Elchies Estate ligger där floden Spey slingrar sig genom ett landskap som gett skotsk whisky sitt namn i snart två hundra år. Varje år går Macallans Whisky Maker igenom tusentals fat i källaren för att hitta dem där smaken tagit en annan riktning än resten. Rare Cask är historien om just de faten – och om vad som händer när någon faktiskt bryr sig om att leta efter dem.

Expertens beskrivning

Macallan Rare Cask 2024 Release är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på sherry-sötade fat av amerikansk och europeisk ek och buteljerad vid 43 %.

Rare Cask har varit en fast del av Macallans sortiment sedan 2014, och namnet är inte tomma ord. Varje år går destilleriets Whisky Maker igenom lagren på Easter Elchies Estate och bedömer tusentals fat – bara omkring en procent når hela vägen upp till att användas i den här serien. De utvalda samlas i en vatting på omkring 50 sherry-sötade ekfat, lagrade mellan 12 och 18 år, utan någon fast åldersangivelse på själva flaskan. Det är sammansättningen, inte en enda siffra på etiketten, som avgör karaktären.

Det är inte heller tillsatt färg för att pynta resultatet. Den djupa, rubinröda mahognyfärgen är helt naturlig och kommer från träet självt – något Macallan själv lyfter fram som en av de två bärande pelarna i hela Rare Cask-serien, sida vid sida med de sherry-sötade faten.

Smaknoter

Doft

Mjuk vanilj lägger sig först, snabbt följt av mogna russin och en frisk våg av äpple, citron och solmogen apelsin.

Smak

Söt russin och vanilj glider vidare in i mörk choklad, medan en antydan av citrusskal håller sötman uppe och hindrar den från att bli tung.

Eftersmak

Lång och sammetslen, med en kvardröjande sherrysötma som gömmer sig i bakgrunden långt efter sista klunken.

Specifikationer

Namn: Macallan Rare Cask 2024 Release
Destilleri: Macallan
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherry-sötade fat av amerikansk och europeisk ek
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2024
Edition: Rare Cask 2024 Release
EAN nr.: 5010314301712

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Söt · Fyllig

Visste du att?

2024 års utgåva är inte första gången Rare Cask fått konstnärligt sällskap. 2022 samarbetade Macallan med violinisten Nicola Benedetti, och 2024 gick stafettpinnen vidare till Simple Minds-gitarristen Charlie Burchill, som jämförde sitt eget sätt att bygga en låt lager för lager av toner med Whisky Makerns arbete att bygga en flaska fat för fat.

Se hela vårt utbud av Macallan

Lyssna på vår podd:

Tjugoett år är lång tid att vänta på ett resultat, men Batch 5 visar tydligt varför tålamodet lönar sig. Whiskyn kommer direkt från Oloroso- och Pedro Ximénez-sherryfat vid full fatstyrka, utan en enda droppe vatten tillsatt under vägen.

Expertens beskrivning

GlenAllachie 21 år Batch 5 Cask Strength är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad på Oloroso- och Pedro Ximénez-sherry puncheons och hogsheads, buteljerad i fatstyrka vid 49,2% ABV.

Batch 5 är det femte kapitlet i GlenAllachies pågående serie av 21-åriga fatstyrke-utgåvor, där destilleriets fatansvarige Billy Walker väljer ut fat som nått en sällsynt balans mellan ålder och intensitet. Puncheons och hogsheads av både Oloroso- och PX-sherry ger whiskyn dess djupa, mörka karaktär.

De 21 åren i fat har gett whiskyn tid att ta upp sherryns fulla spektrum – från torr nötighet till den söta, syltiga karaktär som PX-fat är kända för. Den långa lagringen balanseras av den höga styrkan, som håller smakerna skarpa och tydliga.

Whiskyn buteljerades 2023 som det femte batchet i serien, och precis som tidigare batcher är tappningen begränsad till vad de utvalda faten kunde bidra med.

Smaknoter

Näsa

Mörk choklad och bakkryddor möter clementinskal och fruktträdgårdens sötma, medan mörk sirap och kanderad ingefära ger djup.

Smak

Svarta körsbär och russinsmör vecklar ut sig tillsammans med mörk choklad och kryddor, buret av den fylliga sherrykaraktären från puncheons och hogsheads.

Eftersmak

Lång, varm och torr, med en sista antydan av mörk sirap och rostade nötter.

Specifikationer

Namn: GlenAllachie 21 år Batch 5 Cask Strength Billy Walker Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 49,2%
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Ålder: 21 år
ABV: 49,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso och Pedro Ximénez sherry puncheons & hogsheads
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Batch 5
EAN nr.: 5060568327235

Smakprofil

Sherry · Mörk choklad · Svarta körsbär · Mörk sirap · Kryddig ingefära

Investeringspotential

Investeringspotentialet bedöms som Medel. Som en del av en pågående batchserie med 21 års lagring och fatstyrka har den här utgåvan en solid plats i GlenAllachies mer mogna sortiment, utan att nå samma sällsynthet som de tidsbegränsade jubileumsutgåvorna.

Visste du att?

Visste du att Batch 5 kombinerar två sherryfatsstorlekar – puncheons och hogsheads – vilket ger whiskyn tillgång till två olika förhållanden mellan trä och vätska, och därmed två nyanser av samma sherrykaraktär i en och samma flaska?

Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

Lyssna på vår podd:

Bourbonfatet sätter tonen här: vanilj, söt ek och en ren, ljus fruktighet som lägger sig direkt ovanpå destillatets egen komplexitet. Tappad från ett enda fat vid 57,9% erbjuder denna 11-åring både djup och driv – gärna med några droppar vatten för att öppna den helt.

Expertens beskrivning

GlenAllachie 11 år är en Single Speyside Malt Whisky lagrad på ett bourbonfat och buteljerad i fatstyrka, 57,9% ABV.

Eftersom hela innehållet kommer från ett enda fat finns inget annat destillat att balansera mot – det är destilleriets rena karaktär, filtrerad genom amerikansk ek. Bourbonfat är mindre än de sherryfat GlenAllachie annars är känt för, vilket ger whiskyn mer direkt trädkontakt på kortare tid och en tydlig, söt vaniljprofil.

Serien är buteljerad exklusivt för Danmark, och som med alla single cask-utgåvor är komplexiteten i glaset unik för just detta fat.

Smaknoter

Doft

Vanilj och söt ek i förgrunden, med en frisk fruktighet som antyder päron och grönt äpple.

Smak

Fyllig och oljig, med vaniljkola och en varm kryddton som växer mot avslutningen.

Eftersmak

Lång och varm, med en torr, ekpräglad avslutning som bjuder in till en droppe vatten.

Specifikationer

Namn: GlenAllachie 11 år Single Cask Bourbon Barrel
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 57,9%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon Barrel
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN-nr: Hitta EAN-numret, eventuellt på flaskan, och skriv det både i beskrivningen under specifikationer och i backend.

Smakprofil

Vanilj och söt ek · Frisk fruktighet · Vaniljkola · Kryddig värme · Fatstyrka

Investeringspotential

Som en exklusiv single cask-buteljering från GlenAllachie, släppt i ett begränsat antal för den danska marknaden, ligger denna 11-åring i den höga änden av investeringspotential. Bourbonlagrade single cask-utgåvor från välkända Speyside-destillerier har ett stabilt intresse bland samlare.

Visste du att?

Eftersom bourbonfat är mindre än de puncheonfat och buttar GlenAllachie ofta använder för sherrylagring, når whiskyn djupare trädkontakt snabbare – en del av förklaringen till den påtagliga vaniljkaraktären i denna 11-åring.

Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

Lyssna på vår podcast:

Midnight Silkie är den rökiga, karaktärsfulla varianten av Silkie-serien från Sliabh Liag Distillers, inspirerad av de legendariska silkie-varelserna från irländsk folklore.

Expertens beskrivning

Silkie Whiskey Sliabh Liag The Midnight Irish Whiskey är en Blended Irish Whiskey, buteljerad vid 46 %.

Midnight Silkie är en rik och karaktärsfull blended irländsk whisky som skiljer sig från de andra whiskyerna i serien genom att ha en högre andel torvrökt maltwhisky, vilket ger den en markant rökprofil, mer uttalad än de andra Silkie-varianterna. Den kombinerar en rökig, lätt kryddig smak med klassiska irländska whisky-toner av sötma och frukt. Midnight Silkie är inspirerad av de legendariska silkie-varelserna från irländsk folklore – sälar som kunde förvandlas till vackra människor – och söker fånga mysteriet och magin från Donegals nattehimmel och de vilda landskapen kring destilleriet. Whiskyn är ett fantastiskt val för dem som uppskattar irländsk whisky med en mer uttalad rökig karaktär, men som ändå vill ha en mjuk och nyanserad smakupplevelse.

Smaknoter

Doft

Torvrök och lätt krydda.

Smak

Klassiska irländska whisky-toner av sötma och frukt.

Eftersmak

Rökig och nyanserad.

Specifikationer

Namn: The Midnight Silkie
Destilleri: Sliabh Liag Distillers
Region/Land: Donegal, Irland
Typ: Blended Irish Whiskey
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Annat: Naturlig färg, icke-kylfiltrerad, medel till lätt rök
EAN nr.: 5391532620510

Smakprofil

Rökig · Kryddig · Söt · Fruktig · Nyanserad

Visste du att?

Midnight Silkie är uppkallad efter silkie-varelserna från irländsk folklore, sälar som kunde förvandlas till människor.
Se hela vårt sortiment av irländsk whisky

Silkie The Legendary är en premium irländsk whisky från Sliabh Liag Distillers, känd för att noggrant blanda malt- och spannmålswhisky till en harmonisk och rik smakprofil.

Expertens beskrivning

Silkie Whiskey Sliabh Liag The Legendary Irish Whiskey är en Blended Irish Whiskey, buteljerad vid 46 %.

Whiskyn bjuder på en härlig kombination av varma toner av vanilj, honung och lätt ek, med subtila inslag av krydda. Den har en mjuk, medellång finish, vilket gör den mångsidig att njuta ren, med is eller i cocktails. Whiskyn speglar destilleriets hängivenhet till irländskt hantverk, där tradition och innovation möts, och är inspirerad av de mystiska klipporna i Donegal, där destilleriet ligger. Den är lätt torvad och icke-kylfiltrerad.

Smaknoter

Doft

Varm vanilj och honung.

Smak

Lätt ek med subtil krydda.

Eftersmak

Mjuk och medellång.

Specifikationer

Namn: The Legendary Silkie
Destilleri: Sliabh Liag Distillers
Region/Land: Donegal, Irland
Typ: Blended Irish Whiskey
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Annat: Naturlig färg, icke-kylfiltrerad, lätt torvad
EAN nr.: 5391532620183

Smakprofil

Vaniljsöt · Honungssöt · Ekpräglad · Kryddig · Mångsidig

Visste du att?

Sliabh Liag Distillers ligger nära de dramatiska klipporna Slieve League i Donegal, ett av Irlands mest avlägsna hörn.
Se hela vårt sortiment av irländsk whisky

Silkie The Legendary Dark är en rik, rökig blend skapad av Sliabh Liag Distillers i Donegal, Irland, känd för sin mjuka karaktär och komplexa smaknyanser.

Expertens beskrivning

Silkie Whiskey Sliabh Liag The Legendary Dark Irish Whiskey är en Blended Irish Whiskey, buteljerad vid 46 %.

Whiskyn är gjord genom att kombinera dubbeldestillerad single malt och trippeldestillerad rökig single malt, som lagras på sherryfat. Den buteljeras vid 46 % alkoholhalt och är icke-kylfiltrerad, vilket ger den en naturlig färg och djup. Whiskyn är lätt torvad.

Smaknoter

Doft

Mjuk och söt start med inslag av saltad karamell, mörk choklad och söt piptobak.

Smak

Rökig med ett stänk av malt och jordnötssmör.

Eftersmak

Varm och fyllig med en rökig smak som påminner om de gamla Donegal-whiskyerna.

Specifikationer

Namn: The Legendary Dark Silkie
Destilleri: Sliabh Liag Distillers
Region/Land: Donegal, Irland
Typ: Blended Irish Whiskey
Fat: Sherryfat
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Annat: Naturlig färg, icke-kylfiltrerad, lätt torvad
EAN nr.: 5391532620237

Smakprofil

Rökig · Karamellig · Chokladig · Fyllig · Komplex

Visste du att?

Sliabh Liag Distillers ligger nära de dramatiska klipporna Slieve League i Donegal, ett av Irlands mest avlägsna hörn.
Se hela vårt sortiment av irländsk whisky

Vissa whiskyer basunerar ut sitt ursprung. Den här från Kilkerran låter hellre vätskan tala för sig själv. Just den här utgåvan från Campbeltown visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

Expertens beskrivning

Kilkerran Glengyle 15 år Single Cask 20 års jubilæum Single Malt Scotch Whisky 56,6% är en Single Campbeltown Malt Scotch Whisky lagrad på single Cask och buteljerad vid 56,6%.

Smaknoter

Doft

Honung, korn och en mjuk citruslyft.

Smak

Mjuk vanilj, malt och lätt krydda.

Eftersmak

Medellång, ren och lätt kryddig.

Specifikationer

Namn: Kilkerran Glengyle 15 år Single Cask 20 års jubilæum Single Malt Scotch Whisky 56,6%
Destilleri: Kilkerran
Region/Land: Campbeltown
Typ: Single Campbeltown Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 56,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Single Cask
Edition: 20 års jubilæum
EAN nr.: 610854008697

Smakprofil

Frisk · Kryddig

Investeringspotential

Hög. Som en single cask-utgåva i fatstyrka, buteljerad specifikt för destilleriets 20-årsjubileum, kommer tappningen inte att upprepas och förväntas stiga i värde bland Campbeltown-samlare.

Visste du att?

Namnet Kilkerran kommer från ett gammalt gaeliskt namn för Campbeltown, valt just för att inte förväxla den återfödda whiskyn med den ursprungliga Glengyle som destillerades före 1925.

Se hela vårt sortiment av Kilkerran Glengyle

Lyssna på vår podd:

Little Brown Dog sätter en stor blå hummer på etiketten. Det är inte en slump – hummerens skal, saltvattnet och den karakteristiska kustdoften är precis vad de vill väcka. Caol Ila 2014, ett refill-Oloroso-sherry-hogshead och 306 flaskor. Det är allt som finns.

Expertens beskrivning

Caol Ila 2014 Little Brown Dog Spirits är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett singelt refill-Oloroso-sherry-hogshead, buteljerad vid 56,3% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 306 flaskor.

Little Brown Dog Spirits är en brittisk oberoende buteljerare som arbetar med single casksuttryck med fokus på sällsynthet och karaktär. Varje produkt har sin egen etikett som speglar whiskyn – hummern skapades för denna sats av Caol Ila.

Ett refill-Oloroso-sherry-hogshead ger en diskret sherryt påverkan – fatet har redan använts och bär främst spår av den torra, nötiga Oloroso. Kombinerat med Caol Ilas torvrök och sälta skapas en komplex och flerskiktad profil.

Smaknoter

Doft

Havssalt, saltlake och ett diskret glödande bål – en klassisk kustkänsla. Bakom: Lapsang Souchong-te, citrus och pors. Oloroso-fatet ger ett mjukt, nötigt djup.

Smak

Komplex och umami-rik. Torvrök, havsnot, citron och en te-liknande bitterhet balanserad av fatets kvarvarande sötma. Fikon och rökt krydda i bakgrunden.

Eftersmak

Elegant och lång – diskret peppar, havssalt och en torv som avtar utan brådska.

Specifikationer

Namn: Caol Ila 2014 Little Brown Dog Oloroso Sherry Hogshead
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Little Brown Dog Spirits
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: Destillerad 2014
ABV: 56,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Single cask – refill Oloroso sherry hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2014
Antal flaskor: 306

Smakprofil

Torvad · Oloroso · Maritim · Umami-rik · Elegant

Visste du att?

Pors (Myrica gale) är en vild växt längs skotska kuster och myrmarker som avger en aromatisk kåda som påminner om rosmarin och lagerblad. Den dyker upp i kustwhiskyers aromer utan att någonsin tillsättas – det är luften och marken som sätter sig i fatet.

Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky

Lyssna på vår podd:

Mortlach kallas Dufftowns Beast – ett destilleri som envist håller fast vid sin egen, kompromisslösa metod mitt i en stad full av grannar.

Expertens beskrivning

Mortlach 10 år The Discovery Collection är en Speyside Single Malt Scotch Whisky från Edinburgh Whisky Co, buteljerad vid 46,3 %.

Edinburgh Whisky Co är en oberoende whiskyhandlare med säte i den skotska huvudstaden, som väljer ut tappningar från var och en av Skottlands whiskyregioner till sin Discovery Collection. Denna Mortlach bjuder på färsk korn, vaniljcheesecake och fruktträdgårdsblommor, med en nästan krämig, fyllig textur.

Smaknoter

Doft

I glaset möts du först av honung, snabbt följt av smördeg och en aning vanilj.

Smak

Smaken är fyllig med äppelkompott, malt och krämig vanilj.

Eftersmak

Eftersmaken är lent söt.

Specifikationer

Destilleri: Mortlach
Buteljerare: Edinburgh Whisky Co
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 46,3 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: The Discovery Collection

Smakprofil

Frisk · Mjuk · Vaniljsöt · Blommig

Visste du att?

I många år var Mortlach känt som Diageos hemliga vapen i blends, innan destilleriet på allvar lanserades som single malt 2014.

Se hela vårt sortiment av Mortlach

Lyssna på vår podd:

Discovery Collection är Edinburgh Whisky Cos serie för tillgänglig singelmalt av hög kvalitet – utan att kompromissa med urval eller hantverk. Denna Caol Ila på åtta år är ett bra ställe att börja: frisk, maritim och med den karakteristiska torvrök som gör Islay känt.

Expertens beskrivning

Caol Ila 8 år Edinburgh Whisky Co Discovery Collection är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på bourbon- och sherryfat, buteljerad vid 46% utan kylfiltrering och med naturlig färg.

Edinburgh Whisky Co är en skotsk oberoende buteljerare med fokus på välvalda fat från erkända destillerier. Discovery Collection är deras mest tillgängliga serie – ett sätt att presentera klassiska destillerier i välbalanserade och drickbara uttryck.

Kombinationen av bourbon- och sherryfat ger en whisky med Caol Ilas maritima torvkaraktär som bas, berikad av vanilj från bourbon och ett lager av frukt och honung från sherryfattet.

Smaknoter

Doft

Frisk maritim torv med citrus och lätt vanilj. Havsnäring och en antydan till söt frukt från sherryfatet i bakgrunden.

Smak

Balanserad och tillgänglig. Torvens rök möter citrusfrukt och mild honung. Bra kropp och en lätt sälta som påminner om Islays kustlinje.

Eftersmak

Måttlig och frisk. Rök och citrus bär vidare med en lätt sötma i avslutningen.

Specifikationer

Namn: Caol Ila 8 år Edinburgh Whisky Co Discovery Collection
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Edinburgh Whisky Co
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon- och sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 5060711201565

Smakprofil

Torvad · Fruktig · Frisk · Maritim · Balanserad

Visste du att?

Edinburgh Whisky Co buteljerar Caol Ila för Discovery Collection – men Caol Ila levererar också malt till Diageos storsäljande blandwhiskyer som Johnnie Walker. Det är ett av Islays bäst bevarade hemligheter.

Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky

Se hela vårt sortiment av Edinburgh Whisky Co

Lyssna på vår podd:

9 år är inte lång tid, men det här är Islay – och Bowmore dessutom. Det ger en whisky som smakar mognare än de flesta 9-åringar från andra regioner. Rök, kust och ett lager honung som inte behöver mer tid för att övertala.

Expertens beskrivning

Bowmore 9 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på bourbon och sherryfat och buteljerad vid 40%. En utgången buteljering från destilleriet vid Loch Indaals strand – en kortare, mer ungdomlig tolkning av Bowmores karakteristiska profil. Lagrad i noggrant utvalda bourbon- och sherryfat i de ikoniska No. 1 Vaults som delvis ligger under havsytan. Det maritima klimatet sätter sin prägel: saltluft, stabil temperatur och Atlantens ständiga närvaro. Som Islay-whisky från öns äldsta destilleri bjuder Bowmore 9 år på den karakteristiska balansen mellan torvtona och sötma – men i en lite lättare register än de äldre uttrycken.

Smaknoter

Näsa

Frisk och öppen med torv, honung och en touch karamell. Havssalt märks bakom en lätt fruktighet.

Smak

Medelfyllig med torvtona, honung och mörk choklad. Bourbonfatet bidrar med ren sötma; sherryn tillför en mild fruktighet.

Eftersmak

Kort till medellång, ren och lätt rökig med lingererande honungsvärme.

Specifikationer

Namn: Bowmore 9 år Single Islay Malt Whisky
Destilleri: Bowmore
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Single Islay Malt Whisky
Ålder: 9 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon och sherry
Edition: Utgången buteljering
EAN nr.: 5010496006191

Smakprofil

Torvrökt · Honung · Lätt · Maritim · Utgången

Visste du att?

Bowmores No. 1 Vaults – där denna whisky mognade – har använts sedan destilleriet grundades 1779, vilket gör dem till ett av de äldsta kontinuerligt använda lagren i Skottland.

Se hela vårt sortiment av Bowmore

Lyssna på vår podd:

Talet 57,1 är inte slumpmässigt. Det är exakt 100 grader på den gamla brittiska proofskalan, och hela Signatorys 100 Proof-serie är byggd kring det enda talet. Samma styrka, olika destillerier — nummer 22 i raden kom från Glen Ord.

Expertens beskrivning

Glen Ord 2012/2023 Signatory 100 Proof Edition #22 är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på förstgångsfyllda bourbonfat och buteljerad vid 57,1%.

Destillatet fylldes på fat 2012 och buteljerades 2023 efter elva år. Förstgångsfyllda bourbonfat och en styrka över 57% är en kraftig kombination på ett destillat i den åldern — det finns gott om vanilj och trä, men den maltiga kärnan i Glen Ord är robust nog att bära det. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Signatory har kört 100 Proof-serien i många år som sin mest igenkännbara utgåveform. Idén är enkel: samma fasta styrka varje gång, så att det är destilleriet och fatet som skiftar, inte ramen. Det gör serien till ett av de mer användbara verktygen om man vill jämföra skotska destillerier direkt.

Smaknoter

Näsa

Vanilj, kokos och nyskuret äpple. Bakom ligger en maltig, sädig ton och en aning tall som den höga styrkan skjuter fram.

Smak

Kraftig och sötmefylld. Vanilj, kola och päron, med en pepprig mitt och en tydlig ekton. Malten står emot under allt och ger whiskyn en torrhet som balanserar sötman.

Eftersmak

Lång och varm. Vanilj och ek som långsamt viker för peppar och en torr, sädig avslutning.

Specifikationer

Namn: Glen Ord 2012 11 år Signatory 100 Proof Edition #22 Highland Single Malt Scotch Whisky 57,1%
Destilleri: Glen Ord
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 57,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2012
Buteljerad: 2023
Edition: 100 Proof Edition #22
EAN nr.: 5021944126590

Smakprofil

Vaniljsöt · Kryddig · Sädig · Kraftig · Ek

Visste du att?

Den brittiska proofskalan avskaffades 1980, men den lever vidare på whiskyetiketter. 100 grader brittisk proof motsvarar 57,1% alkohol, och talet kommer från ett gammalt prov där sprit blandades med krut och tändes för att se om det brann.

Se hela vårt sortiment av Glen Ord
Se hela vårt sortiment av Signatory 100 Proof Series

Lyssna på vår podd:

Signatory Vintage har en förkärlek för gamla styrkemått – deras 100 Proof-serie återskapar just den kraftfulla stil som whisky buteljerades i för över hundra år sedan, och denna Glenrothes är ett fint exempel på det.

Expertens beskrivning

Glenrothes 10 år 100 Proof Edition #20 är destillerad 2014 och buteljerad 2024 av den oberoende buteljeraren Signatory Vintage, som handplockar fat från destillerier över hela Skottland till sin exklusiva 100 Proof-serie.

Whiskyn har lagrats på Oloroso Sherry Butts och är buteljerad vid fatstyrka, 57,1%, non-chillfiltrerad och utan tillsatt färg – en fyllig och kryddig tolkning av Glenrothes klassiska Speyside-karaktär.

Smaknoter

Doft

Oloroso-sherry, russinsötma och en aning rostad nöt.

Smak

Fyllig och kryddig, med torkad frukt, karamell och en varm sherrysötma.

Eftersmak

Lång, varm och kryddig, med kvardröjande toner av russin och ek.

Specifikationer

Namn: Glenrothes 2014/2024 Signatory Vintage 10 år 100 Proof Edition #20 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%
Destilleri: Glenrothes
Buteljerare: Signatory Vintage
Serie: 100 Proof Edition #20
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Årgång: Distilled: 2014, Bottled: 2024
Ålder: 10 år
Fattyp: Oloroso Sherry Butts
ABV: 57,1%
Storlek: 70 CL
Filtrering: Non-chillfiltrerad
Färg: Naturlig färg

Smakprofil

Sherrypräglad · Kryddig · Fyllig · Varm

Visste du att?

"100 Proof" motsvarar 57,1% alkohol och är det historiska styrkemått som whisky ofta såldes i, innan dagens standard på 40-43% blev vanlig under 1900-talet.

Se hela vårt sortiment av Glenrothes och Signatorys 100 Proof-serie

Hör mer om Signatory Vintage som oberoende buteljerare i vår podcast:

Signatory Vintages Un-Chillfiltered Collection handlar om att visa whiskyn som den är — ingen kylfiltrering, inga onödiga ingrepp, bara rå karaktär från fat till flaska.

Expertens beskrivning

Edradour 2014/2024 Signatory The Un-Chillfiltered Collection 10 år är en Single Highland Malt Whisky lagrad på 1st fill Oloroso sherryfat och buteljerad vid 46 %.

Whiskyn destillerades 2014 och har lagrats 10 år på 1st fill Oloroso sherryfat innan den buteljerades av Signatory Vintage 2024 som en del av deras löpande Un-Chillfiltered Collection. Serien kännetecknas av att whiskyerna buteljeras utan kylfiltrering, vilket bevarar fler av de naturliga oljorna och aromerna från fatet.

Smaknoter

Doft

Russin och mörk choklad, med en mjuk, nötig sötma och en anelse färsk malt.

Smak

Rund och fyllig med torkad aprikos, karamell och en fin kryddighet av nejlika.

Eftersmak

Medellång med varm sherrysötma och ett torrt, elegant avslut.

Specifikationer

Namn: Edradour 2014/2024 Signatory The Un-Chillfiltered Collection 10 år Single Highland Malt 46%
Destilleri: Edradour
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: 1st fill Oloroso sherry butts
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 2014
Buteljerad: 2024
Edition: Un-Chillfiltered Collection

Smakprofil

Sherrylagrad · Mjuk · Fruktig

Visste du att?

Un-Chillfiltered Collection är en av Signatory Vintages mest populära stående serier, eftersom den samlar whisky från många olika skotska destillerier under ett enhetligt, ofiltrerat koncept.

Se hela vårt sortiment av Edradour Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Signatory handplockar fat från hela Skottland till sin Small Batch-serie. Denna gång föll valet på Tamdhu, känt för sin sherrylagring.

Expertens beskrivning

Speyside 11 Tamdhu 2013/2024 Signatory Small Batch Edition #13 är en Single Speyside Malt Whisky från Tamdhu-destilleriet, destillerad 2013 och buteljerad 2024 efter 11 års lagring vid 48,2 %.

Signatorys Small Batch-serie samlar exklusiva single malt-whiskyer från olika skotska destillerier, handplockade för sin kvalitet och karaktär, varken kylfiltrerade eller tillsatta med färg.

Smaknoter

Doft

Sherrysötma och mogna äpplen möter en lätt maltig friskhet.

Smak

Rund och fruktig med torkad frukt, honung och en lätt nötig ton.

Eftersmak

Medellång med kvardröjande sherrysötma och en torr avslutning.

Specifikationer

Namn: Small Batch Edition #13
Destilleri: Tamdhu
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 48,2 %
Storlek: 70 CL
Destillerad: 2013
Buteljerad: 2024
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Rund · Nötig

Visste du att?

Tamdhu är en av få Speyside-destillerier som enbart lagrar på sherryfat – inga bourbonfat ingår i deras kärnsortiment.

Se hela vårt sortiment av Tamdhu

Signatory håller till på Edradour i Perthshire, och Small Batch-serien är där de blandar en handfull fat från samma destilleri i stället för att jaga det enda perfekta. Nummer 14 i raden kom från Glen Garioch.

Expertens beskrivning

Glen Garioch 2011/2023 Signatory Small Batch Edition #14 är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på förstgångsfyllda bourbonfat och buteljerad vid 48,2%.

Batchen destillerades 2011 och fick 12 år på förstgångsfyllda bourbonfat. De 48,2% är inte fatstyrka utan den styrka Signatory valt att samla batchen vid, och whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad. Poängen med en small batch är att få bredden från flera fat utan att tappa destilleriets röst.

Signatory Vintage har buteljerat single malt sedan 1988 och köpte destilleriet Edradour 2002, där lagren ligger i dag. Andrew Symington byggde företaget på en enkel princip: köp faten tidigt, låt dem ligga länge, och gör så lite som möjligt med dem före buteljering.

Smaknoter

Näsa

Frisk apelsinskal och honung, med torkat korn bakom. Det finns något godisaktigt över det — kokosmakron och mjuk vanilj, tydligare när glaset stått en stund.

Smak

Krämig och rund. Kola, vaniljkräm och kolasmör, med bakad trädgårdsfrukt och rostad mandel. Kryddigheten är dämpad och kommer först på slutet.

Eftersmak

Medel till lång. Vanilj och kola först, sedan en värmande kryddig våg och en torr avslutning av amerikansk ek.

Specifikationer

Namn: Glen Garioch 2011/2023 Signatory Small Batch 12 år Highland Single Malt Whisky 48,2%
Destilleri: Glen Garioch
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 48,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Edition: Small Batch Edition #14

Smakprofil

Fruktig · Vaniljsöt · Krämig · Mjuk · Kryddig

Visste du att?

Signatory är en av mycket få oberoende buteljerare som själv äger ett destilleri. Edradour var i åratal Skottlands minsta, och lagerhusen där rymmer i dag hela Signatorys portfölj av inköpta fat från andra hus.

Se hela vårt sortiment av Glen Garioch
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Symingtons Choice är Signatory Vintages sätt att fira de allra bästa faten — enskilda fat så bra att de förtjänar sitt eget namn på etiketten.

Expertens beskrivning

Edradour 2000/2024 Symingtons Choice 23 år är en Single Highland Malt Scotch Whisky lagrad på ett 1st fill Oloroso sherryfat och buteljerad vid 56,2 %.

Whiskyn destillerades den 17 november 2000 och har lagrats 23 år på ett enda 1st fill Oloroso sherryfat, fat #3151, innan den buteljerades av Signatory Vintage den 29 april 2024. Endast 656 flaskor tappades, och varje flaska är individuellt numrerad som en del av den prestigefyllda serien Symingtons Choice, som samlar några av de finaste enskilda faten från Signatorys lager.

Smaknoter

Doft

Mörk choklad, torkat fikon och valnöt, med en djup, sherrymörk sötma och en anelse gammal ek.

Smak

Fyllig och komplex med russin, karamelliserat socker och en varm kryddighet av nejlika och lakrits.

Eftersmak

Mycket lång med kvardröjande mörk frukt, läder och en fin, torr bitterhet.

Specifikationer

Namn: Edradour 2000/2024 Symingtons Choice 23 år Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 56,2%
Destilleri: Edradour
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 23 år
ABV: 56,2 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: 1st fill Oloroso sherry butt (fat nr. 3151)
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 17/11/2000
Buteljerad: 29/04/2024
Antal flaskor: Endast 656 flaskor
Edition: Symingtons Choice

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig · Krämig

Investeringspotential

Denna utgåva bedöms ha hög investeringspotential, till stor del på grund av status som single cask, 23 års lagring och endast 656 flaskor i Signatory Vintages prestigefyllda serie Symingtons Choice. Det är en generell bedömning baserad på tillgänglig information om sällsynthet och efterfrågan, inte en garanti för framtida värdeökning.

Visste du att?

Symingtons Choice är uppkallad efter Andrew Symington, som grundade Signatory Vintage 1988 och köpte Edradour Distillery 2002 — serien samlar de enskilda fat han personligen bedömer som mest exceptionella.

Se hela vårt sortiment av Edradour Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Sauternesfat är dyra och sällsynta eftersom vinet självt är det. Slotten i Bordeaux behöver sina barriquer och säljer dem inte gärna vidare. När ett av dem ändå hamnar på en västskotsk halvö är det värt att lägga märke till.

Expertens beskrivning

Ardnamurchan Sauternes Cask är en Highland Single Malt Scotch Whisky, först lagrad på bourbonfat och därefter efterlagrad på utvalda Sauternes-vinfat, buteljerad vid 50% under 2024.

Sauternes är det sötaste av Bordeaux vita viner, gjort på druvor angripna av ädelröta. Faten tillför en subtil sötma och en komplexitet som lägger sig över den klassiska Highland-maltprofilen utan att dränka den: honung, torkad frukt och en lätt kryddig avslutning.

Den naturliga färgen och ofiltrerade karaktären bevarar whiskyns autentiska smak, och vid 50% finns kropp nog att bära både vinfatets sötma och Ardnamurchans egen maritima kant.

Smaknoter

Doft

Nektariner och sött bakverk först, med honung och kanderat citrusskal bakom. En rik vaxighet sitter under alltihop, och en lätt torvrök och salt maritim ton tränger igenom.

Smak

Rika toner av honung och torkad frukt öppnar, sedan kommer en lätt kryddig värme och en torr ekton. Sötman är balanserad snarare än dominerande, och vid 50% är texturen fyllig och nyanserad hela vägen.

Eftersmak

Medellång till lång. Honung, krydda och en torr avslutning där den maritima saltheten ligger kvar under sötman.

Specifikationer

Namn: Ardnamurchan Sauternes Cask Highland Single Malt Scotch Whisky 50%
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, efterlagrad på Sauternes-vinfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2024
Edition: Sauternes Cask
EAN nr.: 5060383653946

Smakprofil

Fruktig · Honung · Söt · Kryddig · Maritim · Vaxig

Visste du att?

I Sauternes är skörden bland de mest arbetskrävande i vinvärlden. Druvorna plockas bär för bär under flera omgångar allteftersom ädelrötan sprider sig ojämnt genom vingården. Vissa gods räknar med ett enda glas vin per vinstock. Det är därför faten sällan lämnar Bordeaux.

Se hela vårt sortiment av Ardnamurchan

Lyssna på vår podd:

Fat från legendariska Brown-Forman i Kentucky, ursprungligen använda till bourbon, får nytt liv hos Boann Distillery, där de fylls med ett pot still-destillat gjort av fyra irländska spannmålssorter.

Expertens beskrivning

Boann Distillery Triple Distilled Single Pot Still Marsala Cask är en Single Pot Still Irish Whiskey lagrad på tidigare bourbonfat med marsala-finish, buteljerad vid 47 %.

Whiskyn lagras ursprungligen i tidigare bourbonfat från det ansedda Brown-Forman i Kentucky, gjorda av amerikansk ek på 200 liter med kraftig förkolning. Boann Distillery fyllde dessa fat med ett Single Pot Still-destillat gjort av maltat korn, omaltat korn, havre och råg, alla irländska spannmålssorter odlade lokalt. Destillatet är triple distilled, vilket ger en renare och mer avrundad grundkaraktär, innan den avslutande marsala-finishen tillför fyllighet och sötma.

Smaknoter

Doft

Spannmålssötma och en lätt vinig ton från marsalafaten.

Smak

Rund och fyllig, med toner av torkad frukt och krydda.

Eftersmak

Medellång, med kvardröjande spannmålssötma.

Specifikationer

Namn: Boann Distillery Triple Distilled Marsala Cask
Destilleri: Boann Distillery
Region/Land: County Meath, Irland
Typ: Single Pot Still Irish Whiskey
ABV: 47 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Tidigare Brown-Forman bourbonfat med marsala-finish
EAN nr.: 5391528252985

Smakprofil

Spannmålssöt · Vinig · Rund · Fyllig · Kryddig

Visste du att?

Brown-Forman, vars bourbonfat återanvänds till den här whiskyn, är ett av USA:s äldsta och mest ansedda sprithus, känt för märken som Jack Daniels och Woodford Reserve.

Vissa flaskor är gjorda för att drickas. Den här är gjord för att synas. Utställningsflaskan av The Classic Laddie är en tom, 42 centimeter hög magnumflaska, skapad för skyltfönstret och samlarhyllan, inte för glaset.

Expertens beskrivning

Bruichladdich The Classic Laddie Utställningsflaska är en tom 4,5 liters magnumflaska utan innehåll, designad som display- och dekorationsflaska.

Flaskan är en fullskalig återgivning av The Classic Laddies förpackning, men helt utan whisky. Den används vanligtvis i butiksmiljö, i baren eller i samlingen som ett visuellt blickfång, som visar Bruichladdichs klassiska etikett och flaskform i stor skala.

Med sina cirka 42 centimeter är den svår att missa, och samma displaykvalitet gör den populär bland whiskysamlare som vill ha Bruichladdichs look i stor skala utan att öppna en dyrbar flaska whisky.

Specifikationer

Namn: The Classic Laddie Utställningsflaska
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Utställningsflaska, utan innehåll
Storlek: 450 CL

Visste du att?

Stora display-magnumflaskor som denna används ofta av barer och whiskybutiker för att signalera ett varumärke i skyltfönstret, utan att binda kapital i en fylld flaska av den storleken.

Se hela vårt utbud av Bruichladdich

Lyssna på vår podd:

Svart och vitt, kungar och bönder – The Chess Malt Collection har fyllt hela schackbrädet med whisky. Denna bonde från Tomatin är i själva verket en drottning i förklädnad.

Expertens beskrivning

Tomatin 29 år The Chess Malt Collection D1 Single Highland Malt Whisky 70 cl 54,9% är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på Refill hogshead och buteljerad vid 54,9%.

Denna 29 år gamla Tomatin destillerades i november 1994 och buteljerades i mars 2024 från ett refill hogshead, som endast gav 149 flaskor totalt.

Smaknoter

Doft

Tropisk frukt, mango och en lätt vaxartad sötma.

Smak

Fyllig och komplex med honung, sandelträ och kryddig ek.

Eftersmak

Mycket lång med varaktig tropisk sötma.

Specifikationer

Namn: Tomatin 29 år The Chess Malt Collection D1 Single Highland Malt Whisky 70 cl 54,9%
Destilleri: Tomatin
Buteljerare: The Chess Malt Collection
Region/Land: Highland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 29 år
ABV: 54,9%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: november 1994
Buteljerad: marts 2024
Antal flaskor: 149
Edition: The Chess Malt Collection – D1

Smakprofil

Rund · Kryddig · Fyllig

Investeringspotential

Medel – som en av endast 149 flaskor från ett namngivet fat i en avslutad samlarserie om 32 utgåvor har den här typen av Tomatin-tappning en naturlig sällsynthetsgrund som samlarobjekt.

Visste du att?

The Chess Malt Collection består av hela 32 olika tappningar från destillerier över hela Skottland – jämnt fördelade mellan svarta och vita flaskor, precis som pjäserna på ett schackbräde.

Se hela vårt sortiment av Tomatin

Lyssna på vår podd:

Etiketten är ny, whiskyn är densamma. Glendronach gjorde om hela kärnserien i mitten av 2024, och 12-åringen var bland de första som fick det nya utseendet. Innehållet ändrades inte — bara ramen kring det.

Expertens beskrivning

Glendronach 12 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på spanska Pedro Ximénez- och olorososherryfat, buteljerad vid 43%.

Whiskyn mognar i över tolv år i en blandning av de två sherrytyperna. PX bidrar med russin, fikon och mörk sirap, medan oloroso lägger in nöt och torr frukt, och kombinationen av de två är själva grunden för Glendronachs husstil. Faten kommer från bodegorna i Andalusien.

Omdesignen 2024 var mer än en ny etikett. Under Rachel Barrie fick hela kärnserien — 12, 15 och 18 år — en gemensam visuell identitet som skulle sätta sherryfaten i centrum. 12-åringen är ingången till raden och den utgåva de flesta möter först.

Smaknoter

Näsa

Russin och fikon först, med mörk sirap från PX-faten. Bakom ligger valnöt och torkad apelsin från olorosoen, plus ett lager varm krydda.

Smak

Fyllig och sherrysöt. Torkad frukt, nöt och mörk choklad, med en kryddig mitt och ett stänk ek. De 43% håller ihop whiskyn utan att göra den hård.

Eftersmak

Medellång till lång. Sherrysötma och nöt som långsamt torkar ut i en lätt besk ekton.

Specifikationer

Namn: Glendronach 12 år Rebranded Sherry Cask Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Glendronach
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Spanska Pedro Ximénez- och olorososherryfat
Edition: Rebranded
EAN nr.: 5060088791646

Smakprofil

Sherrylagrad · Mörk frukt · Nötig · Kryddig · Fyllig

Visste du att?

Glendronach gjorde om hela kärnserien i mitten av 2024. 12-, 15- och 18-åringarna fick samtidigt en ny gemensam design där sherryfaten sattes i centrum av det visuella uttrycket — ett beslut som fattades under Rachel Barries ledning.

Se hela vårt sortiment av Glendronach

Lyssna på vår podd:

Sauternes är ett av världens mest hyllade dessertviner — sött, gyllene och format av det fransmännen kallar ädelrötan. Kilchoman hämtade hem faten och lät Islays torvrök möta en sötma som annars hör hemma i ett vinglas efter middagen.

Expertens beskrivning

Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 Edition är en Islay Single Malt Scotch Whisky, lagrad på ex-Sauternesfat och buteljerad vid 50 %.

Sauternes från Bordeaux-regionen görs på druvor angripna av Botrytis cinerea, ädelrötan som koncentrerar sockret och skapar ett intensivt honungssött vin. Faten för den karaktären vidare till whiskyn i form av krämiga, nästan smöriga aromer och mogna, tropiska fruktnoter.

Den kombinationen möter Kilchomans klassiska kustnära torvrök, och det är just mötet mellan det mjuka och det råa som gör denna utgåva speciell: sötman håller aldrig ner röken utan vecklar istället ut sig runt den.

Smaknoter

Doft

Krämiga, nästan smöriga aromer av mogen frukt blandas med frisk havsluft och en diskret men tydlig torvrök.

Smak

Rik kola smälter samman med grillad ananas och delikata blomnoter, medan komplexa lager av tropisk och kanderad frukt möter en touch ingefära och integrerad torvrök.

Eftersmak

En underbar förlängning av smaken, där balanserad sötma och kvardröjande rök glider över i en fyllig, rund textur som stannar kvar länge.

Specifikationer

Namn: Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 Edition Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Sauternesfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: 2024 Edition
EAN-nr.: 5060210707620

Smakprofil

Rökig · Sauterneslagrad · Tropisk · Söt · Krämig

Visste du att?

Den söta karaktären i Sauternes beror på en mögelsvamp, Botrytis cinerea, som suger vatten ur druvorna och koncentrerar sockret — på franska kallas fenomenet "pourriture noble", ädelröta, och det är en av vinvärldens mest uppskattade tillfälligheter.

Se hela vårt sortiment av Kilchoman

Lyssna på vår podd:

Det står inte Aberfeldy på etiketten. Det står Pitilie, namnet på bäcken som rinner förbi destilleriet, och det är den sortens täcknamn oberoende buteljerare använder när ett destilleri helst inte vill se sitt eget namn på en flaska det inte fyllt själv.

Expertens beskrivning

Aberfeldy Pitilie 9 år från Dràm Mòr är en Highland Single Malt Scotch Whisky efterlagrad på ett förstgångsfyllt Buffalo Trace-fat och buteljerad vid fatstyrka 54,8%. Den destillerades 2015, buteljerades 2024 som en del av Dràm Mòrs vårsläpp och kom i 240 flaskor från fat nummer 247.

Dràm Mòr drivs från Dumbarton av paret Kenny och Viktorija Macdonald. De började som exportbyrå för skotska varumärken och gick på allvar in i buteljering först i slutet av 2019. Linjen är enkel: enskilda fat, fatstyrka, ingen kylfiltrering och ingen färgtillsats. Du får fatet som det stod, utan att någon justerat det på vägen.

Destillatet kommer från Aberfeldy i Perthshire, där kornmalten är otorvad och pannorna körs två gånger, så det finns ingen rök i den här. Nio år är ungt för en Highland-malt, men efterlagringen på ett förstgångsfyllt Buffalo Trace-fat gör en stor del av jobbet. Amerikansk ek som just haft bourbon i sig är betydligt mer aktiv än ett fat på sin tredje eller fjärde vända, och den drar whiskyn mot något krämigt och sött snarare än vasst och ungt.

Smaknoter

Doft

Seg kola och vanilj först, som långsamt öppnar upp mot saftig persika och gammaldags vingummi.

Smak

Kolan fortsätter och blir söt och krämig. Smörkola och sirapskaka med en sammetslen vaniljkräm över. Det finns kraft bakom de 54,8%, men den sticker inte.

Eftersmak

Delikat och ihållande. Nyanserna smälter samman och landar mjukt i stället för att brytas av.

Specifikationer

Namn: Aberfeldy Pitilie 9 år Dràm Mòr Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,8%
Destilleri: Aberfeldy
Buteljerare: Dràm Mòr
Region/Land: Highlands, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 9 år
ABV: 54,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på ett förstgångsfyllt Buffalo Trace-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 2015
Buteljerad: 2024
Antal flaskor: 240
Edition: Single Cask, fat nummer 247

Smakprofil

Kola · Vanilj · Persika · Krämig · Fatstyrka

Visste du att?

Dràm Mòr började inte alls som buteljerare. Kenny och Viktorija Macdonald drev i åratal en exportbyrå för skotska varumärken, och först 2019 bytte företaget namn och började köpa och buteljera fat på egen hand.

Se hela vårt utbud av Aberfeldy

Ett refill bourbonfat lovar sällan särskilt mycket. Det här fatet höll korten tätt intill kroppen i elva år och levererade sedan en dram som smakar långt mer än pappret antyder.

Expertens beskrivning

Blair Athol 11 år Dram Mor är en Highland Single Malt Scotch Whisky från Refill Bourbon Barrel #308610, buteljerad vid fatstyrka 56 %.

Buteljeraren Dràm Mòr köper enskilda fat och buteljerar dem utan att blanda. Det här fatet gav 305 flaskor, vilket stämmer med ett enda barrel, så hela upplagan kommer från samma trä och samma dag på destilleriet.

Blair Athol ligger i Pitlochry i Highlands och är mest känt som ryggraden i Bell's-blenden. Destilleriets eget destillat är tungt och lätt nötigt, och det klarar sig bra i ett lugnt refill-fat där husets egen karaktär får plats att visa sig.

Smaknoter

Doft

Mycket fräsch med en överraskande ton av sviskon. Ett stråk honungssirap, söta gröna druvor, en aning ädelost och liljor.

Smak

Sval, sirapsaktig och lätt kryddig med en fyllig munkänsla som täcker allt med en kryddig smörkaraktär. Långt mer än ett refill bourbonfat normalt bjuder på.

Eftersmak

Ljus, mjuk och ren med ett ihållande spel av honung, värme och lätt beska.

Specifikationer

Namn: Blair Athol 11 år Dram Mor Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56%
Destilleri: Blair Athol
Buteljerare: Dràm Mòr
Region/Land: Highlands, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 56%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Bourbon Barrel #308610
Antal flaskor: 305

Smakprofil

Fruktig · Honungssöt · Kryddig · Fyllig · Blommig

Investeringspotential

Medel. Enfatsbuteljering på 305 flaskor från en mindre buteljerare, och enskilda fat kan per definition inte upprepas.

Visste du att?

Blair Athols destilleri hämtar vatten från en källa som heter Allt Dour, gaeliska för utterns bäck. Vattnet därifrån har använts i produktionen sedan destilleriet grundades 1798.

Se hela vårt sortiment av Blair Athol
Se hela vårt sortiment av Dràm Mòr

Rik, krämig choklad med en mild rök svävande ovanför – Dràm Mòrs PX-finish på denna Ruadh Maor är som att sitta och prata med en gammal vän, en som skulle kunna fortsätta hela natten.

Expertens beskrivning

Glenturret Ruadh Maor 9 år är buteljerad av den skotska oberoende buteljeraren Dràm Mòr, som specialiserar sig på att hitta och buteljera enskilda fat från destillerier över hela Skottland.

Whiskyn avslutade sin lagring i ett first fill PX sherry hogshead, vilket ger den en rik, chokladig sötma som spelar vackert mot den milda röken från Glenturrets Ruadh Maor-stil. Buteljerad vid fatstyrka, 58,5%, med bara 318 flaskor.

Smaknoter

Doft

Rik, krämig choklad med en mild rök som svävar över glaset.

Smak

Söt och chokladig, med rök som fortfarande inte är överväldigande, men spelar vackert mot den söta karaktären.

Eftersmak

Lång och behaglig, som att sitta och prata med en gammal vän – den skulle kunna fortsätta hela natten.

Specifikationer

Namn: Glenturret Ruadh Maor 9 år PX Finish Dràm Mòr Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,5%
Destilleri: Glenturret
Buteljerare: Dràm Mòr
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 9 år
Fattyp: Finished 1st fill PX Sherry Hogshead
Antal flaskor: 318 st.
ABV: 58,5%
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Chokladig · Rökig · Rik · Söt

Investeringspotential

Med bara 318 flaskor från ett enda fat och en ovanlig kombination av rök och PX-sherrysötma hör denna whisky till de single cask-utgåvor som ofta lockar samlare.

Visste du att?

Kombinationen av torvad malt och Pedro Ximenez-sherry är relativt sällsynt – de två stilarna möts vanligtvis inte, men här skapar de en förvånansvärt harmonisk helhet.

Se hela vårt sortiment av Glenturret

Dràm Mòr letar efter fat som inte överväldigar – bara förfinar. I detta PX-fat fann de precis den balansen.

Expertens beskrivning

Tomintoul 13 år Dram Mor Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56,1% är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på 1st fill PX-sherryhogshead, efterlagring och buteljerad vid 56,1%.

Denna 13 år gamla utgåva från Dràm Mòr fick en kort efterlagring på ett first fill PX-sherryhogshead och gav totalt 218 flaskor.

Smaknoter

Doft

Klassisk sherry med torkad frukt och mörk demerarasocker.

Smak

Saftig och värmande, mild och fruktig.

Eftersmak

Torr med förkolnad ek.

Specifikationer

Namn: Tomintoul 13 år Dram Mor Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56,1%
Destilleri: Tomintoul
Buteljerare: Dràm Mòr
Region/Land: Speyside
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 56,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: 1st fill PX-sherryhogshead, efterlagring
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Nej
Antal flaskor: 218

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig · Fyllig

Visste du att?

Robert Fleming, Tomintouls destillatör i över 30 år, är fjärde generationens Speyside-destillatör och har format husets stil i decennier.

Se hela vårt sortiment av Tomintoul

Dràm Mòr har hittat ännu ett fint exempel på Glenturrets sällsynta, rökiga Ruadh Maor-sida – denna gång med 12 års lagring och en avslutande vända i ett first fill bourbonfat.

Expertens beskrivning

Glenturret Ruadh Maor 12 år är buteljerad av den skotska oberoende buteljeraren Dràm Mòr, som specialiserar sig på att hitta och buteljera enskilda fat från destillerier över hela Skottland.

Whiskyn avslutade sin lagring i ett first fill bourbon hogshead, och är buteljerad vid fatstyrka, 56,4%. Det finns bara 272 flaskor av denna utgåva.

Smaknoter

Doft

Rök och torv, med en söt vaniljton från bourbonfatet.

Smak

Fyllig och rökig, med karamell, ek och en aning sötma.

Eftersmak

Lång, torr och rökig.

Specifikationer

Namn: Glenturret Ruadh Maor 12 år Dràm Mòr Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56,4%
Destilleri: Glenturret
Buteljerare: Dràm Mòr
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
Fattyp: Finished 1st fill Bourbon Hogshead
Antal flaskor: 272 st.
ABV: 56,4%
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Rökig · Fyllig · Torvad · Söt

Investeringspotential

Med bara 272 flaskor från ett enda fat och en sällsynt, rökig version av Glenturret hör denna whisky till de single cask-utgåvor som ofta lockar samlare.

Visste du att?

Ruadh Maor betyder "den röda/mörka stora" på gaeliska och är namnet Glenturret använder för sina sällsynta, kraftigt torvade utgåvor.

Se hela vårt sortiment av Glenturret

Varje år samlar Kilchoman de bästa sherryfaten i lagret och sätter punkt för årgången med Loch Gorm. 2024 års utgåva är en påminnelse om varför den årliga traditionen fortfarande är en av de mest efterlängtade i husets kalender.

Expertens beskrivning

Kilchoman Loch Gorm 2024 Edition är en Islay Single Malt Scotch Whisky, uteslutande lagrad på ex-sherryfat och buteljerad vid 46 %.

Loch Gorm är inte en enskild flaska utan en återkommande händelse — varje årgång sätts samman av ett nytt urval oloroso-sherryfat, utvalda för sin förmåga att balansera sötma, krydda och torvrök. 2024 års utgåva fortsätter den linjen med en djup, rundad sherrykaraktär som visar hur konsekvent Kilchoman lyckas hålla stilen år efter år.

Till skillnad från destilleriets citrusfriska kärnutgåvor är Loch Gorm byggd för att lyfta fram sherryns tyngd: torkad frukt, krydda och en mörk sötma som sakta låter torvröken bryta igenom som en påminnelse om var whiskyn egentligen kommer ifrån.

Smaknoter

Doft

Mörka russin och rostade hasselnötter möter en söt kola och en aning piptobak, medan torvröken pyr i bakgrunden.

Smak

Rik och kryddig, med sherryns sötma först, följt av mörk choklad och en växande, varm rök som binder ihop smaken mot slutet.

Eftersmak

Medellång till lång, torr och rökig, med en sista antydan av rostad mandel och mörk frukt.

Specifikationer

Namn: Kilchoman Loch Gorm 2024 Edition Sherry Cask Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-oloroso-sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: Loch Gorm 2024 Edition
EAN-nr.: 5060210707613

Smakprofil

Rökig · Sherrylagrad · Kryddig · Fyllig · Mörk frukt

Visste du att?

Eftersom varje Loch Gorm-årgång byggs av ett nytt urval sherryfat smakar aldrig två utgåvor exakt likadant — även erfarna Kilchoman-samlare följer med för att se hur just det årets fat satt sin prägel.

Se hela vårt sortiment av Kilchoman

Lyssna på vår podd: