Tawny Port

Tawny Portvin är tillsammans med Ruby Portvin en av de 2 största pelarna i portvinsmeckat. Av dessa två typer har Tawny åldrats längst - på fat (upp till 20 år). Detta kan ses bl.a. i den brunaktiga färgen som beror på att druvfärgen bleknat med åren. Den vackra färgen sätter sig i faten.

När Tawny-porten antar en fin mahogny-chesterfield-sofffärg är den perfekt mognad och redo att drickas.
Tawnys långvariga mognad/oxidation ger den en djup och komplex smak – inte för söt. Smaken beskrivs ofta som nötig och optimalt som karamelliserade fikon och plommon.

Längre hållbarhet

Sedan Tawny Port syre under fatmognad, tolererar denna typ av portvin oxygen och detta gör att Tawny port kan hålla i veckor – även månader efter öppnandet, eftersom det inte utvecklas vidare efter öppnandet.

Tawny port med ålder

Du kan få Tawny såsom 10, 20, 30 och 40 år portvin. Tappningsåret du ser på flaskan är ett genomsnitt av de olika årgångarna portvinen är gjord av. Denna portvinsblandning filtreras och säljs redo att serveras.

En äldre Tawny används ofta som dessertvin, men kan ibland med fördel serveras till huvudrätten. Det rekommenderas att servera portvin när det är ml. 15 - 20 grader, men en Tawny port kan serveras kallare än så.

Tawny port måste, liksom många andra portviner, godkännas före försäljning av Instituto do Vinho do Porto (IVDP), som övervakar bl.a. allt portvin. De fungerar lite som Whisky.dk gör i Danmark. De smakar på varorna och utvärderar dem och säkerställer därmed en hög kvalitet i leveransen. Åh ja.. och så är det skillnaden att det portugisiska institutet sätter pappersförseglingar på flaskorna och får stöd av finans- och jordbruksministeriet.

Tawny Portvin kan delas in i typerna Colheita , Unfiltered och Vintage Tawny .

Grahams Selection Pack Port Portugal 5x20 cl 20%

Artikelnummer: 22227865464-7032

Grahams Selection Pack 5x20 cl Port Portugal 20%

Grahams Sélection Pack innehåller fem välsmakande portvinsorter på 20 cl vardera. - så det finns gott om möjligheter att utmana dina smaklökar med Grahams Selection Pack

Hamnhus: Graham's Selection Pack
Typ: Portvin
Alc. styrka: 20%
5x20 cl.
Övrigt: Selection Pack innehåller fem välsmakande portar på 20 cl., uppdelade i
1 Fin vit
1 LBV
1 Sex druvor
1 Grahams 10 år
1 Grahams 20 år
1stk.á
701,56SEK
Grahams 30 Years Tawny Port Portugal 75 cl 20%

Artikelnummer: 22227865464-386

Portvinshus: Grahams Ålder: 30 år Typ: Portvin Alc. styrka: 20% 75 cl Övrigt:
1stk.á
1.326,56SEK
Grahams 40 Years Tawny Port Portugal 75 cl 20%

Artikelnummer: 22227865464-383

Portvinshus: Grahams Ålder: 40 år Typ: Portvin Alc. styrka: 20% 75 cl. Andra saker:
1stk.á
2.029,69SEK
Quinta Do Infantado Tawny Port Portugal 19,5 %

Artikelnummer: 22227865464-376

Quinta Do Infantado Tawny Port Portugal 19,5 %

Quinta do Infantado Quinta do Infantado har alltid legat i framkanten av innovation inom denna mycket historiska och konservativa värld av portvin. De var bland de första små vingårdarna som började buteljera vinerna själva på gården 1979 – och de är bland de första som på allvar implementerat ekologi i området. Ägs av familjen Roseira sedan början av 1800-talet och ligger i det lilla Gontelho-distriktet - känt för några av de absolut bästa fälten för portvin. Stilen är lite atypisk – de jagar inte sötma och extraktion utan letar efter balans, struktur och de är inte rädda för att ge vinerna en nästan torr touch. Här finns portvin med terroir, renhet och en särskilt bred tillämpbarhet i förhållande till gastronomi.
1stk.á
248,44SEK
Grahams The Tawny Portugisiska Hamn 75 cl 20%

Artikelnummer: 22227865464-166

Kontantpris 6 st. - Dras av när 6 flaskor läggs i korgen.

Grahams The Tawny Port har läckra toner av torkad frukt, valnötter, kola, kakao, kryddor och läder. Smaken är fylld av sötma med massor av mogna tanniner och en fin medel syra som balanserar vinet. Läcker eftersmak, med fina nyanser av valnötter och kola.

Hamnhus: Grahams
Namn: The Tawny
Ålder: NA
Land: Portugal
Typ: Tawny Hamn
Alc. styrka: 20 %
75 cl.
1stk.á
279,69SEK