Mauritius är inte den första platsen man tänker på när samtalet kommer in på rom, men New Grove visar med Old Tradition varför ön förtjänar sin plats på hyllan.

Expertens beskrivning

New Grove 10 år Old Tradition är en Mauritius Rom, destillerad på Grays Distillery och lagrad 10 år på fransk ek och ex-cognacfat, buteljerad vid 40%.

New Grove är ett av Mauritius mest ansedda rommärken, och romen dubbeldestilleras på Grays Distillery, ett av öns äldsta destillerier. Old Tradition-serien är New Groves äldre, mer mogna utgåvor, där 10-årsversionen lagras på en kombination av fransk ek och ex-cognacfat, en fatstrategi som ger romen en tydlig fransk inflytelse i linje med Mauritius historiska band till Frankrike.

Resultatet är en rund, väl utvecklad rom med torkad frukt och honung, buren av en lätt rostad ekkaraktär från cognacfaten.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt, vanilj och honung, med ett stråk av rostad ek.

Smak

Rund och mjuk med honung, torkad frukt och en varm vaniljsötma, understödd av en lätt cognacpräglad ek.

Eftersmak

Medellång och varm, med kvardröjande honungs- och ektoner.

Specifikationer

Namn: New Grove 10 år Old Tradition
Destilleri: Grays Distillery
Region/Land: Mauritius
Typ: Rom
Ålder: 10 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Fransk ek och ex-cognacfat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller på isbitar

Smakprofil

Honungspräglad · Vaniljpräglad · Rund · Mjuk · Ekpräglad

Visste du att?

Mauritius romtradition är nära knuten till öns franska kolonihistoria, och New Groves användning av ex-cognacfat är en direkt referens till detta arv, som skiljer Mauritius romstil från de mer kända karibiska traditionerna.

Se hela vårt utbud av New Grove

Worthy Park hör till de mest respekterade namnen inom modern jamaicansk rom, och Single Estate Reserve är destilleriets ingång till vad hela egendomens romtradition kan leverera.

Expertens beskrivning

Worthy Park Single Estate Reserve är en Jamaica Rom, destillerad och lagrad av Worthy Park Estate på fat från 6 till 10 år och buteljerad vid 45%.

Worthy Park är en av Jamaicas äldsta och mest ansedda producenter, med rötter tillbaka till 1670, och destilleriet är känt för att odla eget sockerrör, destillera och lagra allt in-house, en sällsynthet i romvärlden. Single Estate Reserve är en blandning av rom från 6 till 10 år, sammansatt för att visa destilleriets kännetecknande, esterrika stil, som blivit ett fast inslag för bartendrar och romentusiaster världen över.

Stilen är kraftfull och gnistrande, med en tydlig tropisk fruktighet som blivit ett av Worthy Parks kännetecken.

Smaknoter

Doft

Tobak, rostad ek och russin.

Smak

Karamell, mörk choklad och tropisk frukt, med en tydlig esterpräglad intensitet.

Eftersmak

Lång och kryddig, med kvardröjande plommon- och tobaksnoter.

Specifikationer

Namn: Worthy Park Single Estate Reserve
Destilleri: Worthy Park Estate
Region/Land: Jamaica
Typ: Rom
Ålder: 6-10 år
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Rent, på isbitar eller i en klassisk Jamaica-cocktail

Smakprofil

Esterrik · Tropisk · Kryddig · Kraftfull · Chokladpräglad

Visste du att?

Worthy Park är ett av mycket få romdestillerier i världen som odlar sitt eget sockerrör, destillerar och lagrar romen på samma egendom från start till slut, vilket ger destilleriet full kontroll över hela processen från fält till flaska.

Se hela vårt utbud av Worthy Park

Panama har haft rom i blodet sedan 1890, då det gamla destilleriet vid kusten började bränna sockerrör till sprit.

Bumbu Cream är den mer överseende sidan av den historien - rom möter grädde, krydda och en rejäl dos eftergivenhet.

Den sortens flaska du plockar fram när kvällen ska vara lite mjukare än vanligt.

Expertens beskrivning

Bumbu Cream är en Panamansk Gräddlikör gjord på rom från Panama och grädde, buteljerad vid 15%.

Den kommer från Bumbu Rum Company, mest kända för sin Original-rom från Barbados - men Cream-versionen tillverkas faktiskt på ett annat ställe, på ett destilleri i Panama med rötter tillbaka till 1890.

Bumbu blandar rommen med färsk grädde, socker och naturliga aromer, och själva namnet är en hyllning till de recept sjömän improviserade fram under sina resor på 1600- och 1700-talet - mer en historia om gästfrihet än om ett hemligt recept.

Likören är ingen begränsad utgåva och ingår permanent i sortimentet, så du behöver inte jaga den.

Sötman är tydlig och ligger nära en dessert - grädden bär smaken, medan rommen ger en mörkare botten under sötman.

Smak

Doften bjuder på vanilj och bränd karamell, med ett stänk kokos som påminner mer om en dessert än en drink. I munnen är den krämig och fyllig - sötman kommer först, snabbt följd av varma kryddor som kanel och en antydan till rostade nötter. Rommen ligger under alltsammans som en mörk, lätt bränd botten, som hindrar likören från att bli kväljande söt. Eftersmaken är lång och mjuk, med karamell och en sista antydan till krydda som dröjer sig kvar långt efter att glaset är tomt.

Specifikationer

Namn: Bumbu Cream
Producent/Destilleri: Bumbu Rum Company
Region/Land: Panama
Typ: Panamansk Gräddlikör
Huvudingredienser/Smaksättare: Rom, grädde, socker, naturliga aromer, karamellfärg
ABV: 15%
Storlek: 70 CL
Sockerhalt: Ca 18,6 g per 100 ml
Tillverkningsmetod: Blandning av rom och grädde
EAN nr.: 0813497006192
Allergener: Mjölk/mjölkprodukter
Serveringsförslag: Njuts kall, on the rocks eller i cocktails som Espresso Martini

Smakprofil

Söt · Krämig · Kryddig · Nötaktig

Visste du att?

Bumbu Cream och storebror Bumbu XO vann båda Double Gold vid New York World Wine & Spirits Competition 2022 - en sällsynt dubbelseger för två flaskor från samma familj, samma år.

Lyssna på vår podd:

Två länder, två destillationsmetoder och en guldmedalj från San Francisco, allt inpressat i en flaska med ovanlig styrka från El Salvador.

Expertens beskrivning

Ron Colon Salvadoreno High Proof Aged Rum är en El Salvador Rom, en blandning sammansatt av Ron Colon Salvadoreno och buteljerad vid 55,5%.

Blandningen förenar tre komponenter: en kolonndestillerad rom lagrad 6 år från Licorera Cihuatán i El Salvador, en olagrad jamaicansk pot still-rom och en 3 år gammal jamaicansk rom, de två sistnämnda från de ansedda Worthy Park- och Hampden-destillerierna. Ron Colon grundades 2018 av två vänner som efter en 22 dagars barresa genom 16 latinamerikanska länder beslöt att skapa sitt eget rommärke, och High Proof-versionen vann en guldmedalj vid en tävling i San Francisco.

Stilen är fyllig och kraftfull, där den salvadoranska romens tropiska fruktighet möter den jamaicanska romens funkiga, rökiga intensitet.

Smaknoter

Doft

Grillad ananas, grön banan och marsipan, med ett stråk av rosépeppar.

Smak

Grillad ananas och krydda, med tobaksblad, svartpeppar och mörkrostat kaffe.

Eftersmak

Lång och kryddig, med mörk choklad och en kvardröjande kaffeton.

Specifikationer

Namn: Ron Colon Salvadoreno High Proof Aged Rum
Buteljerare: Ron Colon Salvadoreno
Region/Land: El Salvador
Typ: Rom
ABV: 55,5%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Rent, på isbitar eller i en kraftfull romcocktail

Smakprofil

Kraftfull · Tropisk · Kryddig · Esterrik · Fyllig

Visste du att?

Ron Colon föddes ur en 22 dagars barresa genom 16 latinamerikanska länder, där grundarna Thurman Wise och Pepijn Janssens fann inspirationen till att skapa sitt eget salvadoranska rommärke.

Se hela vårt utbud av Ron Colon Salvadoreno

Kallbryggt kaffe möter hög styrka från El Salvador, där hela kaffebönor får dra i romen i två hela dygn innan något överhuvudtaget hamnar på flaska.

Expertens beskrivning

Ron Colon Salvadoreno Coffee Infused High Proof är en El Salvador Rom baserad på husets High Proof-blandning, tillsatt kaffe och buteljerad vid 55,5%.

Grundromen är en blandning av en 6 år gammal kolonndestillerad rom från Licorera Cihuatán i El Salvador och jamaicansk pot still-rom från de ansedda Worthy Park- och Hampden-destillerierna. Denna blandning infunderas därefter med hela kaffebönor från Jags Head Coffee i El Salvador i en cold brew-liknande process, där bönorna får dra i romen i 48 timmar. Ron Colon grundades 2018 av två vänner som efter en 22 dagars barresa genom 16 latinamerikanska länder beslöt att skapa sitt eget märke.

Resultatet är en rom där kaffets bitterhet och rostade toner smälter samman med den jamaicanska romens funkiga, esterrika intensitet.

Smaknoter

Doft

Italiensk espresso, karamelliserade bananer och krydda.

Smak

Bitter espresso och kaffesump, med vanilj, kryddnejlika och exotisk frukt.

Eftersmak

Lång och varm, med ett stråk av kanel.

Specifikationer

Namn: Ron Colon Salvadoreno Coffee Infused High Proof
Buteljerare: Ron Colon Salvadoreno
Region/Land: El Salvador
Typ: Rom
ABV: 55,5%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Rent, på isbitar eller i en kaffecocktail

Smakprofil

Kaffepräglad · Kryddig · Fyllig · Esterrik · Kraftfull

Visste du att?

Kaffebönorna till denna rom kommer från Jags Head Coffee, en liten producent i El Salvador, vilket gör flaskan till ett samarbete mellan två salvadoranska hantverksprodukter snarare än en produkt byggd på importerade färdigblandningar.

Se hela vårt utbud av Ron Colon Salvadoreno

Ett enda fat från Panama, buteljerat ofiltrerat vid full styrka. Blackadder's Raw Cask-serie handlar om att visa romen precis som den lämnade fatet, utan någon form av putsning.

Expertens beskrivning

Panama 2009/2020 Blackadder 11 år Raw Cask är en Panama Rom från ett onämnt destilleri, lagrad på ex-bourbonfat och buteljerad ofiltrerad vid fatstyrka, 63,2%.

Romen destillerades den 24 mars 2009 och har sedan legat på fat PR3, innan den buteljerades i november 2020 som en del av Blackadder's Raw Cask-serie, känd för att aldrig kylfiltrera eller färga sina buteljeringar. Denna version är en begränsad single cask-buteljering på endast 265 flaskor, utvald i samband med ett jubileum för whiskyhandlaren FC Whisky.

Efter 11 års lagring i Panamas varma klimat har romen utvecklat en djup, komplex profil där den råa fatstyrkan lyfter fram både frukt, krydda och en distinkt kaffekaraktär.

Smaknoter

Doft

Rostade kaffebönor och färsk kokos, med körsbär och bär i mörk choklad samt ett stråk av kryddig balsam.

Smak

Körsbär och bär dominerar först, följt av exotiska kryddor och ljus choklad.

Eftersmak

Lång och kraftfull, där sötsyrlig frukt smälter samman med kryddorna.

Specifikationer

Namn: Panama 2009/2020 Blackadder 11 år Raw Cask
Buteljerare: Blackadder
Region/Land: Panama
Typ: Rom
Ålder: 11 år
ABV: 63,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat, fat PR3
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 24 mars 2009
Buteljerad: November 2020
Antal flaskor: 265
EAN-nr: 5055030620006
Serveringsförslag: Rent, eller med en enda droppe vatten för att öppna aromerna

Smakprofil

Kaffepräglad · Fruktig · Kryddig · Kraftfull · Chokladfylld

Visste du att?

Blackadder är ett familjedrivet, oberoende buteljeringshus grundat 1995, som som fast filosofi aldrig kylfiltrerar eller tillsätter färg till sina buteljeringar, en linje som gäller lika strikt för husets rom som för dess whisky.

Essentia är Alta Gamas svar på frågan om vad rom kan bli när inget tillsätts och allt handlar om det enskilda fatet.

Expertens beskrivning

Alta Gama El Salvador 11 år Essentia 1 är en El Salvador Rom från ett enda fat, lagrad 11 år och buteljerad vid fatstyrka utan tillsatt socker, färg eller vatten.

Essentia-serien är Alta Gamas renodlade, orörda uttryck av rom från El Salvador, där varje fat buteljeras individuellt utan någon form av tillsats. Essentia 1 är den första utgåvan i serien, destillerad och lagrad i det centralamerikanska klimatet, där de höga temperaturerna driver en snabb och intensiv mognad genom 11 år. Frånvaron av tillsatser betyder att hela fatets naturliga karaktär, från frukt till krydda, framträder helt ofiltrerat.

Resultatet är en kraftfull, komplex rom som visar vad El Salvadors romtradition kan leverera när inget står i vägen för fatet självt.

Smaknoter

Doft

Citrus, aprikos och bränd karamell, med djupa vaniljtoner.

Smak

Kraftfull och komplex med bränd karamell, choklad och mogna aprikoser, understödd av en varm, kryddig intensitet.

Eftersmak

Lång och varm, med kvardröjande choklad- och karamelltoner.

Specifikationer

Namn: Alta Gama El Salvador 11 år Essentia 1
Destilleri: Alta Gama
Region/Land: El Salvador
Typ: Rom
Ålder: 11 år
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur

Smakprofil

Kraftfull · Komplex · Chokladpräglad · Citruspräglad · Fatstyrka

Visste du att?

Essentia-serien är medvetet designad utan någon form av tillsats, vilket betyder att varje flaska visar fatets rena, oredigerade karaktär, till skillnad från många kommersiella romutgåvor där socker och färg ofta används för att jämna ut variationer mellan fat.

Se hela vårt utbud av Alta Gama

Inte funkig, hi-hogo jamaicansk rom, utan en mer sofistikerad, elegant sprit – 1999-årgången visar en annan sida av Appleton Estates pot still-tradition.

Expertens beskrivning

Appleton Estate Hearts Collection 1999 är en Jamaicansk Single Cask Rom destillerad av melass på Appletons kopparpot still, lagrad 21 år på ex-bourbonfat och buteljerad vid 63%.

Romen destillerades 1999 och valdes ut av Appleton Estates masterblender Joy Spence och Veliers grundare Luca Gargano till den ansedda Hearts Collection – en serie av de första single-marque pot still-rommarna destilleriet någonsin släppt. 1999-årgången erbjuder en mer sofistikerad och elegant profil än den typiska funkiga, hi-hogo-stil man ofta förknippar med jamaicansk rom.

Smaknoter

Doft

Medicinskt förstaintryck med estrar och lim, tropisk frukt som ananas och banan, örtig melass och rostade träanoter av läder och kola, kryddig, som med luft utvecklas till citrus, apelsinskal, anis, vanilj och bakverkskryddor.

Smak

Ananas, apelsin, sura druvor, butterscotch, svart te, muskotnöt och tuggummibjörnstoner i en profil som är klassisk Appleton, men skruvad upp några snäpp.

Eftersmak

Elegant och kvardröjande med kola, lätt karamell och en varm, inbjudande avslutning.

Specifikationer

Namn: Appleton Estate Hearts Collection 1999
Destilleri: Appleton Estate
Buteljerare: Velier
Region/Land: Jamaica
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 21 år
ABV: 63%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat
Fatstyrka: Ja
Destillationsmetod: Pot still
Destillerad: 1999
Serveringsförslag: Njut ren i ett sniffarglas

Destilleri: Appleton Estate
Buteljerare: Velier

Smakprofil

Elegant · Fruktig · Kryddig · Sofistikerad · Komplex

Investeringspotential

Högt. Som en del av Veliers Hearts Collection, kuraterad av Joy Spence och Luca Gargano, hör 1999-årgången till de mest eftertraktade jamaicanska single cask-rommarna, särskilt för samlare som uppskattar en mer elegant, mindre funkig stil.

Visste du att?

Hearts Collection var de första single-marque pot still-rommarna Appleton Estate någonsin släppt under eget namn, vilket gjorde 1994-, 1995- och 1999-årgångarna till en historisk milstolpe för destilleriet.

Se hela vårt sortiment av Appleton Estate Hearts Collection

Tanninrik och grön till en början, honungsmjuk mot slutet – den här 25-åriga Appleton berättar en helt annan historia än sina syskon från 1993, 1994 och 2002 i Veliers Hearts Collection.

Expertens beskrivning

Appleton Estate Hearts Collection 1995 är en Jamaicansk Single Cask Rom destillerad av melass på en Forsyths pot still, lagrad 25 år och buteljerad vid 63%.

Romen destillerades 1995 hos Appleton Estate och valdes ut av Velier som en del av den ansedda Hearts Collection, kuraterad gemensamt av Appleton Estates masterblender Joy Spence och Veliers grundare Luca Gargano. Endast 3 000 flaskor producerades av den här årgången, känd för sin komplexa resa från tanninrik, grön karaktär till en varm, honungsaktig sötma.

Smaknoter

Doft

Monumental och markant med tanninrika, gröna träanoter som utvecklas genom medicinska och kådaktiga accenter till en rik, gourmandartad profil med syltad frukt, krämiga mandlar och en uppfriskande touch av mentol.

Smak

Börjar med bitande, sammandragande tanniner som snabbt förvandlas till en mjuk, honungsaktig sötma med trä, tanniner, en antydan av frukt, läder samt mynta och apelsin.

Eftersmak

Trä och beska element i finishen tillsammans med en jordnära, fräsch mentolnot.

Specifikationer

Namn: Appleton Estate Hearts Collection 1995
Destilleri: Appleton Estate
Buteljerare: Velier
Region/Land: Jamaica
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 25 år
ABV: 63%
Storlek: 70 CL
Fatstyrka: Ja
Destillationsmetod: Pot still
Destillerad: 1995
Antal flaskor: 3 000
Serveringsförslag: Njut ren i ett sniffarglas

Destilleri: Appleton Estate
Buteljerare: Velier

Smakprofil

Tanninrik · Komplex · Kryddig · Intensiv · Elegant

Investeringspotential

Högt. Som en del av Veliers ikoniska Hearts Collection med endast 3 000 flaskor och 25 års tropisk lagring hör 1995-årgången till de mest eftertraktade jamaicanska single cask-rommarna på marknaden.

Visste du att?

1995-årgången är destillerad på en Forsyths pot still, en skotsk tillverkare av destillationsutrustning som även levererar till flera ansedda whiskydestillerier, vilket understryker hantverksmässigheten bakom Appleton Estates pot still-produktion.

Se hela vårt sortiment av Appleton Estate Hearts Collection

26 år i det jamaicanska tropikklimatet har gett den här Appleton en brutalt torr, träig karaktär som skiljer den från de mer fruktiga årgångarna i Veliers Hearts Collection.

Expertens beskrivning

Appleton Estate Hearts Collection 1994 är en Jamaicansk Single Cask Rom destillerad av melass på pot still, lagrad 26 år och buteljerad vid 60%.

Romen destillerades 1994 hos Appleton Estate och lagrades tropiskt i 26 år innan den valdes ut av Velier och buteljerades vid fatstyrka utan tillsatser eller filtrering. Utgåvan är en samlad blandning buteljerad i endast 3 000 flaskor och ingår i den ansedda Hearts Collection, kuraterad gemensamt av Veliers Luca Gargano och Appleton Estates masterblender Joy Spence.

Smaknoter

Doft

Vackert fruktig med tropisk frukt och citrusfrukt samt apelsinskal och en lätt medicinsk ton, som glider över i farinsocker, cigarrlådsträ, ljusvax, kaffe, kola och en touch av gräs.

Smak

Brutalt torr med kraftig träpåverkan, stark ek, vanilj, apelsinskal, mynta, tobak och träkrydda, där sötman vävs samman med svartpeppar och kryddat trä.

Eftersmak

Blir allt torrare med intensiv svartpeppar, lätt mynta, rostat trä och en antydan av kaffe.

Specifikationer

Namn: Appleton Estate Hearts Collection 1994
Destilleri: Appleton Estate
Buteljerare: Velier
Region/Land: Jamaica
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 26 år
ABV: 60%
Storlek: 70 CL
Fatstyrka: Ja
Destillationsmetod: Pot still
Destillerad: 1994
Antal flaskor: 3 000
Serveringsförslag: Njut ren i ett sniffarglas

Destilleri: Appleton Estate
Buteljerare: Velier

Smakprofil

Torr · Träig · Kryddig · Intensiv · Komplex

Investeringspotential

Högt. Som en del av Veliers ikoniska Hearts Collection med endast 3 000 flaskor och 26 års tropisk lagring är detta en av de mest eftertraktade jamaicanska single cask-rommarna på marknaden.

Visste du att?

1994-årgången sticker ut i Hearts Collection genom sin markant torrare, träiga profil jämfört med de mer fruktiga och söta årgångarna i samma serie, vilket gör den till ett intressant val för romälskare som föredrar en mer robust stil.

Se hela vårt sortiment av Appleton Estate Hearts Collection

Känt för sin prisbelönta London-whisky använder Bimber-destilleriet både pot- och kolonnpannor för att skapa en olagrad rom med lika delar kryddig skärpa och krämig balans.

Expertens beskrivning

Bimber London Hvid Rom är en England Rom, en single blended sprit tillverkad på både pot- och kolonnpannor och buteljerad olagrad vid 40%.

Bimber Distillery, grundat 2015 i västra London, är främst känt för sin single malt whisky, men har med denna utgåva utökat sitt repertoar till rom. Romen blandas från destillat producerade på både traditionella potstills och mer moderna kolonnpannor, vilket ger en komplex, smakrik profil som är ovanlig för en olagrad rom buteljerad i en storstad som London.

Resultatet är en kristallklar, aromatisk rom med tydlig kryddighet och en förvånansvärt krämig, smörig karaktär.

Smaknoter

Doft

Friska gräsiga toner och krossad svartpeppar, åtföljd av karamell, kola och en aning chokladrussin.

Smak

Ren och len med en lätt sötma av mörkt muscovadosocker, samt limesorbet, vit choklad och en touch av krydda.

Eftersmak

Delikat och rund med en aning karamell och en touch mörk choklad.

Specifikationer

Namn: Bimber London Hvid Rom
Buteljerare: Bimber Distillery
Region/Land: England
Typ: Single Blended Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Pot- och kolonnpanna
Serveringsförslag: I en Mojito eller Daiquiri

Smakprofil

Kryddig · Krämig · Fräsch · Smörig · Len

Visste du att?

Bimber Distillery ligger i västra London och är främst känt för sin prisbelönta single malt whisky, vilket gör denna romutgåva till en sällsynt avstickare från destilleriets kärnprodukt.

Se hela vårt utbud av Rom

Till julens punschkokning och en hel vinter av cocktails är literflaskan av den mildare Stroh det självklara valet. Samma glödande karaktär, bara mer av den.

Expertens beskrivning

Stroh Original 60% är en Rom från Österrike, buteljerad vid 60% och här i den stora 100 cl-flaskan, avsedd för hushåll och barer som använder den regelbundet i drinkar och cocktails.

Stroh grundades 1832 av Sebastian Stroh i Klagenfurt. Där 80-utgåvan huvudsakligen hör hemma i köket, är 60%-styrkan gjord för mer direkt konsumtion, och literflaskan är därför ett naturligt val för barer och hushåll som regelbundet gör varma drinkar som Jagertee och Punsch eller använder Stroh i cocktails under vintern.

Smaknoter

Doft

Söt karamell och bränt socker, tillgänglig och rund utan den skarpa kanten från 80-utgåvan.

Smak

Varm och söt med vanilj och mörk karamell, med en behaglig men tydlig alkoholvärme.

Eftersmak

Mjuk och ihärdigt söt, med en lätt anstrykning av krydda.

Buteljerare: Stroh
Region/Land: Österrike
Typ: Rom
ABV: 60%
Storlek: 100 CL
EAN-nr.: 9001700000209
Serveringsförslag: I varma drinkar som Jagertee eller i cocktails

Smakprofil

Söt · Karamell · Kryddig · Rund

Visste du att?

Eftersom 60%-styrkan är avsedd för direkt konsumtion snarare än bakning säljs den ofta i literflaskor till barer och festligheter, där förbrukningen är väsentligt högre än vid den mindre 50 cl-utgåvan.

Se hela vårt utbud av Stroh

60-utgåvan är Strohs svar till den som gärna vill ha elden i glaset utan att helt tappa andan. Fortfarande röd, fortfarande österrikisk, bara till för att drickas.

Expertens beskrivning

Stroh Original 60% är en Rom från Österrike, buteljerad vid 60%, en mildare version av det ikoniska österrikiska märket avsedd för drinkar och cocktails snarare än ren bakning.

Stroh grundades 1832 av Sebastian Stroh i Klagenfurt och är känt för sina kraftfulla, röda flaskor. Där 80-utgåvan främst är ett redskap i köket, är 60%-styrkan gjord för att kunna intas mer direkt, i varma drinkar som Jagertee och Punsch eller i cocktails där man vill ha Strohs karakteristiska karamell- och kryddprofil utan den extrema styrkan.

Smaknoter

Doft

Söt karamell och bränt socker, mer tillgänglig och mindre skarp än 80-utgåvan.

Smak

Varm och söt med vanilj och mörk karamell, med en tydlig men mer dämpad alkoholvärme.

Eftersmak

Rund och ihärdigt söt, med en anstrykning av krydda.

Buteljerare: Stroh
Region/Land: Österrike
Typ: Rom
ABV: 60%
Storlek: 50 CL
EAN-nr.: 9001700090651
Serveringsförslag: I varma drinkar som Jagertee eller i cocktails

Smakprofil

Söt · Karamell · Kryddig · Rund

Visste du att?

60%-utgåvan av Stroh lanserades som ett mer drickvänligt alternativ till den ursprungliga 80%-styrkan, just för att göra märket mer användbart i cocktails och direkt konsumtion.

Se hela vårt utbud av Stroh

Kalla den inte rom i Österrike. Kalla den Inländer Rum, en explosiv lokal specialitet som fyllt kaksmet och glögg sedan Franz Josef satt på tronen.

Expertens beskrivning

Stroh Original är en Rom från Österrike, kraftfullt buteljerad vid 80%.

Romen kommer från det österrikiska destilleriet Stroh, grundat av Sebastian Stroh 1832 i Klagenfurt. Eftersom Stroh inte destilleras av sockerrörsmelass på traditionellt karibiskt vis kan den inte lagligt kallas rom på alla marknader, varför den i Österrike bär den historiska beteckningen "Inländer Rum". Med sina 80% är den främst tänkt för köket, i bakverk, glögg och varma toddyar, snarare än som en dram man dricker outspädd. Denna flaska är en 20 cl storlek.

Smaknoter

Doft

Bränd karamell, koncentrerad vanilj, melass och kryddor, med empyreumatiska, rökiga underströmmar.

Smak

Brännande och intensiv vid full styrka, med butterscotch, karamell, kanderad citrus och en anstrykning av stjärnanis.

Eftersmak

Tät och långvarig, med en söt, kryddig avslutning.

Destilleri: Stroh
Region/Land: Österrike
Typ: Rom
ABV: 80%
Storlek: 20 CL
EAN-nr.: 9001700000247
Serveringsförslag: I bakverk, glögg eller varm toddy

Smakprofil

Kryddig · Karamell · Intensiv · Rökig

Visste du att?

Stroh 80 är så utbrett i Österrike att det ofta bara kallas "Rom" i vardagstal, trots att dess juridiska namn är Inländer Rum, en beteckning landet fick behålla som ett historiskt undantag inom EU:s spritregler.

Se hela vårt utbud av Stroh

Ska skafferiet fyllas för en hel säsong av julbak och punsch, är det literflaskan som gäller. Samma röda ikon, bara mer av den.

Expertens beskrivning

Stroh Original 80% är en Rom från Österrike, buteljerad vid 80% och här tillgänglig i den stora 100 cl-flaskan för hushåll och barer med hög förbrukning.

Stroh grundades 1832 av Sebastian Stroh i Klagenfurt och är idag en fast del av det österrikiska skafferiet. Literflaskan är det naturliga valet för den som använder Stroh regelbundet, oavsett om det gäller bakning av Rumkugeln och Sachertorte, flambering eller en stor gryta punsch till vinterns fester, där den mindre 50 cl-flaskan snabbt tar slut.

Smaknoter

Doft

Kraftfull karamell och bränt socker, med en söt, nästan sirapsartad doft.

Smak

Intensiv och brännande med vanilj och mörk sockersötma, buren av den höga styrkan.

Eftersmak

Lång, varm och ihärdigt söt, med en anstrykning av krydda som klingar av länge.

Buteljerare: Stroh
Region/Land: Österrike
Typ: Rom
ABV: 80%
Storlek: 100 CL
EAN-nr.: 9001700000018
Serveringsförslag: Till bakning, flambering och stora satser punsch

Smakprofil

Kraftfull · Söt · Karamell · Värmande

Visste du att?

Literflaskan av Stroh är ett fast inslag i många österrikiska kök inför julen, då förbrukningen till Rumkugeln, glögg och bakverk ökar markant jämfört med resten av året.

Se hela vårt utbud av Stroh

Två olika ekfat, två olika historier, en enda rom. Abuelo Two Oaks är Varela Hermanos tolkning av hur fatvalet ensamt kan forma en hel karaktär.

Expertens beskrivning

Ron Abuelo XII Anos Two Oaks är en Panama Rom, destillerad och lagrad av Varela Hermanos, lagrad 12 år och buteljerad vid 40%.

Varela Hermanos, Panamas äldsta och mest ansedda romproducent grundad 1908, står bakom hela Ron Abuelo-serien. Two Oaks-versionen är lagrad i två olika typer av amerikanska ekfat, en teknik som låter destilleriet framhäva två olika träkaraktärer i samma flaska. Namnet "Abuelo", spanska för farfar, är en nick till grundarens son, som gav familjens rom dess namn som en hyllning till traditionen.

Resultatet är en rund, lättdrucken rom med tydlig vanilj och krydda från eken, buren av en mjuk sötma.

Smaknoter

Doft

Vanilj, karamell och rostade dadlar, med ett stråk av kanel.

Smak

Rund och mjuk med vanilj, karamell och varma kryddor, understödd av en lätt trähalt från de två fattyperna.

Eftersmak

Medellång, varm och kryddig, med en kvardröjande vaniljton.

Specifikationer

Namn: Ron Abuelo XII Anos Two Oaks
Destilleri: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Typ: Rom
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Två typer av amerikanska ekfat
Serveringsförslag: Rent, på isbitar eller i en klassisk romcocktail

Smakprofil

Vaniljpräglad · Kryddig · Rund · Mjuk · Karamellpräglad

Visste du att?

Varela Hermanos är fortfarande ett familjeägt företag, och namnet Ron Abuelo valdes som en hyllning till grundarens son, som ville hedra sin far och familjens romarv med ett namn som betyder farfar på spanska.

Se hela vårt utbud av Ron Abuelo

"Seleccion del Siglo", århundradets urval, är den ambitiösa undertiteln till Espero Ultimo, familjen Albert Michlers svar på en söt, tillgänglig rom som ändå har djup nog för att motivera namnet.

Expertens beskrivning

A. Michler Ron Espero Ultimo är en Dominikanska Republiken Rom, en blandning sammansatt av Albert Michler Distillery och buteljerad vid 42%.

Romen ges ut under märket Ron Espero, skapat av Albert Michler Distillery, ett ansett engelskbaserat buteljeringshus grundat av den tysk-österrikiska familjen Michler 1863. Espero Ultimo, med undertiteln "Seleccion del Siglo", är blandningens mest ambitiösa version, sammansatt av utvald dominikansk rom för att leverera en söt, rund och lättdrucken upplevelse med gott djup.

Stilen tilltalar särskilt dem som föredrar en mjukare, mer tillgänglig sötma framför de mer rustika och torra romstilarna.

Smaknoter

Doft

Russin, karamelliserade toner, vanilj och sockervadd, med ett stråk av honung.

Smak

Kanderad sötma, karamell och sirap, med tropisk frukt och ett stråk av choklad och kaffe.

Eftersmak

Lång, varm och elegant, med en harmonisk sötma.

Specifikationer

Namn: A. Michler Ron Espero Ultimo
Buteljerare: Albert Michler Distillery
Region/Land: Dominikanska Republiken
Typ: Rom
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Rent, på isbitar eller i en söt romcocktail

Smakprofil

Sötaktig · Karamellpräglad · Vaniljpräglad · Mjuk · Tropisk

Visste du att?

Familjen Albert Michler har rötter tillbaka till 1863 i dåvarande Österrike-Ungern, och deras buteljeringshus flyttade senare till England, varifrån det idag väljer ut och sätter samman rom från Dominikanska Republiken och Barbados under märken som Ron Espero.

Se hela vårt utbud av A. Michler

Sexton år i Skottland efter destillation på Jamaica – en resa som ger rommen en alldeles egen, funky karaktär.

Expertens beskrivning

Sample 3 cl Long Pond Distillery 2000/2016 Silver Seal 16 år är en Jamaica Rom destillerad på Long Pond-destilleriet 2000, buteljerad av det italienska buteljeringshuset Silver Seal 2016 och utgiven vid 51% i ett litet 3 cl provformat.

Eftersom rommen lagrats i hela 16 år i det tempererade skotska klimatet efter transport från Jamaica utvecklar den en annorlunda, mer återhållsam fatpåverkan än rom lagrad hela vägen i tropikerna. Long Pond är känt för sin "funky", esterrika stil, och den långa lagringen ger denna speciella utgåva en komplexitet som samlar det bästa från båda klimatzonerna.

Smaknoter

Doft

Banan, papaya och citron med en syrlig esterkaraktär och en sirapsartad sötma.

Smak

Kryddig med spiskummin, bacon, kryddnejlika och ester, kompletterad av en touch melass.

Eftersmak

Funky med muskotnöt och en metallisk underton.

Specifikationer

Destilleri: Long Pond Distillery
Buteljerare: Silver Seal
Region/Land: Jamaica
Typ: Rom
Ålder: 16 år
ABV: 51%
Storlek: 3 CL
Destillerad: 2000
Buteljerad: 2016
Serveringsförslag: I ett doftglas vid rumstemperatur

Smakprofil

Esterrik · Funky · Kryddig · Fruktig · Intensiv

Visste du att?

Long Pond är ett av de enda destillerierna i världen som fortfarande producerar ultra-esterrik "funky" jamaicansk rom enligt traditionella metoder, där långa jäsningstider skapar aromer som många andra destillerier för länge sedan gav upp att återskapa.

Se hela vårt utbud av Jamaicansk Rom

Den 31 juli 1970 fick brittiska sjömän sin sista dagliga romranson. Vissa bar svarta armbindlar. Andra sparade sin tot i en ficka istället för att dricka den. En tradition på nästan 300 år tog slut den dagen, och namnet Black Tot kommer därifrån.

Expertens beskrivning

Black Tot Finest Caribbean Rom är en Blended Caribbean Rom lagrad på ekfat och buteljerad vid 46,2%.

Det är husets fasta buteljering och den flaska som bäst visar vad Black Tot vill med rom. Blandningen bygger på destillat från fyra karibiska länder, och varje land har en tydlig roll. Barbados lägger den mjuka och honungsaktiga botten. Trinidad ger en lättare kolonndestillerad ton med stenfrukt och vanilj. Guyana drar in fyllighet och mörker med tonkaböna, choklad och lakrits. Jamaica bidrar med sin karakteristiska funk från pot still, och även i liten andel kan den tydligt kännas.

Rommen är lagrad 100% tropiskt, det vill säga i Karibien och inte i ett svalt europeiskt lager. Värmen gör att fatet arbetar betydligt snabbare, och en ung rom får djup den annars skulle behöva många fler år för att uppnå. Inget socker är tillsatt och inga smakämnen, och den är inte kylfiltrerad. Buteljeringsstyrkan på 46,2% är ingen slump - den ligger nära den styrka flottans rom hade, och den håller samman smaken när is eller lime kommer i glaset.

Blandningen står Black Tots Head Blender Oliver Chilton bakom. Den har bland annat tagit Gold vid The Spirits Business Rum & Cachaça Masters 2026 och Double Gold vid San Francisco World Spirits Competition 2024.

Smaknoter

Doft

Mogen ananas och melass först, sedan vanilj och ett stråk rostad kanel. Bakom det ligger något mörkare och tyngre - tonkaböna och en aning lakrits från Guyana-delen.

Smak

Fyllig och lätt oljig. Vaniljfudge, farinsocker och torkad frukt, som gradvis blir till kakao och mörk sirap. Jamaica-funken dyker upp i mitten som en skarp, nästan bananartad kant som håller sötman i schack.

Eftersmak

Lång och varm. Kanel, kaffeböna och en torr, lätt bitter ekton som dröjer kvar länge efter sista klunken.

Specifikationer

Namn: Black Tot Finest Caribbean Rom
Buteljerare: Black Tot
Region/Land: Barbados, Trinidad, Guyana och Jamaica
Typ: Blended Caribbean Rom
ABV: 46,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Pot still och kolonnpanna
Serveringsförslag: Ren, med en enda isbit eller i en Daiquiri

Smakprofil

Tropisk · Fruktig · Kryddig · Melass-Söt · Funky

Visste du att?

Black Tot äger resterna av den ursprungliga flottrommen från Royal Navys sista leverans - de så kallade stone flagons, arkiverade efter 1970. Den rommen används i husets dyraste buteljeringar, medan Finest Caribbean är den moderna tolkningen av samma idé.

Se hela vårt sortiment av Black Tot

Lyssna på vår podd:

Ett danskt rockband och en romblend samlad från sex länder. Volbeat III visar att bandets romprojekt är mer än bara ett namn på etiketten.

Expertens beskrivning

Volbeat No 3 Premium Solera Caribbean är en Rom, blandad av utvalda rom från Dominikanska republiken, Guyana, Jamaica, Barbados, Guatemala och Trinidad, buteljerad vid 43%.

Romen är den tredje utgåvan i det danska rockbandet Volbeats romserie, som startade 2016. Bandet har varit djupt involverat i produktionsprocessen långt utöver att bara låna namn och logotyp till flaskorna, däribland provning och urval under produktionen. Denna tredje batch riktar sig till en bredare publik än de tidigare begränsade utgåvorna, men behåller den unika, sofistikerade karaktär som serien är känd för.

Smaknoter

Doft

Fruktiga aromer av tropisk frukt, kompletterade av kryddiga toner av ek och en anstrykning av vanilj.

Smak

Fyllig och komplex, med utpräglad sötma kombinerad med varma kryddor och trädpräglade aromer.

Eftersmak

Lång och balanserad, med en behaglig kombination av sötma och krydda.

Typ: Rom
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 8712436132423
Serveringsförslag: Rent eller på is

Smakprofil

Fyllig · Kryddig · Fruktig · Komplex

Visste du att?

Volbeat lanserade sin första rom 2016 och har sedan dess utökat serien med flera utgåvor, där bandet själva deltagit aktivt i provning och urval av de destillat som ingår i blandningarna.

Se hela vårt utbud av Volbeat rom

Kubanskt arv, dominikansk produktion. Cubaney bygger vidare på traditionen från Kuba men är idag ett helt dominikanskt märke, där solera-systemet formar varje enskild flaska.

Expertens beskrivning

Cubaney 15 år Grand Reserva Solera Oliver är en Dominikanska Republiken Rom lagrad genom ett solera-system och buteljerad vid 38%.

Märket Cubaney skapades av Oliver & Oliver, ett familjeägt företag av kubanskt ursprung som efter revolutionen flyttade sin romproduktion till Dominikanska Republiken. Romen lagras genom ett klassiskt solera-system, där yngre rom kontinuerligt blandas med äldre årgångar i en kombination av amerikanska ex-bourbonfat och franska ex-vinfat, en metod som ger en jämn, komplex karaktär år efter år. I ett solera-system syftar "15 år" på den äldsta komponenten i blandningen snarare än en fast enskild årgång.

Den långa lagringen i det tropiska klimatet har gett romen en rik, nästan dessertaktig sötma, där eken och de torkade frukterna dominerar.

Smaknoter

Doft

Intensiv doft av ek följt av vanilj, karamell och rostade nötter, understödd av subtila toner av torkad tropisk frukt.

Smak

Balanserad och komplex, där karamell och sockerrörssötma flätas samman med rostade mandlar och en lätt kryddig ton.

Eftersmak

Söt avslutning med en lätt, varm ekvärme.

Specifikationer

Namn: Cubaney 15 år Grand Reserva Solera Oliver
Destilleri: Oliver & Oliver International
Region/Land: Dominikanska Republiken
Typ: Rom
Ålder: 15 år
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska ex-bourbonfat och franska ex-vinfat
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller på isbitar

Smakprofil

Sötaktig · Ekpräglad · Nötig · Rik · Dessertaktig

Visste du att?

Familjen Oliver & Oliver flyttade sin romexpertis från Kuba till Dominikanska Republiken efter den kubanska revolutionen 1959, och Cubaney-märket skapades senare som en direkt hyllning till de kubanska romtraditioner familjen tog med sig.

Se hela vårt utbud av Cubaney

Hampa i en rom låter som en nyhet, men resultatet är faktiskt mer örtigt och uppfriskande än de flesta skulle förvänta sig.

Expertens beskrivning

Dead Man's Fingers Hemp är en Rom från England, smaksatt med hampablad och buteljerad vid 40%.

Dead Man's Fingers är känt för sin okonventionella syn på smaksatt rom, och Hemp-utgåvan är inget undantag. Basromen från Karibien tillförs en infusion av hampablad, vilket ger flaskan en grön, örtig karaktär som skiljer sig markant från husets övriga kryddade och fruktiga utgåvor.

Smaknoter

Doft

Nyklippt gräs och örtig grönska, med en anstrykning av cola och rostat kaffe.

Smak

Ljusa, örtiga toner möter en smygande sötma från cola, med djup från rostat kaffe.

Eftersmak

Kådig och tallbarrsartad, med en jordig, gräsig avslutning.

Region/Land: England
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: I cocktails eller med tonic

Smakprofil

Örtig · Fräsch · Jordig · Söt

Visste du att?

Dead Man's Fingers namnger hela sitt sortiment efter havets faror och sjömansfolklore, där "dead man's fingers" traditionellt syftar på en giftig svamp som finns på skeppsvrak.

Se hela vårt utbud av Dead Man's Fingers

Panama utan namn, men med tydlig karaktär. Ännu en "Secrete"-utgåva från Compagnie des Indes, där det anonyma destilleriet kompenseras av en rom som talar för sig själv efter 13 år på fat.

Expertens beskrivning

Compagnie des Indes 2004/2017 Secrete 13 år är en Panama Rom från ett enskilt fat, destillerad 2004, buteljerad 2017 vid 56,9%.

Romen är kolonndestillerad av melass vid ett onämnt panamanskt destilleri och har därefter legat 13 år på fat, huvudsakligen i det tropiska klimatet med en mindre andel kontinental lagring, innan den buteljerades av det franska oberoende buteljeringshuset Compagnie des Indes. Panama är känt för en lättare, mer delikat romstil än grannländerna, vilket denna buteljering bekräftar med sin relativt ljusa men ändå komplexa profil.

Den långa lagringstiden har gett romen ett djup som balanserar ekens krydda med en fräsch, nästan saltad karamellkaraktär.

Smaknoter

Doft

Karamell, söta kryddor och vanilj, med ett stråk av kaffe, toffee och saltat karamellsmör samt en aning citrusfrukt.

Smak

Mjuk och sammetslen med en frodig textur, perfekt balanserad med väl integrerad ek.

Eftersmak

Medellång, med saltad karamell och en lätt, rostad trädnote.

Specifikationer

Namn: Compagnie des Indes 2004/2017 Secrete 13 år
Buteljerare: Compagnie des Indes
Region/Land: Panama
Typ: Rom
Ålder: 13 år
ABV: 56,9%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Kolonndestillation av melass
Destillerad: 2004
Buteljerad: 2017
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur

Smakprofil

Karamellpräglad · Kryddig · Mjuk · Fyllig · Elegant

Visste du att?

Panama är ett av få länder i Karibien-regionen där rom traditionellt destilleras uteslutande på kolonnapparat, vilket ger den panamanska romstilen en lättare, renare profil jämfört med de fylligare pot still-baserade romerna från exempelvis Jamaica och Guyana.

Se hela vårt utbud av Compagnie des Indes

Ett fat vars ursprung förblir en hemlighet. Compagnie des Indes valde att kalla denna Jamaica-rom "Secrete", eftersom destilleriet bakom inte vill träda fram, men smaken talar sitt eget, tydliga språk.

Expertens beskrivning

Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år är en Jamaica Rom från ett enskilt fat, destillerad 2007, buteljerad 2017 vid 54,1%.

Romen buteljeras av det franska oberoende buteljeringshuset Compagnie des Indes, grundat 2014 av Florent Beuchet med målet att visa romens mångfald genom autentiska, karaktärsfulla enskilda fat från hela världen. Denna Jamaica-version kommer från ett fat märkt "Secrete", eftersom destilleriet bakom inte är offentliggjort, en praxis flera jamaicanska destillerier använder för att skydda sin identitet från konkurrenter. Romen är buteljerad utan kylfiltrering och utan tillsatt färg eller socker, från ett uttag på 238 flaskor.

Den typiska jamaicanska "funky" karaktären, med sin markanta esterprofil, är tydlig i denna rom, där den tropiska fatlagringen har gett en kraftfull, fruktig intensitet.

Smaknoter

Doft

Omisskännligt jamaicansk med banan, melass och konserverad ananas, kompletterad av en lätt, gummiaktig ton.

Smak

Limeskal och tropisk frukt inleder, följt av ett lätt stråk av ek, vaniljsirap och mandel.

Eftersmak

Fyllig, fruktig och kraftfull med en lång avslutning och låg upplevd sötma.

Specifikationer

Namn: Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år
Buteljerare: Compagnie des Indes
Region/Land: Jamaica
Typ: Rom
Ålder: 9 år
ABV: 54,1%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2017
Antal flaskor: 238
Serveringsförslag: Rent eller i en klassisk jamaicansk cocktail som Ti' Punch

Smakprofil

Fruktig · Melasspräglad · Kraftfull · Tropisk · Fyllig

Visste du att?

Flera jamaicanska destillerier väljer att förbli anonyma gentemot oberoende buteljerare som Compagnie des Indes, eftersom de inte vill avslöja vilka av deras fat som säljs vidare till tredje part, vilket har gett upphov till den utbredda "Secrete"-märkningen i den jamaicanska romvärlden.

Se hela vårt utbud av Compagnie des Indes

Namnet betyder "befullmäktigad", en titel Velier gav denna version för att signalera att den fick fria händer att representera Foursquares fulla stilistiska spektrum i en enda flaska.

Expertens beskrivning

Foursquare Plenipotenziario 12 år är en Barbados Rom, en Single Blended Rom lagrad 12 år på ex-bourbonfat i tropikerna och buteljerad vid 60%.

Romen kommer från Foursquare Distillery på Barbados under Richard Seales ledning och skapades i samarbete med den italienske romentusiasten Luca Gargano från Velier. Beteckningen "Single Blended Rum" innebär att romen är en blandning av batch- och kontinuerligt destillerad rom från samma destilleri, en stil som är unik för Foursquare och skiljer sig från både rena single cask- och multidestilleri-blends. De 12 årens lagring i Barbados tropiska klimat har gett romen betydande intensitet och djup.

Vid den höga styrkan på 60% framträder romens fulla komplexitet utan spädning, där både sötma och krydda kommer starkt till uttryck.

Smaknoter

Doft

Vanilj, karamell och kokoskött, med mogen mango, mjölkchoklad och ett stråk av havssalt och tobak.

Smak

Vanilj, mörka körsbär, honung och apelsin, med kardemumma och ett stråk av cigarrök.

Eftersmak

Skarp med apelsinskal, bränt socker och jordiga fattoner.

Specifikationer

Namn: Foursquare Plenipotenziario 12 år
Destilleri: Foursquare Distillery, R.L. Seale & Co.
Region/Land: Barbados
Typ: Rom
Ålder: 12 år
ABV: 60%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat
Destillationsmetod: Single Blended, batch- och kontinuerligt destillat
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur

Smakprofil

Vaniljpräglad · Fruktig · Kryddig · Kraftfull · Komplex

Visste du att?

Plenipotenziario skapades i samarbete mellan Foursquare och den italienska buteljeraren Velier, vars grundare Luca Gargano har varit en drivande kraft bakom den internationella erkänningen av karibisk rom utan tillsatser.

Se hela vårt utbud av Foursquare

Sjätte utgåvan i RomDeLuxes Selected Series korsar Atlanten, där Guyanas tunga, melasspräglade romarv möter en helt annan kontinent i en och samma blandning.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Selected Series Rum no. 6 Sailors Choice är en Rom sammansatt av rom från Guyana och Indien, lagrad 12 år genom ett solera-system och buteljerad vid 42%.

Blandningen förenar den tunga, melasspräglade karaktären från guyansk rom med rom från Indien, ett betydligt mer ovanligt ursprung i romvärlden, allt fatlagrat på amerikanska bourbonfat. RomDeLuxe valde just denna kombination som sjätte utgåva i husets Selected Series för att visa hur två vitt skilda romtraditioner kan smälta samman till en enda rund, sötaktig profil.

Namnet Sailors Choice syftar på den klassiska brittiska flottromsstilen, där kraftig sötma och fyllighet traditionellt var det sjömän föredrog på sina långa resor.

Smaknoter

Doft

Vanilj, mörk choklad och karamell.

Smak

Rund och sötaktig med vanilj, mörk choklad och en gourmetartad sötma, understödd av kryddig intensitet.

Eftersmak

Medellång och sötaktig, med en kvardröjande karamell- och chokladton.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Selected Series Rum no. 6 Sailors Choice
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Guyana och Indien
Typ: Rom
Ålder: 12 år
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska bourbonfat
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller på isbitar

Smakprofil

Sötaktig · Chokladfylld · Vaniljpräglad · Kryddig · Rund

Visste du att?

Indien är ett av de mest ovanliga ursprungen i denna blandning, eftersom landet traditionellt är betydligt mer känt för sin whiskyproduktion än för rom, vilket gör Sailors Choice till en sällsynt möjlighet att smaka en indisk romkomponent i ett västerländskt sammanhang.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

Inget fat, ingen väntan, bara rått destillat. Le Galion New Make visar sockerröret helt ofiltrerat, precis som det lämnade stillen på ett av Martiniques mest respekterade men minst kända destillerier.

Expertens beskrivning

Le Galion Martinique New Make RomDeLuxe är en Martinique Rom destillerad av färsk sockerrörsjuice i en kreolsk kolonn, olagrad och buteljerad vid fatstyrka, 59,1%.

Romen kommer från Le Galion-destilleriet på Martinique, som RomDeLuxe valde ut för att visa destillatet i sin renaste form, helt utan fatmognad. Le Galion är mindre känt än öns stora agricole-hus som Clément och Trois Rivières, men åtnjuter högt anseende bland romkännare för sin karaktärsfulla, gröna stil. Denna utgåva är begränsad till endast 80 flaskor.

Utan fatets inflytande framträder romens råa, örtiga och jästiga karaktär i all sin obearbetade styrka, en stil som ligger nära traditionell rhum agricole blanc, men med en ännu mer rustik profil.

Smaknoter

Doft

Jäst, agricole-typisk grönska och vegetabiliska toner.

Smak

Sockerrör, gräs och fräscha, rena toner.

Eftersmak

Sötma, stäppartad örtighet, ett stråk av rök och en kvardröjande ren avslutning.

Specifikationer

Namn: Le Galion Martinique New Make RomDeLuxe
Destilleri: Le Galion
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Martinique
Typ: Rom
ABV: 59,1%
Storlek: 50 CL
Destillationsmetod: Kreolsk kolonndestillation av färsk sockerrörsjuice
Antal flaskor: 80
Serveringsförslag: Som bas i en rustik Ti' Punch

Smakprofil

Grön · Jästig · Vegetabilisk · Ren · Rustik

Visste du att?

New make betecknar rom som buteljeras direkt efter destillation utan någon form av fatlagring, en stil som låter drickaren smaka destillatets rena karaktär, precis som destillatören själv gör under produktionen.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

Från en dubbeldestillerad sockerrörsjuice i Ghana till europeiska ekfat. Ghana Arc är en av RomDeLuxes mest ovanliga utgåvor, både för sitt ursprung och för sin lagringsväg.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Limited Batch Series No. 1 Ghana Arc är en Ghana Rom destillerad av ren sockerrörsjuice, lagrad på nya amerikanska ekfat i Europa och buteljerad vid 60,3%.

Romen kommer från Ghana, ett ovanligt ursprung i romvärlden, där den dubbeldestilleras i traditionella stillar av ren sockerrörsjuice istället för melass. Efter destillation fraktades romen till Europa, där den lagrats i sin helhet på nya amerikanska ekfat, en lagringsväg som skiljer sig markant från den tropiska mognad som de flesta karibiska romer genomgår. Utgåvan är begränsad till 188 flaskor från detta enskilda batch.

Resultatet är en livlig, komplex rom där den estriga, agricole-liknande fräschören från sockerrörsjuicen möter en tydlig, ung träpräglad karaktär från de nya faten.

Smaknoter

Doft

Fräsch, lätt trä och ester, med lätt karamell, fruktighet och en aning nötter och kryddnejlika.

Smak

Varm, träpräglad och lätt rostad, med ester, fruktighet, ett stråk av rök, salt och lakrits.

Eftersmak

Lång och varm, kraftfull med trä, rostade toner, ester, frukt och lakrits.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Limited Batch Series No. 1 Ghana Arc
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Ghana
Typ: Rom
ABV: 60,3%
Storlek: 50 CL
Fattyp: Nya amerikanska ekfat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i traditionella stillar av ren sockerrörsjuice
Antal flaskor: 188
Serveringsförslag: Rent, gärna med en enda droppe vatten

Smakprofil

Estrig · Fruktig · Kryddig · Kraftfull · Ekpräglad

Visste du att?

Ghana är ett ytterst sällsynt ursprung för rom, och denna utgåva är en av de mycket få kommersiellt tillgängliga rombuteljeringarna från landet, vilket gör Ghana Arc till en genuin nyskapelse i den annars karibisk-dominerade romvärlden.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

Det är stor skillnad på rom gjord av melass och rom gjord av själva sockerröret. Den ena är sötma dragen ur en biprodukt, den andra är saften direkt från fältet, pressad och jäst medan den fortfarande är färsk. Echo of Glory är RomDeluxes tolkning av den grönare, fräschare sidan av rommens värld, lagrad under karibisk sol.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Echo of Glory är en Karibisk Rom gjord på ren sockerrörssaft, tropiskt lagrad och buteljerad vid 41,2%.

Romdeluxe är det danska buteljeringshuset bakom flaskan. Företaget startade 2016 som ett hobbyprojekt bland en grupp romentusiaster som ville dela några spännande fat med varandra, och har sedan dess vuxit till en aktör som är känd långt utanför Danmarks gränser – i dag med bas i Haslev. Namnet är mest känt för sina fatstyrke-enfat under linjer som Wild Series och Collectors Series, där styrkan ofta ligger över 60%. Echo of Glory visar en annan och mer tillgänglig sida av huset.

Rom gjord på ren sockerrörssaft skiljer sig från den betydligt vanligare melassrommen genom att behålla något av sockerrörets egen, nästan gröna karaktär i stället för att bara luta sig mot biproduktens tyngre sötma. Den tropiska lagringen driver processen framåt snabbt – värmen får rommen att arbeta med träet i ett tempo som ett kallare klimat aldrig skulle kunna matcha.

Smaknoter

Doft

Färsk sockerrörssötma möter mogna tropiska frukter, med ett stänk av vanilj och lätt ek i bakgrunden.

Smak

Mjuk och mellansöt med smak av rörsocker och tropisk frukt, buren av en varm, lätt kryddig karaktär från fatet.

Eftersmak

Medellång och varm, med en sötma som dröjer sig kvar tillsammans med ett stilla stänk av trä.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Echo of Glory
Buteljerare: Romdeluxe
Region/Land: Karibien
Typ: Karibisk Rom
ABV: 41,2%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Njut på is eller som bas i en Dark 'n Stormy

Smakprofil

Söt · Tropisk · Sockerrörspräglad · Mjuk

Visste du att?

Romdeluxe startade som ett hobbyprojekt där en liten grupp vänner bara ville dela några bra fat med varandra. I dag är namnet en av de mest omtalade danska buteljerarna i den internationella romvärlden.

Se hela vårt utbud av Romdeluxe

Lyssna på vår podd:

Två länder, en blandning. Caribbean Blend förenar rom från Guyana och Dominikanska Republiken genom en solera-liknande process och visar vad som händer när två mycket olika romtraditioner möts.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Selected Series Rum no. 4 Caribbean Blend är en Karibien Rom sammansatt av rom från Guyana och Dominikanska Republiken, lagrad 12 år genom en solera-process och buteljerad vid 42%.

Blandningen förenar den tunga, melasspräglade karaktären från guyansk rom med den mjukare, renare stilen från dominikansk rom, allt fatlagrat på amerikanska ex-bourbonfat. Solera-processen innebär att yngre och äldre rom kontinuerligt blandas samman, vilket ger en jämn och djupt komplex karaktär. RomDeLuxe valde denna kombination som fjärde utgåva i husets Selected Series för att visa hur två romnationers stilar kan förstärka varandra i en enda flaska.

Resultatet är en sötaktig men välbalanserad rom, där karamell och bränt trä ger fyllighet utan att bli överväldigande.

Smaknoter

Doft

Karamell, vanilj och farinsocker.

Smak

Sötaktig och rund med karamell, vanilj och ett stråk av bränt trä.

Eftersmak

Medellång och sötaktig, med en kvardröjande karamellton.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Selected Series Rum no. 4 Caribbean Blend
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Karibien
Typ: Rom
Ålder: 12 år
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska ex-bourbonfat
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller på isbitar

Smakprofil

Sötaktig · Karamellpräglad · Rund · Vaniljpräglad · Fyllig

Visste du att?

Caribbean Blend är en av få RomDeLuxe-buteljeringar som medvetet blandar rom från två olika länder istället för att lyfta fram ett enskilt destilleri, ett tillvägagångssätt som visar husets vilja att experimentera bortom den klassiska single cask-filosofin.

Se hela vårt utbud av RomDeLuxe