Skottland är mer än whisky, men det är svårt att skilja de två åt när man reser dit – den här guiden försöker inte ens.

Om produkten

Ölälskarens guide till Skottland av Torben Mathews utgår från landets öl- och bryggerikultur, men vävs in i en reseguide till ett land där sprit och bryggeritradition ofta går hand i hand. Boken är skriven för den resande som vill uppleva Skottland genom smaken snarare än bara turistattraktionerna.

En annorlunda vinkel för den som redan har whiskyguiderna i hyllan och vill ha något nytt att läsa inför nästa Skottlandsresa.

Se hela vårt sortiment av whiskyböcker

Bakom Balvenies murar ligger ett destilleri som få känner namnet på. Kininvie har i decennier levererat whisky till andra av William Grant & Sons flaskor - utan att själv stå på etiketten.

Expertens beskrivning

Kininvie 17 år Batch 001 är en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagrad på ex-bourbonfat och buteljerad vid 42,6%. Batch 001 var 2016 den allra första single malt Kininvie någonsin gav ut i eget namn, efter decennier då destillatet uteslutande ingick i blends. Whiskyn är lagrad på ex-bourbonfat, som lyfter fram Kininvies mjuka, fruktiga grundkaraktär - en stil som ligger närmare Balvenie än Glenfiddich.

Smaknoter

Doft

Mogna päron, honung och en lätt nötig doft av mandel.

Smak

Mjuk och rund med tropisk frukt, vanilj och ett stänk av kryddig ek.

Eftersmak

Medellång, mjuk och långvarigt fruktig.

Specifikationer

Namn: Kininvie 17 år Batch 001 Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kininvie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Ålder: 17 år
ABV: 42,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat
Edition: Batch 001 - Kininvies första officiella single malt
EAN nr.: 5010327457031

Smakprofil

Fruktig · Mjuk · Sällsynt · Rund

Investeringspotential

Medel. Batch 001 var den allra första single malten som William Grant & Sons någonsin gav ut från Kininvie, och den typen av premiärutgåvor blir ofta mer eftertraktade med åren.

Visste du att?

Kininvie destilleri har inget eget mälteri - kornet bearbetas hos grannen Balvenie innan det körs vidare till Kininvies stillhus.

Se hela vårt sortiment av Kininvie

Lyssna på vår podd:

Linkwood ligger gömt bakom höga häckar utanför Elgin, och destilleriet är känt för en stil som många kallar underskattad. Denna 13-åring från Signatory visar precis varför.

Expertens beskrivning

Linkwood 2008/2021 Signatory 13 år Single Speyside Malt Whisky 46% är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad på Hogshead och buteljerad vid 46%.

Whiskyn destillerades i mars 2008 och buteljerades i augusti 2021 av den oberoende buteljeraren Signatory från ett enda hogshead, vilket ger en ren och ofiltrerad bild av destillatet.

Smaknoter

Doft

Lindhonung, gröna äpplen och en touch av nybakat bröd.

Smak

Krämig malt, päron och en mild nötig ton.

Eftersmak

Medellång med torr säd och ett lätt kryddigt avslut.

Specifikationer

Namn: Linkwood 2008/2021 Signatory 13 år Single Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: Linkwood
Buteljerare: Signatory
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 31.03.2008
Buteljerad: 17.08.2021

Smakprofil

Frisk · Fruktig · Mjuk

Visste du att?

Linkwood är ett av de destillerier där chefen under många år insisterade på att inte ens spindelnät fick tas bort från destilleringslokalen, eftersom det påstods påverka smaken.

Se hela vårt sortiment av Linkwood

Fem år efter att Kilchoman grundades fylldes detta fat med sprit som knappt hunnit lägga sitt första lager stil. Det är en flaska från destilleriets allra tidigaste år, då ingen ännu visste hur stort Kilchoman skulle bli.

Expertens beskrivning

Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 1 är en Islay Single Malt Scotch Whisky, 3 år från ett enda bourbonfat och buteljerad vid fatstyrka 62,4 %.

Whiskyn destillerades 30 maj 2007 och buteljerades 21 juli 2010 från bourbonfat nummer 118/07. Det är den allra första utgåvan i den forna FC Whisky Denmark-serien, där Kilchoman valde ut enskilda fat specifikt för den danska marknaden under destilleriets tidigaste år.

Att smaka denna whisky idag är som att smaka historien om ett destilleri som fortfarande höll på att hitta sin egen röst — ung, rå och intensiv, men redan med den citrusfriska torvrök som senare skulle definiera Kilchomans stil.

Smaknoter

Doft

Ung, skarp torvrök möter grönt äpple och citrusskal, med en aning vaniljkräm och nysågat trä från bourbonfatet.

Smak

Kraftfull och kryddig vid fatstyrka, med pepprig rök, honung och en tydligt oljig textur som visar spritens ungdomliga energi.

Eftersmak

Lång och intensiv, med kvardröjande rök och en torr, mineralisk avslutning som påminner om Islays maritima karaktär.

Specifikationer

Namn: Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 1 Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 3 år
ABV: 62,4 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat nr. 118/07
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 30 maj 2007
Buteljerad: 21 juli 2010
Edition: Single Cask Release, FC Whisky Denmark 1

Smakprofil

Rökig · Fatstyrka · Ung · Citrusfrisk · Maritim

Investeringspotential

Hög. Denna whisky kommer från Kilchomans allra tidigaste produktionsår och var den första i en numera avslutad serie enskilda fat för den danska marknaden — en kombination som gör den till ett sällsynt smakprov på destilleriets tidiga historia.

Visste du att?

Detta fat fylldes medan Kilchoman fortfarande var ett av de yngsta destillerierna i Skottland — bara två år efter grundandet 2005, innan destilleriets numera ikoniska Machir Bay ens hade skapats.

Se hela vårt sortiment av Kilchoman

Lyssna på vår podd: