A. Michler Ron Espero Caribbean Banana Rom 70 cl 40%

Espero Caribbean Banana - sammetsmjuk romlikör med banan och choklad

Espero Caribbean Banana är en exotisk och krämig romlikör, där naturlig banan och mjuk choklad smälter samman med dominikansk rom lagrad upp till 7 år. Resultatet är en rund, sötmefull och oemotståndlig likör som kombinerar tropisk frukt med djup romkaraktär i en sammetslen textur.

Likören öppnar med en varm och inbjudande doft av mogen banan och ett stänk av kakao. Smaken är intensiv och harmonisk med toner av bananbröd, mjölkchoklad, vanilj och farinsocker. Eftersmaken är mjuk, söt och långdragen - perfekt balanserad utan att bli tung.

Espero Caribbean Banana passar utmärkt som dessertlikör, i tropiska cocktails eller som ett sött avslut på kvällen. Den fungerar fint kyld över is, men kan även avnjutas med en skvätt grädde eller till en god kopp kaffe för en extra sinnlig upplevelse.

En charmig och fyllig romlikör som tar med Karibien rakt in i glaset - skapad för dig som älskar kombinationen av mogen banan, choklad och kvalitetsrom.

Destilleri: A. Michler Rum
Ålder: NA
Typ: Bananromlikör
ABV: 40%
70 cl.
Övrigt: Dominikansk romlikör med bananssmak

Från Guatemalas högland, där romen mognar i den tunna luften ovanför molnen, kommer Ron Zacapa XO, ett av de mest hyllade namnen inom solera-rom.

Expertens beskrivning

Ron Zacapa XO är en Guatemala Rom lagrad via Sistema Solera och buteljerad vid 40%.

Romen produceras av Industrias Licoreras de Guatemala och väljs ut bland reservromar lagrade mellan 10 och 25 år i solera-systemet. Romerna mognar först i fat som tidigare rymt amerikansk whisky, sherry och Pedro Ximénez-vin, varefter blandningen efterlagras på franska ekfat som tidigare lagrat cognac. Guatemalas höga läge, där romen lagras över 2 300 meter över havet, ger en långsammare mognadsprocess och tätare kontakt mellan rom och trä.

Resultatet är en komplex och fyllig rom där bränd karamell och rostade nötter möter ett långt avslut av mörk choklad och krydda.

Smaknoter

Doft

Rostad ek, bränd karamell, rostade nötter, marsipan och apelsinskal.

Smak

Fyllig och mjuk med mörk körsbär, choklad, sviskon och kryddig vanilj.

Eftersmak

Lång med varm kanel och kryddnejlika.

Specifikationer

Namn: Ron Zacapa XO
Destilleri: Ron Zacapa
Region/Land: Guatemala
Typ: Guatemala Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 7401005008610
Destillationsmetod: Sistema Solera
Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur eller till mörk choklad

Smakprofil

Fyllig · Kryddig · Chokladpräglad · Komplex · Sötaktig

Investeringspotential

Lågt. Ron Zacapa XO är en permanent del av sortimentet och inte ett begränsat släpp, vilket gör den mer till en njutningsrom än ett samlarobjekt.

Visste du att?

Romen till Ron Zacapa lagras högt uppe i Guatemalas berg, där den tunnare luften och lägre temperaturen bromsar avdunstningen och ger romen mer tid att ta upp smak från träet.

Se hela vårt utbud av Ron Zacapa

Volbeat XXV Rum Limited Edition Premium Rom 43%

Volbeat XXV Rum Limited Edition markerar ett 25-årsjubileum som inte bara firas - utan föreviks. Denna rom är skapad som ett destillat av bandets energi, attityd och historia, och resultatet är en mörk, gyllene och kompromisslös utgåva, som endast finns i 2 300 individuellt numrerade flaskor. När de är slut är de slut, och tidigare jubileumsutgåvor har visat att Volbeat-fans inte väntar. Därför är denna flaska redan ett eftertraktat samlarobjekt, förpackad i en svart och gyllene presentask med tydlig Volbeat-identitet och detaljer som talar direkt till dem som vill äga en bit av bandets universum. Det är en rom för samlare, för gåvogivare med attityd och för alla som vet att de mest intressanta limited editions försvinner medan andra fortfarande funderar.

Rommen är skapad som en premiumblandning av fyra markanta rommer som tillsammans ger djup, värme och kraft. Tre av komponenterna kommer från Guyana, destillerade mellan 2001 och 2014, och levererar den mörka botten, melass, krydda, fyllighet och den karakteristiska sötma som Guyana är känt för. Den fjärde komponenten är en jamaicansk pot still-rom från 2015, som tillför fruktig energi, en aromatisk kant och en rå tropisk sparkighet. Kombinationen ger en rom med massiv volym, värme och intensitet - precis det uttryck man förväntar sig av en jubileumsrom som bär Volbeats namn.

Volbeat XXV är blandad hos The Main Rum Company Limited i Liverpool av Master Blender Ian Smith, och Michael Poulsen har själv varit involverad i utformningen av rommens uttryck. Det betyder att rommen inte bara är en produkt med Volbeat-logga, utan en del av bandets kreativa universum. Den framstår mörk, markant och originell, med en attityd som matchar musiken och historien bakom.

Smakprofilen är djup och intensiv med toner av övermogen tropisk frukt, mörk melass, demerarasocker, varma kryddor, ek och kakao. I munnen är den fyllig, varm och levande med en siraptung sötma, tropiska nyanser, en kryddig kant och en lång, varm avslutning som dröjer kvar och utvecklas. Det är en rom som både kan njutas långsamt, delas med andra fans eller sparas som ett samlarobjekt som bara blir mer intressant med tiden.

Volbeat XXV Rum Limited Edition är skapad för dem som vill ha en rom med mörker, djup och kraft - och samtidigt äga en bit av Volbeats 25-åriga historia.

En rom skapad för samlare, entusiaster och Volbeat-fans som vill ha en mogen, klassisk och karaktärsfull Guyana-rom med en unik prägel.

Vissa årgångar dröjer sig bara kvar. 2008 var ett sådant år hos Destilerías Unidas i Venezuela - fat som mognat till något mer än det vanliga, och som destilleriet valde att följa hela vägen med en lång eftermognad på sherryfat.

Expertens beskrivning

Diplomatico Single Vintage 2008 Sherry Cask Finish är en Venezuelansk Rom destillerad 2008 och buteljerad vid 43%.

Rommen hör till Diplomaticos Prestige Range, där en Single Vintage bara ges ut de år där utvalda fat från ett enda destillationsår visar sig ha utvecklats exceptionellt. Basen är sockerrörsmelass, och en del av rommens tyngd kommer från destilleriets signaturmetod - batch kettle-destillation på pot still - som ger en tyngre, mer oljig rom än de flesta kolonndestillerade rommer.

Efter 12 års lagring i en kombination av ex-bourbonfat, ex-single malt whiskyfat och nya amerikanska ekfat flyttades rommen över till förstagångsfyllda Oloroso-sherryfat för en avslutande eftermognad. Det är här de mörka, torkade frukterna och den kryddiga sötman verkligen sätter sig i glaset.

Smaknoter

Doft

Rökt trä, rostat kaffe och mörk choklad lägger sig först, innan vanilj och mogna, söta frukter träder fram.

Smak

Fyllig och rund i munnen, med ett stänk röda bär och en bestående, mjuk värme från sherryfaten.

Eftersmak

Lång och mild, med eftersmak av karamell, vinterkryddor och en sista antydan av ek.

Specifikationer

Namn: Diplomatico Single Vintage 2008 Sherry Cask Finish Venezuela Rom
Destilleri: Diplomatico
Region/Land: Venezuela
Typ: Venezuelansk Rom
Ålder: 12 år, eftermognad ytterligare 1 år på sherryfat
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon-, ex-single malt whisky- och nya amerikanska ekfat, eftermognad på förstagångsfyllda Oloroso-sherryfat
Destillationsmetod: Batch kettle (pot still)
Destillerad: 2008
Edition: Single Vintage, Prestige Range
Serveringsförslag: Njuts bäst ren, ev. med en enda isbit

Smakprofil

Sherrylagrad · Fyllig · Kryddig · Fruktig · Rund

Visste du att?

Diplomatico är ett av få romvarumärken i världen som fortfarande destillerar på batch kettle - en teknik som bara finns hos en handfull destillerier globalt, och en del av förklaringen till rommens tunga, oljiga karaktär.

Se hela vårt sortiment av Diplomatico

Lyssna på vår podd:

Efter 25 år på dansgolvet hittade Lina Rafn och Paw Lagermann från Infernal en ny scen – flaskhalsen. Club Sunrise är stämningen från en lång klubbnatt hälld upp i ett glas.

Expertens beskrivning

Infernal Club Sunrise är en Rombaserad Spirit Drink buteljerad vid 40%.

Bakom flaskan står den danska dance-pop-duon Infernal, Lina Rafn och Paw Lagermann, som efter 25 år med musik för dansgolvet för 8 år sedan vände sin passion mot rom och startade sitt eget rommärke. Club Sunrise är tänkt som en tropisk upplevelse i flaskform, byggd på toner av apelsin och kokos med en mjuk, rund karaktär och varma kryddor, skapad för fest och goda stunder.

Smaknoter

Doft

Apelsin, kokosnöt och en lätt sötaktig kryddighet.

Smak

Mjuk och rund med tropisk frukt och varma kryddor.

Eftersmak

Kort, sötaktig finish med en aning kokos.

Specifikationer

Namn: Infernal Club Sunrise
Buteljerare: Infernal
Typ: Rombaserad Spirit Drink
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Perfekt i cocktails eller på is till en festlig kväll

Buteljerare: Infernal

Smakprofil

Tropisk · Mjuk · Kokos · Citrus · Kryddig

Visste du att?

Infernal gjorde musik för dansgolvet i 25 år innan duon för 8 år sedan vände sin uppmärksamhet mot rom, och har sedan dess utökat sitt sprituniversum med både rom och gin under eget namn.

Se hela vårt sortiment av Infernal

Wagemut betyder djärvhet på tyska, och det är precis vad som krävs för att skicka en 10 år gammal Barbados-rom de sista tre månaderna i ett färskt Pedro Ximenez-sherryfat vid full fatstyrka.

Expertens beskrivning

Wagemut 01 PX-Cask är en Spirit Drink med Barbados Rom, lagrad 10 år med en avslutande eftermognad på Pedro Ximenez-sherryfat, buteljerad vid fatstyrka 58,7%.

Det tyska huset Wagemut bygger sin filosofi på äkthet och transparens genom hela produktionen. Den här utgåvan tillbringar huvuddelen av sin mognad på amerikanska vitekfat i Tyskland, innan den de sista tre månaderna flyttas över till färska PX-sherryfat, vilket tillför extra djup och en söt nyans. Rommen buteljeras utan tillsatt färg, i en begränsad fatstyrke-utgåva.

Resultatet är en kraftfull men ändå balanserad rom, där Barbados-karaktären möter russin- och nötsötman från sherryfatet.

Smakanteckningar

Doft

Russin, torkad aprikos och en lätt nötig sherrysötma.

Smak

Kraftfull och varm med karamell, mörka bär och ett stänk kryddig ek från den långa fatlagringen.

Eftersmak

Lång och kryddig med kvardröjande sherrysötma.

Specifikationer

Namn: Wagemut 01 PX-Cask
Buteljerare: Wagemut
Region/Land: Barbados
Typ: Spirit Drink med Barbados Rom
Ålder: 10 år
ABV: 58,7%
Storlek: 70 CL
Fattyp: American White Oak Barrels & PX-Sherry
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: Rent eller med en enda droppe vatten

Smakprofil

Kraftfull · Sherrysöt · Kryddig · Ek

Visste du att?

Det har länge cirkulerat rykten i romkretsar om vilket destilleri som egentligen levererar Wagemuts Barbados-rom - läs mer i vårt blogginlägg om saken.

Se hela vårt utbud av Wagemut

Se hela vårt utbud av Rom

För att fira 25 år som band har Volbeat satt samman en rom som samlar råvaror från två av romvärldens tyngsta namn, Diamond Distillery i Guyana och Clarendon Estate på Jamaica.

Expertens beskrivning

Volbeat XXV Rum Limited Edition är en Karibisk Rom som blandar rom från Jamaica och Guyana, buteljerad vid 43%.

Romen består av tre guyanska romer, destillerade på Diamond Distillery mellan 2001 och 2014, och en jamaicansk pot still-rom från 2015, destillerad på Clarendon Estate under National Rums of Jamaica. Blandningen komponerades hos The Main Rum Company i Liverpool av master blender Ian Smith, i nära samarbete med Volbeats sångare Michael Poulsen, som var involverad i både provsmakning och produktionsprocess. Romen släpptes för att fira bandets 25-årsjubileum och är begränsad till 2 300 numrerade flaskor.

Resultatet är en fyllig, komplex rom där mörk guyansk sötma möter jamaicansk pot still-intensitet i ett långt, kryddigt avslut.

Smaknoter

Doft

Mörk karamell, tropisk frukt och en aning funky pot still-karaktär.

Smak

Fyllig och komplex med melass, krydda och mogen banan.

Eftersmak

Lång och kryddig med bestående mörk sötma.

Specifikationer

Namn: Volbeat XXV Rum Limited Edition
Buteljerare: Volbeat Spirits
Region/Land: Jamaica och Guyana
Typ: Karibisk Rom
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Antal flaskor: 2 300
Edition: 25-årsjubileumssläpp
Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur

Smakprofil

Fyllig · Mörk · Kryddig · Komplex · Funky

Investeringspotential

Medel. Som ett begränsat jubileumssläpp med endast 2 300 numrerade flaskor och direkt involvering från bandet har flaskan den sällsynthet som intresserar både romsamlare och Volbeat-fans.

Visste du att?

Volbeat XXV är inte bandets första romsläpp. Gruppen har tidigare lanserat flera romutgåvor, men XXV är den första som specifikt hyllar bandets 25-årsjubileum med rom från två olika länder i en enda blandning.

Se hela vårt utbud av Volbeat Rom

Från det danska spritbolaget West Street Rum Company kommer detta venezuelanska small batch-släpp, med fokus på den mjuka, söta stil landet är känt för inom romvärlden.

Expertens beskrivning

West Street Rum Company Venezuela är en Venezuela Rom-baserad Spritdryck i small batch-stil, buteljerad vid 40%.

Romen framställs av West Street Rum Company, ett danskt spritbolag som väljer ut och buteljerar rom från olika länder som en del av en bredare serie som hyllar de klassiska romnationernas stilar. Venezuela-utgåvan är komponerad i small batch-format och fokuserar på det mjuka, eleganta uttryck som venezuelansk rom traditionellt är känd för.

Resultatet är en mjuk, sötaktig spritdryck där vanilj och karamell möter ett lätt, tillgängligt avslut.

Smaknoter

Doft

Elegant med vanilj, karamell och kola.

Smak

Mjuk och rund med vanilj och karamell.

Eftersmak

Kort till medellång med varm sötma.

Specifikationer

Namn: West Street Rum Company Venezuela
Region/Land: Venezuela
Typ: Rombaserad Spritdryck
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Ren på isbitar eller i en mjuk romcocktail

Smakprofil

Mjuk · Elegant · Vaniljpräglad · Sötaktig · Tillgänglig

Visste du att?

Venezuela anses traditionellt vara hem för några av romvärldens mjukaste, mest eleganta stilar, ett arv West Street Rum Companys utgåva medvetet bygger vidare på.

Se hela vårt utbud av Rom

Där Oro är den lätta ingången till Ron Cristóbal tar Gran Añejo ett steg upp i intensitet och bjuder på en mörkare, mer åldrad stil från samma tillgängliga märke.

Expertens beskrivning

Ron Cristobal Gran Añejo är en Karibisk Rom, buteljerad vid 40%.

Romen ges ut av Ron Cristóbal, samma märke som står bakom den lättare Oro-utgåvan, men här är stilen mörkare och mer åldrad, i linje med namnet Gran Añejo, som på spanska syftar på en längre lagringsstil. Märket vänder sig brett till både nybörjare och erfarna romälskare, och Gran Añejo-utgåvan är tänkt som nästa steg för den som vill ha mer djup än den lätta Oro-stilen.

Resultatet är en fylligare, mörkare rom där karamell och torkad frukt möter ett varmt, lätt kryddat avslut.

Smaknoter

Doft

Mörk karamell, torkad frukt och en aning krydda.

Smak

Fyllig och varm med farinsocker och en touch av vanilj.

Eftersmak

Medellång och varm med bestående krydda.

Specifikationer

Namn: Ron Cristobal Gran Añejo
Buteljerare: Ron Cristóbal
Region/Land: Karibien
Typ: Karibisk Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur eller på isbitar

Smakprofil

Fyllig · Mörk · Kryddig · Varm · Rundad

Visste du att?

Namnet Gran Añejo är spanska för "stor, gammal", en term som traditionellt används om rom som fått längre tid att mogna än märkets lättare utgåvor.

Se hela vårt utbud av Ron Cristóbal

Ron Cristóbal riktar sig brett till både nybörjare och romkännare, och Oro-utgåvan är husets tillgängliga, gyllene ingång till serien.

Expertens beskrivning

Ron Cristobal Oro är en Karibisk Rom, buteljerad vid 38%.

Romen ges ut av Ron Cristóbal, ett märke som marknadsför sig som välkomnande för både den nyfikna nybörjaren och den erfarna romälskaren, med ett sortiment som sträcker sig från lättare utgåvor som Oro till de kraftigare Gran Añejo-stilade romerna. Oro-utgåvan är tänkt som en mångsidig, tillgänglig rom som fungerar både att njuta ren och som bas i cocktails.

Resultatet är en lätt, sötaktig rom där karamell och tropisk frukt möter ett mjukt, kort avslut.

Smaknoter

Doft

Karamell, tropisk frukt och en aning vanilj.

Smak

Lätt och sötaktig med farinsocker och mjuk frukt.

Eftersmak

Kort och mjuk med en sista antydan av karamell.

Specifikationer

Namn: Ron Cristobal Oro
Buteljerare: Ron Cristóbal
Region/Land: Karibien
Typ: Karibisk Rom
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: På isbitar eller i cocktails

Smakprofil

Lätt · Sötaktig · Fruktig · Mjuk · Lättdrucken

Visste du att?

Ron Cristóbal är medvetet utformat som en lättillgänglig ingång till romvärlden, vilket gör Oro-utgåvan till ett naturligt förstahandsval för den som ännu inte hittat sin favoritstil.

Se hela vårt utbud av Ron Cristóbal

Longpond och Clarendon - två av Jamaicas mest ikoniska pot still-destillerier - förenas i denna rom med den klassiska jamaicanska funken.

Expertens beskrivning

Bellamy's Reserve Rum Jamaica Pot Still är en Rom med tydlig jamaicansk karaktär, skapad genom pot still-destillation från Longpond och Clarendon, buteljerad vid 43%.

Pot still-destillationen ger rommen både djup, fyllighet och massor av aromatisk kraft. Den lutar sig mot den klassiska jamaicanska stilen med fruktighet, estrar och en naturlig, lätt funky kant, men är samtidigt avrundad och lätt att dricka vid sin måttliga styrka. Det finns en diskret ton av fermenterad frukt och sockerrörsjuice, som ger rommen dess autentiska pot still-profil.

Bellamy's Reserve Rum specialiserar sig på noggrant utvalda romutgåvor med fokus på tydlig destillationskaraktär och ursprung. Jamaica Pot Still-utgåvan är ett givet val för den som vill ha den råa, karaktärsfulla jamaicanska stilen utan den extrema esterstyrkan som finns i de kraftigaste utgåvorna.

Smaknoter

Doft

Mogen tropisk frukt, banan, ananas och en aning övermogen mango.

Smak

Mjuk men karaktärsfull, med sötma från karamell och farinsocker, tropisk frukt och en aning citrus.

Eftersmak

Lätt torr, med kvardröjande jamaicansk funk.

Specifikationer

Namn: Reserve Rum Jamaica Pot Still
Destilleri: Longpond & Clarendon
Buteljerare: Bellamy's Reserve Rum
Region/Land: Jamaica
Typ: Pot Still Rom
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Rent eller på is

Smakprofil

Tropisk frukt · Funky · Karamell · Estrar

Visste du att?

Jamaicansk pot still-rom är känd för sin "funk" - en distinkt, nästan fermenterad arom som kommer från lång fermentering och traditionell pot still-destillation, vilket tydligt skiljer den från lättare, mer neutrala romstilar.

Se hela vårt utbud av Rom

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection 1 år Ex. Bourbon Cask Pure Single Jamaica Rom 8x20 cl 52%

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection 1 år Ex-Bourbon Cask är en sällsynt och djupt fascinerande utgåva som ger en enastående inblick i Hampdens destillat - denna gång med ett extra lager komplexitet från ett års lagring på ex-bourbonfat. Där den ursprungliga 8 Marks-samlingen visar destilleriets råa och oförfalskade stil direkt från pot stillen, tillför denna version en subtil men märkbar dimension av fat som rundar av och lyfter fram skillnaderna mellan de åtta marks på ett nytt sätt.

Var och en av de åtta flaskorna representerar ett specifikt mark, som varierar i esternivå, fermenteringslängd och aromatisk profil. Efter ett års lagring i ex-bourbonfat får destillaten en mjukare textur, en mer integrerad sötma och ett lätt vanilj- och kokospräglat djup, utan att den vilda Hampden-karaktären går förlorad. De lägre ester-marks framstår friska och fruktiga med toner av citrus, sockerrör och grön banan, nu avrundade av mild bourbonfatssötma. De mellersta marks visar tydlig tropisk frukt, ananas, lime, oliv och fermenterad funk, som får extra värme och struktur från fatet. De högsta ester-marks förblir explosiva, intensiva och aromatiskt extrema, men bourbonfatet tillför en lätt krämighet och en mer harmonisk övergång mellan de skarpa, syrliga och fruktiga elementen.

Samlingen fungerar som en studie i hur även kort lagring kan påverka ett destillat med en så markant identitet som Hampdens. Det är ett tillfälle att smaka hur de enskilda marks utvecklas när de får tid på trä, och hur bourbonfatet interagerar med esternivåer från det milda till det extrema. För entusiaster ger det en djupare förståelse för Hampdens hantverk, och för smakpaneler och masterclasses är det ett ovärderligt verktyg för att utforska rommens byggstenar.

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection 1 år Ex-Bourbon Cask är en utgåva skapad för nördighet, fördjupning och experiment. Den visar både skillnaderna och sambanden mellan de åtta marks och demonstrerar hur även små förändringar i lagring kan skapa nya nyanser i ett av världens mest karaktärsfulla destillat. Det är en samling som talar direkt till samlare, entusiaster och alla som vill förstå Hampden från grunden.

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection Pure Single Jamaica Rom 8x20 cl 60%

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection är en av de mest fascinerande och lärorika utgåvorna man kan få från Hampden Estate - ett komplett smaksset som ger en unik inblick i destilleriets DNA. Hampden är känt för sina markanta estrar, sina långa fermenteringar och sin traditionella pot still-produktion, och i denna samling får man åtta olika "marks", som var och en representerar en viss stil, en viss esternivå och en viss aromatisk riktning. Det är en resa genom allt från de mildare och mer fruktiga uttrycken till de extrema, explosiva och nästan överväldigande high-ester-marks som gjort Hampden berömt över hela världen.

Varje flaska på 20 cl buteljeras vid 60% och visar en ren, oförfalskad version av destillatet utan fatlagringens inflytande. Det betyder att man smakar Hampden i sin mest råa och autentiska form, där skillnaderna mellan de enskilda marks står knivskarpt. De lägre ester-marks bjuder på toner av färsk frukt, sockerrör, citrus och lätta fermenterade nyanser, medan de mellersta marks rör sig över i djupare tropisk frukt, ananas, banan, lime, oliv och mer markant funk. De högsta ester-marks är intensiva, vilda och extremt aromatiska med explosiva toner av övermogen frukt, lim, aceton, gummi, kryddor och en nästan elektrisk syrlighet som bara Hampden kan leverera.

Samlingen fungerar både som en studie i jamaicansk romproduktion och som en upplevelse för entusiaster som vill förstå hur esternivåer och fermentering påverkar smak och arom. Det är ett sällsynt tillfälle att smaka de enskilda komponenterna som normalt blandas i Hampdens kommersiella buteljeringar, och därmed få en djupare förståelse för hur destilleriets karaktär byggs upp från grunden.

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection är inte bara en romutgåva, utan ett verktyg för nördighet, fördjupning och smakexperiment. Den är idealisk för masterclasses, romprovningar eller för samlaren som vill ha en bit av Hampdens historia och hantverk i sin renaste form. Det är en utgåva som visar varför Hampden anses vara ett av världens mest unika och kompromisslösa destillerier.

Uppkallad efter grundandeåret 1753 hyllar denna flaska Hampden Estates långa historia som ett av Jamaicas mest autentiska pot still-destillerier.

Expertens beskrivning

Hampden Estate 1753 är en Jamaica Rom destillerad på pot still och buteljerad vid 46%.

Romen kommer från Hampden Estate i Wakefield, Jamaica, grundat 1753 och känt för att hålla fast vid traditionella metoder där moderna processer tagit över på andra håll. Destilleriet använder lång fermentering med dunder och bakteriekulturer, vilket ger romen dess karakteristiska höga esterinnehåll och intensiva, funky smakprofil. 1753-utgåvan är uppkallad till ära för destilleriets grundandeår och fungerar som en tillgänglig introduktion till Hampdens stil.

Resultatet är en intensiv, fruktig rom där tropisk frukt och funky pot still-karaktär möter ett långt, kryddigt avslut.

Smaknoter

Doft

Tropisk frukt, banan och en markant funky, jäst ton.

Smak

Intensiv och fruktig med ananas, mango och krydda.

Eftersmak

Lång och funky med bestående frukt.

Specifikationer

Namn: Hampden Estate 1753
Destilleri: Hampden Estate
Region/Land: Jamaica
Typ: Jamaica Rom
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 3700597365595
Destillationsmetod: Pot Still
Serveringsförslag: Ren eller i en klassisk Tiki-cocktail

Smakprofil

Intensiv · Fruktig · Funky · Kryddig · Tropisk

Visste du att?

Hampden Estate är ett av de enda jamaicanska destillerierna som fortfarande praktiserar traditionell dunder-fermentering, en metod där rester från tidigare destillationer medvetet tillsätts för att driva esterinnehållet högre.

Se hela vårt utbud av Hampden Estate

En comeback efter flera års paus - Luca Garganos livsverk med Demerara-rom fortsätter med denna exklusiva small batch från Guyana.

Expertens beskrivning

Velier Guyana 2004 High Proof är en Rom från Guyana, lagrad 100% tropiskt och buteljerad vid 53,1%.

High Proof - Small Batch är skapad i samarbete med Demerara Distillers Ltd i Guyana och bygger på Luca Garganos mångåriga arbete med Demerara-rom och hans vision om att bevara den autentiska tropiska lagringen direkt på destilleriet. Buteljeringen markerar en comeback för serien efter flera års paus och består av en blend av tre rom, där den yngsta destillerades 2004.

Rommen är tillverkad av melass och kombinerar klassisk Demerara-karaktär med djup komplexitet och en rik, avrundad smakprofil. Endast 2 907 flaskor har producerats, vilket gör denna utgåva till en eftertraktad bit romhistoria för samlare av Velier och Demerara-rom.

Smaknoter

Doft

Karamelliserad aprikos, tarte tatin och sviskon.

Smak

Fyllig och mjuk, med choklad, aprikos, honung och florala nyanser.

Eftersmak

Krämig och nyanserad, lång och varm.

Specifikationer

Namn: Guyana 2004 High Proof
Destilleri: Demerara Distillers
Buteljerare: Velier
Region/Land: Guyana
Typ: Rom
Destillerad: 2004
ABV: 53,1%
Storlek: 70 CL
Antal flaskor: 2907

Smakprofil

Fyllig · Aprikos · Choklad · Komplex

Investeringspotential

Högt - Velier är en av världens mest respekterade och eftertraktade oberoende rombuteljerare, och denna serie markerar en efterlängtad comeback efter flera års paus, vilket gör den särskilt intressant för samlare.

Visste du att?

Luca Gargano, mannen bakom Velier, anses av många vara den person som mer än någon annan satt Demerara-rom från Guyana på kartan bland seriösa romsamlare.

Se hela vårt utbud av Velier

Se hela vårt utbud av Rom

Vissa flaskor ber om uppmärksamhet. Black Crown gör det inte. Romdeluxe har tagit samma sockerrörssjäl som finns i deras Island Empress och skruvat upp styrkan till 60% – utan att sötman någonsin ger vika.

Expertens beskrivning

Black Crown från Romdeluxe är en sockerrörsbaserad Spirit Drink lagrad på Ex-Bourbon-fat och buteljerad vid 60%.

Den är den kraftfullare syskonet till Romdeluxes Island Empress, byggd på samma sockerrörskaraktär men lyft betydligt i styrka, så att den karibiska rombasen möter jamaicansk intensitet på riktigt. Romdeluxe är ett danskt buteljeringshus med bred inriktning på rom och sockerrörsspiritus från hela världen, och med Black Crown visar de att sötma och hög styrka inte behöver stå i vägen för varandra.

Tiden på Ex-Bourbon-fat ger färg och en mjuk botten under värmen, medan sockerröret håller profilen medelsöt snarare än sirapsaktig.

Smaknoter

Doft

Mörk farinsocker och övermogen frukt kommer först, följt av en ton av rostad ek från Ex-Bourbon-faten. Under sötman ligger en torr, alkoholtung skärpa som gör klart att det är 60% i glaset.

Smak

Smaken är tung och sötmefull med karamell och farinsocker, men den blir aldrig kväljande. En kryddig ton av kryddnejlika och mörk choklad bryter igenom, medan alkoholen ger ett varmt, nästan pepprigt bett hela vägen.

Eftersmak

Lång och varm, med bränt socker och en torr, träig avslutning som dröjer sig kvar.

Specifikationer

Namn: Black Crown
Buteljerare: Romdeluxe
Typ: Spirit Drink
ABV: 60%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon
EAN nr.: 5744004420703
Serveringsförslag: On the rocks eller som bas i en mörk romcocktail som en Dark 'n' Stormy

Smakprofil

Söt · Mörk · Kraftfull · Sockerrörsbaserad · Karibisk

Visste du att?

Romdeluxe startade 2016 som ett hobbyprojekt mellan ett par romnördar, långt innan namnet ens fanns – idag är huset ett av Danmarks mest respekterade inom oberoende rombuteljering.

Se hela vårt utbud av Romdeluxe

Lyssna på vår podd:

En drottning utan gränser - Island Empress bygger medvetet broar mellan öar och kontinenter istället för att hålla sig till ett enda ursprungsland.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Island Empress - A Queen Without Borders är en Spirit Drink baserad på mörk karibisk rom, efterlagrad på ex-bourbonfat och buteljerad vid 40%.

Island Empress är skapad för den som älskar sötma, värme och djup i glaset. Den är inspirerad av Karibiens romtraditioner och kombinerar mörk rom från regionen med kraftfulla jamaicanska element. Resultatet är en mjuk, sinnlig och tillgänglig sprit som bygger på rörelse, kultur och värme snarare än geografiska gränser - därav undertiteln "A Queen Without Borders".

Smaken är rik och förförisk: vanilj och mörk choklad bildar en fyllig, varm botten, medan kanel och lakrits tillför ett kryddigt lager som ger mystik och karaktär. Lagringen på ex-bourbonfat ger extra djup och komplexitet. Bakom varumärket står RomDeLuxe, en dansk buteljerare som specialiserat sig på att välja ut och komponera exklusiva romutgåvor från hela världen.

Smaknoter

Doft

Vanilj och mörk choklad med en aning krydda.

Smak

Rik och fyllig, med kanel, lakrits och en varm sötma.

Eftersmak

Lång och intensiv, med kvardröjande kryddig sötma.

Specifikationer

Namn: Island Empress - A Queen Without Borders
Destilleri: RomDeLuxe
Region/Land: Karibien & Jamaica
Typ: Spirit Drink
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon Fat
Serveringsförslag: Rent eller på is

Smakprofil

Söt · Choklad · Kryddig · Intensiv

Visste du att?

Undertiteln "A Queen Without Borders" är ett medvetet val av RomDeLuxe - rommen är inte bunden till ett enda ursprungsland, utan komponerad som en fusion av flera karibiska romtraditioner.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

Se hela vårt utbud av Rom

Encanto betyder charm på spanska, och namnet passar bra för denna rom, där Oliver-familjens dominikanska hantverk förenar det livliga colombianska temperamentet med den lätta, eleganta venezuelanska stilen.

Expertens beskrivning

Ron Quorhum 13 Aniversario Encanto är en Dominikanska Republiken Rom lagrad upp till 13 år på amerikanska ex-rågwhiskyfat, buteljerad vid 40%.

Romen framställs av Oliver & Oliver Internacional, det familjeägda destilleriet utanför Santo Domingo, ursprungligen grundat på Kuba innan familjen flydde till Dominikanska republiken 1963. Encanto förenar de bästa colombianska rom, kända för sin livliga karaktär och djup, med lättare venezuelanska rom, kända för sin mjukhet och elegans. Romen lagras i både statiska och dynamiska lagringssystem, där yngre och äldre destillat av varierande styrka och karaktär kombineras.

Resultatet är en silkeslen, aromatisk rom där livligt djup möter elegant mjukhet.

Smaknoter

Doft

Aromatisk med krydda, torkad frukt och en aning rågwhiskyek.

Smak

Silkeslen med god djup och en elegant, rund struktur.

Eftersmak

Lång och aromatisk med bestående krydda.

Specifikationer

Namn: Ron Quorhum 13 Aniversario Encanto
Destilleri: Oliver & Oliver
Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Dominikanska Republiken Rom
Ålder: Upp till 13 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska ex-rågwhiskyfat
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas i rumstemperatur

Smakprofil

Silkeslen · Aromatisk · Elegant · Komplex · Rund

Visste du att?

Oliver-familjen flydde från Kuba till Dominikanska republiken efter Castros maktövertagande 1963 och har sedan dess byggt upp Quorhum-märket kring en vision som förenar fyra generationer av "Maestros Roneros" från Kuba, Colombia, Venezuela och Dominikanska republiken.

Se hela vårt utbud av Ron Quorhum

Det finns navy-rom, och sen finns det Black Strap. Pusser's Night Watch tar den klassiska brittiska flottstilen och skruvar upp mörkret med en dos av några av världens finaste blackstrap-melass.

Expertens beskrivning

Pusser's Rum Night Watch Black Strap är en Blended Rom från Guyana och USA, buteljerad vid 40% utan tillsatt färg.

Medan de flesta Pusser's-rom görs uteslutande av guyansk rom går Night Watch en annan väg och blandar guyansk rom - en del destillerad på den historiska trä-stillen - med en amerikansk rom gjord på Louisiana blackstrap-melass, destillerad hos Hilton Head Distillery i South Carolina. Utgåvan lanserades för att fira Trafalgar Day den 21 oktober och är begränsad till en liten produktion.

Kombinationen av de två romstilarna ger en djup, mörk och karaktärsfull rom i klassisk navy-stil, tydligt inspirerad av den rom som historiskt delades ut till sjömän i brittiska flottan.

Smakanteckningar

Doft

Rik och mörk med melass, lakrits, bränt socker, kaffe och mörk karamell.

Smak

Kraftfull och söt med sirap, mörk choklad, rostade kryddor och en lätt rökig kant.

Eftersmak

Lång, varm och fyllig med kvardröjande melass och kryddig sötma.

Specifikationer

Namn: Pusser's Rum Night Watch Black Strap
Buteljerare: Pusser's Rum
Region/Land: Guyana och USA
Typ: Blended Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN-nr: 5060577610205
Serveringsförslag: I tiki-drinkar, en Dark 'n Stormy eller en rom-old fashioned

Smakprofil

Mörk · Melass · Kryddig · Fyllig

Visste du att?

Night Watch skapades för att fira Trafalgar Day den 21 oktober, årsdagen av det berömda sjöslaget 1805 där amiral Nelson besegrade den fransk-spanska flottan.

Se hela vårt utbud av Pusser's

Se hela vårt utbud av Rom

Lyssna på vår podd:

Om Elixir är den mjuka systern är Tripulante Caribbean Spiced den som tar ett extra steg in i kryddskåpet och kommer tillbaka med kanel, muskot och värme.

Expertens beskrivning

Tripulante Caribbean Spiced är en Spirit Drink med Caribbean Rom från det spanska huset Tripulante, buteljerad vid 34%.

Basen är äkta karibisk rom, här kompletterad med ett generöst lager kryddor ovanpå rommens naturliga sötma. Vid 34% är stilen mjuk och rundad, men ändå fyllig nog för att ge en intensiv smakupplevelse, där kryddorna spelar en tydlig biroll till rommen.

Spriten fungerar fint ren eller på is, men är också gjord för cocktails som en spiced rum & cola eller en kryddad tiki-drink.

Smakanteckningar

Doft

Kanel, vanilj, muskot och farinsocker, följt av ett stänk citrus och tropisk frukt.

Smak

Rund och kryddig med tydliga inslag av karamell, varm krydda och en lätt rökig underton från rommen.

Eftersmak

Söt, kryddig och behagligt värmande.

Specifikationer

Namn: Tripulante Caribbean Spiced
Buteljerare: Tripulante
Region/Land: Spanien
Typ: Spirit Drink med Caribbean Rom
ABV: 34%
Storlek: 70 CL
EAN-nr: 8410028903719
Serveringsförslag: I en spiced rum & cola eller en kryddad tiki-drink

Smakprofil

Kryddig · Varm · Söt · Rökig

Visste du att?

Kryddad rom går tillbaka till seglationens tid, då kryddor från Karibien och Asien tillsattes rommen för både smak och hållbarhet under långa sjöresor.

Se hela vårt utbud av Rom

En rom som säger tack utan ord. Verdens Bedste Far Rom är tänkt som en varm, personlig present till pappan som förtjänar lite extra uppmärksamhet.

Expertens beskrivning

Verdens Bedste Far Rom är en Rombaserad Spritdryck med rom från Venezuela och Dominikanska Republiken, buteljerad vid 40%.

Flaskan är komponerad som en presentutgåva där rom från två av Karibiens klassiska romnationer blandas till ett mjukt, tillgängligt uttryck. Venezuela bidrar med en rund, karamellpräglad sötma, medan Dominikanska Republiken lägger till en touch av torkad frukt och krydda i blandningen. Namnet och etiketten gör flaskan till ett självklart val som farsdagspresent eller födelsedagspresent.

Resultatet är en lättillgänglig rom med sötma och värme, som passar både den erfarna romälskaren och den nyfikna gästen vid bordet.

Smaknoter

Doft

Karamell, farinsocker och en aning torkad frukt.

Smak

Mjuk och rund med karamell, vanilj och lätt krydda.

Eftersmak

Kort till medellång med varm sötma.

Specifikationer

Namn: Verdens Bedste Far Rom
Region/Land: Venezuela och Dominikanska Republiken
Typ: Rombaserad Spritdryck
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Ren på isbitar eller i en mjuk romcocktail

Smakprofil

Mjuk · Karamellpräglad · Sötaktig · Tillgänglig · Presentvänlig

Visste du att?

Både Venezuela och Dominikanska Republiken räknas bland Karibiens klassiska romnationer, och att blanda rom från de två länderna är ett välkänt sätt att skapa ett mjukt, mångsidigt uttryck.

Se hela vårt utbud av Rom

Ett enda fat från 1987, sparat i tre decennier innan det buteljerades som en av de mest sällsynta colombianska romsläppen på den danska marknaden.

Expertens beskrivning

TDSC Colombian Rum 30 år Single Cask 1987 är en Colombia Rom från ett enda fat, destillerad 1987 och buteljerad vid 45%.

Romen kommer från Destilería Colombiana och är en del av TDSC:s serie av åldrade, enfats-colombianska romsläpp. De 30 åren på fat har gett romen en djup, mogen karaktär som är sällsynt i denna kategori, där de flesta släpp är betydligt yngre. Som enfatssläpp är antalet flaskor naturligt begränsat.

Resultatet är en djup och komplex rom där torkad frukt och ek möter ett långt, kryddigt avslut.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt, ek och en aning tobak.

Smak

Djup och komplex med karamell, krydda och mörk frukt.

Eftersmak

Lång och kryddig med bestående ek.

Specifikationer

Namn: TDSC Colombian Rum 30 år Single Cask 1987
Region/Land: Colombia
Typ: Colombia Rom
Ålder: 30 år
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 1987
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas i rumstemperatur

Smakprofil

Djup · Mogen · Komplex · Kryddig · Sällsynt

Investeringspotential

Medel. Som ett 30 år gammalt enfatssläpp från en sällan sedd colombiansk källa har flaskan den ålder och sällsynthet som intresserar samlare av åldrad rom.

Visste du att?

Colombianskt single cask-rom är en betydligt mindre vanlig kategori än rom från de klassiska karibiska romnationerna, vilket gör 30 år gamla släpp som detta till en ovanlig företeelse.

Albert Michlers rötter går tillbaka till det gamla Österrike-Ungern, och under märket Ron Espero har destilleriet hittat en ny väg in i danska hem med en mjuk, banankryddad rom.

Expertens beskrivning

A. Michler Ron Espero Caribbean Banana är en Rom med tillsatt bananarom, buteljerad vid 40%.

Romen bär namnet Albert Michler, ett av de äldsta destillerierna och romhusen från det forna Österrike-Ungern, grundat 1863 i Buchsdorf, dagens Buková i Tjeckien. Dagens Albert Michler Distillery driver verksamheten från Storbritannien, men bär fortfarande namnet vidare till ära för det ursprungliga huset. Under märket Ron Espero blandar destilleriet rom hämtad från Jamaica, Barbados, Trinidad & Tobago och Dominikanska republiken, här kryddad med naturlig bananarom för en sötaktig, tropisk stil.

Resultatet är en mjuk, lätt sötaktig rom där mogen banan möter karamell och en aning vanilj i en rundad, lättdrucken profil.

Smaknoter

Doft

Mogen banan, karamell och en aning vanilj.

Smak

Sötaktig och fruktig med banan och lätt karamell.

Eftersmak

Mjuk och kort med en sista antydan av banan.

Specifikationer

Namn: Ron Espero Caribbean Banana
Destilleri: Albert Michler
Region/Land: Karibien
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: På isbitar eller i cocktails

Smakprofil

Sötaktig · Fruktig · Mjuk · Tropisk · Lättdrucken

Visste du att?

Namnet Albert Michler kommer från ett destilleri grundat 1863 i det som då var Österrike-Ungern, som fungerade som leverantör till kejsarhovet långt innan märket återuppstod under brittiskt ägande.

Se hela vårt utbud av A. Michler

Panamonte är namnet, kubanska rommästaren Don Pancho är hjärnan bakom, och ett enda bourbonfat är hela historien i denna 12-åriga panamanska single estate-rom.

Expertens beskrivning

Panamonte 12 år Bourbon Oak Cask är en Single Estate Rom från Panama, lagrad i 12 år uteslutande på ex-bourbon ekfat, buteljerad vid 40%.

Romen produceras av sockerrör odlat och destillerat vid Las Cabras de Pesé i Panama, där destilleriet också ligger. Single estate-beteckningen innebär att hela processen från sockerrörsfält till flaska sker på en samlad plats, vilket ger ett mer genomgående uttryck av terroir än blandningar från flera källor. Den uteslutande bourbonfat-lagringen håller profilen ren och fokuserad på vanilj och ekkrydda snarare än tillagda efterlagringslager.

Smaknoter

Doft

Citrusskal, torkad mango och en lätt syrlig fruktighet.

Smak

Farinsocker, sockerrörsstängel och vitpeppar, med en anstrykning av salvia och cederträ.

Eftersmak

Karamell och kardemumma, med en kvardröjande, kryddig sötma.

Destilleri: Panamonte
Region/Land: Panama
Typ: Single Estate Rom
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon ekfat
Serveringsförslag: Rent i ett snifterglas

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Karamell · Elegant

Visste du att?

Beteckningen single estate är relativt sällsynt i romvärlden jämfört med single malt-whisky, just eftersom de flesta romhus köper destillat från flera producenter istället för att själva odla sockerröret.

Se hela vårt utbud av rom från Panama

En soleraskapad blend som balanserar ung och gammal rom i samma flaska - Reserva Especial är Patridoms svar på tillgänglig karaktär utan kompromiss.

Expertens beskrivning

Patridom Reserva Especial är en Spirit Drink - Mörk Solera Rom från Dominikanska Republiken, 4-12 år gammal, lagrad på amerikanska och franska ekfat, buteljerad vid 40%.

Rommen är gjord av lagrade tropiska romdestillat i åldern 4 till 12 år, blandade enligt soleramtoden för att uppnå en mjuk och rund smakprofil. Resultatet bjuder på söta toner av karamell, vanilj, torkad frukt och lätta kryddor, som tillsammans ger en harmonisk och tillgänglig romupplevelse. Med sin eleganta balans fungerar den både för ren njutning och som bas i kvalitetscocktails.

Patridom görs av Patrimonio Dominicano och bygger på traditionen av tropisk lagring, där det varma klimatet i Dominikanska Republiken påskyndar mognaden markant.

Smakanteckningar

Doft

Karamell, vanilj och torkad frukt.

Smak

Mjuk och rund med lätta kryddor.

Eftersmak

Medellång och harmonisk.

Specifikationer

Namn: Patridom Reserva Especial
Buteljerare: Patrimonio Dominicano
Region/Land: Dominikanska Republiken
Typ: Spirit Drink - Mörk Solera Rom
Ålder: 4-12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: American Oak & French Oak Barrels
Serveringsförslag: Rent eller i cocktails

Smakprofil

Karamell · Vanilj · Mjuk · Kryddig

Visste du att?

Solera-metoden som Reserva Especial görs efter blandar rom av olika ålder i lager - en teknik som ursprungligen kommer från sherryproduktion i Spanien, men som Patridom har tagit med till Dominikanska Republiken.

Se hela vårt utbud av Patridom

Se hela vårt utbud av Rom

De flesta vita rommar går rakt från destillationsapparaten till flaskan. Abuelo gör tvärtom och låter sin vita variant vila på fat innan färgen filtreras bort igen.

Expertens beskrivning

Abuelo Añejo Blanco är en Rom från Panama, destillerad på både pot still och kolonnapparat och buteljerad vid 40%.

Romen kommer från destilleriet Varela Hermanos, ett familjeägt företag som sedan 1908 destillerat rom av melass från egna sockerrörsfält i Pesé. Till skillnad från de flesta vita rommar har Añejo Blanco faktiskt legat på ekfat en tid, innan färgen filtreras bort igen. Det ger den en fyllighet och rundhet som man normalt bara hittar i mörkare rom, men utan färgen och med en ren, klar stil skapad för cocktails.

Smaknoter

Doft

Fräsch lime med en anstrykning av sötma.

Smak

Sött i inledningen, sedan citrus, med en fyllig och nästan oljig konsistens på gommen.

Eftersmak

Kort brännande, mjukt avrundad av vanilj och socker.

Destilleri: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 100 CL
Destillationsmetod: Pot still och kolonnapparat
Serveringsförslag: I Daiquiri, Mojito eller andra klassiska cocktails

Smakprofil

Fräsch · Citrus · Söt · Fyllig

Visste du att?

Varela Hermanos kontrollerar omkring 90% av hemmamarknaden för rom i Panama och odlar fortfarande eget sockerrör, en raritet bland romproducenter som annars vanligtvis köper in melass utifrån.

Se hela vårt utbud av Ron Abuelo

Det finns ljusa, lätta rom, och det finns rom byggda för att fylla ett glas med mörker och karamell. Ron Cristobal Black Cask tillhör den senare kategorin, en rom som inte är rädd för att smaka av sitt fat.

Expertens beskrivning

Ron Cristobal Black Cask Caribbean är en Dominikansk Rom lagrad på kraftigt brända ekfat och buteljerad vid 40%.

Romen kommer från samma destilleri som resten av Ron Cristobal-sortimentet, Alcoholes Finos Dominicanos i Dominikanska republiken, där huset själv odlar sitt sockerrör för att säkra en ren, lokal råvara. Till Black Cask används kraftigt brända fat, som drar fram mörkare, mer karamelliserade toner än husets ljusare uttryck, däribland Nina och Pinta.

Namnet Black Cask syftar direkt på den kraftiga bränningen av eken, som ger romen dess djupa färg och en robust, lätt rökig botten under den annars söta profilen.

Smaknoter

Doft

Mörk karamell och bränt socker möter vanilj och ett stråk av rökig ek.

Smak

Fyllig med farinsocker, mörk choklad och en varm, lätt kryddig eftersmak från de brända faten.

Eftersmak

Medellång och robust, där karamellen håller i sig tillsammans med en sista antydan av rök.

Specifikationer

Namn: Ron Cristobal Black Cask Caribbean
Destilleri: Ron Cristobal
Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Kraftigt brända ekfat
Serveringsförslag: Med isbitar eller i en mörk rom-cocktail som Dark and Stormy

Smakprofil

Mörk · Karamelliserad · Vaniljsöt · Robust · Lätt rökig

Visste du att?

Alcoholes Finos Dominicanos odlar själva allt sockerrör som används till Ron Cristobal och driver delar av destilleriets energiförsörjning på bagass, den fiberrika restprodukten från sockerrörspressningen.

Se hela vårt utbud av Ron Cristobal

Årets Julrom 2021 70 cl 40%

Uppkallad efter destilleriets grundare Homère Clément, samlar denna Hors d'Age-cuvée källarmästarens favoriter från de senaste femton åren till den främsta marque i husets Cellar Master's Selection-serie.

Expertens beskrivning

Clement Rhum Vieux Agricole Cuvee Homere är en Martinique Rhum Agricole utan åldersangivelse, en blandning av rhum lagrad 7 till 15 år, buteljerad vid 44%.

Romen destilleras av färsk sockerrörssaft på Fonds-Préville-destilleriet på Martinique och bär den officiella AOC Martinique-beteckningen, som garanterar varje steg i produktionen. Efter öppen tankjäsning med franskt bagerjäst i 24 timmar destilleras romen på en kreolsk kopparkolonnstill, varefter källarmästaren väljer ut sina favoritdestillat från de senaste femton åren, lagrade på franska Limousin-ekfat och omkolade bourbonfat. Namnet hyllar Homère Clément, destilleriets grundare.

Resultatet är en sammetslen, komplex rhum där kryddig ek möter torkad tropisk frukt och rostade nötter.

Smaknoter

Doft

Sockerrör, oljiga nötter, torkad frukt som russin, banan, plommon och kvitten, krämigt smör och ren krydda.

Smak

Sammetslena vågor av kryddig ek och torkad tropisk frukt.

Eftersmak

Rostade nötter och bestående krydda.

Specifikationer

Namn: Clement Cuvee Homere
Destilleri: Rhum Clément
Region/Land: Martinique
Typ: Martinique Rhum Agricole
ABV: 44%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Fransk Limousin-ek och omkolade bourbonfat
Destillationsmetod: Kreolsk kopparkolonnstill
EAN-nr.: 3107460000049

Smakprofil

Komplex · Kryddig · Fyllig · Nötpräglad · Elegant

Investeringspotential

Medel. Som husets främsta Hors d'Age-marque, där källarmästaren enbart använder sina egna favoritdestillat, åtnjuter den ett erkännande bland agricole-samlare bortom det vanliga sortimentet.

Visste du att?

Clément var det första agricole-rommärket som uppnådde AOC Martinique-status 1996, en beteckning som ställer lika stränga krav på produktionen som man känner till från fransk vin och konjak.

Se hela vårt utbud av Clement