Under den portugisiska sommaren, när hettan i Dourodalen dröjer sig kvar långt in på eftermiddagen, tar många lokalbor fram en flaska vit portvin – inte till eftermiddagskaffet, utan till isbitar och tonic.

Expertens beskrivning

Graham's Fine White Portvin är en portugisisk Vit Portvin från Dourodalen, lagrad på ekfat och buteljerad vid 19%.

Vit portvin görs på vita druvor, till skillnad från de röda druvor som ligger bakom Ruby- och Tawny-stilarna. Efter skörd pressas druvorna och musten jäser tills önskad sötma och styrka är uppnådd, varefter jäsningen stoppas genom tillsats av druvbrännvin, precis som med övriga portvinsstilar.

Fine White är den ljusaste och fräschaste tolkningen i Graham's sortiment, gjord för att drickas ung och lätt kyld, gärna som en uppfriskande aperitif snarare än en tung eftermiddagslikör.

Smaknoter

Doft

Doften präglas av fräscha vita druvor och en touch av mandel.

Smak

Smaken är saftig och livlig, med toner av citrus, mineral och en lätt krämig fyllighet.

Eftersmak

Eftersmaken är fräsch och ren, med en sista touch av havssalt.

Specifikationer

Namn: Graham's Fine White Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Vit Portvin
ABV: 19%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
EAN-nr: 5010867400061
Serveringsförslag: Servera kyld vid 6-8°C, som aperitif ensam eller blandad med tonic

Smakprofil

Fräsch · Mandel · Citrus · Lätt

Visste du att?

I Portugal, där portvin dricks till vardags och inte bara sparas på hyllan, har vit portvin blandad med tonic och is – kallad Portonic – blivit en av de mest populära sommardrinkarna i Dourodalen.

Se hela vårt sortiment av Graham's

Gamla portvinsflaskor har en förmåga att gömma en överraskning i korken – lång, torr och benägen att gå sönder i småbitar om man går på den med en vanlig korkskruv. Graham's Portvinskorkskruv är gjord för just det problemet.

Expertens beskrivning

Graham's Portvinskorkskruv är ett tillbehör utformat specifikt för att öppna portvinsflaskor med långa, sköra korkar, utan att korken går sönder eller smular ner i vinet.

Portvin lagras ofta i många år, både på fat och flaska, och korken i en äldre flaska portvin blir med tiden torr och skör. En vanlig korkskruv med spiral riskerar att borra rakt igenom en sådan kork och trycka ner bitar av den i vinet – särskilt olyckligt om flaskan ska dekanteras framför gäster. En portvinskorkskruv är därför byggd för att greppa korken utifrån istället för att borra sig in i den, så att den kan dras ut i en enda rörelse.

Traditionen med specialverktyg för portvinsflaskor går långt tillbaka: historiskt använde man till och med glödheta tänger, som värmdes och spändes runt flaskans hals för att knäcka glaset rent, just eftersom mycket gamla korkar var för sköra för att dras ut. Dagens portvinskorkskruvar är en betydligt skonsammare lösning för den vanliga portvinsflaskan.

Specifikationer

Namn: Graham's Portvinskorkskruv
Producent: Graham's
Typ: Tillbehör – korkskruv för portvinsflaskor
Användning: Öppning av portvinsflaskor med långa, sköra korkar

Visste du att?

Innan moderna korkskruvar fanns använde man glödheta tänger för att öppna särskilt gamla flaskor portvin – tängerna värmdes över öppen låga och spändes runt flaskans hals, så att glaset knäcktes rent istället för att riskera en trasig, urgammal kork.

Se hela vårt sortiment av Graham's

Ett enda skördeår, infångat och undanlagt på fat i mer än ett decennium innan det var dags att fylla flaskan. Dubbelnamnet på etiketten berättar sin egen historia om två sammanslagna portvinshus.

Expertens beskrivning

Hutcheson 2009 Colheita Feuerheerd är ett portugisiskt Colheita Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 20%.

Colheita betyder 'skörd' på portugisiska och betecknar ett Tawny-portvin från en enda, namngiven årgång - här 2009 - där lagen kräver minst sju års fatlagring innan det får säljas. Den här flaskans långa mognad ger den ett djup som yngre Tawny-portviner inte når.

Namnet Feuerheerd kommer från ett av Portos äldre handelshus, som 1996 gick samman med Hutcheson under namnet Hutcheson, Feuerheerd & Associados. Sedan 2006 sköter den spanskägda Sogevinus-gruppen produktionen, men husets rykte för just Colheita-stilar går betydligt längre tillbaka.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på torkade russin, rostade hasselnötter och en lätt cigarrlådston.

Smak

Smaken är rund och komplex, med kola, apelsinskal och en fin syra som håller sötman i schack.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och varm med en kvardröjande nötig ton.

Specifikationer

Namn: Hutcheson 2009 Colheita Feuerheerd
Vinhus: Hutcheson
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Colheita Portvin
Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional och Tinta Roriz
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, 15+ år
Årgång: 2009
EAN-nr: 5601194405586
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till nötkaka eller kraftig ost

Smakprofil

Nötig · Kola · Komplex · Varm

Investeringspotential

Ett enskilt-årgångs Colheita med mer än 15 års fatlagring hör till de mer sällsynta flasktyperna på marknaden, vilket gör den till ett naturligt mål för portvinssamlare som jagar dokumenterade årgångar från ansedda hus.

Visste du att?

När Hutcheson och Feuerheerd gick samman 1996 blev det vanligt att se båda namnen på samma etikett - en praxis många gamla portvinshus i Douro har fortsatt med efter fusioner och uppköp, som ett sätt att bevara båda namnens historia.

Se hela vårt sortiment av Hutcheson

Inte alla Tawny-portviner behöver en åldersangivelse för att berätta en historia. Fine Tawny är husets enklaste tolkning av stilen – lätt, torr i eftersmaken och gjord för att drickas utan ceremoni.

Expertens beskrivning

Graham's Fine Tawny Portvin är en portugisisk Tawny Portvin från Dourodalen, lagrad på ekfat och buteljerad vid 19%.

Fine Tawny är ingångsnivån i Graham's Tawny-sortiment, lagrad kortare tid på fat än The Tawny och de åldersbestämda 10- och 20-åriga uttrycken, men ändå tillräckligt länge för att utveckla den karakteristiska rödaktiga tawny-färgen och de mjuka, torkade fruktnoterna.

Stilen är tänkt som en tillgänglig ingång till Graham's Tawny-familj, där det fulla djupet och komplexiteten först visar sig på riktigt i de äldre, åldersbestämda uttrycken.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på mogen frukt balanserad av en touch av torkad frukt.

Smak

Smaken är lätt torr, elegant och mjuk, med en behaglig fyllighet utan att vara tung.

Eftersmak

Eftersmaken är kort och ren, med en sista antydan av nöt.

Specifikationer

Namn: Graham's Fine Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Portvin
ABV: 19%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
EAN-nr: 5010867400054
Serveringsförslag: Servera lätt kyld vid 12-14°C, gärna som aperitif eller till apelsinkaka

Smakprofil

Lätt · Torkad frukt · Elegant · Mjuk

Visste du att?

Beteckningen 'Fine' i Fine Tawny signalerar inte kvalitet i sig, utan syftar på en klassisk kategori inom portvinsproduktion för de yngre, mer rättframma stilarna – motsatsen till de åldersbestämda och årgångsbestämda kategorierna.

Se hela vårt sortiment av Graham's

Ungt, djupt rubinrött och fullt av färsk bärfrukt - detta portvin är den klassiska ingången till en stil som familjen Braga odlat sedan 1926.

Expertens beskrivning

Miguel's Ruby Port är ett rubyportvin från Douro-dalen i Portugal med en alkoholhalt på 19,5%.

Ruby-portvin kännetecknas av en kort tid på trälagerfat, vanligtvis upp till tre år, där bara lite syre når vinet. Det bevarar den djupt rubinröda färgen och den friska, fruktdrivna karaktären som skiljer stilen från de mer fatpräglade tawny-portvinerna.

Bakom Miguel's står en familjetradition som går tillbaka till 1926, medan själva vingården anlades redan 1845 av Baronen av Seixo. Egendomen sträcker sig över 200 hektar mellan floden och bergen och använder klassiska Douro-druvor som Touriga Franca och Tinta Roriz, kompletterade med Touriga Nacional, Tinta Barroca och Tinto Cão.

Smaknoter

Doft

Doften är ung och uttrycksfull med röda bär som körsbär och hallon i fronten.

Smak

Gommen är fyllig och aromatisk med färska röda och mörka bär som ger ett livligt, fruktdrivet intryck.

Eftersmak

Avslutningen är behaglig och lätt söt utan att bli tung eller kraftig.

Specifikationer

Namn: Miguel's Ruby Port
Vinhus: Miguel's
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Ruby Port
Druvsorter: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão
ABV: 19,5%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat (upp till 3 år)
Serveringsförslag: Serveras lätt kylt vid 14-16°C, gärna till mörk choklad eller bär

Smakprofil

Körsbär · Hallon · Röda bär · Lätt sötma

Visste du att?

Ruby är den mest sålda portvinsstilen i världen just för att den tar kortast tid att framställa - medan en tawny eller vintage kan ta decennier att mogna, är ett ruby redo för buteljering efter bara ett par år, vilket gör den till den mest tillgängliga ingången till portvin.

Se hela vårt sortiment av Miguel's

2015 var ett av de år då Douro-dalen verkligen visade sin styrka, och Silval-vingården gav druvor med både kraft och elegans. Resultatet är ett ungt, levande portvin som redan nu är en njutning att dricka.

Expertens beskrivning

Quinta do Noval Silval Vintage 2015 är ett portugisiskt Vintage Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 19,5%.

Silval är namnet på en av Quinta do Novals egna vingårdar, skild från den legendariska Nacional-parcellen, vars stockar aldrig drabbades av phylloxeralusen. Silval-druvorna trampas enligt traditionell metod och görs med samma omsorg som husets övriga Vintage-portviner, men vinet släpps oftast till ett mer tillgängligt pris och dricks gärna yngre.

2015 räknas som en av de starka Douro-årgångarna under det senaste decenniet, med varmt, torrt väder som gav druvor med god koncentration och mognad. Silval Vintage 2015 är därmed ett exempel på ett Quinta do Noval-vin där både kraft och finess finns med redan i ung ålder.

Smaknoter

Doft

Doften är ungdomlig och intensiv, med mogna mörka bär, svarta vinbär och en aning viol.

Smak

Smaken är fyllig och välstrukturerad, med saftigt björnbär, mörk choklad och fasta men rundade tanniner.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, kryddig och full av mörk frukt, med en fin syra som håller vinet friskt.

Specifikationer

Namn: Quinta do Noval Silval Vintage 2015
Vinhus: Quinta do Noval
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Vintage Portvin
Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Roriz
ABV: 19,5%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
Årgång: 2015
EAN-nr: 5601064004130
Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C i ett portvinsglas, gärna till mörk choklad eller vilt

Smakprofil

Fyllig · Mörka bär · Kryddig · Ung kraft

Investeringspotential

Silval Vintage är ett Vintage Portvin från en enskild vingård och en erkänd årgång, och den typen av flaskor efterfrågas regelbundet av samlare som vill följa en producents utveckling år för år. Den är dock mer tillgänglig än Quinta do Novals absoluta toppviner och är tänkt att drickas snarare än lagras i decennier.

Visste du att?

Alldeles intill Silval-vingården ligger den legendariska Nacional-parcellen med ympfria, phylloxeraresistenta stockar som Quinta do Noval aldrig har ympat om – en av mycket få platser i världen där portvin fortfarande görs på druvornas egna, ursprungliga rötter.

Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

Mörka bär och frisk frukt är kärnan i detta unga portvin från en av Douro-dalens mest fotograferade vingårdar. Här handlar allt om att fånga druvans energi medan den fortfarande är ung.

Expertens beskrivning

Quinta do Noval Fine Ruby Portvin är en portugisisk Ruby Portvin från Douro-dalen, lagrad på stora ekfat och buteljerad vid 19,5%.

Till skillnad från Tawny lagras Ruby-portvin kort tid i stora, nästintill lufttäta behållare, så vinet behåller sin djupröda färg och friska bärfrukt istället för att utveckla nötiga och koliga toner. Blandningen består av flera årgångar för att säkra en konsekvent, fruktdriven stil.

Quinta do Noval har producerat portvin på sin egen mark sedan 1715, men det var först efter António José da Silvas återuppbyggnad av godset 1894 som husets moderna rykte som en av Douro-dalens ledande producenter tog form på riktigt. Fine Ruby är en av godsets mest sålda flaskor och fungerar som en tillgänglig introduktion till stilen.

Smaknoter

Doft

Doften är frisk och fruktig med toner av mogna körsbär, björnbär och en aning viol.

Smak

Smaken är saftig och rak, med svarta vinbär och en touch av krydda, buren av en behaglig sötma.

Eftersmak

Eftersmaken är kort till medellång, ren och fruktig med en sista antydan av mörk choklad.

Specifikationer

Namn: Quinta do Noval Fine Ruby Portvin
Vinhus: Quinta do Noval
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Ruby Portvin
Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Barroca
ABV: 19,5%
Storlek: 75 CL
Lagring: Stålfat
EAN-nr: 5601064003003
Serveringsförslag: Serveras lätt kylt vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till mörk choklad eller bär

Smakprofil

Fruktig · Frisk · Bärsöt · Ungdomlig

Visste du att?

Fine Ruby är den typ av portvin vars druvor traditionellt trampades barfota i granitkar för att utvinna färg och tanniner så skonsamt som möjligt – en metod som flera producenter, däribland Quinta do Noval, fortfarande använder till sina finaste viner.

Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

I århundraden har Douro-dalens solvarma sluttningar levererat druvor till Quinta do Noval, där de bästa faten blandas till en rund, gyllene Tawny. Den här flaskan är husets ingång till stilen – tillgänglig, men full av karaktär.

Expertens beskrivning

Quinta do Noval Tawny Portvin är en portugisisk Tawny Portvin från Douro-dalen, lagrad på ekfat och buteljerad vid 19,5%.

Tawny-stilen skapas genom att portvinet mognar oxidativt på mindre ekfat i flera år, där det sakta förlorar sin röda färg till förmån för gyllene och bärnstensfärgade nyanser. Vinmakaren blandar flera årgångar och fat, så resultatet blir enhetligt från flaska till flaska, år efter år.

Quinta do Noval har legat för sig själv på Douro-flodens norra strand sedan 1715 och byggdes upp igen av António José da Silva 1894, efter att phylloxeralusen hade härjat vingårdarna. Idag är godset ett av Douro-dalens mest ansedda, känt för sitt arbete med både klassiska Vintage-portviner och mer tillgängliga vardagsstilar som denna.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på torkat fikon, apelsinskal och en antydan av kola, lyft av en lätt nötig ton från fatlagringen.

Smak

Smaken är mjuk och rund, med mogna russin, bränt socker och en varm kryddighet där sötma och friskhet håller varandra i schack.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång med en lätt bitter nötig ton som avrundar upplevelsen fint.

Specifikationer

Namn: Quinta do Noval Tawny Portvin
Vinhus: Quinta do Noval
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Portvin
Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Roriz
ABV: 19,5%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
EAN-nr: 5601064066008
Serveringsförslag: Serveras vid 12-14°C i ett portvinsglas, gärna till nötdesserter eller mögelost

Smakprofil

Nötig · Kola · Rund · Gyllene

Visste du att?

Till skillnad från Ruby-portvin, som lagras i stora, lufttäta tankar för att bevara frukten fräsch, mognar Tawny medvetet på mindre fat där lite luft släpps in år efter år – en långsam process som ger vinet dess karakteristiska gyllenbruna färg.

Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

I Porto dricker man det inte av plikt - en kall eftermiddag kräver helt enkelt ett glas vitt portvin och en skiva citron.

Expertens beskrivning

Dalva Dry White är en portugisisk torr vit Portvin, buteljerad vid 19%.

Till skillnad från de söta, klassiska portvinsstilarna får druvorna jäsa längre innan vinet fortifieras med druvsprit - det ger en torrare, mer syrlig profil som skiljer sig tydligt från en söt Tawny eller Ruby.

Vinet är gjort av vita Douro-druvor som Malvasia Fina, Viosinho, Donzelinho Branco och Gouveio, pressade utan skalkontakt för att bevara en ljus, frisk karaktär.

Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933, och huset har genom åren byggt upp ett särskilt rykte för sina vita portviner, från den unga, torra stilen till de sällsynta, årgångsdaterade Colheita White.

Smaknoter

Doft

Citrus, mineraltoner och inslag av citronskal, kompletterat med mogen persika och bitter mandel.

Smak

Torr och lätt syrlig, med valnöt och ett inslag av vanilj, som ger ett runt men friskt intryck.

Eftersmak

Kort till medellång, torr avslutning med en lätt bitter mandelton.

Specifikationer

Namn: Dalva Dry White
Vinhus: Dalva
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Dry White Portvin (torrt vitt portvin)
Druvsorter: Malvasia Fina, Viosinho, Donzelinho Branco, Gouveio
ABV: 19%
Storlek: 75 CL
Lagring: Främst ståltank, kort lagring före buteljering
EAN-nr: 5603003112050
Serveringsförslag: Serveras kylt vid 8-10°C, gärna som Portonic med tonic och is eller som aperitif

Smakprofil

Torr · Citrus · Mineralisk · Uppfriskande

Visste du att?

I Porto blandas torrt vitt portvin ofta med tonic och en skiva citron till drinken Portonic - en lokal klassiker som gett den torra vita stilen en renässans som uppfriskande aperitif, långt från bilden av portvin som ett tungt dessertvin.

Se hela vårt sortiment av Dalva

Den yngsta medlemmen av portvinsfamiljen vaktar sin färg som en skatt - djupt, mörkt rubinröd, eftersom den aldrig får möta för mycket luft.

Expertens beskrivning

Dalva Ruby är en portugisisk Ruby Portvin, buteljerad vid 19%.

Ruby lagras i stora behållare av betong, stål eller stora ekfat, där den minimala luftkontakten bevarar den friska, mörka frukten och den djupa röda färgen - till skillnad från Tawny, där kontakten med små fat är just poängen.

Vinet är en blandning av flera unga årgångar av Douro-druvor som Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Nacional och Touriga Franca, valda för sin förmåga att hålla kvar frukt och färg genom den korta lagringsperioden.

Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933 av Clemente da Silva. Även om huset är mest känt för sina Tawny- och Colheita-stilar, är Ruby en fast del av det klassiska sortimentet.

Smaknoter

Doft

Röd bärkompott av hallon och smultron, frisk och direkt.

Smak

Harmonisk och fyllig, med svarta vinbär och körsbär, nyanserad av choklad och plommon.

Eftersmak

Sötaktig, fruktig eftersmak med kvardröjande bärkaraktär.

Specifikationer

Namn: Dalva Ruby
Vinhus: Dalva
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Ruby Portvin
Druvsorter: Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
ABV: 19%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ståltank/stora ekfat, ca 2-3 år
EAN-nr: 5603003111022
Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C i ett portvinsglas, gärna till mörk choklad eller röda bär

Smakprofil

Fruktig · Bär · Frisk · Ungdomlig

Visste du att?

Medan Tawny medvetet utsätts för luft i små fat för att utveckla sin bruna färg, gör man motsatsen med Ruby - stora, nästan lufttäta behållare håller vinet så nära sin ursprungliga, mörka färg som möjligt, vilket resulterar i den mest bärdrivna av de klassiska portvinsstilarna.

Se hela vårt sortiment av Dalva

Färgen berättar historien innan man ens har smakat - det rubinröda har för länge sedan blivit varmt bärnsten, ett tecken på år i sällskap med ek och syre.

Expertens beskrivning

Dalva Tawny är en portugisisk Tawny Portvin, buteljerad vid 19%.

Vinet är en blandning av flera årgångar, lagrat på ekfat i vanligtvis tre till fem år, där en kontrollerad syresättning gradvis mjukar upp tanninerna och utvecklar de karakteristiska tonerna av torkad frukt, nötter och krydda.

De relativt små faten, kallade pipas, ger en större kontaktyta mellan vin och trä än de stora behållare som används till Ruby, vilket förklarar varför en Tawny mognar snabbare och får sin bruna färg, medan en Ruby förblir djupt röd.

Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933 av Clemente da Silva. Genom generationer har huset byggt sitt rykte främst kring just Tawny- och Colheita-stilarna.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt och färska fruktnoter möter ett inslag av vanilj.

Smak

Väl balanserad med rostade nötter, karamell och subtila kryddor, fylld ut av fikon, russin och apelsinskal.

Eftersmak

Behaglig eftersmak av körsbär och vanilj.

Specifikationer

Namn: Dalva Tawny
Vinhus: Dalva
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Portvin
Druvsorter: Douro-fältblandning (bl.a. Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional)
ABV: 19%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, ca 3-5 år
EAN-nr: 5603003110018
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till blåmögelost eller en nöttårta

Smakprofil

Nötig · Mjuktanninig · Fruktig · Rund

Visste du att?

Tawny lagras i relativt små ekfat kallade pipas på omkring 550 liter - ju mindre fat, desto större yta i förhållande till vinets volym, och desto snabbare mognar det, vilket är hela hemligheten bakom stilens bruna färg och mjuka karaktär.

Se hela vårt sortiment av Dalva

En skål vid vaktavlösning har blivit en fast tradition vid Amalienborg - och bakom den traditionen står en flaska från ett av Portos äldsta hus. Denna Reserve skapades just för det tillfället, men fungerar lika bra hemma i soffan.

Expertens beskrivning

Warre's Den Kongelige Livgardes Finest Reserve är ett portugisiskt Reserve Tawny Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 20%.

Portvinet görs av utvalda druvor från Warre's egna vingårdar i Pinhão och Rio Torto-dalen, där endast de mest fruktrika och fylliga faten väljs ut till denna särskilda Reserve. Därefter mognar det minst tre år på ekfat i Vila Nova de Gaia innan det blandas och buteljeras.

Namnet kommer från en tradition inom Den Kongelige Livgarde, där den avgående chefen för vakten traditionellt välkomnar sin efterträdare med ett glas Warre's portvin. Warre's tilldelades 1960 titeln kunglig hovleverantör, och huset har sedan 1670 levererat portvin till den brittiska och övriga europeiska marknaden som det äldsta brittiska portvinshuset i Portugal.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på mogna plommon och körsbär, med en aning krydda och en lätt brunaktig, tawnyliknande ton.

Smak

Smaken är komplex och välstrukturerad, med sötma och frukt i fin balans samt en varm, rund kropp.

Eftersmak

Eftersmaken är lång med ihållande frukt och ett milt kryddigt avslut.

Specifikationer

Namn: Warre's Den Kongelige Livgardes Finest Reserve
Vinhus: Warre's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Reserve Tawny Portvin
Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional och Touriga Franca
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, minst 3 år
EAN-nr: 5010867200449
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till mörk choklad eller mandelkaka

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Rund · Traditionstyngd

Visste du att?

Traditionen bakom flaskan går tillbaka till en fast sedvänja inom Den Kongelige Livgarde, där den avgående gardeschefen välkomnar sin efterträdare med just ett glas Warre's portvin - en sedvänja som fortfarande praktiseras vid Amalienborg slott idag.

Se hela vårt sortiment av Warre's

Högt ovanför Rio Torto, där vinstockarna inte besprutas med konstgjorda medel, får druvorna själva bygga sin styrka mot torka och skadedjur. Resultatet är en portvin som smakar Dourodalen utan omvägar.

Expertens beskrivning

Graham's Natura Reserve Port är en portugisisk ekologisk Reserve Portvin från Dourodalen, lagrad på ekfat och buteljerad vid 20%.

Druvorna till Natura Reserve odlas ekologiskt vid Quinta das Lages i Rio Torto-dalen samt på vingårdar i Vale da Vilarica, båda en del av Symington-familjens egendomar i övre Douro. Fälten ligger på 150-350 meters höjd, där luftig, torr jord ger vinstockarna goda förutsättningar att själva utveckla motståndskraft mot sjukdomar, utan konstgödsel eller bekämpningsmedel.

Vinet är en blandning av klassiska Douro-druvor som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca och Tinta Amarela. Graham's Natura var husets första försök att överföra sin klassiska Reserve-stil till en fullt certifierad ekologisk produktion.

Smaknoter

Doft

Doften är frisk och blommig, med en touch av eleganta örttoner över den mörka frukten.

Smak

Smaken är fyllig och fruktig, med tydlig choklad och mogna bär som bärs av en behaglig sötma.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, med en sista antydan av rostade nötter.

Specifikationer

Namn: Graham's Natura Reserve ekologisk Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Ekologisk Reserve Portvin
Druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
Serveringsförslag: Servera vid 16-18°C, gärna till choklad eller nötter

Smakprofil

Fruktig · Ekologisk · Rundad · Choklad

Visste du att?

Eftersom vinstockarna till Natura Reserve odlas utan konstgjorda bekämpningsmedel måste de själva bygga upp naturlig motståndskraft mot sjukdomar och torka – en odlingsmetod som ställer betydligt högre krav på odlaren än konventionell drift.

Se hela vårt sortiment av Graham's

Tjugo år i mörka fat under Vila Nova de Gaias tak har skiftat färgen från djupt rubinrött till varm bärnsten. Det som finns kvar i glaset är en portvin där tiden själv blivit en del av smaken.

Expertens beskrivning

Graham's 20 år Tawny Portvin är en portugisisk Aged Tawny Portvin från Dourodalen, lagrad på ekfat i cirka 20 år och buteljerad vid 20%.

Till skillnad från en Ruby-portvin, som lagras för att bevara frukten, lagras en Tawny medvetet oxidativt på fat, där den sakta tappar sin röda färg till förmån för gyllene och bärnstensfärgade toner. 20 år är en genomsnittlig åldersangivelse, framtagen av Graham's källarmästare genom att smaka genom en blandning av fat så att helheten speglar den angivna åldern – vissa fat är yngre, andra äldre.

Blandningen bygger på flera av Graham's källegendomar i Dourodalen, däribland Quinta dos Malvedos, som huset ägt sedan 1890 och som är en hörnsten i både husets Vintage Ports och åldersbestämda Tawny-portviner.

Familjen Symington har drivit Graham's sedan 1970, men kopplingen går längre tillbaka: Andrew James Symington seglade från Skottland till Porto 1882 för att arbeta för familjen Graham, ett band som senare blev ett ägarskap.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på en komplex bukett av rostade nötter, apelsinskal och mogen torkad frukt, mjukt rundad av den långa lagringen.

Smak

Smaken är rik och mjukt sötmefull, med toner av karamell, bränd apelsin och en fin balans mellan sötma och syra.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och elegant, med en sista touch av rostade mandlar.

Specifikationer

Namn: Graham's 20 år Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Aged Tawny Portvin
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat (ca. 20 år)
EAN-nr: 5010867410329
Serveringsförslag: Servera lätt kyld vid 12-14°C, gärna till valnötter, torkad frukt eller crème brûlée

Smakprofil

Nötig · Karamell · Bärnsten · Komplex

Visste du att?

Färgen i en Tawny som denna kommer inte från druvsorten, utan från år av kontakt med luft genom fatets porösa trä. Ju längre lagring, desto mer skiftar vinet från rubinrött mot den varma bärnstenston som gett stilen dess namn.

Se hela vårt sortiment av Graham's

Tjugo år i mörka ekfat har gett denna Tawny ett djup av rostade nötter och apelsinskal som bara tiden kan skapa. Flaskan bryter samtidigt mot traditionen - smal, modern och redo för kylskåpet.

Expertens beskrivning

Warre's Otima 20 År är ett portugisiskt åldersangivet Tawny Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 20%.

Otima-serien skapades som ett brott med den klassiska, tunga portvinsflaskan. Istället för den traditionella Bordeaux-formen kommer Otima i en smal, modern karaffliknande flaska, tänkt att förvaras i kylskåpet och skänkas som en kyld aperitif eller digestif - ett ovanligt grepp för portvin när serien lanserades.

Warre's grundades 1670 och är det äldsta brittiska portvinshuset i Portugal - troligen det äldsta brittiskägda företaget i hela det kontinentala Europa. Sedan 1905 har familjen Symington varit knuten till huset, och från 1908 ägdes Warre's helt av familjen Symington, som fortfarande driver det idag.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på rostade nötter, torkat apelsinskal och en aning kola och curry.

Smak

Smaken är varm och kryddig med rödaktiga frukttoner, en fast struktur och en pepprig energi som driver vinet framåt.

Eftersmak

Eftersmaken är lång med ihållande krydda och ett torrt, lätt pepprigt avslut.

Specifikationer

Namn: Warre's Otima 20 År Tawny Portvin
Vinhus: Warre's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Åldersangivet Tawny Portvin (20 år)
Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional och Touriga Franca
ABV: 20%
Storlek: 50 CL
Lagring: Ekfat, 20 år
EAN-nr: 5010867102774
Serveringsförslag: Serveras kylt vid 10-12°C i ett portvinsglas, gärna till nötkaka eller lagrad ost

Smakprofil

Nötig · Kryddig · Komplex · Pepprig

Investeringspotential

Ett 20-årigt, åldersangivet Tawny från ett av Portos äldsta, familjeägda hus är en eftertraktad typ bland samlare som intresserar sig för väletablerade åldersserier - även om Otima-serien till sin design i första hand är tänkt att drickas, inte lagras vidare.

Visste du att?

Otima 20 År säljs i en smal 50 cl-flaska istället för den klassiska 75 cl-flaskan - ett medvetet designval som skulle göra det enklare att förvara en öppnad flaska Tawny i kylskåpet mellan serveringar.

Se hela vårt sortiment av Warre's

På de branta, skifferklädda sluttningarna längs Douro-floden är även den ekologiska odlingen en fysisk kamp - här har vinstockarna ingen konstgjord hjälp att luta sig mot.

Expertens beskrivning

Dalva Pure Tawny Reserve Organic är en portugisisk Tawny Reserve Portvin gjord av ekologiskt odlade druvor, buteljerad vid 19%.

Vinet är en Reserve, vilket betyder att det är en omsorgsfullt sammansatt blandning av flera fat med olika ålder, där det samlade resultatet motsvarar ungefär sju års lagring på ekfat - längre än en vanlig Tawny, men utan det namngivna årtal en Colheita har.

Det speciella med den här flaskan är att druvorna är certifierat ekologiskt odlade - en raritet i Douro-dalen, där de terrasserade, skifferrika sluttningarna gör mekanisering och konventionell besprutning svår, men som i gengäld gör ekologisk odling till ett naturligt val för de vinbönder som väljer den vägen.

Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933 av Clemente da Silva. Med Pure-serien har huset utökat sin klassiska Tawny-produktion till att även omfatta en ekologiskt certifierad linje.

Smaknoter

Doft

Kompott av skogsbär och nötter, med tydligt plommon och fikon i fronten.

Smak

Komplex och frisk, med god fyllighet och en kvardröjande karaktär av fruktsylt som följer med långt ner i smaken.

Eftersmak

Mjuk, syltig eftersmak med ett inslag av nötiga toner.

Specifikationer

Namn: Dalva Pure Tawny Reserve Organic
Vinhus: Dalva
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Reserve Portvin (ekologisk)
Druvsorter: Ekologiskt odlad Douro-fältblandning (bl.a. Touriga Nacional, Touriga Franca)
ABV: 19%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, ca 7 år
EAN-nr: 5603003002580
Serveringsförslag: Serveras lätt kylt vid 12-13°C i ett portvinsglas, gärna till mjuka ostar eller en nötig dessert

Smakprofil

Fruktig · Nötig · Frisk · Ekologisk

Visste du att?

Douro-dalens skifferjord och branta terrasser gör ekologisk vinodling betydligt svårare än på de flesta andra platser i världen, eftersom varken fältarbete eller skadedjursbekämpning kan mekaniseras i samma grad - vilket gör en certifierat ekologisk portvin till ett mer krävande projekt än etiketten först avslöjar.

Se hela vårt sortiment av Dalva

År 2004 skördades dessa druvor i Douro-dalen, och vinet har vilat i ekfat sedan dess, tills Dalvas källarpersonal bedömde det redo att buteljeras.

Expertens beskrivning

Dalva 2004 Colheita är ett portugisiskt Colheita Portvin – ett enskild-årgångs Tawny Portvin från Douro-dalen – buteljerat vid 20%.

Till skillnad från ett Vintage-portvin, som buteljeras ungt och fortsätter mogna på flaska, blir en Colheita liggande på fat tills huset själv bedömer den redo. Det finns ingen fast tidsplan – enbart smaken avgör när 2004 års årgång anses mogen för buteljering, vilket ger varje Colheita sitt eget unika uttryck.

Bakom flaskan står Dalva, märket från portvinshuset C. da Silva i Vila Nova de Gaia. Huset går tillbaka till 1862 under namnet Corrêa Ribeiro e Filhos och fick sin nuvarande identitet 1933, när Clemente da Silva tog över firman efter sin ankomst från Brasilien.

Smaknoter

Doft

Doften är varm och aromatisk, med torkad aprikos, en ton av honung och en lätt nötig ton.

Smak

Smaken är mjuk och rund, med karamell och mogna russin, buren av en frisk syra som hindrar vinet från att kännas tungt.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, varm och kryddig, med en avslutande ton av rostad mandel.

Specifikationer

Namn: Dalva 2004 Colheita
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Colheita Portvin (Tawny)
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
Årgång: 2004
EAN-nr: 5603003330010
Serveringsförslag: Servera vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till nötter, mogen ost eller mörk choklad

Smakprofil

Rund · Aprikos · Karamell · Varm

Investeringspotential

Som ett enskild-årgångs Colheita representerar 2004-flaskan en skörd som aldrig kan upprepas, vilket gör den intressant för samlare som söker en specifik födelseårgång. Intresset är generellt störst för de äldsta Colheitas i sortimentet, men även nyare årgångar som denna drar uppmärksamhet allteftersom fler år läggs till fatlagringen.

Visste du att?

Det finns ingen fast regel för när ett Colheita ska buteljeras – det är enbart källarpersonalens smakbedömning som avgör tidpunkten. Två flaskor från samma skördeår kan därför buteljeras flera år ifrån varandra, beroende på när huset bedömer dem redo.

Se hela vårt sortiment av Dalva

År 1982 skördades dessa druvor vid Douro-floden, och vinet har sedan dess vilat stilla på ekfat i Dalvas källare i Vila Nova de Gaia. Fyra decennier har gått medan färgen skiftade från djup rubin till varm bärnsten – redo att öppnas just nu.

Expertens beskrivning

Dalva 1982 Colheita är ett portugisiskt Colheita Portvin – ett enskild-årgångs Tawny Portvin från Douro-dalen – buteljerat vid 20%.

En Colheita skiljer sig från andra portvinsstilar genom att komma från en enda skörd och mogna på fat i minst sju år innan den får buteljeras – den här utgåvan har legat betydligt längre. Etiketten bär därför två årtal: skördeår och buteljeringsår, så man exakt kan se hur många år vinet tillbringat på trä.

Bakom flaskan står Dalva, ett märke från portvinshuset C. da Silva i Vila Nova de Gaia. Huset grundades redan 1862 under namnet Corrêa Ribeiro e Filhos, men fick sin nuvarande identitet 1933, när Clemente da Silva anlände från Brasilien och tog över firman – namnet Dalva är en sammandragning av efternamnet da Silva, registrerat som varumärke året därpå.

Dalva har sedan dess specialiserat sig på just den här typen av långlagrade portviner samt vitt portvin, och 1982-årgången hör till husets äldsta tillgängliga Colheitas.

Smaknoter

Doft

Doften är djup och komplex med torkad frukt, rostade nötter och en ton av apelsinskal som antyder de många åren på fat.

Smak

Smaken bjuder på mandel och valnöt, kanel och en touch av kvittepaste, fortfarande med en frisk syra som håller vinet i balans trots åldern.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och kraftfull, med en avslutande ton av mörkt kaffe och varma kryddor.

Specifikationer

Namn: Dalva 1982 Colheita
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Colheita Portvin (Tawny)
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
Årgång: 1982
EAN-nr: 5603003330829

Smakprofil

Nötig · Kryddig · Bärnstensfärgad · Komplex

Investeringspotential

Som en av husets äldsta tillgängliga årgångar är 1982 Colheita en genuint sällsynt flaska – varje Colheita kommer från en enda skörd som aldrig kan upprepas, och lagret av så gamla årgångar krymper naturligt med tiden. Bland samlare av lagrade portviner är tidiga 1980-talsårgångar särskilt eftertraktade, just eftersom kombinationen av ålder och fatkaraktär inte går att återskapa.

Visste du att?

Colheita är den enda portvinsstilen vars etikett enligt lag måste visa två årtal – skördeår och buteljeringsår – så vem som helst kan räkna ut exakt hur många år vinet mognat på fat innan det buteljerades.

Se hela vårt sortiment av Dalva

Fyrtio år på fat betyder att vinet i glaset är äldre än många av dem som häller upp det - en flaska som bokstavligen fått ta sin tid.

Expertens beskrivning

Dalva 40 Year Old Tawny är en portugisisk Aged Tawny Portvin med en genomsnittlig ålder på 40 år, buteljerad vid 20%.

Åldersangivelsen avspeglar genomsnittsåldern för de många fat som ingår i den slutliga blandningen, en metod övervakad av Portugals vinmyndighet IVDP - detta är husets äldsta kommersiellt tillgängliga Tawny-kategori, och bara ett fåtal fat når överhuvudtaget en ålder som motiverar beteckningen.

Vinet baseras på en traditionell Douro-fältblandning, bland annat Touriga Nacional och Tinta Roriz, där fyra decenniers oxidativa lagring har koncentrerat smaken till en punkt där frukten nästan blivit ett minne, medan träets krydda och nötiga toner dominerar helt.

Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933, och 40-årsversionen representerar toppen av husets åldersbetecknade Tawny-sortiment.

Smaknoter

Doft

Djup, komplex arom av tobak, kanderad frukt, fruktkaka, hasselnötter och kaffe.

Smak

Fyllig och utvecklad, med en frisk syrlighet som ger en kvardröjande, elegant balans till den koncentrerade sötman.

Eftersmak

Mycket lång, komplex eftersmak med kanel, kaffe och rostade nötter.

Specifikationer

Namn: Dalva 40 Year Old Tawny
Vinhus: Dalva
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Aged Tawny Portvin, 40 år
Druvsorter: Traditionell Douro-fältblandning (bl.a. Touriga Nacional, Tinta Roriz)
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, genomsnittligt 40 år
EAN-nr: 5603003110230

Smakprofil

Komplex · Djup · Kryddig · Sällsynt

Investeringspotential

Som husets äldsta kommersiellt tillgängliga Tawny-kategori är 40-årsversionen en eftertraktad raritet bland samlare - mycket få fat når överhuvudtaget en ålder som kan bära beteckningen, och det tillgängliga utbudet är därför begränsat.

Visste du att?

Vissa av de fat som ingår i en 40-årsblandning kan härröra från en tid innan ens husets äldsta anställda var födda - portvin är en av få vinstilar i världen där ett enskilt fat verkligen kan överleva flera generationer av källarmästare.

Se hela vårt sortiment av Dalva

Trettio år är lång tid för en människa - för en Tawny på fat är det den period då vinet slutar föreställa sig något annat än sig självt.

Expertens beskrivning

Dalva 30 Year Old Tawny är en portugisisk Aged Tawny Portvin med en genomsnittlig ålder på 30 år, buteljerad vid 20%.

Åldersangivelsen avspeglar genomsnittsåldern för de många fat som ingår i den slutliga blandningen, en metod övervakad av Portugals vinmyndighet IVDP - efter tre decennier på ekfat har vinet fått en varm, tegelröd färg och en intensitet som bara ett fåtal fat någonsin når.

Vinet baseras på en traditionell Douro-fältblandning, bland annat Touriga Nacional och Tinta Roriz, där den långa, oxidativa lagringen har koncentrerat smaken betydligt och skapat ett djup som tydligt skiljer det från de yngre Tawny-versionerna.

Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933, och 30-årsversionen representerar en av husets mest prestigefyllda Tawny-kategorier.

Smaknoter

Doft

Intensiv, komplex arom av apelsinskal, kaffe, karamell och rostade nötter.

Smak

Mycket rik och krämig, påminnande om citruskompott, tobak och krydda.

Eftersmak

Mycket lång eftersmak som sakta klingar av i sötma och krydda.

Specifikationer

Namn: Dalva 30 Year Old Tawny
Vinhus: Dalva
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Aged Tawny Portvin, 30 år
Druvsorter: Traditionell Douro-fältblandning (bl.a. Touriga Nacional, Tinta Roriz)
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, genomsnittligt 30 år
EAN-nr: 5603003110094

Smakprofil

Komplex · Kryddig · Krämig · Intensiv

Investeringspotential

En Tawny med i genomsnitt 30 år på fat tillhör en sällsynt och eftertraktad kategori, där de tillgängliga mängderna är begränsade och där många fat aldrig når fram till att kunna bära en så hög åldersangivelse.

Visste du att?

Bakom en 30-årsblandning kan det dölja sig fat som i verkligheten är betydligt äldre än de 30 åren på etiketten - åldersangivelsen är ett genomsnitt, vilket innebär att några av de äldsta komponenterna kan härröra från decennier ingen längre minns exakt.

Se hela vårt sortiment av Dalva

Tio år räcker för att en Tawny ska sluta vara ung, men fortfarande vara långt från den punkt där frukten helt viker för trä och krydda.

Expertens beskrivning

Dalva 10 År Tawny är en portugisisk Aged Tawny Portvin med en genomsnittlig ålder på 10 år, buteljerad vid 20%.

Åldersangivelsen på etiketten - här 10 år - avspeglar genomsnittsåldern för de många olika fat som ingår i den slutliga blandningen, en metod reglerad och godkänd av Portugals vinmyndighet IVDP, som löpande smakar sig fram till rätt komposition.

Vinet baseras huvudsakligen på druvsorterna Tinta Cão och Touriga Nacional, lagrat på ekfat, där den gradvisa syresättningen ger det dess gyllene färg med röda nyanser och en smak som balanserar mellan färsk frukt och mognad krydda.

Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933, och 10-årsversionen är husets ingång till de åldersbetecknade Tawny-portvinerna som fortsätter upp genom 20, 30 och 40 år.

Smaknoter

Doft

Fruktkompott och nötter med röda nyanser i den gyllene färgen.

Smak

Väl balanserad och delikat, med fruktig och kryddig karaktär och ett inslag av peppar.

Eftersmak

Frisk och kvardröjande eftersmak med ett inslag av peppar.

Specifikationer

Namn: Dalva 10 År Tawny
Vinhus: Dalva
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Aged Tawny Portvin, 10 år
Druvsorter: Tinta Cão, Touriga Nacional
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, genomsnittligt 10 år
EAN-nr: 5603003110070
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till nötkaka eller en mild blåmögelost

Smakprofil

Nötig · Kryddig · Frisk · Elegant

Visste du att?

Åldersangivelsen 10 år är inte antalet år hela vinet legat stilla - det är genomsnittet av många olika fat, provsmakade och godkända av IVDP, innan de får ingå i en blandning som sammantaget ska leva upp till det angivna talet.

Se hela vårt sortiment av Dalva

En lätt kyld Tawny i en smal flaska - Otima 10 År är gjord för varma eftermiddagar där en tung, traditionell portvinsflaska skulle kännas fel. Tio år på fat ger den all den karaktär den behöver.

Expertens beskrivning

Warre's Otima 10 År är ett portugisiskt åldersangivet Tawny Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 20%.

Jäsningen stoppas genom tillsats av druvsprit, varefter portvinet mognar i mindre ekfat i genomsnitt tio år. Det ger en lättare, mer delikat stil än den äldre 20-årsversionen, med fokus på frisk frukt snarare än tung kryddighet.

Warre's är det äldsta brittiska portvinshuset i Portugal, grundat 1670, och har ägts av familjen Symington sedan 1908. Otima-serien utvecklades som en modern tolkning av Tawny, tänkt att förvaras i kylskåpet och serveras kyld - ett grepp som skiljer den från traditionellt portvin i rumstemperatur.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på mogen frukt, rostade nötter och en aning apelsinmarmelad.

Smak

Smaken är lätt och delikat, med dadlar, honung och en fin nötig ton buren av en behaglig sötma.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, elegant och lätt kryddig.

Specifikationer

Namn: Warre's Otima 10 År Tawny Portvin
Vinhus: Warre's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Åldersangivet Tawny Portvin (10 år)
Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional och Touriga Franca
ABV: 20%
Storlek: 50 CL
Lagring: Ekfat, 10 år
EAN-nr: 5010867101982
Serveringsförslag: Serveras kylt vid 10-12°C i ett portvinsglas, gärna till en fruktbaserad dessert

Smakprofil

Nötig · Fruktig · Delikat · Lätt sötma

Visste du att?

Warre's-namnet Warrior har använts som varumärke sedan 1750 och räknas som ett av de längst kontinuerligt använda portvinsvarumärkena i världen - en tradition av långsiktighet som Otima-serien för vidare i en helt ny, modern form.

Se hela vårt sortiment av Warre's

Tio år i ekfat i Vila Nova de Gaia räcker för att en portvin ska gå från ung och fruktig till mogen och nötig, utan att helt tappa sin friskhet. Graham's 10 år Tawny landar precis där de två sidorna möts.

Expertens beskrivning

Graham's 10 år Tawny Portvin är en portugisisk Aged Tawny Portvin från Dourodalen, lagrad på ekfat i cirka 10 år och buteljerad vid 20%.

Precis som husets övriga åldersbestämda Tawny-portviner är de 10 åren en genomsnittlig angivelse för en blandning av fat med olika ålder, sammansatt av Graham's källarmästare så att helheten matchar den angivna åldern på etiketten.

Portvinet lagras oxidativt, där den långsamma kontakten med luft genom träet ger den karakteristiska tawny-färgen och en smak som rör sig från fräsch frukt mot rostade nötter och torkad frukt.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på rostade mandlar, honung och fikon, med en lätt antydan av karamell.

Smak

Smaken är rik och mogen, med fruktkaka, karamell och en fin kryddig finish som binder ihop helheten.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, med en sista touch av söt karamell och en aning kanel.

Specifikationer

Namn: Graham's 10 år Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Aged Tawny Portvin
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat (ca. 10 år)
EAN-nr: 5010867410220
Serveringsförslag: Servera lätt kyld vid 12-14°C, gärna till mandlar, fikon eller fruktkaka

Smakprofil

Rostade mandlar · Karamell · Fikon · Rundad

Visste du att?

Tio år på fat ger precis tillräckligt med tid för att den fräscha bärfrukten ska ge vika för nötiga och torkade fruktnoter, utan att portvinet tappar den lätta friskhet som fortfarande kännetecknar en yngre åldersangivelse än 20 eller 30 år.

Se hela vårt sortiment av Graham's

Två gamla handelsnamn möts på denna etikett, och bakom dem ligger mer än två decenniers tålmodig lagring. 2004 var skördeåret - resten är tid på fat och ett namn som överlevt flera fusioner i Portos handelshistoria.

Expertens beskrivning

Hutcheson 2004 Colheita Feuerheerd är ett portugisiskt Colheita Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 20%.

Colheita betyder 'skörd' på portugisiska och betecknar ett Tawny-portvin från en enda, namngiven årgång - här 2004 - till skillnad från de allra flesta Tawny-portviner som blandas från flera år. Enligt reglerna måste portvinet ligga minst sju år på ekfat innan det får säljas, men den här flaskan har fått betydligt längre tid att mogna.

Namnet Feuerheerd kommer från ett av Portos äldre handelshus, och 1996 gick Feuerheerd Bros samman med Hutcheson under namnet Hutcheson, Feuerheerd & Associados. Dubbelnamnet på etiketten är därför ingen slump, utan ett direkt spår av denna sammanslagning av två historiska portvinshus.

Smaknoter

Doft

Doften är djup och komplex, med torkade fikon, valnöt och en aning rostat kaffe.

Smak

Smaken är fyllig och mogen, med karamelliserat socker, apelsinskal och en fin, nästan sirapslik sötma.

Eftersmak

Eftersmaken är mycket lång, varm och kryddig med ett lätt bittert nötigt avslut.

Specifikationer

Namn: Hutcheson 2004 Colheita Feuerheerd
Vinhus: Hutcheson
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Colheita Portvin
Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional och Tinta Roriz
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, 20+ år
Årgång: 2004
EAN-nr: 5601194405319
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till mörk choklad eller kraftig ost

Smakprofil

Komplex · Kola · Djup · Mogen

Investeringspotential

En Colheita med mer än två decenniers fatlagring är en eftertraktad samlarstil, eftersom den kombinerar en dokumenterad enskild årgång med en sällsynt lång mognadstid - en kombination som blir allt svårare att hitta i takt med att äldre lager töms.

Visste du att?

Namnet Feuerheerd på etiketten går tillbaka till 1996, då handelshuset Feuerheerd Bros gick samman med Hutcheson till Hutcheson, Feuerheerd & Associados - en sammanslagning som är typisk för Portos handelshistoria, där många gamla hus med tiden smält samman under gemensamt ägande.

Se hela vårt sortiment av Hutcheson

Trettio år är lång tid att vänta på ett glas vin – men i Graham's källare är det bara ännu en årgång som sakta mognar vidare medan världen utanför vänder årtionde efter årtionde.

Expertens beskrivning

Graham's 30 År Tawny Portvin är en portugisisk åldersangiven Tawny Portvin från Douro-dalen, lagrad på ekfat i genomsnitt 30 år och tappad vid 20%.

Vinet lagras på mindre ekfat, så kallade pipas, där den långsamma syresättningen genom träets porer förvandlar det unga, mörka portvinet till något helt annat: en kopparfärgad, nötig dryck med ett djup som bara kommer med tid. Källarmästaren hos Graham's smakar löpande av faten och väljer ut de som är mogna nog att ingå i den 30-åriga blandningen.

Graham's går tillbaka till 1820, då bröderna William och John Graham grundade huset i Porto. Sedan 1970 har Symington-familjen ägt och drivit verksamheten, och det är deras källarmästare som idag förvaltar de fatlager som denna 30-åriga tawny kommer från.

Smaknoter

Doft

Doften är fylld av torkade fikon, dadlar och aprikoser, med stöd av rostade mandlar, hasselnötter och en ton av karamell och butterscotch.

Smak

Smaken är mogen och koncentrerad, med honungssöt frukt, valnöt och hasselnöt, brunt bröd och torkat fikon, medan bitter apelsin och lätt rostad mandel ger skärpa åt det annars mjuka uttrycket.

Eftersmak

Eftersmaken avslutas med en ton av grönt te som ger ett friskt lyft åt den annars långa, ihållande eftersmaken.

Specifikationer

Namn: Graham's 30 År Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Portvin
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, i genomsnitt 30 år
EAN-nr: 5010867400146

Smakprofil

Nötig · Honungssöt · Mogen · Komplex

Investeringspotential

En 30 år gammal tawny är en relativt sällsynt syn i butikerna, eftersom bara en mindre del av varje fatlager når så långt utan att tappas av under vägen. Bland samlare av åldersangivna portviner är 30-årskategorin efterfrågad, utan att nå de allra högsta nivåerna.

Visste du att?

De små ekfat en tawny lagras på kallas pipas och rymmer omkring 550-600 liter, betydligt mindre än de stora lagertankar som används till yngre rubinstilar. Den mindre storleken ger mer kontakt mellan vin och trä per liter, en av huvudorsakerna till att en gammal tawny får sin karaktäristiska nötiga, oxidativa karaktär.

Se hela vårt sortiment av Graham's

I Graham's lagerkällare i Vila Nova de Gaia vilar fat vars innehåll har åldrats längre än de flesta av oss levt. 40 år tawny är tålamod utan genväg – en sällsynt skänk som bara finns för att någon vågade vänta.

Expertens beskrivning

Graham's 40 År Tawny Portvin är en portugisisk åldersangiven Tawny Portvin från Douro-dalen, lagrad på ekfat i genomsnitt 40 år och tappad vid 20%.

Portvinet är en komposition av flera årgångar, sammansatt av Graham's källarmästare för att träffa en fast, återkommande stil år efter år. Den långa lagringen på mindre ekfat – så kallade pipas – utsätter vinet för en långsam syresättning genom träets porer, där färgen gradvis skiftar från djup rubinröd till gyllene bärnstensfärg, och där fruktigheten ersätts av nötter, torkad frukt och karamell.

Graham's grundades 1820 av bröderna William och John Graham i Porto, och huset har sedan 1970 varit en del av Symington-familjens portfölj av portvinshus. Familjen tog därmed över ansvaret för några av Douro-dalens äldsta fatlager, däribland de årgångar som idag utgör denna 40-åriga tawny.

Bara en liten del av Graham's fatlager blir någonsin gamla nog att ingå i en 40-årig blandning – de flesta fat tappas och säljs långt innan de når så långt. Det som blir kvar är koncentrerat, komplext och format av årtionden av långsam mognad.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på torkade fikon, dadlar och russin, tillsammans med rostade mandlar, karamell och en ton av apelsinskal.

Smak

Smaken är sammetslen och rund, med brunt bröd, fikonkompott, ingefärsmarmelad och dadlar, följt av inslag av bitter apelsin och mandel som ger spänst åt det annars mogna uttrycket.

Eftersmak

Eftersmaken är saftig, söt och koncentrerad, med en ihållande eftersmak av nötter, karamell och torkad frukt, kryddad med en ton av citrusskal och bränt socker.

Specifikationer

Namn: Graham's 40 År Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Portvin
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, i genomsnitt 40 år
EAN-nr: 5010867401105

Smakprofil

Nötig · Koncentrerad · Torkad frukt · Komplex

Investeringspotential

Graham's 40 År Tawny Portvin hör till de mest efterfrågade åldersangivna portvinerna på marknaden. Så gamla fatlager blir sällsyntare för varje år, och flaskor av denna kaliber betraktas ofta som samlarobjekt snarare än vardagsvin.

Visste du att?

Den svaga, grönaktiga tonen i glasets kant är inget fel – det är ett av de säkraste tecknen på en riktigt gammal tawny. Färgen uppstår eftersom portvinet gradvis förlorar sin röda pigmentering till förmån för gyllene och bärnstensfärgade toner över årtiondena, ett fenomen vinprovare använder för att bedöma ålder utan att känna till årtalet.

Se hela vårt sortiment av Graham's

Ett familjeägt vinhus som själv har trampat sina druvor sedan 1979 - denna tawny bär den historien vidare i varje glas med gyllene kanter.

Expertens beskrivning

Quinta Do Infantado Tawny är ett tawny portvin från Douro-dalen i Portugal med en alkoholhalt på 19,5%.

Vinet är en blandning av två till tre årgångar som mognat på fat i vinhusets egna källare, vilket ger den karakteristiska röda färgen med gyllene kanter och en profil som är mer återhållsam i sötma än många andra tawnyer på marknaden.

Quinta do Infantado grundades 1816 i Cima Corgo-delen av Douro-dalen och har ägts av familjen Roseira sedan slutet av 1800-talet. År 1979 blev vinhuset det första i Douro-dalen att buteljera sitt eget portvin på egendomen istället för att skicka det till Vila Nova de Gaia - ett brott mot dåtidens handelsmonopol som sedan dess har definierat vinhusets identitet. Idag driver tredje generationens João Roseira de 46 hektar vinmarker, varav 12 odlas ekologiskt.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på mogen frukt, fikon och nötter tillsammans med karamelliserade toner, hasselnöt, russin och en antydan av krydda.

Smak

Gommen är mjuk och visar både friskhet och tydlig mognadskaraktär, med rostade hasselnötter och russin som leder fram till en mild sötma.

Eftersmak

Avslutningen är lång och välbalanserad, söt utan att bli tung.

Specifikationer

Namn: Quinta Do Infantado Tawny
Vinhus: Quinta do Infantado
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Port
ABV: 19,5%
Lagring: Ekfat (blandning av 2-3 årgångar)
EAN-nr: 5601835163301
Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C, gärna till nötkaka eller lagrad ost

Smakprofil

Hasselnöt · Russin · Karamell · Krydda

Visste du att?

Quinta do Infantado var det första vinhuset i hela Douro-dalen att buteljera sitt eget portvin på gården istället för att skicka faten till de stora handelshusen i Vila Nova de Gaia - ett beslut som 1979 bröt ett handelsmönster som stått nästan oförändrat sedan 1700-talet.

Se hela vårt sortiment av Quinta do Infantado

Sex druvklasar kritade på ett fat i källaren var en gång ett enkelt kvalitetsmärke. Idag har samma sex klasar blivit symbolen för Graham's mest kända Reserve-portvin.

Expertens beskrivning

Graham's Six Grapes Reserve Portvin är en portugisisk Reserve Ruby Portvin från Dourodalen, lagrad på ekfat och buteljerad vid 20%.

Namnet kommer från en gammal sed i Graham's källare, där de bästa faten historiskt märktes med sex kritade druvklasar för att markera deras kvalitet. James Symington återupplivade stilen på 1970-talet som en permanent del av husets sortiment, och Six Grapes har sedan dess varit Graham's signaturvin.

Vinet är en blandning av druvor från flera av Graham's egendomar i Dourodalen och lagras på fat längre än husets Fine Ruby, vilket ger en fylligare och mer komplex smak utan att kompromissa med den fräscha bärfrukten.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på fräscha svarta vinbär, björnbär och lakrits, med en touch av mörk choklad.

Smak

Smaken är fyllig och välstrukturerad, med kryddigt björnbär och cassis, buren av mjuka tanniner.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och rundad, med en sista antydan av svartpeppar.

Specifikationer

Namn: Graham's Six Grapes Reserve Portvin
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Reserve Ruby Portvin
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
EAN-nr: 5010867400245
Serveringsförslag: Servera vid 16-18°C, gärna till blåmögelost eller mörk choklad

Smakprofil

Fyllig · Björnbär · Kryddig · Rundad

Visste du att?

Under många år var Six Grapes en intern kvalitetsmarkering i Graham's källare, innan den återupplivades som en fristående buteljerad vin på 1970-talet – idag är den en av de mest sålda Reserve-portvinerna från Dourodalen.

Se hela vårt sortiment av Graham's

Mellan husets unga Fine Tawny och de åldersbestämda 10- och 20-åriga uttrycken finns The Tawny – en portvin som fått precis tillräckligt med tid på fat för att samla komplexitet, utan att ge avkall på den lätta, vardagliga stilen.

Expertens beskrivning

Graham's The Tawny är en portugisisk Tawny Portvin från Dourodalen, lagrad på ekfat i 7-9 år och buteljerad vid 20%.

Vinet lagras på gamla, väl använda ekfat i Graham's källare i Vila Nova de Gaia, där den långsamma oxideringen ger den karakteristiska tawny-färgen och de nötiga tonerna. Stilen är tänkt som en mer tillgänglig åldersbestämd Tawny, som bygger en bro mellan husets yngre och äldre uttryck.

Blandningen bygger på Graham's långa erfarenhet av åldersbestämda Tawny-portviner, en disciplin huset odlat sedan 1820, då bröderna William och John Graham grundade firman efter att ursprungligen ha fått portvin som betalning för en skuld.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på apelsinskal, kanel och torkad frukt, kompletterat med valnötter, kakao och en touch av läder.

Smak

Smaken är fyllig och generöst sötmefull, med mogna tanniner och en fin, medelhög syra som håller vinet i balans.

Eftersmak

Eftersmaken är läcker och lång, med fina nyanser av valnötter och karamell.

Specifikationer

Namn: Graham's The Tawny
Vinhus: Graham's
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Portvin
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat (7-9 år)
EAN-nr: 5010867402980
Serveringsförslag: Servera lätt kyld vid 12-14°C, gärna till hasselnötskaka eller lagrade ostar

Smakprofil

Apelsinskal · Kryddig · Valnöt · Generös

Visste du att?

The Tawny är en del av det husets källarmästare internt kallar blandningsnummer – varje stil i sortimentet har sitt eget nummer, en lång tradition för att hålla ordning på de många fatblandningar som utgör Graham's portfölj.

Se hela vårt sortiment av Graham's