Tomintoul 13 år Dram Mor Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56,1%

Tack vare den korta avslutningen med detta fat har Tomintoul-spiriten inte blivit överväldigad. Klassisk sherry med torkade frukter och mörkt Demerara-socker, men ändå med en verklig subtilitet.

Smak: Detta är en "old school" dram – saftig, värmande och ändå mild och härligt fruktig. Eftersmak: Mörkare bränd ek börjar visa sig, vilket passar perfekt med den fruktiga smaken. Torrare än väntat från smaken, men en underbar avslutning på en fantastisk dram

Varje år samlar Kilchoman de bästa sherryfaten i lagret och sätter punkt för årgången med Loch Gorm. 2024 års utgåva är en påminnelse om varför den årliga traditionen fortfarande är en av de mest efterlängtade i husets kalender.

Expertens beskrivning

Kilchoman Loch Gorm 2024 Edition är en Islay Single Malt Scotch Whisky, uteslutande lagrad på ex-sherryfat och buteljerad vid 46 %.

Loch Gorm är inte en enskild flaska utan en återkommande händelse — varje årgång sätts samman av ett nytt urval oloroso-sherryfat, utvalda för sin förmåga att balansera sötma, krydda och torvrök. 2024 års utgåva fortsätter den linjen med en djup, rundad sherrykaraktär som visar hur konsekvent Kilchoman lyckas hålla stilen år efter år.

Till skillnad från destilleriets citrusfriska kärnutgåvor är Loch Gorm byggd för att lyfta fram sherryns tyngd: torkad frukt, krydda och en mörk sötma som sakta låter torvröken bryta igenom som en påminnelse om var whiskyn egentligen kommer ifrån.

Smaknoter

Doft

Mörka russin och rostade hasselnötter möter en söt kola och en aning piptobak, medan torvröken pyr i bakgrunden.

Smak

Rik och kryddig, med sherryns sötma först, följt av mörk choklad och en växande, varm rök som binder ihop smaken mot slutet.

Eftersmak

Medellång till lång, torr och rökig, med en sista antydan av rostad mandel och mörk frukt.

Specifikationer

Namn: Kilchoman Loch Gorm 2024 Edition Sherry Cask Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-oloroso-sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: Loch Gorm 2024 Edition
EAN-nr.: 5060210707613

Smakprofil

Rökig · Sherrylagrad · Kryddig · Fyllig · Mörk frukt

Visste du att?

Eftersom varje Loch Gorm-årgång byggs av ett nytt urval sherryfat smakar aldrig två utgåvor exakt likadant — även erfarna Kilchoman-samlare följer med för att se hur just det årets fat satt sin prägel.

Se hela vårt sortiment av Kilchoman

Lyssna på vår podd:

Blackadder Black Snake Vat No. 17 Third Venom Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59,6 % är en intensiv och karaktärsfull whisky buteljerad vid fatstyrka, skapad av den oberoende buteljeraren Blackadder som en del av deras experimentella Black Snake-serie.

Denna utgåva – Third Venom från Vat No. 17 – bygger på ett solera-inspirerat lagringssystem där whiskyn först lagras på first fill bourbonfat och därefter överförs till ett oloroso sherry butt. En del av innehållet tappas, medan resten fylls på med ny bourbonlagrad whisky, vilket ger djup och kontinuitet i smakprofilen.

Smaknoter:
Doft: Rik sherry, vanilj, kryddig ek och mörka frukter
Smak: Kraftfull och oljig med toner av karamell, torkad frukt, kryddor och rostade nötter
Eftersmak: Lång, varm och komplex med tydlig sherrykaraktär och fatstyrka

Destilleri: Blackadder
Namn: Black Snake Vat No. 17 Third Venom
Serie: Black Snake
Buteljerad: Mars 2021
Ålder: Ej angiven
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Fattyp: First fill Bourbon & Oloroso Sherry Butt
Alkoholhalt: 59,6 %
Antal flaskor: 376
Ej kylfiltrerad
Naturlig färg
Podcast

SBCS är Ballechins svar på små, handplockade satser — varje sats med sin egen personlighet, men alltid med samma envisa torv i botten.

Expertens beskrivning

Edradour Ballechin 15 år SBCS 2022 1st Release är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på bourbon- och sherryfat och buteljerad vid 58,9 %.

SBCS står för Small Batch Cask Strength, och denna 1st Release är den första tappningen i seriens rökiga gren. Whiskyn har lagrats 15 år, fördelat mellan 1st fill bourbonfat och 2nd fill Oloroso sherryfat, vilket ger både vaniljsötma och en mörkare, torkad frukt-karaktär. 3.520 flaskor släpptes till den globala marknaden.

Smaknoter

Doft

Rökig karamell och mogna plommon, med en anelse av sherryns nötiga djup och en touch av färsk tjära.

Smak

Fyllig och kraftfull vid fatstyrka, där torvrök vävs samman med russin, mörkt farinsocker och en lätt bitter kakaonot.

Eftersmak

Lång och kryddig med kvardröjande rök, torkade fikon och ett torrt, lätt sammandragande avslut.

Specifikationer

Namn: Edradour Ballechin 15 år SBCS 2022 1st Release Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,9%
Destilleri: Edradour Ballechin
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 58,9 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: 1st fill bourbon barrels och 2nd fill Oloroso sherry butts
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: Endast 3.520 flaskor
Edition: SBCS 1st Release
EAN nr: 5021944116713

Smakprofil

Rökig · Sherrylagrad · Kryddig

Visste du att?

Ballechin-serien buteljeras alltid utan kylfiltrering och utan tillsatt färg — filosofin är att whiskyn ska visa sig helt utan kosmetiska ingrepp.

Se hela vårt sortiment av Edradour Ballechin

Lyssna på vår podd:

Fyra månader kan göra stor skillnad när det gäller fatstyrka. Detta fat tömdes i april 2021, ett halvår innan sitt syskonfat från samma destillat, och kom ut ännu starkare.

Expertens beskrivning

Glenlivet 2006/2021 Signatory Vintage 14 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky, buteljerad vid fatstyrka på 62,2 %.

Whiskyn är destillerad hos The Glenlivet den 12 december 2006 och buteljerad av Signatory Vintage den 26 april 2021 efter 14 års lagring på en förstgångsfylld sherry butt (fat nr 901279). Buteljeringen har skett vid naturlig färg i en begränsad upplaga på endast 598 flaskor.

Smaknoter

Doft

Intensiv sherrykaraktär med mörka bär, en aning rostade nötter och en kryddig värme som redan anas i doften.

Smak

Rik och fyllig med mörk frukt, kola och en markant pepprig styrka som fyller hela gommen.

Eftersmak

Lång och varm, med sherryns djup som det sista som klingar av.

Specifikationer

Namn: 14 år
Destilleri: The Glenlivet
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 14 år
ABV: 62,2 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfylld Sherry Butt, fat nr 901279
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 12.12.2006
Buteljerad: 26.04.2021
Antal flaskor: 598 flaskor
EAN-nr: 5021944112982

Smakprofil

Sherrylagrad · Kraftfull · Kryddig · Fyllig

Investeringspotential

Medel. Med endast 598 flaskor från en förstgångsfylld sherryfat och en ovanligt hög fatstyrka är detta en av de mer eftertraktade Signatory-buteljeringarna av The Glenlivet för samlare som jagar kraftfulla enfat.

Visste du att?

Ett förstgångsfyllt sherryfat, alltså ett fat som tidigare bara innehållit sherry och aldrig whisky före denna fyllning, ger vanligtvis en betydligt mer intensiv färg- och smakpåverkan än ett refill-fat, vilket förklarar den djupa sherrykaraktären i denna buteljering.

Se hela vårt sortiment av The Glenlivet — Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Brittisk precision möter Islay-torv. Bowmore och Aston Martin – två varumärken med rötter i hantverk, tempo och tradition – fann varandra i en limiterad edition som smakar bättre än den låter.

Expertens beskrivning

Bowmore Aston Martin 10 år Masters Selection är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på spanska sherryfat och hogsheads och buteljerad vid 40%. Resultatet av ett samarbete mellan Islays äldsta destilleri och den ikoniska brittiska biltillverkaren Aston Martin. Masters Selection-serien kommer i 1-litersflaskor och har lagrats i 10 år i en kombination av spanska sherryfat och klassiska hogsheads – en mix som ger ovanligt djup för åldern. Sherryprägeln och Islays torv som alltid finns i Bowmore skapar ett samspel mellan mörk frukt och kustluft som fungerar väl. Vid 40% och 1 liter är detta inte en fatstyrke-samlarflaska – det är en whisky gjord för att drickas.

Smaknoter

Näsa

Torkad frukt och choklad, torv och en lätt medicinsk ton. Bakom det dammiga noter av ek, glöd och karamell.

Smak

Fruktig och silkeslen textur med lätt torvtona. Citrus, mörk choklad och sherry från gamla fat, tillsammans med en antydan hasselnöt och kola.

Eftersmak

Medellång, värmande och lätt rökig. En touch mörkt kaffe och torkad apelsinskal.

Specifikationer

Namn: Bowmore Aston Martin 10 år Masters Selection
Destilleri: Bowmore
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Single Islay Malt Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 40%
Storlek: 100 CL
Fattyp: Spanska sherryfat och hogsheads
Edition: Aston Martin Masters Selection (Limited Edition)
EAN nr.: 5010496006566

Smakprofil

Torvrökt · Sherrylagrad · Fruktig · Silkeslen · Maritim

Visste du att?

Samarbetet mellan Bowmore och Aston Martin inleddes 2017 och har resulterat i flera exklusiva utgåvor som förenar två brittiska heritage-varumärken – med delade värderingar kring hantverk, tradition och precision.

Se hela vårt sortiment av Bowmore

Lyssna på vår podd:

Shizuoka är ett av Japans mest omtalade nya destillerier, och denna oberoende buteljering från Blackadder visar whiskyn helt utan filter eller spädning.

Expertens beskrivning

Shizuoka 2019/2023 Blackadder Raw Cask 4 år Cask No. 1129 är en Single Malt Japansk Whisky, buteljerad vid 64 %.

Whiskyn destillerades 2019 på Shizuoka Distillery, grundat 2016 av Gaia Flow och snabbt etablerat som ett av de mest hyllade nya japanska destillerierna. Denna utgåva buteljeras av Blackadder, en oberoende skotsk buteljerare känd för sin Raw Cask-serie, där whiskyn levereras direkt från fatet utan filtrering, spädning eller färgning.

Smaknoter

Doft

Intensiv tropisk frukt, frisk ek och en lätt mineralisk ton.

Smak

Mycket kraftfull med krydda, honung och mogna päron.

Eftersmak

Mycket lång och varm med kvardröjande ek.

Specifikationer

Namn: Shizuoka 2019/2023 Blackadder Raw Cask
Destilleri: Shizuoka
Buteljerare: Blackadder
Region/Land: Shizuoka, Japan
Typ: Single Malt Japansk Whisky
Ålder: 4 år
Fatnummer: 1129
ABV: 64 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 5055030621355

Smakprofil

Mycket kraftfull · Kryddig · Tropisk · Intensiv

Investeringspotential

Investeringsperspektiv

Shizuoka Distillery är ett av de mest efterfrågade nya namnen inom japansk whisky, och oberoende enskilda fat-buteljeringar som denna Raw Cask-utgåva från Blackadder säljer vanligtvis snabbt slut.

Visste du att?

Shizuoka Destilleri använder sex olika stilformer i sin produktion, en ovanlig variation som ger destilleriet ett brett spektrum av smakkaraktärer att arbeta med.

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Japansk whisky', 'en': 'Japanese whisky', 'sv': 'Japansk whisky'}

Djupt inne i Speyside, på ett destilleri de flesta bara känner som en del av J&B-blendet, legat ett enskilt fat i mer än tio år. Destillerat i december 2012, avslutat på ett ex-Banyuls-fat — ett ovanligt befäst vin från Frankrikes södra bergsregion — och buteljerat vid full fatstyrka för Lady of the Glen. 295 flaskor. Det är allt som finns.

Expertens beskrivning

Glen Spey 2012/2023 Lady of the Glen 10 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett hogshead med avslutning på ex-Banyuls-fat, buteljerat vid fatstyrka 58,4% av Lady of the Glen. Glen Spey-destilleriet i Rothes är en av Diageos mest återhållsamma pärlor. Grundat 1878 av sädeshandlaren James Stuart, sålt till W. & A. Gilbey 1887 som det första skotska destilleriet på engelska händer, och sedan dess primärt använt för blending — J&B är den stora köparen. De karakteristiska purifiers på spritpannorna skapar en lätt, blommig och delikat sprit. Lady of the Glen (Hannah Whisky Merchants) är en oberoende buteljerare grundad av Gregor Hannah, specialiserade på enkelfat-buteljeringar vid naturlig styrka, utan färg och utan kylfiltrering.

Denna buteljering har legat på ett hogshead med en avslutande period på ett ex-Banyuls-fat — Banyuls är ett sött, oxidativt dessertvin från Roussillon i södra Frankrike, besläktat med tawny port. Det ger den lätta Glen Spey-karaktären ett lager av torkad frukt, kryddor och ett lätt vinöst djup som sällan ses från detta destilleri. Buteljerat den 5 april 2023 efter exakt 10 år och 4 månader — 295 handnumrerade flaskor.

Smaknoter

Näsa

Kryddat äpple och torkade blommor öppnar, följt av flagade mandlar, apelsinskal och röda druvor från Banyuls-fatet. Bakom allt detta en lätt maltig sötma och en antydan av vanilj.

Smak

Vanilj och nybakad strudel med pepparkaka och kokta bär. Den höga fatstyrkan på 58,4% ger ett kraftfullt bett som öppnar sig vackert med en droppe vatten.

Eftersmak

Lång och kryddig med kandiserad apelsin och vit choklad. Banyuls-fatet lämnar en mjuk, vinös rundhet långt in i avslutningen.

Specifikationer

Namn: Glen Spey 2012/2023 Lady of the Glen 10 år
Destilleri: Glen Spey
Buteljerare: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 58,4%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogshead & Ex-Banyuls Cask
Buteljerad: 05/04/2023
Antal flaskor: 295
Fat nr.: #807700

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Vinös · Blommig · Nötig

Investeringspotential

Låg — prissatt förnuftigt för vardagsglädje från en ovanlig fattyp. Enkelfat med bara 295 flaskor, men Banyuls-finish är nischbetonad.

Visste du att?

Banyuls-viner görs av Grenache-druvor och oxideras medvetet under lagringen — precis som tawny port. Denna process från Roussillon gav detta Glen Spey-fat sitt egenartade djup av torkad frukt och kryddor.

Se hela vårt sortiment av Glen Spey

Se hela vårt sortiment av Lady of the Glen

Lyssna på vår podd:

Fem år och en atlantövergång. Knaplund gör rye whiskey med ett mognadsbegrepp lånat från havet – "Atlantic Aged" innebär att whiskyn lagrats med havets rörelse och klimat som en del av processen.

Expertens beskrivning

Knaplund Single Barrel Select 5 år Atlantic Aged är en Dansk Rye Whiskey buteljerad i 50 cl. Destillerad vid Knaplund Distillery i Danmark. Lagrad i 5 år och "Atlantic Aged" – ett enskilt fat-uttryck. Knaplund producerar American-style whiskeys i dansk tappning.

Smaknoter

Näsa

Råg, krydda, fatkaraktär och en lätt havsnärvaro från den atlantiska lagringen.

Smak

Kryddig råg med ek, pepper, malt och ett distinkt American rye-uttryck från dansk produktion.

Eftersmak

Medellång och kryddig med rågens peppar och en ekig avslutning.

Specifikationer

Namn: Knaplund Single Barrel Select 5 år Atlantic Aged Rye Whiskey
Destilleri: Knaplund Distillery
Region/Land: Danmark
Typ: Dansk Rye Whiskey
Ålder: 5 år
Storlek: 50 CL
Edition: Single Barrel Select

Smakprofil

Råg · Kryddig · Atlantic Aged · Enskilt fat

Visste du att?

Atlantic Aged-konceptet bygger på att havets rörelse och fuktighet påverkar fatets träporer och ger en accelererad och annorlunda mognad. Det är ett begrepp med rötter i rommens historia – fartygslagrad rom var ibland märkbart annorlunda än landlagrad.

Vissa whiskyer korsar landsgränser innan de är redo för flaskan. Michel Couvreur 2011/2021 VJ Maturation är en av dem – skotsk malt som fått sin sista och viktigaste mognad i ett franskt vinfat från Jura.

Expertens beskrivning

Michel Couvreur 2011/2021 VJ Maturation 10 år är en Single Malt Whisky lagrad på ett Jura Vin Jaune-fat och buteljerad vid 48 procent.

Whiskyn destillerades den 15 februari 2011 och buteljerades den 22 juni 2021, vilket ger exakt 10 års sammanlagd lagring. Vin Jaune är ett säreget, oxidativt vitt vin från Jura-regionen i östra Frankrike, och fatet ger en torr, nötig karaktär som sällan syns i skotskbaserad malt whisky. Endast 3.000 flaskor är tappade av denna utgåva.

Michel Couvreur började som vinhandlare i Bourgogne, men från 1978 vände han sin nyfikenhet mot whisky och utvecklade en helt egen metod: fresh filling, där sherryfat töms och fylls på med whisky samma dag, så det spanska träet fortfarande är fuktigt av sherry.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på valnöt och en lätt oxidativ syrlighet, med honung, torkat äpple och ett stänk jäst i botten.

Smak

Smaken är torr och nötig med sherry och äpple, kryddad med lite peppar och en lätt bitter underton som påminner om citrusskal.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och torr, med kvardröjande valnöt och ett stänk örtkrydda som sakta övergår i ren malt.

Specifikationer

Namn: VJ Maturation
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 48 %
Storlek: 50 CL
Fattyp: Jura Vin Jaune-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2021
Antal flaskor: 3000 st.
Edition: VJ Maturation
EAN-nr: 3760150950361

Smakprofil

Fatpräglad · Torr · Nötig · Komplex

Visste du att?

Vin Jaune görs under en jästhinna som kallas 'voile', vilken skyddar vinet från syre under lagringen – en teknik som påminner om spansk sherryproduktion men är unik för Jura, vilket gör fatet till en sällsynt finish för whisky.