Från 1655 till 1970 fick varje sjöman i brittiska flottan sin dagliga romranson, ett fast recept hållet hemligt i över tre århundraden. När Royal Navy avslutade traditionen säkrade Pusser's rätten att återskapa det exakta receptet för allmänheten.

Expertens beskrivning

Pusser's Rum British Navy är en Rom från Barbados destillerad på en blandning av fem stillar och lagrad på brända ekfat, buteljerad vid 40%.

Romen bygger på det ursprungliga receptet som Royal Navy använde för den dagliga romransonen från omkring 1655 fram till 1970, då traditionen avskaffades. 1979 fick den amerikanske affärsmannen Charles Tobias tillgång till det tidigare hemliga receptet och grundade Pusser's Rum Ltd på Tortola i Brittiska Jungfruöarna för att återskapa det för allmänheten. Namnet "pusser" är flottslang för den officer som ansvarade för fartygets romförråd och den dagliga utdelningen.

Romen görs uteslutande av naturliga ingredienser utan tillsatta smakämnen och bygger på en blandning från fem olika stillar, däribland världens sista bevarade trädestillationskolonn.

Smaknoter

Doft

Klassisk Demerara-karaktär med farinsocker och melass.

Smak

Läder, tobak, torkade russin, muskotnöt, kryddnejlika och kanel.

Eftersmak

Mjuk ek, karamell och rik engelsk toffee.

Specifikationer

Namn: Pusser's Rum British Navy
Buteljerare: Pusser's Rum
Region/Land: Barbados / Brittiska Jungfruöarna
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Brända ekfat
Destillationsmetod: Blandning av fem stillar, däribland trädestillation
Serveringsförslag: Med cola som en klassisk Painkiller eller rent

Smakprofil

Klassisk · Melasspräglad · Kryddig · Läderaktig · Rund

Visste du att?

Pusser's Rum använder fortfarande världens sista bevarade trädestillationskolonn, en teknisk raritet som annars har försvunnit från romproduktionen på andra håll i världen.

Se hela vårt utbud av Pusser's

Världens sista bevarade trädubbla potstill av sitt slag destillerar fortfarande rom som om det fortfarande vore 1800-talet.

Expertens beskrivning

El Dorado Port Morant 1999 är en Single Still Demerara Rom från Guyana, destillerad på Diamond-destilleriets berömda Port Mourant-trädubbla potstill 1999, lagrad i 16 år på tidigare bourbonfat och buteljerad vid 61,4% utan tillsatt sötma.

Port Mourant-stillen är världens sista bevarade trädubbla potstill av sitt slag och producerar en betydligt kraftigare, rökigare och mer jordig rom än de flesta andra Demerara-stilltyper. Eftersom utgåvan är en del av El Dorados Rare Collection är den varken filtrerad eller sötad, vilket låter stillens råa, historiska karaktär komma fram ostört.

Smaknoter

Doft

Rökig och jordig med intensiva kryddiga toner, en glupsk fruktighet som påminner om kokt äpple, vanilj och kanel, förlängd av lakrits, mandel och valnötter, framhävd av kanderad apelsin, tjära, anis, svartpeppar, kryddnejlika och muskotnöt.

Smak

Träiga toner exploderar på tungan och övergår i kryddig anis och tjära följt av en smörig, oljig och nötig karamell, förvånansvärt citruspräglad med sötma och torrhet i det första intrycket.

Eftersmak

Livfulla träiga aromer, söta kryddor och torkad frukt smälter harmoniskt samman i en raffinerad, delikat finish med en touch citrus.

Specifikationer

Destilleri: El Dorado (Demerara Distillers)
Region/Land: Guyana
Typ: Single Still Demerara Rom
Ålder: 16 år
ABV: 61,4%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1999
Serie: Rare Collection

Smakprofil

Rökig · Jordig · Kryddig · Komplex · Intensiv

Visste du att?

Port Mourant-stillen är den sista bevarade trädubbla potstillen av sitt slag i världen och har varit i oavbruten drift sedan 1800-talet, vilket gör varje flaska från denna still till en bit levande destillationshistoria.

Se hela vårt utbud av El Dorado

Bara 3 000 flaskor i hela världen från en enda historisk pot still – den sortens knapphet som får romsamlare att spetsa öronen.

Expertens beskrivning

El Dorado Versailles 2002 är en Single Still Demerara Rom från Guyana, destillerad på den historiska Versailles-pot stillen 2002 och buteljerad vid 63% som en del av El Dorados Rare Collection.

Versailles-stillen är en av de sista bevarade enkeldestillationsanläggningarna av sitt slag i världen och ger en betydligt tyngre, mer robust romstil än de blandade utgåvorna i El Dorados kärnsortiment. Eftersom utgåvan är ofiltrerad och utan tillsatt socker framstår den rå och intensiv, med en styrka på 63% som understryker stillens karakteristiska kraft.

Smaknoter

Doft

Lätt farinsocker med en aning syrlighet, kompletterad av karamell, tobak, tropisk frukt och kanel.

Smak

Kraftfull med brynt ek och tydliga tanniner, där plommonnoter dominerar och lämnar en lätt bitterhet samt en touch peppar.

Eftersmak

Torr och kryddig med lakritstoner och en kvardröjande, intensiv avslutning.

Specifikationer

Destilleri: El Dorado (Demerara Distillers)
Region/Land: Guyana
Typ: Single Still Demerara Rom
Ålder: Destillerad 2002
ABV: 63%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 3000
Serie: Rare Collection

Smakprofil

Kraftfull · Tanninrik · Kryddig · Torr · Intensiv

Visste du att?

Versailles-stillen är en av världens sista bevarade enkeldestillationsanläggningar av sitt ursprungliga slag, och varje batch från just denna still bär en omisskännlig, tung karaktär som inte kan återskapas på någon annan still i världen.

Se hela vårt utbud av El Dorado

Sex olika fattyper är ovanligt att se i en och samma rom. Här har bourbon, malt, portvin, sherry, tempranillo och tequilafat alla bidragit med sitt eget lager.

Expertens beskrivning

Puntacana Club Muy Viejo är en Rom från Dominikanska republiken, lagrad 6 till 8 år på en kombination av bourbon-, malt-, portvin-, sherry-, tempranillo- och tequilafat och buteljerad vid 37,5%.

Romen tillverkas av Puntacana Rum Distillery i Dominikanska republiken, känt för sin experimentella syn på fatlagring. Genom att kombinera upp till sex olika fattyper uppnår Muy Viejo en lagrad komplexitet, där varje fat tillför sin egen nyans av krydda, frukt och sötma till slutblandningen.

Smaknoter

Doft

Rostade toner, mogen frukt, söta kryddor och krämig ek, med en anstrykning av torkade nötter.

Smak

Mjuk och krämig, med trä, sirap, russin, dadlar och nybränt trä.

Eftersmak

Lång, med tydlig karamell och vanilj.

Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
Ålder: 6-8 år
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon-, malt-, portvin-, sherry-, tempranillo- och tequilafat
EAN-nr.: 7466871107447
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Komplex · Kryddig · Fruktig · Karamell

Visste du att?

Puntacana Club Muy Viejo är en av få rom i världen som lagras på hela sex olika fattyper, inklusive tequilafat, vilket är ett ovanligt val även bland experimentella romtillverkare.

Faten som tidigare innehöll Don Guido, en Pedro Ximenez över 20 år gammal, ger denna rom en sötma som gränsar till det syndiga.

Expertens beskrivning

Dos Maderas Luxus 10+5 år är en Rom från Barbados och Guyana, lagrad 10 år i Karibien och ytterligare 5 år på Pedro Ximenez-fat i Spanien, buteljerad vid 40%.

Romen är en blandning av två engelskstilade rom, där Barbados bidrar med sötma och Guyana bidrar med fyllighet. Efter 10 års lagring på produktionsplatserna i Karibien skickas faten till Williams & Humberts källare i södra Spanien, där romen mognar ytterligare 5 år på fat som tidigare innehållit Don Guido, en Pedro Ximenez-sherry över 20 år gammal.

Smaknoter

Doft

Mandel, mjölkchoklad, lätt kakao och karamell, med en anstrykning av apelsin och aromatiska örter.

Smak

Mjuk och rund, med mandel, vanilj, ek och en tydlig sherrykaraktär.

Eftersmak

Kort, söt avslutning med sherry och en anstrykning av krydda.

Region/Land: Barbados och Guyana
Typ: Rom
Ålder: 10+5 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på Pedro Ximenez-fat
EAN-nr.: 8410028900138
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Söt · Nötig · Sherrypräglad · Mjuk

Visste du att?

Faten som används till efterlagringen av Dos Maderas Luxus innehöll tidigare Don Guido, en Pedro Ximenez-sherry lagrad i över 20 år, vilket förklarar romens ovanliga djup av sötma.

Se hela vårt utbud av Dos Maderas

Hela kanelstänger, inte pulver, får dra i rommen så länge att doften nästan kan anas genom korken.

Expertens beskrivning

Oksen Baton de Canelle Entier är en fransk Spiced Rom från Martinique, tillsatt med hela kanelstänger och buteljerad vid 40%.

Familjen Oksen macererar hela kanelstänger från madagaskiska jordbrukskooperativ, utvalda både för kvalitet och för miljömässig och social hållbarhet, direkt i en agricole-baserad rom från Martinique. Eftersom kanelen tillsätts hel istället för som pulver eller extrakt dras smaken ut långsammare och mer balanserat i rommen, vilket ger ett renare och mer autentiskt kryddutryck.

Smaknoter

Doft

Intensiv och nästan uteslutande dominerad av kanel, så kraftfull att rommen framstår som nästan kryddigt skarp i doften.

Smak

Julkaksliknande sötma med russin, kanel och apelsin som binder ihop smaken i en varm, kryddig helhet.

Eftersmak

Varm och kryddig med kanelen som en kvardröjande underström.

Specifikationer

Buteljerare: Famille Oksen
Region/Land: Martinique / Frankrike
Typ: Fransk Kryddad Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Lätt uppvärmd som en romtoddy eller på is

Smakprofil

Kanel · Kryddig · Julkaka · Varm · Russin

Visste du att?

Kanelstängerna i Oksen Baton de Canelle Entier kommer uteslutande från madagaskiska jordbrukskooperativ, utvalda både för produktkvalitet och för deras arbete med miljöbevarande och rättvisa villkor för lokala bönder.

Se hela vårt utbud av Rom

Den sirapsartade 12-åriga utgåvan i fickformat, för den som vill jämföra innan man binder sig till den stora flaskan.

Expertens beskrivning

Ron Abuelo Miniature Añejo 12 år Gran Reserva är en Rom från Panama, destillerad på en fyrkolonns kolonndestillation och lagrad minst 12 år, buteljerad vid 40% i en liten 5 cl-flaska.

Innehållet är identiskt med den stora 70 cl-flaskan av Gran Reserva 12 år från Varela Hermanos, bara i miniatyrformat. Det gör den idealisk för provsmakningar eller presentkartonger, där man vill jämföra husets 7-åriga och 12-åriga utgåvor sida vid sida utan att investera i två hela flaskor.

Smaknoter

Doft

Karamell och crème brûlée, följt av bakade äpplen och en anstrykning av apelsin.

Smak

Tjock och sirapsartad med toner av lönnsirap, banan, honung och vanilj, kompletterad av apelsinskal och bakverkskrydda.

Eftersmak

Lång med träig krydda och en kvardröjande, sirapsartad sötma.

Buteljerare: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Typ: Rom
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 5 CL
EAN-nr.: 7451101210233
Serveringsförslag: Rent som provsmakning

Smakprofil

Sirapsartad · Söt · Kryddig · Fyllig

Visste du att?

Ställd sida vid sida med 7-års miniatyren ger denna 12-års miniatyr ett bekvämt sätt att smaka sig igenom effekten av fem extra års lagring utan att öppna två hela flaskor.

Se hela vårt utbud av Ron Abuelo

Samma morfar, bara i fickformat. En liten flaska för den som vill smaka innan man investerar i den stora versionen.

Expertens beskrivning

Ron Abuelo Miniature Añejo 7 år Reserva Superior är en Rom från Panama, destillerad på en fyrkolonns kolonndestillation och lagrad minst 7 år, buteljerad vid 40% i en liten 5 cl-flaska.

Innehållet är identiskt med den stora 70 cl-flaskan av Reserva Superior 7 år från Varela Hermanos, bara i miniatyrformat. Det gör den idealisk för provsmakningar, presentpaket eller för att testa romen innan man investerar i en hel flaska.

Smaknoter

Doft

Hartsartad trädsaft, smörig karamell, toffeebanan och kanel.

Smak

Sött från start med torkad frukt, nötter, apelsinskal, toffee, läder och tobak, med kanelkrydda.

Eftersmak

Lång, torr och träpräglad, med rökiga toner, torkad frukt och toffee.

Buteljerare: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Typ: Rom
Ålder: 7 år
ABV: 40%
Storlek: 5 CL
EAN-nr.: 088291110608
Serveringsförslag: Rent som provsmakning

Smakprofil

Toffee · Kryddig · Torkad frukt · Rund

Visste du att?

Miniatyrflaskor som denna används ofta till presentkartonger eller provsmakningsset, där flera Abuelo-utgåvor ställs mot varandra utan att man behöver köpa hela flaskor av varje.

Se hela vårt utbud av Ron Abuelo

Ett amerikanskt whiskeydestilleri från West Virginia gav sig för en gångs skull in i romvärlden och hittade två jamaicanska rom från 1990 respektive 1985, som blandade tillsammans ger en genomsnittsålder på 28 år.

Expertens beskrivning

Smooth Ambler 1990 Revelation är en Jamaica Rom, en blandning av kolonnstill- och pot still-destillat med en genomsnittsålder på 28 år, buteljerad vid 49,5%.

Romen har satts samman av Smooth Ambler Spirits, det amerikanska destilleriet i West Virginia grundat 2009, främst känt för whiskey, för vilket detta släpp var deras första rombuteljering. Blandningen består av 75% kolonnstill-destillerad rom från 1990 och 25% pot still-destillerad rom från 1985, där det yngsta innehållet är minst 23 år gammalt. Romen buteljeras utan tillsatser och var ett begränsat släpp som inte återkommer när det är slutsålt.

Resultatet är en intensiv, tropisk rom där mango och kokos möter en köttig, komplex kropp.

Smaknoter

Doft

Intensiv tropisk frukt med mango, kokos, ananas och vanilj.

Smak

Köttig med honung, lakrits, bourbonnyanser och en aning rök.

Eftersmak

Ek och guava.

Specifikationer

Namn: Smooth Ambler 1990 Revelation
Buteljerare: Smooth Ambler Spirits
Region/Land: Jamaica
Typ: Jamaica Rom
Ålder: Genomsnittligt 28 år
ABV: 49,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonnstill och pot still

Smakprofil

Tropisk · Intensiv · Komplex · Kraftfull · Fruktig

Investeringspotential

Medel. Som ett begränsat engångssläpp från ett amerikanskt whiskeydestilleri som sällan buteljerar rom har den en sällsynthet som intresserar samlare.

Visste du att?

Smooth Ambler Spirits är främst ett whiskeydestilleri, och denna jamaicanska romblandning var företagets allra första släpp inom romkategorin.

Se hela vårt utbud av Smooth Ambler

Mannen bakom Island Records och upptäckaren av Bob Marley står också bakom den här romen – Chris Blackwell tog med sig sitt musikindustrikänsla för storytelling när han skapade Blackwell Rum.

Expertens beskrivning

Blackwell Fine Jamaican Black Gold Special Reserve är en Jamaicansk Rom lagrad på amerikanska ekfat och buteljerad vid 40%.

Romen grundades 2008 av Chris Blackwell, grundare av skivbolaget Island Records och mannen som upptäckte Bob Marley, i samarbete med reklammannen Richard Kirshenbaum. Black Gold Special Reserve är gjord av utvalda jamaicanska rom och representerar den mer exklusiva delen av varumärkets sortiment, med en djupare och mer komplex karaktär än den ursprungliga Blackwell Rum.

Smaknoter

Doft

Inbjudande och komplex med ett första utbrott av tropisk frukt som mogen banan, mango och ananas, följt av kola, melass och farinsocker.

Smak

Välbalanserad med farinsocker, mogen banan, kokos och bakverkskrydda, understödd av en lätt ekpåverkan och den karakteristiska jamaicanska funken som ger djup och personlighet.

Eftersmak

Mjuk och tillfredsställande med kvardröjande värme, söt melass och mild krydda.

Specifikationer

Namn: Blackwell Fine Jamaican Black Gold Special Reserve
Region/Land: Jamaica
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska ekfat
EAN nr.: 5060119770107
Serveringsförslag: Njut ren eller på is

Destilleri: Blackwell Rum

Smakprofil

Fyllig · Fruktig · Funkig · Kryddig · Rund

Visste du att?

Chris Blackwell, mannen bakom Blackwell Rum, grundade Island Records och upptäckte Bob Marley, som blev en av hans mest inflytelserika signeringar – en historia som ligger till grund för varumärkets starka fokus på jamaicansk kultur och storytelling.

Se hela vårt sortiment av Blackwell Rom

Två flaskor, två historier. Detta set placerar Dos Maderas två mest kända romsorter sida vid sida, så man själv kan smaka skillnaden.

Expertens beskrivning

Dos Maderas Presentset är ett set av Rom från Barbados och Guyana bestående av 5+3 år och PX 5+5 år, båda dubbellagrade och buteljerade i 20 cl-flaskor.

Setet samlar två av Dos Maderas signaturutgåvor, där rom från Barbados och Guyana först lagras separat i Karibien, innan de skickas till Williams & Humberts källare i södra Spanien för ytterligare lagring. 5+3 år efterlagras på sherryfat, medan PX 5+5 år efterlagras på Pedro Ximenez-fat, vilket ger de två flaskorna var sin tydliga stil.

Smaknoter

Doft

5+3 år bjuder på mjuk vanilj, marsipan och körsbär, medan PX 5+5 år har fylligare toner av fikon, russin och melass.

Smak

5+3 år är balanserad med svarta körsbär, apelsin och kryddad ek, medan PX 5+5 år är djupare med mörk frukt, sherry och tropisk krydda.

Eftersmak

Båda avslutas långt och sött, med kryddiga toner och en anstrykning av tobak.

Region/Land: Barbados och Guyana
Typ: Rom
Ålder: 5+3 år och 5+5 år
ABV: 37,5% och 40%
Storlek: 2x20 CL
Fattyp: Efterlagrad på sherry- och Pedro Ximenez-fat
Serveringsförslag: Rent, sida vid sida för provsmakning

Smakprofil

Söt · Kryddig · Fruktig · Elegant

Visste du att?

Dos Maderas dubbellagrar sin rom i två länder, först i Karibien och sedan i södra Spanien, där de spanska sherry- och Pedro Ximenez-faten sätter sin tydliga prägel på slutsmaken.

Se hela vårt utbud av Dos Maderas

Sockerröret växer precis bredvid destilleriet på den lilla kanariska ön La Palma, odlat helt utan bekämpningsmedel.

Expertens beskrivning

Tres Hombres Cana Brava La Palma är en Rom från Spanien, destillerad av ekologiskt odlat sockerrör från 2015 och lagrad på amerikanska ekfat, buteljerad vid 40,8%.

Sockerröret odlas vid Aldea-destilleriet på nordöstra sidan av La Palma, en av De Kanariska öarna, där fälten ligger nära destilleriet. Romen bärs över Atlanten av skonaren Tres Hombres, som seglar utsläppsfritt, och buteljeras av det nederländska bolaget Fairtransport, känt för att kombinera ekologiska råvaror med hållbar transport.

Smaknoter

Doft

Färskt sockerrör, gröna örter och en anstrykning av tropisk frukt.

Smak

Ren och jordig, med en lätt sötma och tydlig sockerrörskaraktär.

Eftersmak

Kort och uppfriskande, med kvardröjande örtiga toner.

Region/Land: Spanien
Typ: Rom
Ålder: 2015
ABV: 40,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska ekfat
Serveringsförslag: Rent eller i lätta cocktails

Smakprofil

Ren · Jordig · Örtig · Lätt sötma

Visste du att?

La Palma är en av få platser i Europa där sockerrör fortfarande odlas kommersiellt, en tradition som går tillbaka till den spanska kolonialtiden.

Se hela vårt utbud av Tres Hombres

Där Black Seal är den mörka, kryddiga klassikern, är Gold den ljusare, mer eleganta sidan av Gosling-familjens romarv.

Expertens beskrivning

Goslings Gold är en Bermuda Rom lagrad omkring 5 år och buteljerad vid 40%.

Rommen kommer från Gosling Brothers, det familjeägda företaget från Bermuda som har producerat rom sedan 1806. Gold-utgåvan är en blandning av potstill- och kolonndestillat, sammansatt för att vara lättare och mer elegant än husets mörkare Black Seal, med en gyllene färg och en profil som lägger mer vikt vid frukt och krydda än tung sötma. Rommen vann guld vid International Rum Festival Awards 2003.

Smaknoter

Doft

Krämig vanilj, stenfrukt, torkat skal och en touch tropisk fruktsallad, buren av rostad ek och krydda.

Smak

Mjuk och rund med citrusskal och fruktsallad, en lätt nötig not och peppar, balanserad av sockerrör och fuktigt trä.

Eftersmak

Lätt, vaniljpräglad och kryddig, med en kvardröjande, behaglig avslutning.

Specifikationer

Buteljerare: Gosling Brothers
Region/Land: Bermuda
Typ: Rom
Ålder: 5 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 5391338002374
Serveringsförslag: På is eller i en rombaserad sour

Smakprofil

Elegant · Vanilj · Fruktig · Lätt · Kryddig

Visste du att?

Goslings Gold vann guld vid International Rum Festival Awards 2003, bara några år efter att Gosling-familjen på allvar började marknadsföra rommen internationellt utanför Bermuda.

Se hela vårt utbud av Goslings

Från det ansedda huset Oliver & Oliver kommer den här kubanska romen, där 12 års lagring har gett en djup, balanserad karaktär med tydlig trä- och kryddkomplexitet.

Expertens beskrivning

Ron Cubanacan Reserva Familiar 12 år är en Kubansk Rom lagrad 12 år, buteljerad vid 38%.

Romen framställs av Oliver & Oliver, ett ansett hus inom kubansk och karibisk romproduktion. Efter 12 års lagring framstår romen som en prestigefylld, åldrad rom med en välbalanserad struktur, där kola, vanilj och torkad frukt samspelar med en lätt ekkrydda och en behaglig värme.

Smaknoter

Doft

Inbjudande aromer av kola, vanilj och torkad frukt, med subtila aningar av ek och krydda.

Smak

Mjuk och välbalanserad med toffee, mörk choklad och en touch av krydda, balanserad av en mild ekighet.

Eftersmak

Lång och varm med kvardröjande toner av kola och torkad frukt.

Specifikationer

Namn: Ron Cubanacan Reserva Familiar 12 år
Region/Land: Kuba
Typ: Rom
Ålder: 12 år
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Njut ren i ett sniffarglas

Buteljerare: Oliver & Oliver

Smakprofil

Kola · Fyllig · Kryddig · Fruktig · Varm

Visste du att?

Namnet "Cubanacan" syftar på centrala Kuba och var ursprungligen den beteckning som ursprungsbefolkningen taíno använde för öns mellersta region.

Se hela vårt sortiment av Rom

Vid foten av vulkanen Kanlaon på Negros mognar den här romen i minst sju år under ett hett, fuktigt klimat som snabbt drar ut karaktär från fatet.

Expertens beskrivning

Don Papa Mount Kanlaon Small Batch är en Filippinsk Rom lagrad minst 7 år, buteljerad vid 40%.

Romen destilleras och lagras i små batcher vid foten av Mount Kanlaon på ön Negros. Regionens heta, fuktiga klimat främjar en snabb mognadsprocess och en "änglaandel" på upp till 8%, vilket innebär att en betydande del av romen avdunstar från faten under lagringen. Resultatet är en djupt gyllene rom med en kopparaktig glöd och en fyllig, aromatisk karaktär.

Smaknoter

Doft

Fruktig utan att vara tung, med vaniljtoner som omsluter citrusfrukter som mandarin och grapefrukt samt gula frukter som mogen aprikos.

Smak

Mjuk och delikat med vanilj, honung och kanderad frukt, där söta tangeriner och aprikos följs av vaniljglass dryppad med rinnande kolasås, samt aningar av russin, sultanrussin och marmelad.

Eftersmak

Lång och rik i texturen.

Specifikationer

Namn: Don Papa Mount Kanlaon Small Batch
Region/Land: Filippinerna
Typ: Rom
Ålder: Minst 7 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 4809015157015
Serveringsförslag: Njut ren eller på is

Destilleri: Don Papa Rum

Smakprofil

Vanilj · Fruktig · Honungssöt · Fyllig · Gyllene

Visste du att?

Det heta, fuktiga klimatet vid foten av Mount Kanlaon ger en änglaandel på upp till 8% per år, betydligt högre än de 2-3% som vanligtvis avdunstar i mer tempererade lagringsklimat.

Se hela vårt sortiment av Don Papa

Ett destillat från 1990, blandat med yngre rom till en genomsnittsålder över 15 år. Det är sällsynt att hitta en årgång så långt tillbaka på en flaska i denna prisklass.

Expertens beskrivning

Exquisito 1990 Oliver Ron de Santo Domingo är en Rom från Dominikanska republiken, baserad på ett melassdestillat från 1990 blandat till en genomsnittsålder över 15 år, buteljerad vid 40%.

Romen tillverkas av Oliver & Oliver, som blandar det gamla 1990-destillatet med yngre rom för att uppnå balans mellan djup och fräschör. Mahognyfärgen och den rökiga, träiga karaktären avspeglar den långa lagringen, medan de tropiska fruktnoterna och friska sockerrörstonerna påminner om att flera yngre årgångar ingår i blandningen.

Smaknoter

Doft

Åldrat trä, krämig ek och söta kryddor, med tropisk frukt, färskt sockerrör, torkade plommon och mörk kakao, samt rök, bränt trä och rostad karaktär.

Smak

Kraftfull och kryddig, med ihållande sötma dominerad av frukt, kakao och vanilj, samt en anstrykning av trä och lätt rök.

Eftersmak

Mjuk och kvardröjande, med en harmonisk balans mellan frukt och vanilj.

Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
Ålder: Över 15 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Edition: 1990
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Rökig · Kryddig · Fruktig · Kakao

Visste du att?

Årtalsangivelser som 1990 på en romflaska syftar ofta på destillationsåret för den äldsta komponenten i en blandning och inte romens faktiska ålder vid buteljering, en praxis som är vanlig i den solera-baserade dominikanska traditionen.

Se hela vårt utbud av Oliver & Oliver

Fem år yngre än sin storebror från 1990, men inte mindre ambitiös. Denna utgåva lutar sig mot läder, tobak och mörk choklad.

Expertens beskrivning

Exquisito 1995 Oliver Ron de Santo Domingo är en Rom från Dominikanska republiken, baserad på ett destillat från 1995 lagrat i mer än två decennier på utvalda ekfat och buteljerad vid 40%.

Romen tillverkas av Oliver & Oliver, som låter det gamla 1995-destillatet mogna i ekfat i mer än två decennier, vilket ger den ett imponerande djup och komplexitet. Jämfört med 1990-utgåvan, som är mer rostad och rökig, lutar 1995-utgåvan mer mot läder, tobak och röda bär i sin profil.

Smaknoter

Doft

Komplexa aromer av torkad frukt, vanilj, honung och mörk choklad, åtföljda av fin ek och en anstrykning av citrus.

Smak

Sammetsmjuk med karamell, rostade nötter, mogna plommon och en anstrykning av läder och tobak, samt röda bär.

Eftersmak

Långvarig och elegant, med söta och kryddiga toner.

Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
Ålder: Över 20 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Utvalda ekfat
Edition: 1995
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Elegant · Läderpräglad · Tobak · Fruktig

Visste du att?

1995-utgåvan skiljer sig från sin äldre syster från 1990 genom en mer elegant profil med läder och tobak, medan 1990-utgåvan lutar mer mot rök och rostad karaktär, vilket gör de två flaskorna till ett intressant jämförelsepar.

Se hela vårt utbud av Oliver & Oliver

1796 förbjöd den spanske kungen själva receptet bakom denna mexikanska rom, eftersom den blivit så populär i Spanien att den hotade de inhemska producenterna. Namnet Prohibido, "den förbjudna", är en hyllning till den historien.

Expertens beskrivning

El Ron Prohibido 12 år är en Mexikansk Rom lagrad i ett solera-system och buteljerad vid 40%.

Romen produceras av Ron Prohibido S.A. de C.V. på Ex-Hacienda Corralejo i Guanajuato, Mexiko, där den lagras i ett 12-årigt solera-system, en metod där yngre och äldre rom kontinuerligt blandas genom en pyramid av fat så att varje flaska får djup från flera årgångar på en gång. En del av faten har tidigare rymt vin, brandy och sherry, vilket ger romen dess karaktäristiska vinösa och nötiga toner.

Solera-metoden innebär att ingen flaska någonsin töms helt på den äldsta romen i systemet, vilket skapar en jämn, komplex smak som byggs upp över tid.

Smaknoter

Doft

Sött av anis och ros, blandat med äpple, russin och plommon, samt torkad frukt och en aning choklad.

Smak

Fyllig med karamell, vanilj, torkad frukt och plommon, balanserad av rostade nötter och kaffe.

Eftersmak

Mjuk och söt med en not av eksmak och mörk choklad som dröjer sig kvar.

Specifikationer

Namn: El Ron Prohibido 12 år
Destilleri: Ron Prohibido S.A. de C.V.
Region/Land: Mexiko
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Solera-system med vin-, brandy- och sherryfat
EAN-nr: 7501033200038
Serveringsförslag: Njuts bäst rent i rumstemperatur eller med en enda isbit

Smakprofil

Vinös · Sötaktig · Nötig · Fruktig · Rund

Visste du att?

Namnet Prohibido syftar på att den spanske kungen 1796 förbjöd receptet bakom romen i Mexiko, eftersom den blivit en allvarlig konkurrent till de spanska producenternas egna spritdrycker.

Se hela vårt utbud av El Ron Prohibido

Barbados kallas rommens födelseplats, och solen på Brighton Beach har i över hundra år bakat in sin värme i fat fyllda med sockerrörsdestillat. Men resan slutar inte där. Faten seglar vidare till Cognacs tysta källare, där rommen hittar sin slutgiltiga form. Det är historien bakom Planteray Barbados Rum 5 År.

Expertens beskrivning

Planteray Barbados Rum 5 År är en Barbados Rom lagrad på bourbonfat och Ex-Ferrand cognacsfat och buteljerad vid 40%. Rommen kommer från West Indies Rum Distillery, även känt som Stade's Rum Distillery, grundat 1893 av George Stade i Blackrock på Barbados. Sedan 2017 har destilleriet ägts av det franska cognachuset Maison Ferrand, och det är just den kopplingen som gör flaskan speciell.

Rommen är en blandning av destillat från både pot still och column still, gjord av melass och jäst i 3 till 4 dagar. Den första delen av lagringen sker i begagnade bourbonfat i Barbados tropiska klimat i omkring 3 år, där värmen snabbt pressar färg och karaktär ur träet. Därefter seglas faten till Château de Bonbonnet i Frankrike, där rommen lagras ytterligare cirka 2 år på fat som tidigare rymt Ferrand Cognac. Det är den dubbla lagringen Planteray är kända för, och tillsammans ger den de 5 år som står på etiketten. Fram till 2024 hette serien Plantation Rum, men varumärket bytte namn till Planteray för att ta avstånd från ordets koloniala klang – namnet är en sammansättning av "plant" för sockerröret och "ray" för solen som mognar det.

Smaknoter

Doft

Bakverk och farinsocker möter honung och mörk karamell, med ett stänk av piptobak och rostad marshmallow i botten. Efter en stund i glaset dyker även plommon och mörka russin upp.

Smak

Bittersöt och rostad, med bakad frukt och en lätt kådig ton. På mitten blir den nästan fruktig, som varm äppelkaka rakt ur ugnen, buren av en tydlig eksötma.

Eftersmak

Medellång och chokladig, med en sista antydan av krydda som dröjer sig kvar länge efter klunken.

Specifikationer

Namn: Planteray Barbados Rum 5 År
Region/Land: Barbados
Typ: Barbados Rom
Ålder: 5 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat och Ex-Ferrand Cognacsfat
Destillationsmetod: Pot Still och Column Still
EAN-nr: 3460410538529
Serveringsförslag: Njuts renodlad eller on the rocks, och fungerar lika bra i klassiska cocktails som Mai Tai och Rum Old Fashioned
Destilleri: West Indies Rum Distillery
Buteljerare: Maison Ferrands

Smakprofil

Fyllig · Fruktig · Kryddig · Rund

Visste du att?

West Indies Rum Distillery ligger precis vid Brighton Beach och är det enda destilleriet på Barbados som ligger direkt vid kusten – bara några meter från vågorna som faten senare korsar på väg till Frankrike.

Se hela vårt utbud av West Indies Rum Distillery

Se hela vårt utbud av Maison Ferrands

Lyssna på vår podd:

Sex miniatyrflaskor samlade i en ask ger en genväg genom hela Plantation/Planterays stilistiska universum, från lätt och fräsch till mörk och kryddig.

Expertens beskrivning

Plantation Miniature Presentset Experience är ett Rom-provningsset bestående av sex 10 cl-flaskor från Barbados, Jamaica, Guatemala och Belize, buteljerade mellan 40 och 43,5%.

Setet innehåller Plantation 3 Stars White, Plantation Original Dark, Plantation Grande Reserve, Plantation Gran Añejo Guatemala Belize, Plantation Xaymaca och Planteray XO 20th Anniversary. Tillsammans ger de sex miniatyrflaskorna en bred inblick i Plantation/Planterays olika stilar, från ljus och skarp till mörk och kryddig, samt en distinkt jamaicansk, esterdriven profil och en rikare, mer polerad lagrad version. Flaskorna är förpackade i en cigarrlådsinspirerad ask med smaknoter och förslag på cigarrparning på locket.

Smaknoter

Doft

Varierar från flaska till flaska, men spänner sammantaget från fräscht sockerrör och citrus till mörk melass, kola och kryddig ek.

Smak

Från lätt och skarp med tropisk frukt till fyllig och söt med vanilj, kola och kryddor, beroende på den enskilda miniatyren.

Eftersmak

Kort och fräsch i de ljusa versionerna, längre och varmare i de mörka och lagrade miniatyrerna.

Specifikationer

Namn: Plantation Miniature Presentset Experience
Region/Land: Barbados/Jamaica/Guatemala/Belize
Typ: Rom Provningsset
ABV: 40-43,5%
Storlek: 6x10 CL
Serveringsförslag: Njut ren för att jämföra stilar

Destilleri: Plantation Rum

Smakprofil

Varierad · Fruktig · Kryddig · Fyllig · Fräsch

Visste du att?

Asken till Experience-setet är designad med inspiration från en cigarrlåda, och på locket finns förslag på vilka cigarrer som passar bäst till var och en av de sex romminiatyrerna.

Se hela vårt sortiment av Plantation Rom

Både amerikansk och fransk ek ingår i denna 12-åriga solera-blandning från ett av Dominikanska republikens mest respekterade hus.

Expertens beskrivning

Cubaney 12 år Magnifico Gran Reserva är en Rom från Dominikanska republiken, lagrad i genomsnitt 12 år enligt solera-metoden på amerikanska och franska ekfat och buteljerad vid 38%.

Romen tillverkas av Oliver & Oliver, samma hus som står bakom Opthimus, och hämtar sin komplexitet från en solera-lagring som kombinerar två olika ektyper. Det ger Magnifico Gran Reserva ett djup och ett lager av krydda som skiljer den från många andra 12-åriga solera-rom i samma prisklass.

Smaknoter

Doft

Träig karaktär med torkad frukt och butterscotch, samt choklad, kakao, toffee och vanilj.

Smak

Fyllig, med karamell, toffee och flamberad banan, understödd av krydda.

Eftersmak

Lång, med fruktiga och kryddiga toner samt en anstrykning av tobak.

Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
Ålder: 12 år
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk och fransk ek, solera-metod
EAN-nr.: 7466871100271
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Fyllig · Kryddig · Karamell · Tobak

Visste du att?

Cubaney tillverkas av Oliver & Oliver, samma spanska hus som står bakom det ansedda varumärket Opthimus, vilket förklarar den delade solera-traditionen mellan de två varumärkena.

Se hela vårt utbud av Cubaney

Namnet lovar allt: det här är den mjukaste av Oceans tre 7 år gamla utgåvor, gjord för att glida ner lätt utan att förlora sin karaktär.

Expertens beskrivning

Oceans 7 år Mellow är en Rom, blandad av fina och robusta sockerrörsdestillat och lagrad i minst 7 år på vita ekfat, buteljerad vid 40%.

Rommen kommer från Ocean's Distillery i Spanien, ett oberoende buteljeringshus grundat 2012 som lagrar sina rom i lagerhus i Ayala-dalen i Baskien samt på ön La Palma i Kanarieöarna. Mellow-utgåvan är sammansatt specifikt för att lyfta fram en mjuk, tillgänglig profil där sötma och krydda balanseras utan skarpa kanter, till skillnad från husets mer intensiva Tasty-utgåva.

Smaknoter

Doft

Aromatisk och inbjudande med söta toner av karamell, vanilj och marsipan tillsammans med banan och en touch apelsin, samt en lätt sötma som påminner om plommon och torkade mogna druvor.

Smak

Mjuk och ganska söt, dominerad av karamell, vanilj och en marsipanliknande bakverkskaraktär.

Eftersmak

Kort men väl utvecklad, med en subtilt märkbar sötma kombinerad med en väl omvandlad tränot av vanilj och söta, torra mandlar.

Specifikationer

Buteljerare: Ocean's Distillery
Region/Land: Spanien
Typ: Rom
Ålder: 7 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Vit Ek
Serveringsförslag: På is eller i ett doftglas

Smakprofil

Mjuk · Karamell · Marsipan · Söt · Tillgänglig

Visste du att?

Ocean's Distillery lagrar sina rom i två vitt skilda klimatzoner samtidigt, både det svala, fuktiga Baskien och den varmare kanariska ön La Palma, vilket ger buteljeringshuset möjlighet att experimentera med hur olika klimat påverkar mognaden.

Se hela vårt utbud av Oceans

Där Mellow lägger sig mjukt, hoppar Tasty livligt fram – två syskon av samma ålder, men med helt olika temperament.

Expertens beskrivning

Oceans 7 år Tasty är en Rom, blandad av fina och robusta sockerrörsdestillat och lagrad i minst 7 år på vita ekfat, buteljerad vid 40%.

Precis som Mellow kommer rommen från Ocean's Distillery i Spanien, men Tasty-utgåvan är sammansatt för att lyfta fram en livligare, kryddigare och mer fruktdriven karaktär än husets mjuka standard. Det gör den till en mer direkt, utåtriktad upplevelse som tilltalar den som föredrar en rom med mer kant och friskhet än den mjuka Mellow.

Smaknoter

Doft

Komplex med toner av basilika och exotiska inslag, tillsammans med tydlig vanilj, äpple och mandel från fatlagringen.

Smak

Nästan djärv och livlig med fruktiga underströmmar och söta, kryddiga toner.

Eftersmak

Karamell och torkade fikon med en ekig finish och en touch diskret krydda.

Specifikationer

Buteljerare: Ocean's Distillery
Region/Land: Spanien
Typ: Rom
Ålder: 7 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Vit Ek
EAN nr.: 8414606405213
Serveringsförslag: På is eller i en romcocktail

Smakprofil

Livlig · Fruktig · Kryddig · Karamell · Frisk

Visste du att?

Tasty och Mellow delar samma bas av sockerrörsdestillat och samma 7 års lagring på vit ek, men skiljer sig markant åt i karaktär eftersom de sammansatts med varsitt syfte – en poäng Ocean's Distillery medvetet använder för att visa hur mycket fatvalet betyder.

Se hela vårt utbud av Oceans

Två glas följer med i kartongen. Denna utgåva av 5+5-klassikern är redo att delas samma kväll den öppnas.

Expertens beskrivning

Dos Maderas Presentset med 2 glas är en Rom från Barbados och Guyana, dubbellagrad och efterlagrad på Pedro Ximenez-fat, buteljerad vid 40% och levererad med två glas.

Romen följer Dos Maderas signaturprocess: rom från Barbados och Guyana lagras först separat i Karibien i 5 år, varefter faten skickas till Williams & Humberts källare i södra Spanien för ytterligare 5 års lagring på fat som tidigare innehållit Pedro Ximenez-sherry. Presentsetet med två glas gör flaskan redo att delas direkt.

Smaknoter

Doft

Fikon och russin, med rik, mogen frukt.

Smak

Mörk frukt kryddad med tropisk krydda, insvept i sherrytoner.

Eftersmak

Rökig ek med en anstrykning av tobaksblad.

Region/Land: Barbados och Guyana
Typ: Rom
Ålder: 5+5 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på Pedro Ximenez-fat
EAN-nr.: 8410028900817
Serveringsförslag: Rent, glas för två ingår

Smakprofil

Söt · Fruktig · Sherrypräglad · Kryddig

Visste du att?

Dos Maderas 5+5-koncept, där romen dubbellagras i två länder, utvecklades i samarbete med den spanska sherryproducenten Williams & Humbert, vars källare fortfarande används för den spanska efterlagringen.

Se hela vårt utbud av Dos Maderas

Mauritius är mer känt för sina sockerrörsfält än sin romexport. Den här flaskan visar varför det borde ändras.

Expertens beskrivning

Bristol Classic Finest Mauritius Cane Juice Rhum är en Rhum Agricole från Mauritius, destillerad av färsk sockerrörssaft och buteljerad olagrad vid 43%.

Romen destilleras på La Bourdonnais Estate i norra Mauritius och släpps av den engelska buteljeraren Bristol Classic Rum, känd för att hämta hem enkeldestillerad rom från hela världen. Eftersom den destilleras av färsk sockerrörssaft istället för melass och förblir olagrad är stilen levande och ren, med en vegetabilisk karaktär som ligger någonstans mellan klassisk agricole-rom och rökig mezcal, snarare än de mer fruktiga, aromatiska agricole-rommar man ofta hittar från Karibien.

Smaknoter

Doft

Gröna äpplen, citron, gräs och vitpeppar, med muscovadosocker, nytt läder och torkade äppelskivor.

Smak

Lätt och vegetabilisk, med kokad sockerrörssaft, mild krydda och en aning läder.

Eftersmak

Kvardröjande muscovadosocker och pepprig krydda.

Buteljerare: Bristol Classic Rum
Region/Land: Mauritius
Typ: Rhum Agricole
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillerad av färsk sockerrörssaft
Serveringsförslag: I Ti Punch eller andra agricole-cocktails

Smakprofil

Vegetabilisk · Fräsch · Kryddig · Ren

Visste du att?

Mauritius har en lång tradition av sockerrörsodling men producerar förvånansvärt lite rom jämfört med grannön Réunion, vilket gör flaskor som denna till en sällsynt möjlighet att smaka öns rena, agricole-baserade romstil.

Se hela vårt utbud av Bristol Classic

Det finns flera Matusalem-varianter, men 23:an är den som känns som en kulmen, det yttersta uttrycket för husets solerafilosofi.

Expertens beskrivning

Ron Matusalem 23 år Gran Reserva är en Rom från Dominikanska republiken, lagrad via solerasystemet på franska ekfat och buteljerad vid 40%.

Romen kommer från Matusalem, ett hus grundat i Santiago de Cuba som sedan den kubanska revolutionen 1959 har producerat i Dominikanska republiken. Siffran 23 syftar på de äldsta komponenterna i solerablandningen, där rom av varierande ålder löpande blandas och dras från de undre faten. Användningen av fransk ek, till skillnad från den vanligare amerikanska eken i husets övriga uttryck, ger denna utgåva ett extra lager av elegans och komplexitet.

Smaknoter

Doft

Karamell, rostad ek, kaffe och banan, med färsk honung, knaprig mandel och cederträ.

Smak

Mjukt balanserad, med honung, vanilj och melass, samt rostade mandlar och läder.

Eftersmak

Kryddig och långvarig, lätt bitterljuv, med mörk choklad, rostade nötter och bakverkskryddor som kanel och kryddnejlika.

Destilleri: Matusalem
Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
Ålder: Solera 23
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Franska ekfat, solera
EAN-nr.: 0766094110055
Serveringsförslag: Rent, i ett cognacsglas

Smakprofil

Karamell · Kaffe · Elegant · Kryddig

Visste du att?

Matusalem är ett av mycket få romhus som använder fransk ek istället för amerikansk i sina äldsta solerautgåvor, en teknik lånad direkt från konjaksproduktion och en del av anledningen till att 23:an framstår som mer elegant än de yngre Matusalem-uttrycken.

Se hela vårt utbud av Ron Matusalem

Opthimus Rom Miniatyr Presentask 6x 2 cl

21 år i Jamaicas tropiska värme och kalkstensfiltrerat vatten från Nassau Valley – det är byggstenarna bakom en av Appleton Estates mest mogna utgåvor.

Expertens beskrivning

Appleton Estate 21 år Single Estate Nassau Valley Cask är en Jamaicansk Rom lagrad minst 21 år och buteljerad vid 43%.

Romen är en blandning av handutvalda fat, alla framställda med kalkstensfiltrerat vatten från Nassau Valley på Appleton Estates egna marker och lagrade i Jamaicas tropiska klimat i minst 21 år. I glaset visar den en mahognyfärg med en olivgrön ring som vittnar om åldern, medan den långa lagringen gett romen en mogen, nötig komplexitet.

Smaknoter

Doft

Blommig doft som utvecklas till en mogen, nötig bukett med djup vanilj, ekon av apelsinskal, muskotnöt, varmt kaffe och kakao.

Smak

Rik vanilj, apelsinskal, muskotnöt, nybryggt kaffe och mörk choklad, kompletterat av varmt bananbröd, kaneltoast, rostad ananas och karamelliserade nötter i en silkeslen, torr medelfyllig kropp.

Eftersmak

Lång och torr med en lätt sötma, bananer flamberade i rom, kanelsmör och en lätt rökig svartpeppar som glider över i jordnötsbrittle.

Specifikationer

Namn: Appleton Estate 21 år Single Estate Nassau Valley Cask
Destilleri: Appleton Estate
Region/Land: Jamaica
Typ: Rom
Ålder: 21 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 5024576007008
Serveringsförslag: Njut ren i ett sniffarglas

Destilleri: Appleton Estate

Smakprofil

Mogen · Nötig · Kryddig · Fyllig · Torr

Investeringspotential

Medel. Med 21 års lagring och en begränsad utgåva från Appleton Estates egna marker är detta en flaska som lockar intresse från romsamlare med smak för mogen jamaicansk rom.

Visste du att?

Nassau Valley ligger i hjärtat av Appleton Estates marker och är känt för sitt kalkstensfiltrerade vatten, som destilleriet menar spelar en central roll i deras romkaraktär, då det passerar genom samma kalksten som historiskt gett Jamaica dess rika jordbruksmark.

Se hela vårt sortiment av Appleton Estate

97 poäng från både Wine Spectator och Wine Enthusiast är inte vardagsmat för en rom. Centuria är beviset på vad Varela Hermanos kan när familjen tar sig god tid.

Expertens beskrivning

Ron Abuelo Centuria Reserva de la Familia är en Rom från Panama, blandad i solera-system av rom upp till 30 år gammal, buteljerad vid 40%.

Romen kommer från Varela Hermanos, som har destillerat rom i Panama sedan 1908. Centuria är husets obestridda flaggskepp, en solera-blend där äldre och yngre rom kontinuerligt blandas genom staplade fat, vilket ger ett djup och en konsistens som är svår att uppnå med enskild årgångslagring. Namnet Centuria, härlett från det latinska ordet för hundra, hyllar familjens över hundra år långa historia i rombranschen.

Smaknoter

Doft

Crème brûlée, toffee, mörk choklad och kaffe, med bakverkskrydda, rostad ek och en subtil rökighet, kompletterad av valnöt, apelsin och farinsocker.

Smak

Mjuk start, lätt söt, med tobak och apelsin, där sötma, en viss friskhet och väl integrerad alkohol smälter samman perfekt.

Eftersmak

Lång och elegant, med kvardröjande krydda och en torr, träpräglad avslutning.

Buteljerare: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Typ: Rom
Ålder: 30 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Solera-system
EAN-nr.: 7451101210158
Serveringsförslag: Rent i ett snifterglas

Smakprofil

Elegant · Kryddig · Nötig · Komplex

Investeringspotential

Medel. Centuria är husets mest ansedda utgåva och har uppnått 97 poäng från både Wine Spectator och Wine Enthusiast, vilket gör den till en fast punkt för samlare av premium panamansk rom.

Visste du att?

Centuria har uppnått den sällsynta bedriften att få 97 poäng hos både Wine Spectator och Wine Enthusiast, ett av de högsta betyg någon panamansk rom uppnått.

Se hela vårt utbud av Ron Abuelo

Trinidads tropiska klimat gör inget till hälften. Bristol Classic har fångat den intensiteten i en flaska som smakar mer bourbon-ek än många förväntar sig av karibisk rom.

Expertens beskrivning

Bristol Classic Caribbean Collection Trinidad är en Rom från Trinidad, kolonndestillerad av melass och lagrad i genomsnitt 4 år på ex-bourbonfat, buteljerad vid 40%.

Romen är släppt av den engelska buteljeraren Bristol Classic Rum, känd för att hämta hem enkeldestillerad rom från hela Karibien och släppa den under sin Caribbean Collection-serie. Detta uttryck visar tydligt Trinidads tropiska klimat och fathantering, med en uttalad amerikansk ekkaraktär som ger flaskan en nästan bourbonartad prägel, samtidigt som den behåller en lätt, ren palett.

Smaknoter

Doft

Mogen banan, vanilj, rostad kokos och kryddig karamell, med en anstrykning av torkad citrus, muskot och lätt ekförkolning.

Smak

Söt vanilj, en aning choklad och en god del zestig, kryddig amerikansk ek som ger en bourbonartad prägel.

Eftersmak

Lätt och ren, med frukt och krydda som klingar av mjukt.

Buteljerare: Bristol Classic Rum
Region/Land: Trinidad
Typ: Rom
Ålder: Ca. 4 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat
Destillationsmetod: Kolonndestillation
Serveringsförslag: Rent eller i en mild romcocktail

Smakprofil

Vanilj · Kryddig · Fruktig · Rund

Visste du att?

Bristol Classic Rum har fått sitt namn efter hamnstaden Bristol i England, historiskt en av Storbritanniens viktigaste ankomstplatser för karibiskt socker och rom under kolonialtiden, vilket fortfarande återspeglas i buteljerarens fokus på klassisk, enkeldestillerad karibisk rom.

Se hela vårt utbud av Bristol Classic