Teaninich 2008/2021 Signatory Vintage 13 år
Destilleri: Teaninich
Buteljerare: Signatory
Årgång: Destillerad 09/10/2008 Buteljerad 23/11/2021
Ålder: 13 år
Typ: Single Highland Malt Whisky
Fatnummer/typ: Hogsheads
Alkoholhalt: 46%
Övrigt:
70 cl.

Mannochmore 2008/2025 Signatory 16 år Symingtons Choice Speyside Single Malt Scotch Whisky 54,4%

Mannochmore 2008 års vintage buteljerad 2025 av den oberoende buteljeraren Signatory i deras nya serie "Symingtons Choice", skapad till ära för grundaren Andrew Symington. Denna unika 16-åriga Speyside-whisky buteljerades vid full fatstyrka på hela 54,4% från fat nr. 1. Den djupa färgen från PX sherryfatet får det verkligen att vattnas i munnen.

Whiskyn bjuder på kraftiga sherrynoter med nyanser av torkad frukt, toffee och fikon. Den har Mannochmores karakteristiska komplexitet och rundas av med subtila toner av kakao och ett stänk av nötter. Eftersmaken är lång och tillfredsställande, där den varma påverkan från PX-fatet ger whiskyn en lyxig avslutning.

Destilleri: Mannochmore
Buteljerare: Signatory Vintage
Ålder: 16 år
Destillerad: 17/09/2008 | Buteljerad: 17/02/2025
Antal flaskor: 351
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Land: Skottland
ABV: 54,4%
Övrigt: Oberoende buteljerad av Signatory Vintage – en kraftfull whisky med stor djup och komplexitet.
Lyssna på vår podcast:

Ardnamurchan Madeira Cask är en fängslande single malt whisky som kombinerar det bästa från de skotska högländerna med den unika influensen från madeira-fat. Ardnamurchan Distillery är känt för sin hantverksmässiga inställning och sitt engagemang för hållbarhet, vilket tydligt återspeglas i denna karaktärsfulla whisky.

Vid 52% ABV levererar den en fyllig och välbalanserad smakupplevelse. Doften öppnar upp med toner av mogna stenfrukter, kanderat apelsinskal och honung, kompletterat av en subtil havsbris och kryddor. Smaken bjuder på rostade nötter, mörk karamell och torkad frukt, som smälter samman med en lätt mineralisk karaktär och en antydan av rök i bakgrunden. Avslutningen är lång, varm och silkeslen, med en elegant sötma från madeira-faten.

Detta är en whisky för finsmakare som uppskattar komplexitet och djup, men också en utmärkt möjlighet för dem som vill utforska samspelet mellan whisky och vinfat. Perfekt för både långsam njutning och experimentella whisky-cocktails.

Destilleri: Ardnamurchan
Namn: Madeira Cask Release AD
Typ: Single Highland Malt Whisky
Land: Skottland
ABV: 52%
Övrigt: Njut den som den är eller med några droppar vatten för att framhäva dess smaknyanser.

Ardnamurchan 9 År Single Cask No. 325 är en unik och kraftfull single malt whisky, som bär prägeln av en särskild lagring på Peated First Fill Ex-PX Sherry Hogshead. Denna whisky, som är buteljerad från ett enda fat, erbjuder en oöverträffad smakupplevelse där rök, sötma och kryddor smälter samman i en komplex och djup profil.

Med en ABV på 57,8% öppnar doften med rökiga noter av bränt trä och lätt aska, som snabbt balanseras med söta aromer av torkad frukt, mörk choklad och kryddig sherry. På smaken möts du av en fyllig och komplex blandning av rök, torkade russin, fikon och ett inslag av karamelliserat socker. Den exklusiva sherrylagringen tillför en subtil sötma av kryddor och ek, medan den lätta röken ger whiskyn sin karakteristiska djup. Eftersmaken är lång, med varma kryddiga toner och en lätt torrhet som lyfter fram komplexiteten.

En whisky skapad för dem som söker en unik upplevelse, där den rökiga och sherrylagrade komplexiteten kommer till uttryck i varje sipp.

Destilleri: Ardnamurchan
Namn: Single Cask No. 325
Ålder: 9 År
Antal Flaskor: 330
Typ: Single Highland Malt Whisky
Land: Skottland
ABV: 57,8%
Övrigt: Begränsad upplaga – Buteljerad i samband med FC-Whiskys 25-årsjubileum

Ardnamurchan Madeira Cask är en fängslande single malt whisky som kombinerar det bästa från de skotska högländerna med den unika influensen från madeira-fat. Ardnamurchan Distillery är känt för sin hantverksmässiga inställning och sitt engagemang för hållbarhet, vilket tydligt återspeglas i denna karaktärsfulla whisky.

Vid 52% ABV levererar den en fyllig och välbalanserad smakupplevelse. Doften öppnar upp med toner av mogna stenfrukter, kanderat apelsinskal och honung, kompletterat av en subtil havsbris och kryddor. Smaken bjuder på rostade nötter, mörk karamell och torkad frukt, som smälter samman med en lätt mineralisk karaktär och en antydan av rök i bakgrunden. Avslutningen är lång, varm och silkeslen, med en elegant sötma från madeira-faten.

Detta är en whisky för finsmakare som uppskattar komplexitet och djup, men också en utmärkt möjlighet för dem som vill utforska samspelet mellan whisky och vinfat. Perfekt för både långsam njutning och experimentella whisky-cocktails.

Destilleri: Ardnamurchan
Namn: Madeira Cask Release AD
Typ: Single Highland Malt Whisky
Land: Skottland
ABV: 52%
Övrigt: Njut den som den är eller med några droppar vatten för att framhäva dess smaknyanser.

Mad Med Promiller – en kokbok av Jan Ohrt – INBUNDEN
ISBN: 139788785263063 – Utgivningsdatum: 29-10-2024
196 sidor

Mad Med Promiller är den perfekta kokboken för dig som älskar djärva smaker, rejäla styckningsdetaljer och värmen från spisen. Den här boken är skapad för dem som vet att de bästa stunderna ofta uppstår kring en utsökt måltid och ett fint glas sprit. Kokboken är fylld med recept som förenar kulinariskt hantverk med de bästa råvarorna och utsökta spritsorter, och lyfter smakupplevelsen till nya höjder.

Oavsett om du föredrar whisky, rom eller gin kommer du att hitta inspiration till att skapa rätter där spriten inte bara är ett tillbehör utan en central del av smakupplevelsen. Från kraftfulla, spritinfuserade såser till långsamt ugnsstekta rätter tar dessa recept dig med på en resa genom spritskåpet och öppnar upp nya smakvärldar.

Boken vänder sig både till passionerade hemmakockar och erfarna entusiaster som gillar att utforska kombinationen av matlagning och sprit på en nördig och smakrik nivå. Ta på dig förklädet, häll upp ett glas och gör dig redo att ta din matlagning till nya höjder. Skål, och njut av din tid i köket!

Språk: Danska
Sidor: 196
Utgivningsdatum: 29-10-2024
ISBN: 139788785263063
Förlag: Hoi Forlag
Format: Inbunden
Upplaga: 1
Originalspråk: Danska

Signatory Vintage vet vad de gör. När de väljer ett fat från ett av Speysides mest ikoniska destillerier och låter det vila i 12 år på Oloroso-sherryfat är resultatet förutsägbart i bästa möjliga mening.

Expertens beskrivning

Speyside (M) 2011/2024 Signatory Vintage 12 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky destillerad 2011 och buteljerad 2024 av den oberoende buteljeraren Signatory Vintage. Whisky:n är lagrad på Oloroso-sherryfat och buteljerad vid 48,2% som del av Signatorys Small Batch-serie, Edition #11. Destilleriet bakom malten är Macallan — ett av Speysides mest välrenommerade namn, vars fruktiga och sherryorienterade karaktär här uttrycks på Signatorys egna villkor.

En oberoende buteljerng som denna ger tillgång till ett uttryck som inte nödvändigtvis följer destilleriets eget varumärke och stil. Det är Macallan-karaktären sedd utifrån — en annan upplevelse än att öppna en flaska från den officiella rangen.

Smaknoter

Näsa

En klassisk sherrybomb med massor av russin, fikon, muskot, kanel och ingefära. Mörkt socker, valnöt och gyllene sirap. Friska körsbärstoner i toppen.

Smak

Torkad frukt leder med russin och torkade plommon. Mer ek än näsan med noter av träkol och mörk choklad. Körsbär och sherry-indränkt apelsinskål.

Eftersmak

Medellång till lång eftersmak med mörka frukter och lätt ekbitterhet. Sherryfatets djupa avtryck dröjer länge kvar.

Specifikationer

Namn: Speyside (M) 2011/2024 Signatory Vintage 12 år
Destilleri: Macallan
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 48,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso-sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2024
Edition: Small Batch Edition #11
EAN nr.: 5021944125555

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Fyllig · Kryddad

Visste du att?

Signatory Vintage grundades i Edinburgh 1988 av Andrew och Brian Symington. De äger själva Edradour Distillery sedan 2002 — men det hindrar dem inte från att fortsätta ge ut whisky från andra destillerier när ett bra fat dyker upp.

Lyssna på vår podd:

Dead Island 2 Irish Whiskey är en unik samarbetsflaska mellan tv-spelet Dead Island 2 och det irländska destilleriet Dunville – flaskan lyser i mörkret.

Expertens beskrivning

Dead Island 2 Irish Whiskey är en Blended Whiskey, buteljerad vid 40 %.

Spelet Dead Island 2 har fått ett helt unikt tillägg, nämligen sin egen whisky – destilleriet Dunville i Irland har skapat en unik flaska som lyser i mörkret. Whiskyn är en mix av pot still-destillerad sprit, maltwhisky och grain whisky, lagrad på begagnade bourbonfat, med läckra toner av vanilj, frukt och kex.

Smaknoter

Doft

Vanilj och frukt.

Smak

Kex och fruktig sötma.

Eftersmak

Mjuk och rund.

Specifikationer

Namn: Dead Island 2 Irish Whiskey
Destilleri: Dunville
Region/Land: Irland
Typ: Blended Whiskey
Fat: Begagnade bourbonfat
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Annat: Limited Edition, självlysande flaska

Smakprofil

Vaniljpräglad · Fruktig · Söt · Rund · Mjuk

Visste du att?

Flaskan till Dead Island 2 Irish Whiskey lyser i mörkret, som en hyllning till spelets universum.
Se hela vårt sortiment av irländsk whisky

Ett franskt rödvinsfat från en Premier Cru Classé-vingård har satt sin prägel på denna GlenAllachie från 2009. Resultatet är en 12 år gammal single cask med tillräcklig kraft för att bära vinets karaktär vidare, buteljerad vid en fatstyrka på 59,1%. Endast 323 flaskor har tappats från fat 1040, exklusivt för den danska marknaden.

Expertens beskrivning

GlenAllachie 2009 Premier Cru Classé 12 år är en single cask Speyside malt whisky, lagrad på ett franskt rödvinsfat från en Premier Cru Classé-vingård och buteljerad vid 59,1% fatstyrka.

Denna utgåva tillhör Batch 4 i GlenAllachies serie av enfatstappningar, där destilleriets whiskymakare Billy Walker låter varje enskilt fat tala för sig själv. Fat 1040 fylldes den 5 november 2009 och fick vila i nästan 13 år innan det buteljerades i juli 2022. Under tiden har rödvinsfatet från en ansedd fransk vingård tillfört whiskyn ett lager av mörk frukt och garvsyra som inte finns i destilleriets standardutgåvor.

Endast 323 flaskor har kommit ur detta enda fat, och de är buteljerade exklusivt för den danska marknaden. Det gör denna tappning till ett sällsynt tillfälle att smaka vad som händer när GlenAllachies rena destillat möter arvet från en fransk vinkällare.

Smaknoter

Doft

Mörka skogsbär, vinbärsgelé och en antydan av tobak möter söt vanilj och en lätt kryddig värme från eken. Under ligger en touch av nybakad brioche och en syrlig ton som påminner om rödvin som fått andas.

Smak

Fyllig och kraftfull på gommen, med smak av mörk choklad, svarta vinbär och en aning kryddnejlika. Fatstyrkan ger en tydlig värme, men den mörka frukten och de mjuka garvämnena håller balansen, medan karamelliserat socker och rostade mandlar dyker upp längs vägen.

Eftersmak

Lång och torr, med kvardröjande toner av mörk frukt, cederträ och en lätt bitterhet från vinfatet, som sakta övergår i en sötma som påminner om mörk marmelad.

Specifikationer

Namn: GlenAllachie 2009 Premier Cru Classé 12 år
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 59,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Fat 1040, Premier Cru Classé-lagring
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 323 st.
Edition: Batch 4

Smakprofil

Fruktig · Vinig · Kryddig · Fyllig · Fatstyrka · Mörk choklad

Investeringspotential

Med endast 323 flaskor från ett enda fat, buteljerat exklusivt för Danmark, ligger denna tappning i den mellersta kategorin vad gäller investeringsintresse. Kombinationen av single cask, fatstyrka och en ovanlig fransk vinfatslagring gör den relevant för samlare som letar efter GlenAllachie-tappningar med en historia utöver det vanliga.

Visste du att?

Premier Cru Classé kommer från Bordeauxregionens berömda klassificering av vingårdar från 1855, där endast ett fåtal av de främsta chateauerna bär titeln. Att ett whiskyfat har vilat i just ett sådant vingårdsfat gör denna lagring till något av en raritet i whiskyvärlden.

Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

Lyssna på vår podcast:

Föreställ dig en eftermiddag då ljuset faller lågt genom ett fönster och doften av apelsinskal och ljunghonung sprider sig i glaset. Så möter GlenAllachie 10 år French Oak Finish dig redan från första doft – en whisky som fått extra tid på ett fat den sällan besöker.

Expertens beskrivning

GlenAllachie 10 år French Oak Finish är en Single Speyside Malt Whisky på 48%, lagrad på amerikanska ekfat och efterlagrad på franska Virgin Oak-fat – jungfruliga fat av fransk ek som aldrig tidigare rymt sprit. Den tillhör destilleriets Virgin Oak-serie, där experiment med olika ektyper står i centrum.

Den franska eken ger whiskyn en annan kryddkaraktär än amerikansk eller europeisk sherryek – mer återhållsam, men med en tydlig sötma som samspelar med destillatets naturliga fruktighet. Färgen är gyllenbrons, ett tecken på att fatet avgett en del av sin färg utan hjälp av karamellfärg.

Bakom flaskan står Billy Walker och teamet på GlenAllachie, kända för en nästan envis insisterande på att låta faten tala. Denna 10-åring är en begränsad utgåva och därmed en ögonblicksbild av vad ett enskilt fatval kan göra med ett redan karaktärsfullt destillat.

Smaknoter

Näsa

Apelsinskal och ljunghonung möter en mild kryddig doft, medan karamell och mocka lägger sig som en djupare botten.

Smak

Ljunghonung och mocka fortsätter från doften, tillsammans med skör knäck och ett stänk av grapefrukt. Kanel och jordnära tanniner ger whiskyn struktur.

Eftersmak

Avslutningen är varm och lätt kryddig, med ingefära som dröjer kvar länge.

Specifikationer

Namn: GlenAllachie 10 år French Oak Finish
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek, efterlagrad på fransk Virgin Oak
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Limited Edition
EAN-nr: 5060568324845

Smakprofil

Honung · Kryddig · Mocka · Citrus · Ek

Investeringspotential

Som en begränsad utgåva ur en efterfrågad serie har denna 10-åring en fatprofil som inte upprepas i det oändliga. Investeringspotentialen bedöms som medel, driven av den begränsade tillgängligheten och GlenAllachies växande rykte bland samlare.

Visste du att?

Franska Virgin Oak-fat används betydligt mer sällan inom skotsk whiskyproduktion än amerikanska eller europeiska fat, delvis eftersom den täta franska eken kräver en annan rostningsprocess för att öppna sina aromämnen.

Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

Lyssna på vår podcast:

Destilleri: Dailuaine
Buteljerare: Signatory
Årgång: Destillerad 21/05/1997 Buteljerad 28/02/2018
Ålder: 20 år
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Fatnummer/typ: Hogshead #7223 + 7224
Alkoholhalt: 46%
Antal flaskor:
Icke kylfiltrerad
Naturlig färg
Övrigt: Observera slitage på röret / rost på locket
70 cl.