Bland husets vita druvfält i Baixo Corgo finns några av de äldsta planteringarna i Dourodalen. Denna miniatyr av Martha's Fine White ger en liten, uppfriskande glimt av det arvet, i en flaska man kan tömma på ett par klunkar.

Expertens beskrivning

Martha's Miniature Fine White Portvin är ett portugisiskt Vitt Portvin från Dourodalen i 5 cl-format, lagrat på rostfritt stål och buteljerat vid 19%.

Vinet görs uteslutande på vita druvsorter, som jäser kort på rostfritt stål för att bevara den ljusa, halmgula färgen och den friska frukten. Det är samma unga, söta stil som husets 75 cl-flaska, bara i ett litet format.

Martha's Wine & Spirits grundades 1727, då familjen slog sig ner som vinbönder i Baixo Corgo-distriktet, en av de äldsta delregionerna i Douro och hem för några av dalens äldsta vita druvfält.

Smaknoter

Doft

Honung och mogna äpplen, med ett inslag av citrusskal.

Smak

Fräsch och lätt söt, med toner av honung och vit frukt, buren av en behaglig syra.

Eftersmak

Medellång, ren avslutning med en lätt honungssötma.

Specifikationer

Namn: Martha's Miniature Fine White Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Vitt Portvin
Druvsorter: Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio, Rabigato
ABV: 19%
Storlek: 5 CL
Lagring: Rostfritt stål
EAN-nr: 5600328290388
Serveringsförslag: Serveras kylt vid 6-8°C, gärna med tonic och is eller som aperitif

Smakprofil

Friskt · Milt · Honungssött · Lätt

Visste du att?

Baixo Corgo, där familjen Martha har sina rötter, räknas som den äldsta av Dourodalens tre distrikt och har den högsta nederbörden av dem alla. Det gör jorden mer bördig än längre österut och har historiskt gjort distriktet känt för just dessa vita druvsorter.

Se hela vårt sortiment av Martha's Wine & Spirits

Ett decennium på fat kostar volym, en del av vinet avdunstar helt enkelt genom fatet på vägen. Det gör varje droppe av ett 10-årigt Tawny lite mer värd, även när det kommer i en flaska så liten som denna.

Expertens beskrivning

Martha's Miniature 10 År Tawny Portvin är ett portugisiskt åldersangivet Tawny Portvin från Dourodalen i 5 cl-format, lagrat på ekfat i genomsnitt 10 år och buteljerat vid 19,5%.

Vinet är identiskt med husets 75 cl-flaska med samma namn, bara i miniatyrformat. Beteckningen "10 år" är ett genomsnitt av de fat som ingår i blandningen, godkänt av den portugisiska kontrollmyndigheten IVDP efter en officiell provning.

Martha's Wine & Spirits har rötter tillbaka till 1727 i Baixo Corgo, där familjen i sex generationer har odlat druvor och byggt ett namn på just dessa åldersangivna Tawny-serier.

Smaknoter

Doft

Krämig karamell och torkade fikon, med djupa nötiga toner.

Smak

Fyllig och tät, med apelsinskal, peppar och en varm, väl integrerad sötma.

Eftersmak

Lång och nötig, med en fin bitterhet som balanserar sötman.

Specifikationer

Namn: Martha's Miniature 10 År Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Åldersangivet Tawny Portvin
Druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 19,5%
Storlek: 5 CL
Lagring: Ekfat (genomsnitt 10 år)
EAN-nr: 5600328290401
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C, gärna till nötiga desserter eller krämig ost

Smakprofil

Nötig · Fyllig · Karamell · Kryddad

Visste du att?

En del av det som läggs på fat hamnar aldrig i flaskan. Avdunstningen genom trät, det källarmästarna kallar änglarnas andel, innebär att det efter tio år bara finns en mindre del av den ursprungliga volymen kvar, men med en betydligt högre koncentration av smak.

Se hela vårt sortiment av Martha's Wine & Spirits

Källarna i Baixo Corgo använder själva miniatyrflaskor för att kontrollera kvaliteten på ett helt parti innan det släpps. Denna 5 cl-version av Martha's Fine Tawny ger samma möjlighet hemma i vardagsrummet, ett snabbt smakprov utan att öppna en hel flaska.

Expertens beskrivning

Martha's Miniature Fine Tawny Portvin är ett portugisiskt Tawny Portvin från Dourodalen i 5 cl-format, lagrat på ekfat och buteljerat vid 19%.

Vinet är samma unga Tawny-blandning som husets 75 cl-flaska, där vinet efter pressning vilar en period på fat och gradvis skiftar från rubinrött till bärnstensfärgat medan det tar upp nötiga toner från fatet.

Martha's Wine & Spirits har rötter tillbaka till 1727, då familjen slog sig ner som vinbönder i Baixo Corgo-distriktet i Dourodalen, och Tawny är fortfarande husets specialitet än idag.

Smaknoter

Doft

Bärnstensfärgad doft av torkad aprikos och lätt rostade nötter.

Smak

Rund och mjuk, med karamell, torkad frukt och en varm kryddighet från fatet.

Eftersmak

Medellång och nötig, med en mild sötma som klingar av lugnt.

Specifikationer

Namn: Martha's Miniature Fine Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Portvin
Druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 19%
Storlek: 5 CL
Lagring: Ekfat
EAN-nr: 5600328290371
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C, gärna till nötiga desserter

Smakprofil

Nötig · Rund · Torkad Frukt · Kryddad

Visste du att?

Miniatyrflaskor som denna härstammar ursprungligen från källarnas eget arbete, där källarmästaren tappar ett litet smakprov från ett fat för att bedöma om vinet är redo att blandas och släppas. Idag har formatet blivit ett populärt sätt att ge portvin som present eller smakprov.

Se hela vårt sortiment av Martha's Wine & Spirits

De flesta Tawny-portviner är en blandning av flera årgångar. Colheita är undantaget, en enda skörd, fångad i tiden och bevarad på fat tills den var klar. Denna miniatyr ger en liten glimt av skörden 2005.

Expertens beskrivning

Martha's Miniature Colheita 2005 Single Harvest Tawny Portvin är ett portugisiskt årgångs-Tawny från Dourodalen i 5 cl-format, lagrat på ekfat och buteljerat vid 19,5%.

Till skillnad från husets övriga Tawny-serier, som är en blandning av flera år, kommer ett Colheita uteslutande från en enda skörd, i det här fallet 2005. Enligt reglerna ska vinet ligga minst sju år på fat innan det får buteljeras, och denna flaska har fått betydligt längre tid än minimikravet.

Martha's Wine & Spirits har rötter tillbaka till 1727 i Baixo Corgo, där familjen genom generationer har specialiserat sig på just den här typen av omsorgsfullt fatlagrat Tawny.

Miniatyrformatet på 5 cl gör det möjligt att bekanta sig med ett årgångsportvin utan att behöva investera i en hel flaska.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt och karamell, med ett inslag av läder.

Smak

Mjuk och fyllig, med krydda, torkat apelsinskal och en lätt rancio-ton.

Eftersmak

Lång, intensiv och markant, med kvardröjande karamellnoter.

Specifikationer

Namn: Martha's Miniature Colheita 2005 Single Harvest Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Colheita Tawny Portvin
Druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 19,5%
Storlek: 5 CL
Lagring: Ekfat (minst 7 år, årgång 2005)
Årgång: 2005
EAN-nr: 5600328291118
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C, gärna till torkad frukt eller mörk choklad

Smakprofil

Årgång · Torkad Frukt · Karamell · Komplex

Visste du att?

Ett Colheita är den enda typen av portvin där både fatlagring och en enskild årgång står på etiketten samtidigt. Vanligt Tawny anger bara en genomsnittsålder, medan ett Vintage-portvin anger årgång utan fatlagring, Colheita är där de två möts.

Se hela vårt sortiment av Martha's Wine & Spirits

Ett 10-årigt Tawny förtjänar rätt glas, inte bara vilken bägare som helst från skåpet. Martha's 10 År Gåvoset med Glas levererar båda delarna tillsammans: en 50 cl-flaska av husets åldersangivna Tawny och ett glas format för att koncentrera just de nötiga toner portvinet är känt för.

Expertens beskrivning

Martha's 10 År Gåvoset med Glas är ett portugisiskt åldersangivet Tawny Portvin från Dourodalen i 50 cl-format med tillhörande glas, lagrat på ekfat i genomsnitt 10 år och buteljerat vid 19,5%.

Själva vinet är identiskt med husets 75 cl-version av 10 år Tawny, bara i en mindre flaskstorlek som passar gåvoformatet väl. Beteckningen "10 år" är ett genomsnitt av de fat som ingår i blandningen, godkänt av den portugisiska kontrollmyndigheten IVDP.

Martha's Wine & Spirits har rötter tillbaka till 1727 i Baixo Corgo, där familjen i sex generationer har odlat druvor och utvecklat just de åldersangivna Tawny-serierna huset är mest känt för.

Glaset som följer med har den klassiska tulpanformen som används till portvin, en smal öppning som samlar dofterna och en bredare buk som ger utrymme att svirva vinet.

Smaknoter

Doft

Krämig karamell och torkade fikon, med djupa nötiga toner.

Smak

Fyllig och tät, med apelsinskal, peppar och en varm, väl integrerad sötma.

Eftersmak

Lång och nötig, med en fin bitterhet som balanserar sötman.

Specifikationer

Namn: Martha's 10 År Gåvoset med Glas Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Åldersangivet Tawny Portvin (gåvoset med glas)
Druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 19,5%
Storlek: 50 CL + 1 glas
Lagring: Ekfat (genomsnitt 10 år)
EAN-nr: 5600328290937
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C i det medföljande glaset, gärna till nötiga desserter

Smakprofil

Nötig · Fyllig · Karamell · Kryddad

Visste du att?

Portvinsglasets smala form är inte bara tradition. Den trånga öppningen håller kvar de flyktiga aromatiska ämnena i ett Tawny, medan den breda buken ger tillräckligt utrymme för att lätt syresätta vinet när man svirvar glaset, två saker som tillsammans gör att de nötiga tonerna framträder tydligare än i ett vanligt vinglas.

Se hela vårt sortiment av Martha's Wine & Spirits

På Dourofloden södra strand, där Quinta da Vila Velha sluttar ner mot vattnet, växer några av de druvor som format Graham's stil i generationer. Denna utgåva är en hyllning – framtagen i ett begränsat antal för att hedra mannen som återupplivade husets mest kända Ruby-stil.

Expertens beskrivning

Graham's Six Grapes Special Vila Velha Edition Reserve Portvin är en portugisisk Reserve Ruby Portvin från Dourodalen, lagrad på ekfat och buteljerad vid 19,5%.

Vinet hyllar James Symington, tredje generationens portvinsproducent, som 1987 köpte och restaurerade Quinta da Vila Velha till den 145 hektar stora egendom den är idag. Denna specialutgåva består uteslutande av druvor från just denna quinta, en blandning av 56% Touriga Nacional, 36% Touriga Franca och 8% Alicante Bouschet.

Endast 12 000 flaskor av denna utgåva har producerats, vilket gör den till en sällsynt variant inom Six Grapes-familjen. Den vanliga Six Grapes har varit husets signaturvin sedan 1970-talet, då James Symington återupplivade stilen – denna utgåva skapades som en direkt hyllning till hans arbete efter hans bortgång 2020.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på mogna mörka bär, en aning lakrits och en krydda som antyder vinets djup.

Smak

Smaken är fyllig och välstrukturerad, med saftigt björnbär, svarta vinbär och en fin komplexitet buren av mjuka tanniner.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och kryddig, med en sista ton av mörk choklad.

Specifikationer

Namn: Graham's Six Grapes Special Vila Velha Edition Reserve Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Reserve Ruby Portvin
Druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet
ABV: 19,5%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
EAN-nr: 5608309015654
Serveringsförslag: Servera vid 16-18°C i ett portvinsglas, gärna till mörk choklad eller blåmögelost

Smakprofil

Fyllig · Mörka bär · Komplex · Elegant

Investeringspotential

Six Grapes Special Vila Velha Edition är en numrerad utgåva från ett begränsat antal om 12 000 flaskor, skapad som en hyllning till James Symington. Lågproducerade hyllningsutgåvor som denna är ofta efterfrågade bland samlare av Graham's, även om den bredare Six Grapes-serien är tänkt som vardagsportvin snarare än ett samlarobjekt.

Visste du att?

Six Grapes har fått sitt namn efter de sex druvklasar som historiskt kritades på Graham's fat för att markera källarens bästa kvalitet. Vila Velha-utgåvan är den första Six Grapes som är gjord uteslutande av druvor från en enda quinta.

Se hela vårt sortiment av Graham's

Fyra flaskor, fyra decennier vardera, tillsammans ett helt sekel på fat. Martha's 100 År Miniatyrgåvoset samlar husets åldersangivna Tawny-serie i miniatyr, så man kan smaka sig genom tiden utan att öppna fyra hela flaskor.

Expertens beskrivning

Martha's 100 År Miniatyrgåvoset är ett gåvoset med fyra miniatyrflaskor åldersangivet Tawny Portvin från Dourodalen, 10, 20, 30 och 40 år, vardera 5 cl.

Varje flaska representerar en egen nivå i husets Tawny-serie, där vinet efter pressning lagras på ekfat i genomsnitt det antal år som anges på etiketten. Ju längre tid på fat, desto mer skiftar vinet från fräsch frukt mot torkad frukt, karamell och krydda.

Martha's Wine & Spirits har rötter tillbaka till 1727 i Baixo Corgo-distriktet, där familjen genom sex generationer har finslipat just den här åldersangivna Tawny-stilen. Gåvosetet är en samlad visning av den utvecklingen, från den yngsta till den äldsta flaskan.

Eftersom varje flaska bara är 5 cl kan man smaka alla fyra nivåer sida vid sida och direkt jämföra hur tiden på fat formar vinet.

Smaknoter

Doft

Från fräsch karamell och nötter i 10-årsflaskan till djup honung och torkad frukt i 40-årsflaskan.

Smak

En resa från rund, fyllig sötma till komplex, koncentrerad torkad frukt och krydda.

Eftersmak

Ökande längd och djup ju äldre flaskan är, från medellång till mycket lång.

Specifikationer

Namn: Martha's 100 År Miniatyrgåvoset Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Åldersangivet Tawny Portvin (gåvoset)
Druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: ca 19,5-20%
Storlek: 4 x 5 CL
Lagring: Ekfat (10, 20, 30 och 40 år)
EAN-nr: 5601749005056
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C, gärna som provning från yngsta till äldsta flaskan

Smakprofil

Nötig · Komplex · Varierad · Gyllene Toner

Visste du att?

Lägger man ihop de fyra flaskornas ålder, 10, 20, 30 och 40, landar man på exakt 100 år. Det är ingen slump, gåvosetet är medvetet sammansatt för att både vara en smakresa genom husets sortiment och ett litet firande av ett helt sekels portvinshantverk.

Se hela vårt sortiment av Martha's Wine & Spirits

Fem år på fat innan flaskan ens fylls – det är receptet bakom en LBV, som ger druvornas kraft tid att lägga sig. 2017 var ett varmt år i Douro, och det märks i glaset.

Expertens beskrivning

Quinta do Noval Late Bottled Vintage 2017 är ett portugisiskt LBV Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 19,5%.

LBV står för Late Bottled Vintage och görs enligt samma principer som ett klassiskt Vintage Portvin – druvorna trampas traditionellt, och endast de bästa partierna från en enda årgång används. Skillnaden ligger i lagringstiden: medan ett Vintage Portvin buteljeras efter bara två år, mognar en LBV i upp till fem år på fat innan den buteljeras, ofiltrerad.

2017 var ännu ett varmt, torrt år i Douro-dalen, vilket gav druvor med hög mognad och koncentration. Quinta do Noval har gjort LBV-portviner i decennier som ett sätt att göra husets Vintage-stil mer tillgänglig utan att kompromissa med metoden.

Smaknoter

Doft

Doften är intensiv med mörka bär, en aning lakrits och en mild kryddighet.

Smak

Smaken är fyllig och komplex, med saftigt björnbär och svarta vinbär, mörk choklad och en touch av mynta.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och bred, med mjuka tanniner och ett varmt, kryddigt avslut.

Specifikationer

Namn: Quinta do Noval Late Bottled Vintage 2017
Vinhus: Quinta do Noval
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: LBV Portvin
Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional och Touriga Franca
ABV: 19,5%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, cirka 5 år
Årgång: 2017
Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C i ett portvinsglas, gärna till vilt eller mörk choklad

Smakprofil

Fyllig · Mörka bär · Kryddig · Komplex

Visste du att?

Eftersom en LBV buteljeras ofiltrerad kan den med tiden bilda en lätt fällning i flaskan – precis som ett klassiskt Vintage Portvin – ett tecken på att den görs enligt traditionell metod och inte skyndas igenom produktionen.

Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

Fyra år på fat har gett denna LBV fyllighet och struktur, medan den ofiltrerade buteljeringen bevarar allt som ett filter annars skulle ha tagit bort.

Expertens beskrivning

Pacheca Late Bottled Vintage 2017 Unfiltered är ett ofiltrerat LBV-portvin från Douro-dalen i Portugal med en alkoholhalt på 19,5%.

Efter ett noggrant urval av druvor trampas de i traditionella stenlagares i cirka tre timmar, varefter musten förstärks. Vinet har därefter legat på 600-liters fat i ungefär fyra år innan det buteljeras ofiltrerat - en metod som bevarar mer färgämne, tanniner och komplexitet, men som också innebär att en naturlig bottensats kan bildas i flaskan.

Bakom vinet står Quinta da Pacheca, ett av de mest ansedda vinhusen i Douro-dalen, där traditionell fottrampning i lagares fortfarande sker sida vid sida med modern källarteknik. 2017 års årgång ingår i vinhusets ordinarie LBV-serie, som väljs ut för att representera en stark enskild skörd utan att kräva den långa flasklagring ett vintageport kräver.

Smaknoter

Doft

Doften är intensiv med cistusros och ett överflöd av färska och torkade vilda bär.

Smak

Smaken har fin volym och struktur, med fasta men välpolerade tanniner som ger vinet kropp utan att kännas stramt.

Eftersmak

Avslutningen är fräsch och lång, med en kvardröjande bärton som bär spår av den ofiltrerade buteljeringen.

Specifikationer

Namn: Pacheca Late Bottled Vintage 2017 Unfiltered
Vinhus: Quinta da Pacheca
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Late Bottled Vintage Port, ofiltrerat
ABV: 19,5%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat (600-liters fat, cirka 4 år)
Årgång: 2017
Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C, dekantering rekommenderas på grund av naturlig bottensats

Smakprofil

Vilda bär · Cistusros · Fasta tanniner · Fräsch finish

Visste du att?

Eftersom vinet är ofiltrerat kan ett tunt lager bottensats bildas i botten av flaskan - ett helt naturligt tecken på att vinet inte har renats från de partiklar som annars ger det extra djup och färg.

Se hela vårt sortiment av Quinta da Pacheca

Mörka skogsbär och en sammetslen struktur - detta ruby reserve är portvinet som direkt påminner om varför stilen blev en klassiker världen över.

Expertens beskrivning

Pacheca Ruby Reserve Port är ett ruby reserve-portvin från Douro-dalen i Portugal med en alkoholhalt på 19,5%.

Vinet är en komposition av flera portviner med en snittålder på sex till sju år, gjort på klassiska Douro-druvor som Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Barroca. En kort tid på trälagerfat tillför runda tanniner och ett lätt oxidativt djup utan att ta för mycket av den friska bärfrukten som kännetecknar en ruby-stil.

Bakom flaskan står Quinta da Pacheca, ett av de mest ansedda vinhusen i Douro-dalen och ett av de första att buteljera portvin i eget namn. Vinhuset är dokumenterat sedan 1738 och har drivits sedan 1903 med fokus på både traditionella och experimentella druvsorter.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på ett rikt register av mörka bär som björnbär, blåbär och plommon.

Smak

Gommen är fyllig med en mjuk, sammetslen textur buren av fasta tanniner, medan torkad frukt och nötter blandas med de friska bären.

Eftersmak

Avslutningen är varm och fruktig med en lätt kryddig ton som bjuder in till ytterligare ett glas.

Specifikationer

Namn: Pacheca Ruby Reserve Port
Vinhus: Quinta da Pacheca
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Ruby Reserve Port
Druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca
ABV: 19,5%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat (snittålder 6-7 år)
Serveringsförslag: Serveras lätt kylt vid 14-16°C, gärna till mörk choklad eller bärdesserter

Smakprofil

Björnbär · Blåbär · Plommon · Krydda

Visste du att?

Ett ruby reserve placerar sig stilmässigt mellan de allra yngsta ruby-portvinerna och de äldre, fatlagrade tawnyerna - det har fått lite mer tid på fat än ett vanligt ruby, men behåller ändå mycket mer av den friska, mörka bärfrukten än en tawny någonsin gör.

Se hela vårt sortiment av Quinta da Pacheca

2019 gav en lång, torr skörd i Douro-dalen - och resultatet väntar nu i glaset: mörkt, kraftfullt och fyllt av mörk bärfrukt.

Expertens beskrivning

Pacheca Vintage Port 2019 är ett årgångsportvin från Douro-dalen i Portugal med en alkoholhalt på 19%.

Vinet kommer uteslutande från 2019 års skörd, som präglades av en ovanligt lång och långsam mognadsperiod efter en torr vinter och vår med lite nederbörd under resten av säsongen. Druvorna trampas traditionellt i lagares, varefter musten förstärks med druvbrännvin så att jäsningen avbryts tidigt och en stor del av den naturliga sötman bevaras.

Vinet är framställt under ledning av Quinta da Pachecas egen vinmakare Maria Serpa Pimentel och bär vinhusets signatur: en stil som balanserar kraft och elegans. Quinta da Pacheca är ett av de mest ansedda namnen i Douro-dalen och har dokumenterad vintillverkning på egendomen sedan 1738.

Smaknoter

Doft

Doften är fyllig och elegant med komplex mörk frukt, friska inslag av mentol och eukalyptus samt en fin ton av viol.

Smak

Smaken exploderar av vilda bär, buren av fasta men eleganta tanniner som ger vinet struktur utan att kännas hårt.

Eftersmak

Avslutningen är lång och kryddig, med ett kvardröjande tanningrepp som pekar mot ytterligare utveckling under flera år på flaska.

Specifikationer

Namn: Pacheca Vintage Port 2019
Vinhus: Quinta da Pacheca
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Vintage Port
ABV: 19%
Storlek: 75 CL
Lagring: Kort fatlagring före flaskmognad
Årgång: 2019
Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C, gärna dekanterat en timme före servering

Smakprofil

Mörka bär · Viol · Mentol · Krydda

Investeringspotential

Som ett klassiskt årgångsportvin från en enda stark skörd har flaskan naturlig lagringspotential över många år och hör till den kategori samlare vanligtvis lägger undan. Flera kritiker lyfter fram 2019 som en årgång med god koncentration, vilket ökar intresset bland kännare.

Visste du att?

Till skillnad från de flesta andra portvinsstilar fatlagras ett vintageport bara en kort tid, vanligtvis två år, innan buteljering - all vidare mognad och komplexitet som utvecklas under decennier sker därför i själva flaskan, inte på fat.

Se hela vårt sortiment av Quinta da Pacheca

Tjugo år döljer sig i varje glas: ett gyllenbärnstensfärgat portvin där färsk frukt för länge sedan förvandlats till russin, nötter och varm karamell.

Expertens beskrivning

Pacheca 20 år Tawny Port är en 20 år gammal tawny portvin från Douro-dalen i Portugal med en alkoholhalt på 19,5%.

Vinet är en komposition av flera portvinsårgångar som har fått mogna på ekfat i vinhusets källare under två decennier. Den långsamma, kontrollerade oxideringen genom träet ger den karakteristiska bärnstensfärgen och lockar fram toffee-, nöt- och kryddiga toner som inte finns i ett ungt, fruktdrivet portvin.

Bakom flaskan står Quinta da Pacheca, ett av de mest ansedda vinhusen i Douro-dalen, beläget i Cambres i Lamego-kommunen mitt i regionens första Pombalinska avgränsning. Vinhuset var bland de första i området att buteljera portvin i eget namn, en tradition som hållits sedan tidigt 1900-tal.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på plommon och läder sida vid sida med rostade hasselnötter, torkade fikon, karamell och en fin ton av vanilj.

Smak

Smaken är len och silkig med rostade, oxidativa toner som glider över i torkad persika, medan den balanserade syran ger en fräsch motvikt till nötterna och karamellen.

Eftersmak

Avslutningen är lång och söt, med en torr, lätt bitter nötig kant som rundar av smaken elegant.

Specifikationer

Namn: Pacheca 20 år Tawny Port
Vinhus: Quinta da Pacheca
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Port
ABV: 19,5%
Storlek: 50 CL
Lagring: Ekfat (snittålder 20 år)
Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C, gärna till lagrade ostar eller en nötbaserad dessert

Smakprofil

Hasselnöt · Karamell · Torkade fikon · Vanilj

Investeringspotential

Som en åldersangiven 20 års tawny placerar sig flaskan över standardsortimentet och har fått erkännande vid flera internationella bedömningar. Den passar den som vill komplettera sin samling med ett portvin som både kan drickas nu och läggas undan lite till.

Visste du att?

En 20 års tawny kommer sällan från en enda skörd - siffran '20' anger istället snittåldern på de många portviner som ingår i blandningen, komponerad av vinhusets källarmästare för att träffa en mycket specifik smakprofil varje gång.

Se hela vårt sortiment av Quinta da Pacheca

Trettio år i tysta ekfat har gett denna tawny ett djup som bara tiden kan skapa. Bakom varje glas döljer sig ett helt Douro-landskap av skiffer, sol och tålamod.

Expertens beskrivning

Pacheca 30 år Tawny Port är en 30 år gammal tawny portvin från Douro-dalen i Portugal med en alkoholhalt på 19,5%.

Vinet är en komposition av flera årgångar som under decennier har vilat på 550-liters ekfat i vinhusets svalare källare. Den långsamma oxideringen genom träet skiftar färgen från djup rubinrött till varm orange och bärnsten, samtidigt som den lockar fram sötma, nötighet och torkad frukt i både doft och smak.

Quinta da Pacheca hör till de mest ansedda vinhusen i Douro-dalen och var ett av de allra första att buteljera portvin i eget namn. Egendomen omnämns första gången i ett dokument från april 1738 under namnet 'Pacheca', efter dåtidens ägare Mariana Pacheco Pereira. År 1903 övertog greve José Freire de Serpa Leitão Pimentel gården, och 1916 lät han uppföra de granitlagares där druvorna fortfarande trampas för hand.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på balsamiska toner och en antydan av polerat, gammalt trä, tillsammans med russin, torkade fikon och en fin karamellsötma som växer fram ju längre vinet står i glaset.

Smak

På gommen är vinet djupt och lagrat med rostade nötter, torkat apelsinskal och kryddor, medan mittengommen bjuder på fikonbiskvi, dadlar, bränd karamell och en antydan av pepparkaka.

Eftersmak

Avslutningen är lång och torkar ut mot en varm nötig ton som stannar kvar länge efter sista klunken.

Specifikationer

Namn: Pacheca 30 år Tawny Port
Vinhus: Quinta da Pacheca
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Port
ABV: 19,5%
Storlek: 50 CL
Lagring: Ekfat (550-liters fat, snittålder 30 år)

Smakprofil

Torkade fikon · Rostade nötter · Karamell · Apelsinskal

Investeringspotential

Som en åldersangiven 30 års tawny hör flaskan till de mer sällsynta utgåvorna från Quinta da Pacheca och är efterfrågad bland samlare av äldre tawny-portviner. Den långa fatlagringen och de begränsade volymerna gör den till ett naturligt tillskott för den som bygger en vinkällare utöver standardsortimentet.

Visste du att?

Under de trettio åren på fat förlorar en tawny gradvis sin röda färg till förmån för orange och bärnstensfärgade nyanser - man kan därför nästan gissa en tawnys ålder bara genom att hålla glaset mot ljuset.

Se hela vårt sortiment av Quinta da Pacheca

Vissa gåvor ska öppnas och drickas direkt. Den här är tänkt att utforskas – tre glas, tre åldrar, en resa genom årtionden av mognad i Graham's källare.

Expertens beskrivning

Graham's The Aged Tawny Collection är ett presentset med tre portugisiska Tawny Portviner från Douro-dalen, vardera 20 cl och tappade vid 20%.

Setet samlar tre steg i Graham's tawny-produktion: husets yngre Tawny, lagrad några år på ekfat, en 10 år gammal tawny och en 20 år gammal tawny. Genom att smaka dem sida vid sida blir det tydligt hur portvinet ändrar karaktär ju längre det vilar på fat, från fräsch bärfrukt till nötter, karamell och torkad frukt.

Graham's grundades 1820 av bröderna William och John Graham i Porto och har sedan 1970 varit en del av Symington-familjens samling av portvinshus. Presentsetet är husets sätt att introducera bredden av stilar som finns inom åldersangiven tawny.

Smaknoter

Doft

Doften spänner från fräsch, rödbärspräglad frukt i den yngsta flaskan till nötter, karamell och torkat apelsinskal i den äldsta.

Smak

Smaken utvecklas från lätt och fruktig till rik och sammetslen, med toffee och mogen torkad frukt, ju äldre tawny man smakar.

Eftersmak

Eftersmaken blir längre och mer komplex för varje ålder, från en kort, fräsch avslutning till ett ihållande, nötigt slut.

Specifikationer

Namn: Graham's The Aged Tawny Collection
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Portvin, presentset
ABV: 20%
Storlek: 3x20 CL
Lagring: Ekfat, olika åldrar
EAN-nr: 5608309015340
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C i portvinsglas, gärna som en provning av alla tre flaskorna efter varandra

Smakprofil

Varierad · Nötig · Fruktig · Komplex

Visste du att?

Eftersom de tre flaskorna i setet är identiska i allt utom ålder, ger de ett sällsynt tillfälle att smaka hur enbart tiden formar om ett portvin, utan att druvsort, årgång eller producent förändras under vägen.

Se hela vårt sortiment av Graham's

Tjugo år i fat ger en tawny sin gyllene färg och en ton av nötter och apelsinskal – tillräckligt med tid för att bli komplex, men fortfarande ung nog för att överraska med fräschör.

Expertens beskrivning

Graham's 20 År Tawny Portvin är en portugisisk åldersangiven Tawny Portvin från Douro-dalen, lagrad på ekfat i genomsnitt 20 år och tappad vid 20% på en halvflaska.

Portvinet är en blandning av flera årgångar, sammansatt för att träffa en fast stil varje gång huset tappar det. Den långa lagringen på ekfat ger färgen dess gyllene, tawny-ton och ersätter den friska bärfrukten från ett ungt portvin med nötter, karamell och torkat apelsinskal.

Graham's Port grundades 1820 av bröderna William och John Graham och har sedan 1970 varit en del av Symington-familjens portfölj av portvinshus i Douro-dalen. Denna 20-åriga tawny säljs på en 37,5 cl flaska, ett praktiskt format för den som vill prova den åldrade stilen utan att öppna en hel 75 cl-flaska.

Smaknoter

Doft

Doften har en karaktäristisk nötighet, tillsammans med mogen, medellagrad frukt och en ton av apelsinskal.

Smak

Smaken är rik, mjukt söt och fyllig, med toffee, karamell, bränd apelsin och russin, buren av en välbalanserad struktur.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och elegant, med en sista ton av torkade plommon och ett svagt, jordigt, svampigt djup.

Specifikationer

Namn: Graham's 20 År Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Portvin
ABV: 20%
Storlek: 37,5 CL
Lagring: Ekfat, i genomsnitt 20 år
EAN-nr: 5010867401297
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till blåmögelost eller nötter

Smakprofil

Nötig · Gyllene · Rund · Elegant

Visste du att?

Denna 20-åriga tawny finns på en halvflaska om 37,5 cl av en anledning: ett redan oxidativt åldrat portvin som detta håller sig betydligt bättre efter öppning än ett ungt, fruktigt portvin, och det mindre formatet gör det lättare att njuta av ett glas i taget utan att flaskan står öppen för länge.

Se hela vårt sortiment av Graham's

Inte varje portvinskväll kräver en hel flaska. I halvformat kommer Graham's 10 år Tawny i en storlek som passar en lugn eftermiddag med ett eller två glas, utan att resten av flaskan behöver stå och vänta för länge.

Expertens beskrivning

Graham's 10 år Tawny Portvin är en portugisisk Aged Tawny Portvin från Dourodalen, lagrad på ekfat i cirka 10 år och buteljerad vid 20% på en 37,5 cl-flaska.

Vinet är identiskt med husets 10 år Tawny i 75 cl, endast buteljerat i det mindre formatet. Det gör den till ett bra alternativ som present eller för den som vill prova stilen utan att binda sig till en hel flaska.

Precis som husets övriga åldersbestämda Tawny-portviner är de 10 åren en genomsnittlig angivelse för en blandning av fat med olika ålder, sammansatt av Graham's källarmästare.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på rostade mandlar och honung, med en touch av fikon och en aning karamell.

Smak

Smaken är rik och mogen med fruktkaka och karamell, avslutad med en fin kryddig ton.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, med en sista sötma av karamell och en aning kanel.

Specifikationer

Namn: Graham's 10 år Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Aged Tawny Portvin
ABV: 20%
Storlek: 37,5 CL
Lagring: Ekfat (ca. 10 år)
EAN-nr: 5010867400382
Serveringsförslag: Servera lätt kyld vid 12-14°C – den mindre flaskan passar bra för att njuta av ett enstaka glas utan att öppna en hel flaska

Smakprofil

Rostade mandlar · Karamell · Fikon · Rundad

Visste du att?

Halvflaskan (37,5 cl) har historiskt varit populär för just portvin och dessertviner, eftersom en öppnad Tawny håller sig bra tack vare den långa fatlagringen – men ett mindre format betyder att man alltid har en fräsch flaska redo utan att behöva öppna 75 cl på en gång.

Se hela vårt sortiment av Graham's

Långt innan någon hällde upp ett glas rördes korken aldrig. En källarmästare eller husets butler kunde ändå smaka vad som gömde sig i fatet eller flaskan, med ett redskap som fortfarande bär deras namn.

Expertens beskrivning

Graham's Butler's Thief är ett tillbehör för vinprovning, ett långt, tunt rör som används för att ta smakprov direkt från ett fat eller en flaska utan att permanent ta bort korken.

Redskapet förs ner genom sprundet eller förbi korken, varefter den övre öppningen täcks med ett finger för att hålla vätskan kvar i röret genom undertryck. Lyfts röret upp och fingret släpps, rinner provet ut igen, en metod källarmästare och sommelierer har använt i århundraden för att bedöma ett vins utveckling utan att störa resten av flaskan eller fatet.

Namnet stammar från en tid då husets butler ansvarade för vinkällaren och därmed hade tillgång till flaskor och fat som herrskapet annars inte övervakade noga. Ett sådant redskap gjorde det möjligt att diskret smaka, eller 'stjäla' en klunk, utan att lämna synliga spår på korken, därav namnet 'thief'.

Specifikationer

Namn: Graham's Butler's Thief
Producent: Graham's
Typ: Vinprovare för smakprovtagning
Användning: Uttag av smakprov från fat eller flaska utan att permanent avlägsna korken

Visste du att?

Ordet 'thief' i redskapets namn är ingen slump: uttrycket stammar från en tid då en källarmästare eller butler diskret kunde smaka, eller snarare 'stjäla', en klunk direkt från herrskapets fat och flaskor, utan att det någonsin upptäcktes.

Se hela vårt sortiment av Graham's

Samma vin, samma skördeår, bara i fickformat: den här lilla flaskan rymmer en koncentrerad glimt av Dalvas 2004 Colheita, perfekt för att smaka sig fram innan man väljer en hel flaska.

Expertens beskrivning

Dalva Miniatyr 2004 Colheita är ett portugisiskt Colheita Portvin – ett enskild-årgångs Tawny Portvin från Douro-dalen – buteljerat vid 20% på en miniatyrflaska.

Innehållet är identiskt med husets vanliga 2004 Colheita, bara buteljerat i mindre format. Vinet kommer från en enda skörd 2004 och har legat på ekfat tills källarpersonalen bedömde det redo att buteljeras.

Bakom flaskan står Dalva, märket från portvinshuset C. da Silva i Vila Nova de Gaia, grundat 1862 under namnet Corrêa Ribeiro e Filhos och omdöpt 1933, när Clemente da Silva tog över firman efter sin ankomst från Brasilien.

Smaknoter

Doft

Doften är varm och aromatisk, med torkad aprikos, en ton av honung och en lätt nötig ton.

Smak

Smaken är mjuk och rund, med karamell och mogna russin, buren av en frisk syra som hindrar vinet från att kännas tungt.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, varm och kryddig, med en avslutande ton av rostad mandel.

Specifikationer

Namn: Dalva Miniatyr 2004 Colheita
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Colheita Portvin (Tawny), Miniatyr
ABV: 20%
Storlek: 5 CL
Lagring: Ekfat
Årgång: 2004
Serveringsförslag: Servera vid 14-16°C, gärna som ett litet smakprov innan en hel flaska eller som gästflaska till middagen

Smakprofil

Rund · Aprikos · Karamell · Varm

Visste du att?

Miniatyrflaskor som denna används traditionellt för att smaka på ett lagrat portvin innan man investerar i en hel 75 cl flaska – ett praktiskt sätt att bekanta sig med en specifik årgång utan att öppna det stora formatet.

Se hela vårt sortiment av Dalva

1990 var året då druvorna plockades vid Douro-floden och lades till vila på ekfat i Vila Nova de Gaia. Sedan dess har vinet fått stå orört, medan det gradvis blivit djupare, rundare och mer kryddigt för varje år som gått.

Expertens beskrivning

Dalva 1990 Colheita är ett portugisiskt Colheita Portvin – ett enskild-årgångs Tawny Portvin från Douro-dalen – buteljerat vid 20%.

Precis som all Colheita kommer vinet från en enda skörd och har legat på fat betydligt längre än det lagstadgade minimikravet på sju år. Den långa kontakten med trä ger en gradvis oxidativ mognad, som skiljer sig tydligt från den fruktdrivna stilen i ett ungt Ruby- eller Vintage-portvin.

Bakom flaskan står Dalva, märket från portvinshuset C. da Silva i Vila Nova de Gaia. Huset grundades 1862 under namnet Corrêa Ribeiro e Filhos, men fick sitt nuvarande namn 1933, när Clemente da Silva tog över firman efter sin ankomst från Brasilien – Dalva är en sammandragning av efternamnet da Silva.

Genom decennierna har huset byggt upp ett rykte som en av de portvinsproducenter som specialiserat sig mest på just den här stilen, med ett brett utbud av Colheitas från olika årgångar liggande i källarna.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på citrusskal, svartpeppar och kryddor, med en ton av honung i bakgrunden.

Smak

Smaken är fyllig och välbalanserad, där syra och en lätt garvsyrestruktur fortfarande håller vinet friskt trots de många åren på fat.

Eftersmak

Eftersmaken är mycket lång, med kvardröjande krydda och en avslutande ton av torkad apelsin.

Specifikationer

Namn: Dalva 1990 Colheita
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Colheita Portvin (Tawny)
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
Årgång: 1990

Smakprofil

Kryddig · Citrus · Fyllig · Lång

Investeringspotential

1990 års årgång är över tre decennier gammal och hör till de äldre Colheitas i sortimentet – en stil där varje flaska representerar en skörd som aldrig kommer igen. Bland samlare av lagrade portviner är årgångar från tidiga 1990-talet eftertraktade, i takt med att den tillgängliga mängden krymper för varje år som går.

Visste du att?

Under de många åren på fat avdunstar en del av vinet genom det porösa ekfatet – i whiskyvärlden kallas det änglarnas andel. I portvinskällarna innebär samma fenomen att det kvarvarande Colheita blir allt mer koncentrerat ju längre tiden går.

Se hela vårt sortiment av Dalva

Medan de flesta portvinsstilar är gjorda för att drickas nu, är det här vinet gjort för att vänta - en flaska som först på riktigt öppnar sig om decennier.

Expertens beskrivning

Dalva 2016 Vintage är en portugisisk Vintage Portvin från den enskilda årgången 2016, buteljerad vid 20%.

En Vintage Portvin deklareras bara de år då druvskörden anses exceptionell, och själva deklarationen måste godkännas av Portugals vinmyndighet IVDP - till skillnad från Tawny och Colheita lagras den bara en kort tid, vanligtvis omkring två år, på fat innan den buteljeras ofiltrerad och sedan fortsätter mogna på flaska i decennier.

Eftersom vinet är ofiltrerat bildar det med tiden en bottensats, vilket innebär att det bör dekanteras före servering - en process som tydligt skiljer Vintage från de övriga, mer tillgängliga portvinsstilarna.

Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933 av Clemente da Silva. Även om huset är särskilt känt för sina Colheita-portviner, deklarerar Dalva också Vintage de år druvorna motiverar det.

Smaknoter

Doft

Intensiv svart frukt och choklad, lyft av blommiga toner och svartpeppar.

Smak

Fyllig och elegant, med fasta, sammetslena tanniner och en volymstark, frisk karaktär.

Eftersmak

Lång, kvardröjande avslutning med fortsatt fruktdjup.

Specifikationer

Namn: Dalva 2016 Vintage
Vinhus: Dalva
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Vintage Portvin
Druvsorter: Traditionell Douro-fältblandning (bl.a. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz)
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, ca 2 år, därefter fortsatt mognad på flaska
Årgång: 2016

Smakprofil

Fyllig · Svart frukt · Kryddig · Lagringsbar

Investeringspotential

Vintage Portvin deklareras bara de bästa årgångarna och är gjort för långtidslagring - en erkänd årgång som 2016 hör till de mest eftertraktade kategorierna hos portvinssamlare, just eftersom produktionen är begränsad till de exceptionella åren.

Visste du att?

En årgång blir först officiellt en "Vintage" Portvin när husets bedömning av kvaliteten godkänns av IVDP - de flesta år väljer husen istället att använda druvorna till Tawny eller Colheita, vilket gör varje deklarerad Vintage till ett medvetet val att satsa på årgångens exceptionella kvalitet.

Se hela vårt sortiment av Dalva

De flesta Colheita-portviner buteljeras på vanliga 75 cl-flaskor - den här har fått fylla en Magnum, ett format nästan lika sällsynt i den här kategorin som själva årgången.

Expertens beskrivning

Dalva 2005 Colheita Magnum är en portugisisk Colheita Portvin från den enskilda årgången 2005, buteljerad på en Magnumflaska på 150 cl vid 20%.

En Colheita kommer från ett bestämt skördeår och måste lagras minst sju år på ekfat innan den får säljas under beteckningen - denna har vilat långt utöver minimikravet, och den dubbla flaskstorleken gör den till en sällsynt kombination av årgång och format.

Magnumformatet används bara undantagsvis till Colheita, eftersom merparten av årgångarna endast buteljeras på standardflaskor - den större flaskan innebär samtidigt en långsammare utveckling efter öppning, eftersom luftmängden i förhållande till vinets yta är mindre.

Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933 av Clemente da Silva, som ett år senare registrerade namnet Dalva. Huset har ett särskilt rykte för sitt breda utbud av enskilda årgångars Colheita-portviner.

Smaknoter

Doft

Vildhonung, apelsin, karamell och kanel i ett komplext, aromatiskt doftbild.

Smak

Levande och koncentrerad, med en frisk elegans buren av kanderad citrus och varm krydda.

Eftersmak

Silkeslen, lång och söt avslutning med ett inslag av krydda.

Specifikationer

Namn: Dalva 2005 Colheita Magnum
Vinhus: Dalva
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Colheita Portvin, Magnum
Druvsorter: Traditionell Douro-fältblandning (bl.a. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz)
ABV: 20%
Storlek: 150 CL (Magnum)
Lagring: Ekfat, flera årtionden (enskild årgång 2005)
Årgång: 2005
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till honungskaka, nötter eller en krämig ost

Smakprofil

Komplex · Kanderad citrus · Kryddig · Silkeslen

Investeringspotential

Kombinationen av en namngiven årgång och det sällsynta Magnumformatet gör den här flaskan till ett dubbelt samlarobjekt - Colheita i Magnum är undantaget snarare än regeln, vilket gör den särskilt intressant för portvinssamlare.

Visste du att?

En Magnumflaska rymmer dubbelt så mycket vin som en standardflaska, men har en relativt mindre yta i förhållande till vätskemängden när korken väl är dragen - det betyder att vinet vanligtvis utvecklas långsammare och håller sig friskt längre efter öppning än sin mindre syster.

Se hela vårt sortiment av Dalva

Portvin behöver inte alltid vara mörkt och sött. Den här gyllene, torra stilen är gjord för varma eftermiddagar, isbitar och en skvätt tonic.

Expertens beskrivning

Quinta do Noval Extra Dry White Portvin är ett portugisiskt vitt, torrt Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 19,5%.

Vinet görs av vita Douro-druvor som Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato och Códega, där hälften får kort skalkontakt medan den andra hälften jäser utan, för att ge både arom och friskhet. Därefter lagras det i cirka tre år på ekfat innan det blandas och buteljeras.

Vitt portvin har funnits sedan 1800-talet men har de senaste åren upplevt en renässans som en frisk aperitif, ofta serverad med tonic och is. Quinta do Novals Extra Dry-stil är en av de torraste i kategorin och skiljer sig därmed från de sötare vita portviner som många känner till.

Smaknoter

Doft

Doften är blommig och fruktig, med citrus, mandel och en lätt vaniljton.

Smak

Smaken är krispig och torr, med toner av päron, vit persika och en fin, uppfriskande syra.

Eftersmak

Eftersmaken är ren och kort, med en sista antydan av mandel.

Specifikationer

Namn: Quinta do Noval Extra Dry White Portvin
Vinhus: Quinta do Noval
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Vitt, Torrt Portvin
Druvsorter: Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato och Códega
ABV: 19,5%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, cirka 3 år
EAN-nr: 5601064016003
Serveringsförslag: Serveras väl kylt vid 6-8°C, gärna med isbitar, citronskal och tonic

Smakprofil

Torr · Citrus · Krispig · Uppfriskande

Visste du att?

Vitt portvin med tonic - kallat en Portonic - har blivit en populär sommardryck i Portugal och har spridit sig till resten av Europa, där den används som ett lättare, mindre sött alternativ till gin och tonic.

Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

Inte all portvin är gjord för fåtöljen och den långa eftertanken. Blend No. 12 är skapad för isbitar, tonicvatten och en sommarkväll där frukten ska vara det första man lägger märke till.

Expertens beskrivning

Graham's Blend No. 12 Ruby Portvin är ett portugisiskt Ruby Portvin från Douro-dalen, lagrat på ståltank och tappat vid 19%.

Portvinet är sammansatt specifikt för att drickas ungt och friskt, ofta on the rocks eller blandat med tonicvatten. Till skillnad från Graham's åldrade tawny-stilar lagras Blend No. 12 bara kort tid på ståltank, vilket bevarar den mörka, friska bärfrukten och undviker de oxidativa toner ett fatlagrat portvin utvecklar.

Graham's grundades 1820 av bröderna William och John Graham och har sedan 1970 tillhört Symington-familjens portfölj av portvinshus. Blend No. 12 är ett av husets nyare tillskott, tänkt som en ingång till portvin för den som är mer van vid cocktails än dessertvin.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på färska hallon och jordgubbar, kryddade med en ton av bergsörter och mörk choklad.

Smak

Smaken är livlig och koncentrerad, med mogna körsbär och plommon, en frisk syra och en ton av peppar som ger riktning åt det bärfruktsdrivna uttrycket.

Eftersmak

Eftersmaken är mjuk och lätt, med en avslutande antydan av björnbär som gör vinet perfekt att blanda.

Specifikationer

Namn: Graham's Blend No. 12 Ruby Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Ruby Portvin
ABV: 19%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ståltank
EAN-nr: 5608309010109
Serveringsförslag: Serveras kallt med isbitar och tonicvatten, eller som en lätt aperitif

Smakprofil

Fruktig · Frisk · Kryddig · Ung

Visste du att?

Blend No. 12 är utvecklat specifikt för att blandas, bland annat i drinken Portonic, där portvin toppas med tonicvatten och is. Namnet 'No. 12' syftar på det interna partinummer portvinet fick under utvecklingen i Graham's källare, ett nummer som följde med när vinet nådde marknaden.

Se hela vårt sortiment av Graham's

Tio år räcker för att ett vitt portvin ska byta karaktär helt: från fräscht och blekt till något varmare och mer elegant, utan att förlora den friskhet som gör stilen så annorlunda jämfört med ett klassiskt sött portvin.

Expertens beskrivning

Dalva 10 år Dry White är ett portugisiskt, torrt, åldersangivet portvin gjort på vita druvor från Douro-dalen, buteljerat vid 20% – en torr stil som inte ska förväxlas med det mer kända, söta vita portvinet.

Vinet lagras på gamla franska ekfat i tio år, vilket ger de första tydliga tecknen på oxidativ mognad, samtidigt som det behåller en tydlig friskhet från de vita druvorna.

Bakom flaskan står Dalva, märket från portvinshuset C. da Silva i Vila Nova de Gaia, grundat 1862. Huset är ett av de få som marknadsför en hel serie av åldersangivna, torra vita portviner – 10, 20 och 40 år – som en egen kategori snarare än att bara göra ungt vitt portvin till aperitif.

Smaknoter

Doft

Doften är elegant, med mogen mandarin och en delikat nötig ton av mandel.

Smak

Smaken är torr och välbalanserad, med citrus och en lätt krämig struktur som ger kropp utan tyngd.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång och torr, med en avslutande ton av rostad mandel.

Specifikationer

Namn: Dalva 10 år Dry White
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Dry White Portvin, torrt, 10 år
Druvsorter: Malvasia Fina, Viosinho, Donzelinho Branco, Gouveio
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
Serveringsförslag: Servera vid 12-14°C i ett vitvins- eller portvinsglas, gärna till mandel, mogen ost eller lätt kryddad mat

Smakprofil

Elegant · Mandarin · Torr · Nötig

Investeringspotential

Som den yngsta i Dalvas åldersangivna Dry White-serie har 10-årsutgåvan en mer blygsam samlarpotential än 20- och 40-årsflaskorna, men den representerar ändå en sällsynt kategori, eftersom väldigt få hus över huvud taget producerar lagrat, torrt vitt portvin.

Visste du att?

Dalva är ett av de få portvinshus som behandlar torrt, åldersangivet vitt portvin som en egen serie snarare än en nischnyhet – husets 10, 20 och 40 år gamla Dry White bildar tillsammans ett åldersspann man vanligtvis bara ser hos lagrade Tawny-portviner.

Se hela vårt sortiment av Dalva

Två decennier i gammal ek har gjort något ovanligt med de här vita druvorna: den ljusa, friska frukten har långsamt blivit djupt bärnstensfärgad, medan smaken har fått en tyngd som sällan finns i vitt vin.

Expertens beskrivning

Dalva 20 år Dry White är ett portugisiskt, torrt, åldersangivet portvin gjort på vita druvor från Douro-dalen, buteljerat vid 20% – notera att Dry White är en torr stil och inte ska förväxlas med ett sött dessertportvin.

Vinet lagras på mycket gamla franska ekfat i tjugo år. Den långa, långsamma oxidationen ger färgen dess djupa bärnstensnyans och bygger upp en komplexitet av harts, citrus och nötter som definierar stilen.

Bakom flaskan står Dalva, märket från portvinshuset C. da Silva i Vila Nova de Gaia, grundat 1862. Huset är särskilt känt för just den här serien av åldersangivna, torra vita portviner, vid sidan av sina klassiska Colheita-portviner.

Smaknoter

Doft

Doften är djup och komplex, med toner av exotiskt harts, citrusfrukt, honung och mandel.

Smak

Smaken är torr och fint strukturerad, med en silkeslen, lätt fyllig karaktär och en behaglig komplexitet.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, med en väl integrerad torrhet och en lätt brännande, varm avslutning.

Specifikationer

Namn: Dalva 20 år Dry White
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Dry White Portvin, torrt, 20 år
Druvsorter: Malvasia Fina, Viosinho, Donzelinho Branco, Gouveio
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
EAN-nr: 5603003114405

Smakprofil

Hartsig · Citrus · Torr · Silkeslen

Investeringspotential

Ett 20 år gammalt Dry White ligger långt över den vanliga produktionen av vitt portvin, som vanligtvis dricks ungt. Bland samlare som intresserar sig för portvinets mer sällsynta sidor är den åldersangivna Dry White-serien eftertraktad, just eftersom så få hus producerar vitt portvin med den här fatåldern.

Visste du att?

Även om vinet görs på vita druvor gör de tjugo åren på fat att det i glaset går att förväxla med ett lagrat Tawny – men smaken berättar en annan historia, med citrus och harts i stället för de mörka bär och nötter som finns i ett rött Colheita.

Se hela vårt sortiment av Dalva

Få vita portviner hinner ligga ett helt decennium på fat innan de hälls upp som en fräsch aperitif. Det här har legat i fyrtio – en nästan utdöd stil, där enbart tiden har förvandlat vita druvor till något djupt bärnstensfärgat och komplext.

Expertens beskrivning

Dalva 40 år Dry White är ett portugisiskt, torrt, åldersangivet portvin gjort på vita druvor från Douro-dalen, buteljerat vid 20% – inte att förväxla med ett sött dessertportvin, eftersom vinet medvetet är vinifierat torrt.

Vinet lagras på mycket gamla franska ekfat i fyrtio år, där den långsamma syrekontakten har förvandlat de ljusa druvorna till en djup bärnstensfärgad ton och utvecklat en komplexitet som vanligtvis bara förknippas med de allra äldsta Tawny-portvinerna.

Bakom flaskan står Dalva, märket från portvinshuset C. da Silva i Vila Nova de Gaia, grundat 1862. Huset har gjort just den här typen av långlagrat vitt portvin till en av sina kärnspecialiteter, vid sidan av sina lagrade Colheita-portviner.

Smaknoter

Doft

Doften är djup och komplex, med mogen mandarin, exotiska hartstoner och rostad mandel.

Smak

Smaken är fyllig och torr, med en silkeslen struktur och lager av nötter, torkad citrus och en lätt honungsvärme.

Eftersmak

Eftersmaken är mycket lång och torr, med en avslutande, lätt brännande värme och en sista ton av rostade nötter.

Specifikationer

Namn: Dalva 40 år Dry White
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Dry White Portvin, torrt, 40 år
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
EAN-nr: 5603003110803

Smakprofil

Nötig · Bärnstensfärgad · Torr · Komplex

Investeringspotential

De flesta vita portviner dricks unga som en fräsch aperitif, vilket gör ett 40 år gammalt Dry White till ett extremt sällsynt undantag i kategorin. Kombinationen av den långa fatlagringen och den låga produktionen av just den här stilen gör flaskan mycket eftertraktad bland samlare som intresserar sig för portvinets mer okända sidor.

Visste du att?

Medan de allra flesta vita portviner konsumeras inom några år efter buteljering som en lätt, kylig aperitif, är Dalvas Dry White-serie ett av de få fall där vita druvor får ligga lika länge som de finaste lagrade Tawny-portvinerna – en stil som nästan inget annat hus praktiserar i den här omfattningen.

Se hela vårt sortiment av Dalva

Rosa i glaset och doftande av färska jordgubbar och hallon är det här portvinet en helt annan upplevelse än de mörka, tunga stilar de flesta förknippar med Douro-dalen – gjort för att avnjutas kallt en sommarkväll.

Expertens beskrivning

Dalva Rose är ett portugisiskt Rosé Portvin från Douro-dalen, buteljerat vid 19%.

Rosé Portvin görs på samma sätt som Ruby Portvin och av samma röda druvor, men skalen får bara kort kontakt med musten – precis nog för att ge en rosa färg, utan den djupa fruktkoncentration ett Ruby annars skulle få. Vinet är en cuvée av Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa och Touriga Nacional.

Bakom flaskan står Dalva, märket från portvinshuset C. da Silva i Vila Nova de Gaia, grundat 1862. Huset fick sin nuvarande identitet 1933, när Clemente da Silva tog över firman efter sin ankomst från Brasilien, och har sedan dess utökat sitt sortiment till att även omfatta moderna stilar som den här.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på färska jordgubbar och hallon, med en blommig ton och en antydan av körsbär.

Smak

Smaken är mjuk och söt, men hålls lätt av en tydlig syra, med toner av honung och en aning grapefrukt.

Eftersmak

Eftersmaken är fräsch och relativt kort, med en avslutande antydan av röda bär.

Specifikationer

Namn: Dalva Rose
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Rosé Portvin
Druvsorter: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional
ABV: 19%
Storlek: 75 CL
EAN-nr: 5603003111107
Serveringsförslag: Servera kallt vid 6-8°C, gärna med en skiva apelsin eller lite mynta

Smakprofil

Fräsch · Bär · Blommig · Lätt

Visste du att?

Rosé Portvin är en av de yngsta stilarna i portvinsfamiljen – medan Ruby och Tawny har rötter flera hundra år tillbaka, introducerades den rosa stilen i branschen först omkring 2008, som svar på ett växande intresse för lättare, mer avslappnade portvinstyper.

Se hela vårt sortiment av Dalva

Tre små flaskor, tre glimtar av Baixo Corgo - ett helt landskap pressat in i ett format som får plats i den minsta presentask.

Expertens beskrivning

Martha's Miniature Presentset Tawny Portvin är ett presentset med tre miniflaskor tawny-portvin på vardera 5 cl med en alkoholhalt på 19%.

Setet ger möjlighet att smaka sig igenom flera sidor av husets tawny-stil i ett överskådligt format, utan att behöva öppna flera hela flaskor på en gång.

Bakom presentsetet står Martha's Wine & Spirits, en familjeägd vinproducent som har odlat druvor i Baixo Corgo sedan 1727 och idag är känd för sina äldre, prisbelönta tawny-portviner.

Smaknoter

Doft

Rik doft av rostade nötter, torkad frukt och en aning karamell, med variation mellan flaskorna.

Smak

Fyllig och varm smak med nöttoner, honung och torkad frukt i olika nyanser.

Eftersmak

Medellång till lång avslutning med kvardröjande nöttoner.

Specifikationer

Namn: Martha's Miniature Presentset Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region-Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
Typ: Tawny Portvin
ABV: 19%
Storlek: 3x5 CL
Lagring: Ekfat
EAN-nr: 5601749005032
Serveringsförslag: Serveras vid 15-18°C i små portvinsglas, gärna till nötter eller choklad.

Smakprofil

Nötter · Torkad frukt · Honung · Karamell

Visste du att?

Baixo Corgo är den äldsta och mest västliga av Dourodalens tre delregioner och anses särskilt lämpad för produktion av åldrade tawny-portviner tack vare det varma, torra klimatet.

Se hela vårt sortiment av Martha's Wine & Spirits

Fyra glas, fyra stilar, ett vinhus – denna presentask är en genväg genom Quinta do Novals värld, från det torra och friska till det söta och gyllene.

Expertens beskrivning

Quinta do Noval Presentask är ett portugisiskt presentset med 4 utvalda portviner från Douro-dalen, vardera på 37,5 CL och buteljerade vid 19,5%.

Presentsetet samlar fyra mindre flaskor som tillsammans visar bredden i Quinta do Novals sortiment – från en frisk, ung stil till en mer mogen och rund karaktär. Det gör asken passande för den som vill smaka sig igenom flera stilar utan att behöva öppna fyra hela flaskor på en gång.

Quinta do Noval har producerat portvin på sin egen mark i Douro-dalen sedan 1715 och är idag ett av de mest ansedda namnen i branschen, inte minst tack vare den legendariska Nacional-vingården. Presentasken är tänkt som en introduktion till husets stilar och passar både nybörjare och erfarna portvinsdrickare.

Smaknoter

Doft

Doften varierar från flaska till flaska, men gemensamt för setet är frisk frukt, torkade nötter och en aning kola.

Smak

Smaken spänner från lätt och frisk till fyllig och rund, beroende på vilket av de fyra portvinerna som öppnas.

Eftersmak

Eftersmaken skiljer sig från stil till stil, men är genomgående ren och välbalanserad.

Specifikationer

Namn: Quinta do Noval Presentask – 4 Utvalda Portviner
Vinhus: Quinta do Noval
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Presentset (4 olika portvinsstilar)
ABV: 19,5%
Storlek: 4 x 37,5 CL
Serveringsförslag: Servera varje portvin vid den temperatur som passar dess stil - vanligtvis 12-18°C i ett portvinsglas

Smakprofil

Varierad · Introduktion · Presentvänlig · Douro

Visste du att?

Eftersom flaskorna i presentasken är på 37,5 CL istället för de vanliga 75 CL kan man smaka sig igenom alla fyra stilar utan att en enskild flaska blir stående öppnad för länge.

Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

Det finns en anledning till att Ruby är den stil de flesta möter först när de smakar portvin för första gången: fräsch, direkt och full av samma mörka bärfrukt som gav vinet dess namn.

Expertens beskrivning

Graham's Fine Ruby Portvin är en portugisisk Ruby Portvin från Dourodalen, lagrad på ekfat och buteljerad vid 19%.

Ruby-stilen lagras kortast av alla Graham's portviner, just för att bevara den fräscha, mörka bärfrukten från druvorna. Den korta lagringstiden gör att vinet behåller sin djupt rubinröda färg istället för att utveckla de gyldene tonerna man ser i en Tawny.

Fine Ruby är husets mest tillgängliga Ruby-uttryck och fungerar som en naturlig ingång till Graham's övriga, mer komplexa Ruby-stilar som Six Grapes och Crusted.

Smaknoter

Doft

Doften är full av mogna röda och svarta bär, med en touch av violer.

Smak

Smaken är saftig med tydliga svarta körsbär, buren av en fin balans och en fräsch syra.

Eftersmak

Eftersmaken är intensiv och relativt lång, med en sista touch av mörk frukt.

Specifikationer

Namn: Graham's Fine Ruby Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Ruby Portvin
ABV: 19%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
EAN-nr: 5010867400078
Serveringsförslag: Servera vid 16-18°C, gärna till mörk choklad eller röda bär

Smakprofil

Fruktig · Körsbär · Ung · Fräsch

Visste du att?

Eftersom Ruby-portvin lagras så kort tid är den en av få portvinsstilar där druvsorten själv – snarare än fatet – sätter det tydligaste avtrycket på smaken.

Se hela vårt sortiment av Graham's