GlenAllachie 8 år Scottish Virgin Oak Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48%

Medan sherry- och bourbonfat dominerar det mesta av whiskyvärlden har GlenAllachie tittat närmare på skogen precis utanför dörren. Denna 8 år gamla tappning är efterlagrad på jungfruliga fat av skotsk ek - ett träslag som nästan aldrig används till whisky, eftersom det sällan växer tillräckligt stort och rakt för fattillverkning. Resultatet är en lokal, nästan hemvävd skogskaraktär som du inte hittar någon annanstans i sortimentet.

Expertens beskrivning

GlenAllachies 8 år Scottish Virgin Oak är en Speyside Single Malt Scotch Whisky, efterlagrad på jungfruliga fat av skotsk ek och buteljerad vid 48% ABV.

Skotsk ek växer långsammare och ofta knöligare än sina amerikanska eller europeiska släktingar, och de bästa stammarna har traditionellt gått till möbelsnickeri, skeppsbyggnad och timmerkonstruktioner snarare än till tunnbindare. Att hitta tillräckligt med kvalitetsvirke för hela fat är därför sällsynt, vilket gör detta till en av få whiskyer lagrade på hemodlad skotsk jungfruek.

Smaken speglar det tätare, mer garvsyrerika träet - en aning stramare och jordigare än seriens övriga virgin oak-varianter, men bär ändå den karakteristiska GlenAllachie-sötman från den långa lagringen.

Smaknoter

Doft

Fräsch skogsbotten, lätt rökt ek och en antydan av hö möter en mjuk honungssötma i botten.

Smak

Kryddig peppar och torkade örter blandas med farinsocker och en svagt nötig underton från det täta, lokala träet.

Eftersmak

Medellång, torr och lätt sträv, med en sista antydan av ektannin och en skvätt sötma.

Specifikationer

Namn: GlenAllachie 8 år Scottish Virgin Oak
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Scottish Virgin Oak Finish
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Virgin Oak Series
EAN nr.: 5060568326214

Smakprofil

Jordig · Kryddig · Nötig · Ek · Torr

Visste du att?

Skotsk ek användes historiskt sällan till fattillverkning, eftersom de bästa stammarna i århundraden gick till skeppsbyggnad och senare till järnvägssyllar och möbelsnickeri. Whiskyindustrin har därför traditionellt importerat sin ek från Amerika och Spanien, vilket gör GlenAllachies användning av hemodlad skotsk jungfruek till ett av de mest ovanliga fatvalen i hela Speyside.

Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

Lyssna på vår podcast:

Vanliga frågor om GlenAllachie 8 år Scottish Virgin Oak

Vad gör skotsk virgin oak speciell?

Det är ett av de mest sällsynta fatträslagen inom whiskyproduktion, eftersom skotsk ek historiskt gått till andra ändamål än tunnor. Faten här är dessutom jungfruliga, det vill säga aldrig tidigare använda till vin eller sprit.

Är whiskyn ej kylfiltrerad?

Ja, den är ej kylfiltrerad, vilket ger en fylligare textur och bevarar fler naturliga aromämnen.

Är färg tillsatt?

Nej, whiskyn har naturlig färg, så nyansen kommer enbart från den skotska eken.

Hur serveras whiskyn bäst?

Servera den i rumstemperatur i ett nosingglas, gärna med lite vatten för att lyfta fram de jordiga, kryddiga tonerna.

Vad kännetecknar GlenAllachie som destilleri?

GlenAllachie i Speyside är känt för sitt fokus på fatkvalitet och sin vilja att experimentera med ovanliga träslag under Billy Walkers ledning.

Hur gammal är whiskyn?

Whiskyn är 8 år.

Vad har whiskyn för ABV?

Den är buteljerad vid 48% ABV.