Samma Great King Street, den vanligare 70 cl-flaskan – Compass Box och John Glasers hyllning till den konstfärdigt komponerade blended whiskyn.

Expertens beskrivning

Great King St. är komponerad av en noggrant sammansatt blandning av whiskytyper: Lowland Grain Whisky (51,4%), två olika Northern Highland Single Malt (23,2% och 17,7%) samt en Speyside Single Malt (7,7%), lagrad på en kombination av first fill amerikanska ekfat (62,3%), ny fransk ek-finish (27,7%) och first fill sherry butts (10%).

Resultatet är en fyllig, rund och generös whisky, buteljerad vid 43%, varken kylfiltrerad eller tillsatt färg.

Smaknoter

Doft

Rostad ek, vanilj och kryddor.

Smak

Fyllig och rund, med rostad ek, vanilj och kryddor.

Eftersmak

Kryddig och prickande, med en fin avtagande sötma och en aning rök.

Specifikationer

Namn: Great King St. Compass Box Blended Scotch Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Great King St. – blandning av olika whiskyer
Buteljerare: Compass Box – John Glaser
Region/Land: Skottland
Typ: Blended Scotch Whisky
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Filtrering: Non-chillfiltrerad
Färg: Naturlig färg

Smakprofil

Fyllig · Rund · Kryddig · Elegant

Visste du att?

Great King Street är uppkallad efter gatan i Edinburghs New Town, där Compass Box tidigare hade sitt kontor.

Se hela vårt sortiment av Compass Box

Hör mer om Compass Box och John Glasers historia i vår podcast:

Tre olika fattyper, en smak – Grant's Triple Wood är blendens svar på hur man gör en vardagswhisky lite fylligare utan att göra den komplicerad.

Expertens beskrivning

Grant's Triple Wood är en Blended Whisky från William Grant & Sons, där blenden fått lagras på tre olika träslag.

Whiskyn är buteljerad vid 40% i den stora 100 cl-flaskan. Kombinationen av de tre fattyperna ger en slät, fyllig och mjuk smak, som bygger vidare på Grant's tillgängliga, mångsidiga stil.

Smaknoter

Doft

Mjuk malt, med karamell och en aning vanilj.

Smak

Fyllig och slät, med toffee, lätt krydda och en rund sötma.

Eftersmak

Medellång, mjuk och lätt söt.

Specifikationer

Namn: Grant's Triple Wood Blended Whisky 100 cl 40%
Producent: Grant's
Region/Land: Skottland
Typ: Blended Whisky
Fattyp: Lagrad på tre olika fattyper
ABV: 40%
Storlek: 100 CL

Smakprofil

Fyllig · Slät · Mjuk · Söt

Visste du att?

Namnet Triple Wood syftar på att whiskyn lagrats på tre olika fattyper, vilket ger en mer lagrad smak än en whisky lagrad på bara en fattyp.

Se hela vårt sortiment av Grant’s

Denna blend korsar landsgränser på ett sätt få andra whiskyer gör - malt- och kornwhisky från flera länder samlade i ett glas.

Expertens beskrivning

Ichiros Malt & Grain World Blended Malt Whisky är buteljerad vid 46,5 %.

Whiskyn är sammansatt av Ichiro Akuto från Chichibu Distillery och kombinerar maltwhisky från flera länder, däribland Japan, Skottland och Irland, med kornwhisky från USA och Kanada. Serien är en hyllning till whiskyns globala karaktär och visar Akutos förmåga att blanda över traditioner.

Smaknoter

Doft

Honung, äpple och en lätt kryddig sötma.

Smak

Rund och komplex med kola, vanilj och en touch ek.

Eftersmak

Medellång och mjuk.

Specifikationer

Namn: Ichiros Malt & Grain World Blended
Destilleri: Chichibu
Region/Land: Japan (flera ursprung)
Typ: World Blended Malt Whisky
ABV: 46,5 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 3700597306451

Smakprofil

Rund · Komplex · Kryddig · Mjuk

Visste du att?

Etiketten visar en världskarta som markerar ursprungsländerna för de olika whiskyerna i blandningen - en visuell hyllning till seriens globala koncept.

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Chichibu whisky', 'en': 'Chichibu whisky', 'sv': 'Chichibu whisky'}

Ett av Skottlands minsta destillerier vågar kalla sig självt 'mäktigt' – Strathearns första utgåva bevisar att storlek inte är allt.

Expertens beskrivning

Strathearn Batch 1 är en Single Highland Malt Whisky från Strathearn-destilleriet, lagrad på europeisk ek och ex-sherryfat, buteljerad vid 46,6 %.

Som destilleriets första utgåva är Batch 1 en förvånansvärt mogen single malt, varken tillsatt med färg eller kylfiltrerad.

Smaknoter

Doft

Torr ekstil balanserad av karamell med en aning vanilj.

Smak

Tydlig sherrysötma med en läderaktig karaktär, röd frukt och kakao.

Eftersmak

Medellång och varm med kvardröjande sherrysötma och en lätt torr avslutning.

Specifikationer

Namn: Batch 1 Small Batch
Destilleri: Strathearn
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Single Highland Malt Whisky
ABV: 46,6 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Europeisk ek och ex-sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN-nr.: 25014218813023

Smakprofil

Sherrylagrad · Läderaktig · Fruktig · Hantverk

Visste du att?

Strathearn är bland Skottlands allra minsta destillerier, drivet med traditionella metoder och fokus på kvalitet framför volym – destilleriet ägs idag av Douglas Laing.

Se hela vårt sortiment av Strathearn

Sherry först, bourbon och portvin därefter i mindre mängder. Det är ett klassiskt recept, och The Twelve är BenRiachs bud på vad en Speyside-malt ska smaka när ingen försöker överraska någon.

Expertens beskrivning

BenRiach The Twelve 12 år är en Single Speyside Malt Whisky lagrad övervägande på sherryfat med en mindre andel bourbonfat och portvinsfat och buteljerad vid 46 %.

Buteljeringen är den klassiska i husets kärnsortiment. Sherryn bär whiskyn med mörk frukt och nöt, bourbonfaten ger ljus sötma och vanilj, och portvinsfaten lägger en fruktig kant ovanpå utan att ta plats från sherryn.

Fyrtiotvå år efter omstarten 1965 blev BenRiach först ett eget märke 2004. The Twelve hör till den generation buteljeringar som sattes samman av Rachel Barrie efter 2016, då sortimentet lades om och byggdes kring fasta ålderssteg.

Smaknoter

Doft

Lönnhonung, kakao och bakad skogsbär.

Smak

Körsbär, bakad apelsin och hasselnöt med en dröjande sultana.

Eftersmak

Kryddig mocka med ett långt, varmt avslut.

Specifikationer

Namn: BenRiach The Twelve 12 år
Destilleri: BenRiach
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Övervägande sherryfat med bourbonfat och portvinsfat
Edition: The Twelve 12 år
EAN nr.: 5060399687188

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Nötig · Kryddig · Mjuk

Visste du att?

BenRiach har tre par pannor och kan köra både orökt, torvad och trippeldestillerad produktion i samma anläggning. Trippeldestillation är annars mest känd från Irland och från Lowlands i Skottland.

Se hela vårt sortiment av BenRiach Whisky

Lyssna på vår podd:

Jamaicansk rom i ett skotskt fat är ingen självklar kombination, och det är förmodligen därför den fungerar. Romfaten tillför en tropisk sötma som möter torvröken någonstans där ingen av dem räknat med att hamna.

Expertens beskrivning

BenRiach The Smoky Ten 10 år är en Single Speyside Malt Whisky lagrad på bourbonfat, jamaicanska romfat och virgin oak och buteljerad vid 46 %.

Buteljeringen använder destilleriets torvade destillat, som bara görs under avgränsade perioder varje år. Tre fattyper ingår: bourbon ger vanilj, jamaicansk rom tillför tropisk frukt och sötma, och virgin oak lägger krydda och struktur ovanpå.

Kombinationen av rök och romfat är sällsynt i skotsk whisky och gör buteljeringen till en självklar ingång för den som vill prova torvad malt utan att börja med de kraftigaste Islayflaskorna. Röken är aromatisk snarare än medicinsk.

Smaknoter

Doft

Frisk frukt, honung och rostad ek med en aromatisk rökton ovanpå.

Smak

Frukt, aromatisk rökig sötma och rostad ek. Romfaten ger en tropisk kant som rundar av röken.

Eftersmak

Medellång och varm med rök, vanilj och en sista sötma.

Specifikationer

Namn: BenRiach The Smoky Ten 10 år
Destilleri: BenRiach
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, jamaicanska romfat och virgin oak
Edition: The Smoky Ten 10 år
EAN nr.: 5060399687300

Smakprofil

Rökig · Fruktig · Söt · Tropisk · Kryddig

Visste du att?

Jamaicansk rom är känd för sina kraftiga estrar, de aromämnen som ger banan och ananas. Faten bär en del av den karaktären vidare till whiskyn, och det är därför romfat sällan går obemärkt förbi i en sammansättning.

Se hela vårt sortiment av BenRiach Whisky

Lyssna på vår podd:

Om ett destilleri bara får skicka ut en flaska i världen är det den här. The Original Ten är BenRiachs signatur nedskriven, och allt annat i sortimentet förhåller sig på ett eller annat sätt till den.

Expertens beskrivning

BenRiach The Original Ten 10 år är en Single Speyside Malt Whisky lagrad på bourbonfat, sherryfat och virgin oak och buteljerad vid 43 %.

Tre fattyper är ovanligt för en ingångsflaska. Bourbonfaten ger vanilj och ljus frukt, sherryn tillför sötma och djup, och virgin oak lägger krydda och struktur ovanpå. Sammansättningen gjordes av Master Blender Rachel Barrie som en del av den omläggning av sortimentet som följde efter Brown-Formans övertagande.

Det ligger en subtil antydan av rök i whiskyn. BenRiach producerar både orökt och torvat destillat, och en liten andel av det rökta hittar in i husets kärnbuteljering utan att göra den till en rökig whisky.

Smaknoter

Doft

Frisk frukt, honung och rostad ek med en sommargyllene lätthet.

Smak

Mogna päron, nektariner och en fin maltig sötma. Faten samarbetar snarare än slåss om platsen.

Eftersmak

Mandel och lätt kryddig vanilj med små toner av rök på slutet.

Specifikationer

Namn: BenRiach The Original Ten 10 år
Destilleri: BenRiach
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, sherryfat och virgin oak
Edition: The Original Ten 10 år
EAN nr.: 5060399680547

Smakprofil

Fruktig · Honung · Maltig · Lätt kryddig · Antydan av rök

Visste du att?

BenRiach låg stängt från 1900 till 1965 och var under den perioden nästan bortglömt av whiskyvärlden. I dag heter kärnbuteljeringen The Original Ten, just för att destilleriet ser den som utgångspunkten efter omstarten.

Se hela vårt sortiment av BenRiach Whisky

Lyssna på vår podd:

Israels första single malt-destilleri hämtar torv långt hemifrån och låter den israeliska solen mogna varje fat.

Expertens beskrivning

Milk & Honey Elements Peated är en Israeli Single Malt Whisky lagrad på eklagrade fat. Milk & Honey Distillery grundades 2012 i Tel Aviv och var Israels första kommersiella whiskydestilleri, med de första flaskorna släppta 2018. Namnet är hämtat från den bibliska beskrivningen av Israel som landet som 'flödar av mjölk och honung'. Elements-serien är destilleriets kärnsortiment, där Peated-utgåvan görs av importerad torvad malt, medan Israels varma klimat och stora temperaturväxlingar påskyndar mognaden avsevärt jämfört med traditionella whiskyregioner.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på rök, honung och ett stänk torkade fikon.

Smak

Smaken är rund med rökig malt, karamell och varma kryddor.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång till lång, rökig och lätt sötmefylld.

Specifikationer

Namn: Milk & Honey Elements Peated Israeli Single Malt Whisky
Destilleri: Milk & Honey
Region/Land: Tel Aviv, Israel
Typ: Israeli Single Malt Whisky
Fattyp: Eklagrade fat
Destillationsmetod: Potstill

Smakprofil

Rökig · Honungssöt · Varm · Kryddig

Visste du att?

Israels extrema klimat med stora temperaturväxlingar mellan dag och natt gör att whiskyn mognar betydligt snabbare än i Skottland – Milk & Honey räknar med att deras whisky åldras flera gånger snabbare.

Se hela vårt sortiment av Milk & Honey

Samma nedlagda destilleri, samma årgång, men en helt annan fathistoria. The Art Collection No 3 kommer från en fransk Sauternes-tunna, som ger den här rökiga whiskyn en särpräglad sötsyrlig twist.

Expertens beskrivning

Bergslagens The Art Collection No 3 Sauternes Cask är en Svensk Single Malt Whisky lagrad på ett Sauternes-fat och buteljerad vid 54 %.

Whiskyn är nummer tre i serien The Art Collection och kommer från en 225-liters Sauternes-tunna från 2011, det franska sötvinet känt för sin honungslika syrlighet. Fatet buteljerades i februari 2019, och whiskyn är rökig med toner av spröda äpplen och tobak.

Smaknoter

Näsa

Rök möter spröda äpplen och ett stänk tobak från Sauternes-fatet.

Smak

Fyllig och rökig med en syrligt-söt fruktighet som tydligt skiljer sig från systerflaskans portvinskaraktär.

Eftersmak

Lång och rökig med en sista, syrlig fruktton.

Specifikationer

Namn: Bergslagens The Art Collection No 3 Sauternes Cask Svensk Single Malt Whisky
Destilleri: Bergslagens Destilleri
Region/Land: Lillkyrka, Sverige
Typ: Svensk Single Malt Whisky
ABV: 54%
Storlek: 50 CL
Fattyp: 225-liters Sauternes-fat
Buteljerad: 2019
Antal flaskor: 492
Edition: The Art Collection No 3

Smakprofil

Rökigt · Syrligt · Fylligt · Äppelpräglat · Tobakspräglat

Investeringspotential

Medel. Bergslagens Destilleri är stängt, vilket gör varje flaska från The Art Collection till en bit whiskyhistoria som aldrig kan återskapas.

Vet du att?

Sauternes är ett franskt sötvin från Bordeaux-regionen, känt för sin honungslika syrlighet. Det är en ovanlig fattyp för whisky, som ger den här utgåvan ett tydligt annorlunda uttryck än systerflaskan lagrad på portvinsfat.

Se hela vårt sortiment av Bergslagens

Det nedlagda destilleriet i Lillkyrka utanför Örebro lever vidare genom The Art Collection, en serie enskilda fat som visar vad ett litet svenskt destilleri kunde åstadkomma medan det fortfarande fanns.

Expertens beskrivning

Bergslagens The Art Collection No 2 Port Cask är en Svensk Single Malt Whisky lagrad på ett portvinsfat och buteljerad vid 55 %.

Whiskyn är nummer två i serien The Art Collection och kommer från en 225-liters portvinstunna från 2011. Fatet buteljerades i februari 2019, och resultatet är en rökig whisky med tydliga toner av läder och torkad frukt från portvinsfatet.

Smaknoter

Näsa

Rök möter läder och torkad frukt, buren av portvinsfatets djupa karaktär.

Smak

Fyllig och rökig med söta portvinstoner som balanserar den rökiga basen.

Eftersmak

Lång och rökig med en sista ton av torkad frukt.

Specifikationer

Namn: Bergslagens The Art Collection No 2 Port Cask Svensk Single Malt Whisky
Destilleri: Bergslagens Destilleri
Region/Land: Lillkyrka, Sverige
Typ: Svensk Single Malt Whisky
ABV: 55%
Storlek: 50 CL
Fattyp: 225-liters portvinsfat, fat #250
Buteljerad: 2019
Antal flaskor: 492
Edition: The Art Collection No 2
EAN-nr: 7350064740835

Smakprofil

Rökigt · Portvinspräglat · Fylligt · Läderaktigt · Torkad frukt

Investeringspotential

Medel. Bergslagens Destilleri är stängt, vilket gör varje flaska från The Art Collection till en bit whiskyhistoria som aldrig kan återskapas.

Vet du att?

Bergslagens Destilleri låg i Lillkyrka utanför Örebro, men är idag nedlagt. The Art Collection är en av de sista serierna destilleriet hann släppa innan produktionen upphörde.

Se hela vårt sortiment av Bergslagens

Tio år på ett fat som en gång höll sherry på ett Islay-destilleri. Det är en osannolik resa för ett organiskt Fyn-whisky – och resultatet är ett komplext, vinigt Danskt Single Malt Whisky vid fatstyrka.

Expertens beskrivning

Isle of Fionia Adventurous Spirit 10 år är en Organisk Dansk Single Malt Whisky med 10 års ålder, buteljerad vid 59,9% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Lagrad på begagnade sherryfat från ett Islay-destilleri samt på en punscheon. Naturlig färg. 298 flaskor. Del av Adventurous Spirit-serien.

Smaknoter

Näsa

Sherry, torkad frukt, lätt rök och en djup ekton från 10 år av lagring.

Smak

Komplex och rik – sherrysötma, mörk frukt, lätt rökig bakgrund och fatstyrka.

Eftersmak

Lång och komplex med sherry och ek som kvarlever.

Specifikationer

Namn: Isle of Fionia Adventurous Spirit 10 år
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 59,9%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat (begagnade, från Islay-destilleri), punscheon
Fatstyrka: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Adventurous Spirit
Antal flaskor: 298

Smakprofil

Sherrylagrad · Komplex · Rökig undertone · Fatstyrka

Investeringspotential

Högt. Ett 10-årsuttryck i organiskt danskt single malt från ett prisvinnande destilleri, buteljerat vid fatstyrka och begränsat till 298 flaskor – en exceptionell kombination för samlare.

Visste du att?

En punscheon är ett mycket stort fat – typiskt 500 liter jämfört med en standard bourbon-hogshead på 250 liter. Större fat ger långsammare mognad och mindre direkt fatinflytande, vilket bidrar till en mer komplex och nyanserad smakbild.

Lyssna på vår podd:

271 flaskor, ett fat och sexton år av stilla lagring i ett Refill Hogshead som lät destillatet tala för sig självt.

Expertens beskrivning

Teaninich 2004/2020 är en 16 år gammal Single Highland Malt Whisky från den oberoende buteljeraren Lady of the Glen, destillerad 2004 och buteljerad 2020 från fat nr. 301139, ett Refill Hogshead, vid full fatstyrka på 53,2%.

Det rör sig om en single cask-tappning, vilket innebär att hela utgåvan på 271 flaskor kommer från ett och samma fat. Denna Limited Release är varken kylfiltrerad eller färgad, och den nästan 16 år långa lagringen på ett refill-fat har gett whiskyn gott om smak utan att fatet dominerar för mycket.

Resultatet är en whisky som fortfarande låter Teaninichs sädespräglade grundkaraktär lysa igenom, medan fatstyrkan tillför en extra dimension av fyllighet och intensitet.

Smaknoter

Doft

Färsk säd, gröna päron och en lätt honungsaktig sötma.

Smak

Rund och fyllig med toner av vanilj, mogen frukt och en antydan till ingefära.

Eftersmak

Medellång till lång med kvardröjande värme och en torr, sädespräglad avslutning.

Specifikationer

Namn: Teaninich 2004/2020
Destilleri: Teaninich
Buteljerare: Lady of the Glen
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Single Highland Malt Whisky
Ålder: 16 år
ABV: 53,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Hogshead, fat nr. 301139
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2004
Buteljerad: 2020
Antal flaskor: 271
Edition: Limited Release

Smakprofil

sädeston · rund · fyllig

Visste du att?

Teaninich är ett av bara två skotska destillerier som använder ett mash filter istället för ett traditionellt mäskkar, vilket ger ett renare och mer sädesfokuserat destillat.

Se hela vårt sortiment av Teaninich

Lyssna på vår podd:

Från en av Frankrikes bästa Sauternesproducenter kommer faten som gett denna Arran dess karakteristiska sötma – en whisky som flörtar med dessertbordet.

Ännu en vinkel på Arrans populära serie efterlagrad på begagnade vinfat.

Expertens beskrivning

Arran Sauternes Cask Finish är en Single Islands Malt Whisky efterlagrad på Sauternes-vinfat och buteljerad vid 50 %.

Faten kommer från en av den franska regionens bästa producenter och tillför whiskyn en sötma som sällan förekommer i skotsk whisky. Sötman från det ädla söta vitvinet lägger sig ovanpå Arrans egen citruskaraktär och skapar en dessertvänlig profil.

Smaknoter

Doft

Rik sötma från Sauternesfaten med ett drag av honung.

Smak

Söt med toner av vanilj, karamell och Arrans kända citruston.

Eftersmak

Medellång och len med kvardröjande sötma.

Specifikationer

Namn: Arran Sauternes Cask Finish
Destilleri: Arran
Region/Land: Isle of Arran, Skottland
Typ: Single Islands Malt Whisky
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på Sauternes-vinfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN-nr: 5060044481949
Serveringsförslag: Till söta desserter, eller till starka ostar där sötman skapar balans

Smakprofil

Söt · Vinlik · Citruspräglad · Len

Visste du att?

Sauternes är ett sött vitt vin från Bordeaux-regionen, gjort på druvor angripna av ädelröta – en svamp som koncentrerar druvornas sötma innan de blir vin.

Se hela vårt sortiment av Arran

Vinfat är inget engångsprojekt hos Arran — det är en hel serie. Den här utgåvan är efterlagrad på Amarone-fat, och det syns redan tydligt i färgen.

En delikat whisky där det italienska rödvinet verkligen kommer till sin rätt.

Expertens beskrivning

Arran Amarone Cask Finish är en Single Islands Malt Whisky efterlagrad på Amarone-vinfat och buteljerad vid 50 %.

Whiskyn är en del av Arrans serie utgåvor efterlagrade på begagnade vinfat, där kraftfulla Amarone-fat från norra Italien tillför en djup, nästan voluminös karaktär ovanpå destilleriets kända citruston.

Smaknoter

Doft

Kryddiga toner av vanilj, citrus, nötter och torkad frukt.

Smak

Komplexa toner av kanel, bakat äpple och plommon och russin, med en djup, voluminös karaktär.

Eftersmak

Medellång med Arrans citruston som fortfarande gör sig gällande under vinfatets kraft.

Specifikationer

Namn: Arran Amarone Cask Finish
Destilleri: Arran
Region/Land: Isle of Arran, Skottland
Typ: Single Islands Malt Whisky
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på Amarone-vinfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN-nr: 5060044481901
Serveringsförslag: I ett Glencairn-glas vid rumstemperatur

Smakprofil

Vinlik · Kryddig · Fruktig · Fyllig

Visste du att?

Amarone är ett av Italiens kraftfullaste röda viner, gjort på delvis torkade druvor från Veneto-regionen – processen ger vinet, och sedan whiskyn, en ovanlig koncentration.

Se hela vårt sortiment av Arran

Vissa flaskor skickas aldrig ut i världen. De görs för en enda plats. Den här gjordes för Danmark.

Expertens beskrivning

Bimber Denmark Edition Ex-Bourbon Cask är en Single Malt London Whisky från ett enda amerikanskt ex-bourbonfat, fat nr 169, tappad obeskuren vid 58,7% ABV.

Flaskan kommer från Bimbers Country Collection – en serie på tjugo enskilda fat som destilleriet 2020 valde ut specifikt till tjugo olika länder, däribland Danmark. Fat nr 169 lades ner i maj 2016, bland de allra första faten Bimber någonsin fyllde, och tappades i oktober 2020 i en begränsad upplaga på 263 individuellt numrerade flaskor – uteslutande för den danska marknaden.

Det gör denna utgåva till en verklig raritet: en single cask-whisky som aldrig funnits tillgänglig någon annanstans än här, från ett av de fat som lade grunden för Bimbers rykte.

Smaknoter

Doft

Söta röda frukter och krämig vanilj möter mjuk ekkrydda, gröna äpplen och en aning karamell, vilket ger doften en frisk, lätt syrlig kant.

Smak

Fyllig och oljig med mogna äpplen och bakat päron, där karamell och en varm vaniljton binder samman de skarpa bourbonkryddorna med en aning honung.

Eftersmak

Lång och kryddig med bestående trästruktur, där de söta fruktnoterna sakta viker för en torr, lätt pepprig avslutning.

Specifikationer

Namn: Denmark Edition
Destilleri: Bimber Distillery
Land: England
Typ: Single Malt London Whisky
Ålder: Min. 3 år
ABV: 58,7%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat nr 169 (single cask)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: Fatet fyllt maj 2016
Buteljerad: Oktober 2020
Antal flaskor: 263

Smakprofil

Fyllig · Kryddig · Karamellsöt · Fattung

Investeringspotential

Högt. Som en del av Bimbers slutsålda Country Collection, en exklusiv landsutgåva gjord specifikt för Danmark och från ett av destilleriets allra tidigaste fat, är detta en av de mest sällsynta Bimber-flaskor som någonsin funnits här.

Visste du att?

Fat nr 169 lades ner i maj 2016 – bara några månader efter att Bimber överhuvudtaget började fylla sina allra första fat, vilket gör denna flaska till en bit av destilleriets tidigaste historia.

Se hela vårt sortiment av Bimber Distillery

Det är något med sherryfat som får en whisky att sjunga lite högre. Batch 3 av Bimbers Oloroso-serie är ett av de tydligaste exemplen på varför detta Londondestilleri har blivit ett samtalsämne bland sherrycask-älskare.

Expertens beskrivning

Bimber Oloroso Cask Batch 3 är en Single Malt London Whisky, mognad på förstafyllnads ex-bourbonfat och därefter eftermognad på spanska oloroso sherryfat, tappad vid 51,4% ABV.

Batchen består av 980 individuellt numrerade flaskor och är sammansatt av utvalda oloroso-mognade fat från Bimbers eget lager i västra London. Destilleriet odlar själva en stor del av kornet som blir till deras destillat och floor-maltar det enligt traditionella metoder, vilket ger den långa sherrymogningen en rejäl grund att bygga på.

Där tidigare batcher i serien har varierat i intensitet utmärker sig Batch 3 genom en särskilt silkeslen textur och en fokuserad, fruktdriven karaktär som låter oloroso-faten lysa utan att överrösta destillatets egen sötma.

Smaknoter

Doft

Kanelbullar och nybakade våfflor möter färska och torkade röda bär, medan stött ingefära tyglas av krämig vanilj och en aning citronposset.

Smak

En silkeslen textur bär rikliga sherrytoner av röda bär, hackad banan och chokladdoppade valnötter, medan gyllene sirap och ananasbitar möter kanelpuder och lätt svedda apelsinskal.

Eftersmak

Sherrysötman dröjer sig kvar, understödd av varma kryddor och en torr, lätt rostad avslutning där de svedda citrustonerna återkommer alldeles på slutet.

Specifikationer

Namn: Oloroso Cask Batch 3
Destilleri: Bimber Distillery
Land: England
Typ: Single Malt London Whisky
ABV: 51,4%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstafyllnads ex-bourbon, eftermognad på oloroso sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 980
Edition/Batch: Batch 3

Smakprofil

Sherrysöt · Fruktig · Krämig · Kryddig

Investeringspotential

Medel. Bimbers sherrycask-serier har byggt upp en trogen skara, och med bara 980 flaskor har Batch 3 redan blivit svår att hitta hos de flesta specialbutiker, vilket talar för ett växande samlarintresse.

Visste du att?

Bimber låter sina oloroso-fat vila betydligt längre än vad många destillerier vågar, just för att sherrykaraktären ska integreras fullt ut i destillatet i stället för att bara ligga som ett lager ovanpå.

Se hela vårt sortiment av Bimber Distillery

STOVT. Ett gammalt danskt ord för stor och kraftig. Och ja – det passar spannmålet som är grunden i denna whisky. Thy Whisky No 13 STOVT är byggd på en historisk dansk kornvarietet som dominerade det nordvästjylländska jordbruket innan moderna sorter tog över.

Expertens beskrivning

Thy Whisky No 13 STOVT är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 51% i en 50 cl flaska. Destillerad och lagrad på Thy Whisky Destilleri i Thy. STOVT refererar till en historisk dansk kornvarietet, traditionellt karaktäriserad som stor och robust i sin odling. I whisky bidrar STOVT-kornet med en tyngre, mer smakrik spannmålskaraktär än standard-maltkorn.

Buteljerad i en 50 cl flaska vid 51% – nära fatstyrka-territoriet. No 13 är en numrerad upplaga i Thy Whiskys serie av experiment med lokala och historiska spannmålssorter.

Smaknoter

Näsa

Tung och spannmålsrik med lite choklad, lätt nöt och en djup maltsötma. Mer substantiell än standard Core Expressions.

Smak

Robust och maltsöt med tydlig spannmålsfyllighet, lätt peppar och brunt socker. Kraftigare profil än de lättare uttrycken.

Eftersmak

Lång med god maltsötma och lätt värme. Uthållig och tillfredsställande.

Specifikationer

Namn: Thy Whisky No 13 STOVT
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Typ: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 51%
Storlek: 50 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja

Smakprofil

Arvespannmål · Robust · Maltsöt · Spannmålsfyllighet · Historiskt

Visste du att?

STOVT-kornet var en gång en viktig gröda på de jylländska åkrarna. Med industrialiseringen av jordbruket försvann det till förmån för mer högavkastande men smakmässigt mer enhetliga sorter. Thy Whisky hjälper till att återupptäcka vad danskt korn egentligen kan smaka som.

Dialogos betyder samtal, och det är precis vad som sker i glaset här. Tio års lagring pratar ner Octomores råa styrka, utan att den någonsin tystnar helt.

Expertens beskrivning

Octomore Ten Dialogos är en superrökig Islay Single Malt Scotch Whisky från Bruichladdich, lagrad 10 år och buteljerad vid 54,3 %.

Whiskyn är torvad till 208 ppm och lagrad på en kombination av förstgångsfyllda ex-bourbonfat och färska virgin oak-fat. Trots att den har ett av de högsta ppm-talen i sin serie framstår den mer dämpad i röken, just för att de tio åren i fat har fått runda av topparna.

Destillerad 2009 och buteljerad 2020, visar Dialogos hur tid kan förvandla en extremt torvad whisky utan att släcka dess karaktär.

Smaknoter

Doft

Salt, honung och tropisk frukt som ananas och mango, med torvröken liggande som en djup, jordnära botten.

Smak

Rik och lagrad med söt frukt och honung, följt av en varm, ihållande torvrök och en aning ek.

Eftersmak

Lång och rökig med en mjuk sötma och ett torrt, askpräglat avslut.

Specifikationer

Namn: Octomore Ten Dialogos
Destilleri: Octomore (Bruichladdich)
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 54,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda ex-bourbonfat och virgin oak-fat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 2009
Buteljerad: 2020
Edition: Dialogos
EAN nr.: 5055807413664

Smakprofil

Rökig · Fruktig · Söt · Ekpräglad

Investeringspotential

Medel — som en av de äldst lagrade Octomore-utgivningarna med ett ovanligt högt ppm-tal är Dialogos eftertraktad bland samlare av serien, särskilt efter slutsåld status.

Visste du att?

Dialogos är uppkallad efter det grekiska ordet för samtal, en referens till hur tio års lagring skapar en dialog mellan den råa, unga torvröken och den mognande effekten av fatet.

Se hela vårt utbud av Octomore

Lyssna på vår podd:

Golvmaltning är inte bara en teknik – det är en filosofi. Stauning Smoke Floor Malted är rökt västjyllandskt whisky byggt på traditionens grund.

Expertens beskrivning

Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley är en Dansk Whisky buteljerad vid 47%, tillverkad av golvmaltat rökt korn. Stauning golvmaltar sitt eget spannmål – en traditionell och arbetsintensiv metod som de flesta moderna destillerier övergett – och torvar kornet med ljung och ekflis från de västjylländska hedarna. Resultatet är en mild, frisk rök med en tydlig koppling till det västjylländska landskapet.

Floor Malted-uttrycket lyfter fram golvmaltningens roll och det djup den tillför spannmålet.

Smaknoter

Näsa

Mild och frisk rök med fruktiga noter av gult äpple och päron. En grön, örtartad antydan från ljungen och lätt vanilj från eken.

Smak

Ren och frisk. Ljungrök, gula frukter och lätt vanilj i ett balanserat uttryck. Tillgängligt utan att sakna karaktär.

Avslutning

Relativt kort med frisk rök och en lätt fruktnot. Ren och elegant.

Specifikationer

Namn: Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley
Destilleri: Stauning
Region/Land: Västjylland, Danmark
Typ: Dansk Whisky
ABV: 47%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
EAN nr.: 5711978010704

Smakprofil

Rökt · Fruktig · Frisk · Lätt · Ljungpräglad

Visste du att?

Golvmaltning kräver mycket mer plats och arbete än industriell maltning. Stauning är ett av de mycket få destillerier i världen som golvmaltar 100% av sitt spannmål – ett val som kostar men som ger en karaktär som inte kan återskapas industriellt.

Se hela vårt utbud av Stauning

Lyssna på vår podd:

Stauning tar rugwhiskyn till Mexiko. Bastard Mezcal Finish är en Research Series-utgåva som kombinerar danskt rugmalts kryddighet med mezcalfatets rökiga, jordiga karaktär.

Expertens beskrivning

Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 46,3% i en 70 cl flaska. Whiskyn har efterlagrats på mezcalfat – fattypen från den mexikanska aguave-spriten – och är en del av Staunings Research Series, som är destilleriets laboratorium för okonventionella smakprofiler.

Bastard är Staunings första uttryck för fatavslutningar utanför det traditionella skotska och amerikanska fatregistret. Mezcalfatet tillför en rökig, jordig och lätt blommig mexikansk dimension till ruggens kryddiga jylländska fundament. Resultatet är ovanligt och minnevärt.

Smaknoter

Näsa

Citrus och söt tobak blandat med mild mezcalrök och vilda blommor. Komplex och annorlunda.

Smak

Mjuk och sötsyrlig med rugkrydderi och bränd karamell. Mezcalfatets jordiga not lyser igenom.

Eftersmak

Kryddad och lätt rökig med kryddiga noter och torkad frukt.

Specifikationer

Namn: Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Typ: Dansk Rug Whisky
ABV: 46,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på Mezcalfat

Smakprofil

Mezcal · Rökigt · Kryddigt · Rug · Experimentellt

Visste du att?

Staunings Research Series används för att testa gränser och kombinationer som aldrig skulle passa in i standardsortimentet. Bastard Mezcal Finish är ett bra exempel: en dansk whisky som smakade mexikanskt och unikt för det.

Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

Lyssna på vår podd:

Nidavellir är dvärgarnas underjordiska rike i norrön mytologi, känt för mästerligt hantverk djupt under jorden.

Expertens beskrivning

Bivrost Nidavellir Arctic Single Malt Norsk Whisky är en del av destilleriets serie uppkallad efter de nio världarna i norrön mytologi, buteljerad vid 46 %. Bivrost destilleras hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader norr om ekvatorn, vilket gör det till ett av världens nordligaste destillerier. Bygget påbörjades 2016, och namnet Bivrost kommer från norrön mytologi, där det betecknar regnbågsbron mellan himmel och jord – en anspelning på norrskenet, som ofta syns över destilleriet. Lokala botanicals och smältvatten från alperna används i produktionen.

Smaknoter

Näsa

Doften är djup och jordnära med nötter, mörk karamell och ett stänk mineral.

Smak

Smaken är fyllig med rostad nöt, mörk frukt och krydda.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, varm och lätt rökig.

Specifikationer

Namn: Bivrost Nidavellir Arctic Single Malt Norsk Whisky
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Nordnorge
Typ: Single Malt Norsk Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 50 CL

Smakprofil

Nötig · Fyllig · Mörk · Jordnära

Visste du att?

En del av lagringen sker i Aurora Spirits underjordiska valv, som tidigare var en del av ett tunnelsystem i en NATO-bas från kalla kriget.

Se hela vårt sortiment av Bivrost

Bara 69 flaskor lämnade High Coasts lager från det här fatet. Smoke in a Box är en liten, intensiv berättelse om vad som händer när destilleriets rökiga stil möter ett Oloroso-sherryfat i full fatstyrka.

Expertens beskrivning

Box Destilleri Smoke in a Box är en Svensk Single Malt Whisky lagrad på ett Oloroso-sherryfat och buteljerad vid 58,3 %.

Whiskyn är destillerad den 13 april 2016 och buteljerad den 14 maj 2020 från fat #2016-584, ett Oloroso-sherryfat som gett whiskyn en välbalanserad smak av rök och sötma. Med bara 69 flaskor är det här en av de mest sällsynta enskilda fat-buteljeringarna från destilleriet.

Smaknoter

Näsa

Rök möter mörk sherrysötma med ett stänk torkad frukt.

Smak

Fyllig och intensiv med en fin balans mellan rökiga och söta toner, buren av den höga fatstyrkan.

Eftersmak

Lång och rökig med en kvardröjande sherrysötma.

Specifikationer

Namn: Box Destilleri Smoke in a Box Svensk Single Malt Whisky
Destilleri: High Coast Distillery
Region/Land: Ångermanland, Sverige
Typ: Svensk Single Malt Whisky
Ålder: 4 år
ABV: 58,3%
Storlek: 50 CL
Fattyp: Oloroso-sherryfat, fat #2016-584
Destillerad: 2016
Buteljerad: 2020
Antal flaskor: 69

Smakprofil

Rökigt · Sherrypräglat · Fatstyrka · Fylligt · Sött

Investeringspotential

Medel. Med bara 69 flaskor från ett enda fat är Smoke in a Box en av de mest sällsynta High Coast-utgåvorna som någonsin kommit till Danmark.

Vet du att?

Namnet Smoke in a Box är en dubbel anspelning på både whiskyns rökiga karaktär och destilleriets tidigare namn, Box Destilleri.

Se hela vårt sortiment av High Coast Distillery

Intravaganza är namnet på en whisky som inte håller igen – buteljerad i sin fulla, naturliga styrka.

Expertens beskrivning

Michel Couvreur Intravaganza New Version är en Single Malt Whisky lagrad på färska fat och buteljerad vid 50 procent.

Whiskyn har cirka 3 års fatlagring bakom sig och är buteljerad i sin naturliga styrka utan kylfiltrering eller tillsatt färg, enligt husets fresh filling-metod. Denna utgåva har kommit med en ny flaskdesign, medan den silkeslena, kraftfulla karaktären är bevarad från den ursprungliga utgivningen.

Intravaganza är ett av de mest lekfulla namnen i Michel Couvreurs sortiment, och whiskyn bakom namnet lever gott upp till det: buteljerad i naturlig styrka, utan filtrering och utan tillsatt färg, efter ungefär tre års fatlagring i Bourgogne.

Smaknoter

Doft

Doften är intensiv med sherry, honung och en varm kryddighet av kryddnejlika och muskotnöt.

Smak

Smaken är kraftfull men silkeslen, med kola och sherry, buren av en lätt, varm styrka.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och varm, med en sista sötma av torkad frukt.

Specifikationer

Namn: Intravaganza (nyt design)
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Färska fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Intravaganza (nyt design)
EAN-nr: 5760150950521

Smakprofil

Fatstyrka · Sherrylagrad · Kraftfull · Mjuk

Visste du att?

Namnet Intravaganza anspelar på ordet 'extravaganza' och understryker att denna utgåva – trots sina relativt få år på fat – bjuder på en kraft och fyllighet som känns betydligt mer överdådig än åldern ensam skulle antyda.

Pale Single Single har fått nya kläder – samma sherrylagrade själ, men i en fräsch, uppdaterad förpackning.

Expertens beskrivning

Michel Couvreur New Version Pale Single Single är en Malt Whisky lagrad på färska sherryfat och buteljerad vid 45 procent.

Whiskyn är, precis som den ursprungliga Pale Single Single, lagrad enligt husets fresh filling-metod och buteljerad i en utgåva om 1.000 flaskor. Denna version har kommit med en uppdaterad flaskdesign, medan whiskyn i sig behåller den ljusa, eleganta stil huset är känt för.

Pale Single Single är ett av de namn som bäst visar Michel Couvreurs känsla för det säregna – en whisky som insisterar på sin egen stil, lagrad på färska sherryfat enligt husets fresh filling-metod, nu i ny design på flaskan.

Smaknoter

Doft

Doften är lätt och elegant med honung, sherry och ett stänk färska äpplen.

Smak

Smaken är mjuk och rundad med sherry och en lätt nötig karaktär, kryddad med ett stänk peppar.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång och torr, med ett sista stänk mandel.

Specifikationer

Namn: Pale Single Single (nyt design)
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Färska sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 1000 st.
Edition: Pale Single Single (nyt design)
EAN-nr: 3760150950248

Smakprofil

Sherrylagrad · Elegant · Mjuk · Lätt

Visste du att?

Den uppdaterade designen på denna utgåva är ett av de tydligaste tecknen på att Michel Couvreur-huset löpande finslipar sin visuella identitet, även när whiskyn bakom etiketten förblir trogen originalet.

Ännu ett bourbonfat, ännu en kraftigt torvad Glenturret – Coopers Choice fortsätter hitta fina exempel på destilleriets sällsynta Ruadh Maor-uttryck.

Expertens beskrivning

Glenturret 2010 Ruadh Maor Heavily Peated är en del av Coopers Choice-serien från The Vintage Malt Whisky Co., grundad 1992 av Brian Crook, som har mer än 20 års erfarenhet inom whiskybranschen.

Denna utgåva är destillerad i december 2010 och buteljerad 2020, efter 9 års lagring på ett bourbonfat, Cask No. #186. Whiskyn är buteljerad vid fatstyrka, 58%, non-chillfiltrerad och med naturlig färg – bara 342 flaskor.

Smaknoter

Doft

Kraftig rök och torv, med en söt vaniljton i bakgrunden.

Smak

Fyllig och salt, med tjära, aska och en aning citrus.

Eftersmak

Lång, torr och rökig.

Specifikationer

Namn: Glenturret 2010/2020 Coopers Choice Ruadh Maor 9 år Cask 186 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58%
Destilleri: Glenturret
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Årgång: Distilled: December 2010, Bottled: 2020
Ålder: 9 år
Fatnummer/typ: Bourbon Cask / Cask No. #186
Antal flaskor: 342 st.
ABV: 58%
Storlek: 70 CL
Filtrering: Non-chillfiltrerad
Färg: Naturlig färg

Smakprofil

Rökig · Salt · Kraftfull · Torvad

Investeringspotential

Med bara 342 flaskor från ett enda fat och en sällsynt, kraftigt torvad version av Glenturret hör denna whisky till de single cask-utgåvor som ofta lockar samlare av rökig Highland-whisky.

Visste du att?

Glenturret räknas som ett av Skottlands äldsta destillerier, men det är bara under namnet Ruadh Maor som de ibland producerar en kraftigt torvad stil.

Se hela vårt sortiment av Glenturret

Hör mer om Coopers Choice och The Vintage Malt Whisky Co. i vår podcast:

Talisker hade aldrig använt rom fat före 2020. Sedan kom Special Release 2020, och plötsligt fick destilleriets salta, pepprig grundton sällskap av demerarasocker och tropisk frukt från Karibien – en kombination som varken setts före eller efter.

Expertbeskrivning

Talisker Special Release 2020 8 år är en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky, efterlagrad på ex-romfat från Karibien och buteljerad vid en naturlig fatstyrka på 57,9 %. Den ingår i "Rare by Nature"-samlingen, Diageos Special Releases från 2020, och var första gången destilleriet använde romfat till en efterlagring.

Den unga åldern gör att Taliskers råa, maritima karaktär står helt i förgrunden, medan romfaten lägger ett sötare, mer tropiskt lager ovanpå. Färgen är gyllene med ett svagt grönaktigt skimmer, och med bara 8 år på fat visar denna whisky destilleriets kraft utan den polityr som äldre tappningar kan ha.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på sött, maritimt salt, melass och torkad tång, med toner av demerarasocker och tropisk frukt från romfaten. Under det ligger en rökig botten med ett stänk av rostat kött och vit peppar.

Smak

Smaken är mjuk och fyllig med en explosion av saltkaramell, snabbt följt av Taliskers karakteristiska peppar. Banan, kokos och sockerrör från romfaten ger en sötma som balanserar den torkande, kryddiga avslutningen.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och utvecklas med mynta, bränd karamell och en lätt bitter kakaoton, medan pepparn dröjer kvar.

Specifikationer

Namn: Special Release 2020
Destilleri: Talisker
Region/Land: Isle of Skye, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 57,9 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på ex-romfat från Karibien
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 2011
Edition: Special Releases 2020 – Rare by Nature
EAN nr.: 5000281063461

Smakprofil

Rökig · Maritim · Söt · Kryddig · Tropisk

Investeringspotential

Hög – en utgången årgång från 2020 som var Taliskers första romfatslagring någonsin, och den typen av unika förstagångsutgåvor brukar öka mest i värde på andrahandsmarknaden.

Visste du att?

Special Release 2020 var första gången i Taliskers historia som destilleriet använde romfat till en efterlagring – något som varken setts före eller upprepats sedan dess.

Se hela vårt sortiment av Talisker

Lyssna på vår podd:

Rothes förlorade Caperdonich 2002, och murarna revs några år senare. Kvar finns bara faten, och de blir färre för varje år. Här är ett av dem, hämtat ur lagret efter 22 vintrar.

Expertens beskrivning

Caperdonich 1997/2020 Lady of the Glen 22 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett ex-bourbon hogshead och buteljerad på fatstyrka 60,5 %.

Fatet bär nummer 19130 och fylldes 1997, fem år innan Chivas Brothers stängde destilleriet för gott. Lady of the Glen, den skotska oberoende buteljeraren från Fife, buteljerade det 2020 utan kylfiltrering och utan färgtillsats. Caperdonich byggdes ursprungligen som Glen Grant nr 2 och gjorde mest malt till blendar, vilket gör officiella buteljeringar ovanliga. Det är buteljerare som denna som håller destilleriets smak vid liv.

Smaknoter

Doft

Torkad aprikos och hö först, sedan vanilj, kokos och en fet, vaxig ton från bourbonfatet. Ger du den fem minuter i glaset kommer bakat äpple och en aning vitpeppar fram.

Smak

Kraften finns där från första klunken, men den biter inte. Karamelliserat päron, honung, malt och rostad ek, med en oljig textur som lägger sig runt tungan. Några droppar vatten öppnar ett tydligt citronskal.

Eftersmak

Lång och torr, med ek, muskot och en lätt bitter mandelton som dröjer kvar långt efter att sötman har lagt sig.

Specifikationer

Namn: Caperdonich 1997/2020 Lady of the Glen 22 år Single Speyside Malt Whisky 60,5%
Destilleri: Caperdonich
Buteljerare: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 22 år
ABV: 60,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon hogshead nr. 19130
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1997
Buteljerad: 2020
Antal flaskor: 171
Edition: Single Cask

Smakprofil

Fruktig · Vaxig · Maltig · Kryddig · Fatstyrka

Investeringspotential

Högt. Caperdonich är nedlagt och rivet, och utbudet av single cask buteljeringar med två decennier på fat minskar stadigt. Flaskor från destilleriet har stigit markant i värde sedan nedläggningen.

Visste du att?

Caperdonich hette från början Glen Grant nr 2 och låg på andra sidan vägen från moderdestilleriet. En ledning under vägen förde sprit från det ena huset till det andra, och lokalt kallades den whiskyakvedukten.

Se hela vårt sortiment av Caperdonich Whisky
Se hela vårt sortiment av Lady of the Glen

Lyssna på vår podd:

Amontillado är en sherrytyp som sällan används ensam för efterlagring. Lady of the Glen hittade ett fat där det gjorde hela skillnaden.

Expertens beskrivning

Tomintoul 2005/2020 Lady of the Glen 15 år Single Speyside Malt Whisky 55,7% är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på Ex-bourbonhogshead #19A med first fill Amontillado-sherryefterlagring och buteljerad vid 55,7%.

Detta single cask är tappat från hogshead #19A med en first fill Amontillado-efterlagring och gav 251 flaskor vid full fatstyrka.

Smaknoter

Doft

Ingefära och torkad aprikos.

Smak

Kryddig sherrysötma vid full fatstyrka.

Eftersmak

Lång och värmande.

Specifikationer

Namn: Tomintoul 2005/2020 Lady of the Glen 15 år Single Speyside Malt Whisky 55,7%
Destilleri: Tomintoul
Buteljerare: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 55,7%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonhogshead #19A med first fill Amontillado-sherryefterlagring
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2005
Buteljerad: 2020
Antal flaskor: 251
Edition: Limited Release

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig · Fyllig

Visste du att?

Amontillado-sherry ligger stilmässigt mellan den ljusa Fino och den mörka Oloroso, vilket ger whisky en mer nötpräglad än fruktig sötma.

Se hela vårt sortiment av Tomintoul

Fem jäststammar, två mäskblandningar, tio recept – Four Roses kärnsortiment är summan av den mest komplexa bourbonansatsen i Kentucky.

Expertens beskrivning

Denna 100 cl-utgåva av Four Roses kärnsortiment är en Travel Retail Exclusive, som främst säljs på flygplatser och i taxfree-butiker. Samma recept och styrka som standardflaskan på 70 cl. Four Roses grundades 1888 av Paul Jones Jr. Historien om namnet vill ha det till att Jones friade till en sydstatsskönhet, som svarade ja genom att bära en bukett av fyra rosor – därav märkets namn. Det nuvarande destilleriet i Lawrenceburg, Kentucky, byggdes 1910 i en ovanlig spansk missionsstil och har stått på USA:s register över historiska byggnader sedan 2000.

Four Roses är känt i bourbonvärlden för att använda hela 10 olika recept, som kombinerar husets fem jäststammar med två olika mäskblandningar. Varje jäststam ger sin egen karaktär – från kryddig och blommig till fruktig och örtig – vilket ger destilleriet en ovanligt bred smakpalett att blanda från.

Smaknoter

Näsa

Doften är lätt och blommig med karamell, frukt och ett stänk krydda.

Smak

Smaken är mjuk och balanserad med karamell, mogen frukt och lätt krydda.

Eftersmak

Eftersmaken är kort till medellång, mjuk och lätt sötaktig.

Specifikationer

Namn: Four Roses Kentucky Straight Bourbon Whiskey (Travel Retail Exclusive, 1 liter)
Destilleri: Four Roses
Region/Land: Kentucky, USA
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Storlek: 100 CL
Travel Retail Exclusive

Smakprofil

Mjuk · Blommig · Fruktig · Lätt kryddig

Se hela vårt sortiment av Four Roses

En gång om året samlar Four Roses sina mest sällsynta fat i en begränsad utgåva – 2020-årgången är den typ whiskyfolk väntar på.

Expertens beskrivning

Four Roses Small Batch 2020 Limited Edition är en årlig, begränsad buteljering sammansatt av utvalda, äldre fat från flera av husets tio recept, buteljerad vid fatstyrka, 55,7 %. Denna utgåva är sammansatt av två recept, OBSV och OESK, med fat från 11 till 16 år. Four Roses grundades 1888 av Paul Jones Jr. Historien om namnet vill ha det till att Jones friade till en sydstatsskönhet, som svarade ja genom att bära en bukett av fyra rosor – därav märkets namn. Det nuvarande destilleriet i Lawrenceburg, Kentucky, byggdes 1910 i en ovanlig spansk missionsstil och har stått på USA:s register över historiska byggnader sedan 2000.

Four Roses är känt i bourbonvärlden för att använda hela 10 olika recept, som kombinerar husets fem jäststammar med två olika mäskblandningar. Varje jäststam ger sin egen karaktär – från kryddig och blommig till fruktig och örtig – vilket ger destilleriet en ovanligt bred smakpalett att blanda från.

Smaknoter

Näsa

Doften är komplex med mogen frukt, karamell, ek och ett stänk krydda.

Smak

Smaken är fyllig och lagrad med karamell, torkad frukt och kryddad ek.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, varm och kryddig med ett torrt, ekbetonat avslut.

Specifikationer

Namn: Four Roses Small Batch 2020 Limited Edition Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Four Roses
Region/Land: Kentucky, USA
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 55,7 %
Storlek: 70 CL
Fatstyrka

Smakprofil

Kryddig · Fyllig · Ek · Torkad frukt

Investeringspotential

Årliga, begränsade utgåvor från Four Roses efterfrågas ofta av samlare och kan stiga i värde efter slutsåld lansering, särskilt när årgången hyllas av recensenter.

Se hela vårt sortiment av Four Roses