Vid stranden av Loch Lomond, där den skotska lågländen möter högländerna, ligger ett destilleri som vägrar göra saker på det enkla sättet. Här destilleras rökig maltad korn genom en kolonnpanna istället för traditionella kopparpannor – och resultatet är en whisky som varken beter sig som malt eller korn, utan går sin egen väg.

Expertens beskrivning

Loch Lomond Grainstorm Peated är en Highland Single Grain Scotch Whisky lagrad på bourbonfat och buteljerad vid 46%.

Whiskyn är gjord uteslutande av kraftigt rökt maltad korn, men eftersom den destilleras i Loch Lomond Distillerys kontinuerliga kolonnpanna istället för i traditionella pot stills, klassificeras den som single grain och inte single malt – ett kuriosum som gör flaskan till en riktig anomali i skotsk whiskytillverkning.

Den lagras i en kombination av förstagångs- och återfyllda amerikanska ekfat efter bourbon under uppsikt av Master Blender Michael Henry, vilket ger en mjuk, fruktig karaktär med krämig vanilj och ett stänk av rök. Whiskyn ingår i destilleriets permanenta sortiment och relanserades under namnet Grainstorm i slutet av 2024.

Smaknoter

Doft

Kryddnejlika och svarta vinbär möter citrusskal och en antydan av nyklippt gräs, med vanilj som en söt underström genom hela doften.

Smak

På tungan möter du en söt, torvsyrlig smak där grönt äpple och limecitrus blandas med anis. Röken håller sig i bakgrunden – mer kryddig än rykande.

Eftersmak

Avslutningen är knaprig och torr, med en avlägsen antydan av torvrök som dröjer sig kvar länge efter sista klunken.

Specifikationer

Namn: Loch Lomond Grainstorm Peated
Destilleri: Loch Lomond Distillery
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Grain Scotch Whisky
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat (förstgångsfyllda och återfyllda amerikanska ekfat)
Destillationsmetod: Kontinuerlig destillation (kolonnpanna)
Edition: Grainstorm
EAN-nr: 5016840260219

Smakprofil

Rökig · Fruktig · Kryddig · Vaniljsöt

Visste du att?

Loch Lomond är ett av bara två skotska destillerier som kan tillverka både single malt och single grain whisky under samma tak. Deras kolonnpanna av Coffey-typ delar de bara med ett annat whiskyhus i världen – japanska Nikka.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond Whisky

Lyssna på vår podd:

Det är inte många kvar som minns ljudet av Cambus i drift. Destilleriet stängde 1993, och allt som finns kvar är faten och berättelserna de bär på.

Expertens beskrivning

Cambus 1991/2025 Woodrow's of Edinburgh 34 år är en Lowland Single Grain Scotch Whisky från 2nd Fill Puncheon #103260A, buteljerad vid 52 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Flaskan hör till Curators Cut Edition från Woodrow's of Edinburgh, en oberoende buteljerare med bas i Leith. Spriten destillerades den 29 november 1991 på Cambus, ett av de stora Lowland-sädesdestillerierna som stängde för gott 1993. I dag är det gamla destilleriområdet reducerat till ett tunnbinderi åt Diageo, där ingenting destilleras och bara fat repareras.

Trettiofyra år är lång tid för en sädeswhisky, men det är också det som gör flaskan intressant: fatet har haft gott om tid att arbeta utan att överrösta den lätta, eleganta karaktär sädeswhisky är känd för. Fatet gav 275 flaskor.

Smaknoter

Doft

Vaniljfudge och vit choklad först, sedan karamelliserat socker och moget päron. Bakom ligger rostade mandlar och ett stråk ek som aldrig blir för mycket.

Smak

Krämig, nästan silkeslen i munnen. Toffee och vaniljkräm glider över gommen med ljus ek och en fin, torr sädeston under.

Eftersmak

Lång och varm med fudge, mandel och en behaglig torrhet från puncheon-fatet.

Specifikationer

Namn: Cambus 1991/2025 Woodrows of Edinburgh 34 år Lowland Single Grain Scotch Whisky 52%
Destilleri: Cambus
Buteljerare: Woodrow's of Edinburgh
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 34 år
ABV: 52%
Storlek: 70 CL
Fattyp: 2nd Fill Puncheon #103260A
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 29.11.1991
Antal flaskor: 275
Edition: Curators Cut Edition

Smakprofil

Krämig · Vanilj · Nötig · Mjuk · Mycket mogen

Investeringspotential

Hög. Trettiofyra år, ett stängt destilleri och en upplaga på 275 flaskor. Gamla Cambus-fat hör till de mest eftertraktade inom sädeswhisky.

Visste du att?

Ett puncheon rymmer vanligtvis omkring 500 liter precis som ett butt, men är kortare och bredare. Formen ger ett annat förhållande mellan trä och vätska, och fattypen används oftare till rom än till whisky.

Se hela vårt sortiment av Cambus
Se hela vårt sortiment av Woodrow's of Edinburgh

Lyssna på vår podd:

Europas största sädesdestilleri gömmer flaskor de flesta aldrig får syn på. Cameronbridge bränner sprit i industriell skala åt Diageos blends, men en sällsynt gång slipper ett enskilt fat undan och får stå i lugn och ro i mer än tre decennier.

Expertens beskrivning

Cameronbridge 1992/2025 Cadenheads Original Collection 33 år är en Single Grain Scotch Whisky mognad på Bourbon Hogsheads och buteljerad vid 42,7 %.

Cameronbridge ligger i Fife i Lowlands och grundades 1824 av John Haig. Det är Europas största sädesdestilleri och levererar merparten av Diageos sädessprit till blends som Johnnie Walker och Bell's. Single grain-buteljeringar från destilleriet är sällsynta i sig, och en med 33 år bakom sig är en raritet som främst dyker upp via oberoende buteljerare.

Utgåvan hör till Cadenhead's Original Collection, serien från Skottlands äldsta oberoende buteljerare. Whiskyn har mognat fullt ut på bourbon hogsheads — den fattyp som låter sädens mjuka, krämiga karaktär komma till tals med vanilj, kokos och ljusa kryddor i stället för att täckas av tung sherry.

Smaknoter

Doft

Vanilj och kokos med gul frukt, ljus karamell och en lätt bakverkston.

Smak

Mjuk och avrundad med fudge, honung och moget päron. Den lägre styrkan gör whiskyn lättdrucken utan att den blir tunn.

Eftersmak

Medellång och krämig med vanilj, säd och ett drag ek.

Specifikationer

Namn: Cameronbridge 1992/2025 Cadenheads Original Collection 33 år Single Grain Whisky 70 cl 42,7%
Destilleri: Cameronbridge
Buteljerare: Cadenhead's
Region/Land: Fife, Lowlands, Skottland
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 33 år
ABV: 42,7%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon Hogsheads
Destillerad: 1992
Buteljerad: 2025
Edition: Original Collection

Smakprofil

Krämig · Vanilj · Söt · Mjuk · Mogen

Investeringspotential

Medel. Tre decenniers mognad från ett destilleri som nästan aldrig ger ut single grain under eget namn, buteljerad av Skottlands äldsta oberoende buteljerare.

Visste du att?

Cameronbridge är platsen där Robert Stein 1827 och senare Aeneas Coffey satte den kontinuerliga destillationen i system. Utan det arbetet skulle varken blended Scotch eller modern sädeswhisky finnas.

Se hela vårt sortiment av Cameronbridge
Se hela vårt sortiment av Cadenhead's

Lyssna på vår podd:

Inte all whisky från Loch Lomond kommer från traditionella pot stills. Grainstorm är destilleriets svar på vad som händer när maltat korn körs genom en Coffey-still – och resultatet är betydligt mer fruktigt än de flesta förväntar sig av en grainwhisky.

Expertens beskrivning

Loch Lomond Grainstorm är en Highland Single Grain Scotch Whisky lagrad på amerikansk ek och buteljerad vid 46 %.

Whiskyn är destillerad uteslutande av maltat korn på destilleriets kontinuerliga Coffey-still, vilket gör den till en single grain snarare än en single malt, trots att kornet är detsamma. Lagringen sker uteslutande på amerikansk ek, som ger whiskyn dess ljusa, fruktiga och lätt sötaktiga karaktär.

Smaknoter

Doft

Citronskal och nyriven äppelmos möter vanilj och söt krydda, med ett stråk av nyklippt gräs i bakgrunden.

Smak

Söt fruktighet med grönt äpple och stjärnanis, som blir mjukare och mer blomstrig mot slutet.

Eftersmak

Kort till medellång avslutning med en flyktig antydan av rök.

Specifikationer

Namn: Loch Lomond Grainstorm Single Grain Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Grain Scotch Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek
Destillationsmetod: Coffey-still (kontinuerlig destillation)
Serveringsförslag: Ren, på is eller som bas i en lätt highball

Smakprofil

Fruktig · Sötaktig · Frisk

Visste du att?

Grainstorm är gjord uteslutande av maltat korn – samma korn som i en traditionell single malt – men eftersom den destilleras på en kontinuerlig still heter den ändå single grain.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond

Lyssna på vår podd:

Vissa whiskyer basunerar ut sitt ursprung. Den här från Invergordon låter hellre vätskan tala för sig själv. Just den här utgåvan från Highland visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

Expertens beskrivning

Invergordon 1987/2024 Coopers Choice 33 år Single Grain Scotch Whisky 46,5% är en Highland Single Grain Scotch Whisky lagrad på bourbon Cask, fad ref. 88794 och buteljerad vid 46,5%.

Den här buteljeringen kommer från The Coopers Choice, utgiven som en del av serien Coopers Choice.

Whiskyn blev destillerad 1987 och buteljerad 2024.

Endast 276 flaskor producerades från det här fatet, vilket gör den till en begränsad utgåva för samlare.

Smaknoter

Doft

Mjuk kola, päron och en lätt blomsteraning.

Smak

Mjuk kola, citron och en mild ektoners.

Eftersmak

Medellång, ren och lätt kryddig.

Specifikationer

Namn: Invergordon 1987/2024 Coopers Choice 33 år Single Grain Scotch Whisky 46,5%
Destilleri: Invergordon
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Highland
Typ: Highland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 33 år
ABV: 46,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon Cask, fad ref. 88794
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1987
Buteljerad: 2024
Antal flaskor: 276
Edition: Coopers Choice

Smakprofil

Mjuk · Krämig · Kryddig

Investeringspotential

Medel. 33 års lagring är extremt högt för en single grain whisky, och med bara 276 flaskor producerade är detta ett sällsynt tillfälle att smaka grain whisky i sin mognaste form.

Visste du att?

Grain whisky lagras vanligtvis kortare tid än maltwhisky, eftersom dess fylligare kornsötma kan överröstas av för mycket ek — att hålla balansen i 33 år är ovanligt.

Se hela vårt sortiment av Invergordon

Lyssna på vår podd:

100 proof är ett gammalt brittiskt mått som motsvarar 57,1 procent. Signatory har gjort siffran till en hel serie, och det är inte godtyckligt: det är exakt den styrka där krut dränkt i sprit fortfarande kunde antändas.

Expertens beskrivning

Cameronbridge 2009/2025 Signatory Vintage 16 år 100 Proof Edition #3 är en Single Grain Scotch Whisky mognad på förstgångsfyllda och andragångsfyllda Oloroso Sherry Butts och buteljerad vid 57,1 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Whiskyn destillerades 2009 och buteljerades 2025. Signatorys 100 Proof-serie kännetecknas av den fasta buteljeringsstyrkan och av att faten väljs ut specifikt för den. Kombinationen av första- och andragångsfyllda oloroso-butts ger både kraft och balans.

Cameronbridge är Europas största sädesdestilleri och ligger i Fife. Destilleriets sädeswhisky beskrivs vanligtvis som len och lättillgänglig, och de sherrylagrade utgåvorna visar en mörkare sida än man normalt förknippar med grain.

Smaknoter

Doft

Smörkola och lönnsirap med en späd blommig elegans ovanpå.

Smak

Mjuk och krämig med chokladkaka, sultanrussin och rostade nötter. Sherrykaraktären ger sammetslen sötma och djup.

Eftersmak

Lång och varm med mörk choklad, nötter och en torr, kryddig avslutning.

Specifikationer

Namn: Cameronbridge 2009/2025 Signatory Vintage 16 år 100 Proof Edition #3 Single Grain Whisky 57,1%
Destilleri: Cameronbridge
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 16 år
ABV: 57,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda och andragångsfyllda Oloroso Sherry Butts
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2009
Buteljerad: 2025
Edition: 100 Proof Edition #3
EAN nr.: 5021944127948

Smakprofil

Sherrylagrad · Krämig · Söt · Nötig · Kraftfull

Visste du att?

Proof-systemet kommer från Royal Navy, där rom testades genom att hällas på krut och tändas på. Antändes krutet var spriten stark nog — det var proof.

Se hela vårt sortiment av Cameronbridge
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Det finns ett särskilt lugn över gammal kornwhisky som fått vila i decennier – North British är ett av de bästa exemplen på just det.

Expertens beskrivning

North British 1991/2023 Signatory Vintage 31 år är en Single Grain Scotch Whisky lagrad på ett refill oloroso sherry butt och buteljerad vid fatstyrka 54,3 %.

En imponerande 31 år gammal single grain från North British, buteljerad av det ansedda Signatory Vintage. Denna sällsynta utgåva kommer från ett enda fat, helt utan tillsatser och utan kylfiltrering, med 415 flaskor totalt – ett bra val för samlaren som vill utforska den raffinerade världen av välmognad grain whisky.

Smaknoter

Doft

I glaset möts du först av torkat fikon, snabbt följt av russin och en aning mörk choklad.

Smak

Smaken är fyllig med sherrysötma, torkad frukt och farinsocker.

Eftersmak

Eftersmaken är varm med en ton av ek.

Specifikationer

Destilleri: North British
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 31 år
ABV: 54,3 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Oloroso Sherry Butt, fat #272183
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 16/10/1991
Buteljerad: 20/04/2023
Antal flaskor: 415
EAN-nr: 5021944122691

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig · Fyllig · Mörk frukt

Investeringspotential

Medel. En 31 år gammal single cask grain-whisky vid fatstyrka från en ansedd buteljerare som Signatory är sällsynt på marknaden och har historiskt behållit sitt värde väl bland grain-samlare.

Visste du att?

North British grundades 1885, delvis av blendaren Andrew Usher, som ville ha en oberoende källa till kornwhisky utanför DCL-monopolet.

Se hela vårt sortiment av North British

Lyssna på vår podd:

264 flaskor. Det är allt som kom ut av trettiotvå år i ett enda bourbonfat. Avdunstningen tog resten, och det som finns kvar är koncentrerat på ett sätt unga whiskyer inte kan efterlikna.

Expertens beskrivning

Cambus 1991/2024 Coopers Choice 32 år är en Lowland Single Grain Scotch Whisky från Bourbonfat #79880, buteljerad vid 47,5 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Whiskyn destillerades i september 1991 på det nu stängda Cambus-destilleriet och buteljerades i januari 2024 som en del av Cooper's Choice-serien från The Vintage Malt Whisky Company. Fatet gav 264 flaskor.

Efter trettiotvå år ligger alkoholhalten på 47,5 %, vilket berättar att fatet tappat en del styrka på vägen. Det är typiskt för mycket lång lagring i ett lugnt lagerhus och ger en mjukare whisky än buteljeringar som fortfarande ligger över 50 %.

Smaknoter

Doft

Vaniljkräm och kokosmaräng med mogen banan och ett stråk ljus ek.

Smak

Mycket mjuk och krämig med fudge, honung och vit choklad. Åldern märks som textur snarare än som trä.

Eftersmak

Lång, mjuk och sötmefylld med vanilj, säd och en fin, torr avslutning.

Specifikationer

Namn: Cambus 1991/2024 Coopers Choice 32 år Bourbon Cask Finish Single Grain Scotch Whisky 47,5%
Destilleri: Cambus
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 32 år
ABV: 47,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat #79880
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: September 1991
Buteljerad: Januari 2024
Antal flaskor: 264
EAN nr.: 5024720862989

Smakprofil

Krämig · Vanilj · Söt · Mycket mjuk · Mogen

Investeringspotential

Hög. Trettiotvå år, 264 flaskor och ett destilleri som inte finns längre. Antalet Cambus-fat från 1991 är starkt begränsat.

Visste du att?

Angel's share kallas den mängd whisky som avdunstar genom fatet varje år. Efter trettiotvå år kan mer än hälften av innehållet vara borta, och det är en anledning till att mycket gamla whiskyer finns i så små mängder.

Se hela vårt sortiment av Cambus
Se hela vårt sortiment av The Coopers Choice

Lyssna på vår podd:

Kornwhisky får sällan stå ensam, men när den gör det, som här från North British, visar den en helt annan sida av skotsk whisky.

Expertens beskrivning

North British 2006/2024 Coopers Choice 17 år är en Lowland Single Grain Scotch Whisky efterlagrad på ett oloroso sherryfat, buteljerad vid fatstyrka 52 %.

Whiskyn har lagrats på amerikanska ekfat och avslutat sin lagring i ett enskilt oloroso sherryfat, fat #4358, vilket tillför en rik och komplex karaktär till North Britishs normalt lätta grundprofil. Endast 246 flaskor har tappats.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på mörk choklad, kastanjehonung och russin.

Smak

I munnen finns kryddig ek och valnöt, medan farinsocker ger en sista twist.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och kryddig.

Specifikationer

Destilleri: North British
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 17 år
ABV: 52 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso Sherryfat, fat #4358
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: Juni 2006
Buteljerad: Januar 2024
Antal flaskor: 246
EAN-nr: 5024720863160

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig · Fyllig · Mörk frukt

Visste du att?

Destilleriet North British i Gorgie är ett av de sista kornwhisky-destillerierna i Edinburgh och har körts oavbrutet sedan mitten av 1880-talet.

Se hela vårt sortiment av North British

Lyssna på vår podd:

Tjugotre år är lång tid för en sädeswhisky. Länge nog för att säden ska sluta smaka säd och börja smaka bageri, och precis kort nog för att fatet inte ska ha tagit över.

Expertens beskrivning

Dumbarton 23 år Dram Mor är en Lowland Single Grain Scotch Whisky lagrad på ett refill bourbon barrel och buteljerad i fatstyrka 57,1 %.

Dumbarton vid floden Clyde stängde 2002 och revs senare. Destilleriet levererade i sin tid sädeswhisky till några av Skottlands största blendar, och bara sällan nådde något av det ut i egen rätt. För varje år som går blir de kvarvarande faten färre.

Dram Mor har valt fat nummer 211885, ett refill bourbon barrel som efter tjugotre år fortfarande stod på 57,1 %. Whiskyn är buteljerad utan kylfiltrering och utan tillsatt färg, och fatet gav 182 flaskor. Namnet Dram Mor betyder stor dram på gaeliska.

Smaknoter

Doft

Krämig vanilj med en antydan körsbärspaj och söt, smörbakad mördeg.

Smak

Söt och smörig med ett förvånansvärt tredimensionellt djup för en single grain. Fina kryddor binder ihop det och håller sötman på plats.

Eftersmak

Värmande och mer robust än man väntar sig, men på bästa tänkbara sätt, med ek och torkad frukt till sist.

Specifikationer

Namn: Dumbarton 23 år
Destilleri: Dumbarton
Buteljerare: Dram Mor
Region/Land: Lowland Skottland
Typ: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 23 år
ABV: 57,1 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Bourbon Barrel
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 182

Smakprofil

Söt · Krämig · Vanilj · Bakverk · Single Cask

Investeringspotential

Medel. Dumbarton är stängt och rivet, buteljeringen kommer från ett fat, och det finns bara 182 flaskor. Gammal sädeswhisky från stängda Lowlanddestillerier har på senare år fått betydligt mer uppmärksamhet bland samlare än den hade för tio år sedan.

Visste du att?

Sädeswhisky mognar långsammare än maltwhisky, eftersom destillatet är renare och har färre tunga ämnen att arbeta med. Det är därför åldersangivelser som tjugotre år är vanliga här, medan samma antal år på en maltwhisky ofta hade gjort fatet dominerande.

Se hela vårt sortiment av Dumbarton

En lång lagring i ett enda fat kan förvandla även den mest tillbakadragna kornwhiskyn till något djupt personligt, vilket denna North British visar.

Expertens beskrivning

North British 2013/2024 Blackadder Raw Cask 11 år är en Single Grain Scotch Whisky buteljerad vid fatstyrka 59,8 % utan någon form av filtrering.

Raw Cask är Blackadders internationellt erkända flaggskepp, där whiskyn buteljeras direkt från fatet utan ens mekanisk filtrering – precis som den skulle ha skänkts från fatet bakom en bar på 1800-talet. Spår av fatsediment kan förekomma i flaskan som bevis på det helt naturliga tillståndet. Endast 285 flaskor tappades från fat #314708.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på ingefära, krämig vanilj och ljus ek.

Smak

I munnen finns färsk spannmål och citrusnoter, medan delikat ek ger en sista twist.

Eftersmak

Eftersmaken är mjuk och uppfriskande.

Specifikationer

Destilleri: North British
Buteljerare: Blackadder
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 59,8 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Fat #314708
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 12/02/2013
Buteljerad: 03/2024
Antal flaskor: 285
Edition: Raw Cask
EAN-nr: 5055030621416

Smakprofil

Mjuk · Krämig · Lätt · Elegant

Visste du att?

North British ägs idag gemensamt av Diageo och Edrington Group genom bolaget Lothian Distillers – två konkurrenter som delar ett destilleri.

Se hela vårt sortiment av North British

Lyssna på vår podd:

I Edinburghs Gorgie-distrikt har North British destillerat kornwhisky sedan 1885 – tyst, effektivt och utan den uppmärksamhet grain whisky vanligtvis får.

Expertens beskrivning

North British 1987/2021 Coopers Choice 33 år är en Single Grain Scotch Whisky lagrad i över tre decennier på ett begagnat bourbonfat och buteljerad vid 43,5 %.

Serien Coopers Choice från The Vintage Malt Whisky Co. är känd för att hitta exceptionellt gamla grain-fat. Denna North British har lagrats i mer än 33 år och fått en vacker gyllene färg samt en exceptionellt mjuk och rund smak, med endast 240 flaskor tappade.

Smaknoter

Doft

I glaset möts du först av ljus ek, snabbt följt av kokos och en aning krämig vanilj.

Smak

Smaken är fyllig med mild peppar, lätt sötma och delikat ek.

Eftersmak

Eftersmaken är lätt kryddig.

Specifikationer

Destilleri: North British
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 33 år
ABV: 43,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, fat #238570
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1987
Buteljerad: 2021
Antal flaskor: 240
EAN-nr: 5024720861692

Smakprofil

Mjuk · Krämig · Lätt · Elegant

Investeringspotential

Medel. En single grain-whisky på över 33 år är sällsynt i sig, och med endast 240 flaskor av denna Coopers Choice-utgåva har äldre North British-tappningar historiskt visat ökat intresse bland samlare av grain whisky.

Visste du att?

North British ägs idag gemensamt av Diageo och Edrington Group genom bolaget Lothian Distillers – två konkurrenter som delar ett destilleri.

Se hela vårt sortiment av North British

Lyssna på vår podd:

Rågfältet ligger trehundra meter från pannorna. Det är ingen romantisk formulering, det är en adress. På Arbikie sås, skördas, destilleras, lagras och buteljeras allt på samma gård ner mot Lunan Bay, och det gör den här whiskyn till något väldigt få skotska destillerier kan härma.

Expertens beskrivning

Arbikie 1794 Batch 22 är en Highland Single Grain Scotch Whisky, lagrad på nya brända amerikanska ekfat och buteljerad vid 48%. Batchen gav 2.490 flaskor, och whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Rågen gör den till Single Grain snarare än Single Malt, eftersom beteckningen Single Malt är förbehållen whisky gjord enbart på mältat korn. 1794 var den första rågwhiskyn som gjorts i Skottland, och namnet syftar på det år då det destillerades på Arbikie första gången. Lagringen sker helt på ny bränd ek, vilket är ovanligt i Skottland men helt normalt för amerikansk råg.

Varje batch blir annorlunda, eftersom väder, fält och sädessort skiftar från år till år. Batch 22 bär en djup rik bärnstensfärg från det nya träet och aromer av skogsbär, svart te och kola. Familjen Stirling har brukat jord sedan 1660 och har varit på Arbikie i fyra generationer.

Smaknoter

Doft

Skogsbär och svart te först, med ett lager varm kola under. Rågen anmäler sig som torkad dill och en pepprad, nästan grön ton. Den nya eken ger vanilj och en lätt kådig doft, mer amerikansk än skotsk.

Smak

Kryddig och torr från start. Rågen fyller mitten av tungan med peppar och en sötaktig sädeskaraktär, medan den brända eken lägger kola, kanel och bränt socker ovanpå. Vid 48% finns kropp nog att bära det utan att whiskyn blir hård.

Eftersmak

Lång och kryddig. Peppar, torkad frukt och en torr träig avslutning, där rågen håller i sig längst.

Specifikationer

Namn: Arbikie 1794 Batch 22 Highland Rye Single Grain Scotch Whisky 48%
Destilleri: Arbikie
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Grain Scotch Whisky
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Nya brända amerikanska ekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 2.490
Edition: Batch 22
EAN nr.: 5060398440616

Smakprofil

Kryddig · Torr · Kola · Bär · Pepprad · Ekig

Visste du att?

Familjen Stirling har brukat jord sedan 1660, ursprungligen på västkusten. Marken gick genom sju generationer innan gammelfarbror Bill flyttade till Lunan Bay på Anguskusten på 1920-talet. Familjen har nu brukat den gården i fyra generationer, och det är samma mark rågen till den här whiskyn växer på.

Se hela vårt sortiment av Arbikie

Amontillado är den torra sherryn som fått oxidera. Den ger ingen sötma utan nötter, salt och en torr kant — en intressant motvikt till sädeswhiskyns naturliga mjukhet.

Expertens beskrivning

Cameronbridge 2007/2023 Coopers Choice 15 år är en Lowland Single Grain Scotch Whisky lagrad på American Oak och Amontillado Sherry Casks #462894, buteljerad vid fatstyrka 56 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Whiskyn destillerades i november 2007 och buteljerades 2023 i en upplaga på 306 flaskor. The Coopers Choice är The Vintage Malt Whisky Companys serie för enskilda fat, ofta med ovanliga fatkombinationer.

Femton år är ungt för säd, men den höga buteljeringsstyrkan och amontillado-fatet ger whiskyn mer kant än de mjuka trettioåringarna har. Det är en annan sorts grain-upplevelse: torrare, kryddigare och mindre krämig.

Smaknoter

Doft

Rostade mandlar och torkat äpple med ljus karamell, salt och ett stråk apelsinskal.

Smak

Torr och kryddig med nötter, säd och en fin beska från sherryfatet. De 56 % ger god koncentration.

Eftersmak

Lång och torr med mandel, ek och en lätt saltad avslutning.

Specifikationer

Namn: Cameronbridge 2007/2023 Coopers Choice 15 år Lowland Single Grain Scotch Whisky 70 cl 56%
Destilleri: Cameronbridge
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 56%
Storlek: 70 CL
Fattyp: American Oak och Amontillado Sherry Casks #462894
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: November 2007
Buteljerad: 2023
Antal flaskor: 306
EAN nr.: 5024720862583

Smakprofil

Nötig · Torr · Kryddig · Salt · Kraftfull

Visste du att?

Amontillado börjar som fino under en slöja av jäst och fortsätter som oxidativ lagring när slöjan dör. Sherryn får därför både en fräsch och en nötig karaktär, och det smittar av sig på faten.

Se hela vårt sortiment av Cameronbridge
Se hela vårt sortiment av The Coopers Choice

Lyssna på vår podd:

Trettio år i samma bourbonfat, ingen efterlagring, inga omvägar. Det är det ärligaste sättet att visa vad tid ensam gör med sädeswhisky — och varför de gamla faten från Cambus blivit jagade.

Expertens beskrivning

Cambus 1991/2021 Coopers Choice 30 år är en Lowland Single Grain Scotch Whisky från Bourbonfat #29218, buteljerad vid 49,5 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Whiskyn destillerades i maj 1991 och buteljerades 2021 efter trettio år i samma fat. Fatet gav 300 flaskor. The Coopers Choice är serien från The Vintage Malt Whisky Company, som köper och väljer ut enskilda fat från hela Skottland.

Cambus låg i Clackmannanshire och var ett av de klassiska Lowland-sädesdestillerierna. Det stängde 1993, och byggnaderna används i dag enbart till fatreparation. Utan efterlagring på vin eller sherry är den här buteljeringen en ren avläsning av vad tid och amerikansk ek kan göra.

Smaknoter

Doft

Vanilj, kokos och vit choklad med moget päron och en lätt rostad mandelton.

Smak

Silkeslen med vaniljkräm, karamell och ljus säd. Eken finns där men blir aldrig torr eller vass.

Eftersmak

Lång och krämig med fudge, kokos och en fin, varm torrhet.

Specifikationer

Namn: Cambus 1991/2021 Coopers Choice 30 år Lowland Single Grain Scotch Whisky 70 cl 49,5%
Destilleri: Cambus
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 30 år
ABV: 49,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat #29218
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: Maj 1991
Buteljerad: 2021
Antal flaskor: 300
EAN nr.: 5024720861623

Smakprofil

Krämig · Vanilj · Kokos · Mjuk · Elegant

Investeringspotential

Hög. Trettio år i ett fat från ett destilleri som varit stängt i mer än tre decennier, i en upplaga på 300 flaskor.

Visste du att?

De stora sädesdestillerierna körde kolonnapparater dygnet runt. Cambus kunde producera långt mer sprit än ett maltdestilleri, men whiskyn buteljerades sällan under eget namn.

Se hela vårt sortiment av Cambus
Se hela vårt sortiment av The Coopers Choice

Lyssna på vår podd:

Dumbarton finns inte längre. Det stora röda tegelkomplexet vid floden Clyde revs, och kvar finns bara faten som hann komma ut i tid. Detta är ett av dem.

Expertens beskrivning

Dumbarton 2000/2021 Coopers Choice 20 år är en Lowland Single Grain Scotch Whisky lagrad på bourbonfat och buteljerad i fatstyrka 56,5 %.

Hiram Walker byggde Dumbarton 1938 som ett av Skottlands största sädesdestillerier, och i decennier levererade det ryggraden till Ballantines blendar. Produktionen upphörde 2002, byggnaderna revs, och tomten har sedan dess blivit bostäder. Det gör varje buteljering med Dumbarton på etiketten till en tidskapsel, för mer kommer det inte.

Fatet här, nummer 211097, fylldes i november 2000 och buteljerades 2021 efter tjugo år. The Coopers Choice är The Vintage Malt Whisky Companys serie av enkelfatsbuteljeringar, och de har som vanligt varken kylfiltrerat eller färgat. Fatet gav 234 flaskor.

Smaknoter

Doft

Kokos och vaniljstång lägger sig först, sedan smörbakad smördeg, mogen banan och en lätt ton av sågspån från det aktiva bourbonfatet.

Smak

Söt och oljig trots den höga styrkan. Kola, sädessötma och creme brulee, med en växande kryddton av muskotnöt och vitpeppar.

Eftersmak

Lång och varm. Kola, rostad ek och en torr, nästan pudrig avslutning som är typisk för gammal sädeswhisky.

Specifikationer

Namn: Dumbarton 2000/2021 Coopers Choice 20 år
Destilleri: Dumbarton
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Lowland Skottland
Typ: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 20 år
ABV: 56,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: November 2000
Buteljerad: 2021
Antal flaskor: 234
EAN nr.: 5024720861357

Smakprofil

Söt · Krämig · Vanilj · Kryddig · Single Cask

Investeringspotential

Medel. Dumbarton stängde 2002 och lagren töms stadigt utan möjlighet till påfyllning. Kombinationen av ett stängt destilleri, tjugo år på fat och bara 234 flaskor från ett enda fat är den typ av utgåva som brukar försvinna från hyllorna och bli svår att hitta igen.

Visste du att?

Dumbarton hade sin egen maltwhiskyproduktion inne i komplexet under namnet Inverleven, och på taket stod i decennier en jättelik Ballantinesskylt som syntes från motorvägen. Skylten plockades ner tillsammans med resten.

Se hela vårt sortiment av Dumbarton
Se hela vårt sortiment av The Coopers Choice

Lyssna på vår podd:

Vissa whiskyer blir till för att ett destilleri kan något andra inte kan. Loch Lomond Distiller's Choice är ett av de tydligaste bevisen på det – en single grain gjord uteslutande av maltat korn, körd genom en Coffey-still som få andra destillerier ens äger.

Expertens beskrivning

Loch Lomond Distiller's Choice 2023 Coffey Still är en Highland Single Grain Scotch Whisky lagrad på bourbonfat och buteljerad vid 48,8 %.

Trots att den är gjord uteslutande av 100 % maltat korn klassas den som single grain, eftersom den destilleras på destilleriets kontinuerliga Coffey-still i stället för traditionella pot stills. Master Blender Michael Henry har valt ut whisky mellan 5 och 12 år och satt samman den av 70 % first-fill och 30 % second-fill bourbonfat. Den är varken kylfiltrerad eller färgad.

Smaknoter

Doft

Djupa blomster- och fruktnoter av ros och viol, tillsammans med persika, päron och svarta vinbär.

Smak

Silkeslen med syrliga frukter – björnbär och grönt äpple – flätade samman med honung och malt.

Eftersmak

Lång eftersmak av vaniljfudge och värmande kanel.

Specifikationer

Namn: Loch Lomond Distiller's Choice 2023 Coffey Still Single Grain Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Grain Scotch Whisky
ABV: 48,8 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat (70 % first-fill, 30 % second-fill)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Coffey-still (kontinuerlig destillation)
EAN-nr: 5016840210207
Serveringsförslag: I ett tulpanglas vid rumstemperatur, gärna med några droppar vatten

Smakprofil

Blomstrig · Fruktig · Sötaktig · Mjuk

Visste du att?

Loch Lomond är ett av de enda skotska destillerierna som producerar både malt- och grainwhisky på samma plats – och gör det till och med med flera olika stilltyper under samma tak.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond

Lyssna på vår podd:

Den oberoende buteljeraren Signatory fortsätter att hålla Port Dundas arv vid liv, en flaska i taget, med denna 14-åriga utgåva.

Expertens beskrivning

Port Dundas 2008/2023 Signatory Vintage 14 år Single Grain Scotch Whisky 70 cl 46% är en Single Grain Scotch Whisky lagrad på ett utvalt fat och buteljerad vid 46 %.

Den oberoende buteljeraren Signatory köper fat från destillerier i hela Skottland och buteljerar dem under egna serier. Denna Port Dundas från 2008 lagrades i 14 år och buteljerades 2023, från det numera stängda grain-destilleriet i Glasgow.

Smaknoter

Doft

Doften är lätt med vanilj, spannmål och en mild sötma.

Smak

Smaken är mjuk och lätt sötmefull, med kola och en lätt kryddig avslutning.

Eftersmak

Eftersmaken är kort till medellång, sötmefull och mjuk.

Specifikationer

Namn: Port Dundas 2008/2023 Signatory Vintage 14 år Single Grain Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Port Dundas
Buteljerare: Signatory Vintage
Region: Lowland, Skottland
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 14 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: ett utvalt fat
Destillerad: 2008
Buteljerad: 2023
EAN-nr.: 5021944123070

Smakprofil

Sötmefull · Lätt · Vanilj

Investeringspotential

Som ännu en buteljering från det stängda Port Dundas-destilleriet representerar denna 14-åriga utgåva ett krympande, icke-förnybart lager, vilket ger den visst intresse för samlare av grain whisky.

Visste du att?

Grain whisky som Port Dundas används traditionellt främst till blends, men oberoende buteljeringar som denna ger en sällsynt inblick i hur grain-spriten smakar helt för sig själv.

Se hela vårt sortiment av Port Dundas

Det finns whisky som är byggd för att föra andras namn vidare – North British är själva definitionen av den typen av kvalitet som sällan får eget rampljus.

Expertens beskrivning

North British 2009/2023 Signatory Vintage 13 år är en Single Grain Scotch Whisky lagrad på bourbonfat och buteljerad vid 46 %.

Signatory köper fat från destillerier i hela Skottland och buteljerar dem under sitt eget namn. Denna North British har lagrats i 13 år på bourbonfat, vilket ger en tillgänglig, mjuk grain whisky med en tydlig vaniljkaraktär.

Smaknoter

Doft

Doften öppnar med färsk halm och vaniljfudge, medan krämig vanilj anas i bakgrunden.

Smak

Smaken bjuder på honungskaka och delikat ek, med en ton av citrusnoter.

Eftersmak

Eftersmaken är torr och elegant.

Specifikationer

Destilleri: North British
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, fat #260481-260484
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 23/06/2009
Buteljerad: 02/2023
EAN-nr: 5021944121939

Smakprofil

Mjuk · Krämig · Lätt · Elegant

Visste du att?

North British grundades 1885, delvis av blendaren Andrew Usher, som ville ha en oberoende källa till kornwhisky utanför DCL-monopolet.

Se hela vårt sortiment av North British

Lyssna på vår podd:

Inte alla stora whiskyer bär ett känt namn på etiketten — Invergordon bevisar att tysta destillerier fortfarande kan skapa anmärkningsvärd whisky. Just den här utgåvan från Highland visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

Expertens beskrivning

Invergordon 2006/2020 Blackadder Raw Cask 14 år Single Grain Scotch Whisky 64,2% är en Highland Single Grain Scotch Whisky lagrad på hogshead, fad nr. 901435 och buteljerad vid 64,2%.

Den här buteljeringen kommer från Blackadder, utgiven som en del av serien Raw Cask.

Whiskyn blev destillerad 26. juni 2006 och buteljerad august 2020.

Endast 590 flaskor producerades från det här fatet, vilket gör den till en begränsad utgåva för samlare.

Smaknoter

Doft

Vanilj, kola och rostade mandlar.

Smak

Krämig vanilj, farinsocker och en aning nöt.

Eftersmak

Mjuk och kvardröjande med en delikat krydda.

Specifikationer

Namn: Invergordon 2006/2020 Blackadder Raw Cask 14 år Single Grain Scotch Whisky 64,2%
Destilleri: Invergordon
Buteljerare: Blackadder
Region/Land: Highland
Typ: Highland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 14 år
ABV: 64,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogshead, fad nr. 901435
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 26. juni 2006
Buteljerad: august 2020
Antal flaskor: 590
Edition: Raw Cask
EAN nr.: 5055030619949

Smakprofil

Krämig · Kryddig

Visste du att?

Raw Cask-buteljeringarna är tänkta att återskapa upplevelsen av att tappa whisky direkt från fatet i ett skotskt lagerhus, så som det gjordes innan kylfiltrering blev vanligt under 1900-talet.

Se hela vårt sortiment av Invergordon

Lyssna på vår podd:

En fyr skär genom dimma och mörker, natt efter natt, år efter år. The Observatory är uppkallad efter Skottlands många kustfyrar och hyllar samma tålmodiga uthållighet i sin egen långa lagringsprocess.

Expertens beskrivning

The Observatory 20 år är en Single Grain Scotch Whisky buteljerad vid 40 % ABV från Signature Series, destillerad vid Macduff-destilleriet, som även är känt för att producera Single Malt-whiskyn Glen Deveron.

Fyren på asken är seriens återkommande symbol och syftar på de många fyrar som sträcker sig längs Skottlands kust och i århundraden har lotsat sjömän tryggt i hamn. Serien är skapad av masterblender Stephanie Macleod, en av branschens få kvinnliga masterblenders.

Whiskyn har lagrats i 20 år på en kombination av begagnade sherryfat och Virgin Oak, en kombination som ger denna grain-whisky ett överraskande djup och komplexitet som oftare förknippas med single malt än single grain.

Resultatet är en ovanligt mjuk munkänsla med tydlig sherrysötma, vanilj och mörk choklad, som skiljer sig från den lättare, mer neutrala stil som många förknippar med grain whisky.

Smaknoter

Doft

Söt sherry och rostad vanilj möter friska sommarbär och ett stänk av citrus.

Smak

Munfyllande och mjuk, med mogna druvor, vanilj och farinsötma.

Eftersmak

Varm och torr, med ett lätt kryddigt avslut.

Specifikationer

Namn: The Observatory
Destilleri: Macduff
Serie: Signature Series
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 20 år
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherry och Virgin Oak
EAN: 7640171033228

Smakprofil

Sherrysötma · Vanilj · Mjuk

Investeringspotential

En 20 år gammal Single Grain från ett namngivet destilleri är relativt sällsynt på marknaden, eftersom de flesta grain-whiskyer buteljeras betydligt yngre, vilket ger The Observatory en intressant position för samlare med intresse för grain-kategorin.

Visste du att?

Single Grain whisky skiljer sig från Single Malt genom att den destilleras av andra spannmål än enbart maltat korn, ofta vete eller majs, och vanligtvis på en kontinuerlig kolonnpanna istället för traditionella pot stills, vilket ger en lättare och mer neutral grundkaraktär som här har förvandlats av 20 års fatlagring.

Destilleriet North British ligger i hjärtat av Edinburghs Gorgie-distrikt och har sedan 1885 arbetat i skuggan av de mer kända maltdestillerierna.

Expertens beskrivning

North British 31 år The Sovereign 1988/2020 är en Single Grain Scotch Whisky från Hunter Laing, lagrad på ett bourbonfat och buteljerad vid fatstyrka 52,4 %.

Serien The Sovereign från Hunter Laing är helt dedikerad till single cask grain whisky, alltid buteljerad vid fatstyrka utan tillsatt färg eller filtrering. Denna 31 år gamla North British är begränsad till 197 flaskor från ett enda bourbonfat.

Smaknoter

Doft

I glaset möts du först av kokos, snabbt följt av ljus ek och en aning krämig vanilj.

Smak

Smaken är fyllig med lätt sötma, mild peppar och delikat ek.

Eftersmak

Eftersmaken är lätt kryddig.

Specifikationer

Destilleri: North British
Buteljerare: The Sovereign (Hunter Laing & Co.)
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 31 år
ABV: 52,4 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: Oktober 1988
Buteljerad: Februar 2020
Antal flaskor: 197
Edition: The Sovereign
EAN-nr: 5060354272619

Smakprofil

Mjuk · Krämig · Lätt · Elegant

Investeringspotential

Medel. En 31 år gammal single cask grain-whisky med endast 197 flaskor från en dedikerad grain-serie som The Sovereign är en sällsynt kombination som historiskt attraherat samlare av äldre kornwhisky.

Visste du att?

Destilleriet North British i Gorgie är ett av de sista kornwhisky-destillerierna i Edinburgh och har körts oavbrutet sedan mitten av 1880-talet.

Se hela vårt sortiment av North British

Lyssna på vår podd:

Vissa whiskyer basunerar ut sitt ursprung. Den här från Invergordon låter hellre vätskan tala för sig själv. Just den här utgåvan från Highland visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

Expertens beskrivning

Invergordon 25 år The Sovereign Single Grain Scotch Whisky 42% är en Highland Single Grain Scotch Whisky lagrad på bourbonfad och buteljerad vid 42%.

Den här buteljeringen kommer från Hunter Laing & Company, utgiven som en del av serien The Sovereign.

Whiskyn blev destillerad maj 1995 och buteljerad marts 2021.

Endast 63 flaskor producerades från det här fatet, vilket gör den till en begränsad utgåva för samlare.

Smaknoter

Doft

Mjuk kola, päron och en lätt blomsteraning.

Smak

Mjuk kola, citron och en mild ektoners.

Eftersmak

Medellång, ren och lätt kryddig.

Specifikationer

Namn: Invergordon 25 år The Sovereign Single Grain Scotch Whisky 42%
Destilleri: Invergordon
Buteljerare: Hunter Laing & Company
Region/Land: Highland
Typ: Highland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 25 år
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfad
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: maj 1995
Buteljerad: marts 2021
Antal flaskor: 63
Edition: The Sovereign

Smakprofil

Mjuk · Krämig · Kryddig

Investeringspotential

Medel. En upplaga på bara 63 flaskor från ett 25-årigt fat gör den här Invergordon till en av de mest sällsynta single grain-buteljeringarna i hela Sovereign-serien.

Visste du att?

Med bara 63 flaskor från ett enda fat är detta en av de minsta buteljeringarna i hela sortimentet — ett enda fat räcker sällan till mer än en handfull kartonger.

Se hela vårt sortiment av Invergordon

Lyssna på vår podd:

Destilleriet stängde för över ett decennium sedan, vilket gör varje flaska Port Dundas till en bit skotsk industrihistoria på flaska.

Expertens beskrivning

Port Dundas 1996/2022 Signatory 25 år Single Grain Whisky 57,3% är en Single Grain Whisky lagrad på ett hogshead-fat och buteljerad vid 57,3 %.

Den oberoende buteljeraren Signatory köper fat från destillerier i hela Skottland och buteljerar dem under egna serier. Denna 25-åriga Port Dundas destillerades i september 1996 och buteljerades i april 2022 från ett enskilt hogshead-fat, vid naturlig fatstyrka.

Smaknoter

Doft

Doften är lätt och sötmefull, med vanilj, karamell och en antydan till spannmål.

Smak

Smaken är mjuk med kola, honung och en lätt kryddig värme från styrkan.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång och sötmefull, med kvardröjande vanilj.

Specifikationer

Namn: Port Dundas 1996/2022 Signatory 25 år Single Grain Whisky 57,3%
Destilleri: Port Dundas
Buteljerare: Signatory
Region: Lowland, Skottland
Typ: Single Grain Whisky
Ålder: 25 år
ABV: 57,3 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: ett hogshead-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 24/09/1996
Buteljerad: 12/04/2022
EAN-nr.: 5021944117697

Smakprofil

Sötmefull · Vanilj · Komplex

Investeringspotential

Port Dundas stängde som destilleri 2011, vilket gör alla framtida buteljeringar till ett stängt, krympande lager. Kombinerat med 25 års lagring gör det denna utgåva intressant för samlare av grain whisky.

Visste du att?

Port Dundas Distillery i Glasgow var en gång ett av Skottlands största grain-destillerier, men stängde permanent 2011 – all framtida whisky från platsen kommer därför från fat som redan ligger i lager.

Se hela vårt sortiment av Port Dundas

Cambus var i decennier den tysta leverantören ingen skrev om. Destilleriet stängde 1993, och först efteråt gick det upp för folk hur bra det gamla sädesdestillatet faktiskt blivit med tiden.

Expertens beskrivning

Cambus 1988 The Clan Denny 25 år är en Single Grain Scotch Whisky från ett Refill Hogshead, buteljerad vid fatstyrka 58,1 %.

Clan Denny är Douglas Laings serie för enskilda fat av sädeswhisky, och just grain är en kategori huset arbetat mycket med. Whiskyn destillerades 1988, fem år innan Cambus stängde, och tillbringade 25 år i ett lugnt refill-fat.

Ett refill-fat dominerar inte destillatet utan låter sädens naturliga sötma och det utvecklade djupet komma till tals. Vid fatstyrka bevaras alla de koncentrerade aromerna från både säd och trä.

Smaknoter

Doft

Vanilj och gräddkola med lätt kokos, moget päron och en mjuk, krämig sötma. Ett stråk färsk ek och lätta kryddor ligger under.

Smak

Fyllig och avrundad med toffee, vaniljstång, honung och citrusolja, buren av en sädig elegans.

Eftersmak

Lång, varm och silkeslen med fudge, lätt krydda och en behaglig torrhet från hogshead-fatet.

Specifikationer

Namn: Cambus 1988 The Clan Denny 25 år Single Grain Whisky 58,1%
Destilleri: Cambus
Buteljerare: Clan Denny
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 25 år
ABV: 58,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Hogshead
Destillerad: 1988
EAN nr.: 5014218795585

Smakprofil

Krämig · Vanilj · Söt · Kraftfull · Mogen

Investeringspotential

Hög. Cambus är stängt och fungerar i dag bara som tunnbinderi, årgången kommer från de sista driftsåren, och enfatsbuteljeringar från destilleriet blir allt svårare att hitta.

Visste du att?

Cambus var ett av de destillerier som 1877 gick samman i Distillers Company Limited, föregångaren till det som i dag är Diageo. Själva destilleriet stängde 1993.

Se hela vårt sortiment av Cambus
Se hela vårt sortiment av Clan Denny

Lyssna på vår podd:

Edinburghs whiskyhistoria handlar oftast om maltwhisky, men destilleriet North British i Gorgie har sedan 1885 tyst kvalificerat sig som en av huvudstadens mest underskattade spritproducenter.

Expertens beskrivning

North British 2003/2021 Douglas Laing Old Particular 18 år är en Single Grain Whisky buteljerad vid 48,4 %.

Old Particular är en del av Douglas Laings serie "Exceptional Single Casks", där varje flaska kommer från ett enda fat, valt för sin individuella karaktär. Med 788 flaskor från just detta fat rör det sig om en generös men ändå begränsad utgåva.

Smaknoter

Doft

Doften öppnar med vaniljfudge och färsk halm, medan krämig vanilj anas i bakgrunden.

Smak

Smaken bjuder på delikat ek och honungskaka, med en ton av citrusnoter.

Eftersmak

Eftersmaken är torr och elegant.

Specifikationer

Destilleri: North British
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Single Grain Whisky
Ålder: 18 år
ABV: 48,4 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2003
Buteljerad: 2021
Antal flaskor: 788
Edition: Old Particular
EAN-nr: 5014218818635

Smakprofil

Mjuk · Krämig · Lätt · Elegant

Visste du att?

North British ägs idag gemensamt av Diageo och Edrington Group genom bolaget Lothian Distillers – två konkurrenter som delar ett destilleri.

Se hela vårt sortiment av North British

Lyssna på vår podd:

Det finns en särskild glädje i att hitta en gammal single grain som fått mogna långt utöver det vanliga, som denna från North British.

Expertens beskrivning

North British The Ten 2007/2016 är en Single Grain Scotch Whisky från den franska whiskyhandlaren La Maison du Whisky, lagrad på ett begagnat bourbonfat och buteljerad vid 40,1 %.

Serien The Ten från La Maison du Whisky samlar tio olika destillerier under ett gemensamt koncept. Denna North British är buteljerad utan tillsatt färg eller kylfiltrering, med en doft av krämig vanilj och ljus ek samt en smak av delikat ek, citron och mild peppar.

Smaknoter

Doft

Doften öppnar med vaniljfudge och färsk halm, medan krämig vanilj anas i bakgrunden.

Smak

Smaken bjuder på delikat ek och honungskaka, med en ton av citrusnoter.

Eftersmak

Eftersmaken är torr och elegant.

Specifikationer

Destilleri: North British
Buteljerare: The Ten (La Maison du Whisky)
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 40,1 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Begagnat bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2016
Edition: The Ten

Smakprofil

Mjuk · Krämig · Lätt · Elegant

Visste du att?

Kornwhisky som North British destilleras i kolonnpannor och utvecklar vanligtvis smak långsammare än maltwhisky, vilket gör äldre årgångar extra eftertraktade.

Se hela vårt sortiment av North British

Torv och grain låter som en osannolik kombination, men hos Loch Lomond är den sortens experiment vardagsmat. Peated Single Grain är beviset på att rök och lätthet gott kan bo i samma flaska.

Expertens beskrivning

Loch Lomond Peated Single Grain är en Highland Single Grain Scotch Whisky lagrad på amerikansk ek och buteljerad vid 46 %.

Whiskyn är destillerad av rökigt, maltat korn på destilleriets kontinuerliga Coffey-still, vilket ger den dess lätta, grainlika kropp kombinerad med en jordig, medicinsk rök. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Smaknoter

Doft

Nejlika, vanilj och svarta vinbär med en lätt medicinsk, förbandsliknande torv samt färska citroner och päron.

Smak

Söt och syrlig torv med grönt äpple, limecitrus och anis, följt av vanilj och en anstrykning av citrongräs.

Eftersmak

Krispig, torr avslutning med avlägsen torvrök och ett kort men tydligt torvintryck.

Specifikationer

Namn: Loch Lomond Peated Single Grain Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Grain Scotch Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Coffey-still (kontinuerlig destillation)
EAN-nr: 5016840260219
Serveringsförslag: Ren eller på is

Smakprofil

Rökig · Torvig · Fruktig · Frisk

Visste du att?

Trots att whiskyn är gjord av kraftigt torvad malt klassas den som grain – inte malt – eftersom den destilleras på en kontinuerlig Coffey-still i stället för en pot still.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond

Lyssna på vår podd:

North British grundades bland annat av whiskylegenden Andrew Usher, just för att säkra oberoende tillgång till kornwhisky för blends.

Expertens beskrivning

North British 1991/2017 Lady of the Glen 26 år är en Single Grain Scotch Whisky lagrad på ett refill hogshead och buteljerad vid fatstyrka 49,2 %.

Lady of the Glen skapas av Hannah Whisky Merchants och känns igen på sina genomskinliga etiketter som visar whiskyns färg direkt. Denna 26 år gamla North British är begränsad till endast 95 flaskor, alla utan kylfiltrering och tillsatt färg.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på ingefära, krämig vanilj och ljus ek.

Smak

I munnen finns färsk spannmål och citrusnoter, medan delikat ek ger en sista twist.

Eftersmak

Eftersmaken är mjuk och uppfriskande.

Specifikationer

Destilleri: North British
Buteljerare: Lady of the Glen (Hannah Whisky Merchants)
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 26 år
ABV: 49,2 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Hogshead, fat #200308
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1991
Buteljerad: 2017
Antal flaskor: 95
Edition: Limited Release

Smakprofil

Mjuk · Krämig · Lätt · Elegant

Investeringspotential

Högt. Med endast 95 flaskor av en 26 år gammal single cask grain-whisky vid fatstyrka är detta en av de mest sällsynta utgåvorna i denna kategori, vilket vanligtvis återspeglas i stigande priser på andrahandsmarknaden.

Visste du att?

Kornwhisky som North British destilleras i kolonnpannor och utvecklar vanligtvis smak långsammare än maltwhisky, vilket gör äldre årgångar extra eftertraktade.

Se hela vårt sortiment av North British

Lyssna på vår podd:

Mellan mäskkaret och lagerhuset har Invergordon byggt ett rykte som få tillfälliga whiskydrickare känner till. Just den här utgåvan från Highland visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

Expertens beskrivning

Invergordon 31 år North Star 1987 Cask Series 007 Single Grain Whisky 63,2% är en Highland Single Grain Scotch Whisky lagrad på refill Barrel och buteljerad vid 63,2%.

Den här buteljeringen kommer från North Star Spirits, utgiven som en del av serien Cask Series 007.

Whiskyn blev destillerad 1987 och buteljerad 2019.

Endast 190 flaskor producerades från det här fatet, vilket gör den till en begränsad utgåva för samlare.

Smaknoter

Doft

Rostat bröd, kola och mild krydda.

Smak

Len kola, ekkrydda och en mild sötma.

Eftersmak

Ren och rundad med en sista ekton.

Specifikationer

Namn: Invergordon 31 år North Star 1987 Cask Series 007 Single Grain Whisky 63,2%
Destilleri: Invergordon
Buteljerare: North Star Spirits
Region/Land: Highland
Typ: Highland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 31 år
ABV: 63,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Barrel
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1987
Buteljerad: 2019
Antal flaskor: 190
Edition: Cask Series 007

Smakprofil

Krämig · Kryddig

Investeringspotential

Hög. 31 års lagring för en single grain whisky är sällan sett, och med bara 190 flaskor från ett enda fat är Cask Series 007 en eftertraktad flaska bland samlare av North Stars utgåvor.

Visste du att?

North Star Spirits namnger sina Cask Series-utgåvor efter nummer istället för namn, vilket låter samlare följa serien kronologiskt från det första fatet och framåt.

Se hela vårt sortiment av Invergordon

Lyssna på vår podd: