Signatory Vintage Whisky

• 

  Longrow 1987 Signature Vintage 8 år gammal Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 43%

  Artikelnummer: 505956-759824-18

  I Campbeltown finns destillerier som aldrig skriker om sig själva – de låter whiskyn tala. Springbank är ett av dem.

  Expertens beskrivning

  Longrow 1987 Signatory Vintage 8 år Single Campbeltown Malt Scotch Whisky 43% är en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky, lagrad på oak cask, och buteljerad vid 43%.

  Whiskyn är destillerad på Springbank och självständigt utvald och buteljerad av Signatory Vintage som en del av serien Longrow.

  Den är destillerad 19. juni 1987 och buteljerad September 1995, vilket ger 8 år på fat.

  Endast 432 flaskor släpptes från detta parti, vilket gör den till en exklusiv utgåva för samlare.

  Smaknoter

  Doft

  Doften öppnar med rök, havssalt och mild sötma.

  Smak

  Smaken bjuder på tjära, lätt ek och mild sötma.

  Eftersmak

  Avslutningen är medellång med krydda och havssalt.

  Specifikationer

  Namn: Longrow 1987 Signatory Vintage 8 år Single Campbeltown Malt Scotch Whisky 43%
  Destilleri: Springbank
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Campbeltown
  Typ: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 8 år
  ABV: 43%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Oak Cask (#139+140)
  Destillerad: 19. juni 1987
  Buteljerad: September 1995
  Antal flaskor: 432
  Edition: Longrow

  Smakprofil

  Fruktig · Mjuk · Klassisk · Rökig

  Investeringspotential

  Högt. En Longrow destillerad 1987 och buteljerad redan 1995 är en historisk raritet från en period då Springbank bara destillerade sporadiskt. Sådana tidiga Longrow-utgåvor har i det närmaste försvunnit från marknaden.

  Visste du att?

  Longrow är uppkallat efter ett numera nedlagt Campbeltown-destilleri som låg alldeles intill Springbank, vars gamla lagerbyggnad idag används till Springbanks buteljering.

  Se hela vårt sortiment av Springbank

  Lyssna på vår podd:

  • 7.029,69
    1stk.á
    6.115,83SEK
• 

  Longrow 10 Years Vintage 1987 Single Campbeltown Malt Scotch Whisky 43%

  Artikelnummer: 505956-807534-830

  Springbank-destilleriets torvade syster från whiskyns tredje skotska region.

  Expertens beskrivning

  Longrow 10 år Vintage 1987 Single Campbeltown Malt Scotch Whisky är destillerad 1987 och lagrad i minst 10 år, buteljerad vid 43 %. Longrow produceras av Springbank Distillery i Campbeltown och uppkallad efter ett numera nedlagt grannedestilleri – det är husets kraftigt torvade uttryck, som skiljer sig från den mildare Springbank-stilen, och hela processen från maltning till buteljering sker fortfarande på destilleriets egen anläggning.

  Smaknoter

  Näsa

  Doften är rökig med tjära, havsbris och ett stänk frukt.

  Smak

  Smaken bjuder på rök, karamell och en fyllig sötma.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång, rökig och varm.

  Specifikationer

  Namn: Longrow 10 år Vintage 1987 Single Campbeltown Malt Scotch Whisky
  Buteljerare: Longrow
  Region/Land: Campbeltown, Skottland
  Typ: Single Campbeltown Malt Scotch Whisky
  Ålder: 10 år
  Destillerad: 1987
  ABV: 43 %
  Storlek: 70 CL

  Smakprofil

  Rökig · Tjärig · Maritim · Fyllig

  Visste du att?

  Namnet Longrow härstammar från ett destilleri som låg intill Springbank och stängde i slutet av 1800-talet – idag lever namnet vidare som Springbanks kraftigt torvade uttryck.

  Se hela vårt sortiment av Longrow

  • 6.092,19
    1stk.á
    5.300,20SEK
• 

  Braes of Glenlivet 1979/1995 Signature Vintage 15 år Single Malt Scotch Whisky 43%

  Artikelnummer: 505956-807534-795

  En del destillerier blir aldrig kända namn på flaskhyllan. De arbetar i det tysta, levererar malt till andras blends, och bara sällan släpps en enskild flaska ut som sig själv. Braes of Glenlivet är ett av dem.

  Expertens beskrivning

  Braes of Glenlivet 1979/1995 Signatory Vintage 15 år är en Single Malt Scotch Whisky, lagrad på sherryfat och buteljerad vid 43 %.

  Whiskyn kommer från destilleriet Braes of Glenlivet, i dag känt under namnet Braeval, som sällan buteljeras som single malt eftersom merparten av produktionen traditionellt går till blends. Denna utgåva destillerades den 6 juni 1979 och buteljerades av den oberoende buteljeraren Signatory Vintage i maj 1995 från två sherryfat (fat nr 16042 och 16043), efter 15 års lagring. Endast 1 200 flaskor släpptes i Signatory Vintages klassiska dumpy-flaska, vilket gör den till ett eftertraktat samlarobjekt från ett destilleri man sällan stöter på i denna form.

  Smaknoter

  Doft

  Mörk bärnstensfärg med rödaktig ton och en doft av rostade nötter, mörka bär, russin, läder och gammal apelsinskal, i en komplex och harmonisk sherrydoft med ett stänk av tobak och örter.

  Smak

  Mjuk och fyllig med dadlar, russin, gammal ek och svartpeppar, buren av läder, en lätt svaveltoner, tobak, mentol och ett stänk av lakrits.

  Eftersmak

  Lång och varm med mörk frukt och en kvardröjande sherrykaraktär.

  Specifikationer

  Namn: 1979/1995
  Destilleri: Braes of Glenlivet (Braeval)
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 15 år
  ABV: 43 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Sherryfat, fat nr 16042 och 16043
  Destillerad: 06.06.1979
  Buteljerad: 05.1995
  Antal flaskor: 1 200 flaskor
  Edition: Signatory Vintage Dumpy Bottle

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Fyllig · Kryddig · Old-school

  Investeringspotential

  Hög. Braes of Glenlivet, i dag Braeval, buteljeras ytterst sällan som single malt, och en vintage-buteljering från 1979 med endast 1 200 flaskor är precis den typ av utgåva som stiger markant i eftertraktan bland samlare av stängda eller sällan sedda destillerier.

  Visste du att?

  Braes of Glenlivet bytte 1994 officiellt namn till Braeval, just för att undvika förväxling med The Glenlivet, men flaskor som denna, buteljerade innan namnbytet fått fullt fäste, bär fortfarande det ursprungliga namnet.

  Se hela vårt sortiment av Braes of Glenlivet — Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 5.467,19
    1stk.á
    4.756,45SEK
• 

  Glenlossie 2006/2020 Signatory Vintage 13 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 58,5%

  Artikelnummer: 22227865391-8846-22

  I snart fyra decennier har Signatory Vintage gjort det till en profession att hitta de fat som de stora namnen aldrig ville buteljera själva. Denna Glenlossie från 2006 är ännu ett skäl till att entusiaster håller koll på deras utgåvor.

  Expertens beskrivning

  Glenlossie 2006/2020 Signatory Vintage 13 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky buteljerad vid fatstyrka, 58,5%.

  Whiskyn destillerades den 27 november 2006 och buteljerades den 9 mars 2020 av den oberoende buteljeraren Signatory Vintage, en av Skottlands äldsta och mest produktiva buteljerare. Den kommer från två bourbonfat, kasknummer 3303 och 3304, som tillsammans gett ett litet utfall på 335 flaskor.

  Signatory hämtar fat från destillerier över hela Skottland och buteljerar dem under eget namn – ofta från destillerier som Glenlossie, som sällan syns som fristående single malt någon annanstans.

  Smaknoter

  Doft

  Färsk kornmalt och vaniljkräm möter en lätt syrlig fruktighet, som citrusskal. Bourbonfatet ger en tydlig sötma utan att ta över.

  Smak

  Kraftfull och varm med karamelliserat socker, mogen päron och en pepprig krydda från den höga styrkan. Malten hörs tydligt genom hela smaken.

  Eftersmak

  Lång, torr och lätt kryddig, med en kvardröjande ton av vaniljskum och en aning ek.

  Specifikationer

  Namn: Glenlossie 2006/2020 Signatory Vintage 13 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 58,5%
  Destilleri: Glenlossie
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 13 år
  ABV: 58,5%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Bourbonfat, Cask No. 3303 + 3304
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 27 november 2006
  Buteljerad: 9 mars 2020
  Antal flaskor: 335
  EAN nr.: 5021944107292

  Smakprofil

  Bourbonfatspräglad · Vaniljsöt · Kryddig · Fyllig

  Visste du att?

  Signatory Vintage grundades 1988 av Andrew Symington och bidrog till att oberoende buteljeringar i dag ses som en seriös och eftertraktad del av whiskyvärlden, inte bara en kuriositet.

  Se hela vårt sortiment av Glenlossie

  Lyssna på vår podd om Signatory:

  • 1.717,19
    1stk.á
    1.493,95SEK
• 

  Deanston 2007/2021 Signature Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 64,5%

  Artikelnummer: 22227865391-8846-21

  Deanston är känt för ljus honung och bourbonfat. Lägg destillatet på ett förstgångsfyllt sherryfat i tretton år, och huset blir nästan omöjligt att känna igen.

  Expertens beskrivning

  Deanston 2007/2021 Signatory Vintage 13 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på en förstgångsfylld sherry butt och buteljerad på fatstyrka 64,5 % utan färgtillsats.

  Fatet bär nummer 900146, fylldes den 14 juni 2007 och tömdes den 12 mars 2021. Utbytet blev 624 flaskor. Signatory Vintage grundades 1988 av Andrew Symington och köper fat från destillerier över hela Skottland. Deanston säljer sällan fat vidare, så en så aktivt sherrylagrad version finns i praktiken bara via oberoende buteljerare.

  Smaknoter

  Doft

  Mörk och koncentrerad. Russin, fikon och apelsinskal, med kakao, valnöt och en varm kryddig ton från fatet.

  Smak

  Massiv men rund. Torkad frukt, mörk choklad och karamelliserat socker, med Deanstons honung under sherryn och en pepprig värme från styrkan.

  Eftersmak

  Mycket lång och torr, med nötter, mörk frukt och en ihållande kryddig värme.

  Specifikationer

  Namn: Deanston 2007/2021 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 64,5%
  Destilleri: Deanston
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highlands Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 13 år
  ABV: 64,5 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Förstgångsfylld sherry butt nr. 900146
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 14/06/2007
  Buteljerad: 12/03/2021
  Antal flaskor: 624
  EAN nr.: 5021944112265

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Torkad frukt · Choklad · Kryddig · Fatstyrka

  Investeringspotential

  Medel. 624 flaskor från ett förstgångsfyllt sherryfat på hög fatstyrka, från ett destilleri som sällan syns hos oberoende buteljerare.

  Visste du att?

  Deanstons egen serie är nästan uteslutande bourbonlagrad. Det gör de oberoende sherrybuteljeringarna till de enda ställen där man kan smaka vad husets destillat gör i mörkt trä — och de är därför mer efterfrågade än antalet flaskor ensamt förklarar.

  Se hela vårt sortiment av Deanston Whisky
  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1.560,94
    1stk.á
    1.358,01SEK
• 

  Teaninich 2008/2021 Signatory Vintage 12 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-1972797

  Teaninich 2008/2021 Signatory Vintage 12 år
  
  Destilleri: Teaninich
  Aftapper: Signatory
  Årgang: Distilled: 26/02/2008 Bottled: 09/02/2021
  Alder: 12 år
  Type: Single Highland Malt Whisky
  Fad nummer/type: Hogsheads
  Alc. styrke: 46%
  Andet:
  70 cl.

  • 701,56
    1stk.á
    610,36SEK
• 

  Teaninich 1983/2018 Signatory Vintage 30-årsjubileum 35 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,5%

  Artikelnummer: 22227865438-18721

  Trettiofem år i ett refill-butt-fat. En whisky destillerad innan Signatory Vintage ens fanns, buteljerad för att fira bolagets 30 år som oberoende buteljerare.

  Expertens beskrivning

  Teaninich 1983/2018 är en 35 år gammal Highland Single Malt Scotch Whisky, destillerad den 7 december 1983 och buteljerad den 12 december 2018 av Signatory Vintage vid 57,5% ABV.

  Whiskyn kommer från ett refill butt, fat nr. 8070, och buteljerades i endast 575 flaskor som en del av firandet av Signatory Vintages 30-årsjubileum. Den är varken kylfiltrerad eller färgad, och de många åren i det återanvända fatet har gett destillatet stort djup utan att ek dominerar.

  Med sina 35 år hör denna Teaninich till de allra sällsyntaste utgåvorna från destilleriet, där de flesta officiella tappningar vanligtvis är betydligt yngre.

  Smaknoter

  Doft

  Mogen tropisk frukt, bivax och en delikat antydan till gammal ek.

  Smak

  Silkeslen med toner av honung, torkad aprikos och en lätt kryddig värme.

  Eftersmak

  Lång och elegant med kvardröjande sötma och en touch av sandelträ.

  Specifikationer

  Namn: Teaninich 1983/2018
  Destilleri: Teaninich
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 35 år
  ABV: 57,5%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Refill Butt, fat nr. 8070
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 07/12/1983
  Buteljerad: 12/12/2018
  Antal flaskor: 575
  Edition: 30th Anniversary

  Smakprofil

  elegant · honungssöt · djupt ekpräglad

  Investeringspotential

  Med bara 575 flaskor, en ålder på 35 år och status som jubileumstappning från en ansedd oberoende buteljerare tillhör denna Teaninich en kategori av sällsynta single cask-whiskyer där efterfrågan historiskt vida överstigit utbudet.

  Visste du att?

  Teaninich är idag Diageos tredje största maltdestilleri räknat efter produktionskapacitet, med en årlig kapacitet på över 10 miljoner liter ren alkohol.

  Se hela vårt sortiment av Teaninich

  • 8.592,19
    1stk.á
    7.475,20SEK
• 

  Caledonian 1987/2018 31 år Signature Vintage Single Grain Scotch Whisky 50,2%

  Artikelnummer: 22227865363-8818

  Caledonian låg mitt i Edinburgh och var på sin tid Europas största sädesdestilleri. I dag finns lägenheter på tomten, och det enda som är kvar står på flaska.

  Expertens beskrivning

  Caledonian 1987/2018 Signatory Vintage 31 år är en Single Grain Scotch Whisky buteljerad vid 50,2 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

  Whiskyn destillerades 1987 och buteljerades 2018 i en upplaga på 249 flaskor. Caledonian grundades 1855 i Edinburghs Dalry-kvarter och stängde 1988, vilket placerar det här destillatet bland de sista produktionsåren.

  Sädeswhisky lagras sällan i tre decennier, eftersom den traditionellt används ung i blends. Just därför har gamla grain-buteljeringar blivit en egen kategori: den lätta, krämiga karaktären utvecklas med tiden till vanilj, fudge och kokos med en sammetslen textur.

  Smaknoter

  Doft

  Vanilj och gräddkola med kokos, moget päron och ett drag nyskuren ek.

  Smak

  Silkeslen och krämig med toffee, honung och citrusolja. Det finns en fin sädig elegans som bara lång lagring ger.

  Eftersmak

  Lång och varm med fudge, lätt krydda och en behaglig torrhet.

  Specifikationer

  Namn: Caledonian 1987/2018 31 år Signatory Vintage Single Grain Scotch Whisky 50,2%
  Destilleri: Caledonian
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Lowlands, Skottland
  Typ: Single Grain Scotch Whisky
  Ålder: 31 år
  ABV: 50,2%
  Storlek: 70 CL
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 1987
  Buteljerad: 2018
  Antal flaskor: 249
  EAN nr.: 5021944097937

  Smakprofil

  Krämig · Vanilj · Söt · Elegant · Mogen

  Investeringspotential

  Hög. Destilleriet är stängt och rivet, årgången kommer från de sista driftsåren, och upplagan är 249 flaskor. Whisky från stängda sädesdestillerier är en allt mindre grupp.

  Visste du att?

  Caledonian kallades Caley av Edinburghs invånare, och de gamla skorstenarna var i decennier ett landmärke i stadens västra del. Bara en enda destilleribyggnad står kvar i dag.

  Se hela vårt sortiment av Caledonian
  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 3.201,56
    1stk.á
    2.785,36SEK
• 

  Benrinnes 1997/2018 Signatory Vintage 20 år Single Highland Malt Whisky 43%

  Artikelnummer: 22227865363-11001

  Det finns något stillsamt över en 20-åring som buteljerats på 43 %. Inget skrikande, ingen fatstyrka — bara tjugo år som fått arbeta i lugn och ro på två hogsheads i Signatorys lager i Pitlochry.

  Observera: det finns slitage och rost på locket.

  Expertens beskrivning

  Benrinnes 1997/2018 Signatory Vintage 20 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på hogsheads och buteljerad på 43 %.

  Fat nr. 9410 och 9428 fylldes den 17 oktober 1997 och buteljerades den 21 februari 2018. Signatory har varken kylfiltrerat eller färgat whiskyn, och de 43 % är ett medvetet val: en styrka där den långa lagringen får träda fram i stället för alkoholen.

  Benrinnes ligger i Speyside vid foten av Ben Rinnes, men destilleriet klassas också som Highland — regionen täcker Speyside, och buteljerare väljer själva beteckningen. Destilleriets maskrör ger ett tungt, nästan köttigt destillat som här mjukats upp av två decennier på ek.

  Smaknoter

  Doft

  Bakade äpplen, söt malt och lite torkad aprikos. Under frukten ligger en antydan av gammalt bibliotek — dammig ek och läderband.

  Smak

  Mjuk och avrundad med honung, vanilj och en lätt mineralisk ton. Frukten är mogen snarare än frisk, och en fin beska från eken sitter i mitten.

  Eftersmak

  Medel till lång, torr och maltig med en pust muskot. Den försvinner långsamt och utan brådska.

  Specifikationer

  Namn: Benrinnes 1997/2018 Signatory Vintage 20 år Single Highland Malt Whisky 43%
  Destilleri: Benrinnes
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 20 år
  ABV: 43 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Hogsheads, fat nr. 9410 och 9428
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 17/10/1997
  Buteljerad: 21/02/2018
  EAN nr.: 5021944095391

  Smakprofil

  Mjuk · Maltig · Mogen frukt · Honung · Torr

  Visste du att?

  Signatory släpper nästan aldrig två fat fyllda samma dag som separata buteljeringar — här är nr. 9410 och 9428 sammanförda, eftersom de två faten utvecklats nästan identiskt under tjugo år.

  Se hela vårt sortiment av Benrinnes
  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 2.029,69
    1stk.á
    1.765,83SEK
• 

  Teaninich 2007/2018 Signatory Vintage 10 år Single Highland Malt Whisky 46%

  Artikelnummer: 22227865449-7271

  Två hogsheads, ett syfte: att ge en ung Teaninich utrymme att visa sin rena, sädespräglade sida vid naturlig styrka.

  Expertens beskrivning

  Teaninich 2007/2018 är en 10 år gammal Single Highland Malt Whisky, destillerad den 22 november 2007 och buteljerad den 5 mars 2018 av Signatory Vintage vid 46% ABV.

  Whiskyn kommer från två hogsheads, nr. 702715 och 702716, som blandats samman av Signatory Vintage för att ge en något större och mer tillgänglig utgåva än en ren single cask-tappning skulle ha gjort. Den är varken kylfiltrerad eller färgad, och de 10 åren på fat har gett ett destillat som fortfarande tydligt bär Teaninichs unga, sädesfokuserade karaktär.

  Med sina 46% ligger styrkan över den vanliga standardnivån på 40%, vilket ger whiskyn extra skärpa och tydlighet i smakbilden.

  Smaknoter

  Doft

  Färsk säd, citronskal och en lätt grön ton av omogna äpplen.

  Smak

  Krispig och ren med toner av päron, vanilj och en antydan till vit peppar.

  Eftersmak

  Kort till medellång, torr och uppfriskande med en lätt kryddig avslutning.

  Specifikationer

  Namn: Teaninich 2007/2018
  Destilleri: Teaninich
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Single Highland Malt Whisky
  Ålder: 10 år
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Hogshead nr. 702715 och 702716
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 22/11/2007
  Buteljerad: 05/03/2018

  Smakprofil

  fräsch · sädeston · krispig

  Visste du att?

  Diageo investerade 2013 26 miljoner pund i ett nytt destillationshus med sex fatpar hos Teaninich, vilket fördubblade destilleriets produktionskapacitet.

  Se hela vårt sortiment av Teaninich

  • 857,81
    1stk.á
    746,30SEK
• 

  Glen Keith 1997/2018 Signatory 20 år Single Speyside Malt 46%

  Artikelnummer: 22227865391-7257

  Två hogsheads, fyllda samma dag i maj 1997, tömda samma dag i februari 2018. Exakt tjugo år och åtta månader emellan. Signatory har för vana att skriva ut datumen helt, och här ger det en fin bild av hur nära de två faten följt varandra.

  Observera: Bilden är ett modellfoto.

  Expertens beskrivning

  Glen Keith 1997/2018 Signatory 20 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky från två hogsheads, buteljerad vid 46%.

  Faten fylldes den 26 maj 1997 och tömdes den 26 februari 2018 — hogshead nummer 72609 och 72610, blandade till en buteljering, ej kylfiltrerad och utan tillsatt färg. De 46% är valda, inte fatstyrka, och det är en styrka som passar ett destillat som Glen Keiths: ljust och lätt vaxartat, där för mycket alkohol lätt trampar över frukten.

  Destillatet är från 1997, alltså två år innan Glen Keith lades i malpåse. Seagram använde destilleriet som försöksanläggning och körde försök med både jäststammar och mäskning här, så produktionen varierade mer än på ett vanligt Speysidedestilleri. Just därför är årtalet på en Glen Keith mer intressant än på de flesta andra.

  Smaknoter

  Näsa

  Ljus och ren. Päron, grönt äpple och citronskal, med vanilj och en torr maltton bakom. Efter några minuter kommer en aning bivax fram.

  Smak

  Mjuk och lätt oljig. Honung, moget päron och ljus kola, med ett spår av rostad mandel. Torrheten kommer först på slutet och håller whiskyn från att bli trist söt.

  Eftersmak

  Medellång. Malt, päron och en torr, lätt pepprig avslutning.

  Specifikationer

  Namn: Glen Keith 1997/2018 Signatory 20 år Speyside Single Malt 46%
  Destilleri: Glen Keith
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 20 år
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Hogsheads nr. 72609 och 72610
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 26 maj 1997
  Buteljerad: 26 februari 2018
  EAN nr.: 5021944094752

  Smakprofil

  Fruktig · Malt · Honung · Torr · Mjuk

  Investeringspotential

  Medel. Destillatet är från 1997, alltså från de sista åren innan Glen Keith stängde, och de buteljeringarna finns i ett antal som inte kan växa. En 20-åring från perioden i en vanlig buteljeringsstyrka är den typen av flaska som stilla försvinner från hyllorna utan att bli spekulerad på.

  Visste du att?

  Seagram använde Glen Keith för att prova nya jäststammar och mäskmetoder innan de sattes i drift på andra destillerier. Det gör destilleriets äldre destillat mindre förutsägbart än de flesta — två årgångar från Glen Keith kan ligga längre ifrån varandra än man är van vid.

  Se hela vårt sortiment av Glen Keith
  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 1.248,44
    1stk.á
    1.086,14SEK
• 

  Dailuaine 1997/2018 Signatory 20 år Single Speyside Malt 46%

  Artikelnummer: 22227865391-7256

  Fylld i maj 1997, tömd i februari 2018. Tjugo år och nio månader i ett lagerhus där ingen hade bråttom — och ett destilleri som få känner vid namn.

  Observera: Slitage på röret och rost på locket.

  Expertens beskrivning

  Dailuaine 1997/2018 Signatory 20 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på två hogsheads och buteljerad på 46 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

  Faten bär numren 7223 och 7224. Dailuaine ligger vid Carron i Speyside, grundades 1852 och har genom hela sin historia levererat malt till blendar snarare än till egna flaskor. Signatory Vintage, grundat 1988 av Andrew Symington, hör till de buteljerare som systematiskt lyfter fram den sortens destillerier — och med tjugo år på bourbonfat står Dailuaines tunga, maltade kärna tydligt.

  Smaknoter

  Doft

  Malt och bakat äpple först, sedan honung, vanilj och en torr nötig ton från de många åren på fat.

  Smak

  Fyllig och maltig. Spannmål, honung och kanderad citrus, med ett lager krydda och en oljig textur som de 46 % bär väl.

  Eftersmak

  Lång och torr, med malt, nötter och en mild ekvärme.

  Specifikationer

  Namn: Dailuaine 1997/2018 Signatory 20 år Single Speyside Malt 46%
  Destilleri: Dailuaine
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside Skottland
  Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 20 år
  ABV: 46 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Hogsheads nr. 7223 och 7224
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 21/05/1997
  Buteljerad: 28/02/2018

  Smakprofil

  Maltig · Honung · Nötig · Fruktig · Torr

  Investeringspotential

  Medel. Tjugo år på fat från ett destilleri med mycket få officiella buteljeringar. Dailuaine från 1990-talet blir successivt svårare att hitta i takt med att faten töms.

  Visste du att?

  År 1884 blev Dailuaine det första skotska destilleriet med pagodtak över mältkölnan — den spetsiga huv som idag är själva symbolen för ett whiskydestilleri. Arkitekten Charles Doig ritade den, och alla andra kopierade den efteråt.

  Se hela vårt sortiment av Dailuaine Whisky
  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1.326,56
    1stk.á
    1.154,11SEK
• 

  Inchgower 2007/2018 Signature 10 Years Single Highland Malt 46%

  Artikelnummer: 22227865391-7254

  Inte alla stora whiskyer bär ett känt namn på etiketten — Inchgower bevisar att tysta destillerier fortfarande kan skapa anmärkningsvärd whisky. Just den här utgåvan från Speyside visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

  Expertens beskrivning

  Inchgower 2007/2018 Signatory 10 år Single Highland Malt 46% är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på hogshead #801153 og #801154 och buteljerad vid 46%.

  Den här buteljeringen kommer från Signatory Vintage.

  Whiskyn blev destillerad 30. august 2007 och buteljerad 27. februar 2018.

  Endast 602 flaskor producerades från det här fatet, vilket gör den till en begränsad utgåva för samlare.

  Smaknoter

  Doft

  Grönt äpple, vanilj och en mild gräsighet.

  Smak

  Maltsötma, citrus och en aning ekkrydda.

  Eftersmak

  Mjuk och rundad med en sista maltton.

  Specifikationer

  Namn: Inchgower 2007/2018 Signatory 10 år Single Highland Malt 46%
  Destilleri: Inchgower
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside
  Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 10 år
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Hogshead #801153 og #801154
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 30. august 2007
  Buteljerad: 27. februar 2018
  Antal flaskor: 602
  EAN nr.: 5021944096787

  Smakprofil

  Frisk · Kryddig

  Visste du att?

  Inchgower är ett av få skotska destillerier som historiskt använt Mortons kylplattor för att kyla vörten, en teknik de flesta andra destillerier fasat ut för årtionden sedan.

  Se hela vårt sortiment av Inchgower

  Lyssna på vår podd:

  • 779,69
    1stk.á
    678,33SEK
• 

  Fettercairn 1997/2018 Signatory Vintage 20 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 22227865391-7253

  Tjugo år är ett runt tal, och Signatory har väntat på det. Faten fylldes i oktober 1997 och tömdes först i februari 2018, två decennier där det enda som hände var avdunstning och tid.

  Observera: slitage på röret och rost på locket.

  Expertens beskrivning

  Fettercairn 1997/2018 Signatory Vintage 20 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på två hogsheads och buteljerad vid 46 %.

  Buteljeringen hör till The Un-Chillfiltered Collection, Signatorys serie där whiskyn aldrig kyls ner och filtreras utan tappas vid 46 % med naturlig färg. Faten, nummer 5604 och 5605, fylldes den 10 oktober 1997 och buteljerades den 28 februari 2018.

  Tjugo år är lång tid för Fettercairns lätta sprit, och ändå har eken aldrig blivit dominerande. Det beror på hogsheadformatet, där förhållandet mellan trä och vätska är skonsamt nog för att whiskyn ska kunna mogna länge utan att bli torr.

  Smaknoter

  Doft

  Mogen äppelodling och vanilj först, sedan vaxbehandlat trä, citronskal och en dammig sädeston under.

  Smak

  Malt och ljus kola bär, medan gul frukt och en antydan kokos kommer upp ur eken. Kryddan är torr och behärskad.

  Eftersmak

  Lång och torr med mineral, vitpeppar och en sista ton av honung på rostat bröd.

  Specifikationer

  Namn: Fettercairn 1997/2018 Signatory Vintage 20 år
  Destilleri: Fettercairn
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 20 år
  ABV: 46 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Hogsheads nr 5604 och 5605
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 10 oktober 1997
  Buteljerad: 28 februari 2018
  Edition: The Un-Chillfiltered Collection
  EAN nr.: 5021944093755

  Smakprofil

  Maltig · Fruktig · Vaxartad · Mineralisk · Mogen

  Visste du att?

  Ett fat tappar omkring två procent av sitt innehåll om året till avdunstning, det man kallar änglarnas andel. Efter tjugo år finns alltså bara ungefär två tredjedelar kvar av det som hälldes i, och det är ett av skälen till att gamla buteljeringar är få.

  Se hela vårt sortiment av Fettercairn
  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

  Lyssna på vår podd:

  • 1.248,44
    1stk.á
    1.086,14SEK
• 

  Glentauchers 1996/2015 Signature Vintage 19 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 49,9%

  Artikelnummer: 22227865438-372

  Glentauchers är ett destilleri som de flesta bara känner till från blends – men denna 19 år gamla single cask-buteljering från Signatory Vintage visar vad destillatet kan när det får stå för sig själv.

  Expertens beskrivning

  Glentauchers 1996/2015 är destillerad i mitten av 1990-talet och buteljerad i november 2015 av den oberoende buteljeraren Signatory Vintage, efter 19 års lagring på två bourbonfat, Cask No. #1407 och #1408.

  Whiskyn är buteljerad vid 49,9% med naturlig färg. 328 flaskor tappades från de två faten, vilket gör denna utgåva relativt begränsad.

  Smaknoter

  Doft

  Mjuk frukt, honung och en lätt vaniljton från bourbonfaten.

  Smak

  Rund och elegant, med päron, karamell och en aning krydda.

  Eftersmak

  Medellång, mjuk och lätt söt.

  Specifikationer

  Namn: Glentauchers 1996/2015 Signatory Vintage 19 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 49,9%
  Destilleri: Glentauchers
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Årgång: Distilled: 1996, Bottled: 2015
  Ålder: 19 år
  Fatnummer/typ: Bourbon Barrels / Cask No. #1407 + #1408
  Antal flaskor: 328 st.
  ABV: 49,9%
  Storlek: 70 CL
  Färg: Naturlig färg

  Smakprofil

  Mjuk · Elegant · Fruktig · Vaniljdriven

  Investeringspotential

  Med 19 års lagring och bara 328 flaskor från två fat hör denna whisky till de single cask-utgåvor som ofta blir eftertraktade bland samlare i takt med att flaskorna blir sällsyntare.

  Visste du att?

  Glentauchers används främst som en viktig ingrediens i kända blended whiskyer som Buchanan's och Ballantine's, och det är relativt ovanligt att hitta destillatet buteljerat som single malt.

  Se hela vårt sortiment av Glentauchers

  Hör mer om Signatory Vintage som oberoende buteljerare i vår podcast:

  • 2.185,94
    1stk.á
    1.901,76SEK
• 

  Linkwood 2008/2021 Signatory 13 år Single Speyside Malt 46%

  Artikelnummer: 22227826475-55

  Linkwood ligger gömt bakom höga häckar utanför Elgin, och destilleriet är känt för en stil som många kallar underskattad. Denna 13-åring från Signatory visar precis varför.

  Expertens beskrivning

  Linkwood 2008/2021 Signatory 13 år Single Speyside Malt Whisky 46% är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad på Hogshead och buteljerad vid 46%.

  Whiskyn destillerades i mars 2008 och buteljerades i augusti 2021 av den oberoende buteljeraren Signatory från ett enda hogshead, vilket ger en ren och ofiltrerad bild av destillatet.

  Smaknoter

  Doft

  Lindhonung, gröna äpplen och en touch av nybakat bröd.

  Smak

  Krämig malt, päron och en mild nötig ton.

  Eftersmak

  Medellång med torr säd och ett lätt kryddigt avslut.

  Specifikationer

  Namn: Linkwood 2008/2021 Signatory 13 år Single Speyside Malt Whisky 46%
  Destilleri: Linkwood
  Buteljerare: Signatory
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Ålder: 13 år
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Hogshead
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 31.03.2008
  Buteljerad: 17.08.2021

  Smakprofil

  Frisk · Fruktig · Mjuk

  Visste du att?

  Linkwood är ett av de destillerier där chefen under många år insisterade på att inte ens spindelnät fick tas bort från destilleringslokalen, eftersom det påstods påverka smaken.

  Se hela vårt sortiment av Linkwood

  • 935,94
    1stk.á
    814,26SEK
• 

  Ardmore 2008/2015 Signature Vintage 7 år Vinmonopolet Single Highland Malt Whisky 40%

  Artikelnummer: 22227865449-232

  Norge köper sin sprit genom ett statligt monopol, och när Vinmonopolet väljer ett enskilt fat sker det efter en blindprovning utan hänsyn till namn eller etikett. Det här fatet tog sig igenom. Det är nummer 21 i raden.

  Expertens beskrivning

  Ardmore 2008/2015 Signatory Vintage 7 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på ett Bourbon Barrel och buteljerad vid 40%. Fat 800083 destillerades 2008 och buteljerades 2015 som enskilt fat till Vinmonopolet, vilket gav 357 flaskor.

  Kombinationen är ovanlig: ett enskilt fat vid 40%. De flesta single cask-släpp går i flaskan i fatstyrka, men här har whiskyn spätts till standardstyrka. I gengäld är den varken kylfiltrerad eller färgad, vilket vid 40% kräver ett fat med ordentlig kropp bakom sig.

  Ardmore gör torvrökt whisky som kärnstil på runt 12 till 14 ppm. Efter sju år på ett bourbonfat är röken fortfarande frisk och direkt, med fatets vanilj och säd tydligt bredvid.

  Smaknoter

  Doft

  Vanilj och ljus malt först, med torvrök som ett torrt streck under. Där finns honung och grönt äpple, plus en lätt sot- eller askton som berättar att torv är med i spelet.

  Smak

  Mjuk och rakt på sak. Malt, vanilj och bakat äpple öppnar, sedan kommer röken som ett torrt jordigt golv tillsammans med en lätt pepprig krydda. Vid 40% dricks den lätt, och röken blir aldrig dominerande.

  Eftersmak

  Medellång. Malt, honung och en torr rökton som släpper lugnt utan bitterhet.

  Specifikationer

  Namn: Ardmore 2008/2015 Signatory Vintage 7 år Vinmonopolet Single Highland Malt Whisky 40%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 7 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Bourbon Barrel, fat nr. 800083
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2008
  Buteljerad: 2015
  Antal flaskor: 357
  Edition: Single Cask for Vinmonopolet No. 21

  Smakprofil

  Rökig · Maltig · Vanilj · Fruktig · Mjuk · Torr

  Investeringspotential

  Medel. Enskilda fat till Vinmonopolet återutges inte, och de finns bara i den volym fatet gav, här 357 flaskor. Eftersom de distribueras genom en kanal i ett land dyker de sällan upp på den bredare marknaden efteråt.

  Visste du att?

  Vinmonopolet inrättades 1922 och har sedan dess varit Norges enda lagliga kanal för försäljning av sprit. Just det gör deras urval av enstaka fat intressant: det finns inga konkurrerande kedjor att ta hänsyn till, och valet görs av ett inköpsteam snarare än av ett varumärke.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av Signatory

  Lyssna på vår podd:

  • 779,69
    1stk.á
    678,33SEK
• 

  Mannochmore 1991/2004 Signatur 35 cl African Sherry Butt Highland Single Malt Scotch Whisky 43%

  Artikelnummer: 22227865365-35

  Vissa flaskor berättar en hel historia bara genom namnet. Mannochmore 1991/2004 Signatory 35 cl African Sherry Butt Highland Single Malt Scotch Whisky 43% är en av dem.

  Expertens beskrivning

  Mannochmore 1991/2004 Signatory 35 cl African Sherry Butt Highland Single Malt Scotch Whisky 43% är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på south african sherry butt, och buteljerad vid 43%.

  Whiskyn är destillerad på Mannochmore och självständigt utvald och buteljerad av Signatory Vintage.

  Den är destillerad 7. november 1991 och buteljerad Februar 2004, vilket ger dess fatlagring på fat.

  Smaknoter

  Doft

  I doften möter du citronskal, blommiga toner och valnöt.

  Smak

  Smaken utvecklas med päron, mörk choklad och russin.

  Eftersmak

  Eftersmaken blir medellång med kokta plommon och blommiga toner.

  Specifikationer

  Namn: Mannochmore 1991/2004 Signatory 35 cl African Sherry Butt Highland Single Malt Scotch Whisky 43%
  Destilleri: Mannochmore
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  ABV: 43%
  Storlek: 35 CL
  Fattyp: South African Sherry Butt (#16589)
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 7. november 1991
  Buteljerad: Februar 2004

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Rund · Kryddig

  Visste du att?

  På 1990-talet var Mannochmore källan bakom den ökända 'Loch Dhu – The Black Whisky', vars nästan svarta färg från kraftig fatrostning och karamell väckte rubriker och idag är ett kultsamlarobjekt.

  Se hela vårt sortiment av Mannochmore

  Lyssna på vår podd:

  • 1.398,44
    1stk.á
    1.216,64SEK