Batch 2. Rye. Atlantic. Knaplund fortsätter sin atlantlagrade rye-serie – och Batch 2 är nästa kapitel i ett av de mest ovanliga koncepten i danskt whisky.

Expertens beskrivning

Knaplund Atlantic Aged Batch 2 Rye Whiskey är en Dansk Rye Whiskey buteljerad i 50 cl. Destillerad vid Knaplund Distillery i Danmark. Atlantlagrad. Batch 2 i Knaplunds rye-serie.

Smaknoter

Näsa

Råg, krydda, pepper och en atlantisk havston.

Smak

Kryddig och direkt – rågets pepper, lite ek och en klar rye-identitet.

Eftersmak

Medellång med rågens pepper och en torr ekavslutning.

Specifikationer

Namn: Knaplund Atlantic Aged Batch 2 Rye Whiskey
Destilleri: Knaplund Distillery
Region/Land: Danmark
Typ: Dansk Rye Whiskey
Storlek: 50 CL
Edition: Batch 2

Smakprofil

Råg · Kryddig · Atlantic Aged · Batch 2

Visste du att?

Rye whiskey hade en lång nedgång i popularitet under 1900-talets andra hälft men har sedan 2010-talet haft en kraftfull comeback globalt. Knaplund är ett av de ytterst få europeiska destillerier som har specialiserat sig på American-style rye whiskey.

Alex Bruce och Charles MacLean smakar sig igenom dussintals fat innan bara ett godkänns för att bära Adelphis namn. Det här 8-åriga bourbonfatet från High Coast var ett av de utvalda, buteljerat i full fatstyrka på 62,3 %.

Expertens beskrivning

High Coast 2012/2021 Adelphi Selection är en Svensk Single Malt Whisky lagrad på ett bourbonfat och buteljerad vid 62,3 %.

Whiskyn är destillerad 2012 och buteljerad 2021 efter nio års lagring på fat #397, utvalt av Adelphis mångåriga team kring Alex Bruce och den kända whiskyskribenten Charles MacLean. De två smakar rutinmässigt igenom dussintals fat från destillerier som High Coast, och under 4 % består testet och buteljeras under Adelphis namn.

Whiskyn varken kylfiltreras eller tillsätts färg, och den fulla fatstyrkan ger ett intensivt uttryck av High Coasts karaktäristiska stil, formad av de kraftiga temperatursvängningarna vid Ångermanälven.

Smaknoter

Näsa

Kraftfull och direkt med toner av vanilj, kokos och nyskuren ek, buren av den höga alkoholstyrkan.

Smak

Intensiv och fyllig med karamell, rostade nötter och ett stänk kryddad ingefära som håller balansen trots styrkan.

Eftersmak

Lång och varm med kvardröjande toner av vanilj och rostat fat som klingar länge ut.

Specifikationer

Namn: High Coast 2012/2021 Adelphi Selection 8 år Svensk Single Malt Whisky
Destilleri: High Coast Distillery
Buteljerare: Adelphi Selection
Region/Land: Ångermanland, Sverige
Typ: Svensk Single Malt Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 62,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, fat #397
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2012
Buteljerad: 2021
Antal flaskor: 241
Edition: Adelphi Selection
EAN-nr: 5060383652123

Smakprofil

Fatstyrka · Vaniljpräglat · Kryddigt · Fylligt · Nötigt

Investeringspotential

Medel. Fatstyrke-buteljeringar från High Coast under Adelphis namn är eftertraktade hos samlare, och med bara 241 flaskor från det här bourbonfatet blir den svår att hitta igen när den är slutsåld.

Vet du att?

Adelphis team kring Alex Bruce och Charles MacLean testar rutinmässigt dussintals fat från destillerier världen över, men under 4 % består testet och godkänns för att bära Adelphis namn på etiketten.

Se hela vårt sortiment av High Coast Distillery

Se hela vårt sortiment av Adelphi

Lyssna på vår podd:

James Eadie är en engelsk oberoende buteljerare från Worcestershire med ett enda mål: att hitta fat som berättar något intressant. För denna batch av Caol Ila från 2012 valde de refill-bourbonfat och en liten sats – en sambuteljerning av flera fat för konsistens.

Expertens beskrivning

Caol Ila 2012/2020 James Eadie 8 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på refill-bourbonfat (liten sats), buteljerad vid 46% utan kylfiltrering och med naturlig färg.

James Eadie är en engelsk oberoende buteljerare från Worcestershire, grundad av Tristan Eadie som en återupplivning av familjens historiska whiskyhandel från 1800-talet. Deras small batch-strategi kombinerar fat för konsistens och tillgänglighet.

Refill-bourbonfat ger en diskret fatpåverkan som låter destillatets egna karaktär träda fram. För Caol Ila vid 8 år innebär det ren, frisk och maritim torvrök – toffee, havsdimma och gröna äpplen.

Smaknoter

Doft

Toffee, havsdimma och gröna äpplen – frisk och direkt med en tydlig ton av Caol Ilas torvrök. Ingen tung fatpåverkan, bara destillatets egna röst.

Smak

Lätt och frisk. Torvrök, frisk citrus och en mjuk toffeesötma. Bra balans för åldern – tillgänglig och ren.

Eftersmak

Relativt kort men ren. Torvrök och salt med en frisk, grön avslutning.

Specifikationer

Namn: Caol Ila 2012/2020 James Eadie 8 år
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: James Eadie
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill-bourbonfat (liten sats)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2012
Buteljerad: 2020
EAN nr.: 5060485430926

Smakprofil

Torvad · Frisk · Fruktig · Toffee · Maritim

Visste du att?

James Eadies förfader William Eadie drev en av Londons mest respekterade whiskyhandlare under 1800-talet. Tristan Eadie återupplivade företagsnamnet 2020 som en hyllning till familjens arv.

Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky

Lyssna på vår podd:

Jack Daniel's Old No. 7 Scenes from Lynchburg No. 11 Tennessee Whiskey 100 cl 43%

Jack Daniel's "Scenes from Lynchburg" är en serie med specialutgåvor som lanserades omkring 1998 för att fira destilleriets historia och hemstaden Lynchburg, Tennessee. Varje flaska i serien har en illustration av ikoniska platser och händelser från Lynchburg, vilket ger samlare och entusiaster en unik inblick i destilleriets arv.

Serien består av flera olika utgåvor, där varje flaska skildrar en specifik scen från Lynchburg. Flaskorna är dekorerade med detaljerade bilder som porträtterar betydelsefulla platser och händelser relaterade till Jack Daniel's Destilleri. Dessa specialutgåvor släpptes främst i Europa och har blivit mycket eftertraktade samlarobjekt på grund av sin unika design och begränsade tillgänglighet. De flesta flaskorna i serien är buteljerade med 43% alkohol, vilket ger en rik och autentisk smakupplevelse.

Serien "Scenes from Lynchburg" erbjuder inte bara en visuell presentation av Jack Daniel's historia, utan ger också samlare möjlighet att äga en del av destilleriets arv genom dessa konstnärligt designade flaskor.

Destilleri: Jack Daniel's
Ålder: NA
Typ: Tennessee Sour Mash Whiskey
Alkoholhalt: 43%
100 cl
Övrigt: Gamla nr. 7 Brand - Scener från Lynchburg Number Eleven

Jack Daniel's Old No. 7 Scenes from Lynchburg No. 10 Tennessee Whiskey 100 cl 43%

Jack Daniel's "Scenes from Lynchburg" är en serie med specialutgåvor som lanserades omkring 1998 för att fira destilleriets historia och hemstaden Lynchburg, Tennessee. Varje flaska i serien har en illustration av ikoniska platser och händelser från Lynchburg, vilket ger samlare och entusiaster en unik inblick i destilleriets arv.

Serien består av flera olika utgåvor, där varje flaska skildrar en specifik scen från Lynchburg. Flaskorna är dekorerade med detaljerade bilder som porträtterar betydelsefulla platser och händelser relaterade till Jack Daniel's Destilleri. Dessa specialutgåvor släpptes främst i Europa och har blivit mycket eftertraktade samlarobjekt på grund av sin unika design och begränsade tillgänglighet. De flesta flaskorna i serien är buteljerade med 43% alkohol, vilket ger en rik och autentisk smakupplevelse.

Serien "Scenes from Lynchburg" erbjuder inte bara en visuell presentation av Jack Daniel's historia, utan ger också samlare möjlighet att äga en del av destilleriets arv genom dessa konstnärligt designade flaskor.

Destilleri: Jack Daniel's
Ålder: NA
Typ: Tennessee Sour Mash Whiskey
Alkoholhalt: 43%
100 cl
Övrigt: Gamla nr. 7 Brand - Scener från Lynchburg nummer tio

Jack Daniel's Old No. 7 Scenes from Lynchburg No. 7 Tennessee Whiskey 100 cl 43%

Jack Daniel's "Scenes from Lynchburg" är en serie med specialutgåvor som lanserades omkring 1998 för att fira destilleriets historia och hemstaden Lynchburg, Tennessee. Varje flaska i serien har en illustration av ikoniska platser och händelser från Lynchburg, vilket ger samlare och entusiaster en unik inblick i destilleriets arv.

Serien består av flera olika utgåvor, där varje flaska skildrar en specifik scen från Lynchburg. Flaskorna är dekorerade med detaljerade bilder som porträtterar betydelsefulla platser och händelser relaterade till Jack Daniel's Destilleri. Dessa specialutgåvor släpptes främst i Europa och har blivit mycket eftertraktade samlarobjekt på grund av sin unika design och begränsade tillgänglighet. De flesta flaskorna i serien är buteljerade med 43% alkohol, vilket ger en rik och autentisk smakupplevelse.

Exempel på utgåvor i serien inkluderar:

No. 7 – Visitor Center, med en illustration av Jack Daniel's Visitor Center, ett populärt stopp för turister i Lynchburg.

Serien "Scenes from Lynchburg" erbjuder inte bara en visuell presentation av Jack Daniel's historia, utan ger också samlare möjlighet att äga en del av destilleriets arv genom dessa konstnärligt designade flaskor.

Destilleri: Jack Daniel's
Ålder: NA
Typ: Tennessee Sour Mash Whiskey
Alkoholhalt: 43%
100 cl

Jack Daniel's Old No. 7 Scenes from Lynchburg No. 12 Tennessee Whiskey 100 cl 43%

Jack Daniel's "Scenes from Lynchburg" är en serie med specialutgåvor som lanserades omkring 1998 för att fira destilleriets historia och hemstaden Lynchburg, Tennessee. Varje flaska i serien har en illustration av ikoniska platser och händelser från Lynchburg, vilket ger samlare och entusiaster en unik inblick i destilleriets arv.

Serien består av flera olika utgåvor, där varje flaska skildrar en specifik scen från Lynchburg. Flaskorna är dekorerade med detaljerade bilder som porträtterar betydelsefulla platser och händelser relaterade till Jack Daniel's Destilleri. Dessa specialutgåvor släpptes främst i Europa och har blivit mycket eftertraktade samlarobjekt på grund av sin unika design och begränsade tillgänglighet. De flesta flaskorna i serien är buteljerade med 43% alkohol, vilket ger en rik och autentisk smakupplevelse.

Serien "Scenes from Lynchburg" erbjuder inte bara en visuell presentation av Jack Daniel's historia, utan ger också samlare möjlighet att äga en del av destilleriets arv genom dessa konstnärligt designade flaskor.

Destilleri: Jack Daniel's
Ålder: NA
Typ: Tennessee Sour Mash Whiskey
Alkoholhalt: 43%
100 cl

Jack Daniel's Old No. 7 Scenes from Lynchburg No. 9 Tennessee Whiskey 100 cl 43%

Jack Daniel's "Scenes from Lynchburg" är en serie med specialutgåvor som lanserades omkring 1998 för att fira destilleriets historia och hemstaden Lynchburg, Tennessee. Varje flaska i serien har en illustration av ikoniska platser och händelser från Lynchburg, vilket ger samlare och entusiaster en unik inblick i destilleriets arv.

Serien består av flera olika utgåvor, där varje flaska skildrar en specifik scen från Lynchburg. Flaskorna är dekorerade med detaljerade bilder som porträtterar betydelsefulla platser och händelser relaterade till Jack Daniel's Destilleri. Dessa specialutgåvor släpptes främst i Europa och har blivit mycket eftertraktade samlarobjekt på grund av sin unika design och begränsade tillgänglighet. De flesta flaskorna i serien är buteljerade med 43% alkohol, vilket ger en rik och autentisk smakupplevelse.

Serien "Scenes from Lynchburg" erbjuder inte bara en visuell presentation av Jack Daniel's historia, utan ger också samlare möjlighet att äga en del av destilleriets arv genom dessa konstnärligt designade flaskor.

Destilleri: Jack Daniel's
Ålder: NA
Typ: Tennessee Sour Mash Whiskey
Alkoholhalt: 43%
100 cl

Namn som Ultimate Splendour uppstår inte av en slump. Det här uttrycket ur Adventurous Spirit-serien är Nyborg Distillerys sätt att visa att danskt single malt kan vara mer än tillgängligt – det kan vara spektakulärt.

Expertens beskrivning

Isle of Fionia Ultimate Splendour är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 51% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Naturlig färg. Del av Adventurous Spirit-serien – Nyborg Distillerys serie med mer experimentella och komplexa uttryck.

Smaknoter

Näsa

Komplex och fruktig – honung, äpple, en lätt sherryantydd och varm ek.

Smak

Rik och koncentrerad med mörk frukt, malt och en varm kryddmitt.

Eftersmak

Lång och komplex med fruktig sötma och värme.

Specifikationer

Namn: Isle of Fionia Ultimate Splendour
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 51%
Storlek: 70 CL
Edition: Adventurous Spirit
Naturlig färg: Ja

Smakprofil

Komplex · Fruktig · Rik · Adventurous Spirit

Visste du att?

Nyborg Distillery vann Distillery of the Year 2025 och är ett av Nordens mest prisvinnande craft-destillerier. Adventurous Spirit-serien är destilleriets flaggskepp för mer komplexa uttryck.

Lyssna på vår podd:

Vissa whiskyer berättar historien om ett enda fat. Apogee XII berättar historien om ett destilleri som inte räds att blanda sitt eget hantverk med det bästa från Skottland.

Expertens beskrivning

Bimber Apogee XII är en 12 år gammal Pure Malt Whisky, sammansatt av utvalda single malts från Highland och Speyside och därefter vilad på ex-bourbonfat som tidigare mognat Bimbers eget destillat, tappad vid 46,3% ABV.

Bimber Distillery ligger mitt i London och grundades 2015 av ett par whiskyentusiaster med polska rötter – ordet "bimber" betyder faktiskt "hembränt" på polska, en liten hyllning till grundarnas resa från hemmalagade experiment till ett hyllat destilleri. Med Apogee-serien rör de sig utanför sitt eget destillat och visar att de även behärskar vatting och fathantering i den mer klassiska skotska traditionen.

Namnet Apogee betyder "höjdpunkt", en hyllning till de äldsta och mest utvecklade malts som ingår i flaskan. Det är en whisky som bygger en bro mellan två whiskykulturer: det skotska arvet och Bimbers eget hantverk från London.

Smaknoter

Doft

Muskotnöt och honeycomb möter farinsocker och mjuk ek, medan kokt trädgårdsfrukt och en aning apelsinblomshonung ger doften en varm, bakad karaktär.

Smak

Saftiga päron och inkokta persikor rullas in i krossad peppar och mentol, medan karamell lägger sig som en matta under en sval, mjuk cederton.

Eftersmak

Vit peppar och lätt rostad fatkaraktär ger kontrast till den söta frukten, som sakta glider över i mynta och en aning persikogodis.

Specifikationer

Namn: Bimber Apogee XII
Destilleri: Bimber Distillery
Region: Skottland/England (blend)
Typ: Pure Malt Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 46,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon (tidigare använt till Bimbers eget destillat)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2021
EAN-nr.: 5060444431322

Smakprofil

Fruktig · Honungssöt · Kryddig · Rund

Investeringspotential

Medel. Apogee-serien är en av de mer eftertraktade delarna av Bimbers produktion bland samlare, eftersom den kombinerar mogna skotska malts med destilleriets egna fat på ett sätt som inte upprepas i resten av sortimentet.

Visste du att?

De ex-bourbonfat som Apogee XII vilar på har tidigare mognat Bimbers eget London-destillat – flaskan bär alltså bokstavligen med sig en bit av destilleriets egen historia in i en skotsk komposition.

Se hela vårt sortiment av Bimber Distillery

På spetsen av Hook Head-halvön i County Wexford odlas kornet som formar den här flaskans hela identitet. Waterford Distillery kallar det terroir, tanken att jorden själv smakar igenom i glaset.

Expertens beskrivning

Waterford Hook Head Edition 1.1 är en Single Farm Origin Irish Single Malt Whisky lagrad på fyra fattyper, buteljerad vid 50 %.

Flaskan tillhör Waterford Distillerys Single Farm Origin-serie, där varje utgåva görs av korn från en specifik gård, i det här fallet Hook Head-gården. Fatprogrammet består av 46 % förstgångsfyllda amerikanska ekfat, 22 % ny ek, 15 % fransk ek och 17 % ekfat som tidigare innehållit söt vin som sherry och marsala. På varje flaska finns en kod som kan matas in på destilleriets hemsida för att se hela ursprungshistorien.

Smaknoter

Doft

Färsk spannmål och citrus, med ett stänk sötma från vinfaten.

Smak

Mineralisk och levande, med lager av ek och en lätt vinig karaktär.

Eftersmak

Ren och torr, med en kvardröjande spannmålssötma.

Specifikationer

Namn: Waterford Hook Head Edition 1.1
Destilleri: Waterford Distillery
Region/Land: Waterford, Irland
Typ: Single Farm Origin Irish Single Malt Whisky
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek, ny ek, fransk ek & sötvinsfat (sherry och marsala)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Single Farm Origin, Hook Head 1.1
EAN nr.: 5391536630843

Smakprofil

Mineralisk · Spannmålspräglad · Levande · Lätt vinig · Ren

Visste du att?

Waterford Distillery är bland de få irländska producenterna som medvetet stavar sin produkt "whisky" på skotskt vis istället för den irländska stavningen "whiskey", som en del av deras vininspirerade syn på hantverket.
Se hela vårt sortiment av Waterford

Världens första biodynamiskt producerade whisky föds ur fält där kornet odlas efter månens rytm och utan konstgödsel. Waterford kallar serien Arcadian, en hyllning till naturens egen ordning.

Expertens beskrivning

Waterford Biodynamic Luna 1.1 är en Irish Single Malt Whisky gjord av ekologiskt och biodynamiskt odlat korn, buteljerad vid 50 %.

Flaskan tillhör Waterford Distillerys Arcadian-serie, där kornet odlas utan konstgödsel eller bekämpningsmedel och enligt biodynamiska odlingsprinciper. Luna 1.1 lyfts fram av destilleriet som världens första biodynamiskt producerade whisky. Fatprogrammet består av 35 % förstgångsfyllda amerikanska ekfat, 17 % ny ek, 26 % fransk ek och 22 % ekfat som tidigare innehållit söt vin som portvin och amarone. Precis som resten av Waterfords utgåvor kan flaskans ursprung spåras via en kod på etiketten.

Smaknoter

Doft

Blommig och lätt jordig, med mogen frukt och ett stänk rödvin.

Smak

Fyllig och rund, med portvinssötma och en lätt kryddig ek.

Eftersmak

Mjuk och långvarig, med kvardröjande fruktsötma.

Specifikationer

Namn: Waterford Biodynamic Luna 1.1
Destilleri: Waterford Distillery
Region/Land: Waterford, Irland
Typ: Irish Single Malt Whisky
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek, ny ek, fransk ek & sötvinsfat (portvin och amarone)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Arcadian, Biodynamic Luna 1.1
EAN nr.: 5391536631383

Smakprofil

Blommig · Fruktig · Rund · Portvinssötma · Mjuk

Visste du att?

Biodynamisk odling följer en kalender baserad på månens och planeternas rörelser, en metod som ursprungligen kommer från vinbranschen och som Waterford var bland de första att föra över till whiskyproduktion.
Se hela vårt sortiment av Waterford

Gaia är namnet på jordens gudinna, och det är också namnet på Waterfords ekologiska grundserie. Här handlar allt om fält utan bekämpningsmedel och konstgödsel.

Expertens beskrivning

Waterford Organic Gaia 2.1 är en Irish Single Malt Whisky gjord av 100 % ekologiskt odlat korn, buteljerad vid 50 %.

Flaskan tillhör Waterford Distillerys Arcadian-serie, där kornet odlas utan konstgödsel eller bekämpningsmedel. Gaia-utgåvorna är den ekologiska grenen av serien, medan Luna-utgåvorna är både ekologiska och biodynamiska. Fatprogrammet för Gaia 2.1 består av 39 % förstgångsfyllda amerikanska ekfat, 17 % ny ek, 19 % fransk ek och 25 % ekfat som tidigare innehållit söt vin som portvin och marsala. Precis som Waterfords övriga utgåvor finns en spårbarhetskod på etiketten.

Smaknoter

Doft

Grön och spannmålsig, med ett stänk honung och torkad frukt.

Smak

Rund och kryddig, med toner av marsala och rostad ek.

Eftersmak

Medellång och torr, med en kvardröjande kryddton.

Specifikationer

Namn: Waterford Organic Gaia 2.1
Destilleri: Waterford Distillery
Region/Land: Waterford, Irland
Typ: Irish Single Malt Whisky
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek, ny ek, fransk ek & sötvinsfat (portvin och marsala)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Arcadian, Organic Gaia 2.1
EAN nr.: 5391536631321

Smakprofil

Grön · Spannmålsig · Kryddig · Marsalapräglad · Torr

Visste du att?

Gaia är uppkallad efter den grekiska jordgudinnan, ett namn Waterford valt för att understryka kopplingen mellan ekologiskt jordbruk och whiskyns smak.
Se hela vårt sortiment av Waterford