Guyana Rom

• 

  Alta Gama Extra-sec Guyana Rom 70 cl 41%

  Artikelnummer: 22227865395-8176

  Tre destillerier, tre stilar, en flaska – Alta Gama Extra-sec är en liten lektion i hur olika Guyana kan smaka.

  Expertens beskrivning

  Alta Gama Extra-sec är en Guyana Rom lagrad på ekfat och buteljerad vid 41%.

  Rommen är en blandning från tre historiska destillerier i Guyana: Port Mourant med sin dubbla trädestill, Enmore med sin träkolonnestill och Uitvlugt med sin fyrpelare franska Savalle-still. Blandningen ger Alta Gama Extra-sec en karaktär som spänner från den tunga, melasspräglade Port Mourant-stilen till den lättare, mer eleganta Uitvlugt-stilen. Rommen distribueras i Danmark av CRT Spirits.

  Smaknoter

  Doft

  Bränt Demerara-socker, lakrits och apelsinskal med en touch ek.

  Smak

  Rund och lätt söt med samma brända sockerkaraktär samt en varm kryddighet.

  Eftersmak

  Lång och tillfredsställande med ek, en mild kryddton och en behaglig sötma.

  Specifikationer

  Destilleri: Demerara Distillers
  Region/Land: Guyana
  Typ: Rom
  ABV: 41%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ek
  EAN nr.: 8712983610078
  Serveringsförslag: På is eller i en Old Fashioned

  Smakprofil

  Melass · Lakrits · Kryddig · Rund · Söt

  Visste du att?

  Port Mourant-stillen, som ingår i blandningen bakom Alta Gama Extra-sec, är en av världens äldsta fortfarande aktiva trästillar och daterar tillbaka till 1732, vilket gör den till en levande del av Demerara-rommens historia.

  Se hela vårt utbud av Alta Gama

  • 779,69
    1stk.á
    678,33SEK
• 

  Guyana Diamond 14 år Blackadder Raw Cask Rom 63%

  Artikelnummer: 22227865443-2126

  Blackadder kallar sin serie Raw Cask eftersom den inte tar bort något från fatet, varken kylfiltrering eller de små partiklar som annars silas bort. Denna Guyana Diamond är rom precis som den kommer direkt från tunnan.

  Expertens beskrivning

  Guyana Diamond 14 år Blackadder Raw Cask är en Guyana Rom från Diamond-destilleriet, buteljerad ofiltrerad vid fatstyrka på 63%.

  Romen buteljeras av den skotska oberoende buteljeraren Blackadder, känd inom whiskyvärlden för sin Raw Cask-serie, där spriten fylls direkt från fatet utan kylfiltrering eller reducering med vatten. Basdestillatet kommer från Diamond-destilleriet i Guyana, känt för sina många olika stilltyper, däribland de historiska trästillar som fortfarande används där.

  De 14 årens lagring utan filtrering ger en rom med markant mineralisk och jordnära karaktär, där de råa, ofiltrerade elementen från fatet ger en intensitet som sällan finns i mer kommersiella utgåvor.

  Smaknoter

  Doft

  Mineralisk med druvskal och grön oliv som blir mer markant med tiden i glaset, kompletterad av bränt socker och torkad frukt.

  Smak

  Kraftfull och kryddig med ett jordnära, lätt salt inslag och en varm, intensiv alkoholisk fyllighet.

  Eftersmak

  Lång med trä och krydda, avslutad med en sista antydan av salt.

  Specifikationer

  Namn: Guyana Diamond 14 år Blackadder Raw Cask
  Destilleri: Diamond Distillery
  Buteljerare: Blackadder
  Region/Land: Guyana
  Ålder: 14 år
  ABV: 63%
  Storlek: 70 CL
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Serveringsförslag: Med några droppar vatten för att öppna aromerna

  Smakprofil

  Mineralisk · Jordnära · Kraftfull · Kryddig · Intensiv

  Visste du att?

  Diamond-destilleriet i Guyana hyser flera historiska stilltyper under samma tak, däribland trästillar som härstammar från nedlagda destillerier på andra håll i landet, vilket innebär att en enskild buteljering kan smaka helt olika beroende på vilken still den kommer från.

  Se hela vårt utbud av Blackadder

  • 1.398,44
    1stk.á
    1.216,64SEK
• 

  El Dorado 25 år Guyana 1990 Rom 43 %

  Artikelnummer: 22227865395-7103

  Det finns rom man dricker, och det finns rom man sitter still med. El Dorado 25 år hör till den senare kategorin.

  Expertens beskrivning

  El Dorado 25 år Guyana 1990 är en Guyana Rom lagrad på ex-bourbonfat och buteljerad vid 43%.

  Rommen skapades för att markera millennieskiftet och kommer från Demerara Distillers i Guyana, som destillerar på en samling historiska stillar, däribland Port Mourant-potstillen, Enmore-trädestillen och Versailles-potstillen. Efter destillation lagras rommen i minst 25 år på fat som tidigare innehållit bourbon, vilket över åren har gett den en sammetslen struktur som många jämför med gammal cognac.

  Smaknoter

  Doft

  Mörk karamell, melass, bakkrydda och tobak, buret av en djup, rund eknot.

  Smak

  Söt och sirapsaktig med farinsocker, nejlikor, muskotnöt, russin, dadlar och en touch cigarrtobak.

  Eftersmak

  Lång, mjuk och mellow, där eken och den sirapsaktiga sötman följer med hela vägen ut.

  Specifikationer

  Destilleri: Demerara Distillers
  Region/Land: Guyana
  Typ: Rom
  Ålder: 25 år
  ABV: 43%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ex-Bourbon
  EAN nr.: 8715151250748

  Smakprofil

  Sirapsaktig · Melass · Kryddig · Sammetslen · Tobak

  Investeringspotential

  Medel. El Dorado 25 år är en hyllad, långlagrad utgåva från ett av Karibiens mest respekterade romhus, och äldre årgångar i serien har historiskt sett haft ett stabilt samlarintresse.

  Visste du att?

  El Dorado 25 år lanserades ursprungligen för att markera millennieskiftet, och namnet El Dorado syftar på myten om den gyllene staden som spanska upptäcktsresande jagade just i det område där Demerarafloden rinner idag.

  Se hela vårt utbud av El Dorado

  • 7.810,94
    1stk.á
    6.795,51SEK
• 

  Planteray OFTD Overproof Dark Rom 69%

  Artikelnummer: 22227865377-1305

  Historien säger att det ursprungliga utropet lät lite annorlunda än det officiella namnet antyder – sju bartendrar i ett rum, en vinnande blandning, och ett utrop av entusiasm som sedan blivit ett kultnamn.

  Expertens beskrivning

  Planteray OFTD Overproof Dark är en Overproof Rom-blandning från Guyana, Jamaica och Barbados, buteljerad vid 69%.

  OFTD står officiellt för "Old Fashioned Traditional Dark", men skapades i ett rum fyllt med sju bartendrar som gemensamt skulle skapa den perfekta overproof-romen för klassiska cocktails. Blandningen kombinerar den mörka, träiga rökigheten från Demerara-rom i Guyana med funkig jamaicansk rom och den rika, fylliga stilen från Barbados – en trio som ger en intensiv och mångsidig rom, primärt designad för bartendrar och cocktailentusiaster.

  Smaknoter

  Doft

  Intensiva och precisa noter av kaffe, apelsin, plommon, sylt och tryffel.

  Smak

  Exploderar med kolakräm, choklad och vanilj, följt av kanel, russin, muskotnöt, ek och melass med en antydan av rök.

  Eftersmak

  Lång och kvardröjande med mörk choklad, kryddnejlika och kola.

  Specifikationer

  Namn: Planteray OFTD Overproof Dark
  Region/Land: Guyana / Jamaica / Barbados
  Typ: Rom
  ABV: 69%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 3460410538512
  Serveringsförslag: Rekommenderas till Tiki-cocktails och Rum Punch
  

  Destilleri: Planteray
  

  Smakprofil

  Intensiv · Rökig · Kryddig · Fyllig · Mörk

  Visste du att?

  Bokstäverna OFTD har en officiell förklaring – "Old Fashioned Traditional Dark" – men bland de sju bartendrar som skapade receptet ryktas det att det ursprungliga utropet vid den vinnande provningen var något helt annat och mer spontant.

  Se hela vårt sortiment av Planteray Rom

  • 545,31
    1stk.á
    474,43SEK
• 

  Demerara Port Mourant 13 år Silver Seal 2003/2016 Guyana Rom 70 cl 51%

  Artikelnummer: 22227865416-401

  Bara två ursprungliga trädestillationsapparater av det här slaget finns kvar i världen. En av dem heter Port Mourant, och för varje år den producerar blir den mer sällsynt.

  Expertens beskrivning

  Demerara Port Mourant 13 år är en Rom från Guyana, destillerad på det ikoniska Port Mourant trädubbla pot still 2003, lagrad i 13 år och buteljerad vid 51% från fat nummer 36.

  Romen är släppt av den italienska buteljeraren Silver Seal, grundad 2000 av Massimo Righi, och är en del av en ytterst begränsad serie på bara 255 flaskor. Port Mourant-apparaten är en av de sista två ursprungliga trädestillationsapparaterna kvar i världen och har i över 250 år producerat den klassiska "Demerara Navy Rum", ursprungligen till den brittiska flottan. Destillatet är känt för sin djupa, kraftfulla arom och används fortfarande idag som en hörnsten i många av världens mest respekterade romblandningar.

  Smaknoter

  Doft

  Blommig och vegetabilisk, med citrustoner av omogen ananas.

  Smak

  Mjuk men välstrukturerad, med choklad och citrus samt en tydlig träig karaktär.

  Eftersmak

  Lång, med rostade toner och antydan av granatäpple och apelsin.

  Destilleri: Port Mourant
  Buteljerare: Silver Seal
  Region/Land: Guyana
  Typ: Rom
  Ålder: 13 år
  ABV: 51%
  Storlek: 70 CL
  Destillationsmetod: Trädubbel pot still
  Destillerad: 2003
  Buteljerad: 2016
  Antal flaskor: 255

  Smakprofil

  Träig · Blommig · Citrus · Kraftfull

  Investeringspotential

  Högt. Endast 255 flaskor finns från detta fat, destillerat på en av världens sista två ursprungliga träapparater, vilket gör den till en eftertraktad flaska bland samlare av Demerara-rom.

  Visste du att?

  Port Mourant-apparaten byggdes ursprungligen i mitten av 1700-talet och är fortfarande i drift idag på Diamond-destilleriet i Guyana, underhållen med virke från sitt eget reservlager, precis som den alltid har varit.

  Se hela vårt utbud av Silver Seal

  • 2.810,94
    1stk.á
    2.445,51SEK
• 

  Pussers Gunpowder Proof British Navy Rom 70 cl 54,5%

  Artikelnummer: 22227865449-280

  Innan moderna alkoholmätare fanns testade brittiska flottan romens styrka genom att hälla den över krut och tända på. Om krutet fortfarande tände med en jämn, blå låga var styrkan korrekt. Gunpowder Proof är Pusser's hyllning till just den styrkan.

  Expertens beskrivning

  Pusser's Gunpowder Proof är en Rom från Barbados och Brittiska Jungfruöarna, buteljerad vid den ursprungliga amiralitetsstyrkan på 54,5%.

  Romen bygger på samma historiska recept som husets vanliga British Navy-utgåva, men buteljeras vid den exakta "gunpowder proof"-styrkan flottan använde för sitt kruttest, från en tid då alkoholmätare ännu inte fanns. Blandningen följer amiralitetets ursprungliga recept, så som det användes fram till att Royal Navy officiellt avskaffade den dagliga romransonen den 31 juli 1970.

  Den högre styrkan ger en mer koncentrerad smakupplevelse än standardutgåvan, med en djupare, mer värmande karaktär som understryker romens rötter som en sprit byggd för att hålla sig på ett fartyg i månader.

  Smaknoter

  Doft

  Kraftig melass, treacle, karamell, honung och vanilj, kompletterad av ek, kanel, muskotnöt och ingefära.

  Smak

  Fyllig och robust med karamell, bananbröd, kryddkaka och rostade nötter.

  Eftersmak

  Lång, värmande och lätt rökig med kvardröjande melass och ek.

  Specifikationer

  Namn: Pusser's Gunpowder Proof
  Buteljerare: Pusser's Rum
  Region/Land: Barbados / Brittiska Jungfruöarna
  Typ: Rom
  ABV: 54,5%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Brända ekfat
  Serveringsförslag: Rent eller i en robust Navy Grog

  Smakprofil

  Kraftfull · Melasspräglad · Kryddig · Värmande · Robust

  Visste du att?

  Namnet Gunpowder Proof kommer från den historiska metoden sjömän använde för att kontrollera att deras romranson inte hade spätts ut av en oärlig kvartermästare: blandad med krut skulle romen fortfarande kunna tända lågan.

  Se hela vårt utbud av Pusser's

  • 592,19
    1stk.á
    515,20SEK
• 

  El Dorado Port Morant 1999 Guyana Rom 61,4 %

  Artikelnummer: 22227865395-104

  Världens sista bevarade trädubbla potstill av sitt slag destillerar fortfarande rom som om det fortfarande vore 1800-talet.

  Expertens beskrivning

  El Dorado Port Morant 1999 är en Single Still Demerara Rom från Guyana, destillerad på Diamond-destilleriets berömda Port Mourant-trädubbla potstill 1999, lagrad i 16 år på tidigare bourbonfat och buteljerad vid 61,4% utan tillsatt sötma.

  Port Mourant-stillen är världens sista bevarade trädubbla potstill av sitt slag och producerar en betydligt kraftigare, rökigare och mer jordig rom än de flesta andra Demerara-stilltyper. Eftersom utgåvan är en del av El Dorados Rare Collection är den varken filtrerad eller sötad, vilket låter stillens råa, historiska karaktär komma fram ostört.

  Smaknoter

  Doft

  Rökig och jordig med intensiva kryddiga toner, en glupsk fruktighet som påminner om kokt äpple, vanilj och kanel, förlängd av lakrits, mandel och valnötter, framhävd av kanderad apelsin, tjära, anis, svartpeppar, kryddnejlika och muskotnöt.

  Smak

  Träiga toner exploderar på tungan och övergår i kryddig anis och tjära följt av en smörig, oljig och nötig karamell, förvånansvärt citruspräglad med sötma och torrhet i det första intrycket.

  Eftersmak

  Livfulla träiga aromer, söta kryddor och torkad frukt smälter harmoniskt samman i en raffinerad, delikat finish med en touch citrus.

  Specifikationer

  Destilleri: El Dorado (Demerara Distillers)
  Region/Land: Guyana
  Typ: Single Still Demerara Rom
  Ålder: 16 år
  ABV: 61,4%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ex-Bourbon
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 1999
  Serie: Rare Collection

  Smakprofil

  Rökig · Jordig · Kryddig · Komplex · Intensiv

  Visste du att?

  Port Mourant-stillen är den sista bevarade trädubbla potstillen av sitt slag i världen och har varit i oavbruten drift sedan 1800-talet, vilket gör varje flaska från denna still till en bit levande destillationshistoria.

  Se hela vårt utbud av El Dorado

  • 3.904,69
    1stk.á
    3.397,08SEK
• 

  El Dorado Versailles 2002 Guyana Rom 63 %

  Artikelnummer: 22227865395-103

  Bara 3 000 flaskor i hela världen från en enda historisk pot still – den sortens knapphet som får romsamlare att spetsa öronen.

  Expertens beskrivning

  El Dorado Versailles 2002 är en Single Still Demerara Rom från Guyana, destillerad på den historiska Versailles-pot stillen 2002 och buteljerad vid 63% som en del av El Dorados Rare Collection.

  Versailles-stillen är en av de sista bevarade enkeldestillationsanläggningarna av sitt slag i världen och ger en betydligt tyngre, mer robust romstil än de blandade utgåvorna i El Dorados kärnsortiment. Eftersom utgåvan är ofiltrerad och utan tillsatt socker framstår den rå och intensiv, med en styrka på 63% som understryker stillens karakteristiska kraft.

  Smaknoter

  Doft

  Lätt farinsocker med en aning syrlighet, kompletterad av karamell, tobak, tropisk frukt och kanel.

  Smak

  Kraftfull med brynt ek och tydliga tanniner, där plommonnoter dominerar och lämnar en lätt bitterhet samt en touch peppar.

  Eftersmak

  Torr och kryddig med lakritstoner och en kvardröjande, intensiv avslutning.

  Specifikationer

  Destilleri: El Dorado (Demerara Distillers)
  Region/Land: Guyana
  Typ: Single Still Demerara Rom
  Ålder: Destillerad 2002
  ABV: 63%
  Storlek: 70 CL
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Antal flaskor: 3000
  Serie: Rare Collection

  Smakprofil

  Kraftfull · Tanninrik · Kryddig · Torr · Intensiv

  Visste du att?

  Versailles-stillen är en av världens sista bevarade enkeldestillationsanläggningar av sitt ursprungliga slag, och varje batch från just denna still bär en omisskännlig, tung karaktär som inte kan återskapas på någon annan still i världen.

  Se hela vårt utbud av El Dorado

  • 2.810,94
    1stk.á
    2.445,51SEK
• 

  El Dorado 5 år Guyana Rum 40%

  Artikelnummer: 22227865395-19

  Den lättaste av El Dorados åldersutgåvor är ändå fyllig nog att motbevisa sina bara fem år på fat.

  Expertens beskrivning

  El Dorado 5 år är en Demerara Rom från Guyana, lagrad i minst 5 år på ekfat och buteljerad vid 40%.

  Rommen destilleras av Demerara Distillers på Diamond-anläggningen och representerar ingången till husets åldersserie. Även om den är den yngsta av de namngivna El Dorado-utgåvorna bär den redan den karakteristiska Demerara-sötman och fylligheten som gjort märket känt, vilket gör den till en mångsidig rom som fungerar lika bra i en cocktail som dracken ren.

  Smaknoter

  Doft

  Livfull med torkad tropisk frukt, karamell, butterscotch och melass, ledd av karamell och vanilj, följt av banan och ananas med en touch kanel.

  Smak

  En livlig, kryddig start som utvecklas genom frukt, karamell och rostad kokos, för att avta i en vaniljskimrande glöd, med bränt socker och torkad frukt som russin och plommon plus en touch mörk choklad.

  Eftersmak

  Kort och torr, med en kvardröjande rostad eknot och en subtil antydan av lakrits och melass.

  Specifikationer

  Destilleri: El Dorado (Demerara Distillers)
  Region/Land: Guyana
  Typ: Demerara Rom
  Ålder: 5 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 8715151050782
  Serveringsförslag: På is eller i en Rum & Cola

  Smakprofil

  Karamell · Tropisk · Kryddig · Mjuk · Tillgänglig

  Visste du att?

  Trots att El Dorado 5 år är den yngsta utgåvan i husets åldersserie använder den samma Demerara-bas och samma historiska stilltyper som de betydligt äldre, dyrare utgåvorna, bara lagrad under kortare tid.

  Se hela vårt utbud av El Dorado

  • 342,19
    1stk.á
    297,70SEK
• 

  El Dorado 12 år Guyana Rom 40%

  Artikelnummer: 22227865395-0

  Sju år i rad vann den här rommen guld vid Caribbean Rum Taste Test – ovanligt konsekvent för en 12 år gammal utgåva.

  Expertens beskrivning

  El Dorado 12 år är en Demerara Rom från Guyana, lagrad i minst 12 år på ekfat och buteljerad vid 40%.

  Rommen destilleras av Demerara Distillers på Diamond-destilleriet, där flera historiska typer av melassbaserad rom från regionens tidigare plantager förs vidare i modern produktion. El Dorado 12 år är en blend som representerar den klassiska, mjuka Demerara-stilen, där melassbasen ger en naturlig mörk sötma utan behov av kraftig tillsats.

  Smaknoter

  Doft

  Frodig tropisk frukt och krydda med honung och mörkt socker, rik karamell och toffee, följt av mango och banan samt en lätt vaniljton och en aning muskotnöt och kanel.

  Smak

  Rund, mjuk och fyllig med farinsocker och melass i fronten, som glider över i torkad frukt och en touch citrusskal, medan eken ger en behaglig torrhet som balanserar sötman.

  Eftersmak

  Elegant och torr, lång och värmande, med gradvis avtagande sötma och toner av mörk choklad, kaffe och en touch tobak.

  Specifikationer

  Destilleri: El Dorado (Demerara Distillers)
  Region/Land: Guyana
  Typ: Demerara Rom
  Ålder: 12 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 8715151120799
  Serveringsförslag: I ett doftglas eller på is

  Smakprofil

  Melass · Karamell · Tropisk · Mjuk · Fyllig

  Visste du att?

  El Dorado 12 år har vunnit guld vid Caribbean Rum Taste Test sju år i rad, en av de mest konsekventa segerserierna för en enskild åldersbeteckning i romvärlden.

  Se hela vårt utbud av El Dorado

  • 889,06
    1stk.á
    773,49SEK
• 

  El Dorado 15 år Guyana Rom 70 cl 43%

  Artikelnummer: 22227865395-15

  Fyra år i rad utsågs den till världens bästa rom – ovanligt att en enskild produkt får behålla den titeln så länge.

  Expertens beskrivning

  El Dorado 15 år är en Demerara Rom från Guyana, lagrad i minst 15 år på ekfat och buteljerad vid 43%.

  15 år-utgåvan bygger vidare på husets klassiska Demerara-stil, men med det extra djup och den komplexitet tre ytterligare års fatlagring ger. Rommen destilleras på Demerara Distillers Diamond-anläggning, där blandningen av flera historiska stilltyper resulterar i en rom med en ovanligt bred smakpalett för sin prisklass.

  Smaknoter

  Doft

  Farinsocker, honung och torkad frukt tillsammans med mörkt kaffe, kanderad apelsin, mandlar, mörk choklad, peppar och rik vanilj, kompletterad av sherry, fruktkaka, lakrits och anis samt en touch espresso.

  Smak

  Sirapsartad med farinsocker och toffee, vackert avrundad med grillad tropisk frukt och mjuk, ekig krydda – sidenmjuk och fyllig, med en torr till lätt honungsartad start och en mittdel av tjära, tobak, gammal ek och melass.

  Eftersmak

  Lång med mörka kryddor, konjaksartad och med toner av mörk karamell.

  Specifikationer

  Destilleri: El Dorado (Demerara Distillers)
  Region/Land: Guyana
  Typ: Demerara Rom
  Ålder: 15 år
  ABV: 43%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 0711629000004
  Serveringsförslag: I ett doftglas som digestif

  Smakprofil

  Karamell · Kaffe · Kryddig · Fyllig · Komplex

  Visste du att?

  El Dorado 15 år utsågs till världens bästa rom vid International Wine & Spirits Challenge fyra år i rad, vilket gjorde den till en av de mest prisbelönta romutgåvorna i sin generation.

  Se hela vårt utbud av El Dorado

  • 889,06
    1stk.á
    773,49SEK