Ett fat, 651 flaskor, och Signatory Vintages garanti för kvalitet — denna 10-åriga sherryfatsutgåva är en liten men koncentrerad inblick i Edradours karaktär.

Expertens beskrivning

Edradour 2012/2022 Signatory Vintage 10 år Sherry Butt är en Single Highland Malt Scotch Whisky lagrad på ett enda sherryfat och buteljerad vid 58,9 %.

Whiskyn destillerades den 22 juni 2012 och har lagrats 10 år på ett enda sherryfat, fat #304, innan den buteljerades av Signatory Vintage den 28 september 2022. Som en single cask-tappning visar whiskyn sherryfatets fulla, outspädda påverkan, med en rik och koncentrerad smakprofil. Endast 651 flaskor tappades från detta enda fat.

Smaknoter

Doft

Russin och mörk choklad, med en fyllig, nötig sötma och en anelse gammal ek.

Smak

Rik och kryddig med torkat fikon, karamelliserat socker och en varm pepprig kant från den höga styrkan.

Eftersmak

Lång med kvardröjande mörk frukt och ett torrt, elegant avslut.

Specifikationer

Namn: Edradour 2012/2022 Signatory Vintage 10 år Sherry Butt Single Highland Malt Scotch Whisky 58,9%
Destilleri: Edradour
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 58,9 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherry butt (fat nr. 304)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 22/06/2012
Buteljerad: 28/09/2022
Antal flaskor: Endast 651 flaskor
EAN nr: 5021944120451

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig · Krämig

Investeringspotential

Denna utgåva bedöms ha medel investeringspotential, till stor del på grund av status som single cask från Signatory Vintage, med endast 651 flaskor från ett enda sherryfat. Det är en generell bedömning baserad på tillgänglig information om sällsynthet och efterfrågan, inte en garanti för framtida värdeökning.

Visste du att?

En single cask-tappning betyder att hela flaskserien kommer från ett och samma fat — till skillnad från de flesta kommersiella whiskyer, som blandas från många fat för att säkerställa konsekvens år efter år.

Se hela vårt sortiment av Edradour Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Signatory Vintages Un-Chillfiltered Collection handlar om att låta whiskyn stå på egna ben. Tio år på ett hogshead, 46% och ingen kylfiltrering. Det har en chans att imponera – och den tar den.

Expertens beskrivning

Caol Ila 2012/2022 Signatory Vintage 10 år The Un-Chillfiltered Collection är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på hogshead-fat, buteljerad vid 46% utan kylfiltrering och med naturlig färg.

Signatory Vintages Un-Chillfiltered Collection presenterar utvalda fat från skotska destillerier vid tillgänglig styrka utan kompromisser på buteljeringsprinciper. Tio år på ett hogshead ger en Caol Ila med mer djup än unga buteljeringar utan att tappa den karakteristiska fräschören.

Jämfört med 9-åringen (R41) är detta ett år äldre – vilket i praktiken ger lite mer ekdjup och en lugnare, mer integrerad torvrök. Profilen är i övrigt samma klassiska Caol Ila: salt, maritim och balanserad.

Smaknoter

Doft

Havssalt, lätt torvrök och citrus med en mjuk vaniljunderton. En antydan av tång och frisk ek.

Smak

Balanserad och ren. Torvrök, marina toner, honung och en mild maltighet. Bra kropp för 46% – välgjord och tillgänglig.

Eftersmak

Måttlig och frisk. Citrus, salt och en diskret torvrök som avklingar sakta.

Specifikationer

Namn: Caol Ila 2012/2022 Signatory Vintage 10 år The Un-Chillfiltered Collection
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogshead-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2012
Buteljerad: 2022
EAN nr.: 5021944120420

Smakprofil

Torvad · Maritim · Frisk · Balanserad · Tillgänglig

Visste du att?

Signatory Vintage äger Edradour Distillery i Pitlochry, Perthshire – ett av Skottlands minsta destillerier. Det drivs fortfarande för hand och producerar färre än 12 fat per vecka, medan Signatory buteljerar mångfalt mer från externa destillerier.

Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky

Lyssna på vår podd:

Med bara 375 flaskor i hela världen är detta en av de mest sällsynta utgåvorna från Writers Tears, förfinad av en finish på siciliansk marsalavinfat.

Expertens beskrivning

Writers Tears Marsala Cask Finish är en Irish Whiskey med finish på Marsala vinfat, buteljerad vid 45 %.

Whiskyn bygger på Writers Tears klassiska stil och förfinas ytterligare genom en finish på fat som tidigare innehållit Marsala, det söta, starkviniga vinet från Sicilien. Finishen tillför ett extra lager av sötma och komplexitet till whiskyn. Med bara 375 flaskor i hela världen är detta en sällsynt utgåva från märket.

Smaknoter

Doft

Sött vin och torkad frukt, med ett stänk nöt.

Smak

Rund och komplex, med marsala-sötma och en kryddig grundkaraktär.

Eftersmak

Medellång, med kvardröjande vinig sötma.

Specifikationer

Namn: Writers Tears Marsala Cask Finish
Destilleri: Writers Tears
Region/Land: Irland
Typ: Irish Whiskey med Marsala vinfinish
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Marsala vinfat
Annat: Endast 375 flaskor i hela världen

Smakprofil

Vinig · Söt · Komplex · Kryddig · Torkad frukt

Investeringspotential

Med bara 375 flaskor i hela världen är detta en sällsynt utgåva som kan vara av intresse för samlare. Whisky.dk rekommenderar dock alltid att värdera en flaska efter dess njutningsvärde snarare än som investeringsobjekt.

Visste du att?

Marsala är ett starkvin från Sicilien, traditionellt använt i matlagning men som i allt högre grad också används för finishlagring av whisky tack vare sin karakteristiska sötma och nötiga toner.
Se hela vårt sortiment av Writers Tears

Octomore Farm ligger tre kilometer från destilleriet, och i 13.3 kan man smaka det avståndet. Edition 13.3 är den mest avrundade i sin serie, där frukten får lika mycket plats som röken.

Expertens beskrivning

Octomore 13.3 är en superrökig Islay Single Malt Scotch Whisky från Bruichladdich, lagrad 5 år och buteljerad vid 61,1 %.

Kornet är 100 % Concerto, odlat på själva Octomore Farm och torvat till 129,3 ppm. Whiskyn är lagrad i fem år på en kombination av förstgångsfyllda europeiska ekfat från Rivesaltes i Frankrike och Ribera del Duero i Spanien samt förstgångsfyllda amerikanska whiskyfat.

Kombinationen av terroir-drivet korn och tre olika fattyper ger 13.3 en mer avrundad fruktighet än många andra Octomore-utgåvor, utan att göra avkall på torven.

Smaknoter

Doft

Citron och apelsinskal möter en dämpad, askfri rök, med toner av maltat korn under frukten.

Smak

Nötig nougat och frukt samspelar med en lätt saltad, lägerelds-lik rök, som påminner om en kväll vid kusten.

Eftersmak

Medellång med rökigt salt, tång och en ihållande, torr sötma.

Specifikationer

Namn: Octomore 13.3
Destilleri: Octomore (Bruichladdich)
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 61,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda europeiska ekfat och amerikanska whiskyfat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 2016
Edition: 13.3, The Impossible Equation

Smakprofil

Rökig · Fruktig · Maritim · Nötig

Visste du att?

Kornet till 13.3 är odlat direkt på Octomore Farm, bara tre kilometer från själva destilleriet, vilket gör den till en av de mest terroir-drivna utgivningarna i hela Octomore-serien.

Se hela vårt utbud av Octomore

Lyssna på vår podd:

Vissa whiskyer firar det förflutna. Den här firar den riktning destilleriet var på väg mot. GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Future Edition hyllar destilleriets allra första torvrökta destillation någonsin – en ung, kraftfull dram som pekar framåt.

Expertens beskrivning

GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Future Edition 4 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky destillerad från destilleriets första torvrökta destillation någonsin, buteljerad i augusti 2022 vid 60,2% ABV.

Serien skapades för att fira Billy Walkers 50 år i whiskybranschen, och varje buteljering i serien blickar åt sitt eget håll – vissa bakåt mot historien, andra framåt. Future Edition tillhör den senare kategorin: den pekar mot en ny gren av GlenAllachies produktion, som senare ledde till den torvrökta Meikle Tòir-serien.

Att sätta ett torvrökt destillat från GlenAllachie i världen är ingen självklarhet – destilleriet är betydligt mer känt för sina sherrylagrade, orökta single malts. Den här buteljeringen är därför en liten bit destilleri-historia i sig själv, ung och direkt i sitt uttryck.

Smaknoter

Doft

Rökig och livlig, med färsk torv som blandas med söta maltnoter och en antydan av citrus.

Smak

Kraftfull och direkt, där röken driver på tillsammans med kryddig peppar och en underliggande sötma från malten.

Eftersmak

Torr och rökig, med en kvardröjande värme från den höga styrkan.

Specifikationer

Namn: GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Future Edition 4 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 60,2% 50 CL
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Ålder: 4 år
ABV: 60,2%
Storlek: 50 CL
Fattyp: First Peated Distillation cask
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 10.000 st.
EAN nr.: 5060568325439

Smakprofil

Torvrök · Kryddig peppar · Maltsötma · Citrus · Kraftfull

Investeringspotential

Medel. Som en del av en begränsad jubileumsserie och destilleriets första torvrökta destillation någonsin har flaskan ett historiskt värde för samlare, även om det större antalet flaskor håller sällsyntheten på en måttlig nivå.

Visste du att?

Future Edition markerar en av de mest ovanliga händelserna i GlenAllachies historia: ett destilleri känt för sina orökta, sherrylagrade single malts gav sig i kast med sin allra första torvrökta destillation – ett beslut som senare banade väg för den torvrökta Meikle Tòir-serien.

Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

Lyssna på vår podcast: