González Byass i Jerez har fat som stått med Matusalem oloroso i trettio år. Dalmore får låna dem — och det avtalet är vad hela husets stil vilar på.

Expertens beskrivning

Dalmore 2023 Edition 18 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på amerikansk vitek och 30 år gamla Matusalem oloroso sherryfat och buteljerad på 43 %.

Destilleriet ligger vid Alness på stranden av Cromarty Firth och har sedan 1839 arbetat i en tung, sherrypräglad stil. Samarbetet med sherryhuset González Byass ger Dalmore tillgång till oloroso-fat som haft vin i tre decennier, och det är de som ger artonåringen sitt djup. Buteljeringen är 2023 års version av den fasta artonåringen, som justeras från år till år.

Smaknoter

Doft

Djup och inbjudande. Apelsinskal, russin och mörk choklad, med kanel, rostade nötter och en varm ton av gammal ek.

Smak

Fyllig och silkeslen. Torkad frukt, karamell och marsipan, med krydda från sherryfatet och en maltad kärna under. De 43 % bär sötman utan att göra den kladdig.

Eftersmak

Lång och varm, med russin, kakao och en torr kryddig avslutning.

Specifikationer

Namn: Dalmore 2023 Edition 18 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
Destilleri: The Dalmore
Region/Land: Highlands Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 18 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk vitek och 30 år gamla Matusalem oloroso sherryfat
Edition: 2023 Edition
EAN nr.: 5013967019324

Smakprofil

Sherrylagrad · Torkad frukt · Choklad · Apelsin · Fyllig

Investeringspotential

Medel. Åldersangivelser på arton år blir alltmer ovanliga i branschen, och Dalmores årliga versioner av artonåringen trycks inte om när året gått.

Visste du att?

Matusalem är González Byass äldsta oloroso, en VORS-sherry med minst trettio år på fat. Faten tjänar sherry i decennier och först därefter whisky — en anledning till att Dalmore kan hålla en så mörk och koncentrerad stil.

Se hela vårt sortiment av Dalmore Whisky

Det finns ett särskilt lugn över gammal kornwhisky som fått vila i decennier – North British är ett av de bästa exemplen på just det.

Expertens beskrivning

North British 1991/2023 Signatory Vintage 31 år är en Single Grain Scotch Whisky lagrad på ett refill oloroso sherry butt och buteljerad vid fatstyrka 54,3 %.

En imponerande 31 år gammal single grain från North British, buteljerad av det ansedda Signatory Vintage. Denna sällsynta utgåva kommer från ett enda fat, helt utan tillsatser och utan kylfiltrering, med 415 flaskor totalt – ett bra val för samlaren som vill utforska den raffinerade världen av välmognad grain whisky.

Smaknoter

Doft

I glaset möts du först av torkat fikon, snabbt följt av russin och en aning mörk choklad.

Smak

Smaken är fyllig med sherrysötma, torkad frukt och farinsocker.

Eftersmak

Eftersmaken är varm med en ton av ek.

Specifikationer

Destilleri: North British
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 31 år
ABV: 54,3 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Oloroso Sherry Butt, fat #272183
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 16/10/1991
Buteljerad: 20/04/2023
Antal flaskor: 415
EAN-nr: 5021944122691

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig · Fyllig · Mörk frukt

Investeringspotential

Medel. En 31 år gammal single cask grain-whisky vid fatstyrka från en ansedd buteljerare som Signatory är sällsynt på marknaden och har historiskt behållit sitt värde väl bland grain-samlare.

Visste du att?

North British grundades 1885, delvis av blendaren Andrew Usher, som ville ha en oberoende källa till kornwhisky utanför DCL-monopolet.

Se hela vårt sortiment av North British

Lyssna på vår podd:

Barrel Blush är Rampurs tolkning av en vinös gren av indisk single malt, lagrad i amerikansk ek och sedan fatmässigt skickad på en resa till Australien.

Expertens beskrivning

Rampur Barrel Blush Single Malt Indisk Whisky är en Indisk Single Malt Whisky som mognar i amerikansk ek och därefter eftermognar på australiska Shiraz-vinfat, buteljerad vid 45 %.

Shirazfaten tillför en vinröd nyans och fruktig sötma som lägger sig ovanpå grundkaraktären från den amerikanska eken, vilket ger whiskyn en tydlig vinös signatur.

Smaknoter

Doft

Doften är sinnlig med mogna bär, en touch av vanilj och en lätt vinös sötma.

Smak

Smaken bjuder på krydda och mogna bär i samspel med vaniljtonerna från den amerikanska eken.

Eftersmak

Eftersmaken är mjuk och rundad med en sista antydan av vinös frukt.

Specifikationer

Destilleri: Rampur
Region/Land: Uttar Pradesh, Indien
Typ: Indisk Single Malt Whisky
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek med eftermognad på australiska Shiraz-vinfat
Ej kolfiltrerad: Ja
EAN-nr: 81127202359

Smakprofil

Vinös · Fruktig · Mjuk · Kryddig

Visste du att?

Shirazdruvan odlas knappt alls i Indien, så faten till Barrel Blush importeras från Australien – en fatresa på över 1 000 mil innan whiskyn ens kommer i kontakt med dem.

Se hela vårt sortiment av Rampur

Ezra Brooks klassiska profil får ett sött, fruktigt lyft från portvinsfatet.

Expertens beskrivning

Ezra Brooks Port Cask Finish Kentucky Straight Bourbon Whiskey är märkets kärnuttryck efterlagrad på portvinsfat, buteljerad vid 49,5 %. Ezra Brooks grundades 1957 av Frank Silverman och destillerades ursprungligen hos Hoffman Distilling Company av två av Kentuckys mest ansedda destillatfamiljer, först Ripy-familjen och sedan Medley-familjen. Märket bytte ägare flera gånger genom åren, senast till Luxco 2006, och sedan 2018 destilleras Ezra Brooks på familjens eget destilleri, Lux Row Distillers, i Bardstown, Kentucky – känt som bourbonens huvudstad.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på röda bär, karamell och ett stänk portvinssötma.

Smak

Smaken är fruktig och fyllig med bär, karamell och kryddad ek.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, sötaktig och lätt vinös.

Specifikationer

Namn: Ezra Brooks Port Cask Finish Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Lux Row Distillers
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 49,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på portvinsfat

Smakprofil

Fruktig · Sötaktig · Fyllig · Vinös

Se hela vårt sortiment av Ezra Brooks

Lyssna på vår podd:

Citron och ängsblommor ger denna Nc'nean-utgåva en ljus, örtig karaktär.

Expertens beskrivning

Nc'nean Huntress Lemon Meadow Ekologisk Single Highland Malt Whisky är en aromatisk utgåva av destilleriets whisky, buteljerad vid 48,5 %. Nc'nean Distillery grundades av Annabel Thomas, som 2013 lämnade sitt jobb i London och lade fyra år på att samla in kapital och bygga upp destilleriet från grunden på Morvern-halvön på Skottlands västkust. Destilleriet öppnade 2017 och var med och pionjärade en organisk, hållbar ansats till whiskyproduktion, vilket gjorde det till det första i Storbritannien att nå netto-noll koldioxidutsläpp i sin whiskyproduktion. Namnet Nc'nean kommer från Neachneohain, en gælisk legend som betyder 'Andarnas Drottning'.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på citron, ängsblommor och ett stänk honung.

Smak

Smaken är frisk och fruktig med citrus, karamell och botaniska örter.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, frisk och lätt sötaktig.

Specifikationer

Namn: Ncnean Huntress Lemon Meadow Økologisk Single Highland Malt Whisky
Destilleri: Nc'nean Distillery
Region/Land: Morvern, Highland, Skottland
Typ: Single Highland Malt Whisky
ABV: 48,5 %
Storlek: 70 CL
Edition: Huntress – Lemon Meadow

Smakprofil

Citrus · Frisk · Botanisk · Sötaktig

Se hela vårt sortiment av Nc'nean

Den skotska knotten är en nationell plåga. Den väger ingenting, den kommer i miljontal, och den förstör vilken sommarkväll som helst i högländerna. Att döpa en whisky efter den är antingen självironi eller trots, och antagligen båda.

Expertens beskrivning

Ardnamurchan The Midgie är en Highland Single Malt Scotch Whisky, sammansatt av 50% ex-amerikanska bourbonfat, 48% portvinsbarriquer och 2% sherryfat, buteljerad vid 48%. Whiskyn är gjord på 75% otorvad och 25% torvrökt malt.

Fatsammansättningen är ovanlig genom att portvinsbarriquerna står för nästan hälften. De flesta destillerier använder portvin som en kort efterlagring, medan The Midgie bär faten som en hel halva av blandningen. Det ger röd frukt och en vinös sötma som normalt inte tar så mycket plats.

Förhållandet mellan torvrökt och otorvad malt är också satt annorlunda än i husets standard: bara en fjärdedel är torvrökt här, där AD/ är jämnt delad. Röken är därför en antydan snarare än ett golv. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Smaknoter

Doft

Komplex från första ögonblicket. Lager av kokt skinka möter bränd ananas, katrinplommon doppade i salt och jordgubbssylt på ett saltat kex. Aromerna rundas av med mandelolja, kokosbiskvi och ett friskt drag av grön mynta.

Smak

Saltbakat päron, älggräs och vilda blommor tillsammans med citrontimjan. Djupare toner av russin, körsbär och kakaopulver ger värme, medan rosépeppar bringar ett subtilt kryddigt bett.

Eftersmak

Elegant och ihållande med en mjuk fläkt av flytande rök, Himalayasalt och vinbärssaft. Balansen mellan söta och salta inslag ger en torr och långvarig avslutning.

Specifikationer

Namn: Ardnamurchan The Midgie Highland Single Malt Scotch Whisky 48%
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
Fattyp: 50% ex-bourbonfat, 48% portvinsbarriquer och 2% sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: The Midgie

Smakprofil

Fruktig · Salt · Vinös · Blommig · Lätt rökig · Kryddig

Visste du att?

Den skotska knotten heter Culicoides impunctatus, och det är bara honorna som biter, eftersom de behöver blod för att lägga ägg. De är mest aktiva i skymningen och i vindstilla väder, vilket är precis de förhållanden man annars skulle välja för en dram utomhus. Det finns en viss logik i att döpa en sommarwhisky efter dem.

Se hela vårt sortiment av Ardnamurchan

Lyssna på vår podd:

Ett fat, full styrka, ingen filtrering och ingen färg. Signatory gör inget med whiskyn utöver att flytta den från fat till flaska, och med ett destillat som Benrinnes är det det ärligaste sättet att möta platsen.

Expertens beskrivning

Benrinnes 1995/2015 Signatory Vintage 19 år är en Single Speyside Malt Whisky lagrad på hogshead, fat nr. 5895, och buteljerad vid 52,9 % i fatstyrka utan kylfiltrering och utan tillsatt färg.

Whiskyn gick på fat den 6 juni 1995 och tappades den 9 april 2015 efter nitton år. Fatet gav 291 flaskor, och de 52,9 procenten är fatets egen styrka utan tillsatt vatten.

Benrinnes är känt för ett tungt, nästan köttigt destillat med en lätt svavelkant, som kommer från maskkylare och från det gamla systemet med tre pannor i serie. Nitton år på ett hogshead räcker för att runda av kanterna utan att ta bort karaktären.

Smaknoter

Doft

Torr malt, valnöt och äppelskal med en lätt mineralisk kant.

Smak

Kraftig och torr med säd, kryddig ek och en köttig mitt. Fatstyrkan ger bett utan att bränna.

Eftersmak

Lång och torr med nöt, peppar och en sista maltig värme.

Specifikationer

Namn: Benrinnes 1995/2015 Signatory Vintage 19 år
Destilleri: Benrinnes
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 19 år
ABV: 52,9 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogshead, fat nr. 5895
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 06.06.1995
Buteljerad: 09.04.2015
Antal flaskor: 291
Edition: Cask Strength Collection

Smakprofil

Fatstyrka · Torr · Maltig · Nötig · Kryddig

Investeringspotential

Högt. Nittonårig Benrinnes från ett enskilt fat i 291 flaskor går inte att återskapa, och destillat från före ombyggnaden av destilleriet 2007 är eftertraktat bland dem som känner husets gamla stil.

Visste du att?

Benrinnes använde maskkylare, långa spiralformade kopparrör i kalla vattenkar, i stället för moderna rörkylare. Metoden ger mindre kontakt med koppar och därmed ett tyngre destillat med mer kött och svavel.

Se hela vårt sortiment av Benrinnes Whisky
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage Whisky

Lyssna på vår podd:

Två fat från samma destillat, buteljerade med bara ett års mellanrum – ett sällsynt tillfälle att se hur ett enda bourbonfat kan dra en whisky i sin alldeles egen riktning. Detta är ena halvan av den historien.

Expertens beskrivning

Glenlossie 2006/2021 Signatory 14 år är en Single Speyside Malt Whisky buteljerad vid fatstyrka, 58,6%.

Whiskyn destillerades den 27 november 2006 och buteljerades den 22 april 2021 av Signatory, från två bourbonfat, kasknummer 3291 och 3302, med ett utfall på 388 flaskor – utan tillsatt färg och utan kylfiltrering, så färgen är precis den faten gett den.

Smaknoter

Doft

Ljus honung och vaniljkräm med en aning kokos från bourbonfatet. Under sötman finns en torr, spannmålig malt och en touch grönt äpple.

Smak

Kraftfull och söt med karamell, vaniljsocker och en varm, pepprig krydda. Bourbonfatets prägel är tydlig, men kväver aldrig malten under.

Eftersmak

Långt och torrt, med en lätt bitter ekton och en sista antydan av honung.

Specifikationer

Namn: Glenlossie 2006/2021 Signatory 14 år Bourbon Barrel Single Speyside Malt Whisky 58,6%
Destilleri: Glenlossie
Buteljerare: Signatory
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 14 år
ABV: 58,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, Cask No. 3291 + 3302
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 27 november 2006
Buteljerad: 22 april 2021
Antal flaskor: 388

Smakprofil

Vaniljsöt · Kraftfull · Kryddig · Torr

Visste du att?

Denna buteljering delar destillat och fatår med en systerutgåva från Signatory, tappad ett år senare vid 15 års ålder – två tolkningar av samma sprit, skilda bara av tid på fat.

Se hela vårt sortiment av Glenlossie

Lyssna på vår podd om Signatory:

Watt Whisky omdefinierar vad en oberoende buteljerare kan vara – denna Strathmill från 2014 är ett av faten som visar varför.

Expertens beskrivning

Strathmill 2014/2025 Watt Whisky är en Single Malt Scotch Whisky, destillerad 2014 och buteljerad 2025 efter 10 års lagring i ett bourbonhogshead vid 56,4 %.

Med endast 310 flaskor är detta en exklusiv release från den relativt nya oberoende buteljeraren Watt Whisky, varken kylfiltrerad eller tillsatt med färg.

Smaknoter

Doft

Inkokt frukt, plommon och honungskaka möter en lätt syrlig ton av krusbär.

Smak

Fyllig med aprikos och vanilj, buren av den höga styrkan.

Eftersmak

Lång och värmande med kvardröjande fruktsötma.

Specifikationer

Namn: Strathmill 2014/2025
Destilleri: Strathmill
Buteljerare: Watt Whisky
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 56,4 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex Bourbon Cask
Destillerad: 2014
Buteljerad: 2025
Antal flaskor: 310 flaskor
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN-nr.: 5060825691086

Smakprofil

Fruktig · Fatstyrka · Honungssöt · Sällsynt

Visste du att?

Watt Whisky är en av de yngre oberoende buteljerarna på marknaden, grundad i Campbeltown, och har snabbt byggt upp ett rykte för att hitta spännande enskilda fat.

Se hela vårt sortiment av Strathmill

Lyssna på vår podd:

En oberoende buteljerare sätter fokus på Caol Ilas destillat från en enda årgång.

Expertens beskrivning

Caol Ila 2010/2021 Signatory Vintage 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky är en oberoende buteljering från Signatory Vintage, destillerad 2010 och buteljerad 2021 efter 10 års lagring, buteljerad vid 43 %. Caol Ila Distillery grundades 1846 vid stranden av sundet Sound of Islay, varifrån destilleriet också har fått sitt namn – gæliska för 'Islays sund'. Destilleriet ägs idag av Diageo och är en av Islays största producenter, även om stora delar av produktionen traditionellt har gått till blended whisky som Johnnie Walker. Trots sin torvade karaktär är Caol Ila ofta något lättare och mer elegant än flera av Islays andra destillerier.

Smaknoter

Näsa

Doften är rökig med havsbris, citrus och ett stänk spannmål.

Smak

Smaken bjuder på rök, citrus och en lätt sötma.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång till lång, rökig och relativt mild.

Specifikationer

Namn: Caol Ila 2010/2021 Signatory Vintage 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Caol Ila
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
Destillerad: 2010
Buteljerad: 2021
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Rökig · Maritim · Citruspräglad · Elegant

Se hela vårt sortiment av Caol Ila

Lyssna på vår podd:

Två bourbonfat, tolv år och ingen tillsatt färg. Signatory har för vana att hålla sig ur vägen och låta fatet göra jobbet — och här blir resultatet en Benrinnes som visar sin ljusa sida.

Expertens beskrivning

Benrinnes 2008/2021 Signatory Vintage 12 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på Bourbon Barrels och buteljerad på 43 %.

Fat nr. 800334 och 800335 fylldes den 18 september 2008 och buteljerades den 3 augusti 2021. Whiskyn har naturlig färg, och de 43 % håller den lättillgänglig utan att ta udden av eken.

Benrinnes går normalt nästan uteslutande till blends hos Diageo, och officiella buteljeringar är sällsynta. Det är därför oberoende hus som Signatory ger tillgång till destilleriets egen röst — här i en version där bourbonfatet drar whiskyn mot vanilj och ljus frukt i stället för tung sherry.

Smaknoter

Doft

Vanilj, kokos och färska äpplen. Under frukten ligger en lätt kornig sötma som påminner om havregryn med sirap.

Smak

Mjuk och rund med vaniljkräm, päron och en antydan muskot. Eken märks som en torr ram snarare än som krydda.

Eftersmak

Medellång, torr och maltig med vanilj som långsamt klingar av.

Specifikationer

Namn: Benrinnes 2008/2021 Signatory Vintage 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Benrinnes
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon Barrels, fat nr. 800334 och 800335
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 18/09/2008
Buteljerad: 03/08/2021

Smakprofil

Mjuk · Vanilj · Fruktig · Lätt kryddig · Bourbonlagrad

Visste du att?

Signatorys lager i Pitlochry ligger tätt intill Edradour Distillery — ett av Skottlands minsta destillerier, som Signatory själva köpte 2002 och fortfarande driver för hand.

Se hela vårt sortiment av Benrinnes
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Ett fat som redan använts två gånger i Kentucky får en tredje omgång i Skottland. Woodford Reserve Double Oaked görs genom att flytta färdig bourbon till ännu ett nybränt fat. Det fatet kom sedan hit, med torvrökt skotsk malt i.

Expertens beskrivning

Annandale Double Oaked Man O' Sword Cask 1437 är en Lowland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på ett ex-Woodford Reserve Double Oaked-fat och buteljerad vid 61,1% i fatstyrka. Fatet fylldes 2017 och tömdes 2023, vilket ger sex år.

Man O' Sword är Annandales torvrökta serie, uppkallad efter Robert the Bruce. Kombinationen av torvrök och ett dubbelbränt bourbonfat är ovanlig: fatet har redan lämnat ifrån sig det mesta av sin bourbonkaraktär i Kentucky, men den extra bränningen frigjorde nya sockerarter i träet, och det är dem som möter röken här.

Resultatet är kraftfullt och karaktärsfullt. Vid 61,1% finns inget försiktigt i flaskan, och whiskyn är ej kylfiltrerad. Annandale ligger i Dumfriesshire längst söderut i Skottland och har kört både torvrökt och otorvad produktion sedan återöppningen 2014.

Smaknoter

Doft

Bränd ananas först, en ton man inte möter ofta, tillsammans med torvrök och frasiga kex. Bakom dem kommer bränt socker och en varm, nästan kådig träton från det dubbelbrända fatet.

Smak

Svartpeppar och glöd öppnar, snabbt följt av kola och en tjock sötma från träet. Röken sitter mitt i alltihop snarare än under, och de 61,1% ger en fyllig, envis munkänsla. Här finns inga mjuka kanter.

Eftersmak

Lång och varm. Rök, krydda och bränt socker håller i sig länge, med en torr askton allra sist.

Specifikationer

Namn: Annandale Double Oaked Man O' Sword Cask 1437 Single Malt Scotch Whisky 61,1%
Destilleri: Annandale
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 6 år
ABV: 61,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Woodford Reserve Double Oaked-fat, fat nr. 1437
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillerad: 2017
Buteljerad: 2023
Edition: Double Oaked Man O' Sword

Smakprofil

Rökig · Kryddig · Bränt socker · Fatstyrka · Ekig · Kraftfull

Visste du att?

Double Oaked är en bourbonteknik, inte en skotsk. Woodford Reserve tar färdiglagrad bourbon och flyttar den till ännu ett nytt bränt ekfat för en extra omgång. När det fatet senare skickas till Skottland kommer det med två lager bränning och har redan lämnat ifrån sig det mesta av sin bourbonsötma, vilket ger en helt annan fatpåverkan än ett vanligt ex-bourbonfat.

Se hela vårt sortiment av Annandale

Lyssna på vår podd:

Apelsinolja, körsbär och björnbärsmarmelad. Det låter inte som Craigellachie — förrän man upptäcker att fatet är en sherry butt, och att den fått tolv år på sig att göra jobbet.

Expertens beskrivning

Craigellachie 2011/2023 Duncan Taylor 12 år Private Cask Bottling är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på en sherry butt och buteljerad på fatstyrka 52,4 %.

Fatet gav 667 flaskor och ingår i Duncan Taylors Private Cask-linje. Huset har bas i Huntly i Aberdeenshire och har sedan 1938 byggt upp ett av branschens största privata lager av skotsk whisky. Craigellachie kondenserar i worm tubs och gör ett tungt, köttigt destillat som behöver ett aktivt sherryfat för att hitta balans — här räcker de tolv åren för att ge färg och frukt utan att sudda ut destilleriet.

Smaknoter

Doft

Intensiv och mörk. Apelsinolja, saftiga körsbär, röda druvor och björnbärsmarmelad, med dadlar, kryddkaka, muskot och mörk choklad bakom.

Smak

Fyllig och avrundad. Chokladdoppade russin, fikonsirap, nyponmarmelad och svarta körsbär, kompletterade av kanderad apelsin, malt, rostade kaffebönor och kanel.

Eftersmak

Lång och intensiv, dominerad av saftiga apelsiner, honung, sherry och torkad frukt med ett stråk karamell och rostade toner.

Specifikationer

Namn: Craigellachie 2011/2023 Duncan Taylor 12 år Private Cask Bottling Single Speyside Malt Whisky 52,4%
Destilleri: Craigellachie
Buteljerare: Duncan Taylor
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 52,4 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherry butt
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2023
Antal flaskor: 667
Edition: Private Cask Bottling

Smakprofil

Sherrylagrad · Mörka bär · Choklad · Kryddig · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel. 667 flaskor från ett sherryfat på fatstyrka. Sherrylagrad Craigellachie i den åldern är efterfrågad, och Private Cask-buteljeringar görs aldrig om.

Visste du att?

Duncan Taylor köpte 1938 stora partier fat med skotsk whisky och lade dem åt sidan. Det lagret är anledningen till att huset idag kan buteljera årgångar som många destillerier själva gjort slut på — de köpte helt enkelt in medan ingen annan brydde sig.

Se hela vårt sortiment av Craigellachie Whisky
Se hela vårt sortiment av Duncan Taylor Whisky

Julen hos Berry Bros & Rudd innebär oftast en handfull skarpt utvalda single casks, och 2023 var Linkwood en av dem. Fatet valdes av Doug McIvor, en av husets mest erfarna smakare.

Expertens beskrivning

Linkwood 2010/2023 Berry Bros 13 år Single Cask Speyside Malt Whisky 52,1% är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad på Pedro Ximénez-sherryhogshead, fat nr. #301233 och buteljerad vid 52,1%.

Whiskyn destillerades 2010 och fick en avslutande lagring på ett Pedro Ximénez-sherryhogshead innan den buteljerades 2023 i ett begränsat antal flaskor som en del av Berry Bros & Rudds julsortiment. PX-fatet tillför toner av inkokt aprikos, kola och kryddad ek till Linkwoods normalt lätta, blommiga karaktär.

Smaknoter

Doft

Inkokt aprikos, smörig kaka och fyllig kola med en touch kryddad ek.

Smak

Rik och komplex med bär, russin och chokladöverdragna valnötter.

Eftersmak

Fyllig och långvarig med sirapsaktig fruktkaka och varma bakverkskryddor.

Specifikationer

Namn: Linkwood 2010/2023 Berry Bros 13 år Single Cask Speyside Malt Whisky 52,1%
Destilleri: Linkwood
Buteljerare: Berry's Own Selection
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 52,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pedro Ximénez-sherryhogshead, fat nr. #301233
Destillerad: 2010
Buteljerad: 2023
Antal flaskor: 271
Edition: Julsortiment

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Kryddig

Investeringspotential

Medel. Berry Bros & Rudds årliga julsortiment säljs i mycket begränsat antal och brukar sälja slut snabbt, vilket historiskt hjälpt dessa buteljeringar att behålla sitt värde väl.

Visste du att?

Berry Bros & Rudd är en av Storbritanniens äldsta vinhandlare, grundad 1698 i London, och har handlat från samma adress i St James's sedan dess.

Se hela vårt sortiment av Linkwood

Lyssna på vår podd:

Kalifornisk sol och skotsk torv möts i ett glas, som om Ardbeg tagit en omväg via Napa Valley på vägen hem till Islay.

Expertens beskrivning

Ardbeg Smoketrails Napa Valley Edition är en Islay Single Malt Whisky lagrad på ex-bourbonfat och Cabernet Sauvignon-rödvinsfat från Napa Valley och buteljerad vid 46 %.

Flaskan tillhör Smoketrails-serien, där Ardbeg reser jorden runt efter fat som aldrig tidigare rört en droppe skotsk whisky och låter dem gå i dialog med destilleriets torvrök. Den här gången är det de kraftiga rödvinsfaten från Napa Valley som får sätta sin prägel, i den aktuella Batch US/NV 2024/03.

Smaknoter

Doft

Mörka bär och intensiv torvrök blandas med en aning krydda och en lätt vinig sötma från rödvinsfaten.

Smak

Rik och välbalanserad, där torvrök möter mogen frukt, ek och en lätt sötma från vinet.

Eftersmak

Lång och kvardröjande, med en elegant kombination av rök och tanniner som ger ett runt avslut.

Specifikationer

Namn: Ardbeg Smoketrails Napa Valley Edition
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 100 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat och Cabernet Sauvignon-rödvinsfat
Edition: Batch US/NV 2024/03
EAN-nr: 5010494991598

Smakprofil

Rökig · Fruktig · Vinig · Kryddig

Visste du att?

Smoketrails-serien är Ardbegs egen reseskildring i flaskform, där varje utgåva hämtar fat från ett nytt hörn av världen, och Napa Valley-utgåvan är den första som använder amerikanska rödvinsfat.

Se hela vårt sortiment av Ardbeg

Lyssna på vår podd:

I den lilla byn Farre i Midtjylland mäter man inte tid i kvartalssiffror. Här mäter man den på fatet. Fary Lochan lät denna single malt vänta i tolv år — och det som kom ut bär tålamod i varje klunk, från den första inandningen till den långa, långsamma eftersmaken.

Expertens beskrivning

Fary Lochan 12 år XII - Bourbon 2011/2023 Batch 01 är en Dansk Single Malt Whisky lagrad på förstgångsfyllda bourbonfat och buteljerad vid 52,2% Vol. Destillerad den 12 mars 2011 och buteljerad den 9 oktober 2023 — tolv år av danskt whiskyskapande från ett av landets pionjärdestillerier.

Fary Lochan grundades 2009 i byn Farre nära Silkeborg och räknas som ett av Danmarks första dedikerade Single Malt-destillerier. XII-serien handlar om lång fatlagring — Batch 01 är dragen från förstgångsfyllda bourbonfat och utgiven i en strängt begränsad upplaga om bara 322 flaskor. Ej kylfiltrerad, ingen tillsatt färg.

Smaknotes

Nos

Klar vanilj och smörig karamell från bourbonfatet, med mogen äpple och honungskex. En subtil blommig ton och en försiktig hint av bivax i bakgrunden.

Smak

Krämig och rundad. Vanilj och ugnsbakad äpple leder, följt av lätt kryddig ek och torkad citrusskalsarom. 52,2% ger fin kropp utan att ta över.

Eftersmak

Medellång och varm med eksötma och en försiktigt torr kant. Vanilj och citrus dröjer sig kvar.

Specifikationer

Namn: Fary Lochan 12 år XII - Bourbon 2011/2023 Batch 01
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Farre, Midtjylland, Danmark
Typ: Dansk Single Malt Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 52,2%
Storlek: 50 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda Bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 12 mars 2011
Buteljerad: 9 oktober 2023
Antal flaskor: 322
Edition: XII Batch 01

Smakprofil

Fruktig · Vanilj · Fatlagrad · Krämig · Lätt kryddad

Visste du att?

Fary Lochan är ett av mycket få destillerier i världen som röker malt med torkade brännässlor i stället för torv — vilket ger en mjuk, örtliknande rökighet som inte liknar det skotska. XII Bourbon-utgåvan bär inte av den rökigheten, utan visar i stället upp ren, långsam bourbonfatlagring: två helt olika sidor av samma destilleri.

Se hela vårt sortiment av Fary Lochan Whisky

Lyssna på vår podd:

Ett universum av rök, där torven inte bara fyller glaset utan hela rummet omkring det.

Expertens beskrivning

Ardbeg Smokiverse är en Islay Single Malt Scotch Whisky buteljerad vid 48,3 %.

Doften bjuder på en explosion av fruktiga estrar som påminner om rökt tuggummi, blandat med mognande korn och rostat surdegsbröd. Whiskyn är ej kylfiltrerad, så den fulla, oljiga strukturen bevaras hela vägen ut i glaset.

Smaknoter

Doft

Täta, söta torvröksnoter blandas med lätt rökt tropisk frukt, och en droppe vatten drar fram aromerna ännu tydligare.

Smak

Rik och krämig med en lyxig munkänsla som glider över i skarpa, sotiga, kryddiga noter av kreosot, anis och nejlikor, balanserat av muscovadosocker.

Eftersmak

Nästan oändlig, med ett bestående intryck av jordig torvmossa som smälter samman med glödande brasrester.

Specifikationer

Namn: Ardbeg Smokiverse
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48,3 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
EAN-nr: 5010494995305

Smakprofil

Rökig · Kryddig · Krämig · Fruktig

Visste du att?

Namnet Smokiverse är Ardbegs egen lek med tanken att destilleriets rök spänner över ett helt universum av nyanser, från sött till sotigt, allt i en och samma dram.

Se hela vårt sortiment av Ardbeg

Lyssna på vår podd:

En del destillerier vill inte sätta sitt namn på flaskan, men whiskyn talar ändå sitt tydliga språk. Denna 16 år gamla Speyside-malt är en av de whiskyer där tystnaden om avsändaren bara gör nyfikenheten större.

Expertens beskrivning

Speyside (GL) 16 år Signatory Exceptional Cask 100 Proof Edition #8 är en Speyside Single Malt Scotch Whisky, buteljerad vid fatstyrka på 57,1 %.

Flaskan ingår i Signatory Vintages Exceptional Cask-serie, där oberoende buteljeringar från namngivna och onämnda destillerier samlas under ett tema: fat som sticker ut ur mängden. Destilleriet bakom denna buteljering har inte offentliggjorts, men whiskyns karaktär pekar tydligt mot Speysides klassiska, sherrytunga stil. 16 års lagring har gett whiskyn en djup, koncentrerad sherrykaraktär, och edition-numret #8 visar att det finns flera fat bakom serien, där just detta valdes för sin styrka och fyllighet.

Vid en alkoholhalt på 57,1 %, motsvarande det som i den engelskspråkiga traditionen kallas "100 Proof", är detta en whisky skapad för dig som vill ha smaken i sin mest okompromissade form.

Smaknoter

Doft

Torkade dadlar, russin och fikon möter honung och mörk choklad, med ett stänk av läder och tobak i bakgrunden.

Smak

Fyllig och oljig med maltiga, kryddiga toner, en lätt pepprig värme och en sötma som påminner om sultanrussin i mörk sirap.

Eftersmak

Lång och rundad, där syrliga frukter och en mjuk sötma följs åt ända till slutet.

Specifikationer

Namn: Exceptional Cask 100 Proof Edition #8
Destilleri: Okänt Speyside
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 16 år
ABV: 57,1 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Buteljerad: 25.04.2025
Edition: Exceptional Cask 100 Proof Edition #8

Smakprofil

Sherrylagrad · Fyllig · Kryddig · Fruktig

Visste du att?

När ett destilleri i Speyside väljer att buteljeras utan namn på etiketten beror det ofta på kontraktsmässiga avtal mellan destilleriet och de stora ägarna av flasktillgången. Whiskyfolk brukar kalla det "en hemlig Speyside", och en del av nöjet med den typen av flaskor är just att gissa sig fram utifrån smaken ensam.

Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Samma filosofi som Tormores 100 Proof-utgåva, men den här gången byggd på Tullibardines mer kryddiga Highland-karaktär. Styrkan är, som alltid i serien, exakt 57,1%.

Expertens beskrivning

Tullibardine 2015/2025 Signatory Vintage 9 år 100 Proof Edition #44 Single Malt Scotch Whisky 57,1% är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på Refill Oloroso-sherrybutter och buteljerad vid 57,1%.

Whiskyn destillerades 2015 och buteljerades i april 2025 av Signatory Vintage som en del av 100 Proof-serien, lagrad på refill Oloroso-sherrybutter. Serien samlar handplockade fat från olika destillerier, alla buteljerade vid exakt 57,1%.

Smaknoter

Doft

Mörk frukt, sherry och en touch kryddad trä.

Smak

Fyllig med russin, muskot och kola.

Eftersmak

Lång och kryddig med ett varmt, torrt avslut.

Specifikationer

Namn: Tullibardine 2015/2025 Signatory Vintage 9 år 100 Proof Edition #44 Single Malt Scotch Whisky 57,1%
Destilleri: Tullibardine
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 9 år
ABV: 57,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Oloroso-sherrybutter
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2015
Buteljerad: 25.04.2025
Edition: 100 Proof Edition #44
EAN nr.: 5021944128655

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig · Fyllig

Visste du att?

Tullibardine-destilleriet ligger nära golfbanan Gleneagles och har drivits av ett privat konsortium sedan 2003, efter att ha stått stilla i nio år som ett så kallat "silent distillery".

Se hela vårt sortiment av Tullibardine

Lyssna på vår podd:

100 proof är ett gammalt amerikanskt styrkemått som i moderna tal landar på exakt 57,1%. Signatory har gjort det till en egen signaturserie av utvalda fat.

Expertens beskrivning

Tormore 2015/2025 Signatory Vintage 9 år 100 Proof Edition #45 Single Malt Scotch Whisky 57,1% är en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagrad på Refill Oloroso-sherrybutter och bourbonfat och buteljerad vid 57,1%.

Whiskyn destillerades 2015 och buteljerades i april 2025 av Signatory Vintage som en del av husets 100 Proof-serie, en samling handplockade fat som alla buteljeras vid exakt 57,1%. Den har lagrats på en kombination av refill Oloroso-sherrybutter och bourbonfat, vilket ger en whisky med både fyllighet och friskhet.

Smaknoter

Doft

Rörsocker, torkad aprikos och en touch sherry.

Smak

Kryddig och fyllig med kola och mörk frukt.

Eftersmak

Lång och varm med kvardröjande krydda.

Specifikationer

Namn: Tormore 2015/2025 Signatory Vintage 9 år 100 Proof Edition #45 Single Malt Scotch Whisky 57,1%
Destilleri: Tormore
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 9 år
ABV: 57,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Oloroso-sherrybutter och bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2015
Buteljerad: 28.04.2025
Edition: 100 Proof Edition #45
EAN nr.: 5021944128662

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig · Fyllig

Visste du att?

Termen "100 proof" kommer från en gammal brittisk metod för att testa spritstyrka genom att dränka krut i drycken och tända på det; endast vid exakt rätt styrka brann det jämnt.

Se hela vårt sortiment av Tormore

Lyssna på vår podd:

Nästan två decennier i ett first-fill Oloroso sherryfat ger den här whiskyn ett djup som kräver tålamod att skapa och tid att njuta.

Expertens beskrivning

The Irishman 17 år är en Single Malt Irish Whiskey lagrad på ett first-fill Oloroso sherryfat, buteljerad vid 54 %.

Whiskyn är en small batch-utgåva från märket The Irishman, där hela lagringstiden på nästan 17 år tillbringats på ett enda first-fill Oloroso sherryfat. Den långa, konsekventa fatpåverkan ger whiskyn en koncentrerad sherrykaraktär med djup och komplexitet som skiljer den från flerfatslagrade utgåvor. Den är inte kylfiltrerad, vilket bevarar flest möjliga smakämnen och en fyllig konsistens.

Smaknoter

Doft

Intensiv och kryddig, med sötma och djup från sherryfatet.

Smak

Rik och komplex, med russin, fruktkaka, mörk choklad och nötter.

Eftersmak

Lång och varm, med en balans mellan sötma och subtil torrhet.

Specifikationer

Namn: The Irishman 17 år
Destilleri: The Irishman
Region/Land: Irland
Typ: Single Malt Irish Whiskey
Ålder: 17 år
ABV: 54 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: First-fill Oloroso Sherry Butt
Ej kylfiltrerad: Ja
EAN nr.: 5099811090992

Smakprofil

Rik · Sherrypräglad · Mörk frukt · Kryddig · Varm

Investeringspotential

Som en 17-årig small batch-utgåva med en enda, koncentrerad fattyp kan flaskan vara av intresse för samlare, men Whisky.dk rekommenderar att den i första hand köps för att njutas.

Visste du att?

The Irishman grundades av Bernard och Rosemary Walsh, som satte sig för att återuppliva den klassiska pot still-stilen som nästan försvann från Irland under 1900-talet.
Se hela vårt sortiment av irländsk whisky

Irland möter Karibien i den här begränsade utgåvan, där klassisk pot still-whiskey får en sista omgång på fat från Saint Lucia.

Expertens beskrivning

The Irishman Caribbean Cask Finish är en Pot Still Irish Whiskey lagrad på amerikanska bourbonfat och därefter avslutad på karibiska romfat, buteljerad vid 46 %.

Whiskyn är en limited edition från märket The Irishman, som först lagras på amerikansk ek och sedan finishas på romfat från Saint Lucia i Karibien. Romfinishen tillför en exotisk sötma och tropisk karaktär som skiljer den från The Irishmans övriga, mer klassiskt lagrade utgåvor. Flaskan riktar sig till whiskyälskare som letar efter något utanför det traditionella, samtidigt som den behåller grundkaraktären från irländsk pot still-destillation.

Smaknoter

Doft

Tropisk frukt och rörsocker, med ett stänk vanilj.

Smak

Söt och kryddig, med rom, karamell och mogen banan.

Eftersmak

Mjuk och av medellång varaktighet, med ett lätt tropiskt avslut.

Specifikationer

Namn: The Irishman Caribbean Cask Finish
Destilleri: The Irishman
Region/Land: Irland
Typ: Pot Still Irish Whiskey
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk bourbon & karibiska romfat (Saint Lucia)
EAN nr.: 5099811906385

Smakprofil

Tropisk · Söt · Rörsockerpräglad · Kryddig · Mjuk

Visste du att?

The Irishman grundades av Bernard och Rosemary Walsh, som satte sig för att återuppliva den klassiska pot still-stilen som nästan försvann från Irland under 1900-talet.
Se hela vårt sortiment av irländsk whisky

Andrew Symington har smakat sig igenom tusentals fat under sina år som whiskyhandlare, och när han sätter sitt eget namn på en serie är det värt att lyssna.

Expertens beskrivning

Bunnahabhain 2001/2025 Symington's Choice 23 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett Oloroso Sherry Butt och buteljerad vid fatstyrka, 59,5 %.

Symington's Choice är Signatory Vintages nyare serie, uppkallad till ära för grundaren själv, som samlar några av de mest välmognade faten från husets stora lager. Denna Bunnahabhain destillerades i oktober 2001 och låg 23 år på fat #1438, innan den i april 2025 buteljerades direkt från fatet.

Den långa lagringen på oloroso-sherry har gett whiskyn en djup, nästan mahognyfärgad ton, och vid 59,5 % fatstyrka öppnar varje droppe vatten du tillsätter nya lager i glaset.

Smaknoter

Näsa

Mörk choklad, torkade plommon och en varm kryddighet av muskot och kanel.

Smak

Intensiv och fyllig med sherrysötma, valnötter och en våg av värme som vittnar om fatstyrkan.

Eftersmak

Mycket lång, torr och kryddig med en sista ton av espresso.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Skottland (Islay)
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 23 år
ABV: 59,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso Sherry Butt / Cask No. #1438
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 08/10/2001
Buteljerad: 10/04/2025
Antal flaskor: 540 st.
Edition: Symington's Choice

Smakprofil

Sherrylagrad · Fatstyrka · Kryddig · Mogen

Investeringspotential

Medel – 23 år på ett enda oloroso-fat och en serie uppkallad efter Signatorys egen grundare gör denna flaska intressant för samlare som följer husets äldre utgåvor.

Visste du att?

Signatory Vintage grundades 1988 av just Andrew Symington och hans bror, och sedan 2002 äger huset även Edradour-destilleriet, där all buteljering i dag sker.

Se hela vårt sortiment av Bunnahabhain · Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Fat nummer 9. Inte ett av de långa numren som annars fyller Signatorys etiketter, utan en enda låg siffra — och bakom den ligger en Glendullan som fått sin sista tid på ett förstgångsfyllt olorosohogshead.

Expertens beskrivning

Glendullan 2009/2025 Signatory Vintage 15 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky med avslutande lagring på ett förstgångsfyllt oloroso sherry hogshead, buteljerad vid fatstyrka 55,6%.

Destillatet fylldes på fat den 19 november 2009 och buteljerades den 11 april 2025 från fat nummer 9. Buteljeringen gav 344 flaskor, ej kylfiltrerade och utan tillsatt färg, och ingår i Signatorys Cask Strength Collection. Ett förstgångsfyllt olorosohogshead arbetar snabbt, och även en kort sluttid sätter tydliga spår.

Glendullan byggdes 1897 av Aberdeenblendaren William Williams och ligger i Dufftown mitt i Speyside. Destilleriet levererar i dag stora mängder till Diageos blandningar, inte minst Old Parr, så bara en bråkdel av produktionen tappas någonsin under eget namn.

Smaknoter

Näsa

Mörka russin och rostad mandel, med fyllig kola och ett spår av kanel. Under sherryn ligger en varm, sötmefylld maltton.

Smak

Fyllig och skiktad. Sherryindränkta fikon, mörk choklad, muskotnöt och ekkrydda. Samspelet mellan torkad frukt och krydda håller de 55,6% i schack.

Eftersmak

Lång och värmande. Ihållande sötma från den torkade frukten och subtila tanniner som gradvis tonar ut i rostad ek.

Specifikationer

Namn: Glendullan 2009/2025 Signatory Vintage 15 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55,6%
Destilleri: Glendullan
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 55,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Avslutande lagring på förstgångsfyllt oloroso sherry hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 19 november 2009
Buteljerad: 11 april 2025
Antal flaskor: 344
Edition: Cask Strength Collection - Cask No. 9

Smakprofil

Sherrylagrad · Mörk frukt · Kryddig · Krämig · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel. 344 flaskor från ett fat, femton år på fat och fatstyrka är tre saker som inte kan upprepas. Glendullan tappas sällan som single malt, och utgåvor från oberoende buteljerare är i praktiken det enda sättet att möta destilleriet.

Visste du att?

Glendullan är en av hörnstenarna i Old Parr, en blandning som aldrig tagit mycket plats i Europa men som i decennier varit stor i Sydamerika och Asien. Det är en stor del av förklaringen till varför destilleriet är så lite känt närmare hemma.

Se hela vårt sortiment av Glendullan
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Ruby port är den yngsta och mest fruktdrivna av portvinerna, och ett fat som burit den ger färg direkt. Här har den fått tretton år tillsammans med ett Highland-destillat som klarar av det.

Expertens beskrivning

Blair Athol 2011/2025 Signatory Vintage 13 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky från ett First Fill Ruby Port Hogshead, buteljerad vid fatstyrka 57,7 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Utgåvan hör till Signatory Vintages Cask Strength Collection och kommer från ett enda fat. Förstgångsfyllda portvinsfat är kraftiga och ger både färg, syra och mörk frukt, vilket kan överrösta ett lätt destillat — men Blair Athols tunga, maltiga stil har tyngd nog att stå emot.

Kombinationen av full lagring på portvinsfat och hög buteljeringsstyrka ger en whisky med tydlig vinös karaktär och en sammetsmjuk textur, där sötma och krydda drar åt var sitt håll.

Smaknoter

Doft

Svarta körsbär och fruktkonserv med hasselnötskaramell och ett stråk ingefära.

Smak

Fyllig och sötmefylld med portvinsdränkt sockerkaka, jordgubbsmarmelad, kanderat apelsinskal och mörk choklad.

Eftersmak

Lång och varm med mörka bär, krydda och en torr, chokladig avslutning.

Specifikationer

Namn: Blair Athol 2011/2025 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,7%
Destilleri: Blair Athol
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highlands, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 57,7%
Storlek: 70 CL
Fattyp: First Fill Ruby Port Hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2025
Edition: Cask Strength Collection

Smakprofil

Portvinslagrad · Fruktig · Kryddig · Choklad · Kraftfull

Investeringspotential

Medel. Enskilt fat från Signatorys Cask Strength Collection med full lagring på ett förstgångsfyllt portvinsfat, en fattyp som används sparsamt och aldrig ger två likadana resultat.

Visste du att?

Portvinsfat till whisky är ovanligare än man skulle tro. Portvin lagras traditionellt i mycket stora kar som används om och om igen, och de mindre fat whiskyindustrin kan använda tillverkas ofta särskilt för ändamålet.

Se hela vårt sortiment av Blair Athol
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Douglas Laing väljer inte bara fat — de väljer också vem som får sälja dem. Emporium Exclusive går bara till en handfull butiker, och Whisky.dk är en av dem.

Expertens beskrivning

Craigellachie 16 år Emporium Exclusive är en Speyside Single Malt Scotch Whisky buteljerad av Douglas Laing på 51,4 % utan kylfiltrering.

Fatet gav 210 flaskor och ingår i Old Particular-serien, där Douglas Laing buteljerar enskilda fat från destillerier över hela Skottland. Emporium Exclusive-linjen fördelas genom en liten, noga utvald grupp specialhandlare. Craigellachie kondenserar i worm tubs och gör därför ett tyngre, köttigare destillat än resten av Speyside — sexton år på fat ger det tid att veckla ut sig utan att tappa kanten.

Smaknoter

Doft

Aromatiska kryddor först, sedan lakrits, mörk sötma och en lätt örtig ton. Bakom ligger vaniljfudge och ett stråk tropisk frukt.

Smak

Kraftig och skiktad. Krydda, lakrits och malt möter vaniljfudge och en krämig sötma som mjukar upp intensiteten. Den svavliga destillerikanten ligger som en mineralisk underström.

Eftersmak

Lång och kryddig, med lakrits, ek och en torr värme som dröjer kvar.

Specifikationer

Namn: Craigellachie 16 år Emporium Exclusive Douglas Laing Old Particular Single Speyside Malt Whisky 51,4%
Destilleri: Craigellachie
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 16 år
ABV: 51,4 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Antal flaskor: 210
Edition: Old Particular Emporium Exclusive

Smakprofil

Kryddig · Lakrits · Vanilj · Maltig · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel. 210 flaskor från ett fat i en linje som bara fördelas genom utvalda handlare. Old Particular-buteljeringar över femton år försvinner snabbt från marknaden.

Visste du att?

Namnet Old Particular syftar på den gamla skotska beteckningen för en whisky som var något utöver det vanliga — och Douglas Laing har använt det sedan 1948 för de fat familjen själv skulle ha sparat.

Se hela vårt sortiment av Craigellachie Whisky
Se hela vårt sortiment av Douglas Laing Whisky

Lyssna på vår podd:

Samma sund, samma historia – men vid 46% visar Sound of Sleat en mer tillgänglig sida av sin karaktär.

Expertens beskrivning

Torabhaig Sound of Sleat Single Malt Scotch Whisky 46% är en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky lagrad på amerikanska bourbonekfat och buteljerad vid 46%.

Denna utgåva av Sound of Sleat är buteljerad vid 46% från samma amerikanska bourbonekfat som Batch Strength-versionen, bara vid en mildare styrka.

Smaknoter

Doft

Rökig sötma, gröna äpplen och lätt honung.

Smak

Rund torv med citrus och maltade kex.

Eftersmak

Medellång med mild rök och salt.

Specifikationer

Namn: Torabhaig Sound of Sleat Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Torabhaig
Region/Land: Isle of Skye
Typ: Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: amerikanska bourbonekfat
Ej kylfiltrerad: Nej
Naturlig färg: Nej
Edition: Legacy Series kapitel 4 – Sound of Sleat
EAN-nr.: 5060033848043

Smakprofil

Rökig · Maritim · Kryddig · Fräsch

Visste du att?

Torabhaigs etiketter bär alla konstverk av den skotska landskapsmålaren Ellis O'Connor, som specialiserat sig på att måla Skyes karga kustlandskap.

Se hela vårt sortiment av Torabhaig

Lyssna på vår podd:

Vissa whiskyer handlar om gemenskapen de är gjorda för att delas i. The Kinship-serien från Hunter Laing hyllar just det, och här möter du en 27 år gammal Highland Park som fått mogna i lugn och ro på ett enda fat tills den var redo.

Expertens beskrivning

Highland Park 27 år The Kinship 2023 är en Single Orkney Malt Whisky från ett enda refill hogshead, buteljerad ej kylfiltrerad vid naturlig fatstyrka 52,5 %.

The Kinship är en prestigefylld serie från den oberoende buteljeraren Hunter Laing, som genom tre generationer specialiserat sig på att hitta och buteljera några av Skottlands mest sällsynta och karaktärsfulla fat. Serien hyllar den skotska whiskygemenskapen och de regioner som gjort landet världsberömt för whisky. Med 27 års lagring har den här Highland Park nått ett sällsynt djup och elegans.

Bara 268 flaskor finns av det här enskilda fatet, vilket gör den till en av de mer sällsynta utgåvorna i den här samlingen.

Smaknoter

Doft

Bakade päron och ljunghonung, med en lugn, mogen torv i bakgrunden.

Smak

Sött med honung, mandarin och passionsfrukt, kryddat med en anstrykning av svartpeppar.

Eftersmak

Lång och raffinerad, med en mild, kvardröjande sötma.

Specifikationer

Namn: Highland Park 27 år The Kinship 2023
Destilleri: Highland Park
Buteljerare: Hunter Laing
Region/Land: Orkneyöarna, Skottland
Typ: Single Orkney Malt Whisky
Ålder: 27 år
ABV: 52,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2023
Antal flaskor: 268
Edition: The Kinship

Smakprofil

Rökig · Fruktig · Mogen · Elegant

Visste du att?

Familjen Laing bakom Hunter Laing har varit i whiskybranschen genom tre generationer och är idag ett av Skottlands mest respekterade oberoende buteljerarhus.

Se hela vårt sortiment av Highland Park

Lyssna på vår podd:

På Islay säger man att vissa fat bara väntar på rätt ögonblick. Det här är ett av dem — 18 år i mörkret, redo att firas tillsammans med öns stora nyheter.

Expertens beskrivning

Bruichladdich 18 år The Kinship 2023 är en Islay Single Malt Scotch Whisky från Hunter Laing, lagrad på ett enda fat och buteljerad i fatstyrka vid 61,5 %.

Whiskyn är en del av Hunter Laings Kinship-serie, som 2023 kom ut i sin sjunde och sista utgåva. Serien skapades för att markera öppnandet av Hunter Laings eget destilleri, Ardnahoe, på Islay, och namnet Kinship, alltså "släktskap", syftar på den närhet Ardnahoe har till öns övriga destillerier. Bruichladdich-flaskan är den yngsta i den avslutande utgåvan, som annars räknar whiskyer ända upp till 33 år från namn som Bowmore och Bunnahabhain.

Whiskyn kommer från ett enda fat och är buteljerad i sin naturliga fatstyrka, utan färg eller kylning. Endast 245 flaskor har tappats från just detta fat, vilket gör den till en av de mer sällsynta utgivningarna i Hunter Laings Islay-portfölj.

Smaknoter

Doft

Svartpeppar och karamell, kombinerat med en aning macererade röda bär. En fyllighet löper genom det hela, som antyder den långa mognaden.

Smak

Bakade äpplen, muskotnöt och en tydlig aning fransk ek. Fatstyrkan ger ett solitt bett, men utan att överrösta frukten.

Eftersmak

Lång och kryddig, med en kvardröjande värme från eken som dröjer sig kvar på gommen länge efter sista klunken.

Specifikationer

Namn: 18 år The Kinship 2023
Destilleri: Bruichladdich
Buteljerare: Hunter Laing
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 18 år
ABV: 61,5%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 2005
Antal flaskor: 245
Edition: The Kinship 2023
EAN: 5060354284032

Smakprofil

Kryddig · Fruktig · Krämig · Ekpräglad

Investeringspotential

Medel — detta är den sista utgåvan i en nu avslutad och eftertraktad serie från Hunter Laing, med bara 245 flaskor från ett enda fat och buteljerad i fatstyrka. Eftersom det är den yngsta och mest tillgängliga flaskan i Kinship-serien är intresset dock något mer avvaktande än för seriens äldre utgivningar.

Visste du att?

Kinship-serien skapades för att fira att Hunter Laing efter decennier som ren buteljerare äntligen fick sitt eget destilleri, Ardnahoe, som ligger på Islays nordöstra kust med utsikt över just de destillerier som många av seriens flaskor kommer från.

Se hela vårt utbud av Bruichladdich
Se hela vårt utbud av Hunter Laing

Lyssna på vår podd:

Trettiotre år är lång tid att ligga stilla på ett fat, och när Hunter Laing till slut buteljerar det görs det med den respekt åldern förtjänar.

Expertens beskrivning

Bunnahabhain 33 år The Kinship 2023 är en Single Islay Malt Whisky från ett Refill Bourbon Hogshead, buteljerad vid naturlig fatstyrka, 48,8 %.

The Kinship är Hunter Laings prestigefyllda serie, som hyllar den skotska whiskygemenskapen och de regioner som gjort landet berömt för sin whisky. Denna 33-åriga Bunnahabhain är buteljerad från ett enda fat 2023 och gav bara 292 flaskor till hela världen.

Den långa lagringen visar Bunnahabhains förmåga att skapa rik och raffinerad whisky utan rök, där destilleriets rena husstil och kustnära läge kommer vackert till uttryck. I näsan möter man tropisk frukt som ananas och lime, kompletterat av röda körsbär och en svag blomighet.

I smaken vecklar whiskyn ut sig med en fin balans mellan friskhet och djup – de fruktiga tonerna fortsätter med saftig citrus och mogna bär, medan de karaktäristiska maritima tonerna från Bunnahabhain visar sig med en aning havssalt.

Smaknoter

Näsa

Tropisk frukt som ananas och lime möter röda körsbär och en svag blomighet.

Smak

Saftig citrus och mogna bär möter havssalt och en lätt oljig textur.

Eftersmak

Elegant avslutning med mild ek, krydda och mineralisk komplexitet.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Buteljerare: Hunter Laing
Region/Land: Skottland (Islay)
Typ: Single Islay Malt Whisky
Ålder: 33 år
ABV: 48,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Bourbon Hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Buteljerad: 2023
Antal flaskor: 292 st.
Edition: The Kinship

Smakprofil

Fruktig · Maritim · Elegant · Mogen

Investeringspotential

Hög – 33 år på ett enda fat, bara 292 flaskor och en prestigefylld serie från Hunter Laing gör denna utgåva till en av de mest sällsynta Bunnahabhain-flaskorna Whisky.dk haft i sortimentet.

Visste du att?

Familjen Hunter Laing har arbetat med skotsk whisky i mer än tre generationer och äger dessutom ett eget destilleri, Ardnahoe, som öppnade på Islay 2019.

Se hela vårt sortiment av Bunnahabhain · Se hela vårt sortiment av Hunter Laing

Lyssna på vår podd: