Golvmaltning är inte bara en teknik – det är en filosofi. Stauning Smoke Floor Malted är rökt västjyllandskt whisky byggt på traditionens grund.

Expertens beskrivning

Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley är en Dansk Whisky buteljerad vid 47%, tillverkad av golvmaltat rökt korn. Stauning golvmaltar sitt eget spannmål – en traditionell och arbetsintensiv metod som de flesta moderna destillerier övergett – och torvar kornet med ljung och ekflis från de västjylländska hedarna. Resultatet är en mild, frisk rök med en tydlig koppling till det västjylländska landskapet.

Floor Malted-uttrycket lyfter fram golvmaltningens roll och det djup den tillför spannmålet.

Smaknoter

Näsa

Mild och frisk rök med fruktiga noter av gult äpple och päron. En grön, örtartad antydan från ljungen och lätt vanilj från eken.

Smak

Ren och frisk. Ljungrök, gula frukter och lätt vanilj i ett balanserat uttryck. Tillgängligt utan att sakna karaktär.

Avslutning

Relativt kort med frisk rök och en lätt fruktnot. Ren och elegant.

Specifikationer

Namn: Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley
Destilleri: Stauning
Region/Land: Västjylland, Danmark
Typ: Dansk Whisky
ABV: 47%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
EAN nr.: 5711978010704

Smakprofil

Rökt · Fruktig · Frisk · Lätt · Ljungpräglad

Visste du att?

Golvmaltning kräver mycket mer plats och arbete än industriell maltning. Stauning är ett av de mycket få destillerier i världen som golvmaltar 100% av sitt spannmål – ett val som kostar men som ger en karaktär som inte kan återskapas industriellt.

Se hela vårt utbud av Stauning

Lyssna på vår podd:

Stauning tar rugwhiskyn till Mexiko. Bastard Mezcal Finish är en Research Series-utgåva som kombinerar danskt rugmalts kryddighet med mezcalfatets rökiga, jordiga karaktär.

Expertens beskrivning

Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 46,3% i en 70 cl flaska. Whiskyn har efterlagrats på mezcalfat – fattypen från den mexikanska aguave-spriten – och är en del av Staunings Research Series, som är destilleriets laboratorium för okonventionella smakprofiler.

Bastard är Staunings första uttryck för fatavslutningar utanför det traditionella skotska och amerikanska fatregistret. Mezcalfatet tillför en rökig, jordig och lätt blommig mexikansk dimension till ruggens kryddiga jylländska fundament. Resultatet är ovanligt och minnevärt.

Smaknoter

Näsa

Citrus och söt tobak blandat med mild mezcalrök och vilda blommor. Komplex och annorlunda.

Smak

Mjuk och sötsyrlig med rugkrydderi och bränd karamell. Mezcalfatets jordiga not lyser igenom.

Eftersmak

Kryddad och lätt rökig med kryddiga noter och torkad frukt.

Specifikationer

Namn: Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Typ: Dansk Rug Whisky
ABV: 46,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på Mezcalfat

Smakprofil

Mezcal · Rökigt · Kryddigt · Rug · Experimentellt

Visste du att?

Staunings Research Series används för att testa gränser och kombinationer som aldrig skulle passa in i standardsortimentet. Bastard Mezcal Finish är ett bra exempel: en dansk whisky som smakade mexikanskt och unikt för det.

Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

Lyssna på vår podd:

Bara 69 flaskor lämnade High Coasts lager från det här fatet. Smoke in a Box är en liten, intensiv berättelse om vad som händer när destilleriets rökiga stil möter ett Oloroso-sherryfat i full fatstyrka.

Expertens beskrivning

Box Destilleri Smoke in a Box är en Svensk Single Malt Whisky lagrad på ett Oloroso-sherryfat och buteljerad vid 58,3 %.

Whiskyn är destillerad den 13 april 2016 och buteljerad den 14 maj 2020 från fat #2016-584, ett Oloroso-sherryfat som gett whiskyn en välbalanserad smak av rök och sötma. Med bara 69 flaskor är det här en av de mest sällsynta enskilda fat-buteljeringarna från destilleriet.

Smaknoter

Näsa

Rök möter mörk sherrysötma med ett stänk torkad frukt.

Smak

Fyllig och intensiv med en fin balans mellan rökiga och söta toner, buren av den höga fatstyrkan.

Eftersmak

Lång och rökig med en kvardröjande sherrysötma.

Specifikationer

Namn: Box Destilleri Smoke in a Box Svensk Single Malt Whisky
Destilleri: High Coast Distillery
Region/Land: Ångermanland, Sverige
Typ: Svensk Single Malt Whisky
Ålder: 4 år
ABV: 58,3%
Storlek: 50 CL
Fattyp: Oloroso-sherryfat, fat #2016-584
Destillerad: 2016
Buteljerad: 2020
Antal flaskor: 69

Smakprofil

Rökigt · Sherrypräglat · Fatstyrka · Fylligt · Sött

Investeringspotential

Medel. Med bara 69 flaskor från ett enda fat är Smoke in a Box en av de mest sällsynta High Coast-utgåvorna som någonsin kommit till Danmark.

Vet du att?

Namnet Smoke in a Box är en dubbel anspelning på både whiskyns rökiga karaktär och destilleriets tidigare namn, Box Destilleri.

Se hela vårt sortiment av High Coast Distillery

Intravaganza är namnet på en whisky som inte håller igen – buteljerad i sin fulla, naturliga styrka.

Expertens beskrivning

Michel Couvreur Intravaganza New Version är en Single Malt Whisky lagrad på färska fat och buteljerad vid 50 procent.

Whiskyn har cirka 3 års fatlagring bakom sig och är buteljerad i sin naturliga styrka utan kylfiltrering eller tillsatt färg, enligt husets fresh filling-metod. Denna utgåva har kommit med en ny flaskdesign, medan den silkeslena, kraftfulla karaktären är bevarad från den ursprungliga utgivningen.

Intravaganza är ett av de mest lekfulla namnen i Michel Couvreurs sortiment, och whiskyn bakom namnet lever gott upp till det: buteljerad i naturlig styrka, utan filtrering och utan tillsatt färg, efter ungefär tre års fatlagring i Bourgogne.

Smaknoter

Doft

Doften är intensiv med sherry, honung och en varm kryddighet av kryddnejlika och muskotnöt.

Smak

Smaken är kraftfull men silkeslen, med kola och sherry, buren av en lätt, varm styrka.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och varm, med en sista sötma av torkad frukt.

Specifikationer

Namn: Intravaganza (nyt design)
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Färska fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Intravaganza (nyt design)
EAN-nr: 5760150950521

Smakprofil

Fatstyrka · Sherrylagrad · Kraftfull · Mjuk

Visste du att?

Namnet Intravaganza anspelar på ordet 'extravaganza' och understryker att denna utgåva – trots sina relativt få år på fat – bjuder på en kraft och fyllighet som känns betydligt mer överdådig än åldern ensam skulle antyda.

Pale Single Single har fått nya kläder – samma sherrylagrade själ, men i en fräsch, uppdaterad förpackning.

Expertens beskrivning

Michel Couvreur New Version Pale Single Single är en Malt Whisky lagrad på färska sherryfat och buteljerad vid 45 procent.

Whiskyn är, precis som den ursprungliga Pale Single Single, lagrad enligt husets fresh filling-metod och buteljerad i en utgåva om 1.000 flaskor. Denna version har kommit med en uppdaterad flaskdesign, medan whiskyn i sig behåller den ljusa, eleganta stil huset är känt för.

Pale Single Single är ett av de namn som bäst visar Michel Couvreurs känsla för det säregna – en whisky som insisterar på sin egen stil, lagrad på färska sherryfat enligt husets fresh filling-metod, nu i ny design på flaskan.

Smaknoter

Doft

Doften är lätt och elegant med honung, sherry och ett stänk färska äpplen.

Smak

Smaken är mjuk och rundad med sherry och en lätt nötig karaktär, kryddad med ett stänk peppar.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång och torr, med ett sista stänk mandel.

Specifikationer

Namn: Pale Single Single (nyt design)
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Färska sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 1000 st.
Edition: Pale Single Single (nyt design)
EAN-nr: 3760150950248

Smakprofil

Sherrylagrad · Elegant · Mjuk · Lätt

Visste du att?

Den uppdaterade designen på denna utgåva är ett av de tydligaste tecknen på att Michel Couvreur-huset löpande finslipar sin visuella identitet, även när whiskyn bakom etiketten förblir trogen originalet.

Pedro Ximénez-sherry räknas som en av de sötaste sherrystilarna som finns, och namnet på den här utgåvan gör ingen hemlighet av hur förtjust Boann Distillery är i resultatet.

Expertens beskrivning

The Whistler P.X. I Love You är en Irish Single Malt Whiskey med finish på Pedro Ximénez sherryfat, buteljerad vid 46 %.

Whiskyn från Boann Distillery har lagrats på Pedro Ximénez (PX) sherryfat i 12 månader, en finish som ger tydliga toner av torkad frukt, farinsocker, citrus och valnöt. PX-sherry är bland de sötaste sherrystilarna och används ofta just till finishlagring, där även en kortare period kan ge whiskyn en tydlig, söt karaktär.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt och farinsocker, med ett stänk citrus.

Smak

Söt och nötig, med valnöt och karamell.

Eftersmak

Medellång, söt och lätt citruspräglad.

Specifikationer

Namn: The Whistler P.X. I Love You
Destilleri: The Whistler (Boann Distillery)
Region/Land: Irland
Typ: Irish Single Malt Whiskey
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pedro Ximénez (PX) sherryfat, 12 månaders finish
EAN nr.: 5391528252220

Smakprofil

Söt · Nötig · Citruspräglad · Torkad frukt · Rik

Visste du att?

Pedro Ximénez är en druvsort som ofta torkas i solen före pressning, vilket koncentrerar sockerhalten och ger den karakteristiskt söta, mörka sherrystilen som många whiskyproducenter söker till finishlagring.

Faten till den här whiskyn reser hela vägen från Jerez i Spanien, där Boann Distillerys partner hos Bodegas de la Frontera fyller dem med Oloroso sherry innan de får nytt liv i Irland.

Expertens beskrivning

The Whistler 5 år Bodega Cask är en Irish Single Malt Whiskey lagrad på ex-sherryfat av typen Oloroso, buteljerad vid 46 %.

Whiskyn från Boann Distillery lagras i fem år på Oloroso sherryfat som hämtas direkt från destilleriets partner i Jerez, Spanien: Bodegas de la Frontera. Den direkta kopplingen till en spansk bodega ger whiskyn en autentisk sherrykaraktär med fina toner av torkad frukt, choklad och krydda.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt och sherrysötma, med ett stänk krydda.

Smak

Chokladig och kryddig, med toner av russin och ek.

Eftersmak

Medellång, med kvardröjande sherrysötma.

Specifikationer

Namn: The Whistler 5 år Bodega Cask
Destilleri: The Whistler (Boann Distillery)
Region/Land: Irland
Typ: Irish Single Malt Whiskey
Ålder: 5 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-sherryfat (Oloroso) från Bodegas de la Frontera
EAN nr.: 5391528252244

Smakprofil

Sherrypräglad · Chokladig · Kryddig · Torkad frukt · Rik

Visste du att?

Bodegas de la Frontera i Jerez är bland de spanska bodegorna som specialiserar sig på att tillverka fat specifikt för whiskyindustrin, en praxis som vuxit kraftigt i takt med efterfrågan på sherrylagrade whiskys.

Edition No 6 var den sista i Macallans Edition-serie — och den satte punkt med en av de tyngsta sherryfattskompositionerna i serien. 74% sherrybutar och 48,6% — inte en avrundning, utan ett definitivt uttalande.

Expertens beskrivning

Macallan Edition No 6 är en utgången Speyside Single Malt Scotch Whisky från 2020, lagrad på 26% sherrykryddrade hogsheads och 74% sherrykryddrade buttar och buteljerad vid 48,6%. Edition-serien var Macallans annual limited edition-serie, som kombinerade destilleriets whisky med kreativa samarbeten. Edition No 6 skapades i samarbete med Master of Wood Stuart MacPherson och fokuserade på träets egen roll i whiskyn. Fatsammansättningen är tung och sherrydominerad — och det syns tydligt i glaset.

Som den avslutande utgåvan i en välkänd serie är No 6 särskilt eftertraktad av samlare. Den är utgången och produceras inte längre. Tillgängligheten fortsätter att minska.

Smaknoter

Nos

Toffeeäpplen, plommon och persikor i sirap med fruktträdgårdsblom och vanilj. Katrinplommon, bivax och honungsfrukter med mörk choklad och toffee.

Smak

Sultanrussin och valnötter med krämig fudge, ingefära och hallon. Svartpeppar och kanel med sultanrussin och kakao.

Eftersmak

Citrusskal och kandiserad citrus med julkakskryddor. Medellång med dröjande fudge och mjölkchoklad.

Specifikationer

Namn: Macallan Edition No 6
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherrykryddrade hogsheads (26%) och sherrykryddrade buttar (74%)
Edition: Edition No 6 (2020, utgången)
EAN nr.: 5010314309886

Smakprofil

Sherrydominerad · Mörk frukt · Kryddad · Rik och djup

Investeringspotential

Hög — Edition No 6 är den avslutande flaskan i Macallans Edition-serie, utgången 2020, med hög sherryfattskoncentration och starkt samlarsintresse. Flaskor från serien fortsätter att bli alltmer sällsynta.

Visste du att?

Edition No 6 skapades i samarbete med Macallans Master of Wood Stuart MacPherson, specialist på fat och ekets påverkan på whiskyns smak.

Lyssna på vår podd:

Ett fat som har rest från bourbon via sherry till imperial stout hos Boyne Brewery ger den här whiskyn en ovanlig kaffe- och kakaoton, sällsynt i irländsk whisky.

Expertens beskrivning

The Whistler Imperial Stout Cask Finish är en Limited Release Irish Whiskey lagrad på ex-bourbonfat och avslutad på ex-imperial stoutfat, buteljerad vid 43 %.

Whiskyn från Boann Distillery lagras först på ex-bourbonfat, för att sedan flyttas till ett fat som tidigare innehållit imperial stout från Boyne Brewery, som i sin tur tidigare innehållit sherry. Den dubbla fathistoriken ger whiskyn fina toner av kaffe, kakao och krämig karamell, en smakprofil som är ovanlig för irländsk whisky. Whiskyn är 4,5 år gammal och en del av Boanns limited release-serie.

Smaknoter

Doft

Kaffe och kakao, med ett stänk krämig karamell.

Smak

Rik och krämig, med toner av mörk choklad och rostad malt.

Eftersmak

Medellång, med kvardröjande kaffetoner.

Specifikationer

Namn: The Whistler Imperial Stout Cask Finish
Destilleri: The Whistler (Boann Distillery)
Region/Land: Irland
Typ: Limited Release Irish Whiskey
Ålder: 4,5 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon & ex-imperial stoutfat (tidigare sherry)
EAN nr.: 5391528252138

Smakprofil

Kaffepräglad · Kakaoartad · Krämig · Rik · Maltig

Visste du att?

Boyne Brewery, vars imperial stout-fat används till den här whiskyn, ligger i samma område som Boann Distillery och är en del av den lokala hantverksscenen i Meath norr om Dublin.

Tjugofem år är den äldsta ålder Arran-destilleriet satt på en flaska – ett bevis på hur långt destilleriet kommit sedan sitt första år 1995.

Ett begränsat antal har nått Danmark av denna mogna, djupt komplexa utgåva.

Expertens beskrivning

Arran 25 år är en Single Islands Malt Whisky lagrad på en blandning av begagnade bourbon- och sherryfat, buteljerad vid 46 %.

Som destilleriets äldsta utgåva representerar denna flaska ett kvarts sekels tålamod. De två fattyperna samverkar och ger en fyllighet och komplexitet som först visar sig på riktigt efter så många år i lager.

Smaknoter

Doft

Fruktkaka med rostad mandel och honungstoner.

Smak

Komplex med svartpeppar och många nyanser av mogen frukt och krydda.

Eftersmak

Lång och värmande med kvardröjande krydda.

Specifikationer

Namn: Arran 25 år
Destilleri: Arran
Region/Land: Isle of Arran, Skottland
Typ: Single Islands Malt Whisky
Ålder: 25 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Blandning av begagnade bourbon- och sherryfat
EAN-nr: 5060044484001
Serveringsförslag: I ett Glencairn-glas vid rumstemperatur

Smakprofil

Mogen · Kryddig · Nötpräglad · Komplex

Investeringspotential

Medel – som destilleriets äldsta permanenta utgåva, med ett begränsat antal flaskor till Danmark, efterfrågas den vanligtvis av samlare som vill täcka hela Arrans åldersspann.

Visste du att?

När denna whisky destillerades var Arran-destilleriet fortfarande helt nytt – det gör flaskan till ett av de tidigaste bevisen på hur väl Lochranzas whisky kan utvecklas över tid.

Se hela vårt sortiment av Arran

"Tailored" betyder skräddarsydd, och det är precis vad Nikkas whiskymakare har gjort: satt samman en blend som passar flera tillfällen på en gång.

Expertens beskrivning

Nikka Tailored är en Premium Blended Japanese Whisky, buteljerad vid 43 %.

Whiskyn är sammansatt av malt- och kornwhisky från Nikkas två destillerier, Yoichi och Miyagikyo, och är designad för att vara mångsidig - lika lämplig för highball som att drickas ren. Namnet syftar på hur whiskyn "skräddarsys" för att passa olika dricksituationer.

Smaknoter

Doft

Äpple, honung och en lätt vanilj.

Smak

Mjuk och rund med kola och en touch krydda.

Eftersmak

Kort till medellång och ren.

Specifikationer

Namn: Nikka Tailored
Destilleri: Nikka
Region/Land: Japan
Typ: Premium Blended Japanese Whisky
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 4904230057918

Smakprofil

Mjuk · Rund · Mångsidig · Ren

Visste du att?

Nikka Tailored utvecklades specifikt för att fungera bra i highball-cocktails, en enormt populär dryckesstil i Japan där whisky blandas med sodavatten och is.

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

Ett enkelfat är alltid ett löfte om något som aldrig kommer igen. Loch Lomond 2008/2019 Single Cask 18/385-3 är destilleriets egen enkelfatsserie, där varje fat står för sig själv och berättar sin egen historia från tunna till flaska.

Expertens beskrivning

Loch Lomond 2008/2019 Single Cask 18/385-3 är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett ekfat och buteljerad vid 49,9 %.

Whiskyn är destillerad 2008 och har legat på ett enda, namngivet fat fram till buteljeringen 2019, utan att blandas med andra fat. Det gör den till en ren, ofiltrerad representation av hur Loch Lomonds spirit utvecklas i just det fatet under 11 års lagring.

Smaknoter

Doft

Mogna äpplen och honung med en underliggande malton och ett stråk av varm krydda.

Smak

Fyllig och oljig med karamell, torkad frukt och en lätt pepprig krydda, som fatstyrkan lyfter fram.

Eftersmak

Lång och varm avslutning med kvardröjande ek och en sötaktig eftersmak.

Specifikationer

Namn: Loch Lomond 2008/2019 Single Cask 18/385-3 Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 49,9 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Enkelfat, ek
Destillerad: 2008
Buteljerad: 2019
EAN-nr: 5016840333883
Serveringsförslag: Ren eller med några droppar vatten för att tämja fatstyrkan

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Fyllig

Investeringspotential

Medel – som enkelfatsutgåva direkt från destilleriet är flaskan unik och kan inte återskapas, vilket gör den attraktiv för samlare som jagar Loch Lomonds egna enkelfatsutgåvor.

Visste du att?

Fatnumret 18/385-3 är destilleriets eget interna märke för just detta fat – ingen annan flaska i världen delar exakt samma kombination av fat, årgång och buteljeringsår.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond

Lyssna på vår podd:

Teeling Single Pot Still njuts bäst ren och kyld, där blandningen av omaltad och maltad korn ger whiskyn dess alldeles särskilda karaktär.

Expertens beskrivning

Teeling Single Pot Still Irish Whiskey är en Single Pot Still Irish Whiskey, buteljerad vid 46 %.

Whiskyn är en blandning av omaltad och maltad korn, vilket bidrar till den speciella karaktär whiskyn har. Färgen är gyllene bärnsten, och doften bjuder på en härlig honungsarom kombinerad med citron, persika, grapefrukt och rostade mandlar. Smaken ger ljusa, behagliga toner av stenfrukt, vanilj, vit peppar, honung och kex. Whiskyn njuts bäst ren och kyld.

Smaknoter

Doft

Honung, citron, persika, grapefrukt och rostade mandlar.

Smak

Stenfrukt, vanilj, vit peppar, honung och kex.

Eftersmak

Mjuk och behaglig.

Specifikationer

Namn: Teeling Single Pot Still
Destilleri: Teeling Whiskey
Region/Land: Irland
Typ: Single Pot Still Irish Whiskey
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 5391523270533

Smakprofil

Honungssöt · Fruktig · Nötig · Kryddig · Njuts bäst kyld

Visste du att?

Single Pot Still är en whiskystil som enbart görs i Irland, där både maltad och omaltad korn ingår i mashen.
Se hela vårt sortiment av Teeling

Drumshanbo Single Pot Still använder en unik irländsk touch med havre i mashen, vilket ger whiskyn en extra krämig och läcker munkänsla.

Expertens beskrivning

Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey är en Single Pot Still Irish Whiskey, buteljerad vid 43 %.

Whiskyn är destillerad tre gånger och därefter lagrad på Oloroso sherryfat och bourbonfat från Kentucky. Den är gjord av en blandning av irländsk maltad korn, Barra-havre och omaltad korn, en unik irländsk touch som ger whiskyn en krämig och läcker munkänsla. Drumshanbo kommer från The Shed Distillery, känt för att experimentera med okonventionella råvaror i sina whiskyer.

Smaknoter

Doft

Malt och lätt sötma.

Smak

Krämig med toner från sherry och bourbon.

Eftersmak

Mjuk och läcker.

Specifikationer

Namn: Drumshanbo
Destilleri: The Shed Distillery
Region/Land: Irland
Typ: Single Pot Still Irish Whiskey
Fat: Kentucky Bourbon & Oloroso Sherry Casks
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Annat: Triple Distilled
EAN nr.: 5391530350273

Smakprofil

Krämig · Maltig · Sherrypräglad · Mjuk · Unik

Visste du att?

Drumshanbo använder Barra-havre i sin mash, ett ovanligt val bland irländska whiskyer som bidrar till den krämiga munkänslan.
Se hela vårt sortiment av irländsk whisky

Spält och råg från 2020 års skörd i Thy. Denna vintageupplaga av Thy Whiskys spält-råg-kombination är buteljerad vid 50% – ett tydligt steg upp i komplexitet från Core Expressions-upplagan.

Expertens beskrivning

Thy Spelt-Rye 2020 är en Dansk Spält Rug Whisky buteljerad vid 50% i en 70 cl flaska. Destillerad av certifierat ekologiskt spält och råg från 2020 års säsong på Thy Whisky Destilleri i Thy. Vintagestämpeln kopplar detta uttryck till en specifik skörd – och ger möjlighet att jämföra med andra årgångar. En sällsynt chans att uppleva hur spält och råg från ett specifikt år i nordvästra Jylland smakar.

50% är en bra balanspunkt: tillräckligt kraftfullt för att visa den fulla komplexiteten i spält-råg-kombinationens smakprofil, men tillgängligt nog för att njuta av utan vatten.

Smaknoter

Näsa

Kryddad och lite nötig med rugbröd, spältsötma och lätta örter. Jordig och autentisk.

Smak

Fyllig rugkärna med spältets karaktär i bakgrunden. Peppar, lätt citrus och bakat spannmål. God balans.

Eftersmak

Måttlig med kryddor och maltsötma. Ren och välhållen avslutning.

Specifikationer

Namn: Thy Spelt-Rye 2020
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Typ: Dansk Spält Rug Whisky
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 2020

Smakprofil

Vintage 2020 · Spält · Råg · Kryddigt · Jordigt

Visste du att?

Spält och råg har båda historiska rötter i nordeuropeiskt jordbruk och var en gång de dominerande spannmålsslagen i Danmark. Thy Whisky är ett av de första destillerierna i världen som kombinerar dessa två spannmålsslag i en whisky och producerar vintagereleaser baserade på specifika skördeår.