En comeback efter flera års paus - Luca Garganos livsverk med Demerara-rom fortsätter med denna exklusiva small batch från Guyana.

Expertens beskrivning

Velier Guyana 2004 High Proof är en Rom från Guyana, lagrad 100% tropiskt och buteljerad vid 53,1%.

High Proof - Small Batch är skapad i samarbete med Demerara Distillers Ltd i Guyana och bygger på Luca Garganos mångåriga arbete med Demerara-rom och hans vision om att bevara den autentiska tropiska lagringen direkt på destilleriet. Buteljeringen markerar en comeback för serien efter flera års paus och består av en blend av tre rom, där den yngsta destillerades 2004.

Rommen är tillverkad av melass och kombinerar klassisk Demerara-karaktär med djup komplexitet och en rik, avrundad smakprofil. Endast 2 907 flaskor har producerats, vilket gör denna utgåva till en eftertraktad bit romhistoria för samlare av Velier och Demerara-rom.

Smaknoter

Doft

Karamelliserad aprikos, tarte tatin och sviskon.

Smak

Fyllig och mjuk, med choklad, aprikos, honung och florala nyanser.

Eftersmak

Krämig och nyanserad, lång och varm.

Specifikationer

Namn: Guyana 2004 High Proof
Destilleri: Demerara Distillers
Buteljerare: Velier
Region/Land: Guyana
Typ: Rom
Destillerad: 2004
ABV: 53,1%
Storlek: 70 CL
Antal flaskor: 2907

Smakprofil

Fyllig · Aprikos · Choklad · Komplex

Investeringspotential

Högt - Velier är en av världens mest respekterade och eftertraktade oberoende rombuteljerare, och denna serie markerar en efterlängtad comeback efter flera års paus, vilket gör den särskilt intressant för samlare.

Visste du att?

Luca Gargano, mannen bakom Velier, anses av många vara den person som mer än någon annan satt Demerara-rom från Guyana på kartan bland seriösa romsamlare.

Se hela vårt utbud av Velier

Se hela vårt utbud av Rom

Vissa flaskor ber om uppmärksamhet. Black Crown gör det inte. Romdeluxe har tagit samma sockerrörssjäl som finns i deras Island Empress och skruvat upp styrkan till 60% – utan att sötman någonsin ger vika.

Expertens beskrivning

Black Crown från Romdeluxe är en sockerrörsbaserad Spirit Drink lagrad på Ex-Bourbon-fat och buteljerad vid 60%.

Den är den kraftfullare syskonet till Romdeluxes Island Empress, byggd på samma sockerrörskaraktär men lyft betydligt i styrka, så att den karibiska rombasen möter jamaicansk intensitet på riktigt. Romdeluxe är ett danskt buteljeringshus med bred inriktning på rom och sockerrörsspiritus från hela världen, och med Black Crown visar de att sötma och hög styrka inte behöver stå i vägen för varandra.

Tiden på Ex-Bourbon-fat ger färg och en mjuk botten under värmen, medan sockerröret håller profilen medelsöt snarare än sirapsaktig.

Smaknoter

Doft

Mörk farinsocker och övermogen frukt kommer först, följt av en ton av rostad ek från Ex-Bourbon-faten. Under sötman ligger en torr, alkoholtung skärpa som gör klart att det är 60% i glaset.

Smak

Smaken är tung och sötmefull med karamell och farinsocker, men den blir aldrig kväljande. En kryddig ton av kryddnejlika och mörk choklad bryter igenom, medan alkoholen ger ett varmt, nästan pepprigt bett hela vägen.

Eftersmak

Lång och varm, med bränt socker och en torr, träig avslutning som dröjer sig kvar.

Specifikationer

Namn: Black Crown
Buteljerare: Romdeluxe
Typ: Spirit Drink
ABV: 60%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon
EAN nr.: 5744004420703
Serveringsförslag: On the rocks eller som bas i en mörk romcocktail som en Dark 'n' Stormy

Smakprofil

Söt · Mörk · Kraftfull · Sockerrörsbaserad · Karibisk

Visste du att?

Romdeluxe startade 2016 som ett hobbyprojekt mellan ett par romnördar, långt innan namnet ens fanns – idag är huset ett av Danmarks mest respekterade inom oberoende rombuteljering.

Se hela vårt utbud av Romdeluxe

Lyssna på vår podd:

En drottning utan gränser - Island Empress bygger medvetet broar mellan öar och kontinenter istället för att hålla sig till ett enda ursprungsland.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Island Empress - A Queen Without Borders är en Spirit Drink baserad på mörk karibisk rom, efterlagrad på ex-bourbonfat och buteljerad vid 40%.

Island Empress är skapad för den som älskar sötma, värme och djup i glaset. Den är inspirerad av Karibiens romtraditioner och kombinerar mörk rom från regionen med kraftfulla jamaicanska element. Resultatet är en mjuk, sinnlig och tillgänglig sprit som bygger på rörelse, kultur och värme snarare än geografiska gränser - därav undertiteln "A Queen Without Borders".

Smaken är rik och förförisk: vanilj och mörk choklad bildar en fyllig, varm botten, medan kanel och lakrits tillför ett kryddigt lager som ger mystik och karaktär. Lagringen på ex-bourbonfat ger extra djup och komplexitet. Bakom varumärket står RomDeLuxe, en dansk buteljerare som specialiserat sig på att välja ut och komponera exklusiva romutgåvor från hela världen.

Smaknoter

Doft

Vanilj och mörk choklad med en aning krydda.

Smak

Rik och fyllig, med kanel, lakrits och en varm sötma.

Eftersmak

Lång och intensiv, med kvardröjande kryddig sötma.

Specifikationer

Namn: Island Empress - A Queen Without Borders
Destilleri: RomDeLuxe
Region/Land: Karibien & Jamaica
Typ: Spirit Drink
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon Fat
Serveringsförslag: Rent eller på is

Smakprofil

Söt · Choklad · Kryddig · Intensiv

Visste du att?

Undertiteln "A Queen Without Borders" är ett medvetet val av RomDeLuxe - rommen är inte bunden till ett enda ursprungsland, utan komponerad som en fusion av flera karibiska romtraditioner.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

Se hela vårt utbud av Rom

Det finns navy-rom, och sen finns det Black Strap. Pusser's Night Watch tar den klassiska brittiska flottstilen och skruvar upp mörkret med en dos av några av världens finaste blackstrap-melass.

Expertens beskrivning

Pusser's Rum Night Watch Black Strap är en Blended Rom från Guyana och USA, buteljerad vid 40% utan tillsatt färg.

Medan de flesta Pusser's-rom görs uteslutande av guyansk rom går Night Watch en annan väg och blandar guyansk rom - en del destillerad på den historiska trä-stillen - med en amerikansk rom gjord på Louisiana blackstrap-melass, destillerad hos Hilton Head Distillery i South Carolina. Utgåvan lanserades för att fira Trafalgar Day den 21 oktober och är begränsad till en liten produktion.

Kombinationen av de två romstilarna ger en djup, mörk och karaktärsfull rom i klassisk navy-stil, tydligt inspirerad av den rom som historiskt delades ut till sjömän i brittiska flottan.

Smakanteckningar

Doft

Rik och mörk med melass, lakrits, bränt socker, kaffe och mörk karamell.

Smak

Kraftfull och söt med sirap, mörk choklad, rostade kryddor och en lätt rökig kant.

Eftersmak

Lång, varm och fyllig med kvardröjande melass och kryddig sötma.

Specifikationer

Namn: Pusser's Rum Night Watch Black Strap
Buteljerare: Pusser's Rum
Region/Land: Guyana och USA
Typ: Blended Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN-nr: 5060577610205
Serveringsförslag: I tiki-drinkar, en Dark 'n Stormy eller en rom-old fashioned

Smakprofil

Mörk · Melass · Kryddig · Fyllig

Visste du att?

Night Watch skapades för att fira Trafalgar Day den 21 oktober, årsdagen av det berömda sjöslaget 1805 där amiral Nelson besegrade den fransk-spanska flottan.

Se hela vårt utbud av Pusser's

Se hela vårt utbud av Rom

Lyssna på vår podd:

Om Elixir är den mjuka systern är Tripulante Caribbean Spiced den som tar ett extra steg in i kryddskåpet och kommer tillbaka med kanel, muskot och värme.

Expertens beskrivning

Tripulante Caribbean Spiced är en Spirit Drink med Caribbean Rom från det spanska huset Tripulante, buteljerad vid 34%.

Basen är äkta karibisk rom, här kompletterad med ett generöst lager kryddor ovanpå rommens naturliga sötma. Vid 34% är stilen mjuk och rundad, men ändå fyllig nog för att ge en intensiv smakupplevelse, där kryddorna spelar en tydlig biroll till rommen.

Spriten fungerar fint ren eller på is, men är också gjord för cocktails som en spiced rum & cola eller en kryddad tiki-drink.

Smakanteckningar

Doft

Kanel, vanilj, muskot och farinsocker, följt av ett stänk citrus och tropisk frukt.

Smak

Rund och kryddig med tydliga inslag av karamell, varm krydda och en lätt rökig underton från rommen.

Eftersmak

Söt, kryddig och behagligt värmande.

Specifikationer

Namn: Tripulante Caribbean Spiced
Buteljerare: Tripulante
Region/Land: Spanien
Typ: Spirit Drink med Caribbean Rom
ABV: 34%
Storlek: 70 CL
EAN-nr: 8410028903719
Serveringsförslag: I en spiced rum & cola eller en kryddad tiki-drink

Smakprofil

Kryddig · Varm · Söt · Rökig

Visste du att?

Kryddad rom går tillbaka till seglationens tid, då kryddor från Karibien och Asien tillsattes rommen för både smak och hållbarhet under långa sjöresor.

Se hela vårt utbud av Rom

En rom som säger tack utan ord. Verdens Bedste Far Rom är tänkt som en varm, personlig present till pappan som förtjänar lite extra uppmärksamhet.

Expertens beskrivning

Verdens Bedste Far Rom är en Rombaserad Spritdryck med rom från Venezuela och Dominikanska Republiken, buteljerad vid 40%.

Flaskan är komponerad som en presentutgåva där rom från två av Karibiens klassiska romnationer blandas till ett mjukt, tillgängligt uttryck. Venezuela bidrar med en rund, karamellpräglad sötma, medan Dominikanska Republiken lägger till en touch av torkad frukt och krydda i blandningen. Namnet och etiketten gör flaskan till ett självklart val som farsdagspresent eller födelsedagspresent.

Resultatet är en lättillgänglig rom med sötma och värme, som passar både den erfarna romälskaren och den nyfikna gästen vid bordet.

Smaknoter

Doft

Karamell, farinsocker och en aning torkad frukt.

Smak

Mjuk och rund med karamell, vanilj och lätt krydda.

Eftersmak

Kort till medellång med varm sötma.

Specifikationer

Namn: Verdens Bedste Far Rom
Region/Land: Venezuela och Dominikanska Republiken
Typ: Rombaserad Spritdryck
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Ren på isbitar eller i en mjuk romcocktail

Smakprofil

Mjuk · Karamellpräglad · Sötaktig · Tillgänglig · Presentvänlig

Visste du att?

Både Venezuela och Dominikanska Republiken räknas bland Karibiens klassiska romnationer, och att blanda rom från de två länderna är ett välkänt sätt att skapa ett mjukt, mångsidigt uttryck.

Se hela vårt utbud av Rom

Ett enda fat från 1987, sparat i tre decennier innan det buteljerades som en av de mest sällsynta colombianska romsläppen på den danska marknaden.

Expertens beskrivning

TDSC Colombian Rum 30 år Single Cask 1987 är en Colombia Rom från ett enda fat, destillerad 1987 och buteljerad vid 45%.

Romen kommer från Destilería Colombiana och är en del av TDSC:s serie av åldrade, enfats-colombianska romsläpp. De 30 åren på fat har gett romen en djup, mogen karaktär som är sällsynt i denna kategori, där de flesta släpp är betydligt yngre. Som enfatssläpp är antalet flaskor naturligt begränsat.

Resultatet är en djup och komplex rom där torkad frukt och ek möter ett långt, kryddigt avslut.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt, ek och en aning tobak.

Smak

Djup och komplex med karamell, krydda och mörk frukt.

Eftersmak

Lång och kryddig med bestående ek.

Specifikationer

Namn: TDSC Colombian Rum 30 år Single Cask 1987
Region/Land: Colombia
Typ: Colombia Rom
Ålder: 30 år
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 1987
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas i rumstemperatur

Smakprofil

Djup · Mogen · Komplex · Kryddig · Sällsynt

Investeringspotential

Medel. Som ett 30 år gammalt enfatssläpp från en sällan sedd colombiansk källa har flaskan den ålder och sällsynthet som intresserar samlare av åldrad rom.

Visste du att?

Colombianskt single cask-rom är en betydligt mindre vanlig kategori än rom från de klassiska karibiska romnationerna, vilket gör 30 år gamla släpp som detta till en ovanlig företeelse.

Albert Michlers rötter går tillbaka till det gamla Österrike-Ungern, och under märket Ron Espero har destilleriet hittat en ny väg in i danska hem med en mjuk, banankryddad rom.

Expertens beskrivning

A. Michler Ron Espero Caribbean Banana är en Rom med tillsatt bananarom, buteljerad vid 40%.

Romen bär namnet Albert Michler, ett av de äldsta destillerierna och romhusen från det forna Österrike-Ungern, grundat 1863 i Buchsdorf, dagens Buková i Tjeckien. Dagens Albert Michler Distillery driver verksamheten från Storbritannien, men bär fortfarande namnet vidare till ära för det ursprungliga huset. Under märket Ron Espero blandar destilleriet rom hämtad från Jamaica, Barbados, Trinidad & Tobago och Dominikanska republiken, här kryddad med naturlig bananarom för en sötaktig, tropisk stil.

Resultatet är en mjuk, lätt sötaktig rom där mogen banan möter karamell och en aning vanilj i en rundad, lättdrucken profil.

Smaknoter

Doft

Mogen banan, karamell och en aning vanilj.

Smak

Sötaktig och fruktig med banan och lätt karamell.

Eftersmak

Mjuk och kort med en sista antydan av banan.

Specifikationer

Namn: Ron Espero Caribbean Banana
Destilleri: Albert Michler
Region/Land: Karibien
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: På isbitar eller i cocktails

Smakprofil

Sötaktig · Fruktig · Mjuk · Tropisk · Lättdrucken

Visste du att?

Namnet Albert Michler kommer från ett destilleri grundat 1863 i det som då var Österrike-Ungern, som fungerade som leverantör till kejsarhovet långt innan märket återuppstod under brittiskt ägande.

Se hela vårt utbud av A. Michler

Panamonte är namnet, kubanska rommästaren Don Pancho är hjärnan bakom, och ett enda bourbonfat är hela historien i denna 12-åriga panamanska single estate-rom.

Expertens beskrivning

Panamonte 12 år Bourbon Oak Cask är en Single Estate Rom från Panama, lagrad i 12 år uteslutande på ex-bourbon ekfat, buteljerad vid 40%.

Romen produceras av sockerrör odlat och destillerat vid Las Cabras de Pesé i Panama, där destilleriet också ligger. Single estate-beteckningen innebär att hela processen från sockerrörsfält till flaska sker på en samlad plats, vilket ger ett mer genomgående uttryck av terroir än blandningar från flera källor. Den uteslutande bourbonfat-lagringen håller profilen ren och fokuserad på vanilj och ekkrydda snarare än tillagda efterlagringslager.

Smaknoter

Doft

Citrusskal, torkad mango och en lätt syrlig fruktighet.

Smak

Farinsocker, sockerrörsstängel och vitpeppar, med en anstrykning av salvia och cederträ.

Eftersmak

Karamell och kardemumma, med en kvardröjande, kryddig sötma.

Destilleri: Panamonte
Region/Land: Panama
Typ: Single Estate Rom
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon ekfat
Serveringsförslag: Rent i ett snifterglas

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Karamell · Elegant

Visste du att?

Beteckningen single estate är relativt sällsynt i romvärlden jämfört med single malt-whisky, just eftersom de flesta romhus köper destillat från flera producenter istället för att själva odla sockerröret.

Se hela vårt utbud av rom från Panama

En soleraskapad blend som balanserar ung och gammal rom i samma flaska - Reserva Especial är Patridoms svar på tillgänglig karaktär utan kompromiss.

Expertens beskrivning

Patridom Reserva Especial är en Spirit Drink - Mörk Solera Rom från Dominikanska Republiken, 4-12 år gammal, lagrad på amerikanska och franska ekfat, buteljerad vid 40%.

Rommen är gjord av lagrade tropiska romdestillat i åldern 4 till 12 år, blandade enligt soleramtoden för att uppnå en mjuk och rund smakprofil. Resultatet bjuder på söta toner av karamell, vanilj, torkad frukt och lätta kryddor, som tillsammans ger en harmonisk och tillgänglig romupplevelse. Med sin eleganta balans fungerar den både för ren njutning och som bas i kvalitetscocktails.

Patridom görs av Patrimonio Dominicano och bygger på traditionen av tropisk lagring, där det varma klimatet i Dominikanska Republiken påskyndar mognaden markant.

Smakanteckningar

Doft

Karamell, vanilj och torkad frukt.

Smak

Mjuk och rund med lätta kryddor.

Eftersmak

Medellång och harmonisk.

Specifikationer

Namn: Patridom Reserva Especial
Buteljerare: Patrimonio Dominicano
Region/Land: Dominikanska Republiken
Typ: Spirit Drink - Mörk Solera Rom
Ålder: 4-12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: American Oak & French Oak Barrels
Serveringsförslag: Rent eller i cocktails

Smakprofil

Karamell · Vanilj · Mjuk · Kryddig

Visste du att?

Solera-metoden som Reserva Especial görs efter blandar rom av olika ålder i lager - en teknik som ursprungligen kommer från sherryproduktion i Spanien, men som Patridom har tagit med till Dominikanska Republiken.

Se hela vårt utbud av Patridom

Se hela vårt utbud av Rom

De flesta vita rommar går rakt från destillationsapparaten till flaskan. Abuelo gör tvärtom och låter sin vita variant vila på fat innan färgen filtreras bort igen.

Expertens beskrivning

Abuelo Añejo Blanco är en Rom från Panama, destillerad på både pot still och kolonnapparat och buteljerad vid 40%.

Romen kommer från destilleriet Varela Hermanos, ett familjeägt företag som sedan 1908 destillerat rom av melass från egna sockerrörsfält i Pesé. Till skillnad från de flesta vita rommar har Añejo Blanco faktiskt legat på ekfat en tid, innan färgen filtreras bort igen. Det ger den en fyllighet och rundhet som man normalt bara hittar i mörkare rom, men utan färgen och med en ren, klar stil skapad för cocktails.

Smaknoter

Doft

Fräsch lime med en anstrykning av sötma.

Smak

Sött i inledningen, sedan citrus, med en fyllig och nästan oljig konsistens på gommen.

Eftersmak

Kort brännande, mjukt avrundad av vanilj och socker.

Destilleri: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 100 CL
Destillationsmetod: Pot still och kolonnapparat
Serveringsförslag: I Daiquiri, Mojito eller andra klassiska cocktails

Smakprofil

Fräsch · Citrus · Söt · Fyllig

Visste du att?

Varela Hermanos kontrollerar omkring 90% av hemmamarknaden för rom i Panama och odlar fortfarande eget sockerrör, en raritet bland romproducenter som annars vanligtvis köper in melass utifrån.

Se hela vårt utbud av Ron Abuelo

Det finns ljusa, lätta rom, och det finns rom byggda för att fylla ett glas med mörker och karamell. Ron Cristobal Black Cask tillhör den senare kategorin, en rom som inte är rädd för att smaka av sitt fat.

Expertens beskrivning

Ron Cristobal Black Cask Caribbean är en Dominikansk Rom lagrad på kraftigt brända ekfat och buteljerad vid 40%.

Romen kommer från samma destilleri som resten av Ron Cristobal-sortimentet, Alcoholes Finos Dominicanos i Dominikanska republiken, där huset själv odlar sitt sockerrör för att säkra en ren, lokal råvara. Till Black Cask används kraftigt brända fat, som drar fram mörkare, mer karamelliserade toner än husets ljusare uttryck, däribland Nina och Pinta.

Namnet Black Cask syftar direkt på den kraftiga bränningen av eken, som ger romen dess djupa färg och en robust, lätt rökig botten under den annars söta profilen.

Smaknoter

Doft

Mörk karamell och bränt socker möter vanilj och ett stråk av rökig ek.

Smak

Fyllig med farinsocker, mörk choklad och en varm, lätt kryddig eftersmak från de brända faten.

Eftersmak

Medellång och robust, där karamellen håller i sig tillsammans med en sista antydan av rök.

Specifikationer

Namn: Ron Cristobal Black Cask Caribbean
Destilleri: Ron Cristobal
Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Kraftigt brända ekfat
Serveringsförslag: Med isbitar eller i en mörk rom-cocktail som Dark and Stormy

Smakprofil

Mörk · Karamelliserad · Vaniljsöt · Robust · Lätt rökig

Visste du att?

Alcoholes Finos Dominicanos odlar själva allt sockerrör som används till Ron Cristobal och driver delar av destilleriets energiförsörjning på bagass, den fiberrika restprodukten från sockerrörspressningen.

Se hela vårt utbud av Ron Cristobal

Uppkallad efter destilleriets grundare Homère Clément, samlar denna Hors d'Age-cuvée källarmästarens favoriter från de senaste femton åren till den främsta marque i husets Cellar Master's Selection-serie.

Expertens beskrivning

Clement Rhum Vieux Agricole Cuvee Homere är en Martinique Rhum Agricole utan åldersangivelse, en blandning av rhum lagrad 7 till 15 år, buteljerad vid 44%.

Romen destilleras av färsk sockerrörssaft på Fonds-Préville-destilleriet på Martinique och bär den officiella AOC Martinique-beteckningen, som garanterar varje steg i produktionen. Efter öppen tankjäsning med franskt bagerjäst i 24 timmar destilleras romen på en kreolsk kopparkolonnstill, varefter källarmästaren väljer ut sina favoritdestillat från de senaste femton åren, lagrade på franska Limousin-ekfat och omkolade bourbonfat. Namnet hyllar Homère Clément, destilleriets grundare.

Resultatet är en sammetslen, komplex rhum där kryddig ek möter torkad tropisk frukt och rostade nötter.

Smaknoter

Doft

Sockerrör, oljiga nötter, torkad frukt som russin, banan, plommon och kvitten, krämigt smör och ren krydda.

Smak

Sammetslena vågor av kryddig ek och torkad tropisk frukt.

Eftersmak

Rostade nötter och bestående krydda.

Specifikationer

Namn: Clement Cuvee Homere
Destilleri: Rhum Clément
Region/Land: Martinique
Typ: Martinique Rhum Agricole
ABV: 44%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Fransk Limousin-ek och omkolade bourbonfat
Destillationsmetod: Kreolsk kopparkolonnstill
EAN-nr.: 3107460000049

Smakprofil

Komplex · Kryddig · Fyllig · Nötpräglad · Elegant

Investeringspotential

Medel. Som husets främsta Hors d'Age-marque, där källarmästaren enbart använder sina egna favoritdestillat, åtnjuter den ett erkännande bland agricole-samlare bortom det vanliga sortimentet.

Visste du att?

Clément var det första agricole-rommärket som uppnådde AOC Martinique-status 1996, en beteckning som ställer lika stränga krav på produktionen som man känner till från fransk vin och konjak.

Se hela vårt utbud av Clement

7 extra år på fatet räcker för att förvandla Hampdens råa kraft till något mer komplext, utan att destilleriets signaturfunk försvinner.

Expertens beskrivning

Hampden Estate 15 år är en Pure Single Jamaica Rom destillerad på potstill och buteljerad vid 50%.

Rommen kommer från Hampden Estate i Trelawny, Jamaica, vars rötter går tillbaka till 1753, och som är känt för sin traditionella, esterrika produktion med vild jäsning och uteslutande eget källvatten tillsatt. Denna utgåva är tropiskt lagrad i minst 15 år direkt på destilleriet utan tillsats av socker eller andra tillsatser, vilket ger en mognare, djupare version av Hampdens karaktäristiska profil jämfört med husets yngre utgåvor.

Smaknoter

Doft

Intensiv med flamberad banan och karamelliserad mango, följt av petroleumaktiga och mjölkiga toner, torkade blommor och vegetabiliska noter.

Smak

Fyllig och kraftfull med en rökig, lätt salt kant, buren av tanniner samt noter av ananas, ek och en lösningsmedelsaktig skärpa.

Eftersmak

Lång och kryddig med kokos, banan, peppar, ingefära, mango och torkad stenfrukt som dröjer sig kvar länge.

Specifikationer

Destilleri: Hampden Estate
Region/Land: Jamaica
Typ: Rom
Ålder: 15 år
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Potstill
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: I ett doftglas i rumstemperatur

Smakprofil

Funky · Intensiv · Rökig · Kraftfull · Komplex

Investeringspotential

Medel. Äldre, esterrika utgåvor från Hampden Estate har blivit alltmer eftertraktade bland romsamlare i takt med destilleriets växande internationella erkännande.

Visste du att?

Hampden Estates rom klassificeras efter esternivå i märken som "Hampden", "DOK", "LROK" och "C<>H", där de högsta nivåerna kan överstiga 1 500 gram ester per hektoliter ren alkohol, en nivå ingen annan kommersiell romproducent i världen praktiserar rutinmässigt.

Se hela vårt utbud av Hampden Estate

Femton år på ex-bourbonfat har gett denna danska rom ett djup man sällan hittar utanför Karibien - persika, ananas och kokos i ett glas som bryggs i ett gammalt slakteri i Jammerbugten.

Expertens beskrivning

Great Dane 15 år är en Mörk Söt Rom från Skotlander, lagrad på ex-bourbonfat och buteljerad vid 42%.

Great Dane-serien är Skotlanders flaggskepp, och 15-årsutgåvan representerar den längsta lagringen i sortimentet. Rommen har fått mogna i femton år på ex-bourbonfat, där tiden har skapat en harmonisk balans mellan sötma, ek och tropisk frukt. De lätt brända, söta bourbonfaten ger rommen dess karakteristiska djup och en lång, varm eftersmak.

Bakom Great Dane står Skotlander Spirits, ett familjedrivet företag som sedan 2013 producerat prisbelönt rom, gin och likör i ett gammalt slakteri i Pandrup i Jammerbugten. Great Dane har vunnit flera internationella priser och har utsetts till en av världens bästa rom.

Smaknoter

Doft

Rund och inbjudande, med persika och tropisk sötma.

Smak

Tydliga toner av persika, ananas och kokos.

Eftersmak

Lång och varm, präglad av de söta bourbonfaten.

Specifikationer

Namn: Great Dane 15 år
Destilleri: Skotlander
Region/Land: Danmark
Typ: Mörk Söt Rom
Ålder: 15 år
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon Fat
Serveringsförslag: Rent eller på is

Smakprofil

Söt · Persika · Ananas · Kokos

Visste du att?

Skotlander producerar sin prisbelönta rom i ett tidigare slakteri i Pandrup i Jammerbugten - en ovanlig plats för dansk romproduktion, som varumärket själva har omfamnat som en del av sin historia.

Se hela vårt utbud av Skotlander

Se hela vårt utbud av Rom

Där HSE 1998 visar rhum agricole i sin rena form tillför denna 2002-årgång ett extra lager, då den klassiska Martinique-stilen möter en efterlagring på sherryfat.

Expertens beskrivning

Habitation St. Etienne 2002 Sherry Finish är en Martinique Rhum Agricole, efterlagrad på sherryfat, destillerad 2002 och buteljerad vid 45%.

Romen produceras av Habitation Saint-Étienne (HSE), en av de ledande AOC Martinique-producenterna, känd för att destillera direkt från färsk sockerrörssaft. Denna 2002-årgång har genomgått en extra efterlagring på sherryfat, vilket tillför en sötaktig, nötig dimension till den klassiska, aromatiska rhum agricole-stilen. Sherryfaten kompletterar den friska, gräsaktiga basen med ett lager av torkad frukt och krydda som skiljer detta släpp från HSE:s renare enfatsutgåvor.

Resultatet är en fyllig, komplex rom där sockerrörets friskhet möter sherryns sötma och nötiga toner i ett långt, rundat avslut.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt, nötter och en lätt sockerrörssötma.

Smak

Fyllig och komplex med sherrysötma, krydda och en frisk, gräsaktig grund.

Eftersmak

Lång och rundad med bestående nötiga toner.

Specifikationer

Namn: Habitation St. Etienne 2002 Sherry Finish
Destilleri: Habitation Saint-Étienne (HSE)
Region/Land: Martinique
Typ: Martinique Rhum Agricole
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 2002
Fattyp: Sherryfat
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas i rumstemperatur

Smakprofil

Fyllig · Sherrypräglad · Nötig · Aromatisk · Komplex

Investeringspotential

Medel. Som en 2002-årgång med en ovanlig sherry-efterlagring från en erkänd AOC-producent kombinerar flaskan ålder och fatprofil på ett sätt som kan intressera samlare av rhum agricole.

Visste du att?

Sherry-efterlagring är relativt sällsynt inom rhum agricole, då stilen traditionellt värderas för sin rena, ofiltrerade sockerrörskaraktär snarare än tillförda fatnoter.

Se hela vårt utbud av Habitation St. Etienne

Peru ses sällan som romnation på hyllorna, men Rum Nations Peruano-släpp visar vad landet klarar när åtta års lagring möter italiensk buteljeringsexpertis.

Expertens beskrivning

Rum Nation Peruano 8 år är en Peru Rom lagrad i 8 år och buteljerad vid 42%.

Romen väljs ut och buteljeras av Rum Nation, det italienska buteljeringshuset som specialiserar sig på ursprungsrom från Karibien och det bredare rombältet. Peruano 8 år är en del av 2017-släppet och erbjuder en sällsynt inblick i peruansk romproduktion, som är betydligt mindre utbredd internationellt än rom från de klassiska karibiska länderna. De åtta årens lagring ger romen en rundad, tillgänglig karaktär som skiljer sig från de mer kraftfulla stilarna från Jamaica eller Guyana.

Resultatet är en mjuk, balanserad rom där karamell och lätt krydda möter ett torrt, rent avslut.

Smaknoter

Doft

Karamell, vanilj och lätt torkad frukt.

Smak

Mjuk och rundad med karamell och en aning krydda.

Eftersmak

Medellång och torr.

Specifikationer

Namn: Rum Nation Peruano 8 år
Buteljerare: Rum Nation
Region/Land: Peru
Typ: Peru Rom
Ålder: 8 år
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
Edition: 2017 Release
Serveringsförslag: Ren eller i en klassisk romcocktail

Smakprofil

Mjuk · Rundad · Karamellpräglad · Ren · Tillgänglig

Visste du att?

Peru är en av de minst utbredda romnationerna på den internationella marknaden, vilket gör ursprungssläpp som detta till en sällsynt chans att smaka landets stil.

Se hela vårt utbud av Rum Nation

Rum Nation har sedan 1999 tagit hem några av världens mest intressanta romfat till Italien, och detta barbadiska Single Domaine-släpp fångar en årgång som idag hör till husets äldre skatter.

Expertens beskrivning

Rum Nation Barbados 2000 Limited Edition 8 år Single Domaine är en Barbados Rom från en enda källa, lagrad i 8 år och buteljerad vid 43%.

Romen ges ut av Rum Nation, det italienska oberoende buteljeringshuset som sedan slutet av 1990-talet specialiserat sig på att leta upp och lagra rom från enskilda länder och domäner istället för att blanda över ursprung. Beteckningen Single Domaine betyder att romen uteslutande kommer från en bestämd källa på Barbados, utan tillsats från andra destillat. Romen destillerades 2000 och lagrades i 8 år som ett begränsat släpp, långt innan Rum Nations senare, mer kända Barbados-serier.

Resultatet är en klassisk barbadisk rom där mjuk karamell och tropisk frukt möter ett lätt kryddigt, rundat avslut.

Smaknoter

Doft

Karamell, tropisk frukt och en aning vanilj.

Smak

Rund och mjuk med farinsocker, banan och lätt krydda.

Eftersmak

Medellång och rundad med bestående karamell.

Specifikationer

Namn: Barbados 2000 8 år Single Domaine
Buteljerare: Rum Nation
Region/Land: Barbados
Typ: Barbados Rom
Ålder: 8 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 2000
Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur eller på isbitar

Smakprofil

Mjuk · Rund · Fruktig · Karamellpräglad · Klassisk

Investeringspotential

Lågt till Medel. Som ett tidigt, begränsat släpp från Rum Nation från årgång 2000 är den svår att hitta idag, vilket ger den en viss eftertraktan bland samlare av huset.

Visste du att?

Rum Nations Single Domaine-koncept skiljer sig från många andra italienska buteljerare genom att konsekvent hålla varje lands rom separerad från andra ursprung, istället för att blanda dem till en generisk stil.

Se hela vårt utbud av Rum Nation

När fatstyrke-trenden på allvar nådde romvärlden 2016 svarade Rum Nation med Rare Rums, en serie i liten upplaga där just detta Guyana Diamond-fat var bland de första.

Expertens beskrivning

Rum Nation Rare Rums 2005/2016 Small Batch Cask Strength Guyana Diamond är en Guyana Rom från en enda batch, lagrad i 11 år och buteljerad vid 58,6%.

Romen produceras av Rum Nation, det italienska oberoende buteljeringshuset, och kommer från Diamond-destilleriet i Guyana, där den destillerades av melass i en dubbel metallkolonnanläggning. Rare Rums-serien lanserades 2016, då Rum Nation på allvar började möta den växande efterfrågan på fatstyrke-släpp, och denna 2005-årgång, lagrad i 11 år, var ett av de tidiga släppen i serien med en total avkastning på bara 473 flaskor.

Resultatet är en tung, rik rom där rökig, chokladig karaktär möter torkad frukt och en djup, rubinröd färg från den långa fatmognaden.

Smaknoter

Doft

Rökig choklad, torkad frukt och lätt pepparkrydda.

Smak

Tung och rik med russin och toner av rostad ek.

Eftersmak

Lång och kryddig med bestående choklad.

Specifikationer

Namn: Rare Rums 2005/2016 Guyana Diamond
Destilleri: Diamond-destilleriet
Buteljerare: Rum Nation
Region/Land: Guyana
Typ: Guyana Rom
Ålder: 11 år
ABV: 58,6%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Dubbel metallkolonnanläggning av melass
Destillerad: 2005
Buteljerad: 2016
Antal flaskor: 473
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas eller med några droppar vatten

Smakprofil

Tung · Rökig · Chokladpräglad · Kryddig · Sällsynt

Investeringspotential

Medel. Som ett tidigt släpp i Rum Nations Rare Rums-serie med endast 473 flaskor är den svår att hitta igen idag.

Visste du att?

Rare Rums-serien föddes 2016 som Rum Nations svar på det växande intresset för outspädd fatstyrke-rom, en trend som vid tillfället var mer utbredd inom whisky.

Se hela vårt utbud av Rum Nation

Bakom namnet 1423 döljer sig ett danskt spritbolag som sedan 2008 gjort det till sin sak att leta upp och buteljera sällsynta enfat, och Special Cask-serien är där de riktigt sällsynta fynden hamnar.

Expertens beskrivning

1423 Special Cask 25 år Rum Company är en Rom från ett utvalt enfat, lagrad i 25 år och buteljerad vid 43%.

Romen ges ut av 1423 World Class Spirits, ett danskt spritbolag grundat 2008 som specialiserat sig på att leta upp och buteljera sällsynta fat av whisky och rom från hela världen. Under sin breda S.B.S.-serie ger de löpande ut enfat från namngivna ursprungsländer, men Special Cask-linjen är förbehållen de mest ovanliga och längst lagrade fynden i portföljen. Med 25 års lagring hör denna rom till bland de äldsta släpp 1423 någonsin buteljerat.

Resultatet är en djup, mogen rom där decennier av fatpåverkan gett plats för en komplex, rundad karaktär med toner av torkad frukt och krydda.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt, karamell och en aning kryddig ek.

Smak

Djup och rundad med russin, mörk choklad och en touch av tobak.

Eftersmak

Lång och varm med bestående krydda och ek.

Specifikationer

Namn: 1423 Special Cask 25 år
Buteljerare: 1423 World Class Spirits
Typ: Rom
Ålder: 25 år
ABV: 43%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas i rumstemperatur

Smakprofil

Djup · Mogen · Kryddig · Rundad · Sällsynt

Investeringspotential

Medel. Med 25 års lagring är detta ett av de äldsta släppen från 1423, vilket vanligtvis gör enfatsrom av denna ålder eftertraktad bland samlare.

Visste du att?

1423 driver ett så kallat Cask Owner Concept, där entusiaster kan bli delägare i utvalda fat långt innan de når fram till släpp så speciellt lagrade som detta Special Cask.

Se hela vårt utbud av 1423

Dra upp korken på en flaska Kirk & Sweeney och du får mer än en dram - du får en bit smugglarhistoria från förbudstidens USA, gömd i själva korken.

Expertens beskrivning

Kirk & Sweeney Reserva är en Rom från Dominikanska Republiken, en blend av rom lagrad 3 till 14 år på amerikanska och franska ekfat och buteljerad vid 40%.

Rommen produceras av J. Armando Bermudez & Co. i Santiago de los Caballeros och är uppkallad efter skonaren Kirk and Sweeney, som på 1920-talet användes för att smuggla rom från Karibien till USA under förbudstiden. Blandningen av yngre och äldre rom från 3 till 14 år ger flaskan dess mahognyfärg och fylliga, lagrade karaktär.

Kirk & Sweeney Reserva görs av traditionell sockerrörsmelass och lagras omsorgsfullt på amerikanska och franska ekfat, vilket bidrar till rommens karakteristiska djup av torkad frukt och rostat trä.

Smakanteckningar

Doft

Rörsocker, torkad frukt och mjuk vanilj.

Smak

Fyllig och rund med torkade fikon och russin, rostad ek och en lätt nötig ton.

Eftersmak

Mjuk och varm med kvardröjande vanilj och trä.

Specifikationer

Namn: Kirk & Sweeney Reserva
Buteljerare: J. Armando Bermudez & Co.
Region/Land: Dominikanska Republiken
Typ: Rom
Ålder: 3-14 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska och franska ekfat
EAN-nr: 856442005086
Serveringsförslag: Rent, on the rocks eller i en rom-old fashioned

Smakprofil

Torkad frukt · Vanilj · Ek · Rund

Visste du att?

Runt korken sitter ett tunt mässingsband med koordinaterna 40°34'57.62"-73°19'2.14", som leder till Jones Beach - platsen där smugglarskeppet Kirk and Sweeney en gång beslagtogs. På själva korken står det ingraverat: "Kirk and Sweeney beslagtagen januari 1924."

Se hela vårt utbud av Kirk & Sweeney

Se hela vårt utbud av Rom

Den här flaskan bär Lina Rafn och Paw Lagermanns egen signatur – ett personligt avtryck på en rom de själva valt ut till sin mest krävande serie.

Expertens beskrivning

Infernal Rum IPS Jamaica är en Jamaicansk Pot Still Rom personligt utvald av Infernal, buteljerad vid 57% och signerad på etiketten.

IPS, Infernal Personal Selection, är romserien där Lina Rafn och Paw Lagermann personligen väljer de fat som lever upp till deras smak. Den här utgåvan är destillerad på pot still i Trelawny Parish på Jamaica och lagrad i amerikansk vitek, dels på ex-bourbonfat och dels på orörda ekfat. Serien markerar en utveckling i duons smak, från sötare rom till den mer komplexa, utmanande och osötade stil som den här Jamaica-utgåvan representerar. Den här flaskan är ett av de personligt signerade exemplaren.

Smaknoter

Doft

Mogen ananas, banan, melon, krydda, ek och bivax.

Smak

Funky och komplex med ananas, mango, honung och svartpeppar.

Eftersmak

Lång, kryddig finish med kvardröjande tropisk frukt.

Specifikationer

Namn: Infernal Rum IPS Jamaica
Buteljerare: Infernal
Region/Land: Jamaica
Typ: Pot Still Rom
ABV: 57%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk vitek, ex-bourbon och orörda fat
Övrigt: Personligt signerad av Infernal
Serveringsförslag: Njut ren i ett smalt glas i rumstemperatur

Buteljerare: Infernal

Smakprofil

Funky · Fatstyrka · Tropisk frukt · Kryddig · Komplex

Investeringspotential

Medel. Den personligt signerade utgåvan skiljer sig från den osignerade versionen och har ett extra samlarvärde för Infernal-fans.

Visste du att?

IPS-serien markerar en medveten smakresa för Infernal-duon, som över åren rört sig från sötare, mer tillgänglig rom till den typ av komplex, osötad pot still-rom som den här Jamaica-utgåvan representerar.

Se hela vårt sortiment av Infernal

Inget tas bort, inget läggs till – hos Blackadder får du romens bottensats med i flaskan som bevis på att inget har rörts.

Expertens beskrivning

Panama 2007/2021 Blackadder 14 år Raw Cask är en Panamansk Rom buteljerad i fatstyrka 63,2%.

Blackadder är en familjedriven oberoende buteljerare, grundad 1995 av Robin Tucek och John Lamond och idag driven vidare av Robin tillsammans med hans barn Michael och Hannah. Bolagets Raw Cask-serie kännetecknas av att inget tas bort från fatet, varken genom kylfiltrering eller färgtillsats – naturlig bottensats från fatet ingår i flaskan som en garanti för att romen är i sitt helt råa, orörda skick. Den här utgåvan destillerades 2007 och lagrades i 14 år i Panamas tropiska klimat innan den buteljerades 2021.

Smaknoter

Doft

Mörk melass, tropisk frukt och en aning trä.

Smak

Kraftfull och oljig med karamell, krydda och en tydlig fatstyrke-värme.

Eftersmak

Lång och intensiv finish med kvardröjande kryddighet.

Specifikationer

Namn: Panama 2007/2021 Blackadder 14 år Raw Cask
Buteljerare: Blackadder
Region/Land: Panama
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 14 år
ABV: 63,2%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2021
Serveringsförslag: Bäst i rumstemperatur, gärna med några droppar vatten

Buteljerare: Blackadder

Smakprofil

Fatstyrka · Melass · Kryddig · Rå · Kraftfull

Investeringspotential

Lågt till medel. Blackadders Raw Cask-utgåvor är single cask och brukar sälja slut, men det är främst dricksglädjen, inte hyllvärdet, som driver intresset.

Visste du att?

Namnet Blackadder kommer inte från tv-komedin, utan från biskop John Blackadder, en historisk skotsk figur som bolagets grundare valde att döpa firman efter.

Se hela vårt sortiment av Blackadder

Pope Rum Coco Spiced är en mjuk och exotisk utgåva av Pope Spirits romserie, där kokos och varma kryddor smälter samman i ett lättillgängligt uttryck.

Expertens beskrivning

Pope Rum Coco Spiced är en Kryddad Rombaserad Spritdryck med rom från Guatemala, Nicaragua och Trinidad & Tobago, buteljerad vid 30%.

Romen produceras av Pope Spirits, som samlar rom från flera klassiska centralamerikanska och karibiska romnationer och kryddar den med kokos och varma kryddor. Den lägre alkoholstyrkan på 30% gör flaskan tillgänglig som en lätt sommardryck eller cocktailingrediens utan den kraft som finns i traditionellt, orört rom.

Resultatet är en mjuk, kokospräglad rom med varma kryddtoner och ett lätt, sötaktigt avslut.

Smaknoter

Doft

Kokos, vanilj och varma kryddor.

Smak

Mjuk och sötaktig med kokos och en aning kanel.

Eftersmak

Kort och lätt med bestående kokos.

Specifikationer

Namn: Pope Rum Coco Spiced
Buteljerare: Pope Spirits
Region/Land: Guatemala, Nicaragua och Trinidad & Tobago
Typ: Kryddad Rombaserad Spritdryck
ABV: 30%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: På isbitar eller i en kokoscocktail

Smakprofil

Kokospräglad · Kryddig · Mjuk · Sötaktig · Tillgänglig

Visste du att?

Pope Spirits samlar rom från tre olika länder i Centralamerika och Karibien i en enda blandning, vilket ger en bredare smakgrund än rom från bara ett ursprungsland.

Se hela vårt utbud av Pope Rum

Uppkallad efter en brittisk flottveteran som senare blev historiker inom Navy-rom, hyllar Mister Fogg en svunnen tid då flottrom var en fast del av sjömäns vardag.

Expertens beskrivning

Planteray Mister Fogg Navy Rum är en Karibisk Rom som blandar rom från Barbados, Trinidad, Guyana och Jamaica, buteljerad vid 55,7%.

Romen är resultatet av ett flerårigt forskningsprojekt lett av Planterays master blender Alexandre Gabriel och romhistorikern Matt Pietrek, som byggde blandningen på arbetet från flottveteranen Michael Fogg. Blandningen består av 43% rom från Barbados, 36% från Trinidad, 17% från Guyana och 4% från Jamaica. Romerna lagras först på ex-bourbonfat i sina respektive ursprungsländer, varefter blandningen fraktas till sydvästra Frankrike, där den genomgår en dubbel efterlagring på begagnade ekfat och omfattande syresättning i stora, öppna trätunnor.

Resultatet är en fyllig, komplex rom där melass och mörk choklad möter vanilj, torkad frukt och krydda i ett långt, kraftfullt avslut.

Smaknoter

Doft

Melass, mörk choklad och krydda.

Smak

Fyllig och kraftfull med vanilj, torkad frukt och en aning ek.

Eftersmak

Lång och varm med bestående melass.

Specifikationer

Namn: Planteray Mister Fogg Navy Rum
Buteljerare: Planteray
Region/Land: Barbados, Trinidad, Guyana och Jamaica
Typ: Karibisk Rom
ABV: 55,7%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Ren eller i en klassisk Navy-cocktail

Smakprofil

Fyllig · Mörk · Kryddig · Kraftfull · Komplex

Investeringspotential

Lågt till Medel. Som en flerländersblandning byggd på ett forskningsprojekt har flaskan en historisk berättelse som kan intressera entusiaster, utan att vara ett extremt begränsat släpp.

Visste du att?

Romen är uppkallad efter Michael Fogg, en flottveteran vars mångåriga arbete med att dokumentera Navy-romens historia utgjorde grunden för stora delar av Planterays forskning bakom flaskan.

Se hela vårt utbud av Planteray

Från Planterays Prestige Cellar-serie kommer detta fatstyrkesläpp från Grenada, där ett enskilt årgångsdestillat från 2011 har fått 14 år att utveckla sin fulla karaktär.

Expertens beskrivning

Planteray Rum Grenada 2011 Prestige Cellar 14 år PING 17 är en Grenada Rom lagrad i 14 år och buteljerad vid fatstyrka 58,3%.

Romen är en del av Planterays Prestige Cellar-serie, som släpper enskilda årgångs- och ursprungsromer i begränsade upplagor under märket PING. Detta släpp destillerades 2011 på Grenada och har mognat i 14 år innan den buteljerades vid fatstyrka utan kylfiltrering eller tillsatt färg. Grenada är en mindre känd romnation jämfört med Barbados och Jamaica, men producerar rom med en markant, jordnära karaktär som skiljer sig från Planterays mer tillgängliga blends.

Resultatet är en kraftfull, komplex rom där mörk frukt och krydda möter ett långt, varmt avslut format av den höga styrkan.

Smaknoter

Doft

Mörk frukt, rostat trä och kryddad melass.

Smak

Kraftfull och komplex med mörk choklad, krydda och en lätt jordnära ton.

Eftersmak

Lång och varm med bestående krydda.

Specifikationer

Namn: Planteray Rum Grenada 2011 Prestige Cellar 14 år PING 17
Buteljerare: Planteray
Region/Land: Grenada
Typ: Grenada Rom
Ålder: 14 år
ABV: 58,3%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas eller med lite vatten

Smakprofil

Kraftfull · Mörk · Kryddig · Komplex · Jordnära

Investeringspotential

Medel. Som ett enskilt årgångssläpp från Prestige Cellar-serien från den mindre vanliga romnationen Grenada, buteljerad vid fatstyrka utan tillsatser, har flaskan den sällsynthet som intresserar samlare av ursprungsrom.

Visste du att?

Grenada har bara en handfull destillerier och är betydligt mindre representerat i internationella romsläpp än grannöarna, vilket gör ursprungssläpp som detta till en sällsynt chans att smaka öns karaktär.

Se hela vårt utbud av Planteray

Åtta kilometer från Trolden Destilleri i Kolding ligger vingården Lindely, där druvor fryses för att göra ett danskt isvin vid namn Nattefrost, och det är just de tömda Nattefrost-faten som ger denna rom dess namn.

Expertens beskrivning

Trolden The Stokers Rom Lindely Nattefrost Edition är en Dansk Rom efterlagrad på isvinsfat, buteljerad vid 58%.

Romen kommer från Trolden Destilleri & Bryghus i Kolding, där man fyllt sin egen melassbaserade rom på fat som tidigare rymt Lindely-vingårdens Nattefrost, ett danskt isvin gjort av druvor som plockas och pressas, varefter de fryses ner i fyra veckor och tinas långsamt upp igen för att koncentrera sötman. Efter två års lagring på bourbonfat fick romen ytterligare ett år på dessa isvinsfat, vilket tillför en sötaktig, fruktig dimension ovanpå den kraftfulla, melasspräglade grundkaraktären. Serien går under namnet The Stokers, en referens till eldarna som traditionellt höll igång destillationsprocessen.

Resultatet är en kraftfull men samtidigt sötaktig rom där melass och ek möter ett fruktigt, nästan vinaktigt avslut från isvinsfaten.

Smaknoter

Doft

Melass, rostad ek och en sötaktig antydan av vita druvor.

Smak

Kraftfull och kryddig med karamell och en fruktig, vinaktig sötma.

Eftersmak

Lång och varm med bestående frukt och ek.

Specifikationer

Namn: The Stokers Rom Lindely Nattefrost Edition
Destilleri: Trolden Destilleri & Bryghus
Region/Land: Danmark
Typ: Dansk Rom
ABV: 58%
Storlek: 50 CL
Fattyp: Bourbonfat följt av Nattefrost-isvinsfat
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas eller med några droppar vatten

Smakprofil

Kraftfull · Sötaktig · Fruktig · Kryddig · Dansk

Visste du att?

Nattefrost-isvinet som faten kommer från görs genom att frysa druvorna i fyra veckor innan de långsamt tinas upp, en metod som koncentrerar sötman betydligt mer än vanlig isvinsproduktion.

Se hela vårt utbud av Trolden

Åtta år under tropisk sol, fyra år till i tidigare portvinsfat – IPS 2 är Infernals resa genom två lagringsklimat i en flaska.

Expertens beskrivning

Infernal Rum IPS 2 Barbados är en Barbadisk Rom personligt utvald av Infernal, buteljerad vid 52%.

IPS 2 fortsätter Infernal Personal Selection-serien, där Lina Rafn och Paw Lagermann personligen väljer de fat som lever upp till deras smak. Den här utgåvan kommer från St. Philip på Barbados och genomgick en ovanlig lagringsprocess: först 8 år på ex-bourbonfat under tropisk sol, sedan ytterligare 4 år på amerikanska ekfat som tidigare innehållit Tawny Portvin. Resultatet är en rom som förenar tropisk fyllighet med eleganta portvinstoner, en kombination som sällan hittas utanför de finaste samlingarna.

Smaknoter

Doft

Mogen melon, djup melass, torr ek och saftiga röda druvor.

Smak

Söta röda bär, varma kryddor och mjuk karamell, avrundat av krämig vanilj.

Eftersmak

Lång finish med kvardröjande portvinssötma och en lätt trädoftande avslutning.

Specifikationer

Namn: Infernal Rum IPS 2 Barbados
Buteljerare: Infernal
Region/Land: Barbados
Typ: Rom
Ålder: 12 år
ABV: 52%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat, efterlagrad på ex-Tawny Portvinsfat
Serveringsförslag: Njut ren i ett konjaksglas i rumstemperatur

Buteljerare: Infernal

Smakprofil

Portvinspräglad · Fyllig · Karamell · Bär · Rund

Investeringspotential

Lågt till medel. Som en del av Infernals löpande IPS-serie har flaskan ett visst intresse bland samlare, men är främst skapad för att drickas och njutas.

Visste du att?

Kombinationen av tropiskt lagrad bourbonfat-lagring och efterlagring på Tawny Portvinsfat är sällsynt i romvärlden och ger IPS 2 en smakprofil som ligger någonstans mellan klassisk Barbados-rom och en åldrad portvin.

Se hela vårt sortiment av Infernal

Samma fat, samma urval, samma resa från sött till komplext – men utan Lina Rafn och Paw Lagermanns handskrivna signatur på etiketten.

Expertens beskrivning

Infernal Rum IPS Jamaica är en Jamaicansk Pot Still Rom personligt utvald av Infernal, buteljerad vid 57%.

IPS, Infernal Personal Selection, är romserien där Lina Rafn och Paw Lagermann personligen väljer de fat som lever upp till deras smak. Den här utgåvan är destillerad på pot still i Trelawny Parish på Jamaica och lagrad i amerikansk vitek, dels på ex-bourbonfat och dels på orörda ekfat. Den här utgåvan är identisk i innehåll med den signerade versionen, men utan den personliga autografen på etiketten.

Smaknoter

Doft

Mogen ananas, banan, melon, krydda, ek och bivax.

Smak

Funky och komplex med ananas, mango, honung och svartpeppar.

Eftersmak

Lång, kryddig finish med kvardröjande tropisk frukt.

Specifikationer

Namn: Infernal Rum IPS Jamaica
Buteljerare: Infernal
Region/Land: Jamaica
Typ: Pot Still Rom
ABV: 57%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk vitek, ex-bourbon och orörda fat
Serveringsförslag: Njut ren i ett smalt glas i rumstemperatur

Buteljerare: Infernal

Smakprofil

Funky · Fatstyrka · Tropisk frukt · Kryddig · Komplex

Visste du att?

IPS-serien markerar en medveten smakresa för Infernal-duon, som över åren rört sig från sötare, mer tillgänglig rom till den typ av komplex, osötad pot still-rom som den här Jamaica-utgåvan representerar.

Se hela vårt sortiment av Infernal

Razel's Banana Bread Rum smakar precis som namnet lovar: söt, nybakad bananbröd möter rom i en flaska som inte tar sig själv på för stort allvar.

Expertens beskrivning

Razels Rum Company Banana Bread är en Rombaserad Spritdryck med bananbrödssmak, buteljerad vid 38,1%.

Romen produceras av Razel's Rum Treats, som har specialiserat sig på smaksatta romsläpp med efterrättsteman som bananbröd, jordnötssmör och choko-brownie. Banana Bread-utgåvan är komponerad för att återskapa smaken av nybakat bananbröd med varma bakverkskryddor, och den mindre flaskstorleken på 50 cl understryker produktens karaktär av smakupplevelse snarare än traditionellt, orört rom.

Resultatet är en söt, efterrättsliknande rom där mogen banan och karamell möter ett lätt kanelkryddat avslut.

Smaknoter

Doft

Mogen banan, karamell och varma bakverkskryddor.

Smak

Söt och krämig med banan, farinsocker och en aning kanel.

Eftersmak

Kort och sötaktig med bestående banan.

Specifikationer

Namn: Razels Rum Company Banana Bread
Buteljerare: Razel's Rum Treats
Typ: Rombaserad Spritdryck
ABV: 38,1%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: På isbitar eller till efterrätt

Smakprofil

Söt · Banan- och kakpräglad · Krämig · Kryddig · Efterrättsliknande

Visste du att?

Razel's Rum Treats bygger hela sitt sortiment kring efterrättsteman, där Banana Bread kompletteras av bland annat jordnötssmörs- och choko-brownie-varianter.

Se hela vårt utbud av Kryddat Rom