En liten flaska är ett enkelt sätt att stifta bekantskap med en rom innan man investerar i den stora utgåvan.

Expertens beskrivning

Rum Nation Miniature Guatemala Gran Reserva Limited Edition är en Rom från Guatemala, buteljerad vid 40% i en liten 5 CL-flaska.

Romen är en miniatyrversion av Rum Nations Guatemala Gran Reserva, buteljerad av den italienska oberoende buteljeraren Rum Nation, grundad av Fabio Rossi 1999. Flaskan bär en frimärkesinspirerad etikett som hyllar Guatemalas romarv, och försluts med en glaspropp. Den kompakta storleken gör den idealisk för att prova stilen innan man väljer den fulla 70 CL-flaskan.

Smaknoter

Doft

Karamell, vanilj och söta kryddor, med en behaglig sötma som bär doften.

Smak

Mjuk, sammetslen och varm, söt utan att bli sirapsaktig, med toner av vanilj, cola och russin.

Eftersmak

Krämig med en anstrykning av apelsinskal, anis och lakrits.

Region/Land: Guatemala
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 5 CL
Edition: Limited Edition
EAN-nr.: 5714772001473
Serveringsförslag: Rent, för provning

Smakprofil

Söt · Krämig · Kryddig · Rund

Visste du att?

Rum Nations flaskor bär ofta en frimärkesinspirerad etikettdesign, en hyllning till länderna romerna kommer ifrån, däribland Guatemala.

Se hela vårt utbud av Rum Nation

Endast 336 flaskor finns av den fulla utgåvan. Den här miniatyren ger tillgång till stilen utan att behöva jaga en sällsynt flaska.

Expertens beskrivning

Rum Nation Miniature Demerara Release Solera No 14 Limited Edition är en Rom från Guyana, buteljerad vid 40% i en liten 5 CL-flaska.

Romen är en miniatyrversion av Rum Nations Demerara Solera No 14, som kombinerar destillat från både pot still och kolonnstill. Den lagras på ex-bourbonfat och förfinas därefter i 12 månader på färska sherryfat, varefter en Enmore-rom tillsätts blandningen som en sista finish som tillför extra djup. Den fulla utgåvan är begränsad till endast 336 flaskor världen över, vilket gör denna miniatyr till ett tillgängligt sätt att uppleva den sällsynta stilen.

Smaknoter

Doft

Djupa, söta och kryddiga aromer med ett komplext samspel mellan pot still- och kolonnstill-karaktär.

Smak

Lagerdelad och rund, med sherrypräglad sötma och en behaglig kryddig värme.

Eftersmak

Kvardröjande och lätt torr, med en anstrykning av sherry och mogen frukt.

Region/Land: Guyana
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 5 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat, förfinad på sherryfat
Edition: Limited Edition
EAN-nr.: 5714772001503
Serveringsförslag: Rent, för provning

Smakprofil

Komplex · Sherrypräglad · Kryddig · Rund

Visste du att?

Den fulla utgåvan av Demerara Solera No 14 är begränsad till endast 336 flaskor världen över, vilket gör den till en av de mest efterfrågade utgåvorna i Rum Nations sortiment.

Se hela vårt utbud av Guyana rom

Där cognacversionen söker elegans går denna syster åt motsatt håll: fat från en torvad Islay-whisky tillför dominikansk rom ett lager av skotsk rök.

Expertens beskrivning

Patridom XO Islay Cask Finish är en Dominikanska Republiken Rom-baserad Spritdryck, destillerad av färsk sockerrörssaft och melass på kolonnstills, tropiskt lagrad 12 till 15 år och efterlagrad på fat från torvad Islay-whisky, buteljerad vid 44% utan kylfiltrering.

Denna version av Patridom XO-serien tar husets klassiska solerainspirerade blend och låter den vila på fat som tidigare innehållit torvad whisky från Islay i Skottland. Den extra processen tillför romen en tydlig rökkaraktär som är ovanlig i den dominikanska romtraditionen, och resultatet är en komplex korsning mellan två spritraditioner. Flaskan buteljerades i augusti 2022 i 1 886 exemplar.

Resultatet är en sötaktig, lätt rökig rom, där kaffe- och tvålartade toner möter en mild kryddighet.

Smaknoter

Doft

Tvålartad och blommig till en början, med rök och kaffe som utvecklas efter en stund.

Smak

Lätt rökig, söt och fruktig med en delikat kryddighet.

Eftersmak

Medellång med kvardröjande rök och ett stråk av krydda.

Specifikationer

Namn: Patridom XO Islay Cask Finish
Destilleri: Alcoholes Finos Dominicanos
Region/Land: Dominikanska Republiken
Typ: Rombaserad Spritdryck
Ålder: 12-15 år
ABV: 44%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Fattyp: Efterlagrad på torvade Islay-whiskyfat
Buteljerad: Augusti 2022
Antal flaskor: 1886
Serveringsförslag: Rent för utforskning eller på isbitar

Smakprofil

Rökig · Sötaktig · Komplex · Kryddig · Ovanlig

Visste du att?

Kombinationen av dominikansk rom och torvade Islay-whiskyfat är sällsynt, eftersom de flesta romfatfinisher använder sherry-, port- eller bourbonfat, vilket gör Patridom XO Islay Cask Finish till ett av de mer ovanliga experimenten i kategorin.

Se hela vårt utbud av Patridom

Efter 12 till 15 års tropisk lagring får denna dominikanska rom ett sista uppehåll i fat från Grande Champagne, hjärtat av cognacregionen i Frankrike.

Expertens beskrivning

Patridom XO Cognac Cask Finish är en Dominikanska Republiken Rom-baserad Spritdryck, destillerad av färsk sockerrörssaft och melass, tropiskt lagrad 12 till 15 år på amerikanska och franska ekfat och efterlagrad på cognacfat från Grande Champagne, buteljerad vid 43%.

Patridom, ett namn som är en sammandragning av det spanska "patrimonio" och "dominicano", betyder "dominikanskt arv" och produceras av Alcoholes Finos Dominicanos, som odlar sitt eget sockerrör lokalt i Dominikanska Republiken. Denna begränsade utgåva buteljerades i augusti 2022 i endast 1 373 flaskor, och eftersom den är tillsatt naturliga aromämnen från cognacfaten säljs den som en spritdryck snarare än rom.

Resultatet är en mjuk, fruktig rom med tydliga cognactoner av päron och moget äpple.

Smaknoter

Doft

Päron, gult plommon och äpple, med kräm och vanilj.

Smak

Rund och fruktig med äppelkompott, mandel och honung.

Eftersmak

Mild och mjuk, med kvardröjande frukt och en lätt vaniljsötma.

Specifikationer

Namn: Patridom XO Cognac Cask Finish
Destilleri: Alcoholes Finos Dominicanos
Region/Land: Dominikanska Republiken
Typ: Rombaserad Spritdryck
Ålder: 12-15 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk och fransk ek, efterlagrad på cognacfat
Buteljerad: Augusti 2022
Antal flaskor: 1373
Serveringsförslag: Rent för utforskning eller på isbitar

Smakprofil

Fruktig · Mjuk · Vaniljpräglad · Rund · Elegant

Visste du att?

Grande Champagne, där faten till denna utgåva kommer ifrån, är den mest prestigefyllda av cognacregionens sex cru-områden och används normalt bara till de finaste cognacårgångarna.

Se hela vårt utbud av Patridom

Från sydspetsen av Barbados Foursquare-destilleri väljer RomDeLuxe ett enda fat som fått mogna i 17 år, tillräckligt länge för att Barbados-romens klassiska runda sötma ska få extra djup.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Collectors Series Rum #14 Barbados Single Cask är en Barbados Rom, destillerad på Foursquare-destilleriet 2005 och lagrad 17 år på ett enda fat, buteljerad vid 57,9%.

RomDeLuxe är ett danskt buteljeringshus grundat av Claus Andersen, Kim Pedersen och Michael Ginnerup, som reser jorden runt för att hitta de bästa enskilda faten från erkända destillerier. Collectors Series är husets flaggskeppsserie, känd för etiketter och lådor prydda med djurmotiv, och denna utgåva kommer från fat nummer 92. De 17 åren i Barbados tropiska klimat har gett romen ett djup och en komplexitet som skiljer den från de yngre Foursquare-utgåvorna i RomDeLuxes sortiment.

Resultatet är en välbalanserad, fyllig rom där Foursquares klassiska stil möter det extra djup som bara lång tropisk lagring kan ge.

Smaknoter

Doft

Rik karamell och mogen tropisk frukt, understödd av kryddig ek och en aning melass.

Smak

Fyllig och rund med farinsocker, vanilj och torkad frukt, buren av varma kryddor.

Eftersmak

Lång och kryddig med ihållande ek och ett sötaktigt avslut.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #14 Barbados
Destilleri: Foursquare Distillery
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Barbados
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 17 år
ABV: 57,9%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2005
Edition: Collectors Series #14, fat nr. 92

Smakprofil

Fyllig · Kryddig · Karamellpräglad · Rund · Komplex

Investeringspotential

Medel. Som en enfatsbuteljering från en respekterad buteljerare med begränsat antal flaskor har den ett solid intresse bland samlare, men Foursquare-utgåvor från RomDeLuxe finns i flera serier, vilket håller sällsyntheten på en medelnivå.

Visste du att?

Foursquare-destilleriet på Barbados är känt för att destillera, lagra och buteljera all sin egen rom på plats, en sällsynthet i romvärlden, där dessa steg ofta sker på olika platser.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

Foursquare-destilleriet på Barbados levererar ännu ett fat till RomDeLuxes Collectors Series, denna gång lagrat i ett fat som tidigare innehöll skotsk single malt whisky.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Collectors Series Rum #13 Barbados Single Cask är en Barbados Rom, buteljerad från ett enda fat av det danska buteljeringshuset RomDeLuxe, destillerad i april 2007 på Foursquare-destilleriet och lagrad 15 år på ett ex-whiskyfat, buteljerad vid 60,7%.

Romen bär märkningen MBFSWM och kommer från Foursquare-destilleriet under uppsikt av Richard Seale och hans team, kända för sitt traditionella arbetssätt utan tillsatt socker eller färg. Efter destillation lades romen på ett fat som tidigare innehållit skotsk single malt whisky, vilket ger den en annan karaktär än de klassiska bourbon- och sherryfat man vanligtvis ser från Barbados. Endast 281 flaskor buteljerades i september 2022.

Resultatet är en kraftfull, fatstyrkepräglad rom där Barbados klassiska balans möts av en tydlig whiskyfatskaraktär.

Smaknoter

Doft

Karamell, rostad ek och en tydlig whiskyfatskryddighet, med ett stråk av torkad frukt.

Smak

Kraftfull och kryddig med farinsocker, malt och en distinkt ekfyllighet.

Eftersmak

Lång och varm med kvardröjande krydda och en torr, maltpräglad avslutning.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #13 Barbados Single Cask
Destilleri: Foursquare Distillery
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Barbados
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 15 år
Fatstyrka: 60,7%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-single malt whiskyfat
Destillerad: April 2007
Buteljerad: September 2022
Antal flaskor: 281
Serveringsförslag: Rent för utforskning

Smakprofil

Kraftfull · Kryddig · Maltpräglad · Komplex · Fatstyrka

Visste du att?

Märkningen MBFSWM på detta fat hänvisar till den specifika kombinationen av destillationsmetod och fattyp, en detaljerad spårbarhet som är kännetecknande för Foursquares sätt att dokumentera varje enskild utgåva.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

Lyssna på vår podd:

Guyana är hem för några av världens sista bevarade träpotstillar, och från denna tradition kommer ett 2006-fat som RomDeLuxe har följt genom 16 års mognad.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Collectors Series Rum #12 Guyana Single Cask är en Guyana Rom, buteljerad från ett enda fat av det danska buteljeringshuset RomDeLuxe, destillerad 2006 på Diamond-destilleriet och lagrad 16 år, buteljerad vid 53%.

Romen är destillerad på den legendariska kopparmärkta stilprofilen känd som "REV", en av flera klassiska Guyana-destillatmärken som härstammar från tiden med separata plantagedestillerier och idag vidareförs på Diamond-destilleriet med hjälp av historiska stillar. De 16 åren i tropiskt klimat har gett romen en djup, melasstung karaktär som är typisk för regionens tunga potstill-tradition.

Romen är, som alla RomDeLuxes utgåvor, buteljerad utan filtrering, tillsatt socker eller färg, direkt från fatet.

Smaknoter

Doft

Mörk melass, läder och ett stråk av tjära, med underliggande torkad frukt.

Smak

Tung och fyllig med bränt socker, kryddigt trä och en aning lakrits.

Eftersmak

Lång och mörk, med kvardröjande melass och en torr, garvsyrepräglad avslutning.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #12 Guyana Single Cask
Destilleri: Diamond
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Guyana
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 16 år
Fatstyrka: 53%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: REV-märkt potstill
Destillerad: 2006
Serveringsförslag: Rent för utforskning

Smakprofil

Mörk · Melasstung · Kryddig · Komplex · Fatstyrka

Visste du att?

Guyana hade tidigare en lång rad separata plantagedestillerier, var och en med sin egen unika still och sitt eget märke som REV, EHP eller PM, och även om de flesta av de ursprungliga stillarna idag är samlade på Diamond-destilleriet, görs romen fortfarande efter de historiska recepten och profilerna.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

Lyssna på vår podd:

Sjutton års lagring på Jamaica ger rom en intensitet som få andra stilar kan matcha, och här har RomDeLuxe hittat ett fat som visar precis varför.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Collectors Series Rum #15 Jamaica Single Cask är en Jamaica Rom, buteljerad från ett enda fat av det danska buteljeringshuset RomDeLuxe, destillerad 2005 på Worthy Park-destilleriet och lagrad 17 år, buteljerad vid 54,4%.

Worthy Park är ett av Jamaicas mest ansedda potstill-destillerier, känt för sin markanta, esterrika stil, som bevaras fullt ut när RomDeLuxe buteljerar direkt från fatet utan filtrering, tillsatt socker eller färg. De 17 årens lagring i det karibiska klimatet har gett romen ett ovanligt djup och intensitet, där den karakteristiska jamaicanska funken har vävts samman med decennier av träfyllighet.

Resultatet är en av de kraftfullaste och mest komplexa jamaicanska rom i RomDeLuxes Collectors Series.

Smaknoter

Doft

Mogen banan, klibbig funk och ett stråk av lakrits, understödd av mörk karamell.

Smak

Intensiv och esterrik med rostad ananas, farinsocker och en tydlig, vegetabilisk sockerrörskaraktär.

Eftersmak

Lång och kraftfull, med kvardröjande funk, kryddigt trä och en aning rök.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #15 Jamaica Single Cask
Destilleri: Worthy Park
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Jamaica
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 17 år
Fatstyrka: 54,4%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 2005
Serveringsförslag: Rent för utforskning

Smakprofil

Intensiv · Esterrik · Funkig · Kraftfull · Komplex

Visste du att?

Worthy Park stängde under en period på 1900-talet och återupptog inte destillationen förrän 2005, just det år denna rom destillerades, vilket gör flaskan till ett av de tidiga uttrycken från destilleriets pånyttfödelse.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

Lyssna på vår podd:

Uppkallad efter en brittisk amiral som vann ett sjöslag utanför St. Lucia 1782, är det här en rom med båda fötterna stadigt planterade i öns sjöfartshistoria.

Expertens beskrivning

Admiral Rodney HMS Royal Oak är en St. Lucia Rom destillerad på coffey still och buteljerad vid 40%.

Rommen kommer från Saint Lucia Distillers, öns enda destilleri, och är en blandning av rom mellan 7 och 12 år, uteslutande lagrad på tidigare använda bourbonfat av amerikansk ek. Serien är uppkallad efter amiral George Brydges Rodney, som 1782 vann slaget vid Saintes utanför St. Lucia, och HMS Royal Oak-utgåvan bär namnet efter ett av de brittiska flottfartygen från samma period.

Smaknoter

Doft

Plommon, russin och rostad ek med en touch tropisk krydda.

Smak

Intensiv och söt med sultanafrukt, tobak och choklad, buren av vanilj från fatet.

Eftersmak

Komplex med söt frukt, karamell och krydda som dröjer sig kvar länge.

Specifikationer

Destilleri: Saint Lucia Distillers
Region/Land: St. Lucia
Typ: Rom
Ålder: 7-12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon Amerikansk Ek
Destillationsmetod: Coffey Still
EAN nr.: 5060184940849
Serveringsförslag: I ett doftglas eller på is

Smakprofil

Söt · Kryddig · Fruktig · Tobak · Karamell

Visste du att?

Slaget vid Saintes i april 1782, som amiral Rodney vann utanför St. Lucias kust, räknas som ett av de viktigaste brittiska sjöslagen under det amerikanska frihetskriget och stoppade ett fransk-spanskt försök att erövra Jamaica.

Se hela vårt utbud av Admiral Rodney

Det finns rom som försöker imponera, och det finns rom som bara gör grunderna riktigt bra. El Dorado 8 år hör till den senare kategorin.

Expertens beskrivning

El Dorado 8 år Cask Aged är en Guyana Rom lagrad på ex-bourbonfat och buteljerad vid 40%.

Rommen kommer från Demerara Distillers i Guyana, som destillerar på en samling historiska stillar, däribland Port Mourant-potstillen och Enmore-trädestillen. Efter destillation lagras rommen i minst 8 år på fat som tidigare innehållit bourbon, vilket ger den en fyllig, väl utvecklad karaktär som gjort utgåvan till en av de mest sålda åldersangivna rom från Guyana.

Smaknoter

Doft

Balanserad mellan frukt och konfekt med tobak, nejlikor och torkad körsbär, buret av karamelltoffee samt en touch torkad stenfrukt och flamberad banan.

Smak

Mjuk och sammetslen med toffee, ingefära och sjuden röd frukt, samt honungskaka, vanilj, karamell och en aning apelsinmarmelad.

Eftersmak

Nejlikor och förkolnad ek på en torr, kryddig finish, där karamell och vanilj dröjer sig kvar längst.

Specifikationer

Destilleri: Demerara Distillers
Region/Land: Guyana
Typ: Rom
Ålder: 8 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon
EAN nr.: 8715151080703
Serveringsförslag: På is eller i en romcocktail

Smakprofil

Karamell · Kryddig · Fruktig · Mjuk · Fyllig

Visste du att?

El Dorado 8 år är en av världens mest prisbelönta rom vid internationella tävlingar och har vunnit guld vid upprepade tillfällen, till stor del tack vare hur brett tillgängliga Demerara Distillers historiska stillar möts i en enda blandning.

Se hela vårt utbud av El Dorado

Medan Batch 23 hämtar sitt råmaterial från Barbados tar Nobilis oss till Guyana och Demeraras berömda potstills med Batch 24, en 20 år gammal dram från Diamond Distillery.

Expertens beskrivning

Guyana Diamond 2002 Single Cask 20 år Nobilis Batch 24 är en Guyana Rom från ett enskilt fat, destillerad 2002, lagrad 20 år och buteljerad vid fatstyrka 52,7%.

Romen är buteljerad av Nobilis, det danska oberoende buteljeringshuset grundat av Kenneth Autzen, känt för att söka upp sällsynta, högstyrka single cask-släpp från hela den karibiska romvärlden. Diamond Distillery i Guyana hyser flera historiska potstills, däribland de legendariska Enmore-, Versailles- och Port Mourant-stillsen, och är känt för att producera några av världens mest komplexa och karaktärsfulla rom. Batch 24 är buteljerad utan tillsatser eller filtrering från ett enskilt fat som fått 20 år på sig att utveckla sitt fulla djup.

Resultatet är en komplex, jordnära rom där melass och krydda möter ett långt, varmt avslut.

Smaknoter

Doft

Melass, läder och mörka kryddor.

Smak

Fyllig och komplex med toffee, tobak och en aning rök.

Eftersmak

Lång och varm med bestående melass.

Specifikationer

Namn: Guyana Diamond 2002 Single Cask 20 år Nobilis Batch 24
Buteljerare: Nobilis
Region/Land: Guyana
Typ: Guyana Rom
Ålder: 20 år
ABV: 52,7%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 2002
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas i rumstemperatur

Smakprofil

Komplex · Jordnära · Kryddig · Fatstyrka · Sällsynt

Investeringspotential

Medel. Ett 20 år gammalt single cask-släpp från Diamond Distillery i begränsat antal är den typ av flaska som blir svårare att hitta år för år.

Visste du att?

Diamond Distillery i Guyana hyser några av världens äldsta bevarade potstills, däribland trästills som härstammar från destillerier som annars stängde för decennier sedan.

Se hela vårt utbud av Nobilis

Kenneth Autzen startade Nobilis med privata buteljeringar till den danska Caroni Fan Club. Idag är Batch 23 ett av de släpp som visar varför det lilla danska buteljeringshuset har fått internationell uppmärksamhet.

Expertens beskrivning

Barbados FS 2006 Single Cask 16 år Nobilis Batch 23 är en Barbados Rom från ett enskilt fat, destillerad 2006, lagrad 16 år och buteljerad vid fatstyrka 65,4%.

Romen är buteljerad av Nobilis, ett danskt oberoende buteljeringshus grundat av Kenneth Autzen, känt för sina obarmhärtigt kraftfulla single cask-släpp vid fatstyrka. FS-märkningen syftar på Foursquare Distillery på Barbados, där romen är destillerad. Batch 23 är utvald och buteljerad från ett enskilt fat utan tillsatser eller filtrering, vilket ger ett rent uttryck av både destillatet och de 16 årens lagring.

Resultatet är en kraftfull, koncentrerad rom där tropisk frukt möter krydda och fatets styrka.

Smaknoter

Doft

Tropisk frukt, karamell och varma kryddor.

Smak

Intensiv och kraftfull med farinsocker, vanilj och en aning peppar.

Eftersmak

Lång och varm med bestående krydda.

Specifikationer

Namn: Barbados FS 2006 Single Cask 16 år Nobilis Batch 23
Buteljerare: Nobilis
Region/Land: Barbados
Typ: Barbados Rom
Ålder: 16 år
ABV: 65,4%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 2006
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas, eventuellt med en skvätt vatten

Smakprofil

Kraftfull · Kryddig · Tropisk · Fatstyrka · Sällsynt

Investeringspotential

Medel. Som en single cask-buteljering från ett litet danskt buteljeringshus i begränsat antal blir flaskor som denna svårare att hitta när fatet är tomt.

Visste du att?

Nobilis grundades av Kenneth Autzen, som först gjorde privata buteljeringar till Danmarks Caroni Fan Club 2019 och 2020, innan han 2021 startade sitt eget buteljeringshus.

Se hela vårt utbud av Nobilis

Trinidads enda destilleri, T.D.L., har en karaktär så igenkännlig att romkännare kan känna igen den blint. Compagnie des Indes låter den här tala helt för sig själv efter 13 år på fat.

Expertens beskrivning

Compagnie des Indes 2005/2018 T.D.L. 13 år är en Trinidad Rom från ett enskilt fat, destillerad 2005, buteljerad i juli 2018 vid 45%.

Romen kommer från Trinidad Distillers Limited, ofta förkortat T.D.L., det enda operativa destilleriet på Trinidad och därmed den obligatoriska källan för all Trinidad-rom. Efter destillation har romen legat 13 år på fat i Karibien, innan den valdes ut och buteljerades av det franska oberoende buteljeringshuset Compagnie des Indes utan tillsatt färg eller sötma.

T.D.L.:s rom är känd för en distinkt, medicinsk, mentolliknande karaktär som gör den lätt igenkännlig bland kännare, och som denna buteljering visar i en mogen, väl utvecklad form efter mer än ett decenniums lagring.

Smaknoter

Doft

Kamfer, mentol och eukalyptus, typiskt för T.D.L.:s rom.

Smak

Stenfrukt som mirabell och vinpersika.

Eftersmak

Kryddig och pepprig.

Specifikationer

Namn: Compagnie des Indes 2005/2018 T.D.L. 13 år
Destilleri: Trinidad Distillers Limited (T.D.L.)
Buteljerare: Compagnie des Indes
Region/Land: Trinidad
Typ: Rom
Ålder: 13 år
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2005
Buteljerad: Juli 2018
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur

Smakprofil

Mentolpräglad · Kryddig · Fruktig · Pepprig · Distinkt

Visste du att?

Trinidad Distillers Limited är det enda operativa destilleriet på hela Trinidad, vilket innebär att all rom med ursprung från ön, oavsett märke, kommer från just denna enda plats.

Se hela vårt utbud av Compagnie des Indes

Uppkallad efter en smugglarskonare från förbudstidens historia som fraktade rom från Karibien till nordöstra USA, bygger denna dominikanska rom på en solera-inspirerad blandning av flera åldrar.

Expertens beskrivning

Kirk & Sweeney Gran Reserva Superior är en Dominikanska Republiken Rom, en solera-inspirerad blandning av flera åldrar, buteljerad vid 40%.

Märket Kirk & Sweeney är uppkallat efter en berömd träriggad smugglarskonare som under de tidiga åren av den amerikanska förbudstiden fraktade rom från Karibien till nordöstra USA. Romen destilleras i Santiago de los Caballeros i Dominikanska Republiken och bygger på en klassisk dominikansk stil, där flera åldrar blandas för att uppnå en mild, rund karaktär med djup mahognyfärg och gyllene reflexer.

Resultatet är en fyllig, komplex rom som rör sig från friska, söta förnimmelser till torkad frukt och ett välbalanserat avslut.

Smaknoter

Doft

Karamell, vanilj och rostade nötter med en fin eknote, åtföljd av lätt fruktsötma.

Smak

Fyllig och mjuk med rostad frukt, karamell, honung och en lätt, kryddig trädighet.

Eftersmak

Lång, mjuk och harmonisk med en behaglig fruktsötma och en aning sherry.

Specifikationer

Namn: Kirk & Sweeney Gran Reserva Superior
Buteljerare: Kirk & Sweeney
Region/Land: Dominikanska Republiken
Typ: Blended Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Karamellpräglad · Nötig · Mild · Fyllig · Sötaktig

Visste du att?

Skeppet Kirk & Sweeney var en av de mest beryktade smugglarskonarna under den amerikanska förbudstiden, känd för att frakta stora mängder rom från Karibien till USA:s östkust.

Se hela vårt utbud av Kirk & Sweeney

Uppkallad till ära för Paul Octave, bonden vars sockerrörsfält används till denna cuvée, destilleras La Perle Brute på destillationskolonnen "La Belle Aline" och buteljeras helt utan reduktion vid massiva 66%.

Expertens beskrivning

A1710 La Perle Brute 2021 Rhum Blanc Extraordinaire är en Martinique Rhum Agricole, destillerad av ren sockerrörssaft från en utvald fältparcell och buteljerad olagrad utan reduktion vid 66%.

Romen destilleras på kopparstillen "La Belle Aline" med sju plattor, utan någon reduktion av den slutliga styrkan, vilket ger en både rå och samtidigt raffinerad upplevelse. Cuvén hyllar Paul Octave, bonden bakom den specifika sockerrörsparcellen som används till denna utgåva, och speglar A1710:s önskan att lyfta fram det nära samarbetet med Martiniques sockerrörsodlare. Den långa jäsningsprocessen på 5 dagar ökar destillatets aromatiska rikedom betydligt.

Resultatet är en intensiv, kraftfull vit rhum där den höga styrkan avslöjar lager av kryddig fruktighet under den friska sockerrörskaraktären.

Smaknoter

Doft

Inbjudande fruktiga, kryddiga och pepprig toner, mjuka och inbjudande trots den höga styrkan.

Smak

Mjuk attack med kanderad mango, hasselnöt och framträdande färskt sockerrör.

Eftersmak

Kraftfull och balanserad, där fruktiga och kryddiga toner möts i perfekt harmoni.

Specifikationer

Namn: A1710 La Perle Brute 2021
Buteljerare: A1710
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole Blanc
ABV: 66%
Storlek: 50 CL
Destillationsmetod: Kopparkolonn, sju plattor, ingen reduktion
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2021

Smakprofil

Kraftfull · Kryddig · Fruktig · Rå · Raffinerad

Visste du att?

Cuvén är uppkallad till ära för bonden Paul Octave, vars specifika sockerrörsparcell används till denna utgåva, en hyllning till de individuella odlare A1710 samarbetar nära med.

Se hela vårt utbud av A1710

Endast 750 flaskor av denna pärla finns, dubbeldestillerad med flera dagars mellanrum efter en lång jäsning, och buteljerad helt utan reduktion vid sin naturliga styrka.

Expertens beskrivning

A1710 La Perle 2021 Rhum Blanc Extraordinaire är en Martinique Rhum Agricole, destillerad av färsk sockerrörssaft och buteljerad olagrad vid sin naturliga styrka på 54,5%.

La Perle kommer från samma lilla destilleri som Diamond Rock, men skiljer sig genom en längre jäsningsprocess på 5 till 7 dagar, vilket ger ett mer komplext destillat. Sockerrörssaften, kallad vesou, dubbeldestilleras med flera dagars mellanrum och buteljeras helt utan reduktion, vilket bevarar destillatets naturliga styrka och alla nyanser från den långa jäsningen. Endast 750 flaskor av denna begränsade utgåva tappades 2021.

Resultatet är en mild, unctuös rhum med anmärkningsvärt djup för en olagrad vit rom.

Smaknoter

Doft

Blommig och fruktig med nypressad sockerrörssaft, som utvecklas mot kryddiga toner, lychee och guava.

Smak

Mjuk och unctuös med lime, sockerrör och päron, understödd av en balanserad jodig ton.

Eftersmak

Mycket rund med fin längd och rik aromatik av papaya och kokt banan.

Specifikationer

Namn: A1710 La Perle 2021 Rhum Blanc Extraordinaire
Buteljerare: A1710
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole Blanc
ABV: 54,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2021
Antal flaskor: 750

Smakprofil

Blommig · Fruktig · Unctuös · Rund · Komplex

Investeringspotential

Medel. Med endast 750 flaskor från Martiniques minsta destilleri är denna begränsade årgångsutgåva attraktiv för samlare av vita rhum agricole.

Visste du att?

Den ofermenterade sockerrörssaften kallas vesou på franska, och hos A1710 jäser den i 5 till 7 dagar, betydligt längre än de flesta andra rhum agricole-producenter, vilket ger La Perle dess ovanliga komplexitet.

Se hela vårt utbud av A1710

Martiniques minsta destilleri, grundat 2016 och uppkallat efter det år en anfader anlände till ön, destillerar sitt sockerrör i en kopparkolonn med sju plattor, innan romen sakta reduceras till 50,5%.

Expertens beskrivning

A1710 Diamond Rock Rhum Blanc Extraordinaire är en Martinique Rhum Agricole, destillerad av ren sockerrörssaft och buteljerad olagrad vid 50,5%.

A1710 grundades 2016 av Yves Assier de Pompignan, en ättling till Jean Assier, som anlände till Martinique 1710 och grundade Habitation du Simon. Destilleriet är öns minsta och arbetar under tropiska förhållanden med en kopparkolonn med sju plattor. Diamond Rock-utgåvan destilleras av sockerrör odlat under tropiska förhållanden och reduceras sakta till sin slutliga styrka, vilket bevarar sockerrörets friskhet och intensitet.

Resultatet är en len, inbjudande vit rhum med tydlig blom- och citruskaraktär.

Smaknoter

Doft

Blommig och inbjudande med citrus, mandarin och mineraliska toner.

Smak

Fräsch och uttrycksfull med mandelsötma, citronpaj och sockerrör, understödd av blomnoter.

Eftersmak

Balanserad med behaglig längd, där sötma och kraft möts i harmoni.

Specifikationer

Namn: A1710 Diamond Rock Rhum Blanc Extraordinaire
Buteljerare: A1710
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole Blanc
ABV: 50,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kopparkolonn, sju plattor
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: I en Ti-Punch eller Daiquiri

Smakprofil

Blommig · Citruspräglad · Mandelaktig · Fräsch · Uttrycksfull

Visste du att?

Namnet A1710 syftar på året 1710, då Jean Assier, en anfader till destilleriets grundare, anlände till Martinique och grundade Habitation du Simon, varifrån destilleriet härstammar.

Se hela vårt utbud av A1710

Kanel, ingefära och vanilj smälter samman i denna karibiska spritdryck, där den mörka bärnstensfärgen och den mjuka kryddiga sötman gör den till en lättillgänglig ingång till kryddad rom.

Expertens beskrivning

The Bush Rum Original Spiced är en Karibien Rom-baserad Spritdryck, smaksatt med naturliga kryddor och aromer, buteljerad vid 37,5%.

The Bush Rum Co. bygger sin kryddade rom på en rombas från Karibien, smaksatt med naturliga kryddor och smakämnen, inklusive vanilj, kanel och karamell. Den mörka bärnstensfärgen och de varma kryddiga aromerna gör denna utgåva till en av de mer tillgängliga spritdryckerna i kategorin, och flaskan har tidigare vunnit tre stjärnor vid Great Taste Awards för sin välbalanserade, kryddiga profil.

Resultatet är en fyllig, sötaktig spritdryck där kryddorna understödjer snarare än överröstar rombasen.

Smaknoter

Doft

Kryddig med kanel, ingefära och söt vanilj, åtföljd av en aning karamell.

Smak

Fyllig med krydda, karamell och vanilj, samt en lätt, mild fruktighet.

Eftersmak

Lång och behaglig med ihållande kryddighet och en söt karamellton som sakta klingar av.

Specifikationer

Namn: The Bush Rum Original Spiced
Buteljerare: The Bush Rum Co.
Region/Land: Karibien
Typ: Rombaserad Spritdryck
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: På isbitar, med cola eller i en kryddad romcocktail

Smakprofil

Kryddig · Vaniljpräglad · Karamellaktig · Sötaktig · Tillgänglig

Visste du att?

The Bush Rum Original Spiced har vunnit tre stjärnor vid de ansedda Great Taste Awards, en utmärkelse som lyfter fram dess välbalanserade kryddprofil bland ett stort urval kryddade rombaserade spritdrycker.

Se hela vårt utbud av Rom

Ingen fatlagring, inget filter för tiden, bara färsk sockerrörssaft från Martinique destillerad och buteljerad direkt, så att öns jord och klimat talar helt utan omväg.

Expertens beskrivning

Habitation St. Etienne Martinique Rhum Agricole Blanc är en Martinique Rhum Agricole, destillerad av färsk sockerrörssaft och buteljerad olagrad vid 50%.

Denna vita rhum agricole från HSE, vars fullständiga namn är Habitation Saint-Étienne, visar destillatets rena karaktär utan någon fatpåverkan. Till skillnad från husets Black Sheriff, som lagras på amerikanska bourbonfat, går denna utgåva direkt från destillationskolonnen till flaskan, vilket bevarar den friska, gröna intensiteten från det nyskördade sockerröret. Den intensiva, djärva doften kombinerar blom- och fruktnoter med en aning vitpeppar, medan smaken visar sockerrörets fulla mognad.

Resultatet är en klar, kraftfull rhum som visar Martiniques agricole-tradition i dess renaste form.

Smaknoter

Doft

Intensiv och djärv med blom- och fruktnoter samt en aning vitpeppar över färskt sockerrör.

Smak

Ren och kraftfull med toner av fullmoget sockerrör, understödd av en lätt pepprig skärpa.

Eftersmak

Lång och ihållande med ett lätt pepprigt avslut som bygger på den friska sötman.

Specifikationer

Namn: Habitation St. Etienne Rhum Agricole Blanc
Buteljerare: Habitation Saint-Étienne
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole Blanc
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: I en Ti-Punch eller Daiquiri

Smakprofil

Grönt · Pepprigt · Blommigt · Kraftfullt · Rent

Visste du att?

Enligt fransk AOC-lagstiftning måste rhum agricole destilleras av färsk sockerrörssaft inom 48 timmar efter skörd, vilket skiljer den från de allra flesta andra romstilar som använder melass.

Se hela vårt utbud av Habitation St. Etienne

70% aguardientes är receptet, när Eminente återskapar den kubanska romtraditionen från 1800-talet i ett samarbete mellan Cuba Ron och lyxkoncernen LVMH.

Expertens beskrivning

Eminente Rom 7 år är en Kubansk Rom lagrad minst 7 år på ex-whiskyfat av vit ek och buteljerad vid 40%.

Romen är inspirerad av 1800-talets kubanska aguardientes, sockerrörsbrännvin som utgör en ovanligt hög andel av blandningen – upp till 70%. Det ger Eminente en aromatisk intensitet som skiljer den från många andra kubanska romstilar. Bakom varumärket står Cuba Ron i partnerskap med den franska lyxkoncernen LVMH, som har investerat i att återuppliva klassiskt kubanskt romhantverk.

Smaknoter

Doft

Rostat kaffe, läder, cigarrlåda, kakao och rostade mandlar.

Smak

Fyllig med vanilj, farinsocker, kola och sviskonplommon, balanserad av beska ektanniner, kaffe och torrt cigarrblad, medan ingefära, muskotnöt och peppar ger liv åt smaken.

Eftersmak

Lång, torr finish med kakao, kaffe och en svag antydan av rök.

Specifikationer

Namn: Eminente Rom 7 år
Buteljerare: Eminente
Region/Land: Kuba
Typ: Rom
Ålder: 7 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-whiskyfat av vit ek
Serveringsförslag: Njut ren eller i en Cuba Libre

Buteljerare: Eminente

Smakprofil

Kaffe · Kola · Kryddig · Rund · Torr

Visste du att?

Eminente blandar upp till 70% aguardientes i sin rom, en metod inspirerad av 1800-talets kubanska romtraditioner som nästan hade försvunnit innan Cuba Ron och LVMH återupplivade den.

Se hela vårt sortiment av Eminente Rom

Världens första rom kryddad med maskrosrot kommer från ett engelskt ginhus som lade sina enbär åt sidan för att rädda överskottsfrukt från att bli matsvinn.

Expertens beskrivning

Warner's Trash & Treasure Spiced Botanical Rom är en Jamaica Rom-baserad Spritdryck, en jamaicansk rombas smaksatt med botaniska ingredienser före och efter destillation, buteljerad vid 40%.

Trash & Treasure är Warner's Distillerys hållbarhetsprojekt, grundat av Tom och Tina Warner på sin gård i Harrington, Northamptonshire, där romen kryddas med ingredienser som annars skulle ha gått till spillo, inklusive maskrosrot, övermogna bananer och kasserade citrusskal. Maskrosroten skördas, torkas och rostas av Warner's själva, vilket gör detta till världens första rom smaksatt med växten.

Resultatet är en intensivt smakrik, kryddad rom med ett förvånansvärt jordigt djup från maskrosroten.

Smaknoter

Doft

Färsk apelsin och grapefrukt, med toner av sockerkaka, karamell och honung.

Smak

Mjuk och krämig sötma med maskros och Sichuan-krydda, vanilj och kanel.

Eftersmak

Grapefrukt och pepparkorn, med kanel och friterad banan.

Specifikationer

Namn: Warner's Trash & Treasure Spiced Botanical
Region/Land: Jamaica
Typ: Rombaserad Spritdryck
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: På isbitar, med cola eller i en kryddad romcocktail

Smakprofil

Kryddig · Jordig · Citruspräglad · Sötaktig · Ovanlig

Visste du att?

Varje flaska Warner's Trash & Treasure-rom stödjer odling och skörd av maskrosor, en växt som är viktig för bin, och produktionen beräknas stödja över 750 biflygningar per flaska.

Se hela vårt utbud av Rom

Samma karibiska blend, samma cykelhistoria från Sønderjylland, men här skruvad upp till 60%, en kraftfull utgåva av Ærø Whiskys hyllning till ett cykelsamarbete byggt av ek från ett läckande whiskyfat.

Expertens beskrivning

Å Æ Cykel XO Blended Caribbean Rom 60% är en Karibien Rom, buteljerad av Ærø Whisky vid 60%.

Namnet "Å Æ Cykel" är sydjysk dialekt för "på cykeln" och hyllar Ærø Whiskys samarbete med cykeltillverkaren CohandCo, där ek från ett läckande whiskyfat användes för att bygga unika cyklar. Denna utgåva av den karibiska blenden buteljeras vid en betydligt högre styrka än den mer tillgängliga 40%-versionen, vilket ger en mer intensiv och kryddig upplevelse av samma grundläggande karamell- och runda profil.

Resultatet är en kraftfull, värmande rom där den ökade styrkan drar fram fler nyanser ur den karibiska blenden.

Smaknoter

Doft

Intensiv karamell och mörkt socker, med en starkare touch av krydda än den mildare utgåvan.

Smak

Fyllig och värmande med rund sötma, vanilj och en tydlig alkoholvärme som understödjer de kryddiga tonerna.

Eftersmak

Lång och kryddig med ihållande karamell och ett torrt, värmande avslut.

Specifikationer

Namn: Å Æ Cykel XO Blended Caribbean 60%
Buteljerare: Ærø Whisky
Region/Land: Karibien
Typ: Blended Rom
ABV: 60%
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Kraftfull · Karamellpräglad · Kryddig · Värmande · Intensiv

Visste du att?

"Å Æ Cykel" är sydjysk dialekt för "på cykeln" och hyllar Ærø Whiskys samarbete med cykeltillverkaren CohandCo, där ek från ett läckande whiskyfat användes för att bygga unika cyklar.

Se hela vårt utbud av Rom

Endast 161 flaskor överlevde resan från 1991 till idag, en rom som tillbringat över tre decennier mellan Trinidads tropiska värme och ett kallare klimat, innan RomDeLuxe buteljerade den vid full fatstyrka.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Wild Series Rum #30 Trinidad Single Cask är en Trinidad Rom, destillerad 1991 på T.D.L.-destilleriet och lagrad i över 30 år, buteljerad vid 59,9%.

Romen bär märket TMAL från Trinidad Distillers Limited och har tillbringat sin långa lagring dels i Trinidads tropiska klimat, dels i en kallare, kontinental miljö, en kombination som har gett den ett ovanligt djup och balans. RomDeLuxe valde detta enda ex-bourbonfat till sin Wild Series och buteljerade det direkt från fatet utan tillsatt vatten, vilket resulterade i endast 161 numrerade flaskor av denna sällsynta, åldrade rom.

Resultatet är en intensiv och komplex rom, där mer än tre decenniers lagring har skapat en lång, torr finish med tydlig karaktär.

Smaknoter

Doft

Djup och komplex med torkad frukt, gammal ek och en aning kaffe.

Smak

Fyllig och intensiv med ihållande träntoner och en behaglig, mogen sötma.

Eftersmak

Mycket lång och torr med djupa toner av torkad frukt och rostat kaffe.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Wild Series Rum #30 Trinidad
Destilleri: Trinidad Distillers Limited
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Trinidad
Typ: Single Cask Rom
Ålder: Över 30 år
ABV: 59,9%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat
Fatstyrka: Ja
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1991
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 161
Edition: Wild Series #30

Smakprofil

Djup · Trädig · Kaffepräglad · Torr · Intensiv

Investeringspotential

Högt. Med över 30 års lagring, fatstyrka och endast 161 flaskor från ett sällsynt Trinidad-destillat är detta en av RomDeLuxes mest eftertraktade Wild Series-utgåvor.

Visste du att?

Trinidad Distillers Limited är en av de enda romproducenterna på Trinidad och använder märket TMAL på sina enfatsutgåvor, en beteckning som är relativt okänd utanför hardcore romsamlarkretsar.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

HSE, ett av Martiniques mest ansedda rhum agricole-hus, skickar denna utgåva genom amerikanska bourbonfat från Kentucky och Missouri för en varmare, mer tillgänglig profil.

Expertens beskrivning

Habitation St. Etienne Martinique Black Sheriff American Barrel är en Martinique Rhum Agricole, en blandning av rom mellan 3 och 4 år, destillerad av färsk sockerrörssaft och lagrad på amerikanska bourbonfat, buteljerad vid 40%.

HSE, vars fullständiga namn är Habitation Saint-Étienne, återupplivades 1994 av Yves och José Hayot och fick 2008 sin nuvarande identitet som Rhum HSE. Black Sheriff-utgåvan använder uteslutande fat från amerikanska bourbonproducenter i Kentucky och Missouri, vilket ger romen en varmare, mer kryddig sötma än den fräschare, mer klassiska agricole-stilen man ofta förknippar med Martinique.

Resultatet är en fyllig, aromatisk rom där sötma från den amerikanska eken möter klassisk agricole-fruktighet.

Smaknoter

Doft

Vanilj och honung under eleganta träntoner, med karamell och ett stråk av svartpeppar och muskotnöt.

Smak

Rund och sötaktig med russin, äppelpaj och lychee, understödd av krydda och rostad ek.

Eftersmak

Lång med torkad frukt och vanilj, förstärkt av ekens kraft.

Specifikationer

Namn: Habitation St. Etienne Black Sheriff American Barrel
Buteljerare: Habitation Saint-Étienne
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole
Ålder: 3-4 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska bourbonfat
Serveringsförslag: Rent eller på isbitar som en varm, kryddig dram

Smakprofil

Fyllig · Sötaktig · Kryddig · Vaniljpräglad · Rund

Visste du att?

Namnet Black Sheriff syftar på den mörka, kraftfulla profil utgåvan får från de amerikanska bourbonfaten, till skillnad från HSE:s ljusare, mer klassiska agricole-utgåvor från fransk ek.

Se hela vårt utbud av Habitation St. Etienne

Från Port Mourant-stillen i Guyana till en dansk vinhandlares namn på etiketten. Wild Series #19 är RomDeLuxes hyllning till ett fat som rest mellan två klimat och tre decennier innan det äntligen buteljerades.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Wild Series Rum #19 Uitvlugt Uhrskov Vine är en Guyana Rom från ett enskilt fat, destillerad 1990 på den berömda Port Mourant-potstillen, lagrad 30 år och buteljerad vid 55,2%.

Romen kommer från Uitvlugt-destilleriet i Guyana, där den destillerades på den historiska Port Mourant dubbla träpotstill, en av de mest ikoniska och äldsta fortfarande fungerande destillationsenheterna i världen. Efter destillation lagrades romen först fem år i Guyanas tropiska klimat innan den flyttades till Danmark och lagrades vidare kontinentalt resten av de 30 åren. Denna övergång från tropisk till kontinental lagring ger romen en annan karaktär än om den hade stannat i tropikerna hela vägen. Serien skapades specifikt för den danska vinhandeln Uhrskov Vinhandel, och endast 231 flaskor har buteljerats.

RomDeLuxe, det danska buteljeringshuset bakom serien, är känt för att välja ut sällsynta, karaktärsfulla enskilda fat från hela världen och buteljera dem utan tillsatser.

Smaknoter

Doft

En harmonisk blandning av krydda, sötma och rök, med inslag av bakverk, citrus och trä.

Smak

Lätt frukt och underbart trä med rökiga nyanser, komplex och välbalanserad med värme på gommen.

Eftersmak

Lång och varm, med en kvardröjande kryddig sötma.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Wild Series #19 Uitvlugt Uhrskov Vine
Destilleri: Uitvlugt Distillery
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Guyana
Typ: Rom
Ålder: 30 år
ABV: 55,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska bourbonfat
Destillationsmetod: Port Mourant dubbel träpotstill
Destillerad: 1990
Buteljerad: 2021
Antal flaskor: 231
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur

Smakprofil

Kryddig · Rökig · Ekpräglad · Komplex · Varm

Investeringspotential

Högt. En 30 år gammal single cask-rom från den legendariska Port Mourant-stillen, buteljerad i endast 231 flaskor specifikt för en enskild dansk återförsäljare, gör denna version till en av de mest sällsynta och eftertraktade i sin kategori.

Visste du att?

Port Mourant-stillen, som denna rom destillerats på, är en träpotstill från 1732 som fortfarande är i drift i Guyana idag och betraktas som en av de viktigaste och mest historiska destillationsenheterna i hela romvärlden.

Lyssna på vår podd:

Där 14-årsversionen går efter djup och styrka, är XO husets mer klassiska, tillgängliga uttryck, en blandning av rom mellan 6 och 10 år, efterlagrad på sherryfat.

Expertens beskrivning

Doorly's XO Fine Old Rum är en Barbados Rom, en blandning av pot- och kolonndestillerad rom mellan 6 och 10 år, lagrad på amerikanska ekfat och efterlagrad på spanska Oloroso sherryfat, buteljerad vid 43%.

Märket produceras av R.L. Seale & Company på Foursquare Distillery, och där den äldre 14-årsversionen är en djupare, mer komplex flaska, representerar XO husets mer tillgängliga klassiker, den version som oftast introducerar nya drickare till Doorly's stil. Sherryfatsefterlagringen tillför en lätt rökig, syltig karaktär som balanserar romens grundläggande tropiska sötma från de amerikanska ekfaten.

Resultatet är en välbalanserad, lätt sötaktig rom med en subtil fruktighet och en mild, kryddig avslutning.

Smaknoter

Doft

Tropisk frukt och vanilj, med en lätt söt karamell-toffee.

Smak

Sött med toffee, banan, apelsin och citrusartad citron, samt rostad kokos.

Eftersmak

Pepprigt kryddig med söt karamell och apelsinskal, avslutad av ett stråk av rök från Oloroso-faten.

Specifikationer

Namn: Doorly's XO Fine Old Rum
Destilleri: Foursquare Distillery
Buteljerare: R.L. Seale & Company
Region/Land: Barbados
Typ: Rom
Ålder: 6-10 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek, efterlagrad på Oloroso sherryfat
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: Rent, på isbitar eller i en klassisk romcocktail

Smakprofil

Fruktig · Sötaktig · Kryddig · Rund · Klassisk

Visste du att?

Doorly's XO blandas av rom mellan 6 och 10 år, vilket gör den till en mer tillgänglig och ofta rekommenderad ingång till Foursquares Doorly's-serie än de äldre, dyrare utgåvorna som 14-årsversionen.

Se hela vårt utbud av Rom

Tre åldrar från samma ö möts i denna flaska, där 5, 8 och 12 år gammal Barbados-rom från kolonnpannor låter de yngre och äldre destillaten spela mot varandra.

Expertens beskrivning

The Duppy Share XO Caribbean Rom är en Barbados Rom, en blandning av 5, 8 och 12 år gammal rom destillerad på 100% kolonnpannor, buteljerad vid 40%.

The Duppy Share, uppkallad efter karibisk folktro om andar som stjäl en del av romen under lagringen, är känd för att fokusera på tillgängliga, väl utförda blends från Barbados. XO-utgåvan kombinerar tre olika åldrar, där de yngre komponenterna tillför friskhet och de äldre bidrar med djup, en balans som skapar en rom där rika och lättare, mer chokladartat sura toner reagerar mot varandra.

Resultatet är en rund, inbjudande rom med ett tydligt lager av komplexitet under den omedelbara sötman.

Smaknoter

Doft

Sammetslen karamell och tamarind, kryddad med rostad kokos och violetta blomnoter.

Smak

Sötaktig med smörfudge, karamell och kondenserad mjölk, åtföljd av aprikos, vanilj och muskotnöt.

Eftersmak

Mjukt avslutande med en aning chokladartad syrlighet som balanserar den omedelbara sötman.

Specifikationer

Namn: The Duppy Share XO
Buteljerare: The Duppy Share
Region/Land: Barbados
Typ: Blended Rom
Ålder: 5-12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillation
Serveringsförslag: På isbitar eller i en Old Fashioned

Smakprofil

Karamellpräglad · Rund · Kryddig · Krämig · Sötaktig

Visste du att?

Namnet Duppy Share syftar på en gammal karibisk tro om att andar kallade "duppies" stjäl en liten del av romen från faten under lagringen, en poetisk tolkning av det destillatörer annars kallar "angels' share".

Se hela vårt utbud av The Duppy Share

Namnet Duppy Share syftar på den karibiska traditionen att hälla lite rom till andevärldens "duppies" innan man själv njuter av resten, en historia som här får en klar, ren tolkning.

Expertens beskrivning

The Duppy Share White är en Jamaica Rom, 100% jamaicansk potstill-rom, olagrad och buteljerad vid 40%.

Märket The Duppy Share, grundat i London och känt för att donera en del av sin vinst till välgörenhet, gör med denna version en klar rom som bevarar den råa, funkiga karaktären från Jamaicas potstill-tradition utan fatets inflytande. Romen är skapad specifikt för cocktails, där mango, kryddpeppar och färsk timjan ger en omisskännlig jamaicansk prägel.

Resultatet är en fräsch, esterrik vit rom som passar lika bra i en mojito som i en daiquiri.

Smaknoter

Doft

Mogen banan, mango och färsk timjan, med röda bär och hallon.

Smak

Krämig karamellsötma möter livliga tropiska frukter, kryddpeppar och en livlig potstill-avslutning.

Eftersmak

Kvardröjande sötma med en ren, funkig potstill-karaktär och ett stråk av kryddpeppar.

Specifikationer

Namn: The Duppy Share White
Region/Land: Jamaica
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: I en mojito, daiquiri eller annan klassisk romcocktail

Smakprofil

Esterrik · Fruktig · Funkig · Fräsch · Kryddig

Visste du att?

Namnet Duppy Share kommer från karibisk folktro, där man traditionellt hällde lite rom på marken till de dödas andar, "duppies", som en form av respekt, innan man själv drack resten av flaskan.

Se hela vårt utbud av The Duppy Share