Martinique Rom

Clement Rhum Vieux Agricole Cuvée Homère 70 cl 44%

Artikelnummer: 22227865-54786

Uppkallad efter destilleriets grundare Homère Clément, samlar denna Hors d'Age-cuvée källarmästarens favoriter från de senaste femton åren till den främsta marque i husets Cellar Master's Selection-serie.
Expertens beskrivning
Clement Rhum Vieux Agricole Cuvee Homere är en Martinique Rhum Agricole utan åldersangivelse, en blandning av rhum lagrad 7 till 15 år, buteljerad vid 44%.
Romen destilleras av färsk sockerrörssaft på Fonds-Préville-destilleriet på Martinique och bär den officiella AOC Martinique-beteckningen, som garanterar varje steg i produktionen. Efter öppen tankjäsning med franskt bagerjäst i 24 timmar destilleras romen på en kreolsk kopparkolonnstill, varefter källarmästaren väljer ut sina favoritdestillat från de senaste femton åren, lagrade på franska Limousin-ekfat och omkolade bourbonfat. Namnet hyllar Homère Clément, destilleriets grundare.
Resultatet är en sammetslen, komplex rhum där kryddig ek möter torkad tropisk frukt och rostade nötter.
Smaknoter
Doft
Sockerrör, oljiga nötter, torkad frukt som russin, banan, plommon och kvitten, krämigt smör och ren krydda.
Smak
Sammetslena vågor av kryddig ek och torkad tropisk frukt.
Eftersmak
Rostade nötter och bestående krydda.
Specifikationer
Namn: Clement Cuvee Homere
Destilleri: Rhum Clément
Region/Land: Martinique
Typ: Martinique Rhum Agricole
ABV: 44%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Fransk Limousin-ek och omkolade bourbonfat
Destillationsmetod: Kreolsk kopparkolonnstill
EAN-nr.: 3107460000049
Smakprofil
Komplex · Kryddig · Fyllig · Nötpräglad · Elegant
Investeringspotential
Medel. Som husets främsta Hors d'Age-marque, där källarmästaren enbart använder sina egna favoritdestillat, åtnjuter den ett erkännande bland agricole-samlare bortom det vanliga sortimentet.
Visste du att?
Clément var det första agricole-rommärket som uppnådde AOC Martinique-status 1996, en beteckning som ställer lika stränga krav på produktionen som man känner till från fransk vin och konjak.
Se hela vårt utbud av Clement
1.873,44

1stk.á
1.629,89SEK
Habitation St. Etienne 2002 Sherry Finish Martinique Rhum Agricole Rom 70 cl 45%

Artikelnummer: 222555-7554

Där HSE 1998 visar rhum agricole i sin rena form tillför denna 2002-årgång ett extra lager, då den klassiska Martinique-stilen möter en efterlagring på sherryfat.
Expertens beskrivning
Habitation St. Etienne 2002 Sherry Finish är en Martinique Rhum Agricole, efterlagrad på sherryfat, destillerad 2002 och buteljerad vid 45%.
Romen produceras av Habitation Saint-Étienne (HSE), en av de ledande AOC Martinique-producenterna, känd för att destillera direkt från färsk sockerrörssaft. Denna 2002-årgång har genomgått en extra efterlagring på sherryfat, vilket tillför en sötaktig, nötig dimension till den klassiska, aromatiska rhum agricole-stilen. Sherryfaten kompletterar den friska, gräsaktiga basen med ett lager av torkad frukt och krydda som skiljer detta släpp från HSE:s renare enfatsutgåvor.
Resultatet är en fyllig, komplex rom där sockerrörets friskhet möter sherryns sötma och nötiga toner i ett långt, rundat avslut.
Smaknoter
Doft
Torkad frukt, nötter och en lätt sockerrörssötma.
Smak
Fyllig och komplex med sherrysötma, krydda och en frisk, gräsaktig grund.
Eftersmak
Lång och rundad med bestående nötiga toner.
Specifikationer
Namn: Habitation St. Etienne 2002 Sherry Finish
Destilleri: Habitation Saint-Étienne (HSE)
Region/Land: Martinique
Typ: Martinique Rhum Agricole
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 2002
Fattyp: Sherryfat
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas i rumstemperatur
Smakprofil
Fyllig · Sherrypräglad · Nötig · Aromatisk · Komplex
Investeringspotential
Medel. Som en 2002-årgång med en ovanlig sherry-efterlagring från en erkänd AOC-producent kombinerar flaskan ålder och fatprofil på ett sätt som kan intressera samlare av rhum agricole.
Visste du att?
Sherry-efterlagring är relativt sällsynt inom rhum agricole, då stilen traditionellt värderas för sin rena, ofiltrerade sockerrörskaraktär snarare än tillförda fatnoter.
Se hela vårt utbud av Habitation St. Etienne
1.873,44

1stk.á
1.629,89SEK
Habitation St. Etienne 1998 Single Cask Martinique Rhum Agricole Rom 70 cl 47,8%

Artikelnummer: 222555-7553

Från en av Martiniques mest historiska egendomar kommer detta enfatssläpp, destillerat 1998 och bevarat i decennier innan det nådde flaskan.
Expertens beskrivning
Habitation St. Etienne 1998 Single Cask är en Martinique Rhum Agricole från ett enda fat, destillerad 1998 och buteljerad vid 47,8%.
Romen produceras av Habitation Saint-Étienne, känd som HSE, en av de främsta representanterna för AOC Martinique-märkningen för jordbruksrom. Destilleriet äger en anläggning i Gros-Morne, där byggnaderna och akvedukten är skyddade som historiskt minnesmärke, medan själva destillationen sker i Simon, Le François. Rhum agricole skiljer sig från traditionell melassbaserad rom genom att destilleras direkt från färsk sockerrörssaft, vilket ger en mer aromatisk och precis stil. Detta enfatssläpp från 1998 är ett sällsynt exempel på äldre, oblandad HSE-rom.
Resultatet är en aromatisk, komplex rom där färskt sockerrör möter ek och krydda i ett långt, elegant avslut.
Smaknoter
Doft
Färskt sockerrör, ek och en aning tropisk frukt.
Smak
Aromatisk och komplex med krydda och en lätt gräsaktig sötma.
Eftersmak
Lång och elegant med bestående ek.
Specifikationer
Namn: Habitation St. Etienne 1998 Single Cask
Destilleri: Habitation Saint-Étienne (HSE)
Region/Land: Martinique
Typ: Martinique Rhum Agricole
ABV: 47,8%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 1998
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas i rumstemperatur
Smakprofil
Aromatisk · Elegant · Komplex · Kryddig · Sällsynt
Investeringspotential
Medel. Som ett enfatssläpp destillerat 1998 från en av Martiniques mest erkända AOC-producenter har flaskan den ålder och sällsynthet som intresserar samlare av rhum agricole.
Visste du att?
HSE-destilleriets byggnader och akvedukt i Gros-Morne är officiellt skyddade som historiskt minnesmärke, vilket gör platsen till ett av de bäst bevarade romdestillerierna i Karibien.
Se hela vårt utbud av Habitation St. Etienne
2.342,19

1stk.á
2.037,70SEK
Clement Rhum Blanc Agricole Martinique Vit Rom 70 cl 40%

Artikelnummer: 22227865449-189578

Inga fat, ingen väntan. Clément Blanc Agricole går från sockerrörsfält till flaska på mindre än ett dygn och bevarar därmed en rå, grön friskhet som få romstilar kan matcha.
Expertens beskrivning
Clément Rhum Blanc Agricole är en Martinique Rhum Agricole Blanc destillerad av färsk sockerrörsjuice och buteljerad vid 40%.
Romen produceras vid Habitation Clément-destilleriet i Le François på Martinique, ett av öns äldsta och mest ansedda destillerier, grundat 1887 av Homère Clément. Sockerröret skördas och pressas samma dag, varefter juicen jäser och destilleras i kolonnapparat inom några timmar, en metod som är kärnan i AOC Martinique-klassificeringen. Romen vilar kort på stålkar efter destillation, utan fatlagring, så den gröna, örtiga karaktären från sockerröret bevaras intakt.
Denna olagrade stil är ryggraden i den klassiska Ti' Punch och används över hela Martinique som en vardagsdryck.
Smaknoter
Doft
Fräsch och grön med tydlig sockerrörsjuice, citrongräs och ett stråk av vitpeppar.
Smak
Ren och skarp med grönt sockerrör, lime och en mineralisk, lätt salt underton.
Eftersmak
Kort och torr, med en kvardröjande örtig friskhet.
Specifikationer
Namn: Clément Rhum Blanc Agricole
Destilleri: Clément
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole Blanc
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillation av färsk sockerrörsjuice
EAN-nr: 3107463306247
Serveringsförslag: Som bas i en Ti' Punch eller Mojito
Smakprofil
Grön · Örtig · Mineralisk · Fräsch · Skarp
Visste du att?
Habitation Clément är en av bara två platser i världen där rom är skyddad av en AOC-klassificering (Appellation d'Origine Contrôlée), i klass med champagne och cognac, just för att rhum agricole-metoden med färsk sockerrörsjuice är så platsbunden.
Se hela vårt utbud av Clément
389,06

1stk.á
338,49SEK
Habitation St. Etienne Martinique Rhum Agricole Extra Vieux XO Rom 70 cl 43%

Artikelnummer: 22227865379-11

Vissa av rommarna i den här flaskan är äldre än de flesta som dricker den – några av HSE:s äldsta lager går ända tillbaka till 1960-talet.
Expertens beskrivning
Habitation St. Etienne Martinique Rhum Agricole Extra Vieux XO är en AOC Martinique Rhum Agricole, sammansatt av rom lagrad i minst ett decennium på noggrant utvalda cognacfat och buteljerad vid 43%.
XO-utgåvan bygger på några av de äldsta lagren i HSE:s källare på Habitation Saint-Étienne, varav vissa rom går tillbaka ända till 1960-talet. Eftersom rommen har vilat på cognacfat istället för de vanligare amerikanska ekfaten får den en djup bärnstensfärg och en profil som lutar mot cognactraditionens finess snarare än romens typiska sötma.
Smaknoter
Doft
Komplex men inte överväldigande, med lätta, friska fruktnoter, en gräsig karaktär och söt mocka, kompletterad av tydliga noter av kakao, mocka och ljus tobak samt en touch svartpeppar och muskotnöt.
Smak
En explosion av smak, med torr, kraftig ek, tobak och rök, balanserad av en behaglig, lätt blommig sötma.
Eftersmak
Överraskande lång och värmande.
Specifikationer
Destilleri: Habitation Saint-Étienne (HSE)
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole AOC Martinique
Ålder: Min. 10 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Cognacfat
Edition: Extra Vieux XO
EAN nr.: 3328731101818
Serveringsförslag: I ett doftglas som digestif
Smakprofil
Rostad · Tobak · Kakao · Kryddig · Värmande
Visste du att?
Några av de äldsta rommarna i HSE:s Extra Vieux XO-blend kommer från källarna på Habitation Saint-Étienne och går ända tillbaka till 1960-talet, vilket gör denna utgåva till en av de mest historiskt lagerdelade rom i hela husets sortiment.
Lyssna på vår podd:
Se hela vårt utbud av Habitation St. Etienne
1.195,31

1stk.á
1.039,93SEK
A Secret Martinique Destilleri 6 år Dram Mor Single Cask Rom 70 cl 54%

Artikelnummer: 22227865480-67093-0235dmmd

Det skotska oberoende buteljeringshuset Dràm Mòr håller korten tätt intill bröstet om denna rhum agricole från Martinique, men fatstyrkan talar för sig själv.
Expertens beskrivning
A Secret Martinique Distillery 6 år Dram Mor Single Cask är en Martinique Rhum Agricole lagrad 6 år på ett enda ex-bourbonfat och buteljerad vid fatstyrka, 54%.
Romen destilleras av färsk sockerrörssaft på ett onämnt destilleri på Martinique och väljs sedan ut av Dràm Mòr, det skotska oberoende buteljeringshuset grundat av makarna Viktorija och Kenny Macdonald. Endast 249 flaskor fylldes från detta enda fat, utan reduktion eller kylfiltrering, vilket bevarar romens fulla, okompromissade karaktär.
Resultatet är en intensiv, fruktig rhum agricole, där melon och kryddig värme möts i ett lekfullt, exotiskt avslut.
Smaknoter
Doft
Sötma som sockervadd och vaniljmilkshake.
Smak
Grön och gul melon kryddad med en aning chili.
Eftersmak
Subtil och lekfull med grön chili och exotisk frukt.
Specifikationer
Namn: A Secret Martinique Distillery 6 år Dram Mor
Buteljerare: Dràm Mòr
Region/Land: Martinique
Typ: Martinique Rhum Agricole
Ålder: 6 år
ABV: 54%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat
Fatstyrka: Ja
Antal flaskor: 249
Destillationsmetod: Destillerad av färsk sockerrörssaft
Smakprofil
Fruktig · Kryddig · Intensiv · Grön · Exotisk
Investeringspotential
Medel. Som ett enfatsbuteljerat släpp på bara 249 flaskor från ett välrenommerat oberoende buteljeringshus har den den sällsynthet som samlare efterfrågar.
Visste du att?
Dràm Mòr, buteljeraren bakom denna rom, startade som ett whiskyutbildnings- och eventföretag innan paret bakom märket även började buteljera single cask-rom från hela världen.
Se hela vårt utbud av Dram Mor
1.092,19

1stk.á
950,20SEK
A1710 La Perle Brute 2021 Rhum Blanc Extraordinaire Martinique Vit Rom 50 cl 66%

Artikelnummer: 22227865479-1106-19728043202

Uppkallad till ära för Paul Octave, bonden vars sockerrörsfält används till denna cuvée, destilleras La Perle Brute på destillationskolonnen "La Belle Aline" och buteljeras helt utan reduktion vid massiva 66%.
Expertens beskrivning
A1710 La Perle Brute 2021 Rhum Blanc Extraordinaire är en Martinique Rhum Agricole, destillerad av ren sockerrörssaft från en utvald fältparcell och buteljerad olagrad utan reduktion vid 66%.
Romen destilleras på kopparstillen "La Belle Aline" med sju plattor, utan någon reduktion av den slutliga styrkan, vilket ger en både rå och samtidigt raffinerad upplevelse. Cuvén hyllar Paul Octave, bonden bakom den specifika sockerrörsparcellen som används till denna utgåva, och speglar A1710:s önskan att lyfta fram det nära samarbetet med Martiniques sockerrörsodlare. Den långa jäsningsprocessen på 5 dagar ökar destillatets aromatiska rikedom betydligt.
Resultatet är en intensiv, kraftfull vit rhum där den höga styrkan avslöjar lager av kryddig fruktighet under den friska sockerrörskaraktären.
Smaknoter
Doft
Inbjudande fruktiga, kryddiga och pepprig toner, mjuka och inbjudande trots den höga styrkan.
Smak
Mjuk attack med kanderad mango, hasselnöt och framträdande färskt sockerrör.
Eftersmak
Kraftfull och balanserad, där fruktiga och kryddiga toner möts i perfekt harmoni.
Specifikationer
Namn: A1710 La Perle Brute 2021
Buteljerare: A1710
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole Blanc
ABV: 66%
Storlek: 50 CL
Destillationsmetod: Kopparkolonn, sju plattor, ingen reduktion
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2021
Smakprofil
Kraftfull · Kryddig · Fruktig · Rå · Raffinerad
Visste du att?
Cuvén är uppkallad till ära för bonden Paul Octave, vars specifika sockerrörsparcell används till denna utgåva, en hyllning till de individuella odlare A1710 samarbetar nära med.
Se hela vårt utbud av A1710
826,56

1stk.á
719,11SEK
A1710 La Perle 2021 Rhum Blanc Extraordinaire Martinique Vit Rom 70 cl 54,5%

Artikelnummer: 22227865479-1106-19728043201

Endast 750 flaskor av denna pärla finns, dubbeldestillerad med flera dagars mellanrum efter en lång jäsning, och buteljerad helt utan reduktion vid sin naturliga styrka.
Expertens beskrivning
A1710 La Perle 2021 Rhum Blanc Extraordinaire är en Martinique Rhum Agricole, destillerad av färsk sockerrörssaft och buteljerad olagrad vid sin naturliga styrka på 54,5%.
La Perle kommer från samma lilla destilleri som Diamond Rock, men skiljer sig genom en längre jäsningsprocess på 5 till 7 dagar, vilket ger ett mer komplext destillat. Sockerrörssaften, kallad vesou, dubbeldestilleras med flera dagars mellanrum och buteljeras helt utan reduktion, vilket bevarar destillatets naturliga styrka och alla nyanser från den långa jäsningen. Endast 750 flaskor av denna begränsade utgåva tappades 2021.
Resultatet är en mild, unctuös rhum med anmärkningsvärt djup för en olagrad vit rom.
Smaknoter
Doft
Blommig och fruktig med nypressad sockerrörssaft, som utvecklas mot kryddiga toner, lychee och guava.
Smak
Mjuk och unctuös med lime, sockerrör och päron, understödd av en balanserad jodig ton.
Eftersmak
Mycket rund med fin längd och rik aromatik av papaya och kokt banan.
Specifikationer
Namn: A1710 La Perle 2021 Rhum Blanc Extraordinaire
Buteljerare: A1710
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole Blanc
ABV: 54,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2021
Antal flaskor: 750
Smakprofil
Blommig · Fruktig · Unctuös · Rund · Komplex
Investeringspotential
Medel. Med endast 750 flaskor från Martiniques minsta destilleri är denna begränsade årgångsutgåva attraktiv för samlare av vita rhum agricole.
Visste du att?
Den ofermenterade sockerrörssaften kallas vesou på franska, och hos A1710 jäser den i 5 till 7 dagar, betydligt längre än de flesta andra rhum agricole-producenter, vilket ger La Perle dess ovanliga komplexitet.
Se hela vårt utbud av A1710
904,69

1stk.á
787,08SEK
A1710 Diamond Rock Rhum Blanc Extraordinaire Martinique Vit Rom 70 cl 50,5%

Artikelnummer: 22227865479-1106-19728043200

Martiniques minsta destilleri, grundat 2016 och uppkallat efter det år en anfader anlände till ön, destillerar sitt sockerrör i en kopparkolonn med sju plattor, innan romen sakta reduceras till 50,5%.
Expertens beskrivning
A1710 Diamond Rock Rhum Blanc Extraordinaire är en Martinique Rhum Agricole, destillerad av ren sockerrörssaft och buteljerad olagrad vid 50,5%.
A1710 grundades 2016 av Yves Assier de Pompignan, en ättling till Jean Assier, som anlände till Martinique 1710 och grundade Habitation du Simon. Destilleriet är öns minsta och arbetar under tropiska förhållanden med en kopparkolonn med sju plattor. Diamond Rock-utgåvan destilleras av sockerrör odlat under tropiska förhållanden och reduceras sakta till sin slutliga styrka, vilket bevarar sockerrörets friskhet och intensitet.
Resultatet är en len, inbjudande vit rhum med tydlig blom- och citruskaraktär.
Smaknoter
Doft
Blommig och inbjudande med citrus, mandarin och mineraliska toner.
Smak
Fräsch och uttrycksfull med mandelsötma, citronpaj och sockerrör, understödd av blomnoter.
Eftersmak
Balanserad med behaglig längd, där sötma och kraft möts i harmoni.
Specifikationer
Namn: A1710 Diamond Rock Rhum Blanc Extraordinaire
Buteljerare: A1710
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole Blanc
ABV: 50,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kopparkolonn, sju plattor
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: I en Ti-Punch eller Daiquiri
Smakprofil
Blommig · Citruspräglad · Mandelaktig · Fräsch · Uttrycksfull
Visste du att?
Namnet A1710 syftar på året 1710, då Jean Assier, en anfader till destilleriets grundare, anlände till Martinique och grundade Habitation du Simon, varifrån destilleriet härstammar.
Se hela vårt utbud av A1710
779,69

1stk.á
678,33SEK
Residence St. Etienne Martinique Rhum Agricole Blanc Rom 50%

Artikelnummer: 22227865479-1106-1972804309

Ingen fatlagring, inget filter för tiden, bara färsk sockerrörssaft från Martinique destillerad och buteljerad direkt, så att öns jord och klimat talar helt utan omväg.
Expertens beskrivning
Habitation St. Etienne Martinique Rhum Agricole Blanc är en Martinique Rhum Agricole, destillerad av färsk sockerrörssaft och buteljerad olagrad vid 50%.
Denna vita rhum agricole från HSE, vars fullständiga namn är Habitation Saint-Étienne, visar destillatets rena karaktär utan någon fatpåverkan. Till skillnad från husets Black Sheriff, som lagras på amerikanska bourbonfat, går denna utgåva direkt från destillationskolonnen till flaskan, vilket bevarar den friska, gröna intensiteten från det nyskördade sockerröret. Den intensiva, djärva doften kombinerar blom- och fruktnoter med en aning vitpeppar, medan smaken visar sockerrörets fulla mognad.
Resultatet är en klar, kraftfull rhum som visar Martiniques agricole-tradition i dess renaste form.
Smaknoter
Doft
Intensiv och djärv med blom- och fruktnoter samt en aning vitpeppar över färskt sockerrör.
Smak
Ren och kraftfull med toner av fullmoget sockerrör, understödd av en lätt pepprig skärpa.
Eftersmak
Lång och ihållande med ett lätt pepprigt avslut som bygger på den friska sötman.
Specifikationer
Namn: Habitation St. Etienne Rhum Agricole Blanc
Buteljerare: Habitation Saint-Étienne
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole Blanc
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: I en Ti-Punch eller Daiquiri
Smakprofil
Grönt · Pepprigt · Blommigt · Kraftfullt · Rent
Visste du att?
Enligt fransk AOC-lagstiftning måste rhum agricole destilleras av färsk sockerrörssaft inom 48 timmar efter skörd, vilket skiljer den från de allra flesta andra romstilar som använder melass.
Se hela vårt utbud av Habitation St. Etienne
420,31

1stk.á
365,68SEK
Residence St. Etienne Martinique Black Sheriff American Barrel Rom 40%

Artikelnummer: 22227865479-1106-197280423

HSE, ett av Martiniques mest ansedda rhum agricole-hus, skickar denna utgåva genom amerikanska bourbonfat från Kentucky och Missouri för en varmare, mer tillgänglig profil.
Expertens beskrivning
Habitation St. Etienne Martinique Black Sheriff American Barrel är en Martinique Rhum Agricole, en blandning av rom mellan 3 och 4 år, destillerad av färsk sockerrörssaft och lagrad på amerikanska bourbonfat, buteljerad vid 40%.
HSE, vars fullständiga namn är Habitation Saint-Étienne, återupplivades 1994 av Yves och José Hayot och fick 2008 sin nuvarande identitet som Rhum HSE. Black Sheriff-utgåvan använder uteslutande fat från amerikanska bourbonproducenter i Kentucky och Missouri, vilket ger romen en varmare, mer kryddig sötma än den fräschare, mer klassiska agricole-stilen man ofta förknippar med Martinique.
Resultatet är en fyllig, aromatisk rom där sötma från den amerikanska eken möter klassisk agricole-fruktighet.
Smaknoter
Doft
Vanilj och honung under eleganta träntoner, med karamell och ett stråk av svartpeppar och muskotnöt.
Smak
Rund och sötaktig med russin, äppelpaj och lychee, understödd av krydda och rostad ek.
Eftersmak
Lång med torkad frukt och vanilj, förstärkt av ekens kraft.
Specifikationer
Namn: Habitation St. Etienne Black Sheriff American Barrel
Buteljerare: Habitation Saint-Étienne
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole
Ålder: 3-4 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska bourbonfat
Serveringsförslag: Rent eller på isbitar som en varm, kryddig dram
Smakprofil
Fyllig · Sötaktig · Kryddig · Vaniljpräglad · Rund
Visste du att?
Namnet Black Sheriff syftar på den mörka, kraftfulla profil utgåvan får från de amerikanska bourbonfaten, till skillnad från HSE:s ljusare, mer klassiska agricole-utgåvor från fransk ek.
Se hela vårt utbud av Habitation St. Etienne
545,31

1stk.á
474,43SEK
Clement Rhum Vieux Agricole Select Barrel Martinique Rom 70 cl 40%

Artikelnummer: 22227865449-18962

Select Barrel är Cléments svar på en ingång till de äldre agricole-romerna, varken helt ung eller helt gammal, utan just den punkt där sockerröret och eken möts i god balans.
Expertens beskrivning
Clément Rhum Vieux Agricole Select Barrel är en Martinique Rhum Agricole utvald från särskilt karaktärsfulla fat och buteljerad vid 40%.
Precis som de övriga Vieux-uttrycken från Clément destilleras romen av färsk sockerrörsjuice vid Habitation Clément i Le François, varefter den lagras på franska ekfat under Martiniques tropiska klimat. Select Barrel skiljer sig genom att den färdiga produkten sätts samman från fat utvalda specifikt för deras balans mellan frukt, krydda och trä, en process som ger en mer tillgänglig och mjukare stil än den mer kompromisslösa VSOP.
Resultatet är en rom som behåller den gröna, örtiga sockerrörskaraktären men med en rundare, mer avslappnad framtoning tack vare den noggranna fatutvälningen.
Smaknoter
Doft
Mjuk vanilj och ljus karamell, med sockerrör och en aning tropisk frukt i bakgrunden.
Smak
Rund och lätt sötaktig med farinsocker, mild krydda och en fräsch örtig kärna.
Eftersmak
Kort till medellång, mjuk och lätt torr, med en avslutande antydan av sockerrör.
Specifikationer
Namn: Clément Rhum Vieux Agricole Select Barrel
Destilleri: Clément
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Utvalda franska ekfat
Destillationsmetod: Kolonndestillation av färsk sockerrörsjuice
EAN-nr: 3107460005280
Serveringsförslag: Rent, på isbitar eller i en enkel romcocktail
Smakprofil
Mjuk · Vaniljpräglad · Rund · Örtig botten · Lätt kryddig
Visste du att?
Habitation Clément var platsen där den franske presidenten François Mitterrand träffade den amerikanske presidenten George H.W. Bush 1991, vilket gjorde destilleriet till en del av Martiniques diplomatiska historia och inte bara dess romhistoria.
Se hela vårt utbud av Clément
467,19

1stk.á
406,45SEK
Clement Rhum Vieux Agricole VSOP Martinique Rom 70 cl 40%

Artikelnummer: 22227865449-18960

Från grön och skarp till djup och rund. Clément VSOP visar vad fransk ek kan göra för en rhum agricole när den får minst fyra år att lugna ner sig.
Expertens beskrivning
Clément Rhum Vieux Agricole VSOP är en Martinique Rhum Agricole lagrad minst fyra år på franska ekfat och buteljerad vid 42-45%.
Romen destilleras av färsk sockerrörsjuice vid Habitation Clément i Le François och lagras därefter under Martiniques tropiska sol, där avdunstningen sker betydligt snabbare än i ett kallare klimat. Det tropiska klimatet pressar romen att ta upp färg och smak från eken på kortare tid, vilket ger VSOP ett förvånande djup i förhållande till sin ålder. Faten har ofta tidigare använts för cognac eller annan fransk sprit, vilket tillför en lätt vinös karaktär till den agricole-typiska gröna botten.
Resultatet balanserar den råa, örtiga sockerrörskaraktären med torkad frukt, krydda och en mjuk träsötma.
Smaknoter
Doft
Torkad frukt och lätt vanilj, med ett kvardröjande stråk av sockerrör och nyhyvlat trä under ytan.
Smak
Rund och kryddig med farinsocker, rostad ek och ett stråk av aprikos.
Eftersmak
Medellång, torr och lätt kryddig, med en avslutande örtig friskhet från sockerröret.
Specifikationer
Namn: Clément Rhum Vieux Agricole VSOP
Destilleri: Clément
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole
Ålder: Minst 4 år
ABV: 42-45%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Franska ekfat
Destillationsmetod: Kolonndestillation av färsk sockerrörsjuice
EAN-nr: 3107460004528
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller i en lagrad Ti' Punch
Smakprofil
Torkad frukt · Kryddig · Ekpräglad · Rund · Örtig botten
Visste du att?
På grund av Martiniques tropiska värme avdunstar betydligt mer rom från faten varje år än i skotskt eller irländskt klimat, den så kallade "änglarnas andel", vilket innebär att rhum agricole mognar snabbare och mer intensivt än whisky av samma ålder.
Se hela vårt utbud av Clément
779,69

1stk.á
667,39SEK
Clement Premiere Canne Rhum Agricole Martinique Vitt Rom 70 cl 40%

Artikelnummer: 22227865449-18956

Första skörden, första pressningen, första flaskan. Première Canne är Clément i sin mest obearbetade form, en vit rom som låter sockerröret tala, utan att ett enda fat fått blanda sig i.
Expertens beskrivning
Clément Première Canne är en Martinique Rhum Agricole Blanc destillerad av färsk sockerrörsjuice och buteljerad vid 40%.
Romen destilleras vid Fonds-Préville-destilleriet, medan lagring och buteljering sker på det historiska Habitation Clément i Le François. Efter destillation vilar romen i nio månader på stålkar innan den späds ner till dricksstyrka med vulkaniskt källvatten från Martiniques berg och buteljeras utan fatlagring.
Namnet Première Canne, "första sockerröret", syftar på den fräscha, obearbetade stilen, där de mjuka blomnoterna och den gröna, örtiga karaktären från den nyskördade sockerrörsjuicen tydligt framträder.
Smaknoter
Doft
Mjuka fruktblommor, gult äpple och citrus, kompletterade av krikon, örtiga och friska toner.
Smak
Kakaobönor, bittersöt choklad och svart te möter fräscht gräs och bönor, avslutat av en graciös, lätt karamelliserad finish.
Eftersmak
Ren och lätt salt, som påminner om manzanillasherry eller smörrostad popcorn.
Specifikationer
Namn: Clément Première Canne
Destilleri: Clément
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Kolonndestillation av färsk sockerrörsjuice
EAN-nr: 3107463810065
Serveringsförslag: I en klassisk Ti' Punch eller Mojito
Smakprofil
Blommig · Örtig · Fräsch · Lätt salt · Ren
Visste du att?
Vattnet som används för att späda Première Canne ner till dricksstyrka kommer från vulkaniska källor i Martiniques berg, vilket gör romen till en produkt av både sockerrörsfälten och öns vulkaniska geologi.
Se hela vårt utbud av Clément
357,81

1stk.á
311,30SEK
Rhum JM Shrubb D'Orange Martinique Likør 35 %

Artikelnummer: 22227865449-18955

Shrubb är en gammal karibisk tradition där bitter apelsinskal får dra i rom i veckor. Rhum JM:s version tillför kryddor och vanilj till blandningen och skapar en likör som är betydligt mer komplex än namnet antyder.
Expertens beskrivning
Rhum JM Shrubb D'Orange är en Martinique Romlikör smaksatt med bitter apelsinskal och buteljerad vid 35%.
Basen är en blandning av vit rom och treårig, fatlagrad rom från Fonds-Préville-destilleriet, som mareneras med bitter apelsinskal, naturlig sockerrörssirap samt vanilj, kanel och muskotnöt i flera veckor. Shrubb-traditionen går tillbaka till en tid då karibiska hushåll använde marinering av citrusskal i rom som ett sätt att ta tillvara frukten fullt ut, långt innan den blev en cocktailingrediens.
Resultatet är en likör som ligger någonstans mellan en engelsk apelsinmarmelad och en kryddig digestif, där den milda agricole-romen binder samman apelsinens bitterhet med sötma och krydda.
Smaknoter
Doft
Kanderad apelsinskal och tranbärs-apelsinmuffin, som öppnar sig mot en ljus apelsinsorbet.
Smak
Söt och fruktig med kanderad apelsin och krydda, harmoniskt invävd i den milda agricole-romen.
Eftersmak
Lång med ett livligt stråk av limeskal och nyriven muskotnöt.
Specifikationer
Namn: Rhum JM Shrubb D'Orange
Destilleri: Rhum JM
Region/Land: Martinique
Typ: Romlikör
ABV: 35%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Rent, på isbitar eller som bas i en digestif-cocktail
Smakprofil
Apelsinpräglad · Kryddig · Sötaktig · Rund · Livlig
Visste du att?
Shrubb-traditionen går tillbaka till en tid då citrusskal inte fick gå till spillo, och karibiska familjer marinerade dem i rom för att skapa en hushållslikör, långt innan shrubb blev en erkänd kategori i internationella spritbutiker.
Se hela vårt utbud av Rhum JM
389,06

1stk.á
338,49SEK
Rhum JM VSOP Rhum Agricole Martinique Rom 43%

Artikelnummer: 22227865449-18953

Två sorters fat, två skeden av tid. Rhum JM VSOP vilar först på begagnade bourbonfat i tre år, innan den flyttas över till helt nya amerikanska ekfat i ytterligare ett år, en dubbel lagring som ger den mer kropp än husets yngre VO.
Expertens beskrivning
Rhum JM VSOP är en Martinique Rhum Agricole lagrad fyra år på ex-bourbon- och nya ekfat, buteljerad vid 43%.
Romen kommer från Fonds-Préville-destilleriet i Macouba, Martiniques minsta "rhumerie", som ligger vid foten av vulkanen Mount Pelée. Efter destillation vilar romen kort på stålkar innan den lagras tre år på begagnade bourbonfat och därefter ungefär ett år till på helt nya amerikanska ekfat, en kombination som ger VSOP en tydligt djupare och mer komplex profil än husets yngre VO.
De nya ekfaten tillför en tydlig träsötma och krydda som kompletterar den gröna, örtiga karaktären från den färska sockerrörsjuicen utan att överrösta den.
Smaknoter
Doft
Nötig rikedom med kanel och kryddnejlika, buren av ljust sockerrör och gräs, kompletterad av mogen banan och mango.
Smak
Kryddigt smör och citronaktig karamell, oljig och söt med rostad ek, farinsocker och rik karamell.
Eftersmak
Mjuk och lätt, med ett kvardröjande stråk av choklad och en torr avslutning av hö och svart te.
Specifikationer
Namn: Rhum JM VSOP
Destilleri: Rhum JM
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole
Ålder: 4 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat följt av nya ekfat
Destillationsmetod: Kolonndestillation av färsk sockerrörsjuice
EAN-nr: 3329069990044
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller i en Ti' Punch
Smakprofil
Nötig · Kryddig · Karamelliserad · Ekpräglad · Tropisk
Visste du att?
Fonds-Préville anses vara Martiniques minsta "rhumerie", men samtidigt en av de mest respekterade, bland annat för att destilleriet ligger på samma mark där Rhum JM:s grundare Jean-Marie Martin 1845 omvandlade en sockerfabrik till destilleri.
Se hela vårt utbud av Rhum JM
857,81

1stk.á
746,30SEK
Rhum JM VO Rhum Agricole Martinique Rom 43%

Artikelnummer: 22227865449-18952

I skuggan av Mount Pelée, där jorden är svart av vulkanisk aska, ligger ett av Martiniques äldsta destillerier. Rhum JM anses av många vara det första som officiellt satte Rhum Agricole i produktion, och VO är husets tillgängliga ingång till den äldre, fatlagrade stilen.
Expertens beskrivning
Rhum JM VO är en Martinique Rhum Agricole lagrad på ekfat i vulkanisk terroir och buteljerad vid 43%.
Romen destilleras vid Fonds-Préville-destilleriet i Macouba, i nordöstra Martinique, där Rhum JM har producerat sedan 1845. Destilleriet ligger vid foten av den aktiva vulkanen Mount Pelée, och den vulkaniska jorden anses ge sockerröret en särskild mineralrikedom som senare visar sig i romens smak. VO är husets yngsta fatlagrade utgåva och en passande startpunkt för att utforska den äldre stilen.
Efter en kort tid i ek antar romen en karaktär som är lättare och mer rakt på sak än de äldre VSOP- och XO-utgåvorna, men redan med tydliga spår av trä och krydda.
Smaknoter
Doft
Tung av ek och vanilj, kompletterad av torkad frukt och kokos, som med tiden i glaset öppnar sig mot grillad tropisk frukt.
Smak
Rund och lätt rostad med naturlig sötma, en aning kanel, svag gräsig karaktär och ett stråk av banan.
Eftersmak
Medellång med ek, frukt och naturlig sötma, där en svag röknot och ananas dyker upp mot slutet.
Specifikationer
Namn: Rhum JM VO
Destilleri: Rhum JM
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
Destillationsmetod: Kolonndestillation av färsk sockerrörsjuice
EAN-nr: 3329060003521
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller i en Ti' Punch
Smakprofil
Ekpräglad · Vaniljsöt · Lätt rostad · Kryddig · Tropisk
Visste du att?
Rhum JM anses av många vara det första destilleriet som officiellt satte Rhum Agricole i produktion, och det ligger så nära Mount Pelée att utbrottet 1902, som förstörde staden Saint-Pierre, kunde ses direkt från fälten.
Se hela vårt utbud av Rhum JM
560,94

1stk.á
488,01SEK
Saint James XO Rhum Agricole Martinique Rom 43%

Artikelnummer: 22227865379-18820

Gröna, gräsiga toner möter cognacliknande finess i en blend som visar hur mångsidig en rhum agricole kan vara.
Expertens beskrivning
Saint James XO Rhum Agricole är en AOC Martinique Rhum Agricole, sammansatt av rom lagrad mellan 6 och 10 år på ex-bourbonfat och buteljerad vid 43%.
XO-utgåvan balanserar medvetet mellan två stilar: de friska, gröna cane-tonerna som kännetecknar agricole-rom, och en mer raffinerad sötma som påminner om cognac. Ex-bourbonfaten tillför en tydlig kryddighet och citrusfriskhet, medan den blandade åldern ger en komplexitet som går utöver vad en enskild årgång skulle kunna ge på egen hand.
Smaknoter
Doft
Gräsiga inledande toner tempererade av cognacliknande sötma, hasselnöt, praliné, kanel, ingefära och apelsin, kompletterad av kakao, kaffe och mocka.
Smak
Elegant och lättillgänglig, zestig med citron, lime och apelsinskal, kryddig och mentolaktig med friska, vegetala cane-toner och en touch persika.
Eftersmak
Lång och komplex med träig rundhet, limeskal, smälta kryddor, kaffe, kakao och plommon.
Specifikationer
Destilleri: Saint James
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole AOC Martinique
Ålder: 6-10 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon
Edition: XO
EAN nr.: 3147699114384
Serveringsförslag: I ett doftglas vid rumstemperatur
Smakprofil
Citrus · Kryddig · Nötig · Elegant · Komplex
Visste du att?
Saint James XO använder uteslutande amerikanska ex-bourbonfat istället för de vanligare franska ekfaten, vilket ger den en tydligare vaniljsötma och citrusfriskhet än husets övriga åldersutgåvor.
Se hela vårt utbud av Saint James
701,56

1stk.á
610,36SEK
Trois Rivieres Cuvee de LOcean Rhum Agricole Blanc Martinique Rom 42%

Artikelnummer: 22227865449-18565

Trois Rivières-plantagen ligger så nära havet att man kan smaka det i romen. Cuvée de l'Océan är destilleriets hyllning till den salta bris som blåser in över sockerrörsfälten varje dag.
Expertens beskrivning
Trois Rivières Cuvée de l'Océan är en Martinique Rhum Agricole Blanc destillerad av färsk sockerrörsjuice och buteljerad vid 42%.
Romen produceras på Trois Rivières-plantagen i södra Martinique, där destilleriets närhet till havet ger romen en omisskännligt mineralisk och salt karaktär. Som Rhum Agricole destilleras den av färsk, opressad sockerrörsjuice istället för melass, och som Cuvée de l'Océan är den varken fatlagrad eller filtrerad på ett sätt som tar bort dess råa, gröna karaktär.
Namnet är ingen slump: den havsnära placeringen sätter tydliga spår i form av jod, havssalt och strandstenar, en profil som skiljer Cuvée de l'Océan från de flesta andra vita Rhum Agricole från ön.
Smaknoter
Doft
Nyklippt gräs och hallon, med ett stråk av havsbris, söt sockerrörsblomma och en mineralisk, jodliknande nyans.
Smak
Fruktig sötma av passionsfrukt och persika, balanserad av rosépeppar och röd chili, med färskt, nyskuret sockerrör.
Eftersmak
Lång och salt med mineraliska toner och en elegant återkomst av det färska sockerröret.
Specifikationer
Namn: Trois Rivières Cuvée de l'Océan
Destilleri: Trois Rivières
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Kolonndestillation av färsk sockerrörsjuice
EAN-nr: 3267130032432
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller i en Ti' Punch med lime och rörsocker
Smakprofil
Mineralisk · Salt · Fruktig · Fräsch · Kryddig
Visste du att?
Trois Rivières-plantagen har gett namn åt hela staden Trois-Rivières i södra Martinique, och destilleriets närhet till Atlanten är så påtaglig att man från fälten kan se vågorna bryta längs kusten.
Se hela vårt utbud av Trois Rivières
389,06

1stk.á
338,49SEK
Residence St. Etienne Martinique Rhum Agricole Blanc Rom 40%

Artikelnummer: 22227865379-9695

Ingen fatlagring, ingen färg, inga omvägar – bara färsk sockerrörssaft destillerad och buteljerad nästan direkt.
Expertens beskrivning
Habitation St. Etienne Martinique Rhum Agricole Blanc är en AOC Martinique Rhum Agricole, destillerad av färsk sockerrörssaft och buteljerad vid 40% utan föregående fatlagring.
Eftersom AOC-reglerna för Martinique tillåter att rhum agricole säljs direkt efter destillation utan krav på minimilagring, bevarar Blanc-utgåvan hela den friska, gröna cane-karaktären som annars gradvis mjukas upp av flera års fatpåverkan i husets övriga utgåvor som VSOP och XO. Det gör den till den renaste och mest direkta introduktionen till vad rhum agricole från Martinique egentligen smakar.
Smaknoter
Doft
En explosion av friska aromer med dominerande noter av färskt sockerrör och en lätt blommig ton, kompletterad av tropisk frukt, mosad banan och hibiskus.
Smak
Ren och kraftfull med vanilj, florsocker, gräsigt sockerrör, limeskal, peppar, en touch chili, ananas och banan.
Eftersmak
Pepprig och lång, med en kvardröjande eftersmak som ekar den friska sockerrörskaraktären.
Specifikationer
Destilleri: Habitation Saint-Étienne (HSE)
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole AOC Martinique
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Edition: Blanc
Serveringsförslag: Nedkyld som aperitif eller i en Ti' Punch
Smakprofil
Frisk · Gräsig · Blommig · Pepprig · Ren
Visste du att?
Till skillnad från VSOP och XO från samma hus behöver Blanc-utgåvan ingen fatlagring alls, eftersom AOC-reglerna för Martinique tillåter vit rhum agricole att säljas direkt efter destillation – en av få romkategorier i världen där detta är tillåtet.
Se hela vårt utbud av Habitation St. Etienne
357,81

1stk.á
311,30SEK
Clement Creole Shrubb D'Orange Martinique Romlikör 70 cl 40%

Artikelnummer: 22227865449-8790

Créole Shrubb är husets svar på en gammal Martinique-tradition, där bitter apelsinskal får dra i rom i ett helt år, inte bara några veckor.
Expertens beskrivning
Clément Créole Shrubb D'Orange är en Martinique Romlikör smaksatt med apelsinskal och buteljerad vid 40%.
Basen är en blandning av ung och sex år gammal, fatlagrad rhum agricole från Habitation Clément, som sätts samman och därefter lagras med apelsinskal i 250-liters ekfat i ett helt år. Det är en ovanligt lång marineringsperiod för en shrubb-likör, vilket ger apelsinaromerna tid att tränga djupt in i romen innan blandningen sötas med naturlig sockerrörssirap och buteljeras.
Resultatet är en likör där både apelsinens bittra och söta sidor kommer till uttryck, understödd av en tydlig kryddprofil från den långa fatlagringen.
Smaknoter
Doft
Apelsinskal och akacie-honung, med ett stråk av vitpeppar och grönt, örtigt sockerrör.
Smak
Rik apelsin- och mandarinskal med vit choklad, vanilj och honung, buren av en livfull svartpeppar.
Eftersmak
Lång, citrusfylld eftersmak med örtig rom och ett lätt stråk av vitpeppar.
Specifikationer
Namn: Clément Créole Shrubb D'Orange
Destilleri: Clément
Region/Land: Martinique
Typ: Romlikör
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat, 250 liter
Serveringsförslag: Rent som digestif eller på isbitar
Smakprofil
Apelsinpräglad · Kryddig · Honungssöt · Rik · Citrusfylld
Visste du att?
Créole Shrubb mareneras i hela ett år i ekfat, medan många andra apelsin-shrubb-likörer nöjer sig med några veckors dragningstid, vilket gör Cléments version till en av de mest tidskrävande i sin kategori.
Se hela vårt utbud av Clément
482,81

1stk.á
420,05SEK
Clement Mahina Coco Martinique Kokosromlikör 70 cl 18%

Artikelnummer: 22227865449-8789

Tre ingredienser, ett mål: att fånga smaken av en färsk, ung kokosnöt på Martinique. Mahina Coco håller sig medvetet enkel, där många andra kokoslikörer griper efter konstgjorda aromer.
Expertens beskrivning
Clément Mahina Coco är en Martinique Kokosrom-likör gjord av unga kokosnötter, rom och sockerrörssirap, buteljerad vid 18%.
Likören från Habitation Clément bygger på bara tre ingredienser: färsk, omogen kokosnöt, husets egen rhum agricole och naturlig sockerrörssirap. Detta minimalistiska tillvägagångssätt står i kontrast till många internationella kokoslikörer, som ofta använder tillsatta aromämnen för att uppnå en kraftig kokossmak. Namnet Mahina är polynesiskt för "måne", en referens till den runda, vita kokosnöten och till Martiniques tropiska, öinspirerade stämning.
Resultatet är en rund, naturlig kokoslikör där den agricole-baserade romen fortfarande kan spåras som en lätt, örtig underton.
Smaknoter
Doft
Kraftig, färsk kokosnöt med toner av rostad kokos och nyklippt gräs.
Smak
Rund och sötaktig med rostade nötter och sött, färskt kokoskött, balanserat av en lätt syrlighet.
Eftersmak
Kvardröjande med riven kokos och ett pepprigt stråk från den underliggande romen.
Specifikationer
Namn: Clément Mahina Coco
Destilleri: Clément
Region/Land: Martinique
Typ: Romlikör
ABV: 18%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Kylt, rent eller i en Piña Colada-inspirerad cocktail
Smakprofil
Kokospräglad · Sötaktig · Rund · Fräsch · Lätt pepprig
Visste du att?
Mahina Coco görs av endast tre ingredienser, ung kokosnöt, rom och sockerrörssirap, vilket gör den till en av få kokoslikörer på marknaden som helt undviker tillsatta aromämnen och färgämnen.
Se hela vårt utbud av Clément
279,69

1stk.á
243,33SEK
Clement Rhum Agricole Blanc Canne Bleue Martinique Rom 70 cl 50%

Artikelnummer: 22227865449-8385

En enda sockerrörssort, odlad för sin egen skull. Canne Bleue är Cléments hyllning till en rörsort som är svårare att odla, men som i gengäld ger en betydligt intensivare rom.
Expertens beskrivning
Clément Rhum Agricole Blanc Canne Bleue är en Martinique Rhum Agricole Blanc destillerad uteslutande av den blå sockerrörssorten och buteljerad vid 50%.
Canne Bleue, eller "blått sockerrör", är en äldre och mindre utbredd sort än det vanligare sockerröret som typiskt används i rhum agricole. Sorten är känd för att ge en lägre avkastning och för att vara känsligare för väderförhållanden, men ger i gengäld en betydligt intensivare och mer aromatisk juice. Clément har valt att buteljera denna version obeskuren vid 50%, en högre styrka än husets standard Blanc, just för att låta rörsortens fulla karaktär komma till uttryck.
Resultatet är en rom som är ännu skarpare och mer mineralisk än den klassiska Rhum Blanc Agricole, med en intensitet som kräver respekt.
Smaknoter
Doft
Exotisk frukt blandad med apelsinblom, mjukgjord av lätt honung, samt rosépeppar, gröna äpplen och färsk sockerrörsjuice.
Smak
Livlig, torr och kraftfull med lime, örter, vitpeppar och mineralisk friskhet, understödd av maräng och gurka.
Eftersmak
Lång och tydligt strukturerad, med jordiga och örtiga nyanser samt en pirrande peppar.
Specifikationer
Namn: Clément Rhum Agricole Blanc Canne Bleue
Destilleri: Clément
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole Blanc
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillation av färsk sockerrörsjuice från sorten Canne Bleue
Serveringsförslag: Som bas i en kraftfull Ti' Punch
Smakprofil
Mineralisk · Skarp · Örtig · Fruktig · Kraftfull
Visste du att?
Canne Bleue-sorten odlas idag endast på utvalda fält kring Habitation Clément, eftersom dess låga avkastning gör den ekonomiskt mindre attraktiv än moderna, mer robusta sockerrörssorter, vilket gör denna version till något av en sällsynthet inom rhum agricole.
Se hela vårt utbud av Clément
467,19

1stk.á
406,45SEK
Saint James 15 år Agricole Martinique Rom 43%

Artikelnummer: 22227865379-10197

Femton år på ett fat kan göra en rom till något nära ett meditationsobjekt – det här är Saint James svar på just det.
Expertens beskrivning
Saint James 15 år Agricole är en AOC Martinique Rhum Agricole, lagrad i minst 15 år på kraftigt rostade ekfat och buteljerad vid 43%.
Femton år är den längsta standardlagringen i Saint James åldersserie, och den kraftiga rostningen av faten ger rommen ett djup och en komplexitet som ställer den i nivå med husets mest ambitiösa utgåvor. Där 7 och 12 år-utgåvorna fortfarande har en viss fruktdriven lätthet, är 15 år-utgåvan mörkare och mer introvert i sitt uttryck.
Smaknoter
Doft
Intensiv med träiga och rostade toner, ädelt trä, kryddor, tobak och kokt frukt, kompletterad av en touch mentol.
Smak
Elegant komplexitet med en mockapräglad finish, där gammalt fat dominerar medan frukt och mentol återställer balansen.
Eftersmak
Mycket lång och kvardröjande med en hög grad av raffinemang.
Specifikationer
Destilleri: Saint James
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole AOC Martinique
Ålder: 15 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Kraftigt Rostad Ek
EAN nr.: 3322177157026
Serveringsförslag: I ett doftglas som digestif
Smakprofil
Rostad · Tobak · Komplex · Mocka · Raffinerad
Visste du att?
15 år-utgåvan är den äldsta fasta utgåvan i Saint James kärnsortiment, och den kraftiga rostningen av faten är en medveten teknik som ska ge rommen extra djup efter så många års lagring i det varma klimatet.
Se hela vårt utbud av Saint James
1.201,56

1stk.á
1.045,36SEK
Saint James 12 år Agricole Martinique Rom 70 cl 43%

Artikelnummer: 22227865379-10196

Tolv år i tropisk värme gör något helt annat med ett fat än tolv år i ett skotskt lagerhus.
Expertens beskrivning
Saint James 12 år Agricole är en AOC Martinique Rhum Agricole, lagrad i minst 12 år på ekfat och buteljerad vid 43%.
Den långa lagringen i Martiniques tropiska klimat ger rommen en djup mahognybrun färg och en markant träpräglad karaktär, där toner av fuktig jord och rostning gradvis viker för mjukare kanel- och plommonnoter. Eftersom avdunstningen, den så kallade "änglarnas andel", sker mycket snabbare i tropikerna än i tempererade klimat, når en 12 år gammal Martinique-rom en fatpåverkan som skulle kräva betydligt längre tid i ett kallare klimat.
Smaknoter
Doft
Dominerande träiga toner med torkade plommon, torkad frukt och muskotnöt, kompletterad av vanilj och rostad ek.
Smak
Söt vanilj och plommon följt av rostade mandlar och valnötter, i en saftig, inte alltför söt parad av torkad frukt, russin, druvor, guava och mogna äpplen.
Eftersmak
Fyllig med smälta, komplexa tanniner och en avslutande rostad ton.
Specifikationer
Destilleri: Saint James
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole AOC Martinique
Ålder: 12 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ek
EAN nr.: 3322177127029
Serveringsförslag: I ett doftglas vid rumstemperatur
Smakprofil
Träig · Plommon · Muskotnöt · Fyllig · Komplex
Visste du att?
Eftersom avdunstningen från faten sker mycket snabbare i Martiniques tropiska värme än i ett kallare klimat, motsvarar 12 års lagring här en betydligt mer intensiv fatpåverkan än samma antal år skulle ge i till exempel Skottland.
Se hela vårt utbud av Saint James
937,50

1stk.á
815,63SEK
Saint James 7 år Agricole Martinique Rom 43%

Artikelnummer: 22227865379-10195

Vissa rom smakar sockerrör. Den här smakar mer som en gammal fransk vinkällare.
Expertens beskrivning
Saint James 7 år Agricole är en AOC Martinique Rhum Agricole, lagrad i minst 7 år på ekfat och buteljerad vid 43%.
Rommen destilleras av färsk sockerrörssaft på Saint James-destilleriet i Sainte-Marie och lagras därefter i sju år, vilket ger den en ovanlig cognacliknande karaktär snarare än det gröna, gräsiga uttryck många yngre agricole-rom har. Fatlagringen tillför torkad frukt och en lätt "rancio"-ton som vanligtvis förknippas med gamla druvbrännvin snarare än rom.
Smaknoter
Doft
Fruktig med ananas, melon och rött äpple, kompletterad av inlagda persikor, lätt anis, yoghurt, kaffesump, honung, vanilj och en touch kanel.
Smak
Vanilj, kryddpeppar, ingefära och citron växlar, understödda av torkade fruktnoter och rörsocker som påminner om Martiniques AOC-stil.
Eftersmak
Balanserad och lätt, med en cognacliknande mjukhet som dröjer sig kvar.
Specifikationer
Destilleri: Saint James
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole AOC Martinique
Ålder: 7 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ek
EAN nr.: 3322177077027
Serveringsförslag: I ett doftglas vid rumstemperatur
Smakprofil
Fruktig · Vanilj · Kryddig · Torkad Frukt · Elegant
Visste du att?
Flera recensenter har beskrivit Saint James 7 år som en rom som uppträder mer som en cognac än en traditionell karibisk rom, just på grund av den tydliga torkade frukten och rancio-karaktären från fatlagringen.
Se hela vårt utbud av Saint James
779,69

1stk.á
678,33SEK
Saint James Straw Pale Agricole Martinique Rom 40%

Artikelnummer: 22227865379-10192

Halmgul, lätt och med den friskhet som bara finns i rom pressad av ren sockerrörssaft – Saint James har gjort det så sedan 1765.
Expertens beskrivning
Saint James Straw Pale Agricole är en AOC Martinique Rhum Agricole, kort lagrad på ekfat och buteljerad vid 40%.
Straw Pale ("Paille" på franska) är uppkallad efter den halmgula färg rommen får efter omkring två månaders lagring på ekfat – tillräckligt kort för att bevara sockerrörets friska, gräsiga karaktär, men tillräckligt länge för att tillföra en touch vanilj och krydda. Saint James-destilleriet i Sainte-Marie är en av de äldsta rhum agricole-producenterna på Martinique och har behållit sitt ursprungliga namn oavbrutet sedan grundandet.
Smaknoter
Doft
Rund, raffinerad och delikat med välutvecklade noter av torkad frukt, honung och lakrits, kombinerat med vanilj och en lätt touch trä.
Smak
Väl balanserad med träiga toner och en behaglig, kvardröjande arom, där äpple och honung fortsätter från doften tillsammans med en frisk, gräsig agricole-karaktär.
Eftersmak
Lätt och kort med ett friskt, gräsigt intryck.
Specifikationer
Destilleri: Saint James
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole AOC Martinique
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ek
Edition: Straw Pale
EAN nr.: 3147699102701
Serveringsförslag: Serveras kall som aperitif eller i en Ti' Punch
Smakprofil
Frisk · Gräsig · Honung · Lätt · Blommig
Visste du att?
Saint James grundades 1765 och är ett av de äldsta rhum-märkena på Martinique som oavbrutet behållit sitt ursprungliga namn sedan starten.
Se hela vårt utbud av Saint James
Se hela vårt utbud av Rhum Agricole
264,06

1stk.á
229,74SEK
Clement Rhum Vieux Agricole XO Martinique Rom 70 cl 42%

Artikelnummer: 22227865449-311

Halvt ny, halvt kolad Limousin-ek. Clément XO är versionen där huset går längst med fatvalet, och där resultatet rör sig långt bort från den gröna, unga agricole-stilen.
Expertens beskrivning
Clément Rhum Vieux Agricole XO är en Martinique Rhum Agricole lagrad minst sex år på franska Limousin-ekfat och buteljerad vid 42%.
Romen destilleras av färsk sockerrörsjuice vid Habitation Clément i Le François och lagras därefter på en kombination av fat, varav hälften är helt nya och den andra hälften kraftigt kolade på insidan. Denna tudelade fatstrategi är kärnan i XO:s karaktär, där de nya faten tillför krydda och vaniljsötma medan de kolade faten ger en djupare, rökig trästruktur.
Kombinationen av de två fattyperna under minst sex år ger en rom som är markant mer komplex än husets yngre VSOP, med en fyllighet som närmar sig cognac i sin elegans.
Smaknoter
Doft
Mogna äpplen och äkta kanel, åtföljda av en diskret rökig ton av kolat trä, kompletterad av kaprifol, kanderad apelsinskal och vanilj med inslag av kryddnejlika, svart te, nötter och mörk choklad.
Smak
Mycket elegant med vanilj, lakrits och vitpeppar.
Eftersmak
Lång avklingning av kolat sockerrör, kokoskräm, pepprig krydda och en delikat mineralisk fuktighet.
Specifikationer
Namn: Clément Rhum Vieux Agricole XO
Destilleri: Clément
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole
Ålder: Minst 6 år
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Franska Limousin-ekfat, hälften nya och hälften kolade
Destillationsmetod: Kolonndestillation av färsk sockerrörsjuice
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur som en digestif
Smakprofil
Kryddig · Ekpräglad · Elegant · Komplex · Cognacliknande
Visste du att?
Det tudelade fatvalet med både nya och kolade Limousin-ekfat är en teknik som ursprungligen kommer från cognacsproduktion, och som Clément har tagit efter för att ge sin äldsta rhum agricole en fyllighet som kan mäta sig med de bästa franska brandyerna.
Se hela vårt utbud av Clément
826,56

1stk.á
719,11SEK
Compagnie des Indes 2002/2015 Dillon 13 år Martinique Single Cask Rom 70 cl 44%

Artikelnummer: 22227865416-321

Bara 322 flaskor kom ur detta fat från destilleriet Dillon på Martinique. Destillerad 2002, buteljerad 13 år senare 2015.
Expertens beskrivning
Compagnie des Indes Dillon 2002/2015 13 år Martinique Single Cask är en Rhum Agricole från Martinique, destillerad av sockerrörssaft och lagrad i 13 år på ett enda franskt ekfat, buteljerad vid 44%.
Romen kommer från destilleriet Dillon på Martinique, en av öns klassiska producenter av Rhum Agricole, som destillerar direkt från färsk sockerrörssaft istället för melass. Compagnie des Indes har hämtat hem detta fat och buteljerat det som single cask, utan tillsatt färg eller sötma, vilket ger en ren inblick i destillatets rena, gröna och kryddiga karaktär efter 13 års lagring i fransk ek.
Smaknoter
Doft
Krispig och ren, med torkad aprikos, vanilj, svartpeppar och en gräsig botten.
Smak
Kryddig och örtig, med karamell, vinbär och en anstrykning av anis.
Eftersmak
Mörka kryddor med en anstrykning av blommor och en lätt, örtig sötma.
Destilleri: Dillon
Buteljerare: Compagnie des Indes
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole
Ålder: 13 år
ABV: 44%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Franskt ekfat, single cask
Destillerad: 2002
Buteljerad: 2015
Antal flaskor: 322
Serveringsförslag: Rent, i ett rom- eller konjaksglas
Smakprofil
Örtig · Kryddig · Fruktig · Elegant
Investeringspotential
Medel. Med endast 322 flaskor från ett enda fat, i kombination med Dillons ansedda agricole-stil och den långa lagringen, är denna utgåva intressant för samlare av sällsynt Rhum Agricole.
Visste du att?
Rhum Agricole skiljer sig från de flesta andra romstilar genom att destilleras direkt från färsk sockerrörssaft istället för melass, vilket ger en grönare, mer örtig utgångspunkt redan innan fatlagringen börjar.
Se hela vårt utbud av Compagnie des Indes
1.170,31

1stk.á
1.018,18SEK
Habitation St. Etienne Martinique Trés Vieux VSOP Rom 70 cl 45%

Artikelnummer: 22227865379-0

På en gammal sockerrörsplantage i Gros-Morne mognar denna rom i flera år, medan de skyddade tegelbyggnaderna runt faten påminner om att man destillerat här sedan 1800-talet.
Expertens beskrivning
Habitation St. Etienne Martinique Très Vieux VSOP är en AOC Martinique Rhum Agricole, lagrad på amerikanska ekfat och buteljerad vid 45%.
Rommen destilleras på Simon-destilleriet i Le François och lagras därefter i de historiska källarna på själva Habitation Saint-Étienne i Gros-Morne, där familjen Hayot sedan 1994 återupprättat den gamla sockerrörsplantagen. Eftersom det är en Rhum Agricole pressas den uteslutande av färsk sockerrörssaft istället för melass, vilket ger en grönare, kreolsk utgångspunkt som den långa lagringen på amerikansk ek sedan tillför karamell och kryddor.
Smaknoter
Doft
Kanderad frukt som aprikos, persika och melon, följt av rostade mandlar, karamell, kaffe med mjölk och en touch kryddnejlika, samt en anstrykning av druvmust.
Smak
Bred och varm i angreppet, som lägger sig mjukt över gommen utan tyngd, smidig och rund med en aromatisk eftersmak som speglar doften.
Eftersmak
Kreolsk och kryddig med en fin, kvardröjande värme från den långa fatlagringen.
Specifikationer
Destilleri: Habitation Saint-Étienne (HSE)
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole AOC Martinique
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk Ek
Edition: Très Vieux VSOP
EAN nr.: 3328731101801
Serveringsförslag: Vid rumstemperatur i ett doftglas
Smakprofil
Kanderad Frukt · Karamell · Kryddig · Rund · Kreolsk
Visste du att?
Akvedukten och de gamla byggnaderna på Habitation Saint-Étienne blev 2010 skyddade som historiskt monument i Frankrike, vilket gör själva plantagen lika bevarandevärd som rommen den producerar.
Lyssna på vår podd:
Se hela vårt utbud av Habitation St. Etienne
Se hela vårt utbud av Martinique Rom
664,06

1stk.á
577,74SEK