Kraftfull och fyllig med tydlig fatpåverkan.

Eftersmak

Lång och varm.

Specifikationer

Namn: Bombarda Capitana
Destilleri: Bombarda
Region/Land: Panama
Typ: Blended Mörk Panama Rom
Ålder: 8 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Vit Ek & Bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN-nr: 8710631123246
Serveringsförslag: Rent eller på is

Smakprofil

Karamell · Tropisk · Kraftfull · Fyllig

Visste du att?

Namnet Capitana syftar på en flaggskeppstitel från historisk sjöfart - en passande referens för Bombardas nyaste och mest ambitiösa rom i sortimentet.

Se hela vårt utbud av Bombarda

Se hela vårt utbud av Rom

Årtionden av experimenterande ligger bakom den här flaskan, där en stor andel ännu äldre rom har blandats in för att ge extra djup och komplexitet.

Expertens beskrivning

Rum Nation Panama 21 år Black Decanter är en Single Domaine Rom från Panama, 21 år gammal, lagrad på amerikanska ekfat, buteljerad vid 43%.

Rommen är en blend skapad av erfarna händer hos några av Panamas bästa destillerier, gjord av sockerrörsmelass och destillerad på kontinuerliga kolonnpannor. Basen lagras lokalt i amerikanska ekfat (Quercus alba) i minst 21 år, men receptet innehåller också en stor andel ännu äldre rom för att tillföra ytterligare karaktär och komplexitet. Resultatet är frukten av årtionden av experimenterande hos Rum Nation och avspeglar en lång tradition av elegans och tjock sötma.

Black Decanter-utgåvan är uppkallad efter sin karaktäristiska mörka flaska, som skiljer den visuellt från Rum Nations övriga Panama-utgåvor.

Smakanteckningar

Doft

Tjock sötma, karamell och torkad frukt.

Smak

Elegant och fyllig med komplexitet från den långa lagringen.

Eftersmak

Lång och mjuk.

Specifikationer

Namn: Rum Nation Panama 21 år Black Decanter
Buteljerare: Rum Nation
Region/Land: Panama
Typ: Single Domaine Rom
Ålder: 21 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska Ekfat
Destillationsmetod: Kontinuerlig Kolonndestillation
EAN-nr: 8033749406330
Serveringsförslag: Rent i ett cognacsglas

Smakprofil

Elegant · Tjock Sötma · Karamell · Fyllig

Visste du att?

Receptet bakom Black Decanter innehåller en stor andel rom som är markant äldre än de angivna 21 åren - en teknik som ger extra djup utan att ändra den officiella åldersangivelsen.

Se hela vårt utbud av Rum Nation

Se hela vårt utbud av Rom

"Abuelo" betyder farfar på spanska - ett namn som pekar direkt på den soleratradition som Panamas mest kända rommärke bygger på.

Expertens beskrivning

Abuelo XV Tawny Port Cask Finish är en mörk Panama Rom, 15 år gammal med en avslutande eftermognad på tidigare portvinsfat, buteljerad vid 40% i en 20 cl-flaska.

Abuelo XV är destilleriets klassiska 15-åriga rom, som i den här utgåvan fått en extra mognad på fat som tidigare innehållit tawny port. Portvinsfaten tillför rommen en sötare, mer röd bär-präglad karaktär ovanpå den runda, vaniljpräglade basen från den långa Panama-lagringen. 20 cl-formatet gör flaskan perfekt för att prova stilen innan man investerar i en hel flaska.

Abuelo produceras av Varela Hermanos i Panama och är ett av landets mest hyllade rommärken, känt för sin mjuka, tillgängliga stil.

Smakanteckningar

Doft

Vanilj, karamell och röda bär från portvinsfaten.

Smak

Mjuk och rund med sötma från port och en lätt kryddig eftersmak.

Eftersmak

Medellång, söt och mjuk.

Specifikationer

Namn: Abuelo XV Tawny Port Cask Finish
Destilleri: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Typ: Mörk Rom
Ålder: 15 år
ABV: 40%
Storlek: 20 CL
Fattyp: Tawny Port Cask Finish
Serveringsförslag: Rent eller på is

Smakprofil

Söt · Vanilj · Port · Mjuk

Visste du att?

Namnet Abuelo - spanska för "farfar" - syftar på den soleraskapade lagringsmetoden, där äldre och yngre rom blandas över generationer, precis som en familjs kunskap förs vidare.

Se hela vårt utbud av Abuelo

Se hela vårt utbud av Rom

Traditionell spanskstilad rom, så som den ser ut när den destilleras på kolonnstills i Panama och mognar under det tropiska klimatet - Cane Island håller sig trogen klassikerna.

Expertens beskrivning

Cane Island Panama Single Island är en Single Island Blended Rom från Panama, lagrad 8 år på tidigare bourbonfat och buteljerad vid 40%.

Den här buteljeringen från Cane Island är en blend av rom från olika destillerier i Panama, gjord på melass och destillerad på kolonnstills. Beteckningen "Single Island" syftar på att all rom i blandningen kommer från samma land, till skillnad från Cane Islands övriga multi-island blends. Stilen är traditionellt spansk, både i doft och smak, och bär prägel av den tropiska lagringen.

Cane Island är känt för att lyfta fram de enskilda ursprungsländernas karakteristiska stil, vilket gör deras Panama-utgåva till en fin inblick i den lätta, eleganta panamanska romtraditionen.

Smakanteckningar

Doft

Mjuk och lätt söt med vanilj och tropisk frukt.

Smak

Rund med karamell och en lätt ekig botten från bourbonfaten.

Eftersmak

Mjuk och balanserad.

Specifikationer

Namn: Cane Island Panama Single Island
Buteljerare: Cane Island
Region/Land: Panama
Typ: Single Island Blended Rom
Ålder: 8 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Tidigare bourbonfat
EAN-nr: 8719322641014
Serveringsförslag: Rent eller on the rocks

Smakprofil

Lätt · Elegant · Karamell · Tropisk

Visste du att?

Cane Island gör också multi-island blends, där rom från flera länder blandas - Panama-utgåvan är däremot en "Single Island", uteslutande sammansatt av panamansk rom.

Se hela vårt utbud av Cane Island

Se hela vårt utbud av Rom

Från ett onämnt men respekterat destilleri i Panama kommer denna lätta, gyllene rom - buteljerad av det italienska huset som gjort en dygd av att låta varje lands rom tala för sig själv.

Expertens beskrivning

Rum Nation Panama 10 år är en Panama Single Domaine Rom, lagrad 10 år på amerikanska bourbonekfat och buteljerad vid 40% i denna 35 cl-flaska.

Rommen kommer från ett av de ledande, om än onämnda, romdestillerierna i Panama och destilleras i rektifikationskolonner innan den mognar i 10 år på amerikanska ekfat. Rum Nation är ett italienskt buteljerarhus som specialiserat sig på single origin-rom, där varje lands karakteristiska stil bevaras och lyfts fram istället för att jämnas ut i en blend.

Panama-rom är känd för sin lätta, delikata stil, och den här 10-åriga utgåvan är inget undantag, med fokus på sötma från sockerrörssaften snarare än tung fatkaraktär.

Smakanteckningar

Doft

Delikat och lätt med sötma och frukt.

Smak

Lätt och rik med sötma från sockerrörssaften, akaciahonung, russin och mjölkchoklad, samt ett stänk apelsin och aprikos.

Eftersmak

Mjuk och lätt söt.

Specifikationer

Namn: Rum Nation Panama 10 år
Buteljerare: Rum Nation
Region/Land: Panama
Typ: Panama Single Domaine Rom
Ålder: 10 år
ABV: 40%
Storlek: 35 CL
Fattyp: Amerikanska bourbonekfat
EAN-nr: 5714772001534
Serveringsförslag: Rent eller on the rocks

Smakprofil

Lätt · Delikat · Söt · Fruktig

Visste du att?

Rum Nation väljer medvetet att hålla källan till sin Panama-rom hemlig, men den kommer från ett av landets mest ansedda destillerier, känt för sin lätta och eleganta stil.

Se hela vårt utbud av Rum Nation

Se hela vårt utbud av Rom

Uppkallad efter en gammal kanontyp känd för sin snabba skottakt - "coulverine", eller "grässnok" på franska - den här rommen är gjord för att smyga sig på med en snabb smakexplosion.

Expertens beskrivning

Bombarda Culverin är en Blended Mörk Caribbean Rom, 5-8 år gammal, lagrad på bourbon- och vita ekfat, buteljerad vid 43%.

Bombardas prisbelönta Lost Barrel Culverin Blend är en mörk romblandning från tre ursprungsländer - Barbados, Dominikanska Republiken och Panama. Namnet Culverin kommer från "coulverine", en gammal kanontyp känd för sin snabba skottakt, vilket återspeglas i rommens karaktär: den smyger sig på med en snabb smakexplosion. Rommen är noggrant tropiskt lagrad på bourbon- och vita ekfat, vilket ger ett smakrikt och listigt slag.

Bombarda-namnet drar generellt på militärhistoriska referenser, och Culverin är bara ett exempel på hur märket använder dessa i sina utgåvor.

Smakanteckningar

Doft

Karamell, tropisk frukt och ett stänk krydda.

Smak

Kraftfull och snabbt utvecklande med komplexitet från de tre ursprungen.

Eftersmak

Medellång och varm.

Specifikationer

Namn: Bombarda Culverin
Destilleri: Bombarda
Region/Land: Barbados, Dominikanska Republiken & Panama
Typ: Blended Mörk Caribbean Rom
Ålder: 5-8 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon & Vit Ek
EAN-nr: 8710631122997
Serveringsförslag: Rent eller på is

Smakprofil

Karamell · Tropisk · Kraftfull · Kryddig

Visste du att?

Namnet Culverin kommer från en gammal kanontyp med ovanligt snabb skottakt - kallad "coulverine" eller "grässnok" på franska - vilket Bombarda har använt som bild för rommens snabba, listiga smakutveckling.

Se hela vårt utbud av Bombarda

Se hela vårt utbud av Rom

Bara fat från den översta nivån i Ron Abuelos varma lagerhus, där upp till 15% av romen avdunstar varje år, väljs ut till denna intensiva utgåva av husets 12-åriga klassiker.

Expertens beskrivning

Abuelo XII Anos Three Angels är en Panama Rom dubbellagrad 12 år på vit amerikansk ek följt av extra kolade fat och buteljerad vid 43%.

Romen framställs av Varela Hermanos-destilleriet i Panama och är en mer intensiv utgåva av husets prisbelönta Abuelo XII Two Oaks. Till skillnad från standardutgåvan används här enbart rom från faten på översta hyllan i Ron Abuelos vintage-pallelager, där temperaturen kan nå upp till 35 grader. Den extrema värmen ökar avdunstningen, kallad änglarnas andel, till hela 15% per år, långt över de 2-3% man vanligtvis ser i Skottland, vilket gett romen namnet Three Angels.

Resultatet är en intensiv, djupt smakrik rom där rostad hasselnöt möter mörk choklad och ett långt, lätt rökigt avslut.

Smaknoter

Doft

Rostad hasselnöt, söt krydda och exotisk frukt med en touch läder, mörk choklad och rostade kaffebönor.

Smak

Intensiv och djup med karaktär från det kolade fatet, vanilj och honungssötma, torkad plommon och kokos.

Eftersmak

Lång, kryddig och lätt rökig med kakao.

Specifikationer

Namn: Abuelo XII Anos Three Angels
Destilleri: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Typ: Panama Rom
Ålder: 12 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Vit amerikansk ek, följt av extra kolade fat
EAN-nr.: 7451101211070
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas eller på isbitar

Smakprofil

Intensiv · Kryddig · Chokladpräglad · Fyllig · Rik

Visste du att?

Ron Abuelo kontrollerar hela processen själva, från odling och handskörd av 1 600 hektar sockerrör till destillation och lagring på egen mark, vilket är ovanligt för ett rommärke av denna storlek.

Se hela vårt utbud av Ron Abuelo

Från Panamas rika romtradition kommer denna melassbaserade rom, där fem år på ekfat ger en mild sötma med rötter tillbaka till kubansk destillationsstil.

Expertens beskrivning

Iguana 5 år Reserva Especial är en Panama Rom lagrad 5 år på ekfat och buteljerad vid 40%.

Romen destilleras av melass enligt en tradition som härstammar från kubanska destillatörer, som förde med sig sin kunskap till Panama. Reserva Especial-utgåvan lagras i minst fem år, vilket ger romen tid att ta upp vanilj och krydda från ekfaten, samtidigt som den behåller den lätta, torra stil som Panama är känt för inom romvärlden.

Resultatet är en mjuk, tillgänglig rom med varm sockerrörssötma och en touch krydda från fatlagringen.

Smaknoter

Doft

Mild doft av sockerrör, vanilj och lätt ek.

Smak

Rund och sötaktig med sockerrör, vanilj och en aning krydda.

Eftersmak

Kort till medellång med en touch ek och varm sötma.

Specifikationer

Namn: Iguana 5 år Reserva Especial
Region/Land: Panama
Typ: Panama Rom
Ålder: 5 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
Serveringsförslag: På isbitar eller i en klassisk romcocktail

Smakprofil

Mild · Sötaktig · Sockerrörspräglad · Lätt kryddig · Tillgänglig

Visste du att?

Panamas romtradition har starka rötter i Kuba, då många kubanska destillatörer flyttade till Panama efter revolutionen 1959 och tog med sig sin kunskap om melassbaserad destillation.

Se hela vårt utbud av Panama Rom

Rund och tillgänglig, men med tillräckligt djup för att glädja både den nyfikna nybörjaren och den erfarna romsamlaren, visar denna panamanska solera-rom varför Rum Nation åtnjuter stort erkännande.

Expertens beskrivning

Rum Nation Panama 10 år Solera är en Panama Rom lagrad 10 år på ekfat och buteljerad vid 40%.

Romen är utvald av Rum Nation, det italienska oberoende buteljeringshuset grundat 1999, och destilleras av melass som lagras i tio år via solera-metoden, där yngre och äldre destillat löpande blandas för att bygga djup och komplexitet. Utgåvan mottog en silvermedalj vid International Spirits Award 2022, ett erkännande av den välbalanserade intensitet som kännetecknar romen.

Resultatet är en mjuk, rund rom där vanilj och karamell möter tropisk frukt och ett fint kryddigt avslut.

Smaknoter

Doft

Vanilj, karamell, honung, tropisk frukt och lätt ek.

Smak

Mjuk och rund med karamell, honung, torkad frukt och fin krydda.

Eftersmak

Lång och mjuk med bestående ek, vanilj och lätt sötma.

Specifikationer

Namn: Rum Nation Panama 10 år Solera
Buteljerare: Rum Nation
Region/Land: Panama
Typ: Panama Rom
Ålder: 10 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
Destillationsmetod: Solera-metoden
Serveringsförslag: Ren, på isbitar eller i en rom old fashioned

Smakprofil

Mjuk · Rund · Sötaktig · Tropisk · Balanserad

Visste du att?

Enligt Rum Nations egen rekommendation passar romen bra med mörk choklad, mogna ostar som gouda eller brie samt fruktiga desserter, vilket visar dess mångsidighet bortom det klassiska glaset.

Se hela vårt utbud av Rum Nation