Ett bourbonfat i full styrka ger ett destillat ingenstans att gömma sig. Batch 3 visar precis varför Bimbers Londonmalt klarar den typen av exponering.

Expertens beskrivning

Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch 3 är en Single Malt London Whisky, sammansatt av utvalda ex-bourbon ekfat och tappad i cask strength vid 51,6% ABV.

Batchen sattes samman och tappades i juni 2021 och visar Bimbers klassiska stil renodlad till det väsentliga: ingen sherry, ingen extra fatfinish – bara destillatet som det utvecklas i amerikansk ek ex-bourbon. Det ger en ärlig inblick i vad som gör Bimbers eget destillat speciellt, utan att fatet stjäl showen.

Eftersom Batch 3 är en av de större utgåvorna i serien är den samtidigt ett av de mest lättillgängliga sätten att möta Bimbers rena ex-bourbon-karaktär.

Smaknoter

Doft

Gröna äppelskal och torkad stenfrukt ligger sida vid sida med mjölkblöta flingor, medan vaniljsockerkaka och riven kokos blandas med rostat bröd.

Smak

Spröda trädgårdsfrukter och bakade aprikoser möter sprudlande peppar och lätt rostad ek, medan seg karamell och en aning mörk choklad håller smaken bred och fyllig.

Eftersmak

Bestående sötma balanseras av kryddig peppar, med inslag av anis som sakta glider ut i lager av vanilj.

Specifikationer

Namn: Ex-Bourbon Oak Cask Batch 3
Destilleri: Bimber Distillery
Land: England
Typ: Single Malt London Whisky
ABV: 51,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon ekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: Juni 2021
Antal flaskor: 5.000
Edition/Batch: Batch 3

Smakprofil

Fruktig · Vanilj · Kryddig · Krämig

Visste du att?

Batch 3 är en av de största utgåvorna i Bimbers Ex-Bourbon-serie, vilket gör den till den mest lättillgängliga ingången till destilleriets rena, ofinishade stil.

Se hela vårt sortiment av Bimber Distillery

Det finns en Inchmurrin för varje smak – 10-årsversionen är den som ligger närmast destilleriets råa, fruktiga grundkaraktär, utan de extra åren som senare mjukar upp topnoterna.

Expertens beskrivning

Inchmurrin 10 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på amerikansk ek och buteljerad vid 40 %.

Inchmurrin destilleras på Loch Lomonds raka halspannor, vilket bidrar till destillatets framträdande fruktighet, förstärkt av en ovanligt lång jäsningstid. Vid 10 år är whiskyn friskare och mer direkt fruktig än de äldre versionerna av samma stil.

Smaknoter

Doft

Päron och röda äpplen med en lätt honungssötma och en aning nyklippt gräs.

Smak

Saftig frukt av persika och äpple möter krämig vanilj och en delikat pepprig krydda.

Eftersmak

Medellång avslutning med kvardröjande frukt och ett torrt, lätt pepprigt slut.

Specifikationer

Namn: Inchmurrin 10 år Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek
Destillationsmetod: Raka halspannor
Serveringsförslag: I ett tulpanglas, gärna med några droppar vatten

Smakprofil

Fruktig · Mjuk · Frisk

Visste du att?

Inchmurrin är uppkallad efter den största ön i Loch Lomond, där ruinerna av ett gammalt kloster fortfarande går att besöka idag.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond

Lyssna på vår podd:

Innan Inchmurrin, Inchmoan och Croftengea blev egna namn hette Loch Lomonds malt helt enkelt Old Rhosdhu. Den tillverkades sist omkring år 2000, och varje flaska idag är därför en liten tidskapsel från destilleriets tidiga år.

Expertens beskrivning

Old Rhosdhu 5 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på bourbonfat och buteljerad vid 40 %.

Old Rhosdhu tillverkades kort efter destilleriets öppning 1966 och var fram till omkring år 2000 namnet på Loch Lomonds dåvarande single malt-stil. Whiskyn speglar destilleriets uppsättning, utformad för maximal reflux, vilket ger den sin karaktäristiska fruktiga, blommiga stil.

Smaknoter

Doft

Blommig och fruktig med mogna äpplen, päron och en aning malt.

Smak

Mjuk och fruktig med honung och lätt maltighet, buren av en delikat blommig sötma.

Eftersmak

Kort till medellång avslutning med kvardröjande frukt och malt.

Specifikationer

Namn: Old Rhosdhu 5 år Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat
EAN: 5016840014218
Serveringsförslag: Ren eller med några droppar vatten

Smakprofil

Blommig · Fruktig · Mjuk

Investeringspotential

Medel – Old Rhosdhu fasades ut som eget namn omkring år 2000, och flaskor med detta namn blir allt svårare att hitta, vilket gör dem intressanta för samlare av Loch Lomonds tidiga historia.

Visste du att?

Old Rhosdhu var Loch Lomonds ursprungliga single malt-namn, innan destilleriet började namnge sina olika stilar efter öarna i själva sjön, som med Inchmurrin och Inchmoan.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond

Lyssna på vår podd:

Bara 6 år gammal och redan uppkallad efter exakt vad den är, en whisky som inte döljer sin ungdom.

Expertens beskrivning

Ardbeg Very Young 1998/2004 är en Islay Single Malt Scotch Whisky destillerad 1998, buteljerad 2004 efter 6 års lagring, ej kylfiltrerad vid 58,3 %.

Very Young var en del av samma årgångsserie som Still Young och Renaissance, där Ardbeg följde sin egen whisky genom mognadsprocessen efter återöppningen 1997 och lät namnet på varje utgåva spegla hur långt whiskyn hade kommit.

Smaknoter

Doft

Rå, direkt torv med en skarp, ungdomlig intensitet och en aning frisk citrus.

Smak

Kraftfull rök och en markant fenolprägel, obarmhärtig och rakt på sak i stilen.

Eftersmak

Lång och torr, med en kvardröjande rökig skärpa som understryker whiskyns unga ursprung.

Specifikationer

Namn: Ardbeg Very Young
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 6 år
ABV: 58,3 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillerad: 1998
Buteljerad: 2004
Edition: Very Young
EAN-nr: 5010494222265

Smakprofil

Rökig · Ung och rå · Fatstyrkepräglad · Citrusfrisk

Investeringspotential

Medel. Som den yngsta utgåvan i Ardbegs årgångsserie från återöppningsåren, vid hög fatstyrka och för länge sedan slutsåld, tilltalar Very Young samlare som vill ha hela raden från Very Young över Still Young till Renaissance.

Visste du att?

Very Young, Still Young och Renaissance utgör tillsammans en unik serie, där Ardbeg lät namnen berätta historien om hur whiskyn utvecklades från ung och rå till fullt mogen, år för år.

Se hela vårt sortiment av Ardbeg

Lyssna på vår podd:

Port Pipes är en sällsynt gäst i skotsk whiskylagring, men när Springbank använder dem kommer det ut något djupt och bärfyllt – en whisky som bär ett tydligt avtryck av Portugals solmogna druvor.

Expertens beskrivning

Springbank 13 år Port Wood är en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destillerad 1989, lagrad på portvinsfat (Port Pipes) och buteljerad vid 54,2 %.

Whiskyn destillerades 1989 och buteljerades i februari 2003 efter 13 års lagring, där Port Pipes-faten har tillfört en djup bärsötma och en rödaktig färgton till Springbanks redan oljiga, komplexa stil. Totalt buteljerades 3 120 flaskor av denna utgåva.

Smaknoter

Doft

Mörka skogsbär och en aning portvinssötma möter Springbanks karakteristiska oljiga, salta grundton.

Smak

Rik och bärfylld med körsbär och svarta vinbär som spelar mot en lätt kryddig, salt kant.

Eftersmak

Lång och fyllig, med bärsötman hängande kvar sida vid sida med en torr, mineralisk avslutning.

Specifikationer

Namn: Springbank 13 år Port Wood
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skottland
Typ: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 54,2 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Port Pipes
Destillerad: 1989
Buteljerad: Februari 2003
Antal flaskor: 3 120
EAN-nr: 610854337001

Smakprofil

Fruktig · Sherrylagrad · Maritim · Kryddig

Investeringspotential

Medel – som en utgången Springbank-lagring på den sällsynta Port Pipes-fattypen är den här flaskan eftertraktad bland samlare som jagar destilleriets äldre och mer ovanliga fatexperiment.

Visste du att?

Port Pipes är en historisk fattyp som ursprungligen användes för att transportera portvin från Portugal till Storbritannien – idag är de sällsynta i skotsk whiskyproduktion, vilket gör den här utgåvan till något speciellt.

Se hela vårt sortiment av Springbank

Lyssna på vår podd:

Innan literflaskor blev en sällsynthet i hyllorna var de standarden i taxfree-butiker världen över. Den här utgåvan av Highland Park 12 år är från den eran — en hel liter av destilleriets klassiska entrédram, i sin äldre etikettdesign.

Expertens beskrivning

Highland Park 12 år Old Version Orkney Islands 100 cl är en Single Malt Scotch Whisky, 12 år gammal och buteljerad vid 40 %.

Den här utgåvan är en äldre version av Highland Parks 12-åring, buteljerad i det stora literformat som en gång var vanligt, särskilt inom taxfree-handeln. Etiketten bär termen "Orkney Islands Single Malt Scotch Whisky", en äldre formulering som destilleriet sedan dess har uppdaterat i sitt nuvarande sortiment.

Whiskyn själv följer Highland Parks klassiska stil, med den karakteristiska balansen mellan sötma och lätt torvrök.

Smaknoter

Doft

Ljungblommor och lätt honung möter en mild, aromatisk rök.

Smak

Rund och balanserad, med malt, kola och en mild torv.

Eftersmak

Medellång och mjuk, med en kvardröjande, lätt rökig sötma.

Specifikationer

Namn: Highland Park 12 år Old Version Orkney Islands 100 cl
Destilleri: Highland Park
Region/Land: Orkneyöarna, Skottland
Typ: Orkney Islands Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 40 %
Storlek: 100 CL
Edition: Äldre design, literflaska

Smakprofil

Rökig · Mjuk · Rund · Lätt

Visste du att?

Literflaskan var en gång ett vanligt format för whisky i taxfree-butiker, men har idag blivit en sällsynthet jämfört med den vanligare 70 cl-flaskan.

Se hela vårt sortiment av Highland Park

Lyssna på vår podd:

Nio år är tillräcklig tid för att låta torvrök sätta sig. Hepburns Choice lät denna Caol Ila mogna på bourbonfat och avslutade den i ett sherryfat av butt-typ – den klassiska dubbelmognaden, en påminnelse om att det är kombinationen av tid och trä som formar en whisky.

Expertens beskrivning

Caol Ila 2010/2020 Hepburns Choice 9 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på bourbonfat med sherryfats-finish (butt), buteljerad vid 46% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 797 flaskor.

Hepburns Choice är en serie från Langside Distillers – en skotsk oberoende buteljerare som specialiserar sig på single casksuttryck från ett brett urval av destillerier.

Bourbonfatet gav den strukturella basen – vanilj och färsk frukt – och sherryfat-buttet lade till det vinsöta lagret ovanpå: russin, honung och kryddor. Caol Ilas torvrök binder samman det hela.

Smaknoter

Doft

En mjuk öppning med bourbonsötma och lätt sherryfrukt, bakom vilken Caol Ilas salta torvrök och tång väntar. Russin och en antydan av kryddnejlika.

Smak

Mjuk och balanserad. Bourbonvanilj och sherryfrukt möter torvrök och en touch av salt. Bra kropp med lätt syltfrukt.

Eftersmak

Medellång med kvarstående torvrök och en söt sherryavslutning som sakta avklingar.

Specifikationer

Namn: Caol Ila 2010/2020 Hepburns Choice 9 år Sherry Butt Finish
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Langside Distillers (Hepburns Choice)
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 9 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat med sherry butt-finish
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2010
Buteljerad: 2020
Antal flaskor: 797
Serie: Hepburns Choice
EAN nr.: 5060354272848

Smakprofil

Torvad · Sherrylagrad · Fruktig · Krämig · Balanserad

Visste du att?

En sherry butt är det största standardfatet i skotsk whiskytradition och rymmer ca 500 liter, jämfört med ett standard bourbon-hogshead på 250 liter. Det större fatet ger en långsammare och mer subtil påverkan.

Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky

Lyssna på vår podd:

Stort smakinnehåll i litet format. Fary Lochan Miniature Rum Edition Batch 02 ger hela romfatsupplevelsen i 5 cl – perfekt för provning, samlande eller som del i en whiskysamling.

Expertens beskrivning

Fary Lochan Miniature Rum Edition Batch 02 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 55,9% i 5 cl. Whiskyn är efterlagrad på romfat vid Fary Lochan Distillery i Give, Jylland. Ej kylfiltrerad med naturlig färg. Miniatyrformat, full Rum Edition-karaktär.

Smaknoter

Näsa

Sockerrör, tropisk frukt, varm honung och läder.

Smak

Söt romkaraktär, maltbas, banan och fatstyrka.

Eftersmak

Varm och medellång med söt romfatssignatur och lätt ektor.

Specifikationer

Namn: Fary Lochan Miniature Rum Edition Batch 02
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Typ: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 55,9%
Storlek: 5 CL
Fattyp: Romfat (efterlagrad)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja

Smakprofil

Romfinish · Söt · Tropisk · Miniatur

Visste du att?

Whiskyminiatyrer används av samlare och provare men fyller också en praktisk funktion – de är perfekta för att prova en ny expression eller inkludera i en flerglasgåva.

REX. Det latinska ordet för kung. Thy Whiskys No 16 bär det namnet med rätta – det är destilleriets absoluta flaggskepp, det bästa fatet, den högsta ambitionen.

Expertens beskrivning

Thy Whisky No 16 REX är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 49,5% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Thy Whisky Distillery i Thy, Norra Jylland. No 16 REX är den 16:e utgåvan i destilleriets numrerade serie och representerar toppen av vad Thy Whisky kan åstadkomma: ett limiterat, ej kylfiltrerat och naturligt färgat single malt med utpägled karaktär.

Smaknoter

Näsa

Djup och komplex med rik malt, lätta frukttoner, vanilj och en elegant ekkaraktär. Förfinad och lagrad.

Smak

Kunglig bredd och fyllighet. Harmonisk och skiktad med maltsötma, subtila kryddor och en lång elegant struktur.

Eftersmak

Mycket lång och komplex med ihållande värme, malt och ekkaraktär. Slående och oförglömlig.

Specifikationer

Namn: Thy Whisky No 16 REX
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Typ: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 49,5%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja

Smakprofil

Premium · Flaggskepp · Komplex · Malt · Elegant

Investeringspotential

Hög. Thy Whiskys REX-beteckning är ett kvalitetsstämpel för destilleriets allra bästa fat, och limiterade numrerade serier med växande internationellt rykte tenderar att värderas upp med åren.

Visste du att?

REX är latin för "kung" – och Thy Whisky använder detta namn bara för uttryck som representerar det absoluta bästa från destilleriets fatpark. Hittills har bara ett fåtal fat fått denna beteckning.

Lyssna på vår podd: