Tre veckor innan fat nummer 130 fylldes lades detta fat, nummer 102, till vila i samma lager. Tio år senare buteljerades de två grannfaten samma dag — men de smakar långt ifrån identiskt.
Expertens beskrivning
Kilchoman 2007/2017 Kolding Whiskylaug är en Islay Single Malt Scotch Whisky, 10 år från ett enda bourbonfat och buteljerad vid 55,1 %.
Whiskyn destillerades 16 maj 2007 och buteljerades 25 augusti 2017 från fat nummer 102. Precis som sitt systerfat 130 valdes det ut exklusivt för Kolding Whiskylaug af 1999, men denna gång med bara 240 numrerade flaskor totalt.
Den lilla skillnaden i styrka, 55,1 % mot fat 130s 55 %, är ett litet bevis på hur olika två fat från samma lager kan utvecklas under tio års lagring — en påminnelse om varför single cask-whisky aldrig kan upprepas.
Smaknoter
Doft
Kraftfulla torvnoter möter torkad frukt och havssalt, med en aning mer krydda än systerfatet.
Smak
Fyllig och komplex, med lager av rökigt malt, torkad frukt, mörk choklad och subtila toner av ek och krydda.
Eftersmak
Lång, varm och rökig, med kvardröjande toner av torv, vanilj och en aning citrus.
Specifikationer
Namn: Kilchoman 2007/2017 Kolding Whiskylaug Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 55,1 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat nr. 102
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 16 maj 2007
Buteljerad: 25 augusti 2017
Antal flaskor: 240 flaskor
Edition: Single Cask Release, Kolding Whiskylaug af 1999
Smakprofil
Rökig · Fatstyrka · Bourbonlagrad · Kryddig · Sällsynt
Investeringspotential
Hög. Bara 240 flaskor finns av detta specifika fat, utvalt exklusivt för en dansk whiskyklubb, vilket gör den till en av de sällsyntare Kilchoman-utgåvorna i vårt sortiment.
Visste du att?
Trots att detta fat fylldes bara tre veckor före fat 130 är alkoholhalten något högre — en liten men konkret illustration av hur olika två grannfat i samma lager kan utvecklas.
Se hela vårt sortiment av Kilchoman
Lyssna på vår podd: