En kryddig råg från Texas första kommersiella whiskydestilleri.

Expertens beskrivning

Yellow Rose Texas Rye Whiskey är destilleriets rågbaserade uttryck, buteljerad vid 45 %. Yellow Rose Distilling grundades 2010 av grannarna och vännerna Troy Smith och Ryan Baird tillsammans med Randy Whitaker, utan att någon av dem hade erfarenhet från spritbranschen. 2014 öppnade destilleriet det första legala whiskydestilleriet och smakrummet inom Houstons stadsgräns, vilket gjorde Yellow Rose till stadens första kommersiella whiskydestilleri.

Smaknoter

Näsa

Doften är kryddig med peppar, spannmål och ett stänk frukt.

Smak

Smaken bjuder på råg, krydda och en lätt sötma.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång till lång, torr och pepprig.

Specifikationer

Namn: Yellow Rose Texas Rye Whiskey
Destilleri: Yellow Rose
Region/Land: Houston, Texas, USA
Typ: Rye Whiskey
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Kryddig · Pepprig · Sädig · Torr

Se hela vårt sortiment av Yellow Rose

En sann klassiker i ny förklädnad!
Bowmore 15 år Sherry Oak Cask Finish kombinerar Islays karakteristiska rökiga stil med en rik, fruktig sötma från spanska sherryfat av ek.
Efter mognad på traditionella bourbonfat får whiskyn extra djup från en avslutande lagring på särskilt utvalda Sherry Oak Casks.

I doften möts du av härliga aromer av torvrök, mörk karamell, russin och ett stänk av apelsinskal.
Smaken är silkeslen och balanserad med toner av mörk choklad, lakritsrot, kryddor och en elegant rökighet som dröjer sig kvar i en lång, varm finish.

Kort sagt:
Bowmore 15 år Sherry Oak Cask Finish är en upplevelse för dig som älskar klassisk Islay-rök — med extra lager av sötma, kraft och elegans. Perfekt både för mysiga stunder och som present till whiskyälskaren.

Destilleri: Bowmore
Ålder: 15 år
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Region: Islay
Fadtyp: Ex-Bourbon & Oloroso Sherry
Alc. styrka: 43 %
70 cl
Övrigt:

Äppelträrök ger denna rye whiskey en ovanlig, fruktig komplexitet.

Expertens beskrivning

Widow Jane Apple Wood Rye 2023 Blended Straight Rye Whiskey är en blandning av rye whiskeys, utspädd med Widow Jane-gruvans mineralvatten, buteljerad vid 46,5 %. Widow Jane skapades av flygingenjören Daniel Preston i Red Hook, Brooklyn, där destilleriet idag ligger i en före detta chokladfabrik. Whiskyns namn och signaturvatten kommer från Widow Jane-gruvan i Rosendale, New York, en historisk kalkstensgruva vars cement användes för att bygga både Brooklyn Bridge och sockeln under Frihetsgudinnan. Gruvan fick sitt namn efter Jane, hustru till den kärve gruvägaren A.J. Snyder, som var älskad av lokalsamhället för sin vänlighet. Rosendale-kalksten innehåller en högre mineralhalt än den som vanligtvis finns i Kentucky, och destilleriet använder detta naturligt filtrerade källvatten för att sänka styrkan på varje batch.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på kryddig råg, äpple och ett stänk rökigt trä.

Smak

Smaken är kryddig och fyllig med råg, karamell och en lätt rökig nyans.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång till lång, kryddig och lätt sötaktig.

Specifikationer

Namn: Widow Jane Apple Wood Rye 2023 Blended Straight Rye Whiskey
Destilleri: Widow Jane Distillery
Region/Land: Brooklyn, New York, USA
Typ: Blended Straight Rye Whiskey
ABV: 46,5 %
Storlek: 70 CL
Edition: 2023

Smakprofil

Kryddig · Råg · Rökig · Fyllig

Se hela vårt sortiment av Widow Jane

Det finns ett lugn över Linkwood som först visar sig på riktigt när man ger den tid i glaset.

Expertens beskrivning

Linkwood 2013/2021 Virgin Oak Wilson & Morgan 7 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 48% är en Single Malt Scotch Whisky, lagrad på virgin oak hogshead, och buteljerad vid 48%.

Whiskyn är destillerad på Linkwood och självständigt utvald och buteljerad av Wilson & Morgan som en del av serien Virgin Oak.

Den är destillerad 2013 och buteljerad 2021, vilket ger 7 år på fat.

Endast 407 flaskor släpptes från detta parti, vilket gör den till en exklusiv utgåva för samlare.

Smaknoter

Doft

Doften öppnar med mogna päron, bivax och kokos.

Smak

I munnen hittar du honung, färskt bakat trä och kryddig ek.

Eftersmak

Avslutningen är lång och varm med kryddig ek och mogna päron.

Specifikationer

Namn: Linkwood 2013/2021 Virgin Oak Wilson & Morgan 7 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 48%
Destilleri: Linkwood
Buteljerare: Wilson & Morgan
Region/Land: Speyside
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 7 år
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Virgin Oak Hogshead (#303767)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2013
Buteljerad: 2021
Antal flaskor: 407
Edition: Virgin Oak
EAN-nr.: 5714772001220

Smakprofil

Kryddig · Söt · Fyllig

Visste du att?

Under en period drev Linkwood både ett gammalt och ett nytt panhus samtidigt, vardera med sin egen panform, innan produktionen senare samlades.

Se hela vårt sortiment av Linkwood

Lyssna på vår podd:

År 2004 sålde Mackmyra ett litet fat rå, orökt sprit till en av männen bakom Whisky.dk. Fatet fick hans namn, och nästan fem år senare blev det till 54 flaskor svensk whisky som aldrig återskapats sedan dess.

Expertens beskrivning

Mackmyra Reserve Bertelsen Cask No.1 är en Svensk Single Malt Whisky lagrad på ett 30-liters fat av svensk ek och buteljerad vid 48,3 %.

Historien börjar 2004, då Mackmyra sålde ett litet 30-liters fat av svensk ek fyllt med orökt nybränd sprit till en av Whisky.dks ägare. Fatet fick namnet Bertelsen Cask No.1 efter köparen, medan en annan delägare i Whisky.dk samtidigt fick sitt eget fat, sedan känt som Olsens Tunna.

Efter nästan fem års lagring i det lilla fatet kom whiskyn hem till Danmark som 54 flaskor med djup färg och en överraskande fyllig smak för ett så ungt fat. Den är destillerad den 8 november 2004 och buteljerad den 6 april 2009.

Smaknoter

Näsa

Tydlig ekkaraktär med vanilj och ett stänk honung, understödd av en lätt nötig sötma.

Smak

Fyllig och varm med toner av karamell och rostad ek, där det lilla fatets intensiva mognad tydligt märks.

Eftersmak

Medellång med en torr, träig avslutning och ett sista stänk sötma.

Specifikationer

Namn: Mackmyra Reserve Bertelsen Cask No.1 Svensk Single Malt Whisky
Destilleri: Mackmyra
Region/Land: Gästrikland, Sverige
Typ: Svensk Single Malt Whisky
Ålder: 4 år
ABV: 48,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: 30-liters fat av svensk ek, fat #04-638
Destillerad: 2004
Buteljerad: 2009
Antal flaskor: 54

Smakprofil

Ekigt · Fylligt · Sött · Nötigt · Varmt

Investeringspotential

Högt. Med bara 54 flaskor från ett enda litet fat, och en historia knuten direkt till Whisky.dks eget förflutna, är detta en av de mest sällsynta svenska whiskyerna som någonsin nått hyllorna i Danmark.

Vet du att?

Bertelsen Cask No.1 är uppkallat efter en av Whisky.dks ägare, som personligen köpte fatet direkt från Mackmyra 2004. Det är en av mycket få flaskor i världen som bär namnet på en dansk whiskyhandlare.

Se hela vårt sortiment av Mackmyra

Adelphi har ett rykte om att bara buteljera de fat som verkligen förtjänar det – med bara 177 flaskor från detta enda refill-bourbonfat är denna Glenlossie en av de mest sällsynta bekantskaperna i vårt skotska sortiment.

Expertens beskrivning

Glenlossie 2011/2025 Adelphi Selection 13 år är en Single Malt Scotch Whisky buteljerad vid fatstyrka, 59,9%.

Whiskyn destillerades 2011 och buteljerades 2025 av Adelphi Selection, från ett refill bourbonfat, kasknummer 35429. De många åren på fat har gett whiskyn en elegant ekprägel och en mjuk, rik karaktär, utan att förlora sin komplexitet.

Smaknoter

Doft

Mjuk ek och karamell möter en lätt sötma av honung och mogna äpplen. Den höga styrkan ger en tydlig men inte skarp krydda.

Smak

Rik och fyllig med toffee, rostade nötter och en varm, pepprig krydda. Fatets 13 år har gett god djup utan att ta över.

Eftersmak

Långt och varmt, med kvardröjande ek och en sista antydan av honungssötma.

Specifikationer

Namn: Glenlossie 2011/2025 Adelphi Selection 13 år Single Malt Scotch Whisky 59,9%
Destilleri: Glenlossie
Buteljerare: Adelphi Selection
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 59,9%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill bourbonfat, Cask no. 35429
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2025
Antal flaskor: 177

Smakprofil

Ekpräglad · Rik · Kryddig · Varm

Visste du att?

Adelphi Selection har rötter tillbaka till 1826 och återuppstod i sin nuvarande form 1993 – i dag driver bolaget också sitt eget destilleri, Ardnamurchan, på Skottlands västkust.

Se hela vårt sortiment av Glenlossie

Lyssna på vår podd om Adelphi:

Forhandlernes Fad – återförsäljarnas fat. Sall väljer ut ett enskilt Oloroso-sherryfat och buteljerar det exklusivt för utvalda återförsäljare. Fad #1 är det första i den serien.

Expertens beskrivning

Sall Whisky Forhandlernes Fad #1 Oloroso Cask är en Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 50,3% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Sall Whisky i Jylland. Lagrad på Oloroso-sherryfat. Exklusivt buteljerat för utvalda återförsäljare. Fad #1 i serien.

Smaknoter

Näsa

Oloroso-sherry, nötter, torkad frukt och en torr sherrykaraktär typisk för Oloroso.

Smak

Nötaktig och torr – Olorosos nötter, torkad aprikos och malt i en komplext torrt uttryck.

Eftersmak

Medellång och torr med Olorosos karaktäristiska nötter och ekbas.

Specifikationer

Namn: Sall Whisky Forhandlernes Fad #1 Oloroso Cask
Destilleri: Sall Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Typ: Single Malt Dansk Whisky
ABV: 50,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso-sherryfat
Edition: Forhandlernes Fad #1

Smakprofil

Oloroso · Nötter · Torr · Återförsäljarexklusiv

Visste du att?

Forhandlernes Fad-konceptet gör det möjligt för utvalda återförsäljare att erbjuda en exklusiv Sall-buteljering som inte finns hos andra. Det är ett sätt att skapa ett direkt partnerskap mellan producent och återförsäljare – och ett exklusivt uttryck för kunderna.

Lyssna på vår podd:

I en region full av kända namn har Inchgower tyst skött sitt hantverk i generationer. Just den här utgåvan från Speyside visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

Expertens beskrivning

Inchgower 2010/2025 Adelphi Selection 14 år Single Malt Scotch Whisky 57,7% är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på first fill Palo Cortado Sherry Butt, fad nr. 809891 och buteljerad vid 57,7%.

Den här buteljeringen kommer från Adelphi Selection, utgiven som en del av serien Adelphi Selection.

Whiskyn blev destillerad 2010 och buteljerad 2025.

Endast 542 flaskor producerades från det här fatet, vilket gör den till en begränsad utgåva för samlare.

Smaknoter

Doft

Russin, rostade mandlar och en rik sherrysötma.

Smak

Kola, mörk frukt och ett lager av värmande krydda.

Eftersmak

Rik och söt med en långsam avklingning av mörk frukt.

Specifikationer

Namn: Inchgower 2010/2025 Adelphi Selection 14 år Single Malt Scotch Whisky 57,7%
Destilleri: Inchgower
Buteljerare: Adelphi Selection
Region/Land: Speyside
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 14 år
ABV: 57,7%
Storlek: 70 CL
Fattyp: First fill Palo Cortado Sherry Butt, fad nr. 809891
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2010
Buteljerad: 2025
Antal flaskor: 542
Edition: Adelphi Selection
EAN nr.: 5060383654394

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig

Investeringspotential

Medel. Två extra år på det sällsynta Palo Cortado-fatet har gett en ännu djupare och kraftfullare whisky, och med bara 542 flaskor producerade är den attraktiv för samlare av Adelphis Inchgower-serie.

Visste du att?

Adelphi äger ett eget destilleri, Ardnamurchan, det västligaste destilleriet på det skotska fastlandet, där samma kompromisslösa filosofi förs vidare i produktionen.

Se hela vårt sortiment av Inchgower

Lyssna på vår podd:

Utanför kusten vid West Cork ligger Atlanten grå och rastlös, och det var här två av destilleriets grundare en gång drog nät som fiskare, långt innan de bytte trålaren mot kopparpannor. Samma maritima känsla ligger kvar i namnet på serien som den här flaskan tillhör.

Expertens beskrivning

West Cork Sherry Cask Finished Maritime Release är en Irsk Single Malt Whisky lagrad på förstgångsfyllda Bourbonfat och eftermognad på Sherryfat från Bodegas Baron, buteljerad vid 46 %.

Flaskan hör till West Cork Distillers Maritime Range, en serie tänkt som en hyllning till grundarnas tid till sjöss. Whiskyn är trippeldestillerad på irländskt maltat korn och vilar först på ex-Bourbonfat, där den hämtar sötma och rund vaniljkaraktär, innan den flyttas över till spanska Sherryfat för en eftermognad som ger ytterligare djup och torkad fruktkaraktär.

Själva flaskan är formgiven som ett gammaldags glasflöte, av den typ fiskare använde för att hålla näten flytande, och pipen sitter medvetet snett för en jämnare skänkning. Ett litet men genomtänkt designgrepp som binder ihop historien med det som finns i glaset.

Smaknoter

Doft

Katrinplommon och torkat fikon möter ett stänk av sherry och en mjuk vaniljsötma som lägger sig över allt.

Smak

Söt i inledningen, med kola och russin, innan kryddan tar över och drar smaken åt ett pepprigt håll.

Eftersmak

Torr och med en kvardröjande kryddig ton, rundad av mjuk ek.

Specifikationer

Namn: West Cork Sherry Cask Finished Maritime Release Single Malt Irsk Whisky
Destilleri: West Cork Distillers
Region/Land: County Cork, Irland
Typ: Irsk Single Malt Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda Bourbonfat & Bodegas Baron Sherryfat
Edition: Maritime Range
EAN nr.: 5391524716085

Smakprofil

Sherrylagrad · Sötma · Fruktig · Kryddig · Rundad

Visste du att?

West Cork Distillers grundades 2003 av tre barndomsvänner från West Cork-trakten. Två av dem hade tillbringat år till sjöss som fiskare, och det är den bakgrunden som gett namn och form åt hela Maritime-serien som den här flaskan tillhör.
Se hela vårt sortiment av West Cork Distillers

Speyside har flest destillerier och minst ytterligheter. Den här flaskan försöker inte vara ett bestämt hus — den försöker vara regionen.

Expertens beskrivning

Clan Denny Speyside Edition Small Batch Release är en Speyside Single Malt Scotch Whisky buteljerad på 40 %.

Douglas Laing har gift samman ett litet antal Speyside-fat till ett uttryck utan att uppge källan. Regionen kring floden Spey rymmer över hälften av Skottlands aktiva maltdestillerier, och gemensamt för dem är en stil byggd på frukt, malt och mjuk sötma snarare än rök. Small batch betyder här att varje buteljering är begränsad och kan variera en aning från gång till gång.

Smaknoter

Doft

Äppelkompott, honung och ljus malt. Bakom ligger vanilj, torkad aprikos och en lätt blommig ton.

Smak

Mjuk och maltsöt. Päron, honung och ljus karamell, med ett stråk kanel från eken. Munkänslan är lätt och rättfram, utan skarpa kanter.

Eftersmak

Medellång, torr och maltig, med spannmål och en svag nötig värme på slutet.

Specifikationer

Namn: Clan Denny Speyside Edition Small Batch Release Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Edition: Small Batch Release Speyside Edition
EAN nr.: 5014218817898

Smakprofil

Mjuk · Fruktig · Maltig · Honung · Orökt

Visste du att?

Speyside erkändes formellt som egen whiskyregion först 2009. Fram till dess räknades områdets destillerier officiellt till Highlands, vilket förklarar varför så många gamla etiketter säger Highland Malt på whisky som kom från Spey-dalen.

Se hela vårt sortiment av Clan Denny Whisky
Se hela vårt sortiment av Douglas Laing Whisky

Lyssna på vår podd:

Det står inget destilleri på etiketten, och det är inte ett misstag. Douglas Laing har samlat Highlands i en flaska och låtit regionen tala i stället för namnet.

Expertens beskrivning

Clan Denny Highland Edition Small Batch Release är en Highland Single Malt Scotch Whisky buteljerad på 40 %.

Clan Denny är Douglas Laings serie av regionala small batch buteljeringar, där ett fåtal fat från samma region gifts samman till ett uttryck. Destilleriet uppges inte, och det är hela idén — du köper en regional karaktär, inte ett namn. Douglas Laing har sedan 1948 arbetat som oberoende buteljerarhus i Glasgow, och familjen väljer fortfarande faten själva i husets sample room.

Smaknoter

Doft

Honung och mogen frukt först. Äpple, päron och en aning persika, över en varm spannmålsbotten och ljus vanilj från fatet.

Smak

Rund och maltig. Torkad frukt, karamelliserad ek och ett lager krydda med kanel och muskot under sötman. Texturen är mjuk och lätt oljig.

Eftersmak

Lång och fruktig, med spannmål, rostade nötter och mörk honung som tonar ut i en lätt torr avslutning.

Specifikationer

Namn: Clan Denny Highland Edition Small Batch Release Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Highlands Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Edition: Small Batch Release Highland Edition
EAN nr.: 5014218831177

Smakprofil

Mjuk · Honung · Fruktig · Maltig · Lätt kryddig

Visste du att?

Namnet Clan Denny kommer från Douglas Laings gamla Denny-serie, som ursprungligen var reserverad för single grain whisky från nedlagda destillerier. Idag täcker namnet även regionala maltar, men principen är densamma: faten talar, inte etiketten.

Se hela vårt sortiment av Clan Denny Whisky
Se hela vårt sortiment av Douglas Laing Whisky

Lyssna på vår podd:

Torvrök, tång och havsluft utan ett destillerinamn som styr förväntan. Clan Denny Islay Edition låter dig möta ön på dess egna villkor.

Expertens beskrivning

Clan Denny Islay Edition Small Batch Release är en Islay Single Malt Scotch Whisky buteljerad på 40 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Douglas Laing har valt faten som ett samlat porträtt av Islay snarare än av ett bestämt hus. Ön har bara en handfull aktiva destillerier, och även om källan inte uppges är stilen omisskännlig: torvrök, salt och en medicinsk kant som ingen annan skotsk region levererar på samma sätt. Att den buteljerats utan kylfiltrering och utan färg betyder att både textur och färg är som fatet lämnade dem.

Smaknoter

Doft

Torvrök, havsbris och en lätt medicinsk ton av jod och tång. Under röken ligger vanilj, honung och en aning citrus.

Smak

Rund och silkeslen med tydlig balans mellan sötma och rök. Äppelkaramell, bakat päron och kanderad apelsin möter saltlakrits, brasrök och ett stråk nötter. Eken ger en lätt kryddig ram.

Eftersmak

Lång och ihållande med torvrök, varma kryddor och en långsamt avtagande sötma som lämnar salt havsluft och mörk choklad.

Specifikationer

Namn: Clan Denny Islay Edition Small Batch Release Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Islay Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Small Batch Release Islay Edition
EAN nr.: 5014218817904

Smakprofil

Rökig · Maritim · Söt · Saltad · Medicinsk

Visste du att?

Islay är bara omkring fyra mil långt men står för en oproportionerligt stor del av världens rökiga whisky. Torven på ön är bildad av mossa, ljung och tång, och det är just tången som ger den maritima, jodartade tonen man inte hittar i torv från fastlandet.

Se hela vårt sortiment av Clan Denny Whisky
Se hela vårt sortiment av Douglas Laing Whisky

Lyssna på vår podd:

Mezcal och torvrökt whisky har mer gemensamt än man skulle tro. Båda får sin rök från något som legat i marken och brunnit: agavehjärtan i en stenklädd grop i Oaxaca, torv under ett mältgolv i Skottland. Här möts de i samma fat.

Expertens beskrivning

Ardnamurchan Mezcal Cask Release AD är en Highland Single Malt Scotch Whisky, först lagrad på traditionella bourbon- och sherryfat och därefter efterlagrad på använda mezcalfat från Mexiko, buteljerad vid 55%.

Mezcal är känd för sin rökiga, jordiga karaktär, som kommer från agavehjärtan rostade i jordgropar över glöd. Faten tillför ett djup och en komplexitet som skiljer sig från klassiska skotska maltwhiskyer, en mineralisk struktur som inte finns i vinfat.

Släppet är en del av destilleriets fortlöpande arbete med okonventionella fattyper. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Smaknoter

Doft

Söt malt och en lätt medicinsk torvrök öppnar, snabbt följt av karakteristiska mezcaltoner: grön agave, citrus, vitpeppar och rostad ek. Allt rundas av med en subtil kryddig underton.

Smak

Gröna äpplen och färsk lime möter en fint balanserad torvrök och en lätt salt karaktär. Varma toner av vanilj, honung och en gnutta kanel och kryddnejlika sitter i mitten. Texturen är fyllig, och mineraliteten från mezcalfaten ger struktur utan att dränka den fruktiga basen.

Eftersmak

Lång och mineralisk. Rök, citrus och en torr, nästan stenig avslutning där agaven ligger kvar längst.

Specifikationer

Namn: Ardnamurchan Mezcal Cask Release AD Highland Single Malt Scotch Whisky 55%
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 55%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon- och sherryfat, efterlagrad på använda mezcalfat från Mexiko
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Mezcal Cask Release AD

Smakprofil

Rökig · Mineralisk · Citrus · Kryddig · Fatstyrka · Fruktig

Visste du att?

Mezcal görs genom att rosta agavehjärtan i en grop i marken, täckt med sten och glödande ved, under flera dagar. Det är därifrån röken kommer, inte från fatet eller destillationen. Metoden påminner mer om skotsk torveldning än något annat i spritvärlden, vilket antagligen är därför de två fungerar ihop.

Se hela vårt sortiment av Ardnamurchan

Lyssna på vår podd:

Vissa whiskyer behöver decennier för att verkligen hitta sig själva. Denna 20-åriga Ballechin är ett av de tydligaste exemplen på vad tålamod och bra ek kan göra för en rökig whisky.

Expertens beskrivning

Edradour Ballechin 20 år 2004/2024 Bourbon Barrels är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på 1st fill bourbonfat och buteljerad vid 52,8 %.

Whiskyn destillerades våren 2004 och har lagrats hela 20 år på bourbonfat innan den buteljerades i mars 2024. De långa åren på fat har gett den ett ovanligt djup, där Ballechins kraftfulla torv gradvis mjukats upp av bourbonekens vanilj och sötma. Med 2.016 flaskor är detta en av de större utgåvorna i serien, men ändå en sällsynt chans att smaka vad två decenniers lagring gör med en rökig Highland-whisky.

Smaknoter

Doft

Rökig vanilj möter grillad ananas och ljunghonung, med inslag av läder och torkad kokos. Malt och ek ligger som en djupare underton.

Smak

Silkeslen i strukturen, där bourbonfatets sötma vävs samman med lager av torvrök, karamelliserade nötter, citrusolja och kanel.

Eftersmak

Lång, varm och kvardröjande med torkad frukt, söt ek, aska och en aning mörk choklad.

Specifikationer

Namn: Edradour Ballechin 20 år 2004/2024 Bourbon Barrels Highland Single Malt Scotch Whisky 52,8%
Destilleri: Edradour Ballechin
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 20 år
ABV: 52,8 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: 1st fill bourbonfade
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: våren 2004
Buteljerad: 04/03/2024
Antal flaskor: Endast 2.016 flaskor
EAN nr: 5021944125494

Smakprofil

Rökig · Krämig · Kryddig · Mjuk

Visste du att?

Edradour är fortfarande så litet att destilleriets hela årsproduktion motsvarar vad många större Highland-destillerier gör på under en vecka.

Se hela vårt sortiment av Edradour Ballechin

Lyssna på vår podd:

I en grön dal i Perthshire har Edradours små kopparpannor destillerat whisky sedan 1825. Men det finns en annan, rökigare sida av det lilla gårdsdestilleriet. Ballechin har fått sitt namn efter ett grannbränneri som stängde för nästan hundra år sedan, och namnet lever nu vidare i dessa kraftigt rökiga tappningar.

Expertens beskrivning

Edradour Ballechin 13 år SFTC 2004/2018 är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett portvinsfat och buteljerad vid 53,3 %.

Whiskyn tillhör serien Straight From The Cask, där varje tappning kommer från ett enda fat utan filtrering och utan tillsatt färg. Denna utgåva destillerades i april 2004 och har lagrats 13 år på fat nr 199, ett portvinsfat som gett whiskyn en djup rödbrun färg och en vinig sötma som möter Ballechins karaktäristiska torvrök. Serien är sedan länge utgången, och endast 396 flaskor tappades från just detta fat.

Smaknoter

Doft

Röda bär och mörk choklad kommer först, snabbt följt av pekannötter och fuktig ek. Portvinsfatet ger ett sött, nästan vinigt djup som smälter samman med en kraftig, jordig torvrök.

Smak

Jordgubbe och mörkt farinsocker ligger i lager över röken, som finns där utan att ta över. Kryddig ek, karamell och en anelse torkade örter runda av smaken.

Eftersmak

Lång och kvardröjande med flamberat apelsinskal, mörk rök och svartpeppar, som avslutas med varma kryddor och en sötma som tar sin tid att klinga av.

Specifikationer

Namn: Edradour Ballechin 13 år SFTC 2004/2018 Highland Single Malt Scotch Whisky 53,3%
Destilleri: Edradour Ballechin
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 53,3 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Portvinsfat (fat nr. 199)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 15/04/2004
Buteljerad: 15/01/2018
Antal flaskor: Endast 396 flaskor
Edition: SFTC
EAN nr: 5021944093960

Smakprofil

Rökig · Sherrylagrad · Fruktig · Kryddig

Investeringspotential

Denna utgåva bedöms ha hög investeringspotential, till stor del på grund av den utgångna SFTC-serien, endast 396 flaskor och ett enskilt fat buteljerat vid fatstyrka. Det är en generell bedömning baserad på tillgänglig information om sällsynthet och efterfrågan, inte en garanti för framtida värdeökning.

Visste du att?

Namnet Ballechin kommer från ett litet bränneri nära Edradour som stängde på 1920-talet — idag lever namnet vidare som beteckning för Edradours rökiga tappningar.

Se hela vårt sortiment av Edradour Ballechin

Lyssna på vår podd:

Inte alla Speyside-destillerier söker uppmärksamhet. Miltonduff har i två sekel föredragit att arbeta i det tysta.

Expertens beskrivning

Miltonduff 2011/2021 Coopers Choice 10 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky från The Vintage Malt Whisky Co., lagrad på ett friskt bourbonfat och buteljerad vid fatstyrka 56,5 %.

Serien Coopers Choice grundades 1992 av Brian Crook under The Vintage Malt Whisky Co. och är känd för genomgående hög kvalitet i sina single cask-utgåvor. Denna Miltonduff tappades från ett enskilt friskt bourbonfat med endast 228 flaskor.

Smaknoter

Doft

I glaset möts du först av honung, snabbt följt av smördeg och en aning vanilj.

Smak

Smaken är fyllig med äppelkompott, malt och krämig vanilj.

Eftersmak

Eftersmaken är lent söt.

Specifikationer

Destilleri: Miltonduff
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 56,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Fresh Bourbon Barrel, fat #800531
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2010
Buteljerad: 2021
Antal flaskor: 228
Edition: Single Cask
EAN-nr: 5024720861685

Smakprofil

Frisk · Mjuk · Vaniljsöt · Blommig

Visste du att?

Miltonduff hyste under en period en Lomond-panna vid namn Mosstowie, som fram till 1981 producerade en helt annan stil av malt.

Se hela vårt sortiment av Miltonduff

Lyssna på vår podd:

Sauternes finns för att en svamp angriper druvorna och drar ut vattnet ur dem. Resultatet är ett av världens sötaste vita viner — och ett fat som gör något alldeles särskilt med whisky.

Expertens beskrivning

Deanston 2014/2024 Coopers Choice 10 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på bourbonfat med avslutande lagring på Sauternes-fat och buteljerad på 52,5 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Whiskyn destillerades 2014 och buteljerades 2024 från fat nummer 1149 av The Vintage Malt Whisky Company i Glasgow som del av Cooper's Choice-serien. Sauternes kommer från Bordeaux och görs på druvor angripna av ädelröta, som koncentrerar sockret. På en honungssöt Highland-malt som Deanston förstärker det sötman snarare än att motarbeta den.

Smaknoter

Doft

Honung, aprikos och apelsinmarmelad, med vanilj och en lätt blommig ton från vinfatet.

Smak

Fyllig och söt. Mogen frukt, honung och krydda, med ek och en krämig textur. Sauternes-fatet lägger ett lager koncentrerad fruktsötma ovanpå husets egen honung.

Eftersmak

Lång och varm, med frukt, krydda och en torr ekton på slutet.

Specifikationer

Namn: Deanston 2014/2024 Coopers Choice 10 år Highland Single Malt Scotch Whisky 52,5%
Destilleri: Deanston
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Highlands Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 52,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat med Sauternes finish, fat nr. 1149
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2014
Buteljerad: 2024
EAN nr.: 5024720863290

Smakprofil

Honung · Fruktig · Kryddig · Krämig · Vinfat

Investeringspotential

Medel. Single cask med Sauternes-finish från en buteljerare som arbetar med enskilda fat. Vinfatsfinishar av det slaget finns i små mängder.

Visste du att?

Ädelröta låter som något som förstör en skörd, och för det mesta gör den också det. Bara under mycket bestämda fuktförhållanden drar svampen vatten ur druvorna utan att fördärva dem — och det är vad som gör Sauternes både sällsynt och dyrt.

Se hela vårt sortiment av Deanston Whisky
Se hela vårt sortiment av Coopers Choice

Lyssna på vår podd:

264 flaskor. Det är allt som kom ut av trettiotvå år i ett enda bourbonfat. Avdunstningen tog resten, och det som finns kvar är koncentrerat på ett sätt unga whiskyer inte kan efterlikna.

Expertens beskrivning

Cambus 1991/2024 Coopers Choice 32 år är en Lowland Single Grain Scotch Whisky från Bourbonfat #79880, buteljerad vid 47,5 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Whiskyn destillerades i september 1991 på det nu stängda Cambus-destilleriet och buteljerades i januari 2024 som en del av Cooper's Choice-serien från The Vintage Malt Whisky Company. Fatet gav 264 flaskor.

Efter trettiotvå år ligger alkoholhalten på 47,5 %, vilket berättar att fatet tappat en del styrka på vägen. Det är typiskt för mycket lång lagring i ett lugnt lagerhus och ger en mjukare whisky än buteljeringar som fortfarande ligger över 50 %.

Smaknoter

Doft

Vaniljkräm och kokosmaräng med mogen banan och ett stråk ljus ek.

Smak

Mycket mjuk och krämig med fudge, honung och vit choklad. Åldern märks som textur snarare än som trä.

Eftersmak

Lång, mjuk och sötmefylld med vanilj, säd och en fin, torr avslutning.

Specifikationer

Namn: Cambus 1991/2024 Coopers Choice 32 år Bourbon Cask Finish Single Grain Scotch Whisky 47,5%
Destilleri: Cambus
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 32 år
ABV: 47,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat #79880
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: September 1991
Buteljerad: Januari 2024
Antal flaskor: 264
EAN nr.: 5024720862989

Smakprofil

Krämig · Vanilj · Söt · Mycket mjuk · Mogen

Investeringspotential

Hög. Trettiotvå år, 264 flaskor och ett destilleri som inte finns längre. Antalet Cambus-fat från 1991 är starkt begränsat.

Visste du att?

Angel's share kallas den mängd whisky som avdunstar genom fatet varje år. Efter trettiotvå år kan mer än hälften av innehållet vara borta, och det är en anledning till att mycket gamla whiskyer finns i så små mängder.

Se hela vårt sortiment av Cambus
Se hela vårt sortiment av The Coopers Choice

Lyssna på vår podd:

Det finns ett lugn över Mannochmore som först visar sig på riktigt när man ger den tid i glaset.

Expertens beskrivning

Mannochmore 2011/2023 Coopers Choice 11 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 51,5% är en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagrad på american oak & ruby wine butt, och buteljerad vid 51,5%.

Whiskyn är destillerad på Mannochmore och självständigt utvald och buteljerad av The Cooper's Choice som en del av serien The Cooper's Choice.

Den är destillerad 2011 och buteljerad 2023, vilket ger 11 år på fat.

Endast 600 flaskor släpptes från detta parti, vilket gör den till en exklusiv utgåva för samlare.

Smaknoter

Doft

I doften möter du päron, blommiga toner och krydda.

Smak

I munnen hittar du päron, lätt ek och mild sötma.

Eftersmak

Avslutningen är lång och varm med krydda och citronskal.

Specifikationer

Namn: Mannochmore 2011/2023 Coopers Choice 11 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 51,5%
Destilleri: Mannochmore
Buteljerare: The Cooper's Choice
Region/Land: Speyside
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 51,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: American Oak & Ruby Wine Butt (#8264)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2023
Antal flaskor: 600
Edition: The Cooper's Choice
EAN-nr.: 5024720862699

Smakprofil

Fruktig · Mjuk · Klassisk

Visste du att?

På 1990-talet var Mannochmore källan bakom den ökända 'Loch Dhu – The Black Whisky', vars nästan svarta färg från kraftig fatrostning och karamell väckte rubriker och idag är ett kultsamlarobjekt.

Se hela vårt sortiment av Mannochmore

Lyssna på vår podd:

Kornwhisky får sällan stå ensam, men när den gör det, som här från North British, visar den en helt annan sida av skotsk whisky.

Expertens beskrivning

North British 2006/2024 Coopers Choice 17 år är en Lowland Single Grain Scotch Whisky efterlagrad på ett oloroso sherryfat, buteljerad vid fatstyrka 52 %.

Whiskyn har lagrats på amerikanska ekfat och avslutat sin lagring i ett enskilt oloroso sherryfat, fat #4358, vilket tillför en rik och komplex karaktär till North Britishs normalt lätta grundprofil. Endast 246 flaskor har tappats.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på mörk choklad, kastanjehonung och russin.

Smak

I munnen finns kryddig ek och valnöt, medan farinsocker ger en sista twist.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och kryddig.

Specifikationer

Destilleri: North British
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 17 år
ABV: 52 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso Sherryfat, fat #4358
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: Juni 2006
Buteljerad: Januar 2024
Antal flaskor: 246
EAN-nr: 5024720863160

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig · Fyllig · Mörk frukt

Visste du att?

Destilleriet North British i Gorgie är ett av de sista kornwhisky-destillerierna i Edinburgh och har körts oavbrutet sedan mitten av 1880-talet.

Se hela vårt sortiment av North British

Lyssna på vår podd:

Från Rothes till Normandie — så kan man beskriva resan detta Glen Spey-fat har tagit. Elva år lagrat i American oak, därefter en avslutning i ett calvados-fat från Normandiets äppelodlingar. Resultatet är en Speyside enkelmalt som kombinerar det välbekanta med det oväntade.

Expertens beskrivning

Glen Spey 2010/2021 Coopers Choice 11 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på American oak och avslutad på calvados-fat, buteljerat vid 55% av The Vintage Malt Whisky Co. The Coopers Choice är serien från The Vintage Malt Whisky Co., grundat 1992 av Brian Crook i Milngavie. Företaget är uppkallat efter coopers — tunnbindaren — ett av de äldsta och mest väsentliga hantverken i whiskyvärlden. Varje release är enkelfat, naturlig färg och utan kylfiltrering.

Glen Spey är Rothes-destilleriet som sällan syns som enkelmalt. Destillerat den 1 juni 2010 på American oak-fat, fick denna buteljering en avslutande period på ett calvados-fat (#803006) innan buteljeringen i januari 2021. Calvados — den normandiska äpplespritten — lämnar tydliga spår: söt, krispig äpplefruktig het och en lätt kryddad komplexitet. Bara 354 flaskor.

Smaknoter

Näsa

Delikata persikor och söt vanilj öppnar, understödda av tropiska noter — mango och passionsfrukt — samt äppelskal från calvados-fatet.

Smak

Mjuk kryddighet och walnut whip med söta, pocherade päron och kokta äpplen i balans med lätt maltig ek. Calvados-fatet tillför en söt, fruktig komplexitet utan att dominera.

Eftersmak

Krispig och torr avslutning med frukt och kryddor som skär igenom. Ren och väldefinierad.

Specifikationer

Namn: Glen Spey 2010/2021 Coopers Choice 11 år
Destilleri: Glen Spey
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 55%
Storlek: 70 CL
Fattyp: American Oak & Calvados Cask
Buteljerad: 2021
Antal flaskor: 354
Fat nr.: #803006

Smakprofil

Fruktig · Äpplig · Kryddig · Blommig · Krämig

Visste du att?

Calvados är Frankrikes svar på whisky — ett destillat baserat på äppelcider eller päronider från Normandiet, lagrat på ekfat. Att kombinera det med skotsk enkelmalt är en relativt ny trend, men resultaten kan vara förvånansvärt harmoniska.

Se hela vårt sortiment av Glen Spey

Se hela vårt sortiment av Coopers Choice

Lyssna på vår podd:

Femton år på amerikansk ek och ett sista kapitel på ett enda Malaga-vinfat. Cooper's Choice har fångat Tamnavulin i en sällsynt, solvarm tappning med sötma från Andalusiens dessertviner.

Expertens beskrivning

Tamnavulin Distillery 2009/2024 Cooper's Choice 15 år Malaga Cask är en Single Speyside Scotch Whisky, lagrad på amerikanska ekfat med avslutande lagring på ett Malaga-vinfat och buteljerad vid 50 procent.

Cooper's Choice är en av Skottlands mest respekterade oberoende tappningsserier, skapad av The Vintage Malt Whisky Company, grundat 1992 av Brian Crook efter många år som exportdirektör hos ett av Skottlands mest ansedda destillerier. Serien är känd för att söka upp sällsynta, karaktärsfulla single cask-utgåvor från hela landet.

Den här tappningen destillerades på Tamnavulin 2009 och buteljerades 2024, efter att först ha lagrats på amerikanska ekfat och sedan avslutat lagringen på ett enda Malaga-vinfat, Cask No. 0772. Malaga är ett sött, solmoget spanskt dessertvin, och fatet ger whiskyn en distinkt vinös sötma och djup som inte finns i destilleriets vanliga sortiment.

Smaknoter

Doft

Russin och torkat fikon möter karamelliserat socker och en lätt touch av mörk choklad.

Smak

Söt och fyllig med toner av svarta vinbär, farinsocker och ett kryddigt stråk av muskotnöt.

Eftersmak

Medellång, vinös och lätt syrlig, avslutas med torkad aprikos och varm ek.

Specifikationer

Namn: Tamnavulin Distillery Cooper's Choice 15 år Malaga Cask
Destilleri: Tamnavulin
Buteljerare: Cooper's Choice (The Vintage Malt Whisky Company)
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska ekfat, efterlagrad på Malaga-vinfat, Cask No. 0772
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2009
Buteljerad: 2024
Antal flaskor: 300 st.
EAN nr.: 5024720863184

Smakprofil

Vinös · Söt · Fruktig · Kryddig · Rik

Investeringspotential

Medel. Ett enda Malaga-vinfat med bara 300 flaskor och en ovanlig efterlagring gör den här utgåvan till en av de mer eftertraktade Tamnavulin-tappningarna från Cooper's Choice.

Visste du att?

The Vintage Malt Whisky Company grundades 1992 av Brian Crook, som dessförinnan tillbringat många år som exportdirektör hos ett av Skottlands mest ansedda destillerier innan han gav sig in i oberoende buteljering.

Se hela vårt sortiment av Tamnavulin

Lyssna på vår podd:

Namnet säger allt – här möts Bunnahabhains rökiga sprit med en avslutande lagring på oloroso-sherry, buteljerad av ett av Skottlands mest respekterade oberoende hus.

Expertens beskrivning

Bunnahabhain Sherried Smoke Coopers Choice är en Single Islay Malt Scotch Whisky med avslutande lagring på Oloroso Sherry Butt och buteljerad vid 46 %.

Coopers Choice skapas av The Vintage Malt Whisky Company, som sedan 1992 i Glasgow specialiserat sig på att välja ut och buteljera sällsynta och karaktärsfulla enfat från Skottlands bästa destillerier. Hos Coopers Choice handlar det om kvalitet framför kvantitet – varje flaska buteljeras i små batcher, oftast utan kylfiltrering och med naturlig färg.

Denna utgåva är destillerad på Bunnahabhain och har genomgått en avslutande lagring i oloroso-sherryfat från fat #0322, vilket tillför både djup och en varm rökkaraktär till den redan torvade spriten.

Smaknoter

Näsa

Rökiga toner kombinerat med sötma från torkad frukt och en aning havssalt.

Smak

Harmonisk balans mellan torv, kola, tobaksaska, sherrysötma och kryddiga underton.

Eftersmak

Långvarig och varm med kvardröjande rök och fruktiga nyanser.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Buteljerare: Coopers Choice
Region/Land: Skottland (Islay)
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso Sherry Butt / Cask No. #0322
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Buteljerad: 2024
Antal flaskor: 480 st.
Edition: The Coopers Choice
EAN nr.: 5024720863269

Smakprofil

Rökig · Sherrylagrad · Kryddig · Fyllig

Visste du att?

The Vintage Malt Whisky Company har drivit Coopers Choice-serien sedan 1992 och har namngett den till ära för bödkerna – hantverkarna vars fat i slutänden formar smaken av varje whisky.

Se hela vårt sortiment av Bunnahabhain · Se hela vårt sortiment av Coopers Choice

Lyssna på vår podd:

Marsala kommer från Sicilien och används nästan aldrig till whisky. Det är precis därför en buteljerare som Cooper's Choice provar det — och varför flaskan smakar olikt grannen på hyllan.

Expertens beskrivning

Dalmunach 2016/2024 Coopers Choice 8 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på amerikansk ek med avslutande finish på Marsala-vinfat och buteljerad på fatstyrka 57,5 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Whiskyn destillerades i april 2016 och buteljerades 2024, med ett utbyte på 324 flaskor. Marsala är ett sicilianskt starkvin som i whiskysammanhang används betydligt mindre än sherry och portvin — det ger en nötig, lätt bitter fruktkaraktär som inte liknar något annat. Dalmunach öppnade 2015 och hör till Skottlands yngsta destillerier.

Smaknoter

Doft

Nötter och torkad frukt först. Aprikos, mandel och apelsinskal, med en varm kryddig ton och ung, spannmålig friskhet under.

Smak

Fyllig och lätt bitter i god mening. Nötter, torkad aprikos och karamell, med en torr fruktkant från Marsala-fatet och en pepprig värme från styrkan.

Eftersmak

Lång och torr, med nötter, krydda och en lätt bitter fruktavslutning.

Specifikationer

Namn: Dalmunach 2016/2024 Coopers Choice 8 år Single Malt Scotch Whisky 57,5%
Destilleri: Dalmunach
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 57,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek med Marsala-vinfat finish
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: april 2016
Buteljerad: 2024
Antal flaskor: 324
Edition: Single Cask
EAN nr.: 5024720863283

Smakprofil

Nötig · Torkad frukt · Kryddig · Fruktig · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel. En ovanlig fattyp i 324 flaskor från ett ungt destilleri. Marsala-finishar är sällsynta nog att bli ihågkomna.

Visste du att?

Marsala skapades ursprungligen av en engelsk köpman på 1770-talet, som tillsatte alkohol till sicilianskt vin för att det skulle klara hemresan. Samma knep som portvin och madeira — och de tre fattyperna beter sig också besläktat i whisky.

Se hela vårt sortiment av Dalmunach
Se hela vårt sortiment av Coopers Choice

Lyssna på vår podd:

Croftengea är Loch Lomonds rökiga alter ego – namnet destilleriet använder när röken ska få fritt spelrum. Denna utgåva kommer direkt från ett enda fat och har fått en sista, färgstark omväg genom en jamaicansk romtunna.

Expertens beskrivning

Croftengea 2016/2024 Jamaican Rum Cask är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på amerikansk ek med rom-efterlagring och buteljerad vid 53 %.

Whiskyn är destillerad hos Loch Lomond 2016 under destilleriets kraftigt rökiga Croftengea-profil och har efter tiden på amerikansk ek fått en avslutande lagring på ett jamaicanskt romfat, innan den 2024 buteljerats av den oberoende buteljeraren Cooper's Choice. Fatstyrka och enkelfat gör att ingen annan flaska är riktigt som denna.

Smaknoter

Doft

Kraftig rök och jordig torv möter söt melass och inlagd tropisk frukt från romfatet.

Smak

Fyllig och oljig med bränd karamell, svartpeppar och en våg av rörsocker som binder samman röken med rommens sötma.

Eftersmak

Lång, rökig avslutning med kvardröjande krydda och en antydan av tjära.

Specifikationer

Namn: Croftengea 2016/2024 Jamaican Rum Cask Heavily Peated Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Buteljerare: Cooper's Choice
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 53 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek, efterlagrad på jamaicanskt romfat
Destillerad: 2016
Buteljerad: 2024
EAN-nr: 5024720862996
Serveringsförslag: Ren eller med några droppar vatten för att tämja fatstyrkan

Smakprofil

Rökig · Torvig · Kryddig · Fyllig

Investeringspotential

Medel – rökiga enkelfatsutgåvor av Croftengea från Cooper's Choice är begränsade och efterfrågade bland samlare av oberoende buteljeringar, och fatstyrkan gör den extra attraktiv för den engagerade samlaren.

Visste du att?

Croftengea är inte ett eget destilleri, utan namnet Loch Lomond använder för sin kraftigt rökiga stil – uppkallat efter en gammal gård vid sjöns strand.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond – Se hela vårt sortiment av Cooper's Choice

Lyssna på vår podd:

Namnet är påhittat, och det passar ganska bra. Nectarosity försöker fånga den fruktsötma som uppstår när ljus malt och aktiv amerikansk ek får arbeta tillsammans tillräckligt länge.

Expertens beskrivning

Compass Box Nectarosity är en Blended Malt Scotch Whisky buteljerad på 46 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Whiskyn har mognat på en kombination av förstgångsfyllda bourbonfat, återanvända sherry puncheons och specialtillverkade amerikanska ekfat. De tre fattyperna drar åt olika håll — vanilj och kokos från bourbonfaten, torkad frukt från sherryn, och en mjukare kryddig sötma från den specialbyggda eken. Compass Box har sedan år 2000 arbetat efter principen att receptet ska kunna berättas öppet, och huset publicerar sammansättningen av sina blendar.

Smaknoter

Doft

Persika, aprikos och ljus honung. Under frukten ligger vanilj, kokos och en lätt blommig ton.

Smak

Fruktsöt och rund. Karamell, moget päron, apelsin och vanilj, med en maltkärna som håller sötman i schack. De 46 % ger ett bra grepp utan att bli hårda.

Eftersmak

Medellång och mjuk, med honung, ljus karamell och en torr, kryddig avslutning.

Specifikationer

Namn: Compass Box Nectarosity Blended Malt Scotch Whisky 46%
Buteljerare: Compass Box
Region/Land: Skottland
Typ: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat, sherry puncheons och amerikansk ek
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Nectarosity
EAN nr.: 5060632881724

Smakprofil

Fruktig · Honung · Vanilj · Mjuk · Karamell

Visste du att?

Compass Box blandar inte bara whisky — de får också fat byggda på beställning. Genom att beställa specialtillverkad amerikansk ek med bestämd rostning kan huset sikta på en smakriktning som inte finns i vanliga återanvända fat.

Se hela vårt sortiment av Compass Box Blended Malt Whisky

Lyssna på vår podd:

John Glaser kom från vinvärlden innan han gjorde whisky. Crimson Casks är nog det tydligaste beviset — sherry och rödvinsfat, satta samman som en vinblendare skulle ha gjort det.

Expertens beskrivning

Compass Box Crimson Casks är en Blended Malt Scotch Whisky buteljerad på 46 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Flaskan kom 2024 som en del av husets kärnkollektion och är byggd kring sherry- och rödvinsfatens inflytande. Compass Box grundades år 2000 av amerikanen John Glaser, tidigare marknadsdirektör hos Johnnie Walker, och huset har sedan dess gjort sig känt för att behandla blendning som ett hantverk i nivå med destillering. Att buteljera utan kylfiltrering och utan färg är standard hos Compass Box — de vill att fatet ska tala oredigerat.

Smaknoter

Doft

Mörka bär och russin först, sedan apelsinskal, kanel och en varm ton av rostad ek. En lätt syrlig fruktton från rödvinsfaten ligger bakom.

Smak

Rik och skiktad. Körsbär, fikon, mörk choklad och krydda, med en maltsötma som håller ihop alltihop. De 46 % ger struktur utan att strama.

Eftersmak

Lång och varm, med torkad frukt, kakao och en torr, lätt tanninartad avslutning.

Specifikationer

Namn: Compass Box Crimson Casks Blended Malt Scotch Whisky 46%
Buteljerare: Compass Box
Region/Land: Skottland
Typ: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat och rödvinsfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Crimson Casks
EAN nr.: 5060632881731

Smakprofil

Sherrylagrad · Mörka bär · Kryddig · Fyllig · Choklad

Visste du att?

Compass Box har flera gånger hamnat på kant med branschens regler. När huset 2015 offentliggjorde den exakta ålderssammansättningen i sina blendar stred det tekniskt sett mot EU-reglerna — och det utlöste en debatt om transparens som fortfarande pågår i skotsk whisky.

Se hela vårt sortiment av Compass Box Blended Malt Whisky

Lyssna på vår podd:

Sherry och torv ses sällan tillsammans på Islay, men Hunter Laing hävdar att de två kan dansa fint i ett och samma glas.

Expertens beskrivning

Scarabus Sherry Cask Edition är en Islay Single Malt Scotch Whisky från Hunter Laing, lagrad på förstgångsfyllda sherryfat, däribland Oloroso-sherryfat, buteljerad vid 46 %.

Utgåvan har varit exklusiv för den tyska marknaden och kombinerar Scarabus karakteristiska rökiga Islay-profil med de söta, nötiga tonerna från sherryfaten. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller tillsatt med färg.

Smaknoter

Doft

Rökig torv möter torr sherry, rostade nötter och en aning apelsinskal.

Smak

Söt och rökig på samma gång, med Oloroso-djup och en underliggande salt torv.

Eftersmak

Lång och komplex med kvardröjande rök och en torr sherryton.

Specifikationer

Namn: Scarabus Sherry Cask Edition
Buteljerare: Hunter Laing
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Single Islay Malt Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda Oloroso-sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN-nr.: 5060354288047

Smakprofil

Sherrylagrad · Rökig · Nötig · Komplex

Visste du att?

Denna utgåva gjordes ursprungligen enbart för den tyska marknaden, vilket gör den till en av de mer sällsynta Scarabus-releaserna att hitta utanför Tyskland.

Se hela vårt sortiment av Scarabus

Lyssna på vår podd:

En privat buteljering är ingen marknadsföringsövning. Någon smakade sig genom en rad fat i ett lagerhus i södra Skottland, pekade på nummer 836 och sa: det där, hela fatet, till oss. Tvåhundratrettioen flaskor övertygelse.

Expertens beskrivning

Annandale 2016/2024 Single Cask Private Release 8 år är en Lowland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på ett bourbonfat och buteljerad vid 62,8% i fatstyrka. Fat 836 destillerades 3 november 2016 och buteljerades 11 december 2024, vilket gav 231 flaskor släppta exklusivt för The Norseman.

Vid en privat buteljering tar köparen hela fatet, och det finns ingen blandning och ingen justering av styrkan. Whiskyn går i flaskan som den kom ur träet, så 62,8% är inte ett val utan ett resultat. Bourbonfatet har lagt in vanilj, kokos och sädessötma under åtta år, och eftersom Annandales sprit är fruktig och frisk i sig blir profilen ljus snarare än träig.

Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad. Annandale ligger vid Annan i Dumfriesshire, bara en kvarts bilresa från den engelska gränsen, vilket gör det till ett av de sydligaste destillerierna i Skottland.

Smaknoter

Doft

Vanilj och kokosbiskvi först, tydligt bourbondrivet. Bakom dem frasigt grönt äpple, päron och en varm sädeston som färskt bröd. Vid 62,8% finns alkohol i doften, så låt glaset stå ett par minuter.

Smak

Kraftfull och koncentrerad. Vaniljkräm och bakat äpple öppnar, sedan vitpeppar, kanel och en torrare ekkant. En tydlig sötma löper under och håller styrkan i schack. Texturen är tjock, nära sirapsaktig.

Eftersmak

Lång och varm. Vanilj, krydda och en torr sädeston som släpper långsamt. Alkoholen lämnar en behaglig värme snarare än en bränning.

Specifikationer

Namn: Annandale 2016/2024 Single Cask Private Release 8 år Lowland Single Malt Scotch Whisky 62,8%
Destilleri: Annandale
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 62,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, fat nr. 836
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 3 november 2016
Buteljerad: 11 december 2024
Antal flaskor: 231
Edition: Private Release for The Norseman

Smakprofil

Vanilj · Fruktig · Kryddig · Fatstyrka · Frisk · Krämig

Investeringspotential

Medel. Fatet köptes av en enda kund, och det finns 231 flaskor och inget mer. Privata buteljeringar dyker sällan upp igen på andrahandsmarknaden, just för att de distribuerats genom en enda kanal till en liten publik.

Visste du att?

Annandale ligger så långt söderut i Skottland att destilleriet är närmare Carlisle i England än de närmaste Highland-destillerierna. Bara en kvart skiljer det från gränsen. Det var en gång en fördel: whiskyn kunde skickas direkt söderut till den engelska marknaden utan den långa turen ner genom landet.

Se hela vårt sortiment av Annandale

Lyssna på vår podd:

The Beast har ett namn som inte ljuger. 167 ppm gör denna Octomore till ett av de rökigaste mötena du kan ha med en whisky, och ändå gömmer sig citrus och honung under askan.

Expertens beskrivning

Octomore The Beast är en superrökig Islay Single Malt Scotch Whisky från Bruichladdich, lagrad 6 år och buteljerad vid 60,5 %.

Whiskyn har en fenolhalt på 167 ppm, vilket gör den till en av de mest torvade whiskyerna i världen. Den destillerades 2008 och lagrades i fem år på amerikanska förstgångsfyllda bourbonfat, som en del av Octomore-serien The Futures.

Flaskan släpptes som en begränsad utgåva med totalt 9 600 flaskor världen över, en av de större volymerna i Octomore-familjen, men ändå en eftertraktad utgivning för torvälskare.

Smaknoter

Doft

Intensiv rök som påminner om en lägereld med fräsch aska, som sakta ger vika för citrus, honung, karamell och vanilj.

Smak

Kraftfull rökig upplevelse med värme från alkoholen, till en början dominerad av citrusfrukt och blommig honung, med en maritim, mineralisk kant och toner av ek och karamell.

Eftersmak

Lång och komplex med en torr askeftersmak.

Specifikationer

Namn: Octomore The Beast
Destilleri: Octomore (Bruichladdich)
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 6 år
ABV: 60,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda amerikanska bourbonfat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 2008
Antal flaskor: 9 600
Edition: The Beast, The Futures

Smakprofil

Rökig · Maritim · Fruktig · Kryddig

Visste du att?

Med sina 167 ppm är The Beast en av de mest torvade whiskyerna Bruichladdich någonsin har släppt, mätt i ren fenolstyrka innan utspädning och lagring.

Se hela vårt utbud av Octomore

Lyssna på vår podd: