Kanel, ingefära och vanilj smälter samman i denna karibiska spritdryck, där den mörka bärnstensfärgen och den mjuka kryddiga sötman gör den till en lättillgänglig ingång till kryddad rom.

Expertens beskrivning

The Bush Rum Original Spiced är en Karibien Rom-baserad Spritdryck, smaksatt med naturliga kryddor och aromer, buteljerad vid 37,5%.

The Bush Rum Co. bygger sin kryddade rom på en rombas från Karibien, smaksatt med naturliga kryddor och smakämnen, inklusive vanilj, kanel och karamell. Den mörka bärnstensfärgen och de varma kryddiga aromerna gör denna utgåva till en av de mer tillgängliga spritdryckerna i kategorin, och flaskan har tidigare vunnit tre stjärnor vid Great Taste Awards för sin välbalanserade, kryddiga profil.

Resultatet är en fyllig, sötaktig spritdryck där kryddorna understödjer snarare än överröstar rombasen.

Smaknoter

Doft

Kryddig med kanel, ingefära och söt vanilj, åtföljd av en aning karamell.

Smak

Fyllig med krydda, karamell och vanilj, samt en lätt, mild fruktighet.

Eftersmak

Lång och behaglig med ihållande kryddighet och en söt karamellton som sakta klingar av.

Specifikationer

Namn: The Bush Rum Original Spiced
Buteljerare: The Bush Rum Co.
Region/Land: Karibien
Typ: Rombaserad Spritdryck
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: På isbitar, med cola eller i en kryddad romcocktail

Smakprofil

Kryddig · Vaniljpräglad · Karamellaktig · Sötaktig · Tillgänglig

Visste du att?

The Bush Rum Original Spiced har vunnit tre stjärnor vid de ansedda Great Taste Awards, en utmärkelse som lyfter fram dess välbalanserade kryddprofil bland ett stort urval kryddade rombaserade spritdrycker.

Se hela vårt utbud av Rom

70% aguardientes är receptet, när Eminente återskapar den kubanska romtraditionen från 1800-talet i ett samarbete mellan Cuba Ron och lyxkoncernen LVMH.

Expertens beskrivning

Eminente Rom 7 år är en Kubansk Rom lagrad minst 7 år på ex-whiskyfat av vit ek och buteljerad vid 40%.

Romen är inspirerad av 1800-talets kubanska aguardientes, sockerrörsbrännvin som utgör en ovanligt hög andel av blandningen – upp till 70%. Det ger Eminente en aromatisk intensitet som skiljer den från många andra kubanska romstilar. Bakom varumärket står Cuba Ron i partnerskap med den franska lyxkoncernen LVMH, som har investerat i att återuppliva klassiskt kubanskt romhantverk.

Smaknoter

Doft

Rostat kaffe, läder, cigarrlåda, kakao och rostade mandlar.

Smak

Fyllig med vanilj, farinsocker, kola och sviskonplommon, balanserad av beska ektanniner, kaffe och torrt cigarrblad, medan ingefära, muskotnöt och peppar ger liv åt smaken.

Eftersmak

Lång, torr finish med kakao, kaffe och en svag antydan av rök.

Specifikationer

Namn: Eminente Rom 7 år
Buteljerare: Eminente
Region/Land: Kuba
Typ: Rom
Ålder: 7 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-whiskyfat av vit ek
Serveringsförslag: Njut ren eller i en Cuba Libre

Buteljerare: Eminente

Smakprofil

Kaffe · Kola · Kryddig · Rund · Torr

Visste du att?

Eminente blandar upp till 70% aguardientes i sin rom, en metod inspirerad av 1800-talets kubanska romtraditioner som nästan hade försvunnit innan Cuba Ron och LVMH återupplivade den.

Se hela vårt sortiment av Eminente Rom

Världens första rom kryddad med maskrosrot kommer från ett engelskt ginhus som lade sina enbär åt sidan för att rädda överskottsfrukt från att bli matsvinn.

Expertens beskrivning

Warner's Trash & Treasure Spiced Botanical Rom är en Jamaica Rom-baserad Spritdryck, en jamaicansk rombas smaksatt med botaniska ingredienser före och efter destillation, buteljerad vid 40%.

Trash & Treasure är Warner's Distillerys hållbarhetsprojekt, grundat av Tom och Tina Warner på sin gård i Harrington, Northamptonshire, där romen kryddas med ingredienser som annars skulle ha gått till spillo, inklusive maskrosrot, övermogna bananer och kasserade citrusskal. Maskrosroten skördas, torkas och rostas av Warner's själva, vilket gör detta till världens första rom smaksatt med växten.

Resultatet är en intensivt smakrik, kryddad rom med ett förvånansvärt jordigt djup från maskrosroten.

Smaknoter

Doft

Färsk apelsin och grapefrukt, med toner av sockerkaka, karamell och honung.

Smak

Mjuk och krämig sötma med maskros och Sichuan-krydda, vanilj och kanel.

Eftersmak

Grapefrukt och pepparkorn, med kanel och friterad banan.

Specifikationer

Namn: Warner's Trash & Treasure Spiced Botanical
Region/Land: Jamaica
Typ: Rombaserad Spritdryck
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: På isbitar, med cola eller i en kryddad romcocktail

Smakprofil

Kryddig · Jordig · Citruspräglad · Sötaktig · Ovanlig

Visste du att?

Varje flaska Warner's Trash & Treasure-rom stödjer odling och skörd av maskrosor, en växt som är viktig för bin, och produktionen beräknas stödja över 750 biflygningar per flaska.

Se hela vårt utbud av Rom

Samma karibiska blend, samma cykelhistoria från Sønderjylland, men här skruvad upp till 60%, en kraftfull utgåva av Ærø Whiskys hyllning till ett cykelsamarbete byggt av ek från ett läckande whiskyfat.

Expertens beskrivning

Å Æ Cykel XO Blended Caribbean Rom 60% är en Karibien Rom, buteljerad av Ærø Whisky vid 60%.

Namnet "Å Æ Cykel" är sydjysk dialekt för "på cykeln" och hyllar Ærø Whiskys samarbete med cykeltillverkaren CohandCo, där ek från ett läckande whiskyfat användes för att bygga unika cyklar. Denna utgåva av den karibiska blenden buteljeras vid en betydligt högre styrka än den mer tillgängliga 40%-versionen, vilket ger en mer intensiv och kryddig upplevelse av samma grundläggande karamell- och runda profil.

Resultatet är en kraftfull, värmande rom där den ökade styrkan drar fram fler nyanser ur den karibiska blenden.

Smaknoter

Doft

Intensiv karamell och mörkt socker, med en starkare touch av krydda än den mildare utgåvan.

Smak

Fyllig och värmande med rund sötma, vanilj och en tydlig alkoholvärme som understödjer de kryddiga tonerna.

Eftersmak

Lång och kryddig med ihållande karamell och ett torrt, värmande avslut.

Specifikationer

Namn: Å Æ Cykel XO Blended Caribbean 60%
Buteljerare: Ærø Whisky
Region/Land: Karibien
Typ: Blended Rom
ABV: 60%
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Kraftfull · Karamellpräglad · Kryddig · Värmande · Intensiv

Visste du att?

"Å Æ Cykel" är sydjysk dialekt för "på cykeln" och hyllar Ærø Whiskys samarbete med cykeltillverkaren CohandCo, där ek från ett läckande whiskyfat användes för att bygga unika cyklar.

Se hela vårt utbud av Rom

Endast 161 flaskor överlevde resan från 1991 till idag, en rom som tillbringat över tre decennier mellan Trinidads tropiska värme och ett kallare klimat, innan RomDeLuxe buteljerade den vid full fatstyrka.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Wild Series Rum #30 Trinidad Single Cask är en Trinidad Rom, destillerad 1991 på T.D.L.-destilleriet och lagrad i över 30 år, buteljerad vid 59,9%.

Romen bär märket TMAL från Trinidad Distillers Limited och har tillbringat sin långa lagring dels i Trinidads tropiska klimat, dels i en kallare, kontinental miljö, en kombination som har gett den ett ovanligt djup och balans. RomDeLuxe valde detta enda ex-bourbonfat till sin Wild Series och buteljerade det direkt från fatet utan tillsatt vatten, vilket resulterade i endast 161 numrerade flaskor av denna sällsynta, åldrade rom.

Resultatet är en intensiv och komplex rom, där mer än tre decenniers lagring har skapat en lång, torr finish med tydlig karaktär.

Smaknoter

Doft

Djup och komplex med torkad frukt, gammal ek och en aning kaffe.

Smak

Fyllig och intensiv med ihållande träntoner och en behaglig, mogen sötma.

Eftersmak

Mycket lång och torr med djupa toner av torkad frukt och rostat kaffe.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Wild Series Rum #30 Trinidad
Destilleri: Trinidad Distillers Limited
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Trinidad
Typ: Single Cask Rom
Ålder: Över 30 år
ABV: 59,9%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat
Fatstyrka: Ja
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1991
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 161
Edition: Wild Series #30

Smakprofil

Djup · Trädig · Kaffepräglad · Torr · Intensiv

Investeringspotential

Högt. Med över 30 års lagring, fatstyrka och endast 161 flaskor från ett sällsynt Trinidad-destillat är detta en av RomDeLuxes mest eftertraktade Wild Series-utgåvor.

Visste du att?

Trinidad Distillers Limited är en av de enda romproducenterna på Trinidad och använder märket TMAL på sina enfatsutgåvor, en beteckning som är relativt okänd utanför hardcore romsamlarkretsar.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

HSE, ett av Martiniques mest ansedda rhum agricole-hus, skickar denna utgåva genom amerikanska bourbonfat från Kentucky och Missouri för en varmare, mer tillgänglig profil.

Expertens beskrivning

Habitation St. Etienne Martinique Black Sheriff American Barrel är en Martinique Rhum Agricole, en blandning av rom mellan 3 och 4 år, destillerad av färsk sockerrörssaft och lagrad på amerikanska bourbonfat, buteljerad vid 40%.

HSE, vars fullständiga namn är Habitation Saint-Étienne, återupplivades 1994 av Yves och José Hayot och fick 2008 sin nuvarande identitet som Rhum HSE. Black Sheriff-utgåvan använder uteslutande fat från amerikanska bourbonproducenter i Kentucky och Missouri, vilket ger romen en varmare, mer kryddig sötma än den fräschare, mer klassiska agricole-stilen man ofta förknippar med Martinique.

Resultatet är en fyllig, aromatisk rom där sötma från den amerikanska eken möter klassisk agricole-fruktighet.

Smaknoter

Doft

Vanilj och honung under eleganta träntoner, med karamell och ett stråk av svartpeppar och muskotnöt.

Smak

Rund och sötaktig med russin, äppelpaj och lychee, understödd av krydda och rostad ek.

Eftersmak

Lång med torkad frukt och vanilj, förstärkt av ekens kraft.

Specifikationer

Namn: Habitation St. Etienne Black Sheriff American Barrel
Buteljerare: Habitation Saint-Étienne
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole
Ålder: 3-4 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska bourbonfat
Serveringsförslag: Rent eller på isbitar som en varm, kryddig dram

Smakprofil

Fyllig · Sötaktig · Kryddig · Vaniljpräglad · Rund

Visste du att?

Namnet Black Sheriff syftar på den mörka, kraftfulla profil utgåvan får från de amerikanska bourbonfaten, till skillnad från HSE:s ljusare, mer klassiska agricole-utgåvor från fransk ek.

Se hela vårt utbud av Habitation St. Etienne

Från Port Mourant-stillen i Guyana till en dansk vinhandlares namn på etiketten. Wild Series #19 är RomDeLuxes hyllning till ett fat som rest mellan två klimat och tre decennier innan det äntligen buteljerades.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Wild Series Rum #19 Uitvlugt Uhrskov Vine är en Guyana Rom från ett enskilt fat, destillerad 1990 på den berömda Port Mourant-potstillen, lagrad 30 år och buteljerad vid 55,2%.

Romen kommer från Uitvlugt-destilleriet i Guyana, där den destillerades på den historiska Port Mourant dubbla träpotstill, en av de mest ikoniska och äldsta fortfarande fungerande destillationsenheterna i världen. Efter destillation lagrades romen först fem år i Guyanas tropiska klimat innan den flyttades till Danmark och lagrades vidare kontinentalt resten av de 30 åren. Denna övergång från tropisk till kontinental lagring ger romen en annan karaktär än om den hade stannat i tropikerna hela vägen. Serien skapades specifikt för den danska vinhandeln Uhrskov Vinhandel, och endast 231 flaskor har buteljerats.

RomDeLuxe, det danska buteljeringshuset bakom serien, är känt för att välja ut sällsynta, karaktärsfulla enskilda fat från hela världen och buteljera dem utan tillsatser.

Smaknoter

Doft

En harmonisk blandning av krydda, sötma och rök, med inslag av bakverk, citrus och trä.

Smak

Lätt frukt och underbart trä med rökiga nyanser, komplex och välbalanserad med värme på gommen.

Eftersmak

Lång och varm, med en kvardröjande kryddig sötma.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Wild Series #19 Uitvlugt Uhrskov Vine
Destilleri: Uitvlugt Distillery
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Guyana
Typ: Rom
Ålder: 30 år
ABV: 55,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska bourbonfat
Destillationsmetod: Port Mourant dubbel träpotstill
Destillerad: 1990
Buteljerad: 2021
Antal flaskor: 231
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur

Smakprofil

Kryddig · Rökig · Ekpräglad · Komplex · Varm

Investeringspotential

Högt. En 30 år gammal single cask-rom från den legendariska Port Mourant-stillen, buteljerad i endast 231 flaskor specifikt för en enskild dansk återförsäljare, gör denna version till en av de mest sällsynta och eftertraktade i sin kategori.

Visste du att?

Port Mourant-stillen, som denna rom destillerats på, är en träpotstill från 1732 som fortfarande är i drift i Guyana idag och betraktas som en av de viktigaste och mest historiska destillationsenheterna i hela romvärlden.

Lyssna på vår podd:

Där 14-årsversionen går efter djup och styrka, är XO husets mer klassiska, tillgängliga uttryck, en blandning av rom mellan 6 och 10 år, efterlagrad på sherryfat.

Expertens beskrivning

Doorly's XO Fine Old Rum är en Barbados Rom, en blandning av pot- och kolonndestillerad rom mellan 6 och 10 år, lagrad på amerikanska ekfat och efterlagrad på spanska Oloroso sherryfat, buteljerad vid 43%.

Märket produceras av R.L. Seale & Company på Foursquare Distillery, och där den äldre 14-årsversionen är en djupare, mer komplex flaska, representerar XO husets mer tillgängliga klassiker, den version som oftast introducerar nya drickare till Doorly's stil. Sherryfatsefterlagringen tillför en lätt rökig, syltig karaktär som balanserar romens grundläggande tropiska sötma från de amerikanska ekfaten.

Resultatet är en välbalanserad, lätt sötaktig rom med en subtil fruktighet och en mild, kryddig avslutning.

Smaknoter

Doft

Tropisk frukt och vanilj, med en lätt söt karamell-toffee.

Smak

Sött med toffee, banan, apelsin och citrusartad citron, samt rostad kokos.

Eftersmak

Pepprigt kryddig med söt karamell och apelsinskal, avslutad av ett stråk av rök från Oloroso-faten.

Specifikationer

Namn: Doorly's XO Fine Old Rum
Destilleri: Foursquare Distillery
Buteljerare: R.L. Seale & Company
Region/Land: Barbados
Typ: Rom
Ålder: 6-10 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek, efterlagrad på Oloroso sherryfat
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: Rent, på isbitar eller i en klassisk romcocktail

Smakprofil

Fruktig · Sötaktig · Kryddig · Rund · Klassisk

Visste du att?

Doorly's XO blandas av rom mellan 6 och 10 år, vilket gör den till en mer tillgänglig och ofta rekommenderad ingång till Foursquares Doorly's-serie än de äldre, dyrare utgåvorna som 14-årsversionen.

Se hela vårt utbud av Rom

Tre åldrar från samma ö möts i denna flaska, där 5, 8 och 12 år gammal Barbados-rom från kolonnpannor låter de yngre och äldre destillaten spela mot varandra.

Expertens beskrivning

The Duppy Share XO Caribbean Rom är en Barbados Rom, en blandning av 5, 8 och 12 år gammal rom destillerad på 100% kolonnpannor, buteljerad vid 40%.

The Duppy Share, uppkallad efter karibisk folktro om andar som stjäl en del av romen under lagringen, är känd för att fokusera på tillgängliga, väl utförda blends från Barbados. XO-utgåvan kombinerar tre olika åldrar, där de yngre komponenterna tillför friskhet och de äldre bidrar med djup, en balans som skapar en rom där rika och lättare, mer chokladartat sura toner reagerar mot varandra.

Resultatet är en rund, inbjudande rom med ett tydligt lager av komplexitet under den omedelbara sötman.

Smaknoter

Doft

Sammetslen karamell och tamarind, kryddad med rostad kokos och violetta blomnoter.

Smak

Sötaktig med smörfudge, karamell och kondenserad mjölk, åtföljd av aprikos, vanilj och muskotnöt.

Eftersmak

Mjukt avslutande med en aning chokladartad syrlighet som balanserar den omedelbara sötman.

Specifikationer

Namn: The Duppy Share XO
Buteljerare: The Duppy Share
Region/Land: Barbados
Typ: Blended Rom
Ålder: 5-12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillation
Serveringsförslag: På isbitar eller i en Old Fashioned

Smakprofil

Karamellpräglad · Rund · Kryddig · Krämig · Sötaktig

Visste du att?

Namnet Duppy Share syftar på en gammal karibisk tro om att andar kallade "duppies" stjäl en liten del av romen från faten under lagringen, en poetisk tolkning av det destillatörer annars kallar "angels' share".

Se hela vårt utbud av The Duppy Share

Namnet Duppy Share syftar på den karibiska traditionen att hälla lite rom till andevärldens "duppies" innan man själv njuter av resten, en historia som här får en klar, ren tolkning.

Expertens beskrivning

The Duppy Share White är en Jamaica Rom, 100% jamaicansk potstill-rom, olagrad och buteljerad vid 40%.

Märket The Duppy Share, grundat i London och känt för att donera en del av sin vinst till välgörenhet, gör med denna version en klar rom som bevarar den råa, funkiga karaktären från Jamaicas potstill-tradition utan fatets inflytande. Romen är skapad specifikt för cocktails, där mango, kryddpeppar och färsk timjan ger en omisskännlig jamaicansk prägel.

Resultatet är en fräsch, esterrik vit rom som passar lika bra i en mojito som i en daiquiri.

Smaknoter

Doft

Mogen banan, mango och färsk timjan, med röda bär och hallon.

Smak

Krämig karamellsötma möter livliga tropiska frukter, kryddpeppar och en livlig potstill-avslutning.

Eftersmak

Kvardröjande sötma med en ren, funkig potstill-karaktär och ett stråk av kryddpeppar.

Specifikationer

Namn: The Duppy Share White
Region/Land: Jamaica
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: I en mojito, daiquiri eller annan klassisk romcocktail

Smakprofil

Esterrik · Fruktig · Funkig · Fräsch · Kryddig

Visste du att?

Namnet Duppy Share kommer från karibisk folktro, där man traditionellt hällde lite rom på marken till de dödas andar, "duppies", som en form av respekt, innan man själv drack resten av flaskan.

Se hela vårt utbud av The Duppy Share

Namnet är sydjysk dialekt (från Sønderjylland i Danmark) för "på cykeln", en kärleksfull referens till Ærø Whiskys samarbete med en dansk cykeltillverkare om limiterade cyklar byggda av ek från använda whiskyfat.

Expertens beskrivning

Å Æ Cykel XO Blended Caribbean Rom är en Karibien Rom, en blandning av karibisk rom utvald och buteljerad av Ærø Whisky, buteljerad vid 40%.

Ærø Whisky, det lilla mikrodestilleriet i Ærøskøbing, är främst känt för sin whiskyproduktion, men har med Å Æ Cykel-serien även gett sig i kast med rom. Namnet syftar på destilleriets samarbete med den danska cykeltillverkaren CohandCo, där ek från ett läckande whiskyfat användes för att bygga ett litet antal unika cyklar, en historia som binder öns whiskyarv samman med ett stycke designhantverk.

Resultatet är en tillgänglig, rund karibisk blend, skapad för att njutas brett utan större komplexitet.

Smaknoter

Doft

Karamell, tropisk frukt och en lätt vaniljsötma.

Smak

Mjuk och rund med farinsocker och ett stråk av krydda.

Eftersmak

Medellång med kvardröjande karamell och en mild avslutning.

Specifikationer

Namn: Å Æ Cykel XO Blended Caribbean
Buteljerare: Ærø Whisky
Region/Land: Karibien
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Rent, på isbitar eller i en klassisk romcocktail

Smakprofil

Karamellpräglad · Rund · Tillgänglig · Sötaktig · Lätt kryddad

Visste du att?

"Å Æ Cykel" är sydjysk dialekt (från Sønderjylland i Danmark) för "på cykeln" och hyllar Ærø Whiskys samarbete med cykeltillverkaren CohandCo, där ek från ett läckande whiskyfat återanvändes för att bygga en liten serie unika cyklar.

Se hela vårt utbud av Ærø Rom

Specialdesignad jäst och två och en halv veckas jäsning ger denna utgåva i Skunk-familjen en förvånansvärt mild syrlighet som nästan för tankarna till Medelhavet.

Expertens beskrivning

Striped Skunk Rum är en Dansk Rom, destillerad av ekologisk melass från Paraguay hos A Clean Spirit efter en 2,5 veckor lång jäsning på specialdesignad jäst, olagrad och buteljerad vid 69,3%.

Där de övriga Skunk-utgåvorna tydligt bygger på den kraftfulla jamaicanska stilen, går Striped Skunk en annan riktning med toner som mer påminner om Medelhavets örtmarker än Karibiens tropiska frukt. Den långa jäsningsperioden på specialjästen ger romen en mildhet i syra och alkohol som är ovanlig vid denna höga styrka, vilket gör den väl lämpad för friska drinkar som en mojito.

Resultatet är en aromatisk, örtig rom, där mynta och italienska köksörter tar huvudrollen.

Smaknoter

Doft

Färska örter, blommiga toner och särskilt mynta.

Smak

Örtig och myntig sötma, med italienska köksörter och en lätt syrlighet.

Eftersmak

Fräsch och aromatisk med kvardröjande mynta och örter.

Specifikationer

Namn: Striped Skunk Rum
Destilleri: A Clean Spirit
Region/Land: Danmark
Typ: Rom
ABV: 69,3%
Storlek: 50 CL
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: I en mojito eller annan fräsch cocktail

Smakprofil

Örtig · Myntpräglad · Fräsch · Blommig · Aromatisk

Visste du att?

Striped Skunk jäses på en specialdesignad jäststam i hela 2,5 veckor, en ovanligt lång jäsningstid som ger romen dess karakteristiska ört- och myntprofil och en förvånansvärd mildhet trots den höga alkoholstyrkan.

Se hela vårt utbud av Skunk Rom

Den andra färgen i A Clean Spirits Skunk-familj visar hur ett nytt jäsningsbatch kan ge en helt annan karaktär, även från samma grundrecept.

Expertens beskrivning

Spotted Skunk Rum är en Dansk Rom, destillerad av ekologisk melass från Paraguay hos A Clean Spirit 2022 efter lång jäsning, olagrad och buteljerad vid 69,3%.

Som en del av den experimentella Skunk-serien representerar Spotted Skunk ett självständigt batch med sin egen jäsnings- och destillationsprofil, som skiljer sig från husets övriga Skunk-utgåvor. Där den ursprungliga Skunk betonar mogen banan och karamell, tar Spotted Skunk en mer bär- och ananaspräglad väg med en tydlig kryddig underton.

Resultatet är en fruktig, lätt vegetabilisk rom, där den långa jäsningen ger en behaglig komplexitet trots den unga åldern.

Smaknoter

Doft

Fruktig med bär och banan.

Smak

Fruktig och kryddig med ananas och en lätt vegetabilisk, örtig ton.

Eftersmak

Medellång med kvardröjande frukt och ett stråk av krydda.

Specifikationer

Namn: Spotted Skunk Rum
Destilleri: A Clean Spirit
Region/Land: Danmark
Typ: Rom
ABV: 69,3%
Storlek: 50 CL
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2022
Serveringsförslag: Utspädd med vatten för utforskning eller i en fruktig cocktail

Smakprofil

Fruktig · Bärpräglad · Kryddig · Vegetabilisk · Intensiv

Visste du att?

Varje Skunk-batch från A Clean Spirit är unikt, eftersom jäsnings- och destillationsförhållandena varierar från gång till gång, vilket betyder att Spotted, Striped och de övriga varianterna aldrig kan återskapas helt identiskt.

Se hela vårt utbud av Skunk Rom

Namnet är inte en slump: precis som en skunk är denna rom intensiv, omisskännlig och svår att ignorera, gjord i Danmark med jamaicansk inspiration.

Expertens beskrivning

The Skunk Rum är en Dansk Rom, destillerad av ekologisk melass från Paraguay hos A Clean Spirit efter lång jäsning inspirerad av den jamaicanska potstill-traditionen, olagrad och buteljerad vid 69,3%.

A Clean Spirit, grundat av Bintu Singh 2020, bygger hela sitt sortiment kring hållbarhet: den ekologiska melassen är Fair Trade-certifierad, jästen är ekologisk och flaskorna är gjorda av returglas med en kork utan lim. Den långa jäsningsprocessen, inspirerad av jamaicansk tradition, ger romen en ovanlig kraft och aromatisk intensitet, trots att den inte är fatlagrad.

Resultatet är en kraftfull, oraffinerad rom med tydlig frukt och en omisskännlig esterkaraktär.

Smaknoter

Doft

Mogna bananer, övermogen ananas och ett stråk av karamell.

Smak

Intensiv och fruktig med tropisk sötma och en kraftfull, vegetabilisk sockerrörskaraktär.

Eftersmak

Lång och kraftfull med kvardröjande frukt och en torr, ren avslutning.

Specifikationer

Namn: The Skunk Rum
Destilleri: A Clean Spirit
Region/Land: Danmark
Typ: Rom
ABV: 69,3%
Storlek: 50 CL
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: Utspädd med vatten för utforskning eller i en kraftfull Tiki-cocktail

Smakprofil

Intensiv · Fruktig · Esterrik · Kraftfull · Ren

Visste du att?

A Clean Spirit använder uteslutande Fair Trade-certifierad, ekologisk melass från Paraguay till hela Skunk-serien, och till och med flaskans kork är gjord helt utan lim för att hålla produkten så hållbar som möjligt.

Se hela vårt utbud av Skunk Rom

Paraguay saknas nästan helt på romkartan, men Fortin-destilleriet gör sitt destillat av klarad sockerrörshonung istället för melass, en teknik som ger denna 13 år gamla utgåva en alldeles egen karaktär.

Expertens beskrivning

La Maison Du Rhum 2007 LMDR Batch 3 Rom Paraguay är en Paraguay Rom, destillerad 2007 och lagrad 13 år, buteljerad vid 45%.

Romen kommer från Fortin-destilleriet, en del av Castilla-destilleriet grundat 1993, och görs av klarad sockerrörssaft, ofta kallad sockerrörshonung, istället för den vanligare melassen. Efter 72 timmars jäsning med vilda jäststammar destilleras romen på kolonnpannor och lagras först på amerikanska ex-bourbonfat, innan den avslutas med en kort efterlagring på Fino-sherryfat. Den franska buteljeraren La Maison Du Rhum, driven av distributören Dugas, gav ut endast 3 657 flaskor av detta tredje batch 2020.

Resultatet är en rom med tydlig struktur och en lätt rökig, jordig komplexitet som skiljer den från mer traditionella karibiska romstilar.

Smaknoter

Doft

Lätt rostad och askig, med kvittenpasta, lakrits och melasstoner under ytan.

Smak

Tuggig och fyllig med en rik, lätt svavlig trädighet, flintiga toner och mild ljus tobak.

Eftersmak

Lång med sockerrörssötma och en ihållande mineralisk torrhet från Fino-efterlagringen.

Specifikationer

Namn: La Maison Du Rhum 2007 Batch 3 Paraguay
Destilleri: Fortin Distillery
Region/Land: Paraguay
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 13 år
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat, efterlagrad på Fino-sherryfat
Destillationsmetod: Kolonndestillation
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2020
Antal flaskor: 3 657
Edition: Batch 3

Smakprofil

Jordig · Tuggig · Mineralisk · Lätt Rostad · Komplex

Visste du att?

Fortin-destilleriet är en sällsynthet i romvärlden eftersom det använder klarad sockerrörssaft, kallad sockerrörshonung, istället för melass, en metod man normalt förknippar med fransk rhum agricole snarare än sydamerikansk rom.

Se hela vårt utbud av Rom

Puerto Ricos äldsta romvarumärke tillverkas fortfarande i små batcher, enligt samma recept som familjen Fernández använt sedan 1880.

Expertens beskrivning

Ron del Barrilito ** är en Rom från Puerto Rico, lagrad 3 till 5 år på vita ekfat som tidigare lagrat Oloroso sherry i Jerez, buteljerad vid 43%.

Romen tillverkas för hand i små batcher på Hacienda Santa Ana i Bayamón på Puerto Rico av familjen Fernández, som destillerat rom under varumärket sedan 1880, vilket gör Ron del Barrilito till öns äldsta fortfarande tillverkade romvarumärke. Romen görs enligt den gamla macerationsprocessen, där en mindre del av romen tillsätts en blandning av torkad frukt och kryddor före lagring, vilket ger den dess karaktäristiska smakprofil och doft.

Smaknoter

Doft

Plommon, mandel, aprikos och vanilj, med en anstrykning av rök och trä.

Smak

Karamelliserad frukt och sockerrör dominerar, med en delikat, lång eksmak.

Eftersmak

Medellång och lätt söt, med en anstrykning av torkad frukt.

Region/Land: Puerto Rico
Typ: Rom
Ålder: 3-5 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Vit ek, tidigare Oloroso sherry
EAN-nr.: 08286900124
Serveringsförslag: Rent, på is eller i cocktails

Smakprofil

Lätt till medel · Fruktig · Ekpräglad · Mjuk

Visste du att?

Ron del Barrilito använder fortfarande den gamla macerationsprocessen, där en del av romen tillsätts torkad frukt och kryddor före lagring, en teknik som varit en del av familjen Fernández recept sedan 1880.

Se hela vårt utbud av Ron del Barrilito

Pagos är det spanska ordet för de utvalda vingårdsplotterna runt Jerez – Hampden Estate lånar termen till en rom som lagrats uteslutande på Oloroso-sherryfat.

Expertens beskrivning

Hampden Estate PAGOS är en Jamaicansk Pure Single Rom lagrad uteslutande på Oloroso-sherryfat och buteljerad vid 52%.

Namnet Pagos syftar på det spanska uttrycket för särskilda vingårdsplotter i Jerez-området och understryker att den här utgåvan från Hampden Estate är dedikerad till sherryfatslagring. Färgen, aromerna och smaken är djupt präglade av Oloroso-arvet, vilket skiljer PAGOS från destilleriets mer klassiska bourbon- och romfatslagrade utgåvor.

Smaknoter

Doft

Ylang-ylang, kryddnejlika, kronärtskocka, rostad valnöt, blodapelsin, aprikoskärna och brandykörsbär, som med luft avslöjar mandlar, kamfer, russin, dadlar och en fin kaffelikör.

Smak

Sockerrör och kastanjehonung dominerar tillsammans med doften av tropiska blommor, medan vaniljstänger och kakaobönor lägger sig med mjuka tanniner i mittsmaken.

Eftersmak

Lång och sherrypräglad med kvardröjande honung och kryddigt djup.

Specifikationer

Namn: Hampden Estate PAGOS
Destilleri: Hampden Estate
Region/Land: Jamaica
Typ: Rom
ABV: 52%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso-sherryfat
EAN nr.: 3700597356678
Serveringsförslag: Njut ren i ett sniffarglas

Destilleri: Hampden Estate

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Kryddig · Nötig · Komplex

Visste du att?

Namnet PAGOS är hämtat direkt från den spanska sherryvärlden, där det betecknar de mest ansedda vingårdsplotterna runt Jerez – en hyllning till de Oloroso-fat romen uteslutande har lagrats på.

Se hela vårt sortiment av Hampden Estate

19 år i ett kallare, kontinentalt klimat har gett denna Foursquare-rom en mildare, blidare karaktär än man vanligtvis förknippar med Barbados tropiska värme.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Collectors Series Rum #10 Barbados är en Barbados Rom, destillerad på Foursquare-destilleriet 2002 och lagrad 19 år, buteljerad vid 50,7%.

Romen är destillerad av melass på både pot- och kolonnpannor och har tillbringat större delen av sin lagring i ett kontinentalt klimat istället för Barbados tropiska värme. Det ger flaskan en ljusare, gyllene färg och en mildare, blidare karaktär än de flesta andra RomDeLuxe-utgåvor från Foursquare, där tropisk lagring vanligtvis skapar en mörkare och mer intensiv profil. Endast 214 flaskor tappades från detta 19 år gamla single cask.

Resultatet är en elegant, tillgänglig rom där Foursquares klassiska kokos- och vaniljkaraktär framträder i en ovanligt mild version.

Smaknoter

Doft

Mild kokos och vanilj med en aning choklad och fina träntoner.

Smak

Mild och rund med samma kokos- och vaniljkaraktär som på doften, understödd av lätta kryddor.

Eftersmak

Mjukt avslutande med fina träntoner och ihållande choklad.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #10 Barbados
Destilleri: Foursquare Distillery
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Barbados
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 19 år
ABV: 50,7%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Pot- och kolonnpanna
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2002
Antal flaskor: 214
Edition: Collectors Series #10

Smakprofil

Mild · Kokospräglad · Vaniljpräglad · Mjuk · Elegant

Investeringspotential

Medel. Med endast 214 flaskor och en ovanlig kontinental lagringsprofil har den solid intresse bland samlare som söker något annorlunda från Foursquare-destilleriet.

Visste du att?

De flesta Barbados-rom lagras uteslutande i det tropiska klimatet, vilket ger en snabbare och mer intensiv mognad, medan denna utgåvas kontinentala lagring ger en sällsyntare inblick i hur ett kallare klimat formar samma destillat.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

Samma gård, samma sockerrör, men en helt annan röst, kolonndestillation stramar upp och låter Dunfermline-gårdens karaktär tala i ett renare, mer fokuserat språk än sin potstill-syster.

Expertens beskrivning

Renegade Single Farm Origin Pre Cask Column Still Dunfermline C1 är en Grenada Rom, destillerad av färsk sockerrörssaft från Dunfermline-gården på kolonnpannor och buteljerad olagrad vid 50%.

Detta är kolonndestillations-versionen av Renegades Dunfermline-gård, den enda rent inlandsbelägna gården destilleriet arbetar med, känd för sin Lacalome Red sockerrörssort och sin ovanligt kraftfulla, jordbundna karaktär. Där potstill-versionen ger en tjock och tuggig profil, strömlinjeformar kolonndestillationen destillatet till ett renare, mer precist uttryck av gårdens terroir, utan att förlora den mineraliska djuphet som kännetecknar platsen.

Resultatet är en klar, fokuserad olagrad rom som visar en annan sida av samma gård jämfört med sin potstill-syster.

Smaknoter

Doft

Rent och grönt sockerrör med en lätt mineralisk underton och en aning citrus.

Smak

Strömlinjeformad och klar med tydlig sockerrörssötma, mindre tjock än potstill-versionen men lika intensiv.

Eftersmak

Fräsch och ren med ihållande mineralisk karaktär från den inlandsbelägna gården.

Specifikationer

Namn: Renegade Single Farm Origin Pre Cask Dunfermline C1
Destilleri: Renegade Rum Distillery
Region/Land: Grenada
Typ: Rhum Agricole Blanc
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillation
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja

Smakprofil

Klar · Mineralisk · Citruspräglad · Grön · Fokuserad

Visste du att?

Renegade destillerar medvetet samma gård på två sätt, pot- och kolonnstill, för att visa hur destillationsmetoden ensam markant kan förändra karaktären hos ett och samma sockerrör.

Se hela vårt utbud av Renegade

Mark Reynier, mannen bakom Waterford-destilleriet i Irland, flyttade sin terroir-besatthet till Grenada och låter nu sockerröret från en enda bergsgård tala helt för sig själv, helt utan fatlagring.

Expertens beskrivning

Renegade Single Farm Origin Pre Cask Pot Still Dunfermline P1 är en Grenada Rom, destillerad av färsk sockerrörssaft från Dunfermline-gården och buteljerad olagrad vid 50%.

Renegade Rum Distillery grundades 2015 av Mark Reynier, som tidigare ledde det ansedda Waterford-destilleriet i Irland och gjorde terroir till ett centralt begrepp inom whisky. På Grenada tillämpar han samma filosofi på rom, där Pre Cask-serien, lanserad vintern 2021, lyfter fram olagrad rom från enskilda gårdar för att visa sockerrörets rena karaktär utan fatets inflytande. Dunfermline är den enda rent inlandsbelägna gården destilleriet arbetar med, belägen på sluttningarna av St Andrews-bergen i nordöstra Grenada, och skiljer sig från de mer kustnära fälten genom att ge stora, djärva smaker.

Resultatet är en tjock och anmärkningsvärt komplex olagrad rom som visar sockerrörets råa kraft utan filter.

Smaknoter

Doft

Färskt och grönt sockerrör med jordiga, mineraliska toner från den inlandsbelägna gården.

Smak

Tuggig och komplex med intensiv sockerrörssötma och en tydlig, jordbunden karaktär.

Eftersmak

Fräsch och ihållande med rå sockerrörskraft som lever kvar länge efter varje klunk.

Specifikationer

Namn: Renegade Single Farm Origin Pre Cask Dunfermline P1
Destilleri: Renegade Rum Distillery
Region/Land: Grenada
Typ: Rhum Agricole Blanc
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Potstill
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja

Smakprofil

Grönt · Jordigt · Mineraliskt · Komplext · Rått

Visste du att?

Dunfermline är den enda av Renegades gårdar som ligger helt inne i landet på Grenada, vilket ger rören en annan mineralitet och kraft än de kustnära fälten destilleriet annars använder.

Se hela vårt utbud av Renegade

Där systerutgåvan Old Bacolet hämtar sitt sockerrör från den historiska åkern med samma namn, kommer denna flaska från grannen New Bacolet, en annan jordmån och en annan smak.

Expertens beskrivning

Renegade Single Farm Origin Pre Cask New Bacolet är en Grenada Rom, en olagrad potstill-rom destillerad av färsk sockerrörssaft från en enda åker, New Bacolet, buteljerad vid 50%.

Precis som husets övriga Pre Cask-utgåvor är syftet att visa hur varje enskild åker på Renegades terroirkarta ger ett distinkt avtryck i det färdiga destillatet. New Bacolet ligger nära Old Bacolet, men jordförhållandena och mikroklimatet skiljer sig åt, vilket ger romen en friskare, mer blommig profil än systern från den lerrika flodslätten.

Resultatet är en ren, delikat rom med toner av mogen stenfrukt och en lätt salt underton, som mer påminner om ett kvalitetsvitt vin än en traditionell rom.

Smaknoter

Doft

Fräsch och blommig med aprikos, persika och prästkragar, samt söta, syrliga körsbär.

Smak

Balanserad mellan lätt salinitet och en bitter, olivartad aromatisk profil.

Eftersmak

Medellång med körsbär, ett stråk av vanilj och citrusfrukt.

Specifikationer

Namn: Renegade Single Farm Origin Pre Cask New Bacolet
Buteljerare: Renegade Rum Distillery
Region/Land: Grenada
Typ: Rhum Agricole-stil Rom
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Potstill av färsk sockerrörssaft
Serveringsförslag: Rent för utforskning eller i en lätt, örtig cocktail

Smakprofil

Blommig · Fräsch · Stenfruktspräglad · Salt · Ren

Visste du att?

New Bacolet och Old Bacolet ligger sida vid sida på Grenada, men Renegades filosofi om terroir innebär att även grannåkrar kan ge markant olika rom, beroende på jordmån, dränering och lokalt mikroklimat.

Se hela vårt utbud av Renegade

Mark Reynier, mannen bakom Bruichladdich och Waterford, byggde ett destilleri på Grenada med samma filosofi han är känd för i whiskyvärlden: terroir är allt.

Expertens beskrivning

Renegade Single Farm Origin Pre Cask Old Bacolet är en Grenada Rom, en olagrad potstill-rom destillerad av färsk sockerrörssaft från en enda gård, Old Bacolet, skördad 2020 och buteljerad vid 50%.

Renegade Rum Distillery grundades av Mark Reynier, tidigare ägare av Bruichladdich och grundare av Waterford Distillery, som tog med sig sin whiskyfilosofi om terroir till Grenada. "Pre Cask"-utgåvorna visar romen som den är direkt från stillen, utan fatpåverkan, för att lyfta fram hur en enskild gårds jord, klimat och läge formar smaken. Old Bacolet ligger mellan två floder på en lerrik flodslätt, ett läge som enligt Renegade har stor inverkan på det färdiga destillatet.

Resultatet är en fräsch, vegetabilisk rom som visar sockerrörets rena karaktär utan träets inblandning.

Smaknoter

Doft

Färskt sockerrör, sött och vegetabiliskt, med kraftiga örter, lakrits och ett stråk av bränt gräs.

Smak

Lätt och krispig med päron och sommarfrukt, en aning limeaktig citrus och ett stråk av peppar.

Eftersmak

Fräsch med gummiaktiga toner, mintiga örter och värmande nejlikor.

Specifikationer

Namn: Renegade Single Farm Origin Pre Cask Old Bacolet
Buteljerare: Renegade Rum Distillery
Region/Land: Grenada
Typ: Rhum Agricole-stil Rom
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Potstill av färsk sockerrörssaft
Destillerad: 2020
Serveringsförslag: Rent för utforskning eller i en lätt, örtig cocktail

Smakprofil

Vegetabilisk · Fräsch · Örtig · Krispig · Ren

Visste du att?

Old Bacolet är en av de enskilda gårdar Renegade följer från jord till flaska, och destilleriet menar att gårdens läge mellan två floder på lerrik jord ger romen en karaktär som är omöjlig att återskapa med sockerrör från andra gårdar.

Se hela vårt utbud av Renegade

Från en åker kallad "Grapefruit" på terroiret Flats kommer denna utgåva, där den eleganta sockerrörssorten Yellow Lady ger romen en nästan oljig fyllighet.

Expertens beskrivning

Renegade Single Farm Origin Pre Cask Pearls är en Grenada Rom, en olagrad potstill-rom destillerad av färsk sockerrörssaft av sorten Yellow Lady från en enda åker i Pearls-området, buteljerad vid 50%.

Precis som de andra Pre Cask-utgåvorna från Renegade Rum Distillery visar denna flaska romen direkt från stillen utan fatpåverkan, så åkerns rena karaktär får komma till uttryck. Sockerröret skördades på åkern, lokalt kallad "Grapefruit", som ligger på terroiret Flats, ett av de områden Renegade följer närmast i sitt arbete med att kartlägga hur jord och läge formar smaken. Endast 1 632 flaskor producerades av denna begränsade utgåva.

Resultatet är en klar, oljig och fylligt kroppad rom med en distinkt oliv- och pepparkaraktär som påminner om en välgjord agricole från Martinique.

Smaknoter

Doft

Färskt sockerrör, oliv och citrus, med en tydlig vegetabilisk friskhet.

Smak

Sockerrörspräglad och fräsch med vegetabiliska toner och gräs, avslutad av en distinkt bitterhet.

Eftersmak

Komplex med olivartade underton och en kryddig pepparkick.

Specifikationer

Namn: Renegade Single Farm Origin Pre Cask Pearls
Buteljerare: Renegade Rum Distillery
Region/Land: Grenada
Typ: Rhum Agricole-stil Rom
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Potstill av färsk sockerrörssaft
Antal flaskor: 1632
Serveringsförslag: Rent för utforskning eller i en lätt, örtig cocktail

Smakprofil

Vegetabilisk · Olivpräglad · Bitter-fräsch · Kryddig · Ren

Visste du att?

Sockerrörssorten Yellow Lady, som används till denna utgåva, är känd för att ge en mer oljig, fylligare textur än många andra sockerrörssorter, vilket tydligt märks i romens ovanligt rika munkänsla.

Se hela vårt utbud av Renegade

Taiwans första romdestilleri skickar sin sockerrörssaft genom 15 dagars jäsning med dunder och två långa destillationer, innan den landar i ett splitternytt, kraftigt bränt amerikanskt ekfat kallat White Alligator.

Expertens beskrivning

Renaissance 2018 White Alligator Single Cask är en Taiwan Rom, destillerad av taiwanesisk sockerrörsmelass och lagrad 3 år på ett nytt amerikanskt ekfat, buteljerad vid 64,8%.

Renaissance Distillery, grundat 2017 av Olivier Caen och Linya Chiou, var det första romdestilleriet i Taiwan och har sedan dess byggt sig ett namn för höesterrika, intensiva romstilar. Denna utgåva genomgår en 15 dagars jäsning, där dunder tillsätts för att öka esterhalten, följt av två potstill-destillationer, först 7 timmar, sedan 13 timmar. Namnet White Alligator syftar på det splitternya amerikanska ekfatet med kraftig bränning, där den karaktäristiska spruckna ytan påminner om alligatorskinn. Endast 205 flaskor tappades från detta enda fat.

Resultatet är en intensiv, höesterrik rom med markant fruktighet och ett kraftfullt, kryddigt trädjup från det nya fatet.

Smaknoter

Doft

Sött och tätt med russin, karamell, kanel och nejlika, samt plommonjuice, portvin och björnbärssylt.

Smak

Intensiv och fyllig med jordgubbe och papaya, rostade kryddor och framträdande ek.

Eftersmak

Lång med kakaonibs och ihållande trädjup från det nya, kraftigt brända fatet.

Specifikationer

Namn: Renaissance 2018 White Alligator
Destilleri: Renaissance Distillery
Region/Land: Taiwan
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 3 år
ABV: 64,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Nytt amerikanskt ekfat, kraftig bränning
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbel potstill-destillation
Destillerad: 2018
Antal flaskor: 205

Smakprofil

Höesterrik · Fruktig · Kryddig · Djupt Trädig · Intensiv

Investeringspotential

Medel. Taiwansk rom är en växande kategori med ökande samlarintresse, och med endast 205 flaskor från ett enda fat är denna utgåva bland de mer sällsynta från ett ungt men respekterat destilleri.

Visste du att?

Renaissance Distillery var det allra första romdestilleriet som öppnade i Taiwan, och använder uteslutande lokal, formosansk sockerrörsmelass istället för importerad råvara.

Se hela vårt utbud av Rom

Valentines Heart Rum-serien fyller normalt hyllorna fram till februari, men med Mors Dag Heart Rum lånar Whisky.dk ut konceptet till ännu en högtid - mors dag.

Expertens beskrivning

Mors Dag Heart Rum Cask Strength är en Superior Spirit Drink Rom, buteljerad direkt från fatet vid fatstyrka 60%.

Romen är en limited edition som säljs uteslutande hos Whisky.dk till mors dag, sammansatt av rom från flera av de bästa destillerierna i Karibien. Eftersom den buteljeras direkt från fatet utan spädning behåller den sin fulla kraft i både doft och smak. Mors Dag Heart Rum återanvänder konceptet från Valentines Heart Rum-serien, men anpassat till en annan högtid på årets kalender.

Resultatet är en intensiv, sötaktig rom där vanilj och karamell möter ekens fyllighet vid full fatstyrka.

Smaknoter

Doft

Vanilj och karamell.

Smak

Intensiv sötma och ek, tydligt buren av de 60% alkohol.

Eftersmak

Varm och bestående.

Specifikationer

Namn: Mors Dag Heart Rum
Buteljerare: Whisky.dk
Region/Land: Karibien
Typ: Superior Spirit Drink Rom
ABV: 60%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Ren, som en gåva till mamma

Smakprofil

Intensiv · Sötaktig · Kryddig · Fatstyrka

Visste du att?

Mors Dag Heart Rum är ett exempel på hur Whisky.dk återanvänder populära koncept från en högtid till en annan - i det här fallet har hjärttemat från alla hjärtans dag flyttats till mors dag.

Costa Rica har ingen lång historisk tradition av rom, men Ron Centenario har på bara några decennier gjort landet till ett namn som nämns sida vid sida med de klassiska producentländerna. 7-årsutgåvan är husets ingång till den historien.

Expertens beskrivning

Ron Centenario Anejo Especial 7 år är en Rom från Costa Rica, lagrad 7 år och buteljerad vid 40%.

Romen kommer från Ron Centenario, som sedan 1985 kallats "The Spirit of Costa Rica" och idag exporteras till över 20 länder. Anejo Especial 7 år mognar enligt husets solerametod i vita ekfat, där äldre rom kontinuerligt blandas med och föryngrar yngre fat i ett stapelbart, trappstegssystem. Metoden ger en rom som förenar frisk sötma med den runda komplexitet flera års lagring tillför.

Resultatet är en medelfyllig rom där honung och lätt rostad ek möter ett mjukt, runt avslut.

Smaknoter

Doft

Vanilj, karamell och lätt rostad ek.

Smak

Medelfyllig med honung och en aning krydda.

Eftersmak

Mjuk och medellång med bestående sötma.

Specifikationer

Namn: Ron Centenario Anejo Especial 7 år
Buteljerare: Ron Centenario
Region/Land: Costa Rica
Typ: Rom
Ålder: 7 år
ABV: 40%
Storlek: 20 CL
EAN-nr.: 7441001110016
Serveringsförslag: Ren på isbitar eller i cocktails

Smakprofil

Medelfyllig · Sötaktig · Rostad · Rund

Visste du att?

Ron Centenario lagrar all sin rom i den enda romfatlagerbyggnaden som finns i Costa Rica, vilket gör huset till en central del av landets unga men växande romtradition.

Se hela vårt utbud av Ron Centenario

Fat nummer 8 från Foursquare-destilleriet gav RomDeLuxe bara 248 flaskor, var och en fylld med kokos, marsipan och choklad i en styrka som inte tämjts av en enda droppe vatten.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Wild Series Rum #25 Barbados Single Cask är en Barbados Rom, destillerad på Foursquare-destilleriet i december 2007 och lagrad 14 år, buteljerad vid 62,3%.

Romen är destillerad av melass och lagrad på ex-bourbonfat av amerikansk ek, först i Barbados tropiska klimat och senare fortsatt i Danmark. RomDeLuxe valde fat nummer 8 till sin Wild Series och buteljerade det vid fatstyrka i mars 2022, vilket gav endast 248 numrerade flaskor. Jämfört med husets mer strömlinjeformade Collectors Series-utgåvor kännetecknas Wild Series-linjen av en råare, mer omedelbar approach till destillatets naturliga kraft.

Resultatet är en fyllig, tropisk rom där kokos och marsipan spelar huvudrollen tillsammans med en behaglig, naturlig sötma.

Smaknoter

Doft

Kokos i centrum, elegant åtföljd av marsipan och choklad, med en balanserad naturlig sötma.

Smak

Fyllig med samma kokos- och marsipannoter som på doften, understödd av mild trädighet.

Eftersmak

Medellång med ihållande choklad och ett mjukt, trädigt avslut.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Wild Series Rum #25 Barbados
Destilleri: Foursquare Distillery
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Barbados
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 14 år
ABV: 62,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat av amerikansk ek
Fatstyrka: Ja
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: December 2007
Buteljerad: Mars 2022
Antal flaskor: 248
Edition: Wild Series #25, fat nr. 8

Smakprofil

Kokospräglad · Marsipanartad · Fyllig · Chokladpräglad · Naturligt Söt

Investeringspotential

Högt. Med endast 248 flaskor av en fatstyrke-utgåva från Foursquare är detta en attraktiv utgåva för samlare som jagar RomDeLuxes Wild Series.

Visste du att?

Foursquare-destilleriets rom är känd för sin tydliga kokos- och marsipankaraktär, en signaturprofil som återkommer över destilleriets olika buteljeringar, oavsett vilken buteljerare som ligger bakom.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

Luca Gargano, mannen bakom Velier, återvänder till 1800-talets romtradition, där jamaicanska handelsmän blandade rom från flera destillerier under ett och samma märke.

Expertens beskrivning

Papalin Original Vatted 7 år Pot Still Jamaica Rom är en Jamaica Rom, en blandning av potstill-rom från Hampden Estate och Worthy Park, tropiskt lagrad 7 år och buteljerad vid 47%.

Papalin är Luca Garganos personliga projekt, skapat för att återuppliva den förlorade traditionen av "vatted" rom, blandningar av rom från flera destillerier på samma ö, som jamaicanska handelsmän gjorde i slutet av 1800-talet, innan stilen försvann på 1970-talet. Genom att förena Hampden Estates vilda, esterrika karaktär med Worthy Parks mer balanserade profil skapar Papalin en rom som visar bredden av Jamaicas potstill-tradition i en enda flaska.

Resultatet är en komplex, fettfylld rom med både medicinska och kryddiga toner.

Smaknoter

Doft

Äpple, kanderad citron och mandel, med eukalyptus, medicinska toner och bränt trä.

Smak

Fyllig och generös med vanilj, mirabell och örtiga toner av mentol, lakrits och kardemumma.

Eftersmak

Lång och rik med kaffe-eclair, akacieträ, grönt te, citron och mandelmjölk.

Specifikationer

Namn: Papalin Original Vatted 7 år Pot Still
Destilleri: Hampden Estate och Worthy Park
Buteljerare: Velier
Region/Land: Jamaica
Typ: Rom
Ålder: 7 år
ABV: 47%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Rent för utforskning eller på isbitar

Smakprofil

Esterrik · Komplex · Fettfylld · Kryddig · Medicinsk

Visste du att?

Beteckningen "vatted rom" härstammar från slutet av 1800-talet, då jamaicanska handelsmän blandade rom från flera destillerier på samma ö för att skapa en mer balanserad och säljbar profil, en tradition som försvann på 1970-talet tills Papalin återupplivade den.

Den mognade i 20 år i Panamas tropiska värme innan RomDeLuxe flög romen till Danmark och gav den ytterligare 30 månader på ett fat som en gång format en Islay Whisky, en torvig omväg som få Panama-rom någonsin tar.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Wild Series Rum #24 Panama Single Cask är en Panama Rom, destillerad 1999 och lagrad totalt 22 år, buteljerad vid 63,95%.

Romen destillerades på kolonn- och potstills på ett panamanskt destilleri 1999 och lagrades 20 år i landets tropiska klimat, innan den fraktades till Danmark, där RomDeLuxe lagrade den ytterligare 30 månader på ett fat som tidigare innehållit Islay Whisky. Det skotska torvinflytandet är ovanligt för en Panama-rom och ger flaskan en tydlig rökig, trädig karaktär som man normalt förknippar med torvad Scotch snarare än latinamerikansk rom. Fat nummer 346 gav i mars 2022 endast 242 numrerade flaskor.

Resultatet är en rik, aromatisk rom där rök, trä och vanilj möter en söt karamellbotten.

Smaknoter

Doft

Rökig och trädig med tydlig Islay-karaktär, understödd av vanilj och en söt karamellbotten.

Smak

Kraftfull och värmande med rök, rostat trä och krydda, balanserad av mild sötma.

Eftersmak

Lång och rökig med ihållande alkoholvärme och en torvig eftersmak.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Wild Series Rum #24 Panama
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Panama
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 22 år
ABV: 63,95%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på Islay Whisky-fat, 30 månader
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1999
Buteljerad: Mars 2022
Antal flaskor: 242
Edition: Wild Series #24, fat nr. 346

Smakprofil

Rökig · Trädig · Kraftfull · Kryddig · Värmande

Investeringspotential

Högt. Kombinationen av 22 års ålder, endast 242 flaskor och en ovanlig Islay Whisky-efterlagring gör denna utgåva till ett unikt samlarobjekt inom RomDeLuxes Wild Series.

Visste du att?

Islay-efterlagring är extremt sällsynt för Panama-rom, eftersom regionens rom traditionellt lagras på ex-bourbon- eller sherryfat, vilket gör denna torvade utgåva till en av de mest okonventionella i RomDeLuxes katalog.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe