"Insolent" betyder fräckt eller oförskämt på spanska. Ett passande namn för en rom som bryter med Dictadors vanliga återhållsamhet.

Expertens beskrivning

Dictador XO Insolent Solera är en Rom från Colombia, lagrad enligt solera-metoden på ekfat och buteljerad vid 40%.

Romen ingår i Dictadors XO-serie, husets mest uttrycksfulla utgåvor, där solera-systemet blandar rom från flera fat och årgångar för att uppnå en lätt, tillgänglig men samtidigt komplex karaktär. Bakom romen står Destilería Colombiana i Cartagena, grundat 1913, och "Insolent" markerar en medvetet friskare, mer direkt stil än husets övriga, tyngre utgåvor.

Smaknoter

Doft

Honung, karamell, mörk choklad och trätanniner, med vit choklad och krämig karamell.

Smak

Rik farinsocker, mjölkchoklad och torkad frukt, tillsammans med fudge, intensiv vanilj och colombianskt kaffe.

Eftersmak

Papaya, banan och kryddnejlika, med en lång, mjukt balanserad ekavslutning.

Region/Land: Colombia
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat, solera-metod
EAN-nr.: 7707284029200
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Söt · Fruktig · Kryddig · Mjuk

Visste du att?

Namnet "Insolent" är ett medvetet val från Dictador, som ville signalera en friskare, mer direkt stil än husets övriga, mer formella Solera-utgåvor.

Se hela vårt utbud av Dictador

En karaffelformad flaska är sällan bara en gimmick. Här signalerar den att innehållet förtjänar att visas upp.

Expertens beskrivning

Rum Nation Panama Decanter The Original Still 21 år är en Rom från Panama, lagrad minst 21 år och buteljerad av Rum Nation vid 40% i en karaffelformad flaska.

Romen kommer från destilleriet Varela Hermanos i Panama, där den destilleras av sockerrörsmelass på kontinuerlig kolonnstill och lagras lokalt på amerikanska ekfat i minst 21 år. Receptet innehåller dessutom en betydande andel ännu äldre rom, som tillför extra karaktär och komplexitet till den slutliga blandningen. Flaskan buteljeras av den italienska oberoende buteljeraren Rum Nation i den karaktäristiska karaffelformen, som understryker flaskans status som en premiumutgåva.

Smaknoter

Doft

Frisk och elegant sötma, med torkade dadlar, fikon, tobak och en anstrykning av Pedro Ximénez-sherry.

Smak

Mjuk, silkeslen och krämig, med choklad, kanderad apelsin och apelsinlikör, åtföljd av torkade fikon och tropisk frukt.

Eftersmak

En anstrykning av peppar som kontrast till det annars mjuka, lätt söta och krämiga avslutet.

Destilleri: Varela Hermanos
Buteljerare: Rum Nation
Region/Land: Panama
Typ: Rom
Ålder: 21 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska ekfat
Destillationsmetod: Kolonnstill
Serveringsförslag: Rent, i ett cognacglas

Smakprofil

Elegant · Krämig · Fruktig · Mjuk

Investeringspotential

Lågt till medel. Den långa lagringen och den distinkta karaffelflaskan gör den intressant som samlarobjekt, även om Panama-rom generellt inte handlas på samma nivåer som sällsynta jamaicanska eller guyanska utgåvor.

Visste du att?

Rum Nation använder en distinkt karaffelformad flaska till sina mest prestigefyllda Panama-utgåvor, en detalj som ska understryka flaskornas status som premiumprodukter.

Se hela vårt utbud av Rum Nation

De flesta känner till solera-metoden från sherry och cognac. Cartavio använder samma tålmodiga teknik till rom.

Expertens beskrivning

Ron Cartavio 12 år Solera är en Rom från Peru, blandad i solera-stil av rom lagrad 5 till 15 år och buteljerad vid 40%.

Romen destilleras på en kombination av kopparpot stills och kolonnstills på destilleriet Cartavio i norra Peru, och blandas därefter solera-style, en metod där yngre och äldre rom löpande blandas över flera fatlager. Lagringen sker på en blandning av slovensk och annan ek, däribland tidigare bourbon- och sherryfat, vilket ger romen dess djupa, mörkbruna färg och lagerdelade karaktär.

Smaknoter

Doft

Farinsocker och karamell, med ek och kryddor i bakgrunden.

Smak

Dynamisk med en alkoholkant som mjukas upp med lite vatten och avslöjar fruktighet och eknoter.

Eftersmak

Medellång med kvardröjande krydda och en anstrykning av torkad frukt.

Destilleri: Cartavio
Region/Land: Peru
Typ: Rom
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Pot still och kolonnstill
EAN-nr.: 7751738000345
Serveringsförslag: Rent eller med några droppar vatten

Smakprofil

Söt · Kryddig · Ekpräglad · Dynamisk

Visste du att?

Solera-metoden som Cartavio använder till sin 12-åriga rom härstammar ursprungligen från sherryproduktionen i Spanien och säkerställer en jämn, komplex smak genom att ständigt blanda rom av olika åldrar.

Se hela vårt utbud av Cartavio

Peru är inte det första landet man tänker på när samtalet kommer in på rom. Cartavio har gjort mycket för att ändra det.

Expertens beskrivning

Ron Cartavio XO 18 år är en Rom från Peru, lagrad i minst 18 år och buteljerad vid 40%.

Destilleriet Cartavio ligger i norra Peru och är ett av landets äldsta och mest ansedda romhus. XO-utgåvan är destilleriets flaggskepp, en lagrad rom som hyllats internationellt för sitt djup och sin komplexitet. Den mörka mahognyfärgen med rosa skimmer vittnar om den långa lagringen, och romen framstår rund och fyllig efter decennier på fat.

Smaknoter

Doft

Karamell, vanilj och kanel, med mogna bananer, kryddpeppar och muskotnöt.

Smak

Fyllig och sammetslen med russin och rostad ek, som bygger vidare på doftens kryddiga sötma.

Eftersmak

Lång och komplex, med choklad, kryddor och en anstrykning av tobak.

Destilleri: Cartavio
Region/Land: Peru
Typ: Rom
Ålder: 18 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 7751738001298
Serveringsförslag: Rent, gärna till dessert

Smakprofil

Fyllig · Kryddig · Komplex · Söt

Investeringspotential

Lågt till medel. Cartavio XO åtnjuter växande internationellt erkännande, bland annat efter en utmärkelse som världens bästa extra lagrade rom vid SFWSC 2025, vilket kan öka intresset för flaskan framöver.

Visste du att?

Cartavio XO 18 år vann titeln som världens bästa extra lagrade rom vid San Francisco World Spirits Competition 2025, en av världens mest prestigefyllda spritutmärkelser.

Se hela vårt utbud av Cartavio

Mahognyfärgad och sirapsartad till doften, denna 15-åring är den mest mogna utgåvan av Ron Mulata de Cuba, cigarrälskarens svar på en eftermiddagsdram.

Expertens beskrivning

Ron Mulata de Cuba 15 år Añejo är en Kubansk Rom, lagrad i 15 år och buteljerad vid 38%.

Romen kommer från Kuba och bär färgen av mahogny med en anstrykning av rödbruna reflexer, ett tydligt tecken på den långa fatlagringen. Ron Mulata är en del av den bredare kubanska romtraditionen, där stilen bygger på mjukhet och runda, söta toner snarare än torrhet och krydda. 15-åringen är husets mest lagrade utgåva och lyfter fram just den mjuka, krämiga karaktär som kännetecknar kubansk rom av denna ålder.

Smaknoter

Doft

En ihärdig bukett av måttlig frukt, ädelt trä, nötter, kokos och vanilj.

Smak

Toffee och hasselnöt i fronten, med en fyllig, krämig gom uppbyggd kring trä, vanilj och kokos.

Eftersmak

Krämig och lång, med en lätt brännande värme och en ihärdig, träpräglad avslutning.

Region/Land: Kuba
Typ: Kubansk Rom
Ålder: 15 år
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Rent eller till en cigarr

Smakprofil

Krämig · Nötig · Söt · Fyllig

Visste du att?

Med sin krämiga textur och långa, träpräglade avslutning betraktas Ron Mulata 15 år ofta som en naturlig följeslagare till en god cigarr, en klassisk kombination i kubansk dryckeskultur.

Se hela vårt utbud av Ron Mulata

Åtta till femton år i tropiska Barbados, sedan upp till tio år till i sydvästra Frankrike – Planteray XO är en resa över Atlanten innan den landar i glaset.

Expertens beskrivning

Planteray XO 20th Anniversary är en Barbadisk Ekstra Old Rom från West Indies Rum Distillery, buteljerad vid 40%.

Romen är en blandning av övervägande kolonndestillerad rom med ett inslag av pot still-rom, alla mellan 8 och 15 år gamla. Efter den första lagringen i bourbonfat i Barbados tropiska klimat flyttas romen till ex-Ferrand-fat av fransk ek i sydvästra Frankrike, där den fortsätter lagras kontinentalt i upp till 10 år. Den här dubbla lagringsprocessen – tropisk följd av kontinental – är ett kännetecken för Planteray-serien, tidigare känd som Plantation.

Smaknoter

Doft

En överväldigande blommig och fruktig öppning som glider över i vanilj, kakao och mjölkchoklad, med en touch av kryddig ek, guava, torkad kokos och banan.

Smak

Sofistikerad med choklad, vanilj, mogen banan, rostad kokos och en antydan av färsk mango, medan attacken är kryddig och krämig med söt vanilj och kola.

Eftersmak

Anmärkningsvärt lång, där sötma och fatkaraktär klingar samman under lång tid.

Specifikationer

Namn: Planteray XO 20th Anniversary
Destilleri: West Indies Rum Distillery
Region/Land: Barbados
Typ: Rom
Ålder: 8-15 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat och ex-Ferrand-fat av fransk ek
EAN nr.: 3460410528025
Serveringsförslag: Njut ren eller i en Old Fashioned

Destilleri: Planteray

Smakprofil

Fruktig · Krämig · Blommig · Kryddig · Rund

Visste du att?

Varumärket Planteray hette tidigare Plantation, men bytte namn för att ta avstånd från de historiska konnotationer ordet "plantation" bär med sig i den engelsktalande världen.

Se hela vårt sortiment av Planteray Rom

Innan man möter morfar på 7 eller 12 år finns Reserva Especial, husets yngre och mer vardagsvänliga introduktion till Abuelo-familjen.

Expertens beskrivning

Ron Abuelo Añejo Reserva Especial 5 år är en Rom från Panama, destillerad på en fyrkolonns kolonndestillation och lagrad minst 5 år på amerikansk vit ek, buteljerad vid 40%.

Romen kommer från Varela Hermanos, som har destillerat rom i Panama sedan 1908. Reserva Especial är husets instegsnivå bland de åldersangivna utgåvorna, där den långa kolonndestillationen ger en ren, len bas som femårslagringen bygger vidare på med toffee, karamell och en anstrykning av krydda. Den vann guld vid San Francisco World Spirits Competition 2010.

Smaknoter

Doft

Karamell-smörkräm och toffee, följt av torkad tropisk citrus och en lätt örtig underton, med banan och rostat trä efter några minuter.

Smak

Silkeslen start med smörig fudge och pralinchoklad, balanserad med toffee, bakad banan och lätt krydda.

Eftersmak

Varm och rund, med en diskret rökig kant.

Buteljerare: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Typ: Rom
Ålder: 5 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk vit ek
Destillationsmetod: Fyrkolonns kolonndestillation
EAN-nr.: 7451101210097
Serveringsförslag: Rent eller på is

Smakprofil

Toffee · Rund · Kryddig · Tillgänglig

Visste du att?

Reserva Especial vann guldmedalj vid San Francisco World Spirits Competition 2010, anmärkningsvärt för husets mest tillgängliga åldersangivna utgåva.

Se hela vårt utbud av Ron Abuelo

Husets mest tillgängliga utgåva, nu i ett ännu mer tillgängligt format.

Expertens beskrivning

Ron Abuelo Miniature Añejo Reserva Especial är en Rom från Panama, destillerad på en fyrkolonns kolonndestillation och lagrad minst 5 år, buteljerad vid 40% i en liten 5 cl-flaska.

Innehållet är identiskt med den stora 70 cl-flaskan av Reserva Especial från Varela Hermanos, bara i miniatyrformat. Det gör den idealisk för provsmakningar, presentpaket eller för att komplettera en samling av Abuelo-miniatyrer, där husets olika åldersutgåvor kan jämföras sida vid sida.

Smaknoter

Doft

Karamell-smörkräm och toffee, följt av torkad tropisk citrus och en lätt örtig underton, med banan och rostat trä.

Smak

Silkeslen start med smörig fudge och pralinchoklad, balanserad med toffee, bakad banan och lätt krydda.

Eftersmak

Varm och rund, med en diskret rökig kant.

Buteljerare: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Typ: Rom
Ålder: 5 år
ABV: 40%
Storlek: 5 CL
EAN-nr.: 088291100609
Serveringsförslag: Rent som provsmakning

Smakprofil

Toffee · Rund · Kryddig · Tillgänglig

Visste du att?

Reserva Especial, Reserva Superior 7 år och Gran Reserva 12 år finns alla som 5 cl-miniatyrer, vilket gör det möjligt att bygga en komplett provsmakningsserie av husets åldersutgåvor utan att behöva investera i tre hela flaskor.

Se hela vårt utbud av Ron Abuelo

Kortare efterlagring, lättare stil. Denna miniatyr är den friskare lillasyskonet till den mer kraftfulla PX-utgåvan.

Expertens beskrivning

Dos Maderas Miniature 5+3 år är en Rom från Barbados och Guyana, dubbellagrad och efterlagrad på sherryfat, buteljerad vid 37,5% i en 5 cl-miniatyr.

Romen lagras först i 5 år separat i Karibien, varefter faten skickas till Williams & Humberts källare i södra Spanien för ytterligare 3 års lagring på sherryfat. Jämfört med husets 5+5-utgåva, som efterlagras på Pedro Ximenez-fat, ger den kortare sherrylagringen en lättare, mer balanserad stil med tydlig fruktighet.

Smaknoter

Doft

Mjuk vanilj och marsipan, med fylliga toner av körsbär.

Smak

Balanserad sötma av marsipan och vanilj, kryddad ek och kryddpeppar, med svarta körsbär, melass och apelsin.

Eftersmak

Lång och behagligt söt, med kryddiga toner.

Region/Land: Barbados och Guyana
Typ: Rom
Ålder: 5+3 år
ABV: 37,5%
Storlek: 5 CL
Fattyp: Efterlagrad på sherryfat
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Söt · Kryddig · Fruktig · Elegant

Visste du att?

5+3-utgåvan använder en kortare spansk lagringsperiod än 5+5-utgåvan, ett medvetet val som hjälper till att bevara en lättare, mer balanserad stil framför den tyngre PX-sötman.

Se hela vårt utbud av Dos Maderas

En liten fickformatsflaska, men med samma dubbellagring som helflaskan: först i Karibien, sedan i Spanien.

Expertens beskrivning

Dos Maderas Miniature 5+5 år PX är en Rom från Barbados och Guyana, dubbellagrad och efterlagrad på Pedro Ximenez-fat, buteljerad vid 40% i en 5 cl-miniatyr.

Romen följer samma process som helflaskan: rom från Barbados och Guyana lagras först separat i Karibien i 5 år, varefter de skickas till Williams & Humberts källare i södra Spanien för ytterligare 5 års lagring på fat som tidigare innehållit Pedro Ximenez-sherry. Miniatyren är idealisk för att bekanta sig med Dos Maderas karaktäristiska stil utan att investera i en helflaska.

Smaknoter

Doft

Fikon och russin, med rik, mogen frukt.

Smak

Mörk frukt kryddad med tropisk krydda, insvept i sherrytoner.

Eftersmak

Rökig ek med en anstrykning av tobaksblad.

Region/Land: Barbados och Guyana
Typ: Rom
Ålder: 5+5 år
ABV: 40%
Storlek: 5 CL
Fattyp: Efterlagrad på Pedro Ximenez-fat
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Söt · Fruktig · Sherrypräglad · Kryddig

Visste du att?

Dos Maderas 5+5-koncept, där siffran efter plustecknet anger den ytterligare lagringen i Spanien, har blivit ett kännetecken för varumärket och används konsekvent genom hela sortimentet.

Se hela vårt utbud av Dos Maderas

Bara sex månader på portvinsfat, men det räcker för att lyfta hela karaktären hos denna 15 år gamla rom.

Expertens beskrivning

Opthimus 15 år Oporto är en Rom från Dominikanska republiken, efterlagrad 6 månader på portvinsfat och buteljerad vid 43%.

Romen bygger på Opthimus klassiska 15-åriga solera-blandning, där rom från flera årgångar blandas gradvis för att uppnå djup och konsekvens. Genom att efterlagra den på portvinsfat tillförs ett extra lager av aromatiskt djup, vilket gör den märkbart mer opulent på gommen än husets standardutgåva på 15 år.

Smaknoter

Doft

Mjuk och söt, med melass, vanilj och rostade nötter, samt en lätt, rökig träighet som gradvis mjukas upp av kokos och mandel.

Smak

Mjuk med karamell, choklad, söta kryddor och vanilj, med en anstrykning av plommon och enstaka toner av svarta vinbär eller blåbär.

Eftersmak

Rik och tillfredsställande, med kvardröjande sötma.

Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
Ålder: 15 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad 6 månader på portvinsfat
EAN-nr.: 7466871101063
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Mjuk · Söt · Nötig · Portvinstoner

Visste du att?

Den sex månader långa efterlagringen på portvinsfat är betydligt kortare än många andra fatefterlagringar i romvärlden, men just den korta, intensiva kontakten räcker för att ge romen dess karaktäristiska opulenta karaktär.

Se hela vårt utbud av Opthimus

Vid foten av en aktiv vulkan i Nicaragua ligger ett destilleri som destillerar fem gånger, bara för att landa i något som fortfarande smakar den varma, vulkaniska jorden.

Expertens beskrivning

Flor de Caña 7 år Gran Reserva är en Rom från Nicaragua, destillerad fem gånger och lagrad i 7 år på amerikanska bourbonfat, buteljerad vid 40%.

Romen kommer från destilleriet Flor de Caña i Chichigalpa, grundat 1890 vid foten av vulkanen San Cristóbal och fortfarande familjeägt i femte generationen. Läget på Stillahavets "Ring of Fire" ger ovanligt mineralrik jord och ett varmt klimat som påskyndar lagringen. Romen destilleras fem gånger av sockerrörsmelass och lagras långsamt i sju år, vilket ger den ett djup man normalt förknippar med äldre rom. Destilleriet drivs dessutom med 100% förnybar energi.

Smaknoter

Doft

Rostad ek och varm vanilj, följt av mörk karamell, rostad kokos och torkade fikon.

Smak

Mjuk och fatpräglad med honung, vanilj och rostade nötter, understödd av mörk choklad och bakverkskrydda.

Eftersmak

Ren och tillfredsställande, med kvardröjande sötma och lätta ektoner.

Destilleri: Flor de Caña
Region/Land: Nicaragua
Typ: Rom
Ålder: 7 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska bourbonfat
Destillationsmetod: Kolonndestillation, 5 gånger
EAN-nr.: 7431008105009
Serveringsförslag: Rent eller på is

Smakprofil

Karamell · Vanilj · Rund · Kryddig

Visste du att?

Destilleriet Flor de Caña ligger direkt på Stillahavets "Ring of Fire", en av världens mest aktiva vulkaniska zoner, där hettan och den mineralrika jorden påskyndar romens mognad i det tropiska klimatet.

Se hela vårt utbud av Flor de Caña

Utan Goslings Black Seal skulle en Dark and Stormy bara vara gin och läsk under ett annat namn, rommen är själva grundstenen i Bermudas signaturcocktail.

Expertens beskrivning

Goslings Black Seal är en Bermuda Rom lagrad på tidigare använda, kolade amerikanska ekfat och buteljerad vid 40%.

Rommen kommer från Gosling Brothers, ett familjeägt företag grundat 1806 och fortfarande ägt av samma familj idag. Black Seal är en blandning av potstill- och kolonndestillat, historiskt uppkallad efter det svarta vaxsigill familjen använde för att försegla flaskorna, när rommen såldes lös från fat och hälldes på återanvända champagneflaskor. Idag är Black Seal grundstenen i Dark and Stormy, cocktailen vars namn Gosling Brothers själva har varumärkesskyddat.

Smaknoter

Doft

Fruktkaka, örter och krydda, karamell, banan och vanilj, med nejlikor, kanel och apelsinskal.

Smak

Mjukt söt med toner av karamell och melass, som öppnar sig mot pepparkaka bestrött med krydda, samt ingefära och en touch svart lakrits.

Eftersmak

Lång, söt och kryddig med farinsocker, ingefärsvärme, mörk kakao, kolad ek och en antydan av russin och plommon.

Specifikationer

Buteljerare: Gosling Brothers
Region/Land: Bermuda
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Whisky Kolad Amerikansk Ek
EAN nr.: 5391338002060
Serveringsförslag: I en Dark and Stormy med ingefärsöl

Smakprofil

Kryddig · Karamell · Melass · Fyllig · Söt

Visste du att?

Gosling Brothers har varumärkesskyddat namnet Dark and Stormy i USA, vilket innebär att en bar tekniskt sett bara får kalla drinken det om den faktiskt innehåller Goslings Black Seal Rom.

Se hela vårt utbud av Goslings

I det österrikiska köket finns ingen Sachertorte eller Kaiserschmarrn utan en skvätt Stroh. Den röda flaskan är lika österrikisk som Alperna själva.

Expertens beskrivning

Stroh Original 80% är en Rom från Österrike, buteljerad vid fatstyrke-liknande 80%, en av Europas mest kända högprocentiga spritdrycker för bakning och varma drinkar.

Stroh grundades 1832 av Sebastian Stroh i Klagenfurt och har sedan dess blivit en institution i österrikisk matlagning och barkultur. Den ikoniska röda etiketten döljer en kraftfull sprit med tydlig romkaraktär, historiskt kategoriserad under den österrikiska beteckningen Inländer Rum. De 80% gör den framför allt till ett redskap i köket, där den används till flambering, Rumkugeln, Sachertorte och punsch, samtidigt som den ingår i klassiska varma drinkar som Jagertee.

Smaknoter

Doft

Intensiv karamell och bränt socker, med en varm, nästan medicinsk sötma.

Smak

Kraftfull och brännande sötma med toner av vanilj och mörk karamell, dominerad av den höga styrkan.

Eftersmak

Lång och varm, med kvardröjande sötma och en anstrykning av krydda.

Buteljerare: Stroh
Region/Land: Österrike
Typ: Rom
ABV: 80%
Storlek: 50 CL
EAN-nr.: 9001700000032
Serveringsförslag: Till bakning, flambering och varma drinkar

Smakprofil

Kraftfull · Söt · Karamell · Värmande

Visste du att?

Stroh är så inbäddad i österrikisk kultur att flaskan ofta bara kallas "der Stroh" och används lika mycket i köket som i baren, där den 80-procentiga utgåvan sällan dricks ren.

Se hela vårt utbud av Stroh

I en gammal tågverkstadshall i Nyborgs hamn har bröderna Rømer byggt något som är sällsynt i den danska spritvärlden: ett destilleri där romen inte bara är en biprodukt, utan en självständig, ekologisk disciplin.

Expertens beskrivning

Nyborg Distillery Organic Single Sherry Ørbæk är en Dansk Rom lagrad på sherryfat och buteljerad vid 55%.

Romen destilleras och lagras av Nyborg Destilleri, Danmarks största hantverksdestilleri, som ligger i en ombyggd tågverkstadshall vid hamnen i Nyborg. Allt destilleriet producerar är ekologiskt, och romen är inget undantag. Till denna Single Sherry-utgåva har enbart sherryfat använts, vilket ger en djupare, mer kryddig och vinös karaktär än husets bourbonfatslagrade rom.

Nicolai och Niels Rømer tog över de tomma byggnaderna 2011 och öppnade det moderna destilleriet 2017, efter att först ha experimenterat med whisky, gin och rom i sitt bryggeri i Ørbæk sedan 2009, vilket förklarar varför Ørbæk fortfarande förekommer i namnet på flera av husets produkter.

Smaknoter

Doft

Torkade russin och valnöt möter karamell och en aning eksmak från sherryfatet.

Smak

Fyllig och kryddig med farinsocker, mörk choklad och en tydlig sherrysötma som binder samman med sockerrörets naturliga karaktär.

Eftersmak

Lång och varm med en sista antydan av torkad frukt och ek.

Specifikationer

Namn: Nyborg Distillery Organic Single Sherry
Destilleri: Nyborg Destilleri
Region/Land: Danmark
Typ: Rom
ABV: 55%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller med en enda isbit

Smakprofil

Kryddig · Sherrypräglad · Fyllig · Varm · Danskt hantverk

Visste du att?

Nyborg Destilleri ligger i en tidigare tågverkstadshall vid hamnen i Nyborg, en industribyggnad som ursprungligen användes för att reparera lok innan bröderna Rømer förvandlade den till Danmarks största hantverksdestilleri.

Se hela vårt utbud av Nyborg Distillery

Det finns rom, och sedan finns det drycker som använder rom som utgångspunkt för något helt annat. Elixir de Cuba tillhör den senare kategorin, utan att dölja det.

Expertens beskrivning

Ron Mulata de Cuba Elixir de Cuba är en Spirit Drink baserad på kubansk rom tillsatt mörka druvor och buteljerad vid 34%.

Elixiren produceras av Ron Mulata, Kubas näst mest sålda rommärke, genom att tillsätta små mörka druvor till en länge fatlagrad rombas. Det ger ett sockerinnehåll som överstiger den kubanska gränsen för att kunna kallas rom, varför den korrekt säljs som Spirit Drink. Stilen är sötare och rundare än klassisk kubansk rom, tänkt att njutas ren eller i söta blandningar.

Smaknoter

Doft

Sockerrör, kaffe och en anstrykning av tobak.

Smak

Intensiv sötma med sockerrör och vit choklad, buren av den långa fatlagringen.

Eftersmak

Mjukt avrundad och kvardröjande söt.

Region/Land: Kuba
Typ: Spirit Drink
ABV: 34%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Ren, på is eller till dessert

Smakprofil

Söt · Choklad · Fruktig · Mjuk

Visste du att?

Ron Mulata är Kubas näst största rommärke efter Havana Club och är känt för att experimentera med söta varianter som Elixir de Cuba, en stil förankrad i den kubanska traditionen att förädla rom med lokala frukter och sirap.

Se hela vårt utbud av Ron Mulata

På Kubas barer finns en rom folk griper till när priset ska vara rätt och drinken ska smaka rent, inte Havana Club, utan Mulata.

Expertens beskrivning

Ron Mulata de Cuba Silver Dry är en Kubansk Rom, olagrad och buteljerad vid 38%.

Romen produceras på destilleriet Heriberto Duquesne i Villa Clara, Kuba, och är ett av landets mest sålda märken, näst efter Havana Club. Silver Dry görs av ren kubansk sockersirap utan någon fatlagring, vilket ger den en torr, skarp profil snarare än de sötare, rundare stilar man ofta hittar i mörkare rom. Den är tänkt som en okomplicerad cocktailrom för vardagsbruk snarare än en flaska att smaka ren.

Smaknoter

Doft

Florsocker och en anstrykning av vanilj.

Smak

Torr och kryddig, med citrusskal och pepprig ton.

Eftersmak

Kort och skarp, med en ren avslutning.

Region/Land: Kuba
Typ: Kubansk Rom
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: I Mojito, Cuba Libre eller andra cocktails

Smakprofil

Torr · Kryddig · Ren · Fräsch

Visste du att?

Ron Mulata är efter Havana Club det mest sålda rommärket på den kubanska hemmamarknaden och är den rom man oftast hittar bakom baren på kubanska barer, där Havana Club vanligtvis är reserverad för turister och export.

Se hela vårt utbud av Ron Mulata

Vissa drycker insisterar på att vara ren rom. Legendario Elixir de Cuba gör tvärtom och döljer inte att den är något helt eget.

Expertens beskrivning

Legendario Elixir de Cuba 7 år är en Spirit Drink baserad på kubansk rom lagrad upp till 7 år, tillsatt russinextrakt och buteljerad vid 34%.

Elixiren görs av Legendario, ett kubanskt husnamn grundat 1946, genom att blanda fatlagrad rom med ett extrakt av druvor och russin. Eftersom kubansk lagstiftning bara tillåter upp till 20 gram tillsatt socker per liter för att kunna kallas rom, hamnar denna dryck korrekt i kategorin Spirit Drink istället, med en tjockare, mer dessertlik stil än klassisk rom. Resultatet är en söt, lättdrucken flaska som är enkel att njuta av både ren och i enkla blandningar.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt, särskilt russin och sviskon, med vanilj, karamell och en anstrykning av lätt tobak.

Smak

Karamelliserat russin, vanilj, choklad och mjuk ek, i en nästan likörartad, len konsistens.

Eftersmak

Mjukt avrundad, med kvardröjande sötma och lätt ek.

Region/Land: Kuba
Typ: Spirit Drink
Ålder: Upp till 7 år
ABV: 34%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 8500000191026
Serveringsförslag: Ren, på is eller till dessert

Smakprofil

Söt · Russin · Karamell · Mjuk

Visste du att?

Beteckningen "Elixir" på kubanska flaskor är inte slumpmässig, det är den lagstadgade kategorin för rombaserade drycker som överstiger 20 gram tillsatt socker per liter, vilket gör Legendario Elixir de Cuba till en juridiskt annorlunda dryck än husets mer klassiska rommar.

Se hela vårt utbud av Legendario

Pampero är uppkallad efter den kraftiga vind som sveper över de venezuelanska slätterna, och Blanco-utgåvan bär på samma lätta, friska energi.

Expertens beskrivning

Pampero Blanco är en Ron Anejo lagrad upp till 4 år och buteljerad vid 37,5%.

Rommen kommer från Industrias Pampero, grundat i Caracas 1938 och idag en del av det italienska spritbolaget Gruppo Montenegro. Rommen görs av sockerrör av hög kvalitet, lagras upp till 4 år på tidigare whiskyfat av vit amerikansk ek och filtreras därefter genom aktivt kol, vilket ger den dess klara, ljusa färg trots lagringen.

Smaknoter

Doft

Lätt och krämig med svarta vinbär, sockervadd, grönt äpple, banan, karamell och vanilj.

Smak

Vanilj och karamelltoffee möter vit kakao, torkade kokosflingor och en touch mango.

Eftersmak

Kort med en touch kokos och en lätt alkoholisk värme.

Specifikationer

Destilleri: Industrias Pampero
Region/Land: Venezuela
Typ: Ron Anejo
Ålder: Upp till 4 år
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Whisky Vit Amerikansk Ek
EAN nr.: 8028286000202
Serveringsförslag: I en Cuba Libre eller annan lätt cocktail

Smakprofil

Lätt · Krämig · Fruktig · Vanilj · Frisk

Visste du att?

Pampero är uppkallad efter "el pampero", den kraftiga, kalla vind som sveper ner från Anderna över de sydamerikanska pampasslätterna, en bild grundarna använde för att beskriva rommens karaktär redan från varumärkets start 1938.

Se hela vårt utbud av Pampero

Där Blanco håller sig lätt går Especial åt andra hållet: mörkare, sötare och med en fyllighet som tydligt bär prägel av tiden på fat.

Expertens beskrivning

Pampero Especial är en Ron Anejo lagrad upp till 4 år och buteljerad vid 40%.

Rommen kommer från Industrias Pampero i Caracas, grundat 1938 och idag en del av det italienska spritbolaget Gruppo Montenegro. Especial-utgåvan är en harmonisk sammansättning av flera romdestillat, lagrad upp till 4 år på fat av vit amerikansk ek, vilket ger den en mörkare, fylligare karaktär än Blanco-utgåvan med tydliga toner av karamell och krydda.

Smaknoter

Doft

Nutella, jordnötssmör, rostat kaffe och kakaonibs, tillsammans med chokladdoppade marshmallows, mogna bananer och apelsinskal.

Smak

Lätt sötma som påminner om karamell och vanilj, med Demerara-socker, muscovadosocker, kryddig apelsin, nejlikor och ingefära.

Eftersmak

Vanilj och toffee med en touch mörk choklad.

Specifikationer

Destilleri: Industrias Pampero
Region/Land: Venezuela
Typ: Ron Anejo
Ålder: Upp till 4 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon Vit Amerikansk Ek
EAN nr.: 8028286000240
Serveringsförslag: På is eller i en Dark and Stormy

Smakprofil

Karamell · Kryddig · Choklad · Fyllig · Rund

Visste du att?

Pampero var Venezuelas första rom som lagrades i mer än två år, en milstolpe varumärket nådde redan 1938, vilket lade grunden till husets senare fokus på åldersangivna utgåvor.

Se hela vårt utbud av Pampero

1938 är året Pampero grundades, och Seleccion 1938 är husets sätt att fira den milstolpen utan att gå hela vägen till Aniversario-klassen.

Expertens beskrivning

Pampero Seleccion 1938 är en Ron Anejo lagrad omkring 5-6 år och buteljerad vid 40%.

Rommen kommer från Industrias Pampero, grundat i Caracas 1938 och idag en del av det italienska spritbolaget Gruppo Montenegro. Seleccion 1938 är uppkallad efter grundandeåret och lagras på ekfat som tidigare innehållit bourbonwhisky, vilket ger en rund, balanserad rom med bärnstensfärg och en profil som ligger mellan husets lättare Especial och den mer prestigefyllda Aniversario.

Smaknoter

Doft

Kryddig och söt med vanilj, karamell och en delikat eknot.

Smak

Rik och fyllig med en vacker balans mellan sötma och krydda, åtföljd av en lätt whiskynot, samt bränd karamell, kaffe, te och en touch bränd smak med en behaglig chokladnot.

Eftersmak

Lång och varm med en diskret ek- och karamellton.

Specifikationer

Destilleri: Industrias Pampero
Region/Land: Venezuela
Typ: Ron Anejo
Ålder: 5-6 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon
EAN nr.: 8028286000301
Serveringsförslag: I ett doftglas eller på is

Smakprofil

Rund · Kryddig · Karamell · Balanserad · Fyllig

Visste du att?

Seleccion 1938 fungerar som Pamperos mellansteg mellan husets vardagsrom och prestigeutgåvan Aniversario, vilket gör den till en given introduktion för den som vill utforska husets mognare stilar utan att gå direkt till den dyraste flaskan.

Se hela vårt utbud av Pampero

Vissa rom behöver ingen introduktion. Captain Morgan är ett av de mest igenkännbara namnen på hyllan, och Dark Jamaica är husets klassiska, mörka utgåva.

Expertens beskrivning

Captain Morgan Dark Jamaica är en Rom, blandad av utvalda karibiska rom och lagrad på kraftigt brända ekfat i minst två år, buteljerad vid 40%.

Varumärket bär namn efter den walesiska kaparen Henry Morgan, som på 1600-talet gjorde karriär till sjöss och senare blev utnämnd till guvernör på Jamaica. Romen är en hemlig blandning av fina karibiska rom, som efter destillation lagras på kraftigt brända ekfat, vilket ger den dess karaktäristiska mörka färg och djupa smak. Captain Morgan ägs idag av det brittiska spritbolaget Diageo.

Smaknoter

Doft

Rik karamell, bränd ek och sött farinsocker.

Smak

Söt och fyllig med senig toffee och mogen banan.

Eftersmak

Mjuk avslutning med kvardröjande karamell och en anstrykning av krydda.

Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Kraftigt bränd ek
EAN-nr.: 5000281022482
Serveringsförslag: Rent, på is eller i cocktails

Smakprofil

Söt · Fyllig · Karamell · Mörk

Visste du att?

Captain Morgan är uppkallad efter Henry Morgan, en walesisk kapare född 1635, som 1680 utnämndes till guvernör på Jamaica efter en karriär som kaparkapten i brittisk tjänst.

Se hela vårt utbud av Captain Morgan

Världens mest kända kryddade rom bär namn efter en man som verkligen existerade, och vars liv var minst lika färgstarkt som flaskan.

Expertens beskrivning

Captain Morgan Original Spiced är en Rom, blandad av karibiska rom, äkta madagaskarvanilj och naturliga kryddor, buteljerad vid 35%.

Varumärket lanserades 1982 och är idag ett av världens mest sålda romvarumärken, uppkallat efter den walesiska kaparen Henry Morgan, som föddes 1635 och senare gick till sjöss som kapare i brittisk tjänst. 1673 slogs han till riddare, och 1680 utnämndes han till guvernör på Jamaica. Original Spiced är husets kryddade flaggskepp, byggt på en hemlig blandning av karibiska rom tillsatt vanilj och kryddor.

Smaknoter

Doft

Kanel, kryddnejlika och torkad frukt, med sött karamelliserat socker.

Smak

Mjuk och medelfyllig med vanilj och honung.

Eftersmak

Kryddig avslutning med kvardröjande sötma.

Typ: Rom
ABV: 35%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 5000299223017
Serveringsförslag: Rent, på is eller i cocktails

Smakprofil

Kryddig · Söt · Mjuk · Vanilj

Visste du att?

Henry Morgan gick till sjöss första gången 1654 och försvarade sedan brittiska intressen som kapare, innan han 1673 slogs till riddare och 1680 utnämndes till guvernör på Jamaica.

Se hela vårt utbud av Captain Morgan

Caraibe är ett av de märken många danskar vuxit upp med i barskåpet, utan att nödvändigtvis veta hur gammal traditionen bakom är.

Expertens beskrivning

Caraibe Ron Peter är en Rom, blandad av äldre fat huvudsakligen från Barbados, buteljerad vid 42%.

Romen är en dansk klassiker, en blend-stil rom som historiskt haft sin fasta plats i det danska barskåpet. Ron Peter är uppkallad som en del av en serie där flera Caraibe-utgåvor bär personnamn, och är uppbyggd kring gamla fat från Barbados, en ö känd för sin runda, väl utvecklade romstil med en klassisk toffee- och sockerkaraktär.

Smaknoter

Doft

Farinsocker och karamelliserat socker, med apelsin, toffee, marsipan och kokos.

Smak

Rund och söt med vanilj och karamell, understödd av en mjuk, väl utvecklad fatkaraktär.

Eftersmak

Mjukt avrundad med kvardröjande sötma och en anstrykning av nötter.

Region/Land: Barbados
Typ: Rom
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Rent eller på is

Smakprofil

Rund · Söt · Karamell · Klassisk

Visste du att?

Caraibe-serien namnger sina utgåvor efter personer, där Ron Peter är bland de mest kända, tillsammans med syskonutgåvor som Ron Amalie och Ron Charlotte.

Se hela vårt utbud av rom

Rom från en dansk ö låter nästan som ett skämt. Men på Fyn har Nyborg Destilleri tagit sig an utmaningen och gjort en vit rom helt utan karibiska sockerrörsrötter.

Expertens beskrivning

Fionia White Rum är en Vit Rom från Danmark, handgjord och ekologisk, buteljerad vid 38%.

Romen kommer från Nyborg Destilleri på Fyn, som producerar under varumärket Isle of Fionia. Fionia White Rum är destilleriets tolkning av en klassisk vit rom, producerad i liten skala med ekologiska råvaror, vilket ger den en renare, mer hantverksmässig profil än många industriellt tillverkade vita rommärken. Det är en rom som bevisar att romhantverk inte är förbehållet de traditionella producentländerna.

Smaknoter

Doft

Färskt sockerrör och lätt vanilj, med en ren, nästan mineralisk karaktär.

Smak

Lätt och torr med en subtil sötma, understödd av en fräsch, grön sockerrörskaraktär.

Eftersmak

Kort och ren, utan tunga eller dominerande toner.

Destilleri: Nyborg Destilleri
Region/Land: Danmark
Typ: Vit Rom
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: I mojito eller daiquiri

Smakprofil

Lätt · Ren · Fräsch · Torr

Visste du att?

Nyborg Destilleri, som ligger på ön Fyn, är bättre känt för sin single malt-whisky under varumärket Isle of Fionia, men har också gett sig i kast med rom för att visa att destilleriets hantverk sträcker sig bortom whisky.

Se hela vårt utbud av rom

Sockerröret växer ända ner till kusten i Trinidad, och melassen därifrån hamnar i höga destillationskolonner. Rommen som kommer ut är ung och rå. Sedan kommer kryddorna. Och sedan kommer flaskan med två handtag på halsen och ett sjöodjur som drar ner ett segelfartyg i djupet.

Expertens beskrivning

Kraken Spiced Black Trinidad Rom är en Spiced Rom från Trinidad, gjord på melassrom lagrad 1-2 år och buteljerad vid 40%.

Basrommen kommer från Angostura Distillery i Trinidad, där den kolonndestilleras av sockerrörsmelass. Efter ett par år på fat blandas den med ett kryddrecept som Proximo Spirits håller hemligt. Kanel, ingefära och kryddnejlika är de enda som officiellt bekräftats. Karamell ger den slutgiltiga, nästan becksvarta färgen, och det är också därför den inte kan kalla sig naturligt färgad.

Kraken kom ut på marknaden 2010 och blev snabbt flaskan folk pekade på i baren innan de ens smakat den. Namnet är hämtat från den nordiska legenden om sjöodjuret, och flaskformen är kopierad från gamla viktorianska romflaskor med två handtag på halsen, så de kunde surras fast ombord på ett skepp i hårt väder.

Det är en rom byggd för att blandas. Sötman och kryddorna står tillräckligt starkt för att märkas genom ingefärsöl, cola och kaffe utan att försvinna.

Smaknoter

Doft

Vanilj och karamell först, tungt och sött. Sedan kanel, ett stänk lime och något som påminner om kaffesump och lakrits.

Smak

Tjock och sirapsaktig. Melass, farinsocker, kryddnejlika och muskotnöt, med en mörk rostad ton i bakgrunden som espresso och rostad ek.

Eftersmak

Lång och pepprig. Kryddorna dröjer sig kvar, sötman avtar långsamt.

Specifikationer

Namn: Kraken Spiced Black Trinidad Rom 40%
Destilleri: Angostura Distillery
Buteljerare: Proximo Spirits
Region/Land: Trinidad och Tobago
Typ: Spiced Rom
Ålder: 1-2 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Nej
Destillationsmetod: Kolonndestillerad
Serveringsförslag: Högt glas med rikligt med is, ingefärsöl och en stor limeklyfta

Smakprofil

Kryddig · Söt · Vanilj · Mörk · Kanel

Visste du att?

Kraken säljs i USA vid 47%, medan den europeiska buteljeringen ligger på 40%. Samma svarta flaska, samma etikett - bara lite skarpare på andra sidan Atlanten.

Se hela vårt sortiment av Kraken

Lyssna på vår podd:

Det finns rom, och så finns det rom som luktar lack och koppar innan den ens blir fruktig. Smith & Cross är den senare kategorin, en trogen kopia av den kraftfulla stil engelska barer en gång byggde sina tiki-drinkar kring.

Expertens beskrivning

Smith & Cross Traditional Jamaica Rum är en Jamaica Rom från pot still-destillat och buteljerad vid 57%.

Romen består uteslutande av Wedderburn- och Plummer-pot still-destillat, två klassiska, högestriga jamaicanska stilar kända för karamelliserad banan, exotisk frukt och en jordnära, funkig finish. Märket produceras av Hayman Distillers, som ser sig som arvtagare till de historiska husen Smith & Tyers och White Cross, vilka en gång verkade sida vid sida i generationer.

Med sina 57% och den kraftfulla, pot still-drivna karaktären är Smith & Cross skapad för att bära sig igenom även de mest smakintensiva tiki-cocktailerna utan att drunkna i is, frukt och sirap.

Smaknoter

Doft

Kraftig lack- och limliknande arom med ett stråk av koppar, övermogen banan, läder, krydda och melass.

Smak

Nästan smörig start som snabbt exploderar i tobak, tropisk frukt, kanel och kryddnejlika.

Eftersmak

Förvånansvärt krämig med en beständig, kryddig värme och underliggande konserverad ananas och tropisk frukt.

Specifikationer

Namn: Smith & Cross Traditional Jamaica Rum
Buteljerare: Hayman Distillers
Region/Land: Jamaica
Typ: Rom
ABV: 57%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Pot still-destillation (Wedderburn och Plummer)
EAN-nr: 5021692500963
Serveringsförslag: I kraftfulla tiki-cocktails som Mai Tai eller Jungle Bird

Smakprofil

Funkig · Esterrik · Kraftfull · Tropisk · Kryddig

Visste du att?

Wedderburn och Plummer är inte destillerier utan namn på två klassiska, mycket höga esternivåer inom jamaicansk romproduktion, en teknik som går tillbaka till 1800-talets försök att skapa så kraftfull och aromatisk rom som möjligt för den europeiska marknaden.

Se hela vårt utbud av Smith & Cross

Muscovadosocker, tobak och läder i doften. Inte de smaknoter man förväntar sig av en 12 år gammal rom, men Dictador har alltid gått sina egna vägar.

Expertens beskrivning

Dictador 12 år Solera Ultra Premium Reserve är en Rom från Colombia, lagrad enligt solera-metoden på en kombination av ex-bourbon- och ex-sherryfat och buteljerad vid 40%.

Romen mognar genom Dictadors solera-system, där rom från flera årgångar och fattyper blandas stegvis för att uppnå djup och en jämn karaktär. Bakom romen står Destilería Colombiana i Cartagena, grundat 1913, och kombinationen av bourbon- och sherryfat ger denna 12-åriga utgåva en rikare, mer komplex profil än husets yngre expressioner.

Smaknoter

Doft

Mjuk karamell, honung, torkade frön och lätt rostat kaffe, med muscovadosocker, körsbär, tobak och läder.

Smak

Rund och mjuk, med karamell, kakao och honung, samt krämig kryddad ek, karamellsirap och körsbär.

Eftersmak

Rökig cigarrtobak, mörk bitter choklad och espresso, med en lång, mjuk avslutning.

Region/Land: Colombia
Typ: Rom
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon- och ex-sherryfat, solera-metod
EAN-nr.: 5902670848768
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Rik · Kryddig · Tobak · Kaffe

Visste du att?

Dictadors solera-system bygger på samma metod som traditionellt används för att lagra sherry i Spanien, där rom från flera årgångar blandas gradvis genom ett system av fat.

Se hela vårt utbud av Dictador

Den lättaste av El Dorados åldersutgåvor är ändå fyllig nog att motbevisa sina bara fem år på fat.

Expertens beskrivning

El Dorado 5 år är en Demerara Rom från Guyana, lagrad i minst 5 år på ekfat och buteljerad vid 40%.

Rommen destilleras av Demerara Distillers på Diamond-anläggningen och representerar ingången till husets åldersserie. Även om den är den yngsta av de namngivna El Dorado-utgåvorna bär den redan den karakteristiska Demerara-sötman och fylligheten som gjort märket känt, vilket gör den till en mångsidig rom som fungerar lika bra i en cocktail som dracken ren.

Smaknoter

Doft

Livfull med torkad tropisk frukt, karamell, butterscotch och melass, ledd av karamell och vanilj, följt av banan och ananas med en touch kanel.

Smak

En livlig, kryddig start som utvecklas genom frukt, karamell och rostad kokos, för att avta i en vaniljskimrande glöd, med bränt socker och torkad frukt som russin och plommon plus en touch mörk choklad.

Eftersmak

Kort och torr, med en kvardröjande rostad eknot och en subtil antydan av lakrits och melass.

Specifikationer

Destilleri: El Dorado (Demerara Distillers)
Region/Land: Guyana
Typ: Demerara Rom
Ålder: 5 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 8715151050782
Serveringsförslag: På is eller i en Rum & Cola

Smakprofil

Karamell · Tropisk · Kryddig · Mjuk · Tillgänglig

Visste du att?

Trots att El Dorado 5 år är den yngsta utgåvan i husets åldersserie använder den samma Demerara-bas och samma historiska stilltyper som de betydligt äldre, dyrare utgåvorna, bara lagrad under kortare tid.

Se hela vårt utbud av El Dorado

Namnet Matusalem kommer från Bibelns äldsta man, Metusalem, och det ligger något i det: en rom byggd på en lagringsmetod som aldrig riktigt tar slut.

Expertens beskrivning

Ron Matusalem 15 Gran Reserva Solera är en Rom från Dominikanska republiken, lagrad via solerasystemet och buteljerad vid 40%.

Romen kommer från Matusalem, ett hus som ursprungligen grundades i Santiago de Cuba och som idag producerar i Dominikanska republiken. Solerasystemet, ursprungligen lånat från sherry- och konjaksproduktion, innebär att siffran 15 inte är en fast undre ålder för varje droppe, utan ett uttryck för den genomsnittliga lagringsnivån i en pågående blandning, där som mest en tredjedel av varje fat tappas var tredje månad och ersätts med rom från nivån ovanför. Resultatet är en rom med en djup, lagrad sötma och en förvånande komplexitet för prisklassen.

Smaknoter

Doft

Träiga toner, torr citrus och rik karamell.

Smak

Ek, tropisk frukt som banan och papaya, dadlar och russin, kryddad med söta bakverksnoter.

Eftersmak

Choklad, karamell och en anstrykning av citrus som klingar av mjukt.

Destilleri: Matusalem
Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
Ålder: Solera 15
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Solera ekfat
EAN-nr.: 0766094010072
Serveringsförslag: Rent eller i en mild romcocktail

Smakprofil

Karamell · Fruktig · Ek · Söt

Visste du att?

Matusalem-familjen flydde Kuba efter revolutionen 1959 och startade om produktionen i Dominikanska republiken, men namnet och solera-traditionen från Santiago de Cuba lever fortfarande kvar i varje flaska.

Se hela vårt utbud av Ron Matusalem