Santenay ligger i den sydligaste delen av Côte de Beaune och förbises ofta till förmån för de mer kända grannarna - men Clos des Mouches visar vad appellationen kan.

Expertsyn

Aurore Bachelet Santenay 1er Cru "Clos des Mouches" 2021 är ett Rödvin från Bourgogne i Frankrike, gjort på 100% Pinot Noir, med en alkoholhalt på 13%.

Santenay 1er Cru är en klassificering som placerar vinet bland Bourgognes finaste vingårdar, och Clos des Mouches är en av de erkända enskilda vingårdarna inom appellationen. Vinet bär en klassisk, feminin Bourgogne-stil med karaktär och finess.

Smaknoter

Näsa

Raffinerade aromer av röda körsbär, vilda hallon och ett stänk av skogsbotten.

Smak

Silkeslen med fina tanniner och fräsch syra.

Eftersmak

Lång och mineralisk.

Servering & Matförslag

Serveras vid 15-17 grader i ett bourgogneglas. Passar till andbröst, vildfågel och mjuka ostar.

Specifikationer

Namn: Santenay 1er Cru "Clos des Mouches"
Producent/Vingård: Aurore Bachelet
Region/Land: Bourgogne, Frankrike
Appellation/Klassifikation: Santenay 1er Cru
Druvsort(er): 100% Pinot Noir
Årgång: 2021
ABV: 13%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 15-17 grader
Dekantering rekommenderas: Ja, 30 minuter
Glastyp: Bourgogneglas

Smakprofil

Silkeslen · Elegant · Fräsch · Mineralisk

Visste du att?

Santenay-viner beskrivs ofta som mer "feminina" än sina kraftfulla grannar längre norrut i Côte de Beaune - en stil som blivit alltmer eftertraktad i takt med att vinälskare söker finess framför muskler.

Se hela vårt utbud av Aurore Bachelet

Barolo-vinhuset Germano Angelo är mest känt för rödvin, men ZOI visar att de även behärskar en raffinerad, fyllig Chardonnay.

Expertsyn

Germano Angelo ZOI Langhe Chardonnay DOC 2023 är ett Vitt Vin från Piemonte, Italien gjort på 100% Chardonnay, med en alkoholhalt på 14%.

Vinhuset Germano Angelo, grundat i Barolo 1908, är främst känt för sina röda Langhe-viner, men ZOI visar husets skicklighet med vita druvor. Vinet bjuder på djup och komplexitet som kombinerar elegans med en fin fyllighet.

Smaknoter

Näsa

Intensiv arom med toner av tropisk frukt som ananas, banan och aprikos.

Smak

Torrt med fin struktur, medel till hög syra och en fyllig kropp, med fruktiga toner av äpple, vanilj och mild choklad.

Eftersmak

Behagligt lång.

Servering & Matförslag

Serveras kylt vid 10-12 grader i ett vitvinsglas. Passar till vitt kött, krämiga pastarätter och mogna ostar.

Specifikationer

Namn: ZOI 2023
Producent/Vingård: Germano Angelo
Region/Land: Piemonte, Italien
Appellation/Klassifikation: DOC Langhe Chardonnay
Druvsort(er): 100% Chardonnay
Årgång: 2023
ABV: 14%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 10-12 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas

Smakprofil

Fyllig · Tropisk · Torr · Raffinerad

Visste du att?

Langhe DOC skapades 1994 som en flexibel beteckning, vilket ger Piemontes producenter möjlighet att experimentera med druvsorter som Chardonnay utanför de striktare klassiska appellationerna.

Se hela vårt utbud av Germano Angelo

Poderi del Paradiso Vino Rosato 2024 – Rosa del Paradiso är ett elegant rosévin från Toscana, tillverkat av 100% Canaiolo. Vinet har en frisk, ren och fruktig arom med tydliga toner av jordgubbar och hallon. Det genomgår en maceration på 10-13 dagar, vilket ger en vacker färg och en fyllig, välbalanserad smak.

Färgen är delikat rosa, medan doften bjuder på friska röda bär och en hint av vårblommor. Smaken är elegant och fyllig med en fin balans mellan frukt och syra. Toner av röda bär och florala nyanser skapar en harmonisk och lång eftersmak.

Det passar särskilt bra som aperitif eller till rätter som pasta och lätta sallader. Ett raffinerat och aromatiskt rosévin som fångar essensen av det toskanska terroiret.

Hus: Poderi del Paradiso
Namn: Rosa del Paradiso
Årgång: 2024
Druva: Canaiolo
Land: Italien
Typ: Rosé
Alkoholhalt: 12,5%
75 cl
Övrigt:

La Soleggiata betyder 'den solbelysta', och namnet passar perfekt för detta fylliga, fruktdrivna Barbera från Barolo-vinhuset Germano Angelo.

Expertsyn

Germano Angelo Barbera d'Alba La Soleggiata 2022 är ett Rödvin från Piemonte, Italien gjort på 100% Barbera, med en alkoholhalt på 15%.

Vinhuset Germano Angelo har rötter tillbaka till 1908 och är känt för sitt hantverk och djupa respekt för terroiret. Detta Barbera d'Alba är elegant och fylligt, med den kraft druvan är känd för, utan att kompromissa med friskhet och elegans.

Smaknoter

Näsa

Intensiv och fruktig med toner av saftiga röda bär, viol och subtila balsamiska underslag.

Smak

Välbalanserad och inbjudande med mjuka tanniner och behaglig struktur.

Eftersmak

Lång och komplex med hint av björnbär, hallon och blåbär, samt torkade blommor och lätt rostade nyanser.

Servering & Matförslag

Serveras vid 16-18 grader i ett bordeauxglas. Passar till anka, vilt, fläskkött, pasta med tomatbaserade såser, mogna ostar och charkuterier.

Specifikationer

Namn: Barbera d'Alba La Soleggiata 2022
Producent/Vingård: Germano Angelo
Region/Land: Piemonte, Italien
Appellation/Klassifikation: DOC Barbera d'Alba
Druvsort(er): 100% Barbera
Årgång: 2022
ABV: 15%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Bordeauxglas

Smakprofil

Fyllig · Fruktig · Kryddig · Elegant

Visste du att?

Barbera är efter Sangiovese den näst mest odlade röda druvsorten i Italien, och i Piemonte betraktas den som en naturlig, mer tillgänglig följeslagare till de mer tanninrika Nebbiolo-vinerna.

Se hela vårt utbud av Germano Angelo

Grand Marrenon är husets flaggskepp - en cuvée som samlar tre klassiska sydfranska vita druvsorter i ett harmoniskt, mineraliskt vin från Luberon.

Expertsyn

Marrenon Grand Marrenon Luberon 2023 är ett Vitvin från Luberon i Frankrike, gjort på en cuvée av Grenache Blanc, Vermentino och Roussanne, med en alkoholhalt på 14,5%.

Luberon är en solig del av Provence, känt för sitt kuperade landskap och varma, torra somrar. De tre druvsorterna kompletterar varandra väl: Grenache Blanc ger fyllighet, Vermentino fräsch syra, och Roussanne aromatiskt djup.

Smaknoter

Näsa

Intensiva toner av citrusfrukt, blommor och kryddor.

Smak

Fruktig rikedom med fin syra och en behaglig mineralitet.

Eftersmak

Kraftfull men elegant.

Servering & Matförslag

Serveras vid 10-12 grader i ett vitvinsglas. Passar till skaldjur, fisk och lätta kötträtter.

Specifikationer

Namn: Grand Marrenon Luberon
Producent/Vingård: Marrenon
Region/Land: Luberon, Frankrike
Appellation/Klassifikation: AOC Luberon
Druvsort(er): Grenache Blanc, Vermentino, Roussanne
Årgång: 2023
ABV: 14,5%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 10-12 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas

Smakprofil

Fräsch · Mineralisk · Aromatisk · Elegant

Visste du att?

Luberon ligger i naturparken Luberon, ett av Provences vackraste naturområden, där kullarna och den steniga jorden ger vitviner som detta deras karakteristiska mineralitet.

Se hela vårt utbud av Marrenon

Mistralen, den kraftfulla nordanvinden som sveper genom Rhônedalen, har gett namn åt detta vinhus - och samma vind håller markerna torra och friska året runt.

Expertsyn

Mistrau Les Terrasses d'Eole 2021 Ventoux från Marrenon är ett Rödvin från Ventoux i Frankrike, gjort på en cuvée av Grenache och Syrah, med en alkoholhalt på 14,5%.

Vinet kommer från den solbeskinnade Ventoux-regionen i Rhônedalen, där de två druvsorterna tillsammans ger en fyllig men harmonisk smakupplevelse. Vinet har en elegant och komplex smak, uppbyggd kring subtila toner från eklagringen.

Smaknoter

Näsa

Intensiva toner av mörka bär och kryddor.

Smak

Fyllig med mjuka tanniner och subtil ekkaraktär.

Eftersmak

Kraftfull men harmonisk.

Servering & Matförslag

Serveras vid 16-18 grader i ett bordeauxglas. Passar till rika kötträtter och ostar.

Specifikationer

Namn: Les Terrasses d'Eole
Producent/Vingård: Marrenon
Region/Land: Ventoux, Frankrike
Appellation/Klassifikation: AOC Ventoux
Druvsort(er): Grenache, Syrah
Årgång: 2021
ABV: 14,5%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Bordeauxglas

Smakprofil

Fyllig · Elegant · Kryddig · Kraftfull

Visste du att?

Vinhusets namn Mistrau är en variant av mistral, den karakteristiska nordanvinden i Rhônedalen, som håller vingårdarna torra och förebygger svampsjukdomar naturligt - en naturlig fördel för ekologisk och hållbar odling.

Se hela vårt utbud av Marrenon

Mallorca är känt för stränder, inte vinmarker - men Bodegas Ànima Negra har sedan 1994 arbetat målmedvetet för att ändra den bilden. AN/2 är husets introduktion till öns egna, sällsynta druvsorter.

Expertsyn

AN/2 är ett Rödvin från Mallorca i Spanien, gjort på de lokala druvsorterna Callet, Manto Negro, Syrah och Fogoneu, med en alkoholhalt på 13,5%.

Ànima Negra grundades av Pere Obrador och Miguel Àngel Cerdá med ett tydligt mål: att bevisa att Mallorcas inhemska druvsorter kan leverera seriöst kvalitetsvin. Druvorna från gamla Callet-stockar jäser och mognar i en kombination av stål och betong med bara kort skalmaceration, vilket bevarar friskheten från den fullt mogna frukten. Vinet lagras drygt ett år på en blandning av franska och amerikanska ekfat.

Smaknoter

Näsa

Mogna hallon, saftiga körsbär, viol och kryddiga örter.

Smak

Silkeslen och elegant, med intensiv mogen frukt och ett stänk av rök.

Eftersmak

Harmonisk och balanserad, med röda frukter och kryddor som dröjer sig kvar.

Servering & Matförslag

Serveras vid 16-18 grader i ett rödvinsglas. Vinet passar till grillat kött och fungerar lika bra till en avslappnad middag som till ett större gastronomiskt tillfälle.

Specifikationer

Namn: AN/2
Producent/Vinhus: Bodegas Ànima Negra
Region/Land: Mallorca, Balearerna, Spanien
Druvsort(er): Callet, Manto Negro, Syrah, Fogoneu
Årgång: 2023
ABV: 13,5%
Storlek: 75 CL
Fatlagring: Ja, franskt och amerikanskt ek
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Rödvinsglas

Smakprofil

Elegant · Fruktig · Kryddig · Silkeslen

Visste du att?

Callet-druvan, ryggraden i AN/2, växer nästan uteslutande på Mallorca - Ànima Negra är ett av de vinhus som gjort mest för att rädda den från att försvinna helt.

Se hela vårt utbud av Bodegas Ànima Negra

I Alsace kallas det inte Champagne, utan Crémant - gjort enligt exakt samma metod, bara i skuggan av det mer berömda namnet, med biodynamiskt odlade druvor bakom varje bubbla.

Expertsyn

Domaine Saint-Rémy Crémant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Biodynamisk är ett Mousserande Vin från Alsace i Frankrike, gjort på Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Auxerrois, med en alkoholhalt på 12,5%.

Namnet Crémant betecknar mousserande viner från Alsace, framställda enligt Traditionell Metod med flaskjäsning, samma metod som är känd från Champagne. Domaine Saint-Rémy odlar sina druvor biodynamiskt, vilket innebär att vingården arbetar efter naturens egna rytmer utan syntetiska bekämpningsmedel. Cuvéen är torr, delikat och livlig med en krispig avslutning.

Smaknoter

Näsa

Aromer av färsk frukt och rostade nötter.

Smak

Torr, delikat och livlig med fin perlage.

Eftersmak

Krispig och karaktärsfull, med en raffinerad avslutning.

Servering & Matförslag

Serveras väl kylt vid 6-8 grader i ett champagneglas. Passar till ostron, tapas och lätt fisk som en aperitif.

Specifikationer

Namn: Crémant d'Alsace, Brut, Cuvée Prestige, Biodynamisk
Producent/Vinhus: Domaine Saint-Rémy
Region/Land: Alsace, Frankrike
Appellation/Klassifikation: AOC Crémant d'Alsace
Druvsort(er): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Auxerrois
ABV: 12,5%
Storlek: 75 CL
Dosage: Brut
Perlagemetod: Traditionell Metod
Ekologisk/Biodynamisk: Biodynamisk
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 6-8 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas

Smakprofil

Torr · Krispig · Fräsch · Delikat

Visste du att?

Crémant får bara kallas Champagne om druvorna kommer från själva Champagne-regionen - även om metoden är identisk är Alsace-versionen alltså juridiskt en helt annan vinkategori, bara till ett annat pris.

Se hela vårt utbud av Domaine Saint-Rémy

Från Barolo-vinhuset Germano Angelo, grundat 1908, kommer detta Langhe Nebbiolo, som samlar druvor från tre av regionens finaste kommuner.

Expertsyn

Germano Angelo Langhe Nebbiolo Visette 2022 är ett Rödvin från Piemonte, Italien gjort på Nebbiolo, med en alkoholhalt på 14,5%.

Vinhuset Germano Angelo grundades i byn Barolo 1908 och drivs idag av syskonen Davide och Viviana Germano, som för vidare en familjetradition där farfarsfadern var med och grundade skyddskonsortiet för Barolo- och Barbaresco-viner. Detta Langhe Nebbiolo är gjort på druvor från La Morra, Monforte d'Alba och Barolo.

Smaknoter

Näsa

Intensiv arom av tobak, lakrits, körsbär, torkade rosor, kanel och nejlika.

Smak

Sammetslen och välbalanserad med en kraftfull men inte överväldigande karaktär.

Eftersmak

Ren fruktkaraktär som träder tydligt fram.

Servering & Matförslag

Serveras vid 16-18 grader i ett bourgogneglas eller ett stort rödvinsglas. Passar till rött kött, vilt och mogna ostar.

Specifikationer

Namn: Langhe Nebbiolo Visette 2022
Producent/Vingård: Germano Angelo
Region/Land: Piemonte, Italien
Appellation/Klassifikation: DOC Langhe
Druvsort(er): Nebbiolo
Årgång: 2022
ABV: 14,5%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering rekommenderas: Ja, 30 minuter
Glastyp: Bourgogneglas

Smakprofil

Kraftfull · Kryddig · Sammetslen · Balanserad

Visste du att?

Germano Angelo grundades i själva byn Barolo 1908, och familjens grundare var också den första direktören för den allra första Cantina Sociale di Barolo.

Se hela vårt utbud av Germano Angelo

Ett rubinrött, rakt Sangiovese från Puglia i södra Italien - bra vardagsvin utan krusiduller.

Expertsyn

Domus Vini Novacorte Sangiovese är ett Rödvin från Puglia, Italien gjort på 100% Sangiovese, med en alkoholhalt på 12%.

Sangiovese är Italiens mest odlade röda druva, känd för sin livliga syra, mjuka tanniner och aromer av röda bär. I Pugliens varma klimat utvecklar druvan en fyllig, tillgänglig stil som passar perfekt till vardagens måltider.

Smaknoter

Näsa

Friska röda bär som körsbär och hallon, berikade med subtila nyanser av läder, aska och balsamico.

Smak

Behaglig fyllighet med mörka bär, krydda och en lätt rökig karaktär.

Eftersmak

Mjuka, välintegrerade tanniner och harmoniskt balanserad syra.

Servering & Matförslag

Serveras vid 16-18 grader i ett bordeauxglas. Passar till pasta, pizza och vardagens italienska mat.

Specifikationer

Namn: Novacorte Sangiovese, Puglia
Producent/Vingård: Domus Vini
Region/Land: Puglia, Italien
Druvsort(er): 100% Sangiovese
ABV: 12%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Bordeauxglas

Smakprofil

Fyllig · Fruktig · Lätt Rökig · Balanserad

Visste du att?

Puglia - hälen på den italienska stöveln - är en av Italiens mest produktiva vinregioner och står för en stor del av landets totala vinproduktion, ofta till bra värde.

Se hela vårt utbud av Domus Vini

Cementtankar istället för stål eller ek - Domaine Maby väljer en gammaldags lagringsmetod som låter frukten tala för sig själv utan fatets krydda.

Expertsyn

2023 Domaine Maby, Variations, Côtes du Rhône är ett Rödvin från Rhônedalen i Frankrike, gjort på en cuvée av 60% Syrah, 20% Grenache, 15% Mourvèdre och 5% Carignan, med en alkoholhalt på 14,5%.

Domaine Maby odlar ekologiskt, och Variations-cuvéen lagras på cementtankar istället för ekfat, vilket bevarar druvornas rena fruktuttryck utan vaniljtoner eller tanninförstärkning från trä.

Smaknoter

Näsa

Dominerande arom av mogen röd frukt, kompletterad av lätt kryddiga undertoner.

Smak

Aromatisk med kanderade nyanser, toner av svarta vinbär och björnbär.

Eftersmak

Mjuk och rund med vänliga tanniner.

Servering & Matförslag

Serveras vid 15-17 grader i ett bordeauxglas. Passar till grillad kyckling, charkuteri och lättare grytor.

Specifikationer

Namn: 2023 Variations, Côtes du Rhône, Ekologisk
Producent/Vingård: Domaine Maby
Region/Land: Rhônedalen, Frankrike
Appellation/Klassifikation: AOC Côtes du Rhône
Druvsort(er): Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Årgång: 2023
ABV: 14,5%
Storlek: 75 CL
Ekologisk/Biodynamisk: Ekologisk
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 15-17 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Bordeauxglas

Smakprofil

Mjuk · Rund · Fruktig · Vänlig

Visste du att?

Genom att lagra vinet på cementtankar istället för ek undviker Domaine Maby att fatet sätter sin egen prägel på smaken - en teknik som fått en renässans bland vinmakare som vill låta terroiren tala så mycket som möjligt.

Se hela vårt utbud av Domaine Maby

Ventoux ligger i skuggan av det ikoniska Mont Ventoux, där ett svalare klimat än resten av södra Rhône ger druvorna en extra dimension av friskhet.

Expertsyn

2023 Orca, Ventoux från Marrenon är ett Rödvin från Ventoux i Frankrike, gjort på en cuvée av Grenache och Syrah, med en alkoholhalt på 15%.

Ventoux ligger i södra Rhône-området, där Grenache och Syrah trivs i det varma medelhavsklimatet. Vinet har en komplex struktur med jordiga och rostade kaffetoner, balanserad av fräsch syra och fina ektanniner, och 2023 års årgång är känd för sin långa eftersmak och djup.

Smaknoter

Näsa

Mörka frukter som björnbär och plommon, med inslag av tobak, ek och kryddor som peppar och lakrits.

Smak

Rik och intensiv, med jordiga och rostade kaffetoner.

Eftersmak

Lång och djup, balanserad av fräsch syra.

Servering & Matförslag

Serveras vid 16-18 grader i ett bordeauxglas. Passar till kraftiga rätter som lamm, nötkött eller vilt.

Specifikationer

Namn: 2023 Orca, Ventoux
Producent/Vingård: Marrenon
Region/Land: Ventoux, Frankrike
Appellation/Klassifikation: AOC Ventoux
Druvsort(er): Grenache, Syrah
Årgång: 2023
ABV: 15%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering rekommenderas: Ja, 30 minuter
Glastyp: Bordeauxglas

Smakprofil

Rik · Intensiv · Komplex · Kryddig

Visste du att?

Mont Ventoux, som appellationen är uppkallad efter, kallas ofta "Provences jätte" och är känt från Tour de France - bergets höjd skapar just det svala mikroklimat som ger Ventoux-vinerna deras friskhet.

Se hela vårt utbud av Marrenon

Vid foten av den medeltida torntstaden San Gimignano har familjen Cetti odlat vin sedan 1200-talet, och deras Chianti Colli Senesi för det arvet vidare.

Expertsyn

Poderi del Paradiso Chianti Colli Senesi 2024 är ett Rödvin från Toscana, Italien gjort på Sangiovese, med en alkoholhalt på 13%.

Vinet kommer från familjen Cettis egendom nära San Gimignano, där omkring 30 hektar vingårdar odlas med hjälp av vinmakaren Paolo Caciorgna. Sangiovese är Italiens mest kända och mest odlade röda druva, men det är just områdets terroir och producentens hantverk som lyfter denna Chianti Colli Senesi över genomsnittet.

Smaknoter

Näsa

Intensiv doft av mogna röda bär med toner av tobak och körsbär.

Smak

Harmonisk och rund med rik frukt och en silkeslen struktur.

Eftersmak

Långvarig med ett stänk krydda.

Servering & Matförslag

Serveras vid 16-18 grader i ett bordeauxglas. Passar till pasta med tomatsås, grillat kött och mogna ostar.

Specifikationer

Namn: Chianti Colli Senesi 2024
Producent/Vingård: Poderi del Paradiso
Region/Land: Toscana, Italien
Appellation/Klassifikation: DOCG Chianti Colli Senesi
Druvsort(er): Sangiovese
Årgång: 2024
ABV: 13%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Bordeauxglas

Smakprofil

Silkeslen · Fruktig · Kryddig · Rund

Visste du att?

Poderi del Paradiso har ägts av familjen Cetti sedan 1200-talet, vilket gör det till en av de äldsta vinproducerande egendomarna i San Gimignano.

Se hela vårt utbud av Poderi del Paradiso

Längs Loires nordöstligaste vingårdar, där kalksten och flinta blandas i jorden, har familjen Gaudry odlat sin Sauvignon Blanc i sex generationer. Traditionnel 2024 är appellationens svar på vad Pouilly-Fume smakar när den hålls enkel och ärlig.

Expertsyn

Nicolas Gaudry 2024 Traditionnel Pouilly-Fume är ett Vitt Vin från Loiredalen gjort på Sauvignon Blanc med en alkoholhalt på 12,5%. Vingården ligger i Tracy-sur-Loire, mitt i appellationen Pouilly-Fume, där jorden växlar mellan kalksten, lera och den karakteristiska flintan som ger vinet dess rökiga mineralitet. Namnet Fume syftar inte på rökning av druvorna, utan på flintans karaktär i doften. Nicolas Gaudry tog över familjens vingård 2003 och har sedan dess utökat den från 2 till omkring 30 hektar, odlat enligt HVE-certifierade principer. Traditionnel är husets bascuvée, jäst på stål för att bevara fruktens friskhet och mineraliteten från marken.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på grapefrukt, krusbär och nyklippt gräs, med ett inslag av flintrök.

Smak

I munnen är vinet spänstigt och saftigt med en syra som skär igenom, en antydan av vit persika och ett tydligt mineraliskt avslut som påminner om våt sten.

Eftersmak

Eftersmaken är torr och relativt lång, med en sista antydan av citrusskal.

Servering & Matförslag

Serveras kallt vid 8-10 grader i ett vanligt vitvinsglas. Dekantering behövs inte. Vinet passar utmärkt till färska ostron, getost eller en enkel fiskrätt med citron och örter.

Specifikationer

Namn: Traditionnel 2024
Producent/Vingård: Nicolas Gaudry
Region/Land: Loire, Frankrike
Appellation/Klassifikation: Pouilly-Fume AOC
Druvsort: Sauvignon Blanc
Årgång: 2024
ABV: 12,5%
Storlek: 75 CL
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas

Smakprofil

Mineralisk · Fräsch · Syrlig · Fruktig

Visste du att?

Pouilly-Fumes namn kommer inte alls från rökning, utan från den blåaktiga dimma som ofta lägger sig över vingårdarna tidigt på morgonen - ett fenomen lokala vinodlare i generationer har kallat fumee.

Se hela vårt utbud av Nicolas Gaudry

Les Grains är Marrenons fräscha, vardagliga Chardonnay - gjord för att drickas ung, medan frukten fortfarande är som mest livlig.

Expertsyn

Marrenon Les Grains 2025 Chardonnay är ett Vitvin från Medelhavsområdet i Frankrike, gjort på 100% Chardonnay, med en alkoholhalt på 12,5%.

Marrenon är ett kooperativ av vinodlare i Provence och Rhônedalen, känt för att kombinera gott hantverk med tillgänglighet. Les Grains är husets fräscha, fruktdrivna serie, där Chardonnayn jäses utan ekpåverkan för att bevara all fruktens friskhet.

Smaknoter

Näsa

Intensiv doft av exotiska frukter som ananas, med ett stänk citrus.

Smak

Fräsch och fruktig med god balans.

Eftersmak

Behagligt lång.

Servering & Matförslag

Serveras kylt vid 8-10 grader i ett vitvinsglas. Passar till sallader, vit fisk och lätt asiatisk mat.

Specifikationer

Namn: Les Grains 2025 Chardonnay, IGP Méditerranée
Producent/Vingård: Marrenon
Region/Land: Medelhavsområdet, Frankrike
Appellation/Klassifikation: IGP Méditerranée
Druvsort(er): Chardonnay
Årgång: 2025
ABV: 12,5%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas

Smakprofil

Fräsch · Fruktig · Exotisk · Balanserad

Visste du att?

Marrenon är inte ett enskilt vinhus utan ett kooperativ av flera hundra vinodlare i Provence och Rhônedalen, som tillsammans odlar och producerar vin under ett gemensamt namn.

Se hela vårt utbud av Marrenon

Soldiers Block-serien från Boutinot är gjord för vardagens goda flaska, och denna Chardonnay är husets tolkning av ett runt, tillgängligt australiskt vitt vin.

Expertsyn

Boutinot Soldiers Block Chardonnay är ett Vitt Vin från Australien gjort på Chardonnay, med en alkoholhalt på 13%.

Boutinot är en brittisk vinhandlare och producent med vingårdar i flera länder, och Soldiers Block-serien är husets robusta, lättdruckna australiska viner. Chardonnayn är gjord i en fräsch, fruktdriven stil utan tung ekpåverkan.

Smaknoter

Näsa

Mogen gul frukt, ett stänk tropisk ananas och en antydan av vanilj.

Smak

Rund och fyllig med god fruktsötma och en krämig textur.

Eftersmak

Medellång med ett mjukt, fruktigt avslut.

Servering & Matförslag

Serveras vid 8-10 grader i ett vitvinsglas. Passar till vitt kött, kyckling i gräddsås och mogna ostar.

Specifikationer

Namn: Soldiers Block Chardonnay
Producent/Vingård: Boutinot
Region/Land: Australien
Druvsort(er): Chardonnay
ABV: 13%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas

Smakprofil

Rund · Fruktig · Krämig · Medelfyllig

Visste du att?

Namnet Soldiers Block kommer från ett av Boutinots vingårdsområden i Australien, uppkallat efter jordlotter som historiskt tilldelades hemvändande soldater.

Se hela vårt utbud av Boutinot

Matahiwi Estate siktar på något mer än den typiska nyzeeländska Sauvignon Blanc - fler lager, mer frukt, mer karaktär.

Expertsyn

Matahiwi Estate ME Sauvignon Blanc 2023 är ett Vitt Vin från Nya Zeeland gjort på 100% Sauvignon Blanc, med en alkoholhalt på 12,5%.

Matahiwi Estate siktar på att fånga ren, opåverkad frukt med fler dimensioner än många andra Sauvignon Blanc-viner från Nya Zeeland. Vinet är fräscht, sprött och väldigt gott med mycket blommigt och frukt.

Smaknoter

Näsa

Krusbär, lime och passionsfrukt.

Smak

Mineralisk, ren, fräsch och sprött med ett grönt stänk.

Eftersmak

Kort och uppfriskande.

Servering & Matförslag

Serveras vid 8-10 grader i ett vitvinsglas. Passar till skaldjur, getost och färska sallader.

Specifikationer

Namn: ME Sauvignon Blanc 2023
Producent/Vingård: Matahiwi Estate
Region/Land: Nya Zeeland
Druvsort(er): Sauvignon Blanc
Årgång: 2023
ABV: 12,5%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas
EAN: 9421022451044

Smakprofil

Fräsch · Mineralisk · Sprött · Blommig

Visste du att?

Matahiwi Estate ligger i Wairarapa-regionen på Nya Zeelands norra ö, ett mindre känt vindistrikt än Marlborough, men med sin egen stilistiska signatur och större komplexitet i många av sina vita viner.

Se hela vårt utbud av Matahiwi Estate

Nära Flemming, strax utanför Vejle, ligger Christianelund. Familjen Gold planterade sina första vinstockar 2014 - den ursprungliga planen var hästar, men barnaskaran växte till sex, och en vingård kom istället. Solaris Öst är uppkallat efter den östvända marken, där druvorna väcks av morgonsolen.

Expertsyn

Christianelund Gold 2021 Solaris Öst är ett Vitvin från Christianelund Vingård i Danmark, gjort på druvan Solaris, med en alkoholhalt på 11,7%.

Solaris är en hybriddruva framtagen 1975 i Freiburg av forskaren Norbert Becker - avlad specifikt för klimat som det danska, som ligger på gränsen för vad druvor klarar. På Christianelund är Solaris-marken delad i två stycken, en mot väster och en mot öster, och den här flaskan kommer från östmarken, där druvorna får morgondagg och den tidiga, lite svalare solen. Det ger vinet en aning mer spänst i syran än sin västra syster.

Smaknoter

Näsa

Krusbär och citrus, med ett stänk av fläderblom - något skarpare i konturerna än man annars ser från Solaris.

Smak

Fräsch och syrlig, med fin spänst och ett stänk av grönt äpple.

Eftersmak

Ren och uppfriskande, med syran som det sista som dröjer sig kvar.

Servering & Matförslag

Serveras kylt vid 8-10 grader i ett vitvinsglas. Den friska syran gör vinet till en självklar matchning till fisk, skaldjur och kyckling - eller njut det som en lätt aperitif.

Specifikationer

Namn: Gold 2021 Solaris Öst
Producent/Vingård: Christianelund Vingård
Region/Land: Flemming, Vejle, Danmark
Druvsort(er): Solaris
Årgång: 2021
ABV: 11,7%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas

Smakprofil

Fräsch · Syrlig · Lätt · Citrus · Krusbär

Visste du att?

Christianelund odlar också druvan Souvignier Gris, som de senaste åren har blivit mousserande vin på gården.

Se hela vårt utbud av Christianelund Vingård

Nära Flemming, en bit från Vejle, ligger Christianelund. Familjen Gold planerade egentligen hästuppfödning när de tog över gården 2003 - men barnaskaran växte till sex, och istället kom det vinstockar i jorden. Solaris Vest är uppkallat efter den västvända marken, där druvorna får kvällssolen.

Expertsyn

Christianelund Gold 2021 Solaris Vest är ett Vitvin från Christianelund Vingård i Danmark, gjort på druvan Solaris, med en alkoholhalt på 11,7%.

Trine och Anders Gold planterade de första 1 000 stockarna 2014, och fler följde 2015 och 2017. Solaris är en hybriddruva framtagen 1975 i Freiburg av forskaren Norbert Becker - specifikt för klimat som det danska, som ligger på gränsen för vad druvor klarar. På Christianelund är Solaris-marken delad i två stycken, en mot väster och en mot öster, och den här flaskan kommer från västmarken, där druvorna mognar i eftermiddags- och kvällssol.

Smaknoter

Näsa

Krusbär och citrus, med ett stänk av fläderblom.

Smak

Fräsch och syrlig med bra spänst, frukten håller sig i den ljusa änden - grönt äpple och citrus.

Eftersmak

Ren och uppfriskande, med syran som det sista som dröjer sig kvar.

Servering & Matförslag

Serveras kylt vid 8-10 grader i ett vitvinsglas. Vinets friska syra gör det till en självklar matchning till fisk, skaldjur och kyckling - och det fungerar även fint som en lätt aperitif.

Specifikationer

Namn: Gold 2021 Solaris Vest
Producent/Vingård: Christianelund Vingård
Region/Land: Flemming, Vejle, Danmark
Druvsort(er): Solaris
Årgång: 2021
ABV: 11,7%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas

Smakprofil

Fräsch · Syrlig · Lätt · Citrus · Krusbär

Visste du att?

Christianelund började som en dröm om hästuppfödning - vinmarken kom först till när familjen Gold blev sex barn stor och planerna ändrades.

Se hela vårt utbud av Christianelund Vingård

Ett elegant rosévin från nordöstra Italien, gjort på själva Pinot Grigio-druvan - lätt, delikat och perfekt för varma sommarkvällar.

Expertsyn

Floralba Pinot Grigio Delle Venezie Rosévin är ett Rosévin från Italien gjort på Pinot Grigio, med en alkoholhalt på 12%.

Vinet kommer från The Wine People och görs på druvor odlade i nordöstra Italien. Pinot Grigio används normalt till vitt vin, men här får den ge färg som rosé, vilket ger en lätt och delikat stil.

Smaknoter

Näsa

Delikata aromer av jordgubbe och hallon.

Smak

Lätt sötma med frisk frukt.

Eftersmak

Ren och uppfriskande.

Servering & Matförslag

Serveras kylt vid 8-10 grader i ett vitvinsglas. Perfekt som aperitif, eller till asiatiska rätter och grillmat.

Specifikationer

Namn: Floralba Pinot Grigio Delle Venezie 2022/23
Producent/Vingård: The Wine People
Region/Land: Italien
Druvsort(er): Pinot Grigio
Årgång: 2022/2023
ABV: 12%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas

Smakprofil

Lätt · Fruktig · Söt · Fräsch

Visste du att?

Pinot Grigio-druvan har faktiskt ett rosa skal, vilket gör det möjligt att göra både vitt vin och rosé av samma druva, beroende på hur länge skalen får vara i kontakt med saften.

Se hela vårt utbud av Floralba

Kalkstein-serien från Reh Kendermann är uppkallad efter kalkstensjorden som ger tyskt Sauvignon Blanc dess karaktäristiska mineralitet.

Expertsyn

Weinhaus Reh Kendermann Kalkstein Sauvignon Blanc är ett Vitt Vin från Tyskland gjort på Sauvignon Blanc, med en alkoholhalt på 12%.

Vinet är sommarigt fräscht med exotiska intryck i smak och arom, och är gjort veganskt. Reh Kendermann är ett av Tysklands större vinhus, och Kalkstein-serien är husets tolkning av tillgängliga, druvsortsrena viner med tydlig karaktär.

Smaknoter

Näsa

Passionsfrukt, grapefrukt, svarta vinbär, citrus och paprika.

Smak

Superuppfriskande med en perfekt balanserad, mycket behaglig syra.

Eftersmak

Kort och fräsch.

Servering & Matförslag

Serveras vid 8-10 grader i ett vitvinsglas. Passar till sallader, skaldjur och lätt asiatisk mat.

Specifikationer

Namn: Kalkstein Sauvignon Blanc
Producent/Vingård: Weinhaus Reh Kendermann
Region/Land: Tyskland
Druvsort(er): Sauvignon Blanc
ABV: 12%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Ja
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas

Smakprofil

Fräsch · Exotisk · Syrlig · Lätt

Visste du att?

Kalksten är en av de jordtyper som bidrar mest till mineralitet i vin, eftersom den är porös och dränerar bra samtidigt som den håller kvar fukt under de torra sommarmånaderna.

Se hela vårt utbud av Weinhaus Reh Kendermann

Namnet är en skev blinkning till den kaliforniska vinscenens ibland lite för högtidliga stil - Smoking Loon tar inte sig själv på för stort allvar, men vinet i flaskan är det inget skämt med.

Expertsyn

Smoking Loon The Original Pinot Noir är ett Rödvin från Kalifornien i USA, gjort på 100% Pinot Noir, med en alkoholhalt på 13,5%.

The Original är husets grundcuvé och en tillgänglig introduktion till Pinot Noir-druvan, som annars är känd för att vara nyckfull att odla. Kaliforniens soliga klimat ger druvorna den mognad som krävs för en fyllig, fruktdriven stil - utan den komplexitet som kan göra druvan svårtillgänglig för nybörjare.

Smaknoter

Näsa

Strålande granatfärg tillsammans med en förförisk doft av rosenblad och grönt te.

Smak

Kraftigt extraherade körsbärs- och jordgubbssmaker, med en lätt garvsyra som påminner om granatäppelkärnor.

Eftersmak

Fräsch och fruktig, med måttlig längd.

Servering & Matförslag

Serveras vid 14-16 grader i ett rödvinsglas. Vinet passar bra till grillad kyckling, anka och lättare kötträtter, eller njut det för sig självt.

Specifikationer

Namn: The Original
Producent/Vinhus: Smoking Loon
Region/Land: Kalifornien, USA
Druvsort(er): Pinot Noir 100%
ABV: 13,5%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 14-16 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Rödvinsglas
EAN-nr.: 017444000756

Smakprofil

Fruktig · Bär · Lätt Tannin · Fräsch

Visste du att?

Namnet Smoking Loon syftar på islommen, en fågel känd för sitt karakteristiska, nästan kusliga läte - ett skevt namn för ett vinhus som inte tar sig själv på för stort allvar.

Se hela vårt utbud av Smoking Loon

Nordväst om Zaragoza, i det aragonska höglandet, ligger Campo de Borja. Här har Bodegas Aragonesas byggt ett av Spaniens mest moderna vinhus - hälften av elen kommer från egna solceller - och härifrån kommer detta fräscha, sommarlätta vitvin.

Expertsyn

Bodegas Aragonesas Duque de Sevilla är ett Vitvin från Campo de Borja i Spanien, gjort på druvorna Viura och Chardonnay, med en alkoholhalt på 13,5%.

Bodegas Aragonesas producerar omkring 7 miljoner flaskor om året och exporterar till fler än 60 länder, men Duque de Sevilla håller fast vid den lätta, tillgängliga stil huset är känt för. Vinet har vunnit guld vid Concours Mondial de Bruxelles och görs i det nybyggda, hållbara vinhuset Espacio Terroir-Garnacha.

Smaknoter

Näsa

Äpple, päron och citrus i ett fräscht, lätt register.

Smak

Elegant och sommarlig, med samma frukt som i doften och en livlig syra.

Eftersmak

Kort till medellång, ren och uppfriskande.

Servering & Matförslag

Serveras kylt vid 8-10 grader i ett vitvinsglas. Vinet är ett självklart vardagsval till sallader, lätt fisk och tapas, eller som en frisk aperitif.

Specifikationer

Namn: Duque de Sevilla
Producent/Vinhus: Bodegas Aragonesas
Region/Land: Campo de Borja, Aragón, Spanien
Appellation/Klassifikation: Campo de Borja DO
Druvsort(er): Viura, Chardonnay
ABV: 13,5%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas
EAN-nr.: 8411528401033

Smakprofil

Fräsch · Fruktig · Lätt · Elegant

Visste du att?

Bodegas Aragonesas vinhus, Espacio Terroir-Garnacha, hämtar nästan hälften av sin el från egna solceller - en del av husets satsning på hållbar produktion.

Se hela vårt utbud av Bodegas Aragonesas

1990 blev Badger Mountain den första certifierade ekologiska vingården i delstaten Washington. Familjen har hållit fast vid samma filosofi sedan dess - druvor utan bekämpningsmedel och vin utan tillsatta sulfiter, bara det naturen själv lägger i flaskan.

Expertsyn

Badger Mountain Vineyard Chardonnay Organic 2019 är ett Vitvin från Columbia Valley i USA, gjort på druvan Chardonnay, med en alkoholhalt på 12,5%.

Vingården ligger på en 32 hektar stor egendom i Kennewick i östra Washington och var 1990 den första certifierade ekologiska vingården i delstaten. Druvorna odlas helt utan konstgödsel eller bekämpningsmedel, och vinet är märkt NSA - No Sulfites Added - så de enda sulfiterna i flaskan är de som uppstår naturligt under jäsningen.

Smaknoter

Näsa

Ananas, banan och honungsmelon, med en mineralisk underton.

Smak

Grapefrukt och päron, avrundat av ett stänk vanilj och en frisk, ljus syra.

Eftersmak

Ren och uppfriskande, med syran som det sista som dröjer sig kvar.

Servering & Matförslag

Serveras kylt vid 8-10 grader i ett vitvinsglas. Vinet passar bra till fisk, kyckling och lätta pastarätter, eller njut det som en frisk aperitif.

Specifikationer

Namn: Chardonnay Organic 2019
Producent/Vingård: Badger Mountain Vineyard
Region/Land: Columbia Valley, Washington, USA
Druvsort(er): Chardonnay
Årgång: 2019
ABV: 12,5%
Storlek: 75 CL
Ekologisk/Biodynamisk: Certifierad ekologisk
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas
EAN-nr.: 093532100027

Smakprofil

Fräsch · Tropisk Frukt · Mineralisk · Lätt

Visste du att?

NSA på etiketten står för "No Sulfites Added" - Badger Mountain tillsätter inga sulfiter alls, bara de druvorna själva bildar under jäsningen.

Se hela vårt utbud av Badger Mountain Vineyard

Ingen dosage, ingenstans att gömma sig. Mandois Zero Dosage är champagne i sin renaste form - bara druvan, källaren och tiden.

Expertsyn

Mandois Zero Dosage Brut är ett Mousserande Vin från Champagne i Frankrike, gjort på husets klassiska druvsorter, med en alkoholhalt på 12%.

Zero Dosage - även kallat Brut Nature eller Brut Zéro - betyder att inget socker tillsätts efter den andra jäsningen. Det ställer stora krav på druvornas egen mognad och balans, eftersom det inte finns någon sötma att gömma ojämnheter bakom. För Mandois, med rötter tillbaka till 1735 och nionde generationen vid rodret i Pierry, är det en övning i att låta terrängen och hantverket tala för sig själva, helt ofiltrerat.

Smaknoter

Näsa

Ren och direkt, med ett tydligt avtryck av själva druvan snarare än sötma.

Smak

Skarp och mineralisk, med en syra som står helt i förgrunden utan något som mjukar upp den.

Eftersmak

Torr och lång, med en ren, nästan stram avslutning.

Servering & Matförslag

Serveras vid 8-10 grader i ett champagneglas. Den skarpa, torra stilen gör den till en självklar matchning till ostron, rå fisk och andra skaldjur med rent, salt karaktär.

Specifikationer

Namn: Zero Dosage Brut
Producent/Champagnehus: Champagne Mandois
Region/Land: Pierry, Champagne, Frankrike
Appellation/Klassifikation: Champagne AOC
Årgång: Icke-årgångs (NV)
ABV: 12%
Storlek: 75 CL
Dosage: Zero Dosage (Brut Nature), 0 g/l
Perlagemetod: Traditionell metod
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas

Smakprofil

Torr · Mineralisk · Skarp · Ren

Visste du att?

Zero Dosage-champagner har fått sina egna trogna anhängare bland sommelierer, just för att de inte kan gömma sig bakom sötma - druvan och terrängen måste stå för sig själva.

Se hela vårt utbud av Champagne

All champagne behöver inte vara knastorr. Mandois Demi Sec är husets svar till dem som föredrar mer sötma i glaset - fortfarande byggt på samma rötter från 1735 som resten av sortimentet.

Expertsyn

Mandois Demi Sec är ett Mousserande Vin från Champagne i Frankrike, gjort på husets klassiska druvsorter, med en alkoholhalt på 12%.

Demi Sec betyder halvtorr och har en dosage på omkring 35 gram socker per liter, vilket ger en tydligt sötare stil än husets Brut-cuvéer. Champagne Mandois går tillbaka till 1735 och drivs idag av nionde generationen i Pierry - traditionen av äkta hantverk är densamma, oavsett om champagnen blir torr eller söt.

Smaknoter

Näsa

Mogen, gyllene frukt med ett stänk av honung.

Smak

Rik och rund, med tydlig sötma balanserad av champagnens naturliga syra.

Eftersmak

Mjukt rundad och långvarig.

Servering & Matförslag

Serveras vid 8-10 grader i ett champagneglas. Demi Sec passar utmärkt till desserter, fruktpajer eller foie gras - eller njut den för sig själv som ett sötare avslut på kvällen.

Specifikationer

Namn: Demi Sec
Producent/Champagnehus: Champagne Mandois
Region/Land: Pierry, Champagne, Frankrike
Appellation/Klassifikation: Champagne AOC
Årgång: Icke-årgångs (NV)
ABV: 12%
Storlek: 75 CL
Dosage: Demi Sec, ca 35 g/l
Perlagemetod: Traditionell metod
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas

Smakprofil

Söt · Rik · Rund · Fruktig

Visste du att?

Demi Sec betyder bokstavligen "halvtorr" på franska - men med 35 gram socker per liter är den faktiskt en av de sötare stilarna inom champagne.

Se hela vårt utbud av Champagne

Samma Origine-cuvé som husets 75 cl-flaska, men i magnumformat - storleken många sommelierer föredrar, eftersom champagnen mognar lugnare och jämnare bakom den större glasväggen.

Expertsyn

Mandois Brut Origine Magnum är ett Mousserande Vin från Champagne i Frankrike, gjort på Meunier, Chardonnay och Pinot Noir, med en alkoholhalt på 12%.

Origine är Mandois klassiska cuvé, sammansatt av husets tre druvsorter, och representerar kärnan i stilen från ett champagnehus med rötter tillbaka till 1735, som idag drivs av nionde generationen i Pierry. I magnum får champagnen mer utrymme att utvecklas långsamt, vilket ofta ger ett ännu mer integrerat resultat - och formatet är ett naturligt val när flera ska dela en flaska.

Smaknoter

Näsa

Fräsch frukt med ett stänk av bakverk.

Smak

Väl balanserad, med samspel mellan Meuniers frukt, Chardonnays finess och Pinot Noirs kraft.

Eftersmak

Ren och uppfriskande, med måttlig längd.

Servering & Matförslag

Serveras vid 8-10 grader i champagneglas. Magnumformatet är ett naturligt val till fester och större kalas där champagnen delas genom hela måltiden.

Specifikationer

Namn: Brut Origine Magnum
Producent/Champagnehus: Champagne Mandois
Region/Land: Pierry, Champagne, Frankrike
Appellation/Klassifikation: Champagne AOC
Druvsort(er): Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Årgång: Icke-årgångs (NV)
ABV: 12%
Storlek: 150 CL
Dosage: Brut
Perlagemetod: Traditionell metod
Ekologisk/Biodynamisk: Delvis certifierad ekologisk
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas

Smakprofil

Fräsch · Väl Balanserad · Klassisk · Mångsidig

Visste du att?

Magnumflaskor har generellt bättre rykte bland samlare, eftersom det mindre förhållandet mellan luft och vin under korken ger en långsammare, jämnare mognad.

Se hela vårt utbud av Champagne

Där Blanc de Noirs är husets renodlade signaturvin, är Brut Origine Mandois vardagscuvé - den som visar vad huset i grunden står för. Nio generationer i Pierry har lärt familjen att det bästa argumentet är det som finns i glaset.

Expertsyn

Mandois Brut Origine är ett Mousserande Vin från Champagne i Frankrike, gjort på Meunier, Chardonnay och Pinot Noir, med en alkoholhalt på 12%.

Origine-cuvén sätter samman husets tre klassiska druvsorter och representerar kärnan i Mandois stil - genuint, genomarbetat hantverk utan stora gester. Champagne Mandois går tillbaka till 1735 och har sedan 1905 haft sitt hem i Pierry, där nionde generationen idag driver 33 hektar, en stor del certifierad ekologisk. Husets champagner har genom åren fått status som en föredragen leverantör till franska Michelin-restauranger.

Smaknoter

Näsa

Fräsch frukt med ett stänk av bakverk, i en klassisk champagnestil.

Smak

Väl balanserad, med ett samspel mellan de tre druvsorterna - Meuniers frukt, Chardonnays finess och Pinot Noirs kraft.

Eftersmak

Ren och uppfriskande, med måttlig längd.

Servering & Matförslag

Serveras vid 8-10 grader i ett champagneglas. Origine är en mångsidig champagne som fungerar både som aperitif och genom hela måltiden.

Specifikationer

Namn: Brut Origine
Producent/Champagnehus: Champagne Mandois
Region/Land: Pierry, Champagne, Frankrike
Appellation/Klassifikation: Champagne AOC
Druvsort(er): Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Årgång: Icke-årgångs (NV)
ABV: 12%
Storlek: 75 CL
Dosage: Brut
Perlagemetod: Traditionell metod
Ekologisk/Biodynamisk: Delvis certifierad ekologisk
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas

Smakprofil

Fräsch · Väl Balanserad · Klassisk · Mångsidig

Visste du att?

Namnet Origine syftar på husets rötter - familjen Mandois är dokumenterad i Champagne ända tillbaka till 1735.

Se hela vårt utbud av Champagne

Champagne Mandois går tillbaka till 1735, då vinodlaren och tunnbindaren Jean Mandois nämns för första gången i källorna. Nio generationer senare ligger huset fortfarande i Pierry, nära Épernay - och den här Blanc de Noirs är en hyllning till den långa historien.

Expertsyn

Mandois Blanc de Noirs 2018 Brut är ett Mousserande Vin från Champagne i Frankrike, gjort på 100% Pinot Noir, med en alkoholhalt på 12%.

Victor-Auguste Mandois flyttade huset till Pierry 1905, där han inredde både press och källare på egendomen - vid den tiden ett ovanligt grepp. Idag driver nionde generationen husets 33 hektar, varav en stor del är certifierad ekologisk, vilket gör Mandois till en av Champagnes största ekologiska vinodlare. Denna 1er Cru Blanc de Noirs är gjord uteslutande på Pinot Noir från 2018 års skörd, vinifierad till 80% i stål och 20% i fat, och har legat mer än fyra år på drägg innan degorgering. Dosagen är låg, endast 6 gram socker per liter.

Smaknoter

Näsa

Mogna röda bär och ett stänk av rostat bröd från den långa dräggslagringen.

Smak

Fyllig och direkt, med Pinot Noir-druvans karakteristiska kraft och en fast, mineralisk underton.

Eftersmak

Torr och lång, med den låga dosagen tydlig i den rena, icke-söta avslutningen.

Servering & Matförslag

Serveras vid 8-10 grader i ett champagneglas. Fylligheten gör den lämplig genom hela måltiden - från skaldjur till rött kött - inte bara som aperitif.

Specifikationer

Namn: Blanc de Noirs 2018 Brut
Producent/Champagnehus: Champagne Mandois
Region/Land: Pierry, Champagne, Frankrike
Appellation/Klassifikation: Champagne 1er Cru
Druvsort(er): Pinot Noir 100%
Årgång: 2018
ABV: 12%
Storlek: 75 CL
Dosage: Brut, 6 g/l
Perlagemetod: Traditionell metod
Fatlagring: Delvis, 20% i fat
Ekologisk/Biodynamisk: Delvis certifierad ekologisk
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas

Smakprofil

Fyllig · Kraftfull · Mineralisk · Torr

Visste du att?

Mandois hör till de mest anlitade champagnehusen på franska Michelin-restauranger - utan att någonsin ha gjort ett stort nummer av det själva.

Se hela vårt utbud av Champagne

Ofiltrerad och oklarad, gjord på det sätt portvin tillverkades innan moderna källartekniker fanns, mognar Crusted 2015 tyst i sin flaska. Bottensatsen som sakta bildas i glaset är själva beviset på att inget tagits bort från vinet på vägen.

Expertens beskrivning

Graham's Crusted 2015 Portugal Portvin är en portugisisk Crusted Portvin från Dourodalen, buteljerad utan filtrering 2015 och skänkt vid 20%.

Crusted är en blandning av unga portviner av hög kvalitet från olika skördeår, buteljerad utan klarning eller filtrering det år som anges på etiketten – i det här fallet 2015. Eftersom vinet inte filtreras bildar det naturligt en bottensats, en 'crust', i flaskan, vilket ger stilen dess namn.

Efter buteljering lagras Graham's Crusted i minst tre till fyra år på Graham's 1890 Lodge i Vila Nova de Gaia innan den släpps. Den långa flasklagringen ger vinet en mognad som ligger närmare en årgångsportvin än de flesta andra Ruby-stilar, dock utan en enskild egendoms eller skörds signatur.

Stilen är en av de sista i Graham's sortiment som fortfarande görs som portvin tillverkades under 1800-talet, vilket gör den till ett passande val för den som vill smaka en historisk produktionsmetod utan att betala för en deklarerad årgång.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på mogna körsbär, svarta vinbär och mörka skogsbär, kryddat med en touch av eukalyptus och färsk mynta.

Smak

Smaken är koncentrerad och lagrad, med mörk frukt, en aning krydda och en fasthet som avslöjar den långa flasklagringen.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och torr, med en sista antydan av mentol och mörk choklad.

Specifikationer

Namn: Graham's Crusted 2015 Portugal Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Crusted Portvin
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, därefter flasklagrad
Årgång: 2015
EAN-nr: 5010867402430
Serveringsförslag: Dekantera försiktigt före servering för att skilja av bottensatsen, och servera vid 16-18°C till mörk choklad eller vilt

Smakprofil

Intensiv · Mörk frukt · Mineralisk · Fattoner

Visste du att?

Eftersom Crusted inte filtreras bildar den en naturlig bottensats i flaskan – därav namnet. Det gör den till en av få portviner i Graham's ordinarie sortiment som kräver dekantering före servering, precis som en deklarerad årgångsportvin.

Se hela vårt sortiment av Graham's