Piemonte, sensommar. Hasselraderna längs Langhe-kullarna hänger tunga, korgarna fylls med Tonda Gentile och hela trakten luktar av nötter som rostas. Frangelico börjar här — i en lund, inte i ett laboratorium.

Expertens beskrivning

Frangelico Hazelnut Likör är en Italiensk Hasselnöt Likör gjord på rostade Tonda Gentile-hasselnötter från Piemonte och buteljerad vid 20%.

Märket lanserades 1978 av familjen Barbero från deras företag Barbero 1891 S.p.A. i staden Canale i Piemonte. Ägandet har flyttat runt sedan dess — först C&C Group, sedan William Grant & Sons, och från 2010 Gruppo Campari, som fortfarande tillverkar likören i Piemonte.

Tonda Gentile är ingen slumpmässig nöt. Den är större, rundare och jämnare än de flesta, och skalet lossnar rent under rostningen. Det är hela poängen: sitter skalet kvar drar det med sig beska in i destillatet. Nötterna rostas och destilleras med neutral alkohol, och destillatet infunderas därefter med kakaobönor, kaffe, vanilj, bär, rabarberrot och söt apelsinblomma. Till sist blandas det med socker och vatten.

Färgen är blank och gyllenbrun, och karamellfärg är tillsatt. De flesta känner igen flaskan innan de smakat innehållet: den är formad som en franciskanmunk i kåpa, med ett repbälte knutet om halsen. Namnet pekar mot eremitmunken Fra Angelico, som legenden gör till upphovsman.

Smaknoter

Näsa

Rostad hasselnöt direkt, varmt och omisskännligt. Bakom ligger kakao, vaniljstång och ett stråk apelsinskal.

Smak

Mjuk och fyllig. Nougat och rostade nötter först, sedan mörk choklad och en rundad kaffeton. Sötman finns där men blir aldrig klibbig.

Eftersmak

Medellång. Nöten dröjer kvar, vaniljen bleknar långsamt och kakaon lämnar en aning torrhet allra sist.

Specifikationer

Namn: Frangelico Hazelnut Likör
Destilleri: Frangelico
Region/Land: Piemonte, Italien
Typ: Italiensk Hasselnöt Likör
ABV: 20%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Nej
Destillationsmetod: Destillat av rostade hasselnötter, därefter infusion med kakao, kaffe och vanilj
Serveringsförslag: Kyld eller över is, i kaffe eller i cocktails som Espresso Martini och Nutty Irishman

Smakprofil

Nötig · Söt · Choklad · Vanilj · Rostad

Visste du att?

När Gruppo Campari köpte Frangelico av William Grant & Sons i september 2010 kostade märket 128,2 miljoner euro. Det är många hasselnötter.

Se hela vårt utbud av Likör

Lyssna på vår podd:

Den blå Ga-Jol-pastillens karakteristiska lakritssmak möter söt ananas i shotform - en dansk klassiker med en tropisk twist.

Expertens beskrivning

Ga-Jol Ananas Liqueur är en dansk Vodkalikör baserad på lakrits och ananas, buteljerad vid 30%.

Ga-Jol skapades av Edvard Galle och Hans Jessen, som 1872 startade en sockervarufabrik i en källare på Store Kongensgade i Köpenhamn, och lanserade 1933 den ikoniska blå Ga-Jol-pastillen under sloganet "det danska vädret är Ga-Jol-väder". Idag produceras Ga-Jol-shots av det danska, familjeägda spritföretaget United Drinks i samarbete med Toms Gruppen, som äger varumärket, för att säkerställa den ursprungliga och välkända smaken i flytande form.

Smak

Smaken utgår från den klassiska Ga-Jol-pastillens karakteristiska lakrits, som här möter en söt och frisk ananassmak på en vodkabas. Resultatet är en kall, sötaktig shot med ett omisskännligt stänk av lakrits i eftersmaken.

Specifikationer

Namn: Ga-Jol Ananas Liqueur
Producent: United Drinks (i licens från Toms Gruppen)
Region/Land: Danmark
Typ: Dansk Vodkalikör (lakrits/ananas)
Huvudingredienser/Smaksättare: Vodka, lakrits, ananas
Alkoholstyrka: 30%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: som kall shot till festen

Smakprofil

Lakrits · Ananas · Sött · Friskt

Visste du att?

Visste du att Ga-Jol ursprungligen var en halspastill mot heshet, som lanserades 1933, och först senare omvandlades till de populära shotsen med vodka? Själva företaget bakom pastillen går ännu längre tillbaka, till 1872.

Se hela vårt sortiment av Likör

Djupt inne i Cahors-distriktet, där floden Lot slingrar sig genom gyllene vingårdar, ligger Château de Cayx - slottet som det danska kungaparet gjorde till sitt franska hem. Härifrån kommer Rogomme du Prince de Danemark, en likör som bär slottets historia vidare i varje glas.

Expertens beskrivning

Château de Cayx Rogomme du Prince de Danemark Likör är en fransk dessertlikör på 17% som framställs på Château de Cayx i Cahors, Frankrike. Flaskan på 50 cl är en hyllning till slottets långa historia, som sträcker sig tillbaka till 1400-talet, då det ursprungligen byggdes för att kontrollera sjöfarten på floden Lot. Det danska regentparet köpte Château de Cayx 1974, och särskilt Prins Henrik satte sin prägel på egendomen genom omfattande renoveringar och en djup passion för vin och konst. Under vinmakaren Alexandre Gélis har kvaliteten höjts markant, och de sydvända markerna med Malbec som huvuddruva utgör idag grunden för husets viner och likörer.

Namnet "Rogomme" är ett gammalt franskt uttryck som betyder "blandning", och likören är just en komposition av druvmust och druvbrandy från slottets egna Malbec-druvor, som får mogna tillsammans. Resultatet är en nötbrun, fyllig likör med naturlig sötma balanserad av en lätt syrlighet - en stil som påminner om den klassiska franska vin de liqueur, men med Château de Cayx egen signatur.

Smak

Doften bjuder på mörka bär, rostade nötter, honung och ett stänk kryddig pepparkaka, medan smaken utvecklas med toner av russin, kanderad frukt, mandarin och en varm karamellsötma. Eftersmaken är lång och mjuk med ett avslutande stänk av kanel och kryddnejlika.

Specifikationer

Namn: Rogomme du Prince de Danemark
Producent: Château de Cayx
Region/Land: Cahors, Frankrike
Typ: Fransk Dessertlikör
Huvudingredienser: Druvmust och druvbrandy av Malbec
ABV: 17%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Njuts som avec efter maten, till ostbrickan eller lätt kyld till choklad- och nötdesserter

Smakprofil

Söt · Nötig · Kryddig · Fyllig

Visste du att?

Det danska regentparet tillbringade varje sensommar på Château de Cayx och deltog personligen i skörden - en tradition som gjorde slottet till ett av de mest omtalade vinhusen i Cahors.

Se hela vårt sortiment av Likör

Från en skotsk whiskycocktail uppkallad efter en stumfilm från 1922 till ett danskt körsbärsarv från 1818 - denna 100 cl-flaska är gjord för att räcka till många omgångar Blood and Sand.

Expertens beskrivning

Heering Cherry Liqueur är en dansk Fruktlikör baserad på körsbär, buteljerad vid 24%, här i en stor 100 cl-flaska.

Likören grundades 1818 av Peter F. Heering i Köpenhamn och har sedan dess tillverkats av naturliga ingredienser utan tillsatser eller konstgjord färg. Körsbären krossas inklusive kärnan, vilket ger den färdiga likören ett lätt, nötaktigt inslag, och likören mognar på ekfat i minst tre år innan den buteljeras. Den stora 100 cl-flaskan passar hemmabaren eller köket där Heering används regelbundet - oavsett om det gäller klassiska cocktails, ostbrickan eller som present.

Smak

Doften är djup och fyllig av mörka, mogna körsbär. I munnen är Heering Cherry Liqueur sött och runt med tydlig körsbärskaraktär och ett lätt nötaktigt stänk, medan eftersmaken är lång och fyllig.

Specifikationer

Namn: Heering Cherry Liqueur
Producent: Peter F. Heering
Region/Land: Köpenhamn, Danmark
Typ: Fruktlikör
Huvudingredienser: Körsbär (inklusive kärna)
Alkoholstyrka: 24%
Storlek: 100 CL
Tillverkningsmetod: Mognad på ekfat i minst 3 år
Allergener: Nötter (från körsbärskärnan)
Serveringsförslag: som huvudingrediens i en Blood and Sand, till en ostbricka, i desserter, eller i en Singapore Sling

Smakprofil

Körsbärsdjupt · Sött · Nötaktigt · Fylligt

Visste du att?

Visste du att Heering Cherry Liqueur förutom Singapore Sling också är huvudingrediensen i cocktailen Blood and Sand? Drinken är uppkallad efter Rudolph Valentino-stumfilmen "Blood and Sand" från 1922 och kombinerar Heering med skotsk whisky, söt vermouth och apelsinjuice.

Se hela vårt sortiment av Likör

Varm marsipan, en aning vanilj och en mjukhet som sprider sig långsamt i glaset - Luxardos Amaretto di Saschira är den typen av likör man sparar till de långa kvällarna.

Ekspertens beskrivelse

Luxardo Amaretto di Saschira är en italiensk mandellikör på 28%, framställd av Luxardo i Torreglia på basis av en infusion av bittra och söta mandlar.

Luxardo har producerat likörer sedan 1821 och drivs idag av familjen i sjätte generationen från Torreglia. Amaretto di Saschira görs genom att dra bittra och söta mandlar i alkohol, varvid likören får en djup, aromatisk profil med varma kryddor och marsipantoner, innan den avrundas med en mjuk sötma.

Smag

Doften är varm och nötaktig med tydlig marsipan, vanilj och ett stänk av kryddor. Smaken är silkeslen och rund med en fyllig mandelkaraktär som glider över i en elegant, lätt torr avslutning utan att bli överväldigande söt.

Specifikationer

Namn: Amaretto di Saschira
Producent: Luxardo
Region/Land: Torreglia, Italien
Typ: Italiensk Amaretto (Mandellikör)
Huvudingredienser/Smaksättare: Bittra och söta mandlar, alkohol
Alkoholstyrka: 28%
Storlek: 70 cl
EAN-nr.: 8000353000292
Framställningsmetod: Infusion av bittra och söta mandlar i alkohol, därefter sötad
Serveringsförslag: Njuts ren, på is, i kaffe, eller som nyckelingrediens i cocktails som Amaretto Sour

Smagsprofil

Marsipan · Vanilj · Rund · Kryddig

Vidste du at?

Namnet "Saschira" syftar på en plats i amaretto-traditionen, och även om många tror att amaretto alltid smakar av aprikoskärnor, är det i Luxardos fall en äkta infusion av mandlar som ger den karakteristiska marsipantonen.

Se hela vårt sortiment av Likör

Det finns något med den solgula färgen och den intensiva citrusdoften som genast flyttar tankarna till Italiens södra kuster - och Luxardo har destillerat just den känslan ner i en flaska limoncello.

Ekspertens beskrivelse

Luxardo Limoncello är en italiensk citronlikör på 27%, framställd av Luxardo i Torreglia på basis av citronskal.

Luxardo har producerat likörer sedan 1821 och drivs idag av familjen i sjätte generationen från destilleriet i Torreglia. Denna limoncello görs genom att dra skalet av solmogna citroner i alkohol, så att de aromatiska oljorna från skalet ger likören sin intensiva, friska citruskaraktär, innan den söts till en rund, balanserad smak.

Smag

Doften är intensiv och fräsch med tydligt citronskal och en lätt sötaktig citruston. Smaken är klar och livlig med en frisk syra i fronten, som glider över i en mjuk sötma och avslutas rent med en varaktig citrusarom.

Specifikationer

Namn: Limoncello
Producent: Luxardo
Region/Land: Torreglia, Italien
Typ: Italiensk Limoncello (Citronlikör)
Huvudingredienser/Smaksättare: Citronskal, socker, alkohol
Alkoholstyrka: 27%
Storlek: 70 cl
EAN-nr.: 8003604000164
Framställningsmetod: Maceration av citronskal i alkohol, därefter sötad
Serveringsförslag: Serveras iskall som digestif, i cocktails eller som ett friskt inslag över desserter och glass

Smagsprofil

Citron · Fräsch · Livlig · Balanserat söt

Vidste du at?

Traditionell limoncello förvaras i frysen, eftersom den inte fryser trots den låga alkoholstyrkan - det gör den extra trögflytande och iskall vid servering, vilket förstärker den uppfriskande upplevelsen.

Se hela vårt sortiment av Likör

Från Dalmatien till Torreglia har familjen Luxardo i tvåhundra år vaktat hemligheten bakom en klar, doftande likör som har blivit själva grundstenen i otaliga klassiska cocktails - Maraschino.

Ekspertens beskrivelse

Luxardo Maraschino är en klar, italiensk körsbärslikör på 32%, framställd av Luxardo i Torreglia på basis av Marasca-körsbär.

Luxardo grundades 1821 av Girolamo Luxardo i Zara på den dalmatiska kusten och flyttade 1947 till Torreglia i de Euganeiska bergen, där familjen idag driver destilleriet i sjätte generationen. Maraschinon framställs genom att destillera hela Marasca-körsbär - frukt, kärna och blad - varefter likören mognar på askfat, innan den söts lätt och späds till styrka.

Smag

Doften är ren och aromatisk med toner av körsbär, mandel och en lätt örtaktig torrhet. Smaken är klar och elegant med en fin balans mellan fruktsötma och en torr, lätt besk kärnton, som avslutas rent och uppfriskande utan att bli kväljande.

Specifikationer

Namn: Maraschino
Producent: Luxardo
Region/Land: Torreglia, Italien
Typ: Italiensk Körsbärslikör
Huvudingredienser/Smaksättare: Marasca-körsbär (frukt, kärna och blad)
Alkoholstyrka: 32%
Storlek: 70 cl
Framställningsmetod: Destillation av hela Marasca-körsbär, mognad på askfat, därefter lätt sötad
Serveringsförslag: Nyckelingrediens i klassiska cocktails som Aviation och Last Word, eller som digestif på is

Smagsprofil

Körsbär · Mandel · Torr · Elegant

Vidste du at?

Luxardo Maraschino är en av världens äldsta fortfarande producerade likörer - Girolamo Luxardo fick 1821 ett kejserligt privilegium på receptet, och familjen har fört traditionen vidare oavbrutet sedan dess, även efter att destilleriet fick byggas upp från grunden i Italien efter andra världskriget.

Se hela vårt sortiment av Likör

En bra cocktail står och faller med balansen - och här spelar en ren, stabil sötma en förvånansvärt stor roll. Vedrenne Cane Sugar Syrup är den osynliga hjälten som ger drinken just den sista, precisa touchen av sötma.

Ekspertens beskrivelse

Vedrenne Cane Sugar Syrup är en fransk sockersirap gjord på rörsocker, framställd av Vedrenne i Nuits-Saint-Georges.

Vedrenne grundades 1923 av Joseph Védrenne och har sedan dess specialiserat sig på rena, naturliga fruktlikörer och siraper utan konstgjorda tillsatser. Sockersirapen är husets svar på en av barens mest grundläggande byggstenar - en neutral, stabil sötma som löses upp snabbt och inte överröstar de övriga ingredienserna i en drink.

Smag

Smaken är rund och naturlig med en lätt karamelliserad ton som ger djup utan att ta fokus från de övriga ingredienserna. Konsistensen är silkeslen och löses upp snabbt i både kalla och varma drycker.

Specifikationer

Namn: Cane Sugar Syrup
Producent: Vedrenne
Region/Land: Nuits-Saint-Georges, Bourgogne, Frankrike
Typ: Sockersirap (alkoholfri)
Huvudingredienser/Smaksättare: Rörsocker, vatten
Storlek: 100 cl
Serveringsförslag: Används som sötningsmedel i cocktails, mocktails, iskaffe, lemonader och te, där en ren och stabil sötma önskas

Smagsprofil

Rörsocker · Ren sötma · Karamelliserad · Mångsidig

Vidste du at?

Sockersirap räknas som en av de fyra grundpelarna i klassisk cocktailmixologi tillsammans med sprit, syra och bitter - utan rätt sirap har även de bästa ingredienserna svårt att hitta rätt balans i glaset.

Se hela vårt sortiment av Likör

Den ikoniska holländska stroopwafeln - två knapriga våffellager runt ett lager varm sirap - fångad i flytande form.

Expertens beskrivning

Van Meers Stroopwafel Holland Wafel Likör är en holländsk Fruktlikör baserad på karamellsirap, buteljerad vid 14,7%.

Van Meers Likeur är en holländsk producent vars stroopwafel-recept ursprungligen sammanställdes 1850 av konditorn Emiel van Meers. Likören är skapad utifrån ingredienserna i den autentiska Gouda-stroopwafeln och tolkar den älskade holländska klassikern i alkoholisk form.

Smak

Färgen är gyllene, och doften bjuder på intensiv karamell med en mild kryddig prägel som gör helheten otroligt behaglig. I munnen är likören fyllig och mjuk med tydlig sötma, klara karamelltoner och en lång, rund eftersmak som påminner om en nybakad stroopwafel.

Specifikationer

Namn: Stroopwafel Holland Wafel Likör
Producent: Van Meers Likeur
Region/Land: Nederländerna
Typ: Holländsk Fruktlikör (karamell-/våffellikör)
Huvudingredienser/Smaksättare: Karamellsirap, kryddtoner från det ursprungliga stroopwafel-receptet
Alkoholstyrka: 14,7%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: till kaffe, gärna lätt kyld eller över is, eller som smaksättare i cocktails och bakverk

Smakprofil

Karamell · Sött · Kryddigt · Fylligt

Visste du att?

Visste du att receptet bakom Van Meers Stroopwafel Likör går ända tillbaka till 1850, då konditorn Emiel van Meers för första gången sammanställde det? Den är alltså inspirerad av ett recept som är äldre än själva likörflaskan i hyllan.

Se hela vårt sortiment av Likör

Sommarens bästa jordgubbar, plockade i full mognad och macererade rent och enkelt - det är filosofin som Vedrenne från Nuits-Saint-Georges har byggt hela sitt rykte som fruktlikörhus på, och denna Creme de Fraise är ett av de tydligaste bevisen.

Ekspertens beskrivelse

Vedrenne Creme de Fraise är en fransk jordgubbslikör på 15%, framställd av Vedrenne i Nuits-Saint-Georges på basis av macererade jordgubbar.

Vedrenne grundades 1923 av Joseph Védrenne, som placerade destilleriet i Nuits-Saint-Georges i hjärtat av Bourgogne. Sedan dess har familjen specialiserat sig på maceration av enskilda frukter, där jordgubbe är en av de klassiska smakerna i sortimentet. Metoden bevarar fruktens naturliga friskhet och syra, utan konstgjorda aromer.

Smag

Doften bjuder på färska jordgubbar, lätt blomsötma och en mild, saftig bäraromatik. Smaken är mjuk och fyllig med gott om jordgubbe i fronten, följt av en lätt syrlig kant som ger balans och friskhet utan att bli konstlad eller överdrivet söt.

Specifikationer

Namn: Creme de Fraise
Producent: Vedrenne
Region/Land: Nuits-Saint-Georges, Bourgogne, Frankrike
Typ: Fransk Jordgubbslikör
Huvudingredienser/Smaksättare: Jordgubbe, socker, alkohol
Alkoholstyrka: 15%
Storlek: 70 cl
Framställningsmetod: Maceration av jordgubbe i alkohol
Serveringsförslag: Fungerar utmärkt i cocktails med mousserande vin, i longdrinks, på vaniljglass, i milkshakes eller som ingrediens i desserter

Smagsprofil

Jordgubbe · Fräsch · Lätt syrlig · Blommig

Vidste du at?

Vedrenne var pionjär inom maceration av enskilda frukter redan från 1930-talet, och jordgubbe var en av de allra första smakerna familjen perfektionerade - en tradition som fortfarande lever vidare i denna Creme de Fraise nästan hundra år senare.

Se hela vårt sortiment av Likör

Från vinodlingarna vid Nuits-Saint-Georges, där familjen Vedrenne i ett sekel har macererat frukt till rena, äkta likörer, kommer denna mjuka och fylliga bananlikör med en smak så ren att den nästan smakar av mogen banan skuren direkt i glaset.

Ekspertens beskrivelse

Vedrenne Creme de Banane är en fransk bananlikör på 25%, framställd av Vedrenne i Nuits-Saint-Georges på basis av macererade bananer.

Vedrenne grundades 1923 av ingenjören Joseph Védrenne, som medvetet placerade destilleriet i Nuits-Saint-Georges nära Bourgognes vinbärsfält. Företaget var pionjär inom maceration av enskilda frukter och har sedan 1950-talet, under Josephs sonsöner, breddat sortimentet till att även omfatta tropiska frukter som banan. Idag drivs Vedrenne fortfarande som familjeföretag och tilldelades 2017 den franska utmärkelsen "Entreprise du Patrimoine Vivant" för sin oavbrutna hantverkstradition.

Smag

Doften bjuder på mogen banan, lätt vanilj och en mild tropisk sötma. Smaken är fyllig och mjuk med tydlig banan i fronten, följt av en lätt karamelliserad ton som ger djup och balans utan att bli överdrivet söt.

Specifikationer

Namn: Creme de Banane
Producent: Vedrenne
Region/Land: Nuits-Saint-Georges, Bourgogne, Frankrike
Typ: Fransk Bananlikör
Huvudingredienser/Smaksättare: Banan, socker, alkohol
Alkoholstyrka: 25%
Storlek: 70 cl
Framställningsmetod: Maceration av banan i alkohol
Serveringsförslag: Utmärkt i tiki-cocktails, milkshakes, på vaniljglass, i bakverk eller som ett tropiskt inslag i champagnecocktails

Smagsprofil

Banan · Karamelliserad · Fyllig · Tropisk

Vidste du at?

Vedrenne grundades bara två år efter att Luxardo flyttade sin produktion, men medan Luxardo fokuserade på Medelhavets körsbär satsade Joseph Védrenne från start på maceration av enskilda frukter från Bourgogne och senare hela världen - en metod som fortfarande är husets kännetecken idag.

Se hela vårt sortiment av Likör

Turenne ligger i Corrèze, där sandstenen färgar jorden roströd och fälten ser ut som om de målats underifrån. Det är den marken pastisen har fått sitt namn av. Terres Rouges — de röda jordarna.

Expertens beskrivning

Vedrenne Pastis des Terres Rouges är en Fransk Pastis destillerad på Distillerie des Terres Rouges i Turenne och buteljerad vid 45%.

Receptet bygger på mer än tio växter och kryddor. Stjärnanis, grön anis och lakritsrot utgör ryggraden, och ovanpå den ligger vit och grön kardemumma, enbär, muskotblomma, kummin, malört, koriander och nejlika. Växterna behandlas var för sig och förs samman först efteråt, och det är därför du kan skilja dem åt i glaset i stället för att möta en enda kompakt anisvägg.

Färgen kommer enbart från växterna och lakritsen. Ingen färg är tillsatt, och 45% ger pastisen tyngd nog att hålla ihop aromerna när vattnet hälls i.

Distillerie des Terres Rouges hör till Vedrenne, det burgundiska likörhuset från Nuits-Saint-Georges som också står bakom Pagès och Salers. Pastisen har fått ny etikettdesign där traktens röda sandsten lyfts fram.

Smaknoter

Doft

Grön fänkål och stjärnanis först. Bakom dem kardemumma och ett torrt drag av enbär, och lakritsroten anmäler sig långsamt.

Smak

Anis, söt lakrits och en kryddig värme från nejlika och muskotblomma. Mitt i finns ett svalt myntadrag som håller sötman i schack.

Eftersmak

Lång och lakritstung med kummin och koriander i botten. Malörten lämnar en liten besk svans allra sist.

Specifikationer

Namn: Pastis des Terres Rouges
Destilleri: Distillerie des Terres Rouges
Buteljerare: Vedrenne
Region/Land: Turenne Corrèze Frankrike
Typ: Fransk Pastis
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: 1 del Pastis till 5 delar iskallt vatten

Smakprofil

Anis · Lakrits · Kryddig · Örtig · Frisk

Visste du att?

Den röda sandstenen runt Turenne är så utmärkande att hela trakten kallas Pays des Terres Rouges. Byn är byggd av den, och i eftermiddagssolen lyser husen röda.

Se hela vårt utbud av Vedrenne Likör

Se hela vårt utbud av Pastis

Historien börjar inte i Marseille utan i en schweizisk dal. En munk och botaniker lämnade 1823 vidare sitt absintrecept till en ung man vid namn Charles Frédéric Berger. Resten flyttade söderut.

Expertens beskrivning

Berger Pastis de Marseille är en Fransk Pastis buteljerad vid 45% och byggd på utvald stjärnanis och färsk lakritsrot.

Berger-märket bildades formellt 1830 i Couvet i Schweiz. Grundarens söner flyttade verksamheten till Marseille 1878, och 1923 köptes huset av Marie-Louis Gassier, som satte fart på nya aperitifer. Den gula pastisen — den fransmännen kallar le jaune — kom 1947.

Stilen är den klassiska Marseille-linjen: ren anis, tydlig lakrits och en balanserad sötma utan kryddlager ovanpå. De 45% ger struktur och värme utan att överrösta de botaniska tonerna. I dag hör Berger till Marie Brizard Wine & Spirits.

Smaknoter

Doft

Intensiv anis och lakrits, torrare än många andra i kategorin. Fänkål bakom och en lätt örtig ton.

Smak

Fyllig och aromatisk. Lakritsroten är tydlig, anisen ren, och en aning peppar mitt i håller sötman på plats.

Eftersmak

Medellång och rättfram. Lakrits och anis håller ihop till sista stund utan någon besk svans.

Specifikationer

Namn: Berger Pastis de Marseille
Destilleri: Berger
Region/Land: Marseille Frankrike
Typ: Fransk Pastis
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 3191010010138
Serveringsförslag: 1 del Pastis till 5 delar iskallt vatten

Smakprofil

Anis · Lakrits · Frisk · Kryddig · Klassisk

Visste du att?

Berger Blanc, husets vita anisaperitif, kom före den gula pastisen och tillverkas fortfarande. Två flaskor från samma hus, två helt olika uttryck av anis.

Se hela vårt utbud av Pastis

Se hela vårt utbud av Likör

Solen ligger tung över Barbados, och luften bär doften av rostad apelsinskal och varm melass. På Stade's gamla romdestilleri har Maison Ferrand grävt fram inspiration ur 1800-talets karibiska kök och skapat en likör med rötterna i den nästan bortglömda traditionen shrubb.

Expertens beskrivning

Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical är en Fransk Likör bryggd på rom från Barbados och buteljerad vid 40%.

Flaskan är det senaste tillskottet i Maison Ferrands Dry Curaçao-serie, som även rymmer den klassiska Original och den mer exotiska Yuzu Late Harvest. Där de två andra bygger på en cognacbas går Tropical en annan väg: Master blender Alexandre Gabriel har tillsammans med sprithistorikern David Wondrich grävt fram den nästan bortglömda karibiska shrubb-traditionen ur arkiven – en dryck gjord på rom, citrusskal, socker och lokala kryddor som kanel och kryddnejlika.

Produktionen sker på Stade's West Indies Rum Distillery, ett destilleri med omkring 130 års historia på Barbados. Skal från laraha-apelsiner dras och destilleras långsamt, medan en botanisk infusion av vanilj, kryddor och apelsin på rombas görs bredvid. Till sist blandas allt med både pot still- och column still-rom, lagrad mellan två och fem år, innan likören buteljeras vid 40%.

Tropical lanserades i januari 2026 och har hittills bara nått den europeiska marknaden.

Smaknoter

Doft

Mogen ananas möter rostad apelsinskal, ett stänk vanilj och en lätt blommig ton som pekar mot likörens tropiska riktning.

Smak

Mjuk och fyllig, med lager av ananas, mango och passionsfrukt som vävs samman med bitterapelsin och frisk citrus. Sötman är tydlig men aldrig tung.

Eftersmak

Lång och varm, med ett citrusfriskt avslut och ett elegant beskt bett från apelsinskalet som håller likören från att bli kväljande söt.

Specifikationer

Namn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical
Destilleri: Maison Ferrand
Land: Barbados
Typ: Fransk Likör
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 3460410528858
Serveringsförslag: Fungerar utmärkt i tiki-cocktails, Mai Tai och Sidecar, eller ren över is som ett dessertliknande avslut på kvällen.

Smakprofil

Fruktig · Citrus · Kryddig · Tropisk

Visste du att?

Tropical är den första utgåvan i Ferrand Dry Curaçao-serien som byggs på rom istället för cognac – och den enda som destilleras på Barbados istället för i Frankrikes Cognac-region.

På den lilla ön Årø i Lillebælt, där vinstockarna växer närmare vattnet än på nästan någon annan plats i Danmark, finns en flaska som samlar öns två sötaste skatter: druvorna och bina. Honningsyp från Årø Vingård görs med honung från gårdens egna bikupor i äppelodlingen, och resultatet är mjukt, gyllene och fullt av sensommar.

Expertens beskrivning

Årø Vingård Honningsyp Likör är en dansk honungslikör från Årø Vingård, buteljerad vid 16,5%. Flaskan tillhör gårdens lilla serie av likörer, som görs sida vid sida med husets viner, på samma jord och med samma filosofi om att använda det ön själv ger.

Historien om vingården börjar 2004, när Svend Aage planterade de första 125 vinstockarna på Årø efter ett besök hos en vinbonde i Christiansfeld. Verksamheten växte år för år, och 2015 tog Lisbeth och Jakob Lei över gården, strax före en skörd, med planer på att göra platsen till en helårsdestination byggd kring vin, äpplen och honung. I dag rymmer markerna över 5 000 vinstockar och 1 200 äppelträd, och bikuporna runt odlingen levererar honungen till just den här flaskan.

Honningsyp är en gammal dansk tradition: sprit som söts med honung tills den blir rund, söt och mildare i styrkan. Årø Vingårds version görs med honung från gårdens egna bin, vilket ger likören en mjukhet man bara får när råvaran inte har rest långt.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på varm honung och ett stänk av bivax, med en antydan av mogen frukt från odlingens äppelträd.

Smak

Smaken är rund och sötmefylld, med honung i centrum och en lätt syra i kanten som håller sötman i schack.

Eftersmak

Eftersmaken är mjuk och lite värmande, och den dröjer sig kvar med en sista antydan av blomhonung.

Specifikationer

Namn: Årø Vingård Honningsyp Likör 35 cl 16,5%
Destilleri: Årø Vingård
Region/Land: Årø, Sønderjylland, Danmark
Typ: Honningsyp Likör
ABV: 16,5%
Storlek: 35 CL
Serveringsförslag: Njuts bäst vid källar- eller rumstemperatur, gärna till efterrätt eller kaffet

Smakprofil

Sötmefylld · Honung · Rund · Lätt syrlig

Visste du att?

Visste du att Årø Vingård i dag har ett eget litet produktionsutrymme, där besökare kan skapa sin egen signaturdryck? Det gör gården till en av få platser i Danmark där man både kan gå en runda bland vinstockarna och blanda sin egen flaska att ta med hem.

Se hela vårt utbud av Årø Vingård

På den lilla ön Årø i Lillebält, där äppelträden står tätt längs vingårdens rader, plockas de små, aromatiska paradisäpplena som blir till denna gyllene likör. Det är en flaska som smakar av dansk sommar och en ös stolta fruktträdgård.

Expertens beskrivning

Årø Vingård Äpplelikör Paradisäpple Likör är en dansk fruktlikör på 16,5% som framställs av paradisäpplen från Årø Vingårds egen plantage på ön Årø i Haderslev fjord. De små, intensivt aromatiska paradisäpplena pressas och förädlas till en likör med en vacker gyllene färg och en naturlig, koncentrerad äppelsötma som bara de små äppelsorterna kan ge. Vingården, som idag driver både vingårdar och en större äppelplantage, har specialiserat sig på att förädla öns frukt till viner, cider och likörer med lokal identitet.

Likören är skonsamt framställd så att paradisäpplenas friska karaktär bevaras, och den måttliga alkoholstyrkan gör den behaglig att njuta av både ren och i cocktails.

Smak

Doften bjuder på friska äpplen, ett stänk blommor och mogen fruktskal, medan smaken är rund och mjuk med en fin balans mellan naturlig sötma och en lätt syrlighet som håller likören frisk hela vägen.

Specifikationer

Namn: Paradisäpple Likör
Producent: Årø Vingård
Region/Land: Årø, Danmark
Typ: Dansk Fruktlikör
Huvudingredienser: Paradisäpplen
ABV: 16,5%
Storlek: 35 CL
Serveringsförslag: Som aperitif, till ostbrickan, till desserter eller i cocktails med friska äppeltoner

Smakprofil

Söt · Fruktig · Frisk · Blommig

Visste du att?

Paradisäpplen är en liten, dekorativ äppelsort som ursprungligen mest odlades som prydnadsträd - men på Årø tas deras intensiva arom och naturliga sötma istället tillvara i likörproduktion.

Se hela vårt sortiment av Likör

William-päronet räknas av många som konditorns favorit - mjukt, aromatiskt och med ett djup som blir ännu tydligare när Giffard drar ut det i en fyllig, gyllene likör.

Ekspertens beskrivelse

Giffard William Pear Liqueur är en fransk fruktlikör på 25%, framställd av Giffard i Angers på basis av William-päron.

Giffard är ett franskt familjeägt likörhus från Angers i Loiredalen, grundat 1885 av farmaceuten och örtkunniga Émile Giffard, som uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper. Framgången fick honom att omvandla sitt apotek till ett destilleri, och idag - fem generationer senare - drivs huset fortfarande av familjen, som tillverkar över 60 frukt- och örtlikörer samt siraper till bartenders över hela världen. William Pear-likören framställs på mogna William-päron, en aromatisk päronsort som även utgör grunden för den klassiska Poire Williams-brännvinen, och som här ger en mjukare, sötare fruktlikör.

Smag

Doften är mjuk och aromatisk med tydligt moget päron och en lätt honungsaktig sötma. Smaken är rund och fyllig med en behaglig päronkaraktär som glider elegant över i en lätt, blommig avslutning utan skarpa kanter.

Specifikationer

Namn: William Pear Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrike
Typ: Fransk Fruktlikör (Päron)
Huvudingredienser/Smaksättare: William-päron, alkohol
Alkoholstyrka: 25%
Storlek: 70 cl
EAN-nr.: 3180290030127

Smagsprofil

Päron · Mjuk · Aromatisk · Honungsaktig

Vidste du at?

William-päronet är också känt från den berömda flaskan Poire Williams, där hela päronet mognar direkt på trädet inuti flaskan - denna likör bygger på samma päronsort, fast i en sötare och mer lättillgänglig form.

Se hela vårt sortiment av Likör

Få smaker är så oupplösligt förknippade med sommaren som en sval skiva vattenmelon - och Giffard har lyckats bevara just den friska, saftiga känslan i denna rosa likör.

Ekspertens beskrivelse

Giffard Watermelon Liqueur är en fransk fruktlikör på 20%, framställd av Giffard i Angers på basis av vattenmelon.

Giffard är ett franskt familjeägt likörhus från Angers i Loiredalen, grundat 1885 av farmaceuten och örtkunniga Émile Giffard, som uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper. Framgången fick honom att omvandla sitt apotek till ett destilleri, och idag - fem generationer senare - drivs huset fortfarande av familjen, som tillverkar över 60 frukt- och örtlikörer samt siraper till bartenders över hela världen. Watermelon-likören är en av husets nyare fruktkreationer och görs genom att dra ut smaken av mörkröd vattenmelon, så att den friska, saftiga och lätt sötaktiga karaktären bevaras utan konstgjord eftersmak.

Smag

Doften är fräsch och fruktig med tydlig söt vattenmelon och ett stänk av grönt skal. Smaken är lätt och saftig med en behaglig sötma som påminner om att bita i en kall skiva vattenmelon en varm sommardag, och avslutas rent och uppfriskande.

Specifikationer

Namn: Watermelon Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrike
Typ: Fransk Fruktlikör (Vattenmelon)
Huvudingredienser/Smaksättare: Vattenmelon, alkohol
Alkoholstyrka: 20%
Storlek: 70 cl
EAN-nr.: 3180290030097

Smagsprofil

Vattenmelon · Saftig · Sommarig · Söt

Vidste du at?

Vattenmelon består av över 90% vatten, vilket gör den till en av de mest uppfriskande frukterna att arbeta med i en likör - Giffard koncentrerar just denna saftighet utan att förlora den lätta, sommariga karaktären.

Se hela vårt sortiment av Likör

Det finns knappt en cocktailbar i världen utan en flaska Triple Sec på hyllan - den klara apelsinlikören som binder ihop Margaritan, Cosmopolitan och Sidecaren med sin rena citrussötma.

Ekspertens beskrivelse

Giffard Triple Sec Liqueur är en fransk apelsinlikör på 25%, framställd av Giffard i Angers på basis av söta och bittra apelsinskal.

Giffard är ett franskt familjeägt likörhus från Angers i Loiredalen, grundat 1885 av farmaceuten och örtkunniga Émile Giffard, som uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper. Framgången fick honom att omvandla sitt apotek till ett destilleri, och idag - fem generationer senare - drivs huset fortfarande av familjen, som tillverkar över 60 frukt- och örtlikörer samt siraper till bartenders över hela världen. Triple Sec betyder "tredubbelt torr" och syftar på den klassiska trippelframställningsmetoden, där apelsinskal destilleras och macereras för att dra ut de mest koncentrerade citrusoljorna, innan likören söts till en ren, balanserad smak.

Smag

Doften är intensiv och citrusartad med tydligt apelsinskal, medan smaken är klar och ren med en fin balans mellan sötma och en lätt besk citruskant. Avslutningen är torr och uppfriskande utan att vara kväljande söt.

Specifikationer

Namn: Triple Sec Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrike
Typ: Fransk Apelsinlikör
Huvudingredienser/Smaksättare: Söta och bittra apelsinskal, alkohol
Alkoholstyrka: 25%
Storlek: 70 cl

Smagsprofil

Apelsin · Citrus · Ren · Torr

Vidste du at?

Triple Sec är grundstenen i otaliga klassiker som Margarita, Cosmopolitan, Sidecar och Long Island Iced Tea - utan denna likör skulle barhyllan se markant annorlunda ut.

Se hela vårt sortiment av Likör

Ett bett i ett syrligt, grönt äpple - precis den känslan har Giffard fångat i denna skarpa, uppfriskande likör, som är lika utmärkt i en cocktail som på en varm sommardag.

Ekspertens beskrivelse

Giffard Sour Apple Liqueur är en fransk fruktlikör på 18%, framställd av Giffard i Angers på basis av syrliga, gröna äpplen.

Giffard är ett franskt familjeägt likörhus från Angers i Loiredalen, grundat 1885 av farmaceuten och örtkunniga Émile Giffard, som uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper. Framgången fick honom att omvandla sitt apotek till ett destilleri, och idag - fem generationer senare - drivs huset fortfarande av familjen, som tillverkar över 60 frukt- och örtlikörer samt siraper till bartenders över hela världen. Sour Apple-likören framställs på syrliga äppelsorter som ger den karakteristiska skarpa friskheten, till skillnad från de mer mogna, söta äpplelikörerna - resultatet är en levande, uppiggande likör med tydlig äppelkaraktär.

Smag

Doften är fräsch och grön med tydligt syrligt äpple. Smaken är skarp och livlig i starten med en behaglig syra som glider över i en lätt sötma, och avslutas rent med en ihållande, uppfriskande äppelton.

Specifikationer

Namn: Sour Apple Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrike
Typ: Fransk Fruktlikör (Grönt Äpple)
Huvudingredienser/Smaksättare: Syrliga gröna äpplen, alkohol
Alkoholstyrka: 18%
Storlek: 70 cl
EAN-nr.: 3180290083383

Smagsprofil

Grönt äpple · Syrlig · Skarp · Uppfriskande

Vidste du at?

Sour Apple-likören skiljer sig från klassiska äpplelikörer genom att använda syrliga, omogna äppelsorter, vilket ger en betydligt skarpare och mer uppiggande profil, som är populär i moderna cocktails som Appletini.

Se hela vårt sortiment av Likör

Den syrliga, nästan stickande friskheten från rabarber är inte lätt att fånga i en flaska - men Giffard har lyckats bevara just den vårlika spetsigheten i denna rosa likör.

Ekspertens beskrivelse

Giffard Rhubarb Liqueur är en fransk fruktlikör på 20%, framställd av Giffard i Angers på basis av rabarber.

Giffard är ett franskt familjeägt likörhus från Angers i Loiredalen, grundat 1885 av farmaceuten och örtkunniga Émile Giffard, som uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper. Framgången fick honom att omvandla sitt apotek till ett destilleri, och idag - fem generationer senare - drivs huset fortfarande av familjen, som tillverkar över 60 frukt- och örtlikörer samt siraper till bartenders över hela världen. Rhubarb-likören görs på färska rabarberstjälkar, vars naturliga syra bevaras genom en skonsam extraktionsprocess, innan den balanseras med en måttlig sötma, så att rabarberns karakteristiska friskhet förblir i fronten.

Smag

Doften är fräsch och lätt syrlig med tydlig rabarber och ett stänk av röda bär. Smaken är skarp och uppfriskande i starten, men rundas av en behaglig sötma som ger en fin balans mellan det syrliga och det söta.

Specifikationer

Namn: Rhubarb Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrike
Typ: Fransk Fruktlikör (Rabarber)
Huvudingredienser/Smaksättare: Rabarber, alkohol
Alkoholstyrka: 20%
Storlek: 70 cl
EAN-nr.: 3180290084700

Smagsprofil

Rabarber · Syrlig · Fräsch · Vårlik

Vidste du at?

Rabarber är botaniskt sett en grönsak, inte en frukt - men i köket och i baren behandlas den alltid som en frukt tack vare sin syrliga, fruktlika karaktär, som Giffard utnyttjar fullt ut i denna likör.

Se hela vårt sortiment av Likör

Få likörer har ett namn så romantiskt som Parfait Amour - "perfekt kärlek" - och den djupt violetta färgen tillsammans med den mjuka blom-citrondoften lever fullt ut upp till namnet.

Ekspertens beskrivelse

Giffard Parfait Amour är en fransk ört- och blomlikör på 25%, framställd av Giffard i Angers på basis av violer, citrus och kryddor.

Giffard är ett franskt familjeägt likörhus från Angers i Loiredalen, grundat 1885 av farmaceuten och örtkunniga Émile Giffard, som uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper. Framgången fick honom att omvandla sitt apotek till ett destilleri, och idag - fem generationer senare - drivs huset fortfarande av familjen, som tillverkar över 60 frukt- och örtlikörer samt siraper till bartenders över hela världen. Parfait Amour är en av likörvärldens äldsta stilar, ursprungligen populär under den viktorianska eran, och framställs genom att kombinera violblommor med citrusskal och varma kryddor, vilket ger likören dess karakteristiska lila färg och komplexa doftprofil.

Smag

Doften är blommig och exotisk med tydlig viol, citrus och ett stänk av kryddor som koriander och vanilj. Smaken är mjuk och parfymerad med en delikat sötma som glider elegant över i en lätt kryddig, aromatisk avslutning.

Specifikationer

Namn: Parfait Amour
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrike
Typ: Fransk Ört- och Blomlikör
Huvudingredienser/Smaksättare: Violer, citrusskal, kryddor
Alkoholstyrka: 25%
Storlek: 70 cl
EAN-nr.: 3180290041352

Smagsprofil

Viol · Blommig · Citrus · Kryddig

Vidste du at?

Parfait Amour var en fast beståndsdel i cocktailböcker från 1800-talet och tidigt 1900-tal, bland annat i klassikern Blue Moon-cocktailen, men föll sedan i glömska - idag upplever den en renässans bland bartenders som jagar historiska smakprofiler.

Se hela vårt sortiment av Likör

Curaçaos historia börjar med bittra apelsiner på en karibisk ö - men det är i Angers som Giffard har förfinat den varma, djupa apelsinsmaken till denna klassiska curaçao-likör.

Ekspertens beskrivelse

Giffard Orange Curacao Liqueur är en fransk apelsinlikör på 25%, framställd av Giffard i Angers på basis av bittra apelsinskal.

Giffard är ett franskt familjeägt likörhus från Angers i Loiredalen, grundat 1885 av farmaceuten och örtkunniga Émile Giffard, som uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper. Framgången fick honom att omvandla sitt apotek till ett destilleri, och idag - fem generationer senare - drivs huset fortfarande av familjen, som tillverkar över 60 frukt- och örtlikörer samt siraper till bartenders över hela världen. Orange Curacao skiljer sig från Triple Sec genom sin djupare, mer karamellika färg och en rundare, varmare smakprofil, uppnådd genom att använda bittra apelsinskal i en långsammare macerationsprocess.

Smag

Doften är djup och aromatisk med tydligt, varmt apelsinskal och en lätt karamellton. Smaken är rund och fyllig med en behaglig besk-söt balans, som avslutas med en varaktig, varm citronton.

Specifikationer

Namn: Orange Curacao Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrike
Typ: Fransk Apelsinlikör
Huvudingredienser/Smaksättare: Bittra apelsinskal, alkohol
Alkoholstyrka: 25%
Storlek: 70 cl
EAN-nr.: 3180292010813

Smagsprofil

Apelsin · Djup · Varm · Karamellik

Vidste du at?

Namnet Curaçao kommer från den karibiska ön med samma namn, där de bittra laraha-apelsinerna - en mutation av den söta apelsinen som inte trivs i det torra klimatet - ursprungligen användes för att framställa denna likörtyp.

Se hela vårt sortiment av Likör

Solmogen mango, uppskuren på en varm strand någonstans i tropikerna - det är känslan Giffard har destillerat ner i denna solgula, fylliga mangolikör från Angers.

Ekspertens beskrivelse

Giffard Mangue Tropic Liqueur är en fransk fruktlikör på 20%, framställd av Giffard i Angers på basis av mango.

Giffard är ett franskt familjeägt likörhus från Angers i Loiredalen, grundat 1885 av farmaceuten och örtkunniga Émile Giffard, som uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper. Framgången fick honom att omvandla sitt apotek till ett destilleri, och idag - fem generationer senare - drivs huset fortfarande av familjen, som tillverkar över 60 frukt- och örtlikörer samt siraper till bartenders över hela världen. Mangue Tropic-likören görs på solmogen mango, som ger en fyllig, tropisk sötma, och ingår i husets serie av exotiska fruktlikörer, utvecklade för att ge bartenders en pålitlig, ren smakkälla till tropiska cocktails.

Smag

Doften är sötmefull och tropisk med tydlig mogen mango och en lätt blomaktig underton. Smaken är fyllig och mjuk med en rund, saftig mangokaraktär, som avslutas med en ihållande, exotisk sötma.

Specifikationer

Namn: Mangue Tropic Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrike
Typ: Fransk Fruktlikör (Mango)
Huvudingredienser/Smaksättare: Mango, alkohol
Alkoholstyrka: 20%
Storlek: 70 cl

Smagsprofil

Mango · Tropisk · Fyllig · Sötmefull

Vidste du at?

Mango räknas som världens mest konsumerade frukt mätt i volym, och Giffard använder just mangons naturliga fyllighet för att ge denna likör ett djup som gör den utmärkt i tiki-cocktails och andra tropiska drinkar.

Se hela vårt sortiment av Likör

Fräsch pepparmynta, odlad och destillerad på franskt vis - Giffard Creme de Menthe är likören som satte hela huset i rörelse redan 1885.

Expertens beskrivning

Giffard Creme de Menthe Liqueur är en fransk örtlikör på 21%, gjord på pepparmyntblad infunderade i alkohol, från det franska likörhuset Giffard.

Giffard är ett franskt, familjeägt likörhus från Angers i Loiredalen, grundat 1885 av farmaceuten och örtkunniga Émile Giffard, som uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper. Framgången fick honom att omvandla sitt apotek till ett destilleri, och idag - fem generationer senare - drivs huset fortfarande av familjen, som tillverkar över 60 frukt- och örtlikörer till bartenders och cocktailentusiaster över hela världen. Giffard Classic Liqueurs-serien är skapad med fokus på naturliga råvaror, autentiska aromer och klassiskt franskt hantverk, och levererar en pålitlig och mångsidig bas till varje cocktail.

Smak

Doften är pepprig och örtig med tydliga toner av pepparmyntskarameller och krydda. Smaken bjuder på myntgodis, frisk spearmint och en krämig sötma som binder ihop helheten. Eftersmaken är söt, örtig och mentolfrisk och varar länge.

Specifikationer

Namn: Creme de Menthe Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrike
Typ: Fransk Örtlikör
Huvudingredienser/Smaksättare: Pepparmyntblad infunderade i alkohol, socker
Alkoholstyrka: 21%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 3180290151105
Serveringsförslag: ensam på krossad is, i klassiska cocktails som Grasshopper och Stinger, eller som smaksättare till glass och desserter

Smakprofil

Mynta · Kryddig · Krämig · Fräsch

Visste du att?

Visste du att Giffards allra första produkt redan 1885 var just en myntlikör? Farmaceuten Émile Giffard uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper, och det var den framgången som lade grunden till hela likörhuset. Dagens Creme de Menthe är en direkt arvtagare till denna första produkt.

Se hela vårt sortiment av Likör

Ren kakao utan den mörka färgen - en vit Gräddlikör som ger äkta chokladdjup åt cocktailen utan att göra den mörkare.

Expertens beskrivning

Giffard Creme de Cacao White Liqueur är en fransk Gräddlikör baserad på kakaobönor, buteljerad vid 25%.

Giffard är ett franskt, familjeägt likörhus från Angers i Loiredalen, grundat 1885 av farmaceuten och örtkunniga Émile Giffard, som uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper. Framgången fick honom att omvandla sitt apotek till ett destilleri, och idag - fem generationer senare - drivs huset fortfarande av familjen, som tillverkar över 60 frukt- och örtlikörer till bartenders och cocktailentusiaster över hela världen. Denna likör ingår i serien Giffard Classic Liqueurs, som är skapad med fokus på naturliga råvaror, autentiska aromer och klassiskt franskt hantverk. Denna likör tillverkas av utvalda kakaobönor från Västafrika och en aning vanilj, varefter den filtreras för färg, så att den rena kakaosmaken bevaras utan att färga den färdiga cocktailen.

Smak

Doften bjuder på rik choklad, vanilj och en lätt gräddighet med naturlig kakaokomplexitet. Smaken är en autentisk chokladupplevelse, där äkta kakao möter mild vanilj och en balanserad sötma, vilket ger en mjuk och raffinerad likör med verklig djup snarare än konstlad sockersötma. Eftersmaken är ren och choklad­aktig med kvardröjande kakao- och vaniljtoner.

Specifikationer

Namn: Creme de Cacao White Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrike
Typ: Fransk Gräddlikör (Classic Liqueurs)
Huvudingredienser/Smaksättare: Kakaobönor, vanilj, socker
Alkoholstyrka: 25%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 3180292002207
Serveringsförslag: i klassiska cocktails som Grasshopper och Brandy Alexander, eller som färglös chokladsmak i kaffe och desserter

Smakprofil

Kakao · Gräddig · Vanilj · Chokladfyllig

Visste du att?

Visste du att Giffard Creme de Cacao White filtreras för färg efter macerationen? Processen tar bort kakaobönans mörka färgämne, men bevarar den äkta chokladsmaken - därför kan likören ge kakaokaraktär åt en cocktail utan att göra den mörk, till skillnad från den mörka versionen av Creme de Cacao.

Se hela vårt sortiment av Likör

Rubinröd och fylld med mogna körsbär - Giffard Cherry Liqueur är en fransk hyllning till en av Europas mest klassiska fruktsmaker.

Expertens beskrivning

Giffard Cherry Liqueur är en fransk fruktlikör på 25%, gjord genom maceration av söta och sura körsbär samt hallon, från det franska likörhuset Giffard.

Giffard är ett franskt, familjeägt likörhus från Angers i Loiredalen, grundat 1885 av farmaceuten och örtkunniga Émile Giffard, som uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper. Framgången fick honom att omvandla sitt apotek till ett destilleri, och idag - fem generationer senare - drivs huset fortfarande av familjen, som tillverkar över 60 frukt- och örtlikörer till bartenders och cocktailentusiaster över hela världen. Giffard Classic Liqueurs-serien är skapad med fokus på naturliga råvaror, autentiska aromer och klassiskt franskt hantverk, och levererar en pålitlig och mångsidig bas till varje cocktail.

Smak

Doften är intensivt fruktig med mogna körsbär och körsbärsmarmelad samt ett stänk av rostad mandel. Smaken är frisk och fruktig med en syrlighet som ger liv, medan en lätt sirapsartad körsbärsrikedom balanseras av rostade toner, mandel och bittra frukttanniner. Eftersmaken har en varm brandyfyllighet.

Specifikationer

Namn: Cherry Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrike
Typ: Fransk Fruktlikör
Huvudingredienser/Smaksättare: Macererade söta och sura körsbär samt hallon, infunderade i alkohol, socker
Alkoholstyrka: 25%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 3180297307314
Serveringsförslag: i cocktails i Singapore Sling-stil, ensam över is eller som smaksättare till dessertsås

Smakprofil

Körsbär · Fruktig · Syrlig · Mandel

Visste du att?

Visste du att körsbärslikör har en lång tradition i Danmark? Peter Heering grundade sitt ikoniska danska körsbärslikörhus redan 1818, och körsbär har sedan dess varit ett av de mest klassiska smakämnena inom europeisk likörproduktion - en tradition som Giffards franska körsbärslikör är en del av.

Se hela vårt sortiment av Likör

Smält karamell och knaprig toffee i flytande form - en sötmefylld likör där en aning salt håller sötman i schack.

Expertens beskrivning

Giffard Caramel Toffee Liqueur är en fransk Gräddlikör baserad på karamelliserat socker, buteljerad vid 18%.

Giffard är ett franskt, familjeägt likörhus från Angers i Loiredalen, grundat 1885 av farmaceuten och örtkunniga Émile Giffard, som uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper. Framgången fick honom att omvandla sitt apotek till ett destilleri, och idag - fem generationer senare - drivs huset fortfarande av familjen, som tillverkar över 60 frukt- och örtlikörer till bartenders och cocktailentusiaster över hela världen. Denna likör ingår i serien Giffard Classic Liqueurs, som är skapad med fokus på naturliga råvaror, autentiska aromer och klassiskt franskt hantverk. Karamellen bränns långsamt så att sötman får djup istället för att bli konstlat sockrig, och likören avrundas med en aning vanilj.

Smak

Doften är smörig karamell och toffee med en lätt vaniljton. Smaken är gräddig och fyllig med tydlig toffee-fudge och en mild bitterhet från den brända karamellen, medan en fin aning salt balanserar sötman så att eftersmaken aldrig blir överväldigande söt.

Specifikationer

Namn: Caramel Toffee Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrike
Typ: Fransk Gräddlikör (Classic Liqueurs)
Huvudingredienser/Smaksättare: Karamelliserat socker, vanilj, salt
Alkoholstyrka: 18%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 3180290108604
Serveringsförslag: över is, i kaffe, eller som karameltwist i en Espresso Martini

Smakprofil

Karamell · Toffee · Gräddig · Lätt salt

Visste du att?

Visste du att det är den fina aningen salt som gör Giffard Caramel Toffee Liqueur balanserad snarare än överväldigande söt? Kontrasten mellan salt och karamell är samma teknik som används i moderna "salted caramel"-desserter.

Se hela vårt sortiment av Likör

Nybryggd espresso fångad i en flaska - mörk, bittersöt och med en lång, rostad finish.

Expertens beskrivning

Giffard Cafe Liqueur är en fransk Kaffelikör baserad på rostade kaffebönor, buteljerad vid 20%.

Giffard är ett franskt, familjeägt likörhus från Angers i Loiredalen, grundat 1885 av farmaceuten och örtkunniga Émile Giffard, som uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper. Framgången fick honom att omvandla sitt apotek till ett destilleri, och idag - fem generationer senare - drivs huset fortfarande av familjen, som tillverkar över 60 frukt- och örtlikörer till bartenders och cocktailentusiaster över hela världen. Denna likör ingår i serien Giffard Classic Liqueurs, som är skapad med fokus på naturliga råvaror, autentiska aromer och klassiskt franskt hantverk. Likören tillverkas genom traditionell destillation med rostade kaffebönor och rent franskt betsocker, vilket ger en djup och nästan ogenomskinlig kaffefärg.

Smak

Doften är intensiv av nyrostade kaffebönor med ett stänk av valnöt, choklad och vanilj. Smaken är sammetslen med bittersöta toner av nybryggd espresso och mörk kakao, och eftersmaken är lång och lätt bitter av kaffe och mörk choklad med en aning krydda.

Specifikationer

Namn: Cafe Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrike
Typ: Fransk Kaffelikör (Classic Liqueurs)
Huvudingredienser/Smaksättare: Rostade kaffebönor, betsocker
Alkoholstyrka: 20%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: i en Espresso Martini, en White Russian, eller ensam över is

Smakprofil

Kaffe · Bittersöt · Choklad · Rostad

Visste du att?

Visste du att Giffard Cafe Liqueur destilleras traditionellt med hela rostade kaffebönor istället för kaffeextrakt? Det är samma grundmetod som gör likören populär i klassiska cocktails som Espresso Martini och White Russian.

Se hela vårt sortiment av Likör

Marsipan, bittermandel och ett stänk torkad aprikos - en klassisk amaretto gjord genom gammaldags maceration istället för essenser.

Expertens beskrivning

Giffard Amaretto Liqueur är en fransk Nötlikör baserad på mandlar, buteljerad vid 25%.

Giffard är ett franskt, familjeägt likörhus från Angers i Loiredalen, grundat 1885 av farmaceuten och örtkunniga Émile Giffard, som uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper. Framgången fick honom att omvandla sitt apotek till ett destilleri, och idag - fem generationer senare - drivs huset fortfarande av familjen, som tillverkar över 60 frukt- och örtlikörer till bartenders och cocktailentusiaster över hela världen. Denna likör ingår i serien Giffard Classic Liqueurs, som är skapad med fokus på naturliga råvaror, autentiska aromer och klassiskt franskt hantverk. Likören tillverkas genom maceration av mandlar, aprikoskärnor och körsbärskärnor, vilket ger den karakteristiska smaken av bittermandel och aprikoskärna som kännetecknar en amaretto.

Smak

Färgen är gyllenbrun. Doften bjuder på vanilj och mandel med lätta, fruktiga toner av aprikos, medan smaken inledningsvis är rostad mandel följt av karamell i finishen. Gommen är marsipanaktig med toner av makron, rostad bittermandel, en lätt citronsyrlighet och torkad aprikosfrukt.

Specifikationer

Namn: Amaretto Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrike
Typ: Fransk Nötlikör (Classic Liqueurs)
Huvudingredienser/Smaksättare: Mandlar, aprikoskärnor, körsbärskärnor
Alkoholstyrka: 25%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 3180293500085
Serveringsförslag: i en Amaretto Sour, över is, eller i kaffe

Smakprofil

Mandel · Marsipan · Aprikos · Karamell

Visste du att?

Visste du att Giffard Amaretto tillverkas genom klassisk maceration av mandlar, aprikoskärnor och körsbärskärnor? Det är samma metod som historiskt gett amaretto dess karakteristiska bittermandelton, utan användning av rena mandelessenser.

Se hela vårt sortiment av Likör