Okinawas subtropiska klimat ligger långt från whiskyns klassiska hemtrakter, men Helios Distillery bevisar att öns värme kan ge whisky en alldeles egen karaktär.

Expertens beskrivning

Kura The Whisky Helios Distillery är en Blended Malt Japansk Whisky, buteljerad vid 40 %.

Helios Distillery ligger på Okinawa, Japans sydligaste ökedja, och är mer känt för sin produktion av awamori, en traditionell Okinawansk sprit. Kura The Whisky är destilleriets whiskyutgåva, där det varma, fuktiga klimatet pressar mognaden betydligt snabbare fram än på det japanska fastlandet.

Smaknoter

Doft

Tropisk frukt, vanilj och en lätt sötaktig krydda.

Smak

Mjuk och rund med kola och mogna bananer.

Eftersmak

Kort till medellång och sötaktig.

Specifikationer

Namn: Kura The Whisky Helios Distillery
Destilleri: Helios
Region/Land: Okinawa, Japan
Typ: Blended Malt Japansk Whisky
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 4920321004012

Smakprofil

Mjuk · Rund · Tropisk · Sötaktig

Visste du att?

Helios Distillery är mest känt för awamori, en traditionell Okinawansk rissprit, och whiskyproduktionen är en nyare gren av bolaget som drar nytta av öns varma klimat.

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Helios whisky', 'en': 'Helios whisky', 'sv': 'Helios whisky'}

Fatet fylldes av George Grant. Det tömdes till hans son John, som hade arbetat i branschen i femtio år när flaskan kom. Det är den sortens tidslinje bara ett familjeägt destilleri kan leverera.

Expertens beskrivning

Glenfarclas 50 år 50th Anniversary är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på sherryfat och buteljerad vid 50% i 836 flaskor.

Buteljeringen markerar styrelseordföranden John Grants femtio år i whiskyindustrin. Whiskyn lades på fat av hans far, George Grant, och fick ligga ett halvt sekel innan den tappades. De 50% är högt för en så gammal whisky och säger något om hur långsamt faten arbetar i Glenfarclas lagerhus.

Femtio år på sherryfat är sällsynt, men det är inte ovanligt hos Glenfarclas. Familjen har genom generationer hållit igen med att sälja av sina äldsta fat, och just därför kan destilleriet göra en buteljering som denna utan att köpa in fat utifrån.

Smaknoter

Näsa

Djup och koncentrerad. Torkad frukt, mörk sirap och gammalt läder, med en dammig bibliotekston som bara decennier på fat kan skapa.

Smak

Fyllig och tät. Russin, valnöt och mörk choklad över en botten av lagrad ek, med ett kryddigt djup som fortsätter veckla ut sig. De 50% bär whiskyn utan att vara skarpa.

Eftersmak

Mycket lång. Torkad frukt, tobak och ek som långsamt torkar ut och ligger kvar i många minuter.

Specifikationer

Namn: Glenfarclas 50 år 50th Anniversary Speyside Single Malt Scotch Whisky 50%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 50 år
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat
Antal flaskor: 836
Edition: 50th Anniversary - John Grants femtio år i branschen

Smakprofil

Sherrylagrad · Mörk frukt · Nötig · Läder · Komplex

Investeringspotential

Högt. 836 flaskor till hela världen, femtio år på fat och ett jubileum som inte kommer igen. Gamla Glenfarclas-fat finns fortfarande i familjens lagerhus, men en buteljering knuten till en bestämd person och ett bestämt år kan inte upprepas.

Visste du att?

Whiskyn lades på fat av George Grant och buteljerades till hans son John, som firade femtio år i whiskyindustrin. Ett fat fyllt av en generation och tömt av nästa är bara möjligt när samma familjenamn stått på lagfarten hela vägen.

Se hela vårt sortiment av Glenfarclas

Lyssna på vår podd:

Small batch betyder att varje parti är sammansatt av ett begränsat antal utvalda fat, vilket ger mer konsistens än en stor blandning, men mer komplexitet än ett enskilt fat.

Expertens beskrivning

Hatozaki Small Batch 12 år är en Blended Pure Malt Japanese Whisky, buteljerad vid 46 %.

Whiskyn kommer från Kaikyo Destilleri i Akashi, drivet av Akashi Sake Brewery. Small Batch 12 år-utgåvan är sammansatt av ett begränsat antal utvalda maltwhiskyfat, alla minst 12 år gamla, vilket ger en mer mogen och komplex profil än destilleriets yngre utgåvor.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt, honung och rostad ek.

Smak

Fyllig med kola, krydda och en aning rök.

Eftersmak

Lång och varm.

Specifikationer

Namn: Hatozaki Small Batch 12 år
Destilleri: Kaikyo
Region/Land: Akashi, Japan
Typ: Blended Pure Malt Japanese Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 4970860880189

Smakprofil

Fyllig · Mogen · Kryddig · Varm

Visste du att?

Small batch-buteljeringar som denna kombinerar det bästa av två världar: mer komplexitet än en standardblend, men mer konsistens från parti till parti än en enskilt fat-buteljering.

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Hatozaki whisky', 'en': 'Hatozaki whisky', 'sv': 'Hatozaki whisky'}

Ett bourbonmärke som överlevde förbudstiden med sitt namn men inte sitt destilleri, återvänder med en mer tillgänglig utgåva.

Expertens beskrivning

The Wiseman American Kentucky Straight Bourbon Whiskey är en amerikansk bourbon från Kentucky Owl, buteljerad vid 45,4 %. Kentucky Owl-märket grundades av Charles Mortimer Dedman 1879 och var bland de många Bardstown-destillerier som stängde för gott under förbudstiden. Märket låg i träda tills en ättling återupplivade det 2014, mitt i den moderna bourbon-boomen, där det snabbt fick rykte om sig för unika, exklusiva utgåvor. Kentucky Owl köptes upp av Stoli 2017 och är idag en av Bardstown Bourbon Companys kontraktproduktionskunder. The Wiseman lanserades 2021 som Kentucky Owls första regelbundet tillgängliga bourbon, skapad av John Rhea, känd från Four Roses, utifrån en blandning av Kentucky Owls egen 4 år gamla vete- och high-rye-bourbon samt inköpta bourboner på 5,5 och 8,5 år.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på karamell, vanilj och ett stänk kryddig råg.

Smak

Smaken är rund med brunt socker, honung och kryddigt trä.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång till lång, varm och kryddig.

Specifikationer

Namn: The Wiseman American Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Buteljerare: Kentucky Owl
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45,4 %
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Sötmefylld · Kryddig · Varm · Rund

Visste du att?

The Wiseman markerade ett strategiskt skifte för Kentucky Owl – från ultrabegränsade engångsutgåvor till en mer tillgänglig, regelbundet tillgänglig produkt, utan att kompromissa med blandningens komplexitet.

Se hela vårt sortiment av Kentucky Owl

En avstickare via Karibien innan whiskyn landar tillbaka i den engelska landsbygden: farinsocker och mogna päron, inpackat i en kraftfull 55,6-procentare.

Expertens beskrivning

Cotswolds 2022 Rum Cask Matured är en blended single malt engelsk whisky lagrad på rom-sesongade fat och buteljerad vid 55,6 procent alkoholstyrka.

Whiskyn är den tredje utgåvan i Cotswolds Distillerys Hearts & Crafts-serie, som hyllar den hantverkstradition som Arts & Crafts-rörelsen stod för i Cotswolds-området. Destillatet lagras på förnyade franska ekfat som tidigare rymt rödvin och därefter sesongats med fin karibisk rom, innan det buteljerades 2022 i ett parti om 3.000 flaskor.

Tuben är dekorerad med ett exklusivt William Morris-inspirerat mönster, som en visuell hyllning till serien.

Smaknoter

Doft

Mjukt farinsocker, mogna päron och en antydan av tropisk frukt, buret av varm ek.

Smak

Söt romkaraktär med farinsocker, banan och en touch av krydda som ger whiskyn fyllighet.

Eftersmak

Lång och värmande, med en kvardröjande sötma från romfaten och ett lätt kryddigt avslut.

Specifikationer

Namn: Cotswolds 2022 Rum Cask Matured Blended Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Region/Land: England
Typ: Blended Single Malt English Whisky
ABV: 55,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förnyade franska ex-rödvinsfat sesongade med karibisk rom
Ej kolfiltrerad
Naturlig färg
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 3.000
Edition/Batch: Hearts & Crafts-serien
EAN nr.: 5060404512078

Smakprofil

Farinsocker · Tropisk frukt · Krydda · Varm ek

Investeringspotential

Medel. Som tredje utgåva i den eftertraktade Hearts & Crafts-serien har flaskan ett naturligt värde för samlare som följer serien från början till slut.

Visste du att?

Hearts & Crafts-serien är uppkallad efter Arts & Crafts-rörelsen, som uppstod just i Cotswolds-området i slutet av 1800-talet och hyllade traditionellt hantverk framför industriell massproduktion.

Se hela vårt sortiment av Cotswolds Distillery

Femtiofyra månader på portvinsfat. Det är fyra och ett halvt år, och det är ingen finish — det är en andra lagring lagd ovanpå den första. Wilson & Morgan valde 2nd fill portpipes just för att inte köra över ett Speysidedestillat som är lättare än det ser ut.

Expertens beskrivning

Glen Moray 2007/2022 Wilson & Morgan 15 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky med efterlagring på portvinsfat, buteljerad vid fatstyrka 57,9%.

Whiskyn destillerades 2007 och buteljerades 2022 från faten nummer 5878, 5879 och 5880. De sista femtiofyra månaderna låg den på 2nd fill portpipes, och buteljeringen gav 586 flaskor, ej kylfiltrerade och utan tillsatt färg. Valet av använda portfat är tydligt medvetet: det finns färg och mörk frukt, men vinet tar aldrig över.

Wilson & Morgan är italienskt. Fabio Rossi startade firman 1992 och driver den från Treviso norr om Venedig, och huset har sedan dess byggt sitt rykte på single cask och små partier valda med ett italienskt öga för textur och eftersmak snarare än ren kraft. Glen Moray bär en mineralisk, nästan vaxartad munkänsla, som portfaten här gör mer muskulös utan att grumla.

Smaknoter

Näsa

Mörka och röda körsbär, med choklad fylld med likör. Krämig och mörk snarare än fruktsöt, och under ligger en torr, mineralisk ton från destillatet.

Smak

Maraschinokörsbär och Sachertorte, med torkade plommon och en kryddig kant. Sötman finns men är inte sockrad, och den vaxartade munkänslan från Glen Moray står tydligt igenom de 57,9%.

Eftersmak

Varm och stigande. Kryddigheten växer i styrka medan körsbäret drar sig tillbaka till en torr, nästan kakaoaktig avslutning.

Specifikationer

Namn: Glen Moray 2007/2022 Wilson & Morgan 15 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,9%
Destilleri: Glen Moray
Buteljerare: Wilson & Morgan
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 57,9%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagring i 54 månader på 2nd fill portpipes
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 586
Edition: Barrel Selection - Cask Strength
EAN nr.: 8057760350007

Smakprofil

Mörk frukt · Körsbär · Kryddig · Krämig · Fatstyrka

Visste du att?

Wilson & Morgan har buteljerat skotsk whisky sedan 1992 utan att någonsin ha destillerat en droppe själv. Firman hör till en italiensk tradition där importörer i decennier haft tillgång till fat som aldrig nådde den brittiska marknaden, och flera legendariska buteljeringar från 1970- och 80-talet kom just den vägen.

Se hela vårt sortiment av Glen Moray
Se hela vårt sortiment av Wilson & Morgan

Lyssna på vår podd:

Hela Annandales universum i fickformat – sex smakprover, en resa.

Expertens beskrivning

Annandale Miniature Tasting Selection Single Malt Scotch Whisky samlar sex miniatyrflaskor om 5 cl från destilleriets sortiment, så man kan smaka sig igenom husets olika uttryck. Annandale Distillery grundades 1836 som ett av Skottlands första lagliga destillerier, men stängde 1918, medan det ägdes av självaste Johnnie Walker. Destilleriet låg övergivet i nästan ett sekel, tills professor David Thomson och Teresa Church läste om det i boken 'Scotch Missed: Lost Distilleries of Scotland', spårade den förfallna byggnaden, köpte platsen 2007 och återöppnade destilleriet 2014 efter en omfattande restaurering. Destilleriet producerar två huvuduttryck: det orökta Man O'Words och det torvade Man O'Sword, som fortsätter destilleriets historiska tradition av rökig whisky.

Smaknoter

Näsa

Doften varierar från flaska till flaska, från orökt fruktighet till torvad rök.

Smak

Smaken spänner brett över kittet, från mjukt och fruktigt till rökigt och kryddigt.

Eftersmak

Eftersmaken speglar den enskilda buteljeringen, från kort och ren till lång och rökig.

Specifikationer

Namn: Annandale Miniature Tasting Selection Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Annandale Distillery
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Whisky-smakkit
Storlek: 6x5 CL

Smakprofil

Mångsidig · Varierad · Torvad · Fruktig

Se hela vårt sortiment av Annandale

Lyssna på vår podd:

High West mångfald i fyra små flaskor – från ren rye till blandad whisky.

Expertens beskrivning

High West Tasting Kit Whiskey samlar fyra miniatyrflaskor om 10 cl från destilleriets sortiment, så man kan smaka sig igenom husets olika stilar, från rye whiskey till blandade uttryck, var och en buteljerad vid 46 %. High West Distillery grundades 2006 av den tidigare biokemisten David Perkins och hans fru Jane, som 2004 flyttade till Park City, Utah, för att starta destilleriet. När destilleriet öppnade 2007 var det det första lagliga destilleriet i delstaten sedan förbudstiden slutade 1870 – Utah hade alltså inte haft ett lagligt destilleri på över 130 år. Destilleriet startade i en historisk vagnsremiss med en liten 250-gallon still och utökades 2015 med en större anläggning i Wanship utanför Park City. High West är känt för att blanda och efterlagra whisky från flera källor till unika, komplexa uttryck.

Smaknoter

Näsa

Doften varierar från flaska till flaska, från kryddig råg till rökig komplexitet.

Smak

Smaken spänner brett över kittet, från livlig krydda till mjuk sötma.

Eftersmak

Eftersmaken speglar den enskilda buteljeringen, från kort och kryddig till lång och rökig.

Specifikationer

Namn: High West Tasting Kit Whiskey
Destilleri: High West Distillery
Region/Land: Park City, Utah, USA
Typ: Whiskey-smakkit
ABV: 46 %
Storlek: 4x10 CL

Smakprofil

Mångsidig · Kryddig · Komplex · Varierad

Se hela vårt sortiment av High West

Samma råa sprit, med en torvad twist – röken märks redan före fatet.

Expertens beskrivning

Annandale Rascally New Make Peaty Malt Spirit är destilleriets torvade new make-sprit, tappad direkt efter destillation utan fatlagring, buteljerad vid 63,5 %. 'Rascally Liquor' är namnet på Annandales new make-sprit, uppkallat efter ett citat av den skotske poeten Robert Burns, som beskrev whisky som just 'rascally liquor'. Den lanserades första gången på Burns Night 2015. Annandale Distillery grundades 1836 som ett av Skottlands första lagliga destillerier, men stängde 1918, medan det ägdes av självaste Johnnie Walker. Destilleriet låg övergivet i nästan ett sekel, tills professor David Thomson och Teresa Church läste om det i boken 'Scotch Missed: Lost Distilleries of Scotland', spårade den förfallna byggnaden, köpte platsen 2007 och återöppnade destilleriet 2014 efter en omfattande restaurering. Destilleriet producerar två huvuduttryck: det orökta Man O'Words och det torvade Man O'Sword, som fortsätter destilleriets historiska tradition av rökig whisky.

Smaknoter

Näsa

Doften är rökig och sädig med ett stänk medicinsk torv.

Smak

Smaken är intensiv och rökig med torv och en tydlig alkoholstyrka.

Eftersmak

Eftersmaken är kort, rökig och lätt salt.

Specifikationer

Namn: Annandale Rascally New Make Peaty Malt Spirit
Destilleri: Annandale Distillery
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: New Make Peaty Malt Spirit
ABV: 63,5 %
Storlek: 20 CL

Smakprofil

Rökig · Torvad · Rå · Intensiv

Se hela vårt sortiment av Annandale

Lyssna på vår podd:

Före tunnan, före tiden – smaka Annandales sprit precis som den ser ut direkt efter destillation.

Expertens beskrivning

Annandale Rascally New Make Malt Spirit är destilleriets olagrade new make-sprit, tappad direkt efter destillation utan fatlagring, buteljerad vid 63,5 %. 'Rascally Liquor' är namnet på Annandales new make-sprit, uppkallat efter ett citat av den skotske poeten Robert Burns, som beskrev whisky som just 'rascally liquor'. Den lanserades första gången på Burns Night 2015. Annandale Distillery grundades 1836 som ett av Skottlands första lagliga destillerier, men stängde 1918, medan det ägdes av självaste Johnnie Walker. Destilleriet låg övergivet i nästan ett sekel, tills professor David Thomson och Teresa Church läste om det i boken 'Scotch Missed: Lost Distilleries of Scotland', spårade den förfallna byggnaden, köpte platsen 2007 och återöppnade destilleriet 2014 efter en omfattande restaurering. Destilleriet producerar två huvuduttryck: det orökta Man O'Words och det torvade Man O'Sword, som fortsätter destilleriets historiska tradition av rökig whisky.

Smaknoter

Näsa

Doften är rå och sädig med ett stänk färsk frukt.

Smak

Smaken är intensiv och sädig med sötma och en tydlig alkoholstyrka.

Eftersmak

Eftersmaken är kort, ren och lätt sötaktig.

Specifikationer

Namn: Annandale Rascally New Make Malt Spirit
Destilleri: Annandale Distillery
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: New Make Malt Spirit
ABV: 63,5 %
Storlek: 20 CL

Smakprofil

Sädig · Rå · Intensiv · Frisk

Se hela vårt sortiment av Annandale

Lyssna på vår podd:

Cask #2 är ett av två uttag från Reinhearts destillation 2015 — detta fat vid 56,8%. En bourbon-inspirerad rye whiskey från ett dansk-tyskt samarbete, lagrad 7 år på ett Toast M / Char 4 amerikanskt ekfat.

Expertens beskrivning

Reinheart Rye Whiskey Cask #2 2022 är en Dansk Rye Whiskey på 56,8%, destillerad i Tyskland 2015 och buteljerad december 2022 som en Single Cask från fat #2 i en begränsad serie om 250 numrerade flaskor. Mashbillen är 70% råg, 20% majs och 10% maltad korn. Lagrad på ett amerikanskt jungfruekfat (Toast M / Char 4) hos Vintre Møller på Mellansjälland i Danmark. Buteljerare: Hammer & Son. Grundarna bakom projektet fick idén under en pubcrawl 2012, med ambition att göra en klassisk rye whiskey i bourbontradition.

Smaknoter

Näsa

Frisk råg, vanilj och ek. Lätta kryddtoner — kanel, svartpeppar — med en mjuk honungskaraktär från eklagringen.

Smak

Balanserad och kryddad. Rågen dominerar med sin karakteristiska torrhet, men ekets vanilj och karamell är märkbara. Marginellt mjukare än Cask #3 vid 56,8%.

Eftersmak

Lång och torr. Kryddan håller sig kvar och eket avslutar med en avrundad ton.

Specifikationer

Namn: Reinheart Rye Whiskey Cask #2 2022
Destilleri: Destillerad i Tyskland
Buteljerare: Hammer & Son
Region/Land: Danmark / Tyskland
Typ: Dansk Rye Whiskey
Ålder: 7 år
ABV: 56,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanskt jungfruekfat (Toast M / Char 4)
Antal flaskor: 250
Destillerad: 2015
Buteljerad: December 2022

Smakprofil

Råg · Kryddad · Vanilj · Torr · Single Cask

Visste du att?

Reinheart Cask #2 är en av bara 250 numrerade flaskor. Det är inte ett symboliskt tal — det är det faktiska utbytet från ett enda bourbon-format fat vid denna styrka. När de är slut, är de slut.

Se hela vårt sortiment av Reinheart Rye Whiskey

1837 stängde den sista whiskyproduktionen i de skotska gränstrakterna. Det tog 181 år innan någon vågade igen. Den här flaskan är bland det första det nya destilleriet i Hawick skickade ut i världen.

Expertens beskrivning

Borders Malt & Rye är en Blended Scotch Whisky buteljerad vid 40 %.

Utgåvan är den första i The Borders Distillerys Workshop Series och kom 2022. Namnet säger vad den är: en sammanfogning av maltwhisky och råg, en ovanlig kombination inom skotsk whisky där rågen historiskt spelat en mycket liten roll.

The Borders Distillery öppnade 2018 i Hawick och var det första skotska whiskydestilleriet i gränstrakterna sedan 1837. Workshop Series är husets lekplats, där sädesslag och fattyper prövas medan den egentliga single malten fortfarande mognar.

Smaknoter

Doft

Kryddigt rågbrödsinkråm med kanel, dill och en ljus, maltig sötma under.

Smak

Torr och pepprig från rågen, mött av maltens karamell och ett drag vanilj. Det finns en fräsch, nästan myntig kant.

Eftersmak

Medellång och torr med krydda, säd och en lätt sötmefylld svans.

Specifikationer

Namn: Borders Malt & Rye Blended Scotch Whisky 70 cl 40%
Destilleri: The Borders Distillery
Region/Land: Scottish Borders, Skottland
Typ: Blended Scotch Whisky
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Edition: Workshop Series WS:01
EAN nr.: 5060947341203

Smakprofil

Kryddig · Torr · Sädig · Fräsch · Maltig

Visste du att?

The Borders Distillery ligger i en tidigare elverksbyggnad från början av 1900-talet i Hawick. Staden är mest känd för stickat och kashmir, inte för whisky — fram tills nyligen.

Se hela vårt sortiment av The Borders Distillery

Miltonduffs malt ingår vanligtvis i Ballantine's blends, men enstaka fat får resa sin egen väg till flaskan.

Expertens beskrivning

Miltonduff 2006/2022 Let's Stay Together 16 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky från Uncharted Whisky Co., lagrad på ett first fill Pedro Ximénez-sherryfat och buteljerad vid 50 %.

Utgåvan "Let's Stay Together" är en del av Uncharted Whisky Co.:s koncept Two Quarter Cask, där whiskyn tillbringar den sista delen av sin lagring i ett Pedro Ximénez-sherryfat, vilket ger en märkbar sötma och djupare färg än Miltonduffs typiska stil.

Smaknoter

Doft

I glaset möts du först av torkat fikon, snabbt följt av russin och en aning mörk choklad.

Smak

Smaken är fyllig med sherrysötma, torkad frukt och farinsocker.

Eftersmak

Eftersmaken är varm med en ton av ek.

Specifikationer

Destilleri: Miltonduff
Buteljerare: Uncharted Whisky Co.
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 16 år
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry Cask
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2006
Buteljerad: 2022
Edition: Let's Stay Together

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig · Fyllig · Mörk frukt

Visste du att?

Miltonduff ligger vid Black Burn, samma å som munkarna i Pluscarden Priory ska ha använt för ölbryggning redan på 1200-talet.

Se hela vårt sortiment av Miltonduff

Den heter Tapestry för att tre fattyper är vävda samman snarare än avlöser varandra. Det är en annan idé än den klassiska efterlagringen, där ett fat får sista ordet.

Expertens beskrivning

Glen Elgin 2009/2022 Tapestry 13 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på olorososherryfat, Pedro Ximenez-sherryfat och bourbonfat, buteljerad vid 50 %.

Whiskyn destillerades 2009 och tappades 2022 efter tretton år. Tapestry är en serie från Uncharted Whisky Company, grundat av skotske Jack Breslin och holländsk-tyska Dana de Vos, som båda arbetat i whiskybranschen i många år innan de gick samman om sitt eget.

De tre fattyperna drar var sitt håll. Bourbonfaten ger vanilj och ljus frukt, oloroso lägger till nöt och torkad frukt, och Pedro Ximenez bidrar med den mörka, nästan sirapsaktiga sötman. Sammansatta träffar de en profil ingen av dem gett ensam. Whiskyn är tappad vid 50 % utan kylfiltrering och utan färg.

Smaknoter

Doft

Russin och torkad aprikos först, sedan vanilj och valnöt, med en ton av mörk sirap i bakgrunden.

Smak

Fyllig och sammansatt. Gul frukt och honung från bourbonfatet, dadlar och nöt från sherryn, och en mörk sötma som binder ihop det.

Eftersmak

Lång och varm med torkad frukt, en antydan kanel och en torr ekavslutning.

Specifikationer

Namn: Glen Elgin 2009/2022 Tapestry 13 år
Destilleri: Glen Elgin
Buteljerare: Uncharted Whisky Company
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Olorososherryfat Pedro Ximenez-sherryfat och bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2009
Buteljerad: 2022
Edition: Tapestry

Smakprofil

Fruktig · Sherrylagrad · Söt · Nötig · Kryddig

Visste du att?

Glen Elgins fruktighet är ingen slump. Den skapas av klar vört, lång jäsning och långsam destillation, som tillsammans rensar ut svavelnoterna ur destillatet, och först därefter får whiskyn tillbaka sin tyngd från destilleriets worm tubs.

Se hela vårt sortiment av Glen Elgin

"Antipodes" betyder den exakt motsatta punkten på jordklotet - ett namn som understryker hur långt detta whiskyfat rest innan det hamnade på flaska.

Expertens beskrivning

Chichibu 2013 Collection Antipodes Cask No 9664 är en Single Malt Japanese Whisky, buteljerad vid 61 %.

Whiskyn destillerades 2013 på Chichibu Distillery, grundat av Ichiro Akuto 2008, och kommer från ett enskilt fat med nummer 9664. Antipodes-namnet syftar på fatets resa och de extrema klimatskillnader whiskyn upplevt under mognaden, vilket ger den en ovanligt kraftfull karaktär.

Smaknoter

Doft

Intensiv tropisk frukt, krydda och en aning ek.

Smak

Mycket kraftfull med peppar, kola och mörka bär.

Eftersmak

Mycket lång och varm med kvardröjande krydda.

Specifikationer

Namn: Chichibu 2013 Collection Antipodes Cask No 9664
Destilleri: Chichibu
Region/Land: Saitama, Japan
Typ: Single Malt Japanese Whisky
Fatnummer: 9664
ABV: 61 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 4580617290347

Smakprofil

Mycket kraftfull · Kryddig · Tropisk · Intensiv

Investeringspotential

Investeringsperspektiv

Som en enskilt fat-buteljering från Chichibu Distillery med en mycket begränsad flaskutgåva hör denna Antipodes-flaska till bland de mest exklusiva och eftertraktade på den internationella samlarmarknaden.

Visste du att?

Chichibu namnger ofta sina enskilda fat efter geografiska eller astronomiska begrepp, vilket ger varje buteljering en unik historia utöver själva vätskan.

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Chichibu whisky', 'en': 'Chichibu whisky', 'sv': 'Chichibu whisky'}

Ytterligare fyra års lagring skiljer denna utgåva från 8-årsversionen, och skillnaden märks tydligt i glaset.

Expertens beskrivning

Maen 12 år The True Circle är en Blended Pure Malt Japanese Whisky, buteljerad vid 43 %.

Denna 12 år gamla pure malt är den mest mogna utgåvan i The True Circle-serien och visar Maen Destilleris filosofi om kretsloppet mellan korn, vatten och tid i sin mest utvecklade form. Den längre lagringstiden ger en djupare, mer komplex smakprofil än sina yngre syskon.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt, honung och en djup, rostad ek.

Smak

Fyllig och komplex med kola, krydda och mörk choklad.

Eftersmak

Lång och varm med kvardröjande ek.

Specifikationer

Namn: Maen 12 år The True Circle
Destilleri: Maen
Region/Land: Japan
Typ: Blended Pure Malt Japanese Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 088320002225

Smakprofil

Fyllig · Komplex · Varm · Mogen

Visste du att?

Maen Destilleri är ett av få japanska destillerier som offentligt dokumenterar hela kretsloppet från korn till flaska, som en del av sin hållbarhetsfilosofi.

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Maen whisky', 'en': 'Maen whisky', 'sv': 'Maen whisky'}

Åtta års lagring ger denna utgåva av The True Circle mer djup och komplexitet än sin yngre syster - fortfarande trogen destilleriets cirkulära filosofi.

Expertens beskrivning

Maen 8 år The True Circle är en Blended Pure Malt Japanese Whisky, buteljerad vid 43 %.

Precis som den yngre standardutgåvan bygger denna 8 år gamla pure malt på Maen Destilleris filosofi om ett nära kretslopp mellan korn, vatten och tid. Den extra lagringstiden ger whiskyn en mer utvecklad karaktär med djupare frukt- och ektoner.

Smaknoter

Doft

Mogna äpplen, honung och rostad ek.

Smak

Rund och fyllig med kola, vanilj och en touch krydda.

Eftersmak

Medellång och varm.

Specifikationer

Namn: Maen 8 år The True Circle
Destilleri: Maen
Region/Land: Japan
Typ: Blended Pure Malt Japanese Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 088320002218

Smakprofil

Rund · Fyllig · Varm · Utvecklad

Visste du att?

Pure malt betyder att whiskyn uteslutande är sammansatt av maltwhisky från flera fat, utan kornwhisky inblandat, till skillnad från en vanlig blended.

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Maen whisky', 'en': 'Maen whisky', 'sv': 'Maen whisky'}

"The True Circle" syftar på kretsloppet mellan korn, vatten och tid - de tre grundelement som Maen Destilleri bygger hela sin filosofi kring.

Expertens beskrivning

Maen The True Circle är en Blended Japanese Whisky, buteljerad vid 43 %.

Maen Destilleri är ett av Japans nyare destillerier, som lägger vikt vid hållbarhet och ett nära samarbete med lokala bönder om korn och vatten. The True Circle-serien är destilleriets grundläggande blend, som visar husets stil i sin renaste form.

Smaknoter

Doft

Äpple, honung och en lätt, blommig doft.

Smak

Mjuk och rund med vanilj och en touch citrus.

Eftersmak

Kort till medellång och ren.

Specifikationer

Namn: Maen The True Circle
Destilleri: Maen
Region/Land: Japan
Typ: Blended Japanese Whisky
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 088320002201

Smakprofil

Mjuk · Rund · Blommig · Ren

Visste du att?

Maen Destilleri arbetar nära lokala bönder för att odla korn till whiskyproduktionen, ett cirkulärt tankesätt som ligger till grund för namnet "The True Circle".

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Maen whisky', 'en': 'Maen whisky', 'sv': 'Maen whisky'}

25 år är lång tid att vänta på en flaska, och Murray McDavid har använt de sista tre av dem på något ovanligt: ett fat som tidigare lagrat guyansk rom. Resultatet är en single grain som smakar mer av Karibien än av Highland.

Expertens beskrivning

Loch Lomond 1996/2022 Murray McDavid 25 år är en Highland Single Grain Scotch Whisky lagrad på bourbon hogsheads med rom-efterlagring och buteljerad vid 55,9 %.

Whiskyn är destillerad 1996 och har tillbringat 22 av sina 25 år på bourbon hogsheads, innan den fick en avslutande lagring på ett SXG Diamond-fat från det guyanska romdestilleriet Diamond. Murray McDavid har buteljerat whiskyn 2022 under sin Mission Gold-serie, med endast 391 flaskor totalt.

Smaknoter

Doft

Exotisk bukett av ananas, banan och mango, lagd över vanilj, honung, sockerrör och ett stråk av ek och ingefära.

Smak

Fyllig och krämig med vågor av mogen tropisk frukt, mjuk kola, romindränkta russin och en anstrykning av kokos.

Eftersmak

Lång och sötaktig avslutning med kvardröjande tropisk frukt och en varm romton.

Specifikationer

Namn: Loch Lomond 1996/2022 Murray McDavid 25 år Highland Single Grain Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 25 år
ABV: 55,9 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon hogsheads, efterlagrad på romfat
Destillerad: 1996
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 391
EAN-nr: 5060353303505
Serveringsförslag: Ren eller med några droppar vatten för att tämja fatstyrkan

Smakprofil

Fruktig · Sötaktig · Fyllig

Investeringspotential

Högt – en 25-årig single grain med en sällsynt rom-efterlagring och endast 391 flaskor gör denna till en av de mest ovanliga och eftertraktade Loch Lomond-utgåvorna för samlare.

Visste du att?

Diamond-destilleriet i Guyana, vars fat använts för efterlagringen, är ett av de mest ansedda romdestillerierna i Karibien och använder flera olika historiska stilltyper i sin egen produktion – lite som Loch Lomond gör med whisky.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond – Se hela vårt sortiment av Murray McDavid

Lyssna på vår podd:

North British ägs idag gemensamt av Diageo och Edrington och förser några av Skottlands mest kända blends med ryggraden i sin smak.

Expertens beskrivning

North British 2007/2022 Murray McDavid 14 år är en Lowland Single Grain Scotch Whisky efterlagrad på ett Koval havrefat, buteljerad vid 46 %.

Fatet kommer från det amerikanska destilleriet Koval, känt för sin havrebaserade whiskey – ett ovanligt val för en skotsk grain whisky, vilket ger denna utgåva en mjukare, krämigare karaktär med en touch av havregryn och honung.

Smaknoter

Doft

I glaset möts du först av ljus ek, snabbt följt av kokos och en aning krämig vanilj.

Smak

Smaken är fyllig med mild peppar, lätt sötma och delikat ek.

Eftersmak

Eftersmaken är lätt kryddig.

Specifikationer

Destilleri: North British
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 14 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Koval Oat Cask
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 849
Edition: Limited Release – Select Grain
EAN-nr: 5060353303659

Smakprofil

Mjuk · Krämig · Lätt · Elegant

Visste du att?

Kornwhisky som North British destilleras i kolonnpannor och utvecklar vanligtvis smak långsammare än maltwhisky, vilket gör äldre årgångar extra eftertraktade.

Se hela vårt sortiment av North British

Lyssna på vår podd:

Sädeswhisky behandlas sällan som något som förtjänar ett fint fat. Murray McDavid har gjort tvärtom och satt en elva år gammal Girvan på ett Ximenez-Spinola PX-fat, och plötsligt är säden inte längre det tråkiga i ekvationen.

Expertens beskrivning

Girvan 2011/2022 Murray McDavid 11 år är en Lowland Single Grain Scotch Whisky efterlagrad på Ximenez-Spinola PX-fat och buteljerad vid 46 %.

Girvan byggdes 1963 av William Grant & Sons på Ayrshirekusten och är i dag ett av Skottlands största sädesdestillerier. Den här buteljeringen destillerades 2011 och tappades 2022 av Murray McDavid, som hör till de buteljerare som arbetar mest medvetet med fatmognad.

PX-fatet är det avgörande. Pedro Ximenez är den sötaste av sherrytyperna, nästan sirapsaktig, och på en mjuk sädeswhisky lägger den ett skikt mörk frukt som malten annars hade fått leverera själv. Det blev 1228 flaskor av utgåvan, tappad utan kylfiltrering och utan färg.

Smaknoter

Doft

Russin och mörk sirap först, sedan vanilj och kokos från sädeskaraktären, och en ton av fikon bakom.

Smak

Mjuk och oljig med dadlar, farinsocker och mörk choklad. Sädessötman ligger under och håller den från att bli tung.

Eftersmak

Medellång och söt med torkad frukt, en antydan ek och en lätt kryddig värme.

Specifikationer

Namn: Girvan 2011/2022 Murray McDavid 11 år
Destilleri: Girvan
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Lowland Skottland
Typ: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ximenez-Spinola PX-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 1228
Edition: Limited Release Select Grain
EAN nr.: 5060353303642

Smakprofil

Söt · Sherrylagrad · Krämig · Fruktig · Kryddig

Visste du att?

Murray McDavid håller till på det gamla Coleburndestilleriet vid Elgin, som varit stängt sedan 1985. Byggnaderna används i dag till lagring och fatarbete, så ett destilleri som inte längre destillerar har blivit arbetsplats för en buteljerare.

Se hela vårt sortiment av Girvan
Se hela vårt sortiment av Murray McDavid

Lyssna på vår podd:

Pauillac är Bordeaux i sitt finaste – Lafite, Mouton, Latour. När fat från en av världens mest celebrerade vinregioner möter Caol Ilas Islay-torvrök händer något oväntat: det kraftfulla vinets kvarlevor i träet ger en torvad och fruktig ton som sällan finns på destilleriet.

Expertens beskrivning

Caol Ila 2014/2022 Murray McDavid 8 år Benchmark Series är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på Pauillac-vinfat, buteljerad vid 50% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 1399 flaskor.

Pauillac-fat kommer från Pauillac-vindistriktets i Bordeaux – hem för Chateau Lafite Rothschild, Mouton Rothschild och Latour. Faten är fyllda med röd Bordeauxvinstång och tillför tanninrika, fruktsöta och lätt jordiga toner till de spritar som vilat i dem.

Murray McDavids Benchmark Series sätter destillatets karaktär i centrum och hittar fat som lyfter den utan att dominera. Åtta år och 50% på Pauillac-fat ger en Caol Ila med en oväntad vinbaserad djuphet.

Smaknoter

Doft

Torvrök och mörk frukt – blåbär och körsbär från vinfatet, med Caol Ilas salta maritima torvrök i bakgrunden. En antydan av jord och tanniner.

Smak

Torvrök och vinsötma i bra balans. Mörkt bärfrukt, salt och ett lätt Bordeaux-tannin. Bra kropp vid 50%.

Eftersmak

Torv och frukt turas om i en medellång finish med lätt torkad frukt i avslutningen.

Specifikationer

Namn: Caol Ila 2014/2022 Murray McDavid 8 år Benchmark – Pauillac-vinfat
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pauillac-vinfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2014
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 1399
Serie: Benchmark Series
EAN nr.: 5060353303567

Smakprofil

Torvad · Vinbaserad · Mörk frukt · Frisk · Tanninrik

Visste du att?

Pauillac är hem för tre av världens fem klassificerade Premier Cru-chateauer i Bordeaux. Fat som innehållit viner från dessa gods är sällsynta och eftertraktade i whiskyvärlden.

Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky

Lyssna på vår podd:

Murray McDavid kallar sin mystiska Speyside-serie för 'Mystery Malt' – Juniper Hill är en italiensk vintwist på en ung men karaktärsfull dram.

Expertens beskrivning

Strathdearn Juniper Hill 2015/2022 är en Speyside Single Malt Scotch Whisky från Murray McDavid, destillerad 2015 och buteljerad 2022 efter 6 års lagring vid 46 %.

Whiskyn är lagrad på ett Barolo-vinfat, vilket ger en ovanlig, vinös karaktär till den unga Speyside-malten. Källdestilleriet är inte officiellt offentliggjort under namnet 'Mystery Malt'. En relativt stor upplaga på 1.673 flaskor har tappats.

Smaknoter

Doft

Mörka bär och en lätt vinös syrlighet möter malt och en aning vanilj.

Smak

Fruktig och lätt tanninrik med körsbär, krydda och en frisk syra från Barolo-fatet.

Eftersmak

Medellång med kvardröjande bär och en torr, vinös avslutning.

Specifikationer

Namn: Juniper Hill
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 6 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Barolo-vinfat
Destillerad: 2015
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 1.673 flaskor
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN-nr.: 5060353303635

Smakprofil

Vinlagrad · Fruktig · Ung · Kryddig

Visste du att?

Barolo kallas 'vinernas kung' från Piemonte i Italien, och ett Barolo-fat är sällsynt i skotsk whiskyproduktion jämfört med de vanligare portvins- och sherryfaten.

Se hela vårt sortiment av Murray McDavid

Lennox är det gamla namnet för trakten kring Loch Lomond, och Murray McDavid har använt det som rubrik för denna unga, kraftigt rökiga tolkning av Croftengea – en whisky som inte har tid att vara försiktig.

Expertens beskrivning

Croftengea Lennox Peat 2018/2022 är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ekfat och buteljerad vid 46 %.

Whiskyn är destillerad 2018 under Loch Lomonds kraftigt rökiga Croftengea-profil och är efter fyra års lagring buteljerad av den oberoende buteljeraren Murray McDavid 2022 under namnet "Lennox Peat" – uppkallat efter det historiska namnet för trakten kring sjön. Murray McDavid buteljerar alltid vid minst 46 % utan tillsatt färg eller kylfiltrering.

Smaknoter

Doft

Kustnära rök möter söt citronkaka och ett stråk av nybakat bröd.

Smak

Medicinsk, frisk torv med apelsinblomma och en krämig sötma som håller röken i schack.

Eftersmak

Mild malt, havsstänk och en anstrykning av rökig persika i avslutningen.

Specifikationer

Namn: Croftengea Lennox Peat 2018/2022 Highland Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 4 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2018
Buteljerad: 2022
EAN-nr: 5060353303628
Serveringsförslag: Ren eller med några droppar vatten

Smakprofil

Rökig · Torvig · Frisk

Visste du att?

"Lennox" är det historiska namnet för landskapet kring Loch Lomond – ett namn som går flera hundra år tillbaka och fortfarande används i traktens historia och heraldik.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond – Se hela vårt sortiment av Murray McDavid

Lyssna på vår podd:

Ungerskt dessertvin och skotsk maltwhisky är inget självklart par. Men en Tokaji-barrique låg och väntade i ett lager i Glasgow, och de sista månaderna före buteljeringen fick whiskyn breda ut sig i det. Man kan dofta att någon vågade något.

Expertens beskrivning

1770 Glasgow 2018/2022 Mac Y Selection Tokaji Finish är en Lowland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på förstgångsfyllda ex-bourbonfat och efterlagrad på en Tokaji-barrique, buteljerad vid 52%. Fat 18/968 destillerades 3 februari 2018 och buteljerades 25 oktober 2022, vilket gav 303 flaskor till den danska importören Mac Y.

Tokaji är ungerskt sötvin gjort på ädelrötade druvor, och faten används ytterst sällan till Scotch. Där ett sherryfat ger mörk frukt och nötter drar Tokaji mot aprikos, honung och en syrlig marmeladton som lämnar whiskyn ljusare och friskare än en typisk efterlagring. Bourbonträet under håller vaniljen och sädessötman på plats.

Whiskyn destillerades på Glasgow Distillery, där mäsken jäser i över 72 timmar före långsam destillation i kopparpannor. Varken kylfiltrering eller färgämne har kommit nära flaskan.

Smaknoter

Doft

Torkad aprikos och apelsinmarmelad först, med honung och lite gult plommon bakom. Sedan kommer bourbonfatets vanilj och en lätt bakverkston, nästan wienerbröd. En fin syra löper genom allt och hindrar sötman från att bli kladdig.

Smak

Söt och saftig till att börja med: aprikos, honungsmelon och kanderad citron. I mitten stramar eken och vitpepparn upp och en svagt vaxig textur träder fram. De 52% ger kropp utan hetta. Efter några minuter i glaset kliver en ton av torkad mango fram.

Eftersmak

Medellång. Honung och citrusskal först, sedan torrare ek och en gnutta ingefära. Sötman bleknar lugnt.

Specifikationer

Namn: 1770 Glasgow 2018/2022 Mac Y Selection Tokaji Finish Single Malt Scotch Whisky 52%
Destilleri: Glasgow Distillery
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 4 år
ABV: 52%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda ex-bourbonfat och efterlagrad på Tokaji-barrique, fat nr. 18/968
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 3 februari 2018
Buteljerad: 25 oktober 2022
Antal flaskor: 303
Edition: Mac Y Selection
EAN nr.: 5714772001978

Smakprofil

Fruktig · Honung · Frisk · Kryddig · Fatstyrka · Vinös

Visste du att?

Tokaji var i århundraden Europas mest eftertraktade vin. Ludvig XIV ska ha kallat det Vinum Regum, Rex Vinorum, kungarnas vin och vinets kung. Sådana fat dyker nästan aldrig upp i skotska lagerhus, och när de gör det är det oftast för att ett litet destilleri fick lust att prova något de stora inte bryr sig om.

Se hela vårt sortiment av Glasgow Distillery

Lyssna på vår podd:

Den här utgåvan från Boann Distillery är gjord exklusivt för den danska marknaden och bygger på ett enda, handplockat Oloroso sherryfat från Jerez.

Expertens beskrivning

The Whistler 6 år Single Cask Oloroso Sherry är en Single Cask Irish Whiskey lagrad på ett first fill Oloroso Sherry Butt, buteljerad vid naturlig fatstyrka 59,55 %.

Whiskyn har lagrats hela sin mognadsperiod på ett enda first fill Oloroso Sherry Butt från Jerez, vilket bidragit med mycket färg och nyanser i smaken. Den är buteljerad utan kylfiltrering eller tillsatt färg, vilket ger de råa dropparna vid den helt naturliga alkoholstyrkan. I doften tränger de kraftiga tonerna av sherry och torkad frukt tydligt igenom, med den klassiska dammiga tonen från Oloroso-lagringen. Den här utgåvan är gjord exklusivt för den danska marknaden.

Smaknoter

Doft

Kraftig sherry och torkad frukt, med en dammig Oloroso-ton.

Smak

Djup och komplex, med ek, valnötter, choklad och torkad frukt.

Eftersmak

Kvardröjande, varm och lång, med choklad, trä och russin.

Specifikationer

Namn: The Whistler 6 år Single Cask Oloroso Sherry
Destilleri: The Whistler (Boann Distillery)
Region/Land: Irland
Typ: Single Cask Irish Whiskey
Ålder: 6 år
ABV: 59,55 % (naturlig fatstyrka)
Storlek: 70 CL
Fattyp: First fill Oloroso Sherry Butt från Jerez
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Annat: Single Cask, exklusivt för Danmark
EAN nr.: 5391528252527

Smakprofil

Kraftfull · Sherrypräglad · Chokladig · Nötig · Varm

Investeringspotential

Som en single cask-utgåva exklusiv för den danska marknaden kan flaskan vara av intresse för samlare. Whisky.dk rekommenderar dock alltid att värdera en flaska efter dess njutningsvärde snarare än som investeringsobjekt.

Visste du att?

Ett "single cask" betyder att hela utgåvan kommer från ett enda fat, till skillnad från de flesta whiskys som är en blandning av flera fat, vilket gör varje single cask-utgåva unik.

Bottled-in-Bond är den amerikanska kvalitetsgarantin från 1897 – fortfarande gällande, fortfarande ett tecken på att inga hörn har skurits.

Expertens beskrivning

Jack Daniel's Triple Mash 100 Proof är en Bottled-in-Bond Tennessee Whiskey, vilket enligt amerikansk lag kräver minst 4 års lagring, buteljering vid exakt 50 % (100 Proof) och produktion på ett enda destilleri under en enda säsong. Den är gjord på en en blandning av tre sädesslag: majs, råg och malt och filtrerad genom samma Lincoln County Process som resten av sortimentet. Jack Daniel's Distillery grundades 1866 av Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, och är officiellt registrerat som USA:s första destilleri. All produktion sker fortfarande på samma plats, där whiskeyn filtreras droppe för droppe genom nästan 3 meter sockerlönn-träkol innan den läggs på nya, förkolnade ekfat – den så kallade Lincoln County Process, som kännetecknar Tennessee Whiskey.

Bottled-in-Bond-lagen infördes 1897 för att skydda konsumenter mot utspädd eller förfalskad whiskey, och namnet är fortfarande ett kvalitetsstämpel idag.

Smaknoter

Näsa

Doften är kraftig med karamell, rostad ek och krydda, lyft av den högre styrkan.

Smak

Smaken är fyllig och intensiv, med karamell, vanilj och tydlig ekkrydda.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och varm, med kvardröjande krydda och trä.

Specifikationer

Namn: Jack Daniel's Triple Mash 100 Proof
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Typ: Tennessee Whiskey
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillerad, Lincoln County Process
Edition: Bottled-in-Bond

Smakprofil

Kraftig · Fyllig · Kryddig · Ek · Intensiv

Se hela vårt sortiment av Jack Daniel's

Marsala är ett förstärkt vin från Sicilien som de flesta känner från en kalvköttsås snarare än från whisky. BenRiach satte ändå in det som tredje fattyp, och det är den sortens beslut som gör sortimentet värt att följa.

Expertens beskrivning

BenRiach The Smoky Twelve 12 år är en Single Speyside Malt Whisky lagrad på bourbonfat, sherryfat och marsalafat och buteljerad vid 46 %.

Whiskyn bygger på destilleriets torvade destillat och är något otraditionellt lagrad på tre fattyper. Bourbon ger vanilj, sherry ger mörk frukt, och marsalafaten tillför en nötig sötma som skiljer sig från både sherry och portvin.

Kombinationen har gett whiskyn en nästan krämig och mjuk struktur med lager av mogen frukt, aromatisk rökig sötma och värmande ekkryddor. De två extra åren jämfört med Smoky Ten känns som mer djup snarare än som mer rök.

Smaknoter

Doft

Kraftiga rökiga toner med vanilj, rostat apelsinskal och rostad mandel.

Smak

Mörk choklad, frukt, farinsocker, rök och kakao. Strukturen förblir krämig och mjuk trots röken.

Eftersmak

Ihållande med en fyllig röksmak och värmande ekkryddor.

Specifikationer

Namn: BenRiach The Smoky Twelve 12 år
Destilleri: BenRiach
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, sherryfat och marsalafat
Edition: The Smoky Twelve 12 år
EAN nr.: 5060716140259

Smakprofil

Rökig · Krämig · Mörk frukt · Nötig · Kryddig

Visste du att?

Marsala kommer från staden med samma namn på Siciliens västkust och utvecklades av engelska köpmän på 1700-talet som ett alternativ till portvin och sherry. Faten är fortfarande sällsynta i skotsk whisky.

Se hela vårt sortiment av BenRiach Whisky

Lyssna på vår podd:

Norfolk-korn bryggs, destilleras och lagras hela vägen hos East London Liquor Company, som insisterar på att själva styra hela processen från säd till flaska.

Expertens beskrivning

East London Single Malt 2022 är en Engelsk Single Malt Whisky gjord av 100% maltat korn från Norfolk, buteljerad vid 47%.

Whiskyn bryggs, destilleras och lagras hos East London Liquor Company, med 100% maltat korn odlat i Norfolk. Whiskyn är dubbeldestillerad på pot still och har lagrats minst 3 år i en kombination av bourbon- och rågfat från Sonoma samt bourbonfat från Kentucky. East London Liquor Company öppnade 2014 som det första destilleriet i East End på över ett sekel och är stolta över att styra hela processen från säd till flaska själva.

Smaknoter

Doft

Stuvade äpplen, choklad och havregrynskex.

Smak

Mogen ananas med en touch av Szechuanpeppar, som ger en lätt kryddig kant till den fruktiga sötman.

Eftersmak

Kvardröjande krydda med en mild touch av choklad och mogna äpplen.

Specifikationer

Namn: East London Single Malt 2022
Destilleri: East London Liquor Company
Region/Land: England
Typ: Single Malt Whisky
Ålder: Minst 3 år
ABV: 47%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon- och rågfat från Sonoma samt bourbonfat från Kentucky
Destillationsmetod: Dubbel pot still
Serveringsförslag: Njut ren, på is eller i cocktails

Destilleri: East London Liquor Company

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Mild · Rund · Krämig

Visste du att?

East London Liquor Company insisterar på att själva brygga, destillera och lagra sin whisky från grunden med Norfolk-korn, till skillnad från många nya engelska destillerier som ofta köper färdigmaltad säd eller till och med importerar whisky för buteljering.

Se hela vårt sortiment av East London Liquor Company

Råg och maltat korn möts i två separata pot still-destillationer hos East London Liquor Company, där östra Londons första destilleri på över 100 år gör sin egen tolkning av rågwhisky.

Expertens beskrivning

East London Rye 2022 är en Engelsk Rågwhisky gjord av 55% maltad råg och 45% maltat korn, buteljerad vid 47%.

Whiskyn är dubbeldestillerad på pot still och är en vattning av 15-16 fat som lagrats i en kombination av regenererad ek, ungersk ek, amerikansk ek och till och med gamla Londonska brandyfat. Det här är 2022 års utgåva av East London Liquor Companys Rye-serie, där destilleriet – grundat 2014 vid Bow Wharf – fortsätter sin experimentella approach till engelsk whiskyproduktion.

Smaknoter

Doft

Rostade nötter, torkad frukt och rostiga kryddor med en antydan av röd chili.

Smak

Aprikos, svartpeppar, honung och torr ek, medan en blommig sötma byggs upp tillsammans med rågbröd och saltat smör, avslutat med kvardröjande citrustoner.

Eftersmak

Kryddig och torr med kvardröjande citrus och en antydan av honung.

Specifikationer

Namn: East London Rye 2022
Destilleri: East London Liquor Company
Region/Land: England
Typ: Rågwhisky
ABV: 47%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Regenererad ek, ungersk ek, amerikansk ek och brandyfat
Destillationsmetod: Dubbel pot still
Serveringsförslag: Njut ren eller i cocktails

Destilleri: East London Liquor Company

Smakprofil

Kryddig · Fruktig · Nötig · Torr · Komplex

Visste du att?

East London Liquor Company var det första destilleriet i East End på över 100 år när det öppnade 2014, och deras rågwhisky använder till och med gamla Londonska brandyfat i lagringen – en detalj som understryker destilleriets lokala förankring.

Se hela vårt sortiment av East London Liquor Company