Pinta var det snabbaste av Columbus tre skepp. Den här romen lever upp till namnet med en fräsch, lättillgänglig karaktär.

Expertens beskrivning

Ron Cristobal Pinta är en Rom från Dominikanska republiken, tropiskt lagrad 6 till 8 år och buteljerad vid 40%.

Romen är uppkallad efter Pinta, ett av de tre skepp Christofer Columbus använde för att korsa Atlanten 1492, och intar en plats i sortimentet som en yngre, mer tillgänglig syster till Niña. Den tillverkas av Alcoholes Finos Dominicanos, Dominikanska republikens största alkoholproducent, uteslutande av dominikanska grödor, och lagras tropiskt, vilket påskyndar mognadsprocessen.

Smaknoter

Doft

Varma vaniljaromer kombinerade med mjuka ektoner.

Smak

Rik och söt med karamell och vanilj, följt av en kryddig ton av färsk mynta.

Eftersmak

Fräsch och lätt syrlig, från sockerrörssaftens gröna karaktär.

Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
Ålder: 6-8 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 5712718000603
Serveringsförslag: Rent, på is eller i cocktails

Smakprofil

Söt · Kryddig · Fräsch · Karamell

Visste du att?

Pinta var det snabbaste av de tre skepp Christofer Columbus använde för att korsa Atlanten 1492, en hastighet som gett denna fräscha, lättdruckna rom dess namn.

Se hela vårt utbud av Ron Cristobal

Morten Sørensen grundade Rumish 2018 med ett mål: att återskapa romens rika smak helt utan alkohol. Caribbean Spiced Spirit är husets tolkning av en kryddig rom för den som hoppar över alkoholen.

Expertens beskrivning

Ish Caribbean Spiced Spirit är en Dansk Alkoholfri Rom, buteljerad vid 0%.

Drycken kommer från Rumish, det danska företaget grundat av Morten Sørensen 2018 med målet att skapa alkoholfria alternativ till klassiska spritsorter som rom och gin. Caribbean Spiced Spirit är skapad för att leverera den rika, komplexa smak man förväntar sig av en traditionell kryddig rom, men helt utan alkoholen. Produkten riktar sig till alla som vill ha romens smakupplevelse i cocktails eller ren, utan alkoholhalten.

Resultatet är en varm, kryddig dryck där kanel och muskotnöt möter ett lätt rostat, karamellikt avslut.

Smaknoter

Doft

Varma kryddor, söt vanilj och djupa karamelltoner.

Smak

Kanel, muskotnöt och en solmogen sötma.

Eftersmak

Lätt rostad med bestående krydda.

Specifikationer

Namn: Ish Caribbean Spiced Spirit
Destilleri: Rumish
Region/Land: Danmark
Typ: Dansk Alkoholfri Rom
ABV: 0%
Storlek: 50 CL
EAN-nr.: 5700002152664
Serveringsförslag: Ren på isbitar eller i alkoholfria cocktails

Smakprofil

Kryddig · Sötaktig · Rostad · Alkoholfri

Visste du att?

Rumish grundades 2018 och var bland de första danska producenterna som satsade specifikt på alkoholfria alternativ till traditionell rom, inte bara en generell alkoholfri sprit.

Se hela vårt utbud av Rumish

Vissa rommar görs för att likna något bekant. Oktoberum är gjord för att överraska, en jamaicansk rom skickad genom tre helt oväntade fattyper.

Expertens beskrivning

Compagnie des Indes Oktoberum är en Blended Rom från Jamaica, minst 5 år gammal och buteljerad vid 46%.

Romen är sammansatt av den franska oberoende buteljeraren Compagnie des Indes utifrån flera jamaicanska rommar, alla minst 5 år gamla. Det speciella med Oktoberum är den extra lagringen blandningen genomgår: först fem år på fat som tidigare innehållit Macvin och Vin Jaune, därefter ytterligare lagring på whiskyfat och till sist en period på ölfat. De tre skiftande fattyperna ger romen ett gyllene, lätt grumligt utseende och en karaktär som är svårare att placera än de flesta standarduttryck från ön.

Smaknoter

Doft

Päron och honung, tillsammans med en svagt rökig, empyreumatisk ton från de speciella faten.

Smak

Livlig och kraftfull, med tydlig jamaicansk esterkaraktär och en lätt rökig underton.

Eftersmak

Ihållande, med en anstrykning av rök och honung som klingar av länge.

Buteljerare: Compagnie des Indes
Region/Land: Jamaica
Typ: Blended Rom
Ålder: Minst 5 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Macvin- och Vin Jaune-fat, sedan whiskyfat och ölfat
Serveringsförslag: Rent, i ett rocks-glas

Smakprofil

Rökig · Fruktig · Kraftfull · Komplex

Visste du att?

Oktoberum är en av få rommar i världen som lagras på fat från tre helt olika dryckestraditioner i följd, Macvin och Vin Jaune från Jura i Frankrike, whisky och slutligen öl, vilket gör den till ett av Compagnie des Indes mest experimentella uttryck.

Se hela vårt utbud av Compagnie des Indes

Världens första vita kryddade rom skruvar ner de kraftiga kryddorna och låter den olagrade romen träda fram tydligare, medan toffee och vanilj fortfarande binder ihop allt.

Expertens beskrivning

Admiral's Old J Silver Spiced Rom är en Vit Kryddad Rombaserad Spirit Drink från Storbritannien, buteljerad vid 35%.

Romen bygger på samma bas som Old J:s övriga utgåvor, men med betydligt mindre tillsatt krydda, så att den olagrade, vita romen får mer utrymme att komma fram. Huvuddragen från den ursprungliga Old J-stilen, mjuk toffee, söt lime och en fyllig vaniljkaraktär, är bevarade, medan den kraftiga kryddningen från de andra Old J-utgåvorna är markant nedskruvad. Det gör Silver-versionen till en mångsidig bas för ljusa, fräscha drinkar.

Smaknoter

Doft

Mjuk toffee och söt lime med en lätt, söt vaniljdoft.

Smak

Fräsch och lätt med vaniljsötma och en aning krydda, utan den tunga kryddprofilen från mörkare spiced rom.

Eftersmak

Kort och fräsch, med vaniljen som det sista som försvinner.

Specifikationer

Namn: Admiral's Old J Silver Spiced Rom
Region/Land: Storbritannien
Typ: Vit Kryddad Rombaserad Spirit Drink
ABV: 35%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 5031992004283
Serveringsförslag: Njut i en Mojito, Mai Tai eller Pornstar Martini

Buteljerare: Old J

Smakprofil

Fräsch · Vanilj · Lätt kryddad · Citrus · Mångsidig

Visste du att?

Old J Silver marknadsförs som världens första vita kryddade rom, en kategori som kombinerar den olagrade vita romens friskhet med en lätt kryddad twist.

Se hela vårt sortiment av Rom

Ren sockerrörssaft, direktdestillerad utan omvägar – New Grove Silver är den mauritiska sippern som också fungerar perfekt i cocktailglaset.

Expertens beskrivning

New Grove Silver är en Mauritisk Agricole-stil Vit Rom destillerad av ren sockerrörssaft och buteljerad vid 37,5%.

Till skillnad från rom gjord av melass destilleras New Grove Silver direkt från färsk sockerrörssaft, vilket ger en mer aromatisk och karaktärsfull profil. Romen är fylld av smak och passar både som ren sipper och i cocktails, vilket gör den till en mångsidig representant för den mauritiska agricole-traditionen.

Smaknoter

Doft

Blommig och exotisk med fruktiga toner av aprikos och mango.

Smak

Citrus, delikat saltad kola, vanilj och subtil spiskummin, kompletterat av persikor, aprikos och en antydan av melass.

Eftersmak

Mjuk och aromatisk med en fyllig, kvardröjande karaktär.

Specifikationer

Namn: New Grove Silver
Destilleri: New Grove
Region/Land: Mauritius
Typ: Vit Rom
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Njut ren eller i cocktails

Destilleri: New Grove

Smakprofil

Aromatisk · Fyllig · Fruktig · Fräsch · Kryddig

Visste du att?

New Grove Silver skiljer sig från många andra vita rom genom att destilleras direkt från färsk sockerrörssaft istället för melass, en metod som annars främst förknippas med de franska agricole-rommarna från Martinique och Guadeloupe.

Se hela vårt sortiment av New Grove

Mauritius har sin egen, mindre kända romtradition, och New Grove Plantation är ett av de bästa exemplen på vad öns sockerrör kan bli i ren, klar form.

Expertens beskrivning

New Grove Plantation är en Mauritisk Vit Rom buteljerad vid 40%.

Romen produceras hos New Grove-destilleriet på Mauritius och representerar den traditionella mauritiska romstilen. Utan fatlagring förblir romen kristallklar och låter sockerrörets naturliga friskhet komma till sin rätt. New Grove räknas som ett av de ledande romvarumärkena från Mauritius och betonar bevarandet av de traditionella produktionsmetoder öns romarv bygger på.

Smaknoter

Doft

Sockerrör och blommiga toner med en antydan av svartpeppar, kompletterat av kola och noter som påminner om uppvärmd rörsockersirap.

Smak

Gräsig och söt med ljust sockerrör, limeskal, pepprig krydda och lätt omogen mango, understödd av muskotnöt och svartpeppar i en välbalanserad struktur.

Eftersmak

Lång och mjuk med väl integrerad alkohol och en touch av sötma.

Specifikationer

Namn: New Grove Plantation
Destilleri: New Grove
Region/Land: Mauritius
Typ: Vit Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 6091023016431
Serveringsförslag: Njut i cocktails som Mojito eller Daiquiri

Destilleri: New Grove

Smakprofil

Fräsch · Vegetabilisk · Fruktig · Kryddig · Lätt

Visste du att?

Mauritius har en lång romtradition som går tillbaka till den franska och brittiska kolonialtiden, då öns vulkaniska jord och tropiska klimat gjorde den till en viktig sockerrörsregion i Indiska oceanen.

Se hela vårt sortiment av New Grove

Om 15-åringen är den eftertänksamma storebrodern, är 7-åringen den mer vardagsvänliga utgåvan av Santisima Trinidad, fortfarande med samma kubanska lugn.

Expertens beskrivning

Santisima Trinidad de Cuba 7 år är en Kubansk Rom, lagrad i 7 år och buteljerad vid 40,3%.

Romen kommer från spanska Destilerias MG, som tillverkar Santisima Trinidad i traditionell kubansk stil, uppkallad efter staden Trinidad på Kubas sydkust. 7-åringen är husets yngre, mer tillgängliga utgåva, som fortfarande bygger på den klassiska kubanska filosofin om mjukhet och runda, komplexa toner, bara med en lättare och mer direkt profil än den äldre 15-åriga utgåvan.

Smaknoter

Doft

Vanilj, karamell och ljus tobak, med mjuka kryddor och en anstrykning av torkad frukt.

Smak

Rund och lätt söt, med en mild bitterhet balanserad av mandel och en krämig textur.

Eftersmak

Mjukt värmande, med balsamiska toner och en lätt vaniljsötma.

Buteljerare: Destilerias MG
Region/Land: Kuba
Typ: Kubansk Rom
Ålder: 7 år
ABV: 40,3%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 8500004250453
Serveringsförslag: Rent eller på is

Smakprofil

Krämig · Rund · Söt · Lätt

Visste du att?

Även om 7-åringen är husets yngre uttryck bygger den på samma filosofi och recept som den mer lagrade 15-åriga utgåvan, bara med kortare tid att utveckla de djupare, träpräglade tonerna.

Se hela vårt utbud av rom från Kuba

Black Tears var Kubas första kryddade rom, och den sticker fortfarande ut ur mängden genom att hålla sig betydligt mindre söt än de flesta konkurrenter i kategorin.

Expertens beskrivning

Black Tears Spiced är en Kubansk Spiced Rom kryddad med naturliga kryddor och buteljerad vid 40%.

Rommen kommer från Vigia-destilleriet i Ciego de Ávila på Kuba och produceras i ett joint venture mellan det norska bolaget Island Rum Company och Zerus, den kommersiella armen av Kubas statsägda sockerbolag Azcuba. Black Tears marknadsförs som Kubas första kryddade rom och skiljer sig från många andra spiced rom genom en låg sockerhalt, typisk för kubansk romtradition, vilket ger en mer bittersöt än rakt söt profil.

Smaknoter

Doft

Kryddor vecklas mjukt ut under ett snitt av kanderad apelsinskal, med vanilj, nejlikor och muskotnöt samt en touch rostat kaffe.

Smak

Gyllene sirap, kaffe, kakao och en touch pepparkrydda, med karamelliserade nötter, chokladrikedom och milt ekkryddat trä.

Eftersmak

En mild, mystisk sötma av kakao åtföljer en skjuts kaffe, med ett kvardröjande, kryddigt spår av röd chili och mer choklad som mildrar det hela.

Specifikationer

Destilleri: Vigia-destilleriet
Region/Land: Kuba
Typ: Spiced Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 8500000590294
Serveringsförslag: På is eller i en kubansk-inspirerad cocktail

Smakprofil

Bittersöt · Kaffe · Kakao · Kryddig · Elegant

Visste du att?

Black Tears utvecklades av det norska bolaget Island Rum Company i samarbete med Kubas statsägda sockerbolag, vilket gör den till en av mycket få kubanska spritprodukter som skapats genom ett internationellt joint venture direkt med den kubanska staten.

Se hela vårt utbud av Black Tears

Ingen fatlagring, ingen färg, inga omvägar – bara färsk sockerrörssaft destillerad och buteljerad nästan direkt.

Expertens beskrivning

Habitation St. Etienne Martinique Rhum Agricole Blanc är en AOC Martinique Rhum Agricole, destillerad av färsk sockerrörssaft och buteljerad vid 40% utan föregående fatlagring.

Eftersom AOC-reglerna för Martinique tillåter att rhum agricole säljs direkt efter destillation utan krav på minimilagring, bevarar Blanc-utgåvan hela den friska, gröna cane-karaktären som annars gradvis mjukas upp av flera års fatpåverkan i husets övriga utgåvor som VSOP och XO. Det gör den till den renaste och mest direkta introduktionen till vad rhum agricole från Martinique egentligen smakar.

Smaknoter

Doft

En explosion av friska aromer med dominerande noter av färskt sockerrör och en lätt blommig ton, kompletterad av tropisk frukt, mosad banan och hibiskus.

Smak

Ren och kraftfull med vanilj, florsocker, gräsigt sockerrör, limeskal, peppar, en touch chili, ananas och banan.

Eftersmak

Pepprig och lång, med en kvardröjande eftersmak som ekar den friska sockerrörskaraktären.

Specifikationer

Destilleri: Habitation Saint-Étienne (HSE)
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole AOC Martinique
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Edition: Blanc
Serveringsförslag: Nedkyld som aperitif eller i en Ti' Punch

Smakprofil

Frisk · Gräsig · Blommig · Pepprig · Ren

Visste du att?

Till skillnad från VSOP och XO från samma hus behöver Blanc-utgåvan ingen fatlagring alls, eftersom AOC-reglerna för Martinique tillåter vit rhum agricole att säljas direkt efter destillation – en av få romkategorier i världen där detta är tillåtet.

Se hela vårt utbud av Habitation St. Etienne

Vid destilleriet nära Randers blandas bourbon- och sherryfat med en sista tillsats av melass, vilket ger denna danska rom en djup, mörk karaktär som påminner mer om sherry än om Karibien.

Expertens beskrivning

Enghaven Black Strap Batch 2 är en Dansk Rom lagrad på ex-bourbon- och sherryfat och buteljerad vid 42%.

Romen framställs av Enghaven Rum Distillery, det danska small batch-destilleriet nära Randers, av melass destillerad i både pot still och kolonnstill. Till Batch 2 valdes fat noggrant ut till blandningen, varefter ytterligare melass tillsätts för att ge romen dess karakteristiska mörka sötma. Namnet Black Strap syftar på den mörka, tunga melassen som är en central del av receptet.

Resultatet är en djup, sherrypräglad rom där kryddig honung möter en aning rök.

Smaknoter

Doft

Tydlig sherry med mogna, saftiga röda bär och ek, följt av bergamott och citrus.

Smak

Sherry, honung och en mild aning medicinsk rök.

Eftersmak

Lång med kryddig skärpa.

Specifikationer

Namn: Enghaven Black Strap Batch 2
Destilleri: Enghaven Rum Distillery
Region/Land: Danmark
Typ: Dansk Rom
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon- och sherryfat
Destillationsmetod: Pot still och kolonnstill
EAN-nr.: 5712718001105
Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur eller till en kopp kaffe

Smakprofil

Sherrypräglad · Mörk · Kryddig · Honungssöt · Rik

Visste du att?

Enghaven Rum Distillery är ett av de nyare namnen på den danska romscenen och marknadsför sig medvetet som ett "small batch"-destilleri, där varje batch, som Black Strap Batch 2, är en unik sammansättning av utvalda fat.

Se hela vårt utbud av Enghaven

Röd etikett, högre styrka. När Foursquare höjde R.L. Seale's klassiska 10-åring från 43% till 46% blev en redan respekterad Barbados-rom ännu intensivare utan att förlora sin nötiga balans.

Expertens beskrivning

R.L. Seale's Foursquare 10 år Export Proof är en Barbados Rom lagrad minst tio år på ex-bourbonfat och buteljerad vid 46%.

Romen produceras vid Foursquare Distillery på Barbados under ledning av Richard Seale, en av den moderna romindustrins mest respekterade röster, känd för sin envisa insisterande på full transparens kring ingredienser och lagringsmetoder. R.L. Seale's Finest Barbados Rum är en blandning av pot still- och kolonndestillerad rom, som båda har vilat minst tio år på tidigare använda bourbonfat innan de sätts samman till den färdiga Export Proof-versionen.

Den högre styrkan på 46%, en uppgradering från den tidigare versionen på 43%, ger romen mer fyllighet och intensitet, utan att det går ut över den klassiska Foursquare-stilens eleganta balans mellan pot still-tyngd och kolonndestillatets renhet.

Smaknoter

Doft

Nötig med fikon och ett stråk av blommig krydda.

Smak

Butternut-squash och lätt vanilj möter torkad frukt i en rund, fyllig kropp.

Eftersmak

Lång, med rostade mandlar, kanel och toffee.

Specifikationer

Namn: R.L. Seale's Foursquare 10 år Export Proof
Destilleri: Foursquare Distillery, R.L. Seale & Co.
Region/Land: Barbados
Typ: Rom
Ålder: 10 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat
Destillationsmetod: Blandning av pot still- och kolonndestillat
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller med en enda isbit

Smakprofil

Nötig · Fruktig · Kryddig · Rund · Fyllig

Visste du att?

Foursquare Distillery under Richard Seale är känt som en av de första romproducenterna som frivilligt anger ålder, fattyp och eventuell sötning direkt på etiketten, en transparens som har inspirerat en hel rörelse inom premium-rom.

Se hela vårt utbud av Foursquare

Créole Shrubb är husets svar på en gammal Martinique-tradition, där bitter apelsinskal får dra i rom i ett helt år, inte bara några veckor.

Expertens beskrivning

Clément Créole Shrubb D'Orange är en Martinique Romlikör smaksatt med apelsinskal och buteljerad vid 40%.

Basen är en blandning av ung och sex år gammal, fatlagrad rhum agricole från Habitation Clément, som sätts samman och därefter lagras med apelsinskal i 250-liters ekfat i ett helt år. Det är en ovanligt lång marineringsperiod för en shrubb-likör, vilket ger apelsinaromerna tid att tränga djupt in i romen innan blandningen sötas med naturlig sockerrörssirap och buteljeras.

Resultatet är en likör där både apelsinens bittra och söta sidor kommer till uttryck, understödd av en tydlig kryddprofil från den långa fatlagringen.

Smaknoter

Doft

Apelsinskal och akacie-honung, med ett stråk av vitpeppar och grönt, örtigt sockerrör.

Smak

Rik apelsin- och mandarinskal med vit choklad, vanilj och honung, buren av en livfull svartpeppar.

Eftersmak

Lång, citrusfylld eftersmak med örtig rom och ett lätt stråk av vitpeppar.

Specifikationer

Namn: Clément Créole Shrubb D'Orange
Destilleri: Clément
Region/Land: Martinique
Typ: Romlikör
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat, 250 liter
Serveringsförslag: Rent som digestif eller på isbitar

Smakprofil

Apelsinpräglad · Kryddig · Honungssöt · Rik · Citrusfylld

Visste du att?

Créole Shrubb mareneras i hela ett år i ekfat, medan många andra apelsin-shrubb-likörer nöjer sig med några veckors dragningstid, vilket gör Cléments version till en av de mest tidskrävande i sin kategori.

Se hela vårt utbud av Clément

Tre ingredienser, ett mål: att fånga smaken av en färsk, ung kokosnöt på Martinique. Mahina Coco håller sig medvetet enkel, där många andra kokoslikörer griper efter konstgjorda aromer.

Expertens beskrivning

Clément Mahina Coco är en Martinique Kokosrom-likör gjord av unga kokosnötter, rom och sockerrörssirap, buteljerad vid 18%.

Likören från Habitation Clément bygger på bara tre ingredienser: färsk, omogen kokosnöt, husets egen rhum agricole och naturlig sockerrörssirap. Detta minimalistiska tillvägagångssätt står i kontrast till många internationella kokoslikörer, som ofta använder tillsatta aromämnen för att uppnå en kraftig kokossmak. Namnet Mahina är polynesiskt för "måne", en referens till den runda, vita kokosnöten och till Martiniques tropiska, öinspirerade stämning.

Resultatet är en rund, naturlig kokoslikör där den agricole-baserade romen fortfarande kan spåras som en lätt, örtig underton.

Smaknoter

Doft

Kraftig, färsk kokosnöt med toner av rostad kokos och nyklippt gräs.

Smak

Rund och sötaktig med rostade nötter och sött, färskt kokoskött, balanserat av en lätt syrlighet.

Eftersmak

Kvardröjande med riven kokos och ett pepprigt stråk från den underliggande romen.

Specifikationer

Namn: Clément Mahina Coco
Destilleri: Clément
Region/Land: Martinique
Typ: Romlikör
ABV: 18%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Kylt, rent eller i en Piña Colada-inspirerad cocktail

Smakprofil

Kokospräglad · Sötaktig · Rund · Fräsch · Lätt pepprig

Visste du att?

Mahina Coco görs av endast tre ingredienser, ung kokosnöt, rom och sockerrörssirap, vilket gör den till en av få kokoslikörer på marknaden som helt undviker tillsatta aromämnen och färgämnen.

Se hela vårt utbud av Clément

Ute på Domaine de l'Acajou i Le François glöder sockerrörsfälten fortfarande i den karibiska solen, precis som de gjorde när Homère Clément för första gången lade sitt destillat på fat. Ett enda fat från 2002 fick ligga och mogna i den tropiska värmen i över sexton år, tills källarmästare Robert Peronnet hittade fram till det och gav det ett namn efter en vän.

Expertens beskrivning

Clément Rare Cask Collection Homage to Philip är en Rhum Agricole från Martinique, lagrad på ett enda ekfat och buteljerad vid fatstyrka 52,9%. Flaskan hör till de mest personliga utgåvorna i Rare Cask Collection - en Sélection Exclusive som aldrig var tänkt för den breda marknaden. Namnet är en hyllning till Philip Gillier, exportchef hos Clément och nära vän till den danska importören bakom utgåvan. Rommen lades på fat den 1 januari 2002 och fick ligga orörd i Martiniques tropiska värme i 16 år och 8 månader, innan den buteljerades direkt från fatet i mars 2017 utan justering av styrkan. Endast 392 flaskor kom ur det ena fatet.

Det långa mötet med eken har gett rommen sin djupa färg och en tyngd som är ovanlig för en agricole. Sockerrörens gröna, saftiga karaktär finns fortfarande kvar under ytan, men träet har fyllt ut den med krydda och en sötma som påminner mer om choklad än om färsk frukt.

Smaknoter

Doft

Mörk choklad och nougat lägger sig över sockerrörens gröna botten, med ett stänk av vanilj och torkad frukt och en aning rostat trä i bakgrunden.

Smak

Fyllig och nästan oljig på tungan, med tropisk frukt och krydda som får sällskap av en lätt citrusspets.

Eftersmak

Lång och utdragen, med ett stänk av blommigt mot slutet och en lätt bitterhet från det gamla ekfatet.

Specifikationer

Namn: Clément Rare Cask Collection Homage to Philip
Destilleri: Clément
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole
Ålder: 16 år och 8 månader
ABV: 52,9%
Storlek: 50 CL
Fattyp: Single Cask
Destillationsmetod: Söjledestillation (colonne créole)
Destillerad: 1 januari 2002
Buteljerad: mars 2017
Antal flaskor: 392
Edition: Rare Cask Collection – Sélection Exclusive Homage to Philip
EAN nr.: 3107460008137

Smakprofil

Fyllig · Chokladpräglad · Kryddig · Tropisk · Ekfatslagrad

Investeringspotential

Medel. Endast 392 flaskor från en enfatsbuteljering av Martinique-agricole med ovanligt hög ålder, framtagen specifikt för den danska marknaden och redan eftertraktad bland internationella romsamlare.

Visste du att?

Habitation Clément har faktiskt inte destillerat sin egen rom sedan 1989 - idag körs sockerrörssaften till systerdestillerierna Le Simon och J.M, medan den gamla herrgården på Martinique istället fungerar som lagerkällare, museum och konststiftelse till minne av grundaren Homère Clément.

Se hela vårt utbud av Clément

Lyssna på vår podd:

Sex timmars bilfärd från Oaxaca City, högt uppe i en molntäckt bergsskog, odlas sockerröret till Paranubes utan bekämpningsmedel och transporteras ut på åsnerygg. Det här är rom från en plats de flesta rom aldrig kommer i närheten av.

Expertens beskrivning

Paranubes Oaxaca är en Mexikansk Rom destillerad av färsk sockerrörsjuice och buteljerad vid 54%.

Romen produceras i Sierra Mazateca-bergen i norra Oaxaca av tredje generationens mästardestillatör Jose Luis Carrera, som odlar sitt eget sockerrör utan konstgödsel eller bekämpningsmedel. Juicen pressas färsk och jäser vilt i grankar innan den destilleras på en kopparkolonnstill som eldas med det uttjänta sockerrörsfibret. Romen destilleras till styrka utan att något varken tillsätts eller tas bort.

Stilen ligger någonstans mellan den gröna, gräsiga karaktären hos rhum agricole och den mer rustika, funkiga profilen hos cachaça, vilket gör Paranubes till en rom som tydligt smakar av sin ursprungsplats snarare än att följa en fast internationell mall.

Smaknoter

Doft

Rå, färsk sockerrörsjuice exploderar ur glaset tillsammans med mynta och mogen aprikos.

Smak

Silkeslen och söt med färsk sockerrörsjuice, grön oliv och vilda örter, kompletterad av nybakat majsbröd och torkade fikon.

Eftersmak

Fruktig med banan och ananas, där ett stråk av chili dyker upp om man kombinerar med lime.

Specifikationer

Namn: Paranubes Oaxaca
Destilleri: Paranubes
Region/Land: Mexiko
Typ: Rom
ABV: 54%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Kopparkolonndestillation
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller i en cocktail med lime

Smakprofil

Rustik · Fruktig · Örtig · Kraftfull · Autentisk

Visste du att?

Paranubes grundades av Jose Luis Carrera tillsammans med Judah Kuper, en av männen bakom den ansedda mezcalserien Vago, vilket ger romen samma fokus på hantverk och lokalt ursprung som man känner igen från den mest ambitiösa mezcalproduktionen.

Se hela vårt utbud av Paranubes

Bara 1650 flaskor, var och en med en resa från Barbados till de små franska faten som tidigare rymde söt Jurançon-vin.

Expertens beskrivning

Foursquare 5 år Bapt & Clem's Wine Cask Finish är en Rom från Barbados, efterlagrad på fat från söt Jurançon-vin i Gascogne och buteljerad vid 43%.

Romen destilleras vid det ansedda Foursquare-destilleriet på Barbados och lagras först i Karibien, varefter den skickas till Gascogne i sydvästra Frankrike för efterlagring på små fat som tidigare innehållit söt Jurançon-vin. Romen är utan tillsatt sötma, och endast 1650 flaskor av denna utgåva har producerats.

Smaknoter

Doft

Örtiga toner av hö och verbena, tillsammans med citrus, vit persika och mango, samt bakverksartade toner av briochebröd och kräm.

Smak

Mjuk och tillgänglig, med fruktighet som speglar doftens citrus- och stenfruktstoner.

Eftersmak

Lätt och uppfriskande, med kvardröjande örtiga toner.

Region/Land: Barbados
Typ: Rom
Ålder: 5 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på Jurançon-vinfat
Antal flaskor: 1650
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Örtig · Fruktig · Lätt · Bakverksartad

Visste du att?

Jurançon är en liten sydfransk vinregion känd för sina söta vita viner, och fat från denna vinstil används sällan för romefterlagring utanför just detta samarbete mellan Foursquare och Bapt & Clem's.

Se hela vårt utbud av Bapt & Clem's

Tio månader i ett 2000-liters armagnacfat från Gascogne. En ovanligt lång resa för en rom som började livet i Karibien.

Expertens beskrivning

Bapt & Clem's 8 år Armagnac Cask Finish är en Rom från Dominikanska republiken, lagrad 8 år på bourbonfat i Karibien och efterlagrad 10 månader på armagnacfat i Gascogne, buteljerad vid 45%.

Romen tillbringar sina första år på bourbonfat i Karibien, varefter den skickas till Gascogne i sydvästra Frankrike, där den efterlagras i massiva 2000-litersfat som tidigare innehållit armagnac i 30 år. Den långa fransk-karibiska resan ger romen en komplexitet som sträcker sig från klassiska romtoner till blommiga, honungslika nyanser från armagnacfatet.

Smaknoter

Doft

Kryddnejlika, kardemumma, kanel och ingefära marinerade i honung och apelsinblomvatten, med krämiga toner och en anstrykning av sandelträ.

Smak

Mjuk sommarfrukt och rökig jordighet, med honung, sirapsartad persika, aprikos och päron, samt rosenblad och krossade violer.

Eftersmak

Polerad ek, ceder och sandelträ, i vågor av träiga nyanser.

Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
Ålder: 8 år
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, efterlagrad 10 månader på armagnacfat
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Kryddig · Blommig · Honungssöt · Fruktig

Visste du att?

Armagnacfaten som används till efterlagringen rymmer hela 2000 liter och hade tidigare innehållit armagnac i 30 år, vilket gör dem betydligt större än de fat som vanligtvis används för fatefterlagring i romvärlden.

Se hela vårt utbud av Bapt & Clem's

Guyanas Demerarafloden har i århundraden levererat rom med en tung, jordnära karaktär. Bristol Spirits fångade ett enskilt destillat från Diamond-destilleriet 2003 och lät det mogna i nästan ett decennium innan det buteljerades utan krusiduller.

Expertens beskrivning

Diamond Distillery 2003/2015 Bristol Classic är en Guyana Rom destillerad på kolonnstillar och buteljerad vid 43%.

Romen destillerades 2003 på Diamond-destilleriet, som ägs av Demerara Distillers Limited på östra stranden av Demerarafloden, och fatlagrades fram till 2015, då den buteljerades av den oberoende engelska buteljeraren Bristol Spirits under märket Bristol Classic Rum. Romen är melasbaserad och kolonndestillerad, en stil som ger ett renare, mer traditionellt uttryck än de tunga pot still-rom Guyana också är känt för.

De tolv årens lagring, dels i Guyana och dels efter transport till England, har gett romen en balanserad karaktär, där frukt och trä möts utan att det ena dominerar det andra.

Smaknoter

Doft

Apelsin och grapefrukt möter lager och verbena, med ett stråk av örter i bakgrunden.

Smak

Mjuk och balanserad med mogna citrusfrukter, lätt sötma och en jordnära ekkaraktär.

Eftersmak

Medellång och torr, där citrusen klingar ut tillsammans med ett stråk av örter och ek.

Specifikationer

Namn: Diamond Distillery 2003/2015 Bristol Classic
Destilleri: Diamond Distillery
Buteljerare: Bristol Classic Rum
Region/Land: Guyana
Typ: Rom
Ålder: 12 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillation
Destillerad: 2003
Buteljerad: 2015
Serveringsförslag: Njuts bäst rent i rumstemperatur eller med en enda isbit

Smakprofil

Citruspräglad · Örtig · Balanserad · Torr · Jordnära

Visste du att?

Diamond Distillery är idag det enda kvarvarande destilleriet i Guyana och samlar flera historiska destillationsstilar under samma tak, både kolonn- och pot still-teknik, efter att landets övriga destillerier stängde under 1900-talet.

Se hela vårt utbud av Diamond Distillery

Upp till 18 år i bourbonfat, följt av en vistelse i spansk sherryek från Andalusien. XO-utgåvan tar Bumbus lyktflaska till en annan liga.

Expertens beskrivning

Bumbu XO är en Rom från Barbados, lagrad upp till 18 år på amerikanska bourbonfat och efterlagrad på spanska sherryfat, buteljerad vid 40%.

Romen destilleras i kontinuerliga kolonnstillar av lokalt odlat sockerrör och mognar i ex-bourbonfat i upp till 18 år, varefter den efterlagras på vita spanska ekfat från Andalusien som tidigare innehållit sherry. Den avslutande sherryfinishen tillför ett lager av torkad fruktsötma och taninkomplexitet som lyfter XO-utgåvan betydligt över husets standardutgåva.

Smaknoter

Doft

Toffee och rostad ek, följt av rik vanilj och en fräsch apelsinskal, med en anstrykning av torkad frukt från sherryfatet.

Smak

Rik toffee och farinsocker, följt av kaffe, bakkrydda och en anstrykning av svartpeppar.

Eftersmak

Kort och söt, påminnande om marmelad med en anstrykning av kanel.

Region/Land: Barbados
Typ: Rom
Ålder: Upp till 18 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska bourbonfat, efterlagrad på spanska sherryfat
EAN-nr.: 0813497006154
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Söt · Sherrypräglad · Kryddig · Fruktig

Visste du att?

De spanska sherryfaten som används till Bumbu XO:s efterlagring kommer från Andalusien, samma region i Spanien som historiskt har levererat de bästa sherryfaten till whisky- och romindustrin i flera hundra år.

Se hela vårt utbud av Bumbu

Obehandlat apelsinskal som fått macerera i alkohol och blandats med mogen rom – resultatet är en flaska som doftar karibisk sommar.

Expertens beskrivning

A. Michler Ron Espero Caribbean Orange är en Rom byggd på en 12 år gammal bas, tillsatt med naturlig apelsinsmak och buteljerad vid 40%.

Rommen tillhör Ron Espero-serien från det tyska buteljeringshuset Albert Michler, där obehandlade apelsinskal macereras direkt i alkohol istället för att extrakt eller essens används. Det ger en frisk citruskaraktär som lägger sig ovanpå den mjuka sötman från den 12 år gamla rombasen, utan att dränka romens egen träkaraktär.

Smaknoter

Doft

Frisk apelsin möter fin romkrydda och en lätt karamellsötma.

Smak

Harmonisk med apelsin i fronten, en mjuk sötma och tydlig, mogen rom med fin träpåverkan.

Eftersmak

Mjuk och lång, med frisk citrus och en aning krydda som dröjer sig kvar.

Specifikationer

Buteljerare: Albert Michler Distillery
Typ: Rom
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 8594009451373
Serveringsförslag: På is eller i en Rum Old Fashioned

Smakprofil

Citrus · Kryddig · Karamell · Mjuk · Fruktig

Visste du att?

Apelsinskalen i Caribbean Orange macereras hela och obehandlade – utan spray eller vax – vilket ger en renare och mer naturlig citrusnot än de flesta smaksatta rom på marknaden.

Se hela vårt utbud av A. Michler

Två sorters fat och två kontinenter möts i Brugals mest hyllade utgåva, uppkallad efter det år familjen Brugal grundade sitt destilleri.

Expertens beskrivning

Brugal 1888 New Ron Gran Reserva är en Rom från Dominikanska republiken, destillerad på kolonnstill och lagrad på både amerikanska bourbonfat och europeiska sherryfat, buteljerad vid 40%.

Romen bär namn efter 1888, året då Andrés Brugal Montaner grundade familjens romdestilleri i Puerto Plata i Dominikanska republiken. 1888-utgåvan är dubbellagrad, först 8 år på amerikanska bourbonfat och sedan ytterligare 6 år på europeiska sherryfat, vilket ger romen dess komplexa, lagerdelade karaktär. Romen vann guld i kategorin "Premium Aged Rum" vid Miami Rum Festival 2015.

Smaknoter

Doft

Kryddiga toner, en anstrykning av choklad, rostade kaffebönor, kanel och torkad frukt.

Smak

Karamell, mogen frukt, kakao och diskreta ektoner i en väl balanserad helhet.

Eftersmak

Fyllig och lång, med kvardröjande karamell, trä och en anstrykning av lakrits.

Destilleri: Brugal
Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska bourbonfat och europeiska sherryfat
Destillationsmetod: Kolonnstill
EAN-nr.: 7460855209141
Serveringsförslag: Rent, i ett cognacglas

Smakprofil

Fyllig · Kryddig · Elegant · Komplex

Visste du att?

Andrés Brugal Montaner grundade familjens romdestilleri 1888 i Puerto Plata, och namnet på denna utgåva är en direkt hyllning till grundandeåret.

Se hela vårt utbud av Brugal

Guatemalas högland, 2 300 meter över havet, ger en långsammare mognad än de flesta karibiska rom någonsin upplever.

Expertens beskrivning

Ron Botran No. 18 Solera 1893 är en Ron de Guatemala, lagrad genom ett solerasystem i Guatemalas högland och buteljerad vid 40%.

Familjen Botran har destillerat och lagrat rom i Quetzaltenango-höglandet sedan 1939, och namnet "1893" syftar på det år familjens romtradition ursprungligen tog sin början. Den höga höjden innebär lägre temperaturer än traditionella karibiska lagringsmiljöer, vilket ger en långsammare, skonsammare mognad och en ovanligt mjuk, rund karaktär för en rom med solerabeteckningen 18.

Smaknoter

Doft

Elegant med vanilj, kakao, krydda och tobak, kompletterad av mockakaffe, äppelpaj, karamell och rullat tobaksblad med en lätt kanelton.

Smak

Balanserad, komplex mjukhet med apelsinskal och torkad frukt, rik karamell och mörk choklad med en touch mockakaffe, understödd av rostad ek och diskret tobak.

Eftersmak

Medellång med krossad svartpeppar och kanderad ingefära i en kryddig karamell- och kakfinish.

Specifikationer

Destilleri: Ron Botran
Region/Land: Guatemala
Typ: Ron de Guatemala
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 0699013000802
Serveringsförslag: I ett doftglas vid rumstemperatur

Smakprofil

Vanilj · Kakao · Karamell · Mjuk · Komplex

Visste du att?

Familjen Botran lagrar sin rom i Guatemalas högland på höjder upp till 2 300 meter, där det svalare klimatet gör mognaden långsammare och skonsammare än i de flesta traditionella karibiska lagringsmiljöer vid havsnivå.

Se hela vårt utbud av Ron Botran

Naturlig sötma, inget tillsatt socker – bara 15 års tålmodig lagring i Guatemalas högland.

Expertens beskrivning

Ron Botran 15 år Reserva är en Ron de Guatemala, lagrad i minst 15 år i Guatemalas högland och buteljerad vid 40%.

Reserva-utgåvan ligger mellan husets yngre standardutgåvor och den mer komplexa No. 18 Solera 1893, och representerar en robust, saftig och elegant stil där sötman kommer naturligt från lagringen istället för tillsatt socker. Den ärliga, oblandade produktionsansatsen speglar familjen Botrans fokus på autenticitet framför konstgjord sötma.

Smaknoter

Doft

Rödbrun färg med noter av exotisk frukt och en söt arom, ledd av dominerande ek, en touch bränt, krydda och en aning vanilj.

Smak

Robust, saftig och elegant med delikata noter av mogen frukt och krydda, rostad karamell och vanilj, där vissa smaklökar noterar mandel och tropiska fruktövertoner.

Eftersmak

Direkt, behaglig och långvarig med en syrlig avslutning.

Specifikationer

Destilleri: Ron Botran
Region/Land: Guatemala
Typ: Ron de Guatemala
Ålder: 15 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 0699013001229
Serveringsförslag: I ett doftglas eller på is

Smakprofil

Ek · Kryddig · Fruktig · Robust · Elegant

Visste du att?

Botran 15 år Reserva marknadsförs medvetet som en "ärlig, oblandad rom" utan tillsatt socker, vilket skiljer den från flera andra latinamerikanska rom som ofta sötas efter lagring för att uppnå en mjukare profil.

Se hela vårt utbud av Ron Botran

Efter 25 år på rombarrique flyttas romen till ett begagnat whiskyfat. Det är ett ovanligt grepp som ger flaskan sin alldeles egen riktning.

Expertens beskrivning

Opthimus 25 år barricas de Malt Whisky Finish är en Rom från Dominikanska republiken, efterlagrad på ett begagnat Single Malt Whisky-fat och buteljerad vid 43%.

Romen lagras i minst 25 år på ex-bourbonfat, varefter den efterlagras på ett begagnat fat från en Tomatin Single Malt Whisky, vilket ger den en mer komplex och mindre söt karaktär än den klassiska Opthimus 25 år. Romen vann guld i kategorin "Aged Rum Special Cask" vid Miami Rum Festival 2015.

Smaknoter

Doft

Honung, kanderat socker, sirap, mogen frukt och en anstrykning av maltwhisky.

Smak

Markant sötma, nougat, fyllig och rik, med krydda från whiskyfatet, samt ek, mocka och choklad.

Eftersmak

Lång och luftig, med söta kryddor i en kvardröjande svans.

Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
Ålder: 25 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat, efterlagrad på Single Malt Whisky-fat
EAN-nr.: 74668771100516
Serveringsförslag: Rent, som digestif

Smakprofil

Komplex · Kryddig · Söt · Choklad

Visste du att?

Whiskyfatet som används till efterlagringen kommer från det skotska destilleriet Tomatin, vilket gör denna utgåva av Opthimus 25 år till ett ovanligt möte mellan dominikansk romtradition och skotskt whiskyarv.

Se hela vårt utbud av Opthimus

Reserva Exclusiva är flaskan som verkligen satte Diplomatico på världskartan, en söt, dessertlik rom många njuter som avslutning på en middag.

Expertens beskrivning

Diplomatico Reserva Exclusiva är en Ron de Venezuela lagrad upp till 12 år och buteljerad vid 40%.

Rommen kommer från Destilerías Unidas i La Miel, Venezuela, grundat 1959 och idag en del av Brown-Forman-koncernen. Reserva Exclusiva är en blandning av rom destillerad med flera olika metoder, däribland den sällsynta batch-kettle-tekniken, och lagrad upp till 12 år, vilket ger en rik, sirapsaktig karaktär med markant sötma och djup som gjort den till en av husets mest hyllade utgåvor.

Smaknoter

Doft

Apelsinskal, toffee och lakrits, tillsammans med rik karamell, vanilj, ek och bakkrydda, samt karamelliserad melass och torkade mörka frukter som dadlar och fikon.

Smak

Fudgeaktig, glidande över i ek och vanilj, kryddig och medeltung på gommen, krämig, fruktig och kryddig på samma gång, med apelsinbitter, vanilj och farinsocker.

Eftersmak

Söt och sirapsaktig med sherry, mörk choklad och torkat fikon.

Specifikationer

Destilleri: Destilerías Unidas
Region/Land: Venezuela
Typ: Ron de Venezuela
Ålder: Upp till 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 7594003620059
Serveringsförslag: I ett doftglas efter middagen

Smakprofil

Sirapsaktig · Söt · Karamell · Fyllig · Kryddig

Visste du att?

Reserva Exclusiva var under många år den utgåva som verkligen introducerade Diplomatico på den internationella marknaden, och den lade grunden för husets senare status som ett av Venezuelas mest hyllade romvarumärken.

Se hela vårt utbud av Diplomatico

Brasilien är sockerrörets hemland. Mil efter mil av gröna fält, tung värme och en tradition av att pressa saften färsk istället för att koka ner den till melass. Det är härifrån denna flaska kommer - uppkallad efter en man som hellre ville flyga än stanna på marken.

Expertens beskrivning

Santos Dumont XO Elixir är en Brasiliansk Romlikör byggd på Santos Dumont XO Rom lagrad på Bourbonfat, PX Sherryfat och Portvinsfat och buteljerad vid 40%.

Grundrommen destilleras på färskpressad sockerrörssaft - inte melass - i gamla Pot Stills. Därefter kommer lagringen, och den sker i tre steg. Bourbonfat av amerikansk vitek lägger vanilj och en torr pepprig kant. PX Sherryfat drar honung och mogen mörk frukt in i rommen. Portvinsfat rundar av med sötma och en lätt tanninkänsla.

När rommen är klar tillsätts lokala örter och en avmätt mängd sockerrörshonung. Det är detta steg som gör Elixir till Elixir. Resultatet är inte en torr rom man analyserar sig igenom, och den försöker inte heller vara det. Etiketten säger Elixir, och det är precis vad som finns i glaset: tjock, bärnstensfärgad och söt, med vackra "ben" nedför glaset. Buteljeringen sker i mindre partier hos Old St. Croix Spirits ApS i Dragør, som även ligger bakom A.H. Riise.

Smaknoter

Doft

Banan och kokos först, sedan mogen frukt och en nötig ton av aprikoskärna. Honung ligger under alltihop, och efter en stund i glaset framträder vanilj och kanderad apelsin.

Smak

Söt och fyllig. Honung och jäst frukt bär smaken, med karamell, kokos och russin i bakgrunden. Det finns ett lätt stick på tungan som håller sötman från att bli platt.

Eftersmak

Varm och lång. Honung och torkad frukt, ett stänk kanel och ekkrydda helt i slutet.

Specifikationer

Namn: Santos Dumont XO Elixir
Buteljerare: A.H. Riise Spirits
Region/Land: Brasilien
Typ: Romlikör
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, PX Sherryfat och Portvinsfat
Destillationsmetod: Pot Still
EAN nr.: 5712421040200
Serveringsförslag: Som avec till kaffet eller i cocktailglas med krossad is

Smakprofil

Söt · Honung · Kokos · Fruktig · Kryddig

Visste du att?

Alberto Santos-Dumont blev trött på att fumla med en fickur medan han flög sina flygmaskiner. Han bad sin vän Louis Cartier om en lösning, och 1904 fick han en klocka spänd om handleden. Cartier Santos heter den fortfarande - en av världens första armbandsur, uppfunnen för att en brasilianare behövde båda händerna i luften.

Se hela vårt sortiment av Santos Dumont

Lyssna på vår podd:

Fyra flaskor, en romblandning, fyra olika sötmegrader – det här presentsetet är den lättaste vägen till att förstå hur mycket socker faktiskt betyder för en roms karaktär.

Expertens beskrivning

Alta Gama Presentset är ett provsmakningsset med fyra flaskor à 10 cl från samma Guyana-romblandning, alla buteljerade vid 41%.

Setet innehåller Brut Nature utan tillsatt socker, Extra-Sec med 15 gram tillsatt socker per liter, Sec med 25 gram och Demi-Sec med 35 gram. De två sötaste utgåvorna, Sec och Demi-Sec, överstiger EU:s gräns på 20 gram tillsatt socker per liter för att få kallas rom och betecknas därför lagligt Spirit Drink, medan Brut Nature och Extra-Sec förblir Rom. Alla fyra bygger på samma blandning från Port Mourant-, Enmore- och Uitvlugt-stillarna hos Demerara Distillers, lagrad mellan 5 och 15 år på ex-bourbonfat av amerikansk ek, och skiljer sig enbart åt genom mängden tillsatt socker.

Smaknoter

Doft

Alla fyra delar en bas av bränt Demerara-socker, lakrits och apelsinskal, men sötman och det sirapsaktiga inslaget ökar markant från Brut Nature till Demi-Sec.

Smak

Progressionen går från torr och skarp i Brut Nature till fyllig och markant söt i Demi-Sec, med Extra-Sec och Sec som mellansteg.

Eftersmak

Liknande tränoter av ek och krydda i alla fyra, men eftersmakens längd och sötma ökar tydligt genom setet.

Specifikationer

Destilleri: Demerara Distillers
Region/Land: Guyana
Typ: Provsmakningsset (Rom och Spirit Drink)
ABV: 41%
Storlek: 4 x 10 CL
Fattyp: Ex-Bourbon Amerikansk Ek
Serveringsförslag: Smakas sida vid sida i rumstemperatur

Smakprofil

Melass · Lakrits · Stigande Sötma · Rund · Kryddig

Visste du att?

Eftersom de fyra flaskorna i setet är exakt samma rom med olika mängd tillsatt socker, ger de ett sällsynt tillfälle att smaka sig fram till hur bara 20 gram socker per liter kan flytta en produkt från kategorin Rom till kategorin Spirit Drink enligt EU:s regler.

Se hela vårt utbud av Alta Gama

Ibland ska en romlikör inte övertänkas. Companero Elixir Orange är gjord för att hälla en touch av karibisk sol i glaset, utan krångel.

Expertens beskrivning

Companero Elixir Orange är en Romlikör från Trinidad, smaksatt med apelsin och buteljerad vid 40%.

Likören är en del av Companero-serien från den danska oberoende buteljeraren 1423, som sedan 2008 hämtat hem rom från hela världen till sitt huvudkontor i Ringe. Här är rom från Trinidad använd som bas och sedan förädlad med apelsin och en touch sötma, vilket ger en lätt, fräsch likör snarare än en tung digestif. Flaskan här är en 5 cl miniatyr.

Smaknoter

Doft

Fräsch apelsinskal med en söt romton i bakgrunden.

Smak

Sött och citrusartat, med en rund rombas och en touch krydda.

Eftersmak

Kort och fräsch, med apelsin som klingar av mjukt.

Buteljerare: 1423
Region/Land: Trinidad
Typ: Romlikör
ABV: 40%
Storlek: 5 CL
EAN-nr.: 5712718000665
Serveringsförslag: Kall, ren eller i citruscocktails

Smakprofil

Citrus · Söt · Lätt · Fräsch

Visste du att?

Companero-serien har fått sitt namn efter det spanska ordet för "vän" eller "kompanjon", och hela idén bakom serien är rom man tar med sig, delar och njuter av i gott sällskap, vilket också återspeglas i de små, praktiska miniatyrflaskorna.

Se hela vårt utbud av Companero

Ordet "compañero" betyder vän eller kamrat på spanska, och det är precis den roll den här lilla miniatyrflaskan spelar: en pålitlig kompanjon för provning på språng.

Expertens beskrivning

Companero Extra Añejo är en Spirit Drink från Panama, solera-lagrad i upp till 12 år och buteljerad vid kraftfulla 54%.

Romen är en del av Companero-serien från den danska oberoende buteljeraren 1423, som sedan 2008 importerat och släppt rom från hela världen från sitt huvudkontor i Ringe. Denna Extra Añejo är kolonndestillerad i Panama och mognad via solerasystemet på färska ex-bourbon fat av amerikansk vitek, vilket ger den en tung, chokladpräglad karaktär betydligt kraftigare än de flesta standardrommar från regionen. Flaskan här är en 5 cl miniatyr, perfekt för att bekanta sig med stilen.

Smaknoter

Doft

Krämig och tung, med mörk choklad och varm kakao.

Smak

Skarp apelsin möter rostad ek och rostat kaffe, buren av den höga styrkan.

Eftersmak

Lång och varm, med en eftersmak av rostat trä och bitter choklad.

Buteljerare: 1423
Region/Land: Panama
Typ: Spirit Drink
Ålder: Solera, upp till 12 år
ABV: 54%
Storlek: 5 CL
Fattyp: Ex-bourbon amerikanska ekfat, solera
Destillationsmetod: Kolonndestillation
EAN-nr.: 5712718000641

Smakprofil

Choklad · Kaffe · Kryddig · Kraftfull

Visste du att?

1423 har fått sitt namn efter ett specifikt årtal: 1423 var året då sockerrör på allvar började sin resa från Medelhavet mot Atlantöarna och senare Karibien, som senare skulle bli rommens födelseplats.

Se hela vårt utbud av Companero

Ett tyskt rockband, tre länder och ett resultat som förvånat många som förväntade sig en ren marknadsföringsprodukt.

Expertens beskrivning

Rammstein Rum är en Rom, blandad av pot still-rom från Jamaica och Guyana samt kolonnstill-rom från Trinidad, lagrad 12 år och buteljerad vid 40% utan tillsatt färg.

Romen är förknippad med det tyska rockbandet Rammstein, grundat 1994 och ett av världens mest kända band. Blandningen kombinerar två pot still-rom från Jamaica och Guyana, båda högt värderade av master blenders för sin kraftfulla kropp och djupa aromer, med den mer eleganta kolonnstill-romen från Trinidad, som tämjer de kraftiga karaktärerna från de andra två länderna.

Smaknoter

Doft

Kryddiga aromer med lätta fruktnoter och en anstrykning av rök.

Smak

Balanserad med djup från pot still-karaktären och elegans från kolonnstillen.

Eftersmak

Medellång, med kvardröjande krydda och ett lätt rökigt avslut.

Region/Land: Jamaica, Guyana och Trinidad
Typ: Rom
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Pot still och kolonnstill
EAN-nr.: 5712718000764
Serveringsförslag: Rent eller på is

Smakprofil

Balanserad · Kryddig · Rökig · Fruktig

Visste du att?

Rammstein grundades 1994 och är känt för sina teatraliska konserter och pyrotekniska shower, en energi som på sätt och vis speglas i den kryddiga, rökiga karaktären hos bandets rom.

Se hela vårt utbud av Rammstein Rum