Asgaard är gudarnas hemland i norrön mytologi, förenat med Midgard via Bivrost, regnbågsbron destilleriet är uppkallat efter.

Expertens beskrivning

Bivrost Asgaard Arctic Single Malt Norsk Whisky är en del av destilleriets serie uppkallad efter de nio världarna i norrön mytologi, buteljerad vid 46 %. Bivrost destilleras hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader norr om ekvatorn, vilket gör det till ett av världens nordligaste destillerier. Bygget påbörjades 2016, och namnet Bivrost kommer från norrön mytologi, där det betecknar regnbågsbron mellan himmel och jord – en anspelning på norrskenet, som ofta syns över destilleriet. Lokala botanicals och smältvatten från alperna används i produktionen.

Smaknoter

Näsa

Doften är ljus och elegant med honung, äpple och ett stänk citrus.

Smak

Smaken är rund och fruktig med honung, karamell och ett stänk krydda.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, varm och relativt mild.

Specifikationer

Namn: Bivrost Asgaard Arctic Single Malt Norsk Whisky
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Nordnorge
Typ: Single Malt Norsk Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 50 CL

Smakprofil

Elegant · Fruktig · Honungssöt · Rund

Visste du att?

En del av lagringen sker i Aurora Spirits underjordiska valv, som tidigare var en del av ett tunnelsystem i en NATO-bas från kalla kriget.

Se hela vårt sortiment av Bivrost

Bordeaux-fat är inte vanliga i whisky. De ger något helt annat än sherry, mer bär, mer syra och en torr tanninkant som en Speyside sällan kommer i närheten av.

Expertens beskrivning

Auchroisk 2007/2021 Mossburn 14 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad fjorton år på ett Bordeaux-fat och buteljerad vid 46%. Den är nummer 25 i Mossburns Vintage Casks-serie och är varken kylfiltrerad eller färgad.

Rödvinsfat från Bordeaux har använts av flera buteljerare de senaste åren, eftersom de tillför röda bär och en torr tanninstruktur i stället för sherryns torkade frukt. Effekten kräver en sprit med lagom lätthet, då tanninerna snabbt kan ta över.

Auchroisks ljusa, citrusdrivna stil passar den övningen väl. Destilleriet byggdes 1974 för att leverera malt till J&B-blenden, och officiella buteljeringar är sällsynta, så oberoende fat som detta är den vanliga vägen in.

Smaknoter

Doft

Röda bär först, med körsbär och hallon tydligt i fronten. Vanilj och äpple från spriten sitter under, och där finns en torr, lätt syrlig ton från vinfatet.

Smak

Fruktig och torr på samma gång. Röda bär och lite marsipan öppnar, sedan kommer citrus, vitpeppar och en torr tanninkant. Vid 46% är kroppen god, och whiskyn håller friskheten hela vägen.

Eftersmak

Medellång och torr. Bär, ek och en lätt bitter avslutning från tanninerna.

Specifikationer

Namn: Auchroisk 2007/2021 Mossburn 14 år Vintage Cask no. 25 Single Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: Auchroisk
Buteljerare: Mossburn Distillers
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Ålder: 14 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bordeaux-fat, fat nr. 10.0407.30
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2021
Edition: Mossburn Vintage Casks No. 25
EAN nr.: 5060033847329

Smakprofil

Röda bär · Torr · Fruktig · Vinfat · Frisk · Tannin

Visste du att?

Mossburn Distillers hör under den svenska familjen Molsons investmentbolag och har sedan 2015 buteljerat whisky från andra destillerier medan de byggde sitt eget på Torabhaig på Isle of Skye. Vintage Casks-serien är husets numrerade rad av enskilda fat, där varje flaska bär sitt eget nummer i följden.

Se hela vårt sortiment av Auchroisk

I Highland finns destillerier som aldrig skriker om sig själva – de låter whiskyn tala. Macduff är ett av dem.

Expertens beskrivning

MacDuff 2007/2021 Mossburn 14 år Single Highland Malt Whisky 56,4% är en Highland Single Malt Whisky, lagrad på ruby port hogshead, och buteljerad vid 56,4%.

Whiskyn är destillerad på Macduff och självständigt utvald och buteljerad av Mossburn som en del av serien Release nr. 29.

Den är destillerad 2007 och buteljerad 2021, vilket ger 14 år på fat.

Smaknoter

Doft

I doften möter du malt, spannmål och mörka bär.

Smak

Smaken utvecklas med en flyktig svaveltoning som viker för frukt, mörka bär och krydda.

Eftersmak

Eftersmaken blir kort men koncentrerad med krydda och malt.

Specifikationer

Namn: MacDuff 2007/2021 Mossburn 14 år Single Highland Malt Whisky 56,4%
Destilleri: Macduff
Buteljerare: Mossburn
Region/Land: Highland
Typ: Highland Single Malt Whisky
Ålder: 14 år
ABV: 56,4%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ruby Port Hogshead (#05.1107.29)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2021
Edition: Release nr. 29
EAN-nr.: 5060033847312

Smakprofil

Fruktig · Mörk · Kryddig

Visste du att?

Macduff är känt för sin ovanliga utrustning, där vissa pannor har hela fem lynearmar, en sällsynt konstruktion inom skotsk whiskyproduktion.

Se hela vårt sortiment av Macduff

Ben Nevis har aldrig försökt vara elegant. Destillatet är tungt, vaxigt och en aning ohyvlat, och det är precis därför japanerna köpte destilleriet. De ville ha råvara med muskler, inte med manér.

Expertens beskrivning

Ben Nevis 10 år är en Single Highland Malt Whisky lagrad på bourbonfat och sherryfat och buteljerad vid 46 % utan kylfiltrering och utan tillsatt färg.

Destilleriet ligger i Fort William vid foten av Ben Nevis, Skottlands högsta berg, och har varit i drift sedan 1825. Nikka köpte det 1989, och en stor del av produktionen har sedan dess hittat till japanska blender, vilket gjort officiella buteljeringar till en mindre del av huset än hos de flesta andra.

Tioåringen är destilleriets fasta utgåva och ett av de renaste uttrycken för husets stil. Kombinationen av bourbon- och sherryfat ger både honung och torkad frukt, men det är destillatets egen tyngd som bär whiskyn, inte fatet.

Smaknoter

Doft

En blomsteraffär, honung och citrusfrukter, med gräddkola bakom. En lätt vaxig ton ligger under alltihop.

Smak

Kryddig i början med en övergång till honungssötma. Kryddor och syrlighet ger en varm känsla i munnen, och texturen är tjock utan att vara tung.

Eftersmak

Lång och kraftig med mörk choklad och kryddor.

Specifikationer

Namn: Ben Nevis 10 år
Destilleri: Ben Nevis
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Single Highland Malt Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat och sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 5026673000234

Smakprofil

Fyllig · Honung · Kryddig · Vaxig · Fruktig

Visste du att?

Ben Nevis levererade under många år new make spirit till Japan, där den lagrades och senare såldes vidare som japansk whisky. Det var fullt lagligt då, och först 2021 kom bindande regler för vad som får kallas japansk whisky.

Se hela vårt sortiment av Ben Nevis Whisky

Lyssna på vår podd:

I en region full av kända namn har Imperial tyst skött sitt hantverk i generationer. Just den här utgåvan från Speyside visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

Expertens beskrivning

Imperial 1995/2014 The Ultimate 19 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 46% är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på hogshead, fad nr. 50168 och buteljerad vid 46%.

Den här buteljeringen kommer från The Ultimate, utgiven som en del av serien Rare Reserve.

Whiskyn blev destillerad 21. august 1995 och buteljerad 8. december 2014.

Endast 319 flaskor producerades från det här fatet, vilket gör den till en begränsad utgåva för samlare.

Smaknoter

Doft

Grönt äpple, vanilj och en mild gräsighet.

Smak

Maltsötma, citrus och en aning ekkrydda.

Eftersmak

Mjuk och rundad med en sista maltton.

Specifikationer

Namn: Imperial 1995/2014 The Ultimate 19 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Imperial
Buteljerare: The Ultimate
Region/Land: Speyside
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 19 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogshead, fad nr. 50168
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 21. august 1995
Buteljerad: 8. december 2014
Antal flaskor: 319
Edition: Rare Reserve

Smakprofil

Frisk · Kryddig

Investeringspotential

Hög. Som en buteljering från ett rivet destilleri, med en begränsad upplaga på 319 flaskor, är detta en typ av Imperial-utgåva som blir allt svårare att hitta på marknaden.

Visste du att?

The Ultimate Whisky Company har specialiserat sig på buteljeringar från nyligen stängda eller rivna skotska destillerier, och Imperial är ett av de namn som förekommer mest i deras sortiment.

Se hela vårt sortiment av Imperial

Coire Leis är namnet på den nordöstra klyftan på Ben Nevis, den sida klättrarna använder på vintern när snön stängt resten av berget. Whiskyn är uppkallad efter den, och den är betydligt mjukare än terrängen.

Expertens beskrivning

Ben Nevis Coire Leis är en Single Highland Malt Whisky utan åldersangivelse, buteljerad från noggrant utvalda fat vid 46 %.

Buteljeringen bär undertiteln Expertly Selected Casks och saknar åldersangivelse, eftersom den är sammansatt av fat i olika ålder. Det ger destilleriet friare händer att träffa en bestämd profil i stället för att följa det yngsta fatet i blandningen.

Profilen ligger nära destilleriets tioåring men är mjukare och en aning sötare. Den kommer i kartong och hör till den del av sortimentet som är tänkt att drickas snarare än sparas.

Smaknoter

Doft

Gräddkola och vaniljsötma med en mild pust av trä och korn.

Smak

Mogna päron och aprikoser, följt av malt och sötma. Mjukare än man väntar sig av Ben Nevis, utan att tyngden helt försvinner.

Eftersmak

Mjuk och krämig, där fatet tydligt kan förnimmas på slutet.

Specifikationer

Namn: Ben Nevis Coire Leis Expertly Selected Casks
Destilleri: Ben Nevis
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Single Highland Malt Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Edition: Coire Leis
EAN nr.: 5026673000982

Smakprofil

Mjuk · Söt · Fruktig · Krämig · Maltig

Visste du att?

Coire Leis är också namnet på den rutt räddningslagen använder när de ska ner från toppen av Ben Nevis i dåligt väder. Två stora stenrösen markerar ingången, uppsatta just för att hålla folk borta från klipporna.

Se hela vårt sortiment av Ben Nevis Whisky

Lyssna på vår podd:

Två landskap, ett skotskt och ett svenskt, möts i ett enda glas. The Sandebud är Adelphis eget experiment: en blended malt där ett destillat från deras eget Ardnamurchan-destilleri gifter sig med ett destillat från svenska High Coast.

Expertens beskrivning

The Sandebud by Adelphi är en Blended Malt Whisky som kombinerar Ardnamurchan och High Coast, buteljerad vid 58,9 %.

Adelphi äger själva Ardnamurchan-destilleriet, det västligaste destilleriet på det skotska fastlandet, och har med The Sandebud kombinerat ett destillat därifrån med ett destillat från svenska High Coast. Resultatet är en ovanlig fusion som bygger bro mellan två landskap och två destillationstraditioner i en enda flaska.

Whiskyn varken kylfiltreras eller tillsätts färg, och med 1 136 flaskor är den den mest tillgängliga av Adelphis specialserier, utan att göra avkall på den fatstyrke-intensitet buteljeraren är känd för.

Smaknoter

Näsa

En kombination av nyskuren ek och ett stänk rök som antyder de två destillatens olika ursprung.

Smak

Fyllig och komplex med karamell, malt och en lätt salt, maritim underton som binder samman de två stilarna.

Eftersmak

Lång och varm med en torr, rökig avslutning som dröjer sig kvar länge.

Specifikationer

Namn: The Sandebud by Adelphi Fusion of Ardnamurchan and High Coast Blended Malt Whisky
Destilleri: The Sandebud
Buteljerare: Adelphi Selection
Region/Land: Skottland och Sverige
Typ: Blended Malt Whisky
Ålder: 6 år
ABV: 58,9%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 1136
EAN-nr: 5060383652307

Smakprofil

Fatstyrka · Rökigt · Maritimt · Fylligt · Ekigt

Vet du att?

Adelphi grundades 1826 vid floden Clyde i Glasgow, stängde i början av 1900-talet, och återuppstod 1993 när ett barnbarn till en av de ursprungliga ägarna startade om företaget som oberoende buteljerare.

Se hela vårt sortiment av Ardnamurchan

Se hela vårt sortiment av Adelphi

Lyssna på vår podd:

Fyrtio fat torvrökta, tio fat otorvade. Det är ingen ungefärlig fördelning utan ett räknestycke, och det är precis den sortens siffra Ardnamurchan är villig att ange där de flesta destillerier nöjer sig med att säga blandad.

Expertens beskrivning

Ardnamurchan Cask Strength AD 02.22 är en Highland Single Malt Scotch Whisky, buteljerad vid 58,7% i full fatstyrka av Adelphi. Den sattes samman av fyrtio torvrökta bourbon barrels och tio otorvade fat, och 12.886 flaskor gjordes.

Ardnamurchan gör både torvrökt och otorvad malt, och båda stilarna går in i den här serien. Fatstyrka betyder att whiskyn inte spätts med vatten före buteljering, vilket ger mer koncentration och en tydligare fatkaraktär än husets standard vid 46,8%.

Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad, och varje flaska bär en QR-kod med tillgång till blockchain-registrerade produktionsdata. Destilleriet ligger vid Glenbeg på Skottlands västligaste fastlandshalvö.

Smaknoter

Doft

Torvrök och maritim salthet först, sedan vanilj och kokos från bourbonträet. En tydlig sädessötma löper under alltihop, och vid den här styrkan ligger alkoholen främst, så låt glaset vila ett par minuter.

Smak

Kraftfull och oljig. Vanilj, honung och bakad frukt öppnar, sedan kommer röken med tyngd tillsammans med svartpeppar och en torr ekton. Fatstyrkan ger koncentration, men whiskyn är inte hård.

Eftersmak

Lång och torr. Rök, salt och krydda, med en sista maltsötma kvar under alltihop.

Specifikationer

Namn: Ardnamurchan Cask Strength AD 02.22 Highland Single Malt Scotch Whisky 58,7%
Destilleri: Ardnamurchan
Buteljerare: Adelphi
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 58,7%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Fyrtio torvrökta bourbon barrels och tio otorvade fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 12.886
Edition: Cask Strength AD 02.22
EAN nr.: 5060383652215

Smakprofil

Rökig · Fatstyrka · Maritim · Vanilj · Kryddig · Maltig

Visste du att?

Förhållandet fyrtio mot tio är en fjärdedel otorvad malt. Det är en mindre andel än i husets AD-utgåva, där fördelningen är jämn, och därför står röken tydligare fram i Cask Strength-serien. Siffrorna står på flaskan, vilket är ovanligt i branschen.

Se hela vårt sortiment av Ardnamurchan
Se hela vårt sortiment av Adelphi

Lyssna på vår podd:

Fem år mer än tioåringen, samma styrka, samma tillvägagångssätt. Det är ett ärligt sätt att visa vad tid ensam gör med ett destillat när inget annat ändras längs vägen.

Expertens beskrivning

Glencadam 15 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky buteljerad vid 46%, ej kylfiltrerad och utan tillsatt färg.

Där tioåringen är ljus och citrusdriven har de femton åren gett whiskyn en krämig textur och dragit den mot nöt och bakverk. Frukten finns kvar, men den har blivit djupare och mindre skarp. Styrkan är densamma, och whiskyn är fortfarande varken kylfiltrerad eller färgjusterad.

Buteljeringen vann guld vid International Spirits Challenge 2020 och fick 90,5 av 100 poäng i Jim Murrays Whisky Bible från 2014. Glencadam är inget namn som tar mycket plats i whiskysamtalet, men de priser destilleriet hämtar hem står i skarp kontrast till hur lite det omtalas.

Smaknoter

Näsa

Sötmefylld malt och vanilj blandat med citrus och rostade nötter. Det finns en bakverksaktig ton bakom som tioåringen inte har.

Smak

Söt och krämig. Sockrad mandel och panna cotta, med torkat äpple, muskotnöt och kakaopulver. Texturen är tydligt fylligare än i den yngre utgåvan.

Eftersmak

Lång och lugnande. Nöt och vanilj som ebbar ut i en lätt kryddig avslutning.

Specifikationer

Namn: Glencadam 15 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glencadam
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 5021349761334

Smakprofil

Krämig · Nötig · Vaniljsöt · Fruktig · Kryddig

Visste du att?

Glencadam ägs av Angus Dundee plc, som också står bakom destilleriet Tomintoul i Speyside. Det är ett av få kvarvarande oberoende familjebolag i skotsk whisky, och de driver båda destillerierna utan en stor koncern bakom sig.

Se hela vårt sortiment av Glencadam

Ingen finish, ingen sherry, inga konstgrepp. Glencadam 10 år är destilleriets grundutgåva, och den är byggd för att visa vad huset i Brechin faktiskt gör när ingenting lagts ovanpå.

Expertens beskrivning

Glencadam 10 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky buteljerad vid 46%, ej kylfiltrerad och utan tillsatt färg.

De 46% är ett medvetet val. Många destillerier lägger sin instegsutgåva på 40%, men Glencadam har hållit fast vid den högre styrkan, och det ger whiskyn märkbart mer kropp. Den är varken kylfiltrerad eller färgjusterad, vilket är ovanligt i den delen av ett sortiment.

Buteljeringen har vunnit flera priser och fick 94,5 av 100 poäng i 2014 års upplaga av Jim Murrays Whisky Bible. Det är ett högt betyg för en tioårig instegswhisky, och det säger något om att Glencadams destillat inte behöver många års fattid för att fungera.

Smaknoter

Näsa

Sötmefylld malt och vanilj, med varmt gräs, päron och nybakad maräng. Ljust och välkomnande hela vägen.

Smak

Mjuk och fyllig. Apelsinmarmelad, bourbonsötma och bränt fat, med citronsorbet som skär igenom sötman. De 46% ger den tyngd en tioåring sällan har.

Eftersmak

Lång och lugnande. Vanilj och citrus som långsamt torkar ut utan beska.

Specifikationer

Namn: Glencadam 10 år Highland Single Malt Whisky 46%
Destilleri: Glencadam
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 5021349761327

Smakprofil

Fruktig · Vaniljsöt · Citrus · Mjuk · Malt

Visste du att?

Glencadam grundades 1825 av köpmannen George Cooper i Brechin. Destilleriet är därmed jämnårigt med den första vågen av legala skotska destillerier som kom till efter accislagen från 1823.

Se hela vårt sortiment av Glencadam

Bushmills 16 år är en utsökt premiumutgåva från det historiska Bushmills Distillery, som har producerat whisky sedan 1608.

Expertens beskrivning

Bushmills 16 år Triple Distilled Single Malt Rare Irish Whiskey är en Single Malt Rare Irish Whiskey, buteljerad vid 40 %.

Whiskyn är trippeldestillerad för att uppnå en extraordinär mjukhet och renhet, och lagrad i 16 år på tre olika fattyper: Oloroso sherryfat, bourbonfat och en avslutande finish på portvinsfat. Kombinationen skapar en djup och lagerdelad smakupplevelse med toner av mogen frukt, krydda och en aning mörk choklad, balanserad av en subtil sötma från sherryn.

Smaknoter

Doft

Mogen frukt och krydda.

Smak

Mörk choklad med en subtil sherrysötma.

Eftersmak

Djup och lagerdelad.

Specifikationer

Namn: Bushmills 16 år
Destilleri: Bushmills
Region/Land: Irland
Typ: Single Malt Rare Irish Whiskey
Ålder: 16 år
Fat: Oloroso Sherry + Bourbon Cask + Port Pipes Finish
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Annat: Triple Distilled
EAN nr.: 5055966825025

Smakprofil

Rik · Komplex · Fruktig · Chokladpräglad · Djup

Visste du att?

Bushmills Distillery innehar en licens för whiskyproduktion som går tillbaka till 1608, vilket gör det till ett av världens äldsta destillerier.
Se hela vårt sortiment av irländsk whisky

The Irishman Single Malt Irish Whiskey är gjord av 100% maltat korn, lagrad på amerikanska bourbonfat och Oloroso sherryfat för en rik, fyllig smak.

Expertens beskrivning

The Irishman Single Malt Irish Whiskey är en Single Malt Whiskey, buteljerad vid 40 %.

Whiskyn består av 100% maltat korn, som har lagrats på amerikanska bourbonfat samt Oloroso sherryfat. Smaken är rik och fyllig med toner av honung och malt, kombinerat med mjuka toner av kanderad frukt från den avslutande lagringen.

Smaknoter

Doft

Honung och malt.

Smak

Rik och fyllig med kanderad frukt.

Eftersmak

Mjuk och söt.

Specifikationer

Namn: The Irishman Single Malt
Destilleri: The Irishman
Region/Land: Irland
Typ: Single Malt Whiskey
Fat: Amerikanska bourbonfat och Oloroso sherryfat
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Annat: 100% maltat korn
EAN nr.: 5099811905692

Smakprofil

Honungssöt · Maltig · Sherrypräglad · Fyllig · Mjuk

Visste du att?

The Irishman Single Malt är gjord uteslutande av 100% maltat korn.
Se hela vårt sortiment av irländsk whisky

The Irishman The Harvest är en single malt-dominerad whisky, sammansatt av 70% Single Malt och 30% Single Pot Still, lagrad på bourbonfat.

Expertens beskrivning

The Irishman The Harvest Irish Whiskey är en Single Malt Whiskey, buteljerad vid 40 %.

Whiskyn består av 70% Single Malt och 30% Single Pot Still, lagrad på bourbonfat. Kombinationen av de två whiskystilarna ger en rund och tillgänglig karaktär med ett stänk av den klassiska pot still-kryddigheten.

Smaknoter

Doft

Mild malt med vaniljtoner från bourbonfaten.

Smak

Rund och tillgänglig med ett stänk av pot still-kryddighet.

Eftersmak

Mjuk och lätt.

Specifikationer

Namn: The Irishman The Harvest
Destilleri: The Irishman
Region/Land: Irland
Typ: Single Malt Whiskey
Fat: Bourbonfat
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Annat: 70% Single Malt, 30% Single Pot Still
EAN nr.: 5099811905654

Smakprofil

Maltig · Vaniljpräglad · Kryddig · Mjuk · Rund

Visste du att?

The Irishman The Harvest kombinerar två whiskystilar, Single Malt och Single Pot Still, i en flaska.
Se hela vårt sortiment av irländsk whisky

Long John hör till den typen av destillat som whiskyfolk talar om lågmält och med respekt.

Expertens beskrivning

Long John 12 År Finest Scotch Whisky i Keramikkande 43% är en Blended Scotch Whisky, lagrad på sherry- och bourbonfat, och buteljerad vid 43%.

Whiskyn kommer direkt från Long Johns eget lager.

Flaskan är tappad på en keramikkanna i klassisk skotsk stil, vilket gör den till ett tydligt inslag i varje samling.

Smaknoter

Doft

I doften möter du mjuk malt, len karamell och krydda.

Smak

I munnen hittar du spannmål, lätt ek och mild sötma.

Eftersmak

Eftersmaken blir lång och kryddig med krydda och len karamell.

Specifikationer

Namn: Long John 12 År Finest Scotch Whisky i Keramikkande 43%
Destilleri: Long John
Typ: Blended Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 43%
Storlek: 75 CL

Smakprofil

Fruktig · Mjuk · Klassisk

Visste du att?

Märket är uppkallat efter John 'Long John' MacDonald, en ovanligt lång skotte som drev Ben Nevis-destilleriet på 1800-talet och gav blenden dess namn.

Tjugoårig Deanston är inget destilleriet säljer själv. That Boutique-Y Whisky Company hittade faten, ritade en historia på etiketten och satte den i halvflaska.

Expertens beskrivning

Deanston That Boutique-Y Whisky Company 20 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky buteljerad på 49,1 % i en 50 cl flaska.

Buteljeringen är husets batch 7 från Deanston och gav 450 flaskor. That Boutique-Y Whisky Company grundades 2012 av Ben Ellefsen och är känt för sina handritade etiketter, där varje flaska får sin egen illustration. Deanston ger själv sällan ut whisky över arton år, och tjugo år på fat visar en sida av huset som kärnserien aldrig når.

Smaknoter

Doft

Marmelad först, som utvecklas till korn, vanilj, karamell, mjölkchoklad och lite kokos.

Smak

Friska toner av mogna plommon i kombination med myntablad, med honung och malt under. De 49,1 % ger bra tyngd utan att dränka de finare tonerna.

Eftersmak

Lång och mjuk, med karamell, malt och en mild kryddig värme.

Specifikationer

Namn: Deanston That Boutique-Y Whisky Company 20 år Single Highland Malt Whisky 49,1%
Destilleri: Deanston
Buteljerare: That Boutique-Y Whisky Company
Region/Land: Highlands Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 20 år
ABV: 49,1 %
Storlek: 50 CL
Antal flaskor: 450
Edition: Batch 7
EAN nr.: 5025988178451

Smakprofil

Karamell · Fruktig · Choklad · Maltig · Mjuk

Investeringspotential

Högt. 450 flaskor från en batch tjugoårig Deanston — en ålder destilleriet inte ger ut själv. Boutique-y-etiketterna samlas dessutom i sig.

Visste du att?

That Boutique-Y Whisky Company buteljerar i 50 cl i stället för 70 cl så att sällsynta fat kan delas på fler händer. Med tjugoårig whisky från ett destilleri som inte själv ger ut i den åldern är beslutet ganska rimligt.

Se hela vårt sortiment av Deanston Whisky
Se hela vårt sortiment av That Boutique-Y Whisky Company

Lyssna på vår podd:

Etiketten är en serieteckning. Innehållet är en tjugofyraårig Clynelish. That Boutique-Y Whisky Company har byggt hela sin identitet på den kontrasten, och den håller fortfarande.

Expertens beskrivning

Clynelish That Boutique-Y Whisky Company 24 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky buteljerad på 49,7 % i en 50 cl flaska.

Buteljeringen är husets batch 5 från Clynelish och gav 154 flaskor. That Boutique-Y Whisky Company grundades 2012 av Ben Ellefsen och är känt för sina handritade etiketter, där varje flaska får sin egen illustration med en historia i. Bakom den lekfulla förpackningen ligger ett ganska allvarligt urval av fat — och en tjugofyraårig Clynelish snubblar man inte över.

Smaknoter

Doft

Honungskaka och röda bär först, sedan vax, apelsinskal och en varm kryddig ton från det gamla fatet.

Smak

Fyllig och rund. Saffran, havssalt, gyllene sirap och mogna äpplen, med mild rök som dyker upp mot slutet. Texturen är tjock och oljig, som åldern antyder.

Eftersmak

Lång, kryddig och rik, med sirap, salt och en torr ekton som dröjer kvar.

Specifikationer

Namn: Clynelish That Boutique-Y Whisky Company 24 år Single Highland Malt Whisky 49,7%
Destilleri: Clynelish
Buteljerare: That Boutique-Y Whisky Company
Region/Land: Highlands Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 24 år
ABV: 49,7 %
Storlek: 50 CL
Antal flaskor: 154
Edition: Batch 5
EAN nr.: 5052598158163

Smakprofil

Vaxig · Kryddig · Sirapsaktig · Maritim · Lätt rökig

Investeringspotential

Högt. 154 flaskor från en enda batch, 24 år på fat och ett destilleri vars flaskor blivit betydligt svårare att hitta. Boutique-y-etiketterna har dessutom en egen samlarpublik.

Visste du att?

That Boutique-Y Whisky Company buteljerar i 50 cl i stället för 70 cl, just för att göra sällsynta och gamla fat tillgängliga för fler. Idén har sedan spridit sig till andra buteljerare, men huset var bland de första att göra det till en fast linje.

Se hela vårt sortiment av Clynelish Whisky
Se hela vårt sortiment av That Boutique-Y Whisky Company

Lyssna på vår podd:

Etiketten ser ut som en sida utriven ur ett seriealbum, och det är lätt att missa vad som faktiskt står i flaskan. Här är det tjugoett år gammal Aberfeldy. På etiketten står whiskyförfattaren Ian Buxton och vaskar guld i Pitilie Burn, precis där destilleriet hämtar sitt vatten.

Expertens beskrivning

Aberfeldy 21 år från That Boutique-Y Whisky Company är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ekfat och buteljerad vid 48,9%. Den kom ut 2018 som Batch 2 i en upplaga om 261 flaskor och är sedan länge slut hos buteljeraren.

That Boutique-Y Whisky Company är en oberoende buteljerare som startade 2012 och hör till Atom Brands i England. De destillerar inte en droppe själva. De köper fat, buteljerar dem i 50 cl-flaskor och anlitar tecknare till etiketter som oftast gömmer ett internskämt om destilleriet. Den här var deras andra Aberfeldy och den första med åldersangivelse på flaskan.

Destillatet kommer från Aberfeldy i Perthshire, där man kör med otorvad kornmalt och dubbeldestillation. Vid tjugoett år har den ljusa honungen som destilleriet är känt för dragit ihop sig till något tätare och mer sirapsaktigt, och faten har hunnit lägga in både krydda och en mycket svag rökig kant. De 48,9% ligger högre än destilleriets egna officiella utgåvor, och det märks i tyngden.

Smaknoter

Doft

Kanel och apelsinskal, och bakom det något som påminner om skorpan på en nygräddad kaka. En mycket svag rökig kant ligger ytterst, mer gammalt fat än torv.

Smak

Sirapssöt och fet. Pannkakor med lönnsirap, smält smör och små bitar mörk choklad. Kryddan byggs långsamt upp och drar whiskyn bort från ren sötma.

Eftersmak

Lång och kryddig. Sötman faller bort och kvar står en torr, nästan matlagningsaktig krydda med en aning cayennepeppar.

Specifikationer

Namn: Aberfeldy That Boutique-Y Whisky Company 21 år Single Highland Malt Scotch Whisky 50 cl 48,9%
Destilleri: Aberfeldy
Buteljerare: That Boutique-Y Whisky Company
Region/Land: Highlands, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 21 år
ABV: 48,9%
Storlek: 50 CL
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Buteljerad: 2018
Antal flaskor: 261
Edition: Batch 2
EAN nr.: 5052598134365

Smakprofil

Sirapssöt · Kryddig · Fruktig · Apelsin · Lätt rökig

Investeringspotential

Medel. Tjugoett år, 261 flaskor och en batch som sedan länge är slut hos buteljeraren gör den svår att få tag på igen, och etiketterna från That Boutique-Y Whisky Company har en egen samlarskara.

Visste du att?

Halvflaskan är ett medvetet val. That Boutique-Y Whisky Company buteljerar nästan hela sitt sortiment i 50 cl, eftersom de hellre vill att folk smakar många olika fat än lägger hela budgeten på ett enda.

Se hela vårt utbud av Aberfeldy

Se hela vårt utbud av That Boutique-Y Whisky Company

Föreställ dig en eftermiddag då ljuset faller lågt genom ett fönster och doften av apelsinskal och ljunghonung sprider sig i glaset. Så möter GlenAllachie 10 år French Oak Finish dig redan från första doft – en whisky som fått extra tid på ett fat den sällan besöker.

Expertens beskrivning

GlenAllachie 10 år French Oak Finish är en Single Speyside Malt Whisky på 48%, lagrad på amerikanska ekfat och efterlagrad på franska Virgin Oak-fat – jungfruliga fat av fransk ek som aldrig tidigare rymt sprit. Den tillhör destilleriets Virgin Oak-serie, där experiment med olika ektyper står i centrum.

Den franska eken ger whiskyn en annan kryddkaraktär än amerikansk eller europeisk sherryek – mer återhållsam, men med en tydlig sötma som samspelar med destillatets naturliga fruktighet. Färgen är gyllenbrons, ett tecken på att fatet avgett en del av sin färg utan hjälp av karamellfärg.

Bakom flaskan står Billy Walker och teamet på GlenAllachie, kända för en nästan envis insisterande på att låta faten tala. Denna 10-åring är en begränsad utgåva och därmed en ögonblicksbild av vad ett enskilt fatval kan göra med ett redan karaktärsfullt destillat.

Smaknoter

Näsa

Apelsinskal och ljunghonung möter en mild kryddig doft, medan karamell och mocka lägger sig som en djupare botten.

Smak

Ljunghonung och mocka fortsätter från doften, tillsammans med skör knäck och ett stänk av grapefrukt. Kanel och jordnära tanniner ger whiskyn struktur.

Eftersmak

Avslutningen är varm och lätt kryddig, med ingefära som dröjer kvar länge.

Specifikationer

Namn: GlenAllachie 10 år French Oak Finish
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek, efterlagrad på fransk Virgin Oak
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Limited Edition
EAN-nr: 5060568324845

Smakprofil

Honung · Kryddig · Mocka · Citrus · Ek

Investeringspotential

Som en begränsad utgåva ur en efterfrågad serie har denna 10-åring en fatprofil som inte upprepas i det oändliga. Investeringspotentialen bedöms som medel, driven av den begränsade tillgängligheten och GlenAllachies växande rykte bland samlare.

Visste du att?

Franska Virgin Oak-fat används betydligt mer sällan inom skotsk whiskyproduktion än amerikanska eller europeiska fat, delvis eftersom den täta franska eken kräver en annan rostningsprocess för att öppna sina aromämnen.

Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

Lyssna på vår podcast:

Ibland ska whisky bara vara lätt att blanda med. X by Glenmorangie är byggd för precis det – en single malt tänkt för cocktailglaset lika mycket som för dramglaset.

Expertens beskrivning

X by Glenmorangie är en Single Highland Malt Whisky på 40%, utvecklad specifikt för att fungera bra i drinkar och cocktails.

Whiskyn är söt och fyllig i stilen, med tydliga toner av apelsinsorbet, crème brûlée och chokladfudge, som bygger vidare på Glenmorangies klassiska citrusdrivna DNA – bara i en mer rättfram och drinkvänlig form.

Smaknoter

Doft

Söt apelsin, karamell och en aning choklad.

Smak

Rik och söt, med crème brûlée, apelsinsorbet och mjuk karamellfudge.

Eftersmak

Lång, söt och rik, utan skarpa kanter.

Specifikationer

Namn: Glenmorangie X Single Highland Malt Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Glenmorangie
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Single Highland Malt Whisky
Ålder: Ingen åldersangivelse
ABV: 40%
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Söt · Fyllig · Apelsindriven · Krämig

Visste du att?

X by Glenmorangie var en av de första single malts från ett traditionellt skotskt destilleri som utvecklades och marknadsfördes specifikt för cocktails snarare än att drickas rent.

Se hela vårt sortiment av Glenmorangie

Signatory Vintages Un-Chillfiltered Collection är precis vad det låter som: whisky buteljerad utan kylfiltrering, i sin naturliga form. Från hogshead 319473 och 319477, destillerade i juni 2012 och buteljerade i februari 2022 – nio år och åtta månader i ek.

Expertens beskrivning

Caol Ila 2012/2022 Signatory Vintage 9 år The Un-Chillfiltered Collection är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på två hogshead-fat (nr 319473 och 319477), buteljerad vid 46% utan kylfiltrering och med naturlig färg.

Signatory Vintages Un-Chillfiltered Collection är den tillgängliga linjen – ett steg under Cask Strength Collection i styrka, men med samma filosofi: utvalda fat, naturlig färg och ingen manipulation. Resultatet är en whisky man kan njuta av ren utan att behöva tillsätta vatten.

Caol Ilas maritima torvrök vid 46% är balanserad och lätt. Hogshead-faten från 2012 har gett nio år av ekstruktur – klassisk Caol Ila med bra kropp.

Smaknoter

Doft

Klassisk Caol Ila: havssalt, lätt torvrök och citrus. En mjuk vaniljunderton från hogshead-faten och en antydan till tång.

Smak

Balanserad och lätt. Torvrök, marina toner och lite honung. Kropp och fräschör i bra harmoni – tillgänglig och ren.

Eftersmak

Måttlig och frisk. Torvrök avklingar mjukt med citrus och salt som bär vidare.

Specifikationer

Namn: Caol Ila 2012/2022 Signatory Vintage 9 år The Un-Chillfiltered Collection
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 9 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogshead-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 28/06/2012
Buteljerad: 03/02/2022
EAN nr.: 5021944116140

Smakprofil

Torvad · Maritim · Frisk · Citrus · Balanserad

Visste du att?

Kylfiltrering tar bort de fettsyror och proteiner som ger whisky kropp och smakintensitet. Buteljering utan kylfiltrering bevarar dessa – vilket är varför många samlare och entusiaster specifikt söker ej kylfiltrerade flaskor.

Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky

Lyssna på vår podd:

Mellan mäskkaret och lagerhuset har Inchgower byggt ett rykte som få tillfälliga whiskydrickare känner till. Just den här utgåvan från Speyside visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

Expertens beskrivning

Inchgower 2008/2022 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 13 år Single Speyside Malt Whisky 46% är en Speyside Single Malt Whisky lagrad på hogshead och buteljerad vid 46%.

Den här buteljeringen kommer från Signatory Vintage, utgiven som en del av serien The Un-Chillfiltered Collection.

Whiskyn blev destillerad 18. februar 2008 och buteljerad 7. januar 2022.

Smaknoter

Doft

Grönt äpple, vanilj och en mild gräsighet.

Smak

Maltsötma, citrus och en aning ekkrydda.

Eftersmak

Mjuk och rundad med en sista maltton.

Specifikationer

Namn: Inchgower 2008/2022 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 13 år Single Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: Inchgower
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside
Typ: Speyside Single Malt Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 18. februar 2008
Buteljerad: 7. januar 2022
Edition: The Un-Chillfiltered Collection
EAN nr.: 5021944113880

Smakprofil

Frisk · Kryddig

Visste du att?

Inchgowers äldre kylsystem byggde tidigare på havsvatten i kondensorerna, vilket gav destillatet en svagt salt karaktär som fortfarande går att spåra i många av destilleriets utgåvor.

Se hela vårt sortiment av Inchgower

Lyssna på vår podd:

Mannochmore hör till den typen av destillat som whiskyfolk talar om lågmält och med respekt.

Expertens beskrivning

Mannochmore 2007/2021 Signatory Vintage 13 år Single Highland Malt Whisky 43% är en Highland Single Malt Whisky, lagrad på hogsheads, och buteljerad vid 43%.

Whiskyn är destillerad på Mannochmore och självständigt utvald och buteljerad av Signatory Vintage som en del av serien The Un-Chillfiltered Collection.

Den är destillerad 27. april 2007 och buteljerad 2021, vilket ger 13 år på fat.

Endast 286 flaskor släpptes från detta parti, vilket gör den till en exklusiv utgåva för samlare.

Smaknoter

Doft

Doften öppnar med gröna äpplen, päron och mild sötma.

Smak

I munnen hittar du citronskal, mild sötma och lätt ek.

Eftersmak

Avslutningen är lång och varm med mild sötma och päron.

Specifikationer

Namn: Mannochmore 2007/2021 Signatory Vintage 13 år Single Highland Malt Whisky 43%
Destilleri: Mannochmore
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside
Typ: Highland Single Malt Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogsheads (#6666 og 6669)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 27. april 2007
Buteljerad: 2021
Antal flaskor: 286
Edition: The Un-Chillfiltered Collection
EAN-nr.: 5021944113965

Smakprofil

Fruktig · Mjuk · Klassisk

Visste du att?

På 1990-talet var Mannochmore källan bakom den ökända 'Loch Dhu – The Black Whisky', vars nästan svarta färg från kraftig fatrostning och karamell väckte rubriker och idag är ett kultsamlarobjekt.

Se hela vårt sortiment av Mannochmore

Lyssna på vår podd:

Ballantine's sätter ett enda namngivet destilleri i centrum för denna 17-åriga utgåva.

Expertens beskrivning

Ballantines 17 år Signature Distillery Scapa Blended Scotch Whisky lyfter fram Orkney-destilleriet Scapa som en central del av sin komposition, lagrad i minst 17 år, buteljerad vid 43 %. Ballantine's grundades 1827 av George Ballantine, som startade som handlare i Edinburgh, innan familjen på allvar gav sig in i whiskybranschen. Märket är idag ett av världens mest sålda blended Scotch whisky-märken och ägs av Pernod Ricard, med mästerblendaren Sandy Hyslop som en central gestalt bakom husets stil under många år.

Smaknoter

Näsa

Doften är fyllig med honung, havssalt och ett stänk frukt.

Smak

Smaken bjuder på karamell, malt och en lätt maritim ton.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång till lång, varm och rund.

Specifikationer

Namn: Ballantines 17 år Signature Distillery Scapa Blended Scotch Whisky
Buteljerare: Ballantine's
Region/Land: Skottland
Typ: Blended Scotch Whisky
Ålder: 17 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Fyllig · Maritim · Sötmefylld · Rund

Visste du att?

'Signature Distillery'-serien är Ballantine's sätt att hylla de enskilda destillerier som ingår i husets blends, genom att lyfta fram dem individuellt istället för att hålla komponenterna hemliga, vilket annars är normen för blended Scotch.

Se hela vårt sortiment av Ballantine's

Lyssna på vår podd:

En äldre version av Ballantine's kända 12-årsutgåva, från tiden då 'Pure Malt' fortfarande var beteckningen.

Expertens beskrivning

Ballantines 12 år Old Version 4 Pure Malt Scotch Whisky är en äldre buteljering av husets 12-årsutgåva, från tiden då beteckningen 'Pure Malt' användes istället för det senare 'Blended Malt', buteljerad vid 40 %. Ballantine's grundades 1827 av George Ballantine, som startade som handlare i Edinburgh, innan familjen på allvar gav sig in i whiskybranschen. Märket är idag ett av världens mest sålda blended Scotch whisky-märken och ägs av Pernod Ricard, med mästerblendaren Sandy Hyslop som en central gestalt bakom husets stil under många år.

Smaknoter

Näsa

Doften är mjuk med honung, malt och ett stänk frukt.

Smak

Smaken bjuder på karamell, malt och en lätt sötma.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, mjuk och rund.

Specifikationer

Namn: Ballantines 12 år Old Version 4 Pure Malt Scotch Whisky
Buteljerare: Ballantine's
Region/Land: Skottland
Typ: Pure Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Mjuk · Maltpräglad · Sötmefylld · Rund

Visste du att?

Regleringen av beteckningen 'Pure Malt' skärptes senare, och uttrycket ersattes av det mer precisa 'Blended Malt' för whisky sammansatt av flera single malts utan spannmålswhisky.

Se hela vårt sortiment av Ballantine's

Lyssna på vår podd:

Vissa flaskor finns bara på flygplatsen – den här är gjord specifikt för resenären som vill ha något hemmahyllan saknar.

Expertens beskrivning

Single Barrel 100 Proof Travelers Exclusive är en del av Jack Daniel's Travel Retail-sortiment, tappad från ett enda fat vid 50 % (100 US Proof), vilket är högre än både kärnsortimentet och standard Single Barrel Select. Jack Daniel's Distillery grundades 1866 av Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, och är officiellt registrerat som USA:s första destilleri. All produktion sker fortfarande på samma plats, där whiskeyn filtreras droppe för droppe genom nästan 3 meter sockerlönn-träkol innan den läggs på nya, förkolnade ekfat – den så kallade Lincoln County Process, som kännetecknar Tennessee Whiskey.

Den säljs främst på flygplatser och i taxfree-butiker och är därför mindre spridd än flaskorna man vanligtvis hittar på hyllorna hemma.

Smaknoter

Näsa

Doften är kraftig med karamell, rostad ek och vanilj, lyft av den höga styrkan.

Smak

Smaken är fyllig och intensiv, med karamell, kryddig ek och en aning peppar från styrkan.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och varm, med kvardröjande karamell och trä.

Specifikationer

Namn: Jack Daniel's Single Barrel 100 Proof Travelers Exclusive
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Typ: Tennessee Whiskey
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillerad, Lincoln County Process
Edition: Travel Retail Exclusive, Single Barrel

Smakprofil

Kraftig · Fyllig · Karamell · Kryddig · Intensiv

Investeringspotential

Mellan – Travel Retail-exklusiva utgåvor är mindre tillgängliga utanför flygplatser, vilket kan göra dem intressanta för samlare.

Se hela vårt sortiment av Jack Daniel's

Signatory Vintage har följt detta Strathmill-fat i 14 år – från destillering 2007 till buteljering 2022, utan att blanda in det i en blend.

Expertens beskrivning

Strathmill 2007/2022 Signatory Vintage är en Single Highland Malt Scotch Whisky, destillerad den 13 september 2007 och buteljerad den 8 februari 2022 efter 14 års lagring vid 43 % från två hogsheads, fat nr. 805451 och 805453.

Med 683 flaskor ger denna oberoende buteljering en sällsynt inblick i Strathmill utanför J&B-blends, med naturlig färg bevarad.

Smaknoter

Doft

Malt och citrus möter en lätt nötig sötma och en aning ek.

Smak

Mjuk och rund med honung, äpple och en lätt kryddig värme.

Eftersmak

Medellång med kvardröjande malt och en torr, ren avslutning.

Specifikationer

Namn: Strathmill 2007/2022
Destilleri: Strathmill
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Single Highland Malt Scotch Whisky
Ålder: 14 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogsheads, fat nr. 805451 & 805453
Destillerad: 13/09/2007
Buteljerad: 08/02/2022
Antal flaskor: 683 flaskor
Naturlig färg: Ja
EAN-nr.: 5021944116812

Smakprofil

Elegant · Fruktig · Naturlig färg · Sällsynt

Visste du att?

Signatory Vintage är en av Skottlands äldsta och mest respekterade oberoende buteljerare, grundad 1988, känd för att följa fat över långa lagringsperioder.

Se hela vårt sortiment av Strathmill

509 flaskor från två hogsheads. Siffran står på etiketten, och det finns en anledning till det. När man kan räkna flaskorna ser man också att fler inte kommer.

Expertens beskrivning

Auchroisk 2009/2022 Signatory 12 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad tolv år på två hogsheads och buteljerad vid 43%. Släppet gav 509 flaskor och är varken kylfiltrerad eller färgad.

Fatnumren 804051 och 804052 står tryckta på etiketten tillsammans med destillations- och buteljeringsdatum. Det är Signatorys standard och ett av skälen till att huset blivit en referenspunkt för oberoende buteljeringar.

Auchroisk ligger i Speyside och byggdes 1974 av Justerini & Brooks för att leverera malt till J&B-blenden. Stilen är ljus, citrusdriven och lätt kryddig, och tolv år på återfyllda hogsheads låter den karaktären stå tydligt.

Smaknoter

Doft

Frisk och ren. Citrus och grönt äpple först, sedan vanilj, honung och en lätt sädig ton från spriten.

Smak

Mjuk och fruktig. Äpple och päron öppnar, sedan kommer citrus, vanilj och en lätt pepprad ekton. Vid 43% är kroppen god, och frånvaron av kylfiltrering ger en fylligare munkänsla än siffran antyder.

Eftersmak

Medellång och ren. Citrus, vanilj och en torr, lätt kryddig avslutning.

Specifikationer

Namn: Auchroisk 2009/2022 Signatory 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 43%
Destilleri: Auchroisk
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Två hogsheads, fat nr. 804051 och 804052
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2009
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 509
Edition: Signatory The Un-Chillfiltered Collection
EAN nr.: 5021944116140

Smakprofil

Fruktig · Citrus · Vanilj · Frisk · Honung · Lätt kryddig

Visste du att?

Signatory buteljerar i dag på Edradour i Pitlochry, som bröderna Symington köpte 2002. Edradour var i många år Skottlands minsta destilleri med bara tre anställda, och även efter utbyggnaden fungerar platsen som destilleri, lagerhus och buteljeringsanläggning för hela Signatorys produktion.

Se hela vårt sortiment av Auchroisk
Se hela vårt sortiment av Signatory

Lyssna på vår podd:

Ingen filtrering, ingen färg, ingen justering. The Un-Chillfiltered Collection är Signatorys försök att visa ett destilleri som det faktiskt kommer ur fatet.

Expertens beskrivning

Dailuaine 2008/2021 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 13 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på bourbonfat och buteljerad på 46 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Whiskyn destillerades den 20 juni 2008 och buteljerades den 6 augusti 2021, och utbytet blev bara 157 flaskor. Serien samlar handplockade buteljeringar från destillerier över hela Skottland, valda för sin tydliga smakprofil snarare än sitt namnvärde. Dailuaine hör till de destillerier som nästan aldrig syns på egna flaskor, och tretton år på bourbonfat ger en ren, maltad version utan fatsmink.

Smaknoter

Doft

Ljus och maltig. Äpple, spannmål och vanilj, med en lätt blommig ton och ett stråk citrus.

Smak

Ren och fyllig. Malt, honung och bakat äpple, med vanilj från bourbonfatet och en torr kryddig kant. De 46 % ger bra tyngd utan att strama åt.

Eftersmak

Medellång och torr, med spannmål, vanilj och en lätt nötig ton.

Specifikationer

Namn: Dailuaine 2008/2021 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 13 år Single Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: Dailuaine
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 20/06/2008
Buteljerad: 06/08/2021
Antal flaskor: 157
Edition: The Un-Chillfiltered Collection
EAN nr.: 5021944113354

Smakprofil

Maltig · Fruktig · Vanilj · Ren · Torr

Visste du att?

Kylfiltrering infördes för att whisky inte skulle bli grumlig i kylskåpet — inte för att göra den bättre. Signatory hoppar över steget helt i den här serien, och därför kan whiskyn grumla när den blir kall. Det är ett tecken på att oljorna finns kvar.

Se hela vårt sortiment av Dailuaine Whisky
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage Whisky

Lyssna på vår podd:

Ännu en årgång, ännu ett fatpar, samma filosofi: ingen kylfiltrering, ingen tillsatt färg. Signatorys Un-Chillfiltered Collection är en påminnelse om hur olika samma destilleri kan smaka från år till år.

Expertens beskrivning

Glenlossie 2009/2022 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 12 år är en Single Speyside Malt Whisky buteljerad vid 46%.

Whiskyn destillerades den 14 april 2009 och buteljerades den 6 januari 2022 av Signatory Vintage, från två bourbonfat, kasknummer 3378 och 3379, med ett utfall på 218 flaskor, utan tillsatt färg och utan kylfiltrering.

Smaknoter

Doft

Ljus honung, nybakad shortbread och en fräsch citronton. Bourbonfatet ger en tydlig men inte överväldigande vaniljsötma.

Smak

Mjuk och rund med maltsötma, vanilj och en touch päron. Den uteblivna filtreringen ger god fyllighet till de relativt milda 46%.

Eftersmak

Medellångt, mjukt och lätt sött, med en avslutande antydan av honung och spannmål.

Specifikationer

Namn: Glenlossie 2009/2022 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 12 år Single Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: Glenlossie
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, Cask No. 3378 + 3379
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: The Un-Chillfiltered Collection
Destillerad: 14 april 2009
Buteljerad: 6 januari 2022
Antal flaskor: 218
EAN nr.: 5021944116263

Smakprofil

Honungssöt · Mjuk · Maltig · Lätt fruktig

Visste du att?

Jämfört med 2008-årgången som också finns i Un-Chillfiltered Collection är denna 2009-årgång ljusare och mer honungspräglad – ett bra exempel på hur stor skillnad ett enda år kan göra för samma destilleri.

Se hela vårt sortiment av Glenlossie

Lyssna på vår podd om Signatory:

Ännu ett Royal Brackla-fat från Signatory Vintage, denna gång 12 år gammalt och destillerat sommaren 2009.

Expertens beskrivning

Royal Brackla 2009/2021 Signatory Vintage 12 år Single Highland Malt Scotch Whisky 43% är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett utvalt fat och buteljerad vid 43 %.

Royal Brackla 2009/2021 Signatory Vintage 12 år Single Highland Malt Whisky. Destillerad i juni 2009 och buteljerad i augusti 2021 av den oberoende buteljeraren Signatory Vintage, från ett enskilt utvalt fat.

Smaknoter

Doft

Doften är lätt med äpple, honung och en mild ek.

Smak

Smaken är rund med karamell, citrus och en mild kryddighet.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång och mjuk.

Specifikationer

Namn: Royal Brackla 2009/2021 Signatory Vintage 12 år Single Highland Malt Scotch Whisky 43%
Destilleri: Royal Brackla
Buteljerare: Signatory Vintage
Region: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: ett utvalt fat
Destillerad: 16/06/2009
Buteljerad: 02/08/2021
EAN-nr.: 5021944113972

Smakprofil

Mjuk · Citrus · Single Cask

Visste du att?

Royal Brackla grundades 1812 av kapten William Fraser och ligger fortfarande på sin ursprungliga plats nära Nairn på Skottlands nordöstra Highland-kust.

Se hela vårt sortiment av Royal Brackla