Ardlair 2011/2023 Signatory Vintage 11 år Highland Single Malt Scotch Whisky 62,5%

Ardlair 2011 vintage är en sällsynt och kraftfull whisky från Highland-regionen, producerad av Ardmore-destilleriet under namnet Ardlair för att lyfta fram dess orökta profil. Den destillerades den 27 januari 2011 och buteljerades den 11 januari 2023 av Signatory Vintage som en del av deras välrenommerade Cask Strength Collection.

Whiskyn har lagrats i 11 år på ett refill Oloroso sherry butt (fat nr. 900032), vilket ger komplexa aromer och en tydlig sherrykaraktär. Den är buteljerad vid en ovanligt hög alkoholstyrka på 62,5%, vilket säkerställer en intensiv och djup smakupplevelse utan kylfiltrering eller tillsatt färg.

Smakprofilen erbjuder toner av mörka frukter som russin och fikon, kombinerat med rostade nötter, honung, kryddor och torkad ingefära. Smaken utvecklas med lager av mörk choklad, valnötter och söt sherry, balanserad av kryddig ek och vanilj. Eftersmaken är lång, värmande och präglad av kvarvarande sherrysötma och eleganta ektoner.

Destilleri: Ardlair
Buteljerare: Signatory Vintage
Årgång: Destillerad: 27/01/2011 Buteljerad: 11/01/2023
Ålder: 11 år
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Fatnummer/typ: Fat nr. #900032 / Refill Oloroso Butt
Alkoholstyrka: 62,5%
Antal flaskor: 597
Naturlig färg
70 cl.
Podcast:

Okinawas subtropiska klimat ligger långt från whiskyns klassiska hemtrakter, men Helios Distillery bevisar att öns värme kan ge whisky en alldeles egen karaktär.

Expertens beskrivning

Kura The Whisky Helios Distillery är en Blended Malt Japansk Whisky, buteljerad vid 40 %.

Helios Distillery ligger på Okinawa, Japans sydligaste ökedja, och är mer känt för sin produktion av awamori, en traditionell Okinawansk sprit. Kura The Whisky är destilleriets whiskyutgåva, där det varma, fuktiga klimatet pressar mognaden betydligt snabbare fram än på det japanska fastlandet.

Smaknoter

Doft

Tropisk frukt, vanilj och en lätt sötaktig krydda.

Smak

Mjuk och rund med kola och mogna bananer.

Eftersmak

Kort till medellång och sötaktig.

Specifikationer

Namn: Kura The Whisky Helios Distillery
Destilleri: Helios
Region/Land: Okinawa, Japan
Typ: Blended Malt Japansk Whisky
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 4920321004012

Smakprofil

Mjuk · Rund · Tropisk · Sötaktig

Visste du att?

Helios Distillery är mest känt för awamori, en traditionell Okinawansk rissprit, och whiskyproduktionen är en nyare gren av bolaget som drar nytta av öns varma klimat.

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Helios whisky', 'en': 'Helios whisky', 'sv': 'Helios whisky'}

Small batch betyder att varje parti är sammansatt av ett begränsat antal utvalda fat, vilket ger mer konsistens än en stor blandning, men mer komplexitet än ett enskilt fat.

Expertens beskrivning

Hatozaki Small Batch 12 år är en Blended Pure Malt Japanese Whisky, buteljerad vid 46 %.

Whiskyn kommer från Kaikyo Destilleri i Akashi, drivet av Akashi Sake Brewery. Small Batch 12 år-utgåvan är sammansatt av ett begränsat antal utvalda maltwhiskyfat, alla minst 12 år gamla, vilket ger en mer mogen och komplex profil än destilleriets yngre utgåvor.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt, honung och rostad ek.

Smak

Fyllig med kola, krydda och en aning rök.

Eftersmak

Lång och varm.

Specifikationer

Namn: Hatozaki Small Batch 12 år
Destilleri: Kaikyo
Region/Land: Akashi, Japan
Typ: Blended Pure Malt Japanese Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 4970860880189

Smakprofil

Fyllig · Mogen · Kryddig · Varm

Visste du att?

Small batch-buteljeringar som denna kombinerar det bästa av två världar: mer komplexitet än en standardblend, men mer konsistens från parti till parti än en enskilt fat-buteljering.

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Hatozaki whisky', 'en': 'Hatozaki whisky', 'sv': 'Hatozaki whisky'}

En avstickare via Karibien innan whiskyn landar tillbaka i den engelska landsbygden: farinsocker och mogna päron, inpackat i en kraftfull 55,6-procentare.

Expertens beskrivning

Cotswolds 2022 Rum Cask Matured är en blended single malt engelsk whisky lagrad på rom-sesongade fat och buteljerad vid 55,6 procent alkoholstyrka.

Whiskyn är den tredje utgåvan i Cotswolds Distillerys Hearts & Crafts-serie, som hyllar den hantverkstradition som Arts & Crafts-rörelsen stod för i Cotswolds-området. Destillatet lagras på förnyade franska ekfat som tidigare rymt rödvin och därefter sesongats med fin karibisk rom, innan det buteljerades 2022 i ett parti om 3.000 flaskor.

Tuben är dekorerad med ett exklusivt William Morris-inspirerat mönster, som en visuell hyllning till serien.

Smaknoter

Doft

Mjukt farinsocker, mogna päron och en antydan av tropisk frukt, buret av varm ek.

Smak

Söt romkaraktär med farinsocker, banan och en touch av krydda som ger whiskyn fyllighet.

Eftersmak

Lång och värmande, med en kvardröjande sötma från romfaten och ett lätt kryddigt avslut.

Specifikationer

Namn: Cotswolds 2022 Rum Cask Matured Blended Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Region/Land: England
Typ: Blended Single Malt English Whisky
ABV: 55,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förnyade franska ex-rödvinsfat sesongade med karibisk rom
Ej kolfiltrerad
Naturlig färg
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 3.000
Edition/Batch: Hearts & Crafts-serien
EAN nr.: 5060404512078

Smakprofil

Farinsocker · Tropisk frukt · Krydda · Varm ek

Investeringspotential

Medel. Som tredje utgåva i den eftertraktade Hearts & Crafts-serien har flaskan ett naturligt värde för samlare som följer serien från början till slut.

Visste du att?

Hearts & Crafts-serien är uppkallad efter Arts & Crafts-rörelsen, som uppstod just i Cotswolds-området i slutet av 1800-talet och hyllade traditionellt hantverk framför industriell massproduktion.

Se hela vårt sortiment av Cotswolds Distillery

Cask #2 är ett av två uttag från Reinhearts destillation 2015 — detta fat vid 56,8%. En bourbon-inspirerad rye whiskey från ett dansk-tyskt samarbete, lagrad 7 år på ett Toast M / Char 4 amerikanskt ekfat.

Expertens beskrivning

Reinheart Rye Whiskey Cask #2 2022 är en Dansk Rye Whiskey på 56,8%, destillerad i Tyskland 2015 och buteljerad december 2022 som en Single Cask från fat #2 i en begränsad serie om 250 numrerade flaskor. Mashbillen är 70% råg, 20% majs och 10% maltad korn. Lagrad på ett amerikanskt jungfruekfat (Toast M / Char 4) hos Vintre Møller på Mellansjälland i Danmark. Buteljerare: Hammer & Son. Grundarna bakom projektet fick idén under en pubcrawl 2012, med ambition att göra en klassisk rye whiskey i bourbontradition.

Smaknoter

Näsa

Frisk råg, vanilj och ek. Lätta kryddtoner — kanel, svartpeppar — med en mjuk honungskaraktär från eklagringen.

Smak

Balanserad och kryddad. Rågen dominerar med sin karakteristiska torrhet, men ekets vanilj och karamell är märkbara. Marginellt mjukare än Cask #3 vid 56,8%.

Eftersmak

Lång och torr. Kryddan håller sig kvar och eket avslutar med en avrundad ton.

Specifikationer

Namn: Reinheart Rye Whiskey Cask #2 2022
Destilleri: Destillerad i Tyskland
Buteljerare: Hammer & Son
Region/Land: Danmark / Tyskland
Typ: Dansk Rye Whiskey
Ålder: 7 år
ABV: 56,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanskt jungfruekfat (Toast M / Char 4)
Antal flaskor: 250
Destillerad: 2015
Buteljerad: December 2022

Smakprofil

Råg · Kryddad · Vanilj · Torr · Single Cask

Visste du att?

Reinheart Cask #2 är en av bara 250 numrerade flaskor. Det är inte ett symboliskt tal — det är det faktiska utbytet från ett enda bourbon-format fat vid denna styrka. När de är slut, är de slut.

Se hela vårt sortiment av Reinheart Rye Whiskey

Henrik fick en idé under en pubcrawl 2012: tillverka en rye whiskey i Kentucky bourbon-tradition men med dansk förankring. Det tog till 2022 att se resultatet. Cask #3 är ett fat från den resan — buteljerat vid 59%.

Expertens beskrivning

Reinheart Rye Whiskey Cask #3 2022 är en Dansk Rye Whiskey på 59%, destillerad i Tyskland 2015 och buteljerad december 2022 som en Single Cask från fat #3, därmed 7 år gammal. Mashbillen är 70% råg, 20% majs och 10% maltad korn — ett klassiskt bourbon-inspirerat rågsädesrecept. Destillatet lagrades på ett amerikanskt jungfruekfat (Toast M / Char 4) hos Vintre Møller på Mellansjälland i Danmark. Buteljerare: Hammer & Son. Det är ett dansk-tyskt co-projekt som visar att dansk whisky inte nödvändigtvis behöver destilleras i Danmark — men kan lagras och buteljeras här.

Smaknoter

Näsa

Frisk råg och vanilj från det amerikanska eket. Lätta kryddtoner — ingefära, svartpeppar — och en antydan av honung och karamell.

Smak

Intensiv och kryddad. Rågens karakteristiska torrhet och krydda möter ekets sötma. Lätt frukt och karamell i mitten, med ett torrt rågslutet avslut.

Eftersmak

Lång och torr med kvardröjande krydda och ek. Rågens fingeravtryck håller sig kvar.

Specifikationer

Namn: Reinheart Rye Whiskey Cask #3 2022
Destilleri: Destillerad i Tyskland
Buteljerare: Hammer & Son
Region/Land: Danmark / Tyskland
Typ: Dansk Rye Whiskey
Ålder: 7 år
ABV: 59%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanskt jungfruekfat (Toast M / Char 4)
Destillerad: 2015
Buteljerad: December 2022

Smakprofil

Råg · Kryddad · Vanilj · Torr · Amerikanskt ek

Visste du att?

Reinheart-projektet startade med en pubcrawl och en dröm om att göra en Kentucky-inspirerad rye whiskey. När ingen lämplig dansk destillationsutrustning fanns tillgänglig landade teamet på ett destilleri i Tyskland — och knöt det till Danmark genom lagring hos Vintre Møller på Mellansjälland.

Se hela vårt sortiment av Reinheart Rye Whiskey

"Antipodes" betyder den exakt motsatta punkten på jordklotet - ett namn som understryker hur långt detta whiskyfat rest innan det hamnade på flaska.

Expertens beskrivning

Chichibu 2013 Collection Antipodes Cask No 9664 är en Single Malt Japanese Whisky, buteljerad vid 61 %.

Whiskyn destillerades 2013 på Chichibu Distillery, grundat av Ichiro Akuto 2008, och kommer från ett enskilt fat med nummer 9664. Antipodes-namnet syftar på fatets resa och de extrema klimatskillnader whiskyn upplevt under mognaden, vilket ger den en ovanligt kraftfull karaktär.

Smaknoter

Doft

Intensiv tropisk frukt, krydda och en aning ek.

Smak

Mycket kraftfull med peppar, kola och mörka bär.

Eftersmak

Mycket lång och varm med kvardröjande krydda.

Specifikationer

Namn: Chichibu 2013 Collection Antipodes Cask No 9664
Destilleri: Chichibu
Region/Land: Saitama, Japan
Typ: Single Malt Japanese Whisky
Fatnummer: 9664
ABV: 61 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 4580617290347

Smakprofil

Mycket kraftfull · Kryddig · Tropisk · Intensiv

Investeringspotential

Investeringsperspektiv

Som en enskilt fat-buteljering från Chichibu Distillery med en mycket begränsad flaskutgåva hör denna Antipodes-flaska till bland de mest exklusiva och eftertraktade på den internationella samlarmarknaden.

Visste du att?

Chichibu namnger ofta sina enskilda fat efter geografiska eller astronomiska begrepp, vilket ger varje buteljering en unik historia utöver själva vätskan.

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Chichibu whisky', 'en': 'Chichibu whisky', 'sv': 'Chichibu whisky'}

Ytterligare fyra års lagring skiljer denna utgåva från 8-årsversionen, och skillnaden märks tydligt i glaset.

Expertens beskrivning

Maen 12 år The True Circle är en Blended Pure Malt Japanese Whisky, buteljerad vid 43 %.

Denna 12 år gamla pure malt är den mest mogna utgåvan i The True Circle-serien och visar Maen Destilleris filosofi om kretsloppet mellan korn, vatten och tid i sin mest utvecklade form. Den längre lagringstiden ger en djupare, mer komplex smakprofil än sina yngre syskon.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt, honung och en djup, rostad ek.

Smak

Fyllig och komplex med kola, krydda och mörk choklad.

Eftersmak

Lång och varm med kvardröjande ek.

Specifikationer

Namn: Maen 12 år The True Circle
Destilleri: Maen
Region/Land: Japan
Typ: Blended Pure Malt Japanese Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 088320002225

Smakprofil

Fyllig · Komplex · Varm · Mogen

Visste du att?

Maen Destilleri är ett av få japanska destillerier som offentligt dokumenterar hela kretsloppet från korn till flaska, som en del av sin hållbarhetsfilosofi.

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Maen whisky', 'en': 'Maen whisky', 'sv': 'Maen whisky'}

Åtta års lagring ger denna utgåva av The True Circle mer djup och komplexitet än sin yngre syster - fortfarande trogen destilleriets cirkulära filosofi.

Expertens beskrivning

Maen 8 år The True Circle är en Blended Pure Malt Japanese Whisky, buteljerad vid 43 %.

Precis som den yngre standardutgåvan bygger denna 8 år gamla pure malt på Maen Destilleris filosofi om ett nära kretslopp mellan korn, vatten och tid. Den extra lagringstiden ger whiskyn en mer utvecklad karaktär med djupare frukt- och ektoner.

Smaknoter

Doft

Mogna äpplen, honung och rostad ek.

Smak

Rund och fyllig med kola, vanilj och en touch krydda.

Eftersmak

Medellång och varm.

Specifikationer

Namn: Maen 8 år The True Circle
Destilleri: Maen
Region/Land: Japan
Typ: Blended Pure Malt Japanese Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 088320002218

Smakprofil

Rund · Fyllig · Varm · Utvecklad

Visste du att?

Pure malt betyder att whiskyn uteslutande är sammansatt av maltwhisky från flera fat, utan kornwhisky inblandat, till skillnad från en vanlig blended.

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Maen whisky', 'en': 'Maen whisky', 'sv': 'Maen whisky'}

"The True Circle" syftar på kretsloppet mellan korn, vatten och tid - de tre grundelement som Maen Destilleri bygger hela sin filosofi kring.

Expertens beskrivning

Maen The True Circle är en Blended Japanese Whisky, buteljerad vid 43 %.

Maen Destilleri är ett av Japans nyare destillerier, som lägger vikt vid hållbarhet och ett nära samarbete med lokala bönder om korn och vatten. The True Circle-serien är destilleriets grundläggande blend, som visar husets stil i sin renaste form.

Smaknoter

Doft

Äpple, honung och en lätt, blommig doft.

Smak

Mjuk och rund med vanilj och en touch citrus.

Eftersmak

Kort till medellång och ren.

Specifikationer

Namn: Maen The True Circle
Destilleri: Maen
Region/Land: Japan
Typ: Blended Japanese Whisky
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 088320002201

Smakprofil

Mjuk · Rund · Blommig · Ren

Visste du att?

Maen Destilleri arbetar nära lokala bönder för att odla korn till whiskyproduktionen, ett cirkulärt tankesätt som ligger till grund för namnet "The True Circle".

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Maen whisky', 'en': 'Maen whisky', 'sv': 'Maen whisky'}

25 år är lång tid att vänta på en flaska, och Murray McDavid har använt de sista tre av dem på något ovanligt: ett fat som tidigare lagrat guyansk rom. Resultatet är en single grain som smakar mer av Karibien än av Highland.

Expertens beskrivning

Loch Lomond 1996/2022 Murray McDavid 25 år är en Highland Single Grain Scotch Whisky lagrad på bourbon hogsheads med rom-efterlagring och buteljerad vid 55,9 %.

Whiskyn är destillerad 1996 och har tillbringat 22 av sina 25 år på bourbon hogsheads, innan den fick en avslutande lagring på ett SXG Diamond-fat från det guyanska romdestilleriet Diamond. Murray McDavid har buteljerat whiskyn 2022 under sin Mission Gold-serie, med endast 391 flaskor totalt.

Smaknoter

Doft

Exotisk bukett av ananas, banan och mango, lagd över vanilj, honung, sockerrör och ett stråk av ek och ingefära.

Smak

Fyllig och krämig med vågor av mogen tropisk frukt, mjuk kola, romindränkta russin och en anstrykning av kokos.

Eftersmak

Lång och sötaktig avslutning med kvardröjande tropisk frukt och en varm romton.

Specifikationer

Namn: Loch Lomond 1996/2022 Murray McDavid 25 år Highland Single Grain Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 25 år
ABV: 55,9 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon hogsheads, efterlagrad på romfat
Destillerad: 1996
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 391
EAN-nr: 5060353303505
Serveringsförslag: Ren eller med några droppar vatten för att tämja fatstyrkan

Smakprofil

Fruktig · Sötaktig · Fyllig

Investeringspotential

Högt – en 25-årig single grain med en sällsynt rom-efterlagring och endast 391 flaskor gör denna till en av de mest ovanliga och eftertraktade Loch Lomond-utgåvorna för samlare.

Visste du att?

Diamond-destilleriet i Guyana, vars fat använts för efterlagringen, är ett av de mest ansedda romdestillerierna i Karibien och använder flera olika historiska stilltyper i sin egen produktion – lite som Loch Lomond gör med whisky.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond – Se hela vårt sortiment av Murray McDavid

Lyssna på vår podd:

Pauillac är Bordeaux i sitt finaste – Lafite, Mouton, Latour. När fat från en av världens mest celebrerade vinregioner möter Caol Ilas Islay-torvrök händer något oväntat: det kraftfulla vinets kvarlevor i träet ger en torvad och fruktig ton som sällan finns på destilleriet.

Expertens beskrivning

Caol Ila 2014/2022 Murray McDavid 8 år Benchmark Series är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på Pauillac-vinfat, buteljerad vid 50% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 1399 flaskor.

Pauillac-fat kommer från Pauillac-vindistriktets i Bordeaux – hem för Chateau Lafite Rothschild, Mouton Rothschild och Latour. Faten är fyllda med röd Bordeauxvinstång och tillför tanninrika, fruktsöta och lätt jordiga toner till de spritar som vilat i dem.

Murray McDavids Benchmark Series sätter destillatets karaktär i centrum och hittar fat som lyfter den utan att dominera. Åtta år och 50% på Pauillac-fat ger en Caol Ila med en oväntad vinbaserad djuphet.

Smaknoter

Doft

Torvrök och mörk frukt – blåbär och körsbär från vinfatet, med Caol Ilas salta maritima torvrök i bakgrunden. En antydan av jord och tanniner.

Smak

Torvrök och vinsötma i bra balans. Mörkt bärfrukt, salt och ett lätt Bordeaux-tannin. Bra kropp vid 50%.

Eftersmak

Torv och frukt turas om i en medellång finish med lätt torkad frukt i avslutningen.

Specifikationer

Namn: Caol Ila 2014/2022 Murray McDavid 8 år Benchmark – Pauillac-vinfat
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pauillac-vinfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2014
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 1399
Serie: Benchmark Series
EAN nr.: 5060353303567

Smakprofil

Torvad · Vinbaserad · Mörk frukt · Frisk · Tanninrik

Visste du att?

Pauillac är hem för tre av världens fem klassificerade Premier Cru-chateauer i Bordeaux. Fat som innehållit viner från dessa gods är sällsynta och eftertraktade i whiskyvärlden.

Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky

Lyssna på vår podd:

Lennox är det gamla namnet för trakten kring Loch Lomond, och Murray McDavid har använt det som rubrik för denna unga, kraftigt rökiga tolkning av Croftengea – en whisky som inte har tid att vara försiktig.

Expertens beskrivning

Croftengea Lennox Peat 2018/2022 är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ekfat och buteljerad vid 46 %.

Whiskyn är destillerad 2018 under Loch Lomonds kraftigt rökiga Croftengea-profil och är efter fyra års lagring buteljerad av den oberoende buteljeraren Murray McDavid 2022 under namnet "Lennox Peat" – uppkallat efter det historiska namnet för trakten kring sjön. Murray McDavid buteljerar alltid vid minst 46 % utan tillsatt färg eller kylfiltrering.

Smaknoter

Doft

Kustnära rök möter söt citronkaka och ett stråk av nybakat bröd.

Smak

Medicinsk, frisk torv med apelsinblomma och en krämig sötma som håller röken i schack.

Eftersmak

Mild malt, havsstänk och en anstrykning av rökig persika i avslutningen.

Specifikationer

Namn: Croftengea Lennox Peat 2018/2022 Highland Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 4 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2018
Buteljerad: 2022
EAN-nr: 5060353303628
Serveringsförslag: Ren eller med några droppar vatten

Smakprofil

Rökig · Torvig · Frisk

Visste du att?

"Lennox" är det historiska namnet för landskapet kring Loch Lomond – ett namn som går flera hundra år tillbaka och fortfarande används i traktens historia och heraldik.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond – Se hela vårt sortiment av Murray McDavid

Lyssna på vår podd: