Inte alla stora whiskyer bär ett känt namn på etiketten — Tobermory bevisar att tysta destillerier fortfarande kan skapa anmärkningsvärd whisky. Just den här utgåvan från Isle of Mull visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

Expertens beskrivning

Ledaig Miniature 10 år Tobermory Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky 5 cl 46,3% är en Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky lagrad på ex-bourbonfat och buteljerad vid 46,3%.

Smaknoter

Doft

Mjuk kola, päron och en lätt blomsteraning.

Smak

Mjuk kola, citron och en mild ektoners.

Eftersmak

Medellång, ren och lätt kryddig.

Specifikationer

Namn: Ledaig Miniature 10 år Tobermory Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky 5 cl 46,3%
Destilleri: Tobermory
Region/Land: Isle of Mull
Typ: Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 46,3%
Storlek: 5 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Ledaig
EAN nr.: 5029704217441

Smakprofil

Mjuk · Kryddig

Visste du att?

Ledaig betyder 'säker hamn' på gaeliska, ett namn som syftar på Tobermorys väl skyddade hamn på Isle of Mull, där destilleriet legat sedan 1798.

Se hela vårt sortiment av Ledaig

Lyssna på vår podd:

Skotsk virgin oak och Oloroso-sherry möts i ett glas som doftar av honungskaka och mogna bär – en kombination du sällan ser från samma destilleri.

Expertens beskrivning

GlenAllachie 2015 The Sinteis Series Part 2 är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på en kombination av skotska virgin oak-fat och Oloroso sherryfat, buteljerad vid fatstyrka 58,2%.

Del 2 i Sinteis-serien fortsätter Billy Walkers utforskning av hur två helt olika fattyper kan forma samma destillat var för sig. Där Part 3 använder fransk ek hämtar den här utgåvan sin karaktär från skotsk virgin oak i kombination med den tunga fruktsötman från Oloroso-sherry.

Whiskyn destillerades 2015 och har lagrats 9 år på fat innan den buteljerades utan kylfiltrering och utan tillsatt färg. Färgen är brännmahogny – ett resultat av den långa kontakten med sherryfaten.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på mocka och rostade honungskakor, följt av soltorkade röda bär och en varm ton av kanelsmör. Rostat citronskal och en touch av muscovadosocker runder av.

Smak

På tungan möter du ljunghonung och citrus, snabbt följt av bakkryddor och pepparkakor. Inkokt frukt och mocka ger djup, medan en krämig vaniljsmörkräm lägger sig som en mjuk avslutning på varje klunk.

Eftersmak

Eftersmaken är varm och lätt kryddig, med en sista antydan av honung och rostad mocka som dröjer sig kvar länge.

Specifikationer

Namn: GlenAllachie 2015 The Sinteis Series Part 2
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 9 år
ABV: 58,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Skotska virgin oak-fat och Oloroso sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: The Sinteis Series Part 2
EAN nr.: 5060568329277

Smakprofil

Honungssötma · Mocka · Kryddigt bakverk · Mogna bär · Citrus

Visste du att?

Den brännmahognyfärgade tonen kommer helt från faten, tack vare den långa kontakten med Oloroso-sherry, som är känd för att avge en av de mörkaste naturliga färgerna bland alla sherryfattyper.

Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

Lyssna på vår podd:

En banderol är egentligen bara en liten pappersremsa över korken – men dess frånvaro berättar en historia om varifrån flaskan ursprungligen kom. Denna Talisker 10 år är en Old Version utan banderol, sannolikt införd via en annan väg än den vanliga danska handeln.

Obs: Denna utgåva saknar banderol.

Expertbeskrivning

Talisker 10 år Old Version utan banderol är en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky, lagrad på amerikanska ekfat och buteljerad vid 45,8 %. Whiskyn är identisk med den klassiska 10-åringen, men flaskan saknar den danska banderolen som normalt sitter över korken på flaskor sålda genom det danska skattesystemet.

Det gör den till en något annorlunda utgåva för samlaren, utan att det ändrar innehållet i flaskan – röken, saltet och pepparn är fortfarande samma signum Talisker alltid varit känt för.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på rök, havssalt och citrus, med en sötma som håller balansen, och ett stänk peppar som antyder smakens senare kant.

Smak

Smaken är kraftfull och värmande, med rök, havssalt och citrus i fronten, understödd av en behaglig sötma och en tydlig pepprig kant.

Eftersmak

Eftersmaken är intensiv och ganska lång, med ett inslag av peppar som dröjer kvar långt efter sista klunken.

Specifikationer

Namn: Talisker 10 år
Destilleri: Talisker
Region/Land: Isle of Skye, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 45,8 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska ekfat
Ej kylfiltrerad: Nej
Naturlig färg: Nej
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: Old Version, utan banderol
EAN nr.: 5000281005416

Smakprofil

Rökig · Maritim · Kryddig · Citrusfräsch · Fyllig

Investeringspotential

Medel – en utgången etikettversion utan banderol, vilket gör den till en något annorlunda variant för samlare av Taliskers äldre utgåvor.

Visste du att?

Banderolen på danska spritflaskor är historiskt ett skattemärke, och dess frånvaro signalerar vanligtvis att flaskan ursprungligen kommit in i landet via en annan distributionsväg än den vanliga danska partihandeln.

Se hela vårt sortiment av Talisker

Lyssna på vår podd:

Ingen annan whisky har gjort sherryfatet till ett världsberömt synonymt för kvalitet på samma sätt som Macallan 12 år Sherry Oak. Det är inte bara ett uttryck — det är en referenspunkt. Flaskan som de flesta andra mäts mot.

Expertens beskrivning

Macallan 12 år Sherry Oak är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på sherrykryddrade europeiska ekfat och buteljerad vid 40%. Macallan var ett av de första destillerierna som systematiskt använde 100% sherryfat för lagring, och 12 år Sherry Oak är kärnuttrycket i den traditionen. Ekfaten tillverkas i Spanien, kryddras med Oloroso-sherry innan de skickas till Macallan, och ger whiskyn den karakteristiska torkade frukten, de varma kryddorna och den silkeslena strukturen.

12 år är den klassiska åldern, och det är här Macallans DNA är tydligast. Inte för ung för att ha kant, inte för gammal för att ha friskhet.

Smaknoter

Nos

Torkad frukt och kandiserat citrusskal med ek, ingefära och muskot. Russin, sultanrussin och apelsinnoter med julkryddor som kanel och kryddnejlika.

Smak

Russin och sultanrussin med ingefärasirap och söt kanel. Sherry, plommon och florsocker-sötma med silkeslen munkänsla.

Eftersmak

Lång med ek och värmande ingefära. Torkad frukt och mandarin dröjer kvar.

Specifikationer

Namn: Macallan 12 år Sherry Oak
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherrykryddrade europeiska ekfat
EAN nr.: 5010314017408

Smakprofil

Sherry-lagrad · Torkad frukt · Kryddad · Silkeslen

Visste du att?

Macallan har producerat Sherry Oak som sin kärnstil sedan 1824 och hjälpte till att göra konceptet "sherrylagrad whisky" internationellt erkänt. Destilleriet äger egna skogsmark i Spanien där de odlar de ekar som sedan används till sherryfat.

Lyssna på vår podd:

Sex månader. Det är hela den tid whiskyn tillbringar på oloroso, efter tjugoett år på bourbonfat och hogsheads. En så kort period är inget försök att ändra whiskyn — det är ett sista penseldrag.

Expertens beskrivning

Glen Scotia 21 år är en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky lagrad på refillbourbonfat och amerikanska hogsheads med sex månaders avslutande lagring på förstgångsfyllda olorosofat, buteljerad vid 46%.

Huvudlagringen sker på använda fat, som ger mindre trä och låter destilleriets egen karaktär komma igenom. Först på slutet flyttas whiskyn till förstgångsfylld oloroso, och även efter ett halvår är avtrycket tydligt — förstgångsfyllda sherryfat arbetar snabbt. Whiskyn är ej kylfiltrerad och har naturlig färg.

21-åringen ligger som en länk mellan destilleriets 18- och 25-åring. Där 18-åringen fortfarande har ungdomens stramhet och 25-åringen dragit mot det torra och askiga, landar 21-åringen någonstans mittemellan: parfymerad, kryddig och med havsluften intakt.

Smaknoter

Näsa

Söta, nästan parfymerade toner från sherryn först, sedan kryddigt rött äpple och pepparkorn. Under det ligger den karakteristiska Campbeltownaromen med ett spår av havsluft.

Smak

Bakade röda äpplen och russin, med nejlika, stjärnanis och kanel. Strukturen är mjuk och kryddig på samma gång, och de 46% håller whiskyn samlad utan att göra den tung.

Eftersmak

Lång, torr och delikat söt. Maritima undertoner och en subtil kryddig komplexitet som fortsätter att förändras i munnen.

Specifikationer

Namn: Glen Scotia 21 år Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Glen Scotia
Region/Land: Campbeltown, Skottland
Typ: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 21 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refillbourbonfat och amerikanska hogsheads med sex månader på förstgångsfyllda olorosofat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 5016840162124

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig · Fruktig · Maritimt · Elegant

Investeringspotential

Medel. Glen Scotia i den åldersklassen produceras i begränsad omfattning, och Campbeltown har bara tre aktiva destillerier som kan leverera gammal whisky från regionen. En 21-åring med dokumenterad fatuppbyggnad är en flaska som blir svår att ersätta när partiet är slut.

Visste du att?

Familjen Galbraith hade Glen Scotia från grundandet 1832 ända fram till 1919. Nästan nittio år under samma familj är sällsynt i skotsk whisky, och det är en stor del av anledningen till att destilleriet över huvud taget överlevde Campbeltowns kollaps.

Se hela vårt sortiment av Glen Scotia

Lyssna på vår podd:

Ett brittiskt tebolag från Kina möter ett skottskt destilleri från Speyside. Macallan och Jing Tea satte sig för att hitta vad Phoenix Honey Orchid Oolong och sherryfattens komplexitet har gemensamt — och hittade mer än vad något av dem kanske förväntat sig.

Expertens beskrivning

Macallan Harmony Collection Jing är en Speyside Single Malt Scotch Whisky buteljerad vid 43,9%, skapad i samarbete med Jing Tea. Whiskyn är inspirerad av Phoenix Honey Orchid Tea — ett oolong-te från bergskedjan med samma namn i Kinas Guangdong-provins. Harmony Collection Jing är den femte utgåvan i serien och kombinerar Macallans fatlagring med världen av tesensorik.

Resultatet är en whisky med en oväntad blomster-frukt-komplexitet — något mitt emellan sherryns klassiska djup och teets lätta, florala karaktär. En whisky som är rolig att smaka och ännu roligare att diskutera.

Smaknoter

Nos

Sommarfärsken och aprikos med blommig honungssötma. Tropisk frukt, toffee och söt ek. Vinbär, hallon och torkade dadlar med lätt apelsinskal.

Smak

Färska persikor i rik sirap med varm citrus och toffee. Lätta blomsternoter leder till en delikat lövliknande strävhet. Ingefära och kryddnejlika med mjölktesvärme, mjuk vanilj och polerat ek.

Eftersmak

Fruktig, söt och komplex. Bakningskryddor med mjukt peppar, aromatisk kryddnejlika och kanel. Lätt kakao och svag espressonot i avslutningen.

Specifikationer

Namn: Macallan Harmony Collection Jing
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 43,9%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 5010314314064

Smakprofil

Blommig · Fruktig · Teinspirerad · Komplex sötma

Visste du att?

Phoenix Honey Orchid Tea, som inspirerade denna whisky, odlas på höga bergsslouttningar i Kinas Guangdong-provins och är ett av de mest efterfrågade och dyra oolong-teen i världen.

Lyssna på vår podd:

Varje år väljer Macallan ut de fat som satt det tydligaste avtrycket på den nya malten. Classic Cut är den del av sortimentet där destilleriet visar vad det går för — ingen utspädning till bekväm alkoholhalt, ingen utslätad finish. 2025-utgåvan är tappat exakt där fatens karaktär talar som tydligast.

Expertens beskrivning

Macallan Classic Cut 2025 Limited Edition är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på sherrylagrade europeiska och amerikanska ekfat samt ex-bourbonfat och tappat vid 50,6%. Classic Cut-serien är Macallans årliga showcase för intensivt lagrad single malt — ej kylfiltrerad, naturlig färg och vid en styrka som ger aromerna utrymme att veckla ut sig fullt. De europeiska sherryfaten bidrar med djup och komplex frukt, de amerikanska med citrus och mjukhet, medan ex-bourbonfaten ger ett extra lager komplexitet till 2025-utgåvan.

Macallan är ett av de destillerier som sällan tvivlar på vad de vill säga. Det syns i Classic Cut: en flaska som gör ett tydligt uttalande snarare än att bara smaka behagligt.

Smaknoter

Näsa

Apelsinolja och byggsocker med sammetslen mjölkchoklad. Karamellvåffla, krämig vaniljpanna cotta och nybakat äppelhorn.

Smak

Florsocker med fruktig grapefrukt och mandarin. Citronzest-maräng och karamelliserade mandlar.

Eftersmak

Grapefrukt och melon med en touch av värmande ekfatskrydda som dröjer kvar.

Specifikationer

Namn: Macallan Classic Cut 2025 Limited Edition
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 50,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherrylagrade europeiska och amerikanska ekfat samt ex-bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 5010314314132

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Kryddad · Fyllig

Visste du att?

Macallans nya destilleri, som öppnade 2018 i Speyside, är delvis byggt in i sluttningen — ett arkitektoniskt beslut som skyddar destilleriets mikroklimat och ger anläggningen ett unikt uttryck i det skotska landskapet.

Lyssna på vår podd:

Vissa whiskyer basunerar ut sitt ursprung. Den här från Tobermory låter hellre vätskan tala för sig själv. Just den här utgåvan från Isle of Mull visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

Expertens beskrivning

Ledaig 18 år Tobermory Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky 46,3% är en Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky och buteljerad vid 46,3%.

Smaknoter

Doft

Grönt äpple, vanilj och en mild gräsighet.

Smak

Maltsötma, citrus och en aning ekkrydda.

Eftersmak

Mjuk och rundad med en sista maltton.

Specifikationer

Namn: Ledaig 18 år Tobermory Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky 46,3%
Destilleri: Tobermory
Region/Land: Isle of Mull
Typ: Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky
Ålder: 18 år
ABV: 46,3%
Storlek: 70 CL
Edition: Ledaig
EAN nr.: 5029704218059

Smakprofil

Frisk · Kryddig

Visste du att?

Ledaig och Tobermory destilleras på exakt samma plats av samma destillatörer, men Ledaig görs med torkad malt medan Tobermory använder orökt malt.

Se hela vårt sortiment av Ledaig

Lyssna på vår podd:

Glen Scotia destillerar bara torvrökt sprit några få veckor om året. Resten av tiden kör anläggningen otorvat, så när festivalflaskan kommer är råvaran redan en raritet på destilleriet. 2025-utgåvan fick dessutom fem månader på spanska rödvinsfat.

Expertens beskrivning

Glen Scotia Campbeltown Festival 2025 är en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky lagrad på förstgångsfyllda bourbonfat med avslutande lagring på Ribera del Duero-rödvinsfat, buteljerad vid 54,3%.

Whiskyn är nio år gammal och byggd på destilleriets torvrökta sprit. Huvudlagringen skedde på förstgångsfyllda bourbonfat, och de sista fem månaderna låg den på fat från Ribera del Duero i norra Spanien — en region känd för kraftiga tempranillovinar. Kombinationen av torvrök och mörk vinfrukt är ovanlig, och buteljeringen är en limited edition, ej kylfiltrerad och utan tillsatt färg.

Campbeltown Malts Festival hålls varje vår, då stadens tre destillerier öppnar dörrarna och var och en släpper en särskild buteljering. Det är den enda gången om året Campbeltown fylls av whiskyfolk, och festivalflaskorna är oftast borta lika fort som de kommer.

Smaknoter

Näsa

Krämig vanilj och salt havsluft, med torvrök som lägger sig ovanpå. Bakom kommer mörka bär och en vinig, nästan inkokt ton fram.

Smak

Fyllig och oljig. Rökt malt möter saftiga björnbär och mogna röda frukter, med ett spår av lakrits under. Fatstyrkan håller röken och vinfrukten spända mot varandra.

Eftersmak

Lång och mjuk. Välintegrerad rök, mörk frukt och en kryddig, nästan lyxig avslutning.

Specifikationer

Namn: Glen Scotia Campbeltown Festival 2025 Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,3%
Destilleri: Glen Scotia
Region/Land: Campbeltown, Skottland
Typ: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 9 år
ABV: 54,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat med fem månader på Ribera del Duero-rödvinsfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Campbeltown Malts Festival 2025 - Limited Edition

Smakprofil

Rökig · Maritimt · Mörk frukt · Vinlagrad · Kryddig

Investeringspotential

Medel. Festivalbuteljeringar görs i en upplaga till en helg och återutges inte. Denna är dessutom byggd på destilleriets torvrökta sprit, som bara produceras några veckor om året, och den kombinationen av torv och spanskt rödvinsfat har inte setts tidigare i serien.

Visste du att?

Destilleriet hette ursprungligen bara Scotia. Glen kom till senare, och på gamla flaskor och dokument från 1800-talet står namnet fortfarande utan det. Det är en detalj som kan datera en gammal etikett direkt.

Se hela vårt sortiment av Glen Scotia

Lyssna på vår podd:

Det finns whisky man dricker för att släcka törsten, och det finns whisky man sätter sig ner med, för att den har något att berätta. Loch Lomond 21 år hör till den sistnämnda kategorin – en mogen, lugn berättelse från ett destilleri som vågar göra saker på sitt eget sätt.

Expertens beskrivning

Loch Lomond 21 år Highland Single Malt Scotch Whisky är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på amerikansk ek och buteljerad vid 46 %.

Whiskyn lanserades i samband med destilleriets stora varumärkeslansering och bygger på tre olika spirit-stilar från destilleriet, varav två är rökiga. Alla tre lagras separat på amerikanska ekfat, innan de gifts samman och får upp till tre månaders samlagring i fat före buteljering. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Smaknoter

Doft

Äpple och smördeg ger en känsla av gammaldags ångad pudding, som med tiden blir tjockare och sötare med ett stråk av kol.

Smak

Söt och lätt salt smak med värmande krydda, medan sherryfaten lyser igenom med en djup känsla av torkad frukt och choklad.

Eftersmak

Skarpa frukt- och korntoner möter de söta chokladtonerna i en lång, rundad avslutning.

Specifikationer

Namn: Loch Lomond 21 år Highland Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 21 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek, delvis rökig spirit
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: I ett tulpanglas, gärna med några droppar vatten för att öppna de söta tonerna

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Kryddig · Mjuk

Investeringspotential

Lågt till medel – som en del av Loch Lomonds relanserade kärnserie är den ingen given investeringsflaska, men den 21-åriga åldern och de rökiga komponenterna gör den attraktiv för samlare som bygger en vertikal Loch Lomond-serie.

Visste du att?

Loch Lomond 21 år är sammansatt av tre olika spirit-stilar från samma destilleri – en kombination som endast destilleriets unika uppsättning av flera stilltyper gör möjlig.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond

Lyssna på vår podd:

Uppkallad efter ett av Skottlands vackraste vattenfall, nära destilleriets hemvist.

Expertens beskrivning

Loch Lomond 16 år Waypoint Falls of Falloch Single Highland Malt Scotch Whisky ingår i destilleriets Waypoint-serie, lagrad i minst 16 år, buteljerad vid 46,2 %. Loch Lomond Distillery ligger vid stranden av den berömda sjön med samma namn och är känt för sina ovanliga stills med rak hals, vilket gör det möjligt för destilleriet att producera flera olika whiskystilar på samma anläggning.

Smaknoter

Näsa

Doften är fyllig med honung, torkad frukt och ett stänk krydda.

Smak

Smaken bjuder på karamell, rostat trä och en lätt sötma.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång till lång, varm och rund.

Specifikationer

Namn: Loch Lomond 16 år Waypoint Falls of Falloch Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Loch Lomond, Highland, Skottland
Typ: Single Highland Malt Scotch Whisky
Ålder: 16 år
ABV: 46,2 %
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Fyllig · Honungssöt · Varm · Rund

Visste du att?

Waypoint-serien är uppkallad efter markanta naturliga och geografiska punkter runt Loch Lomond, däribland vattenfallet Falls of Falloch, som ligger nära sjöns norra ände.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond

Lyssna på vår podd:

Kastanjfat är ovanliga i whiskyvärlden. Thornæs på Fyn har valt just dem för ett double cask-uttryck som visar destilleriets vilja att utforska bortom det konventionella.

Expertens beskrivning

Thornæs Chestnut Double Cask är en Organisk Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 49,4% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Thornæs Destilleri på Fyn av ekologiskt danskt malt. Lagrad på bourbonfat och efterlagrad på kastanjfat. Naturlig färg.

Smaknoter

Näsa

Kastanjer, bourbonets vanilj, söt fruktighet och en lätt nötaktig ekton.

Smak

Mjuk och fruktig – bourbonets sötma möter kastanjens nötaktiga karaktär.

Eftersmak

Medellång med en len och nötaktig avslutning.

Specifikationer

Namn: Thornæs Chestnut Double Cask
Destilleri: Thornæs Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Single Malt Dansk Whisky
ABV: 49,4%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, efterlagrad på kastanjfat
Naturlig färg: Ja

Smakprofil

Kastanj · Bourbon · Fruktig · Mjuk

Visste du att?

Kastanjfat är en av de mest ovanliga fättyperna i whiskyproduktionen – de är vanligare i Cognac och viss armagnac-produktion. Kastanjetr trä är tätare än eksorten och ger en distinkt nötaktig och söt karaktär.

Lyssna på vår podd:

En trippeldestillerad whisky är lätt i kroppen från födseln. Att låta en sådan ligga tjugofyra år på fat och fortfarande ha något kvar kräver att träet varit varsamt, och att någon haft tålamod nog att låta bli att tömma det för tidigt.

Expertens beskrivning

Auchentoshan 1999/2024 Signatory 24 år Symingtons Choice är en Lowland Single Malt Scotch Whisky, destillerad 1999 och buteljerad 2024 vid 55,6% i fatstyrka. Den ingår i Signatorys serie Symingtons Choice, skapad som en hyllning till husets grundare Andrew Symington.

Auchentoshan är det enda skotska destilleriet som konsekvent destillerar allt tre gånger. Det ger en silkeslen, elegant sprit som med åldern utvecklat en komplex och raffinerad karaktär snarare än att bli tung. Tjugofyra år är lång tid för just den stilen.

Whiskyn är buteljerad i fatstyrka utan kylfiltrering och med naturlig färg. Auchentoshan ligger vid Dalmuir utanför Glasgow och grundades 1823.

Smaknoter

Doft

Delikata toner av honung, mogen stenfrukt och färsk citrus öppnar, vackert balanserade av vanilj och en lätt nötig ton från lagringen. Vid 55,6% ligger alkoholen främst, men aromerna bär den.

Smak

Fyllig och harmonisk med lager av karamelliserad malt, torkad frukt, apelsinskal och subtil krydda. Den höga fatstyrkan ger intensitet samtidigt som Auchentoshans karakteristiska mjukhet bevaras. Det finns ingen skärpa trots styrkan.

Eftersmak

Lång, varm och silkeslen med ihållande toner av ek, choklad och en flik av tobak, ett vittnesmål om whiskyns långa lagring.

Specifikationer

Namn: Auchentoshan 1999/2024 Signatory 24 år Symingtons Choice Lowland Single Malt Scotch Whisky 55,6%
Destilleri: Auchentoshan
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 24 år
ABV: 55,6%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Trippeldestillerad
Destillerad: 1999
Buteljerad: 2024
Edition: Symingtons Choice

Smakprofil

Honung · Fruktig · Nötig · Mjuk · Fatstyrka · Ekig

Investeringspotential

Hög. Tjugofyraåriga Lowland-släpp är sällsynta, eftersom regionen har få aktiva destillerier och för att den lätta stilen inte alltid klarar så lång lagring. Därtill är Symingtons Choice en namngiven hyllningsserie av begränsad omfattning, och fatet går inte att återskapa.

Visste du att?

Signatory Vintage grundades 1988 av Andrew Symington, och serien Symingtons Choice bär hans namn. Företaget äger i dag även destilleriet Edradour i Perthshire, och Signatorys lager och buteljering ligger alldeles intill. Att döpa en serie efter grundaren är inte ovanligt; att göra det medan han fortfarande är aktiv i firman är desto mer det.

Se hela vårt sortiment av Auchentoshan
Se hela vårt sortiment av Signatory

Lyssna på vår podd:

Mannochmore hör till den typen av destillat som whiskyfolk talar om lågmält och med respekt.

Expertens beskrivning

Mannochmore 2008/2025 Signatory 16 år Symingtons Choice Speyside Single Malt Scotch Whisky 54,4% är en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagrad på px sherry butt, och buteljerad vid 54,4%.

Whiskyn är destillerad på Mannochmore och självständigt utvald och buteljerad av Signatory Vintage som en del av serien Symington's Choice.

Den är destillerad 17. september 2008 och buteljerad 17. februar 2025, vilket ger 16 år på fat.

Endast 351 flaskor släpptes från detta parti, vilket gör den till en exklusiv utgåva för samlare.

Smaknoter

Doft

Näsan bjuder på blommiga toner, päron och kokta plommon.

Smak

Smaken utvecklas med blommiga toner, russin och dadlar.

Eftersmak

Eftersmaken är kort men koncentrerad med dadlar och blommiga toner.

Specifikationer

Namn: Mannochmore 2008/2025 Signatory 16 år Symingtons Choice Speyside Single Malt Scotch Whisky 54,4%
Destilleri: Mannochmore
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 16 år
ABV: 54,4%
Storlek: 70 CL
Fattyp: PX Sherry Butt (#1)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 17. september 2008
Buteljerad: 17. februar 2025
Antal flaskor: 351
Edition: Symington's Choice

Smakprofil

Sherrylagrad · Rund · Kryddig

Investeringspotential

Medel. 16 års lagring vid full fatstyrka och endast 351 flaskor från Signatorys nya Symington's Choice-serie gör denna Mannochmore till en sällsynt flaska från ett destilleri som sällan syns som single malt.

Visste du att?

På 1990-talet var Mannochmore källan bakom den ökända 'Loch Dhu – The Black Whisky', vars nästan svarta färg från kraftig fatrostning och karamell väckte rubriker och idag är ett kultsamlarobjekt.

Se hela vårt sortiment av Mannochmore

Lyssna på vår podd:

Ærø är en liten ö i det Sydfynska skärgårdshavet. Destilleriet i Ærøskøbing är ännu mindre. Kornet odlas lokalt, maltats på destilleriets eget maltgolv och dubbeldestilleras i ett slutet kretslopp. Det som kommer ut i andra änden är en av Danmarks mest genuint lokala whiskies.

Expertens beskrivning

Ærø Single Cask No 1 First Release är en Dansk Single Malt Whisky på 61%, buteljerad i 50 cl och presenterad som present med två whiskyglas. Det är den första single cask-utgåvan från Ærø Whisky A/S — den absoluta debuten för destilleriets single cask-serie. Ærø Whisky är ett passionerat mikrodestilleri beläget på Torvet 5 i Ærøskøbing, grundat 2013, som producerar whisky uteslutande från lokala råvaror från Ærø. Kornet odlas på lokala åkrar, maltas på destilleriets eget maltgolv och dubbeldestilleras i ett slutet kretslopp. Whiskyn lagras på ekfat — en kombination av sherryfat och nya ekfat. Ett enskilt first-fill fat vid 61% är ett sällsynt fynd från ett av Danmarks mest lokalt förankrade destillerier.

Smaknoter

Näsa

Rik och komplex med ek och en touch sherry. Honung, vanilj och mörk frukt från lagringen. En frisk, lokal maltbas som lyser igenom koncentrationen.

Smak

Kraftig och fyllig vid 61%. Frukt, torkad plommon och karamell. Eket ger struktur snarare än att dominera smaken. Vatten öppnar blomstiga toner och lätt krydda.

Eftersmak

Lång och varm. Mörk frukt och ek håller sig kvar och drar sig gradvis tillbaka.

Specifikationer

Namn: Ærø Single Cask No 1 First Release Present Single Malt Dansk Whisky
Destilleri: Ærø Whisky A/S
Region/Land: Danmark, Ærø
Typ: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 61%
Storlek: 50 CL
Fattyp: Ekfat (sherry och nytt ek)
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad

Smakprofil

Single Cask · Fatstyrka · Mörk frukt · Ek · Sherry

Investeringspotential

Hög. Ærø Single Cask No 1 First Release är debututtrycket för destilleriets single cask-serie, producerat i extremt begränsade mängder från ett av Danmarks mest hantverksinriktade och lokalt förankrade destillerier. Förstautgåvor från mikrodestillerier av denna kaliber är historiskt sett en intressant kategori för samlare.

Visste du att?

Ærø Whisky producerar maximalt 50 flaskor per år av deras mest exklusiva uttryck. Det handlar inte om skala — det handlar om en ö, ett maltgolv och ett destilleri som inte tar genvägar.

Se hela vårt sortiment av Ærø Whisky

Upptäckarlust i flytande form. The Explorer 2015 visar Box Destilleris (idag High Coast) experimentella sida, från tiden då de fortfarande lade grunden till sitt senare rykte.

Expertens beskrivning

Box Whisky The Explorer 2015 är en Svensk Single Malt Whisky från svenska Box Destilleri, idag känt som High Coast Distillery, buteljerad vid 48,3 %.

Denna utgåva markerar destilleriets utforskning av nya lagringsmetoder och fatexperiment, lagrad på en kombination av first-fill bourbonfat och utvalda sherryfat. Kombinationen ger en fin balans mellan sötma, krydda och fatkaraktär, och resultatet är en whisky med komplexitet och djup.

Smaknoter

Näsa

Friska fruktnoter av päron, gröna äpplen och citrus, följt av vanilj, honung och ett lätt nötigt drag från sherryfaten.

Smak

Fyllig och levande med lager av malt, torkad frukt, ljus karamell och kryddor som kanel och ingefära.

Eftersmak

Lång, varm och kryddig med ett stänk av ek.

Specifikationer

Namn: Box Whisky The Explorer 2015
Destilleri: Box Destilleri (High Coast Distillery)
Region/Land: Ångermanland, Sverige
Typ: Svensk Single Malt Whisky
ABV: 48,3%
Storlek: 50 CL
Fattyp: First-fill bourbonfat och utvalda sherryfat

Smakprofil

Fylligt · Fruktigt · Kryddigt · Sött · Komplext

Vet du att?

The Explorer 2015 buteljerades under namnet Box Destilleri, innan företaget senare bytte namn till High Coast Distillery - ett sällsynt tillfälle att smaka destilleriets tidiga, experimentella stil.

Se hela vårt sortiment av High Coast

En tantalus var ursprungligen en viktoriansk uppfinning för att visa upp dyra spritflaskor bakom lås och bom. Whyte & Mackay använder den här för att hylla husets dubbla lagringsmetod i två åldrar samtidigt.

Expertens beskrivning

Whyte & Mackay 21 år & 12 år Tantalus Set Blended Scotch Whisky 2 x 37,5 cl 40% är en Blended Scotch Whisky och buteljerad vid 40%.

Setet kombinerar två ikoniska uttryck från Whyte & Mackay, en 21-åring och en 12-åring, båda skapade med husets karakteristiska dubbellagringsmetod, där malt- och grainwhisky först lagras separat och därefter blandas och lagras ihop igen på sherryfat. 21-åringen är skapad av husets Master Blender Richard Patterson.

Smaknoter

Doft

Mogen päron, torkade aprikoser och söt kola.

Smak

Sammetsmjuk med mörk choklad, vanilj och kryddor som kanel och muskot.

Eftersmak

Lång, rund och elegant med en diskret touch torr rök.

Specifikationer

Namn: Whyte & Mackay 21 år & 12 år Tantalus Set Blended Scotch Whisky 2 x 37,5 cl 40%
Destilleri: Whyte & Mackay
Region/Land: Glasgow, Skottland
Typ: Blended Scotch Whisky
Ålder: 21 år & 12 år
ABV: 40%
Storlek: 2 x 37,5 CL
Edition: Tantalus-presentation

Smakprofil

Fyllig · Elegant · Söt

Investeringspotential

Medel. Som ett presentvänligt set i en dedikerad tantalus-presentation med två mogna åldersangivelser är detta en typ av utgåva som vanligtvis blir högt värderad av samlare under åren efter lansering.

Visste du att?

Whyte & Mackay kan spåra sina rötter tillbaka till 1844 i Glasgow, där grundarna James Whyte och Charles Mackay ville ge stadens hårt arbetande befolkning ett skotskt alternativ till konjak.

Se hela vårt sortiment av Whyte & Mackay

Miltonduff är ett av de destillerier som mest arbetar i kulisserna. Whiskyn härifrån för Ballantine's vidare ut i världen, men ibland släpps en flaska fram i eget namn.

Observera: Denna flaska är en äldre utgåva från slutet av 1980-talet, varför mindre spår av ålder kan förekomma på etikett eller kapsyl.

Expertens beskrivning

Miltonduff 12 år Glenlivet Malt Scotch Whisky är en Speyside-malt från slutet av 1980-talet, buteljerad under den historiska beteckningen "Glenlivet Malt" vid 43 %.

Fram till 1980-talet marknadsfördes flera Speyside-whiskyer, däribland Miltonduff, med tillägget "Glenlivet" på etiketten för att signalera regionalt ursprung – en praxis som numera är förbjuden, vilket gör denna flaska till ett stycke whiskyhistoria i sig.

Smaknoter

Doft

I glaset möts du först av smördeg, snabbt följt av honung och en aning vanilj.

Smak

Smaken är fyllig med malt, äppelkompott och krämig vanilj.

Eftersmak

Eftersmaken är lent söt.

Specifikationer

Destilleri: Miltonduff
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Glenlivet Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 43 %
Storlek: 50 CL
Edition: Gammel udgave fra slutningen af 1980'erne

Smakprofil

Frisk · Mjuk · Vaniljsöt · Blommig

Visste du att?

Miltonduff har två par pannor av tydligt olika storlek, vilket ger destilleriet större möjlighet att variera sin sprit än många av grannarna i Speyside.

Se hela vårt sortiment av Miltonduff

Tretton år på väg, där den sista sträckan tillbringats i sällskap med en av sherryns mest intensiva varianter - Pedro Ximenez har färgat både glas och gom mörkare på denna single cask Teaninich.

Expertens beskrivning

Teaninich 2011/2024 Coopers Choice är en 13 år gammal Highland Single Malt Whisky på 51%, buteljerad från ett enda fat (cask no. #711942) av den oberoende buteljeraren The Coopers Choice.

Whiskyn efterlagrades på ett använt Pedro Ximenez sherryfat - ett spanskt starkvin känt för sin intensiva sötma och mörka färg, som här ger whiskyn djup och en rik, torkad fruktstruktur ovanpå Teaninichs lätta grundkaraktär.

Whiskyn destillerades 2011 och buteljerades 2024 efter 13 års lagring, helt utan kylfiltrering och med naturlig färg. 348 flaskor av denna single cask-utgåva släpptes.

Smaknoter

Doft

Mörk sirap och torkat fikon, kryddat med en aning nejlika och rostade mandlar.

Smak

Fyllig och söt med toner av russin, lakrits och mörk choklad, buren av en behaglig värme.

Eftersmak

Lång, söt och lätt bitter mot slutet, med en sista antydan av torkade fikonkärnor.

Specifikationer

Namn: Teaninich 2011/2024 Coopers Choice PX Sherry Finish
Destilleri: Teaninich
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 51%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pedro Ximenez sherryfat (efterlagring) / Cask No. #711942
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2024
Antal flaskor: 348
Edition: Single Cask

Smakprofil

mörkt sherrig · fikonig · fyllig

Visste du att?

Pedro Ximenez, ofta förkortat PX, är en spansk druva som soltorkas efter skörd för att koncentrera sockerhalten, vilket ger den resulterande sherryn en nästan sirapslik konsistens - en av de starkaste sötmakällorna som finns i whiskyvärlden.

Se hela vårt sortiment av Teaninich

Lyssna på vår podd:

Salt havsluft, torv och träkol – denna 10 år gamla Ruadh Maor från cask 177 är en av de mest maritima och rökiga tolkningarna av Glenturret vi haft i sortimentet.

Expertens beskrivning

Glenturret 2010 Ruadh Maor är en exklusiv Highland Single Malt Whisky, destillerad i december 2010 och buteljerad i januari 2021 av The Vintage Malt Whisky Company som en del av den erkända Coopers Choice-serien. Whiskyn är buteljerad från ett enda bourbonfat, Cask No. #177.

Med bara 336 flaskor från detta enda fat är detta en sällsynt single cask-whisky som tilltalar entusiaster som söker en rökig Highland-whisky med djup och karaktär.

Smaknoter

Doft

Kraftig rök, salt havsluft och torv, balanserad av söta toner av vaniljfudge.

Smak

Maritima nyanser som tång och aska, kombinerat med sötrostad malt, ek och mjuk karamell med sotig rök.

Eftersmak

Lång, torr och komplex, med peppar, träkol och kvardröjande saltad rök.

Specifikationer

Namn: Glenturret 2010/2021 Coopers Choice Ruadh Maor 10 år Cask 177 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56%
Destilleri: Glenturret
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Årgång: Distilled: December 2010, Bottled: 2021
Ålder: 10 år
Fatnummer/typ: Bourbon Cask / Cask No. #177
Antal flaskor: 336 st.
ABV: 56%
Storlek: 70 CL
Filtrering: Non-chillfiltrerad
Färg: Naturlig färg

Smakprofil

Maritim · Rökig · Salt · Komplex

Investeringspotential

Med bara 336 flaskor från ett enda fat och en sällsynt, starkt maritim och rökig version av Glenturret hör denna whisky till de single cask-utgåvor som ofta lockar samlare.

Visste du att?

Glenturret ligger nära floden Turret i de skotska högländerna, men den maritima, salta karaktären i denna Ruadh Maor-utgåva kommer främst från torven och fatets egna egenskaper, inte från ett kustnära läge.

Se hela vårt sortiment av Glenturret

Hör mer om Coopers Choice och The Vintage Malt Whisky Co. i vår podcast:

Ruby port är det mest framåtlutade av portvinerna — ungt, mörkt och fullt av bär. Lagt på ett Speyside-destillat med kropp ger det en whisky som inte liknar sig själv.

Expertens beskrivning

Dailuaine 2011/2024 Coopers Choice Port Wood Finish är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på amerikansk ek med efterföljande finish på ruby port-fat och buteljerad på 53,5 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Whiskyn destillerades i april 2011 och buteljerades 2024 av The Vintage Malt Whisky Company som del av Cooper's Choice-serien. Fatet bär nummer 0720 och utbytet blev 300 flaskor. Huset i Glasgow har sedan 1992 valt ut enskilda fat från destillerier över hela Skottland, och Cooper's Choice är deras serie för just den sortens fynd.

Smaknoter

Doft

Röda bär, mörka frukter och kryddor först, med vanilj och ett stråk ek bakom.

Smak

Fyllig och balanserad, med söta nyanser av portvin, rostad malt och nötter. Fatstyrkan bär frukten utan att göra den tung.

Eftersmak

Mjuk och långvarig med inslag av krydda, choklad och karamell.

Specifikationer

Namn: Dailuaine 2011/2024 Coopers Choice Port Wood Finish Speyside Single Malt Whisky 53,5%
Destilleri: Dailuaine
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 53,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek med ruby port finish, fat nr. 0720
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2024
Antal flaskor: 300
Edition: Single Cask

Smakprofil

Fruktig · Röda bär · Kryddig · Choklad · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel. Single cask med portfinish i 300 flaskor från ett destilleri som nästan aldrig syns på egna flaskor. Cooper's Choice-utgåvor upprepas aldrig.

Visste du att?

Ruby port är det yngsta och mest fruktdrivna av portvinerna, medan tawny lagras längre och går mot nötter och karamell. Valet mellan de två avgör om en portfinish drar mot färska bär eller torkad frukt — och det är sällan en slump.

Se hela vårt sortiment av Dailuaine Whisky
Se hela vårt sortiment av Coopers Choice

Lyssna på vår podd:

Det finns en viss charm i whisky från ett destilleri som sällan själv får ta ut svängarna.

Expertens beskrivning

Miltonduff 2007/2020 Imperial Milk Stout Finish är en Speyside Single Malt Scotch Whisky från The Coopers Choice, lagrad på ett bourbonfat och efterlagrad i ett Imperial Milk Stout-fat vid 51,1 %.

Ölfatet kom från Spey Valley Brewery och hade tidigare innehållit en Imperial Milk Stout, som i sin tur lagrats på ett begagnat Bruichladdich-fat, vilket ger denna Miltonduff ett extra lager av mörk malt och choklad ovanpå destilleriets normalt lätta stil. Endast 304 flaskor tappades från fat #9087.

Smaknoter

Doft

Doften öppnar med kokos och mogna päron, medan vanilj anas i bakgrunden.

Smak

Smaken bjuder på krämig vanilj och lätt karamell, med en ton av honungskaka.

Eftersmak

Eftersmaken är kort och frisk.

Specifikationer

Destilleri: Miltonduff
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 51,1 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon Barrel, Imperial Milk Stout Finish, fat #9087
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2020
Antal flaskor: 304
Edition: Imperial Milk Stout Finish

Smakprofil

Frisk · Mjuk · Vaniljsöt · Blommig

Visste du att?

Miltonduff byggdes på platsen för det gamla Pluscarden Priory-bryggeriet från 1233, där munkarna sägs ha bryggt öl med vatten från Black Burn.

Se hela vårt sortiment av Miltonduff

Lyssna på vår podd:

Vissa whiskyer basunerar ut sitt ursprung. Den här från Invergordon låter hellre vätskan tala för sig själv. Just den här utgåvan från Highland visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

Expertens beskrivning

Invergordon 1987/2024 Coopers Choice 33 år Single Grain Scotch Whisky 46,5% är en Highland Single Grain Scotch Whisky lagrad på bourbon Cask, fad ref. 88794 och buteljerad vid 46,5%.

Den här buteljeringen kommer från The Coopers Choice, utgiven som en del av serien Coopers Choice.

Whiskyn blev destillerad 1987 och buteljerad 2024.

Endast 276 flaskor producerades från det här fatet, vilket gör den till en begränsad utgåva för samlare.

Smaknoter

Doft

Mjuk kola, päron och en lätt blomsteraning.

Smak

Mjuk kola, citron och en mild ektoners.

Eftersmak

Medellång, ren och lätt kryddig.

Specifikationer

Namn: Invergordon 1987/2024 Coopers Choice 33 år Single Grain Scotch Whisky 46,5%
Destilleri: Invergordon
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Highland
Typ: Highland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 33 år
ABV: 46,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon Cask, fad ref. 88794
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1987
Buteljerad: 2024
Antal flaskor: 276
Edition: Coopers Choice

Smakprofil

Mjuk · Krämig · Kryddig

Investeringspotential

Medel. 33 års lagring är extremt högt för en single grain whisky, och med bara 276 flaskor producerade är detta ett sällsynt tillfälle att smaka grain whisky i sin mognaste form.

Visste du att?

Grain whisky lagras vanligtvis kortare tid än maltwhisky, eftersom dess fylligare kornsötma kan överröstas av för mycket ek — att hålla balansen i 33 år är ovanligt.

Se hela vårt sortiment av Invergordon

Lyssna på vår podd:

År 2018 lanserade Macallan en serie som skulle utmana allt destilleriet gjort tidigare. Concept Number 1 är den första flaskan — inspirerad av surrealistisk konst och skapad för att bryta med de invanda föreställningarna om vad Macallan-whisky kan och bör smaka.

Expertens beskrivning

Macallan Concept Number 1 är en utgången Speyside Single Malt Scotch Whisky från 2018, lagrad lika länge på sherrykryddrade ekfat och ex-bourbonfat, buteljerad vid 40%. Concept-serien var Macallans svar på samtidskonstens behov av att utmana och provocera — whiskyn är gjord för att avvika, inte för att bekräfta. Lagringstiden är jämnt delad mellan de två fattyperna, och resultatet är ett uttryck som är ljusare och mer citrusorienterat än de klassiska Macallan-uttrycken som domineras av sherryfat.

Som den första i serien och som ett utgånget uttryck attraherar Concept Number 1 uppmärksamhet från samlare. Den tillverkades inte i obegränsade mängder, och tillgången på flaskor fortsätter att minska.

Smaknoter

Nos

Butterscotch-kola med mandlar och ingefära. Kanel och torkad frukt, citrus och grön banan i bakgrunden.

Smak

Frisk apelsin och citron med mjuka ekryddor och ingefära. Livlig fruktnärvaro med bra driv.

Eftersmak

Medellång med en touch av sötma och torrhet. Ek, citrusfrukt och ingefära dröjer kvar.

Specifikationer

Namn: Macallan Concept Number 1
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherrykryddrade ekfat och ex-bourbonfat
Edition: Concept Number 1 (2018, utgången)
EAN nr.: 5010314307394

Smakprofil

Citrusdrivet · Lätt kryddat · Fruktigt · Ljusare Macallan-stil

Investeringspotential

Hög — Concept Number 1 är utgången och den första flaskan i en banbrytande serie från Macallan. Kombinationen av begränsad produktion, utgånget status och samlarsintresse gör den till en flaska med starkt investeringspotential.

Visste du att?

Concept-serien skapades med surrealistisk konst som inspirationskälla och var Macallans första riktiga försök att bryta med det klassiska sherryfattuttrycket i en annual limited edition-serie.

Lyssna på vår podd:

Francis Cuthbert byggde ett destilleri i en lada 2005 och väntade sedan tolv år innan han sålde en enda flaska. Det här är den första. Det finns ingen tidigare.

Expertens beskrivning

Daftmill 2005 Inaugural Release 12 år är en Lowland Single Malt Scotch Whisky lagrad på tre förstgångsfyllda ex-bourbonfat och buteljerad på fatstyrka 55,8 %.

Utgåvan gav 629 flaskor och markerar början på Daftmill som whiskydestilleri. Gården ligger vid Cupar i Fife, där bröderna Francis och Ian Cuthbert odlar sitt eget korn och bara destillerar under de perioder då fältarbetet tillåter det — sommar och vinter. Med en årsproduktion kring 20.000 liter hör Daftmill till Skottlands minsta destillerier, och att vänta tolv år på den första buteljeringen är nästan ohört i branschen.

Smaknoter

Doft

Frisk och fruktdriven. Äpple och päron från trädgården, med tropiska toner av ananas och mango bakom.

Smak

Livlig och precis. Trädgårdsfrukt, honung och ljus malt, med en mild kryddig ton från eken som rundar av. Fatstyrkan bär frukten utan att dränka den.

Eftersmak

Lång och ren, med äpple, spannmål och en mild ekvärme.

Specifikationer

Namn: Daftmill 2005 Inaugural Release 12 år Lowland Single Malt Scotch Whisky 55,8%
Destilleri: Daftmill
Region/Land: Lowlands Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 55,8 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Tre förstgångsfyllda ex-bourbonfat
Destillerad: 2005
Antal flaskor: 629
Edition: Inaugural Release

Smakprofil

Fruktig · Frisk · Tropisk · Honung · Fatstyrka

Investeringspotential

Högt. Den allra första flaskan från ett destilleri som sedan blivit ett av de mest eftertraktade i Skottland, i ett utbyte på 629 flaskor. En inaugural release kan per definition inte upprepas.

Visste du att?

Daftmill destillerar bara när jordbruket ger utrymme. Anläggningen går på sommaren efter sådden och på vintern efter skörden — resten av året är bröderna Cuthbert lantbrukare. Det är därför produktionen stannar kring 20.000 liter om året.

Se hela vårt sortiment av Daftmill Whisky

Lyssna på vår podd:

Man destillerar bara när fälten kan undvara folket. Vinterbatchen kommer efter skörden, när säden är i hus och det finns tid att elda upp — och den smakar annorlunda än sommarens.

Expertens beskrivning

Daftmill 2006/2018 Winter Batch Release är en Lowland Single Malt Scotch Whisky lagrad på fem förstgångsfyllda ex-bourbonfat och buteljerad på 46 %.

Whiskyn destillerades den 16 december 2006 och buteljerades tolv år senare 2018, i ett utbyte på 1.265 flaskor. Daftmill delar sina utgåvor i sommar- och vinterbatcher eftersom destilleriet bara går under de perioder då gårdens fältarbete ger utrymme. Vinterdestillat räknas oftast som något fylligare än sommarens, eftersom svalare vatten och lägre temperaturer ändrar hur spriten kondenserar.

Smaknoter

Doft

Varm och bakad. Rabarberkompott, honung, citrus och pannkakor med lönnsirap. Efter en stund i glaset kommer färska päron och krispiga äpplen fram.

Smak

Rund och silkeslen med nyanser av vanilj, mandel och citrus, ackompanjerade av en lätt vaxig textur.

Eftersmak

Lång och kryddig med antydningar av muskot, trä och söta stenfrukter.

Specifikationer

Namn: Daftmill 2006/2018 Winter Batch Release Lowland Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Daftmill
Region/Land: Lowlands Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Fem förstgångsfyllda ex-bourbonfat
Destillerad: 16/12/2006
Buteljerad: 2018
Antal flaskor: 1.265
Edition: Winter Batch Release
EAN nr.: 5010493050098

Smakprofil

Fruktig · Honung · Vanilj · Vaxig · Frisk

Investeringspotential

Högt. 1.265 flaskor från ett destilleri där efterfrågan konsekvent överstiger produktionen. Daftmills tidiga batcher har blivit märkbart svårare att hitta sedan utgivningen.

Visste du att?

Skillnaden mellan sommar- och vinterbatch handlar inte om marknadsföring. Vattentemperaturen i kondensorerna ändras med årstiden, vilket påverkar hur mycket kopparkontakt spriten får — nog för att ett vinterdestillat ska smaka annorlunda än ett sommardestillat från samma anläggning.

Se hela vårt sortiment av Daftmill Whisky

Lyssna på vår podd:

En bayersk whisky som började som ett vad mellan vänner på en skotsk studieresa.

Expertens beskrivning

Slyrs 2003 är en Tysk Single Malt Whisky destillerad hos Slyrs i Schliersee, Bayern. Historien börjar 1994, då bryggmästaren Florian Stetter var på studieresa i Skottland och ingick ett vad med sina kollegor om att man kunde destillera förstklassig whisky mitt i Bayern. Han vann vadet, och 1999 destillerades den första Slyrs Single Malt. Destilleriet i Neuhaus am Schliersee stod klart 2007 och är idag det största whiskydestilleriet i Tyskland, där det alpina klimatet med varma somrar och kalla vintrar ger en markant mognad.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på honung, äpple och ett stänk vanilj.

Smak

Smaken är rund med karamell, mogen frukt och en lätt maltad sötma.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, mjuk och sötmefylld.

Specifikationer

Namn: Slyrs 2003 Tysk Single Malt Whisky
Destilleri: Slyrs
Region/Land: Schliersee, Bayern, Tyskland
Typ: Tysk Single Malt Whisky
Destillerad: 2003
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i potstills

Smakprofil

Honungssöt · Fruktig · Rund · Mjuk

Visste du att?

Slyrs uppstod ur ett vad – en skotsk destillatör vadade en back veteöl på att man inte kunde göra bra whisky i Bayern. Han förlorade, och resten är historia.

Se hela vårt sortiment av Slyrs

En äldre utgåva av Corryvreckan, hämtad fram från lagret, med den karaktär bara tid på hyllan kan ge en etikett.

Obs: Denna 2009-utgåva är hämtad från Whisky.dks eget lager och bär flaskkod L9 231 12:21 6ML samt repor på asken och gul banderoll.

Expertens beskrivning

Ardbeg Corryvreckan Old Version 2009 är en Islay Single Malt Whisky lagrad på ex-bourbonfat och franska ekfat och buteljerad vid 57,1 %.

Namnet Corryvreckan kommer från den mytiska malströmmen norr om Islay, ett naturfenomen som speglar whiskyns råa styrka och djup. Utan kylfiltrering bevarar den sina naturliga oljor och sin fulla smakrikedom.

Smaknoter

Doft

Kraftiga noter av tjära, kreosot och linolja möter mörk frukt som svarta vinbär och körsbär.

Smak

Kryddat kött, espresso och mörk choklad balanseras av ett stänk havssalt och aromatiska kryddor som stjärnanis och nejlikor.

Eftersmak

Lång, rökig och kryddig, med toner av kaffe och chokladöverdragna körsbär.

Specifikationer

Namn: Ardbeg Corryvreckan Old Version 2009
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Whisky
ABV: 57,1 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat och franska ekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
EAN-nr: 5010494296280

Smakprofil

Rökig · Salt · Kryddig · Fatstyrka

Visste du att?

Den här flaskan är hämtad från Whisky.dks eget lager och har därför stått orörd i många år, vilket ger asken naturligt slitage medan whiskyn i flaskan är opåverkad.

Se hela vårt sortiment av Ardbeg

Lyssna på vår podd:

Helen Cumming hissade en röd flagga över gården när tulltjänstemannen närmade sig. Tvåhundra år senare står Cardhu kvar på samma plats i Knockando och gör den mjukaste malten i Speyside.

Expertens beskrivning

Cardhu 12 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på ekfat och buteljerad på 40 %.

Destilleriet grundades 1824 av John och Helen Cumming, och 1893 köpte John Walker & Sons det. Sedan dess har Cardhu varit hjärtat i Johnnie Walker, och husets stil — lätt, honungssöt och nästan utan rök — är precis den som blendarna bygger vidare på. Tolvåringen är destilleriets flaggskepp och har i decennier varit flaskan man räcker en nybörjare utan att kännaren höjer på ögonbrynen.

Smaknoter

Doft

Honung, päron och ljusa ängsblommor. Bakom ligger en torr maltad spannmålston och en aning vanilj från fatet.

Smak

Mjuk och lätt, med kokt päron, honung, spannmål och en aning kanel. Här finns inga kanter — det är en whisky som glider ner snarare än kräver uppmärksamhet.

Eftersmak

Kort till medellång, torr och maltig, med en svag kryddig värme på slutet.

Specifikationer

Namn: Cardhu 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Cardhu
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
EAN nr.: 5000267102573

Smakprofil

Mjuk · Fruktig · Honung · Maltig · Orökt

Visste du att?

Cardhu var det första skotska destilleriet som drevs av en kvinna. Elizabeth Cumming tog över 1872 och byggde om stället helt — och hon sålde de gamla trväggarna vidare till William Grant, som använde dem för att resa Glenfiddich.

Se hela vårt sortiment av Cardhu Whisky

Taiwanskt subtropiskt klimat och portvinsfat – Concertmaster är Kavalans mest kända uttryck.

Expertens beskrivning

Kavalan Concertmaster Port Cask Finish Single Malt Taiwan Whisky är efterlagrad på portvinsfat, vilket ger en fruktig, sötaktig karaktär, buteljerad vid 40 %. Denna buteljering är från 2013. Kavalan Distillery grundades 2005 av King Car Group i Yuanshan i Yilan-provinsen, Taiwan, och var landets första whiskydestilleri. Namnet Kavalan är hämtat från det gamla namnet för Yilan-området och namnet på ursprungsbefolkningen där. Destilleriet ligger där kall luft från Xueshan-bergen möter fuktig Stillahavsbris, vilket ger ett unikt subtropiskt mikroklimat och tillgång till mineralrikt källvatten. Sedan den första produkten lanserades 2008 har Kavalan vunnit över 950 guldmedaljer i internationella sprittävlingar.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på röda bär, karamell och en sötaktig portvinston.

Smak

Smaken är fruktig och fyllig med bär, karamell och ett stänk kryddad ek.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, sötaktig och lätt vinös.

Specifikationer

Namn: Kavalan Concertmaster Port Cask Finish Single Malt Taiwan Whisky
Destilleri: Kavalan Distillery
Region/Land: Yilan, Taiwan
Typ: Single Malt Taiwan Whisky
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på portvinsfat

Smakprofil

Fruktig · Sötaktig · Fyllig · Vinös

Visste du att?

Taiwans varma, subtropiska klimat gör att whisky mognar betydligt snabbare än i Skottland, vilket innebär att även unga Kavalan-uttryck kan ha ett överraskande djup.

Se hela vårt sortiment av Kavalan

Lyssna på vår podd: