Portvin och mörk choklad är en klassisk kombination – Douglas Laing testar samma parning i flytande form med årets Scallywag-utgåva.

Expertens beskrivning

Scallywag The Chocolate Edition 2024 är en Speyside Blended Malt Scotch Whisky från Douglas Laing, efterlagrad på portvinsfat och buteljerad vid 48 %.

Till skillnad från 2023 års utgåva, som lagrades helt på sherry, är 2024 års utgåva finished på portvinsfat, vilket ger whiskyn en fruktigare och mer vinös karaktär, fortfarande begränsad till 4.200 flaskor.

Smaknoter

Doft

Farinsocker och mörka bär blandas med torkade fikon och en varm kryddton.

Smak

Rund och söt med portvinsdriven frukt, vanilj och en aning ingefära.

Eftersmak

Medellång med kvardröjande bärsötma och en lätt torr, vinös avslutning.

Specifikationer

Namn: The Chocolate Edition 2024
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 48 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Portvinsfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 4.200 flaskor
Utgåva: The Chocolate Edition 2024
EAN-nr.: 5014218830033

Smakprofil

Portvinslagrad · Fruktig · Söt · Kryddig

Visste du att?

2024 års utgåva är den första Chocolate Edition där Douglas Laing använder portvinsfat istället för sherry som avslutande lagring – ett medvetet skifte i seriens profil.

Se hela vårt sortiment av Scallywag

Lyssna på vår podd:

Världens första majswhisky möter världens första majslikör i ett mexikanskt presentset.

Expertens beskrivning

Bodega Abasolo Presentset innehåller Bodega Abasolo El Whisky de México, världens första och enda corn whisky destillerad av 100 % mexikanskt arvskorn, samt Nixta Licor de Elote, världens första majslikör. Båda produkterna skapas av Destilería y Bodega Abasolo i Jilotepec, Mexiko, det första destilleriet dedikerat uteslutande till mexikansk whisky, färdigställt 2019. Whiskyn använder Cacahuazintle-majs, som genomgår nixtamalisering – en 4 000 år gammal mesoamerikansk teknik där majsen kokas med kalk för att frigöra smak och näring. Nixta-likören tillverkas genom att macerera en blandning av rostad och rå majs i omogen Abasolo-sprit, blandad med en 'base madre' av nixtamaliserad majs, vatten och piloncillo-rörsocker.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på rostad majs, karamell och ett stänk krydda.

Smak

Smaken är rund med sött korn, honung och lätt rök.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, kornig och sötmefylld.

Specifikationer

Namn: Bodega Abasolo Gavesæt m. Nixta Mexicansk Corn Whisky & Likør
Destilleri: Bodega Abasolo
Region/Land: Jilotepec, Mexiko
Typ: Corn Whisky & Likör Presentset
Storlek: 35+70 CL
ABV: 30-43 %

Smakprofil

Kornpräglad · Rostad · Sötmefylld · Kryddig

Visste du att?

Nixtamalisering är en 4 000 år gammal mesoamerikansk teknik där majs kokas med kalkvatten för att göra näringsämnena mer tillgängliga – samma metod som historiskt använts för att göra tortillas återanvänds här för att skapa whisky och likör.

Se hela vårt sortiment av Bodega Abasolo

Saudade är det portugisiska ordet för ett melankoliskt längtan efter något man kanske aldrig haft – eller aldrig kan ha igen. Isle of Fionia Saudade 12 år är ett danskt single malt som fångar denna känsla i 12 år av mognad.

Expertens beskrivning

Isle of Fionia Saudade 12 år är en Organisk Dansk Single Malt Whisky med 12 års ålder, buteljerad vid 52% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Naturlig färg. Del av Adventurous Spirit-serien – en av de äldsta expresionerna från Nyborg Distillery.

Smaknoter

Näsa

Mogen frukt, vanilj, mörk ek och en subtil krydda.

Smak

Rik och komplex med 12 års mognad – torkad frukt, honung, ek och varm malt.

Eftersmak

Lång och komplex med ekens krydda och fruktig sötma.

Specifikationer

Namn: Isle of Fionia Saudade 12 år
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 52%
Storlek: 70 CL
Edition: Adventurous Spirit
Naturlig färg: Ja

Smakprofil

Mogen · Komplex · Ek · 12 år

Investeringspotential

Medel. Ett 12-årsuttryck i organiskt danskt single malt från ett prisvinnande destilleri är ovanligt och attraktivt för samlare av mogna nordeuropeiska whiskys.

Visste du att?

Nyborg Distillery startade produktionen för drygt ett decennium sedan – Saudade 12 år representerar alltså destilleriets allra första destillationer som nu uppnått fullständig mognad.

Lyssna på vår podd:

Ett fat, en buteljering, ett land. Denna 8-åriga single cask fylldes på ett enda bourbonfat i december 2015 och buteljerades åtta år senare uteslutande för den danska marknaden — en whisky du inte hittar motsvarigheten till någon annanstans.

Expertens beskrivning

Kilchoman 2015/2023 Single Cask Release är en Islay Single Malt Scotch Whisky, 8 år från ett enda bourbonfat och buteljerad vid fatstyrka 57,9 %.

Whiskyn kommer från bourbonfat nummer 2015/956, destillerad 1 december 2015 och buteljerad 4 december 2023 — exakt åtta år senare. Eftersom den kommer från ett enda fat är varje flaska en del av ett litet och oåterkalleligt begränsat urval: bara 255 flaskor finns totalt, och de är buteljerade exklusivt för Danmark.

Utan tillsatt vatten och vid full fatstyrka visar denna single cask Kilchomans karaktär helt ofiltrerad — intensiv, kraftfull och med en tydlig signatur från det enskilda fatet som ingen annan buteljering kan efterlikna.

Smaknoter

Doft

Färsk vanilj och citrusskal möter en kraftfull, nästan skarp torvrök, med en aning grönt äpple och nysågat trä.

Smak

Intensiv och fyllig vid fatstyrka — söt vanilj och honung bryts av en tydlig, pepprig rök och en aning havssalt.

Eftersmak

Lång och kraftfull, med kvardröjande rök och en torr, lätt kryddad avslutning som påminner om hur ung och energisk spriten fortfarande är trots de åtta åren.

Specifikationer

Namn: Kilchoman 2015/2023 Single Cask Release 8 år Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 57,9 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat nr. 2015/956
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 1 december 2015
Buteljerad: 4 december 2023
Antal flaskor: 255 flaskor
Edition: Single Cask Release, exklusiv för Danmark
EAN-nr.: 5060210707538

Smakprofil

Rökig · Fatstyrka · Citrusfrisk · Kryddig · Intensiv

Investeringspotential

Medel. En single cask-utgåva på bara 255 flaskor, buteljerad exklusivt för Danmark, gör denna whisky svår att hitta igen när den väl är slutsåld.

Visste du att?

Eftersom whiskyn kommer från ett enda fat kommer ingen annan Kilchoman-utgåva någonsin smaka exakt likadant igen — när de 255 flaskorna är slut är profilen borta för gott.

Se hela vårt sortiment av Kilchoman

Lyssna på vår podd:

Fem bröder, en familjetradition, och ett bourbonnamn som överlever både förbud och lågkonjunktur.

Observera: Slitage och skrapor på etiketten.

Expertens beskrivning

Medley Old Version Kentucky Straight Bourbon Whiskey är en amerikansk bourbon från Kentucky, buteljerad vid 43 %. Medley-familjen har destillerat whiskey sedan 1800, då John Medley IV flyttade sin familj från Maryland till Washington, Kentucky. Familjetraditionen fortsatte genom generationerna, och 1901 flyttade George Medley destilleriet till Owensboro för bättre tillgång till flodtransport på Ohiofloden. Efter att förbudstiden upphävdes 1933 inledde Thomas Aquinas Medley produktion av en ny bourbon, och 1940 grundade fem Medley-bröder Medley Distilling Company. Medley Bros.-märket skapades ursprungligen på 1940-talet som brödernas gemensamma hyllning till familjens whiskeyarv, och har senare återupplivats av den sjunde och åttonde generationen av familjen.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på karamell, vanilj och ett stänk rostade nötter.

Smak

Smaken är rund med brunt socker, ek och krydda.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång till lång, varm och kryddig.

Specifikationer

Namn: Medley Old Version Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Region/Land: Owensboro, Kentucky, USA
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 43 %
Storlek: 95 CL

Smakprofil

Karamellpräglad · Kryddig · Varm · Nötpräglad

Visste du att?

Medley-familjen har drivit whiskeydestillation praktiskt taget oavbrutet sedan 1812, endast avbrutet av förbudstidens 13 år – ett av de längsta sammanhängande bourbonarven i USA.

En äldre etikettversion av klassikern – Old Version 5 visar hur Jim Beams design har utvecklats genom åren.

Expertens beskrivning

Denna 175 cl-flaska är en äldre etikettutgåva av Jim Beam White Label Sour Mash Kentucky Straight Bourbon Whiskey, buteljerad vid 40 %. Jim Beam-destilleriet i Clermont, Kentucky, går tillbaka till 1795, då Jacob Beam sålde sin första tunna bourbon under namnet "Old Jake Beam". Familjen har gjort bourbon i Kentucky i över 200 år och sju generationer, och märket fick sitt nuvarande namn 1943 till ära för James Beauregard "Jim" Beam, som återuppbyggde destilleriet på 120 dagar efter förbudstidens slut. Receptet bygger på Beam-familjens traditionella mäsk av majs, råg och maltat korn, en sammansättning som enligt familjen har legat i stort sett fast genom alla sju generationerna.

Flaskan är intressant för samlare av äldre Jim Beam-förpackningar, då receptet följer den klassiska White Label-stilen.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på vanilj, karamell och ett stänk av ek.

Smak

Smaken är mjuk och söt med karamell, vanilj och ett stänk peppar.

Eftersmak

Eftersmaken är kort till medellång, varm och lätt kryddig.

Specifikationer

Namn: Jim Beam White Label (Old Version 5)
Destilleri: Jim Beam
Region/Land: Kentucky, USA
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Storlek: 175 CL
Old Version 5

Smakprofil

Mjuk · Söt · Vanilj · Karamell

Investeringspotential

Lågt till mellan – äldre etikettversioner kan ha ett visst samlarvärde för Jim Beam-entusiaster, främst tack vare förpackningen.

Se hela vårt sortiment av Jim Beam

En äldre etikettversion av klassikern – Old Version 4 visar hur Jim Beams design har utvecklats genom åren.

Expertens beskrivning

Denna 175 cl-flaska är en äldre etikettutgåva av Jim Beam White Label Sour Mash Kentucky Straight Bourbon Whiskey, buteljerad vid 40 %. Jim Beam-destilleriet i Clermont, Kentucky, går tillbaka till 1795, då Jacob Beam sålde sin första tunna bourbon under namnet "Old Jake Beam". Familjen har gjort bourbon i Kentucky i över 200 år och sju generationer, och märket fick sitt nuvarande namn 1943 till ära för James Beauregard "Jim" Beam, som återuppbyggde destilleriet på 120 dagar efter förbudstidens slut. Receptet bygger på Beam-familjens traditionella mäsk av majs, råg och maltat korn, en sammansättning som enligt familjen har legat i stort sett fast genom alla sju generationerna.

Flaskan är intressant för samlare av äldre Jim Beam-förpackningar, då receptet följer den klassiska White Label-stilen.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på vanilj, karamell och ett stänk av ek.

Smak

Smaken är mjuk och söt med karamell, vanilj och ett stänk peppar.

Eftersmak

Eftersmaken är kort till medellång, varm och lätt kryddig.

Specifikationer

Namn: Jim Beam White Label (Old Version 4)
Destilleri: Jim Beam
Region/Land: Kentucky, USA
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Storlek: 175 CL
Old Version 4

Smakprofil

Mjuk · Söt · Vanilj · Karamell

Investeringspotential

Lågt till mellan – äldre etikettversioner kan ha ett visst samlarvärde för Jim Beam-entusiaster, främst tack vare förpackningen.

Se hela vårt sortiment av Jim Beam

En äldre etikettversion av klassikern – Old Version 3 visar hur Jim Beams design har utvecklats genom åren.

Expertens beskrivning

Denna 175 cl-flaska är en äldre etikettutgåva av Jim Beam White Label Sour Mash Kentucky Straight Bourbon Whiskey, buteljerad vid 40 %. Jim Beam-destilleriet i Clermont, Kentucky, går tillbaka till 1795, då Jacob Beam sålde sin första tunna bourbon under namnet "Old Jake Beam". Familjen har gjort bourbon i Kentucky i över 200 år och sju generationer, och märket fick sitt nuvarande namn 1943 till ära för James Beauregard "Jim" Beam, som återuppbyggde destilleriet på 120 dagar efter förbudstidens slut. Receptet bygger på Beam-familjens traditionella mäsk av majs, råg och maltat korn, en sammansättning som enligt familjen har legat i stort sett fast genom alla sju generationerna.

Flaskan är intressant för samlare av äldre Jim Beam-förpackningar, då receptet följer den klassiska White Label-stilen.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på vanilj, karamell och ett stänk av ek.

Smak

Smaken är mjuk och söt med karamell, vanilj och ett stänk peppar.

Eftersmak

Eftersmaken är kort till medellång, varm och lätt kryddig.

Specifikationer

Namn: Jim Beam White Label (Old Version 3)
Destilleri: Jim Beam
Region/Land: Kentucky, USA
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Storlek: 175 CL
Old Version 3

Smakprofil

Mjuk · Söt · Vanilj · Karamell

Investeringspotential

Lågt till mellan – äldre etikettversioner kan ha ett visst samlarvärde för Jim Beam-entusiaster, främst tack vare förpackningen.

Se hela vårt sortiment av Jim Beam

Återuppstånden ur ruinerna – Annandale för Lowland-torvens tradition vidare, ett fat i taget.

Expertens beskrivning

Annandale Man O'Sword Cask 342 Single Malt Scotch Whisky är en enfatsbuteljering från Annandale Distillery, lagrad på fat nr. 342, buteljerad vid fatstyrka, 61 %. Annandale Distillery grundades 1836 som ett av Skottlands första lagliga destillerier, men stängde 1918, medan det ägdes av självaste Johnnie Walker. Destilleriet låg övergivet i nästan ett sekel, tills professor David Thomson och Teresa Church läste om det i boken 'Scotch Missed: Lost Distilleries of Scotland', spårade den förfallna byggnaden, köpte platsen 2007 och återöppnade destilleriet 2014 efter en omfattande restaurering. Destilleriet producerar två huvuduttryck: det orökta Man O'Words och det torvade Man O'Sword, som fortsätter destilleriets historiska tradition av rökig whisky.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på rök, torv och en underliggande fruktighet.

Smak

Smaken är rökig och fyllig med torv, karamell och kryddad ek.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, rökig och kryddig.

Specifikationer

Namn: Annandale Man O'Sword Cask 342 Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Annandale Distillery
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 61 %
Storlek: 70 CL
Fatnummer: 342

Smakprofil

Rökig · Torvad · Fyllig · Kryddig

Investeringspotential

Annandales enfatsbuteljeringar produceras i begränsat antal och kan ha samlarintresse, särskilt tack vare destilleriets dramatiska återuppståndelsehistoria.

Se hela vårt sortiment av Annandale

Lyssna på vår podd:

Fino är den sherry ingen använder till whisky. Den är blek, knastorr och lagrad under en levande hinna av jäst. Att lägga en ung, fruktig Lowland-malt i ett sådant fat är antingen dumdristigt eller precist. Här är det det senare.

Expertens beskrivning

Annandale Man O' Words Cask 397 är en Lowland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på ett ex-Fino Sherry Butt och buteljerad vid 60,4% i fatstyrka. Fatet fylldes 2018 och tömdes 2023, vilket ger runt fem år.

Man O' Words är destilleriets otorvade serie, uppkallad efter Robert Burns. Fino är den torraste och blekaste av sherrystilarna, så ett ex-Fino-fat ger något helt annat än den klassiska Oloroson: inga russin och ingen mörk frukt, utan saltmandel, grön äpplesyra och en torr, nästan bageriliknande nötighet.

Det passar Annandales sprit ovanligt bra, eftersom den redan är frisk och fruktdriven. I stället för att lägga ett tungt lager frukt ovanpå stramar Fino-fatet upp whiskyn och ger den mer kant. Whiskyn är ej kylfiltrerad.

Smaknoter

Doft

Grönt äpple och päron först, sedan saltade mandlar och en torr jästton som är Fino-fatets fingeravtryck. Citrusskal och något som påminner om vitt bröd ligger längst bak.

Smak

Torr och spänd till att börja med, ovanligt för en whisky från sherryfat. Äpplesyra och mandel öppnar, sedan en mild kryddig värme och en lätt sötma från spriten själv. De 60,4% ger kraft, men whiskyn förblir slank snarare än fyllig.

Eftersmak

Medellång och torr. Nötter, grön frukt och en salt mineralton som ligger kvar. Ingen sötma på slutet.

Specifikationer

Namn: Annandale Man O' Words Cask 397 Single Malt Scotch Whisky 60,4%
Destilleri: Annandale
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 60,4%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Fino Sherry Butt, fat nr. 397
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillerad: 2018
Buteljerad: 2023
Edition: Man O' Words
EAN nr.: 5060427430793

Smakprofil

Torr · Fruktig · Nötig · Frisk · Fatstyrka · Salt

Visste du att?

Fino lagras under flor, en levande jästhinna som lägger sig som en filt över vinet i fatet och hindrar det från att möta luft. Därför förblir Fino blek och torr, där Oloroso, som lagras utan flor, blir mörk och nötig. Den skillnaden följer rakt in i whiskyn.

Se hela vårt sortiment av Annandale

Lyssna på vår podd:

Colorados torra klimat och stora temperaturskillnader påskyndar lagringen av denna 7-åriga single malt.

Expertens beskrivning

Boulder 7 år American Single Malt Whiskey är lagrad i 7 år under Colorados speciella klimatförhållanden, buteljerad vid 50 %. Boulder Spirits grundades av skotten Alastair Brogan, som flyttade till Colorado 2011 och startade destilleriet som Vapor Distillery. Målet var att skapa en single malt whiskey som var 'unik för Colorado med en skotsk accent'. Destilleriet installerade en av Colorados största kopparpannor och var med och grundlade kategorin American Single Malt Whiskey, som officiellt erkändes i USA först 2025.

Smaknoter

Näsa

Doften är fyllig med karamell, torkad frukt och ett stänk krydda.

Smak

Smaken bjuder på honung, rostat trä och krydda.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, varm och kryddig.

Specifikationer

Namn: Boulder 7 år American Single Malt Whiskey
Destilleri: Boulder Spirits
Region/Land: Boulder, Colorado, USA
Typ: American Single Malt Whiskey
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Ålder: 7 år

Smakprofil

Kraftfull · Kryddig · Fyllig · Vaniljpräglad

Se hela vårt sortiment av Boulder Spirits

Boulder Spirits destillerar det väsentliga i denna tillgängliga utgåva.

Expertens beskrivning

Boulder 10 Essentials American Single Malt Whiskey är destilleriets tillgängliga kärnuttryck, buteljerad vid 49,5 %. Boulder Spirits grundades av skotten Alastair Brogan, som flyttade till Colorado 2011 och startade destilleriet som Vapor Distillery. Målet var att skapa en single malt whiskey som var 'unik för Colorado med en skotsk accent'. Destilleriet installerade en av Colorados största kopparpannor och var med och grundlade kategorin American Single Malt Whiskey, som officiellt erkändes i USA först 2025.

Smaknoter

Näsa

Doften är mjuk med honung, malt och ett stänk frukt.

Smak

Smaken bjuder på karamell, malt och en lätt sötma.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, varm och rund.

Specifikationer

Namn: Boulder 10 Essentials American Single Malt Whiskey
Destilleri: Boulder Spirits
Region/Land: Boulder, Colorado, USA
Typ: American Single Malt Whiskey
ABV: 49,5 %
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Maltpräglad · Mjuk · Sötmefylld · Rund

Se hela vårt sortiment av Boulder Spirits

Wheated bourbon ersätter råget med vete – resultatet är en mjukare och lenare bourbon. Knaplund gör det danska: 5 år, limited edition och American straight bourbon-tradition på danskt vis.

Expertens beskrivning

Knaplund 5 år Wheated Straight Bourbon är en Limited Edition Dansk Whiskey buteljerad i 70 cl. Destillerad vid Knaplund Distillery i Danmark i American Straight Bourbon-stil med vete som sekundärt korn. 5 års ålder. Limited Edition.

Smaknoter

Näsa

Majs, vete, vanilj, karamell och en mjuk bourbon-sötma typisk för wheated-profiler.

Smak

Len och mjuk – wheated bourbonets vanilj, karamell och en fruktig sötma utan rågets kryddighet.

Eftersmak

Lång och len med bourbonets klassiska vanilj och ett mjukt ekslut.

Specifikationer

Namn: Knaplund 5 år Wheated Straight Bourbon Limited Edition
Destilleri: Knaplund Distillery
Region/Land: Danmark
Typ: Dansk Wheated Straight Bourbon Whiskey
Ålder: 5 år
Storlek: 70 CL
Edition: Limited Edition

Smakprofil

Wheated bourbon · Mjuk · Vanilj · Danskt American style

Visste du att?

Wheated bourbon – eller "wheater" – är bourbon där vete ersätter råget som sekundärt korn. Kända wheated bourbons inkluderar Pappy Van Winkle och Maker's Mark. Vetet ger en mjukare och lenare karaktär jämfört med de kryddigare rye-baserade bourbons.

Sex år. Atlantic Aged. Limited. Knaplund tar sin rye whiskey ett steg längre – ett extra år ger mer ekdjup, mer rågens komplexitet och ett färdigt uttryck som kräver sin plats på hyllan.

Expertens beskrivning

Knaplund 6 år Atlantic Aged Limited Edition är en Dansk Rye Whiskey buteljerad i 50 cl. Destillerad vid Knaplund Distillery i Danmark. Lagrad i 6 år med Atlantic Aged-mognad. Limited Edition.

Smaknoter

Näsa

Råg, krydda, ek, pepper och en djupare komplexitet med ett extra år av atlantlagrad mognad.

Smak

Mer komplex än 5-årsuttrycket – rawgens kryddighet, djupare ekkaraktär och en rikare helhet.

Eftersmak

Lång och kryddig med rågens peppar och en djupare ekavslutning.

Specifikationer

Namn: Knaplund 6 år Atlantic Aged Limited Edition
Destilleri: Knaplund Distillery
Region/Land: Danmark
Typ: Dansk Rye Whiskey
Ålder: 6 år
Storlek: 50 CL
Edition: Limited Edition

Smakprofil

Råg · Kryddig · Atlantic Aged · 6 år

Visste du att?

Ett extra år i ett aktivt fat ger märkbart mer smakbidrag i en ung whisky. För 5- till 6-årsuttryck är skillnaden ofta tydligare än för äldre whisky – faten är aktiva och ekbidraget per år är fortfarande högt. Det är en del av varför Knaplunds 6-årsuttryck är ett tydligt steg upp från 5-årsversionen.

25 år är lång tid för en single malt — tillräckligt lång för att en whisky antingen förlorar sig själv i eken eller hittar sin mest kompletta form. Batch No. 1 talar för det senare.

Expertens beskrivning

Edradour 25 år Batch No. 1 är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på 1st fill sherryfat och buteljerad vid 54,6 %.

Som den första satsen i denna 25-åriga serie representerar whiskyn kulmen på Edradours långa sherrylagringsstil. Hela lagringsperioden har skett på 1st fill sherryfat, vilket gett whiskyn en djup, mörk färg och en rik, komplex smakprofil med lager av torkad frukt och krydda som bara kommer med tiden. Genom sin långa historia har destilleriet överlevt både goda och magra tider — från den tidiga blandwhiskyns storhetstid till perioder av skiftande ägarskap — och är idag tillbaka i oberoende skotska händer under Signatory Vintage.

Smaknoter

Doft

Mörk choklad, russin och rostad valnöt, med en djup, sherrymörk sötma och en anelse gammal ek.

Smak

Fyllig och komplex med fikon, dadel och en varm kryddighet av nejlika och kanel, uppburen av en fast, väletablerad malt.

Eftersmak

Mycket lång med kvardröjande mörk frukt, läder och ett torrt, elegant avslut.

Specifikationer

Namn: Edradour 25 år Batch No. 1 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,6%
Destilleri: Edradour
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 25 år
ABV: 54,6 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: 1st fill sherry butts
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: Batch No. 1
EAN nr: 5021944123759

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig · Krämig

Investeringspotential

Denna utgåva bedöms ha hög investeringspotential, till stor del på grund av 25 års lagring, den första batchen i serien och lagring uteslutande på 1st fill sherryfat. Det är en generell bedömning baserad på tillgänglig information om sällsynthet och efterfrågan, inte en garanti för framtida värdeökning.

Visste du att?

Edradour har överlevt både världskrig, förbudstidens exportkriser och flera ägarbyten under sin snart 200-åriga historia — och tillverkar fortfarande whisky på exakt samma lilla, handgjorda sätt som 1825.

Se hela vårt sortiment av Edradour

Lyssna på vår podd:

Den första. Fary Lochan Säsong no. 1 markerade starten på destilleriets kärnproduktsserie – ett uttryck designat att vara brett nog för den breda marknaden men tillräckligt karaktärsfull för att vara Fary Lochans visitkort.

Expertens beskrivning

Fary Lochan Säsong no. 1 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 47% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Fary Lochan Distillery i Give, Jylland. Ej kylfiltrerad med naturlig färg. Säsong no. 1 var Fary Lochans första egentliga kärnprodukt för den breda marknaden.

Smaknoter

Näsa

Frisk malt, lätt frukt, vanilj och en mild honung.

Smak

Maltig och ren, lätt äpple och päron, vanilj och en varm mitt.

Eftersmak

Ren och medellång – lätt fruktig, varm och tillgänglig.

Specifikationer

Namn: Fary Lochan Säsong no. 1
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Typ: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 47%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja

Smakprofil

Malt · Fruktig · Lätt · Tillgänglig

Visste du att?

Säsong no. 1 var Fary Lochans första genuina kärnprodukt riktad mot den breda marknaden. De tidiga batcharna och säsongsutgåvorna bidrog till att etablera destilleriets rykte i Danmark.

Fyrtioåtta komma två procent går igen på hela linjen. Signatorys Small Batch-serie är byggd för att ställas upp bredvid varandra — samma styrka, olika destillerier.

Expertens beskrivning

Craigellachie 2012/2024 Signatory Vintage 11 år Edition No. 5 är en Speyside Single Malt Scotch Whisky buteljerad på 48,2 %.

Buteljeringen ingår i Signatorys Small Batch-serie, där flera fat gifts samman till ett uttryck i stället för att tappas var för sig. Det ger mer balans och en jämnare karaktär utan att destilleristilen försvinner. Craigellachie kondenserar fortfarande i worm tubs och gör ett tungt, nästan köttigt destillat, och elva år räcker för att runda kanterna utan att fatet börjar ta över.

Smaknoter

Doft

Ung och frisk. Grönt äpple, päron och ananas, med spannmål, vanilj och en torr mineralisk ton under.

Smak

Oljig och kryddig. Malt, citrus och bakad frukt, med den flintaktiga kanten från worm tubs som en torr underström. De 48,2 % ger bra fyllighet utan att bli hårda.

Eftersmak

Medellång och torr, med spannmål, ek och en lätt rökig mineralton.

Specifikationer

Namn: Craigellachie 2012/2024 Signatory Vintage 11 år Edition No. 5 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,2%
Destilleri: Craigellachie
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 48,2 %
Storlek: 70 CL
Destillerad: 2012
Buteljerad: 2024
Edition: Small Batch Edition No. 5
EAN nr.: 5021944125401

Smakprofil

Fruktig · Maltig · Mineralisk · Kryddig · Oljig

Visste du att?

Signatorys Small Batch-serie buteljeras medvetet på samma styrka varje gång. Tanken är att man ska kunna ställa upp flera destillerier bredvid varandra och smaka skillnaden mellan husen i stället för mellan alkoholhalter.

Se hela vårt sortiment av Craigellachie Whisky
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage Whisky

Lyssna på vår podd:

Mortlachs mörka, svavelpräglade karaktär har gjort destilleriet till en favorit bland oberoende buteljerare som söker något med kant.

Expertens beskrivning

Mortlach 2014/2024 Signatory Vintage Small Batch Edition No. 6 är en Single Malt Scotch Whisky efterlagrad på italienska Bolgheri-rödvinsfat, buteljerad vid 48,2 %.

Bolgheri-regionen i Toscana är känd för kraftfulla rödviner, och de tidigare vinfaten tillför denna Mortlach en tydlig bär- och tanninkaraktär ovanpå destilleriets normalt tunga, köttiga grundprofil.

Smaknoter

Doft

Doften öppnar med vinig sötma och örter, medan röda bär anas i bakgrunden.

Smak

Smaken bjuder på syltade körsbär och mörka bär, med en ton av lätt strävhet.

Eftersmak

Eftersmaken är torr med en sista ton av tannin.

Specifikationer

Destilleri: Mortlach
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 48,2 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bolgheri Red Wine Casks
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2014
Buteljerad: 30/01/2024
Edition: Small Batch Edition #6
EAN-nr: 5021944125302

Smakprofil

Vinig · Fyllig · Fruktig · Kryddig

Visste du att?

Mortlach fick smeknamnet "the Beast of Dufftown" för sin kraftfulla, köttiga stil, som skiljer den från stadens sex övriga destillerier.

Se hela vårt sortiment av Mortlach

Lyssna på vår podd:

Signatory Vintages 100 Proof-serie håller fast vid det gamla styrkemåttet, och denna Glentauchers visar vad som händer när ett sherryfat får tala med full kraft.

Expertens beskrivning

Glentauchers 11 år 100 Proof Edition #8 är destillerad 2012 och buteljerad 1 februari 2024 av den oberoende buteljeraren Signatory Vintage, efter lagring på 1st fill Oloroso sherry butts.

Whiskyn är buteljerad vid 57,1%, non-chillfiltrerad och med naturlig färg, vilket ger en fyllig och sherrypräglad tolkning av Glentauchers normalt mjuka, blommiga stil.

Smaknoter

Doft

Sherrysötma, torkad frukt och en aning rostad nöt.

Smak

Fyllig och kryddig, med karamell, russin och en varm sherrysötma.

Eftersmak

Lång och varm, med kvardröjande krydda.

Specifikationer

Namn: Glentauchers 2012/2024 Signatory Vintage 11 år 100 Proof Edition #8 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%
Destilleri: Glentauchers
Buteljerare: Signatory Vintage
Serie: 100 Proof Edition #8
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Årgång: Distilled: 2012, Bottled: 01/02/2024
Ålder: 11 år
Fattyp: 1st Fill Oloroso Sherry Butts
ABV: 57,1%
Storlek: 70 CL
Filtrering: Non-chillfiltrerad
Färg: Naturlig färg

Smakprofil

Sherrypräglad · Kryddig · Fyllig · Varm

Visste du att?

"100 Proof" motsvarar 57,1% alkohol och är det historiska styrkemått som whisky ofta såldes i, innan dagens standard på 40-43% blev vanlig.

Se hela vårt sortiment av Glentauchers och Signatorys 100 Proof-serie

Hör mer om Signatory Vintage som oberoende buteljerare i vår podcast:

Ny ek är en riskabel sak att ge en lätt Lowland-malt. Använder man för mycket försvinner destillatet i sågspån. Liora träffar punkten där eken ger krydda i stället för att ta över.

Expertens beskrivning

Bladnoch Liora är en Lowland Single Malt Scotch Whisky mognad på Ex-Bourbon och New Oak och buteljerad vid 52,2 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Kombinationen av begagnade bourbonfat och ny amerikansk ek är vald för att ställa destilleriets fräscha äppelkaraktär mot rostad karamell och krydda. Ny ek avger betydligt mer tannin och vanillin än ett begagnat fat, och därför används den vanligtvis i mindre andelar.

Liora hör till Bladnochs namngivna serie, där åldersangivelsen slopats till förmån för fatsammansättningen. Den höga buteljeringsstyrkan är en del av konceptet och gör whiskyn mer koncentrerad än Lowland-stilen normalt är.

Smaknoter

Doft

Nyskurna äpplen med rostad karamell och en blommig ton ovanpå.

Smak

Karamelliserade äpplen med krydda och nyskuren ek. Styrkan bär alltihop och ger whiskyn en tyngd som är ovanlig för regionen.

Eftersmak

Lång med en lätt värmande torrhet där eken får sista ordet.

Specifikationer

Namn: Bladnoch Liora Lowland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52,2%
Destilleri: Bladnoch
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 52,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon och New Oak
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Liora
EAN nr.: 857921006051

Smakprofil

Fräsch · Kryddig · Blommig · Karamell · Kraftfull

Visste du att?

Ny ek måste rostas invändigt innan den kan användas. Rostningsgraden avgör om fatet ger vanilj och kokos eller mörkare toner av karamell och rök — ett av de mest precisa reglagen en whiskyproducent har.

Se hela vårt sortiment av Bladnoch

Yellowstone rör sig utanför det traditionella bourbon-territoriet med denna single malt.

Expertens beskrivning

Yellowstone American 108 Proof Single Malt Whiskey är destilleriets tolkning av en amerikansk single malt, buteljerad vid hög styrka, buteljerad vid 54 %. Yellowstone Bourbon introducerades 1872 av J. B. Dant Distillery och uppkallades efter den amerikanska nationalparken som grundades samma år. Efter decennier utanför familjens ägo köptes märket upp av Luxco 1993 och överfördes till Limestone Branch Distillery 2015 – ett destilleri grundat 2010 av bröderna Stephen och Paul Beam, som som sjunde generationen av familjerna Beam och Dant kan spåra sitt destillationsarv tillbaka till sin farfars farbror Jacob Beam, som destillerade bourbon redan 1794.

Smaknoter

Näsa

Doften är sädespräglad med honung, malt och ett stänk frukt.

Smak

Smaken bjuder på maltat korn, karamell och krydda.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, varm och kryddig.

Specifikationer

Namn: Yellowstone American 108 Proof Single Malt Whiskey
Destilleri: Limestone Branch Distillery
Region/Land: Lebanon, Kentucky, USA
Typ: American Single Malt Whiskey
ABV: 54 %
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Maltpräglad · Kraftfull · Sädig · Kryddig

Se hela vårt sortiment av Yellowstone

En spansk whiskylikör där Mallorcas jordnötter möter skotsk malt.

Expertens beskrivning

Five O'Clock Old Oak Peanut Butter är en Spansk Whiskeylikör, buteljerad vid 35 %, producerad av Antonio Nadal Destilleries i Marratxí på Mallorca. Five O'Clock bygger på Highland Scotch whisky, som mesereras med naturliga jordnötter på Mallorca och blandas med kakao och karamell till en sötmefylld, nötpräglad likör.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på rostade jordnötter, kakao och karamell.

Smak

Smaken är krämig med jordnötssmör, choklad och en lätt sötma.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, nötpräglad och sötmefylld.

Specifikationer

Namn: Five O'Clock Old Oak Peanut Butter Spansk Whiskeylikør
Buteljerare: Five O'Clock
Region/Land: Mallorca, Spanien
Typ: Whiskylikör
ABV: 35 %
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Nötpräglad · Krämig · Sötmefylld · Chokladpräglad

Se hela vårt sortiment av Five O'Clock

Cnoc na Mòine betyder "torvhögen" – och namnet är inte slumpmässigt valt till tredje kapitlet i Torabhaigs Legacy Series.

Expertens beskrivning

Torabhaig Cnoc na Moine The Legacy Series Chapter 3 Single Malt Scotch Whisky 46% är en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky lagrad på amerikansk bourbonek, Oloroso och Pedro Ximénez-fat och buteljerad vid 46%.

Cnoc na Mòine är tredje kapitlet i The Legacy Series och lagrad på en kombination av amerikansk bourbonek, Oloroso och Pedro Ximénez-fat i en upplaga om hela 90 000 flaskor.

Smaknoter

Doft

Dämpad torvrök, apelsinskal, syrlig frukt och slocknande glöd.

Smak

Bbq-torv, peppar, lätt balsamicosyra och cederträ.

Eftersmak

Lång och harmonisk med integrerad rök och krydda.

Specifikationer

Namn: Torabhaig Cnoc na Moine The Legacy Series Chapter 3 Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Torabhaig
Region/Land: Isle of Skye
Typ: Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: amerikansk bourbonek, Oloroso och Pedro Ximénez-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 90.000
Edition: Legacy Series kapitel 3 – Cnoc na Mòine

Smakprofil

Rökig · Sherrylagrad · Maritim · Fräsch

Visste du att?

Namnet Cnoc na Mòine syftar på en kulle i Knoydart, som syns tvärs över Sound of Sleat från själva Torabhaig-destilleriet.

Se hela vårt sortiment av Torabhaig

Arton år är den ålder då en whisky antingen hittar sin form eller går vilse i för mycket ek. GlenAllachie 18 år New Edition hör definitivt till den första kategorin: en whisky där bourbon- och sherryfat i skön förening har fått arbeta tillsammans i nästan två decennier, utan att det ena någonsin överröstar det andra.

Expertens beskrivning

GlenAllachie 18 år New Edition Single Speyside Malt Whisky är lagrad på en kombination av Bourbon-, PX- och Oloroso Sherry-fat och buteljerad vid 46% ABV.

Blandningen av fattyper är Billy Walkers signatur: bourbonfaten bidrar med lätthet och sötma, medan PX- och Oloroso Sherry-faten tillför djup och kryddig komplexitet. Resultatet är en 18-åring som visar hur mycket balans som kan uppnås när fatvalet behandlas som ett hantverk snarare än en formel.

Whiskyn är varken kylfiltrerad eller tillsatt färg, och de arton åren i fat märks tydligt i både doft och eftersmak.

Smaknoter

Doft

Mogna päron och honung möter varma kryddor och en antydan av mörk choklad, understödd av en lätt nötighet från bourbonfaten.

Smak

Sherrysötma och torkad aprikos flätas samman med kanel, muskotnöt och en touch av rostad mandel.

Eftersmak

Lång och varm, med en kvardröjande kryddig sötma och en lätt bitter chokladton som rundar av upplevelsen vackert.

Specifikationer

Namn: GlenAllachie 18 år New Edition Single Speyside Malt Whisky
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 18 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon/PX/Oloroso Sherry Casks
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: New Edition
EAN nr.: 5060568320083

Smakprofil

Honung · Aprikos · Krydda · Mandel · Choklad

Investeringspotential

Medel. En 18-årig kärnutgåva med en genomarbetad fatmix är en whisky som bygger sitt rykte över tid snarare än genom enskild sällsynthet - och med GlenAllachies växande anseende under Billy Walker är det ett stabilt tillskott i varje samling av åldersangivna Speyside-whiskyer.

Visste du att?

Beteckningen New Edition speglar att GlenAllachie kontinuerligt finjusterar fatsammansättningen i sina kärnutgåvor allteftersom nya årgångar och fatkombinationer blir tillgängliga - så även om namnet är detsamma, utvecklas stilen från utgåva till utgåva.

Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

Lyssna på vår podcast:

Det finns en anledning till att 15 år gamla GlenAllachie ofta nämns när samlare pratar om sherrylagrad Speyside-whisky som verkligen träffar rätt. Den djupt rödbruna färgen förebådar vad som väntar: en whisky formad av PX- och Oloroso Sherry-fat, där sötma och krydda möts i ett lugnt, välbalanserat förlopp.

Expertens beskrivning

GlenAllachie 15 år Single Speyside Malt Whisky är lagrad på en kombination av PX- och Oloroso Sherry-fat och buteljerad vid 46% ABV.

Femton år på sherry ger whiskyn dess djupt rödbruna färg och en karaktär med tydliga rötter i traditionella spanskinspirerade lagringsmetoder. Under Billy Walkers ledning har GlenAllachies fatprogram blivit ett av de mest omtalade i Speyside, och denna 15-åring är ett av de tydligaste exemplen på vad noggrant utvalda sherryfat kan tillföra ett destillat över tid.

Whiskyn är varken kylfiltrerad eller tillsatt färg, vilket låter sherryfatens fulla påverkan komma till sin rätt.

Smaknoter

Doft

Kola och julkrydda omsluter en sötma av russin, vilket ger doften en varm, hemtrevlig karaktär.

Smak

Sherrysötma flätas samman med julkrydda, mogen banan och apelsinskal, innan en mörk, lätt bitter choklad träder fram.

Eftersmak

Mjukt avtagande med en kvardröjande kryddig sötma, där mörk choklad och sherryns djup dröjer sig kvar längst.

Specifikationer

Namn: GlenAllachie 15 år Single Speyside Malt Whisky
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: PX/Oloroso Sherry
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 5060568321080

Smakprofil

Sherry · Julkrydda · Banan · Apelsinskal · Mörk choklad

Investeringspotential

Medel. En väletablerad 15-åring med ett solitt sherryprogram i ryggen är sällan en flyktig trend - GlenAllachies växande rykte under Billy Walker gör denna åldersangivna kärnutgåva till ett stabilt tillskott i samlingen.

Visste du att?

PX- och Oloroso Sherry-fat behandlas ofta olika inom GlenAllachies fatlager - vissa fat återanvänds flera gånger, medan andra bara rymmer en enda fyllning whisky innan de skrotas. Denna 15-åring är sammansatt av en noga utvald kombination av båda typerna för att uppnå just den djup som kännetecknar den.

Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

Lyssna på vår podcast:

Vissa whiskyer spelar det säkra kortet, och sedan finns det denna 12-åring från GlenAllachie, där sherryfaten får ta täten från första till sista droppen. Flödekola och honung möter rostat kaffe, och genom hela upplevelsen märks destilleriets kärlek till långsam, tålmodig lagring.

Expertens beskrivning

GlenAllachie 12 år New Edition är en Single Speyside Malt Whisky lagrad huvudsakligen på sherryfat, buteljerad vid 46% ABV. New Edition-tappningen bygger vidare på destilleriets kärnprofil, där PX- och Oloroso-sherryfat kompletteras av Virgin Oak-fat som tillför extra vanilj och krydda under sherrysötman.

Resultatet är en dram som lutar mot de klassiska sherry-Speysiderna, men med en tydlig GlenAllachie-signatur av nötiga och bananartade toner som binder samman helheten.

Smaknoter

Doft

Flödekola och honung lägger sig som en filt, medan russin och rostat kaffe ger doften djup.

Smak

Honung och marsipan möter mogna bananer i en munkänsla som är söt utan att bli sockrig.

Eftersmak

Flödekola och russin klingar ut tillsammans med en sista aning kaffe.

Specifikationer

Namn: GlenAllachie 12 år New Edition Single Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: PX/Oloroso Sherry & Virgin Oak Casks
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: New Edition
EAN-nummer: 5060568320076

Smakprofil

Sherry · Honung · Flödekola · Marsipan · Banan · Kaffe

Investeringspotential

Mellan. New Edition-tappningen håller sig nära GlenAllachies erkända sherryprofil, vilket gör den till ett bra val för samlare som bygger en vertikal samling av destilleriets kärnsortiment.

Visste du att?

Kombinationen av PX- och Oloroso-sherryfat med Virgin Oak är en av de kombinationer som GlenAllachies destillatör Billy Walker själv lyfter fram som särskilt karaktärsskapande för destilleriets kärnsortiment.

Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

Lyssna på vår podcast:

I irländsk folklore vandrar Dullahan, den huvudlöse ryttaren, runt om natten på jakt efter historier att samla. Outwalker är uppkallad efter just den rastlösa anden.

Expertens beskrivning

Outwalker The Restless Spirit är en Blended Irish Whiskey som kombinerar Single Malt, Pot Still och Grain Whisky från fyra olika fattyper, buteljerad vid 44,5 %.

Blenden förenar Single Malt lagrad på vita Bourgogne-vinfat, Pot Still lagrad på ex-Oloroso Sherryfat, samt Grain Whisky från både Virgin American Oak och Rågfat. Whiskyn är destillerad, blandad, lagrad och buteljerad på Irland, och bakom märket står bland andra Sean Muldoon, medgrundare av den prisbelönta New York-baren Dead Rabbit, tillsammans med Jillian Vose, Adrian McLaughlin och Darren Cave. Outwalker lanserades i oktober 2023 i Belfast.

Smaknoter

Doft

Honungssötma med ett stänk vinig frukt från Bourgognefatet.

Smak

Kryddad råg möter krämig vanilj från den amerikanska eken, med en lätt sherryton i bakgrunden.

Eftersmak

Medellång och rund, med ett torrt, kryddigt avslut.

Specifikationer

Namn: Outwalker The Restless Spirit
Destilleri: Outwalker
Region/Land: Irland
Typ: Blended Irsk Whisky
ABV: 44,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Vita Bourgogne-vinfat, Ex-Oloroso Sherryfat, Virgin American Oak & Rågfat
EAN nr.: 5070002522706

Smakprofil

Honungssöt · Kryddig · Vinig · Krämig · Komplex

Visste du att?

Namnet Outwalker syftar på Dullahan, en huvudlös ryttare från irländsk folklore som enligt sägnen vandrar runt om natten och samlar historier, en bild för märkets idé om den fria, rastlösa anden.
Se hela vårt sortiment av Outwalker

Gammaldags Speyside med vinös attityd – Wilson & Morgan hittar de fat som bits ordentligt tillbaka.

Expertens beskrivning

Speybridge 2011/2023 är en Speyside Single Malt Scotch Whisky från Wilson & Morgan, destillerad 2011 och buteljerad 2023 efter 12 års lagring vid 57,1 %.

Whiskyn är lagrad på ett refill butt och ett first fill Oloroso-sherrybutt, fat nr. 3589, vilket ger en intensiv sherrykaraktär med tydlig tannin och en vinös, aperitiflik bitterhet.

Smaknoter

Doft

Torr, stram Oloroso-sherry med antydningar av bitter aperitif, apelsinskal och rostad kastanj.

Smak

Fyllig och vinös med sherrytannin, torkad frukt och en varm alkoholisk kant.

Eftersmak

Lång och torr med kvardröjande nötter och en lätt besk sherryavslutning.

Specifikationer

Namn: Speybridge 2011/2023
Buteljerare: Wilson & Morgan
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 57,1 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill butt och 1st fill Oloroso-sherrybutt, fat nr. 3589
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2023
Antal flaskor: 776 flaskor
EAN-nr.: 8057760350434

Smakprofil

Sherrylagrad · Vinös · Nötig · Fatstyrka

Visste du att?

'Speybridge' är ett av namnen oberoende buteljerare som Wilson & Morgan använder för odeklarerade Speyside-destillerier – namnet syftar på regionens karakteristiska broar över floden Spey.

Se hela vårt sortiment av Wilson & Morgan

Lyssna på vår podd:

Detta svårfångade Speyside-destilleri buteljeras nästan aldrig officiellt – och även bland oberoende utgåvor är det en sällsynthet. Wilson & Morgan har fångat en ung, sherrypräglad tappning som visar en annan sida av Glenlossie.

Expertens beskrivning

Glenlossie 2013/2023 Wilson & Morgan 10 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky buteljerad vid 46%.

Whiskyn destillerades 2013 och buteljerades 2023 av Wilson & Morgan, från ett refill hogshead med en 2-årig avslutning i ett förstgångsfyllt Oloroso sherryfat, kasknummer 131-32/135-36, med ett utfall på 1 423 flaskor. Påverkan från de två åren i sherryfatet syns tydligt i den viniga, lätt syrliga tonen i doften.

Smaknoter

Doft

Vinig och lätt syrlig, med russin och en aning torkade svarta vinbär över den spannmåliga Glenlossie-botten.

Smak

Rund och söt med karamell och mörk frukt, buren av en mjuk sherryton som aldrig blir tung.

Eftersmak

Medellångt, med ett lätt strävt avslut och en sista antydan av russin.

Specifikationer

Namn: Glenlossie 2013/2023 Wilson & Morgan 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glenlossie
Buteljerare: Wilson & Morgan
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill hogshead med 2-årig avslutning i förstgångsfyllt Oloroso sherryfat (Cask No. 131-32/135-36)
Destillerad: 2013
Buteljerad: 2023
Antal flaskor: 1 423

Smakprofil

Sherrypräglad · Vinig · Rund · Lätt syrlig

Visste du att?

Glenlossie syns så sällan som officiell buteljering att även erfarna whiskysamlare ofta bara känner till destilleriet från just oberoende utgåvor som denna – namnet lever mest ett gömt liv inuti blends.

Se hela vårt sortiment av Glenlossie

Lyssna på vår podd om Wilson & Morgan:

Tre år i ett förstgångsfyllt Pedro Ximénez-fat är ingen finish, det är en ombyggnad. Fabio Rossi lät fatet arbeta tills whiskyn hamnat på en helt annan plats än där den startade — mörk, mogen och med en nästan vinaktig sötma.

Expertens beskrivning

Benrinnes 2009/2023 Wilson & Morgan 14 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på refill hogshead, efterlagrad på Pedro Ximénez-fat och buteljerad på 57 %.

Fat nr. 306993 fylldes 2009, låg först på ett refill hogshead och fick därefter 36 månader på ett förstgångsfyllt Pedro Ximénez-fat innan det tömdes 2023. Det blev 267 flaskor i serien Barrel Selection.

Wilson & Morgan grundades 1992 av Fabio Rossi i Treviso, och familjen Rossi har handlat med sprit i Veneto sedan 1920-talet. Husets kännetecken är långa efterlagringar på aktiva fat — ett italienskt förhållningssätt där whisky behandlas med samma logik som vin.

Smaknoter

Doft

Mycket organisk och nästan gårdslik till en början, med övermogna plommon, fikon och russin ovanpå. Ett tydligt vindrag ligger över alltihop.

Smak

Rik och mörk med Pedro Ximénez främst: dadlar, mörk sirap och pumpernickel. Destillatets köttiga kärna håller emot sötman, och de 57 % ger whiskyn en varm, kryddig mitt.

Eftersmak

Mycket lång och söt med russin, mörk choklad och en lätt besk ekton på slutet.

Specifikationer

Namn: Benrinnes 2009/2023 Wilson & Morgan 14 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57%
Destilleri: Benrinnes
Buteljerare: Wilson & Morgan
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 14 år
ABV: 57 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill hogshead, efterlagrad 36 månader på förstgångsfyllt Pedro Ximénez-fat, fat nr. 306993
Destillerad: 2009
Buteljerad: 2023
Antal flaskor: 267
Edition: Barrel Selection
EAN nr.: 8057760350953

Smakprofil

Sherrylagrad · Rik · Söt · Fatstyrka · Mogen frukt

Visste du att?

Pedro Ximénez-druvorna torkas i solen innan de pressas, och det är därför PX-fat ger så koncentrerad sötma. Ett förstgångsfyllt PX-fat kan färga en whisky nästan svart på under tre år.

Se hela vårt sortiment av Benrinnes
Se hela vårt sortiment av Wilson & Morgan

Lyssna på vår podd: