Nidavellir är dvärgarnas underjordiska rike i norrön mytologi, känt för mästerligt hantverk djupt under jorden.

Expertens beskrivning

Bivrost Nidavellir Arctic Single Malt Norsk Whisky är en del av destilleriets serie uppkallad efter de nio världarna i norrön mytologi, buteljerad vid 46 %. Bivrost destilleras hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader norr om ekvatorn, vilket gör det till ett av världens nordligaste destillerier. Bygget påbörjades 2016, och namnet Bivrost kommer från norrön mytologi, där det betecknar regnbågsbron mellan himmel och jord – en anspelning på norrskenet, som ofta syns över destilleriet. Lokala botanicals och smältvatten från alperna används i produktionen.

Smaknoter

Näsa

Doften är djup och jordnära med nötter, mörk karamell och ett stänk mineral.

Smak

Smaken är fyllig med rostad nöt, mörk frukt och krydda.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, varm och lätt rökig.

Specifikationer

Namn: Bivrost Nidavellir Arctic Single Malt Norsk Whisky
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Nordnorge
Typ: Single Malt Norsk Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 50 CL

Smakprofil

Nötig · Fyllig · Mörk · Jordnära

Visste du att?

En del av lagringen sker i Aurora Spirits underjordiska valv, som tidigare var en del av ett tunnelsystem i en NATO-bas från kalla kriget.

Se hela vårt sortiment av Bivrost

Bara 69 flaskor lämnade High Coasts lager från det här fatet. Smoke in a Box är en liten, intensiv berättelse om vad som händer när destilleriets rökiga stil möter ett Oloroso-sherryfat i full fatstyrka.

Expertens beskrivning

Box Destilleri Smoke in a Box är en Svensk Single Malt Whisky lagrad på ett Oloroso-sherryfat och buteljerad vid 58,3 %.

Whiskyn är destillerad den 13 april 2016 och buteljerad den 14 maj 2020 från fat #2016-584, ett Oloroso-sherryfat som gett whiskyn en välbalanserad smak av rök och sötma. Med bara 69 flaskor är det här en av de mest sällsynta enskilda fat-buteljeringarna från destilleriet.

Smaknoter

Näsa

Rök möter mörk sherrysötma med ett stänk torkad frukt.

Smak

Fyllig och intensiv med en fin balans mellan rökiga och söta toner, buren av den höga fatstyrkan.

Eftersmak

Lång och rökig med en kvardröjande sherrysötma.

Specifikationer

Namn: Box Destilleri Smoke in a Box Svensk Single Malt Whisky
Destilleri: High Coast Distillery
Region/Land: Ångermanland, Sverige
Typ: Svensk Single Malt Whisky
Ålder: 4 år
ABV: 58,3%
Storlek: 50 CL
Fattyp: Oloroso-sherryfat, fat #2016-584
Destillerad: 2016
Buteljerad: 2020
Antal flaskor: 69

Smakprofil

Rökigt · Sherrypräglat · Fatstyrka · Fylligt · Sött

Investeringspotential

Medel. Med bara 69 flaskor från ett enda fat är Smoke in a Box en av de mest sällsynta High Coast-utgåvorna som någonsin kommit till Danmark.

Vet du att?

Namnet Smoke in a Box är en dubbel anspelning på både whiskyns rökiga karaktär och destilleriets tidigare namn, Box Destilleri.

Se hela vårt sortiment av High Coast Distillery

Intravaganza är namnet på en whisky som inte håller igen – buteljerad i sin fulla, naturliga styrka.

Expertens beskrivning

Michel Couvreur Intravaganza New Version är en Single Malt Whisky lagrad på färska fat och buteljerad vid 50 procent.

Whiskyn har cirka 3 års fatlagring bakom sig och är buteljerad i sin naturliga styrka utan kylfiltrering eller tillsatt färg, enligt husets fresh filling-metod. Denna utgåva har kommit med en ny flaskdesign, medan den silkeslena, kraftfulla karaktären är bevarad från den ursprungliga utgivningen.

Intravaganza är ett av de mest lekfulla namnen i Michel Couvreurs sortiment, och whiskyn bakom namnet lever gott upp till det: buteljerad i naturlig styrka, utan filtrering och utan tillsatt färg, efter ungefär tre års fatlagring i Bourgogne.

Smaknoter

Doft

Doften är intensiv med sherry, honung och en varm kryddighet av kryddnejlika och muskotnöt.

Smak

Smaken är kraftfull men silkeslen, med kola och sherry, buren av en lätt, varm styrka.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och varm, med en sista sötma av torkad frukt.

Specifikationer

Namn: Intravaganza (nyt design)
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Färska fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Intravaganza (nyt design)
EAN-nr: 5760150950521

Smakprofil

Fatstyrka · Sherrylagrad · Kraftfull · Mjuk

Visste du att?

Namnet Intravaganza anspelar på ordet 'extravaganza' och understryker att denna utgåva – trots sina relativt få år på fat – bjuder på en kraft och fyllighet som känns betydligt mer överdådig än åldern ensam skulle antyda.

Pale Single Single har fått nya kläder – samma sherrylagrade själ, men i en fräsch, uppdaterad förpackning.

Expertens beskrivning

Michel Couvreur New Version Pale Single Single är en Malt Whisky lagrad på färska sherryfat och buteljerad vid 45 procent.

Whiskyn är, precis som den ursprungliga Pale Single Single, lagrad enligt husets fresh filling-metod och buteljerad i en utgåva om 1.000 flaskor. Denna version har kommit med en uppdaterad flaskdesign, medan whiskyn i sig behåller den ljusa, eleganta stil huset är känt för.

Pale Single Single är ett av de namn som bäst visar Michel Couvreurs känsla för det säregna – en whisky som insisterar på sin egen stil, lagrad på färska sherryfat enligt husets fresh filling-metod, nu i ny design på flaskan.

Smaknoter

Doft

Doften är lätt och elegant med honung, sherry och ett stänk färska äpplen.

Smak

Smaken är mjuk och rundad med sherry och en lätt nötig karaktär, kryddad med ett stänk peppar.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång och torr, med ett sista stänk mandel.

Specifikationer

Namn: Pale Single Single (nyt design)
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Färska sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 1000 st.
Edition: Pale Single Single (nyt design)
EAN-nr: 3760150950248

Smakprofil

Sherrylagrad · Elegant · Mjuk · Lätt

Visste du att?

Den uppdaterade designen på denna utgåva är ett av de tydligaste tecknen på att Michel Couvreur-huset löpande finslipar sin visuella identitet, även när whiskyn bakom etiketten förblir trogen originalet.

Ännu ett bourbonfat, ännu en kraftigt torvad Glenturret – Coopers Choice fortsätter hitta fina exempel på destilleriets sällsynta Ruadh Maor-uttryck.

Expertens beskrivning

Glenturret 2010 Ruadh Maor Heavily Peated är en del av Coopers Choice-serien från The Vintage Malt Whisky Co., grundad 1992 av Brian Crook, som har mer än 20 års erfarenhet inom whiskybranschen.

Denna utgåva är destillerad i december 2010 och buteljerad 2020, efter 9 års lagring på ett bourbonfat, Cask No. #186. Whiskyn är buteljerad vid fatstyrka, 58%, non-chillfiltrerad och med naturlig färg – bara 342 flaskor.

Smaknoter

Doft

Kraftig rök och torv, med en söt vaniljton i bakgrunden.

Smak

Fyllig och salt, med tjära, aska och en aning citrus.

Eftersmak

Lång, torr och rökig.

Specifikationer

Namn: Glenturret 2010/2020 Coopers Choice Ruadh Maor 9 år Cask 186 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58%
Destilleri: Glenturret
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Årgång: Distilled: December 2010, Bottled: 2020
Ålder: 9 år
Fatnummer/typ: Bourbon Cask / Cask No. #186
Antal flaskor: 342 st.
ABV: 58%
Storlek: 70 CL
Filtrering: Non-chillfiltrerad
Färg: Naturlig färg

Smakprofil

Rökig · Salt · Kraftfull · Torvad

Investeringspotential

Med bara 342 flaskor från ett enda fat och en sällsynt, kraftigt torvad version av Glenturret hör denna whisky till de single cask-utgåvor som ofta lockar samlare av rökig Highland-whisky.

Visste du att?

Glenturret räknas som ett av Skottlands äldsta destillerier, men det är bara under namnet Ruadh Maor som de ibland producerar en kraftigt torvad stil.

Se hela vårt sortiment av Glenturret

Hör mer om Coopers Choice och The Vintage Malt Whisky Co. i vår podcast:

Talisker hade aldrig använt rom fat före 2020. Sedan kom Special Release 2020, och plötsligt fick destilleriets salta, pepprig grundton sällskap av demerarasocker och tropisk frukt från Karibien – en kombination som varken setts före eller efter.

Expertbeskrivning

Talisker Special Release 2020 8 år är en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky, efterlagrad på ex-romfat från Karibien och buteljerad vid en naturlig fatstyrka på 57,9 %. Den ingår i "Rare by Nature"-samlingen, Diageos Special Releases från 2020, och var första gången destilleriet använde romfat till en efterlagring.

Den unga åldern gör att Taliskers råa, maritima karaktär står helt i förgrunden, medan romfaten lägger ett sötare, mer tropiskt lager ovanpå. Färgen är gyllene med ett svagt grönaktigt skimmer, och med bara 8 år på fat visar denna whisky destilleriets kraft utan den polityr som äldre tappningar kan ha.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på sött, maritimt salt, melass och torkad tång, med toner av demerarasocker och tropisk frukt från romfaten. Under det ligger en rökig botten med ett stänk av rostat kött och vit peppar.

Smak

Smaken är mjuk och fyllig med en explosion av saltkaramell, snabbt följt av Taliskers karakteristiska peppar. Banan, kokos och sockerrör från romfaten ger en sötma som balanserar den torkande, kryddiga avslutningen.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och utvecklas med mynta, bränd karamell och en lätt bitter kakaoton, medan pepparn dröjer kvar.

Specifikationer

Namn: Special Release 2020
Destilleri: Talisker
Region/Land: Isle of Skye, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 57,9 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på ex-romfat från Karibien
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 2011
Edition: Special Releases 2020 – Rare by Nature
EAN nr.: 5000281063461

Smakprofil

Rökig · Maritim · Söt · Kryddig · Tropisk

Investeringspotential

Hög – en utgången årgång från 2020 som var Taliskers första romfatslagring någonsin, och den typen av unika förstagångsutgåvor brukar öka mest i värde på andrahandsmarknaden.

Visste du att?

Special Release 2020 var första gången i Taliskers historia som destilleriet använde romfat till en efterlagring – något som varken setts före eller upprepats sedan dess.

Se hela vårt sortiment av Talisker

Lyssna på vår podd:

Rothes förlorade Caperdonich 2002, och murarna revs några år senare. Kvar finns bara faten, och de blir färre för varje år. Här är ett av dem, hämtat ur lagret efter 22 vintrar.

Expertens beskrivning

Caperdonich 1997/2020 Lady of the Glen 22 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett ex-bourbon hogshead och buteljerad på fatstyrka 60,5 %.

Fatet bär nummer 19130 och fylldes 1997, fem år innan Chivas Brothers stängde destilleriet för gott. Lady of the Glen, den skotska oberoende buteljeraren från Fife, buteljerade det 2020 utan kylfiltrering och utan färgtillsats. Caperdonich byggdes ursprungligen som Glen Grant nr 2 och gjorde mest malt till blendar, vilket gör officiella buteljeringar ovanliga. Det är buteljerare som denna som håller destilleriets smak vid liv.

Smaknoter

Doft

Torkad aprikos och hö först, sedan vanilj, kokos och en fet, vaxig ton från bourbonfatet. Ger du den fem minuter i glaset kommer bakat äpple och en aning vitpeppar fram.

Smak

Kraften finns där från första klunken, men den biter inte. Karamelliserat päron, honung, malt och rostad ek, med en oljig textur som lägger sig runt tungan. Några droppar vatten öppnar ett tydligt citronskal.

Eftersmak

Lång och torr, med ek, muskot och en lätt bitter mandelton som dröjer kvar långt efter att sötman har lagt sig.

Specifikationer

Namn: Caperdonich 1997/2020 Lady of the Glen 22 år Single Speyside Malt Whisky 60,5%
Destilleri: Caperdonich
Buteljerare: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 22 år
ABV: 60,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon hogshead nr. 19130
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1997
Buteljerad: 2020
Antal flaskor: 171
Edition: Single Cask

Smakprofil

Fruktig · Vaxig · Maltig · Kryddig · Fatstyrka

Investeringspotential

Högt. Caperdonich är nedlagt och rivet, och utbudet av single cask buteljeringar med två decennier på fat minskar stadigt. Flaskor från destilleriet har stigit markant i värde sedan nedläggningen.

Visste du att?

Caperdonich hette från början Glen Grant nr 2 och låg på andra sidan vägen från moderdestilleriet. En ledning under vägen förde sprit från det ena huset till det andra, och lokalt kallades den whiskyakvedukten.

Se hela vårt sortiment av Caperdonich Whisky
Se hela vårt sortiment av Lady of the Glen

Lyssna på vår podd:

Amontillado är en sherrytyp som sällan används ensam för efterlagring. Lady of the Glen hittade ett fat där det gjorde hela skillnaden.

Expertens beskrivning

Tomintoul 2005/2020 Lady of the Glen 15 år Single Speyside Malt Whisky 55,7% är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på Ex-bourbonhogshead #19A med first fill Amontillado-sherryefterlagring och buteljerad vid 55,7%.

Detta single cask är tappat från hogshead #19A med en first fill Amontillado-efterlagring och gav 251 flaskor vid full fatstyrka.

Smaknoter

Doft

Ingefära och torkad aprikos.

Smak

Kryddig sherrysötma vid full fatstyrka.

Eftersmak

Lång och värmande.

Specifikationer

Namn: Tomintoul 2005/2020 Lady of the Glen 15 år Single Speyside Malt Whisky 55,7%
Destilleri: Tomintoul
Buteljerare: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 55,7%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonhogshead #19A med first fill Amontillado-sherryefterlagring
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2005
Buteljerad: 2020
Antal flaskor: 251
Edition: Limited Release

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig · Fyllig

Visste du att?

Amontillado-sherry ligger stilmässigt mellan den ljusa Fino och den mörka Oloroso, vilket ger whisky en mer nötpräglad än fruktig sötma.

Se hela vårt sortiment av Tomintoul

Fem jäststammar, två mäskblandningar, tio recept – Four Roses kärnsortiment är summan av den mest komplexa bourbonansatsen i Kentucky.

Expertens beskrivning

Denna 100 cl-utgåva av Four Roses kärnsortiment är en Travel Retail Exclusive, som främst säljs på flygplatser och i taxfree-butiker. Samma recept och styrka som standardflaskan på 70 cl. Four Roses grundades 1888 av Paul Jones Jr. Historien om namnet vill ha det till att Jones friade till en sydstatsskönhet, som svarade ja genom att bära en bukett av fyra rosor – därav märkets namn. Det nuvarande destilleriet i Lawrenceburg, Kentucky, byggdes 1910 i en ovanlig spansk missionsstil och har stått på USA:s register över historiska byggnader sedan 2000.

Four Roses är känt i bourbonvärlden för att använda hela 10 olika recept, som kombinerar husets fem jäststammar med två olika mäskblandningar. Varje jäststam ger sin egen karaktär – från kryddig och blommig till fruktig och örtig – vilket ger destilleriet en ovanligt bred smakpalett att blanda från.

Smaknoter

Näsa

Doften är lätt och blommig med karamell, frukt och ett stänk krydda.

Smak

Smaken är mjuk och balanserad med karamell, mogen frukt och lätt krydda.

Eftersmak

Eftersmaken är kort till medellång, mjuk och lätt sötaktig.

Specifikationer

Namn: Four Roses Kentucky Straight Bourbon Whiskey (Travel Retail Exclusive, 1 liter)
Destilleri: Four Roses
Region/Land: Kentucky, USA
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Storlek: 100 CL
Travel Retail Exclusive

Smakprofil

Mjuk · Blommig · Fruktig · Lätt kryddig

Se hela vårt sortiment av Four Roses

En gång om året samlar Four Roses sina mest sällsynta fat i en begränsad utgåva – 2020-årgången är den typ whiskyfolk väntar på.

Expertens beskrivning

Four Roses Small Batch 2020 Limited Edition är en årlig, begränsad buteljering sammansatt av utvalda, äldre fat från flera av husets tio recept, buteljerad vid fatstyrka, 55,7 %. Denna utgåva är sammansatt av två recept, OBSV och OESK, med fat från 11 till 16 år. Four Roses grundades 1888 av Paul Jones Jr. Historien om namnet vill ha det till att Jones friade till en sydstatsskönhet, som svarade ja genom att bära en bukett av fyra rosor – därav märkets namn. Det nuvarande destilleriet i Lawrenceburg, Kentucky, byggdes 1910 i en ovanlig spansk missionsstil och har stått på USA:s register över historiska byggnader sedan 2000.

Four Roses är känt i bourbonvärlden för att använda hela 10 olika recept, som kombinerar husets fem jäststammar med två olika mäskblandningar. Varje jäststam ger sin egen karaktär – från kryddig och blommig till fruktig och örtig – vilket ger destilleriet en ovanligt bred smakpalett att blanda från.

Smaknoter

Näsa

Doften är komplex med mogen frukt, karamell, ek och ett stänk krydda.

Smak

Smaken är fyllig och lagrad med karamell, torkad frukt och kryddad ek.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, varm och kryddig med ett torrt, ekbetonat avslut.

Specifikationer

Namn: Four Roses Small Batch 2020 Limited Edition Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Four Roses
Region/Land: Kentucky, USA
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 55,7 %
Storlek: 70 CL
Fatstyrka

Smakprofil

Kryddig · Fyllig · Ek · Torkad frukt

Investeringspotential

Årliga, begränsade utgåvor från Four Roses efterfrågas ofta av samlare och kan stiga i värde efter slutsåld lansering, särskilt när årgången hyllas av recensenter.

Se hela vårt sortiment av Four Roses

Pedro Ximénez-sherry räknas som en av de sötaste sherrystilarna som finns, och namnet på den här utgåvan gör ingen hemlighet av hur förtjust Boann Distillery är i resultatet.

Expertens beskrivning

The Whistler P.X. I Love You är en Irish Single Malt Whiskey med finish på Pedro Ximénez sherryfat, buteljerad vid 46 %.

Whiskyn från Boann Distillery har lagrats på Pedro Ximénez (PX) sherryfat i 12 månader, en finish som ger tydliga toner av torkad frukt, farinsocker, citrus och valnöt. PX-sherry är bland de sötaste sherrystilarna och används ofta just till finishlagring, där även en kortare period kan ge whiskyn en tydlig, söt karaktär.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt och farinsocker, med ett stänk citrus.

Smak

Söt och nötig, med valnöt och karamell.

Eftersmak

Medellång, söt och lätt citruspräglad.

Specifikationer

Namn: The Whistler P.X. I Love You
Destilleri: The Whistler (Boann Distillery)
Region/Land: Irland
Typ: Irish Single Malt Whiskey
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pedro Ximénez (PX) sherryfat, 12 månaders finish
EAN nr.: 5391528252220

Smakprofil

Söt · Nötig · Citruspräglad · Torkad frukt · Rik

Visste du att?

Pedro Ximénez är en druvsort som ofta torkas i solen före pressning, vilket koncentrerar sockerhalten och ger den karakteristiskt söta, mörka sherrystilen som många whiskyproducenter söker till finishlagring.

Faten till den här whiskyn reser hela vägen från Jerez i Spanien, där Boann Distillerys partner hos Bodegas de la Frontera fyller dem med Oloroso sherry innan de får nytt liv i Irland.

Expertens beskrivning

The Whistler 5 år Bodega Cask är en Irish Single Malt Whiskey lagrad på ex-sherryfat av typen Oloroso, buteljerad vid 46 %.

Whiskyn från Boann Distillery lagras i fem år på Oloroso sherryfat som hämtas direkt från destilleriets partner i Jerez, Spanien: Bodegas de la Frontera. Den direkta kopplingen till en spansk bodega ger whiskyn en autentisk sherrykaraktär med fina toner av torkad frukt, choklad och krydda.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt och sherrysötma, med ett stänk krydda.

Smak

Chokladig och kryddig, med toner av russin och ek.

Eftersmak

Medellång, med kvardröjande sherrysötma.

Specifikationer

Namn: The Whistler 5 år Bodega Cask
Destilleri: The Whistler (Boann Distillery)
Region/Land: Irland
Typ: Irish Single Malt Whiskey
Ålder: 5 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-sherryfat (Oloroso) från Bodegas de la Frontera
EAN nr.: 5391528252244

Smakprofil

Sherrypräglad · Chokladig · Kryddig · Torkad frukt · Rik

Visste du att?

Bodegas de la Frontera i Jerez är bland de spanska bodegorna som specialiserar sig på att tillverka fat specifikt för whiskyindustrin, en praxis som vuxit kraftigt i takt med efterfrågan på sherrylagrade whiskys.

Pinot Noir är den tunnskaliga divan bland druvor — svår att odla och ännu svårare att få rätt. Att lägga Deanstons honung på ett Pinot Noir-fat var därför en chansning som kunde ha gått fel.

Expertens beskrivning

Deanston 2002 Pinot Noir Cask Finish 17 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky efterlagrad på Pinot Noir-fat och buteljerad på 50 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Whiskyn destillerades 2002 och fick sjutton år innan den gick på flaska. Pinot Noir ger inte den tunga, mörka frukt man känner från sherry — den bidrar med syra, lätta röda bär och en torr tanninkant. På ett destillat som Deanstons, redan ljust och honungssött, blir resultatet friskare snarare än mörkare.

Smaknoter

Doft

Ljusa och spröda frukttoner med krämig vanilj och ek, som lämnar plats åt en antydan av gröna druvor.

Smak

Torr och lätt maltig med en syrlig kant och ett rikt stråk av tannin. De 50 % håller uppe syran utan att göra whiskyn skarp.

Eftersmak

Lång och syrlig, med druvsyra, malt och en torr ekton.

Specifikationer

Namn: Deanston 2002 Pinot Noir Cask Finish 17 år Single Highland Malt Scotch Whisky 50%
Destilleri: Deanston
Region/Land: Highlands Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 17 år
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pinot Noir-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2002
Edition: Pinot Noir Cask Finish
EAN nr.: 0502970400288

Smakprofil

Fruktig · Syrlig · Vanilj · Torr · Vinfat

Investeringspotential

Medel. En sjuttonårig årgång med en fattyp som sällan används i skotsk whisky. Pinot Noir-finishar finns bara i mycket begränsad omfattning.

Visste du att?

Pinot Noir har tunnare skal än de flesta druvor, vilket är varför vinet blir ljust och friskt snarare än mörkt och tanninrikt. Just den egenskapen gör faten intressanta i whisky — de tillför friskhet i stället för tyngd, motsatsen till vad sherry gör.

Se hela vårt sortiment av Deanston Whisky

Lyssna på vår podd:

Harmony är namnet på flaskan, och det är inte helt fel. Tjugoåtta år har gjort den här sädeswhiskyn lugn och balanserad utan att den tappat den naturliga sötma den började med.

Expertens beskrivning

Cameronbridge Spiritualist Harmony 1991/2020 Old Particular 28 år är en Single Grain Scotch Whisky buteljerad vid 52,6 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Whiskyn destillerades i oktober 1991 och buteljerades i augusti 2020 från ett enda fat som gav 297 flaskor till hela världen. Old Particular är Douglas Laings serie för enskilda fat, och The Spiritualist är en undergren där varje flaska får ett eget namn.

Cameronbridge i Fife är Europas största sädesdestilleri och har producerat sedan 1824. Destillatet är lätt och len, och efter nästan tre decennier på fat har det utvecklat det krämiga djup gammal sädeswhisky är känd för.

Smaknoter

Doft

Vanilj och ljus karamell med moget päron, kokos och ett drag ljus säd.

Smak

Naturlig sötma balanserad av en kryddig kant. Fudge, honung och citrusskal med en mjuk, oljig textur.

Eftersmak

Lång och varm med vanilj, krydda och en fin, torr avslutning.

Specifikationer

Namn: Cameronbridge Spiritualist Harmony 1991/2020 Old Particular 28 år Single Grain Scotch Whisky 52,6%
Destilleri: Cameronbridge
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 28 år
ABV: 52,6%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: Oktober 1991
Buteljerad: Augusti 2020
Antal flaskor: 297
Edition: Old Particular The Spiritualist
EAN nr.: 25014218816222

Smakprofil

Krämig · Söt · Kryddig · Mjuk · Mogen

Investeringspotential

Hög. Tjugoåtta år, ett fat och 297 flaskor till hela världen. Douglas Laings äldre grain-buteljeringar har blivit svåra att hitta i handeln.

Visste du att?

Douglas Laing grundades 1948 och var under många år främst ett blendhus. Företaget delades 2013, då Hunter Laing knoppades av, och de två delarna drivs i dag av var sin gren av familjen.

Se hela vårt sortiment av Cameronbridge
Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

Lyssna på vår podd:

Edition No 6 var den sista i Macallans Edition-serie — och den satte punkt med en av de tyngsta sherryfattskompositionerna i serien. 74% sherrybutar och 48,6% — inte en avrundning, utan ett definitivt uttalande.

Expertens beskrivning

Macallan Edition No 6 är en utgången Speyside Single Malt Scotch Whisky från 2020, lagrad på 26% sherrykryddrade hogsheads och 74% sherrykryddrade buttar och buteljerad vid 48,6%. Edition-serien var Macallans annual limited edition-serie, som kombinerade destilleriets whisky med kreativa samarbeten. Edition No 6 skapades i samarbete med Master of Wood Stuart MacPherson och fokuserade på träets egen roll i whiskyn. Fatsammansättningen är tung och sherrydominerad — och det syns tydligt i glaset.

Som den avslutande utgåvan i en välkänd serie är No 6 särskilt eftertraktad av samlare. Den är utgången och produceras inte längre. Tillgängligheten fortsätter att minska.

Smaknoter

Nos

Toffeeäpplen, plommon och persikor i sirap med fruktträdgårdsblom och vanilj. Katrinplommon, bivax och honungsfrukter med mörk choklad och toffee.

Smak

Sultanrussin och valnötter med krämig fudge, ingefära och hallon. Svartpeppar och kanel med sultanrussin och kakao.

Eftersmak

Citrusskal och kandiserad citrus med julkakskryddor. Medellång med dröjande fudge och mjölkchoklad.

Specifikationer

Namn: Macallan Edition No 6
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherrykryddrade hogsheads (26%) och sherrykryddrade buttar (74%)
Edition: Edition No 6 (2020, utgången)
EAN nr.: 5010314309886

Smakprofil

Sherrydominerad · Mörk frukt · Kryddad · Rik och djup

Investeringspotential

Hög — Edition No 6 är den avslutande flaskan i Macallans Edition-serie, utgången 2020, med hög sherryfattskoncentration och starkt samlarsintresse. Flaskor från serien fortsätter att bli alltmer sällsynta.

Visste du att?

Edition No 6 skapades i samarbete med Macallans Master of Wood Stuart MacPherson, specialist på fat och ekets påverkan på whiskyns smak.

Lyssna på vår podd:

Ett fat som har rest från bourbon via sherry till imperial stout hos Boyne Brewery ger den här whiskyn en ovanlig kaffe- och kakaoton, sällsynt i irländsk whisky.

Expertens beskrivning

The Whistler Imperial Stout Cask Finish är en Limited Release Irish Whiskey lagrad på ex-bourbonfat och avslutad på ex-imperial stoutfat, buteljerad vid 43 %.

Whiskyn från Boann Distillery lagras först på ex-bourbonfat, för att sedan flyttas till ett fat som tidigare innehållit imperial stout från Boyne Brewery, som i sin tur tidigare innehållit sherry. Den dubbla fathistoriken ger whiskyn fina toner av kaffe, kakao och krämig karamell, en smakprofil som är ovanlig för irländsk whisky. Whiskyn är 4,5 år gammal och en del av Boanns limited release-serie.

Smaknoter

Doft

Kaffe och kakao, med ett stänk krämig karamell.

Smak

Rik och krämig, med toner av mörk choklad och rostad malt.

Eftersmak

Medellång, med kvardröjande kaffetoner.

Specifikationer

Namn: The Whistler Imperial Stout Cask Finish
Destilleri: The Whistler (Boann Distillery)
Region/Land: Irland
Typ: Limited Release Irish Whiskey
Ålder: 4,5 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon & ex-imperial stoutfat (tidigare sherry)
EAN nr.: 5391528252138

Smakprofil

Kaffepräglad · Kakaoartad · Krämig · Rik · Maltig

Visste du att?

Boyne Brewery, vars imperial stout-fat används till den här whiskyn, ligger i samma område som Boann Distillery och är en del av den lokala hantverksscenen i Meath norr om Dublin.

Tjugofem år är den äldsta ålder Arran-destilleriet satt på en flaska – ett bevis på hur långt destilleriet kommit sedan sitt första år 1995.

Ett begränsat antal har nått Danmark av denna mogna, djupt komplexa utgåva.

Expertens beskrivning

Arran 25 år är en Single Islands Malt Whisky lagrad på en blandning av begagnade bourbon- och sherryfat, buteljerad vid 46 %.

Som destilleriets äldsta utgåva representerar denna flaska ett kvarts sekels tålamod. De två fattyperna samverkar och ger en fyllighet och komplexitet som först visar sig på riktigt efter så många år i lager.

Smaknoter

Doft

Fruktkaka med rostad mandel och honungstoner.

Smak

Komplex med svartpeppar och många nyanser av mogen frukt och krydda.

Eftersmak

Lång och värmande med kvardröjande krydda.

Specifikationer

Namn: Arran 25 år
Destilleri: Arran
Region/Land: Isle of Arran, Skottland
Typ: Single Islands Malt Whisky
Ålder: 25 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Blandning av begagnade bourbon- och sherryfat
EAN-nr: 5060044484001
Serveringsförslag: I ett Glencairn-glas vid rumstemperatur

Smakprofil

Mogen · Kryddig · Nötpräglad · Komplex

Investeringspotential

Medel – som destilleriets äldsta permanenta utgåva, med ett begränsat antal flaskor till Danmark, efterfrågas den vanligtvis av samlare som vill täcka hela Arrans åldersspann.

Visste du att?

När denna whisky destillerades var Arran-destilleriet fortfarande helt nytt – det gör flaskan till ett av de tidigaste bevisen på hur väl Lochranzas whisky kan utvecklas över tid.

Se hela vårt sortiment av Arran

Vintern lägger sig tidigt över Speyside, men den lilla räven med den stora mustaschen värmer med sherry och kryddor.

Expertens beskrivning

Scallywag Douglas Laing The Winter Edition är en Speyside Blended Malt Scotch Whisky, lagrad på en kombination av Pedro Ximénez-sherryfat och Oloroso-fat, buteljerad i fatstyrka på 52,6 %.

Douglas Laing blandar flera Speyside-destillerier under Scallywags karakteristiska rävetikett. Vinterutgåvan lyfter fram de mörka sherrytonerna extra, och endast 3.000 flaskor har tappats.

Smaknoter

Doft

Mörk kakao och mogna russin möter ett stänk av tobak, medan vinterkryddor som nejlika och kanel värmer i bakgrunden.

Smak

Fyllig och rund med sherrysötma, mörk choklad och en aning apelsinskal, buren av den höga styrkan utan att bli skarp.

Eftersmak

Lång och varm med eftersmak av kryddigt trä, torkad frukt och en sista bitter ton av kaffesump.

Specifikationer

Namn: The Winter Edition
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 52,6 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pedro Ximénez-sherryfat och Oloroso-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 3.000 flaskor
Utgåva: The Winter Edition

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig · Mörk · Fyllig

Visste du att?

Rävterriern på etiketten är ritad specifikt för Scallywag-serien och byter bakgrund för varje säsongsutgåva – på vintern står han under norrsken.

Se hela vårt sortiment av Scallywag

Lyssna på vår podd:

"Tailored" betyder skräddarsydd, och det är precis vad Nikkas whiskymakare har gjort: satt samman en blend som passar flera tillfällen på en gång.

Expertens beskrivning

Nikka Tailored är en Premium Blended Japanese Whisky, buteljerad vid 43 %.

Whiskyn är sammansatt av malt- och kornwhisky från Nikkas två destillerier, Yoichi och Miyagikyo, och är designad för att vara mångsidig - lika lämplig för highball som att drickas ren. Namnet syftar på hur whiskyn "skräddarsys" för att passa olika dricksituationer.

Smaknoter

Doft

Äpple, honung och en lätt vanilj.

Smak

Mjuk och rund med kola och en touch krydda.

Eftersmak

Kort till medellång och ren.

Specifikationer

Namn: Nikka Tailored
Destilleri: Nikka
Region/Land: Japan
Typ: Premium Blended Japanese Whisky
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 4904230057918

Smakprofil

Mjuk · Rund · Mångsidig · Ren

Visste du att?

Nikka Tailored utvecklades specifikt för att fungera bra i highball-cocktails, en enormt populär dryckesstil i Japan där whisky blandas med sodavatten och is.

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

Sex och ett halvt år gick mellan att pannorna tändes och att någon vågade skriva whisky på etiketten. Ardnamurchan var upptagna med att hitta rätt förhållande mellan bourbon och sherry, och i september 2020 var de klara. Det här är flaska nummer ett i destilleriets historia.

Expertens beskrivning

Ardnamurchan AD 09.20:01 är en Highland Single Malt Scotch Whisky, sammansatt av 65% ex-bourbonfat och 35% sherryfat och buteljerad vid 46,8% i september 2020. Det är destilleriets första officiella Single Malt Whisky, och 15.950 flaskor gjordes.

Malten är jämnt delad mellan torvrökt och otorvad, det val som sedan blivit husets signatur. Röken fungerar som ett golv snarare än huvudnummer, och fördelningen mellan bourbon och sherry ger vanilj, ljus frukt och mörk sherryfrukt i samma glas.

Destilleriet byggdes av den oberoende buteljeraren Adelphi vid Glenbeg på Ardnamurchan-halvön, med utsikt över Glenmore Bay mot ön Mull. Sju års arbete gick från idé till färdigt destilleri, och portarna öppnade i juli 2014. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Smaknoter

Doft

Färsk malt och ljus frukt först, päron och äpple från bourbonfaten. Sedan russin och apelsinskal från sherrydelen, och under alltihop en torr torvrök, tydlig utan att dominera.

Smak

Mjuk och välbalanserad. Vanilj, honung och bakad frukt öppnar, sedan kommer sherryns mörkare frukt och en lätt kryddig värme. Röken samlar upp allt mot slutet. Vid 46,8% är kroppen god, och whiskyn läses mer färdig än sex och ett halvt år skulle antyda.

Eftersmak

Medellång till lång. Malt, mörk frukt och en torr rökig kant som ligger kvar prydligt.

Specifikationer

Namn: Ardnamurchan AD 09.20:01 Highland Single Malt Scotch Whisky 46,8%
Destilleri: Ardnamurchan
Buteljerare: Adelphi
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: 65% ex-bourbonfat och 35% sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: September 2020
Antal flaskor: 15.950
Edition: AD 09.20:01 Batch 01
EAN nr.: 5060383651256

Smakprofil

Rökig · Fruktig · Vanilj · Sherrylagrad · Balanserad · Maltig

Investeringspotential

Hög. Det här är den första officiella Single Malt Whisky ett destilleri någonsin släppt, och 15.950 flaskor finns och aldrig fler. Första utgåvor från destillerier som sedan lyckas är bland de mest eftersökta flaskorna på andrahandsmarknaden.

Visste du att?

Det står ingen åldersangivelse på flaskan, men räknestycket är enkelt: destilleriet började destillera i juli 2014, och whiskyn buteljerades i september 2020. Det ger runt sex år och två månader för det yngsta innehållet. Destilleriet valde att ange datumen snarare än ett tal, vilket säger mer exakt vad man håller i.

Se hela vårt sortiment av Ardnamurchan
Se hela vårt sortiment av Adelphi

Lyssna på vår podd:

Is späder ut. Whiskystenar kyler utan att avge en enda droppe vatten – hela smaken stannar där den hör hemma.

Om produkten

De 9 whiskystenarna i af glas läggs i frysen några timmar före användning och ger sedan en behaglig avkylning av whiskyn, utan att den blir urvattnad på vägen. De återanvänds gång på gång och är en given present till den som älskar sin whisky ren, men gärna lite kyld.

Skölj stenarna i varmt vatten efter användning, torka av dem och lägg tillbaka dem i frysen till nästa gång.

Is späder ut. Whiskystenar kyler utan att avge en enda droppe vatten – hela smaken stannar där den hör hemma.

Om produkten

De 9 whiskystenarna i mørk/sort läggs i frysen några timmar före användning och ger sedan en behaglig avkylning av whiskyn, utan att den blir urvattnad på vägen. De återanvänds gång på gång och är en given present till den som älskar sin whisky ren, men gärna lite kyld.

Skölj stenarna i varmt vatten efter användning, torka av dem och lägg tillbaka dem i frysen till nästa gång.

Is späder ut. Whiskystenar kyler utan att avge en enda droppe vatten – hela smaken stannar där den hör hemma.

Om produkten

De 9 whiskystenarna i lysegrå läggs i frysen några timmar före användning och ger sedan en behaglig avkylning av whiskyn, utan att den blir urvattnad på vägen. De återanvänds gång på gång och är en given present till den som älskar sin whisky ren, men gärna lite kyld.

Skölj stenarna i varmt vatten efter användning, torka av dem och lägg tillbaka dem i frysen till nästa gång.

Ett enkelfat är alltid ett löfte om något som aldrig kommer igen. Loch Lomond 2008/2019 Single Cask 18/385-3 är destilleriets egen enkelfatsserie, där varje fat står för sig själv och berättar sin egen historia från tunna till flaska.

Expertens beskrivning

Loch Lomond 2008/2019 Single Cask 18/385-3 är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett ekfat och buteljerad vid 49,9 %.

Whiskyn är destillerad 2008 och har legat på ett enda, namngivet fat fram till buteljeringen 2019, utan att blandas med andra fat. Det gör den till en ren, ofiltrerad representation av hur Loch Lomonds spirit utvecklas i just det fatet under 11 års lagring.

Smaknoter

Doft

Mogna äpplen och honung med en underliggande malton och ett stråk av varm krydda.

Smak

Fyllig och oljig med karamell, torkad frukt och en lätt pepprig krydda, som fatstyrkan lyfter fram.

Eftersmak

Lång och varm avslutning med kvardröjande ek och en sötaktig eftersmak.

Specifikationer

Namn: Loch Lomond 2008/2019 Single Cask 18/385-3 Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 49,9 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Enkelfat, ek
Destillerad: 2008
Buteljerad: 2019
EAN-nr: 5016840333883
Serveringsförslag: Ren eller med några droppar vatten för att tämja fatstyrkan

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Fyllig

Investeringspotential

Medel – som enkelfatsutgåva direkt från destilleriet är flaskan unik och kan inte återskapas, vilket gör den attraktiv för samlare som jagar Loch Lomonds egna enkelfatsutgåvor.

Visste du att?

Fatnumret 18/385-3 är destilleriets eget interna märke för just detta fat – ingen annan flaska i världen delar exakt samma kombination av fat, årgång och buteljeringsår.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond

Lyssna på vår podd:

Teeling Single Pot Still njuts bäst ren och kyld, där blandningen av omaltad och maltad korn ger whiskyn dess alldeles särskilda karaktär.

Expertens beskrivning

Teeling Single Pot Still Irish Whiskey är en Single Pot Still Irish Whiskey, buteljerad vid 46 %.

Whiskyn är en blandning av omaltad och maltad korn, vilket bidrar till den speciella karaktär whiskyn har. Färgen är gyllene bärnsten, och doften bjuder på en härlig honungsarom kombinerad med citron, persika, grapefrukt och rostade mandlar. Smaken ger ljusa, behagliga toner av stenfrukt, vanilj, vit peppar, honung och kex. Whiskyn njuts bäst ren och kyld.

Smaknoter

Doft

Honung, citron, persika, grapefrukt och rostade mandlar.

Smak

Stenfrukt, vanilj, vit peppar, honung och kex.

Eftersmak

Mjuk och behaglig.

Specifikationer

Namn: Teeling Single Pot Still
Destilleri: Teeling Whiskey
Region/Land: Irland
Typ: Single Pot Still Irish Whiskey
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 5391523270533

Smakprofil

Honungssöt · Fruktig · Nötig · Kryddig · Njuts bäst kyld

Visste du att?

Single Pot Still är en whiskystil som enbart görs i Irland, där både maltad och omaltad korn ingår i mashen.
Se hela vårt sortiment av Teeling

Drumshanbo Single Pot Still använder en unik irländsk touch med havre i mashen, vilket ger whiskyn en extra krämig och läcker munkänsla.

Expertens beskrivning

Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey är en Single Pot Still Irish Whiskey, buteljerad vid 43 %.

Whiskyn är destillerad tre gånger och därefter lagrad på Oloroso sherryfat och bourbonfat från Kentucky. Den är gjord av en blandning av irländsk maltad korn, Barra-havre och omaltad korn, en unik irländsk touch som ger whiskyn en krämig och läcker munkänsla. Drumshanbo kommer från The Shed Distillery, känt för att experimentera med okonventionella råvaror i sina whiskyer.

Smaknoter

Doft

Malt och lätt sötma.

Smak

Krämig med toner från sherry och bourbon.

Eftersmak

Mjuk och läcker.

Specifikationer

Namn: Drumshanbo
Destilleri: The Shed Distillery
Region/Land: Irland
Typ: Single Pot Still Irish Whiskey
Fat: Kentucky Bourbon & Oloroso Sherry Casks
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Annat: Triple Distilled
EAN nr.: 5391530350273

Smakprofil

Krämig · Maltig · Sherrypräglad · Mjuk · Unik

Visste du att?

Drumshanbo använder Barra-havre i sin mash, ett ovanligt val bland irländska whiskyer som bidrar till den krämiga munkänslan.
Se hela vårt sortiment av irländsk whisky

En hyllning till den Beam som bröt med familjetraditionen och satsade på råg istället för bourbon.

Expertens beskrivning

Minor Case Sherry Cask Finished Straight Rye Whiskey är en amerikansk rågwhiskey, buteljerad vid 45 %, uppkallad efter Minor Case Beam, en pionjär i den historiska Beam-familjen. 1883 grundade Minor Case Beam sitt eget destilleri, M.C. Beam & Co., nära staden Gethsemane i Kentucky, istället för att gå in i familjens huvudverksamhet. Medan bourbon var kung i dåtidens Kentucky valde Minor Case att specialisera sig på rågwhiskey. Minor Case är destilleriets moderna flaggskeppsråg, lanserad 2017 av två nutida Beam-ättlingar, som återöppnade Limestone Branch Distillery i Lebanon, Kentucky, nära platsen där deras farfars far en gång drev sitt destilleri. Whiskyn eftermognar på sherryfat i cirka 8 månader för att tillföra djup och krydda.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på rågbröd, torkad frukt och ett stänk sherry.

Smak

Smaken är kryddig med rågkorn, russin och lätt karamell.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång till lång, kryddig och sötmefylld.

Specifikationer

Namn: Minor Case Sherry Cask Finished Straight Rye Whiskey
Destilleri: Minor Case
Region/Land: Lebanon, Kentucky, USA
Typ: Rye Whiskey
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på sherryfat

Smakprofil

Kryddig · Rågpräglad · Sherrypräglad · Sötmefylld

Visste du att?

Minor Case Beam var den enda i den annars bourbon-fokuserade Beam-familjen som specialiserade sig på rågwhiskey – en nisch som hans nutida ättlingar har återupplivat med Limestone Branch Distillery.

Se hela vårt sortiment av Minor Case

Spält och råg från 2020 års skörd i Thy. Denna vintageupplaga av Thy Whiskys spält-råg-kombination är buteljerad vid 50% – ett tydligt steg upp i komplexitet från Core Expressions-upplagan.

Expertens beskrivning

Thy Spelt-Rye 2020 är en Dansk Spält Rug Whisky buteljerad vid 50% i en 70 cl flaska. Destillerad av certifierat ekologiskt spält och råg från 2020 års säsong på Thy Whisky Destilleri i Thy. Vintagestämpeln kopplar detta uttryck till en specifik skörd – och ger möjlighet att jämföra med andra årgångar. En sällsynt chans att uppleva hur spält och råg från ett specifikt år i nordvästra Jylland smakar.

50% är en bra balanspunkt: tillräckligt kraftfullt för att visa den fulla komplexiteten i spält-råg-kombinationens smakprofil, men tillgängligt nog för att njuta av utan vatten.

Smaknoter

Näsa

Kryddad och lite nötig med rugbröd, spältsötma och lätta örter. Jordig och autentisk.

Smak

Fyllig rugkärna med spältets karaktär i bakgrunden. Peppar, lätt citrus och bakat spannmål. God balans.

Eftersmak

Måttlig med kryddor och maltsötma. Ren och välhållen avslutning.

Specifikationer

Namn: Thy Spelt-Rye 2020
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Typ: Dansk Spält Rug Whisky
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 2020

Smakprofil

Vintage 2020 · Spält · Råg · Kryddigt · Jordigt

Visste du att?

Spält och råg har båda historiska rötter i nordeuropeiskt jordbruk och var en gång de dominerande spannmålsslagen i Danmark. Thy Whisky är ett av de första destillerierna i världen som kombinerar dessa två spannmålsslag i en whisky och producerar vintagereleaser baserade på specifika skördeår.

Kaos är inte frånvaron av ordning. Det är det ögonblick när tre saker möts på en gång och skapar något oväntat. Korn, råg och rökt malt – Staunings signaturblend – destillerat, lagrat och buteljerat som en sammanhängande tanke.

Expertens beskrivning

Stauning Kaos Triple Malt är en Dansk Triple Malt Whisky buteljerad vid 46%. Stauning Whisky grundades 2005 av nio vänner i Skjern, Västjylland. Kaos är destilleriets flaggskeppsuttryck – en blandning av tre maltade spannmålssorter: korn, råg och rökt korn, alla golvmaltade på plats. Kaos representerar kärnan i Stauning Whisky: lite rök, lite kryddighet, frisk frukt och en genomgående västjylländsk karaktär. Lagrat på en kombination av ex-bourbonfat och sherryfat.

Smaknoter

Näsa

Frisk frukt och en diskret rökunderton. Lite honung, ljust bröd och en antydan av kanel. Rågen bidrar med fin peppar-kryddighet i bakgrunden.

Smak

Rund och komplex med fruktig sötma i fronten, sedan kryddig råg och lätt rök. Päron, plommon, lätt sirap och varm brödkrydda.

Eftersmak

Medellång med lätt rök och ihållande kryddighet. Avslutas rent.

Specifikationer

Namn: Stauning Kaos Triple Malt Dansk Whisky
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Västjylland, Danmark
Type: Dansk Triple Malt Whisky
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat och sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad, pot stills
EAN nr.: 5711978010643

Smakprofil

Kryddig · Lätt rökt · Fruktig · Komplex · Balanserad

Visste du att?

Namnet Kaos är inte slumpmässigt. När destilleriet i början experimenterade med att blanda tre spannmålssorter på en gång var resultatet oförutsägbart – och det var just det som skapade destilleriets mest älskade whisky.

Se hela vårt utbud av Stauning Whisky

Lyssna på vår podd:

I en region full av kända namn har Inchgower tyst skött sitt hantverk i generationer. Just den här utgåvan från Speyside visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

Expertens beskrivning

Inchgower 2007/2020 Adelphi Selection 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 55,8% är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på refill Sherry Hogshead, fad nr. 801246 och buteljerad vid 55,8%.

Den här buteljeringen kommer från Adelphi Selection, utgiven som en del av serien Adelphi Selection.

Whiskyn blev destillerad 2007 och buteljerad 2020.

Endast 561 flaskor producerades från det här fatet, vilket gör den till en begränsad utgåva för samlare.

Smaknoter

Doft

Russin, rostade mandlar och en rik sherrysötma.

Smak

Kola, mörk frukt och ett lager av värmande krydda.

Eftersmak

Rik och söt med en långsam avklingning av mörk frukt.

Specifikationer

Namn: Inchgower 2007/2020 Adelphi Selection 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 55,8%
Destilleri: Inchgower
Buteljerare: Adelphi Selection
Region/Land: Speyside
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 55,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Sherry Hogshead, fad nr. 801246
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2020
Antal flaskor: 561
Edition: Adelphi Selection

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig

Investeringspotential

Medel. Adelphi Selections mycket låga godkännandegrad och den begränsade upplagan på 561 flaskor gör den här Inchgower-buteljeringen eftertraktad bland samlare av oberoende fatstyrke-utgåvor.

Visste du att?

Inchgower byggdes ursprungligen för att ersätta destilleriet Tochineal, som stängde 1870 efter att ha försett Buckie-trakten med whisky sedan 1824.

Se hela vårt sortiment av Inchgower

Lyssna på vår podd: