I det österrikiska köket finns ingen Sachertorte eller Kaiserschmarrn utan en skvätt Stroh. Den röda flaskan är lika österrikisk som Alperna själva.

Expertens beskrivning

Stroh Original 80% är en Rom från Österrike, buteljerad vid fatstyrke-liknande 80%, en av Europas mest kända högprocentiga spritdrycker för bakning och varma drinkar.

Stroh grundades 1832 av Sebastian Stroh i Klagenfurt och har sedan dess blivit en institution i österrikisk matlagning och barkultur. Den ikoniska röda etiketten döljer en kraftfull sprit med tydlig romkaraktär, historiskt kategoriserad under den österrikiska beteckningen Inländer Rum. De 80% gör den framför allt till ett redskap i köket, där den används till flambering, Rumkugeln, Sachertorte och punsch, samtidigt som den ingår i klassiska varma drinkar som Jagertee.

Smaknoter

Doft

Intensiv karamell och bränt socker, med en varm, nästan medicinsk sötma.

Smak

Kraftfull och brännande sötma med toner av vanilj och mörk karamell, dominerad av den höga styrkan.

Eftersmak

Lång och varm, med kvardröjande sötma och en anstrykning av krydda.

Buteljerare: Stroh
Region/Land: Österrike
Typ: Rom
ABV: 80%
Storlek: 50 CL
EAN-nr.: 9001700000032
Serveringsförslag: Till bakning, flambering och varma drinkar

Smakprofil

Kraftfull · Söt · Karamell · Värmande

Visste du att?

Stroh är så inbäddad i österrikisk kultur att flaskan ofta bara kallas "der Stroh" och används lika mycket i köket som i baren, där den 80-procentiga utgåvan sällan dricks ren.

Se hela vårt utbud av Stroh

I en gammal tågverkstadshall i Nyborgs hamn har bröderna Rømer byggt något som är sällsynt i den danska spritvärlden: ett destilleri där romen inte bara är en biprodukt, utan en självständig, ekologisk disciplin.

Expertens beskrivning

Nyborg Distillery Organic Single Sherry Ørbæk är en Dansk Rom lagrad på sherryfat och buteljerad vid 55%.

Romen destilleras och lagras av Nyborg Destilleri, Danmarks största hantverksdestilleri, som ligger i en ombyggd tågverkstadshall vid hamnen i Nyborg. Allt destilleriet producerar är ekologiskt, och romen är inget undantag. Till denna Single Sherry-utgåva har enbart sherryfat använts, vilket ger en djupare, mer kryddig och vinös karaktär än husets bourbonfatslagrade rom.

Nicolai och Niels Rømer tog över de tomma byggnaderna 2011 och öppnade det moderna destilleriet 2017, efter att först ha experimenterat med whisky, gin och rom i sitt bryggeri i Ørbæk sedan 2009, vilket förklarar varför Ørbæk fortfarande förekommer i namnet på flera av husets produkter.

Smaknoter

Doft

Torkade russin och valnöt möter karamell och en aning eksmak från sherryfatet.

Smak

Fyllig och kryddig med farinsocker, mörk choklad och en tydlig sherrysötma som binder samman med sockerrörets naturliga karaktär.

Eftersmak

Lång och varm med en sista antydan av torkad frukt och ek.

Specifikationer

Namn: Nyborg Distillery Organic Single Sherry
Destilleri: Nyborg Destilleri
Region/Land: Danmark
Typ: Rom
ABV: 55%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller med en enda isbit

Smakprofil

Kryddig · Sherrypräglad · Fyllig · Varm · Danskt hantverk

Visste du att?

Nyborg Destilleri ligger i en tidigare tågverkstadshall vid hamnen i Nyborg, en industribyggnad som ursprungligen användes för att reparera lok innan bröderna Rømer förvandlade den till Danmarks största hantverksdestilleri.

Se hela vårt utbud av Nyborg Distillery

Det finns rom, och sedan finns det drycker som använder rom som utgångspunkt för något helt annat. Elixir de Cuba tillhör den senare kategorin, utan att dölja det.

Expertens beskrivning

Ron Mulata de Cuba Elixir de Cuba är en Spirit Drink baserad på kubansk rom tillsatt mörka druvor och buteljerad vid 34%.

Elixiren produceras av Ron Mulata, Kubas näst mest sålda rommärke, genom att tillsätta små mörka druvor till en länge fatlagrad rombas. Det ger ett sockerinnehåll som överstiger den kubanska gränsen för att kunna kallas rom, varför den korrekt säljs som Spirit Drink. Stilen är sötare och rundare än klassisk kubansk rom, tänkt att njutas ren eller i söta blandningar.

Smaknoter

Doft

Sockerrör, kaffe och en anstrykning av tobak.

Smak

Intensiv sötma med sockerrör och vit choklad, buren av den långa fatlagringen.

Eftersmak

Mjukt avrundad och kvardröjande söt.

Region/Land: Kuba
Typ: Spirit Drink
ABV: 34%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Ren, på is eller till dessert

Smakprofil

Söt · Choklad · Fruktig · Mjuk

Visste du att?

Ron Mulata är Kubas näst största rommärke efter Havana Club och är känt för att experimentera med söta varianter som Elixir de Cuba, en stil förankrad i den kubanska traditionen att förädla rom med lokala frukter och sirap.

Se hela vårt utbud av Ron Mulata

På Kubas barer finns en rom folk griper till när priset ska vara rätt och drinken ska smaka rent, inte Havana Club, utan Mulata.

Expertens beskrivning

Ron Mulata de Cuba Silver Dry är en Kubansk Rom, olagrad och buteljerad vid 38%.

Romen produceras på destilleriet Heriberto Duquesne i Villa Clara, Kuba, och är ett av landets mest sålda märken, näst efter Havana Club. Silver Dry görs av ren kubansk sockersirap utan någon fatlagring, vilket ger den en torr, skarp profil snarare än de sötare, rundare stilar man ofta hittar i mörkare rom. Den är tänkt som en okomplicerad cocktailrom för vardagsbruk snarare än en flaska att smaka ren.

Smaknoter

Doft

Florsocker och en anstrykning av vanilj.

Smak

Torr och kryddig, med citrusskal och pepprig ton.

Eftersmak

Kort och skarp, med en ren avslutning.

Region/Land: Kuba
Typ: Kubansk Rom
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: I Mojito, Cuba Libre eller andra cocktails

Smakprofil

Torr · Kryddig · Ren · Fräsch

Visste du att?

Ron Mulata är efter Havana Club det mest sålda rommärket på den kubanska hemmamarknaden och är den rom man oftast hittar bakom baren på kubanska barer, där Havana Club vanligtvis är reserverad för turister och export.

Se hela vårt utbud av Ron Mulata

Vissa drycker insisterar på att vara ren rom. Legendario Elixir de Cuba gör tvärtom och döljer inte att den är något helt eget.

Expertens beskrivning

Legendario Elixir de Cuba 7 år är en Spirit Drink baserad på kubansk rom lagrad upp till 7 år, tillsatt russinextrakt och buteljerad vid 34%.

Elixiren görs av Legendario, ett kubanskt husnamn grundat 1946, genom att blanda fatlagrad rom med ett extrakt av druvor och russin. Eftersom kubansk lagstiftning bara tillåter upp till 20 gram tillsatt socker per liter för att kunna kallas rom, hamnar denna dryck korrekt i kategorin Spirit Drink istället, med en tjockare, mer dessertlik stil än klassisk rom. Resultatet är en söt, lättdrucken flaska som är enkel att njuta av både ren och i enkla blandningar.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt, särskilt russin och sviskon, med vanilj, karamell och en anstrykning av lätt tobak.

Smak

Karamelliserat russin, vanilj, choklad och mjuk ek, i en nästan likörartad, len konsistens.

Eftersmak

Mjukt avrundad, med kvardröjande sötma och lätt ek.

Region/Land: Kuba
Typ: Spirit Drink
Ålder: Upp till 7 år
ABV: 34%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 8500000191026
Serveringsförslag: Ren, på is eller till dessert

Smakprofil

Söt · Russin · Karamell · Mjuk

Visste du att?

Beteckningen "Elixir" på kubanska flaskor är inte slumpmässig, det är den lagstadgade kategorin för rombaserade drycker som överstiger 20 gram tillsatt socker per liter, vilket gör Legendario Elixir de Cuba till en juridiskt annorlunda dryck än husets mer klassiska rommar.

Se hela vårt utbud av Legendario

Pampero är uppkallad efter den kraftiga vind som sveper över de venezuelanska slätterna, och Blanco-utgåvan bär på samma lätta, friska energi.

Expertens beskrivning

Pampero Blanco är en Ron Anejo lagrad upp till 4 år och buteljerad vid 37,5%.

Rommen kommer från Industrias Pampero, grundat i Caracas 1938 och idag en del av det italienska spritbolaget Gruppo Montenegro. Rommen görs av sockerrör av hög kvalitet, lagras upp till 4 år på tidigare whiskyfat av vit amerikansk ek och filtreras därefter genom aktivt kol, vilket ger den dess klara, ljusa färg trots lagringen.

Smaknoter

Doft

Lätt och krämig med svarta vinbär, sockervadd, grönt äpple, banan, karamell och vanilj.

Smak

Vanilj och karamelltoffee möter vit kakao, torkade kokosflingor och en touch mango.

Eftersmak

Kort med en touch kokos och en lätt alkoholisk värme.

Specifikationer

Destilleri: Industrias Pampero
Region/Land: Venezuela
Typ: Ron Anejo
Ålder: Upp till 4 år
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Whisky Vit Amerikansk Ek
EAN nr.: 8028286000202
Serveringsförslag: I en Cuba Libre eller annan lätt cocktail

Smakprofil

Lätt · Krämig · Fruktig · Vanilj · Frisk

Visste du att?

Pampero är uppkallad efter "el pampero", den kraftiga, kalla vind som sveper ner från Anderna över de sydamerikanska pampasslätterna, en bild grundarna använde för att beskriva rommens karaktär redan från varumärkets start 1938.

Se hela vårt utbud av Pampero

Där Blanco håller sig lätt går Especial åt andra hållet: mörkare, sötare och med en fyllighet som tydligt bär prägel av tiden på fat.

Expertens beskrivning

Pampero Especial är en Ron Anejo lagrad upp till 4 år och buteljerad vid 40%.

Rommen kommer från Industrias Pampero i Caracas, grundat 1938 och idag en del av det italienska spritbolaget Gruppo Montenegro. Especial-utgåvan är en harmonisk sammansättning av flera romdestillat, lagrad upp till 4 år på fat av vit amerikansk ek, vilket ger den en mörkare, fylligare karaktär än Blanco-utgåvan med tydliga toner av karamell och krydda.

Smaknoter

Doft

Nutella, jordnötssmör, rostat kaffe och kakaonibs, tillsammans med chokladdoppade marshmallows, mogna bananer och apelsinskal.

Smak

Lätt sötma som påminner om karamell och vanilj, med Demerara-socker, muscovadosocker, kryddig apelsin, nejlikor och ingefära.

Eftersmak

Vanilj och toffee med en touch mörk choklad.

Specifikationer

Destilleri: Industrias Pampero
Region/Land: Venezuela
Typ: Ron Anejo
Ålder: Upp till 4 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon Vit Amerikansk Ek
EAN nr.: 8028286000240
Serveringsförslag: På is eller i en Dark and Stormy

Smakprofil

Karamell · Kryddig · Choklad · Fyllig · Rund

Visste du att?

Pampero var Venezuelas första rom som lagrades i mer än två år, en milstolpe varumärket nådde redan 1938, vilket lade grunden till husets senare fokus på åldersangivna utgåvor.

Se hela vårt utbud av Pampero

1938 är året Pampero grundades, och Seleccion 1938 är husets sätt att fira den milstolpen utan att gå hela vägen till Aniversario-klassen.

Expertens beskrivning

Pampero Seleccion 1938 är en Ron Anejo lagrad omkring 5-6 år och buteljerad vid 40%.

Rommen kommer från Industrias Pampero, grundat i Caracas 1938 och idag en del av det italienska spritbolaget Gruppo Montenegro. Seleccion 1938 är uppkallad efter grundandeåret och lagras på ekfat som tidigare innehållit bourbonwhisky, vilket ger en rund, balanserad rom med bärnstensfärg och en profil som ligger mellan husets lättare Especial och den mer prestigefyllda Aniversario.

Smaknoter

Doft

Kryddig och söt med vanilj, karamell och en delikat eknot.

Smak

Rik och fyllig med en vacker balans mellan sötma och krydda, åtföljd av en lätt whiskynot, samt bränd karamell, kaffe, te och en touch bränd smak med en behaglig chokladnot.

Eftersmak

Lång och varm med en diskret ek- och karamellton.

Specifikationer

Destilleri: Industrias Pampero
Region/Land: Venezuela
Typ: Ron Anejo
Ålder: 5-6 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon
EAN nr.: 8028286000301
Serveringsförslag: I ett doftglas eller på is

Smakprofil

Rund · Kryddig · Karamell · Balanserad · Fyllig

Visste du att?

Seleccion 1938 fungerar som Pamperos mellansteg mellan husets vardagsrom och prestigeutgåvan Aniversario, vilket gör den till en given introduktion för den som vill utforska husets mognare stilar utan att gå direkt till den dyraste flaskan.

Se hela vårt utbud av Pampero

Vissa rom behöver ingen introduktion. Captain Morgan är ett av de mest igenkännbara namnen på hyllan, och Dark Jamaica är husets klassiska, mörka utgåva.

Expertens beskrivning

Captain Morgan Dark Jamaica är en Rom, blandad av utvalda karibiska rom och lagrad på kraftigt brända ekfat i minst två år, buteljerad vid 40%.

Varumärket bär namn efter den walesiska kaparen Henry Morgan, som på 1600-talet gjorde karriär till sjöss och senare blev utnämnd till guvernör på Jamaica. Romen är en hemlig blandning av fina karibiska rom, som efter destillation lagras på kraftigt brända ekfat, vilket ger den dess karaktäristiska mörka färg och djupa smak. Captain Morgan ägs idag av det brittiska spritbolaget Diageo.

Smaknoter

Doft

Rik karamell, bränd ek och sött farinsocker.

Smak

Söt och fyllig med senig toffee och mogen banan.

Eftersmak

Mjuk avslutning med kvardröjande karamell och en anstrykning av krydda.

Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Kraftigt bränd ek
EAN-nr.: 5000281022482
Serveringsförslag: Rent, på is eller i cocktails

Smakprofil

Söt · Fyllig · Karamell · Mörk

Visste du att?

Captain Morgan är uppkallad efter Henry Morgan, en walesisk kapare född 1635, som 1680 utnämndes till guvernör på Jamaica efter en karriär som kaparkapten i brittisk tjänst.

Se hela vårt utbud av Captain Morgan

Världens mest kända kryddade rom bär namn efter en man som verkligen existerade, och vars liv var minst lika färgstarkt som flaskan.

Expertens beskrivning

Captain Morgan Original Spiced är en Rom, blandad av karibiska rom, äkta madagaskarvanilj och naturliga kryddor, buteljerad vid 35%.

Varumärket lanserades 1982 och är idag ett av världens mest sålda romvarumärken, uppkallat efter den walesiska kaparen Henry Morgan, som föddes 1635 och senare gick till sjöss som kapare i brittisk tjänst. 1673 slogs han till riddare, och 1680 utnämndes han till guvernör på Jamaica. Original Spiced är husets kryddade flaggskepp, byggt på en hemlig blandning av karibiska rom tillsatt vanilj och kryddor.

Smaknoter

Doft

Kanel, kryddnejlika och torkad frukt, med sött karamelliserat socker.

Smak

Mjuk och medelfyllig med vanilj och honung.

Eftersmak

Kryddig avslutning med kvardröjande sötma.

Typ: Rom
ABV: 35%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 5000299223017
Serveringsförslag: Rent, på is eller i cocktails

Smakprofil

Kryddig · Söt · Mjuk · Vanilj

Visste du att?

Henry Morgan gick till sjöss första gången 1654 och försvarade sedan brittiska intressen som kapare, innan han 1673 slogs till riddare och 1680 utnämndes till guvernör på Jamaica.

Se hela vårt utbud av Captain Morgan

Caraibe är ett av de märken många danskar vuxit upp med i barskåpet, utan att nödvändigtvis veta hur gammal traditionen bakom är.

Expertens beskrivning

Caraibe Ron Peter är en Rom, blandad av äldre fat huvudsakligen från Barbados, buteljerad vid 42%.

Romen är en dansk klassiker, en blend-stil rom som historiskt haft sin fasta plats i det danska barskåpet. Ron Peter är uppkallad som en del av en serie där flera Caraibe-utgåvor bär personnamn, och är uppbyggd kring gamla fat från Barbados, en ö känd för sin runda, väl utvecklade romstil med en klassisk toffee- och sockerkaraktär.

Smaknoter

Doft

Farinsocker och karamelliserat socker, med apelsin, toffee, marsipan och kokos.

Smak

Rund och söt med vanilj och karamell, understödd av en mjuk, väl utvecklad fatkaraktär.

Eftersmak

Mjukt avrundad med kvardröjande sötma och en anstrykning av nötter.

Region/Land: Barbados
Typ: Rom
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Rent eller på is

Smakprofil

Rund · Söt · Karamell · Klassisk

Visste du att?

Caraibe-serien namnger sina utgåvor efter personer, där Ron Peter är bland de mest kända, tillsammans med syskonutgåvor som Ron Amalie och Ron Charlotte.

Se hela vårt utbud av rom

Rom från en dansk ö låter nästan som ett skämt. Men på Fyn har Nyborg Destilleri tagit sig an utmaningen och gjort en vit rom helt utan karibiska sockerrörsrötter.

Expertens beskrivning

Fionia White Rum är en Vit Rom från Danmark, handgjord och ekologisk, buteljerad vid 38%.

Romen kommer från Nyborg Destilleri på Fyn, som producerar under varumärket Isle of Fionia. Fionia White Rum är destilleriets tolkning av en klassisk vit rom, producerad i liten skala med ekologiska råvaror, vilket ger den en renare, mer hantverksmässig profil än många industriellt tillverkade vita rommärken. Det är en rom som bevisar att romhantverk inte är förbehållet de traditionella producentländerna.

Smaknoter

Doft

Färskt sockerrör och lätt vanilj, med en ren, nästan mineralisk karaktär.

Smak

Lätt och torr med en subtil sötma, understödd av en fräsch, grön sockerrörskaraktär.

Eftersmak

Kort och ren, utan tunga eller dominerande toner.

Destilleri: Nyborg Destilleri
Region/Land: Danmark
Typ: Vit Rom
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: I mojito eller daiquiri

Smakprofil

Lätt · Ren · Fräsch · Torr

Visste du att?

Nyborg Destilleri, som ligger på ön Fyn, är bättre känt för sin single malt-whisky under varumärket Isle of Fionia, men har också gett sig i kast med rom för att visa att destilleriets hantverk sträcker sig bortom whisky.

Se hela vårt utbud av rom

Sockerröret växer ända ner till kusten i Trinidad, och melassen därifrån hamnar i höga destillationskolonner. Rommen som kommer ut är ung och rå. Sedan kommer kryddorna. Och sedan kommer flaskan med två handtag på halsen och ett sjöodjur som drar ner ett segelfartyg i djupet.

Expertens beskrivning

Kraken Spiced Black Trinidad Rom är en Spiced Rom från Trinidad, gjord på melassrom lagrad 1-2 år och buteljerad vid 40%.

Basrommen kommer från Angostura Distillery i Trinidad, där den kolonndestilleras av sockerrörsmelass. Efter ett par år på fat blandas den med ett kryddrecept som Proximo Spirits håller hemligt. Kanel, ingefära och kryddnejlika är de enda som officiellt bekräftats. Karamell ger den slutgiltiga, nästan becksvarta färgen, och det är också därför den inte kan kalla sig naturligt färgad.

Kraken kom ut på marknaden 2010 och blev snabbt flaskan folk pekade på i baren innan de ens smakat den. Namnet är hämtat från den nordiska legenden om sjöodjuret, och flaskformen är kopierad från gamla viktorianska romflaskor med två handtag på halsen, så de kunde surras fast ombord på ett skepp i hårt väder.

Det är en rom byggd för att blandas. Sötman och kryddorna står tillräckligt starkt för att märkas genom ingefärsöl, cola och kaffe utan att försvinna.

Smaknoter

Doft

Vanilj och karamell först, tungt och sött. Sedan kanel, ett stänk lime och något som påminner om kaffesump och lakrits.

Smak

Tjock och sirapsaktig. Melass, farinsocker, kryddnejlika och muskotnöt, med en mörk rostad ton i bakgrunden som espresso och rostad ek.

Eftersmak

Lång och pepprig. Kryddorna dröjer sig kvar, sötman avtar långsamt.

Specifikationer

Namn: Kraken Spiced Black Trinidad Rom 40%
Destilleri: Angostura Distillery
Buteljerare: Proximo Spirits
Region/Land: Trinidad och Tobago
Typ: Spiced Rom
Ålder: 1-2 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Nej
Destillationsmetod: Kolonndestillerad
Serveringsförslag: Högt glas med rikligt med is, ingefärsöl och en stor limeklyfta

Smakprofil

Kryddig · Söt · Vanilj · Mörk · Kanel

Visste du att?

Kraken säljs i USA vid 47%, medan den europeiska buteljeringen ligger på 40%. Samma svarta flaska, samma etikett - bara lite skarpare på andra sidan Atlanten.

Se hela vårt sortiment av Kraken

Lyssna på vår podd:

Det finns rom, och så finns det rom som luktar lack och koppar innan den ens blir fruktig. Smith & Cross är den senare kategorin, en trogen kopia av den kraftfulla stil engelska barer en gång byggde sina tiki-drinkar kring.

Expertens beskrivning

Smith & Cross Traditional Jamaica Rum är en Jamaica Rom från pot still-destillat och buteljerad vid 57%.

Romen består uteslutande av Wedderburn- och Plummer-pot still-destillat, två klassiska, högestriga jamaicanska stilar kända för karamelliserad banan, exotisk frukt och en jordnära, funkig finish. Märket produceras av Hayman Distillers, som ser sig som arvtagare till de historiska husen Smith & Tyers och White Cross, vilka en gång verkade sida vid sida i generationer.

Med sina 57% och den kraftfulla, pot still-drivna karaktären är Smith & Cross skapad för att bära sig igenom även de mest smakintensiva tiki-cocktailerna utan att drunkna i is, frukt och sirap.

Smaknoter

Doft

Kraftig lack- och limliknande arom med ett stråk av koppar, övermogen banan, läder, krydda och melass.

Smak

Nästan smörig start som snabbt exploderar i tobak, tropisk frukt, kanel och kryddnejlika.

Eftersmak

Förvånansvärt krämig med en beständig, kryddig värme och underliggande konserverad ananas och tropisk frukt.

Specifikationer

Namn: Smith & Cross Traditional Jamaica Rum
Buteljerare: Hayman Distillers
Region/Land: Jamaica
Typ: Rom
ABV: 57%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Pot still-destillation (Wedderburn och Plummer)
EAN-nr: 5021692500963
Serveringsförslag: I kraftfulla tiki-cocktails som Mai Tai eller Jungle Bird

Smakprofil

Funkig · Esterrik · Kraftfull · Tropisk · Kryddig

Visste du att?

Wedderburn och Plummer är inte destillerier utan namn på två klassiska, mycket höga esternivåer inom jamaicansk romproduktion, en teknik som går tillbaka till 1800-talets försök att skapa så kraftfull och aromatisk rom som möjligt för den europeiska marknaden.

Se hela vårt utbud av Smith & Cross

Muscovadosocker, tobak och läder i doften. Inte de smaknoter man förväntar sig av en 12 år gammal rom, men Dictador har alltid gått sina egna vägar.

Expertens beskrivning

Dictador 12 år Solera Ultra Premium Reserve är en Rom från Colombia, lagrad enligt solera-metoden på en kombination av ex-bourbon- och ex-sherryfat och buteljerad vid 40%.

Romen mognar genom Dictadors solera-system, där rom från flera årgångar och fattyper blandas stegvis för att uppnå djup och en jämn karaktär. Bakom romen står Destilería Colombiana i Cartagena, grundat 1913, och kombinationen av bourbon- och sherryfat ger denna 12-åriga utgåva en rikare, mer komplex profil än husets yngre expressioner.

Smaknoter

Doft

Mjuk karamell, honung, torkade frön och lätt rostat kaffe, med muscovadosocker, körsbär, tobak och läder.

Smak

Rund och mjuk, med karamell, kakao och honung, samt krämig kryddad ek, karamellsirap och körsbär.

Eftersmak

Rökig cigarrtobak, mörk bitter choklad och espresso, med en lång, mjuk avslutning.

Region/Land: Colombia
Typ: Rom
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon- och ex-sherryfat, solera-metod
EAN-nr.: 5902670848768
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Rik · Kryddig · Tobak · Kaffe

Visste du att?

Dictadors solera-system bygger på samma metod som traditionellt används för att lagra sherry i Spanien, där rom från flera årgångar blandas gradvis genom ett system av fat.

Se hela vårt utbud av Dictador

Den lättaste av El Dorados åldersutgåvor är ändå fyllig nog att motbevisa sina bara fem år på fat.

Expertens beskrivning

El Dorado 5 år är en Demerara Rom från Guyana, lagrad i minst 5 år på ekfat och buteljerad vid 40%.

Rommen destilleras av Demerara Distillers på Diamond-anläggningen och representerar ingången till husets åldersserie. Även om den är den yngsta av de namngivna El Dorado-utgåvorna bär den redan den karakteristiska Demerara-sötman och fylligheten som gjort märket känt, vilket gör den till en mångsidig rom som fungerar lika bra i en cocktail som dracken ren.

Smaknoter

Doft

Livfull med torkad tropisk frukt, karamell, butterscotch och melass, ledd av karamell och vanilj, följt av banan och ananas med en touch kanel.

Smak

En livlig, kryddig start som utvecklas genom frukt, karamell och rostad kokos, för att avta i en vaniljskimrande glöd, med bränt socker och torkad frukt som russin och plommon plus en touch mörk choklad.

Eftersmak

Kort och torr, med en kvardröjande rostad eknot och en subtil antydan av lakrits och melass.

Specifikationer

Destilleri: El Dorado (Demerara Distillers)
Region/Land: Guyana
Typ: Demerara Rom
Ålder: 5 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 8715151050782
Serveringsförslag: På is eller i en Rum & Cola

Smakprofil

Karamell · Tropisk · Kryddig · Mjuk · Tillgänglig

Visste du att?

Trots att El Dorado 5 år är den yngsta utgåvan i husets åldersserie använder den samma Demerara-bas och samma historiska stilltyper som de betydligt äldre, dyrare utgåvorna, bara lagrad under kortare tid.

Se hela vårt utbud av El Dorado

Namnet Matusalem kommer från Bibelns äldsta man, Metusalem, och det ligger något i det: en rom byggd på en lagringsmetod som aldrig riktigt tar slut.

Expertens beskrivning

Ron Matusalem 15 Gran Reserva Solera är en Rom från Dominikanska republiken, lagrad via solerasystemet och buteljerad vid 40%.

Romen kommer från Matusalem, ett hus som ursprungligen grundades i Santiago de Cuba och som idag producerar i Dominikanska republiken. Solerasystemet, ursprungligen lånat från sherry- och konjaksproduktion, innebär att siffran 15 inte är en fast undre ålder för varje droppe, utan ett uttryck för den genomsnittliga lagringsnivån i en pågående blandning, där som mest en tredjedel av varje fat tappas var tredje månad och ersätts med rom från nivån ovanför. Resultatet är en rom med en djup, lagrad sötma och en förvånande komplexitet för prisklassen.

Smaknoter

Doft

Träiga toner, torr citrus och rik karamell.

Smak

Ek, tropisk frukt som banan och papaya, dadlar och russin, kryddad med söta bakverksnoter.

Eftersmak

Choklad, karamell och en anstrykning av citrus som klingar av mjukt.

Destilleri: Matusalem
Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
Ålder: Solera 15
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Solera ekfat
EAN-nr.: 0766094010072
Serveringsförslag: Rent eller i en mild romcocktail

Smakprofil

Karamell · Fruktig · Ek · Söt

Visste du att?

Matusalem-familjen flydde Kuba efter revolutionen 1959 och startade om produktionen i Dominikanska republiken, men namnet och solera-traditionen från Santiago de Cuba lever fortfarande kvar i varje flaska.

Se hela vårt utbud av Ron Matusalem

Sockerrörssaft istället för melass, och ett solerasystem lånat från sherryvärlden – det är ingen slump att Ron Zacapa 23 blivit en av världens mest igenkännbara rom.

Expertens beskrivning

Ron Zacapa 23 är en Ron de Guatemala, komponerad genom ett Sistema Solera och buteljerad vid 40%.

Till skillnad från de flesta rom görs Ron Zacapa av färsk sockerrörssaft istället för melass, och rommen lagras i en anläggning i Guatemalas högland, där den naturliga kylan påverkar mognaden. Solerasystemet, där yngre och äldre rom gradvis blandas genom staplade fat av amerikansk ek, sherry och Pedro Ximénez-vin, ger Ron Zacapa 23 dess karakteristiska, lagerdelade sötma.

Smaknoter

Doft

Mjuk, söt start med karamell, vanilj, kakao och butterscotch, följt av sherrypräglade toner av rostade paranötter och rostad hasselnöt, avrundad av toffee, banan och torkad ananas.

Smak

Fyllig med karamell, vanilj och kakao, kompletterad av krydda och ek, tillsammans med aromer av rostade fikon, torkade svarta körsbär och lönnsirap.

Eftersmak

Medellång och komplex med mörk choklad, fikon, körsbär, piptobak, espressobönor och nougat.

Specifikationer

Destilleri: Ron Zacapa
Region/Land: Guatemala
Typ: Ron de Guatemala
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk Ek, Sherry och Pedro Ximénez
EAN nr.: 7401005008580
Serveringsförslag: I ett doftglas vid rumstemperatur

Smakprofil

Karamell · Kakao · Sherry · Söt · Komplex

Visste du att?

Ron Zacapa skapades 1976 för att markera 100-årsjubileet för staden Zacapa i Guatemala, och rommen lagras medvetet i en högtbelägen anläggning, där den naturliga kylan gör mognaden långsammare än traditionell karibisk lagring vid havsnivå.

Se hela vårt utbud av Ron Zacapa

Där Blanco och Especial är husets vardagsrom, är Aniversario den utgåva Pampero firar med, komplett med sin karaktäristiska läderväska.

Expertens beskrivning

Pampero Aniversario är en Ron Extra Añejo, en blandning av rom lagrad 4-6 år, buteljerad vid 40%.

Rommen kommer från Industrias Pampero, grundat i Caracas 1938 och idag en del av det italienska spritbolaget Gruppo Montenegro. Aniversario är husets prestigeutgåva, lagrad på whisky- och bourbonfat, vilket ger en koncentrerad, rik smak med tydlig kakao- och tobakskaraktär. Rommen säljs traditionellt i en karaktäristisk läderväska som varit en del av Pamperos identitet i decennier.

Smaknoter

Doft

Fyllig och rik med dominerande kakao och en touch vanilj, samt smörkex, torkade tropiska frukter, rostad ek, apelsinskal, mörk honung och en aning rostade mandlar.

Smak

Kakao slår till först, följt av vanilj, läder och en lätt träighet från faten, med mörk choklad, tobak, karamell och rostat kaffe.

Eftersmak

Extraordinärt lång och värmande med spår av melass, kanel och en mild eknot.

Specifikationer

Destilleri: Industrias Pampero
Region/Land: Venezuela
Typ: Ron Extra Añejo
Ålder: 4-6 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Whisky och Ex-Bourbon
EAN nr.: 8028286000325
Serveringsförslag: I ett doftglas i rumstemperatur

Smakprofil

Kakao · Läder · Tobak · Rik · Fyllig

Visste du att?

Den karaktäristiska läderväska Pampero Aniversario traditionellt säljs i utformades ursprungligen som en praktisk lösning för att skydda flaskan under transport i det venezuelanska höglandet, men har idag blivit en varumärkesskyddad del av flaskans identitet.

Se hela vårt utbud av Pampero

1919 är året då House of Angostura på allvar började exportera sin rom från Trinidad, och namnet är husets hyllning till det arvet.

Expertens beskrivning

Angostura 1919 är en Caribbean Rom från Trinidad lagrad 8 år och buteljerad vid 40%.

Rommen kommer från House of Angostura, grundat i Venezuela 1824 och flyttat till Trinidad 1875, idag världskänt för både sin rom och sin aromatiska bitter. Angostura 1919 är en blandning av rom lagrad på tidigare bourbonfat i den karibiska värmen, vilket accelererar mognaden jämfört med kallare klimat, och resulterar i en varm, rund och väl balanserad rom med tydligt fokus på vanilj och karamell.

Smaknoter

Doft

Rik karamell och vanilj, rostad ek och varma bakkryddor, med en lätt fruktighet av mogna bananer och torkade aprikoser samt en touch kakao.

Smak

Torr och medelfyllig med rostade nötter, krämig vanilj, bruna kryddor och tropiska nyanser.

Eftersmak

Mjuk och sammetslen med smörig karamell, vanilj och melass, väl balanserad och inte för söt.

Specifikationer

Destilleri: House of Angostura
Region/Land: Trinidad och Tobago
Typ: Rom
Ålder: 8 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon
EAN nr.: 0075496331969
Serveringsförslag: I ett doftglas eller på is

Smakprofil

Vanilj · Karamell · Rund · Mjuk · Tropisk

Visste du att?

House of Angostura är nog mest känt för sin aromatiska bitter, vars exakta recept fortfarande är en väl bevarad hemlighet, men romvarumärket bygger på samma långa tradition av precis blandning och lagring på Trinidad.

Se hela vårt utbud av Angostura

Där Superior Gold är mjuk och omedelbar, tar 7 år-utgåvan ett steg upp i torrhet och djup, utan att släppa taget om husets karaktäristiska vanilj.

Expertens beskrivning

Angostura 7 år är en Caribbean Rom från Trinidad, en blandning av rom lagrad minst 7 år, buteljerad vid 40%.

Rommen kommer från House of Angostura, grundat i Venezuela 1824 och flyttat till Trinidad 1875. 7 år-utgåvan blandas från rom som var och en fått minst 7 års lagring innan blandning och buteljering, vilket ger en medelfyllig karaktär med en torrare, kryddigare struktur än husets yngre utgåvor och en tydlig kaffe- och kakaonot.

Smaknoter

Doft

Vanilj och krämig karamell, med inslag av honung och tropisk frukt, samt choklad, russin och mockakaffe.

Smak

Fyllig med lönnsirap, vanilj, honung och karamelltoffee, samt torr ek, mockakaffe och kanelkrydda.

Eftersmak

Bittersöt karamell och mörk bitter choklad med mockakaffe, mild kanel och svartpeppar.

Specifikationer

Destilleri: House of Angostura
Region/Land: Trinidad och Tobago
Typ: Rom
Ålder: 7 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 5029704217120
Serveringsförslag: I ett doftglas eller på is

Smakprofil

Torr · Kaffe · Choklad · Kryddig · Medelfyllig

Visste du att?

Angostura 7 år har historiskt varit en av husets mest hyllade utgåvor, just för att den kombinerar en torrare, mer seriös karaktär med den tillgänglighet som gör den lämplig både att dricka ensam och i cocktails.

Se hela vårt utbud av Angostura

Havana ger namn åt hela den kubanska romtraditionen, och 7 Años är där man verkligen hör historien, tobaken och de söta tropiska frukterna tala.

Expertens beskrivning

Havana Club 7 Años är en Kubansk Rom lagrad i 7 år på ex-bourbon ekfat och buteljerad vid 40%.

Romen kommer från Havana Club, det internationellt mest kända namnet inom kubansk rom, producerad enligt en tradition som går tillbaka till 1934. 7 Años är märkets mognare, mörkare uttryck, där den yngsta romen i blandningen har mognat i minst sju år på fat som tidigare innehållit amerikansk bourbon. Resultatet är en mörk, komplex rom, betydligt allvarligare än märkets lättare, vita uttryck.

Smaknoter

Doft

Rostat kaffe, tobaksblad, mörk choklad och vanilj, kryddad med en touch av pepparkaka och apelsinmarmelad.

Smak

Fyllig och torr snarare än söt, med träig krydda, apelsinmarmelad, vaniljfudge och en anstrykning av övermogen banan.

Eftersmak

Svartpeppar, kaffe och vaniljfudge som dröjer sig kvar länge efter sista klunken.

Destilleri: Havana Club
Region/Land: Kuba
Typ: Kubansk Rom
Ålder: 7 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon ekfat
EAN-nr.: 8501110080439
Serveringsförslag: Rent, på is eller i en Cuba Libre

Smakprofil

Tobak · Kaffe · Choklad · Kryddig

Visste du att?

Havana Club namnger inte sina uttryck efter år på flaska, utan efter minimiåldern på den yngsta romen i blandningen. 7 Años är därför en solerainspirerad blandning där äldre och yngre årgångar möts.

Se hela vårt utbud av Havana Club

Världens äldsta kommersiella romdestilleri har legat på samma plats på Barbados sedan 1703. Eclipse är flaskan som för det arvet vidare in i vardagen.

Expertens beskrivning

Mount Gay Eclipse är en Rom från Barbados, destillerad på traditionella kopparpanne- och kolonnstillar, lagrad på begagnade amerikanska whiskyfat och buteljerad vid 40%.

Romen är Mount Gays klassiska vardagsblandning och bygger en bro mellan destilleriets långa historia och en tillgänglig, mångsidig stil. Mount Gay Distilleries på Barbados räknas som världens äldsta kommersiella romtillverkare, med ett bevarat dokument som daterar företaget tillbaka till 1703, och Eclipse är flaskan som idag introducerar flest nya drickare till varumärket.

Smaknoter

Doft

Blommor och honung, med en anstrykning av vanilj och tropisk frukt som aprikos och banan.

Smak

Fräsch vanilj, mandel, mogen banan och mörk choklad, understödd av rostad ek.

Eftersmak

Lång och kryddig, med kvardröjande rostad ek.

Region/Land: Barbados
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Begagnade amerikanska whiskyfat
Destillationsmetod: Kopparpanne- och kolonndestillation
EAN-nr.: 9501007100508
Serveringsförslag: Rent eller i cocktails som Rum Punch

Smakprofil

Fruktig · Blommig · Vaniljsöt · Lätt rostad

Visste du att?

Mount Gay Distilleries på Barbados räknas som världens äldsta kommersiella romtillverkare, med ett bevarat dokument som daterar företaget tillbaka till 1703.

Se hela vårt utbud av Mount Gay

Tre fattyper i en flaska. Whisky, bourbon och cognac har alla satt sin prägel på denna rom, innan de smälter samman till en helhet.

Expertens beskrivning

Mount Gay XO Triple Cask Blend Reserve är en Rom från Barbados, lagrad på amerikanska whisky-, bourbon- och cognacfat och buteljerad vid 43%.

Romen är en del av Mount Gays XO-serie och bygger på destilleriets långa erfarenhet av att kombinera pot still- och kolonndestillat. Genom att kombinera tre olika fattyper uppnår romen ett lager av komplexitet, där whisky- och bourbonfaten bidrar med vanilj och krydda, medan cognacfatet tillför en delikat, torr fruktighet och en anstrykning av torkat apelsinskal.

Smaknoter

Doft

Mogen banan, mörk karamell, vanilj och rostad mandel, med en anstrykning av cognac-ek och torkat apelsinskal.

Smak

Fyllig och silkig, med melass, bakad frukt, kryddkaka och rostad kokos.

Eftersmak

Lång och elegant, med återvändande frukt, mjuk vanilj och en lätt kryddig avslutning.

Region/Land: Barbados
Typ: Rom
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska whisky-, bourbon- och cognacfat
EAN-nr.: 9501007863502
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Fyllig · Kryddig · Fruktig · Elegant

Visste du att?

Mount Gays XO-serie är uppkallad efter "Extra Old" och markerar destilleriets mest raffinerade blandningar, där flera fattyper medvetet kombineras för att skapa lagrad komplexitet.

Se hela vårt utbud av Mount Gay

Havana Clubs ingång till mojitovärlden. 3-åringen är där allt börjar för de flesta som fastnar för kubansk rom.

Expertens beskrivning

Havana Club Añejo 3 Años är en Kubansk Rom, lagrad i 3 år och buteljerad vid 37,5%.

Romen produceras och lagras uteslutande på Kuba av Havana Club, världens mest kända kubanska rommärke. Añejo 3 Años är husets basutgåva, en lätt och fräsch stil designad för att kombinera sockerrörets gröna, färska karaktär med de milt fruktiga toner som kommer av den korta fatlagringen. Det är den rom som mojiton ursprungligen skapades för.

Smaknoter

Doft

Rostad kokos, mörkt muscovadosocker och karamell, med en anstrykning av ananas och pepparkaka.

Smak

Lätt honungsartad sötma från muscovadosockret, oxiderad ananas och karamelliserat päron, balanserad av mild ingefära och svartpeppar.

Eftersmak

Kort och kryddig, med en anstrykning av ek och en torr, ren avslutning.

Buteljerare: Havana Club
Region/Land: Kuba
Typ: Kubansk Rom
Ålder: 3 år
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 8501110088831
Serveringsförslag: I mojito eller Cuba Libre

Smakprofil

Lätt · Fräsch · Fruktig · Kryddig

Visste du att?

Havana Club Añejo 3 Años är den rom som historiskt ligger närmast det ursprungliga mojito-receptet från Havanna, där en lätt, fräsch kubansk rom var avgörande för balansen mot mynta och lime.

Se hela vårt utbud av Havana Club

Hantverksrom är inte bara ett ord på etiketten hos Opthimus. Det är namnet på själva stilen som destilleriet odlat i decennier.

Expertens beskrivning

Opthimus 15 år Ron Artesanal är en Rom från Dominikanska republiken, lagrad 15 år på amerikanska ekfat enligt solera-metoden och buteljerad vid 38%.

Romen tillverkas av Oliver & Oliver i den spanska, mediumsöta och mörka stilen, där solera-systemet blandar rom från flera årgångar för att uppnå djup och konsekvens år efter år. "Artesanal" understryker destilleriets hantverksmässiga inriktning, där kvalitet och karaktär prioriteras framför volym.

Smaknoter

Doft

Kokos, sötma, vanilj, kanel och körsbär.

Smak

Harmoniskt samspel mellan krydda och sötma, med körsbär och en anstrykning av mörk choklad.

Eftersmak

Mörk choklad och mocka, med en kvardröjande körsbärston.

Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
Ålder: 15 år
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek, solera-metod
EAN-nr.: 7466871102237
Serveringsförslag: Rent eller till dessert

Smakprofil

Söt · Kryddig · Körsbär · Mocka

Visste du att?

Opthimus tillverkas av Oliver & Oliver i den spanska romstilen, känd för sin mediumsöta och mörka karaktär, en tradition som skiljer sig markant från de torrare engelska och franska romstilarna.

Se hela vårt utbud av Opthimus

Utanför Santo Domingo står lagerhallarna tätt, och luften inuti är tung och varm hela året.

Här arbetar tiden snabbare än i en skotsk källare. Faten avger sitt innehåll i ett tempo ingen nordeuropeisk lagerkällare kan matcha, och avdunstningen tar sin del varje enda år.

Opthimus är familjen Olivers svar på vad den värmen kan användas till, om man ändå har tålamod nog att vänta.

Expertens beskrivning

Opthimus 18 år Cum Laude 2019 är en Dominikansk Rom från Oliver & Oliver, lagrad på ex-Bourbonfat av amerikansk vitek och buteljerad vid 38%.

Oliver & Oliver är ett familjeföretag med kubanska rötter. Familjen lämnade Kuba 1959, och det var först i början av 1990-talet som verksamheten byggdes upp igen i Dominikanska Republiken, där den idag ligger i Hato Nuevo utanför Santo Domingo. Huset destillerar inte själva, utan blandar och lagrar melassbaserade destillat under ledning av maestro ronero Don Pedro Oliver.

Lagringen sker enligt Sistema Solera, det spanska pyramidsystemet som ursprungligen utvecklades för sherry. Rom av olika ålder blandas löpande i ett system av fat, så att en del av den äldsta rommen alltid följer med vidare. Talet 18 på etiketten syftar på den äldsta rommen i blandningen, inte hela innehållet. Det är värt att veta om man kommer från whiskyns värld, där åldersangivelsen betyder precis tvärtom.

Cum Laude är Oliver & Olivers beteckning för de buteljeringar huset själva räknar som toppbetyg, och den används bara för utvalda årgångar. Denna är buteljerad 2019 i en upplaga på 1 000 flaskor. Varje flaska fylls, etiketteras och numreras för hand, och etiketten signeras av maestro ronero. Faten är tidigare Bourbonfat från Kentucky av amerikansk vitek, och det är de som levererar vaniljen, kokosnöten och det mjuka timret som löper genom hela smaken. De 38% är ett medvetet val från husets sida: rommen är byggd för mjukhet snarare än kraft.

Smaknoter

Doft

Varm vanilj och ljus honung först. Bakom kommer kola, torkat fikon och en mild kakaoton, och allra sist ett stänk piptobak och torr ek.

Smak

Mjuk och rund. Honung och karamell bär starten, sedan veckas mörk choklad och rostat kaffe ut sig, och det finns en lätt pepprig kant och en aning ingefära i bakgrunden som håller sötman i schack.

Eftersmak

Lång och kryddsöt. Vaniljen dröjer kvar längst, tillsammans med söt ek och en torr tobakston helt i slutet.

Specifikationer

Namn: Opthimus 18 år Cum Laude 2019
Destilleri: Oliver & Oliver
Region/Land: Dominikanska Republiken
Typ: Dominikansk Rom
Ålder: 18 år enligt Sistema Solera-metoden
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbonfat av amerikansk vitek
Buteljerad: 2019
Antal flaskor: 1 000
Edition: Cum Laude
Serveringsförslag: Ren vid rumstemperatur i ett tulpanformat glas

Smakprofil

Söt · Fatlagrad · Vanilj · Kakao · Mjuk

Visste du att?

Oliver & Oliver förfogar över mer än 3 000 amerikanska ekfat, som alla har innehållit Bourbon i Kentucky innan de seglades till Karibien. Det är en fatsamling få romvarumärken kan matcha.

Se hela vårt sortiment av Oliver & Oliver

Se hela vårt sortiment av Opthimus

Lyssna på vår podd:

Prisbelönt och byggd på torkade nypon och rosor. Opthimus 21 år är en av Dominikanska republikens mest säregna romupplevelser.

Expertens beskrivning

Opthimus 21 år är en Rom från Dominikanska republiken, blandad i solera-system och buteljerad vid 38%.

Romen tillverkas av Oliver & Oliver, en ansedd tillverkare av premiumrom i begränsade utgåvor, och vann guld i kategorin "Aged Rum 18-25 Years" vid Miami Rum Festival 2015. Solera-systemet säkerställer en jämn, komplex smakprofil där destillat av olika åldrar löpande blandas, medan romens karaktäristiska nyponpräglade smak gör den till en av de mest igenkännbara romerna från regionen.

Smaknoter

Doft

Vanilj, rosenblad och nyponblommor, med en lätt anstrykning av kokos.

Smak

Nyponmarmelad och syrlig sötma, fyllig och varm.

Eftersmak

Lång eftersmak med spår av nypon, kokos och körsbär.

Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
Ålder: 21 år
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 7466871102251
Serveringsförslag: Rent eller på is

Smakprofil

Blommig · Fruktig · Fyllig · Säregen

Visste du att?

Opthimus 21 år Solera Ron Dominicano vann guld i kategorin "Aged Rum 18-25 Years" vid Miami Rum Festival 2015, vilket befäste dess position som en av Dominikanska republikens mest ansedda romer.

Se hela vårt utbud av Opthimus

Costa Rica är inte det första landet man tänker på när samtalet handlar om rom. Ron Centenario har använt 25 års solera-lagring för att ändra på det.

Expertens beskrivning

Ron Centenario Gran Reserva 25 år är en Rom från Costa Rica, lagrad upp till 25 år enligt solera-metoden på vita ekfat och buteljerad vid 40%.

Romen är husets flaggskepp och mognar genom Sistema Solera, ett system av stegvis staplade fat, där äldre rom kontinuerligt föryngrar de yngre faten. Det ger en rom som förenar fräsch fruktighet med den komplexitet bara många års lagring kan ge. Ron Centenario har under decennier gjort Costa Rica till ett respekterat namn i romvärlden, trots landets bristande historiska tradition för produktion.

Smaknoter

Doft

Söta kryddor, rostade toner, vanilj, karamell, torkade fikon och en anstrykning av kakao, med grönt äpple i bakgrunden.

Smak

Balanserad och fyllig, med karamell, krydda, rostade nötter och honungssöt ek.

Eftersmak

Lång, varm och elegant, med kvardröjande sötma och trä.

Region/Land: Costa Rica
Typ: Rom
Ålder: Upp till 25 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Vita ekfat, solera-metod
EAN-nr.: 7441001174216
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Rik · Kryddig · Karamell · Elegant

Visste du att?

Costa Rica har ingen lång historisk tradition av romtillverkning jämfört med de karibiska östaterna, men Ron Centenario har på bara några decennier gjort landet till ett namn som nämns sida vid sida med de klassiska producentländerna.

Se hela vårt utbud av Ron Centenario

Namnet Dos Maderas betyder "två träslag" och syftar på den långa resan romen gör från Karibien till Jerez i Spanien, där den får en sista finish på sherryfat.

Expertens beskrivning

Dos Maderas 5+3 är en Karibisk Ron Añejo, dubbellagrad på bourbon- och sherryfat, buteljerad vid 37,5%.

Romen produceras av Bodegas Williams & Humbert, det spanska sherryhuset grundat 1877 i Jerez, som var med och etablerade Spaniens första officiella Denominación de Origen för sherry på 1930-talet. Romblandningen bakom Dos Maderas hämtas från flera karibiska länder och lagras först i 5 år på ex-bourbonfat i det tropiska klimatet, innan den fraktas till Jerez och mognar ytterligare 3 år på fat som tidigare rymt husets äldsta sherry. Talet 5+3 i namnet syftar direkt på denna tvåstegslagring.

Resultatet är en rund, sherrypräglad rom där torkad frukt och karamell möter ett mjukt, lätt vinigt avslut.

Smaknoter

Doft

Karamell, torkad frukt och en aning sherry.

Smak

Rund och mjuk med russin och en lätt vinig karaktär.

Eftersmak

Medellång och mjuk med bestående sherry.

Specifikationer

Namn: Dos Maderas 5+3
Destilleri: Dos Maderas
Region/Land: Karibien
Typ: Karibisk Ron Añejo
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat följt av sherryfat
EAN-nr.: 8410028000807
Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur eller på isbitar

Smakprofil

Rund · Sherrypräglad · Fruktig · Mjuk · Klassisk

Visste du att?

Williams & Humbert var med och etablerade Jerez-Xérès-Sherry som Spaniens allra första officiella Denominación de Origen på 1930-talet, långt innan huset började lagra rom på sina sherryfat.

Se hela vårt utbud av Dos Maderas