Planas bevisar att en klar rom gott och väl kan bära åldern med sig, den är bara befriad från färgen, inte från smaken.

Expertens beskrivning

Diplomatico Planas är en Ron de Venezuela lagrad 6 år och buteljerad vid 47%.

Rommen kommer från Destilerías Unidas i La Miel, Venezuela, grundat 1959 och idag en del av Brown-Forman-koncernen. Efter 6 års lagring kolfiltreras Planas för att ta bort färgen, vilket gör den lämplig i cocktails där man inte vill ändra drinkens nyans, samtidigt som den behåller de mjuka, åldersfyllda smaknoterna från fatlagringen. Den något högre styrkan på 47% ger rommen extra tyngd och karaktär jämfört med husets mer tillgängliga utgåvor.

Smaknoter

Doft

Rik vanilj med frisk kokos, citron och svart te, samt en touch oljig citronskal.

Smak

Seg toffee och en frisk, gräsig not, med en hetta av färsk chili, sött korngodis, citrusskal och en touch espresso.

Eftersmak

Torkande pepprig med en antydan av saftig aprikos som mjuknar mot mild nejlika och bakkrydda.

Specifikationer

Destilleri: Destilerías Unidas
Region/Land: Venezuela
Typ: Ron de Venezuela
Ålder: 6 år
ABV: 47%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Nej
EAN nr.: 7594003626884
Serveringsförslag: I en Daiquiri eller annan klassisk cocktail

Smakprofil

Frisk · Kryddig · Citrus · Karamell · Komplex

Visste du att?

Diplomatico grundades på tomten till ett gammalt sockerraffinaderi i La Miel, och en del av husets stil skapas fortfarande med hjälp av den sällsynta batch-kettle-destillationsmetoden, som bara ett fåtal destillerier i världen använder.

Se hela vårt utbud av Diplomatico

Upp till 18 år på ekfat genom den dominikanska solera-metoden ger den här versionen av Austrian Empire-serien en djupare, mer komplex karaktär än sitt yngre syskon.

Expertens beskrivning

Austrian Empire Solera 18 år Blended Navy är en Rombaserad Spirit Drink lagrad i solera-system, buteljerad vid 40%.

Romen framställs i Dominikanska Republiken och lagras i upp till 18 år på ekfat enligt den traditionella solera-metoden, där yngre och äldre årgångar kontinuerligt blandas genom ett system av staplade fat. Den långa lagringsprocessen ger romen en bärnstensröd färg och en arom där kryddigt trä och mogna destillat uppnår perfekt balans.

Smaknoter

Doft

Fruktig med toner av ek, väl balanserad mellan trä och mogna destillat.

Smak

Frukt, kryddor, mörk choklad och kola, med en bitter kant av torkad frukt och lätt syrliga örtnoter.

Eftersmak

Långvarig och mjuk med kvardröjande åldrade ektoner.

Specifikationer

Namn: Austrian Empire Solera 18 år Blended Navy
Region/Land: Dominikanska Republiken
Typ: Rombaserad Spirit Drink
Ålder: 18 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat, solera-system
EAN nr.: 742832644648
Serveringsförslag: Njut ren i ett sniffarglas

Buteljerare: Albert Michler Distillery

Smakprofil

Kryddig · Fruktig · Nötig · Fyllig · Mjuk

Visste du att?

Solera-metoden säkerställer att varje flaska innehåller spår av rom äldre än den angivna åldern på 18 år, eftersom systemet med staplade fat aldrig töms helt.

Se hela vårt sortiment av Rom

Kolding ligger en bra bit från Karibien. Ändå står det pot stills i koppar i en byggnad på Nordager, där råspriten läggs på fat och får ligga i danskt väder år efter år. Här i 5 cl, precis lagom för att ta reda på om dansk rom är något för dig.

Expertens beskrivning

Trolden Miniatyr Stokers Copper No 3 Distilled Dansk Rom 5 cl 40% är en Dansk Rom destillerad i kopparpanna av typen pot still, lagrad på fat av amerikansk ek och buteljerad vid 40%.

Destilleriet delar adress och byggnad med Trolden Bryghus i Kolding, och sprit har tillverkats på platsen sedan 2011. Pannorna är handknackade pot stills på bara 350 liter, och de små körningarna är en stor del av förklaringen till att destillatet blir så runt och nästan oljigt i munnen.

Råspriten läggs på fat av amerikansk ek och får ligga i flera år före buteljering. Fatstorlekarna sträcker sig från små åttalitersfat upp till vanliga 200-litersfat, och de mindre faten ger betydligt mer träkontakt per liter. Resultatet är en gyllene rom med tydlig vanilj och karamell, formad av en kort och sval dansk lagringssäsong.

No. 3 är en small batch-buteljering. Den är varken kylfiltrerad eller färgad, så färgen i glaset kommer enbart från fatet. Den här buteljeringen är en miniatyr på 5 cl och den enklaste vägen till att prova dansk rom innan du tar en hel flaska.

Smaknoter

Doft

Vanilj och ljus karamell, mjukt och nästan dessertlikt. Bakom ligger ett stråk torr ek och en aning kakao.

Smak

Rund och oljig i munnen. Vaniljsötman kommer först, sedan karamellen, och halvvägs dyker en ton av choklad och lakrits upp. Trycket är mjukt och alkoholen håller sig i bakgrunden.

Eftersmak

Kort till medellång och varm. Lakritsen sitter kvar medan sötman drar sig undan, och till sist står eken kvar med en torr ton.

Specifikationer

Namn: Trolden Miniatyr Stokers Copper No 3 Distilled Dansk Rom 5 cl 40%
Destilleri: Trolden
Region/Land: Kolding, Danmark
Typ: Dansk Rom
ABV: 40%
Storlek: 5 CL
Fattyp: Fat av amerikansk ek
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Handknackad koppar pot still
Edition: No. 3
EAN nr.: 5704021010363
Serveringsförslag: Ren vid rumstemperatur i ett litet glas

Smakprofil

Vanilj · Karamell · Choklad · Lakrits · Mjuk

Visste du att?

Räknestycket bakom en flaska dansk rom är obarmhärtigt. Omkring 700 liter wash blir till ungefär 60 liter råsprit vid 63% hos Trolden, och sedan avdunstar det fortfarande något varje år som fatet ligger stilla. Sådana siffror förklarar varför small batch betyder small batch.

Se hela vårt utbud av Romhus och Destillerier

Vissa rom förtjänar en större scen. Ron Millonarios flaggskepp i magnumformat är gjort för att visas upp.

Expertens beskrivning

Ron Millonario XO MAGNUM 150 cl Reserva Especial är en Rom från Peru, blandad av äldre årgångar upp till 20 år i solera-system och buteljerad vid 40% i en stor 150 CL-flaska.

Romen är samma omsorgsfulla solera-blandning som utgör Ron Millonarios flaggskepp XO, men buteljerad i en karaffelformad magnumflaska dubbelt så stor som standardflaskan. Destillaten kommer från Hacienda Agricola i Chiclayo och lagras på amerikanska ekfat, och den stora flaskstorleken gör den till ett slående samlarobjekt eller centerpiece vid festliga tillfällen.

Smaknoter

Doft

Tropiska toner av torkad frukt, med en anstrykning av cigarrlåda, kanel och inbjudande bakverksaromer.

Smak

Kompakt och tät, med komplexa toner av fikon och dadel, toffee och kryddnejlika.

Eftersmak

Lång och varm, med kvardröjande sötma och en anstrykning av krydda.

Destilleri: Pomalca
Region/Land: Peru
Typ: Rom
Ålder: 20 år
ABV: 40%
Storlek: 150 CL
Fattyp: Amerikansk ek
EAN-nr.: 8033749401601
Serveringsförslag: Rent, som centerpiece på fest

Smakprofil

Komplex · Fyllig · Kryddig · Söt

Investeringspotential

Medel. Magnumflaskor av ansedda flaggskepp som Ron Millonario XO är mer sällsynta än standardflaskor, vilket gör dem intressanta för samlare som vill ha något utöver det vanliga.

Visste du att?

Magnumflaskor rymmer dubbelt så mycket som en standardflaska, vilket enligt många samlare också ger romen bättre utrymme att utvecklas långsammare efter buteljering.

Se hela vårt utbud av Ron Millonario

På Kuba är detta romen folk faktiskt dricker till vardags, inte turistversionen, utan den sociala, prisvärda klassikern.

Expertens beskrivning

Ron Cubay Anejo är en Rom från Kuba, destillerad av kubansk sockerrörsmelass i kolonnstillar och lagrad 7 år på amerikanska vita ekfat, buteljerad vid 38%.

Romen tillverkas av Cuba Ron S.A. i Santo Domingo, Villa Clara, samma bolag som står bakom Havana Club. Varumärket Ron Cubay grundades 1964, men var i decennier uteslutande förbehållet den kubanska hemmamarknaden och släpptes först för export 2010. Anejo är husets tillgängliga vardagsrom, populär på Kuba som en social och prisvärd klassiker.

Smaknoter

Doft

Kryddig ek och en anstrykning av tobak, choklad och en nästan honungslik sötma, samt nyrostade kaffebönor och mjuk karamell.

Smak

Söt ingång med mjuka tropiska frukter och bär, samt en känsla av mjölk- och mörk choklad.

Eftersmak

Mjuk karamell och choklad, med en lätt, värmande pepprig avslutning.

Region/Land: Kuba
Typ: Rom
Ålder: 7 år
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska vita ekfat
Destillationsmetod: Kolonndestillation
Serveringsförslag: Rent eller i en Cuba Libre

Smakprofil

Söt · Tropisk · Kryddig · Choklad

Visste du att?

Ron Cubay tillverkas av samma producent som Havana Club, men medan Havana Club blev exportvaran förblev Ron Cubay i decennier en uteslutande kubansk vardagsrom, som först nyligen nått utländska marknader.

Se hela vårt utbud av Ron Cubay

Equipo Navazos kom från sherryvärlden, där gruppen gjort sig ett namn genom att hitta bortglömda, extraordinära fat i Jerez bodegor. La Bota 65 är där samma nyfikna angreppssätt riktas mot en helt annan sprit: rom.

Expertens beskrivning

Equipo Navazos Bota 65 är en Rom från Antillerna efterlagrad på ett Oloroso-sherryfat i Spanien och buteljerad vid 44%.

Romens ursprung är 32 fat från Antillerna, som först låg fem år på bourbonfat innan de flyttades över till nyligen tömda Oloroso-sherryfat i Jerez-området. Där mognade romen vidare under en period som uppskattas till mellan 15 och 20 år, innan Equipo Navazos buteljerade den under namnet "Bota 65" i maj 2016.

Romen buteljeras utan någon form av kylfiltrering, färgtillsats, sötning eller smaksättning, en filosofi Equipo Navazos har med sig från sitt arbete med sällsynta sherries, där renhet och transparens om ursprung alltid går före kommersiell enhetlighet.

Smaknoter

Doft

Djup och komplex med plommon, saltad karamell, torkad frukt och fikon, kompletterad av krydda och stenfrukt.

Smak

Mjuk och fyllig med choklad, torkad frukt och en tydlig sherrysötma, där sockerrörets robusta kärna märks under den mjuka, silkeslena munkänslan.

Eftersmak

Lång och komplex med en sista antydan av nötter och sherrykrydda.

Specifikationer

Namn: Equipo Navazos Bota 65
Buteljerare: Equipo Navazos
Region/Land: Antillerna / Spanien
Typ: Rom
ABV: 44%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat efterlagrade på Oloroso-sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: Maj 2016
Serveringsförslag: Njuts bäst rent i rumstemperatur som en dessertrom

Smakprofil

Sherrypräglad · Fyllig · Komplex · Torkad frukt · Mjuk

Visste du att?

Equipo Navazos är mest känt för sin "La Bota"-serie av sällsynta sherries från Jerez, och Bota 65 är ett av de relativt få exemplen på att gruppen riktat sin sherryfatsexpertis mot rom istället för vin.

Se hela vårt utbud av Equipo Navazos

Året 1863 markerar starten på det österrikisk-ungerska kejsardömets flotthistoria, och den här romen använder det som utgångspunkt för en blandning av utvalda karibiska destillat.

Expertens beskrivning

Austrian Empire Navy Reserva 1863 är en Rombaserad Spirit Drink lagrad på ekfat, buteljerad vid 40%.

Romen är en blandning av utvalda karibiska rommar, noggrant lagrade på ekfat för att uppnå djup och komplexitet. Namnet och årtalet 1863 syftar på det österrikisk-ungerska kejsardömets flotthistoria, och flaskan är designad med detta maritima arv som tema. Den mörka mahognyfärgen och den intensiva, komplexa doften återspeglar den noggranna fatlagringen bakom blandningen.

Smaknoter

Doft

Fina toner av vanilj, toffee och mörk choklad, åtföljda av diskreta kryddor samt fruktiga aromer av tropisk frukt, honung och kryddig ek.

Smak

Mjuk och fyllig med honung, kola, rostade nötter och en aning ek, där de inledande toffeeintrycken följs av mörkare fruktekon som russin och syltade fikon.

Eftersmak

Långvarig, lätt kryddig med söta och rökiga toner.

Specifikationer

Namn: Austrian Empire Navy Reserva 1863
Typ: Rombaserad Spirit Drink
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
EAN nr.: 742832644655
Serveringsförslag: Njut ren eller på is

Buteljerare: Albert Michler Distillery

Smakprofil

Fyllig · Söt · Kryddig · Nötig · Rökig

Visste du att?

Även om Österrike-Ungern inte hade kolonier i Karibien hade det österrikisk-ungerska kejsardömet en betydande flotta under 1800-talet, och den här romserien är skapad som en hyllning till den maritima handelshistorien från den perioden.

Se hela vårt sortiment av Rom

Om Numero 15 är husets hantverk, är XO husets konstverk. Ron Millonarios flaggskepp firar det destilleriet kan åstadkomma.

Expertens beskrivning

Ron Millonario XO New Reserva Especial är en Rom från Peru, blandad av äldre årgångar upp till 20 år i solera-system och buteljerad vid 40%.

Romen är Ron Millonarios flaggskepp, en omsorgsfull och minutiös blandning av destillat från Hacienda Agricola i Chiclayo, lagrad på amerikanska ekfat enligt solera-metoden. Flaskan är formad som en karaff som påminner om en vintage parfymflaska, vilket understryker XO:s status som husets mest prestigefyllda utgåva. Romen framstår kompakt och tät i munnen, med en komplexitet som speglar den långa, omsorgsfulla lagringsprocessen.

Smaknoter

Doft

Tropiska toner av torkad frukt, med en anstrykning av cigarrlåda, kanel och inbjudande bakverksaromer.

Smak

Kompakt och tät, med komplexa toner av fikon och dadel, toffee och kryddnejlika.

Eftersmak

Lång och varm, med kvardröjande sötma och en anstrykning av krydda.

Destilleri: Pomalca
Region/Land: Peru
Typ: Rom
Ålder: 20 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek
EAN-nr.: 8033749400086
Serveringsförslag: Rent, i ett cognacglas

Smakprofil

Komplex · Fyllig · Kryddig · Söt

Visste du att?

Ron Millonario ägs av Fabio Rossi, samma man som grundade Rum Nation, som upptäckte varumärket 2004 och senare köpte det tillsammans med sin bror.

Se hela vårt utbud av Ron Millonario

Halvt ny, halvt kolad Limousin-ek. Clément XO är versionen där huset går längst med fatvalet, och där resultatet rör sig långt bort från den gröna, unga agricole-stilen.

Expertens beskrivning

Clément Rhum Vieux Agricole XO är en Martinique Rhum Agricole lagrad minst sex år på franska Limousin-ekfat och buteljerad vid 42%.

Romen destilleras av färsk sockerrörsjuice vid Habitation Clément i Le François och lagras därefter på en kombination av fat, varav hälften är helt nya och den andra hälften kraftigt kolade på insidan. Denna tudelade fatstrategi är kärnan i XO:s karaktär, där de nya faten tillför krydda och vaniljsötma medan de kolade faten ger en djupare, rökig trästruktur.

Kombinationen av de två fattyperna under minst sex år ger en rom som är markant mer komplex än husets yngre VSOP, med en fyllighet som närmar sig cognac i sin elegans.

Smaknoter

Doft

Mogna äpplen och äkta kanel, åtföljda av en diskret rökig ton av kolat trä, kompletterad av kaprifol, kanderad apelsinskal och vanilj med inslag av kryddnejlika, svart te, nötter och mörk choklad.

Smak

Mycket elegant med vanilj, lakrits och vitpeppar.

Eftersmak

Lång avklingning av kolat sockerrör, kokoskräm, pepprig krydda och en delikat mineralisk fuktighet.

Specifikationer

Namn: Clément Rhum Vieux Agricole XO
Destilleri: Clément
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole
Ålder: Minst 6 år
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Franska Limousin-ekfat, hälften nya och hälften kolade
Destillationsmetod: Kolonndestillation av färsk sockerrörsjuice
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur som en digestif

Smakprofil

Kryddig · Ekpräglad · Elegant · Komplex · Cognacliknande

Visste du att?

Det tudelade fatvalet med både nya och kolade Limousin-ekfat är en teknik som ursprungligen kommer från cognacsproduktion, och som Clément har tagit efter för att ge sin äldsta rhum agricole en fyllighet som kan mäta sig med de bästa franska brandyerna.

Se hela vårt utbud av Clément

Innan moderna alkoholmätare fanns testade brittiska flottan romens styrka genom att hälla den över krut och tända på. Om krutet fortfarande tände med en jämn, blå låga var styrkan korrekt. Gunpowder Proof är Pusser's hyllning till just den styrkan.

Expertens beskrivning

Pusser's Gunpowder Proof är en Rom från Barbados och Brittiska Jungfruöarna, buteljerad vid den ursprungliga amiralitetsstyrkan på 54,5%.

Romen bygger på samma historiska recept som husets vanliga British Navy-utgåva, men buteljeras vid den exakta "gunpowder proof"-styrkan flottan använde för sitt kruttest, från en tid då alkoholmätare ännu inte fanns. Blandningen följer amiralitetets ursprungliga recept, så som det användes fram till att Royal Navy officiellt avskaffade den dagliga romransonen den 31 juli 1970.

Den högre styrkan ger en mer koncentrerad smakupplevelse än standardutgåvan, med en djupare, mer värmande karaktär som understryker romens rötter som en sprit byggd för att hålla sig på ett fartyg i månader.

Smaknoter

Doft

Kraftig melass, treacle, karamell, honung och vanilj, kompletterad av ek, kanel, muskotnöt och ingefära.

Smak

Fyllig och robust med karamell, bananbröd, kryddkaka och rostade nötter.

Eftersmak

Lång, värmande och lätt rökig med kvardröjande melass och ek.

Specifikationer

Namn: Pusser's Gunpowder Proof
Buteljerare: Pusser's Rum
Region/Land: Barbados / Brittiska Jungfruöarna
Typ: Rom
ABV: 54,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Brända ekfat
Serveringsförslag: Rent eller i en robust Navy Grog

Smakprofil

Kraftfull · Melasspräglad · Kryddig · Värmande · Robust

Visste du att?

Namnet Gunpowder Proof kommer från den historiska metoden sjömän använde för att kontrollera att deras romranson inte hade spätts ut av en oärlig kvartermästare: blandad med krut skulle romen fortfarande kunna tända lågan.

Se hela vårt utbud av Pusser's

Det tredje syskonet i Abuelo XV-familjen hämtar sin karaktär från portvinets söta, mörka bärfrukt istället för konjak eller sherry.

Expertens beskrivning

Ron Abuelo XV Tawny Port Cask Finish är en Rom från Panama, lagrad 15 år på amerikanska bourbonfat och avslutningsvis efterlagrad på Tawny portvinsfat, buteljerad vid 40%.

Romen kommer från Varela Hermanos, som har destillerat rom i Panama sedan 1908. Abuelo XV-serien är husets plattform för experimentell efterlagring, där samma 15-åriga basrom finslipas på olika typer av specialfat. Tawny Port-utgåvan tillför en djup, mörk bärsötma och en tydlig portvinskaraktär ovanpå husets klassiska toffee- och karamellgrund, med ett tydligt inslag av mörk choklad och röda bär.

Smaknoter

Doft

Kraftfull karamell med en anstrykning av mörka körsbär och kanderad frukt, kompletterad av röda bär, mogna vilda bär och intensiv ek.

Smak

Kryddig med mörk choklad, kanderad frukt, farinsocker och vanilj, med en tydlig portvinskaraktär och ett fylligt inslag av torkad tropisk frukt.

Eftersmak

Söt mörk frukt som rör sig mot bitter choklad och hallon, med brödpudding och en jordig, ekpräglad avslutning.

Buteljerare: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Typ: Rom
Ålder: 15 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska bourbonfat, efterlagrad på Tawny portvinsfat
EAN-nr.: 7451101210509
Serveringsförslag: Rent i ett snifterglas

Smakprofil

Bär · Portvin · Söt · Fyllig

Investeringspotential

Lågt till medel. Abuelo XV-serien med sina roterande specialfat lockar samlare som vill jämföra de olika efterlagringsprofilerna sida vid sida.

Visste du att?

Tawny port lagras traditionellt i trätunnor i många år och utvecklar därför redan själv nötiga och karamellartade toner, vilket gör faten särskilt lämpade för att komplettera en redan sirapsartad, söt rombas.

Se hela vårt utbud av Ron Abuelo

Där Napoleon-utgåvan hämtar frukt och elegans från konjak, hämtar detta syskon sötma och nötig karaktär från Andalusiens sherryfat.

Expertens beskrivning

Ron Abuelo XV Oloroso Sherry Cask Finish är en Rom från Panama, lagrad 15 år på amerikanska bourbonfat och avslutningsvis efterlagrad på Oloroso sherryfat, buteljerad vid 40%.

Romen kommer från Varela Hermanos, som har destillerat rom i Panama sedan 1908. Abuelo XV-serien är husets plattform för experimentell efterlagring, där samma 15-åriga basrom finslipas på olika typer av specialfat. Oloroso-utgåvan hämtar sherryns nötiga, torkade fruktkaraktär och tillför en djup, krämig sötma ovanpå husets klassiska toffee- och karamellgrund.

Smaknoter

Doft

Honung, torkad frukt och sherry, med kokos, läder, sviskon och tobak, samt dominerande toner av apelsin och vanilj.

Smak

Rik på torkad frukt som fikon, sviskon och aprikos, med mandel, hasselnöt, espresso, övermogen banan och mörk choklad.

Eftersmak

Mjuk och söt med sherry och en anstrykning av läder, medellång och avrundad.

Buteljerare: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Typ: Rom
Ålder: 15 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska bourbonfat, efterlagrad på Oloroso sherryfat
EAN-nr.: 7451101210486
Serveringsförslag: Rent i ett snifterglas

Smakprofil

Nötig · Sherry · Söt · Fyllig

Investeringspotential

Lågt till medel. Abuelo XV-serien med sina roterande specialfat lockar samlare som vill jämföra de olika efterlagringsprofilerna sida vid sida.

Visste du att?

Oloroso sherry är känd för sin oxiderade, nötiga karaktär, och fat som tidigare innehållit denna sherrytyp är bland de mest eftertraktade för efterlagring av både rom och whisky.

Se hela vårt utbud av Ron Abuelo

Fjorton år på bourbonfat, ytterligare ett år på ett gammalt konjaksfat. Napoleon-namnet är inte slumpmässigt, det signalerar något utöver det vanliga.

Expertens beskrivning

Ron Abuelo XV Napoleon Cognac Cask Finish är en Rom från Panama, lagrad 14 år på ex-bourbon ekfat och efterlagrad ett år på tidigare konjaksfat, buteljerad vid 40%.

Romen kommer från Varela Hermanos, som har destillerat rom i Panama sedan 1908. Abuelo XV-serien är husets plattform för experimentell efterlagring, där samma 14-åriga basrom finslipas på olika typer av specialfat. Napoleon-utgåvan använder gamla konjaksfat för att tillföra ett lager av mogen frukt, kakao och rostat trä ovanpå husets klassiska toffeegrund.

Smaknoter

Doft

Melon, ananas och rostat socker, med en anstrykning av cederträ och rök, kompletterad av sviskonblom, russin och kakao.

Smak

Komplex med mörk choklad, örtig honung och en anstrykning av röda bär, understödd av torkad frukt.

Eftersmak

Lång, varm och elegant, med ek, vanilj och en tydlig konjakskaraktär.

Buteljerare: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Typ: Rom
Ålder: 15 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon ekfat, efterlagrad på konjaksfat
EAN-nr.: 7451101210523
Serveringsförslag: Rent i ett snifterglas

Smakprofil

Fruktig · Elegant · Kakao · Komplex

Investeringspotential

Lågt till medel. Abuelo XV-serien med sina roterande specialfat lockar samlare som vill jämföra de olika efterlagringsprofilerna sida vid sida.

Visste du att?

Abuelo XV-serien finns i flera versioner med olika efterlagringsfat, bland annat Oloroso sherry och Tawny port, vilket gör det möjligt att smaka hur samma 14-åriga basrom utvecklas olika beroende på fattyp.

Se hela vårt utbud av Ron Abuelo

Vissa rommar lagras en gång. Havana Club Añejo Especial gör det två gånger, och kallar sig själv "double aged" för att göra det tydligt från start.

Expertens beskrivning

Havana Club Añejo Especial är en Kubansk Rom, kolonndestillerad och lagrad i upp till 5 år, buteljerad vid 37,5%.

Romen kommer från Havana Club och är sammansatt av flera årgångar rom, som efter den inledande lagringen blandas och sedan läggs tillbaka på fat innan buteljering, det är den "double aged"-processen som ger namnet dess "especial". Resultatet är en gyllene rom med en lätthet man normalt förknippar med vita rommar, kombinerad med en fruktig komplexitet som annars kräver längre lagring.

Smaknoter

Doft

Söt och lätt honungsartad, med vaniljkräm, smörrostad karamell, kanel och cederträ.

Smak

Fyllig och mjuk, med karamell, mjuka frukter, kryddad ek, manukahonung och kanel.

Eftersmak

Citrus och vanilj, med en lätt bitterljuv avslutning.

Destilleri: Havana Club
Region/Land: Kuba
Typ: Kubansk Rom
Ålder: Upp till 5 år
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillation
EAN-nr.: 8501110086196
Serveringsförslag: I Mojito, Daiquiri eller på is

Smakprofil

Söt · Fruktig · Vanilj · Lätt

Visste du att?

Añejo Especial är det enda av Havana Clubs kärnuttryck som genomgår en extra "double aged"-process, där romen efter sin första lagring blandas och sedan läggs tillbaka på fat innan den slutligen buteljeras.

Se hela vårt utbud av Havana Club

Jamaica är känt för sin "funk", den vilda, fermenteringspräglade karaktären som får romnördar att samlas kring öns destillat. Här visas den i sin mest tillgängliga form.

Expertens beskrivning

Compagnie des Indes Jamaica 5 år är en Rom från Jamaica, destillerad på pot still och lagrad i 5 år på bourbonfat, buteljerad vid 43%.

Romen är sammansatt av den franska oberoende buteljeraren Compagnie des Indes utifrån destillat från Clarendon och Worthy Park, två av Jamaicas mest ansedda destillerier. Fem års lagring på bourbonfat ger den klassiska jamaicanska "funken" en tillgänglig ram, med fokus på pot still-karaktären snarare än tung rök, vilket gör den till en bra introduktion till öns romstil för den som är ny i kategorin.

Smaknoter

Doft

Fruktig och blommig, med banan, plommon, aprikos, fläderblom och kamomill.

Smak

En lätt bränd ton, balanserad av sötma från aprikos, päron, russin, druvor och honung.

Eftersmak

Fräsch och elegant, med en välbalanserad torrhet, rostat bröd och honung.

Buteljerare: Compagnie des Indes
Destilleri: Clarendon och Worthy Park
Region/Land: Jamaica
Typ: Rom
Ålder: 5 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat
Destillationsmetod: Pot still
EAN-nr.: 3760255020037

Smakprofil

Funkig · Fruktig · Blommig · Fräsch

Visste du att?

Den karakteristiska jamaicanska "funken" kommer från estrar som bildas under en lång, kontrollerad fermenteringsprocess, ofta förstärkt med "dunder" från tidigare destillationer, en teknik som ger jamaicansk rom dess vilda, tropiska aromspektrum.

Se hela vårt utbud av Compagnie des Indes

Bara 322 flaskor kom ur detta fat från destilleriet Dillon på Martinique. Destillerad 2002, buteljerad 13 år senare 2015.

Expertens beskrivning

Compagnie des Indes Dillon 2002/2015 13 år Martinique Single Cask är en Rhum Agricole från Martinique, destillerad av sockerrörssaft och lagrad i 13 år på ett enda franskt ekfat, buteljerad vid 44%.

Romen kommer från destilleriet Dillon på Martinique, en av öns klassiska producenter av Rhum Agricole, som destillerar direkt från färsk sockerrörssaft istället för melass. Compagnie des Indes har hämtat hem detta fat och buteljerat det som single cask, utan tillsatt färg eller sötma, vilket ger en ren inblick i destillatets rena, gröna och kryddiga karaktär efter 13 års lagring i fransk ek.

Smaknoter

Doft

Krispig och ren, med torkad aprikos, vanilj, svartpeppar och en gräsig botten.

Smak

Kryddig och örtig, med karamell, vinbär och en anstrykning av anis.

Eftersmak

Mörka kryddor med en anstrykning av blommor och en lätt, örtig sötma.

Destilleri: Dillon
Buteljerare: Compagnie des Indes
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole
Ålder: 13 år
ABV: 44%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Franskt ekfat, single cask
Destillerad: 2002
Buteljerad: 2015
Antal flaskor: 322
Serveringsförslag: Rent, i ett rom- eller konjaksglas

Smakprofil

Örtig · Kryddig · Fruktig · Elegant

Investeringspotential

Medel. Med endast 322 flaskor från ett enda fat, i kombination med Dillons ansedda agricole-stil och den långa lagringen, är denna utgåva intressant för samlare av sällsynt Rhum Agricole.

Visste du att?

Rhum Agricole skiljer sig från de flesta andra romstilar genom att destilleras direkt från färsk sockerrörssaft istället för melass, vilket ger en grönare, mer örtig utgångspunkt redan innan fatlagringen börjar.

Se hela vårt utbud av Compagnie des Indes

Tre karibiska "stjärnor" möts i ett glas – Barbados, Jamaica och Trinidad bidrar var och en med sin karaktär till den här mångsidiga, klara romen.

Expertens beskrivning

Planteray 3 Stars är en Blended Rom från Barbados, Jamaica och Trinidad, kolfiltrerad och buteljerad vid 41,7%.

Blandningen är uppkallad efter de tre "stjärnorna" av karibisk romproduktion: Barbados och Jamaica bidrar med olagrad rom, medan Trinidad bidrar med en 3 år gammal rom, och en 12 år gammal jamaicansk rom tillför djup till blandningen. All färg från lagringsprocessen avlägsnas genom kolfiltrering innan buteljering, vilket ger romen dess klara, nästan vattenklara utseende. Varje ö bidrar med sin distinkta karaktär till blandningen – från den lättare, förfinade trinidadianska stilen till den mer funkiga, fylliga jamaicanska romen.

Smaknoter

Doft

Introducerar de tre "stjärnorna" med mogen banan, tropisk frukt, farinsocker och subtila kaffetoner.

Smak

Fortsätter med mer frukt, vanilj, apelsinzest och en touch av hogo med lätt viskositet, kompletterad av svag melass.

Eftersmak

Torr finish med en antydan av pot still-funk.

Specifikationer

Namn: Planteray 3 Stars
Region/Land: Barbados / Jamaica / Trinidad
Typ: Vit Rom
ABV: 41,7%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 3460410529053
Serveringsförslag: Njut i cocktails som Daiquiri eller Mojito

Destilleri: Planteray

Smakprofil

Fräsch · Fruktig · Mångsidig · Lätt · Kryddig

Visste du att?

Även om Planteray 3 Stars framstår som klar och olagrad innehåller blandningen faktiskt en 12 år gammal jamaicansk rom vars färg avlägsnats genom kolfiltrering – en teknik som bevarar smakdjupet men tar bort den gyllene nyansen.

Se hela vårt sortiment av Planteray Rom

Fiji är inte det första man tänker på när samtalet kommer in på rom, men just den sällsyntheten är en del av lockelsen. Berry Bros. & Rudd, vinhandlaren från London grundad 1698, har hittat ett enskilt fat långt ute i Stilla havet och fört det hem under eget namn.

Expertens beskrivning

Berry's Fijian 11 år är en Fiji Rom från Berry's Own Selection, buteljerad vid 46%.

Romen är utvald och buteljerad av Berry Bros. & Rudd, det ansedda engelska vinhuset från 1698, under märket Berry's Own Selection, där huset själva väljer enskilda fat från destillerier runt om i världen för oberoende buteljering. Denna Fijian-rom har lagrats i 11 år, en sällsynt härkomst som skiljer sig markant från de mer bekanta karibiska och sydamerikanska romstilarna.

Fiji som romursprung är fortfarande en sällsynthet på den danska marknaden, vilket gör denna Berry's-utgåva till en möjlighet att utforska en stil som få romälskare redan känner till.

Smaknoter

Doft

Mjuk mogen frukt och akacia-honung, fyllig med kopparnyanser, kompletterad av exotisk frukt, sten och mandel samt vanilj.

Smak

Mogen frukt, en sirapsartad treacle-ton och lätt, välbalanserat trä, där frukt, honung, choklad och vanilj smälter samman i en nästan briochliknande textur.

Eftersmak

Ren och beständig med kanderad frukt, kåda och ett stråk av kopparfunk.

Specifikationer

Namn: Berry's Fijian 11 år
Buteljerare: Berry Bros. & Rudd
Region/Land: Fiji
Ålder: 11 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Berry's Own Selection
Serveringsförslag: Njuts bäst rent i rumstemperatur eller med en enda isbit

Smakprofil

Fruktig · Honungssöt · Exotisk · Rund · Sällsynt

Visste du att?

Berry Bros. & Rudd har handlat med vin och sprit från samma adress i St James's i London sedan 1698, vilket gör huset till ett av Storbritanniens äldsta, fortfarande aktiva spritutbutiker.

Se hela vårt utbud av Berry's Fijian

En rödnäbbad alpkråka pryder etiketten, en fågel som bara trivs där luften är ren. Inte ett slumpmässigt val för denna unga, ekologiska rom.

Expertens beskrivning

Tres Hombres Ron Joven Edition 0011 La Palma Blanco är en Rom från Spanien, destillerad av ekologiskt sockerrör skördat i maj 2015 och buteljerad vid 40,4%.

Sockerröret växer på de blåsiga kullarna på nordöstra sidan av La Palma, en av De Kanariska öarna, där destillatet vilar kort vid Aldea-destilleriet innan det ansluter till skonaren Tres Hombres i november. Under den fem månader långa seglatsen över Atlanten mognar romen på franska ekfat, vilket ger den en tidig, lätt fatpåverkan trots sin unga ålder.

Smaknoter

Doft

Färskt sockerrör och kryddig sötma, med en anstrykning av ek från den korta fatlagringen.

Smak

Livlig och kryddig, med tydlig sockerrörskaraktär och en lätt, uppfriskande sötma.

Eftersmak

Kort och ren, med kvardröjande sockerrörsfräschör.

Region/Land: Spanien
Typ: Rom
Ålder: 2015
ABV: 40,4%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Franska ekfat
Serveringsförslag: Rent eller i lätta cocktails

Smakprofil

Fräsch · Kryddig · Ren · Lätt sötma

Visste du att?

Romen bär en rödnäbbad alpkråka på etiketten, en fågel känd för att bara trivas i rena miljöer och för att kunna flyga mellan öarna i den kanariska ögruppen.

Se hela vårt utbud av Tres Hombres

Alla Cartavio-rom behöver inte ha 18 år bakom sig. Den här yngre solera-utgåvan visar destilleriets stil i en mer tillgänglig form.

Expertens beskrivning

Ron Cartavio 5 år Solera är en Rom från Peru, blandad i solera-stil på destilleriet Cartavio och buteljerad vid 40%.

Romen kommer från samma destilleri i norra Peru som står bakom den ansedda Cartavio XO, men representerar en yngre och mer tillgänglig del av sortimentet. Precis som husets övriga rom är den blandad enligt solera-metoden, där yngre och äldre destillat löpande blandas för att uppnå en jämn, karaktärsfull smakprofil. Romen lagras på ekfat, ett kännetecken för Cartavios stil genom hela sortimentet.

Smaknoter

Doft

Karamell och vanilj, med en anstrykning av banan och en lätt kryddig ton.

Smak

Rund och söt med toffee och honung, understödd av en mjuk ekkaraktär.

Eftersmak

Kort till medellång, med kvardröjande sötma och en anstrykning av krydda.

Destilleri: Cartavio
Region/Land: Peru
Typ: Rom
Ålder: 5 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Rent eller i cocktails

Smakprofil

Söt · Rund · Karamell · Lätt kryddig

Visste du att?

Cartavios sortiment sträcker sig från lätta 3- och 5-åriga rom till de mer komplexa 12-, 18- och 21-åriga utgåvorna, vilket gör att destilleriet kan tilltala många olika smakpreferenser.

Se hela vårt utbud av Cartavio

Barcelos äldsta reserver blandade i en enda flaska, lagrade på både amerikansk och fransk ek. Det är husets mest ambitiösa utgåva.

Expertens beskrivning

Ron Barcelo Imperial Premium Blend är en Rom från Dominikanska republiken, lagrad på utvalda amerikanska ekplankor och franska ekfat och buteljerad vid 38%.

Romen är en speciell blandning av Barcelos äldsta Imperial-reserver och representerar destilleriets mest raffinerade utgåva i det klassiska sortimentet. Genom att kombinera amerikansk och fransk ek uppnår romen ett djup och ett lager av komplexitet som skiljer den från husets övriga Imperial-utgåvor.

Smaknoter

Doft

Mockakaffe, smält karamell, torkade kryddor, torkade svarta körsbär och honungslika russin.

Smak

Halvtorr men fruktig, med lager av nötter, krydda, crème brûlée och torkad frukt.

Eftersmak

Lång, med pepparblad och elegant tobak.

Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska ekplankor och franska ekfat
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Rik · Kryddig · Fruktig · Tobak

Visste du att?

Imperial Premium Blend använder både amerikanska ekplankor och franska ekfat i sin lagring, en kombination som sällan ses i den dominikanska romtraditionen.

Se hela vårt utbud av Ron Barcelo

Dimma rullar in över Yaquina Bay, och doften av saltvatten hänger i luften kring de gamla varvsbyggnaderna på hamnfronten i Newport. Här, där Oregons kust möter Stilla havet, står faten och andas med tidvattnet. Och några kilometer inåt land mognar hasselnötterna i Willamette Valley.

Expertens beskrivning

Rogue Hazelnut Spice Oregon Rom USA är en amerikansk Kryddad Rom lagrad på Rogue Dead Guy Whiskey-fat och buteljerad vid 40%.

Rommen kommer från Rogue Spirits i Newport, Oregon, som öppnade delstatens första romdestilleri. Rogue är först och främst känt som bryggeri, och det märks i hur de arbetar. Destillatet görs i 567-liters kärl på hawaiiskt rörsocker, champagnejäst och vatten från kusten. Varje sats dubbeldestilleras, och destillatet filtreras sedan genom träkol för hand.

Därefter går rommen på fat. Rogue använder sina egna uttjänta Dead Guy Whiskey-fat, som mognar ute vid bukten, där saltluft och skiftande temperaturer arbetar på träet. Det är den lagringen som ger eftersmaken dess bourbonaktiga, torra prägel.

Kryddningen är den andra halvan av historien. Rogue tillsätter rostade hasselnötter från Kirk Family Filberts, en familjedriven odling granne med Rogue Farms i Wigrich Appellation, tillsammans med apelsinskal, Madagaskar bourbon-vaniljstång, kanel och kryddnejlika. Nötterna rostas innan de tillsätts, vilket är anledningen till att sötman i glaset smakar bränd nöt och inte nötlikör.

Smaknoter

Doft

Rostad hasselnöt direkt. Bakom ligger farinsocker, ett stänk apelsinskal och en varm doft av kanel.

Smak

Medelfyllig och mjuk. Vanilj, kanel och kryddnejlika rullar in i varandra, medan nöten stannar i bakgrunden hela vägen.

Eftersmak

Torkar ut mot ek och vanilj med ett bourbonaktigt drag från fatet. Kort till medellång.

Specifikationer

Namn: Rogue Hazelnut Spice Oregon Rom USA 75 CL 40%
Destilleri: Rogue Spirits
Region/Land: Oregon USA
Typ: Kryddad Rom
ABV: 40%
Storlek: 75 CL
Fattyp: Dead Guy Whiskey-fat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Serveringsförslag: Ren över is eller i kaffe och cocktails

Smakprofil

Nötig · Kryddig · Söt · Vaniljtung · Fatpräglad

Visste du att?

Namnet Dead Guy kommer från en Día de los Muertos-affisch som Rogue gjorde till sin Maierbock i början av 1990-talet. Skelettet blev så populärt att det till slut fick ge namn åt både en öl och senare en whiskey - och därmed också åt faten bakom denna rom.

Se hela vårt sortiment av Rom från USA

Lyssna på vår podd:

Från 1655 till 1970 fick varje sjöman i brittiska flottan sin dagliga romranson, ett fast recept hållet hemligt i över tre århundraden. När Royal Navy avslutade traditionen säkrade Pusser's rätten att återskapa det exakta receptet för allmänheten.

Expertens beskrivning

Pusser's Rum British Navy är en Rom från Barbados destillerad på en blandning av fem stillar och lagrad på brända ekfat, buteljerad vid 40%.

Romen bygger på det ursprungliga receptet som Royal Navy använde för den dagliga romransonen från omkring 1655 fram till 1970, då traditionen avskaffades. 1979 fick den amerikanske affärsmannen Charles Tobias tillgång till det tidigare hemliga receptet och grundade Pusser's Rum Ltd på Tortola i Brittiska Jungfruöarna för att återskapa det för allmänheten. Namnet "pusser" är flottslang för den officer som ansvarade för fartygets romförråd och den dagliga utdelningen.

Romen görs uteslutande av naturliga ingredienser utan tillsatta smakämnen och bygger på en blandning från fem olika stillar, däribland världens sista bevarade trädestillationskolonn.

Smaknoter

Doft

Klassisk Demerara-karaktär med farinsocker och melass.

Smak

Läder, tobak, torkade russin, muskotnöt, kryddnejlika och kanel.

Eftersmak

Mjuk ek, karamell och rik engelsk toffee.

Specifikationer

Namn: Pusser's Rum British Navy
Buteljerare: Pusser's Rum
Region/Land: Barbados / Brittiska Jungfruöarna
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Brända ekfat
Destillationsmetod: Blandning av fem stillar, däribland trädestillation
Serveringsförslag: Med cola som en klassisk Painkiller eller rent

Smakprofil

Klassisk · Melasspräglad · Kryddig · Läderaktig · Rund

Visste du att?

Pusser's Rum använder fortfarande världens sista bevarade trädestillationskolonn, en teknisk raritet som annars har försvunnit från romproduktionen på andra håll i världen.

Se hela vårt utbud av Pusser's

Världens sista bevarade trädubbla potstill av sitt slag destillerar fortfarande rom som om det fortfarande vore 1800-talet.

Expertens beskrivning

El Dorado Port Morant 1999 är en Single Still Demerara Rom från Guyana, destillerad på Diamond-destilleriets berömda Port Mourant-trädubbla potstill 1999, lagrad i 16 år på tidigare bourbonfat och buteljerad vid 61,4% utan tillsatt sötma.

Port Mourant-stillen är världens sista bevarade trädubbla potstill av sitt slag och producerar en betydligt kraftigare, rökigare och mer jordig rom än de flesta andra Demerara-stilltyper. Eftersom utgåvan är en del av El Dorados Rare Collection är den varken filtrerad eller sötad, vilket låter stillens råa, historiska karaktär komma fram ostört.

Smaknoter

Doft

Rökig och jordig med intensiva kryddiga toner, en glupsk fruktighet som påminner om kokt äpple, vanilj och kanel, förlängd av lakrits, mandel och valnötter, framhävd av kanderad apelsin, tjära, anis, svartpeppar, kryddnejlika och muskotnöt.

Smak

Träiga toner exploderar på tungan och övergår i kryddig anis och tjära följt av en smörig, oljig och nötig karamell, förvånansvärt citruspräglad med sötma och torrhet i det första intrycket.

Eftersmak

Livfulla träiga aromer, söta kryddor och torkad frukt smälter harmoniskt samman i en raffinerad, delikat finish med en touch citrus.

Specifikationer

Destilleri: El Dorado (Demerara Distillers)
Region/Land: Guyana
Typ: Single Still Demerara Rom
Ålder: 16 år
ABV: 61,4%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1999
Serie: Rare Collection

Smakprofil

Rökig · Jordig · Kryddig · Komplex · Intensiv

Visste du att?

Port Mourant-stillen är den sista bevarade trädubbla potstillen av sitt slag i världen och har varit i oavbruten drift sedan 1800-talet, vilket gör varje flaska från denna still till en bit levande destillationshistoria.

Se hela vårt utbud av El Dorado

Bara 3 000 flaskor i hela världen från en enda historisk pot still – den sortens knapphet som får romsamlare att spetsa öronen.

Expertens beskrivning

El Dorado Versailles 2002 är en Single Still Demerara Rom från Guyana, destillerad på den historiska Versailles-pot stillen 2002 och buteljerad vid 63% som en del av El Dorados Rare Collection.

Versailles-stillen är en av de sista bevarade enkeldestillationsanläggningarna av sitt slag i världen och ger en betydligt tyngre, mer robust romstil än de blandade utgåvorna i El Dorados kärnsortiment. Eftersom utgåvan är ofiltrerad och utan tillsatt socker framstår den rå och intensiv, med en styrka på 63% som understryker stillens karakteristiska kraft.

Smaknoter

Doft

Lätt farinsocker med en aning syrlighet, kompletterad av karamell, tobak, tropisk frukt och kanel.

Smak

Kraftfull med brynt ek och tydliga tanniner, där plommonnoter dominerar och lämnar en lätt bitterhet samt en touch peppar.

Eftersmak

Torr och kryddig med lakritstoner och en kvardröjande, intensiv avslutning.

Specifikationer

Destilleri: El Dorado (Demerara Distillers)
Region/Land: Guyana
Typ: Single Still Demerara Rom
Ålder: Destillerad 2002
ABV: 63%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 3000
Serie: Rare Collection

Smakprofil

Kraftfull · Tanninrik · Kryddig · Torr · Intensiv

Visste du att?

Versailles-stillen är en av världens sista bevarade enkeldestillationsanläggningar av sitt ursprungliga slag, och varje batch från just denna still bär en omisskännlig, tung karaktär som inte kan återskapas på någon annan still i världen.

Se hela vårt utbud av El Dorado

Sex olika fattyper är ovanligt att se i en och samma rom. Här har bourbon, malt, portvin, sherry, tempranillo och tequilafat alla bidragit med sitt eget lager.

Expertens beskrivning

Puntacana Club Muy Viejo är en Rom från Dominikanska republiken, lagrad 6 till 8 år på en kombination av bourbon-, malt-, portvin-, sherry-, tempranillo- och tequilafat och buteljerad vid 37,5%.

Romen tillverkas av Puntacana Rum Distillery i Dominikanska republiken, känt för sin experimentella syn på fatlagring. Genom att kombinera upp till sex olika fattyper uppnår Muy Viejo en lagrad komplexitet, där varje fat tillför sin egen nyans av krydda, frukt och sötma till slutblandningen.

Smaknoter

Doft

Rostade toner, mogen frukt, söta kryddor och krämig ek, med en anstrykning av torkade nötter.

Smak

Mjuk och krämig, med trä, sirap, russin, dadlar och nybränt trä.

Eftersmak

Lång, med tydlig karamell och vanilj.

Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
Ålder: 6-8 år
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon-, malt-, portvin-, sherry-, tempranillo- och tequilafat
EAN-nr.: 7466871107447
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Komplex · Kryddig · Fruktig · Karamell

Visste du att?

Puntacana Club Muy Viejo är en av få rom i världen som lagras på hela sex olika fattyper, inklusive tequilafat, vilket är ett ovanligt val även bland experimentella romtillverkare.

Faten som tidigare innehöll Don Guido, en Pedro Ximenez över 20 år gammal, ger denna rom en sötma som gränsar till det syndiga.

Expertens beskrivning

Dos Maderas Luxus 10+5 år är en Rom från Barbados och Guyana, lagrad 10 år i Karibien och ytterligare 5 år på Pedro Ximenez-fat i Spanien, buteljerad vid 40%.

Romen är en blandning av två engelskstilade rom, där Barbados bidrar med sötma och Guyana bidrar med fyllighet. Efter 10 års lagring på produktionsplatserna i Karibien skickas faten till Williams & Humberts källare i södra Spanien, där romen mognar ytterligare 5 år på fat som tidigare innehållit Don Guido, en Pedro Ximenez-sherry över 20 år gammal.

Smaknoter

Doft

Mandel, mjölkchoklad, lätt kakao och karamell, med en anstrykning av apelsin och aromatiska örter.

Smak

Mjuk och rund, med mandel, vanilj, ek och en tydlig sherrykaraktär.

Eftersmak

Kort, söt avslutning med sherry och en anstrykning av krydda.

Region/Land: Barbados och Guyana
Typ: Rom
Ålder: 10+5 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på Pedro Ximenez-fat
EAN-nr.: 8410028900138
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Söt · Nötig · Sherrypräglad · Mjuk

Visste du att?

Faten som används till efterlagringen av Dos Maderas Luxus innehöll tidigare Don Guido, en Pedro Ximenez-sherry lagrad i över 20 år, vilket förklarar romens ovanliga djup av sötma.

Se hela vårt utbud av Dos Maderas

Hela kanelstänger, inte pulver, får dra i rommen så länge att doften nästan kan anas genom korken.

Expertens beskrivning

Oksen Baton de Canelle Entier är en fransk Spiced Rom från Martinique, tillsatt med hela kanelstänger och buteljerad vid 40%.

Familjen Oksen macererar hela kanelstänger från madagaskiska jordbrukskooperativ, utvalda både för kvalitet och för miljömässig och social hållbarhet, direkt i en agricole-baserad rom från Martinique. Eftersom kanelen tillsätts hel istället för som pulver eller extrakt dras smaken ut långsammare och mer balanserat i rommen, vilket ger ett renare och mer autentiskt kryddutryck.

Smaknoter

Doft

Intensiv och nästan uteslutande dominerad av kanel, så kraftfull att rommen framstår som nästan kryddigt skarp i doften.

Smak

Julkaksliknande sötma med russin, kanel och apelsin som binder ihop smaken i en varm, kryddig helhet.

Eftersmak

Varm och kryddig med kanelen som en kvardröjande underström.

Specifikationer

Buteljerare: Famille Oksen
Region/Land: Martinique / Frankrike
Typ: Fransk Kryddad Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Lätt uppvärmd som en romtoddy eller på is

Smakprofil

Kanel · Kryddig · Julkaka · Varm · Russin

Visste du att?

Kanelstängerna i Oksen Baton de Canelle Entier kommer uteslutande från madagaskiska jordbrukskooperativ, utvalda både för produktkvalitet och för deras arbete med miljöbevarande och rättvisa villkor för lokala bönder.

Se hela vårt utbud av Rom