Blackadder buteljerar aldrig sin Raw Cask-serie med filtrering eller färgtillsats, vilket betyder att varje flaska kommer helt oputsad, rakt från fatet till glaset.

Expertens beskrivning

Trinidad 2011/2021 Blackadder Raw Cask 11 år Finest Trinidad är en Trinidad Rom från ett enda fat, lagrad i 11 år och buteljerad vid 66,4%.

Romen buteljeras av Blackadder International, det familjedrivna skotska buteljeringshuset grundat 1995 av Robin Tucek. Under märket Raw Cask fyller Blackadder rom och whisky direkt från fatet utan någon form av filtrering, varken kyl- eller mekanisk filtrering, och utan färgtillsats. Det betyder att små rester av fatkol kan följa med i flaskan, något Blackadder själva kallar "cask throwings" och använder som bevis på att romen är så naturlig som den kan bli. Denna trinidadiska rom är destillerad 2011 och buteljerad 2021 efter 11 års lagring, vid en hög naturlig fatstyrka på 66,4%.

Resultatet är en intensiv, kryddig rom där mörk frukt och melass möter ett långt, brännande avslut med toner av tjära och ek.

Smaknoter

Doft

Melass, mörk frukt och en lätt rökig ton.

Smak

Intensiv och kryddig med tjära, mörk choklad och rostad ek.

Eftersmak

Lång och brännande med bestående krydda.

Specifikationer

Namn: Trinidad 2011/2021 11 år
Buteljerare: Blackadder
Region/Land: Trinidad
Typ: Trinidad Rom
Ålder: 11 år
ABV: 66,4%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2021
EAN-nr.: 5055030612285
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas eller med rikligt med vatten

Smakprofil

Intensiv · Kryddig · Rökig · Kraftfull · Sällsynt

Investeringspotential

Lågt till Medel. Blackadders Raw Cask-släpp är enfat i begränsad upplaga, vilket ger dem en viss sällsynthet även om de inte kommer från ett nedlagt destilleri.

Visste du att?

Blackadder är så stolta över sin helt ofiltrerade stil att de aktivt lyfter fram de synliga fatresterna i flaskan som ett kvalitetstecken snarare än ett fel.

Se hela vårt utbud av Blackadder

Denna flaska finns bara på ett ställe, RomDeLuxe fyllde den uteslutande för Whisky.dk, och etiketten bär en varg som symbol för den lojalitet samarbetet mellan de två husen bygger på.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Wild Series Rum #37 Nicaragua Bottled For Whisky.dk Single Cask är en Nicaragua Rom, destillerad av melass och lagrad 24 år, buteljerad vid 61,2%.

Romen kommer från ett av Nicaraguas största destillerier och är destillerad på kolonnpannor, varefter den lagrats på ex-bourbonfat, huvudsakligen i ett kontinentalt klimat. RomDeLuxe valde detta fat specifikt till en exklusiv Wild Series-utgåva, buteljerad direkt för Whisky.dk i oktober 2022, vilket gör den till en helt unik flaska som inte finns hos någon annan återförsäljare. Etiketten bär ett vargmotiv som symboliserar lojalitet och styrka, egenskaper som speglar både romens robusta karaktär och samarbetet bakom flaskan.

Resultatet är en kraftfull, lagerad rom med en tydlig kryddig karaktär och en potent, ihållande finish.

Smaknoter

Doft

Svartpeppar och varma kryddor, med tydlig muskotnöt.

Smak

Mörk choklad och vanilj, tillsammans med rostade nötter, peppar, tobak och bränd ek.

Eftersmak

Lång och potent med ihållande krydda och ett torrt, trädigt avslut.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Wild Series Rum #37 Nicaragua
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Nicaragua
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 24 år
ABV: 61,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat
Fatstyrka: Ja
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Kolonndestillation
Buteljerad: Oktober 2022
Edition: Wild Series #37, exklusivt buteljerad för Whisky.dk

Smakprofil

Kryddig · Chokladpräglad · Kraftfull · Potent · Lagerad

Investeringspotential

Högt. Som en exklusiv Whisky.dk-buteljering av en 24 år gammal enfatsrom är den omöjlig att hitta någon annanstans, vilket gör den till ett unikt samlarobjekt.

Visste du att?

Denna flaska är en av de sällsynta RomDeLuxe-utgåvorna som buteljerats exklusivt för en enda återförsäljare, vilket betyder att hela produktionen av just detta fat endast finns hos Whisky.dk.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

Femte kapitlet i Volbeats romhistoria är lättare och mer tillgängligt, utan att kompromissa med karaktären.

Expertens beskrivning

Volbeat Seal The Deal Premium Solera Caribbean är en Rom, blandad av utvalda rom huvudsakligen från Dominikanska republiken och Trinidad och Tobago, buteljerad vid 40%.

Romen är den femte utgåvan i det danska rockbandet Volbeats romserie och är lättare och mer mångsidig än bandets tidigare buteljeringar, samtidigt som den behåller den mjuka, gyllene romkaraktär serien är känd för. Blandningen består av både olagrad rom och rom lagrad tre till fem år, destillerad på kolonnstill för en renare och mer tillgänglig stil, där de lagrade komponenterna mognat på tidigare använda bourbonfat.

Smaknoter

Doft

Mjukt gyllene med vanilj och apelsin.

Smak

Rund och lätt, med lakrits och karamell.

Eftersmak

Mjuk avslutning med kvardröjande vanilj och en anstrykning av apelsin.

Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat
Destillationsmetod: Kolonnstill
EAN-nr.: 5701706062334
Serveringsförslag: Rent, på is eller i cocktails

Smakprofil

Mjuk · Söt · Lätt · Gyllene

Visste du att?

Seal The Deal är den femte romutgåvan från Volbeat och är medvetet gjord lättare och mer mångsidig än bandets tidigare buteljeringar för att nå en bredare publik.

Se hela vårt utbud av Volbeat rom

Appleton Estate Signature Blend är ingången till ett av Jamaicas mest respekterade romnamn, en tillgänglig flaska byggd på generationers erfarenhet från Nassau Valley.

Expertens beskrivning

Appleton Estate Signature Blend är en Jamaica Rom som blandar flera åldrade romer, buteljerad vid 40%.

Romen produceras på Appleton Estate i Nassau Valley på Jamaica, där destilleriet har destillerat rom sedan 1749 och idag är ett av världens äldsta, fortsatt aktiva romdestillerier. Signature Blend samlar flera års åldrad rom från destilleriet i en blandning designad för att vara tillgänglig och mångsidig, samtidigt som den bevarar Appletons karakteristiska jamaicanska stil. Flaskan fungerar som destilleriets ingångsnivå innan man rör sig vidare till de mer åldrade utgåvorna i sortimentet.

Resultatet är en mjuk, komplex rom där krydda och ek möter ett lätt, torrt avslut med toner av torkad apelsin.

Smaknoter

Doft

Krydda, ek och torkat apelsinskal.

Smak

Mjuk och komplex med vanilj, krydda och lätt frukt.

Eftersmak

Medellång och torr med bestående ek.

Specifikationer

Namn: Appleton Estate Signature Blend
Destilleri: Appleton Estate
Region/Land: Jamaica
Typ: Jamaica Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 5024576189100
Serveringsförslag: Ren, på isbitar eller i en klassisk romcocktail

Smakprofil

Mjuk · Kryddig · Ekpräglad · Komplex · Tillgänglig

Visste du att?

Appleton Estate har destillerat rom på samma plats i Nassau Valley sedan 1749, vilket gör det till ett av de äldsta kontinuerligt drivna romdestillerierna i världen.

Se hela vårt utbud av Appleton Estate

Huracán är mötet mellan två världar: rom hämtad från Latinamerika och Nyborg Destilleris egen fynska rom, förenade under samma flagga.

Expertens beskrivning

Nyborg Destilleri Huracan är en Dansk Ekologisk Rom som blandar latinamerikansk rom med egen dansk rom, buteljerad vid 43,8%.

Romen destilleras och komponeras av Nyborg Destilleri på Fyn, där ekologisk rom hämtad från Latinamerika transporteras över Atlanten och vidarelagras på destilleriets egna fat, blandad med deras egen fynskdestillerade, ekologiska rom. Receptet bygger på både fransk och spansk romstil samt de använda fattyperna, inklusive både sherry- och bourbonfat. Romen är varken färgad med karamell eller sötad med socker. Huracán har vunnit flera internationella priser, bland annat Spirits Masters Gold, IWSC Outstanding Silver, WSA Silver och SFWSC Silver.

Resultatet är en torr men fruktsöt rom där danskt hantverk möter latinamerikansk karaktär i ett välbalanserat avslut.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt, ek och en lätt sherrysötma.

Smak

Torr men fruktsöt med karamell och krydda.

Eftersmak

Medellång med bestående ek.

Specifikationer

Namn: Nyborg Destilleri Huracán
Destilleri: Nyborg Destilleri
Region/Land: Danmark och Latinamerika
Typ: Dansk Ekologisk Rom
ABV: 43,8%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja
Fattyp: Sherry- och bourbonfat
Serveringsförslag: Ren eller i en klassisk romcocktail

Smakprofil

Torr · Fruktsöt · Ekpräglad · Kryddig · Balanserad

Visste du att?

Huracán är bland de få romer i världen som förenar latinamerikanskt och danskt destillat i en och samma flaska, vilket har gett den flera internationella priser, bland annat Spirits Masters Gold.

Se hela vårt utbud av Nyborg Destilleri

Companero Elixir Extra uppstod av en slump på en romfestival, när någon blandade två av märkets romer och skapade en ny favorit på plats.

Expertens beskrivning

Companero Elixir Extra är en Romlikör som blandar rom från Jamaica och Panama, buteljerad vid 47%.

Romen produceras av 1423 Spirits under märket Compañero och är en blandning av den apelsinsmakande Elixir Orange och den 12 år gamla Extra Añejo. Panama-delen av blandningen har mognat på fat kryddade med kakao, medan den jamaicanska romen bidrar med klassisk pot still-karaktär. Blandningen föddes när en okänd gäst på en romfestival kombinerade de två romerna, och resultatet blev genast en favorit bland Compañeros egen personal. Släppet är begränsat till 9 778 flaskor med en etikett som förenar designen från båda originalromerna.

Resultatet är en fyllig, komplex romlikör där tropisk apelsin och kokos möter en markant kakaoton och ett långt, kryddigt avslut.

Smaknoter

Doft

Apelsin, kokos och mörk kakao.

Smak

Fyllig och sötaktig med choklad, tropisk frukt och krydda.

Eftersmak

Lång och varm med bestående kakao.

Specifikationer

Namn: Companero Elixir Extra
Buteljerare: Compañero
Region/Land: Jamaica och Panama
Typ: Romlikör
ABV: 47%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 5712718005868
Antal flaskor: 9 778
Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur eller i en efterrättscocktail

Smakprofil

Fyllig · Kakaopräglad · Tropisk · Kryddig · Sötaktig

Investeringspotential

Lågt till Medel. Som ett begränsat släpp på 9 778 flaskor, fött ur en slump på en romfestival, har flaskan en anekdotisk sällsynthet som kan intressera samlare.

Visste du att?

Namnet Compañero betyder "kompis" eller "följeslagare" på spanska, och märket bygger hela sin identitet kring värme och gemenskap i smaken.

Se hela vårt utbud av Compañero

Utan kaffe, banan eller andra tillsatser visar denna utgåva Ron Colóns grundblandning i sin renaste form.

Expertens beskrivning

Ron Colon Salvadoreno 81 Proof Aged Dark är en El Salvador Rom som blandar salvadoranskt och jamaicanskt rom, buteljerad vid 40,5%.

Romen är Ron Colóns kärnsläpp och består av åldrat kolonndestillerat rom från Licorera Cihuatán-destilleriet i El Salvador blandat med ofatlagrat och åldrat pot still-rom från de jamaicanska destillerierna Worthy Park, Hampden och Monymusk. Master distiller och blender är Gabriella Ayala. Utan kaffeinfusion, bananoleo eller andra tillsatser representerar denna Aged Dark-utgåva den rena grundblandning som resten av Ron Colón-sortimentet, inklusive Coffee Infused och Red Banana Oleo, byggs vidare på.

Resultatet är en djup, melasspräglad rom där centralamerikansk mjukhet möter jamaicansk pot still-karaktär i ett långt, kryddigt avslut.

Smaknoter

Doft

Melass, torkad frukt och lätt krydda.

Smak

Djup och rund med karamell, vanilj och en aning funky pot still.

Eftersmak

Lång och varm med bestående melass.

Specifikationer

Namn: Ron Colon Salvadoreno 81 Proof Aged Dark
Destilleri: Licorera Cihuatán
Region/Land: El Salvador och Jamaica
Typ: El Salvador Rom
ABV: 40,5%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 8710631121846
Serveringsförslag: Ren, på isbitar eller i en klassisk romcocktail

Smakprofil

Djup · Melasspräglad · Rund · Kryddig · Funky

Visste du att?

Denna Aged Dark-utgåva är själva grundblandningen som Ron Colón bygger sina smaksatta varianter på, inklusive Coffee Infused och Red Banana Oleo, vilket gör den till den bästa utgångspunkten för att smaka märkets rena karaktär.

Se hela vårt utbud av Ron Colón Salvadoreño

På den höga bergssidan av El Salvadors Santa Ana-vulkan odlas de bourbon-varietetens kaffebönor som ger denna rom dess markanta prägel.

Expertens beskrivning

Ron Colon Salvadoreno Coffee Infused 81 Proof är en El Salvador Rom infunderad med kaffe, buteljerad vid 40,5%.

Romen utgår från Ron Colóns bas på 70% sex år gammalt kolonndestillerat rom från Licorera Cihuatán, blandat med ofatlagrat och tre år gammalt pot still-rom från de jamaicanska destillerierna Worthy Park, Hampden och Monymusk. Blandningen kallmacereras i 48 timmar med hela bourbon-varietetens kaffebönor från Jags Head Coffee-farmerna, belägna på den höga bergssidan av Santa Ana-vulkanen i El Salvador. Varken kylfiltrering eller andra tillsatser än själva kaffeinfusionen används, och romen buteljeras i Nederländerna.

Resultatet är en aromatisk, kaffedominerad rom där färskt kaffe möter rå kakao och övermogen banan i ett varmt, sötaktigt avslut.

Smaknoter

Doft

Nybryggt svart kaffe, rå kakao och övermogen banan.

Smak

Sviskon, kryddnejlika och en tråd av lönnsirapssötma.

Eftersmak

Varm och rundad med bestående kaffe.

Specifikationer

Namn: Ron Colon Salvadoreno Coffee Infused 81 Proof
Destilleri: Licorera Cihuatán
Region/Land: El Salvador och Jamaica
Typ: El Salvador Rom
ABV: 40,5%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 8710631320676
Ej kylfiltrerad: Ja
Serveringsförslag: Ren, på isbitar eller i en kaffebaserad cocktail

Smakprofil

Kaffedominerad · Aromatisk · Sötaktig · Kryddig · Fyllig

Visste du att?

Kaffebönorna till denna rom odlas på Jags Head Coffee-farmerna högt uppe på Santa Ana-vulkanen, en av El Salvadors mest aktiva vulkaner.

Se hela vårt utbud av Ron Colón Salvadoreño

RumRye korsar två spritraditioner i en enda flaska: Ron Colóns centralamerikansk-jamaicanska romblandning och en klassisk amerikansk rågwhisky.

Expertens beskrivning

Ron Colon Salvadoreno RumRye 100 Proof är en El Salvador Rom blandad 50/50 med amerikansk rågwhisky, buteljerad vid 50%.

Romen produceras av Ron Colón och bygger på märkets grundläggande blandning av 6 år gammalt salvadoranskt kolonndestillerat rom från Licorera Cihuatán tillsammans med orört och åldrat pot still-rom från de jamaicanska destillerierna Worthy Park, Monymusk och Hampden. Till RumRye blandas denna rombas i lika delar med en 4 år gammal amerikansk straight rye whiskey gjord av 100% råg, vilket skapar en hybrid som förenar romens tropiska sötma med rågwhiskyns kryddiga skärpa.

Resultatet är en djärv, komplex sprit där kanderad frukt och apelsinblom möter rågens karakteristiska krydda i ett torrt, citruspräglat avslut.

Smaknoter

Doft

Klibbig banan, ananas, färsk mynta och varm honung.

Smak

Djärv med kanderad frukt, apelsinblom och rågens skarpa krydda.

Eftersmak

Torr med citrus och lätt mynta.

Specifikationer

Namn: Ron Colon Salvadoreno RumRye 100 Proof
Destilleri: Licorera Cihuatán
Region/Land: El Salvador och USA
Typ: El Salvador Rom
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 8710631120917
Serveringsförslag: Ren, på isbitar eller i en klassisk whiskycocktail

Smakprofil

Djärv · Kryddig · Fruktig · Torr · Komplex

Visste du att?

RumRye är en sällsynt hybrid mellan rom och whisky, en kategori som normalt hålls strikt åtskild, vilket gör blandningen till ett ovanligt experiment i spritvärlden.

Se hela vårt utbud av Ron Colón Salvadoreño

När The Islay Rum Company öppnade sina dörrar 2022 markerade denna Inaugural Release ett historiskt ögonblick: Islays allra första rom någonsin.

Expertens beskrivning

Islay Rum Inaugural Release 2022 Geal är en Skotsk Rom från Islay, ofatlagrad och buteljerad vid 45%.

Romen destilleras av The Islay Rum Company i den tidigare Hasties gamla lemonadfabrik i Port Ellen av destillatören Ben Inglis, som använder dunder och vild jäst i en fermenteringsprocess över 168 timmar, följt av destillation på en dubbel-retort pot still. Denna Inaugural Release från 2022 är en klar, ofatlagrad pure single rom som visar destillatets rena karaktär utan någon träpåverkan. Som destilleriets allra första släpp någonsin markerar den ett historiskt ögonblick för Islay, en ö som annars uteslutande är känd för sin whisky.

Resultatet är en intensiv, esterrik rom där tropisk frukt möter en klar, funky karaktär utan fatpåverkan.

Smaknoter

Doft

Tropisk frukt, funky estrar och en lätt sötma.

Smak

Intensiv och ren med krydda och en aning frukt.

Eftersmak

Medellång med bestående esterkaraktär.

Specifikationer

Namn: Islay Rum Inaugural Release 2022 Geal
Destilleri: The Islay Rum Company
Region/Land: Skottland (Islay)
Typ: Skotsk Rom
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 5024720417004
Destillationsmetod: Dubbel-retort Pot Still
Edition: Inaugural Release 2022
Serveringsförslag: Ren eller i en funky Tiki-cocktail

Smakprofil

Intensiv · Ren · Funky · Tropisk · Kryddig

Investeringspotential

Medel. Som destilleriets allra första släpp, som markerar starten på Islays romhistoria, har flaskan en historisk betydelse som kan intressera samlare utöver själva smakupplevelsen.

Visste du att?

Denna flaska representerar den allra första romen som någonsin producerats på Islay, en ö som annars uteslutande är känd för sin torvrökta whisky.

Se hela vårt utbud av Islay Rum

En skotsk destillationskolonn hamnade i norra Peru 1933. Resultatet är en av landets mest karaktärsfulla romsorter.

Expertens beskrivning

Rum Nation Miniature Peruano 8 år Limited Edition är en Rom från Peru, lagrad på ex-bourbonfat i 8 år och buteljerad vid 42% i en liten 5 CL-flaska.

Romen destilleras på destilleriet Pomalca i Chiclayo i norra Peru, grundat 1933, då man fick en skotsk destillationskolonn skeppad från Skottland. Efter destillation lagras romen 8 år på gamla ex-bourbonfat, vilket ger den en rik, djup och söt karaktär. Miniatyrutgåvan är en trogen kopia av den stora 70 CL-flaskan i en kompakt, praktisk storlek.

Smaknoter

Doft

Smörig och mycket söt, nästan som mjölkchoklad, med djup och rund doft av melass, cola och bittra apelsintoner.

Smak

Kraftfull sötma från melass, med choklad och sött kaffe, samt toner av russin, fikon och dadel.

Eftersmak

Söt avslutning med honung och en anstrykning av kanel och peppar.

Region/Land: Peru
Typ: Rom
Ålder: 8 år
ABV: 42%
Storlek: 5 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat
Edition: Limited Edition
EAN-nr.: 5714772001497
Serveringsförslag: Rent, för provning

Smakprofil

Söt · Fyllig · Kryddig · Rund

Visste du att?

Destilleriet Pomalca fick 1933 en skotsk destillationskolonn skeppad till Peru, en detalj som fortfarande präglar destillationsstilen bakom Rum Nations Peruano-serie idag.

Se hela vårt utbud av Rum Nation

En liten flaska är ett enkelt sätt att stifta bekantskap med en rom innan man investerar i den stora utgåvan.

Expertens beskrivning

Rum Nation Miniature Guatemala Gran Reserva Limited Edition är en Rom från Guatemala, buteljerad vid 40% i en liten 5 CL-flaska.

Romen är en miniatyrversion av Rum Nations Guatemala Gran Reserva, buteljerad av den italienska oberoende buteljeraren Rum Nation, grundad av Fabio Rossi 1999. Flaskan bär en frimärkesinspirerad etikett som hyllar Guatemalas romarv, och försluts med en glaspropp. Den kompakta storleken gör den idealisk för att prova stilen innan man väljer den fulla 70 CL-flaskan.

Smaknoter

Doft

Karamell, vanilj och söta kryddor, med en behaglig sötma som bär doften.

Smak

Mjuk, sammetslen och varm, söt utan att bli sirapsaktig, med toner av vanilj, cola och russin.

Eftersmak

Krämig med en anstrykning av apelsinskal, anis och lakrits.

Region/Land: Guatemala
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 5 CL
Edition: Limited Edition
EAN-nr.: 5714772001473
Serveringsförslag: Rent, för provning

Smakprofil

Söt · Krämig · Kryddig · Rund

Visste du att?

Rum Nations flaskor bär ofta en frimärkesinspirerad etikettdesign, en hyllning till länderna romerna kommer ifrån, däribland Guatemala.

Se hela vårt utbud av Rum Nation

Endast 336 flaskor finns av den fulla utgåvan. Den här miniatyren ger tillgång till stilen utan att behöva jaga en sällsynt flaska.

Expertens beskrivning

Rum Nation Miniature Demerara Release Solera No 14 Limited Edition är en Rom från Guyana, buteljerad vid 40% i en liten 5 CL-flaska.

Romen är en miniatyrversion av Rum Nations Demerara Solera No 14, som kombinerar destillat från både pot still och kolonnstill. Den lagras på ex-bourbonfat och förfinas därefter i 12 månader på färska sherryfat, varefter en Enmore-rom tillsätts blandningen som en sista finish som tillför extra djup. Den fulla utgåvan är begränsad till endast 336 flaskor världen över, vilket gör denna miniatyr till ett tillgängligt sätt att uppleva den sällsynta stilen.

Smaknoter

Doft

Djupa, söta och kryddiga aromer med ett komplext samspel mellan pot still- och kolonnstill-karaktär.

Smak

Lagerdelad och rund, med sherrypräglad sötma och en behaglig kryddig värme.

Eftersmak

Kvardröjande och lätt torr, med en anstrykning av sherry och mogen frukt.

Region/Land: Guyana
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 5 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat, förfinad på sherryfat
Edition: Limited Edition
EAN-nr.: 5714772001503
Serveringsförslag: Rent, för provning

Smakprofil

Komplex · Sherrypräglad · Kryddig · Rund

Visste du att?

Den fulla utgåvan av Demerara Solera No 14 är begränsad till endast 336 flaskor världen över, vilket gör den till en av de mest efterfrågade utgåvorna i Rum Nations sortiment.

Se hela vårt utbud av Guyana rom

Där cognacversionen söker elegans går denna syster åt motsatt håll: fat från en torvad Islay-whisky tillför dominikansk rom ett lager av skotsk rök.

Expertens beskrivning

Patridom XO Islay Cask Finish är en Dominikanska Republiken Rom-baserad Spritdryck, destillerad av färsk sockerrörssaft och melass på kolonnstills, tropiskt lagrad 12 till 15 år och efterlagrad på fat från torvad Islay-whisky, buteljerad vid 44% utan kylfiltrering.

Denna version av Patridom XO-serien tar husets klassiska solerainspirerade blend och låter den vila på fat som tidigare innehållit torvad whisky från Islay i Skottland. Den extra processen tillför romen en tydlig rökkaraktär som är ovanlig i den dominikanska romtraditionen, och resultatet är en komplex korsning mellan två spritraditioner. Flaskan buteljerades i augusti 2022 i 1 886 exemplar.

Resultatet är en sötaktig, lätt rökig rom, där kaffe- och tvålartade toner möter en mild kryddighet.

Smaknoter

Doft

Tvålartad och blommig till en början, med rök och kaffe som utvecklas efter en stund.

Smak

Lätt rökig, söt och fruktig med en delikat kryddighet.

Eftersmak

Medellång med kvardröjande rök och ett stråk av krydda.

Specifikationer

Namn: Patridom XO Islay Cask Finish
Destilleri: Alcoholes Finos Dominicanos
Region/Land: Dominikanska Republiken
Typ: Rombaserad Spritdryck
Ålder: 12-15 år
ABV: 44%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Fattyp: Efterlagrad på torvade Islay-whiskyfat
Buteljerad: Augusti 2022
Antal flaskor: 1886
Serveringsförslag: Rent för utforskning eller på isbitar

Smakprofil

Rökig · Sötaktig · Komplex · Kryddig · Ovanlig

Visste du att?

Kombinationen av dominikansk rom och torvade Islay-whiskyfat är sällsynt, eftersom de flesta romfatfinisher använder sherry-, port- eller bourbonfat, vilket gör Patridom XO Islay Cask Finish till ett av de mer ovanliga experimenten i kategorin.

Se hela vårt utbud av Patridom

Efter 12 till 15 års tropisk lagring får denna dominikanska rom ett sista uppehåll i fat från Grande Champagne, hjärtat av cognacregionen i Frankrike.

Expertens beskrivning

Patridom XO Cognac Cask Finish är en Dominikanska Republiken Rom-baserad Spritdryck, destillerad av färsk sockerrörssaft och melass, tropiskt lagrad 12 till 15 år på amerikanska och franska ekfat och efterlagrad på cognacfat från Grande Champagne, buteljerad vid 43%.

Patridom, ett namn som är en sammandragning av det spanska "patrimonio" och "dominicano", betyder "dominikanskt arv" och produceras av Alcoholes Finos Dominicanos, som odlar sitt eget sockerrör lokalt i Dominikanska Republiken. Denna begränsade utgåva buteljerades i augusti 2022 i endast 1 373 flaskor, och eftersom den är tillsatt naturliga aromämnen från cognacfaten säljs den som en spritdryck snarare än rom.

Resultatet är en mjuk, fruktig rom med tydliga cognactoner av päron och moget äpple.

Smaknoter

Doft

Päron, gult plommon och äpple, med kräm och vanilj.

Smak

Rund och fruktig med äppelkompott, mandel och honung.

Eftersmak

Mild och mjuk, med kvardröjande frukt och en lätt vaniljsötma.

Specifikationer

Namn: Patridom XO Cognac Cask Finish
Destilleri: Alcoholes Finos Dominicanos
Region/Land: Dominikanska Republiken
Typ: Rombaserad Spritdryck
Ålder: 12-15 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk och fransk ek, efterlagrad på cognacfat
Buteljerad: Augusti 2022
Antal flaskor: 1373
Serveringsförslag: Rent för utforskning eller på isbitar

Smakprofil

Fruktig · Mjuk · Vaniljpräglad · Rund · Elegant

Visste du att?

Grande Champagne, där faten till denna utgåva kommer ifrån, är den mest prestigefyllda av cognacregionens sex cru-områden och används normalt bara till de finaste cognacårgångarna.

Se hela vårt utbud av Patridom

Från sydspetsen av Barbados Foursquare-destilleri väljer RomDeLuxe ett enda fat som fått mogna i 17 år, tillräckligt länge för att Barbados-romens klassiska runda sötma ska få extra djup.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Collectors Series Rum #14 Barbados Single Cask är en Barbados Rom, destillerad på Foursquare-destilleriet 2005 och lagrad 17 år på ett enda fat, buteljerad vid 57,9%.

RomDeLuxe är ett danskt buteljeringshus grundat av Claus Andersen, Kim Pedersen och Michael Ginnerup, som reser jorden runt för att hitta de bästa enskilda faten från erkända destillerier. Collectors Series är husets flaggskeppsserie, känd för etiketter och lådor prydda med djurmotiv, och denna utgåva kommer från fat nummer 92. De 17 åren i Barbados tropiska klimat har gett romen ett djup och en komplexitet som skiljer den från de yngre Foursquare-utgåvorna i RomDeLuxes sortiment.

Resultatet är en välbalanserad, fyllig rom där Foursquares klassiska stil möter det extra djup som bara lång tropisk lagring kan ge.

Smaknoter

Doft

Rik karamell och mogen tropisk frukt, understödd av kryddig ek och en aning melass.

Smak

Fyllig och rund med farinsocker, vanilj och torkad frukt, buren av varma kryddor.

Eftersmak

Lång och kryddig med ihållande ek och ett sötaktigt avslut.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #14 Barbados
Destilleri: Foursquare Distillery
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Barbados
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 17 år
ABV: 57,9%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2005
Edition: Collectors Series #14, fat nr. 92

Smakprofil

Fyllig · Kryddig · Karamellpräglad · Rund · Komplex

Investeringspotential

Medel. Som en enfatsbuteljering från en respekterad buteljerare med begränsat antal flaskor har den ett solid intresse bland samlare, men Foursquare-utgåvor från RomDeLuxe finns i flera serier, vilket håller sällsyntheten på en medelnivå.

Visste du att?

Foursquare-destilleriet på Barbados är känt för att destillera, lagra och buteljera all sin egen rom på plats, en sällsynthet i romvärlden, där dessa steg ofta sker på olika platser.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

Foursquare-destilleriet på Barbados levererar ännu ett fat till RomDeLuxes Collectors Series, denna gång lagrat i ett fat som tidigare innehöll skotsk single malt whisky.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Collectors Series Rum #13 Barbados Single Cask är en Barbados Rom, buteljerad från ett enda fat av det danska buteljeringshuset RomDeLuxe, destillerad i april 2007 på Foursquare-destilleriet och lagrad 15 år på ett ex-whiskyfat, buteljerad vid 60,7%.

Romen bär märkningen MBFSWM och kommer från Foursquare-destilleriet under uppsikt av Richard Seale och hans team, kända för sitt traditionella arbetssätt utan tillsatt socker eller färg. Efter destillation lades romen på ett fat som tidigare innehållit skotsk single malt whisky, vilket ger den en annan karaktär än de klassiska bourbon- och sherryfat man vanligtvis ser från Barbados. Endast 281 flaskor buteljerades i september 2022.

Resultatet är en kraftfull, fatstyrkepräglad rom där Barbados klassiska balans möts av en tydlig whiskyfatskaraktär.

Smaknoter

Doft

Karamell, rostad ek och en tydlig whiskyfatskryddighet, med ett stråk av torkad frukt.

Smak

Kraftfull och kryddig med farinsocker, malt och en distinkt ekfyllighet.

Eftersmak

Lång och varm med kvardröjande krydda och en torr, maltpräglad avslutning.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #13 Barbados Single Cask
Destilleri: Foursquare Distillery
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Barbados
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 15 år
Fatstyrka: 60,7%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-single malt whiskyfat
Destillerad: April 2007
Buteljerad: September 2022
Antal flaskor: 281
Serveringsförslag: Rent för utforskning

Smakprofil

Kraftfull · Kryddig · Maltpräglad · Komplex · Fatstyrka

Visste du att?

Märkningen MBFSWM på detta fat hänvisar till den specifika kombinationen av destillationsmetod och fattyp, en detaljerad spårbarhet som är kännetecknande för Foursquares sätt att dokumentera varje enskild utgåva.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

Lyssna på vår podd:

Guyana är hem för några av världens sista bevarade träpotstillar, och från denna tradition kommer ett 2006-fat som RomDeLuxe har följt genom 16 års mognad.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Collectors Series Rum #12 Guyana Single Cask är en Guyana Rom, buteljerad från ett enda fat av det danska buteljeringshuset RomDeLuxe, destillerad 2006 på Diamond-destilleriet och lagrad 16 år, buteljerad vid 53%.

Romen är destillerad på den legendariska kopparmärkta stilprofilen känd som "REV", en av flera klassiska Guyana-destillatmärken som härstammar från tiden med separata plantagedestillerier och idag vidareförs på Diamond-destilleriet med hjälp av historiska stillar. De 16 åren i tropiskt klimat har gett romen en djup, melasstung karaktär som är typisk för regionens tunga potstill-tradition.

Romen är, som alla RomDeLuxes utgåvor, buteljerad utan filtrering, tillsatt socker eller färg, direkt från fatet.

Smaknoter

Doft

Mörk melass, läder och ett stråk av tjära, med underliggande torkad frukt.

Smak

Tung och fyllig med bränt socker, kryddigt trä och en aning lakrits.

Eftersmak

Lång och mörk, med kvardröjande melass och en torr, garvsyrepräglad avslutning.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #12 Guyana Single Cask
Destilleri: Diamond
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Guyana
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 16 år
Fatstyrka: 53%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: REV-märkt potstill
Destillerad: 2006
Serveringsförslag: Rent för utforskning

Smakprofil

Mörk · Melasstung · Kryddig · Komplex · Fatstyrka

Visste du att?

Guyana hade tidigare en lång rad separata plantagedestillerier, var och en med sin egen unika still och sitt eget märke som REV, EHP eller PM, och även om de flesta av de ursprungliga stillarna idag är samlade på Diamond-destilleriet, görs romen fortfarande efter de historiska recepten och profilerna.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

Lyssna på vår podd:

Sjutton års lagring på Jamaica ger rom en intensitet som få andra stilar kan matcha, och här har RomDeLuxe hittat ett fat som visar precis varför.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Collectors Series Rum #15 Jamaica Single Cask är en Jamaica Rom, buteljerad från ett enda fat av det danska buteljeringshuset RomDeLuxe, destillerad 2005 på Worthy Park-destilleriet och lagrad 17 år, buteljerad vid 54,4%.

Worthy Park är ett av Jamaicas mest ansedda potstill-destillerier, känt för sin markanta, esterrika stil, som bevaras fullt ut när RomDeLuxe buteljerar direkt från fatet utan filtrering, tillsatt socker eller färg. De 17 årens lagring i det karibiska klimatet har gett romen ett ovanligt djup och intensitet, där den karakteristiska jamaicanska funken har vävts samman med decennier av träfyllighet.

Resultatet är en av de kraftfullaste och mest komplexa jamaicanska rom i RomDeLuxes Collectors Series.

Smaknoter

Doft

Mogen banan, klibbig funk och ett stråk av lakrits, understödd av mörk karamell.

Smak

Intensiv och esterrik med rostad ananas, farinsocker och en tydlig, vegetabilisk sockerrörskaraktär.

Eftersmak

Lång och kraftfull, med kvardröjande funk, kryddigt trä och en aning rök.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #15 Jamaica Single Cask
Destilleri: Worthy Park
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Jamaica
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 17 år
Fatstyrka: 54,4%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 2005
Serveringsförslag: Rent för utforskning

Smakprofil

Intensiv · Esterrik · Funkig · Kraftfull · Komplex

Visste du att?

Worthy Park stängde under en period på 1900-talet och återupptog inte destillationen förrän 2005, just det år denna rom destillerades, vilket gör flaskan till ett av de tidiga uttrycken från destilleriets pånyttfödelse.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

Lyssna på vår podd:

Uppkallad efter en brittisk amiral som vann ett sjöslag utanför St. Lucia 1782, är det här en rom med båda fötterna stadigt planterade i öns sjöfartshistoria.

Expertens beskrivning

Admiral Rodney HMS Royal Oak är en St. Lucia Rom destillerad på coffey still och buteljerad vid 40%.

Rommen kommer från Saint Lucia Distillers, öns enda destilleri, och är en blandning av rom mellan 7 och 12 år, uteslutande lagrad på tidigare använda bourbonfat av amerikansk ek. Serien är uppkallad efter amiral George Brydges Rodney, som 1782 vann slaget vid Saintes utanför St. Lucia, och HMS Royal Oak-utgåvan bär namnet efter ett av de brittiska flottfartygen från samma period.

Smaknoter

Doft

Plommon, russin och rostad ek med en touch tropisk krydda.

Smak

Intensiv och söt med sultanafrukt, tobak och choklad, buren av vanilj från fatet.

Eftersmak

Komplex med söt frukt, karamell och krydda som dröjer sig kvar länge.

Specifikationer

Destilleri: Saint Lucia Distillers
Region/Land: St. Lucia
Typ: Rom
Ålder: 7-12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon Amerikansk Ek
Destillationsmetod: Coffey Still
EAN nr.: 5060184940849
Serveringsförslag: I ett doftglas eller på is

Smakprofil

Söt · Kryddig · Fruktig · Tobak · Karamell

Visste du att?

Slaget vid Saintes i april 1782, som amiral Rodney vann utanför St. Lucias kust, räknas som ett av de viktigaste brittiska sjöslagen under det amerikanska frihetskriget och stoppade ett fransk-spanskt försök att erövra Jamaica.

Se hela vårt utbud av Admiral Rodney

Det finns rom som försöker imponera, och det finns rom som bara gör grunderna riktigt bra. El Dorado 8 år hör till den senare kategorin.

Expertens beskrivning

El Dorado 8 år Cask Aged är en Guyana Rom lagrad på ex-bourbonfat och buteljerad vid 40%.

Rommen kommer från Demerara Distillers i Guyana, som destillerar på en samling historiska stillar, däribland Port Mourant-potstillen och Enmore-trädestillen. Efter destillation lagras rommen i minst 8 år på fat som tidigare innehållit bourbon, vilket ger den en fyllig, väl utvecklad karaktär som gjort utgåvan till en av de mest sålda åldersangivna rom från Guyana.

Smaknoter

Doft

Balanserad mellan frukt och konfekt med tobak, nejlikor och torkad körsbär, buret av karamelltoffee samt en touch torkad stenfrukt och flamberad banan.

Smak

Mjuk och sammetslen med toffee, ingefära och sjuden röd frukt, samt honungskaka, vanilj, karamell och en aning apelsinmarmelad.

Eftersmak

Nejlikor och förkolnad ek på en torr, kryddig finish, där karamell och vanilj dröjer sig kvar längst.

Specifikationer

Destilleri: Demerara Distillers
Region/Land: Guyana
Typ: Rom
Ålder: 8 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon
EAN nr.: 8715151080703
Serveringsförslag: På is eller i en romcocktail

Smakprofil

Karamell · Kryddig · Fruktig · Mjuk · Fyllig

Visste du att?

El Dorado 8 år är en av världens mest prisbelönta rom vid internationella tävlingar och har vunnit guld vid upprepade tillfällen, till stor del tack vare hur brett tillgängliga Demerara Distillers historiska stillar möts i en enda blandning.

Se hela vårt utbud av El Dorado

Medan Batch 23 hämtar sitt råmaterial från Barbados tar Nobilis oss till Guyana och Demeraras berömda potstills med Batch 24, en 20 år gammal dram från Diamond Distillery.

Expertens beskrivning

Guyana Diamond 2002 Single Cask 20 år Nobilis Batch 24 är en Guyana Rom från ett enskilt fat, destillerad 2002, lagrad 20 år och buteljerad vid fatstyrka 52,7%.

Romen är buteljerad av Nobilis, det danska oberoende buteljeringshuset grundat av Kenneth Autzen, känt för att söka upp sällsynta, högstyrka single cask-släpp från hela den karibiska romvärlden. Diamond Distillery i Guyana hyser flera historiska potstills, däribland de legendariska Enmore-, Versailles- och Port Mourant-stillsen, och är känt för att producera några av världens mest komplexa och karaktärsfulla rom. Batch 24 är buteljerad utan tillsatser eller filtrering från ett enskilt fat som fått 20 år på sig att utveckla sitt fulla djup.

Resultatet är en komplex, jordnära rom där melass och krydda möter ett långt, varmt avslut.

Smaknoter

Doft

Melass, läder och mörka kryddor.

Smak

Fyllig och komplex med toffee, tobak och en aning rök.

Eftersmak

Lång och varm med bestående melass.

Specifikationer

Namn: Guyana Diamond 2002 Single Cask 20 år Nobilis Batch 24
Buteljerare: Nobilis
Region/Land: Guyana
Typ: Guyana Rom
Ålder: 20 år
ABV: 52,7%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 2002
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas i rumstemperatur

Smakprofil

Komplex · Jordnära · Kryddig · Fatstyrka · Sällsynt

Investeringspotential

Medel. Ett 20 år gammalt single cask-släpp från Diamond Distillery i begränsat antal är den typ av flaska som blir svårare att hitta år för år.

Visste du att?

Diamond Distillery i Guyana hyser några av världens äldsta bevarade potstills, däribland trästills som härstammar från destillerier som annars stängde för decennier sedan.

Se hela vårt utbud av Nobilis

Kenneth Autzen startade Nobilis med privata buteljeringar till den danska Caroni Fan Club. Idag är Batch 23 ett av de släpp som visar varför det lilla danska buteljeringshuset har fått internationell uppmärksamhet.

Expertens beskrivning

Barbados FS 2006 Single Cask 16 år Nobilis Batch 23 är en Barbados Rom från ett enskilt fat, destillerad 2006, lagrad 16 år och buteljerad vid fatstyrka 65,4%.

Romen är buteljerad av Nobilis, ett danskt oberoende buteljeringshus grundat av Kenneth Autzen, känt för sina obarmhärtigt kraftfulla single cask-släpp vid fatstyrka. FS-märkningen syftar på Foursquare Distillery på Barbados, där romen är destillerad. Batch 23 är utvald och buteljerad från ett enskilt fat utan tillsatser eller filtrering, vilket ger ett rent uttryck av både destillatet och de 16 årens lagring.

Resultatet är en kraftfull, koncentrerad rom där tropisk frukt möter krydda och fatets styrka.

Smaknoter

Doft

Tropisk frukt, karamell och varma kryddor.

Smak

Intensiv och kraftfull med farinsocker, vanilj och en aning peppar.

Eftersmak

Lång och varm med bestående krydda.

Specifikationer

Namn: Barbados FS 2006 Single Cask 16 år Nobilis Batch 23
Buteljerare: Nobilis
Region/Land: Barbados
Typ: Barbados Rom
Ålder: 16 år
ABV: 65,4%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 2006
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas, eventuellt med en skvätt vatten

Smakprofil

Kraftfull · Kryddig · Tropisk · Fatstyrka · Sällsynt

Investeringspotential

Medel. Som en single cask-buteljering från ett litet danskt buteljeringshus i begränsat antal blir flaskor som denna svårare att hitta när fatet är tomt.

Visste du att?

Nobilis grundades av Kenneth Autzen, som först gjorde privata buteljeringar till Danmarks Caroni Fan Club 2019 och 2020, innan han 2021 startade sitt eget buteljeringshus.

Se hela vårt utbud av Nobilis

Trinidads enda destilleri, T.D.L., har en karaktär så igenkännlig att romkännare kan känna igen den blint. Compagnie des Indes låter den här tala helt för sig själv efter 13 år på fat.

Expertens beskrivning

Compagnie des Indes 2005/2018 T.D.L. 13 år är en Trinidad Rom från ett enskilt fat, destillerad 2005, buteljerad i juli 2018 vid 45%.

Romen kommer från Trinidad Distillers Limited, ofta förkortat T.D.L., det enda operativa destilleriet på Trinidad och därmed den obligatoriska källan för all Trinidad-rom. Efter destillation har romen legat 13 år på fat i Karibien, innan den valdes ut och buteljerades av det franska oberoende buteljeringshuset Compagnie des Indes utan tillsatt färg eller sötma.

T.D.L.:s rom är känd för en distinkt, medicinsk, mentolliknande karaktär som gör den lätt igenkännlig bland kännare, och som denna buteljering visar i en mogen, väl utvecklad form efter mer än ett decenniums lagring.

Smaknoter

Doft

Kamfer, mentol och eukalyptus, typiskt för T.D.L.:s rom.

Smak

Stenfrukt som mirabell och vinpersika.

Eftersmak

Kryddig och pepprig.

Specifikationer

Namn: Compagnie des Indes 2005/2018 T.D.L. 13 år
Destilleri: Trinidad Distillers Limited (T.D.L.)
Buteljerare: Compagnie des Indes
Region/Land: Trinidad
Typ: Rom
Ålder: 13 år
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2005
Buteljerad: Juli 2018
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur

Smakprofil

Mentolpräglad · Kryddig · Fruktig · Pepprig · Distinkt

Visste du att?

Trinidad Distillers Limited är det enda operativa destilleriet på hela Trinidad, vilket innebär att all rom med ursprung från ön, oavsett märke, kommer från just denna enda plats.

Se hela vårt utbud av Compagnie des Indes

Uppkallad efter en smugglarskonare från förbudstidens historia som fraktade rom från Karibien till nordöstra USA, bygger denna dominikanska rom på en solera-inspirerad blandning av flera åldrar.

Expertens beskrivning

Kirk & Sweeney Gran Reserva Superior är en Dominikanska Republiken Rom, en solera-inspirerad blandning av flera åldrar, buteljerad vid 40%.

Märket Kirk & Sweeney är uppkallat efter en berömd träriggad smugglarskonare som under de tidiga åren av den amerikanska förbudstiden fraktade rom från Karibien till nordöstra USA. Romen destilleras i Santiago de los Caballeros i Dominikanska Republiken och bygger på en klassisk dominikansk stil, där flera åldrar blandas för att uppnå en mild, rund karaktär med djup mahognyfärg och gyllene reflexer.

Resultatet är en fyllig, komplex rom som rör sig från friska, söta förnimmelser till torkad frukt och ett välbalanserat avslut.

Smaknoter

Doft

Karamell, vanilj och rostade nötter med en fin eknote, åtföljd av lätt fruktsötma.

Smak

Fyllig och mjuk med rostad frukt, karamell, honung och en lätt, kryddig trädighet.

Eftersmak

Lång, mjuk och harmonisk med en behaglig fruktsötma och en aning sherry.

Specifikationer

Namn: Kirk & Sweeney Gran Reserva Superior
Buteljerare: Kirk & Sweeney
Region/Land: Dominikanska Republiken
Typ: Blended Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Karamellpräglad · Nötig · Mild · Fyllig · Sötaktig

Visste du att?

Skeppet Kirk & Sweeney var en av de mest beryktade smugglarskonarna under den amerikanska förbudstiden, känd för att frakta stora mängder rom från Karibien till USA:s östkust.

Se hela vårt utbud av Kirk & Sweeney

Uppkallad till ära för Paul Octave, bonden vars sockerrörsfält används till denna cuvée, destilleras La Perle Brute på destillationskolonnen "La Belle Aline" och buteljeras helt utan reduktion vid massiva 66%.

Expertens beskrivning

A1710 La Perle Brute 2021 Rhum Blanc Extraordinaire är en Martinique Rhum Agricole, destillerad av ren sockerrörssaft från en utvald fältparcell och buteljerad olagrad utan reduktion vid 66%.

Romen destilleras på kopparstillen "La Belle Aline" med sju plattor, utan någon reduktion av den slutliga styrkan, vilket ger en både rå och samtidigt raffinerad upplevelse. Cuvén hyllar Paul Octave, bonden bakom den specifika sockerrörsparcellen som används till denna utgåva, och speglar A1710:s önskan att lyfta fram det nära samarbetet med Martiniques sockerrörsodlare. Den långa jäsningsprocessen på 5 dagar ökar destillatets aromatiska rikedom betydligt.

Resultatet är en intensiv, kraftfull vit rhum där den höga styrkan avslöjar lager av kryddig fruktighet under den friska sockerrörskaraktären.

Smaknoter

Doft

Inbjudande fruktiga, kryddiga och pepprig toner, mjuka och inbjudande trots den höga styrkan.

Smak

Mjuk attack med kanderad mango, hasselnöt och framträdande färskt sockerrör.

Eftersmak

Kraftfull och balanserad, där fruktiga och kryddiga toner möts i perfekt harmoni.

Specifikationer

Namn: A1710 La Perle Brute 2021
Buteljerare: A1710
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole Blanc
ABV: 66%
Storlek: 50 CL
Destillationsmetod: Kopparkolonn, sju plattor, ingen reduktion
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2021

Smakprofil

Kraftfull · Kryddig · Fruktig · Rå · Raffinerad

Visste du att?

Cuvén är uppkallad till ära för bonden Paul Octave, vars specifika sockerrörsparcell används till denna utgåva, en hyllning till de individuella odlare A1710 samarbetar nära med.

Se hela vårt utbud av A1710

Endast 750 flaskor av denna pärla finns, dubbeldestillerad med flera dagars mellanrum efter en lång jäsning, och buteljerad helt utan reduktion vid sin naturliga styrka.

Expertens beskrivning

A1710 La Perle 2021 Rhum Blanc Extraordinaire är en Martinique Rhum Agricole, destillerad av färsk sockerrörssaft och buteljerad olagrad vid sin naturliga styrka på 54,5%.

La Perle kommer från samma lilla destilleri som Diamond Rock, men skiljer sig genom en längre jäsningsprocess på 5 till 7 dagar, vilket ger ett mer komplext destillat. Sockerrörssaften, kallad vesou, dubbeldestilleras med flera dagars mellanrum och buteljeras helt utan reduktion, vilket bevarar destillatets naturliga styrka och alla nyanser från den långa jäsningen. Endast 750 flaskor av denna begränsade utgåva tappades 2021.

Resultatet är en mild, unctuös rhum med anmärkningsvärt djup för en olagrad vit rom.

Smaknoter

Doft

Blommig och fruktig med nypressad sockerrörssaft, som utvecklas mot kryddiga toner, lychee och guava.

Smak

Mjuk och unctuös med lime, sockerrör och päron, understödd av en balanserad jodig ton.

Eftersmak

Mycket rund med fin längd och rik aromatik av papaya och kokt banan.

Specifikationer

Namn: A1710 La Perle 2021 Rhum Blanc Extraordinaire
Buteljerare: A1710
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole Blanc
ABV: 54,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2021
Antal flaskor: 750

Smakprofil

Blommig · Fruktig · Unctuös · Rund · Komplex

Investeringspotential

Medel. Med endast 750 flaskor från Martiniques minsta destilleri är denna begränsade årgångsutgåva attraktiv för samlare av vita rhum agricole.

Visste du att?

Den ofermenterade sockerrörssaften kallas vesou på franska, och hos A1710 jäser den i 5 till 7 dagar, betydligt längre än de flesta andra rhum agricole-producenter, vilket ger La Perle dess ovanliga komplexitet.

Se hela vårt utbud av A1710

Martiniques minsta destilleri, grundat 2016 och uppkallat efter det år en anfader anlände till ön, destillerar sitt sockerrör i en kopparkolonn med sju plattor, innan romen sakta reduceras till 50,5%.

Expertens beskrivning

A1710 Diamond Rock Rhum Blanc Extraordinaire är en Martinique Rhum Agricole, destillerad av ren sockerrörssaft och buteljerad olagrad vid 50,5%.

A1710 grundades 2016 av Yves Assier de Pompignan, en ättling till Jean Assier, som anlände till Martinique 1710 och grundade Habitation du Simon. Destilleriet är öns minsta och arbetar under tropiska förhållanden med en kopparkolonn med sju plattor. Diamond Rock-utgåvan destilleras av sockerrör odlat under tropiska förhållanden och reduceras sakta till sin slutliga styrka, vilket bevarar sockerrörets friskhet och intensitet.

Resultatet är en len, inbjudande vit rhum med tydlig blom- och citruskaraktär.

Smaknoter

Doft

Blommig och inbjudande med citrus, mandarin och mineraliska toner.

Smak

Fräsch och uttrycksfull med mandelsötma, citronpaj och sockerrör, understödd av blomnoter.

Eftersmak

Balanserad med behaglig längd, där sötma och kraft möts i harmoni.

Specifikationer

Namn: A1710 Diamond Rock Rhum Blanc Extraordinaire
Buteljerare: A1710
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole Blanc
ABV: 50,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kopparkolonn, sju plattor
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: I en Ti-Punch eller Daiquiri

Smakprofil

Blommig · Citruspräglad · Mandelaktig · Fräsch · Uttrycksfull

Visste du att?

Namnet A1710 syftar på året 1710, då Jean Assier, en anfader till destilleriets grundare, anlände till Martinique och grundade Habitation du Simon, varifrån destilleriet härstammar.

Se hela vårt utbud av A1710